Ako vyrobiť paradajkové ruže. Ako vyrobiť ružu z paradajok. Dokončenie kvetinového aranžmánu

Len čo sa začne vynárať duch blížiacej sa dovolenky alebo rodinnej oslavy, slabá polovica ľudstva si okamžite láme hlavu. Čím kŕmiť? Ako prezentovať? Ako prekvapiť?.. Otázka žalúdka v predvečer osláv je takmer prvá na zozname.

Na dovolenke by malo byť všetko krásne. Preto si dnes povieme niečo o rýchlych a jednoduchých ozdobách šalátov, tanierov, jedál s najjednoduchšou zeleninou.

Master class zdobenie jedál z uhoriek a paradajok

Navrhujem možnosť „rýchlo“ a „z toho, čo je“. Prakticky žiadne vopred nadobudnuté zručnosti. Mal by vo vás žiť kúsok umelca a dobrodruha a všetko ostatné už pôjde samo. Tak, poďme!

1 krok - nástroje

V skutočnosti všetko, čo potrebujete, je dobrý ostrý nôž. Pre vzrušenie som pridal aj nože na krájanie zeleniny, ktoré som použil o niečo neskôr, ale demonštrujem, čo sa mi podarilo nájsť v hĺbke môjho stola:

Myslím si, že každá hosteska sa ľahko vyrovná s takou mizernou súpravou: zvykneme si ovládať oveľa zložitejšie arzenály!

Krok 2 - zelenina na ozdoby

Dokonca aj v lete, dokonca aj v zime, je ľahké kúpiť pár uhoriek a paradajok. Ak je to úplne melancholické, nakladané uhorky z pohára sú vhodné aj pre vytrvalé dámy - princíp práce s „materiálom“ bude rovnaký.

Teraz je leto, mám dačo, všetko ťažké delostrelectvo pochádza odtiaľ. Možno nie také reprezentatívne ako zo supermarketu, ale svoje vlastné a bez dusičnanov:

Krok 3 - kučeravé rezanie na uhorku? .. Jednoduché!

Pre tých, ktorí pochybujú o svojich schopnostiach, okamžite hovorím: pred vytvorením majstrovskej triedy som netušil, ako vyrezávať dekorácie zo zeleniny. Aby som si neurobil hanbu, skúsil som to len raz narýchlo. Všetko vyšlo! Preto som sa rozhodol podnietiť k podobnému počinu aj ďalšie hostesky.

Potvrdzujem: absolútne nič nie je ťažké, všetky moje manipulácie trvali asi štyridsať minút, berúc do úvahy nekonečné fotografovanie.

Takže napučiavame na uhorku „kňazov“:

Toto je valec, ktorý by ste mali mať k dispozícii:

Rozdelíme to na polovicu:

Ostrým nožom začneme rezať drážky na polovice. Opatrne, opatrne, trpezlivo, hladko:

V dôsledku toho získame takýchto rebrovaných pruhovaných „väzňov“:

Pásiky uhoriek nevyhadzujte. Budú nám užitočné pre let fantázie:

Každú polovicu nakrájajte na plátky. Doslova hneď je to šialene krásne, pokojne s tým môžete zdobiť pokrmy, ale ja som sa vrhla na kvety uhorky, takže som len potlačila túžbu vyskladať tieto plátky vejármi a solitérom:

Krok 4 - kvety uhorky

Začnime vytvárať okvetné lístky. Nanešťastie, rezané časti v tejto forme nie sú úplne vhodné, je potrebné ich trochu spracovať - nemilosrdne odrezať prebytok. Jeden hrot urobíme ostrý, „zadok“ - necháme zaoblený:

Okvetné lístky zložíme z pripravených polovíc:

Zdobila som prázdny tanier. Takáto dekorácia sa ľahko zmestí do každého jedla, ktoré sa zmestí do stredu (mäso, príloha, údeniny ...).

Základ kvetu je pripravený:

Zhora môžete medzi ne položiť ešte menšie okvetné lístky, alebo môžete, ako ja: polovičné vejáre.

Kvet ozdobíme stonkami. Na to sa nám budú hodiť naše pruhy z priehlbín.

Na zatienenie zelene som použil plátky paradajok. Ale môžete experimentovať s kukuričnými zrnami, olivovými krúžkami, majonézou, kečupom - to je to, čo vám padne do rúk a kam povedie kreativita. Tu je to, čo som dostal:

A paradajky?! Paradajky? - pýtaš sa. No ako bez nich, miláčikovia. Poďme kúzliť s paradajkami.

Krok 5 - paradajkové ruže, krásne listy uhoriek

S ružami je všetko jednoduché: vezmeme ostrý nôž a začneme rezať hada z „zadku“ paradajky. Dostanete takýto riadok:

Stočíme do špirály – a je to! Vyzerá to jednoducho, ale vyzerá to dobre.

Lístky môžu byť vytvorené známym spôsobom, alebo môžete trochu popracovať a vytvoriť niečo podobné skutočnej zelenej čipke.

Krok za krokom to vyzerá takto:

Urobíme zárezy, potom vystrihneme obrysy listov v vetvičke. Nešetrila som, všetko som vytvorila rovno na polovicu uhorky a potom som už len odrezala prebytočnú dužinu zo zadnej strany. Prebytok môžete hneď odstrihnúť, no bála som sa, že čipka moje nie príliš šikovné ruky nevydrží. Preto som išiel do najmenej rizikovej zóny:

Podobnými kvetmi zo zeleniny môžete ozdobiť varené šaláty - nech si každý vydýchne a pochváli sa za krásu, ktorú ste vytvorili. Nech sú vaše jedlá na sviatky chutné a krásne! Tvorte s láskou!

ruža z paradajok

Luxusná ozdoba akéhokoľvek jedla, či už je to mäso, šalát alebo dokonca sendviče - ruža z paradajky, ručne vyrezaná z tejto svetlej zeleniny. Je to naozaj len šéfkuchár, ktorý dokáže vytvoriť také majstrovské dielo? Vôbec nie, s vedomím techniky, ako odrezať ružu z paradajky, môžete ľahko urobiť sami.

Elegantná ružica je získaná len za 5 minút a dodáva známemu jedlu úplne nové a zaujímavé dotyky.

Hlavné jemnosti procesu:

prítomnosť ostrého noža, pokiaľ možno nie príliš veľkého, takže je vhodné ním odrezať kožu;
paradajka by mala byť zrelá, ale pevná (a čisto umytá!);

Pozrite si majstrovskú triedu krok za krokom s fotografiou rezania paradajkovej ruže.

1. Odrežte spodok paradajky.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

2. Pokračujte v rezaní šupky, ako pri jablku. Nakrájajte v tenkej vrstve do špirály podľa prirodzeného tvaru paradajky, dávajte pozor, aby ste neroztrhli šupku.

Ako odrezať ružu z paradajky

3. Vezmite koniec špirály a začnite krútiť ružicou. Snažte sa ju nezrolovať príliš tesne, aby ruža pôsobila jemne a prirodzene, ako keby práve odkvitla.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

4. Spodná časť paradajky slúži ako základ ruže, na ňu bude potrebné položiť celý výsledný „dizajn“.

5. Dajte ruži konečný tvar a ozdobte listami ľubovoľnej zelene - petržlen, šalát, bazalka.

Ružičky paradajok môžete nejaký čas skladovať v chladničke, v nádobe s vodou.

Toto je úplne iná verzia paradajkovej ruže. V skutočnosti budeme potrebovať paradajku, a ak si želáte, pokračujte v dekorácii - uhorku, môžete zeleň.

1. Zrelú elastickú paradajku nakrájajte ostrým nožom na polovicu a potom na tenké plátky.

2. Natiahnite ho do tenkého pásika.

3. Jemne zložte to, čo sa ukázalo ako krásnu ružu.

4. Opatrne preložíme na misku, pomôcť si môžeme nožom.

5. Ak chcete ozdobiť ako na videu, tak uhorku nakrájajte na tenké plátky, vhodné je to urobiť škrabkou na zeleninu. A potom položte na tanier, pričom každý preložte na polovicu.

Aby jedlo vyvolalo chuť do jedla, musí predovšetkým navonok upútať pozornosť. Na to sa často používajú prírodné dekorácie v podobe figúrok z rôznych druhov zeleniny a ovocia. Nie je ťažké robiť takéto majstrovské diela. Môžete napríklad zvážiť niekoľko možností, ako urobiť ružicu z paradajky.

prelamovaný had

Zložitosť akejkoľvek dekorácie závisí od skúseností kuchára. Ale ak cvičíte, môžete zvládnuť takmer akúkoľvek techniku. Existuje jeden, ktorý vám pomôže zistiť, ako urobiť ružicu z paradajky. Na prvý pohľad to vyzerá celkom jednoducho. Ale už po prvých experimentoch je zrejmé, že v tomto prípade sú potrebné určité zručnosti a skúsenosti. Ako teda vyrobiť ružu z paradajky? Na zvládnutie techniky musíte študovať technológiu procesu v krokoch:

Najprv sa musí zelenina umyť a utrieť dosucha.
Potom by sa mal opatrne rozrezať na dve rovnaké časti. Z jednej zeleniny sa zvyčajne získavajú dve figúrky.
Každá polovica musí byť nakrájaná po celej dĺžke na tenké plátky.
Potom je potrebné ich mierne diagonálne posunúť.
Potom sa had, držiac sa oboma rukami, musí postupne krútiť smerom k stredu.

Najprv sa plátky, samozrejme, rozpadnú. Ale po niekoľkých pokusoch sa môžete naučiť tento proces ovládať. Možnosť, ktorú sme zvážili, ukazuje, ako vyrobiť ružicu z paradajky pomocou najjednoduchších krokov pomocou vlastných rúk a bežného noža.

názorný príklad

Niekedy slovný popis nestačí. Koniec koncov, nie každý môže okamžite prísť na to, ako urobiť ružu z paradajky bez vonkajšej pomoci. Fotografia spôsobí, že proces učenia bude vizuálnejší a zrozumiteľnejší. Existuje jedna dosť kuriózna možnosť, keď sa na výrobu kvetu použije iba časť zeleniny. Výrobky, na výrobu ktorých sa používa veľa dužiny so semenami, zvyčajne rýchlo vädnú a postupne sa šíria po tanieri. Preto sa v niektorých prípadoch na prácu používa iba koža. Budete potrebovať malý ostrý nôž a zrelú, ale pevnú paradajku.

Celý proces pozostáva z dvoch fáz:

Najprv musíte opatrne odrezať šupku spolu s časťou dužiny vo forme tenkej špirály. Mali by ste začať od stonky a postupne sa presúvať na opačný okraj. Mali by ste dostať polotovar, ktorý sa podobá hadovi.
Výsledný pás sa musí opatrne zvinúť do trubice. V tomto prípade by mala byť dužina vo vnútri.

Umiestnením kučeravej "stuhy" určitým spôsobom môžete dosiahnuť stabilitu kvetu.

vzduchové puky

Niektorí kuchári sa domnievajú, že na dekoráciu je lepšie použiť rôzne produkty. K tomu potrebujete vedieť napríklad ruže z. Kombinácia červenej a zelenej farby je podľa mnohých odborníkov ideálna na lepšie zameranie sa na konkrétny pokrm. Na dokončenie práce budete potrebovať:

1 paradajka, ostrý nôž, 1 uhorka a pár špáradiel.

Procesná technológia zahŕňa niekoľko fáz:

Najprv musíte nakrájať uhorku na tenké kruhy. Prírezy by mali byť takmer priehľadné.
Potom musia byť položené na seba, mierne sa pohybujúce od okraja.
Potom je potrebné kruhy zvinúť do trubice oboma rukami a potom upevniť špáradlami na niekoľkých miestach.
Mierne znížte bočné okvetné lístky a postupne sa pohybujte smerom k stredu. Získate originálnu napodobeninu rozkvitnutého púčika ruže.
Potom urobte to isté s paradajkou. Ak je to žiaduce, prípravky oboch druhov zeleniny sa môžu striedať.

Originálne prelamované kvety budú vyzerať skvele na tanieri. Okrem toho môžu byť vyrobené z takmer akejkoľvek zeleniny (mrkva, reďkovky, repa a iné).

S týmto doplnkom bude každé jedlo vyzerať pôsobivejšie.

Technické vlastnosti

Na výrobu niektorých produktov sú potrebné špeciálne nástroje. V predaji často nájdete aj celé.V preklade z angličtiny toto slovo znamená umelecký a zelenina. Pomocou takýchto neobvyklých zariadení môžete vytvoriť skutočné majstrovské diela. Ako vyrobiť ružu z paradajky? Práca krok za krokom je nasledovná:

Je potrebné vziať veľkú zrelú paradajku s pomerne hustou dužinou. V opačnom prípade si výrobok nezachová svoj tvar.
Zeleninu položte na stôl stopkou nadol a na opačnej strane urobte 7-8 pozdĺžnych rezov. Budú pripomínať 7-8 okvetných lístkov.
Vo vnútri každého z nich urobte ďalšie dva protiľahlé rezy rovnakého tvaru.
Pomocou tenkého ostrého noža oddelíme šupku s časťou dužiny od jadra. Zelenina bude pripomínať rozkvitnutý kvet.
Roztiahnite vnútorné časti viac smerom von alebo dovnútra. To dodá produktu extra objem.
Hotový kvet položte na tanier a ozdobte ho zeleňou, ako chcete.

Takýto elegantný produkt možno použiť ako samostatné jedlo.

ruža z paradajok

Luxusnou ozdobou každého jedla, či už ide o mäso, šalát alebo aj sendviče, je paradajková ruža, ručne vyrezaná z tejto žiarivej zeleniny. Je to naozaj len šéfkuchár, ktorý dokáže vytvoriť také majstrovské dielo? Vôbec nie, s vedomím techniky, ako odrezať ružu z paradajky, môžete ľahko urobiť sami.

Elegantná ružica je získaná len za 5 minút a dodáva známemu jedlu úplne nové a zaujímavé dotyky.

Hlavné jemnosti procesu:

prítomnosť ostrého noža, pokiaľ možno nie príliš veľkého, takže je vhodné ním odrezať kožu;
paradajka by mala byť zrelá, ale pevná (a čisto umytá!);

Pozrite si majstrovskú triedu krok za krokom s fotografiou rezania paradajkovej ruže.

1. Odrežte spodok paradajky.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

2. Pokračujte v rezaní šupky, ako pri jablku. Nakrájajte v tenkej vrstve do špirály podľa prirodzeného tvaru paradajky, dávajte pozor, aby ste neroztrhli šupku.

Ako odrezať ružu z paradajky

3. Vezmite koniec špirály a začnite krútiť ružicou. Snažte sa ju nezrolovať príliš tesne, aby ruža pôsobila jemne a prirodzene, ako keby práve odkvitla.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

4. Spodná časť paradajky slúži ako základ ruže, na ňu bude potrebné položiť celý výsledný „dizajn“.

5. Dajte ruži konečný tvar a ozdobte listami ľubovoľnej zelene - petržlen, šalát, bazalka.

Ružičky paradajok môžete nejaký čas skladovať v chladničke, v nádobe s vodou.

Toto je úplne iná verzia paradajkovej ruže. V skutočnosti budeme potrebovať paradajku, a ak si želáte, pokračujte v dekorácii - uhorku, môžete zeleň.

1. Zrelú elastickú paradajku nakrájajte ostrým nožom na polovicu a potom na tenké plátky.

2. Natiahnite ho do tenkého pásika.

3. Jemne zložte to, čo sa ukázalo ako krásnu ružu.

4. Opatrne preložíme na misku, pomôcť si môžeme nožom.

5. Ak chcete ozdobiť ako na videu, tak uhorku nakrájajte na tenké plátky, vhodné je to urobiť škrabkou na zeleninu. A potom položte na tanier, pričom každý preložte na polovicu.

ruža z paradajok

Luxusnou ozdobou každého jedla, či už ide o mäso, šalát alebo dokonca sendviče, je paradajková ruža, ručne vyrezaná z tejto žiarivej zeleniny. Je to naozaj len šéfkuchár, ktorý dokáže vytvoriť také majstrovské dielo? Vôbec nie, s vedomím techniky, ako odrezať ružu z paradajky, môžete ľahko urobiť sami.

Elegantná ružica je získaná len za 5 minút a dodáva známemu jedlu úplne nové a zaujímavé dotyky.

Hlavné jemnosti procesu:

prítomnosť ostrého noža, pokiaľ možno nie príliš veľkého, takže je vhodné ním odrezať kožu;
paradajka by mala byť zrelá, ale pevná (a čisto umytá!);

Pozrite si majstrovskú triedu krok za krokom s fotografiou rezania paradajkovej ruže.

1. Odrežte spodok paradajky.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

2. Pokračujte v rezaní šupky, ako pri jablku. Nakrájajte v tenkej vrstve do špirály podľa prirodzeného tvaru paradajky, dávajte pozor, aby ste neroztrhli šupku.

Ako odrezať ružu z paradajky

3. Vezmite koniec špirály a začnite krútiť ružicou. Snažte sa ju nezrolovať príliš tesne, aby ruža pôsobila jemne a prirodzene, ako keby práve odkvitla.

Ako vyrobiť ružu z paradajok

4. Spodná časť paradajky slúži ako základ ruže, na ňu bude potrebné položiť celý výsledný „dizajn“.

5. Dajte ruži konečný tvar a ozdobte listami ľubovoľnej zelene - petržlen, šalát, bazalka.

Ružičky paradajok môžete nejaký čas skladovať v chladničke, v nádobe s vodou.

Toto je úplne iná verzia paradajkovej ruže. V skutočnosti budeme potrebovať paradajku, a ak si želáte, pokračujte v dekorácii - uhorku, môžete zeleň.

1. Zrelú elastickú paradajku nakrájajte ostrým nožom na polovicu a potom na tenké plátky.

2. Natiahnite ho do tenkého pásika.

3. Jemne zložte to, čo sa ukázalo ako krásnu ružu.

4. Opatrne preložíme na misku, pomôcť si môžeme nožom.

5. Ak chcete ozdobiť ako na videu, tak uhorku nakrájajte na tenké plátky, vhodné je to urobiť škrabkou na zeleninu. A potom položte na tanier, pričom každý preložte na polovicu.

Majstrovská trieda s fotografiami krok za krokom. Ruže z paradajok.

Majstrovská trieda je určená pre učiteľov pracovného a priemyselného výcviku, vyškolených v profesii "Kuchár", milovníkov zdobenia jedál.
Dokončené: Afanasiev Alexey, študent KGK POU 18
vedúci: Chernyavskaya Galina Vladimirovna, majsterka priemyselného výcviku KGK POU 18, Komsomolsk-on-Amur.
Účel: dekorácia jedál kvetmi zo zeleniny.
Cieľ: výroba ruží z paradajok.
Úlohy:
predstaviť technológiu rezania šperkov z uhoriek;
zaviesť technológiu rezania ruží z paradajok rôznymi spôsobmi;
zoznámiť sa s možnosťami skladania kompozícií a zdobenia jedál;
kultivovať starostlivý prístup k predmetom svojej práce;
prispievajú k formovaniu estetického vkusu.

Vyrezávam červenú ružu
Ruža šarlátového úsvitu...
Vyrezávam červenú ružu
Aby som ti to dal z celého srdca!

Potrebné materiály: doska na krájanie, misky, papierové obrúsky a utierky. Zelenina (uhorka, paradajka). Hlavným nástrojom je dobrý malý ostrý nôž. V jeho neprítomnosti môžete použiť bežný kancelársky nôž.

Pracovný proces.

1. Dekorácia z uhoriek. Čerstvú uhorku umyte, utrite, nakrájajte na valce pod uhlom 45 stupňov, vysoké 5-8 cm.

Každý valec rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké časti.
Výsledný obrobok položte reznou stranou nadol na reznú dosku. Nakrájajte na plátky s hrúbkou 1-2 mm, bez toho, aby ste nôž priviedli na koniec (okraj uhorky slúži ako základ, ku ktorému sú plátky pripevnené).

Plátky zabaľte dovnútra a striedajte jeden.

Ukázalo sa, že tu je taká nádherná dekorácia.

2. Ruža z paradajky. Prvý spôsob.
Odrežte spodok paradajok bez toho, aby ste ich úplne odrezali.

Jemným vedením noža v kruhu odstráňte kožu z paradajok s hrúbkou 1 mm a šírkou 1-2 cm.

Šupku paradajok zvinieme do špirály a položíme na základňu.

Ukazuje sa, že je to ruža.

3. Ruža z paradajky. Druhý spôsob.
Paradajku prekrojte na polovicu a položte reznou stranou nadol na reznú dosku.

Nakrájajte ho na tenké plátky s hrúbkou 2-3 mm.

Roztlačte plátky paradajok od seba a zarovnajte ich.

Plátky stočíme do špirály.

Ukazuje sa, že je to ruža.

Uhorkovú dekoráciu nahraďte ružou.

Ozdoby preneste na tanier s miskou.

V záhrade rozkvitla červená ruža
Svojou krásou zatienila všetkých.
Jasný plameň jej okvetných lístkov
Očarila celé kráľovstvo kvetov.
Rovnakým spôsobom môžete vyrezať ružu z pomaranča.

Ďakujem za tvoju pozornosť. Prajem vám všetkým tvorivý úspech!

Na ozdobenie šalátov si môžete vlastnými rukami vyrobiť skutočnú ružu zo šupky paradajok. Nezabudnite to cítiť, ak je paradajka prezretá. Niekto si myslí, že na výrobu ruží sú lepšie paradajky oválneho tvaru (smotanové), iní rezajú kvety z jednoduchých guľatých paradajok.

Na kvety paradajok potrebujete aj malý nôž.

Predstavujem vám tri spôsoby, ako "premeniť" paradajky na ruže

	1. Začnite od spodku paradajky a šupku špirálovito narežte v jednom pásiku až po stopku. Čím tenší je tento pásik, tým rovnomernejšie sa obalí. Nôž by mal byť ostrý a paradajka zrelá, ale pevná.
	2. Odviňte prúžok šupky paradajok do plochej špirály a položte ho mäsom nadol na pracovný povrch. Začnite odvíjať od konca najbližšie k stopke.
	3. Keď je odvinutý takmer celý pásik, pozbierajte ho do ružice, pričom ako základ použite široký začiatok pásika a poskladajte z neho čo najviac otvorených okvetných lístkov.

A tu je krása:

Robí sa to veľmi jednoducho! Paradajka (väčšia) pozdĺžne prekrojená na polovicu.
Polovica na tenké plátky
Nakrájané plasty sa rozťahujú
A zrolovať
Ruža je pripravená!

Tu je ďalšie video, ktoré vám pomôže:

Hotové ružičky z paradajok môžeme skladovať 4 dni v chladničke (zakryť pokrievkou, aby sa nezavili). Ale radil by som, aby ste nakrájanú zeleninu neskladovali tak dlho. Šaláty a iné jedlá je lepšie ozdobiť čerstvo pripravenými kvetmi ruží.

Rovnakým princípom môžete špirálovito nakrájať uvarenú mrkvu (uvarte v uniforme, ošúpte a potom z nej vyrežte ružu), cviklu (ak sa nebojíte, že zafarbí pokrm), pomarančovú kôru a iné silné a nie krehké šupky ovocia a zeleniny.
Nadýchaná ruža môže byť vyrobená z kiwi kože.

Môžete tiež skrútiť tenké prúžky solenej červenej ryby alebo slaniny do špirály.
Alebo poukladajte zázvor a wasabi na rolky

Čo robiť s ošúpanými paradajkami

Hosteska vo videu používa zvyšky (ošúpané paradajky) na prípravu občerstvenia z paradajok a mozzarelly. Všetko je veľmi jednoduché. Paradajky a mozzarellu nakrájame na plátky a dáme na misu, pričom striedame červené a biele kolieska.

Navrch posolíme (lepšie - morské alebo hrubé mletie), pokvapkáme olivovým olejom a posypeme korením a oreganom. A potom ozdobte ružičkami paradajok. Jednoduché predjedlo z paradajok a mozzarelly je pripravené!

Na základe materiálov z nnm.ru, amamam.ru

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Paradajky sa veľmi často používajú na dekoráciu. Po prvé, pretože sú ľahko dostupné a sú dostupné v obchodoch po celý rok. Po druhé, pretože bez paradajok sa nezaobíde ani jeden sviatočný stôl. Po tretie, pretože si zachovávajú svieži vzhľad a dlho nevyblednú. Každý vie, aké ľahké je vyrobiť ružu z paradajky jednoduchým odrezaním šupky ostrým nožom v súvislom dlhom páse a následným zrolovaním do tvaru kvetu. Druhý spôsob, ako vyrobiť ružu z paradajky, je tiež jednoduchý. Paradajku stačí prekrojiť na polovicu a potom polovicu nakrájať na plátky. Zložením plátkov do trubice môžete vyskladať veľmi krásnu paradajkovú ružicu. A ukážem vám, aké zaujímavé je nakrájať paradajku, aby ste získali nezvyčajnú slávnostnú kvetinu na ozdobenie šalátu alebo mäsového jedla.

Nástroje a prísady:

- paradajka - 1 ks;
- thajský nôž;
- obyčajný nôž.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Na výrobu kvetu z paradajky nie je potrebná žiadna ďalšia príprava ovocia. Mentálne rozdeľte paradajku na šesť rovnakých častí.

Paradajku nakrájajte na šesť klinov bežným kuchynským nožom.

Teraz si vezmite thajský nôž. Na plátku paradajky urobte zárez v tvare V 3-4 mm hlboký s rohom nahor.

Teraz nakrájajte šupku paradajky na dve tretiny.

Narezanú šupku z dužiny plátku paradajky ohnite, aby ste vytvorili okvetný lístok. Oddeľte malý okvetný lístok v tvare V od hlavného okvetného lístka.

Podobne postup zopakujte so všetkými šiestimi plátkami.

Teraz zložte plátky dohromady do ružice, aby ste vytvorili kvet.

Ozdobte ružicu kvetom s vetvičkami kôpru.

Takúto kvetinu z paradajok možno jednoducho položiť na slávnostný stôl, môžete ju ozdobiť, samozrejme, bez zásuvky.

Všetko je na vás.

Veľa šťastia a dobrú chuť!

prelamovaný had

Zložitosť akejkoľvek dekorácie závisí od skúseností kuchára. Ale ak cvičíte, môžete zvládnuť takmer akúkoľvek techniku. Existuje jeden zaujímavý spôsob, ktorý vám pomôže zistiť, ako urobiť ružicu z paradajky. Na prvý pohľad to vyzerá celkom jednoducho. Ale už po prvých experimentoch je zrejmé, že v tomto prípade sú potrebné určité zručnosti a skúsenosti. Ako teda vyrobiť ružu z paradajky? Na zvládnutie techniky musíte študovať technológiu procesu v krokoch:

Najprv sa musí zelenina umyť a utrieť dosucha.
Potom by sa mal opatrne rozrezať na dve rovnaké časti. Z jednej zeleniny sa zvyčajne získavajú dve figúrky.
Každá polovica musí byť nakrájaná po celej dĺžke na tenké plátky.
Potom je potrebné ich mierne diagonálne posunúť.
Potom sa had, držiac sa oboma rukami, musí postupne krútiť smerom k stredu.

názorný príklad

Celý proces pozostáva z dvoch fáz:

Najprv musíte opatrne odrezať šupku spolu s časťou dužiny vo forme tenkej špirály. Mali by ste začať od stonky a postupne sa presúvať na opačný okraj. Mali by ste dostať polotovar, ktorý sa podobá hadovi.
Výsledný pás sa musí opatrne zvinúť do trubice. V tomto prípade by mala byť dužina vo vnútri.

Usporiadaním kučeravej "stuhy" určitým spôsobom je možné dosiahnuť stabilitu kvetu.

vzduchové puky

1 paradajka, ostrý nôž, 1 uhorka a pár špáradiel.

Procesná technológia zahŕňa niekoľko fáz:

Najprv musíte nakrájať uhorku na tenké kruhy. Prírezy by mali byť takmer priehľadné.
Potom musia byť položené na seba, mierne sa pohybujúce od okraja.
Potom je potrebné kruhy zvinúť do trubice oboma rukami a potom upevniť špáradlami na niekoľkých miestach.
Mierne znížte bočné okvetné lístky a postupne sa pohybujte smerom k stredu. Získate originálnu napodobeninu rozkvitnutého púčika ruže.
Potom urobte to isté s paradajkou. Ak je to žiaduce, prípravky oboch druhov zeleniny sa môžu striedať.

Originálne prelamované kvety budú vyzerať skvele na tanieri. Okrem toho môžu byť vyrobené z takmer akejkoľvek zeleniny (mrkva, reďkovky, repa a iné).

S týmto doplnkom bude každé jedlo vyzerať pôsobivejšie.

Technické vlastnosti

Je potrebné vziať veľkú zrelú paradajku s pomerne hustou dužinou. V opačnom prípade si výrobok nezachová svoj tvar.
Zeleninu položte na stôl stopkou nadol a na opačnej strane urobte 7-8 pozdĺžnych rezov. Budú pripomínať 7-8 okvetných lístkov.
Vo vnútri každého z nich urobte ďalšie dva protiľahlé rezy rovnakého tvaru.
Pomocou tenkého ostrého noža oddelíme šupku s časťou dužiny od jadra. Zelenina bude pripomínať rozkvitnutý kvet.
Roztiahnite vnútorné časti viac smerom von alebo dovnútra. To dodá produktu extra objem.
Hotový kvet položte na tanier a ozdobte ho zeleňou, ako chcete.

Takýto elegantný produkt možno použiť ako samostatné jedlo.

Na kvety paradajok potrebujete aj malý nôž.

Predstavujem vám tri spôsoby, ako "premeniť" paradajky na ruže

Metóda 1.

	1. Začnite od spodku paradajky a šupku špirálovito narežte v jednom pásiku až po stopku. Čím tenší je tento pásik, tým rovnomernejšie sa obalí. Nôž by mal byť ostrý a paradajka zrelá, ale pevná.
	2. Odviňte prúžok šupky paradajok do plochej špirály a položte ho mäsom nadol na pracovný povrch. Začnite odvíjať od konca najbližšie k stopke.
	3. Keď je odvinutý takmer celý pásik, pozbierajte ho do ružice, pričom ako základ použite široký začiatok pásika a poskladajte z neho čo najviac otvorených okvetných lístkov.

A tu je krása:

Metóda 2

Robí sa to veľmi jednoducho! Paradajka (väčšia) pozdĺžne prekrojená na polovicu.
Polovica na tenké plátky
Nakrájané plasty sa rozťahujú
A zrolovať
Ruža je pripravená!

Metóda 3

Tu je ďalšie video, ktoré vám pomôže:

Môžete tiež skrútiť tenké prúžky solenej červenej ryby alebo slaniny do špirály.
Alebo poukladajte zázvor a wasabi na rolky

Čo robiť s ošúpanými paradajkami

Navrch posypte soľou (lepšie - morskou alebo hrubozrnnou), pokvapkajte olivovým olejom a posypte korením a oreganom. A potom ozdobte ružičkami paradajok. Jednoduché predjedlo z paradajok a mozzarelly je pripravené!

Na základe materiálov z nnm.ru, amamam.ru

Majstrovská trieda s fotografiami krok za krokom. Ruže z paradajok.

Vyrezávam červenú ružu
Ruža šarlátového úsvitu...
Vyrezávam červenú ružu
Aby som ti to dal z celého srdca!

Pracovný proces.

1. Dekorácia z uhoriek. Čerstvú uhorku umyte, utrite, nakrájajte na valce pod uhlom 45 stupňov, vysoké 5-8 cm.

prelamovaný had

Najprv sa musí zelenina umyť a utrieť dosucha.
Potom by sa mal opatrne rozrezať na dve rovnaké časti. Z jednej zeleniny sa zvyčajne získavajú dve figúrky.
Každá polovica musí byť nakrájaná po celej dĺžke na tenké plátky.
Potom je potrebné ich mierne diagonálne posunúť.
Potom sa had, držiac sa oboma rukami, musí postupne krútiť smerom k stredu.

názorný príklad

Celý proces pozostáva z dvoch fáz:

Najprv musíte opatrne odrezať šupku spolu s časťou dužiny vo forme tenkej špirály. Mali by ste začať od stonky a postupne sa presúvať na opačný okraj. Mali by ste dostať polotovar, ktorý sa podobá hadovi.
Výsledný pás sa musí opatrne zvinúť do trubice. V tomto prípade by mala byť dužina vo vnútri.

Usporiadaním kučeravej "stuhy" určitým spôsobom je možné dosiahnuť stabilitu kvetu.

vzduchové puky

1 paradajka, ostrý nôž, 1 uhorka a pár špáradiel.

Procesná technológia zahŕňa niekoľko fáz:

Najprv musíte nakrájať uhorku na tenké kruhy. Prírezy by mali byť takmer priehľadné.
Potom musia byť položené na seba, mierne sa pohybujúce od okraja.
Potom je potrebné kruhy zvinúť do trubice oboma rukami a potom upevniť špáradlami na niekoľkých miestach.
Mierne znížte bočné okvetné lístky a postupne sa pohybujte smerom k stredu. Získate originálnu napodobeninu rozkvitnutého púčika ruže.
Potom urobte to isté s paradajkou. Ak je to žiaduce, prípravky oboch druhov zeleniny sa môžu striedať.

Originálne prelamované kvety budú vyzerať skvele na tanieri. Okrem toho môžu byť vyrobené z takmer akejkoľvek zeleniny (mrkva, reďkovky, repa a iné).

S týmto doplnkom bude každé jedlo vyzerať pôsobivejšie.

Technické vlastnosti

Je potrebné vziať veľkú zrelú paradajku s pomerne hustou dužinou. V opačnom prípade si výrobok nezachová svoj tvar.
Zeleninu položte na stôl stopkou nadol a na opačnej strane urobte 7-8 pozdĺžnych rezov. Budú pripomínať 7-8 okvetných lístkov.
Vo vnútri každého z nich urobte ďalšie dva protiľahlé rezy rovnakého tvaru.
Pomocou tenkého ostrého noža oddelíme šupku s časťou dužiny od jadra. Zelenina bude pripomínať rozkvitnutý kvet.
Roztiahnite vnútorné časti viac smerom von alebo dovnútra. To dodá produktu extra objem.
Hotový kvet položte na tanier a ozdobte ho zeleňou, ako chcete.

Takýto elegantný produkt možno použiť ako samostatné jedlo.

Slávnostný aj denný stôl vyzerajú obzvlášť elegantne, ak sú jedlá prezentované zaujímavým spôsobom. Aj tú najjednoduchšiu prílohu v podobe kaše alebo zemiakov možno ozdobiť, čím prebudíte chuť do jedla v domácnosti a pozdvihnete náladu. Dnes to stránka povie ako urobiť ružu z paradajok rýchlo a jednoducho, aby vaše kulinárske výtvory potešili ostatných.

Pripravíme všetko potrebné

Na prvom mieste samozrejme paradajky. Potrebujeme okrúhle, pomerne husté plody, bez priehlbín a pokazenej šupky. Veľkosť zeleniny nie je menšia ako priemer. Čím väčšia je paradajka, tým väčší bude kvet.

Zaujímavé! Prijateľné sú nielen šarlátové, ale aj žlté, oranžové paradajky, pretože tieto farby zodpovedajú prirodzenej farbe ruží.

Okrem toho budete potrebovať ostrý nôž s malou tenkou čepeľou. Ak sa rozhodnete použiť inú, riskujete zlé odrezanie šupky a v dôsledku toho sa dekorácia ukáže ako nie príliš estetická.

Pripravte si aj dosku na krájanie, špáradlá a svoje kreatívne nadšenie.

Výroba ruže z paradajok

Metóda jedna. Základňa zeleniny (strana oproti stonke) sa rozreže na polovicu. Ďalej, bez zdvíhania noža, otočíme paradajku a zo šupky vytvoríme špirálu. Takto odrežeme celú šupku.

Dôležité! Pokúste sa odstrániť kožu čo najtenšie. Šírka rezu by nemala byť väčšia ako 1-1,5 cm.

Hotovú špirálu opatrne rozložíme na dosku a potom ju pevne zvinieme. Ružičku otočíme a položíme na podložku, ktorá bola odrezaná z ovocia ako prvá.

Metóda dva. Paradajku rozrežte pozdĺž stopky na polovicu, položte plátok na dosku a nakrájajte na tenké plátky. Plátky zarovnáme do jednej línie, potom ich otočíme do špirály. Pre spoľahlivosť fixujeme spodnú časť ruže špáradlom.

Dokončenie kvetinového aranžmánu

Ak podávate jedlo vo veľkom objeme (napríklad počas slávnostnej hostiny) alebo na širokom tanieri (ako je to pri krájaní), jedna ruža nestačí. Urobte si jedinečnú kyticu kvetov rôznych veľkostí alebo odtieňov.

Na kvalitnú prezentáciu to však nestačí. Postarajte sa o zeleň okolo kompozície. Najjednoduchšou kvetinovou výzdobou je petržlen, kôpor, listy bazalky. Môžete dať kvety na šalát. Listy rezané z uhoriek vyzerajú originálne. Plátky citróna a olivy pomôžu dokončiť obrázok.

Krásna paradajková ruža - video

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Nástroje a prísady:

- paradajka - 1 ks;
- thajský nôž;
- obyčajný nôž.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Veľa šťastia a dobrú chuť!

Ako vyrobiť ružu z paradajky? Kvet z paradajkovej kôry je podľa mňa najjednoduchší na prípravu. Zvládne to aj dieťa. Kvet vyzerá veľmi jemne, ak ozdobíte jedlo na Valentína alebo 8. marca. V týchto dňoch chcete rozmaznávať svojich blízkych. Ružami môžete ozdobiť šaláty, veľmi dobre sa hodí k mäsitým jedlám.

Produkty
Paradajka (malá, plochá)
Uhorka
Zelení

Na výrobu dekorácií sa dá použiť veľa zeleniny. Dnes vám ukážem ružu z paradajkovej šupky. Všetko je veľmi jednoduché a ľahké.
Paradajky vyberáme okrúhle, celé, nerozdrvené. Koža nesmie byť poškodená.

1. Nožom odrežte vrchnú časť paradajky a pokračujte v špirálovom rezaní šupky až po samý spodok paradajky.

2. Našu stuhu zatočíme do rolky až do samého konca.

3. Obrátime - a dostaneme ružu.

Jedlo ozdobíme ružami a do ruže pridáme zelené odtiene - môže to byť uhorka alebo akákoľvek zeleň.

Varte s láskou a šťastné sviatky!

Ruža z paradajky - video lekcia vám s tým pomôže!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok