05.07.2017 8 910

Jablkový džús na zimu - najlepšie recepty a tipy

Ako pripraviť jablkový džús na zimu tak, aby bol chutný, a čo je najdôležitejšie, mierne sladký, nie kyslý? Možno sú to najčastejšie otázky žien v domácnosti, vyčerpávajúce odpovede, na ktoré si môžete prečítať z článku. Navyše, doma je možné nápoj pripraviť bez odšťavovača alebo pomocou mixéra. Naučte sa tiež stláčať, cediť, objasňovať, zrolovať a variť lahodný nektár vlastnými rukami. Povieme vám, čo máte robiť, a tiež vám poskytneme fotografiu pre vašu referenciu.

Obsah:

Jablkový džús - na obrázku

Chutný a zdravý jablkový nápoj s dužinou na zimu

Jablkový džús je voňavý a na mikroživiny bohatý nápoj. Poďme zistiť, ako ho uchovať, aby bol skutočne lahodný nápoj? Najprijateľnejšie odrody na zber sú neskoré, šťavnaté: Antonovka, Simirenko, Anis, Grushovka atď. Nápoj sa zvyčajne pripravuje z jednej odrody, ale môžete experimentovať a miešať chute podľa vlastného uváženia. Cukor je umiestnený podľa vlastného uváženia: sladké odrody sa bez neho zaobídu a druhy s kyslosťou vyžadujú pridanie. Na tento zdravý nektár ale existujú už overené recepty.

Nápoj z jabĺk si môžete pripraviť doma bez použitia odšťavovača. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:

1. Pripravte si 1,5 kg ovocia - kôra a semiačka, nakrájajte na kúsky
2. Vložte do nádoby na varenie, pridajte 2 šálky vody a varte pri miernom vare 15 minút
3. Hmotu dvakrát prejdite cez jemný mlynček na mäso, pridajte pohár cukrového sirupu (200 g piesku na 250 gramov vody), varte 5 minút po varení
4. Vychladnuté pyré premelieme cez jemné sitko, znova prevaríme a ihneď stočíme do pohárov
5. Zabaľte poháre a postavte ich hore dnom na niekoľko dní (kým úplne nevychladnú)
6. Teraz v zime si môžete vychutnať zdravý nektár s dužinou cez mlynček na mäso

Rýchly jablkový nektár na zimu z odšťavovača

Už za pár hodín môžete svojej rodine poskytnúť nádherný nektár, ktorý možno skladovať až dva roky. Na prípravu receptu z odšťavovača budete potrebovať:

jablkový džús z odšťavovača - na obrázku

1. Z plodov ošúpte semená, nakrájajte ich na 4-6 častí
2. Prejdite jablká cez odšťavovač. Aby nápoj nestmavol, odporúča sa pridať citrónovú šťavu do každého litra (1/4 ovocia na 1 liter hotového výrobku). Nezabudnite odstrániť výslednú penu z povrchu
3. Nádobu s nápojom položte na oheň, podľa potreby pridajte cukor a priveďte do varu (ale nevarte!). Hneď ako sa začnú tvoriť prvé bubliny, okamžite vypnite oheň.
4. Nalejte do pohárov alebo fliaš a na zimu premiešajte jablkový nektár

Na poznámku: takto pripravený výrobok je koncentrovaný, preto je lepšie ho pred použitím zriediť prevarenou vodou alebo minerálkou.

Najlepší recept doma bez odšťavovača

Príprava šťavy z jabĺk doma bez odšťavovača bude vyžadovať nielen viac času, ale aj trpezlivosti. Nezabudnite si tiež zásobiť strúhadlo, cedník, gázu a hrnce.

Jablkový nektár sa dá pripraviť na strúhadle, no zber na zimu je dosť prácny. Recept je ideálny na 1-2 poháre čerstvých pochúťok:

• Ošúpané a jadierka zbavené plátky jabĺk nastrúhame na jemnom strúhadle
• Niekoľkokrát preložený obrúsok alebo gázu vyložte do misky, vložte do nej výslednú hmotu
• Spojte okraje obrúska, aby ste vytvorili vrecko, otáčajte, kým všetka šťava z dužiny nevytečie do misky

Namiesto gázy môžete použiť sito, ale s rôznym priemerom otvorov – najskôr prejdite cez širšie otvory, potom cez najmenšie a nakoniec pomocou obrúska zbavte dužiny.

Jablkový džús pomocou lisu - na obrázku
filtrovanie jablkovej šťavy po lise - na fotografii

Ako pripraviť jablkový džús v mixéri :

1. Pripravené plátky jabĺk rozdrvte v mixéri, kým sa nevytvorí homogénna kaša.
2. Zložte hmotu do pevného vrecka a vložte do cedníka pod lis
3. Výsledný produkt preceďte, priveďte do varu a horúce nalejte do sterilizovaných pohárov.

Jablková šťava na zimu z odšťavovača - chutný a prírodný produkt

Na získanie 2,5-3 litrov voňavého nápoja budete potrebovať 5 kg sladkého ovocia a 3 polievkové lyžice kryštálového cukru.

1. Jablká ošúpte zo škatuľky, šupku nie je potrebné odstraňovať - ​​vôňa nápoja bude výraznejšia. Nakrájajte na malé kúsky, vložte do vrchnej časti odšťavovača a zasypte cukrom, aby sa uvoľnila šťava
2. Naplňte spodnú časť hrnca na šťavu vodou, postavte štruktúru na sporák na 1 hodinu a pevne zatvorte veko. Kohútik musí byť zatvorený
3. Plátky premiešajte, ak sú ešte mokré - nechajte odšťavovač na ohni ešte pol hodiny
4. Počas prípravy nápoja musíte pripraviť plechovky na lemovanie
5. Priveďte nádobu na švy ku kohútiku. Naplňte až po okraj a zatvorte veko

odšťavovač na jablkovú šťavu - na obrázku
príprava jablkovej šťavy v odšťavovači

Toto je tradičný spôsob výroby jablkového nápoja v odšťavovači. Je sterilný, takže nevyžaduje dodatočnú sterilizáciu. Skúsené ženy v domácnosti však odporúčajú vypustiť prvé dve poháre produktu, pretože. nestihli úplne podstúpiť požadovanú sterilizáciu.

Multivarič na pomoc

Jablkový džús si môžete pripraviť doma na zimu pomocou pomalého sporáka, preto musíte urobiť nasledovné:

1. Olúpané z krabice na osivo a nakrájané ovocie sú poháňané odšťavovačom, odstráňte výslednú penu
2. Nalejte obsah do pomalého hrnca, zapnite program "Polievka" a nechajte ho bežať 5 minút. Opäť musíte odstrániť penu
3. Nalejte pripravený výrobok do sterilizovaných fliaš a otočte

Voňavý a plný vitamínov nektár na zimu je pripravený.

Ako sa číri jablkový džús? Na vyčírenie sa nápoj podrobí sekundárnej pasterizácii. Na tento účel je potrebné produkt zahriať vo vodnom kúpeli na 85 stupňov, po ktorom môžete pristúpiť k konzervácii.

Aby bola jablková šťava priehľadná, vychladený nektár by sa mal pretlačiť cez filter vyrobený z niekoľkých vrstiev gázy alebo bavlnenej obrúsky.

Na filtrovanie nápoja pripraveného v odšťavovači môžete použiť tyl: nalejte tekutinu do tesného vrecka a zaveste na vedro. Výsledný nektár priveďte do varu a nalejte do sterilizovaných pohárov. Výhodou tejto metódy je dodatočné objasnenie.

Už skrútené fľaše sa musia uchovávať 12 dní pri izbovej teplote: ak je konzerva zakalená alebo fermentovaná, otvorte ich a varte 5 minút. vždy chutné v zime, najmä z takého nektáru môžete ľahko vyrobiť jablkový mušt.

Hotový výrobok musí stáť niekoľko mesiacov, pretože počas tejto doby sa rozjasní a stane sa transparentným. Jablková šťava na zimu je užitočná pre každého, možno ju kombinovať s akýmkoľvek ovocím a bobuľami, čo dáva domácemu prípravku individuálnu chuť. Dobrú chuť!

Je ťažké nazvať jablkový džús z vrecka džúsu. Je to skôr sirup s obsahom divokého cukru a bez známok vitamínov.

Skutočnú jablkovú šťavu môžete vyskúšať iba z pohára zrolovaného na zimu vlastnými rukami. Je to užitočné a chutí to skutočne.

Skúsené gazdinky, ktoré ovládajú múdrosť lisovania, pasterizácie a sterilizácie, často varia miešané šťavy. Veľkolepé chuťové kombinácie majú nápoje z jabĺk a tekvíc, cukety, mrkvy, rakytníka, horského popola, ríbezlí, hrozna.

Jablkový džús na zimu - všeobecné zásady prípravy

Odrody vhodné na odšťavovanie sú zimné, šťavnaté. Dobrá jablková šťava na zimu sa získava z odrôd Semerenko, Antonovka, Anis, Grushovka. Môžu sa navzájom miešať: zmiešaná chuť je oveľa zaujímavejšia ako monodrink.

Sladké jablká vám umožňujú nepoužívať cukor na odšťavovanie. Pri kyslých odrodách by ste mali ochutnať granulovaný cukor. Niekto potrebuje päťdesiat gramov na liter, niekto všetkých sto.

Všeobecne uznávaným pravidlom je robiť bez varu, to znamená použiť metódu pasterizácie. To je potrebné na maximalizáciu zachovania vitamínov. Vylisovaná šťava sa zvyčajne privádza do vzhľadu prvých bublín. To je istý znak, že kvapalina sa zahriala na 90-95 stupňov. Pri tejto teplote sa šťava pasterizuje päť minút a potom sa naleje do pripravených teplých a suchých pohárov.

Druhá metóda zahŕňa sterilizáciu plechoviek hotovou šťavou - to je sterilizácia. Pripravené plechovky s nápojom sa umiestnia na dno hrnca s vriacou vodou (spodok musí byť najskôr pokrytý látkou alebo by mal byť položený drevený kruh). Vriaca voda by mala siahať po hrdlo nádoby. Doba sterilizácie litrovej nádoby je pätnásť minút.

Je vhodné stlačiť jablká cez špeciálny odšťavovač alebo mlynček na mäso so špeciálnou tryskou. Nie je potrebné vyrezávať kosti. S nimi bude chuť kyslejšia a vôňa hustejšia. Po zovretí sa na povrchu vytvorí hustá hustá pena. Povrch šťavy je pri zahrievaní tiež pokrytý penou. Musí sa odstrániť štrbinovou lyžicou, aby sa zabránilo usadzovaniu.

Bez lisovania je možné šťavu pripraviť v odšťavovači. V prijímači sú umiestnené plátky jabĺk a výstupom bude hotový nápoj vhodný na stáčanie a skladovanie.

Správna príprava nádob na plnenie do fliaš je nevyhnutná. Sklenené nádoby by sa mali dôkladne umyť sódou a sterilizovať nad parou, v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Pri druhom spôsobe by mali byť poháre vložené do studenej rúry, nastaviť teplotu na 120 stupňov a počkať, kým nádoba úplne nevyschne. V mikrovlnnej rúre by poháre nemali stráviť viac ako tri minúty.

Nahriate poháre vyberajte suchými rukami, inak môžu prasknúť. Vrchnáky nádob povarte päť minút.

Jablková šťava na zimu "Pasterizovaná"

Klasická verzia jablkového džúsu je lahodná, voňavá, sladkokyslá. Ak sú jablká veľmi sladké, nemusíte pridávať cukor!

Ingrediencie:

päť kilogramov jabĺk;

Pol kila cukru.

Spôsob varenia:

Jablká umyte, nakrájajte na plátky a vytlačte pomocou odšťavovača alebo mlynčeka na mäso s tryskou.

Nalejte šťavu do smaltovanej panvice, pridajte cukor podľa chuti, zapnite stredný oheň.

Priveďte šťavu k prvým príznakom varu. Odstráňte penu pomocou štrbinovej lyžice.

Hneď ako sa objavia prvé bubliny, vypnite oheň.

Nalejte do teplých sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Ochlaďte sa dole hlavou pod teplou prikrývkou.

Skladujte na chladnom mieste.

Jablková šťava na zimu doma "S dužinou"

Chutná a zdravá jablková šťava na zimu s dužinou. Má viac vlákniny, čo znamená viac výhod pre črevá.

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu jabĺk;

Dva poháre vody;

Cukrový sirup podľa chuti (jeden alebo dva poháre).

Spôsob varenia:

Odstráňte šupku a semená z jabĺk.

Nakrájajte na plátky.

Plátky jablka premiestnite do veľkého hrnca, najlepšie smaltovaného, ​​nalejte do vody.

Počkajte, kým sa varí, varte pätnásť minút.

Jablkovú dužinu rozmixujte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Jablkový základ prevlečte dvakrát cez mlynček na mäso, pre väčšiu jemnosť.

Zmiešajte jablkový pretlak a cukrový sirup, položte na sporák.

Hneď ako sa pyré uvarí, zistite päť minút.

Necháme trochu vychladnúť a opäť rozmixujeme na pyré. Najlepšie je použiť jemné kovové sitko.

Hmotu znova priveďte do varu, ihneď nalejte do teplých pohárov a korku.

Jablková šťava na zimu s cuketou

Jablkové zmesi sú úžasným a zdravým spôsobom, ako spestriť nápoj, dodajú mu inú farbu a chuť. Okrem toho druhá zložka dáva jablkovej šťave ďalšie výhody, čo znamená, že je oveľa efektívnejšia z hľadiska regenerácie. Prvou možnosťou je jablko a cuketa.

Ingrediencie:

Dva kilogramy cukety;

dva kilogramy jabĺk;

Dva gramy kyseliny citrónovej;

Pol kila cukru.

Spôsob varenia:

Cuketu očistíme od hrubej šupky, vnútorných vlákien a semienok.

Pripravte jablká odstránením šupky a vyrezaním jadrovníka.

Cuketu a jablká nakrájame na kúsky, vytlačíme z nich šťavu.

Nalejte zmes do hrnca a položte na strednú teplotu.

Do zohriatej tekutiny nasypte zrná kyseliny citrónovej, cukor.

Šťavu povarte desať minút.

Nalejte do sterilizovaných pohárov, korok, ochlaďte.

Skladujte v tme a chlade.

Jablkový džús na zimu s tekvicou

Nezvyčajná a veľmi zdravá jablková šťava na zimu sa získa zmiešaním s tekvicovou šťavou. Oranžová slávnostná farba, jemná jemná chuť a bohatá aróma si zamilujete tento nádherný nápoj. Pomer jabĺk a tekvíc môže byť ľubovoľný. Klasickou možnosťou je odobrať jeden diel pripravenej tekvice na jeden diel pripravených jabĺk. Pridajte cukor podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu jabĺk;

Toľko tekvíc;

Spôsob varenia:

Nakrájajte šťavnaté jablká bez pokazených miest.

Tekvicu očistíme a tiež nakrájame.

Stlačte šťavu.

Nalejte jablkovo-tekvicovú čerstvú šťavu do nádoby na varenie, položte na strednú teplotu.

Odstráňte penu.

Keď je tekutina horúca, pridajte cukor. Ak sú tekvica a jablká veľmi sladké, ďalšie sladenie nie je potrebné.

Po uvarení šťavy sa musí naliať do pohárov, zazátkovať a úplne vychladnúť.

Ak chcete uložiť, presuňte sa na tmavé chladné miesto.

Jablkový džús na zimu s hruškou

Najchutnejšiu, voňavú, ľahkú jablkovú šťavu získame zmiešaním s hruškovou šťavou. Cukor môže byť pridaný podľa chuti alebo bez sladenia.

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu jabĺk;

Jeden a pol kilogramu hrušiek;

Spôsob varenia:

Husté šťavnaté jablká umyte a nakrájajte na malé plátky.

Rovnakým spôsobom ošetrujte hrušky.

Odstráňte rozdrvené, poškodené časti a nepoužívajte. Jadrá môžete nechať.

Stlačte šťavu.

Nalejte ju do nádoby a priveďte do varu.

Nezabudnite odstrániť penu lyžicou alebo štrbinovou lyžicou.

Pridajte cukor podľa chuti.

Akonáhle šťava vrie, vypnite oheň.

Ihneď nalejte jablkovo-hruškový nápoj do teplých čistých pohárov, korku, zažalujte.

Odstráňte do tmavej chladnej miestnosti.

Jablkový džús na zimu s aróniou

Vynikajúca, kyslá, sladkokyslá jablková šťava na zimu sa ukáže, ak ju zmiešate so šťavou z arónie. Veľmi čerstvé, jedinečné a chutné!

Ingrediencie:

Liter hotovej jablkovej šťavy;

Liter šťavy z arónie;

Päťdesiat gramov cukru.

Spôsob varenia:

Uvarte jablkový džús, ako je opísané vyššie.

Roztrieďte a rozdrvte bobule jarabiny.

Vložte dužinu na oheň a zohrejte bez varu pätnásť minút. Teplota bobuľovej hmoty by nemala byť vyššia ako sedemdesiat stupňov.

Na každý kilogram buničiny nalejte neúplný pohár prevarenej studenej vody.

Šťavu precedíme cez gázový filter.

Šťavu zohrejte na osemdesiat stupňov, znova preceďte.

Zmiešajte šťavu z jabĺk a čierneho popola v rovnakých pomeroch.

Pridajte cukor podľa vlastnej chuti.

Po varení dajte na oheň a varte päť minút.

Ihneď nalejte do pohárov a uzavrite.

Ochlaďte a vyberte, aby ste ušetrili.

Jablkový džús na zimu s rakytníkom

Podobná metóda sa používa na výrobu jablkovej šťavy s rakytníkom. Pomery jablkovej a rakytníkovej šťavy sú však odlišné. Ukazuje sa voňavý, imunostimulačný, chutný nápoj.

Ingrediencie:

Liter hotovej prírodnej jablkovej šťavy;

Pohár šťavy z rakytníka;

Päťdesiat gramov cukru;

Spôsob varenia:

Uvarte jablkový džús, ako je opísané vyššie.

Rozdrvte rakytník rukami (v rukaviciach), pomocou návnady alebo paličky.

Premiestnite bobule do hrnca, nalejte do vody v množstve liter na kilogram.

Rakytníkovú dužinu zahrejte na šesťdesiat stupňov, nechajte tri až štyri hodiny úplne vychladnúť.

Preceďte cez gázový filter.

Zmiešajte jablkovú a rakytníkovú šťavu.

Pridajte cukor podľa chuti.

Šťavu zahrievajte, kým sa neobjavia prvé bublinky varu.

Rýchlo nalejte do teplých sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Pasterizujte niekoľko minút vo vriacej vode, ochlaďte.

Jablkový džús na zimu doma "Rozmanité"

Neobvyklú jablkovú šťavu na zimu je možné pripraviť nie z jednej, ale z niekoľkých ďalších prísad. Na prvý pohľad veľmi zvláštne, ale v skutočnosti skvelý recept na rôzne ovocné, bobuľové a zeleninové šťavy vám umožní vychutnať si lahodný a aromatický nápoj. Varenie vyžaduje odšťavovač.

Ingrediencie:

Kilogram šťavnatých jabĺk;

Kilogram tvrdých hrušiek;

Kilogram zrelých paradajok;

Kilogram zrelých sliviek;

Osemsto gramov cukru.

Spôsob varenia:

Umyte všetky komponenty, odstráňte kosti, stonky, nakrájajte na stredne veľké kúsky.

Všetko posypeme cukrom a premiešame.

Rovnomerne rozotrite do nádoby odšťavovača a po zovretí vody v nej hodinu varte.

Horúcu šťavu ihneď nalejte do pripravených pohárov.

Nádobu prikryte viečkami a pasterizujte v závislosti od objemu nádoby.

Cork a sue.

Skladujte na chladnom mieste.

• Doba pasterizácie šťavy závisí od objemu plechoviek. Stačí pol litra stráviť pätnásť minút vo vriacej vode. Litrové poháre alebo fľaše sa pasterizujú dvadsať minút. Trojlitrová nádoba sa pasterizuje pol hodiny.
• Namiesto cukru pri varení sa pri výrobe džemu a džúsu často používa cukrový sirup. Jedným zo spôsobov, ako ho získať, je rozpustiť dvesto gramov cukru v pohári vody.
• Ak chcete vyrobiť gázový filter, musíte gázu zložiť do dvoch alebo troch vrstiev. Častice semien a šupiek cez takýto filter nepreniknú, šťava sa stáva priehľadnou.
• Na varenie štiav by sa mal používať smaltovaný riad. Neuvoľňuje škodlivé látky ako nerezový alebo hliníkový riad a zachováva si všetky vitamíny.

Čo môže byť zdravšie a chutnejšie ako čerstvá, domáca šťava. Čas na čerstvé ovocie, bobule a zeleninu je však krátky, preto je najlepšie pripraviť si šťavu do budúcnosti, aby ste v zime mohli získať porciu lahodných vitamínov.

Môžete zavárať šťavu z akéhokoľvek ovocia, zeleniny alebo bobúľ a ak chcete, môžete si pripraviť rôzne zmesi šťavy - napríklad jablkovo-hroznovú alebo mrkvovo-tekvicovú šťavu.

Proces konzervovania štiav je pomerne jednoduchý: pripravené ovocie, zelenina alebo bobule sa umyjú a vylisujú a výsledná šťava sa zahreje a naleje do sterilizovaných pohárov. Výslednú šťavu je možné skladovať počas celého roka, pričom si zachová všetky živiny a vitamíny.

Ako si uchovať vlastnú šťavu

Príprava domácich štiav prechádza niekoľkými fázami:

1. Príprava šťavy;
2. Tepelné spracovanie šťavy;
3. Konzervácia šťavy.

Príprava šťavy

• Šťava sa získava lisovaním (alebo lisovaním) čerstvého, zdravého a zrelého ovocia alebo bobúľ, vopred vybraných a dôkladne umytých.
• Na vylisovanie šťavy použite odšťavovač (napríklad na jablká a hrušky), mlynček na mäso (na ríbezle, brusnice, hrozno) alebo drevený odšťavovač (na maliny, čierne ríbezle, jahody).
• Niektoré druhy ovocia a bobúľ takmer nedávajú šťavu, preto sa musia pred lisovaním rozdrviť a zahriať na 60 stupňov vo vodnom kúpeli, predtým zriedené vodou.
• Niektoré šťavy sú samy o sebe priehľadné (čerešňová, malinová), iné sú zakalené pre vysoký obsah dužiny. Ak chcete získať čistejšiu šťavu, pretlačte vytlačenú šťavu cez niekoľko vrstiev filtračného papiera alebo obrúskov a nechajte deň vylúhovať na chladnom mieste. Potom šťavu opäť preceďte.

Tepelné spracovanie šťavy

• Spracovanie šťavy pred konzerváciou sa môže uskutočňovať dvoma spôsobmi: pasterizáciou a plnením do fliaš. Okrem toho je táto metóda oveľa populárnejšia, pretože proces konzervovania je oveľa rýchlejší.
• Pri metóde pasterizácie sa šťava po vytlačení naleje do smaltovanej panvice a zahreje sa takmer do varu (80 - 95 stupňov). Potom sa šťava ochladí, prefiltruje a znova zahreje. Potom nalejte horúcu šťavu do pohárov a pasterizujte ďalších 15-20 minút.
• Pri horúcej metóde sa vylisovaná šťava zahreje na 70-75 stupňov v hrnci, potom sa prefiltruje a znova zapáli. Priveďte do varu a varte asi 3-4 minúty. Potom ihneď nalejte do pohárov a zrolujte.

Konzervácia šťavy

• Spracovaná šťava sa naleje iba do vopred sterilizovaných pohárov. Zároveň je potrebné naliať šťavu na vrch, aby sa nezhoršila.
• Na utesnenie je najlepšie použiť sterilizované kovové uzávery.
• Po ochladení by sa mali poháre obrátiť hore dnom a dať na tmavé miesto na týždeň. Ak sa počas tejto doby šťava nezakalí a nevykvasí, kľudne poháre otočte a uložte na chladné miesto.

Vyššie uvedeným spôsobom môžete konzervovať takmer všetku zeleninu, bobule a ovocie.

Recepty na konzervovanie šťavy doma

Paradajkový džús

1. Predprané paradajky pretlačte cez odšťavovač. Ak nie sú, paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku.
2. Výslednú šťavu nalejte do smaltovanej panvice a varte 10-12 minút, kým pena nezmizne (periodicky odstraňujte penu lyžičkou).
3. Hotovú šťavu nalejeme do pohárov a ihneď zvinieme.
4. Poháre otočíme hore dnom a zabalíme, kým úplne nevychladnú.

Malinová šťava

1. Jemne umyte 1 kg malín a potom ich premiešajte dreveným tĺčikom.
2. V hrnci zohrejte pohár vody a pridajte do nej maliny. Maliny nejaký čas zohrievame na ohni, bez privedenia do varu a stáleho miešania.
3. Potom odstráňte bobule z ohňa a nechajte lúhovať 15-20 minút.
4. Výsledná šťava sa prefiltruje, privedie do varu a naleje do pohárov.
5. Poháre pasterizujeme šťavou 15-20 minút a potom ich zrolujeme.

jablkový džús

1. Umyté jablká sa nakrájajú na plátky, očistia sa od semien a prejdú cez odšťavovač alebo mlynček na mäso.
2. Výslednú šťavu nalejte do hrnca a pridajte cukor (na 0,5 litra šťavy - 1 polievková lyžica cukru).
3. Panvicu položíme na sporák a za stáleho miešania zahrievame do varu (ale nevaríme!).
4. Pri varení ihneď odstráňte šťavu z ohňa a nalejte do pohárov.
5. Poháre zabalíme do prikrývky a necháme úplne vychladnúť.

• Na konzerváciu vyberajte ovocie, ktoré je zrelé, čerstvé a nepokazené. V opačnom prípade šťava stratí svoju prirodzenú chuť a počas konzervovania môže „kvasiť“.
• Miešané šťavy sú lahodnejšie: jablková šťava sa hodí k väčšine ovocia a bobúľ, malina - dobre sa mieša s kyslými šťavami.
• Ak chcete v šťave čo najviac zachovať vitamíny a živiny, radšej ju nestláčajte. Šťavy s dužinou sú oveľa zdravšie.
• Výsledné šťavy môžete skladovať najviac rok na suchom, chladnom a tmavom mieste.

Uchovanie štiav na zimu zahŕňa množstvo receptov na výrobu štiav z rôznych druhov ovocia a bobúľ v rôznych variáciách. Možno môžete ponúknuť svoj vlastný recept na lahodnú domácu šťavu z konzervy.

Najchutnejším a najzdravším druhom nápoja súčasnosti je jablkový džús. Jablkový džús na zimu cez odšťavovač vyrábajú tí kuchári, ktorí sa starajú nielen o chuť výsledného produktu, ale aj o jeho užitočné vlastnosti. Proces prípravy takéhoto polotovaru je taký jednoduchý, že ho zvládne aj ten najneskúsený kuchár. Produkt pripravený hosteskou bude nielen vynikajúcim zdravotným produktom, ale aj dobrým doplnkom k hlavným jedlám pripraveným na slávnostný stôl.

Medzi hlavné výhody misky patrí: šťava prechádzajúca odšťavovačom si zachováva oveľa užitočnejšie vlastnosti, je výživnejšia a ľahko sa pripravuje. Nevýhodou spôsobu získavania je, že na jeho prípravu sú vhodné iba zrelé plody.

Výhody jabĺk pre ľudské telo

Užitočné vlastnosti jabĺk sú také veľké, že ich konzumuje veľké množstvo ľudí. Toto ovocie má na jednej strane nízky obsah kalórií a na druhej strane je ľahko stráviteľné. Je to skvelé pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Obsah kalórií v 100 gramoch produktu je 47,5 kcal. Veľmi často sa používa pri rôznych diétach. Jablká pomáhajú ľuďom rýchlo schudnúť a zároveň jesť chutné jedlo.

V jablkách sú také skupiny vitamínov: C, E, A, H, PP, K, B1, B5, B6, B9. Okrem toho obsahujú obrovské množstvo mikro a makro prvkov. Niektoré z najdôležitejších sú stopové prvky ako horčík, vápnik, fosfor, draslík, síra, železo, zinok, kobalt, meď a jód. Medzi hlavné výhody patrí obrovský obsah vlákniny, organických kyselín, pektínov, sacharidov a vlákniny v ovocí. Práve pre veľké množstvo pozitívnych vlastností ovocia je zber jablčnej šťavy na zimu prostredníctvom odšťavovača taký obľúbený.

Výber odrody konzervovania

Výber správneho druhu ovocia bude do značnej miery závisieť od požadovaného výsledku, ktorý chcete dosiahnuť. Šťava môže mať príjemnú jemnú sladkú chuť alebo kyslú chuť. Vyzdvihnutím sladkej odrody jabĺk môžete získať nápoj so sladkou chuťou a kyslý - s kyslosťou. Jablká Cosmonaut Titov, Freedom, Antey, Elena - majú hustú štruktúru, takže vyrobená šťava bude mať veľa dužiny a nie príliš tekutiny. Takýto produkt je vhodný pre tých, ktorí radi pijú šťavu s jemnosťou.

Obdivovatelia kyslej chuti môžu venovať pozornosť nasledujúcim odrodám ovocia: Nizhegorodka, Antonovka. Profesionáli odporúčajú kyslé jablká konzervovať, skladujú sa oveľa dlhšie ako sladké.

Dôležité! Miešanie rôznych druhov jabĺk pri vytváraní šťavy by nemalo byť. Tiež je potrebné rozlišovať medzi rýchlo dozrievajúcimi a letnými plodmi tohto ovocia.

Jablkový džús na zimu cez odšťavovač: video

Tajomstvo jablkového džúsu

Aby bol zimný zber chutnejší, odporúča sa dodržiavať niektoré dôležité tajomstvá varenia:

• Doba pasterizácie štiav do značnej miery závisí od objemu jej prípravy. 1 litrová plechovka sa spracuje 15 minút, 1,5 litra - 20 minút, 3 litre - 30 minút.
• Skúsení kuchári pridávajú namiesto cukru cukrový sirup. Recept na jeho prípravu je jednoduchý: 200 gramov cukru sa rozpustí vo vode, premieša sa, prefiltruje sa cez hustý kúsok gázy. Táto šťava je chutnejšia a chuťovo jemnejšia.
• Smaltované nádoby sa používajú na varenie šťavy, pretože sú neškodnejšie ako hliník alebo oceľ.

Zber jablkového džúsu na zimu pomocou odšťavovača je možné pripraviť podľa rôznych receptov, ale pri použití týchto odporúčaní sa produkt ukáže ako kvalitnejší.

Sterilizácia pohárov na šťavu

Výkon zariadenia je veľmi dôležitá vlastnosť, musí byť minimálne 300 wattov. Za najkvalitnejšie sa považujú odšťavovače s výkonom okolo 500 wattov. Tento indikátor ovplyvňuje výkon zariadenia.

DIY odšťavovač na jablká

Odšťavovač je možné zostaviť vlastnými rukami z práčky typu aktivátora. Činnosť zariadenia je založená na odstredivej rotácii. Aktivátor a hriadeľ sú odstránené zo spodnej časti starého stroja, inštalované na hriadeli požadovaného priemeru. Na závitovú časť sú nainštalované 3 nože pomocou matíc pod uhlom 60 stupňov. Odtokový otvor je zakrytý. Na stene odstredivky leží nerezová sieťka s bunkou 1,5 milimetra s presahom 40-50 milimetrov. Na jeho spodku je umiestnené veko vyrobené z gumy s korkom, ktorý ho tesne uzatvára. Všetko sa dôkladne umyje jedlou sódou a relé časovača sa vypne.

Potom sa 2-3 jablká položia v domácom prevedení na rotačné nože. Dôkladne sa rozdrvia pol hodiny. Do odstredivky je možné vložiť 1-krát 3 litre jablkového pyré. Po ukončení každého postupu je potrebné zariadenie dôkladne opláchnuť. Zostavený prístroj dokáže pripraviť asi 10 litrov šťavy s dužinou za hodinu. Tento výkon zariadenia je skvelý pre domáce použitie.

Jablkový džús na zimu cez odšťavovač: recept bez dužiny

Mnoho ľudí radšej pije šťavu bez dužiny. Vytvorenie podobného produktu je veľmi jednoduché, ak budete postupovať podľa nasledujúceho receptu. Hlavné komponenty potrebné na varenie:

• jablká - 3 kilogramy;
• cukor - 50 gramov.

Návod na prípravu jablkovej šťavy:

Vybrané a dôkladne umyté jablká sa rozrežú na 4 časti, odstránia sa z nich jadro a odošlú sa do odšťavovača.

Šťava je veľmi zakalená, preto ju treba prefiltrovať. Ako filter môžete použiť malý kúsok bavlnenej látky, gázu alebo sterilný obväz. Z výslednej dužiny pripravujú kulinárski špecialisti džem.

Precedenú šťavu nie je potrebné priviesť do varu, ale je potrebné ju zahriať na 85 stupňov Celzia, potom ju môžete naliať do samostatných pohárov. Spolu s nádobou sa musí pred rolovaním sterilizovať. Doba sterilizácie je 20 minút.

recept na varenie bez dužiny) - je jedným z najbežnejších.

Opýtajte sa šéfkuchára!

Nepodarilo sa vám uvariť jedlo? Kľudne sa ma opýtajte osobne.

Jablková šťava na zimu cez odšťavovač, priehľadná bez dužiny

Postup varenia je veľmi jednoduchý:

• ošúpané jablká sa nakrájajú na malé kúsky, predtým sa z nich odstránia jadrá;
• ovocie prechádza cez odšťavovač;
• potom sa prefiltruje cez jemné sito, pričom sa oddelí dužina od čírej šťavy;
• na konci postupu sa šťava zahreje do varu a sterilizuje ju spolu s nádobou, v ktorej sa bude nachádzať.

Jablková šťava na zimu cez odšťavovač s dužinou

Mnoho kuchárov odporúča vyrábať jablkový džús z odšťavovača na zimu, zatiaľ čo existuje široká škála receptov. Hlavné zložky takéhoto nápoja:

• kyslé a sladké odrody jabĺk - 2-3 kilogramy;
• voda - 250 mililitrov;
• cukor - 2 veľké lyžice.

Postup varenia:

1. Ovocie umyjeme vodou a nakrájame na malé kúsky, dáme do veľkého hrnca, zatlačíme niečím ťažkým, aby jablká dali šťavu, pridáme kryštálový cukor a vodu, privedieme do varu.
2. Potom jablká stiahneme z ohňa a pomocou drevenej drvičky prehnetieme, pyré opäť položíme na oheň, asi na 5 minút.
3. Potom nádobu s prípravkom opatrne sterilizujte 20 minút a zrolujte veko.

Pokyny krok za krokom:

Persico - jablková šťava

Tento nápoj je veľmi chutný. Dva zdravé plody sú v dokonalej harmónii. Výsledkom je veľmi výživná a chutná šťava.

Komponenty produktu:

• broskyne - 5 kilogramov;
• jablká - 3 kilogramy;
• cukor - 70 gramov.

Proces prípravy produktu:

1. Jablká a broskyne dobre umyjeme vodou, odstránime z nich šupku, ovocie pošleme do odšťavovača.
2. Poháre sterilizujeme, viečka varíme asi 10 minút.
3. Nalejte jablkovú a broskyňovú šťavu do veľkej misy a priveďte do varu, potom do výslednej kompozície pridajte cukor, varte asi 7 minút, nalejte do pohárov a zatvorte viečkami.

Výsledok

Jablkový džús na zimu cez odšťavovač sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Doma sa dá pripraviť nielen pomocou drahého odšťavovača, ale aj pomocou doma vyrobeného prístroja. Jablková šťava má množstvo cenných vlastností, ktoré podporujú normálne fungovanie ľudského tela.

Tento nápoj je jedným z najobľúbenejších a najrozšírenejších po celom svete. Je tiež výborným základom pre mnoho iných štiav. O jeho prospešnosti pre organizmus sa už popísalo veľa a je to dokázané mnohými vedeckými štúdiami. Tento článok obsahuje recepty na jeho prípravu, ako aj prípravy na zimu.

Jablko, ako každá iná ovocná šťava, si zachováva nielen chuť a vôňu ovocia, ale aj všetky ich prospešné vlastnosti, pretože je vyrobené bez tepelného spracovania.

Táto šťava obsahuje:

• Minerály, enzýmy a stopové prvky: K, Na, P, Zn, Mn, fytoncidy, flavonoidy atď.
• Ďalej obsahuje fruktózu, kyselinu jablčnú a bielkoviny.
• Vitamíny A, C, E, skupiny B a PP.

Jeho veľmi dôležitou vlastnosťou je, že je nízkokalorický, vďaka čomu je ideálny pre diétnu výživu.

Výhody tejto šťavy sú:

• Vedci dokázali, že ak pijete pohár takejto šťavy každý deň, pomáha omladiť celé telo.
• Pitie šťavy zabraňuje vzniku a rozvoju rakoviny.
• Je účinné a bezpečné preháňadlo
• Zmierňuje zápaly žlčníka a obličiek
• Chráni mozgové bunky pred zničením a zabraňuje rozvoju sklerózy a Alzheimerovej choroby
• Priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém
• Znižuje krvný tlak.
• Vitamín C v ňom obsiahnutý posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti vírusom.
• Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
• Zlepšuje stav vlasov, nechtov a zubov, čo je dôležité najmä pre ženy.
• Keďže je hypoalergénny, môže sa podávať dieťaťu každý deň od jedného roka a jód v ňom obsiahnutý pomôže rozvíjať jeho duševnú aktivitu

aká je škoda šťavy

Vedci ubezpečujú, že táto šťava nemá škodlivé vlastnosti, ale je potrebné zvážiť niekoľko bodov.

Jablkový džús sa neodporúča používať:

• Pre ľudí trpiacich cukrovkou je lepšie piť šťavu opatrne, zatiaľ čo je lepšie vybrať si nesladké ovocné odrody.
• Ľudia trpiaci chorobami žalúdka je lepšie pred použitím konzultovať s lekárom, pretože jeho kyselina môže byť škodlivá.
• Neodporúča sa podávať šťavu deťom mladším ako jeden rok.

recept na zimnú jablkovú šťavu

1. Na výrobu je lepšie brať ovocie zo stromu. Obsahujú viac šťavy a chutia oveľa lepšie.
2. Vopred si pripravte skladovacie náčinie a sterilizujte ich.
3. Pred začatím opláchnite ovocie a odstráňte všetky nepotrebné, je lepšie vopred odrezať pokazené miesta.
4. Pomery výslednej šťavy sú približne 50/50. Z 5 kg čerstvého ovocia sa získa približne 2,5 – 3 litre šťavy.
5. Ak máte príležitosť, skúste si vziať ovocie 2 rôznych odrôd, potom bude výsledný nápoj oveľa chutnejší.
6. Najlepšie odrody na takýto zber sú: Antonovka, Anis, Grushovka, ale možno použiť aj iné ovocie.
7. Tento typ šťavy je ideálny na experimentovanie a pridávanie iného ovocia a bobúľ. Týmto spôsobom môžete získať množstvo rôznych lahodných nápojov.
8. Vyčistený džús sa, žiaľ, nedá vyrobiť doma, ale môžete ho maximálne odľahčiť tak, že sa zbavíte sedimentu prefiltrovaním alebo pridaním trochy kyseliny citrónovej do hotového nápoja.
9. Takáto šťava si zachováva väčšinu vitamínov a minerálov a preto bude v zime veľmi užitočná.
10. Pred uložením na dlhodobé skladovanie ho nechajte 2 týždne v teplej miestnosti a pozorne ho sledujte. Ak počas tejto doby nezaznamenáte známky kvasenia, môžete ich bezpečne odstrániť na chladnom mieste.
11. Ak by predsa len nevydržal takéto skladovanie a začal proces kvasenia, tak to vylejte z plechoviek, uvarte a ihneď použite na výrobu ovocných nápojov alebo dezertov, ako je želé.
12. Šťava pri príprave pustí veľa peny, ktorú treba ihneď zlikvidovať, aby hotová šťava nekvasila.

Ak chcete pripraviť nápoj, pripravte si vopred:

• Čerstvé ovocie (Zároveň na ich počte nezáleží, začnite od toho, koľko riadu máte na skladovanie).
• Nie je to hliníkový hrniec správnej veľkosti.

Vytlačte šťavu z pripraveného ovocia akýmkoľvek spôsobom, ktorý máte k dispozícii. Nezabudnite precediť hotovú tekutinu pomocou gázy a nalejte do hrnca zapálením.

Hneď ako sa objavia prvé príznaky varu, odstráňte oheň a zbavte sa peny. Potom znova napnite a znova pošlite do ohňa bez varu.

Hotový nápoj nalejeme do nádob a uzavrieme.

Potrebujete cukor na jablkový džús?

Pri príprave na okamžitú spotrebu alebo na skladovanie sa cukor v receptoch nepoužíva. Hotový nápoj má chuť ovocia a cukor môže len ublížiť a ublížiť. Ale ak používate kyslé ovocie alebo máte radi sladšie nápoje, môžete ho pridať na základe vašich chuťových preferencií.

Ale pozor, celý nápoj s pridaným cukrom nemožno použiť pri cukrovke a má aj menej zdravotných benefitov.

Jablkový džús na zimu cez odšťavovač ako zrolovať

1. Po zovretí dobre precedíme cez gázu a potom zohrejeme na sporáku bez varu, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.
2. Výslednú šťavu nalejte do pripravených nádob a zatvorte viečka a potom ju pošlite do nádoby s vodou, kde ich voda zakryje až po krk. A potom sterilizovať 15-30 minút.

Jablkový džús v odšťavovači na zimu ako zrolovať

Odšťavovač pomôže niekoľkokrát znížiť a uľahčiť prípravu nápoja. V tomto prípade je potrebné plody pripraviť vopred, nakrájať a odstrániť jadro. Odšťavovač sa skladá z 3 nádob: spodná sa používa na nalievanie vody a zapálenie; stredný je potrebný na zber šťavy, ktorá vyniká; nasekané ovocie je položené v hornej časti.

Na prípravu tohto nápoja pripravte:

• Očistite a nakrájajte čerstvé ovocie
• Podľa chuti je možné pridať cukor

Pripravené ovocie vložte do hornej časti odšťavovača. Aby sa šťava lepšie oddelila, môžu sa navrchu posypať trochou cukru. Nalejte vodu do spodnej časti na požadovanú mieru a pošlite do ohňa. Počas varenia plody kontrolujte a zľahka vytláčajte, aby šťava lepšie vytiekla. Hneď ako vytečie všetka šťava, vypnite oheň a nalejte do pripravených nádob.

Jednoduchý recept na jablkový džús doma

Najjednoduchší spôsob, ako si vyrobiť šťavu sami, je použiť špeciálne nástroje, ako je odšťavovač alebo odšťavovač. Ale ak takéto zariadenia nemáte, môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Ak to chcete urobiť, po preskočení a rozomletí ovocia z nich vytlačte šťavu pomocou gázy alebo dierovanej lyžice.

Pomocou cukru môžete zlepšiť vypúšťanie šťavy a zvýšiť jej množstvo. Za týmto účelom na ne vopred posypte nakrájané ovocie a nechajte ich chvíľu postáť.

Samotný proces prípravy nápoja pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Čerstvo natrhané ovocie pozbierajte a dobre umyte.
• Nakrájajte ich na kúsky, pričom odstráňte jadro.
• Vytlačte šťavu akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. V tejto fáze sa už výsledný nápoj dá vypiť, ale nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.
• Ak chcete nápoj uložiť, nalejte ho do hrnca a pošlite ho do ohňa bez toho, aby ste ho priviedli do varu. Hneď ako sa objavia prvé bublinky a pena, vypnite oheň a odstráňte penu.
• Preceďte ho pomocou gázy a bez varu pošlite späť na oheň, pre sladšiu chuť môžete pridať aj cukor.

Jablkový džús s dužinou, recept

Ak chcete pripraviť takýto nápoj, postupujte takto:

• Čerstvé ovocie pripravte vopred: opláchnite, nakrájajte na kúsky a odstráňte jadro.
• Pomocou odšťavovača alebo mlynčeka na mäso vytlačte šťavu a oddeľte ju od dužiny.
• Preneste dužinu do hrnca, nalejte pár pohárov vody a zapálte, priveďte do varu.
• Odstráňte penu, ktorá sa objaví a nalejte šťavu sem.
• Dajte na oheň bez privedenia do varu.
• Hneď ako sa objavia prvé bublinky a pena, vypnite oheň a odstráňte penu.

Jablková šťava bez dužiny, recept

Ak chcete pripraviť tento nápoj, postupujte takto:

• Čerstvé ovocie si vopred pripravte tak, že ho ošúpete a nakrájate.
• Oddeľte šťavu akýmkoľvek možným spôsobom.
• Kmeň ho do hrnca s niekoľkými vrstvami gázy a pošlite ho do ohňa.
• Pri prvom náznaku varu odstavte z ohňa a znova preceďte, aby ste úplne odstránili sediment.
• Ak ju chcete ešte viac zosvetliť, pridajte trochu kyseliny citrónovej. Podľa chuti môžete pridať aj cukor.
• Znova pošlite do ohňa a bez privedenia do varu vyberte a nalejte cez nádoby.

Recept na mrkvovú jablkovú šťavu

Takýto nápoj sa ukáže ako veľmi chutný, zdravý a celkom jednoduchý na prípravu. Pri príprave ovocia uprednostňujte to najčerstvejšie a najšťavnatejšie, aby ste získali viac šťavy.

Tento nápoj je možné pripraviť aj s cukrom alebo bez neho. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

Pri príprave postupujte podľa týchto krokov:

• Vybrané ovocie opláchnite, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a odstráňte jadro z jabĺk.
• Vytlačte šťavu akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Nezáleží na tom, v akom poradí plody odoberiete, môžete ich dokonca kombinovať naraz.
• Výslednú šťavu preceďte pomocou niekoľkých vrstiev gázy.
• Nalejte do hrnca a pošlite ho do ohňa.
• Hneď ako sa objavia prvé bubliny, vypnite oheň a odstráňte penu.
• Nalejeme do pripravených nádob a uzavrieme.

Ako získať jablkový džús bez odšťavovača

Ak nemáte po ruke odšťavovač, môžete šťavu vytlačiť nasledujúcimi spôsobmi:

1. Pomocou kuchynského strúhadla. Za týmto účelom nastrúhajte nakrájané ovocie bez jadra na malú trysku a vytlačte šťavu z dužiny pomocou gázy alebo látky.

2. Kuchynský mixér. Za týmto účelom rozdrvte pripravené ovocie a nakrájajte na kúsky pomocou mixéra a výslednú hmotu vytlačte cez gázu.

3. Pomocou mlynčeka na mäso pomelieme ovocie a šťavu oddelíme gázou.

4. Nasekané ovocie premiestnite do hrnca, naplňte vodou tak, aby zakrývala ovocie a pošlite do ohňa. Po uvarení vypnite oheň a nechajte cez noc lúhovať. Potom plody vytlačte cedníkom.

Jablková šťava priamej extrakcie

Teraz sa mnohé spoločnosti vyrábajúce džúsy pokúšajú opustiť staré metódy výroby šťavy, keď sa šťava rekonštituovala, pridal sa cukor a regulátory kyslosti.

Čoraz väčšiu obľubu si začínajú získavať priamo lisované šťavy, ktoré sú absolútne prírodné, zdravé a chutné. Pri ich výrobe sa používajú iba prírodné jablká a šťava sa vyrába ich drvením. Potom sa šťava naleje do obalov a udržiava sa čerstvá sterilizáciou, pričom sa do nej nepridáva cukor ani koncentráty.

Bohužiaľ nie je možné získať takúto šťavu doma, pretože na jej prípravu sa používa špeciálne vybavenie.

kalórie jablkovej šťavy

Tento nápoj v 100 ml hotového výrobku obsahuje iba 44 kcal.

Zároveň obsahuje:

• Bielkoviny - 0,4
• Tuky - 0,4
• Sacharidy - 10
• Ľahko stráviteľné sacharidy
• Potravinová vláknina
• organické kyseliny
• Veľa vitamínov a minerálov.

video s jablkovým džúsom

Je možné piť jablkový džús počas dojčenia

Sledovanie výživy dojčiacej matky je veľmi dôležité. A hoci sa počas tohto obdobia ukázalo, že žena konzumuje viac tekutiny, s jablkovým džúsom by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne. Nie je to zakázaný nápoj, ale aj tak by sa mal brať po troškách a opatrne.

Čo je škodlivá šťava pri kŕmení:

1. Keďže je takýto nápoj veľmi koncentrovaný, môže u dojčaťa spôsobiť alergie.
2. Ak sa pije v malom množstve, je dobrý na trávenie, vo veľkom množstve môže spôsobiť nepríjemné následky ako hnačky a pod.
3. Tento nápoj obsahuje kyseliny, ktoré môžu poškodiť žalúdok.
4. V malom množstve pomáha zbaviť telo prebytočnej tekutiny. Preto je veľmi potrebný pre matky trpiace opuchmi. Pri neustálom používaní však začne odstraňovať tekutinu z obličiek, čo vedie k tomu, že sa v nich začnú tvoriť kamene oveľa aktívnejšie.