Ako pripraviť chutné domáce mleté ​​mäso. Ako sa pripravuje domáce mleté ​​mäso? Ako uvariť dobré chutné mleté ​​mäso

Každá gazdinka vie, že z mletého mäsa môžete uvariť obrovské množstvo jedál - od jednoduchých mäsových guľôčok alebo cestovín v námorníckom štýle až po lasagne a cannelloni s vynikajúcimi omáčkami. Moderné supermarkety sú plné množstva rôznych druhov mletého mäsa, no jeho kvalita je často otázna, čo môže nevyhnutne ovplyvniť chuť pripravovaných jedál. Čo ak si uvaríte domáce mleté ​​mäso?

Varenie mletého mäsa doma vám umožní vyhnúť sa takýmto nepríjemným prekvapeniam a byť si istí výhodami vašich jedál, najmä preto, že so širokou škálou kuchynských spotrebičov, ako sú výkonné mlynčeky na mäso a multifunkčné kombajny, sekanie mäsa trvá niekoľko sekúnd.

Čo si teda musíte zapamätať, aby ste si uvarili domáce mleté ​​mäso vlastnými rukami?

1. Najprv sa musíte rozhodnúť pre druhy mäsa, ktoré použijeme.

• Najbežnejšie používaným klasickým receptom na domáce mleté ​​mäso je hovädzie a bravčové mäso v pomere 1: 1.
• Niekedy sa do domácej sekanej na rezne dáva napríklad bravčová masť, vtedy je v nej podiel mäsa asi 70 %.
• Na diétne a detské jedlá je lepšie použiť mleté ​​kuracie alebo morčacie mleté ​​mäso, ako aj mleté ​​králičie mäso.
• V jedlách národných kuchýň sveta je možné použiť aj menej bežné druhy mletého mäsa, napríklad jahňacie, ryby.

2. Je veľmi dôležité mäso pred krájaním správne pripraviť, a to dôkladne opláchnuť (po uistení sa, že je čerstvé), odstrániť všetky šľachy, osušiť a nakrájať mäso na malé kúsky.

3. Aby boli jedlá z mletého mäsa jemnejšie a mäkšie, zvyčajne sa niekoľkokrát prechádza cez mlynček na mäso. Tiež rozšľahané vajíčko alebo smotana pridané do neho pomôžu, aby bola chuť mletého mäsa jemnejšia.

4. Do klasického domáceho mletého mäsa (napríklad na rezne, fašírky, knedle) treba pridať 1 - 2 cibule, tiež nakrájané na mäsovom mlynčeku, vajcia - v pomere 2 vajcia na 1 kg mäsa, kôrku chleba namočenú v mlieku, čiernom korení a soli.

5. Všetky ingrediencie musia byť dôkladne premiešané, keďže od kvality mixovania závisí aj chuť vašich budúcich jedál.

6. Varené domáce mleté ​​mäso je možné zmraziť, zabaliť do porciovaných vrecúšok, treba však pamätať na to, že je lepšie uvariť takýto polotovar bezprostredne pred zmrazením, aby sa znížilo riziko pokazenia produktu.

John/Flickr.com

Ak je v chladničke mleté ​​mäso a v skrini bageta, za pol hodiny si môžete pripraviť vynikajúcu večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 350 g paradajok vo vlastnej šťave;
• 250 g mozzarelly;
• 1 bageta;
• zväzok bazalky;
• zeleninový olej.

Varenie

Mleté mäso je lepšie vziať hovädzie mäso. Ale môžete použiť mix bravčového a kuracieho mäsa. Mleté mäso smažte na dobre rozohriatej panvici 5-8 minút. Potom pridáme paradajky a dusíme ešte asi 15 minút, kým sa tekutina neodparí.

Bagetu pozdĺžne rozrežeme, zo stredu vyberieme dužinu. Obe polovice sušte v rúre 2-3 minúty. Mozzarellu nakrájame na kocky. Nasekajte bazalku.

Mleté mäso s paradajkami a syrom natrieme na obe polovice bagety. Posypeme bazalkou a pečieme ďalších 5 minút.

fanfon/depositphotos.com

Ide o tradičné jedlo gréckej kuchyne, čo sú šťavnaté guľky z mletého mäsa a zeleniny. Keftedes môžeme podávať samostatne (vhodne sa k nim hodia) aj s prílohou.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 2-3 stredné žiarovky;
• 2 plátky bieleho chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate;
• 4 polievkové lyžice mlieka;
• 1 lyžica červeného vínneho octu;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• 10 listov mäty;
• soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Chlieb namočte do mlieka. Pretlačíme a pridáme k nemu mleté ​​mäso, vajce, nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a mätu. Dobre premiešajte. Osolíme, okoreníme, pridáme oregano, pokvapkáme olivovým olejom a octom. Znova premiešajte - lepšie rukami.

Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte na hodinu do chladničky. Počas tejto doby koreniny vydajú chuť a mäso dá šťavu (bude potrebné ju vypustiť). Ak nemáte mleté ​​hovädzie mäso, použite jahňacie alebo bravčové s kuracím mäsom (50/50).

Z mletého mäsa vytvarujte guľky a opečte ich vo veľkom množstve veľmi horúceho rastlinného oleja. Hotové keftedes položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Wellingtonské hovädzie mäso je drahé, slávnostné jedlo. Dá sa to ale zjednodušiť nahradením hovädzej sviečkovice mletým mäsom. Výsledok nebude horší.

Ingrediencie

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa;
• 500 g lístkového cesta;
• 200 g húb;
• 100 g paradajkovej omáčky;
• 25 g masla;
• 4 vajcia;
• 3 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• petržlen a iné bylinky - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou, 2 strúčikmi cesnaku a bylinkami. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte. Vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 minút. Schladiť.

Huby orestujeme so zvyšným cesnakom. Huby dajú tekutinu - smažte, kým sa neodparí.

Ingrediencie

• 500 g mletého mäsa;
• 5 paradajok;
• 4 hamburgerové žemle;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 1 lyžička Worcestershire omáčka;
• 1 lyžička jablčného octu;
• soľ, mleté ​​čierne korenie a vločky chilli papričky - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Varenie

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Opečte zeleninu v rastlinnom oleji a potom k nej pridajte mleté ​​mäso.

Počas pečenia paradajky zbavíme šupky a dužinu roztlačíme vidličkou. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Keď sa z mletého mäsa odparí tekutina, osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak.

Premiešame, necháme minútku zohriať, potom prilejeme worčestrovú omáčku a ocot. Znova premiešajte. Nakoniec pridáme paradajky a dusíme, kým sa väčšina vlhkosti z omáčky neodparí.

Burgerové žemle opečte na horúcej suchej panvici. Spodné polovice žemlí polejeme omáčkou a prikryjeme vrchnými polovicami.

Emily/Flickr.com

Ziti je druh cestovín (veľké dlhé alebo krátke rúrky), ktoré Taliani používajú na kastróly. Toto jedlo sa niekedy nazýva aj lenivé lasagne.

Ingrediencie

• 450 g cestovín ziti alebo penne;
• 450 g nízkotučného mletého mäsa;
• 200 g parmezánu;
• 200 g mozzarelly;
• 600 g paradajkovej omáčky;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica olivového oleja;
• 1 lyžica sušeného oregana;
• 1 lyžica bazalky;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• maslo.

Varenie

Na olivovom oleji orestujeme mleté ​​mäso s nakrájanou cibuľou. Potom osolíme, okoreníme, pridáme paradajkovú omáčku a dusíme asi 15 minút.

Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka.

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Kastról rozložíme do vrstiev: polovica uvarenej ziti, polovica nastrúhaného parmezánu a plátkov mozzarelly, polovica mäsovej omáčky, opäť cestoviny a zvyšný syr. Navrch posypeme oreganom a bazalkou.

Pečieme 30 minút pri 180°C.

i.fotorecept.com

Veľmi jednoduchý recept, keďže suroviny nevyžadujú ďalšie spracovanie. Ak je v chladničke hotové mleté ​​kura, rolku zostavíte za 20 minút a po ďalších 40 dostanete chutnú večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého kuracieho mäsa;
• 200 g hustej kyslej smotany;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 vajce;
• 2 tenké pita chleby;
• soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.

Varenie

Mleté mäso osolíme a okoreníme. Pridajte k nemu nakrájanú zeleninu podľa vlastného výberu.

Jeden pita chlieb posypeme trochou strúhaného syra, navrch položíme ďalší. Mleté mäso zmiešame s kyslou smotanou a natrieme pita chlebom. Pevne zrolujte.

Výslednú rolku namažte rozšľahaným vajíčkom a posypte strúhaným syrom. Roládu položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 40-45 minút pri 180°C.

Domáce rezne, fašírky, knedle, fašírky atď. sa vyrábajú nie z celých kusov mäsa, ale z mletého mäsa. Preto každá žena v domácnosti chápe, že správna príprava mletého mäsa je zárukou, že jedlo bude skutočne chutné.

Ako uvariť dobré chutné mleté ​​mäso

1. Vyberte si správnu kombináciu mäsa k mletému mäsu. Ako viete, najlepšie príjemné mleté ​​mäso sa získava zo zmesi mäsa z rôznych zvierat. Ak máte v úmysle variť mleté ​​​​hovädzie mäso, potom bude vhodné pliecko, sviečková alebo hruď.

2. Na prípravu mletého hovädzieho mäsa zmiešajte hruď, pliecko alebo panenku s bravčovým alebo kuracím mäsom v pomere 70:30. Dodržiavanie optimálnych proporcií je jedným z tajomstiev lahodného mletého mäsa.

3. Ak k mletému mäsu volíte bravčové mäso, tak uprednostnite krkovičku, pliecko alebo pliecko. Keďže ide o dosť mastné kúsky, mleté ​​mäso bude dosť šťavnaté.

4. Ak chcete pripraviť mleté ​​jahňacie mäso, vyberte stehno a zadok a na varenie kuracieho alebo morčacieho mäsa sú vhodné hydinové stehno alebo prsia.

5. Mäso dobre umyte v tečúcej vode a oddeľte mäkké vlákna od kostí. Ak je mleté ​​mäso vyrobené pre deti, potom je lepšie odstrániť kožu z hydinového mäsa, pretože to výrazne zníži obsah tuku v miske.

6. Upozorňujeme, že tuk nie je odrezaný od žiadneho iného mäsa, inak sa mleté ​​mäso ukáže ako nie najlepšie na chuť a suché.

7. Výsledné kúsky prejdite cez mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri. Pamätajte, že čím menej vlákniny sa získa, tým bude mleté ​​mäso neskôr krehkejšie. Preto, ak sa to robí pre deti, môžete mäso brúsiť dvakrát.

Existujú dva tajné spôsoby, ktoré pomáhajú mletému mäsu stať sa chutnejším, a to:

Mleté mäso po zomletí prehnetieme rukami, pričom prehnetieme všetky kúsky, ktoré sa stretnú, čím sa mleté ​​mäso obohatí vzduchom a bude nadýchanejšie a mäkké.

Do mletého mäsa vložte kúsky drveného ľadu a potom všetko spolu rozšľahajte v mixéri. Tento postup dodá vašim budúcim jedlám vzdušnosť, čo sa prejaví najmä v kastróloch na mäso.

Triky s mletým mäsom, ktoré sa budú páčiť každému

Do mletého mäsa zadajte na výber nasledujúce ingrediencie:

• Zeleninový olej
• Kúsky masla
• Roztopený tuk
• Zelení a korenie podľa chuti

Ak je mleté ​​mäso suché, pridajte k nemu mlieko, smotanu, paradajkovú šťavu, kyslú smotanu alebo čistú vodu.

A pamätajte, že domáce mleté ​​mäso je vždy chutnejšie a kvalitnejšie ako z obchodu, takže sa nebojte experimentovať a vytvorte si vlastný recept na prípravu toho najlepšieho mletého mäsa.

Mleté mäso používame pri príprave mnohých jedál, ako sú kapustnice, kastróly, paštéty a mnohé iné. Dá sa kúpiť už hotový a ak má predajca dôveru, výrazne to zjednoduší a urýchli samotný proces varenia. Často si však musíme variť sami mleté ​​mäso doma aby ste si boli istí jeho kvalitou. Keďže mäso je na mleté ​​mäso starostlivo mleté, umožňuje to lahodne uvariť aj tvrdé mäso. Mleté mäso sa pripravuje na mnoho spôsobov, dnes sa pozrieme na niektoré druhy a pravidlá prípravy mletého mäsa a rýb a na niektoré spôsoby, ako ho urobiť šťavnatým.

Obsah

Aké mäso si vybrať pre mleté ​​mäso

Jedlá z mletého mäsa sú šťavnatejšie, ak ich urobíte kombinované. Kuchári najradšej varia takzvané miešané mleté ​​mäso. Pri kúpe mäsa zvážte jeho čerstvosť, jahňacie a hovädzie mäso je červené, ale bravčové je ružové. Najčerstvejšie mäso by nemalo mať škvrny iného odtieňa, hlien a suchú kôrku.

• Ak vyrábate mleté ​​​​hovädzie mäso, na tento účel je vhodná sviečková, hruď alebo lopatka, ale keďže sa takýto polotovar ukáže ako suchý, pridá sa do neho mleté ​​bravčové alebo kuracie mäso v pomere 70% až 30 %. Jahňacie mäso často pridávajú obyvatelia východných krajín, sú zvyknutí na jeho špecifickú chuť.
• Na mleté ​​bravčové mäso si kúpte krkovičku, pliecko alebo pliecko. Jedlá s takýmto mletým mäsom sú vždy chutné a šťavnaté.
• Kuracie prsia a stehná, ideálne k mletému mäsu.
• Najlepšie kúsky jahňacieho mäsa na mleté ​​mäso sú stehno a stehno.

Mletie mäsa - 2 spôsoby prípravy mletého mäsa. Na začiatok je mäso pripravené, umyté a nakrájané na malé kúsky. Z kurčaťa môžete odstrániť kožu, aby sa mleté ​​mäso neukázalo príliš mastné. Je však lepšie neodrezať tuk z hovädzieho mäsa, aby sa mleté ​​mäso nakoniec ukázalo ako šťavnaté.

Ako variť mleté ​​mäso v mlynčeku na mäso alebo mixéri

Nože mlynčeka na mäso musia byť nabrúsené, inak sa v ňom kusy mäsa rozdrvia a nerozsekajú a nebude schopný zvládnuť svoju úlohu. Pred krútením mäsa sa odporúča zmraziť ho, potom bude skutočne ľahké nakrájať na malé frakcie. Mleté mäso, najmä pre detské jedlá, môže byť nakrájané dvakrát, potom bude textúra mletého mäsa ešte jemnejšia. Nastrúhané mäso musí byť dôkladne premiešané, pokrmy ako fašírky sa potom pri vyprážaní nerozpadnú. Rovnakým spôsobom môže byť mleté ​​mäso nakrájané aj v mixéri, v ktorom je takáto funkcia prítomná. Výhody varenia mletého mäsa cez mlynček na mäso a mixér sú rýchlosť.

Ako uvariť nasekané mleté ​​mäso

Mäso, ktoré je nasekané na malé kúsky nožom alebo špeciálnou sekerou, sa nazýva mleté ​​mäso. Takáto plnka sa v niektorých vyžaduje domáce recepty, napríklad pri príprave domácej klobásy, kebabu. Na tento účel potrebujete pevnú, širokú drevenú dosku, veľmi ostrý nôž alebo sekeru a veľa trpezlivosti. Najprv si mäso nakrájame na pásiky a potom ho opatrne nakrájame na menšie kúsky, sekáme, kým nemá mleté ​​mäso požadovanú konzistenciu. Mleté mäso si zachováva časť štruktúry a šťavnatosti mäsa, ale varenie trvá dlhšie. Mlynček na mäso ešte nemusíte umývať.

Ďalšie prísady pre lahodné mleté ​​mäso

Pridanie ďalších prísad je potrebné na varenie rezňov, mäsových guľôčok, mäsových guľôčok atď. z mletého mäsa. Je tiež povolené zmraziť čisté mleté ​​mäso a pridať prísady tesne pred prípravou jedla. Pamätajte, že mleté ​​mäso sa môže skladovať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.

Jemnosť varenia mletých rýb

Z rýb vychádza veľmi chutné mleté ​​mäso bez malých kostí a bez špecifického zápachu. Na mleté ​​mäso sú vhodné morské, jazerné a dokonca aj riečne ryby, napríklad merlúza, treska, šťuka, zubáč, tolstolobik atď.

• Rybie filé nakrájajte na kúsky.
• Pred nasekaním v mlynčeku na mäso alebo v mixéri filé ochlaďte v mrazničke.
• Aby bolo mleté ​​mäso chutne šťavnaté, pridajte kúsok masla alebo masti.
• Mletá ryba sa stane vzdušnou, ak do nej pridáte krupicu, chlieb namočený v mlieku alebo nastrúhané surové zemiaky. Mleté ryby je potrebné zhutniť, takže tieto ingrediencie na to skvele poslúžia.
• Silná smotana pridaná na konci varenia výrazne zlepší štruktúru a chuť mletého mäsa.
• Soľ a korenie pridáme na záver podľa chuti a premiešame.

Jedlá z mletého mäsa boli vždy obľúbené, sú výživné, zasýtia, ľahko sa pripravujú. Môžete ich podávať na každodenný stôl, napríklad klasické námornícke cestoviny, alebo na slávnostný stôl pri príprave sekanej či rajnice. Teraz už viete kulinárske tajomstvá varenie mletého mäsa, takže z takého polotovaru ľahko zvládnete akékoľvek jedlo.

Mäsové jedlá sú jedným z najobľúbenejších, ľahko sa stávajú vynikajúcimi nezávislými pochúťkami, ako aj dobrým občerstvením pre iné jedlá. Mleté bravčové mäso sa často používa ako prísada na prípravu mäsových pochúťok a dnes si ho skúsime uvariť doma.

Recepty, ktoré zvážime, umožnia v budúcnosti pripraviť chutné domáce fašírky, fašírky, knedle a dokonca aj kapustové rolky zo správne skrúteného mäsa.

Ako vyrobiť mleté ​​bravčové mäso: domáci recept

Mleté bravčové mäso na rezne a iné mäsové pochúťky je dôležitou ingredienciou, je základom pokrmu, a preto musí byť jeho kvalita vysoká.

Pri kúpe hotového skrúteného mäsa je nepravdepodobné, že budete môcť získať vysoko kvalitný prírodný produkt, pretože výrobcovia do neho pridávajú rôzne prísady do potravín, aby zlepšili chuť a dodali mu krásnu farbu. Preto je lepšie vyrábať akékoľvek mleté ​​mäso, vrátane bravčového, sami - vlastnými rukami a doma.

Ingrediencie

• Bravčové mäso - 500 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Maslo - 40 g;
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Soľ - podľa chuti;
• Cibuľa - 1 ks;
• Pšeničný bochník (zastaraný) - 100 g.

Varenie domáceho bravčového mäsa

1. Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky.
2. Cibuľu očistíme od šupky, prekrojíme na polovice.
3. Plátky starého bochníka namočíme na chvíľu do mlieka.
4. Bravčové mäso s cibuľou a dlhým bochníkom dvakrát zrolujeme na mäsovom mlynčeku, mäso tak bude krehkejšie a vzdušnejšie.
5. Do zatočenej hmoty pridáme múku, vajce, soľ, korenie, maslo. Dbajte na to, aby ste mäso dobre premiešali.

Všetko - mleté ​​bravčové mäso na rezne je pripravené na použitie. Časť, ktorá bude nadbytočná, zabaľte do igelitového vrecka a vložte do mrazničky, kde sa dá mäso uskladniť do ďalšieho použitia.

Ako variť mleté ​​bravčové a hovädzie mäso

Ingrediencie

• - 500 g + -
• - 500 g + -
• — 1/2 lyžice alebo podľa chuti + -
• - 2 ks. + -
• - 4 klinčeky + -
• Korenie - podľa chuti + -
• Dlhý bochník (zatuchnutý) - 1/3 ks. + -

recept na mleté ​​bravčové mäso

Mleté mäso vyrobené výlučne z bravčového mäsa je dosť mastné. Obľúbené domáce rezne, knedle, fašírky, kapustnica a iné mäsové jedlá pripravené na tomto základe budú tiež mastné, ale ako viete, takéto jedlo nie je príliš zdravé.

Na zníženie obsahu kalórií v mäsovom pokrme je potrebné znížiť obsah tuku v samotnom mletom mäse, preto odporúčame kombinovať bravčové mäso s hovädzím mäsom.

1. Zatuchnutý bochník namočíme do vody (alebo mlieka).
2. Mäso nakrájame na malé kúsky, tak sa nám bude ľahšie skrúcať.
3. Cibuľu nakrájame.
4. Namočený bochník, kúsky mäsa, cibuľu a cesnak skrútime na mäsovom mlynčeku. Je lepšie posúvať mäso dvakrát, takže bude oveľa jemnejšie. Bez mlynčekov na mäso sa ale celkom zaobídete, ak máte radi sekané rezne, tak vám bude stačiť jeden nôž a schopnosť správne narábať s mäsom.
5. Výsledné mleté ​​mäso sa pred použitím opatrne „odbije“. Za týmto účelom zdvihnite mleté ​​mäso vysoko a potom ho vhoďte do panvice. Toto robíme 3 minúty. Snažte sa použiť hlbokú nádobu, aby sa mäso nerozsypalo na všetky strany.

Pozor!
Proces bitia je veľmi dôležitý. Keďže náš recept neobsahuje vajcia a krupicu – 2 hlavné spojovacie prvky na prípravu mletého mäsa, dôkladné vyšľahanie mäsa je nevyhnutnosťou. Ak urobíte všetko správne, potom aj bez krupice a vajec nebude drobivé, rovnomerné, hladké. Budúce mäsové výrobky teda dopadnú rovnako.

Ak chcete získať najjemnejšie šťavnaté mäso - kombinujte bravčové mäso s kuracím mäsom. Za týmto účelom dvakrát otočte bravčové mäso na mlynčeku na mäso a kuracie mäso stačí iba raz posunúť. Môžete zmiešať dva druhy do jedného v rôznych pomeroch, všetko závisí od požadovaného stupňa šťavnatosti a obsahu tuku v budúcom mletom mäse.

Tajomstvo dokonalého domáceho mletého bravčového mäsa

1. Na varenie mletého bravčového mäsa si vyberte len dobré mäso. Čím horšia kvalita mäsa, tým horšie bude mleté ​​mäso.
2. Korenie v skrútenej mäsovej hmote sa pridáva výlučne podľa chuti, a čo je najdôležitejšie - podľa vôle. Ak nechcete dať mletému mäsu pikantnú alebo pikantnú chuť, uvarte ho podľa klasického receptu, kde výrobok tradične obsahuje: mäso, cibuľa, soľ, bochník, múka, vajce.
3. Starý bochník môžete nahradiť bielymi krekrami, nie však čerstvým chlebom. Ak do mletého mäsa pridáte plátky čerstvého chleba, získa zvláštny zápach a dokonca aj mierne kyslé, čo nebude najlepší spôsob, ako ochutnať.

Mleté bravčové mäso, ako vidíte, každý môže variť doma bez vonkajšej pomoci. Takáto príprava vám nezaberie veľa času a nebude vás stáť viac ako nákup hotového produktu z obchodu. Ale výhody a kvalita mäsa spracovaného doma bude mnohonásobne vyššia. Na varenie použite ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov, nebojte sa vytvoriť dokonalý základ pre svoje obľúbené mäsové jedlá vlastnými rukami.

Dobrú chuť!