Ako uvariť brusnicový džús z mrazených bobúľ. Ako uvariť zdravú brusnicovú šťavu

Mrazenú brusnicovú šťavu možno pripraviť rôznymi spôsobmi. Vybrala som pre vás 4 najvhodnejšie - je to zaujímavejšie, keď si vyberáte z viacerých receptov, a nie jeden. Mimochodom, veľmi rád experimentujem s vitamínovými nápojmi, pridávam niektoré zložky, iné uberám a zakaždým si vychutnávam novú chuť. Keď sa naučíte variť brusnicový džús z mrazených bobúľ, môžete urobiť to isté: postupujte podľa svojej fantázie a zmeňte malé detaily v už zvládnutých receptoch.

Mrazený brusnicový nápoj s mätou

Ingrediencie:

• 3 litre vody;
• 1 šálka cukru;
• pár vetvičiek mäty podľa chuti.

varenie:

Odvážte a odmerajte bobule, cukor, vodu. Vopred vyberte brusnice z mrazničky, rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite a vložte do misky kuchynského robota alebo mixéra. Bobule nemôžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo vriacej vode - stratia väčšinu vitamínov a užitočných stopových prvkov.

Z bobúľ vyšľahajte homogénnu kašu a brusnicové pyré vložte do hrnca s hrubým dnom, v ktorom sa bude variť nápoj. Brusnicové pyré zalejte vodou pri izbovej teplote, dobre premiešajte a zohrejte na strednú teplotu. Mrazenú brusnicovú šťavu priveďte do varu a nechajte 1 minútu povariť. Nasypte kryštálový cukor do horúceho nápoja. Obsah miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte pár vetvičiek čerstvej mäty, nechajte prikryté postáť. Vychladnutý ovocný nápoj precedíme cez sitko a nalejeme do sklenenej misky.

Cowberry šťava s medom

Ingrediencie:

• 2 šálky mrazených brusníc;
• 2 litre vody;
• med podľa chuti.

varenie:

Rád sa zaobídem bez cukru, takže moje nápoje sú často sladené medom. A pre ovocné nápoje bez cukru odporúčam prijať viac bobúľ a menej vody. Potom bude medová sladkosť cítiť jasnejšie.

Nebudem veľa písať - urobte všetko, čo je popísané v predchádzajúcom recepte, len nepridávajte cukor. A dajte med, keď nápoj vychladne pod vekom na teplotu asi 45-50 stupňov. 1 polievková lyžica bude stačiť. Vložte med do hrnca s ovocným nápojom a bobuľami, miešajte, kým sa nerozpustí, preceďte cez sitko a vložte do sklenenej misky, aby sa schladila na izbovú teplotu, potom vložte do chladničky.

Pikantný ovocný nápoj z mrazených brusníc s citrónom

Ingrediencie:

• 2 šálky mrazených brusníc;
• 2 litre vody;
• 3 kruhy citróna;
• 1 badián;
• 1 klinček;
• 1 tyčinka škorice;
• cukor podľa chuti.

varenie:

Tento nápoj má nezvyčajnú vôňu vďaka koreniu a citrón v kombinácii s brusnicami dodáva magickú chuť a more vitamínu C.

Mimochodom, zistite to v chladnom období.

Bobule rozmrazte, nasekajte ich mixérom, podlejte vodou a priveďte do varu v nepriľnavej panvici. Pridajte badián, škoricu a klinčeky. Varte 1-2 minúty, pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí. Citrón umyte a ošúpte, odrežte pár koliesok, odstráňte z nich semienka. Vložte citrónovú dužinu do hrnca so šťavou. Zakryté lúhujte 1 hodinu, potom sceďte a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Ovocný nápoj z mrazených brusníc a záhradných plodov

Ingrediencie:

• 1 pohár mrazených brusníc;
• 2 šálky akejkoľvek zmesi mrazených záhradných plodov;
• 2 litre vody;
• cukor podľa chuti;
• pomarančová kôra voliteľná.

varenie:

Okrem brusníc pridávam do ovocného nápoja z rôznych druhov bobúľ akékoľvek bobule, ktoré nájdem v mrazničke: ríbezle, jahody, čučoriedky a dokonca aj drieň. Môžete si vybrať svoj bobuľový buket: rozmrazte ho a pripravte ovocný nápoj podľa predchádzajúcich receptov.

Odstráňte z tepla, pridajte cukor a pomarančovú kôru, ak chcete. Nechajte prikryté hodinu alebo viac postáť. Kmeň z výliskov a kôry, nalejte hotový nápoj do sklenenej misky, úplne vychladnúť a chladiť.

O svoje recepty na ovocné nápoje z mrazených brusníc sa môžete podeliť v komentároch.

Recepty krok za krokom na prípravu lahodnej a zdravej brusnicovej šťavy doma

2018-08-13 Natalia Danchishak

stupeň
predpis

2176

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

0 gr.

0 gr.

sacharidy

12 gr.

48 kcal.

Možnosť 1. Klasický recept na brusnicový džús

Brusnice sú skutočným skladom vitamínov a iných užitočných látok. Má diuretické, antipyretické a baktericídne vlastnosti. Morse z tohto bobule si zachováva všetky užitočné vlastnosti, pretože tepelné spracovanie je minimálne.

Ingrediencie

• obyčajný granulovaný cukor - 150 g;
• pramenitá voda - liter;
• brusnice - 350 g.

Recept na brusnicový džús krok za krokom

Roztrieďte brusnice, odstráňte listy a vetvičky. Opláchnite a osušte na kuchynskej utierke. Vložte bobule do pohára alebo termosky. Nasypeme cukor a pridáme umyté lístky mäty. Zalejeme vriacou vodou a pevne uzavrieme.

Nápoj lúhujte aspoň päť hodín. Precedíme cez sitko do dekantéra. Bobule potrieme lyžičkou tak, aby dužina zostala v nápoji. Vyhoďte dužinu.

Ak pripravujete ovocné nápoje v sklenenej nádobe, počas lúhovania ju zabaľte do teplej deky, aby nápoj pomaly vychladol. Cukor je možné nahradiť medom. V tomto prípade ho pridajte do teplého nápoja, pretože med neznáša vysoké teploty.

Možnosť 2. Rýchly recept na brusnicový džús v pomalom hrnci

Morse v pomalom hrnci je pripravený len za 15 minút. Všetko, čo potrebujete, je vložiť všetky ingrediencie do zariadenia a počkať na pípnutie.

Ingrediencie

• vrecko vanilkového cukru;
• dva litre čistenej vody;
• pohár bieleho granulovaného cukru;
• dva poháre čerstvých brusníc.

Ako rýchlo uvariť brusnicový džús

Triediť bobule, čistenie od listov a vetvičiek. Brusnice umyte a osušte. Vložte do misky a roztlačte paličkou alebo drvičom na zemiaky.

Brusnicové pyré preložíme na trikrát preloženú gázu a vytlačíme z nej šťavu. Ak je to možné, môžete použiť odšťavovač.

Pošlite koláč z bobúľ do nádoby multivarkára, pridajte granulovaný cukor a naplňte vodou tak, aby úplne pokrýval koláč. Pevne zatvorte veko zariadenia. Spustite parný program. Nastavte časovač na 15 minút. Po pípnutí nalejte brusnicový džús, znova zatvorte veko, priveďte nápoj do varu a vypnite ho.

Morse nechajte v zariadení so zatvoreným vekom až do úplného vychladnutia. Pred podávaním nápoj preceďte cez sitko.

Možnosť 3. Cowberry šťava z mrazených bobúľ

V zime si môžete pripraviť ovocné nápoje z mrazených brusníc. Samozrejme, nápoj nebude rovnaký ako z čerstvých bobúľ. Zachováva si však množstvo užitočných látok. Vanilka a klinčeky dodajú šťave chuť a urobia ju pikantnou.

Ingrediencie

• vanilkové vrecúško;
• mrazené brusnice - 400 g;
• púčik klinčeka;
• filtrovaná voda - dva litre;
• biely kryštálový cukor - 75 g.

Ako variť

Brusnice rozmrazte, vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.

Nalejte bobule do mixéra. Vložte kašu do gázy a zložte ju do troch vrstiev. Vytlačte šťavu do samostatnej misky.

Koláč z bobúľ dáme do hrnca a podlejeme vodou. Nasaďte horák a zapnite mierny ohrev. Zmes povarte. Potom znížte teplotu, pridajte cukor, pridajte klinčeky a vanilku. Varte sedem minút. Odstráňte nápoj zo sporáka a mierne ochlaďte. Šťavu precedíme cez sitko.

Možnosť 4. Šťava z cowberry bez varenia

Brusnicový džús pripravený podľa tohto receptu sa odporúča robiť, keď sa objavia prvé príznaky nachladnutia, pretože je to najlepší antivírusový prostriedok. Môže sa podávať ako liek alebo ako osviežujúci nápoj.

Ingrediencie

• filtrovaná voda - dva a pol litra;
• vrecko vanilkového cukru;
• pohár obyčajného granulovaného cukru;
• dva poháre brusníc.

Recept krok za krokom

Opláchnite brusnice, osušte ich a nalejte do nádoby mixéra. Pridajte vanilku a bežný cukor. Miešajte do hladka a zrnká cukru sa nerozpustia.

Varte vodu. Bobuľovú hmotu preložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny odstáť. Pred pitím šťavu preceďte.

V zime pite nápoj teplý av lete - chladený kockami ľadu. Pre sviežosť môžete do ovocného nápoja pridať plátky citróna. Nápoj pripravujte iba v sklenenom alebo smaltovanom riade.

Možnosť 5. Šťava z cowberry a brusníc

Každý pozná prospešné vlastnosti brusníc a brusníc. Nápoje z týchto bobúľ sú bohaté na vitamín C, preto je také dôležité ich pripravovať v období jeseň-zima. Do ovocných nápojov sa pridáva veľa cukru, keďže brusnice sú dosť kyslé.

Ingrediencie

• 600 g obyčajného kryštálového cukru;
• 200 g čerstvých alebo mrazených brusníc;
• tri litre pramenitej vody;
• 200 g namočených brusníc.

Recept krok za krokom

Opláchnite brusnice a brusnice. Vložte do smaltovaného hrnca, naplňte pramenitou vodou a položte na horák. Zapnite stredné teplo.

Hneď ako obsah zovrie, nádobu stiahneme zo sporáka a necháme prikryté 20 minút. Nálev sceďte cez sitko do suchého trojlitrového pohára. Pomelieme bobule, aby sa oddelili šupky.

Brusnicové a brusnicové pyré pošlite do pohára, premiešajte a dajte na hodinu do chladničky.

Nápoj je užitočný pre dospelých aj deti, ale pre deti mladšie ako tri roky je potrebné ho silne zriediť vodou. Chuť ovocného nápoja sa stane pikantnou, ak k nemu pridáte niekoľko lístkov mäty.

Možnosť 6. Šťava z cowberry so škoricou

Nápoj je možné pripraviť z čerstvých aj mrazených brusníc. Morse dokonale zahreje v chladnom dni a povzbudí vás. Škorica spôsobí, že nápoj bude voňavý a veľmi chutný.

Ingrediencie

• 120 g kvetového medu;
• 2 litre vriacej vody;
• 5 g mletej škorice;
• 10 g vanilkového cukru;
• 600 g čerstvo mrazených brusníc.

Recept krok za krokom

Vložte brusnice do hrubostennej panvice. Bobule rozdrvte do stavu pyré pomocou dreveného posúvača alebo paličky. Pridajte škoricu a vanilku. Miešajte.

Bobuľovú zmes nalejte vriacou vodou, premiešajte a nechajte hodinu pod vekom. Po uplynutí stanoveného času sceďte nápoj do džbánu. Pridajte kvetový med a pretrepávajte, kým sa úplne nerozpustí.

Nápoj môže byť spestrený pridaním citrónovej kôry alebo dužiny, strúhaného koreňa zázvoru alebo iného korenia. Po infúzii šťavy sa musí prefiltrovať pomocou gázy alebo sita.

Možnosť 7. Šťava z cowberry s repou

Cvikla ešte viac rozžiari farbu a chuť nápoja. Morse varte v kotlíku alebo smaltovanej panvici. Nerezová nádoba na to nie je vhodná. Nápoj sa odporúča piť pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Ingrediencie

• obyčajný granulovaný cukor - 100 g;
• pitná voda - tri litre;
• repa - 300 g;
• brusnice - 400 g

Ako variť

Roztrieďte brusnice, odstráňte listy a vetvičky. Vložte bobule do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Osušte na kuchynskej utierke. Brusnice vložte do gázy preloženej na polovicu a vytlačte šťavu.

Vložte bobuľový koláč do smaltovanej nádoby. Cviklu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle. Skombinujte s dužinou a premiešajte. Naplňte vodou a zapálte.

Varte šťavu od okamihu varu po dobu troch minút. Nápoj mierne schladíme, precedíme cez jemné sitko a zmiešame s brusnicovou šťavou. Do teplej šťavy pridajte med, premiešajte.

Ak plánujete dať nápoj deťom, zvýšte množstvo medu. Na prípravu nápoja nepoužívajte repu s bielou žilou.

Nápoj vyrobený z bobúľ, pripravený nezávisle, poskytuje telu záruku, že dostane čistý komplex vitamínov. Cowberry juice je jedným z jednoduchých, chutných a zdravých nápojov, ktoré je možné pripraviť ako na konzumáciu v blízkej budúcnosti, tak aj na uchovanie na zimu.

Ako uvariť ovocný nápoj z čerstvých brusníc?

Čerstvé bobule majú samozrejme maximum živín, na rozdiel od mrazených či sušených.

Ingrediencie:

• 3 litre destilovanej vody
• 0,5 kg zrelých brusníc
• 4-6 lyžíc cukru, upravte podľa chuti

Príprava jednoduchého ovocného nápoja:

1. Ovocie najskôr dôkladne umyte: podržte niekoľko minút v teple a potom opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
2. Plody treba ručne pretrieť cez jemné sitko. Z výsledného pyré vytlačte šťavu pomocou gázy a suché výlisky vložte do smaltovanej nádoby, nalejte 3 litre vody a zapálte.
3. Keď prípravok na ovocný nápoj vrie, pridajte cukor, dôkladne premiešajte. Varte 15 hodín na strednom ohni.
4. Do takmer hotového nápoja pridajte čerstvo vylisovanú šťavu, dobre premiešajte a varte ďalších 5-7 minút.

Ako uvariť ovocný nápoj z mrazených brusníc?

Morse z mrazených brusníc nie je taký užitočný ako z čerstvého ovocia. Zachováva si však dostatok užitočných vlastností a chuti.

Produkty:

• 400 g mrazených bobúľ
• 2 litre čistenej vody
• 3-4 lyžice cukru
• 1 kvetenstvo klinčeka
• 1 g vanilky

varenie:

1. Ovocie rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do sitka alebo cedníka.
2. Bobule rozomelte v mixéri, vytlačte šťavu z kaše do samostatnej nádoby.
3. Výlisky dáme do hrnca a podlejeme vodou, privedieme do varu.
4. Po uvarení znížime oheň a pridáme cukor, vanilku a klinčeky. Varte 5-7 minút. Odstráňte nápoj z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
5. Nápoj precedíme cez sitko, zalejeme šťavou a dobre premiešame.

Ingrediencie na ovocný nápoj na 1 3-litrovú fľašu:

• 4 šálky brusníc
• toľko vody, koľko sa dostane do fľaše okrem bobúľ
• 1-1,5 šálky cukru

Ako uvariť brusnicový džús na zimu:

1. Opatrne roztriedte bobule na pokazené, opláchnite a vložte do vopred sterilizovanej fľaše.
2. Varte vodu a potom ju nalejte na bobule. Necháme lúhovať tretinu hodiny.
3. Preceďte vodu cez sito do samostatnej panvice, bobule nechajte v nádobe. Varte a pridajte cukor, znova prevarte. Uistite sa, že sa cukor rozpustí.
4. Bobule polejeme sirupom a ihneď zvinieme.

Cowberry džús je právom považovaný za najviac voňavý, chutný a zdravý nápoj. Dokonale uhasí smäd a pomôže posilniť imunitný systém. Ale aby ste mohli naplno zažiť všetky liečivé vlastnosti, musí byť správne pripravený. V tejto súvislosti má veľa ľudí otázku, ako uvariť brusnicový džús. V skutočnosti je to celkom jednoduché.

Tento nápoj je vhodný pre ľudí všetkých vekových kategórií. Pomáha vyrovnať sa s mnohými problémami:

• Normalizuje krvný tlak.
• Má diaforetický a antipyretický účinok. Z tohto dôvodu sa dá úspešne použiť na liečbu prechladnutia.
• Zvyšuje chuť do jedla.
• Reguluje tráviaci systém.
• Pomáha riešiť problémy so spánkom. Zvyšuje odolnosť voči stresu.

Cowberry juice sa odporúča tehotným ženám trpiacim anémiou z nedostatku železa. Nápoj pomôže vyplniť nedostatok stopových prvkov, ako aj posilniť imunitný systém. Okrem toho pomôže vyrovnať sa s kašľom a bolesťou hrdla. Tehotné ženy by si však mali pamätať, že nie je možné piť tento nápoj vo veľkých množstvách, pretože to môže vyvolať zvýšenie tónu maternice.

tradičný recept

Na prípravu nápoja s klasickou chuťou a vôňou je najlepšie použiť tradičný recept. Hlavná vec je pripraviť potrebné zložky:

• 0,5 kilogramu bobúľ;
• 3 litre čistej vody;
• cukor podľa chuti.

Takýto ovocný nápoj môže byť varený z mrazených alebo čerstvých brusníc.

1. V prvom rade je potrebné ovocie dôkladne umyť. Vložte ich do hlbokej misky a zalejte vodou. Odstráňte všetky škvrny, ktoré vyplávajú na povrch. Brusnice sceďte v cedníku a znova opláchnite.
2. Brusnice pretrieme cez sitko. Ak si chcete prácu zjednodušiť, môžete použiť odšťavovač. Keďže brusnice obsahujú kyseliny, pri varení by ste nemali používať kovové náčinie. To môže viesť k oxidačným reakciám.
3. V malom hrnci prevarte vodu. Ochlaďte a pridajte ovocnú dužinu. Zmes priveďte do varu. Ihneď potom vyberte panvicu z ohňa. Šťavu nie je možné uvariť, pretože to ničí vitamíny.
4. Po ochladení vývaru bude potrebné ho prefiltrovať niekoľkokrát zloženou gázou. Takto získanú tekutinu zmiešame so šťavou z brusníc. Môžete pridať trochu cukru.

Pomocou tohto receptu je ľahké pripraviť lahodnú a zdravú brusnicovú šťavu. Ak ho chcete uchovať niekoľko dní, potom nalejte nápoj do sklenenej nádoby a vložte do chladničky.

So škoricou a vanilkou

Tento recept vám umožní uvariť brusnicový džús, ktorý má jedinečnú chuť a vôňu. Stane sa skutočným vrcholom každej párty. Pripravte si nasledujúce komponenty:

• 0,5 kilogramu brusníc;
• 3 litre vody;
• citrón;
• škoricová palička;
• trochu vanilky a cukru.

Dôkladne umyté bobule rozdrvte pomocou roztláčača. Výslednú hmotu nalejte vodou. Počkajte, kým zovrie a odstráňte z tepla. Získajte kôru z polovice citróna a pridajte ju do svojho nápoja. Pošlite tam škoricu a vanilku. Všetky komponenty dobre presuňte. Šťavu stiahneme z ohňa a precedíme. Môžete pridať trochu medu alebo cukru.

S mätou

Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť osviežujúci brusnicový džús, ktorý bude obzvlášť obľúbený v horúcom období. Bude potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,5 kilogramu bobúľ;
• 3 litre čistej pitnej vody;
• 30 malých lístkov čerstvej mäty;
• trochu cukru.

Nalejte brusnice čistou vodou a dôkladne ich opláchnite od zvyškov a listov. Potom bobule opäť opláchnite tečúcou vodou a osušte.

Vložte bobule do hrnca, posypte cukrom a pridajte mätu. Všetky ingrediencie dobre premiešame.

Varte vodu. Nalejte bobuľovú zmes. Trvajte na tom, zakryté na teplom mieste po dobu najmenej šiestich hodín. Nádobu môžete zabaliť teplou prikrývkou. Potom už zostáva len precediť ovocný nápoj pomocou gázy zloženej v niekoľkých vrstvách. Tento nápoj sa musí uchovávať v chladničke.

s jablkami

Tento recept vám umožní pripraviť vitamínový nápoj z brusníc, ktorý osloví dospelých aj deti. Bude potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 šálky brusníc;
• 5 lyžíc cukru;
• niekoľko malých jabĺk;
• 2,5 litra vody;
• lyžica sušených listov mäty.

Nakrájajte jablká na malé plátky. Zmiešajte ich s mätou a tromi lyžicami cukru. Zalejte vodou a priveďte do varu.

Brusnice pyré s mixérom. Výslednú kašu pridajte do panvice s jablkovým kompótom. Dôkladne premiešame. Výsledný ovocný nápoj preceďte cez niekoľko vrstiev gázy. Tento nápoj by sa mal konzumovať chladený.

brusnica čučoriedka

Ak chcete pripraviť nápoj s bohatou nezvyčajnou chuťou, potom je najlepšie použiť nasledujúci recept s čučoriedkami. Potrebuje to:

• 300 gramov brusníc;
• 300 gramov čučoriedok;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 6 pohárov vody;
• citrón.

Očistite bobule od zvyškov a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte ich chvíľu v cedníku, aby bola v pohári všetka prebytočná vlhkosť. Pomocou mačkača roztlačte bobule na kašu. Nechajte to niekoľko hodín. Potom vytlačte šťavu.

V hrnci zohrejte vodu a pridajte do nej cukor. Po úplnom rozpustení pridajte bobuľovú šťavu a kôru z polovice citróna. Pošli tam citrónovú šťavu. Táto zmes by mala byť varená asi päť minút. Takýto nápoj je možné ihneď spotrebovať alebo naliať do pohárov, zazátkovať viečkami a poslať na uskladnenie.

Cowberry juice je neuveriteľne chutný a zdravý nápoj. Výberom správneho receptu ho pripravíte dostatočne rýchlo a jednoducho.

foto: depositphotos.com/lisaaMC, AndreySt, Roxiller

Odpradávna sa varené a vylúhované nápoje s bobuľami pripravovali nielen na slávnostné udalosti, ale aj ako elixír, ktorý prezrádza silu. Odvtedy uplynulo mnoho rokov, ale tradičný recept, ktorý ľudia stanovili na varenie ovocných nápojov z mrazených brusníc, je stále aktuálny a žiadaný. A táto skutočnosť sa dá ľahko vysvetliť, pretože žiadne nové prášky a tablety nedokážu zdvihnúť pacienta z postele v priebehu niekoľkých dní a vitamínová šťava to dokáže.

Od detstva si mnohí zrejme pamätajú, že pri našom prvom kýchnutí mamičky vyňali do trojlitrových pohárov namočené červené bobule a vyrábali z nich lahodné ovocné nápoje, ktoré mimochodom magickým spôsobom pomáhali poraziť akýkoľvek opar. Vďaka brusniciam a brusinkám som nemohol ujsť zo školy, ale imunitný systém fungoval ako hodinky a za to im ešte viac ďakujeme!

Preto nie je potrebné čakať na nástup choroby, pretože ako profylaktikum v zimno-jarnom období beri-beri a oslabenej obranyschopnosti organizmu sa namiesto chemických vitamínových komplexov odporúča deťom aj dospelým konzumovať brusnicu a brusnicové nápoje pravidelne.

Urobte si pravidlo variť ovocné nápoje z mrazených aj namočených brusníc aspoň 1-2 krát týždenne. Takáto chutná a zdravá miera zaručene ochráni celú vašu rodinu pred prechladnutím.

A tak sme sa dostali k najdôležitejšiemu momentu, ako si vyrobiť brusnicový džús vlastnými rukami doma. Uisťujeme vás, že tu nie je absolútne nič zložité. Stačí nejakých 10-20 minút a liečivý nápoj je pripravený potešiť vás svojou chuťou.

Stačí si uvedomiť, že brusnice sú trochu horké a bez sladidla sa v ovocnom nápoji nezaobídeme. Ale pre tých, ktorí naozaj nemajú radi cukor, je tento problém ľahko vyriešený - namiesto sladkého prášku môžete použiť med alebo bylinku stévie.

Mrazená brusnicová šťava

Ingrediencie

• Mrazené brusnice- 1 kg + -
• - 3 l + -
• — 2 šálky alebo podľa chuti + -
• Kardamóm - 2/3 lyžičky + -
• Škorica - 1 tyčinka + -

Varenie domácej brusnicovej šťavy

1. Na výrobu ovocných nápojov nie je potrebné bobule rozmrazovať. Nalejte brusnice do hrnca, zalejte vodou, pridajte kryštálový cukor, škoricu, kardamón a zapnite oheň na stredný stupeň.
2. Hneď ako voda začne vrieť, vypnite oheň, vyberte panvicu zo sporáka a mierne ochlaďte na izbovú teplotu.
3. Potom vývar prelejeme cez sitko do inej nádoby a oparené bobule pomelieme tak, aby vyšla dužina a šupky zostali v sitku. Dužinu zmiešame s vývarom a ovocný nápoj je hotový.

Tento nápoj môžete piť teplý aj studený. Je však potrebné pamätať na to, že ak sa rozhodnete zvoliť med ako sladidlo, potom pred pridaním do nápoja musí byť šťava ochladená najmenej na 40 ° C.

Morse z mrazených brusníc a brusníc

Názor na najužitočnejšiu možnosť prípravy ovocných nápojov medzi ľudovými liečiteľmi bol rozdelený na dve časti. Niekto verí, že iba mono ovocné nápoje majú zvýšené výhody a iba vtedy, keď sa celé bobule zahrievajú vo vode postupne, sú schopné poskytnúť všetky svoje skryté liečivé zdroje na maximum.

Iní tvrdia, že maximálny účinok má iba spoločný tandem brusníc a brusníc, za predpokladu, že rozdrvené plody sa varia vo vriacej vode. A ak sme už zvážili pokyny pre prvý prípad, potom má právo byť implementovaný postupný recept na varenie brusnicovej šťavy z brusníc v mixéri.

Ingrediencie

• Mrazené brusnice - 150 g;
• Mrazené brusnice - 150 g;
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica;
• Vriaca voda - 1 l;
• Vanilkový cukor - 10 g;

Ako variť brusnicový a brusnicový džús

1. Najprv je potrebné bobule trochu rozmraziť, preto ich nalejeme na tanier a necháme 20 minút stáť pri izbovej teplote.
2. Po uplynutí stanoveného času preložíme brusnice a brusnice do mixéra a rozdrvíme do stavu pyré, potom precedíme výslednú kašu cez sitko, čím oddelíme dužinu od šupky a semien.
3. Výsledný koláč sa prenesie do termosky, naleje sa vriacou vodou a udržiava sa 3 hodiny. Ak nemáte po ruke termosku, naplňte bobule vriacou vodou v nádobe alebo hrnci, zabaľte uzavretú nádobu do prikrývky a tiež držte 3 hodiny.
4. Potom brusnicovo-brusnicový nálev cez sitko precedíme do hrnca, zmiešame s dužinou z bobúľ, obyčajným a vanilkovým cukrom, privedieme do varu a vypneme.

Morse z mrazených brusníc a brusníc podľa tohto receptu je neuveriteľne chutný a veľmi zdravý. Chuť nápoja môžete diverzifikovať pomocou citrusových plodov a ich kôry: citrón alebo limetka, pomaranč, bergamot alebo mandarínka, ako aj rôzne korenie: škorica a vanilka, kardamón a aníz, kvetenstvo zázvoru a klinčeka.