Ako pripraviť cesto na kraby. Krabie tyčinky v cestíčku s majonézou sú jednoduché a chutné občerstvenie. Vyprážané krabie tyčinky

Vedeli ste, že na základe krabích tyčiniek môžete variť nielen veľa chutných šalátov, ale aj rôzne studené a teplé občerstvenie. Ako studená misa sú najobľúbenejšie plnené krabie tyčinky s rôznymi náplňami - šunka, syr, cesnak, šampiňóny, pita žemľa s krabovými tyčinkami, jednohubky, tartaletky, rožky. A to nie je celý zoznam studených predjedál.

Veľmi chutné sú aj guľky z krabieho syra. Z horúcich predjedál možno vyzdvihnúť vyprážané krabie tyčinky v pita chlebe, krokety, vyprážané guľky, šampiňóny plnené krabovými tyčinkami, toasty so syrom a krabie tyčinky. V posledných rokoch si získali obľubu aj krabie tyčinky vyprážané v rôznych druhoch cesta.

Dnes vám chcem ukázať, ako variť pomocou dvoch receptov ako príkladu. V prvom recepte sa do cesta pridá syr, v druhom sa použije ako plnka. Obe verzie tohto predjedla sú chutné svojím vlastným spôsobom. Ktorý si vyberiete, je len na vás.

Ingrediencie:

  • Balenie krabích tyčiniek s hmotnosťou 250 gr.,
  • Tvrdý syr - 100 g,
  • Kuracie vajcia - 2 ks.,
  • Pšeničná múka - 3-4 lyžice. lyžice,
  • soľ,
  • Slnečnicový olej (rafinovaný)

Krabie tyčinky v cestíčku so syrom - recept krok za krokom

Vyberte krabie tyčinky z mrazničky. Kým sa rozmrazujú, pripravte si tvarohové cesto. Nastrúhajte na tvrdo na strednom alebo malom strúhadle.

Do misky rozšľaháme vajíčka. Potom k nim pridajte štipku soli. Ak chcete, môžete pridať aj trochu čierneho korenia.

Vajcia rozšľaháme metličkou do hladka.

Pridajte pšeničnú múku.

Vaječné cesto znova premiešajte metličkou, kým hrudky múky úplne nezmiznú.

Položte strúhaný syr.

Miešajte. Syrové cesto je pripravené. Cesto by malo byť dostatočne husté ako cesto. Ak sa ukáže, že je tekutý, nezabudnite pridať múku.

Tekuté cesto pri smažení krabích tyčiniek stečie do panvice a potrebujeme, aby pokrylo všetky časti krabích tyčiniek v rovnomernej vrstve. Na sporák položte panvicu so slnečnicovým olejom. Krabie tyčinky namáčame v cestíčku so syrom. Dajte ich na panvicu.

Otočte ich špachtľou a smažte na rôznych stranách do zlatista.

Rovnako ako ostatné jedlá vyprážané v cestíčku musia byť položené na tanier pokrytý obrúskami. Umiestnite vyprážané krabie tyčinky do cesta so syrom, ktorého recept na krok za krokom sme preskúmali, položte na tanier zdobený šalátom. Dobrú chuť.

Okrem toho sa môžete pripraviť plnené krabie tyčinky v cestíčku so syrom. Syr na toto občerstvenie je možné použiť spracované aj tvrdé odrody. Toto je kto miluje ako. Hlavnou vecou pri príprave tohto predjedla je vybrať si kvalitné krabie tyčinky. Lacné palice je zvyčajne takmer nemožné rozvinúť bez ich roztrhnutia. Preto je lepšie uprednostňovať výrobky známych výrobcov.

Ingrediencie:

  • Krabie tyčinky - 1 balenie,
  • Tvrdý syr - 200 g,
  • Pár vetvičiek kôpru
  • Majonéza domáca alebo zakúpená - 3 lyžice. lyžice,
  • soľ,
  • Vajcia - 2 ks.,
  • Múka - pol pohára,
  • Mlieko - 50 ml.,
  • Zeleninový olej.

Plnené krabie tyčinky v cestíčku - recept

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte k nemu majonézu a jemne nasekaný kôpor. Okrem toho sa do náplne môže pridať trochu cesnaku pretlačeného lisom. Čo sa týka mňa teda plnené krabie tyčinky so syrom a cesnakom oveľa chutnejšie ako studené predjedlo. Vmiešame tvarohovú plnku.

Rozmrazte krabie tyčinky. Odstráňte ich obaly. Opatrne rozviňte. Celý povrch krabie tyčinky namažte tenkou vrstvou tvarohovej plnky. Potom krabovú tyčinku pevne zabaľte. Na prípravu cesta rozšľaháme vajcia do misky. Miešajte ich metličkou alebo vidličkou.

Pridajte k nim mlieko a štipku soli. Miešajte. Pridajte múku a znova premiešajte. Plnené krabie tyčinky so syrom namáčame do pripraveného cesta. Rýchlo nalejte do horúcej panvice. Opečte ich zo všetkých strán, kým nezhnednú a nezhnednú.

Krabie tyčinky môžete vyprážať aj v cestíčku bez vajec. Chrumkavé a vzdušné cesto sa získava na báze piva. Predtým som už ukázal, ako variť, na stránke si môžete pozrieť recept s fotografiami krok za krokom. Na jeho prípravu nalejte do misky jeden pohár piva izbovej teploty.

Podľa chuti pridajte soľ. Nalejte pol šálky múky. Cesto dôkladne premiešame. Jednoducho do nej ponorte rozmrazené alebo vopred naplnené krabie tyčinky a opečte krabie tyčinky v pivnom cestíčku v slnečnicovom oleji až do hotového.

Krabie tyčinky v cestíčku sú skvelým predjedlom k penovému nápoju. Je výdatný, chutný a rýchly na prípravu jedla, ktoré možno podávať teplé aj studené. Krabie tyčinky v cestíčku sú chutné s červenými a bielymi pikantnými omáčkami. A ak z náplne vylúčite cesnak, potom sa takéto krabie tyčinky budú páčiť aj deťom. Tavený syr je možné nahradiť bežným syrom, môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa svojho vkusu a je lepšie brať krabie tyčinky nezmrazené, ale chladené.

Na prípravu cesta zmiešajte v miske vajcia, mlieko, soľ, sódu bikarbónu a korenie. Postupne pridávame múku, šľaháme vidličkou do hladka. Ak je hmota tekutá, pridáme ešte trochu múky. Cesto by malo byť dostatočne husté, trochu hustejšie ako cesto na palacinky.

Na plnku nastrúhame tavený syr na jemnom strúhadle.

K syru pridajte cesnak, nasekané bylinky a majonézu pretlačenú lisom. Podľa chuti osolíme a posypeme korením. Miešajte.

Krabie tyčinky položte na reznú dosku, opatrne rozložte, posypte citrónovou šťavou a vložte náplň do tenkej vrstvy.

Krabie tyčinky zvinieme do rolky a nakrájame na dva alebo tri kusy.

Tyčinky namáčajte v cestíčku a opečte v horúcom rastlinnom oleji bez zápachu zo všetkých strán do zlatista. Uvarené krabie tyčinky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.

Potrebujete nasledujúce Ingrediencie:

  • 600 g kraba. palice;

Na cesto:

  • 3 vajcia,
  • pohár na pivo,
  • 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy,
  • štipka sódy
  • 1,5 šálky múky.

recept na cesto

Rozbite vajcia, pretrepte ich. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy. Nalejte do pohára piva, pridajte štipku sódy. Dobre premiešajte. Nalejte múku. Šľaháme, kým nezostanú žiadne hrudky. Konzistencia cesta by mala byť vodnatá, viď foto nižšie. Cesto by malo vyjsť približne ako na palacinky.


Ako variť krabie tyčinky v cestíčku

Na toto množstvo cesta mi to trvalo 600 gramov tyčiniek. (Krabie tyčinky sa najlepšie kupujú podľa hmotnosti.)


Ďalej je všetko veľmi jednoduché. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte. Namočte každú tyčinku do cesta a pošlite ju na panvicu. Cesto, ktoré zostalo v lyžici, nalejte na hornú časť varešky. Keď cesto vykysne a stane sa pórovitým, otočte ho. Smažte na každej strane niekoľko minút.


Najviac sa mi páčilo, že hotové tyčinky nie sú vôbec mastné. Ako sa to stáva napríklad pri pirohoch, keď z nich olej len kvapká. Áno, a rovnaký príbeh vychádza. Neviem, prečo toto cesto odpudzuje olej, možno kvôli pivu alebo majonéze, ktoré obsahuje, ale veľmi sa mi páči. Navyše je cesto veľmi vzdušné a pórovité. Vo všeobecnosti skúste variť, nebudete to ľutovať, to je isté. Podávajte horúce. Mimochodom, v tomto cestíčku je stále veľmi dobré vyprážať klobásy a ryby. príjemné)

Krabie tyčinky sú u nás veľmi obľúbené. Existuje veľa receptov na ich použitie pri varení. Väčšina našich sviatočných sviatkov používa tento jednoduchý produkt v jednom alebo druhom jedle. Pridávajú sa do rôznych šalátov v drvenej forme, plnené. Relatívne nedávno sa ich naučili vyprážať v cestíčku! Krabie tyčinky v cestíčku - skutočný kulinársky zázrak! Minimálne použitie doplnkových produktov, s výnimkou krabových tyčiniek, vám umožňuje pripraviť veľkolepé, chutné a originálne predjedlo, ktoré sa bude hodiť na každý stôl v každej spoločnosti. Krabie tyčinky v cestíčku so syrom sa niekedy používajú ako samostatné hlavné jedlo na rodinnú večeru. Sú dobré aj v spoločnosti milovníkov piva ako chuťovka k drinku. Svetlý a elegantný vzhľad, dobrá kombinácia s bielymi vínami a dokonca vodkou umožňujú, aby jedlo bolo v strede každého bufetového stola. Plnené krabie tyčinky v cestíčku môžeme ponúknuť aj deťom, ktoré milujú najrôznejšie puzzle, najmä ak sú sladké, jemné a chutné.

Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku sa pripravujú v súlade s niektorými nuansami. Napríklad rastlinný olej na toto jedlo musí byť dobre zahriaty, inak sa cesto roztečie a nebude držať svoj tvar. Chuť hotového jedla dodáva chuť cesta, ktorá sa môže meniť v závislosti od chuti. Krabie tyčinky v cestíčku s cesnakom majú teda veľmi pikantnú a originálnu chuť.

Takže nech sú na vašom stole častejšie krabie tyčinky v cestíčku, ich recept je veľmi prístupný a zrozumiteľný. A nechajte svoje sviatočné stoly ozdobiť takým krásnym a originálnym pokrmom, akým sú krabie tyčinky v cestíčku. Fotka tohto zázraku hovorí sama za seba. Preto radíme – ak varíte krabie tyčinky v cestíčku, určite berte recepty s fotografiami ako základnú učebnú pomôcku.

A tu sú ďalšie jednoduché tipy, ako variť krabie tyčinky v cestíčku:

Pri kúpe palíc dbajte na ich vzhľad. Kvalitné palice vždy vyzerajú elegantne a reprezentatívne. Z vnútra sú biele, bez odtieňov. Vonkajšia vrstva nie je príliš svetlá, jemne ružová, s mierne červenkastým odtieňom;

Najlepšie je kúpiť krabie tyčinky chladené;

Zmrazené tyčinky by sa nemali rozmrazovať vo vode ani v mikrovlnnej rúre. Tento proces nie je možné urýchliť, jedlo môže trpieť;

Pred prípravou alebo krájaním krabových tyčiniek je vhodné ich povrch osušiť papierovou utierkou, potom cesto nevytečie;

Potom, čo tyčinky ponoríte do cesta, obalíte v cestíčku, jedlo získa obzvlášť jasnú chuť a vonkajšia kôrka bude chutná a chrumkavá;

Pre lepšie a chutnejšie cesto pridajte do cesta vychladnuté a vyšľahané bielka;

Krabie tyčinky sa smažia v cestíčku 2-3 minúty do zlatista;

Hotové tyčinky môžeme podávať s majonézou, zeleninou, plátkami citróna, bylinkami a opečenými cibuľovými krúžkami.

Hostesky si neustále kladú otázku: „Čo uvarím na večeru?“. V tejto otázke môže byť veľa nezhôd, ale dnes sú obľúbeným jedlom krabie tyčinky v cestíčku.

Jednoduché, ale chutné občerstvenie na stôl doplní ďalšie dobroty, tiež obľúbené jedlo detí, a nahradí čipsy pivom. Krabie tyčinky nemusíte variť, je jednoduchšie ich kúpiť hotové v obchode, ale povieme vám o výrobe cesta rôznych druhov.

Ingrediencie:

  • 300 g krabových tyčiniek;
  • 200 g tvrdého alebo taveného syra;
  • 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti);
  • majonéza (podľa chuti);
  • 150 ml mlieka;
  • 100-150 g múky;
  • Soľ a korenie (podľa chuti);
  • Olej na vyprážanie.

varenie:

Tvaroh nastrúhame a premiešame, zalejeme majonézou, prelisovaným cesnakom, soľou a korením. Všetko premiešajte. Mäkké kraby by mali byť rozložené a vyrobená náplň by mala byť rozložená po celom povrchu tenkou vrstvou. Môžete tiež dať syr do stredu, potom zrolovať tyčinku do rolky. Hotové rolky namáčame v cestíčku. Odporúča sa vyprážať na panvici na rozohriatom oleji do zlatista.

Okrem syra môžu rôzne produkty slúžiť ako plnka do krabích tyčiniek. Napríklad zelená plnka. Experimentujte a získajte nové jedlá.

S hubami

Ingrediencie:

  • Mašľa 2ks;
  • Huby 1-2 kg;
  • Vajcia 3 ks;
  • majonéza (podľa chuti);
  • Soľ a korenie (podľa chuti);
  • Rastlinný olej na vyprážanie.

varenie:

Najprv sa cibuľa nakrája na malé kocky, potom sa nakrájajú huby. Niekoľko vajec sa varí. Na vyhrievanú panvicu sa pridá trochu oleja, cibuľa sa opraží dozlatista, potom sa pridajú šampiňóny, môžete osoliť a okoreniť, všetko opražiť.

Uvarené vajcia jemne rozotreté. Odstráňte huby, pridajte k nim strúhané vajcia a majonézu, premiešajte. Krabie tyčinky sa rozvinú a do stredu sa naleje hubová náplň, potom sa všetko zvinie do roliek.

Hotové rolky sa vyprážajú v cestíčku, na tuku a na panvici.

Marinované krabie tyčinky v cestíčku (videorecept)

Tyčinky sú marinované v citrónovej šťave a cesto pozostáva z múky, majonézy, vajec a syra. Pozrite si video ako na to:

kalórií

Ak sa hosteska rozhodla uvariť nejaký recept, a ak ona, určite sama zistí jeho obsah kalórií. V tomto prípade sú krabie tyčinky v cestíčku nízkokalorickým produktom. Okrem toho je jedlo bohaté na bielkoviny, má určité percento rastlinných tukov a nemá prakticky žiadne sacharidy.

Celkový obsah kalórií na 100 g produktu je asi 250 - 300 kcal, takže štíhle ženy môžu bezpečne jesť toto jedlo bez toho, aby premýšľali o postave.


Obsah kalórií väčšiny receptov na krabie tyčinky v cestíčku je nízky, takže sa nemusíte veľmi obávať kíl navyše

Bohužiaľ, v tomto jedle nie je všetko také ružové - veľké množstvo tuku (pokiaľ ide o vyprážanie) a nedostatok možností. Jedlo vhodné len na špeciálne príležitosti, no ťažké na každodenné bežné jedlo. Aj keď niekedy si môžete dopriať. Tak správne?

Trochu viac o krabových tyčinkách, zložení, výhodách a škodách

V skutočnosti tieto tyčinky neobsahujú žiadne kraby ani raky, len sú pomenované kvôli svojej chuti. Vyrábajú sa prevažne z morských rýb (surimi mleté ​​ryby), ktorých charakteristickým znakom je pomerne nízky obsah škodlivých tukov. Preto je obsah kalórií v krabových tyčinkách nízky a odborníci na výživu ich často používajú na kompenzáciu straty hmotnosti. Obsah kalórií v krabových tyčinkách - 73 kcal / 100 gr.

Ako pre prírodné krabie tyčinky, tu do značnej miery závisí od výrobcu, ale vo všeobecnosti sú prirodzenejšie ako takzvané „rybie tyčinky“, hamburgery či nugetky. A predsa niektorí výrobcovia povoľujú pridávanie rôznych syntetických látok do tyčiniek, ako sú farbivá a konzervačné látky, ktoré môžu pre organizmus niesť určitú dávku nebezpečenstva, preto je dôležité prečítať si zloženie na obale – žiaľ, „syntetických dobrôt“ je dnes už dosť v akýchkoľvek produktoch na pultoch obchodov.


Pred kúpou si preštudujte zloženie krabích tyčiniek a vlastne akéhokoľvek produktu. Áno, existuje veľa nepochopiteľných mien, ale ak je vám zdravie drahé, stanete sa špecialistom na štúdium škodlivosti alebo prínosu každej z týchto látok.

Napríklad, ak je výrobok príliš svetlý, potom s najväčšou pravdepodobnosťou výrobca zašiel príliš ďaleko s farbivami, preto sa s ním musí zaobchádzať opatrne. Tiež sa uistite, že neobsahuje sóju. Študujte výrobcov krabích tyčiniek, prečítajte si recenzie na také autoritatívne zdroje, ako je Otzovik a ďalšie, a tiež sa zapojte do práce na identifikácii bezohľadných výrobcov krabích tyčiniek.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore