Ako si vyrobiť lahodnú limonádu doma. Najlepšie recepty na limonádu doma

Nápoj s názvom "Limonáda" sa objavil v 17. storočí. Spočiatku sa vyrábal z citrónovej tinktúry a citrónovej šťavy. Odtiaľ pochádza názov „citrónovaný“.

Limonáda je sladký nealkoholický, často sýtený nápoj. V ideálnom prípade by mal mať chladiacu vlastnosť. Mimochodom, limonáda bola jedným z prvých nápojov, ktoré sa vyrábali v priemyselnom meradle. Okrem toho si na varenie vzali nielen citróny, ale aj iné ovocie, ako aj bobule.

Príprava limonády doma nie je taká náročná. Existujú desiatky spôsobov varenia. Najpopulárnejšie z nich sú uvedené nižšie.

Ako si vyrobiť limonádu doma?

Domáca limonáda nie je sýtená. Recept na nápoj nie je ťažké si zapamätať. Z prísad je potrebná iba citrónová kôra, ktorá musí (podľa pravidiel) trvať na alkohole, citrónovej šťave, cukre, vode, ako aj na šafrane alebo kurkume (ak je to potrebné farbivo). Všetky zložky musia byť zmiešané a dať nápoj v noci. Do rána bude limonáda hotová – treba ju podávať s ľadom.

Existuje však niekoľko receptov, ktoré nevyžadujú vyzrievanie v chlade. Cukor sa často pridáva do malého množstva vody a varí sa, kým sa úplne nerozpustí. A potom sa tento sladký sirup zmieša s citrónovou šťavou, zriedi sa vodou a získa sa limonáda. Pre extra chuť môžete pridať bylinky, ako je zázvor alebo mäta.

recepty na limonády

Na "Domácu limonádu" budete potrebovať: 220 g cukru (1 pohár), 250 ml citrónovej šťavy (1 pohár, teda asi 5 citrónov), 750 ml - 2 litre perlivej vody a 250 ml obyčajnej vody.

Zmiešajte cukor a vodu v hrnci a položte na mierny oheň. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Výsledný sirup ochlaďte a pridajte citrónovú šťavu. Ak nechcete do limonády citrónovú dužinu, preceďte ju. V skutočnosti je sirup na limonádu pripravený. Pred podávaním pridáme perlivú vodu. Ak máte radi koncentrovaný nápoj, potom stačí pridať tri poháre sódy, ak by mala byť požadovaná chuť stále viditeľná, môžete sirup zriediť dvoma litrami.

Ako si vyrobiť domácu limonádu?

Fanúšikovia exotických druhov limonád môžu experimentovať. Jednou z možností je vykonať menšie úpravy v Domácej receptúre. Do limonády pridajte napríklad ananásovú šťavu, marhuľový nektár a zázvorové pivo (treba jej dvakrát toľko ako predchádzajúce ingrediencie). Výsledkom je nádherný tropický kokteil. Môžete pridať záhradné bobule, napríklad jahody.

Limonáda „Pani Thália“ je nielen chutná, ale aj šialene zdravá. Koniec koncov, zloženie je úplne prirodzené. Nápoj však takpovediac nie je pre každého.

Na limonádu budete potrebovať 2 zelené jablká, 2 čerstvé uhorky, 2 stonky stopkového zeleru, 1 citrón, 1 pomaranč, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 zväzok kôpru a 1 zväzok čerstvej mäty.

Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte semená, ale nechajte kôru. Zeler nakrájame na malé kocky. Uhorku nakrájame na plátky. Nápoju dodá chuť, najmä ak pochádza priamo zo záhrady. Citrón ošúpte a odstráňte kôstky. V opačnom prípade bude limonáda zbytočne horká. Krájame na krúžky, krúžky zasa na štvrtiny. Podobný postup sa robí s pomarančom.

Ďalej nadrobno nasekáme kôpor a petržlenovú vňať. Ale je lepšie rozbiť mätu rukami. Suroviny rozložíme do nádoby, napríklad do džbánu, v ktorom sa bude limonáda lúhovať. Navrhované množstvo vystačí na cca 4 litre. Naplňte studenou vodou, vložte do chladničky a vyberte až po dni. Limonáda je najlepšie podávať s ľadom.

Takzvaná „turecká limonáda“ je však ako všetky ostatné veľmi bohatá na vitamín C. V horúčavách dokonale osvieži a uhasí smäd a v chladnom období príde vhod aj na to, aby nezvädla. Tá je mimochodom cenná tým, že ju netreba variť, čiže sa v nej zachovajú vitamíny.

Na 5 litrov vody potrebujete 7 citrónov, 500-700 gramov cukru (podľa chuti) a niekoľko lístkov mäty. Môžete sa však bez neho zaobísť.

Citróny sa musia dôkladne umyť, pretože spolu s kôrou pôjdu do limonády. Potom nakrájajte na malé kúsky. Nasekaný citrón dáme do nádoby, posypeme trochou cukru a pridáme lístky mäty. Výslednú zmes rozdrvte na kašu. Potom citróny zomleté s vodou zalejeme studenou vodou a podľa chuti pridáme cukor. Tu treba pripomenúť, že cukor v studenej vode sa dlho rozpúšťa, takže treba dávať pozor, aby nepresladil. Zmes nezalievajte horúcou vodou, inak dostanete horký nápoj.

Výslednú zmes s vodou vložte na noc do chladničky. Je v chladničke, pri izbovej teplote, limonáda môže aj zhorknúť. Ráno sa výsledný nápoj prefiltruje cez gázu a podáva sa.

Jednoduchý recept na zázvorovú limonádu

Pre letných obyvateľov je vhodný nasledujúci recept na osviežujúci nápoj s názvom Ríbezľová limonáda. Bude to vyžadovať: 4 litre alebo 16 pohárov čiernych ríbezlí, 1 pohár cukru, šťavu z 2 citrónov a čistú alebo perlivú vodu.

Ríbezle zalejeme jedným pohárom vody. Varte, kým bobule nezmäknú. V tomto prípade by sa nemal pridávať cukor. Môže spôsobiť, že ríbezle budú tvrdé a bobule sa nevzdajú svojej chuti. Potom sirup precedíme, ríbezle už nepotrebujeme. Šťavu zmiešame s cukrom a zahrievame, kým sa úplne nerozpustí. Potom šťavu nalejte do fľaše, uzatvorte a nechajte vychladnúť. Ďalej vložte do chladničky. Výsledný sirup vystačí na 4 porcie limonády. Výslednú šťavu zmiešajte s vodou v pomere 1: 1, do vody môžete pridať aj citrónovú šťavu. Podávajte na stole s ľadom. Recepty na limonády a nealkoholické koktaily

Medzitým prekrojíme jeden citrón na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Ďalej zmiešame s lístkami mäty a dáme do džbánu alebo inej nádoby. To všetko posypte hnedým cukrom a zľahka rozdrvte paličkou. Po odležaní limonády vlejeme do pripravenej zmesi a rozriedime vodou (z 2 až 4 pohárov). Mimochodom, ak v tomto recepte mierne znížite množstvo citrónu a limetky a potom nalejete alkohol, získate obľúbený nápoj Mojito.

Redakcia stránky praje čitateľom dobrú chuť a radí nebáť sa experimentovať. Limonáda je vhodná do horúceho počasia, ako chladivo. Dá sa variť aj v zime pomocou zázvoru a malín.
Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen

Limonáda je sladká, väčšinou sýtená zmes na báze citrónovej šťavy. Nápoj sa k nám dostal zo 17. storočia a je pevne zakorenený až do súčasnosti. Po určitom čase sa limonáda začala vyrábať vo veľkom, receptúra obletela svet a našla si svojho konzumenta.

klasická limonáda

granulovaný cukor (najlepšie červená repa) - 250 g.
citrónová šťava - 300 ml. (6 druhov ovocia)
vysoko sýtená voda
filtrovaná voda

Nalejte do smaltovanej panvice 250 ml. vyčistenej a 1 litra vysoko sýtenej vody. Nalejte kryštálový cukor, položte na sporák a zapnite mierny oheň.
Kompozíciu premiešajte drevenou špachtľou, počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Hneď ako sa to stane, priveďte hmotu do varu a okamžite ju vypnite.
Nádobu prikryte vekom, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom vytlačte šťavu zo 6 citrónov a nalejte ju do kompozície. Ak chcete limonádu bez citrusovej dužiny, šťavu pred pridaním preceďte.
Základ pre limonádu je pripravený. Predtým, ako začnete piť, rozrieďte sirup s perlivou vodou v pomere 50:50. Pomery môžete ľubovoľne meniť v závislosti od požadovanej koncentrácie.

Dôležité!
Ak ste fanúšikom exotických koktailov, experimentujte s chuťovými vnemami. Pridajte maliny, jahody alebo čerešne, tieto bobule sú skvelé v klasickom recepte.

Ríbezľová limonáda

trstinový cukor - 320 g.
červené ríbezle - 1,5 kg.
čierne ríbezle - 1,5 kg.
citrón - 3 ks.
voda s plynom

Na začiatok opláchnite ríbezle, vložte ich do cedníka a nechajte 5 minút odtiecť prebytočnú tekutinu. Potom pošlite bobule do hrnca s hrubými stenami a nalejte do nej 550 ml. čistej vody, varíme asi 40 minút.
Čas tepelného spracovania ríbezlí sa môže zvýšiť alebo znížiť, hlavnou vecou je priviesť bobule do mäkkého stavu, aby sa vzdali šťavy. Dôležité! Počas varenia do ríbezlí nepridávajte cukor, šupka bobúľ bude tvrdá, bez chuti.
Na konci obdobia vypnite sporák, preceďte sirup cez cedník alebo gázu, vytlačte šťavu, bobule nebudete potrebovať.
Po procese filtrácie pridajte cukor do ríbezlí, položte kompozíciu na sporák a počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Sirup neustále miešame, aby sa nepripálil.
Hneď ako sa cukor rozpustí, priveďte limonádu, kým sa neobjavia prvé bublinky, vypnite horák. Prikryjeme, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, vytlačíme šťavu z dvoch citrónov, fľašu, korok.
Pošlite kompozíciu do chladničky. Začnite piť aspoň o deň neskôr, pričom výsledný sirup sa musí zriediť sýtenou alebo filtrovanou vodou v pomere 1: 1. Podávajte na ľade (chladený alebo na kocky).

citrón - 7-8 ks.
granulovaný cukor (trstinový) - 600 g. (podľa uváženia)
čerstvé lístky mäty - 6 ks.

Citróny umyte špongiou, pretože sa budú používať spolu s kôrou. Citrusy nakrájajte na malé kocky bez odstránenia kôry.
Rozdrvené ovocie vložte do hlbokej nádoby, posypte cukrom. Mätu rozdrvte v mažiari alebo akýmkoľvek vhodným spôsobom, pridajte k citrónu a cukru.
Produkt nechajte lúhovať 30-40 minút. Po dátume spotreby odošlite zmes do mixéra alebo kuchynského robota, nakrájajte na kašu.
Nalejte kompozíciu ľadovo studenou perlivou alebo filtrovanou vodou, premiešajte, zazátkujte nádobu. Stojí za to pamätať, že granulovaný cukor sa dlho rozpustí, takže sa neponáhľajte piť limonádu. Dôležité! Nenapĺňajte kompozíciu vriacou vodou, inak dostanete neopodstatnenú horkosť, ktorú nebude tak ľahké odstrániť.
Limonádu necháme vylúhovať v chladničke aspoň 1-2 dni, po uplynutí tejto doby precedíme cez gázový filter, podávame s kockami ľadu.

tropická limonáda

repný cukor - 110 gr.
limetová šťava - 125 ml.
zázvorové pivo - 550 ml.
marhuľová šťava (prírodná) - 325 ml.
ananásová šťava - 300 ml.
citrónová šťava - 175 ml.
čerstvé lístky mäty

Vezmite panvicu s hrubým dnom, nalejte do nej 650 ml. čistenú vodu, položte na sporák a priveďte do varu.
Keď sa objavia prvé bublinky, pridajte kryštálový cukor, premiešajte a počkajte, kým sa zrnká úplne nerozpustia.
Vyberte sirup zo sporáka, zakryte, ochlaďte. Ďalej nalejte zázvorové pivo, marhuľu, ananás, limetku a citrónovú šťavu, premiešajte.
Limonádu vložíme na 24 hodín do chladničky. Po dátume spotreby rozriedime vodou (voliteľné), ozdobíme lístkami čerstvej mäty, pridáme kocky ľadu, podávame.

zelené jablká - 3 ks.
uhorka - 2 ks.
stopkový zeler - 2 stonky
oranžová - 2 ks.
citrón - 2 ks.
grapefruit - 1 ks. malá veľkosť
čerstvý kôpor - 1 zväzok
čerstvá petržlenová vňať - 0,5 zväzku
čerstvá mäta (listy) - 1 zväzok

Jablká spolu so šupkou nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky, odstráňte jadierka. Urobte to isté s dvoma stonkami zeleru: nakrájajte ho na štvorce.
Z uhorky vystrihnite semienka, nakrájajte ju na veľmi tenké plátky. Ak je to žiaduce, zelenina môže byť vynechaná, ale dáva nápoju sviežosť.
Vytlačte šťavu z citróna a vložte kôru do mixéra a dobre nasekajte. Nakrájajte druhý citrón na krúžky, pošlite na jablká a zeleninu.
Vytlačte šťavu z grapefruitu a dvoch pomarančov, nalejte ju do objemu. Nakrájajte petržlenovú vňať a kôpor, natrhajte mätu rukami.
Presuňte všetky zložky do džbánu na infúziu, naplňte kompozíciu 2 litrami vody (s plynom alebo bez plynu, podľa vlastného uváženia).
Pošlite kompozíciu do chladničky, začnite ju používať po 24 hodinách. Ak chcete, môžete zmes prefiltrovať a pridať cukor. Limonádu podávajte s drveným ľadom.

čerešňová limonáda

mletý šafran - 1 štipka
citrón - 2 ks.
čerstvé alebo mrazené čerešne (vykôstkované) - 200 g.
vápno - 2 ks.
čerstvé jahody - 200 g.
repný cukor - 200 gr.

Čerešne a jahody umyjeme, suroviny vhodíme do mixéra a sekáme, kým nevznikne kaša. Nalejte granulovaný cukor a šafran, premeňte zmes na homogénnu kompozíciu.
Z citrónov a limetiek vytlačíme šťavu a kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, ochutnáme, prípadne pridáme cukor.
Výslednú kompozíciu zrieďte sýtenou alebo čistenou vodou na požadovanú konzistenciu, pred použitím pridajte kocky ľadu.

trstinový cukor - 120 g.
repný cukor - 180 gr.
vápno - 4 ks.
citrón - 4 ks.
čerstvá mäta - 1 zväzok

Nalejte repný cukor do smaltovanej panvice, nalejte 300 ml. čistenú vodu, položte na sporák a pripravte sirup. Keď sú kryštály úplne rozpustené, vypnite horák.
Ochlaďte a ochlaďte sirup na požadovanú teplotu. V tomto čase vytlačte šťavu z limetiek a citrónov a kôru nasekajte v mixéri.
Nalejte šťavu do sirupu, pridajte tam nasekanú kôru. Znova odošlite kompozíciu do chladničky na 40-60 minút.
Mätu rozdrvte v mažiari alebo natrhajte rukami a potom roztlačte vidličkou. Uložíme na dno džbánu, posypeme trstinovým cukrom, zapamätáme si barmanským tĺčikom.
Na konci doby expozície vyberte limonádu z chladničky a zrieďte ju vodou v pomere 2: 1, potom nalejte do džbánu s mätou. Ak chcete, môžete pridať drvený ľad.

Ak do limonády Mojito pridáte biely rum, získate tradičný nápoj s rovnomenným názvom, ktorý si hostia zamilujú.

Jahodová kiwi limonáda

kiwi - 7 ks.
mrazené jahody - 300 g.
roztopená voda (ľad) - 650 ml.
granulovaný cukor - 120 g.
vanilín - 1 vrecúško (asi 12 gr.)
citrón - 2 ks.
grapefruit - 1 ks.

Nalejte 200 ml kryštálového cukru. filtrovanú vodu a položte na sporák. Miešajte drevenou špachtľou, kým sa granule úplne nerozpustia. Hneď ako sa kryštály roztopia, nalejte kompozíciu do džbánu a ochlaďte na izbovú teplotu.
Do sirupu pridajte roztopenú vodu, mrazené jahody a vanilín.
Ošúpajte kiwi, umyte a nakrájajte na plátky, pošlite do nádoby s hlavnými zložkami. Nádobu vložte na pol hodiny do chladničky.
V tomto čase začnite s prípravou. Prvý citrón nakrájajte na plátky, druhý umyte a po odstránení semien ho pošlite do mixéra.
Z grapefruitu vytlačte šťavu, kôru vyhoďte, už ju nebudete potrebovať. Skombinujte všetky komponenty v jednej hmote a pošlite do chladničky. Ak chcete, môžete pridať nasekané lístky čerstvej mäty.

hrozno bez semien - 3 stredne veľké strapce
citrón - 2 ks.
sladká čerešňa - 250 gr.
slivka - 100 gr.
granulovaný cukor - 175 g.
pomarančová šťava (čerstvo vylisovaná) - 300 ml.

Zmiešajte pomarančový džús a granulovaný cukor v jednom zložení, počkajte, kým sa granule úplne nerozpustia.
Odstráňte semená z čerešne, urobte rovnaké manipulácie so slivkou. Oddeľte guľôčky hrozna od spoločného strapca. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, pyré.
Citróny nakrájajte na tenké plátky, vložte do džbánu. Na vrch nalejeme pomarančový džús a cukrový sirup, pridáme dužinu z ovocia (hrozno, slivky, čerešne).
Výslednú zmes premiešajte, vyhodnoťte chuť. V prípade potreby zrieďte vodou. Limonádu dajte do chladničky aspoň na 10 hodín, prefiltrujte a pred pitím pridajte ľad.

Malinová limonáda

maliny - 350 gr.
granulovaný cukor - 120 g.
citrón - 1,5 ks.
voda s plynom - 600 ml.
čistená voda (studená vriaca voda) - 250 ml.

Maliny vložte do cedníka, jemne ich opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste ich nerozdrvili. Po ošetrení studenou vodou počkajte asi 10 minút, aby sa všetka tekutina sklopila.
Maliny skombinujte s cukrom, rozdrvte paličkou alebo mixérom, kým sa nevytvorí pyré.
Výslednú kašu pretrite cez sito, vložte koláč do smaltovanej nádoby a šťavu odložte.
Citrón umyte horúcou vodou, dobre spracujte špongiou. Na odstránenie vrchnej časti šupky použite škrabku na zemiaky alebo ostrý nôž.
Citrónové ovocie nakrájajte na malé kúsky alebo plátky, pridajte kryštálový cukor a zalejte 250 ml. strmý var. Miešajte, prikryte a nechajte 1,5 hodiny.
Po uplynutí tejto doby zmiešajte malinovú šťavu s hlavnou hmotou a potom zmiešajte všetky zložky do homogénneho sirupu.
Pridajte perlivú vodu (možno nahradiť rozpustenou vodou), poháre ozdobte malinami alebo plátkom citróna.

Najlepšie je piť studený nápoj ako teplý. Dá sa ľahko pripraviť doma pomocou ovocia, bobúľ a samozrejme citrónov. Vyberte si svoj obľúbený recept, potešte seba a svojich hostí v horúcom počasí.

Video: ako vyrobiť sýtenú limonádu

Vlastnoručne vyrobená domáca limonáda osloví deti aj dospelých. Jeho výhody sú zrejmé a varenie nezaberie veľa času. Napriek názvu si môžete vyrobiť domácu limonádu nielen z citróna: odporúča sa používať bobule, ovocie, bylinné infúzie a dokonca aj zeleninu.

Vložením pripraveného nápoja do krásneho džbánu alebo do šumivých pohárov, zdobením lístkami mäty, kúskami ovocia, bobuľami získate nielen chuť, ale aj estetické potešenie!

Domáca limonáda z citróna: recepty

Recepty na výrobu domácej limonády nie sú zložité a na želanie ich zvládne aj dieťa.

"Klasická" domáca limonáda

Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako recept na výrobu tejto limonády. Ale aj tu je jeden trik. Spočíva v tom, že treba zachovať rovnováhu medzi ingredienciami a skončiť s nápojom, ktorý nie je ani príliš kyslý, ani príliš sladký, dokáže uhasiť smäd a dobre chutí.

Ingrediencie:

nesýtená pitná voda - 1000 ml;

cukor - 500 gramov;

veľké citróny - 3-4 kusy.

Spôsob varenia:

v hrnci kombinujte cukor a časť vody, dajte zmes na malý oheň a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa výsledný cukrový sirup ochladí a pridá sa k nemu citrónová šťava a voda. Nápoj sa ochladí v chladničke, ak je to žiaduce, pri podávaní sa pridá ľad.

Malý trik: čas prípravy nápoja môžete skrátiť, ak použijete mixér a pomocou neho rozmixujete citrónovú šťavu s cukrom, potom zalejete vodou a necháte vychladnúť. Klasickú limonádu môžete spestriť bobuľovým ovocím, ovocím atď. Namiesto bežnej vody môžete použiť sýtenú vodu.

Domáca zázvorová limonáda

Výsledný nápoj prekvapí svojou chuťou aj toho najnáročnejšieho gurmána; limonáda má okrem chuti aj osviežujúci účinok, ktorý bude v horúcom dni rozhodujúcim bodom v prospech nápoja. Koreň zázvoru má na človeka tonizujúci účinok, ranným pitím tohto nápoja dobijete baterky a energiu na celý deň. Okrem toho je zázvor mimoriadne užitočný pre celé telo: dodáva mu vitamíny a zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov.

Ingrediencie:

citrónová šťava - 20 ml;

strúhaný a vytlačený cez gázu zázvor - celkom 20 ml;

rakytník rešetliakový s cukrom - 25 ml;

chladený čaj, s vôňou "bergamot" - 150 ml.

Spôsob varenia:

Vo veľkej nádobe zmiešame všetky ingrediencie a nápoj nalejeme do džbánu. Dajte do chladničky, ak chcete, pridajte ľad.

Malý trik: aby ste z citróna vytlačili čo najviac šťavy, musíte ho zohriať v mikrovlnnej rúre na 20-30 sekúnd na maximálny výkon. Môžete ho podržať minútu v horúcej (nie vriacej!) vode.

Nealkoholická "Mojito" -limonáda doma: recept

Známy kokteil Mojito nemusí byť nutne s alkoholom. Osviežujúca chuť tejto limonády s nádychom mentolu - čo môže byť v horúčavách krajšie.

Ingrediencie:

citrón - 1 kus a 2-3 šálky ovocia na ozdobenie nápoja;

listy a vetvičky mäty - 100 gramov;

granulovaný cukor - 5 polievkových lyžíc;

čistená ne-sýtená pitná voda - 1000 ml.

Spôsob varenia:

Listy a vetvičky mäty sa umyjú pod studenou vodou a sušia sa na uteráku. Potom sa rastlina ručne roztrhá na malé segmenty. Ak posekáte trávu nožom, nebude tam žiadna silná aróma, pretože aromatické látky pri kontakte s kovom oxidujú. Nechajte niekoľko listov na ozdobu.

Citrón sa rozreže na dve časti. Každá polovica je stlačená, môžete použiť odšťavovač. Mali by ste mať asi 5 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Kôru z citróna nevyhadzujte, aj tak poslúži na pitie.

Drvená mäta sa naleje do smaltovaných riadov (kov alebo hliník oxidujú z citrónovej šťavy a chuť nápoja sa pokazí) a všetky listy sa úplne naplnia vodou. Do hmoty sa pridá citrónová kôra a postupne sa zahrieva na miernom ohni, kým zmes nezovrie. Potom sa hmota varí ďalšie dve alebo tri minúty a nakoniec sa odstráni z ohňa. Do ešte nevychladnutej zmesi sa naleje cukor a dôkladne sa premieša.

Teraz sa výsledná infúzia prefiltruje cez sito, čím sa vyčistí od čiastočiek kôry a mätových „vločiek“ a výsledkom je krásna farba limonády. Do vychladnutej a precedenej limonády nalejeme citrónovú šťavu a nápoj vyberieme vychladiť do chladničky.

Vychladnuté „mojito“ nalejeme do vysokých pohárov, ozdobíme plátkom citróna a lístkami mäty. Ak pridáte ľad, potom sa do pohára umiestnia dve skúmavky.

Domáca limonáda pre štíhlu postavu

Pravidelné používanie tejto limonády vám pomôže udržať si vyrysovanú a štíhlu postavu a nezvyčajná kombinácia produktov poteší aj tú najnáročnejšiu dámu.

Ingrediencie:

1000 ml perlivej minerálnej vody;

tri až štyri vetvičky fialovej bazalky;

dve čerstvé stredne veľké uhorky;

dva citróny;

kryštálový cukor podľa chuti.

Spôsob varenia:

Uhorku nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi, vytlačíme šťavu a odložíme. Druhú uhorku nakrájame na tenké kolieska. Citrón prekrojíme na dve časti, z jednej polovice vytlačíme šťavu a šťavu pozbierame, druhú polovicu nakrájame na kolieska. Do džbánu alebo smaltovanej nádoby vložíme plátky citróna, uhorky a zalejeme šťavou z uhorky a citróna, ktoré sme si vopred vytlačili.

Pridáme cukor podľa chuti, listy a konáriky bazalky natrháme rukami a zalejeme vodou v potrebnom množstve podľa receptu. Trváme na limonáde asi hodinu a ochladíme. Vysoké poháre naplňte do štvrtiny ľadom a nalejte do nich limonádu.

Limonáda doma "Ovocný raj"

Túto limonádu je dobré pripraviť v lete, keď je na trhoch veľa ovocia.

Ingrediencie:

jahody - 300 gramov;

broskyne - 2 kusy;

jablko - 1 ks;

hruška - 1 kus;

hrozno - 6-7 veľkých bobúľ zelenej a modrej farby;

voda - 1000 ml;

cukor - 300 gramov;

lístky mäty - na ozdobu - 4-5 ks;

citrón - 2 kusy.

Spôsob varenia:

V smaltovanom hrnci uvaríme cukrový sirup z malého množstva vody a cukru. Ochlaďte a nalejte nakrájané jahody, plátky jabĺk, nakrájanú hrušku, hrozno nakrájané na dve časti, broskyne nakrájané na štvrtiny.

Jemne premiešajte drevenou lyžicou. Zlejte zvyšnú vodu, pridajte citrónovú šťavu. Schladiť. Nalejeme do pohárov, ozdobíme lístkami mäty. Táto limonáda má vysoký obsah vitamínu C a stopových prvkov, keďže nedochádza k tepelnej úprave nápoja.

Užitočné tipy na výrobu limonády doma:

ak máte cukrovku, cukor v receptoch môžete nahradiť fruktózou;

viac šťavy z citróna možno získať vyvaľkaním na doske (nerozrezané);

zvyšnú kôru pri príprave nápoja nie je potrebné vyhadzovať: osušte ju a vložte do skrinky, kde sú obilniny uskladnené – ochránite ich tak pred škodcami;

Namiesto cukru možno použiť stéviu. Chutí nie menej sladko ako cukor;

Citróny vyberajte so stredne veľkou kôrou – na reze by mali mať rovnomernú kombináciu kôry a dužiny. Ak je dužiny viac a kôra je tenká, potom je to starý citrón a bude príliš kyslý;

sušený citrón môžete obnoviť tak, že ho na chvíľu namočíte do slanej studenej vody;

zvyšnú kôru môžete použiť na čistenie topánok a ak vás bolí hlava, pripevnite si kúsok citrónovej kôry na spánky;

zvyšky citrónovej kôry môžu byť použité na výrobu lahodného kandizovaného ovocia. Aby ste to dosiahli, biela vnútorná vrstva sa úplne odreže od kôry a zostane iba žltá kôra. Pripravené kôry sú namočené dva dni v studenej vode; voda sa musí meniť 1-2 krát;

To je potrebné na odstránenie horkosti. Potom sa kôry varia s prídavkom cukru 20-30 minút. Rozložte na sito a sušte v rúre 15 minút. Potom sa kandizované ovocie obalí v práškovom cukre a skladuje sa na chladnom a suchom mieste. S takým kandizovaným ovocím môžete zdobiť koláče, najmä ak ich nakrájate vo forme "špirál".

Nech už si vyberiete akýkoľvek recept na limonádu, je dôležité mať na pamäti, že bude oveľa zdravšia a chutnejšia ako „chemická“ sóda z obchodu!

Najdôležitejšie nie je byť lenivý, ale osvojiť si zdravý zvyk vyrábať zdravé nápoje. Do procesu výroby limonád môžete zapojiť deti a potom kulinárske majstrovské diela „a la homemade fresh bar“ získajú podobu vzrušujúceho rodinného oddychu.

2017-09-03 1274

Keď príde leto, nealkoholické nápoje sú na vrchole popularity. Vďaka nim sa môžete okamžite osviežiť, rozveseliť a zlepšiť si náladu. Dnes je najobľúbenejším nealkoholickým nápojom limonáda. Podáva sa takmer vo všetkých kaviarňach, reštauráciách atď. A to všetko preto, že dokonale uhasí smäd a pomáha ochladiť telo. Stránka pre vás pripravila 10 najlepších receptov na domáce limonády, ktoré si rýchlo a jednoducho uvaríte aj doma.

Ako vyrobiť domácu limonádu: základné pravidlá

Predtým, ako sa dozviete o najlepších receptoch na domáce limonády, mali by ste sa naučiť, ako pripraviť domácu limonádu správnym spôsobom. Aby sme to dosiahli, zostavili sme pre vás základné pravidlá domácej limonády:

Väčšinu limonády tvorí džús, zmes šťavy alebo voda. V tomto prípade môže byť voda obyčajná, sýtená alebo nesýtená;
Ak chcete pridať chuť, musíte pridať sirup alebo bylinky. Najčastejšie pridajte mätu;
Pre sladkosť pridajte ovocný alebo bobuľový sirup alebo cukor;
Limonáda sa podáva vo vychladenom pohári, pohár so slamkou. Zhora môžete ozdobiť bobuľami, mätou;
Najlepšie je ihneď vypiť. Limonáda v chladničke dlho nevydrží.

Top 10 najlepších domácich limonád: recepty

Rozhodli sme sa pripraviť limonádu doma pre našich príbuzných a priateľov a chceme, aby bola vynikajúca a všetkým chutila. V tomto prípade vám stránka ponúka recepty na 10 najlepších limonád, ktoré si rýchlo a jednoducho uvaríte vo svojej kuchyni.

Limonáda so škoricou a citrónom

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Citrón - 10 ks;
Voda - 1,5 l;
Cukor - 350 g;
Škorica - 1 tyčinka.

Odstráňte kôru z citrónov. Potom ich prekrojte na polovicu a vytlačte z nich šťavu a dajte do chladničky. Do hrnca nalejeme vodu, prevaríme, pridáme škoricu, cukor, citrónovú kôru. Všetko dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Potom precedíme cez sitko a dáme do chladničky mierne vychladnúť. Potom zmiešame s citrónovou šťavou. Limonáda je pripravená.

Malinová limonáda

Na prípravu tohto nápoja potrebujete nasledujúce zložky:

Malinová šťava - 0,5 l;
Minerálna voda - 0,5 l;
Maliny na ozdobu;
Mäta - 2 vetvičky;
Citrón - ½ ks;

Vytlačte šťavu z polovice citróna a potom ju zmiešajte s malinovou šťavou a minerálkou. Dobre premiešajte. Na spodok pohára dáme 3-4 maliny, polejeme limonádou a na vrchu ozdobíme mätou.

jablková limonáda

Citrón - 0,5 ks;
Minerálna voda - 1 l;
Jablková šťava - 0,5 l;
Cukor - 30 g;

Na prípravu tohto nápoja môžete použiť jablkový džús z obchodu alebo si ho môžete pripraviť doma pomocou odšťavovača. Výsledná šťava sa musí ochladiť. Potom ju zmiešame so studenou minerálkou a pridáme cukor. Citrón umyte a nakrájajte na plátky s hrúbkou 2 mm. Pridajte kúsky do nápoja a premiešajte. Jablková limonáda je pripravená.

Jablková a ríbezľová limonáda

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu jablkovej ríbezľovej limonády:

Jablková a ríbezľová šťava - každá 400 ml;
Voda (obyčajná alebo šumivá) - 1 liter;
Cukor - podľa chuti;
Limetka (citrón) - 1 ks;

Šťavy sa zmiešajú s minerálnou vodou a odošlú sa do chladničky na 1 hodinu. Limetku umyjeme, nakrájame na plátky a vložíme na dno džbánu. Vychladený nápoj nalejte do džbánu.

Limonáda z bobuľového ovocia

Ingrediencie:

Malinová šťava - 1 l;
Jablkový a pomarančový džús - každý 500 ml;
Voda - 1 l;
Mäta - 2-3 vetvičky.

Najlepšie je brať čerstvo vylisované šťavy, ale ak nemáte odšťavovač, poslúžia aj šťavy z obchodu. Všetky suroviny zmiešame. Džbán s nápojom vložíme na niekoľko hodín do chladničky. A teraz je váš chutný a zdravý nápoj pripravený.

pomarančová limonáda

Tu je zoznam ingrediencií, ktoré potrebujete na výrobu citrónu na báze pomaranča:

Pomarančová šťava - 300-400 ml;
Voda (sýtená oxidom uhličitým) - 1 l;
Citrón - 1 ks;
Oranžová - 5 ks.

Odlúpnite kôru z citróna a vytlačte šťavu zo samotného ovocia. Kôru naaranžujte do pohárov alebo pohárov, v ktorých budete limonádu podávať. Šťavy (citrón a pomaranč) zmiešajte s perlivou vodou. Nalejeme do pohárov a ozdobíme plátkami pomaranča.

citrusová limonáda

Ingrediencie:

Pomarančová šťava - 500 ml;
Grapefruit - 250 ml;
Citrónová šťava - 150 ml;
Cukor - podľa chuti;
Mincovňa - niekoľko vetiev;
Voda - 1,5 l;
Pomaranč alebo citrón na ozdobu

Každý citrus nalejte vriacou vodou, podržte niekoľko minút, osušte a opatrne odstráňte kôru. Šťava prežíva z ovocia. Všetku kôru preložíme do ohňovzdornej nádoby a zalejeme vriacou vodou. Na to isté miesto pridajte šťavy (pomaranč, citrón, grapefruit). Potom pridajte cukor a dajte nádobu na stredné teplo, priveďte do varu.

Výsledný nápoj nechajte prirodzene vychladnúť, to znamená, že nádobu na limonádu nemusíte vkladať do chladničky. Keď vychladne, mätu zľahka rozotrite v dlaniach a pridajte do nápoja. Odoslať do chladničky. Pri podávaní pohár ozdobíme plátkom citróna alebo pomaranča.

čerešňová limonáda

Príprava tohto nápoja vám zaberie približne 20 minút. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

Čerešňa - 1 kg;
Limetka (citrón) - 2 ks;
Cukor - 7-8 polievkových lyžíc;
Mäta - 3 vetvičky;
Ľad - podľa chuti;
Voda (sýtená oxidom uhličitým) - 2 litre.

Roztrieďte všetky čerešne, odstráňte listy, odstráňte chvosty. Opláchnite pod tečúcou vodou. Potom nalejte vodu (tréning) do hrnca, pridajte cukor, čerešne, dajte nádobu na oheň a priveďte do varu. Počkajte 2-3 minúty a vypnite. Pridajte plátky mäty a limetky. Po vychladnutí nápoja zalejte perlivou vodou a pridajte ľad.

jahodová limonáda

Ingrediencie:

Jahodová šťava - 500 ml;
Grapefruitová šťava - 100 ml;
Minerálna perlivá voda - 1 l;
Sirup (jahoda) - podľa chuti;
Jahody (na ozdobu) - 5 ks.

Ak chcete pripraviť lahodný nealkoholický nápoj, zmiešajte jahodovú a grapefruitovú šťavu a potom pridajte perlivú vodu. V prípade potreby môžete pridať jahodový sirup. Limonádu vložíme do chladničky vychladnúť. Pri podávaní nápoj nalejeme do pohárov a ozdobíme jahodami. Vaša jahodová limonáda je pripravená!

okorenená limonáda

Tento nápoj rýchlo uhasí váš smäd. Varte to - prekvapte každého nezvyčajnou chuťou. Na prípravu tohto nápoja musíte stráviť iba 15-20 minút, a preto budete potrebovať nasledujúce komponenty:

Estragón, mäta, bazalka - 2 vetvičky každého korenia;
Citrón - 5 ks;
Voda - 700 ml;
Sirup (mäta) - podľa chuti.

Vezmite 3 citróny a opatrne z nich odstráňte kôru a potom zo všetkých citrónov vytlačte šťavu. Mätu, estragón a bazalku nasekáme nadrobno. Citrónovú kôru nakrájame na pásiky. Nalejte vodu do hrnca, prevarte a pridajte korenie a kôru. Nechajte nápoj uvariť. Potom precedíme cez sitko a pridáme citrónovú šťavu. Dajte túto limonádu do chladničky. Potom nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty alebo bazalky.

Ako vidíte, príprava limonády pre každý vkus je veľmi jednoduchá a rýchla. A na to nemusíte stráviť celý deň v kuchyni. Stačí pár základných ingrediencií a lahodná osviežujúca limonáda je hotová. Skúste si tieto recepty na limonádu pripraviť doma a presvedčte sa sami.

Užitočné rady

Slovo „limonáda“ pochádza z francúzskeho „limonade“ a pôvodne je to osviežujúce piť vyrobené z citrónovej šťavy, do ktorej sa pridala voda a cukor.

Stojí za zmienku, že limonáda je jedným z prvých nápojov, ktoré sa začali vyrábať v priemyselnom meradle.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť limonádu. Ak si chcete pripraviť tento nápoj doma, nebudete potrebovať veľa prísad a kulinárskych zručností.

Existujú veľmi jednoduché aj zložitejšie recepty, ale aj ten najzložitejší recept na limonádu zvládne každý.

Tu sú najzaujímavejšie spôsoby výroby limonády:

Jednoduchá domáca limonáda

Budete potrebovať:

1 citrón
1 vetvička mäty
3-5 lyžíc cukru
1,5 litra studenej vody (môže byť sýtená)
jemné strúhadlo
hrniec
gáza.

1. Citróny dobre umyte a na jemnom strúhadle odstráňte tenkú vrstvu kôry.

2. Nalejte kôru do panvice, pridajte mätu (môže byť nakrájanú na pásiky) a cukor. Celú zmes zalejte horúcou vodou (1 šálka), premiešajte, aby sa cukor rozpustil a kôra dala arómu. Nechajte lúhovať 10 minút.

3. Do hrnca nalejte studenú vodu. Vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do panvice. Dobre premiešajte. Celý nápoj preceďte cez gázu, aby ste sa zbavili kôry a mäty.

možnosť 1

Možnosť 2

recept na jablkovú limonádu

Budete potrebovať:

3 citróny
zelené listy bazalky (asi 10 kusov)
1 veľké šťavnaté jablko
2 kiwi
sóda (250 ml).

1. Citróny nakrájame na plátky a poukladáme do pohárov.

2. Pridajte lístky bazalky a dobre premiešajte.

3. Z jablka a kiwi vytlačte šťavu a nalejte do pohárov.

4. Pridajte sódu.

recept na domácu levanduľovú limonádu

Budete potrebovať:

1 šálka cukru
5 pohárov vody
1 lyžička sušených kvetov levandule
1 pohár čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
ľad.

1. Zmiešajte cukor a 1 šálku vody v strednom hrnci. Priveďte do varu na miernom ohni a pravidelne miešajte, aby sa cukor zriedil.

2. Do výsledného cukrového sirupu pridajte levanduľu, prikryte a odstráňte z tepla. Necháme vylúhovať (asi 1 hodinu).

3. Zmes preceďte a vyberte levanduľu. Nalejte zmes do sklenenej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a 4 šálky vody. Miešajte.

4. Nalejte šťavu do pohárov, pridajte ľad alebo ochlaďte. Ozdobte levanduľou.

Ako pripraviť klasickú limonádu

Budete potrebovať:

9 citrónov
1 - 1,5 šálky cukru
9 pohárov neperlivej minerálnej vody
hrniec
džbán.

1. Čistý citrón položte na tvrdú podložku a miernym stlačením ho niekoľko sekúnd rolujte. To isté zopakujte s 8 ďalšími citrónmi.

2. Citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu. Mali by ste mať asi 1,5 šálky citrónovej šťavy.

3. Pripravte si panvicu a nasypte do nej 1 - 1,5 šálky cukru a pridajte aj 1 šálku vody.

4. Dajte panvicu na oheň a priveďte vodu do varu, potom varte 3 minúty, aby sa cukor úplne rozpustil. Potom odoberte panvicu so sirupom z ohňa.

5. Vezmite džbán a nalejte doň citrónovú šťavu a zvyšnú vodu (8 pohárov). Pridajte sirup a dobre premiešajte.

Teraz zostáva dať nápoj do chladničky. Pred použitím môžete citrón nakrájať na plátky a hodiť do džbánu.

pomarančová limonáda

Možnosť 1.

Budete potrebovať:

pomarančový džús (môžete si kúpiť alebo vytlačiť) - 250 ml
perlivá voda (750 ml)
1 citrón
4-5 plátkov pomaranča.

1. Do pohárov nalejte citrónovú kôru.

2. Z citróna vytlačíme šťavu a pridáme k nej pomarančovú šťavu.

3. Nalejte studenú sódu.

Domáca pomarančová limonáda

Možnosť 2.

Budete potrebovať:

1,5 kg pomarančov
4 citróny
perlivá voda (2 litre alebo 7 pohárov)
1/4 šálky medu
lístky mäty
ľad.

1. Minerálnu vodu ochlaďte a plody umyte v teplej vode.

2. Citróny a pomaranče prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu.

3. Pripravte si džbán a nalejte doň čerstvo vytlačenú pomarančovú a citrónovú šťavu a pridajte med. Teraz je potrebné prípravok na limonádu ochladiť.

4. Keď obrobok vychladne, pridajte k nemu minerálnu vodu a dobre premiešajte.

5. Pridajte ľad a ozdobte lístkami mäty.

Limonáda s citrónom, vodným melónom a malinami

Budete potrebovať:

šťava z melónu 150 ml
mleté maliny (pyré) 40 ml
citrónová šťava 15 ml
cukor (z neho by mal byť pripravený sirup (15 ml)
sóda
ľad.

Jednoducho zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie, nechajte vychladnúť a podávajte.

recept na domácu čerešňovú limonádu

Budete potrebovať:

čerešňová šťava (najlepšie čerstvo vylisovaná) - 500 ml
citrónová šťava (1/2 šálky)
cukor
studená minerálna voda (obyčajná alebo sóda).

1. V jednej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu, čerešňovú šťavu a cukor (voliteľné).

2. Jeden pohár naplňte do 1/3 šťavou a pridajte vodu. Pridajte ľad.

3. Môžete ozdobiť čerešňami.

* Namiesto čerešňovej šťavy môžete použiť ríbezľovú šťavu.

Domáca limonáda z citrónov, grapefruitu a medu

Budete potrebovať:

2,5 litra neperlivej minerálnej alebo pitnej vody
4 citróny
2 grapefruity
1-2 šálky cukru
nejaké lístky mäty
med (voliteľné)
mixér
hrniec

1. Citróny dobre umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Plátky citróna vložíme do mixéra a trochu pomelieme.

3. Pripravte sirup: nalejte 2 šálky pitnej vody do bežného hrnca, nalejte 1,5 šálky cukru a dajte na malý oheň. Varte asi 5 minút, kým nezíska sirup. Snažte sa pravidelne miešať, aby sa všetok cukor rozpustil.

4. K citrónom nasekaným v mixéri pridáme zvyšnú vodu a zalejeme sirupom.

5. Nápoj odložíme na 8 - 10 hodín do chladničky.

6. Nápoj vyberte z chladničky, dobre premiešajte a pomocou jemného sitka ho prepasírujte.

7. Vytlačte šťavu z dvoch grapefruitov a pridajte ju do svojho nápoja. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac cukru alebo medu. Vložte ho späť do chladničky.

* Môžete pridať trochu mäty.

Ako si vyrobiť domácu jalapeňovú limonádu

Budete potrebovať:

1 kg jahôd (ošúpané, umyté a pozdĺžne nakrájané na 4 kusy)
1/2 papričky jalapeňo (zbavte semienok a nakrájajte na štvrtiny)
3/4 šálky cukru
trochu soli
10-12 citrónov
3 poháre studenej pitnej vody
Misa.

1. Odložíme 1 šálku namočených jahôd.

2. Pripravíme si misku a zmiešame v nej jahody, jalapeňos, cukor a soľ. Prikryte a nechajte 30 minút.

3. Odstráňte kúsky papriky.

4. Vytlačte šťavu z 10-12 citrónov.

5. Obsah misky premiestnite do mixéra, pridajte citrónovú šťavu a mixujte na vysokej rýchlosti (1 minútu).

6. Nápoj precedíme cez sitko.

7. Do nápoja pridajte odložené jahody, studenú vodu a premiešajte. Môžete pridať ľad.

Recept na limonádu s hruškovou šťavou a šalviou (foto)

Budete potrebovať:

5 gramov čerstvej šalvie
vápno
hrušková šťava (100 ml)
sýtená minerálna voda (50 ml)
vysoké úzke sklo.

1. Limetku nakrájame na 4 kusy. Jednu časť nakrájajte na plátky a vložte do pohára.

2. Vložte lístky šalvie do pohára.

3. Rozbite ľad. Dá sa to urobiť v mixéri alebo tak, že kocky ľadu zabalíte do uteráka a rozbúchate paličkou (najlepšie na mäso).

4. Do pohára nasypte drvený ľad a obsah premiešajte s polievkovou lyžicou.

5. Pridajte hruškovú šťavu – môže byť čerstvo vylisovaná alebo obyčajná vo vrecúšku.

6. Pridajte 1/2 lyžičky cukrového sirupu a premiešajte. Sirup je možné nahradiť perlivou vodou.

Ako pripraviť ibištekovú limonádu

Budete potrebovať:

Na zázvorový čaj:

1/2 šálky sušených kvetov ibišteka
hrsť rozdrvených lístkov mäty
4 poháre vody

Pre citrónovú šťavu:

1 pohár čerstvej citrónovej šťavy
4,5 šálky vody
1/2 šálky mentolového sirupu (voliteľné)

Pre mentolový sirup:

1,5 šálky kryštálového cukru
1,5 šálky vody
1/4 šálky lístkov mäty.

varenie:

Čaj

1. Do veľkého džbánu vložte sušené kvety ibišteka a rozdrvené lístky mäty. Nalejte 4 poháre vody. Nádobu prikryte vekom a vložte na noc do chladničky.

2. Čaj sceďte a odstráňte kvety ibišteka a lístky mäty. Čaj podľa potreby oslaďte (môžete použiť 1/3 šálky mentolového sirupu) a opäť ochlaďte.

Limonáda

Zmiešajte citrónovú šťavu, vodu a cukor (alebo mentolový sirup). Dajte si nápoj do chladničky.

Mentolový sirup

V malom hrnci zmiešajte cukor, vodu a lístky mäty. Priveďte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Hrniec odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte mätu lúhovať 10-15 minút.

Ak má sirup výraznú mätovú príchuť, odstráňte zo sirupu lístky mäty. Ak nie, počkajte ďalších 5 minút.

Sirup necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Nalejte do nádoby s vekom a ochlaďte.

Dávať to všetko dokopy

Pridajte do pohárov ľad, rovnako ako limonádu a ibištek v rovnakom pomere. Ozdobte lístkami mäty a kolieskami limetky.

Ako si vyrobiť tymiánovú limonádu doma

Budete potrebovať:

15 vetvičiek čerstvého tymiánu
2 poháre vody
1 šálka cukru
9 citrónov (prekrojených na polovicu)
1/4 šálky medu
1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu (voliteľné)
5 pohárov chladenej vody
Misa

1. Do misky nalejte 1 šálku vody a do vody vložte vetvičky tymiánu. Nalejte štvrť šálky cukru do taniera, nakrájajte každý citrón na polovicu a každú polovicu ponorte do cukru.

2. Polovičky citróna položte na gril (reznou stranou nadol) na 1-2 minúty alebo kým rez nie je zlatohnedý. Tymián vyberte, ale nechajte výsledný extrakt. Zľahka opečte tymián.

3. V malom hrnci zmiešajte 1 šálku vody, med a zvyšný cukor. Celú zmes priveďte do varu a pravidelne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a pridajte opečené vetvičky tymiánu a extrakt.

Nechajte 1 hodinu vylúhovať. Odstráňte tymian.

4. Stlačte citróny, aby ste získali 1,5 šálky šťavy. Vo veľkom džbáne zmiešajte 5 šálok studenej vody, tymiánový sirup a citrónovú šťavu.

Jednoduchý recept na melónovú limonádu doma

Budete potrebovať:

1 kg dužiny vodného melónu (semienka musia byť odstránené)
3 lyžice cukru (voliteľné)
2 citróny
1 liter sódy.

1. Dužinu z vodného melóna nakrájame na malé kúsky a vložíme do mixéra. Pomelieme, aby vzniklo pyré.

2. Vytlačte šťavu z citrónov a nalejte ju do nádoby mixéra. Môžete pridať cukor. Pridajte aj sódu a dobre prešľahajte.

Pri nalievaní limonády pridajte do pohárov ľad.

Ako si vyrobiť melónovú limonádu s černicami doma

Budete potrebovať:

dužina vodného melónu (asi 2,5 kg)
černice (asi 200 g)
rozmarín (6 vetvičiek)
1 šálka cukru
šťava z 12 citrónov (niečo cez 1,5 šálky)
2 poháre vody
1 liter studenej sódy.

1. Vložte cukor a vetvičky rozmarínu do malého hrnca. Nalejte 1 šálku vody, zapálte a priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Výsledný sirup preceďte.

2. Melón vydlabeme všetku dužinu, zbavíme ho semienok, dužinu nakrájame na malé kúsky. Vložte kúsky melónu do mixéra a rozmixujte na pyré. Dužiny sa zbavíte precedením vzniknutého pyré cez jemné sitko.

3. Pripravíme si veľký džbán a nasypeme doň černice. Drevenou vareškou rozdrvte černice.

4. Vytlačte šťavu z 12 citrónov. Nalejte do džbánu, pridajte šťavu z melónu a sirup a dôkladne premiešajte. Chladíme v chladničke 2 hodiny.

5. Poháre naplňte do 2/3 šťavou a pridajte sódu. Môžete ozdobiť černicami a vetvičkami rozmarínu.

Limonáda Bombay (s rascou a mätou)

Budete potrebovať:

1/2 lyžičky rascových semien
2 citróny (na ½ šálky citrónovej šťavy)
koreň zázvoru (5-6 cm)
900 ml studenej vody
3-4 lyžice melasy alebo cukrového sirupu
8-10 lístkov čerstvej mäty
8 tenkých plátkov citróna
ľad.

1. Semená rasce opekajte na miernom ohni v malom hrnci asi 15 sekúnd (kým nezhnednú). Ihneď potom semená nalejte do mažiara alebo misky a zľahka ich rozdrvte.

* Ak sa semená počas praženia spália, vyhoďte ich a skúste to znova.

2. Do veľkého džbánu nasypte rozdrvené semienka a citrónovú šťavu (vytlačenú z 2 citrónov).

3. Teraz rozdrvte koreň zázvoru umiestnením do mažiara s 1/4 šálky studenej vody. Takže dostanete tekutú hmotu, ktorú je potrebné prefiltrovať, aby ste získali šťavu. Výslednú šťavu nalejte do džbánu spolu s melasou.

Domáca limonáda s limetkou

Budete potrebovať:

jahodový sirup (môžete si kúpiť alebo vyrobiť vlastný) - 150 ml
jahodové pyré (môžete si kúpiť alebo rozmixovať 7-8 jahôd a ½ šálky cukru v mixéri) - 50 ml
vápno
zázvor
citrón
perlivá voda 0,5 l
lístky mäty.

Najprv musíte pripraviť čerstvý zázvor:

1. Citrón umyte a odstráňte tenkú vrstvu kôry. Kôru nakrájame na slamu. Nasekanú kôru nasypeme do misky.

2. Pridajte zázvor do misy s kôrou. Zmes trochu premiešame.

3. Vytlačte šťavu z jedného citróna a pridajte do nej trochu sladkej sódy (s príchuťou pomaranča, limetky alebo citróna).

4. Teraz musíte zmesou naliať zázvor a kôru (bod 3) a nechať lúhovať 10 minút.

Miešame:

1. Limetku nakrájajte na plátky, vytlačte šťavu do džbánu a potom do nej plátky vhoďte.

2. Do džbánu pridajte jahodový sirup, jahodové pyré, zázvorovú šťavu, sódu a dobre premiešajte. Ozdobíme lístkami mäty.

Recept na domácu limonádu s kondenzovaným mliekom (brazílsky nápoj)

Budete potrebovať:

voda (0,8 - 1 l)
limetka (2 kusy, nakrájané na štvrtiny)
cukor (1/2 šálky, ale podľa potreby môžete pridať alebo znížiť)
kondenzované mlieko (1/2 šálky)
mixér
sito

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok