Ako vyrobiť zemiakové lode. Ako variť zemiakové lodičky plnené mäsom a hubami. Zemiaky plnené mletým mäsom, syrom a cesnakom

Plnené zemiakové lodičky sú elegantným príbehom lahodného jedla z jednoduchých surovín. Voňavé jedlo láka svojou dostupnosťou a demokraciou, experimentovaním s náplňami môžete aspoň každý deň potešiť svoju rodinu voňavým zemiakovým jedlom s mäsovými, zeleninovými, hubovými plnkami pod viskóznou syrovou kôrkou.

Ak sa však nedodržia niektoré nuansy, existuje riziko, že dostanete tvrdú presušenú verziu, ktorá rozruší hostesku a zatieni chuť do domácnosti.

Tajomstvo šťavnatých zemiakových lodičiek plnených v peci

Aby ste ušetrili čas, je lepšie použiť polovarené zemiaky. Za týmto účelom sa vyčistí, umyje a rozreže na polovice. Po použití noža urobte priehlbinu. Potom nalejte pripravené hľuzy studenou vodou a varte až do varu. Voda sa vypustí, prírezy sa ochladia.

Aplikujte mladé zemiaky v uniformách alebo staré po ošúpaní.

Pečieme vo formách, plechoch na pečenie, prikryté alobalom. Existujú slávnostné možnosti, kde je každá plnená hľuza zabalená do fólie. Ukazuje sa to elegantnejšie a reprezentatívnejšie. Ale viac času ísť. A nielen na balenie. Pri ochutnávaní si musíte popáliť prsty, aby ste sa dostali k zvodnému obsahu horúceho prekvapenia.

Aby bolo jedlo šťavnaté, vložte do stredu každej lodičky kúsok masla alebo kvapku kyslej smotany.

Nádoby sú plnené hubami, kuracím mäsom, smaženou slaninou, klobásou a zeleninou. Potešia najmä zemiakové lodičky plnené mletým mäsom.

Predstavili sme lahodnú verziu takejto mäsovej náplne na.

Krásny vzhľad sa získa veľkorysým mazaním hľúz olivovým olejom a bylinkami.
Na vrch plnky sa pred posypaním syrom položí aj kocka studeného masla. Po roztavení sa absorbuje do náplne, vďaka čomu je šťavnatá.
10 minút pred pripravenosťou posypte syrom zemiakové lode.
Vždy podávané horúce. Na studenej mise so studenou kôrkou zo sušeného syra nie je nič atraktívne.

Ladné plnené zemiakové lodičky – recept na dobrú náladu

Voňavé, horúce, tieto roztomilé lodičky sú také roztomilé a zvodné, že ich chcete okamžite vyskúšať. A keď ste to vyskúšali, nemôžete prestať, kým tri alebo štyri kusy nemilosrdne nezlomíte a nezjete ich so šalátom alebo omáčkou. Chutné a uspokojujúce, slávnostné a nezvyčajné. Toto jedlo sa dá pripraviť podľa nálady na nadchádzajúci víkend.

(Navštívené 2 626-krát, dnes 1 návštev)

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Zo zemiakov si môžete pripraviť veľmi veľkolepé a chutné jedlo na slávnostný stôl - zemiaky plnené mletým mäsom (najlepšie). Zemiaky sa pečú v rúre, ale predtým sa uvaria v pare do polovice, aby pri pečení zostali šťavnaté a mäkké. Ak okamžite pošlete surové hľuzy do pece, potom sa zemiaky po prvé pečú na dlhú dobu. A po druhé, môže zostať drsný alebo vyschnúť.
Na vypchávanie je lepšie zvoliť hľuzy rovnakej veľkosti, oválneho alebo okrúhleho oválneho tvaru. Existuje niekoľko možností, ako vyrobiť prírezy na vypchávanie. Najjednoduchšie je zemiak prekrojiť pozdĺžne na polovicu, z každej polovice vybrať časť dužiny na výrobu lodičiek. Ak existuje špeciálny nôž na šúpanie zemiakov, potom môžete odrezať vrch a odstrániť zemiakovú dužinu, pričom steny ponechajú asi 1 cm hrubé. Získate sud, ktorý bude potrebné pred pečením naplniť plnkou. Zemiaky plnené mletým mäsom a pečené v rúre sú jednoduché na prípravu, presvedčíte sa sami z nášho dnešného receptu s fotkou.

Ingrediencie:
- stredne veľké zemiakové hľuzy - 10-12 ks;
- mleté mäso - 300 - 350 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- kôpor alebo petržlen - malý zväzok;
- mletá paprika (alebo paprika + chilli) - podľa chuti;
- čerstvo mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky (chuť);
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- paradajková omáčka alebo adjika, čerstvá zelenina - na servírovanie.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Hrniec s vodou postavíme na silný oheň, na okraj položíme cedník alebo kovové sito. Zakryte vekom vhodnej veľkosti. Kým voda vrie, pripravte si hľuzy zemiakov. Odlúpnite kožu, nakrájajte na polovicu. Lyžičkou s ostrou hubicou urobte v polovici zemiakov priehlbinu, aby ste vytvorili loď. Dno trochu narežeme kvôli stabilite. Pripravte si teda správne množstvo zemiakov. Vykrojenú dužinu môžeme pridať do mletého mäsa (na polovicu) alebo ju podusiť a roztlačiť s maslom alebo kyslou smotanou.

Zemiakové lodičky vložíme do improvizovaného dvojitého kotla v jednej alebo dvoch vrstvách. Pridajte soľ a varte pár minút 15, kým nie je uvarená.

Zemiaky necháme mierne vychladnúť. Preneste do hlbokej misky. Posypeme paprikou alebo zmesou papriky a čili, osolíme. Pokvapkáme rastlinným olejom. Misky prikryjeme pokrievkou a niekoľkokrát pretrepeme, aby sa korenie, olej a soľ rovnomerne rozložili a dopadli na každý zemiak.

Zapneme rúru. Kým sa zohreje na 180 stupňov, urobíme si plnku z mletého mäsa. Mäso a cibuľu prejdeme cez mlynček na mäso. Po mäse rozvaľkáme časť zemiakovej dužiny (asi polovicu) na mäsovom mlynčeku. Zmiešame s nasekanými bylinkami, dochutíme mletým korením, soľou. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna viskózna hmota.

Zemiakové lodičky plníme mletým mäsom. Položili sme na plech na pečenie pokrytý pergamenom alebo do formy so stranami, pričom dno a steny namazali olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-35 minút.

Vyberieme, skontrolujeme pripravenosť zemiakov a mletého mäsa. Posypte strúhaným syrom a krátko vráťte do rúry na hornú úroveň. Asi po piatich minútach sa syr roztopí a hotové jedlo môžete vybrať z rúry.

Hotové zemiaky ihneď podávame na stôl, sú veľmi chutné za tepla, čerstvé z rúry. Môžete pridať akékoľvek marinády, čerstvú zeleninu alebo šťavnatý šalát z paradajok, uhoriek, mladej kapusty alebo reďkovky s bylinkami. Dobrú chuť!

Pozrite si aj náš špeciálny výber,

Zemiakové lodičky s mäsovou náplňou sú originálnou verziou plnených zemiakov, ktoré ozdobia aj sviatočný stôl. Receptúra je zároveň jednoduchá a vyžaduje sa len sada najdostupnejších produktov bez „exotiky“. Odhadovaný čas varenia v rúre je 60 minút.

hľuzy by mali byť rovnomerné a s hrubou šupkou;
aby sa lode drobili, sú potrebné odrody žltých zemiakov s maximálnym obsahom škrobu;
je vhodné použiť veľké zemiaky, potom bude jednoduchšie vyrábať lode a vkladať do nich náplň;
okrem zložiek uvedených v recepte môže byť zloženie náplne doplnené zeleninou, napríklad čerstvou paprikou, ako aj akýmikoľvek omáčkami a dokonca aj hubami.

Ingrediencie na 4 porcie:

zemiaky - 8 kusov (veľké);
mäso (šunka, kuracie mäso, mleté mäso) - 200 gramov;
kyslá smotana - 150-200 ml;
tvrdý syr - 150 gramov;
rastlinný olej - na mazanie lodí a plechov na pečenie;
cibuľa - podľa chuti;
petržlen a kôpor - každá polovica zväzku;
soľ, mleté čierne korenie, iné korenie a korenie - podľa chuti.

Postačí akékoľvek mäso: šunka, varené kuracie mäso alebo predsmažené mleté mäso.

Recept na zemiakový čln

1. Zemiaky dôkladne umyjeme, nešúpeme, vložíme do hrnca, pridáme vodu a v šupke uvaríme (hľuzy sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou) v neosolenej vode.

2. Uvarené hľuzy ochlaďte na izbovú teplotu. Rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké časti, dužinu opatrne vyškrabte lyžičkou. Získajte akési člny na plnenie plnkou. Nevyhadzujte dužinu.

Pozor! Je dôležité, aby ste zemiaky neprepichli, preto je lepšie nechať pri dne trochu dužiny a nie jednu šupku.

3. Mäso a ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky, zeleninu nakrájame, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Zemiakovú dužinu zmiešame so zeleňou, pridáme mäso (mleté mäso), cibuľu a syr (trochu necháme na prášok). Dochutíme kyslou smotanou, soľou a korením, potom opäť rozmixujeme do hladka.

5. Zemiakové lodičky naplníme plnkou získanou v predchádzajúcom kroku. Náplň pevne položte do šmýkačky 4-5 cm nad úroveň "steny" člna. Na vrch posypte zvyšný syr (jedlo bude šťavnatejšie).

6. Pripravené lodičky položte na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Ak chcete získať zlatú kôrku, každá loď musí byť tiež namazaná zo všetkých strán rastlinným olejom (najlepšie olivovým).

7. Pečte v rúre predhriatej na 200-225 °C, kým sa neuvarí (asi 25-30 minút), potom vyberte a pred podávaním mierne vychladnite.

8. Zemiakové lodičky sa dajú jesť teplé aj studené, hodia sa do omáčok a čerstvej zeleniny.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Zemiaky sú moje obľúbené jedlo. Je všestranný a veľmi užitočný. Z tejto zeleniny sa dá pripraviť toľko jedál: alebo mäso, koláče, lahodná zemiaková kaša a oveľa viac. Dnes navrhujem upiecť plnené zemiakové lodičky v rúre, recept s vajcom, alebo skôr s vyprážanými vajcami, je najchutnejší. Niekto dal tomuto jedlu názov „Yaytoshka“, ktorý živo vyjadruje podstatu a jej zloženie.
Nehovorím, že varenie zaberie málo času, ale výsledok sa vám bude páčiť, buďte si istí. V tomto receptúre sa spolu so zemiakmi a vajcami používa tvrdý syr, ktorý dáva jedlu bohatú chuť.

Ingrediencie (na 2 porcie):
- veľké zemiaky - 2 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie, soľ;
- zeleninový olej;
- zelené.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Zemiaky rovnakej veľkosti umyjeme a na rôznych miestach prepichneme vidličkou, aby nám šupka nepopraskala. Pošleme do predhriatej rúry na pečenie pri teplote 200 stupňov po dobu 40-60 minút.

Skontrolujte, či sú pečené zemiaky hotové. Hľuzu musíte prepichnúť drevenou špízou. Pripravený! Vyberieme z rúry.

Každú hľuzu rozrežte pozdĺžne na polovicu. Opatrne odstráňte dužinu čajovou lyžičkou, na stenách nechajte asi 1 cm.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji.

Pridajte dužinu zo zemiakov, mierne roztlačenú vidličkou. Dochutíme soľou a korením.

Pridáme nastrúhaný tvrdý syr. Premiešame. Udržujte na ohni, kým sa syr nezačne dobre topiť.

Panvicu so zemiakmi a syrom stiahneme z ohňa.

Vzniknutou plnkou plníme naše pečené zemiaky v rúre. Urobíme priehlbinu, aby sa do nej vajíčko zmestilo. V tomto prípade sú malé vajcia alebo dokonca prepeličie vajcia dokonalé. V opačnom prípade proteín vytečie.

Do každej polovice zemiakov rozklepneme jedno vajce. Mal som obyčajné veľké vajcia. Najprv som bielkoviny trochu oddelila a žĺtka so zvyškom bielkovín som poslala k zemiakom. Vyšlo tak málo. Zostáva osoliť vajcia a vložiť do rúry na 15 minút.Teplota je 180 stupňov. Vyberte, keď uznáte za vhodné, pozrite sa na stav bielkovín a žĺtka.

Tento recept na pečené zemiaky je možné prispôsobiť podľa chuti slaninou alebo šunkou. Ale aj tak je toto jedlo neskutočne chutné. Odporúčam vyskúšať. Zemiaky podávame s vajcami horúce, posypané nasekanými bylinkami.

Na poznámku
Na prípravu tohto jedla nie je potrebné zemiaky najskôr piecť, môžete ich uvariť v šupke, aby šupka nepopraskala. Potom pokračujte vo varení podľa receptu. Varenie v rúre je veľmi jednoduché a chutné, odporúčame vám venovať pozornosť nášmu receptu, bude sa to hodiť.

Dobrý deň, milí čitatelia. Plnené zemiakové lodičky sú chutné a uspokojujúce jedlo. Toto horúce a voňavé jedlo so šťavnatou náplňou pomôže diverzifikovať každodennú rodinnú stravu a nakŕmiť všetkých hostí pri slávnostnom stole. V tejto recenzii navrhujem variť originálne zemiakové lode plnené mletým mäsom.

Táto kombinácia produktov je milovaná mnohými, takže je to najbežnejšia a najobľúbenejšia náplň zo všetkých možných možností. Koniec koncov, jej výber závisí len od vašej fantázie. Napríklad hľuzy môžu byť plnené údenými rybami, vyprážanými hubami, klobásami, orechmi, tvarohom, zeleninou atď.

Lode plnené mletým mäsom

Recept na zemiakové lodičky je veľmi jednoduchý na prípravu. Základ možno pripraviť niekoľkými spôsobmi.

Zemiaky teda môžu byť surové, polovarené alebo pečené. V závislosti od zvoleného spôsobu sa bude pokrm piecť v rúre rôzne dlho.

Pre akýkoľvek spôsob varenia je dôležité brať zemiaky, ktoré sú čisté, rovnomerné a veľké, ako aj čo najjednotnejšej veľkosti, aby sa uvarili súčasne. A ešte jedna podmienka: jedlo by sa malo konzumovať horúce, horúce, aby bolo čo najchutnejšie.

Vo všeobecnosti, ak stále neviete, čo variť z mletého mäsa a zemiakov, potom je odpoveď zrejmá - naplňte hľuzy skrúteným mäsom. Takéto jedlo je nielen chutné, ale aj dobre zasýti a rozveselí.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks. (veľká veľkosť).
Bravčové mäso - 200 gramov (možno nahradiť akýmkoľvek iným druhom mäsa).
Cibuľa - 0,5 ks.
Cesnak - 2 strúčiky.
Syr - 100 gramov.
Sušená bazalka - 0,5 lyžičky
Soľ, korenie, akékoľvek korenie - podľa chuti.

varenie:

Zemiaky umyte, dobre očistite od nečistôt a vložte do hrnca. Naplňte pitnou vodou a priveďte do varu. Priveďte ho do polovice uvareného. Nepridávajte soľ, pretože. kvôli tomu môžu hľuzy vrieť a rozpadnúť sa.

Uvarené zemiaky trochu ochlaďte, aby ste sa nespálili, potom hľuzy rozrežte na polovicu a vyčistite dužinu. Urobte to opatrne, aby ste nepoškodili steny.

Očistite mäso z filmu, odstráňte žily a opláchnite. Osušte papierovou utierkou a prejdite cez mlynček na mäso. Ošúpanú cibuľu stačí zakrútiť a cesnak pretlačiť cez lis.

Vylúhovanú zemiakovú dužinu nastrúhame a pridáme k mletému mäsu.

Plnku dochutíme soľou, korením a vložíme lístky bazalky. Okrem toho môžete pridať akékoľvek korenie a bylinky podľa chuti. Mleté mäso dobre premiešame.

Zemiakové lodičky pevne naplníme plnkou. Nebojte sa dať veľa mletého mäsa, môžete urobiť veľkú snímku, pretože. pri pečení sa výrazne zmenší.

Hľuzy posypte strúhaným syrom na strednom strúhadle a vložte ich do vhodnej zapekacej misky, aby boli lode dobre pripevnené a počas varenia sa neopierali.

Predhrejte rúru na 180 stupňov a varte jedlo maximálne pol hodiny. Ak chcete, aby bol syr mäkký, potom hľuzy zakryte potravinovou fóliou, milujte vyprážanú kôru - pečte otvorené. Ihneď po príprave podávajte jedlo na hostinu.

Blog má vynikajúci recept "", prečítajte si ho.

Teraz viete, ako variť plnené zemiakové lode v rúre, a môžete rozmaznať svojich blízkych ďalším lahodným jedlom. Dobrú chuť a dobrú náladu! S pozdravom Alevtina.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok