Ako uvariť lahodný tvarohový kastról s krupicou. Recept na tvarohový kastról s krupicou v rúre

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

V živote sú chvíle, keď chcete uvariť niečo chutné, sladké, možno pre hostí alebo pre seba. Samozrejme, keď máte za sebou dlhoročné skúsenosti v kuchyni, dokážete vytriediť ten najkomplexnejší recept už od prvých riadkov.
Čo robiť, keď ste amatér, začiatočník alebo mladá žena v domácnosti, ktorá prijala pôst, a dnes si chcete vyskúšať pripraviť tvarohový kastról s krupicou!
S tým sa nedá nič robiť, výber je malý: buď variť, alebo nevariť. Volila by som prvú možnosť, inak ako inak sa začať kamarátiť s rúrou.
Kastról z tvarohu, ak je správne pripravený, sa ukáže ako veľmi chutný, skutočný a zdravý dezert. Nedostatočná komplexnosť, ktorou sa inšpirujete pri príprave, sa pri prvom ochutnaní rýchlo rozpadne. Mimochodom, budú tu slová, že všetko dômyselné je jednoduché. A hotový kastról je potvrdením.
Ak ste teda nezmenili názor, môžete začať.

(Na malý kastról)
na veľkú porciu zdvojnásobte množstvo ingrediencií

- tvaroh - 500 g;
- vajcia - 2-3 kusy;
- cukor - 1 sklo;
- krupica - 2 lyžice. l.;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- mlieko - 50 ml.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Každý si tvarohový kastról pripravuje inak. Ale toto je klasický tvarohový kastról, recept s krupicou. Práve s klasikou by ste sa mali začať učiť variť.

Vajcia a krupicu dajte do jednej misky a dobre premiešajte, môžete aj trochu šľahať, ale len trochu, aby sa spojili žĺtky a bielky. Odstavte a na chvíľu na túto zmes zabudnite. To sa deje s jediným cieľom, aby krupica napučiavala.

Tvaroh pretrieme cez sitko. Tým sa odstráni zrnitosť tvarohovej hmoty a pri ďalšej príprave pomôže získať homogénnu štruktúru hotového kastróla z tvarohu s krupicou. Ak nemáte doma sito alebo ste leniví na to, aby ste sa dlho trápili s trením, môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso.

Do tvarohu pridáme cukor a roztok z krupice a vajec, mlieka alebo kyslej smotany.
Ak používate taký, ktorý má dosť vysoký obsah tuku, pridajte mlieko. Ak má váš tvaroh naopak veľmi nízky obsah tuku, potom je lepšie použiť kyslú smotanu.

Najprv zmes miešajte lyžičkou, kým zmes nie je homogénna.

Teraz môžete použiť mixér, ktorý dodá tvarohovej hmote väčšiu vzdušnosť. Šľaháme asi 2-3 minúty.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme tvarohovú zmes. Rúru predhrejeme na 200 C a pečieme, kým nebude hotová. Je dôležité si uvedomiť, že kastról z tvarohu s krupicou môže byť vizuálne pripravený, ale aby ste si boli istí, musíte sa prstom zľahka dotknúť stredu, ak je „tekutý“, musíte ho upiecť viac.

Hotový tvarohový kastról vyberte z rúry, ale ešte ho nevyberajte z formy. Počkajte, kým úplne vychladne, a až potom sa utekajte všetkým pochváliť – čo ste urobili. Pripravte sa, že do kuchyne sa nevrátite sami.
Možnosti podávania.

Kastról môžete podávať v pôvodnej podobe alebo s trochou kreativity. Skúste napríklad dať na vrch sezónne ovocie alebo bobule. K tvarohu sa hodia najmä jahody, lesné jahody, maliny a broskyne. V zime môžete pokojne experimentovať s rôznymi druhmi džemu. Pre milovníkov čokoládovej chuti je vítaná čokoláda v strúhanej alebo rozpustenej forme.
Vyskúšajte, pridajte svoje vlastné zvraty a radujte sa zo svojich kulinárskych úspechov.

Pozývame vás tiež vyskúšať

Recepty krok za krokom na sviežu tvarohovú kastról s krupicou a banánmi, čerešňami, kyslou smotanou, mrkvou, sušeným ovocím

2018-11-21 Marina Vykhodtseva a Alena Kameneva

stupňa
recept

15612

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

12 gr.

Sacharidy

16 gr.

219 kcal.

Možnosť 1: Tvarohová kastról s krupicou

Tvarohový kastról s krupicou je jedným z najchutnejších a najúspešnejších receptov, ktoré vám kedykoľvek pomôžu nakŕmiť vašu rodinu tvarohom. Nie každý má rád tvaroh v čerstvej čistej forme, niekto rád pridáva do tvarohu rôzne prísady v podobe sušeného ovocia či orieškov, iný zase rád robí tvarohové koláče a rajnice. Kastról môžete urobiť sladkým alebo naopak pridať syr a bylinky - bude to vynikajúca možnosť na občerstvenie.

Pre náš recept použijeme lahodný tvaroh v kombinácii s klasickými prísadami - krupicou, vajíčkom, kyslou smotanou a cukrom. Kastról môžete podávať s kyslou smotanou alebo akýmkoľvek džemom, môžete pridať aj pohár mlieka alebo šálku čaju.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 250 g;
Kuracie vajcia - 1 ks;
Krupica - 1,5 lyžice;
Cukor - 1 polievková lyžica;
Soľ - štipka;
Kyslá smotana - 2 lyžice;
Maslo - 1 polievková lyžica.

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie podľa zoznamu. Najprv vyberte tvaroh, ak je hrubozrnný, musíte tvaroh pretrieť cez sitko, v tejto verzii bude kastról nadýchaný a vzdušný. Tvaroh trochu osolíme.

Krupicu nasypeme do nádoby s tvarohom. Opäť by ste sa mali vždy zamerať na svoj tvaroh, stáva sa, že tvaroh je príliš mokrý, v tejto verzii krupice budete potrebovať trochu viac.

Do misky pridáme kyslú smotanu a časť kryštálového cukru. Bežný cukor možno nahradiť vanilkovým alebo korenistým cukrom.

Zmiešajte ingrediencie a nechajte kastról stáť päť minút. Medzitým si zapneme a predhrejeme rúru, teplotu nastavíme na 180 stupňov.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a tvaroh preložíme do panvice. Varte kastról 25 minút. Po chvíli môžete kastról podávať na stôl.

Dobrú chuť!

2. možnosť: Rýchly recept na tvarohovo-krupicový kastról

Charakteristickým rysom tohto receptu na tvarohovo-krupicový kastról je absencia mlieka, kyslej smotany, masla a ďalších prísad. Je založený len na niekoľkých produktoch. Môžete uvariť jednu veľkú kastról alebo hmotu rozložiť do malých foriem.

Ingrediencie

3 vajcia;
tvaroh - 450 g;
80 g cukru;
krupica - 40 g;
vanilka, soľ;
olej na plesne.

Ako rýchlo uvariť kastról

Tvaroh dáme do misky, netreba nič vopred šľahať. Pridajte k tomu piesok a vajcia, pridajte obilniny. Do tvarohu pridajte štipku soli, môžete pridať vrecko vanilky.

Ponorte mixér, prerušte tvarohovo-krupicovú hmotu na pár minút, kým sa nezmení na homogénny krém. Nechajte päť minút odstáť. Stačilo by.

Kým vymastíme formu, môžete navrch posypať cereáliami. Tvarohovo-krupicovú hmotu rozotrieme na rajnicu, vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch do zlatista.

Obsah kalórií v akejkoľvek kastróle je možné upraviť nezávisle, stačí zmeniť obsah tuku v tvarohu a množstvo granulovaného cukru. Niekedy sa namiesto toho pridáva sušené ovocie. Robia to nielen chutné, ale aj zdravé.

Možnosť 3: Tvarohová kastról s krupicou v rúre (svieža)

Pre vzdušný a svieži tvarohový kastról v rúre je kyslá smotana nevyhnutnosťou. Je dobré, ak má obsah tuku nad 20%. Potom pečivo navyše poteší jemnou chuťou a dokonca aj niečo bude pripomínať tvarohový koláč.

Ingrediencie

0,4 kg tvarohu;
80 g kyslej smotany;
70 g (menej možné) cukru;
pár vajec;
trochu vanilky;
50 g krupice;
lyžica masla;
15 g múky.

Ako variť

Do jednej misky dáme žĺtky s tvarohom, cukrom a kyslou smotanou. Vložte surové vaječné bielka do druhej misky (nevyhnutne čistej a suchej). Zatiaľ ich necháme bokom. Tvarohovú hmotu dobre rozšľaháme alebo pomelieme, pridáme krupicu a vanilku. Zmiešať.

Teraz si pripravíme bielka. Treba ich šľahať do peny. Je lepšie vyzbrojiť sa elektrickým mixérom, bude to fungovať rýchlo. Hneď ako sú bielky vyšľahané, začneme pripravovať formu. Vymastíme a vysypeme múkou.

Zamiešame tvarohovo-krupicovú zmes, cereálie už napučiavajú. Pridajte bielkoviny. Teraz opatrne premiešajte. Nalejte do formy. Nadýchaný kastról priveďte na 180 st.

Napriek rôznorodosti a dostupnosti moderných nádob na pečenie z rôznych materiálov sa najchutnejšie kastróly získavajú v liatinových panviciach s vysokými stenami. Dokonale sa v nich pečú vďaka rovnomernému rozloženiu tepla.

Možnosť 4: Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou

Pomalý hrniec je skvelý na prípravu kastrólov a môže byť skvelou alternatívou k rúre. Jeden z najjednoduchších receptov s prídavkom sušených marhúľ. Môžete si vziať rovnaké množstvo hrozienok alebo zmiešaného sušeného ovocia.

Ingrediencie

0,45 kg tvarohu;
1 polievková lyžica. l. krekry;
dve vajcia;
50 g sušených marhúľ;
tri lyžice krupice;
50 g cukru.

Recept krok za krokom

Sušené marhule naplňte horúcou vodou, ale je lepšie nepoužívať vriacu vodu. Marhule necháme trochu napučať.

Potom vložte cereálie s vajíčkami a tvarohom do inej misky, pridajte cukor. Všetko dôkladne vyšľaháme. Vanilka podľa chuti. Odstavíme, necháme aj túto zmes trochu „odpočívať“. Nechajte krupicu 10-15 minút napučať.

Je čas na namazanie spodnej časti multivarky a bokov pod ňou, zakryte 3-4 centimetre. Všetko to posypte krekrami. Hneď začneme pracovať na sušených marhuliach. Stlačte a nakrájajte na malé kocky.

Sušené marhule vsypeme do tvarohovo-krupicového kastróla a premiešame. Preneste do multivarky, zatvorte a nastavte program „Pečenie“. Príprava misky zaberie 45 minút.

Vajcia pomáhajú spojiť a držať pohromade ingrediencie v kastróle, niekedy sa pridávajú pre nadýchanosť, vyšľahané, ale je dôležité vedieť, kedy prestať. Veľké množstvo tohto produktu robí misku gumovou a húževnatou.

Variant 5: Tvarohovo-krupicový kastról s mrkvou

Variácia zdravého tvarohovo-krupicového kastróla plneného mrkvou. Toto jedlo diverzifikuje vašu stravu, pripravuje sa v rúre, všetko je celkom jednoduché. Ak v súčasnosti nie je doma kefír, berieme jogurt, kyslú smotanu, ale nie mlieko.

Ingrediencie

50 g krupice;
70 ml kefíru;
veľká mrkva;
40 g cukru;
vajcia;
230 g tvarohu.

Ako variť

Kombinujte receptový kefír s cukrom, pridajte k nim obilniny a odložte. Kým toto všetko napučí, rozdrvíme vajíčka s tvarohom.

Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame. V niektorých receptoch sa zelenina zľahka dusí na panvici s maslom, čo zlepšuje chuť. Môžete to urobiť, ak máte čas a nevadí vám extra tuk v kastróle.

Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do formy. Pečieme pol hodiny. Podávajte s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo ovocným pyré.

Ako každé iné jedlo, aj kastról je vhodné vložiť do dobre vyhriatej rúry. Pomalé zahrievanie by nemalo byť povolené, produkty sa oddelia a kvapalina odíde.

Možnosť 6: Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a čerešňami

Pre šťavnatý a aromatický kastról v pomalom hrnci s krupicou môžete použiť čerstvé alebo mrazené čerešne. Nezabudnite umyť bobule, osušte ich a odstráňte semená. Môžete si vziať zmes čerešní a čerešní, čučoriedok, malín alebo akéhokoľvek iného sortimentu, ale držte sa určeného množstva.

Ingrediencie

tvaroh - 0,5 kg;
krupica - 60 g;
čerešňa - 120 g;
cukor - 130 g;
pár vajec;
1 lyžica múky;
0,3 lyžičky. rozrývač;
2 lyžice kyslej smotany.

Ako variť

Skombinujte hlavné zložky kastróla. Menovite zmiešame cereálie, kyslú smotanu, vajcia a tvaroh s cukrom. Produkty môžete jeden po druhom dôkladne rozdrviť a pridávať, alebo všetko rozmixovať a vyšľahať mixérom, vhodný je aj mixér, ktorý však drobné hrudky dôkladne nerozbije. Môžete pridať aj soľ, stačí jedna štipka. Tvarohovo-krupicovú hmotu necháme desať minút.

Zatiaľ si môžete pripraviť bobule. Čerešne posypeme múkou a premiešame. Vráťte sa k tvarohovej hmote. Pridajte ripper, premiešajte, pridajte čerešne. Jemne premiešajte s bobuľami.

Hrnček na multivar vymastíme kvapkou tuku a vyložíme budúci kastról. Varte 50 minút v režime „Pečenie“. Potom prikryte plochou miskou, opatrne otočte a nechajte vychladnúť.

Pri pridávaní šťavnatých bobúľ a ovocia do kastróla sa hmota stáva vlhkejšou, čas pečenia sa môže predĺžiť a niekedy je potrebné pridať niekoľko polievkových lyžíc múky.

Možnosť 7: Tvarohová kastról s krupicou (svieža)

Na prípravu sviežeho tvarohového kastróla s krupicou budete potrebovať tekvicu. O niečo nižšia v ingredienciách je hmotnosť čistej dužiny bez kôrky. Použiť môžete mrazenú tekvicu alebo hotové pyré, bude to tiež fungovať skvele.

Ingrediencie

60 g krupice;
dve vajcia;
200 g tekvice;
350 g tvarohu;
cukor podľa chuti;
5 g rozrývača;
2 polievkové lyžice oleja.

Ako variť

Nakrájajte tekvicu. Zahrejte olej. Rozložte kúsky tekvice a trochu opečte. Potom pridáme lyžicu vody, prikryjeme a dusíme do mäkka. Tekvicovú hmotu necháme vychladnúť.

Kým sa tekvica varí, musíte zmiešať vajcia s cukrom a tvarohom, množstvo piesku podľa vášho vkusu, ale nie viac ako 5 lyžíc. Pridajte k nim obilniny. Necháme napučať.

Vychladnutú tekvicu preložíme do tvarohovo-krupicovej hmoty, všetko spolu šľaháme dve minúty, môžeme použiť mixér alebo mixér. Pridajte rozrývač, ktorý dá kastról nadýchaný vzhľad. Vylejeme na panvicu a pečieme do zlatista.

Vanilín sa často pridáva do kastrólov. Ale ak je jedlo pripravené s tekvicou, mrkvou, jablkami, potom najlepšia chuť pochádza z kôry, škorice a môžete pridať štipku zázvoru.

Možnosť 8: Tvarohový kastról s krupicou v rúre (jablko)

Jablká sa často kombinujú s tvarohom, ich chute sú priateľské a výborne sa dopĺňajú. Ďalší recept na nádherný tvarohový kastról v rúre s krupicou. Môžete použiť úplne akékoľvek jablká, dokonca aj mierne ochabnuté ovocie. Okrem toho potrebujete sušienky. Dôležité je, aby boli z bieleho chleba (bochník, rožok) a bez cukru.

Ingrediencie

tvaroh - 0,5 kg;
2 jablká;
4 polievkové lyžice obilnín;
4 lyžice cukru;
1 lyžička. škorica;
50 g rozpusteného masla;
2 lyžice sušienok;
2 vajcia.

Ako variť

Maslo je potrebné rozpustiť. Tretiu časť nalejte do pekáča, dno posypte sušienkami. Jablká nakrájame na plátky, poukladáme na vrch v jednej vrstve, posypeme škoricou. Vložíme do rúry a pečieme asi 10 minút.

Do tvarohu pridáme všetky ostatné suroviny podľa receptu vrátane zvyšného rozpusteného masla. A už len všetko vyšľaháme do hladka. Pre nádheru môžete pridať trochu zrejúceho prostriedku, stačí pol lyžičky. Hmotu necháme odstáť, kým sa jablká uvaria.

Jablká vyberieme, len čo trochu zmäknú, opatrne prikryjeme vrstvou tvarohovej hmoty s krupicou. Vráťte sa do rúry a varte dozlatista.

V tomto recepte môžete plátky jabĺk posypať nielen škoricou, ale aj jej zmesou a cukrom. Obzvlášť dobre funguje pri použití hnedého piesku, dodáva karamelovú chuť.

Možnosť 9: Banánový tvarohový kastról s krupicou

Takýto kastról môžete variť v pomalom sporáku alebo v rúre. Vyberáme zrelé, ale nie stmavnuté banány. Používame tvaroh ľubovoľného obsahu tuku a strednej vlhkosti.

Ingrediencie

vajcia - 2 ks;
cukor - 50 g;
200 g kyslej smotany;
2 banány;
4 polievkové lyžice obilnín;
tvaroh - 300 g.

Ako variť

Zmiešajte kyslú smotanu s obilninami, odporúča sa používať teplé výrobky alebo pri izbovej teplote. Pridáme cukor a odstavíme.

Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky a dáme do mixéra. Hneď pridáme tvaroh a vajíčka. Suroviny vyšľaháme na hladké pyré. Stačí jedna minúta. Preložíme na ne napučanú krupicu. Znovu poraziť. Nechajte päť minút pôsobiť.

Banánovú zmes preložíme do formy. Polovicu ovocia môžete nakrájať na plátky a umiestniť do stredu ako plnku. Vložte banánovú kastról do rúry na pol hodiny. Alebo varte v pomalom hrnci asi 45 minút.

Ako si vybrať dobrý banán? Treba len ovoňať. Ak aj cez šupku cítite príjemnú arómu, potom môžete trs pokojne hodiť do košíka.

Možnosť 10: Tradičný tvarohový kastról s krupicou v rúre

Presne takýto tvarohový kastról s krupicou dostávajú deti v škôlke. Výsledkom je jemná, jemná a príjemná hmota pod zlatohnedou kôrkou. Je povolené meniť množstvo granulovaného cukru. Tvaroh sa používa so stredným obsahom tuku. Na pečenie budete potrebovať formu. Môžete si vziať malý plech na pečenie so stranami asi dva centimetre.

Ingrediencie:

tvaroh 9% - 500 g;
2 vajcia;
cukor - 100 g;
50 g krupice;
mlieko - 50 g;
50 g masla;
kyslá smotana - 50 g.

Krok za krokom recept na klasický kastról

Mlieko zmiešame s receptovými vajcami, dôkladne prešľaháme a pridáme k nim cereálie. Odstavíme, aby zmes napučala.

V materských školách sa osobitná pozornosť venuje príprave tvarohu. Dvakrát sa pretrie cez sito, od toho závisí mäkkosť a jednotnosť kastróla. Niekedy sa používa aj mlynček na mäso, pretože výrobok sa pripravuje vo veľkých objemoch. Ale doma to môžete poraziť mixérom. Potom preložíme do krupice.

Podľa pravidiel sa do kastróla pridáva zmäknuté maslo. Môže sa pridať do celkovej hmoty alebo najskôr zmiešať s tvarohom. Zadajte, pridajte recept množstvo cukru, premiešajte.

Kastrólovú zmes dáme na vymastený plech a špajdľou zarovnáme vrch tak, aby bola hrúbka všade rovnaká. Vložte do rúry. Kastról varte 30 minút pri 180 °C. Vyberte, vychladnite, nakrájajte na porcie a potrite kyslou smotanou.

Takéto kastróly môžete pripraviť nie na plechu na pečenie, ale v malých formách na podávanie po častiach. V tomto prípade nemusíte nič rezať a jedlo bude pokryté krásnou kôrkou zo všetkých strán. Ak sú formy vyrobené zo silikónu, nie je potrebné ich ani mazať.

Tvarohovo-krupicový kastról je neskutočne chutné jedlo, ktoré sa veľmi ľahko a jednoducho pripravuje. Ak správne vyberiete všetky potrebné ingrediencie a urobíte všetko správne, dostanete jemný, šťavnatý, nadýchaný a veľmi chutný koláč, ktorý určite poteší každého zhromaždeného pri stole.

Tvarohový kastról s krupicou

Niektorí ľudia nemajú radi tvaroh, iní zase neznesú krupicovú kašu. Spojením týchto dvoch zložiek si však môžete upiecť lahodnú pochúťku, vďaka ktorej bude pitie čaju ešte príjemnejšie a aromatickejšie. Mnohí si určite pamätajú chuť práve tej zapekacej misy, ktorú ich mama či stará mama tak starostlivo pripravovali... Mnohí si navyše vôňu tejto pochúťky spájajú so škôlkou.

Existuje pomerne málo možností na prípravu tohto jedla. Vo svojej podstate sú si veľmi podobné a líšia sa len v niektorých veľmi malých detailoch. Možno je čas predstaviť najviac

Niekoľko tajomstiev na prípravu tvarohového kastróla s krupicou

Ak dávate prednosť tomu, aby sa tvaroh cítil dobre v hotovom jedle, nemusíte sa obťažovať pretieraním tejto zložky cez sito alebo mletím cez mlynček na mäso - stačí ho dobre rozdrviť vidličkou. Ak ale chcete upiecť vzdušnejší kastról, budete ho musieť poriadne pretrieť cez sitko alebo použiť mixér.

Je tu ešte jedna dôležitá vlastnosť: aby bol tvarohovo-krupicový kastról ešte nadýchanejší a jemnejší, je lepšie použiť krupicu namiesto bežnej múky. Zapekaciu misu môžete posypať aj cereáliami – miska sa tak neprilepí na steny. Tu sú v podstate všetky tajomstvá - môžete začať pripravovať najchutnejšiu kastról z tvarohu a krupice.

Tradičný recept

Na prípravu tejto možnosti budete potrebovať nasledujúce zložky:

pol kilogramu tvarohu;
6 lyžíc krupice;
tri polievkové lyžice. l. bežný cukor;
nejaké hrozienka;
maslo - doslova polievková lyžica;
štipka soli;
tri kuracie vajcia.

Kastról z tvarohu a krupice bude veľmi jemný a chutný, ak použijete tvaroh so stredným obsahom tuku - približne 9-15%.

Prvým krokom je oddelenie bielkov od žĺtkov. Metličkou alebo mixérom dobre vyšľaháme bielka a soľ.
Druhým krokom je zmiešať tvaroh, zvyšné žĺtky, krupicu a cukor.
Tretím krokom je do vzniknutej zmesi opatrne pridať vopred namočené hrozienka.
Štvrtý krok - dôkladne premiešajte všetky komponenty, až kým nebudú hladké.
Plech na pečenie alebo hlbokú nádobu na pečenie by ste mali namazať rastlinným olejom alebo malým množstvom krupice, nalejte do nej výslednú hmotu a vložte do predhriatej rúry. Za 45-50 minút by mala byť kastról s tvarohom a krupicou hotový. Môžete to skontrolovať bežným špáradlom.

Recept na tvarohový a krupicový kastról - chuť známa z detstva

Tento spôsob varenia možno nájsť aj v kulinárskych receptoch mamy alebo babičky. Toto jedlo vám určite pripomenie chuť jemného dezertu známeho z detstva. varené v rúre, ideálne pre rodinnú alebo priateľskú čajovú párty. Na toto jedlo budete potrebovať tieto ingrediencie: 1 kilogram nízkotučného tvarohu, 4 kuracie vajcia, 200 gramov krupice, rovnaké množstvo cukru, 100 ml mlieka alebo smotany, pol balenia masla (0,1 kg) .

Tvaroh by sa mal pretrieť cez sito alebo dôkladne premiešať pomocou mixéra.
Vajcia dobre pomelieme s cukrom.
Potom k nim pridáme zmäknuté maslo a nastrúhaný tvaroh.
Pridajte mlieko a krupicu, všetko opäť dôkladne premiešajte a zmes nechajte štyridsať minút (aby krupica napučiavala).
Plech na pečenie alebo akúkoľvek inú zapekaciu misu vymastíme olejom a jemne posypeme strúhankou alebo krupicou. Vložte do nej výslednú zmes a pečte v predhriatej rúre o niečo menej ako hodinu.

Tvarohovo-krupicový kastról

Tvarohovo-krupicový kastról v pomalom hrnci je ešte jednoduchší spôsob, ako pripraviť jemný a nadýchaný dezert. Stačí cesto správne pripraviť a upiecť, nastaviť čas a požadovanú teplotu – a pokojne sa môžete venovať domácim prácam bez obáv, že by sa jedlo pripálilo.

Tvarohovo-krupicový kastról je lahodná pochúťka, ktorá nevyžaduje vôbec žiadne pridávanie. Môže sa však podávať s kyslou smotanou, jahodovým alebo malinovým džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom alebo jednoducho jesť s aromatickým čajom alebo kakaom.

Stojí za zmienku, že kastról z tvarohu a krupice je možné pripraviť pridaním širokej škály prísad - môžu to byť orechy, hrozienka, sušené slivky, ovocie, sušené marhule alebo kandizované ovocie.

Tvarohový kastról s jablkami

Na prípravu potrebujete: 3 vajcia, tri lyžice krupice, 3 lyžice cukru, 0,75 kg tvarohu, štipku soli a trochu vanilínu, 2 jablká, lyžicu mäkkého masla.

Bielok z jedného vajíčka sa musí oddeliť od žĺtka. Všetky ostatné vajcia je potrebné vyšľahať spolu s cukrom čo najdôkladnejšie. Samostatne zmiešajte roztlačený tvaroh, krupicu a vanilín. Teraz jablká: kôra a vnútorné časti, nakrájame na malé plátky.

Zapekacia misa by mala byť dobre vymastená olejom a jemne vysypaná strúhankou. Najprv musíte do nej vložiť polovicu výslednej tvarohovej hmoty, potom nasleduje tenká vrstva plátkov jabĺk, po ktorej - zostávajúca zmes tvarohu a krupice. Potom treba vyšľahať zvyšný žĺtok a potrieť ním vrch.Pečieme pri teplote aspoň 180 stupňov 45-55 minút.

Akýkoľvek recept na tvarohovo-krupicový kastról si vyberiete, každému bude určite chutiť. Koniec koncov, táto pochúťka je mnohým známa a jej vôňa naplní dom pohodlím a umožní vám na chvíľu sa ponoriť do detstva.

Recept na tvarohový a krupicový kastról je obľúbený a overený časom. Ide o taký kastról s prídavkom krupice, ktorý sa podáva v jedálňach materských škôl na popoludňajšie občerstvenie. Vďaka krupici je jedlo mäkké, husté a pri pečení dobre kysne, čo je ťažké dosiahnuť, ak je v recepte iba múka alebo škrob. Na rozdiel od štandardného názoru nie je krupica bez prísad energeticky hodnotným produktom a nie je dôvodom pre nadmerný obsah kalórií v miske.

Koľko kalórií je v kastróle z tvarohu s krupicou? Kalorický obsah pokrmu s plnotučným tvarohom dosahuje 217 kcal/100 g, preto ho nemožno zaradiť medzi diétne výrobky. Ak použijete nízkotučný tvaroh, nutričná hodnota kastróla sa zníži na 140 kcal, avšak spolu s tukom produkt zanechá aj vitamíny A a D rozpustné v tukoch. Preto je lepšie použiť 0% tvaroh sedavými ľuďmi, ktorí prijímajú dostatok živín zo zeleniny, ovocia a rýb.

Tvaroh na kastról

Ako upiecť tvarohový kastról tak, aby bolo jedlo zdravé a chutné? Profesionáli odporúčajú venovať veľkú pozornosť kvalite hlavného produktu tvarohového kastróla.

Používajte domáce celé jedlo. Vylučuje prítomnosť konzervačných látok a rastlinných olejov. Prírodný tvaroh, na rozdiel od svojho náprotivku z obchodu, je navyše bohatý na baktérie mliečneho kvasenia, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru. Domáci tvaroh je najlepšie spotrebovať do 3 dní.
Vezmite tvaroh normálnej konzistencie. Vlhký výrobok spôsobí, že kastról bude lepkavý, príliš suchý výrobok zabráni tomu, aby riad držal svoj tvar. V prvom prípade pridajte do receptu na tvarohový kastról s krupicou pár polievkových lyžíc múky, v druhom zjemnite cesto mliekom, kyslou smotanou alebo kefírom.
Vezmite stredne tučný tvaroh. Týmto spôsobom sa dosiahne optimálna rovnováha medzi výhodami a obsahom kalórií v produkte. Kuchári sa tiež domnievajú, že obsah tuku v tvarohu ovplyvňuje nadýchanosť pripraveného kastróla: čím vyššie je percento obsahu tuku, tým je jedlo hustejšie.
Nenechajte sa zlákať tvarohovým produktom. Napriek lacnosti bude jedlo vyrobené z tvarohu bez chuti, beztvaré a škodlivé.

Klasické recepty na tvaroh

S kyslou smotanou

Ako uvariť kastról z tvarohu a krupice v rúre? Je lepšie brať tvaroh na jedlo so stredným obsahom tuku (pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť - nízkotučný, vhodný pre pp), netekutý, jednotnej konzistencie. Ak si vyberiete tvaroh s 0% obsahom tuku, je lepšie pridať do receptu na tvarohový kastról s krupicou v rúre o pár polievkových lyžíc viac cukru - inak hrozí, že jedlo vykysne.

Budete potrebovať:

krupica - 2 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l;
cukor - 3 lyžice. l.;
tvaroh - pol kilogramu;
kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
soľ - na konci noža;
vajcia - 3 ks;
vanilka - 1 lyžička.

Príprava

Zmiešajte krupicu s kyslou smotanou a nechajte pol hodiny nabobtnať.
Tvaroh rozdrvte mixérom a zmiešajte s krupicou s kyslou smotanou a ostatnými prísadami.
Vo forme posypanej krupicou dáme piecť na 40 minút do rúry predhriatej na 180°C.

Recept na tvarohový kastról s krupicou a kyslou smotanou v rúre je dobrý pre detskú stravu: jedlo je zdravé a chutné. Pri servírovaní doplňte bobuľovou penou, medom a kondenzovaným mliekom. Niektorí kuchári v recepte na tvarohovo-krupicovú kastról nahrádzajú krupicu škrobom - vďaka tomu je ešte jemnejšia.

Kilogram tvarohu plne uspokojí dennú potrebu vápnika dospelého človeka. Transport vápnika do tela samotným tvarohom je však nežiaduci: nadmerná konzumácia produktu môže viesť k autoimunitným a kĺbovým ochoreniam – najmä v starobe.

S krupicovou kašou. Rýchly recept

Kastról vyrobený z krupicovej kaše a tvarohu si dobre zachováva svoj tvar a je obzvlášť jemný. Na pečenie by mala byť krupicová kaša hustá a mierne nedovarená. Je lepšie miešať kašu s tvarohom, preosiaty cez sito alebo rozdrvený v mixéri. Pri varení vajcia nemiešajte dlho (maximálne 1,5-2 minúty), inak sa kastról počas pečenia zdvihne a pri chladení výrazne klesne. Je vhodné robiť všetko podľa receptu.

Budete potrebovať:

tvaroh - 600 g;
vajcia - 2 ks;
mlieko - 300 ml;
cukor - 75 g;
vanilín - vrecko;
soľ - podľa chuti.

Varenie krok za krokom

Krupicovú kašu uvaríme s mliekom, soľou, vanilkou a kryštálovým cukrom.
Do vychladnutej kaše pridáme tvaroh a rozšľahané vajíčka. Dôkladne premiešame.
Formu posypanú krupicou pečieme 35 minút v rúre pri 180°C do zlatista. Varenie je potešením.

Po uvarení môžeme kastról ochutiť kakaom, strúhanou čokoládou a práškovým cukrom. Ak jedlo natriete zmesou kyslej smotany a cukru 5-7 minút pred koncom varenia, získate ten najchutnejší kastról s lahodnou karamelovou kôrkou. Potiahnutie misky medom zmiešaným s 2 polievkovými lyžicami bude mať podobný účinok. l. voda.

Pred pridaním čerstvého ovocia do tvarohového cesta je dobré podusiť 2-3 minúty na rozpálenej panvici. To zbaví kastról prebytočnej tekutiny a viskóznej nevkusnej konzistencie.

Tvarohový koláč s krupicou. Recept krok za krokom

Pri príprave tvarohového koláča s krupicou stojí za zváženie, že jedlo zostane na svojej pôvodnej úrovni: nebude stúpať ani sa usadzovať (ako na fotografii). Po dokončení sa koláč môže zdať mierne nedopečený a mäkký, ale po vychladnutí dosiahne normálnu konzistenciu.

Budete potrebovať:

tvaroh - 800 g;
vajcia - 7 kusov;
mlieko - 200 ml;
múka - 1 sklo;
krupica - 1 sklo;
maslo - 200 g;
koňak - 2 lyžice. l.;
soľ - štipka;
vanilín - 1 vrecko;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
sušené slivky, hrozienka - každá po 2 hrste.

Príprava

Krupicu zalejeme teplým mliekom, aby napučala.
Sušené slivky a hrozienka na štvrťhodinu zalejte horúcou vodou. Potom tekutinu scedíme a sušené ovocie namočíme do koňaku.
Zmiešame vajcia, múku, kryštálový cukor, mäkké maslo, prášok do pečiva a vanilín. Do vzniknutej zmesi pridáme tvaroh a krupicu a vymiesime cesto.
Do cesta vložte sušené ovocie a premiešajte.
Pečieme vo vyhriatej (180°C) rúre 30 minút na vopred vymastenej panvici.

Aby sa jemný tvarohový koláč nerozpadol, je lepšie ho po vychladnutí vybrať z formy. Okrem sušeného ovocia je možné jedlo obmieňať sušenými marhuľami, kúskami jablka so škoricou, hruškou a ananásom. Do koláča môžete pridať aj bobule, predtým navinuté v škrobe.

Tvarohový kastról s krupicou v rúre je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré sa dá podávať na raňajky a ako večerný dezert na čaj. Na rozdiel od prázdnych sladkostí slúži tvarohový kastról ako cenný zdroj vápnika. Starajte sa o svoje telo s radosťou!

Určite mnohí z vás majú deti, ktoré odmietajú jesť či už tvaroh alebo krupicovú kašu. Skúsme spojiť tieto dve jedlá a, hľa! Vaše dieťa ho bude jesť s radosťou a názov tohto čarovného jedla je tvarohovo-krupicový kastról. Skúste ho raz upiecť a otázka raňajok pre vaše dieťa bude raz a navždy vyriešená.

Ako pripraviť tvarohovo-krupicový kastról?

Hlavnými ingredienciami tohto jedla sú tvaroh a samozrejme krupica. Je vhodné rozdrviť tvaroh cez sito alebo nasekať, potom bude vaše jedlo veľmi jemné a vzdušné. Po zmiešaní všetkých ingrediencií vložte kastról do rúry a približne o hodinu je vaše ďalšie kulinárske majstrovské dielo hotové. Ak chcete, môžete tvarohovo-krupicový kastról poliať džemom, potom ho bude vaše dieťa jesť s ešte väčším potešením.

Kastról z tvarohovej krupice - recept

Recept na toto jedlo je taký jednoduchý, že si ho môžete pripraviť večer, aj keď ste unavení, a ráno si ho prihriať na raňajky.

Ingrediencie:

krupica - 5 lyžíc. lyžica;
tvaroh - 400 g;
vajcia - 3 ks;
cukor – 4 lyžice. lyžice;
kyslá smotana - 120 g;
jedlá sóda, hasená octom - 1 lyžička.

Príprava

Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s cukrom, vajíčkami a kyslou smotanou, potom pridáme krupicu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, pridáme sódu bikarbónu a zmes vložíme do vymastenej zapekacej misy. Krupicovo-tvarohový kastról pripravíme asi 25-30 minút v rúre na 180 stupňov.

Tvarohovo-krupicový kastról v pomalom hrnci

Ak máte multivarku, môžete to urobiť bez rúry a variť v nej kastról. A nastavením časovača si môžete byť istí, že sa vám jedlo nepripáli.

Ingrediencie:

krupica – 1 multi-sklo;
tvaroh - 400 g;
vajcia - 5 ks;
kefír - 2 viac pohárov;
cukor - 0,5 viac pohárov;
džem - 3-4 lyžice. lyžice.

Príprava

Oddelíme žĺtka od bielka (iba jedno vajce), zvyšné vajcia a bielok vymiešame s tvarohom, kefírovým cukrom a krupicou. Tvarohovú hmotu nalejeme do pomalého hrnca, zašľaháme žĺtok a nalejeme na náš tvarohovo-krupicový kastról. Nastavte režim „Pečenie“ a časovač na 50 minút. Krupicový kastról s tvarohom môžeme podávať s kyslou smotanou alebo džemom.

Tvarohovo-krupicové kastróly s čerstvým ovocím

V lete, keď je na policiach obrovské množstvo bobúľ, ich môžete pridať do kastróla. Jedlo určite osloví nielen deti, ale aj dospelých, ktorí ho budú jesť s veľkou chuťou.

Ingrediencie:

krupica - 6 lyžíc. lyžica;
tvaroh - 650 g;
vajcia - 4 ks;
cukor – 5 lyžíc. lyžica;
vanilka - 1 lyžička;
maslo - 110 g;
práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
čerstvé bobule - 1 šálka;
džem - 3-4 lyžice. lyžice.

Príprava

Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s vajíčkami, cukrom, krupicou a vanilkou. Maslo rozpustíme, necháme mierne vychladnúť a pridáme k tvarohovej hmote. Dobre premiešame a vložíme do vymastenej zapekacej misy. Bobule triedime, opláchneme tečúcou vodou, osušíme a poukladáme na tvarohovú hmotu. Na bobule môžete použiť jahody, maliny, černice a čučoriedky. Ak sú jahody veľké, je lepšie ich nakrájať na kúsky. Posypte tvarohovú krupicovú kašu s práškovým cukrom a vložte do rúry na 45-50 minút (200 stupňov). Pripravenosť preveríme zápasom. Kastról môžete podávať na raňajky pridaním.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok