Ako urobiť omeletovú rolku s plnkou. Syrová omeletová rolka s plnkou. Ako urobiť plnené omeletové rolky

Rolka s omeletou je jednoduché a chutné, a čo je najdôležitejšie, cenovo dostupné jedlo pre každého. Môže sa jesť ihneď po príprave horúce alebo vychladené a podávané neskôr na kúsky. Priemerný obsah kalórií v štandardnom produkte je 147 kcal.

Omeletová roláda s plnkou na panvici - fotorecept

Vynikajúca roláda s kuracou omeletou môže byť skvelým začiatkom pikantného dňa.

Vaša známka:

Čas varenia: 15 minút

Množstvo: 1 porcia

Ingrediencie

Vajcia: 3 ks.
Mlieko: 100 ml
Krupica: 2 lyžice. l.
Sóda: na špičke noža
Soľ, korenie: štipka
Varené kurča: 100-200 g
Olivy: 8-10 ks.
Čerstvé bylinky: voliteľné

Pokyny na varenie

Do misky rozbijeme čerstvé vajcia.

Nalejte tam mlieko.

Pridajte krupicu, sódu bikarbónu, soľ a ak chcete, korenie. Šľaháme metličkou alebo vidličkou.

Mleté mäso z vareného kuracieho mäsa vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Trochu orestujeme.

Nalejte zmes z misky. Smažte pod zatvoreným vekom 10-12 minút.

Hotovú omeletu posypeme nasekanými olivami a bylinkami.

Opatrne vyvaľkáme do tvaru trubice. Nakrájame na porcie a podávame s kečupom alebo tatárskou omáčkou.

Recept na rolku so syrovou omeletou

Nasledujúci recept je ideálny na prípravu raňajok. Výdatné jedlo vás nabije energiou až do večere. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

Vajcia - 4 ks;
Múka - 35 g;
syr mozzarella - 150 g;
Slanina - 2 kusy;
Červená cibuľa - ½ ks;
Mlieko - ½ šálky.

Čo robiť:

V hlbokej miske metličkou rozšľaháme vajcia a múku do hladka.
Túto zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Navrch dáme nakrájanú slaninu a červenú cibuľku.
Pri teplote 200 stupňov pečieme rozmiešané vajíčka asi 15 minút.
Po uplynutí času posypeme obsah plechu strúhaným syrom.
Hotové jedlo vyberte z rúry a zrolujte
Nechajte 3 minúty postáť, aby sa mozzarella rozpustila. Prineste svoje majstrovské dielo na stôl.

Recept na omeletovú rolku so šunkou alebo klobásou

Na prípravu lahodného občerstvenia so šunkou alebo klobásou budete potrebovať nasledujúce produkty:

Kuracie vajcia - 6 ks;
Šunka alebo klobása (údená) - 110 g;
Parmezán - 100 g;
Tvrdý syr - 100 g;
Petržlen a mleté čierne korenie - voliteľné.

Ako variť:

V hlbokej miske zmiešame vajcia, korenie, soľ, petržlenovú vňať a najemno nastrúhaný parmezán. Pre dobré šľahanie použite vidličku.
Položte list pergamenu na plech a namažte ho slnečnicou alebo maslom.
Rovnomerne vlejeme vyšľahanú hmotu a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 15 minút.
Odstráňte plech na pečenie a položte horúcu omeletu na nový pergamen.
Samostatne nakrájajte šunku alebo klobásu, syr na tenké prúžky.
Na omeletový základ položte vrstvu mäsa a potom syr.
Zrolujte do trubice a zabaľte listom pergamenu na fixáciu.

Túto rolku môžete podávať ako studené predjedlo alebo si ju na 10 minút zohriať a zjesť horúco.

Recept na omeletu s hubami alebo zeleninou

Recept na omeletu so zeleninou je pomerne jednoduché a originálne jedlo. Je vhodná pre každého, kto je už dosť unavený z bežnej rannej praženice. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho. Ak chcete začať, budete potrebovať:

Vajcia - 4 ks;
Mlieko - 40 ml;
Sladká paprika - 1 / kus;
Zelená cibuľa - 30 g;
Syr - 50 g;
Soľ a bylinky - podľa chuti.

Zeleninu ihneď umyte, papriku nakrájajte na malé kocky a cibuľu na polkolieska.
Nastrúhajte syr a zeleninu dôkladne umyte.
V miske vyšľaháme vajíčka s mliekom do hladka, podľa chuti pridáme štipku soli.
Dajte sem zeleninu.
Na sporáku rozohrejeme panvicu, na jej dno nalejeme trochu oleja.
Časť zmesi nalejte do panvice v tenkej vrstve. Keď vidíte, že omeleta je hotová, posypte ju syrom.
Na jednej strane vrstvu zrolujte do rolky, čím uvoľníte miesto na panvici.
Znova nalejte vaječnú hmotu, počkajte, kým bude pripravená, a zložte v rovnakom smere ako predchádzajúca vrstva.
Toto opakujte, kým nezmizne všetka zmes a syr.
Roládu necháme trochu vychladnúť a potom ju vytiahneme a pozdĺžne rozrežeme na rovnaké kúsky.

Omeletová rolka s mletým mäsom alebo mäsom

Rovnakú lahodnú rolku je možné pripraviť s mletým mäsom alebo mäsom. Na varenie musíte mať nasledujúce zložky:

Vajcia - 4 ks;
Krupica - 4 lyžice. l.;
Tvrdý syr - 200 g;
Mleté kurča alebo filé - 500 g;
Majonéza - 200 g;
Cibuľa - 1 ks;
Soľ a korenie - podľa chuti.

Ak sa rozhodnete urobiť sekanú, nakrájajte kuracie filé na malé kocky.

Postup krok za krokom:

Skombinujte vopred nastrúhaný syr s vajcami a majonézou.
Potom pridajte krupicu a premiešajte, nechajte hmotu 10 minút.
Nastrúhanú cibuľu zmiešame s mäsom, pridáme soľ a korenie.
Na plech pokrytý pergamenom nalejte vaječnú hmotu a pečte 5 minút pri teplote 200 stupňov.
Na už vychladnutý koláč posypeme rovnomerne mleté mäso alebo mäso a rolku stočíme do fólie.
Pečte ďalších 10 minút v rúre.
Odstráňte fóliu a nechajte ďalších 10 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.

Omeletová roláda s hubami

Skutoční hubári si zamilujú omeletovú rolku s hubami. Vezmite:

Vajcia - 5 ks;
Mlieko (kravské) - 150 ml;
Múka - 1 polievková lyžica. l.;
Huby - 500 g;
Mrkva - 1 ks;
Špenát - 8 listov;
Cibuľa - 1 ks;
Slnečnicový olej - 50 ml;
Kôpor, soľ a korenie - podľa chuti.

Pokyny na varenie:

Vajcia, mlieko, múku a kôpor vyšľaháme vidličkou dohladka.
Vezmeme zapekaciu misu, dno vystelieme papierom na pečenie a vymastíme olejom.
Zmes rovnomerne vylejeme a dáme piecť do rúry na 10 minút na 160 stupňov.
Samostatne smažte cibuľu s mrkvou a hubami.
Po vyprážaní tieto produkty zmiešame, nakrájame na ne špenát a pridáme štipku soli.
Na vychladnutú vrstvu dáme hubovú plnku a zvinieme.
Hotové jedlo môžete pred podávaním ozdobiť.

Roláda s omeletou je skvelou voľbou na výdatné raňajky, ktoré sa dajú jesť studené aj teplé. Toto jedlo si môžete pripraviť večer a ráno ho zjesť ako studené občerstvenie, čím vás zasýti na celý deň.

Na jeho prípravu si môžete vybrať akúkoľvek náplň: šampiňóny, mäso, mleté mäso, šunku, zeleninu, vo všeobecnosti, po čom vaše srdce túži. Hlavná vec je, že výrobky sú čerstvé. Všetko je pripravené rýchlo a jednoducho. Teraz si podobné raňajky bez väčších ťažkostí pripraví každý z vás. Dobrú chuť!

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Varenie úžasných a rozmanitých omeliet!

Chutné a zároveň zdravé raňajky - praženica. A každý deň to môže byť úplne iné! Koľko druhov omeliet existuje? Tisíce! Zhromaždili sme tie najchutnejšie, originálne a jednoduché recepty na omeletu na jednom mieste, aby si naši čitatelia mohli každý deň vychutnať lahodné, zdravé a výživné proteínové jedlá.

Klasický recept na rolovanú omeletu je jednoduchý. Na 5 rozšľahaných vajec pridajte 200 gr. syr, soľ, korenie podľa chuti. Premieša sa, pridá sa hrsť múky alebo krupice, znova sa prehnetie a vyloží sa na plech, ktorý bol predtým vyložený papierom na pečenie.

Pečieme 5-7 minút pri 180°C.

Omeletová rolka s mletým mäsom: recept, foto

Táto omeletová roláda sa hodí nielen na raňajky, ale aj ako ľahké občerstvenie na piknik, príloha k obedu a pod. Urobte túto rolku len raz a vaša rodina si ju objedná každý deň! A recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj tínedžer.

Čo potrebujeme:

5 vajec (nutne čerstvé);
800 gr. mleté mäso (kuracie, bravčové, hovädzie na výber);
200 gr. syr, ktorý sa dobre topí;
1 stredná cibuľa;
150 gr. kyslá smotana 20%;
Soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Cibuľu pomelte na mlynčeku na mäso alebo mixéri, pridajte do mletého mäsa, soľ, korenie. Premiešame, necháme vylúhovať na chladnom mieste.

Vajcia rozbijeme do misky a šľaháme 3 minúty.

Medzitým si nastrúhame syr, tiež dáme do chladničky, aby sa nerozmrazil.

K rozšľahaným vajíčkam pridáme kyslú smotanu a znova prešľaháme.

Pridajte syr, rýchlo premiešajte.

Plech prikryjeme pergamenom, omeletu nalejeme na plech a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C na 5-7 minút.

Omeletu vyberieme z rúry, vrch by nemal byť upečený, len mierne prichytený.

Mleté mäso sa rýchlo a rovnomerne aplikuje na omeletu. Nerovnosti rozmiestnime po povrchu a dbáme na to, aby na okrajoch zostalo 0,5 cm omelety bez mletého mäsa.

Zvinieme do rolády.

Omeletová roláda s mletým mäsom: polotovar rolky

Zabaľte do fólie (2 vrstvy) a položte na plech. Vrátime do rúry (teplotu nemeníme) a necháme hodinu piecť.

Alobal odklopíme a necháme v rúre 15-20 minút.

Šťavnatá a voňavá omeleta je pripravená!

Omeletová rolka s mletým kuracím mäsom: recept, foto

Ďalšia vynikajúca omeleta na raňajky. Pokiaľ ide o jednoduchosť prípravy, je veľmi podobný predchádzajúcemu, ale stále existujú určité úpravy. Ktorý si vybrať? Ty rozhodni!

Čo potrebujeme:

200 gr. tvrdý syr, ktorý sa dobre topí;
500 gr. Mleté kurča (odporúčame hruď);
4 čerstvé vajcia;
200 gr. kyslá smotana alebo majonéza;
1 cibuľa;
4 polievkové lyžice návnady;
Soľ, korenie podľa chuti.

Hrudník (alebo iné kuracie mäso) rozomelte na mleté mäso spolu s cibuľou, pridajte soľ, korenie podľa chuti, premiešajte a pošlite do chladničky vylúhovať.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do syra pridajte vajcia a majonézu, dôkladne premiešajte mixérom.

Pridáme 4 lyžice krupice a opäť prešľaháme. Necháme 10 minút lúhovať.

Plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň omeletu. Rovnomerne rozložíme a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. Vyberieme.

Vylúhované mleté mäso poukladáme s odsadením 0,5 cm od okrajov.

Zrolujte a narovnajte všetky strany.

Zabaľte do dvoch vrstiev fólie a pošlite piecť na 30 minút do rúry pri rovnakej teplote. Ďalej rozložíme a pečieme do zhnednutia.

Roláda je pripravená!

Omeletová rolka s roztaveným syrom: recept, foto

Tavený syr má svoju vlastnú armádu fanúšikov, pokiaľ ide o chuť, a ďalší počet prívržencov kvôli jeho lacným nákladom. V tejto časti si pripravíme omeletu s taveným syrom. Pre tých, ktorí sa snažia variť chutne a zároveň šetriť peniaze.

Čo potrebujeme:

5 čerstvých vajec;
100 gr. tavený syr;
bulharské korenie;
30 gr. maslo;
1-2 strúčiky cesnaku;
40 ml. mlieko;
Soľ podľa chuti.

Vajcia šľaháme 3-5 minút. Pridajte mlieko a pokračujte v šľahaní. Pridajte nadrobno nakrájanú papriku a dôkladne premiešajte.

Nalejte do panvice a opečte z oboch strán.

Rozdrvte syr a cesnak, dôkladne premiešajte.

Odstráňte omeletu z panvice a rozložte náplň.

Syrovo-cesnakovú plnku rozotrieme po celej ploche plechu. Rovnomerne rozdeľte a otočte do pevnej rolky, pevne stlačte a pripevnite okraj rolky.

Nakrájajte a podávajte na stôl.

Omeletová rolka s hubami: recept, foto

Takáto rolka zaujme svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole! Chutné a zdravé! Recept je jednoduchý a nestrávite ním oveľa viac času ako v predchádzajúcich prípadoch.

Čo potrebujeme:

Tradične 5 čerstvých vajec;
150 ml. mlieko (tuk);
500 gr. huby;
1 cibuľa;
8-10 listov špenátu;
1 mrkva;
3 stonky kôpru;
Soľ, korenie podľa chuti.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky.

Vyšľaháme ich s mliekom, múkou a kôprom do hladka.

Formu pokryjeme pergamenom, jemne namažte maslom (pre tých, ktorí sú v službe - zelenina). Nalejeme na omeletu a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 5-7 minút.

Kým sa omeleta varí, pripravíme si náplň. Na oleji opečte cibuľu a mrkvu, šampiňóny opečte oddelene. Upozorňujeme, že huby sa predvaria 3-15 minút (v závislosti od odrody) a až potom sa vyprážajú.

Zeleninu, šampiňóny a špenát zmiešame. Soľ a korenie podľa chuti. Opäť dôkladne premiešame.

Kým sa plnka pripravovala, omeleta sa stihla uvariť a trochu vychladnúť. Odstráňte omeletu z pergamenového papiera a rozložte na ňu plnku.

Roládu zrolujeme a nakrájame na plátky strednej hrúbky.

Rolka s hubami je pripravená!

Video: Omeletová roláda so syrom a cesnakom

Recept na rolku s kuracou omeletou

Ďalšie majstrovské dielo s najjemnejšou jemnou chuťou a neporovnateľnými vlastnosťami vhodné pre diétnu výživu.

Čo potrebujeme:

3 vajcia;
100 gr. syr;
300 gr. kurací rezeň;
1 cibuľa;
100 gr. kyslá smotana;
1 polievková lyžica návnady;
Soľ korenie podľa chuti.

Syr nastrúhajte čo najjemnejšie.

Vajcia vyšľaháme so soľou a korením.

Pridajte mango a znova prešľahajte.

Pridajte syr a dôkladne premiešajte.

Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme zmes. Vložíme do predhriatej rúry na 180°C a držíme 10 minút.

Medzitým si nakrájame prsia a cibuľu, dôkladne premiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Vyberte omeletu, namažte náplňou a pevne zatočte. Zabalíme do fólie a vložíme späť do rúry.

Pečieme 30 minút, rozbalíme a pečieme ďalších 10 minút.

Nakrájajte a podávajte horúce. Dobrú chuť!

Najjemnejší vysokokalorický recept je dobrý na sviatočné stoly alebo na výdatné jedlo. Obtiažnosť je jednoduchá ako v predchádzajúcich prípadoch.

Čo potrebujeme:

8 vajec;
150 gr. syr;
Balenie krabích tyčiniek;
50 gr. mlieko;
100 gr. kyslá smotana;
100 gr. majonéza;
4 strúčiky cesnaku;
5 polievkových lyžíc múka;
2 polievkové lyžice oleje;
Kôpor, soľ, korenie podľa chuti.

Omeletu pripravíme klasickým spôsobom: zmiešaním vajec, syra, mlieka, múky, kôpru, kyslej smotany a korenia. Výslednú hmotu nalejte na pergamen a pečte v rúre 10 minút.

Pomelieme krabie tyčinky, cesnak, kôpor, pridáme majonézu a dôkladne premiešame.

Omeletu vyberieme, stiahneme z pergamenu a na ešte horúcu omeletu dáme plnku. Opatrne zrolujte a podávajte.

Na prípravu tej najjemnejšej omelety budete musieť omeletu poriadne vyšľahať a postupne pridávať všetky ingrediencie. Dôrazne odporúčame pridávať všetko pomaly bez vypnutia mixéra.

Čo potrebujeme:

300 gr. mierne solený ružový losos;
4 vajcia;
pol citróna;
200 gr. špenát (môže byť zmrazený);
100 gr. syr;
250 gr. syr Philadelphia;
Soľ, korenie podľa chuti.

Vajcia rozšľaháme, medzitým nastrúhame syr čo najjemnejšie. Postupne pridávame do vajíčka.

Pridajte nakrájaný špenát a pokračujte v šľahaní. Soľ a korenie podľa chuti.

Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10 minút.

Omeletu vymastíme syrom Philadelphia a poukladáme na ňu tenké plátky lososa. Omeletu zvinieme a zabalíme do potravinovej fólie.

Necháme hodinu lúhovať a podávame.

Omeletová roláda s pečeňou

Omelety sa pripravujú klasickým spôsobom. Dôležitou ingredienciou do omelety je kôpor, nastaví farbu a chuť rolky. Zamerajme sa na prípravu plnky. Vezmeme pol kila pečene, 1 cibuľu, mrkvu, všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pošleme ho do pomalého hrnca na 10 minút do režimu kalenia.

Hotovú paštétu zmiešame s 50 gr. mastnú majonézu a natrieme na omeletu. Pevne zrolujte a zabaľte do potravinovej fólie. Necháme vylúhovať niekoľko hodín v chladničke. Podávajte studené.

Omeletová roláda s klobásou a syrom

Táto omeletová roláda je taká jednoduchá na prípravu, že ju zvládne aj dieťa.

Vezmeme 3 vajcia, rozšľaháme, nalejeme do lyžice kyslej smotany a 1 polievkovú lyžičku. lyžica múky, zaspať 50 gr. strúhaný syr a rýchlo premiešame, nalejeme do panvice.
Smažte 4 minúty a otočte, priveďte do pripravenosti a vyberte z panvice.

Namažte lyžicou majonézy a posypte jemne nastrúhaným syrom.

Nastrúhanú uvarenú klobásu rozložíme s druhou vrstvou a lyžicou rozložíme tak, aby sa všetka náplň naniesla rovnomerne.
S majonézou vytvoríme sieťku. Omeletu zvinieme a podávame horúce.

Omeletová roláda so šunkou alebo slaninou

A táto roláda s omeletou je skutočným nálezom na letné raňajky. Urobte túto omeletu pre svoju rodinu tento víkend a vaša rodina bude mať ďalšiu tradíciu - letnú omeletu na rodinné raňajky.

Čo potrebujeme:

8 domácich vajec;
100 gr. šunka;
100 gr. syr;
Paradajka;
1 zväzok pažítky alebo inej cibule, ak nie je po ruke;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
Soľ, korenie podľa chuti.

Paradajky nakrájame nadrobno.

Nakrájajte šunku na rovnaké malé kúsky.

Potrieme syrom.

Cibuľu nakrájame a zmiešame so zvyškom plnky.

Vajcia spojíme s mliekom, korením a soľou. Porazili sme.

Do misy, kde ležia paradajky, šunka a syr, nalejte rozšľahané vajcia a dôkladne premiešajte.

Nalejte rastlinný olej do panvice. Nalejte na panvicu a omeletu opečte z jednej strany.

Omeletová roláda so šunkou alebo slaninou: omeleta hotová, horúce podávanie

Pre túto rolku pridajte trochu nakrájanej cibule a kôpru do obvyklého zloženia omelety. Pečieme v rúre bežným spôsobom v rúre 5 minút.

Pripravíme si plnku: omeletu natrieme syrom Philadelphia, pridáme plátky paradajok, vrchnou vrstvou natrieme kôpor zmiešaný s cesnakom a majonézou a stočíme do rolády.

Pošleme ho do rúry na ďalších 5 minút a podávame horúce na stole.

Omeleta v pita chlebe: recept, fotografia

Čo potrebujeme:

1 vajce;
50 gr. syr;
Tenký pita chlieb;
Voliteľné: varené mäso, klobása, šunka, huby atď.;

Opečieme z oboch strán a dáme na tanier. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Video: Omeletová roláda so šunkou, syrom a paradajkou. Brizoli

Chcete si spestriť raňajky a potešiť svojich blízkych originálnym pokrmom? plnené môžu byť skvelou voľbou. Toto jedlo je možné pripraviť večer. Ráno stačí rohlíky vybrať z chladničky a zohriať.

Rolka s paradajkou

Čo môže byť lepšie ako spojenie jemnej chuti vajec a klobásy? A ak do celej tejto nádhery pridáte paradajky, získate možnosť win-win. Na prípravu tohto jedla musíte vziať nasledujúce zložky:

Kuracie vajce - 4 kusy.
Stredne veľká paradajka.
Škrob - 60 gramov (2 polievkové lyžice).
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
Majonéza - 2 lyžice. l.
Tvrdý syr - 150 gramov.
Cesnak - 2 strúčiky.
Poľovnícke klobásy - 3 kusy.
Zeleň.
Múka - 60 gramov.
Zeleninový olej.
Soľ a korenie.

Recept na omeletovú rolku s náplňou obsahuje veľa produktov. Všetci sú však štamgasti v našich chladničkách. Pustíme sa do varenia. Upozorňujeme, že tieto ingrediencie sú len na 2 porcie. Preto, ak plánujete prekvapiť svojich hostí alebo príbuzných na večierku, zvýšte proporcie.

Spôsob varenia

Ako vidíte, táto omeleta sa zaobíde bez mlieka. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme a okoreníme podľa chuti. Dobre šľahajte, kým sa nevytvorí hustá homogénna hmota pomocou mixéra alebo mixéra. Teraz pridajte 2 polievkové lyžice škrobu, rovnaké množstvo múky a kyslej smotany. Vzniknutú hmotu miesime ručne, aby hrudky zmizli. Teraz vezmite hlboký plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie. Pripravenú formu namažte rastlinným olejom.

Základ upečieme

Plnené omelety sa pripravujú v dvoch fázach. Najprv musíte upiecť základňu. Za týmto účelom nalejte pripravenú vaječnú hmotu na plech a vložte do predhriatej rúry. Teplota pečenia by mala byť štandardná (180 stupňov), celková doba varenia základne je 10 minút. Ako vidíte, omeleta rýchlo hnedne. Ak chcete, môžete skrátiť čas pečenia.

Príprava náplne

V tomto čase môžete začať pripravovať náplň. Poľovnícke klobásy by mali byť nakrájané na dlhé tenké prúžky, ale nakrájajte paradajku na kocky. Ďalej nakrájajte cesnak a bylinky (petržlen, kôpor). Teraz nastrúhajte tvrdý syr na hrubom strúhadle. V tomto čase by mal byť základ už zhnednutý. Vyberte omeletu z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť. Prevráťte plech na rovnú misku alebo plech a opatrne odlepte vrch.Tip: Ak nepoužijete papier na pečenie, vaša omeleta sa môže ľahko zlomiť.

Teraz, keď je základňa úplne pripravená, rozložte na ňu náplň. Najprv namažte povrch majonézou a potom rovnomerne rozložte klobásy, bylinky s cesnakom a strúhaným syrom. Naša plnená omeleta (s fotografiami uvedenými v tejto publikácii je ľahšie pochopiť recept) je takmer pripravená. Zostáva opatrne zvinúť vrstvu s náplňou do rolky, prikryť potravinovou fóliou a vložiť do chladničky. Po pol hodine bude jedlo pripravené na jedenie. Pred podávaním nezabudnite rolku nakrájať na porcie. Okrem toho môžete ozdobiť zeleňou. Podávajte jedlo s plátkami čerstvých paradajok.

Omeletová roláda plnená mletým mäsom a cibuľou

Okrem kombinácie vajec, klobásy, zeleniny a paradajok je omeleta plnená mletým mäsom a cibuľou veľmi chutná. Môže sa podávať ako druhý chod na obed. Tu je zoznam ingrediencií, ktoré potrebujeme:

Kuracie vajce - 4 kusy.
Mleté mäso - 500 gramov.
Jedna repková žiarovka.
Mlieko - pol pohára.
Majonéza alebo tavený syr na mazanie vrstiev.
Zelená cibuľa - 100 gramov.
Rastlinný olej na vyprážanie.
Soľ, korenie (podľa chuti).

Jemne nakrájajte repu a polovicu zväzku zelenej cibule. Obe zložky spolu opečieme na panvici. Vezmite mleté mäso, ktoré zvyčajne používate, osoľte ho a okoreňte. Navrch dáme opraženú cibuľku a všetko poriadne premiešame. Teraz je čas na omeletu.

Varenie omelety

Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme soľ a zvyšok nakrájanej zeleniny. Zmiešajte kompozíciu vidličkou. Základ opečieme na panvici, ako palacinky (z oboch strán). Keď sú všetky tenké omelety vyprážané, prejdite na ďalší krok.

Formovanie roliek

Ako ste možno uhádli, plnené omelety sa nezaobídu bez mazania. Ak nemáte radi majonézu, namažte vrch každej palacinky taveným syrom z vane. Potom plnku rovnomerne rozotrieme. Hrúbka vrstiev by mala byť približne rovnaká. Teraz zostáva zabaliť omeletu s náplňou do rolky. Tento postup urobte s každou ďalšou palacinkou.

Pečenie

Plnené omelety sa pripravujú rôznymi spôsobmi. V tomto receptúre máme čerstvé mleté mäso, takže polotovary posielame do rúry v druhej fáze varenia. Tip: Ak vám ostane mleté mäso, ale málo miešaných vajec, môžete palacinky upiecť znova. Nezaberie to veľa času. Všetky výsledné polotovary položíme na plech na pečenie, namazaný rastlinným olejom a vložíme do rúry. Aby sa rolky nepokryli tmavou kôrkou, nastavte teplotu na 160 stupňov. V tomto prípade by sa však mala doba zotrvania v rúre mierne zvýšiť. Po 30 alebo 40 minútach bude jedlo pripravené.

Ďalšie populárne možnosti

Zdá sa, že omeleta s mäsovou náplňou je obzvlášť uctievaná medzi ženami v domácnosti a ich domácnosťami. Nie sú však menej obľúbené recepty bez použitia mäsa. Pri príprave tohto jedla môžete využiť všetku svoju neúnavnú fantáziu. Princíp varenia misky zostane vždy rovnaký: plne pripravená náplň nevyžaduje ďalšie pečenie v rúre. Do rolády môžete zabaliť vyprážanú alebo dusenú zeleninu, huby a bylinky, tvaroh so syrom a mnoho iného. Jemne osolený pstruh sa hodí k syru a horčici, pečeň je „priateľská“ k mrkve a majonéze. Ak držíte diétu, môžete špenát zabaliť do závitkov. Ako vidíte, plnené omelety majú veľa variácií.

Navrhujem uvariť chutné a originálne predjedlo - omeletu s taveným syrom a cesnakom. Napriek tomu, že recept je z kategórie lacných, táto roláda s plnkou ozdobí každý sviatočný stôl. Ako náplň som použil obyčajný tavený syr, ako je "priateľstvo", ale toto skvelé občerstvenie môžete uvariť s akýmkoľvek jedlom, ktoré je v chladničke. Môžete použiť krabie tyčinky, mleté mäso, pečeňovú paštétu alebo akýkoľvek jemný tavený syr, napríklad s hubovou príchuťou. Ako vidíte, je tu veľký priestor pre fantáziu! Myslím, že každá gazdinka bude z takého predjedla potešená, pretože táto syrová rolka je pripravená takmer za pár minút a výsledok je pôsobivý. Navyše pri každom experimentovaní s náplňami môžete získať novú a zaujímavú chuť. Rolka sa ukáže ako jemná a chutná a nakrájaná na porciované kúsky je vhodná na akúkoľvek hostinu, bufet alebo občerstvenie počas dňa!

Ingrediencie:

vajcia - 2 kusy.
kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice.
múka - 1 polievková lyžica. vrchovatá lyžica.
tavený syr - 3 kusy.
cesnak - 3-4 strúčiky.
soľ - podľa chuti.
zelenina - podľa chuti.
majonéza - podľa chuti.

Porcie: 1 rolka.

Ako vyrobiť omeletovú rolku s plnkou:

Keďže je žiaduce rolovať rolku v teplom stave, prvým krokom je príprava náplne. Tri tvarohy na strúhadle, a aby to bolo pohodlnejšie, musíte ich najprv trochu držať v mrazničke.

Pridáme cesnak pretlačený lisom a akékoľvek čerstvé bylinky podľa chuti, ja som mala kôpor.

Plnku naplníme majonézou a dôkladne premiešame.

Ak chcete pripraviť omeletu, rozšľahajte vajcia a štipku soli. Ak je náplň dostatočne slaná, vajcia sa nedajú soliť vôbec. Pridajte kyslú smotanu.

Premiešajte a pridajte lyžicu múky s malým šmýkačkou.

Ešte raz všetko vyšľaháme do hladka.

Panvicu natrieme rastlinným olejom, zohrejeme a rovnomerne nalejeme vaječnú zmes. Mám veľkú panvicu, priemer 28 cm, jedna rolka vyklopená. Ak máte malú panvicu, potom toto množstvo stačí na varenie dvoch roliek alebo jedného, ale hrubšieho.

Prípadne môžete dno formy vopred vyložiť papierom na pečenie. Nechcel som sa motať s rúrou, tak som sa ešte zastavil na panvici.

Omeletu varíme na miernom ohni len pár minút. Našou úlohou nie je vyprážať hmotu, ale iba čakať, kým sa zachytí. Hotovú omeletu položte na rovný povrch. Dala som ho hore dnom, aby vonkajšok rolky vyzeral jemnejší, s príjemným žltým nádychom.

Na vrch rovnomerne rozložte náplň, od jedného okraja trochu ustúpte.

Potom omeletu pevne pritlačte rukami a rolku zrolujte.

Roládu som podávala takmer hneď, ale odporúčam ju zabaliť do potravinovej fólie a dať aspoň na pár hodín do chladničky. Potom bude roláda namočená hutnejšia a lepšie drží tvar.

Dobrú chuť!!!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok