Ako pripraviť šalát z hubovej lúky. Recept "Huby clearing" od Ally Kovalchuk. Šalát "Mushroom Glade" so šampiňónmi, kuracím mäsom a kórejskou mrkvou - krok za krokom recept s fotografiou

Majstri varenia vytvárajú nové majstrovské diela. Špeciálnou a známou kategóriou sú šaláty. Je ich obrovské množstvo. Niektoré sú vyrobené z rafinovaných alebo exotických ingrediencií. Ostatné sú z bežných produktov, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode. Jedným z týchto jedál je šalát Mushroom Glade.

Je to veľmi jednoduché, ale ukáže sa to veľmi chutné a krásne. Jediný problém, ktorý straší mnohé ženy v domácnosti, je otočenie misky na šalát na konci procesu varenia. Nie je v tom nič strašné a ťažké, stačí si trochu zacvičiť a dostanete jedlo, ktoré ozdobí každú oslavu. Obzvlášť dobrý šalát pôjde v zime "s ranou", takže ich môžete nahradiť takými známymi jedlami ako "Olivier" alebo "Pod kožuchom."

Existuje veľa receptov na toto jedlo. Uvažujme krok za krokom as fotografiou, ako uvariť šalát Mushroom Glade v tradičnej verzii a podľa receptu Ally Kovalchuk.

Hubová lúka so šampiňónmi

Tradičná verzia jedla sa pripravuje so šampiňónmi, ale môžete ich nahradiť inými hubami. Šalát sa tiež vyrába nielen s kuracím mäsom, ale aj s akýmkoľvek vareným mäsom alebo šunkou. Musíte ich pridať v rovnakej fáze. Skúste experimentovať a môžete si vytvoriť svoj vlastný návod na varenie.

Na varenie sú potrebné tieto produkty:

  • Syr - 150 g;
  • Zelená cibuľa - 70 g;
  • Nakladané šampiňóny - 1 plechovka;
  • 4 vajcia;
  • 5 zemiakov;
  • Kuracie filé - 250 g;
  • 2 mrkvy. Ak máte radi pikantnejšiu korenistú chuť, môžete si uvariť šalát s kórejskou mrkvou. Musíte vziať 200 g;
  • Nakladané uhorky - 2 ks (voliteľné);
  • Majonéza - 4 veľké lyžice;
  • Soľ podľa chuti.

Teraz recept na šalát Mushroom Glade:

  1. Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode;
  2. Varte vajcia, mrkvu a zemiaky;
  3. Šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou. To pomôže, aby sa miska nerozpadla v záverečnej fáze, kde bude potrebné ju prevrátiť;
  4. Vyberte šampiňóny z nádoby, vypustite z nich tekutinu a poukladajte ich klobúkom dole do jedného radu;
  5. Umytú zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a rovnomerne rozložíme na huby;
  6. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, ďalšiu vrstvu rozotrite na zeleninu a veľkoryso natrite majonézou;
  7. Vajcia nakrájame na kocky a poukladáme ďalšiu vrstvu. Tiež ich namočte majonézou a soľou;
  8. Uvoľnite mrkvu zo šupky, nakrájajte na malé kocky a položte na majonézu;
  9. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a jemne rozložte na mrkvu, nezabudnite naliať majonézu;
  10. Zemiaky ošúpeme z „uniformy“ a nakrájame na kocky, potom rozložíme do rovnomernej vodorovnej vrstvy a pridáme trochu soli. Ak pridáte nakladané uhorky, musia byť tiež nakrájané na malé štvorce a vyrovnané tak, aby bola základňa riadu stabilná;
  11. Misu so šalátom prikryte tanierom vhodného priemeru, nádobu hladko a rýchlo otočte a potom opatrne odstráňte formu spolu s filmom. Pred podávaním necháme šalát namočiť asi 20 minút.

Pri varení nie je potrebné používať šampiňóny. Šalát si môžete uvariť s akýmikoľvek hubami, napríklad hubami. Tiež ich treba najskôr zverejniť. Môžete tiež vytvoriť ďalšiu vrstvu údenej šunky alebo slaniny, pričom jedlo získa bohatú mäsovú chuť, ale stane sa viac kalorickým. Niektoré ženy v domácnosti tiež pridávajú huby vyprážané s cibuľou a kyslou smotanou, čím vytvárajú samostatnú vrstvu. Jedným slovom, priestor na experimenty je veľký.

Recept "Huby clearing" od Ally Kovalchuk

Šalát "Houbová lúka" z programu "Všetko bude chutné" od Ally Kovalchuk, kulinárskej expertky a hostiteľky tohto programu.

Schéma varenia sa líši v tom, že musíte marinovať huby sami, musíte tiež marinovať kuracie filé, potom ho smažiť na grile a piecť v rúre. Na jedlo sa používa originálny dresing, ktorý dodáva jasne korenistú chuť. Na varenie pre 6 osôb budete potrebovať tieto suroviny:

  • Cibuľa, zemiaky a mrkva - každý po 2 ks;
  • Pol kilogramu šampiňónov;
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Kuracie filé - 300 g;
  • 3 vajcia;
  • Maslo - 20 g;
  • Zelená petržlen a kôpor - každá po 50 g.

Na filetovú marinádu:

  • Slnečnicový olej a sójová omáčka - každá jedna veľká lyžica;
  • Mleté čierne korenie - 10 g.

Na hubovú marinádu:

  • Cukor - 2 malé lyžice;
  • Ocot - 125 g;
  • Soľ - 1 malá lyžička;
  • Bobkový list - 1 ks;
  • Rastlinný olej - 100 g;
  • strúčik cesnaku;
  • Nové korenie-hrášok - 3 ks;
  • Karafiát - 2 ks.

Pôvodná náplň:

  • Soľ a cukor - každá jedna malá lyžička;
  • Vaječné žĺtky - 2 ks;
  • Kyslá smotana - 300 g;
  • Citrónová šťava - jedna veľká lyžica;
  • Horčica - 4 veľké lyžice.

Recept krok za krokom:

  1. Suroviny na marinádu na šampiňóny zmiešame v hrnci, dáme na plameň a necháme zovrieť;
  2. Huby umyjeme pod tečúcou vodou a odrežeme okraje nožičiek. Šampiňóny rozložíme do nádoby s marinádou, necháme na ohni ďalších 15 minút, potom necháme na rovnakú dobu vychladnúť;
  3. Varíme zemiaky a mrkvu a tiež vajcia;
  4. Na samostatnom tanieri zmiešajte vodu a ocot (každý 50 ml), nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a vložte ju do výslednej marinády na 10 minút, potom vypustite kvapalinu;
  5. Teraz je na rade kura. V samostatnej miske zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu, premiešajte ich a výslednou zmesou natrite mäso, pričom v nej urobte malé rezy. Nechajte filé marinovať asi 20 minút;
  6. Potom kura opečieme na dobre rozohriatej grilovacej panvici 5 minút z oboch strán;
  7. Opečené mäso preložíme na alobal, navrch dáme kúsok masla, zabalíme a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10 minút;
  8. Vyberieme kurča, otvoríme fóliu a obsah ochladíme;
  9. Na dresing vymiesime vaječné žĺtky, spojíme so zvyškom ingrediencií a dôkladne premiešame. Proteíny pôjdu do jednej z vrstiev;
  10. Začneme zbierať náš šalát. Je lepšie použiť odnímateľný pekáč. Marinované šampiňóny poukladáme na jeho dno bližšie k sebe s klobúkmi dole;
  11. Navrch položte nasekanú zeleninu a zalejte dvoma polievkovými lyžicami dresingu;
  12. Ďalšia je ošúchaná mrkva, ktorú tiež treba poliať dresingom;
  13. Potom položte strúhaný syr na hrubé strúhadlo a znova natrite omáčkou;
  14. Potom príde na rad voňavé kuracie filé nakrájané na kocky. Nezabudnite sa namazať obväzom;
  15. Posledné vrstvy sú usporiadané v tomto poradí: nakladaná cibuľa - vaječný bielok - zemiaky;
  16. Zvyšnú omáčku nanesieme na poslednú zložku, prikryjeme ju tanierom, zaťažíme a pošleme na 30 minút do chladničky;
  17. Poslednou fázou je premena obsahu na misku. Vyberte zapekaciu misu, ozdobte misku bylinkami a podávajte.

Pripraviť si šalát Mushroom Glade doma je veľmi jednoduché, nezaberie to veľa času. Potešte svoju rodinu a priateľov týmto krásnym a chutným jedlom.

Video: Recept na šalát z huby Glade

Vrstvy šalátu "Houbová lúka":

1. Nakladané huby.
2. Zelená cibuľa a petržlen.
3. Zemiaky (soľ a korenie).
4. Majonéza.
5. Vajcia (soľ a korenie).
6. Majonéza.
7. Mrkva.
8. Majonéza.
9. Uhorky (voliteľné) (solené, nakladané alebo čerstvé).
10. Kuracie mäso (soľ a korenie).
11. Majonéza.
12. Tvrdý syr.
13. Majonéza.
14. Listy šalátu (na ozdobu).

Prvým krokom je uvariť všetko, čo si vyžaduje varenie, a to: zemiaky, mrkvu, vajcia a kuracie filety. Pri varení mäsa nezabudnite pridať bobkový list, soľ a korenie, mäso potom nebude fádne. Keď je všetko uvarené, jedlo úplne ochlaďte.

Pripravte huby, vložte ich do sitka alebo cedníka, dobre opláchnite a osušte.


Ďalej musíte vziať hlbokú nádobu (s plochým dnom) asi 5-6 centimetrov vysokú. Zakryte ho potravinovou fóliou, aby ste neskôr uľahčili vyberanie šalátu z nádoby. Šalát "Houbová lúka" je rozložený vo vrstvách.


Nakladané huby jemne poukladajte na dno misky, čiapky dole. Vzhľadom na to, že spodná vrstva bude horná časť šalátu, rovnaká "lúka s hubami".



Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a nastrúhame. Potom rovnomerne rozložte strúhané zemiaky na vrch zelene.


Soľ podľa chuti, korenie a potrite vrstvou majonézy.


Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame, rovnomerne rozotrieme.


Soľ, korenie podľa vlastného uváženia a znova zakryte vrstvou majonézy.


Uvarenú mrkvu ošúpeme, nastrúhame a dáme do ďalšej vrstvy. Ďalej namažte mrkvu malou vrstvou majonézy.

(V tejto chvíli môžete kyslé uhorky alebo kyslé uhorky nakrájať na malé plátky a rovnomerne ich rozložiť na vrch majonézovej vrstvy. Moja rodina však chuť kyslých uhoriek alebo kyslých uhoriek v tomto šaláte neznáša.

Mimochodom, namiesto solených alebo nakladaných uhoriek môžete použiť čerstvé uhorky. Chuť šalátu sa však dramaticky zmení, stane sa jarnejším a ľahším.)


Ďalšou vrstvou je kuracie mäso. Uvarené kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a rozložte na uhorky, ak ich, samozrejme, použijete. Kuracie mäso môžeme mierne osoliť, okoreniť a opäť potrieť vrstvou majonézy.


Nastrúhajte tvrdý syr a potom ho rozložte v rovnomernej vrstve. Toto bude posledná spodná vrstva šalátu. Veľkoryso ho namažte majonézou.


Šalát zakryte potravinovou fóliou a vložte ho do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc, aby mal čas dobre nasiaknuť majonézou.


Vyberte šalát z chladničky, odstráňte lepiacu fóliu a namiesto toho rozdeľte šalát alebo akékoľvek iné listy šalátu tak, aby krásne okraje zeleného šalátu presahovali nádobu.


"Mushroom Glade" - výdatný a elegantný hubový šalát na slávnostný stôl. Dá sa pripraviť na akúkoľvek hostinu, či už je to Nový rok, Vianoce alebo 8. marca. Šalát z hubovej lúky vďačí za svoj názov svojmu pôvodnému vzhľadu, ktorý pripomína okraj lesa, na ktorom rastú huby.

Neexistuje žiadny prísny zoznam prísad a poradie vrstiev na varenie jedla. Vrstvený šalát je rovnako chutný so šampiňónmi alebo hubami, s varenou klobásou, šunkou alebo kuracím mäsom. Ak chcete, môžete do nej pridať nakladanú uhorku a namiesto majonézy použiť kyslú smotanu.

Dnes som pripravila šalát Mushroom Glade so šampiňónmi, recept s fotkou vrstvenej montáže som zverejnila na tejto stránke a mrzí ma len jedna vec - že tú chuť neviem opísať slovami. Skúste to tu!

Ingrediencie

  • zemiaky 3 ks.
  • mrkva 0,5 ks.
  • kuracie vajcia 2 ks.
  • varená klobása 100 g
  • šampiňóny 200 g
  • tvrdý syr 100 g
  • majonéza 3 lyžice. l.
  • petržlen 10 g
  • kôpor 10 g
  • zelená cibuľa 10 g
  • soľ 1 polievková lyžica.

Ako uvariť šalát "Houbová paseka"

  1. Celé marinované šampiňóny dáme na dno šalátovej misy klobúkmi dole.

  2. Navrchu posypte huby nadrobno nasekanými bylinkami, ktoré šalátu dodajú krásnu farbu a jarnú sviežu vôňu.

  3. Zemiaky, predtým uvarené „v uniformách“ a olúpané, nasekajte na hrubom strúhadle a rozložte v rovnomernej vrstve na zeleninu. Veľkoryso namažte majonézou a rovnomerne ju rozdeľte polievkovou lyžicou.

  4. Ďalšou vrstvou sú vajcia uvarené na tvrdo, nasekané na hrubom strúhadle. Pridáme štipku soli a polejeme omáčkou.

  5. Uvarenú a nastrúhanú mrkvu rozložíme, vrch natrieme malým množstvom majonézy.

  6. Šunku alebo uvarenú klobásu nakrájame na malé kocky (podľa želania môžeme po vložení na 15 minút do mrazničky aj nastrúhať), natrieme majonézou. Ak sa používa kuracie mäso, mäso sa musí variť v nasolenej vode, kým sa neuvarí, potom sa musí rozobrať na malé vlákna.

  7. Poslednou vrstvou je strúhaný syr. Majonézou nemažeme!

  8. Šalát necháme lúhovať v chladničke aspoň 1 hodinu, potom šalátovú misu otočíme hore dnom a prikryjeme ju plochým tanierom.

  9. Odstránime horné misky, čím uvoľníme misku zo šalátovej misy.
  10. Pozdĺž obrysu ozdobíme šalát Mushroom Glade so šampiňónmi tenkou líniou majonézy, aby sme získali elegantnejší vzhľad, a ihneď podávame jedlo na stôl!

Na poznámku

Na prípravu šalátu je lepšie použiť sklenenú šalátovú misu. Ak takéto jedlo nie je, vyložte misku potravinovou fóliou - pomôže to ľahko odstrániť hotový šalát a zároveň zachovať jeho tvar.

Šalát "Mushroom Glade" na slávnostnom stole vyzerá tak pôsobivo, že je zmietnutý v priebehu niekoľkých minút. Krásny, originálny dizajn, vynikajúca chuť jedla, poskytne nadšenú spätnú väzbu od hostí, poteší blízkych. Varenie jedla pre hostesku nespôsobí veľa problémov a nezasiahne rozpočet, pretože všetky produkty sú dostupné a lacné. Polyanka je známa svojou nezvyčajnou technológiou varenia, pri ktorej sa celé huby stávajú „vrcholom“ jedla.

Vďaka tomu šalát pripomína lesnú čistinku, na ktorej rástli huby. Predjedlo sa rozloží vo vrstvách, potom sa prevráti, čím sa spodná vrstva stane vrchnou. V dôsledku toho sa na vrchu objaví krásne zdobená pochúťka.

Okrem húb, kuracieho mäsa, vajec a syra tradičných na šalát sa zloženie misky môže meniť. V mojom výbere receptov sú možnosti s údeným kuracím mäsom, šunkou, kórejskou mrkvou, čerstvými a nakladanými uhorkami. Každá je svojím spôsobom zaujímavá, stačí si len vybrať a naštudovať si zložitosť varenia.

Šalát "Houbová lúka" so šampiňónmi

Klasický recept na slávny obrátený šalát s celým radom ingrediencií tradične zahrnutých v zložení - kuracie mäso, šampiňóny, syr.

Vezmite:

  • Nakladané šampiňóny - 400 - 450 g.
  • Kuracie mäso - 300 - 350 g.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Zemiaky - 2 hľuzy.
  • Mrkva - 1-2 ks.
  • Majonéza - 250 g.
  • Syr - 100 - 150 g.
  • Uhorky (nakladané, čerstvé, solené) - 2-3 ks.
  • Banda petržlenu.
  • Zelená cibuľa - pár peria.
  • Mletá paprika - štipka.
  • Soľ.
  • Ozdobte listami šalátu.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Samostatne uvarte mrkvu, vajcia, kuracie mäso. Pri varení kuracieho mäsa pridajte trochu korenia, nezabudnite osoliť, mäso potom nebude chutiť nevýrazne. Schladiť.

Vypustite soľanku z pohára nakladaných šampiňónov, vhoďte ju do cedníka alebo vložte do sitka, ako na fotografii.

Na rozloženie šalátu vo vrstvách budete potrebovať pomerne hlbokú formu so stranami vysokými aspoň 5 cm. Podložte ho potravinovou fóliou.

Na dno dáme huby v jednej vrstve. Keďže náš šalát je flip-flop a spodná časť displeja sa čoskoro stane vrchnou časťou jedla, položte huby klobúkom dole.

Nakrájajte zelenú cibuľu. Petržlenové vetvičky nasekáme nadrobno. Ďalšiu vrstvu položte na huby.

Na vrch poukladáme nastrúhané zemiaky.

Vezmite to lyžičkou alebo špachtľou a vrstvu trochu utlačte. Osolíme, okoreníme, namažeme majonézovou omáčkou.

Nastrúhajte vajcia s omrvinkami, posypte majonézou a rozotrite po povrchu formy.

Opäť soľ a korenie, vytvorte vrstvu majonézy.

Mrkvu rozotrite, položte do ďalšej vrstvy, opäť mierne rozdrvte. Potrieme vrstvou omáčky.

V tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete pridať uhorky nakrájané na malé kocky, solené alebo nakladané. Rozložte ich v rovnomernej vrstve. Mimochodom, ak nahradíte uhorky čerstvými, získate úplne inú chuť, jarnejšiu. Ak ste do jedálneho lístka na 8. marca zaradili šalát z pasienkov, tak je to tá najlepšia možnosť.

Kuracie mäso nakrájajte, položte ďalšiu vrstvu. Opäť soľ, posypte korením, namažte omáčkou.

Poslednou vrstvou čistky sú syrové lupienky. Namažte ho majonézou viac ako ostatné vrstvy.

Formu zakryte lepiacou fóliou, položte ju na policu chladničky, aby nasiakla. Lepšie v noci, ale ak je problém s časom, tak 2-4 hodiny budú stačiť.

Odstráňte fóliu a namiesto toho rozložte listy šalátu, ako na fotografii. Majte na pamäti, že táto vrstva bude ležať čistinu. Preto vyskladajte tak, aby krásne okraje šalátu presahovali formu.

Prikryjeme tanierom, preložíme na široký tanier. Na vrchu budú huby. Uvoľnite šalát z riadu, v ktorom bol vytvorený, odstráňte film.

Hubová paseka s medovými hubami

Nakladané huby majú trochu inú chuť ako šampiňóny. A hoci sa ostatné ingrediencie prakticky nemenia, výsledkom bude úplne iný šalát. Možností jedál s hubami je nespočetne veľa, ja ponúkam tie najjednoduchšie a najrýchlejšie.

Vezmite:

  • Medové huby, nakladané - pohár.
  • Žiarovka.
  • Zemiaky - pár hľúz.
  • Kuracie prsia - 500 gr.
  • Tvrdý syr - 400 g.
  • Akékoľvek zelené, majonézová omáčka.

varenie:

  1. Zemiakové hľuzy, filety z kuracích pŕs uvaríme. Schladiť.
  2. Syr, zemiaky nastrúhame nahrubo. Cibuľu nakrájame na kocky. Vypustite marinádu z pohára húb.
  3. Technológia vytyčovania je rovnaká ako pri všetkých „čistinách“. Len šalát nebude posúvač, robí sa v bežných vrstvách.
  4. Začnite vrstviť zemiakmi, potom syrom, bylinkami, prsiami, cibuľou. Vrch urobte z húb. Každú vrstvu osoľte, namažte majonézovou omáčkou.

Šalát Hubová paseka s kórejskou mrkvou

Vzdajte hold kórejskej kuchyni prípravou elegantného šalátu s orientálnymi tónmi. Mrkva si môžete vyrobiť sami alebo si vezmite hotové.

Pripravte si:

  • Konzervované šampiňóny - 300 gr.
  • Mrkva v kórejčine - 150 gr.
  • Varené kuracie prsia - 200 g.
  • Varené zemiaky - 1-2 ks.
  • Varené vajcia - 3 ks.
  • Čerstvá uhorka - pár kusov.
  • Majonéza, petržlenová vňať, kôpor.

Recept:

  1. Varte vajcia, kuracie mäso, zemiaky. Vychladené kuracie filé nakrájané na kocky, opražené na oleji.
  2. Rovnako ako pri klasickom prípravku sa „čistina“ s mrkvou rozloží vo vrstvách, vylúhuje a potom prevráti. Začnite preto vrstviť hubami, ako v prvom recepte.
  3. Na dno hlbokej misky položte fóliu, šampiňóny položte hore dnom.
  4. Posypeme nasekanými bylinkami. Nasleduje kórejská mrkva.
  5. Navrch poukladáme nakrájané uhorky.
  6. Ďalej musíte šalát natrieť majonézou a urobiť kuraciu vrstvu. Opäť vymastíme, vsypeme ošúchané zemiaky.
  7. Na vrch rozložíme nastrúhané vajcia, obsah trochu utlačíme.
  8. Na impregnáciu lúhujte približne 2 hodiny.
  9. Potom zapnite širokú misku a ozdobte podľa vlastného uváženia.

Klasický recept na hubový lúčny šalát

Tento recept začal históriu jedla v sovietskych časoch nedostatku. Preto šalát obsahuje klasickú, najjednoduchšiu sadu produktov tých čias.

Budete potrebovať:

  • Konzervované šampiňóny - pohár.
  • Zelený hrášok - pohár.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Holandský syr - 100 g.
  • Majonéza, zelenina.

Ako variť:

  1. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, rozotrieme na drobno.
  2. Rovnakým spôsobom rozdrobte syr (môžete použiť veľké hranolky).
  3. Vypustite soľanku z pohára na huby. Niekoľko húb necháme v celku, zvyšok nasekáme nadrobno.
  4. Poradie vrstiev je nasledovné: syr, nasleduje vajcia, potom huby, hrášok.
  5. Na vrch rozložte zeleň a celé huby.
V prasiatku receptov na šalát:

Šalát Polyanka s hubami, šunkou a uhorkami

Vďaka jednoduchosti a rýchlosti prípravy je recept každodenný aj slávnostný. Zo série „hosť na prahu“ alebo rýchla večera.

Potreboval by:

  • Huby solené alebo nakladané - jar.
  • Šunka - 200 gr.
  • Varené zemiaky - 3 ks.
  • Hrášok – téglik.
  • Čerstvé uhorky - 3 ks.
  • Mrkva.
  • Majonéza, zelenina.

Ako variť:

  1. Šampiňóny (medové hríby, šampiňóny) rozložte celé - to je prvá vrstva.
  2. Nastrúhajte čerstvú alebo nakladanú uhorku, posypte na vrch.
  3. Šunku nakrájame na tenké prúžky, posypeme ďalšou vrstvou a opäť potrieme majonézovou omáčkou.
  4. Surovú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do šalátovej misy, namažte omáčkou.
  5. Navrch položte hrášok. V priebehu pôsobenia vrstvy trochu rozdrvíme lyžičkou.
  6. Vložte na pár hodín do chladničky. Časom šalát nasiakne. Vrch prikryte tanierom a prevráťte na inú rovnú misku.
  7. Ozdobte zelenými vetvičkami.

Ako uvariť šalát "Houbová paseka" s údeným kuracím mäsom

Plnohodnotné slávnostné jedlo s pikantnou chuťou údeného kuracieho mäsa. Zjemnenie je dané vlašskými orechmi a sušenými slivkami.

Budete potrebovať:

  • Nakladané huby - pohár (200 g).
  • Údené kuracie filety - 200 g.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Sušené slivky - 100 gr.
  • Jadrá orechov - 100 gr.
  • Žiarovka.
  • Syr - 200 gr.
  • Majonéza, maslo, bylinky, pár strúčikov cesnaku.

varenie:

  1. Sušené slivky sparíme vriacou vodou, po 15-20 minútach vyberieme, osušíme, nakrájame na prúžky.
  2. Vajcia uvaríme, ochladíme. Bielky a žĺtky nastrúhame do samostatných misiek.
  3. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
  4. Orechy nasekáme nadrobno.
  5. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na panvici na oleji.
  6. Odstráňte marinádu z pohárov húb, jemne nakrájajte polovicu množstva, pošlite na cibuľu, aby sa smažila. Po vyprážaní vychladnúť. Odložte druhú polovicu húb do samostatnej misky.
  7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  8. Rozdrvte strúčiky cesnaku lisom, pridajte do majonézy, omáčku dobre premiešajte.
  9. Šalát je rozložený vo vrstvách, z ktorých každá je rozmazaná majonézovo-cesnakovou omáčkou. Poradie odosielania je ľubovoľné. Vyzerá to asi takto: kuracie mäso, orechy, vrstva opraženej cibule so šampiňónmi, sušené slivky, žĺtky, syr, druhá polovica celých húb. Ozdobte vrchol veveričkami, zeleňou.

Recept na uhorkovú polevu

Vezmite:

  • Nakladané uhorky - 3 ks. (alebo čerstvé, potom pokrm získa úplne inú chuť).
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Mrkva.
  • Vajcia - pár kusov.
  • Syr - 150 gr.
  • Nakladané huby - pohár.

varenie:

  1. Zemiaky, kuracie mäso s vajcami uvaríme. Kuracie mäso, ak je čas, nakrájame na kocky a trochu opečieme.
  2. Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle, rovnakým spôsobom rozdrobíme vajcia a syr.
  3. Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.
  4. Huby sa ukladajú celé, preto ich položte klobúkom dole na dno misky vystlanej potravinovou fóliou.
  5. Ďalej postupujte ako v predchádzajúcich receptoch, rozložte vrstvy a namažte ich majonézou.

Video s príbehom krok za krokom o príprave šalátovej šichty z Lesných húb. Som si istý, že váš pokrm urobí na slávnostnom stole šmrnc! Veselé sviatky a veselí hostia!

Šalát Hubová paseka nikdy nezostane bez povšimnutia. Jasná prezentácia a nezvyčajná chuť, to je to, čo sa mu páčilo veľa žien v domácnosti. Vždy vyzerá slávnostne a nezvyčajne a je jednou z hlavných stolových dekorácií. Šalát má veľa odrôd, ktoré môžu obsahovať rôzne zložky: varené a údené mäso, šunka, morské plody, rôzne druhy zeleniny a oveľa viac, ale hlavné sú, samozrejme, huby.

Príprava obľúbeného šalátu je veľmi jednoduchá: známe suroviny uvarte a nasekajte. Čo tak uverejniť príspevok? Koniec koncov, existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Ide o jednoduchý spôsob zmiešania všetkých ingrediencií a klasického podávania lístkov a podávania po častiach. Samozrejme, prvenstvo v originalite obsadzuje „Huba Glade“ v podobe „prehadzovačky“. Páči sa ti to? ‒ Áno, je to veľmi jednoduché! Všetky ingrediencie sú rozložené zdola nahor a potom sa šalátová misa s hotovým jedlom prevráti.

A aby si šalát lepšie udržal svoj tvar, ihneď po varení sa na krátky čas umiestni pod malý lis.

Aby bol šalát z hubovej lúky šťavnatý a všetky zložky sa „zosobášili“, je potrebné ho nechať namočiť v chladničke aspoň 1 ÷ 2 hodiny. Ale ak tam šalát zostane viac, tak mu to len prospeje. Majonéza zasýti všetky vrstvy a prepojí škálu chutí.

Ak ste tento šalát ešte nerobili, určite ho vyskúšajte. Budete milo prekvapení jeho jednoduchosťou prípravy, hospodárnosťou a sýtosťou. Vaša rodina a priatelia určite ocenia vašu snahu. A "Mushroom Glade" bude mať medzi vašimi obľúbenými jedlami čestné miesto.

Ako variť šalát z huby - 16 odrôd

"Hubová lúka" s vareným kuracím mäsom má neutrálnu chuť, ktorú si vaši blízki určite obľúbia.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia 1ks
  • Zemiaky 2 ks
  • Mrkva 3 ks
  • Vajcia 3ks
  • Konzervované šampiňóny 300÷350g
  • Mladá cibuľka 1 zväzok
  • Majonéza 200 g

varenie:

Mrkvu, vajcia, kuracie prsia a zemiaky uvaríme do mäkka. Po úplnom vychladnutí ošúpeme a nastrúhame. Prsia a mladú cibuľku pomelieme. Na šalát si vezmite hlbokú misku, ktorú vo vnútri zakryjeme potravinovou fóliou. Začnime rozkladať náš šalát. Šampiňóny vyberieme, scedíme z nich marinádu a nôžkami nahor dáme na dno šalátovej misy. Huby posypeme cibuľou. Vložte zemiaky do druhej vrstvy. Namažte ho a všetky nasledujúce vrstvy majonézou. Tretia vrstva varenej mrkvy, potom vajcia. Posledná vrstva kuracích pŕs. Po vytvorení šalátu ho pošleme do chladničky na 2-3 hodiny. Po nakysnutí šalát vyberieme a prikryjeme miskou, v ktorej budeme podávať, otočíme hore dnom a misku a potravinovú fóliu opatrne odstránime. Teraz môžete podávať.

Tento šalát bude nevyhnutný pre každú dovolenku. Táto interpretácia šalátu osloví dospelých aj deti.

Ingrediencie:

  • Nakladané huby 1 plechovka
  • Zemiaky 4 ks
  • Mrkva 2 ks
  • Cibuľa 1÷2 ks
  • Vajcia 3ks
  • Majonéza 300 g
  • Zelená petržlen a kôpor
  • Soľ korenie

varenie:

Recept je celkom jednoduchý a nenáročný. Na šalát uvaríme zemiaky, mrkvu, vajcia, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a oparíme vriacou vodou. Nasekajte petržlen a kôpor. Šalát tvoríme vo vrstvách a mažeme majonézou. Prvá vrstva sú zemiaky, aby to nebolo čerstvé, treba to osoliť a okoreniť. Do druhej vrstvy vložte cibuľu. Potom mrkva a vajcia. Posypte šalát na vrch bylinkami a rozložte huby. Šalát necháme namočiť aspoň hodinu.

Ingrediencie:

  • Konzervované šampiňóny 1 plechovka
  • Hovädzie mäso 300 g
  • Zemiaky 3 ks
  • Tvrdý syr 100 g
  • Vajcia 3ks
  • Majonéza 300 g
  • Dill

varenie:

V prvom rade treba hovädzie mäso dobre umyť pod tečúcou vodou a variť v osolenej vode asi hodinu. Pripravenosť na kontrolu špáradlom. Po uvarení jemne nasekajte alebo rozoberte na vlákna. Zemiaky a vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Šalátovú misu vysteľte potravinovou fóliou. Rozložte všetky ingrediencie do vrstiev. Na dno dáme huby klobúkmi nadol, posypeme ich nasekaným kôprom. Vložte zemiaky do druhej vrstvy, namažte ju majonézou. Treťou vrstvou je hovädzie mäso, ktoré tiež pomastíme majonézou. Štvrtou vrstvou sú varené vajcia s majonézou. A nakoniec dáme syr. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme asi hodinu odležať v chladničke. Po odstránení vrchnej fólie prikryjeme tanierom a otočíme. Odstráňte zvyšok lepiacej fólie a máte hotovo.

Obvyklý šalát, ale s nezvyčajným dresingom určite upúta pozornosť. Keď to raz vyskúšate, určite budete chcieť viac.

Ingrediencie:

  • Konzervované huby 350 g
  • Kuracie filety 300 g
  • Zemiaky 3 ks
  • Tvrdý syr 150 g
  • Vajcia 5 ks
  • Mrkva 2 ks
  • Červená cibuľa 1ks
  • Petržlen, kôpor, šalát
  • Slnečnicový olej 50 ml
  • Sójová omáčka
  • Soľ korenie
  • Kyslá smotana 200 g
  • Horčica 4 lyžice.
  • Citrónová šťava 2 lyžičky
  • sušená bazalka

varenie:

Vezmite kuracie filé, umyte a osušte.

Nezabudnite urobiť vpichy špáradlom po celej dĺžke prsníka. Je to nevyhnutné pre lepšie prenikanie marinády hlboko do mäsa.

A vložte ho do marinády na 25-30 minút. Marinádu pripravíme zo zmesi sójovej omáčky, slnečnicového oleja, soli a korenia. Po marinovaní filé zabalíme do alobalu a pečieme 15 minút pri 180°C. Ku koncu pečenia filet vytiahneme, odvinieme alobal a necháme vychladnúť. Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme a ošúpeme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky a oparíme vriacou vodou.

Na prípravu dresingu odoberieme 2 uvarené žĺtky a rozdrvíme ich vidličkou, pridáme kyslú smotanu, horčicu, soľ, citrónovú šťavu a sušenú bazalku. Všetky komponenty dobre premiešajte.

Na vytvorenie šalátu berieme odnímateľnú formu. Na dno poukladáme huby klobúčikmi dole. Navrch posypeme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Prelejte dresingom. Potom položte mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Opäť pomastíme dresingom a posypeme strúhaným syrom. Ďalej je režim jemne pečené filé a dať na vrchole syra. Na vrch filé položíme cibuľu. Výdatne pokvapkáme dresingom a posypeme nasekanými vajíčkami. Zo zálievky vytiahneme sieťku a prikryjeme vrstvou nastrúhaných zemiakov. Zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 2 hodiny nakysnúť. Po vybratí z chladničky odstráňte fóliu, navrch položte listy šalátu, prikryte miskou a otočte a vyberte formu. Teraz si môžete vychutnať úžasnú chuť.

Šalát má pomerne jednoduché a známe ingrediencie. Na spestrenie ich chuti môžete použiť údeniny. Ideálna by bola údená morka.

Ingrediencie:

  • Nakladané huby 350 g
  • Zemiaky 6 ks
  • Vajcia 6 ks
  • Morka údená 550 g
  • Nakladané uhorky 7ks
  • Majonéza 250-300 ml
  • Kôpor 1 zväzok
  • Soľ korenie

varenie:

Vajcia na tvrdo.

Zemiaky na šalát je lepšie vyberať z bielych odrôd, pretože obsahujú menej škrobu a pri varení sa nerozpadnú.

Malo by sa variť v uniformách asi 20÷25 minút. Kôpor, údenú morku a nakladané uhorky pomelieme, nakrájame na malé kocky, vopred olúpané vajcia a tri zemiaky na hrubom strúhadle. Potom vezmeme širokú, rovnú misku, položíme na ňu odnímateľnú formu a začneme formovať šalát. Nakladané šampiňóny dáme na spodok nôžkami nahor, potom bohato posypeme nasekaným kôprom a zalejeme malým množstvom majonézy. Zemiaky tesne položte na kôpru, posypte soľou a korením podľa chuti, veľkoryso namažte majonézou.

Rozložíme morku, na vrchu urobíme sieťku z majonézy. Vrstvu posypeme vajíčkami. Mali by byť tiež namazané majonézou a posypané nakladanými uhorkami. Po vytvorení šalátu položte misku na vrch a otočte ju spolu s formou a spodnou miskou. Ukázalo sa, že huby sú teraz na vrchole. Formu opatrne vyberte a môžete si vychutnať jej príjemnú chuť šalátu.

Ak ste unavení z mrkvy a zemiakov v šalátoch a chcete niečo neobvyklé, potom bude tento šalát skvelou voľbou. Avokádo, pikantný parmezán a šampiňóny dodajú jednoduchému šalátu sofistikovanosť a sofistikovanosť.

Ingrediencie:

  • Vajcia 4 ks
  • Nakladané huby 350 g
  • Parmezán 150 g
  • Avokádo 1ks
  • Kuracie prsia 350 g
  • Majonéza 300 g
  • Soľ korenie

varenie:

Na prípravu šalátu vezmite kuracie prsia a vajcia, dôkladne ich umyte a uvarte. Uvarené mäso a vajcia nakrájame nadrobno. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, lyžicou vyberieme dužinu a nakrájame na malé kocky.

Dôležité: pri nákupe avokáda vyberajte mierne mäkké ovocie, ľahko sa oddeľuje od kôstky a dobre sa krája.

Parmezán nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozložte šalát vo vrstvách.

  1. 1 vrstva: kuracie prsia;
  2. 2 vrstvy: avokádo;
  3. 3 vrstvy: vajcia;
  4. 4. vrstva: parmezán.

Všetky vrstvy posypte majonézou. Šalát ozdobíme nakladanými hubami. Nechajte v chladničke na impregnáciu. Po dvoch hodinách je šalát pripravený na konzumáciu.

Tento recept sa vyznačuje jednoduchou prípravou.

Ingrediencie:

  • Mrkva 150 g
  • Zemiaky 2 ks
  • Kuracie prsia 1ks
  • Syr 100 g
  • Vajcia 3ks
  • kôprová zeleň

varenie:

Na šalát si vezmite hlbokú nádobu, zakryte ju potravinovou fóliou a začnite tvoriť šalát. Najprv sa rozložia huby (čiapky dole). Bohato ich posypte nasekaným kôprom, čím vytvoríte zelený trávnik. Na to dáme nakrájané kuracie prsia vopred namazané majonézou. Potom nakrájanú mrkvu a vajíčko, tiež potreté majonézou. Zemiaky nakrájané na kocky pevne pritlačíme na vajíčko a polejeme majonézou. Posledná vrstva je vyrobená z strúhaného syra, ktorý je tri na strúhadle. Šalát posielame do chladničky. Pred podávaním prikryjeme tanierom, otočíme a nádobu vyberieme potravinovou fóliou.

Takáto pochúťka ako hovädzí jazyk bude vynikajúcim vrcholom tohto šalátu a dodá mu rafinovanú chuť.

Ingrediencie:

  • Hovädzí jazyk 1ks
  • Zemiaky 4÷5 ks
  • Mrkva 2÷3 ks
  • Vajcia 4 ks
  • Nakladané uhorky 3ks
  • Marinované šampiňóny 300 g
  • Majonéza 400 g

varenie:

Hlavnou úlohou pri príprave tohto druhu šalátu je správna príprava takých drobov, ako je hovädzí jazyk. V prvom rade ho treba namočiť aspoň na hodinu do studenej vody. Potom usilovne zoškrabte hlien, tuk a zvyšky jedla, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a rozrežte na polovicu. Potom prichádza fáza varenia. Najprv musíte jazyk variť 20 minút. Potom vypustite vodu, opláchnite jazyk a panvicu dobre. Naplňte čistou, studenou vodou a varte ďalšie 3 ÷ 3,5 hodiny. Skontrolujte pripravenosť vidličkou.

V procese varenia sa jazyk zväčšuje, takže to musíte vziať do úvahy a vziať si väčšiu panvicu.

Je tiež potrebné uvariť zemiaky, mrkvu a vajcia. Po príprave všetkých uvedených surovín ich nakrájajte na malé kocky. Šalát formujeme zhora nadol. Aby sme to urobili, vezmeme šalátovú misu pokrytú lepiacou fóliou a položíme huby nohami nahor, položíme na ne mrkvu a namažeme majonézou. Potom príde na rad nasekaný hovädzí jazyk. Ďalej rozložte nakladané uhorky a nalejte ich majonézou. Na ne poukladáme zemiaky. Vytvorený šalát. Zostáva nechať namočiť v chladničke asi dve hodiny a vložiť do misky na podávanie. Za týmto účelom jednoducho zakryte šalátovú misu a otočte ju.

Pre milovníkov pikantného a pikantného bude táto verzia šalátu darom z nebies a jemné kuracie prsia a uhorka mu dodajú ľahkosť.

Ingrediencie:

  • Marinované šampiňóny 300÷350g
  • Mrkva na kórejský spôsob 150 g
  • Čerstvá uhorka 1÷2ks
  • Zemiaky 1ks
  • Kuracie prsia 1ks
  • Vajcia 3ks
  • Zelená petržlen a kôpor

varenie:

Pripravte si suroviny: vajcia uvarte na tvrdo, uvarte zemiaky v uniforme, kuracie prsia marinujte v provensálskych bylinkách a opečte. Hotové ošúpeme, zemiaky a vajcia nastrúhame, vyprážané kuracie prsia nakrájame na kocky, uhorku nakrájame na tenké prúžky. Pripravte si nádobu na prípravu šalátu: vezmite misku na šalát a prikryte ju lepiacou fóliou. Na spodok položte huby nohami nahor, posypte vopred nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Do ďalšej vrstvy položte mrkvu, potom čerstvú uhorku, nakreslite sieťku majonézy. Na uhorku položte nakrájané kuracie prsia a namažte ich veľkým množstvom majonézy. Na vrch uhorky - zemiaky natrieme majonézou a posypeme vajíčkom. Šalát prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Po vybratí a prevrátení položte na široký tanier.

V tejto verzii šalátu sa sušené marhule stali vynikajúcou náhradou zemiakov a mrkvy.

Ingrediencie:

  • Marinované huby
  • Kuracie mäso 300÷400g
  • Vajcia 3ks
  • Sušené marhule 150 g
  • Cibuľa 1 veľká
  • Syr "ruský"
  • Majonéza 300 g
  • Zelení

varenie:

Na prípravu šalátu musíte uvariť kuracie mäso a vajcia. Sušené marhule opláchneme a sparíme. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a zľahka opražíme na rastlinnom oleji. "Ruský" syr sa musí nastrúhať na jemnom strúhadle. Vypustite vodu z húb.

Šalát tvoríme klasickým spôsobom - vo vrstvách, ktoré potierame majonézou. Suroviny rozložíme v tomto poradí: mäso, sušené marhule, vajcia, cibuľa a syr. Posypte šalát jemne nasekanou zeleninou a vložte do nej huby. Podávame vychladené.

Táto možnosť šalátu bude skvelou náhradou za obvyklé konzervované rybie šaláty.

Ingrediencie:

  • Konzervované šampiňóny 200 g
  • Zemiaky 4 ks
  • Tvrdý syr 50 g
  • Treska pečeň 200 g
  • Mrkva 2 ks
  • Konzervované uhorky 2ks
  • Petržlen, zelená cibuľa
  • Majonéza

varenie:

Šalát tvoríme v kulinárskom kruhu. Všetky ingrediencie rozložíme vo vrstvách a potrieme majonézou. Poradie vrstiev vyzerá takto:

  1. Huby, lemované klobúkmi dole;
  2. Nasekaná petržlenová vňať a zelená cibuľa;
  3. Treska pečeň, predtým roztlačená vidličkou;
  4. uhorky nakrájané na kocky;
  5. Strúhaný syr;
  6. Varené zemiaky strúhané na hrubom strúhadle;

Hotový šalát necháme 1-2 hodiny v chladničke. Ak chcete získať konečný vzhľad šalátu, musíte ho prikryť servírovacím tanierom, otočiť ho a opatrne odstrániť krúžok.

Tento recept sa líši v tom, že sa vytvára pre nás obvyklým spôsobom, ako každý iný viacvrstvový šalát. Chuť šunky mu dodáva nezvyčajnú pikantnosť. Zvyšuje chuť ostatných ingrediencií, pričom ich neprerušuje.

Ingrediencie:

  • Šunka 300 g
  • Konzervované šampiňóny 350 g
  • Zemiaky 5 ks
  • Vajcia 3ks
  • Majonéza 200 g
  • zelená Cibuľa

varenie:

Vajcia a zemiaky vopred uvarte v uniformách.

Aby zemiaky neboli vodnaté a neporušili štruktúru šalátu, po uvarení ho položte na papierovú utierku, kým úplne nevychladne.

Vajcia, šunka, zemiaky a cibuľa nakrájané nadrobno na kocky. Zoberieme nakrájané vajcia, zmiešame ich s majonézou a dáme na dno šalátovej misy. Navrch dáme uvarené zemiaky, osolíme a dobre pomastíme majonézou. Na zemiaky poukladáme šunku a polejeme majonézou. Vzniknutý šalát potom posypeme mladou cibuľkou, čím vytvoríme „trávu“ našej čistinky a vysadíme na ňu zavárané šampiňóny. Šalát pripravený! Dobrú chuť!

Pre milovníkov morských plodov bude tento šalát priam dar z nebies. Kombinácia chobotnice so zvyškom ingrediencií dáva úžasný súbor chutí.

Ingrediencie:

  • Konzervované huby
  • Kalamáry 500 g
  • Zemiaky 3 ks
  • Vajcia 3ks
  • Tvrdý syr 100 g
  • Cesnak 2 strúčiky
  • Jablká 1 ks
  • Majonéza 250 g
  • Zelení, šalát

varenie:

Tento typ šalátu vyžaduje chobotnicu. Ide o veľmi jemný produkt, a preto si vyžadujú starostlivú prípravu. Väčšinou sa v obchodoch predávajú čerstvo zmrazené, preto ich pred varením treba rozmraziť. Aby ste to urobili, vezmite teplú vodu (37 ÷ 40 ° C) a spustite ich, kým sa úplne nerozmrazia. Potom je potrebné mierne zaliať vriacou vodou a odstrániť tmavú pokožku. Kalamáry sú pripravené na varenie.

Aby boli mäkké, mali by sa variť v mierne osolenej vode maximálne 3 minúty.

Uvarené a vychladnuté kalamáre nakrájame na tenké pásiky.

Zemiaky a vajcia uvaríme oddelene. Ochlaďte a vyčistite. Nasleduje fáza brúsenia. Tri vajcia, zemiaky, syr a jablká na hrubom strúhadle. Pripravte dresing: vezmite 2 strúčiky cesnaku a zmiešajte s majonézou. Tento obväz premaže všetky vrstvy.

Na ozdobenie šalátu naberieme na dno širokú misku, na ktorú poukladáme listy šalátu. Potom striedavo poukladajte zemiaky, jablká, syr, kalamáre a vajcia. Navrch posypeme nasekanými bylinkami a ozdobíme nakladanými hubami. Šalát je pripravený na servírovanie.

Veľmi originálny šalát. Neprítomnosť zemiakov dodáva šalátu ľahkosť a sušené slivky príjemnú dochuť.

Ingrediencie:

  • Medové huby konzervované 1 nádoba
  • Sušené slivky 5 ks
  • Cibuľa 2 ks
  • Kuracie údené 300 g
  • Uhorka 1ks
  • Majonéza
  • Slnečnicový olej 20 g

varenie:

Pripravíme si suroviny. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na rastlinnom oleji. Sušené slivky a uhorky nakrájame na tenké prúžky, kuracie mäso na malé kocky. Šalát sme rozložili vo vrstvách a namazali ich majonézou. Poradie je nasledovné: kuracie mäso‒cibuľa‒slivky‒medové huby‒syr‒uhorka‒medové huby. Pred podávaním necháme šalát asi hodinu namočiť v chladničke.

Na rozdiel od už známych variantov Mushroom Glade sa tento typ líši tým, že ingrediencie sú zmiešané, čím sa váš obľúbený šalát podáva po častiach.

Ingrediencie:

  • Surové šampiňóny 300 g
  • Tavený syr 200 g
  • Tvrdý syr 100 g
  • Vajcia 4 ks
  • Kuracie mäso 300 g
  • Konzervovaná kukurica 1 plechovka
  • majonéza podľa chuti
  • Slnečnicový olej
  • Dill

varenie:

Prvým krokom je príprava kuracieho mäsa. Za týmto účelom ho umyjeme pod tečúcou vodou a uvaríme s pridaním bobkových listov, nového korenia a soli. Vajcia by mali byť tiež varené a olúpané. Huby opláchneme, ošúpeme klobúčiky a nakrájame na plátky. Smažte ich v rastlinnom oleji do zlatista. Všetky produkty nakrájajte na malé kocky, premiešajte, pridajte kukuricu a majonézu. Šalát vytvorte pomocou kulinárskeho krúžku, posypte ho kôprom a vyprážanými hubami.

Ingrediencie:

  • Zemiaky 3÷4ks
  • Mrkva 2÷3 ks
  • Cibuľa 3 ks
  • Konzervované huby 300 g
  • Kuracie mäso 350 g
  • Vajcia 3ks
  • Čerstvá uhorka 1÷2ks
  • Majonéza
  • Ocot 1st.l
  • Cukor 1st.l
  • Soľ korenie

varenie:

Zemiaky, vajcia a mrkvu umyte a uvarte oddelene. Po vychladnutí jedlo ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a zmiešame s octom, soľou a cukrom. Nechajte stáť 30 minút.

Šalát vytvarujeme podľa metódy „zmenky“. Za týmto účelom vyložte hlbokú šalátovú misu potravinovou fóliou. Dajte huby na dno a namažte ich majonézou. Potom položíme polovicu zemiakov a tiež potrieme majonézou. Na zemiaky položíme mrkvu, potom kura. Nakladanú cibuľku dáme na kurča pomastené majonézou. Ďalšou vrstvou sú uhorky nakrájané na kocky. Posledná vrstva druhej polovice zemiakov. Dobre namažte majonézou a pošlite do chladničky. Pred podávaním prikryte šalátovú misu misou, v ktorej plánujete podávať šalát a otočte šalátovú misu hore dnom na misu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore