Ako variť brusnicový kompót? Ako variť brusnicový kompót

Aké výhody majú brusnice na naše telo, nie je pre nikoho tajomstvom. Vďaka vysokému obsahu užitočných mikroelementov a vitamínov v ňom je vítaným hosťom každodennej stravy. Práve tieto bobule vás môžu zbaviť prechladnutia, rôznych infekcií a chorôb urogenitálneho systému. Je známy aj svojimi vlastnosťami na zníženie krvného tlaku a je výborným preventívnym opatrením počas chladných mesiacov roka.

Baktericídne látky, ktoré tvoria brusnice, majú priaznivý vplyv na tráviaci systém: ničia Escherichia coli, neumožňujú rozvoj Staphylococcus aureus. Brusnicová šťava je užitočná pri metabolických ochoreniach, rôznych gynekologických ochoreniach, gastritíde. Brusnicová šťava je indikovaná pre ľudí s podváhou, pretože má schopnosť zvýšiť chuť do jedla. Okrem toho žiadne iné bobule nemožno porovnávať s brusnicami, pokiaľ je to možné, aby telu dodali vitalitu a silu. Ani tepelnou úpravou, keď pripravíte napríklad kompót z brusníc, nestráca veľa zo svojich liečivých vlastností, čo je, samozrejme, aj jeho veľké plus.

Zloženie brusníc (na 100 g výrobku):

Bielkoviny - 0,5 gramov;

Voda - 88,9 gramov;

Tuky - 0,2 gramov;

Sacharidy - 3,7 gramov;

Sacharidy - 3,7 gramov;

Diétna vláknina - 3,3 gramov;

Organická kyselina - 3,1 gramov;

Popol - 0,3 gramov.

Vitamíny v miligramoch: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

Minerály v miligramoch: vápnik - 14, draslík - 119, horčík - 8, železo - 0,6, sodík - 12, fosfor - 11.

Ako si vybrať správnu brusnicu

Čerstvé brusnice je najlepšie zbierať koncom septembra. Práve v tomto období je najviac nasýtený užitočnými vitamínmi. Bobule by nemali byť scvrknuté alebo mäkké, mali by sa nechať na konári (pre vtáky a malé zvieratá) plody, ktoré majú hnedastú farbu. Intenzívna jasná farba, celistvosť škrupiny, lesk a elasticita – to sú hlavné ukazovatele skutočne dobrej brusnice.

Aby sa zachovali užitočné vlastnosti brusníc po dlhú dobu, odporúča sa ich zmraziť, preto jednoducho rozložte bobule na povrch plechu na pečenie alebo podnosu a vložte ich na rýchle zmrazenie a po vytvrdnutí, preneste ich do plastového vrecka. Po rozmrazení by sa bobule mali skonzumovať alebo uvariť v ten istý deň, inak stratia mnohé zo svojich prospešných látok.

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť brusnice: džem, ovocný nápoj, pena alebo džús, ale najbežnejším a optimálnym spôsobom, ako využiť prospešné vlastnosti týchto bobúľ po celý rok, je varenie kompótu z brusníc. Skladuje sa dlho, ľahko sa pripravuje a je len na vás, či uvaríte kompót z mrazených brusníc alebo z čerstvých bobúľ, pretože v každom prípade bude veľmi chutné a zdravé.

Brusnicový kompót - recept

Na varenie budete potrebovať:

200 gramov brusníc;

pol pohára granulovaného cukru;

čistená voda - 1 liter.

Aby sa kompót z brusníc správne uvaril, mali by sa bobule dôkladne umyť studenou vodou a očistiť od vetvičiek a listov, ktoré mohli zostať na bobuliach.

Potom bobule rozdrvte na pyré pomocou drviča na zemiaky a hlbokej misky. Bobule na chvíľu odložíme: je dôležité, aby bobuľové pyré uvoľnilo potrebnú šťavu z brusníc, v tomto prípade sa kompót ukáže byť nasýtenejší. Na oheň dáme hrniec s vodou, privedieme do varu, pridáme cukor a znížime oheň. Tento sirup nechajte niekoľko minút variť a pomaly ho miešajte. Ďalej zlejte brusnicovú hmotu a varte asi minútu, pre zachovanie vitamínov a stopových prvkov by ste nemali variť dlhšie. Kompót je takmer pripravený, zostáva vychladnúť, precediť a naliať do pohárov a piť, užívať si chuť a vôňu.

Kompót z jabĺk a brusníc

Veľmi chutný a zdravý je aj brusnicový a jablkový kompót. Takýto nápoj dokonale uhasí smäd, dodáva vitalitu, zvyšuje tón a zlepšuje náladu. Najobľúbenejším nápojom, najmä v zime, je kompót z mrazených brusníc a sušených jabĺk, no ak sa ho rozhodnete uvariť z čerstvých bobúľ, o nič neprídete a získate ešte viac vitamínov.

jablká - 200 gramov;

brusnice - 150 gramov;

granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice;

voda - 1,5 litra.

Jablká umyte a ošúpte od šupky a jadrovníka (ak varíte z čerstvých jabĺk), opláchnite a roztriedte brusnice. Dajte hrniec s vodou na oheň a priveďte do varu. Prisypeme cukor a necháme rozpustiť. Znížte oheň na stredný stupeň a pridajte brusnice a jablká do panvice. Varte asi 20 minút na veľmi miernom ohni. Kompót z brusníc a jabĺk je pripravený. Môže sa konzumovať teplý aj studený. Uchovávajte najlepšie v chladničke.

Brusnicový kompót je jedinečný nápoj, ktorý vyčnieva zo všeobecného pozadia niekoľkými spôsobmi naraz. Má nezvyčajnú chuť, ktorú je možné upraviť v závislosti od individuálnych preferencií. Obsahuje množstvo užitočných komponentov, ktorých je napriek pomerne dlhej tepelnej úprave (manipulácia zaberie až 30 minút). Produkt vyrobený z mrazených alebo čerstvých brusníc má protizápalové vlastnosti a obsahuje silné antioxidanty, čo sa využíva pri liečbe a prevencii mnohých chorôb.

Ak chcete získať maximálny úžitok z komponentu a získať lahodný tonický kompót, mali by ste dodržiavať jednoduché odporúčania odborníkov:

• Aj keď existujú recepty na nápoje pozostávajúce zo samotných brusníc, je lepšie variť takéto výrobky s prídavkom sladkých bobúľ a ovocia. To mierne rozriedi kyslosť bez prerušenia jej chuti, s čím sa mnohí stretávajú pri použití veľkého množstva cukru.
• Na spestrenie obvyklej chuti nápoja môžete pridať šťavu, kôru alebo citrusové šupky v kombinácii s vanilkou. To tiež umožňuje zvýšiť hladinu vitamínu C v produkte, čo poskytuje spoľahlivú prevenciu chrípky a prechladnutia.
• Pri použití mrazených bobúľ sa zložka predbežne nerozmrazí a neumyje. Z tohto dôvodu by ste mali venovať osobitnú pozornosť výberu ovocia alebo si ich sami zmraziť.

Tip: Ak chcete čo najviac zachovať užitočné látky v kompóte, mali by sa brusnice pridať do vriacej vody. Po opätovnom varení musí byť kvapalina odstránená z ohňa a trvať niekoľko minút, aby sa uvoľnila šťava. Ďalej musíte konať podľa receptu.

• Sladkokyslý kompót môžeme na zimu zavrieť. Nemusí sa však variť iným spôsobom. Odporúča sa len mierne zvýšiť obsah cukru v nej a po zabalení do pohárov dodatočne sterilizovať.
• Produkt na každý deň je možné variť s rezervou. Dokonale si zachováva svoje vlastnosti a chuťové vlastnosti po dobu 2 dní, ak sa naleje do hermeticky uzavretej nádoby a vloží do chladničky.

Než začnete variť, mali by ste vyskúšať hlavnú zložku. Bobule pozbierané spod snehu sú sladšie a pri varení sa dá použiť menej cukru.

Jednoduché recepty na ochutené nápoje

Ak chcete pripraviť chutný a zdravý produkt, môžete si recepty vymyslieť sami. Najprv by ste však mali vyskúšať niečo, čo obstálo v skúške časom:

• Brusnicový kompót s jablkami. Na 300 g mrazených bobúľ vezmeme 0,5 kg plátkov jabĺk už olúpaných a semien, pohár cukru, 2 litre vody a niekoľko lístkov mäty. Priveďte vodu do varu, rozpustite v nej cukor, rozložte ovocie a bobule. Po varení na miernom ohni udržujeme hmotu 5 minút, mätu spustíme do tekutiny, prikryjeme pokrievkou a vyberieme zo sporáka. Hmotu trváme pol hodiny a podávame kompót.

• Nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí. Vezmeme pohár brusníc, ríbezlí, cukru a 3 litre vody. Vo vriacej vode rozpustíme cukor, spustíme umyté a sušené bobule. Po opätovnom varení znížte oheň na minimum, výrobok by sa mal variť pod vekom najviac 5-7 minút. Potom sporák vypnite, ale panvicu z neho nevyberajte. Trváme na nápoji 20-30 minút a podávame. Môžete počkať, kým úplne vychladne.

• Brusnicový výrobok s jahodami. Na 100 g mrazených brusníc odoberieme 150 g čerstvých alebo mrazených jahôd, trochu cukru pre chuť a 1 liter vody. Varíme vodu, spustíme do nej bobule a znova privedieme do varu. Potom pridáme cukor, premiešame a po ďalšom varení odstavíme zo sporáka. Výrobok položíme na teplé miesto, zatvoríme veko a zabalíme ho uterákom. Trváme na úplnom vychladnutí a až potom podávame.

Brusnice majú výraznú chuť, ktorú možno vylepšiť tradičnou škoricou, zázvorom alebo klinčekmi. Ale vanilka pre ňu vytvára príliš sladké pozadie, je lepšie sa jej zdržať. Produkt sa nehodí s novým korením, ktoré sa často pridáva do kompótov. Je lepšie použiť vetvičky mäty alebo rozmarínu.

Dnes vám povieme, ako variť brusnicový kompót. Takýto kompót sa pripravuje ľahko a jednoducho, dá sa variť z mrazených brusníc aj z čerstvo nazbieraných. Veľmi originálne sa tiež ukáže, ak do kompótu pridáte jablká alebo citrusové plody a ak pridáte trochu viac vanilkového cukru, potom taký kompót získa jemnú sladkú arómu. Vďaka veľkému komplexu vitamínov obsiahnutých v brusniciach bude náš kompót nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Chutné je použiť s pečivom namiesto čaju a vychladený vašim deťom dobre nahradí šťavu z obchodu.

Zloženie mrazeného brusnicového kompótu:

Brusnice jeden pohár;

Voda dva litre;

Cukor pol pohára.

Mrazené brusnice bez rozmrazovania dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou a necháme zovrieť. Keď kompót vrie, pridajte cukor a varte ďalších desať minút. Potom odstráňte z tepla a ochlaďte.

Kompót z čerstvých brusníc, potrebné ingrediencie:

Dve poháre brusníc;

Jeden pohár cukru;

Dva litre vody.

Brusnice roztriedime a umyjeme. Pomocou lyžice roztlačte všetky bobule a potom všetko preceďte cez gázu alebo cez cedník s veľmi malými otvormi, rovnako ako sa hrozno filtruje počas varenia .

V hrnci zohrejeme vodu a nalejeme na dužinu. Dajte hrniec na oheň a všetko priveďte do varu. Potom kompót precedíme, pridáme k nemu cukor, premiešame a pridáme predtým vytlačenú brusnicovú šťavu. Teraz je kompót pripravený, odporúčame hosťom ho pred podávaním ochladiť.

Ak si chcete pripraviť takýto kompót na zimu, potom jednoducho vložte umyté bobule do pohárov, uvarte sirup z cukru a vody rovnakým spôsobom ako pri varení. . Potom sirup nalejte do pohárov a sterilizujte ich dvadsať minút, potom ich zrolujte.

Brusnicový kompót s jablkami a citrusovými plodmi, potrebné ingrediencie:

Jeden pohár brusníc;

Dve jablká;

Jeden citrón;

Jedna mandarínka;

Pol pohára cukru;

Vanilkový cukor.

Brusnice roztriedime a umyjeme, jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame rovnakým spôsobom ako pri varení . Potom všetko dáme do hrnca, zalejeme vodou a necháme zovrieť. Po zovretí kompótu pridáme cukor, polovicu citróna (citrón nakrájame na malé kúsky), kôru z mandarínky a trochu vanilkového cukru. Varte ďalších päť minút a kompót je hotový.

Teraz už vieš, ako variť kompót, ktorého chuť a vôňa poteší vašich hostí.

Nápoje, ktoré si sami pripravíte, sa priaznivo porovnávajú s tými, ktoré sa predávajú v obchodoch. Sú oveľa zdravšie a neobsahujú chemické prísady. Brusnicový nápoj osloví každého, kto chce uhasiť smäd a osviežiť sa. V tomto článku vám povieme, ako variť brusnicový kompót.

Varenie brusnicového kompótu je veľmi jednoduché

Ingrediencie

Brusnica 200 gramov Cukor 100 gramov Voda 1 liter

• Porcie: 5
• Čas na prípravu: 30 minút

Ako variť brusnicový kompót

Je to úžasný nápoj s množstvom vitamínov. Ako ho správne variť pri zachovaní maximálnych užitočných vlastností?

Budete potrebovať:

• 200 g čerstvých brusníc;
• 100 g cukru;
• 1 liter pitnej vody.

Recept na brusnicový kompót je celkom jednoduchý. Bobule by sa mali dobre umyť studenou tečúcou vodou, očistiť od priľnutých vetvičiek, listov a iných nečistôt. Potom sa prenesú do samostatnej misky a dôkladne sa miesia do kašovitého stavu. Potom, čo musíte vziať hlbokú panvicu a zohriať v nej vodu. Keď voda vrie, pridajte do nej cukor a premiešajte. Nechajte tekutinu niekoľko minút variť a miešajte ju drevenou špachtľou.

Je čas pridať bobule. Predtým, ako to urobíte, musí byť oheň znížený. Brusnice sa spustia do panvice, všetko sa zmieša a privedie do varu. Kompót by mal vrieť nie dlhšie ako pár minút, potom sa vyberie z ohňa a ochladí. Vychladnutý nápoj sa musí prefiltrovať cez gázu alebo jemné sitko. Potom je kompót pripravený na použitie. Dôležitý bod: Nemalo by vrieť v ohni príliš dlho, zničí to prospešné vlastnosti brusníc. Stačí jedna alebo dve minúty.

Aby ste ušetrili čas, brusnicový kompót môžete variť v pomalom hrnci. Do misky sa súčasne pridajú umyté bobule, cukor a voda. Je potrebné nastaviť režim "Polievka" a uviesť čas varenia - 30 minút, po ktorom sa kompót ochladí a prefiltruje.

Výhody brusnicového kompótu

Brusnicový nápoj je veľmi užitočný. Koncentrácia vitamínov a minerálov v ňom je vysoká. Brusnica obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, fosfor, má tonizujúci účinok a zlepšuje imunitu. Preto je kompót neoceniteľný v chladnom období, v období prechladnutia.

Je možné brusnicový kompót pre dojčiacu matku? Môžete, ale v obmedzenom množstve - nie viac ako 1 pohár denne. Je potrebné zistiť, či dieťa nemá alergiu.

Príprava brusnicového kompótu si nevyžaduje veľa času a získa veľa potešenia a úžitku z lahodného nápoja.

Aj u dospelých v zime vysychá zásoba užitočných vitamínov v tele a čo povieme na deti. Práve pre nedostatok takých dôležitých prvkov telo nie je schopné bojovať s vírusmi a baktériami na správnej úrovni. Imunitný systém jednoducho musí byť kŕmený zvonku. Nedostatok takýchto vitamínov môžete nahradiť pomocou obyčajných kompótov a ovocných nápojov. Ovocie a bobule, ktoré boli zakúpené v zime a zmrazené, si dokonale zachovávajú všetky potrebné vitamíny. Brusnicové prírezy na zimu veľmi dobre znášajú skladovanie a nekazia sa, pretože obsahujú veľa vitamínu C.

Ale nielen v chladných časoch potrebujeme užitočné prvky. Pocit smädu v lete vždy prekoná a banálne šťavy a voda sú už dosť nudné. V horúcom počasí nie je nič lepšie ako vychladený, mierne kyslý kompót. Okrem toho je takýto nápoj nielen osviežujúci, ale tiež dodáva energiu a nasýti telo užitočnými vitamínmi.

Jedným z najobľúbenejších predstaviteľov kompótov je brusnica. Skúste si na zimu uvariť brusnicový kompót a neoľutujete. Nie je prekvapujúce, pretože toto konkrétne bobule je bohaté na vitamíny C, PP a K. Je to tiež antioxidant. A samozrejme, brusnice sú len chutné bobule. Existuje mnoho spôsobov prípravy tohto nápoja. Počnúc tradičnou verziou starej mamy a končiac modernými ovocnými nápojmi.

Prvá možnosť, s ktorou sa stretnete, je klasická. Veľkou výhodou tohto kompótu je, že nepotrebuje veľa prísad. Vďaka kombinácii cukru a brusníc má nápoj len jemnú kyslosť, ktorá nielenže nepokazí chuť, ale dodá šmrnc. Čo teda variť s brusnicami?

Ako variť brusnicový kompót:

• drobivý cukor - (250 gramov)
• brusnice - (350 gramov)
• minerálna voda - (niekoľko litrov)

Technológia varenia:

1. Bobule by mali byť dobre očistené od vetvičiek, piesku a stavebných zvyškov.
2. V tomto okamihu položte na oheň hrniec vopred naplnený vodou.
3. Umyté bobuľové ovocie roztlačte rukami alebo valčekom na kašovitú konzistenciu.
4. Pridajte cukor do hrnca s vriacou vodou.
5. Po cukre vhoďte bobuľové pyré do kvapaliny, ktorá bola pripravená skôr.
6. Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešame a panvicu prikryjeme pokrievkou.
7. Vypnite horák a odložte panvicu nabok (nevyhnutný krok pre zachovanie hodnoty všetkých vitamínov.)
8. Po vychladnutí prelejte kompót do inej nádoby cez sitko alebo gázu (na odstránenie kúskov bobuľového pyré)

Kompót s brusnicami a malinami

Druhý recept je užitočný pre tých, ktorí sú unavení z klasickej verzie kompótu s brusnicami. Zahŕňa prítomnosť iného ovocia a bobúľ. Najharmonickejšie s takou kyslou chuťou brusníc sú kombinované jemné a sladké maliny. Pomáha vyrovnať všetky chuťové ukazovatele kompótu a dodáva nápoju zaujímavú arómu.

Ako pripraviť brusnicový kompót:

• Brusnice (čerstvé alebo mrazené) - (300 gramov)
• Bobule ríbezlí - (250 gramov)
• Maliny - (150 gramov)
• Cukor podľa potreby

Ako variť brusnicový kompót:

1. Na sporák položte hrniec naplnený vodou a zapnite horák. Do vody nasypeme cukor podľa chuti.
2. Nádobu prikryte vekom a nechajte do varu. Otázka, koľko variť brusnicový kompót, je veľmi dôležitá, pretože nechceme, aby vitamín C skolaboval.
3. Bobule sa zbavia kože a odstránia všetky chvosty, potom opláchnu pod tečúcou vodou.
4. Len maliny je potrebné premeniť na kašu tak, že ju roztlačíte lyžicou.
5. Všetky ingrediencie nalejte do už prevarenej vody.
6. Nechajte panvicu s kompótom na ohni asi štvrť hodiny. Po uplynutí požadovaného času vypnite horák.

Kompót "Vitaminchik"

Tretia možnosť prípravy kompótu pomôže obohatiť telo mnohými vitamínmi a mikroelementmi potrebnými pre zdravie. Nápoj má neskutočnú vôňu citrusových plodov, ktoré sa prelínajú s nádychom vanilky a vytvárajú magickú vôňu. Takýto kompót sa môže piť aj nechladený v chladnom období.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Brusnice - (250 gramov)
• Čerešňa, vykostená - (250 gramov)
• Citrón - (polovica)
• kôra z niekoľkých mandarínok
• Čistená voda - (niekoľko litrov)
• Cukor podľa chuti
• vanilín

Technológia varenia:

1. Musí sa dôkladne opláchnuť
2. Čerešne opláchnite pod tečúcou vodou a zbavte ich semienok a chvostíkov.
3. Ďalej je citrón. Musí sa nakrájať na štvorce bez odstránenia šupky.
4. V tomto okamihu položte na oheň hrniec, v ktorom sa zhromažďuje voda.
5. Ďalej do vody pridajte cukor.
6. Po prevarení cukrovej vody sa do tekutiny pridajú brusnice, čerešne a citróny. Je potrebné posunúť zmes a nechať ju pod vekom 10 minút.
7. Po uplynutí tejto doby by sa mala do panvice pridať kôra z vanilky a mandarínky. A nechajte na ohni ďalších 5 minút.
8. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte nápoj chvíľu vychladnúť.

Pikantný brusnicový kompót

Kompót z brusníc (postrúhaných s cukrom), egrešov a klinčekov. Takýto nápoj dokáže každého nabiť neskutočným prívalom energie. A jeho príjemná vôňa nenechá nikoho ľahostajným. Zvláštnosťou tohto receptu je, že sa dá pripraviť v zime aj v lete. A nie je problém, ak nemáte po ruke čerstvé brusnice. V pohode sa zaobídete aj bez toho, ak zvolíte brusnice obalené cukrom. Náklady na takýto výrobok sú oveľa lacnejšie ako nákup čerstvých bobúľ. Obsah vitamínov a užitočných stopových prvkov však nie je v žiadnom prípade nižší ako skutočné bobule.

Ingrediencie potrebné na recept:

• Brusnice strúhané s cukrom - (350 gramov)
• Egreš - (250 gramov)
• Čistená voda - (niekoľko litrov)
• Karafiát

Technológia varenia:

1. Nalejte potrebné množstvo vody do panvice a nechajte na miernom ohni až do varu.
2. Umyte egreše a pomocou mixéra ich rozdrvte.
3. Po vriacej vode pošlite do panvice egreše a brusnice, ako aj požadované množstvo cukru. Pohybujte opatrne a zakryte tekutinu viečkom.
4. Nechajte variť štvrť hodiny.
5. Pár minút pred vypnutím horáka vhoďte do tekutiny klinček a prikryte pokrievkou.
6. Vývar otvárajte až po vychladnutí, aby sa kompót mohol vylúhovať a bol nasýtený chuťou bobúľ.

Bobuľová zmes

A na záver piaty brusnicový kompót, recept na prípravu lahodného nápoja. Kompót, ktorý obsahuje malú zmes bobúľ. Takýto nápoj vďaka množstvu prevládajúceho vitamínu C výrazne uvoľní smäd a dodá energiu na celý deň.

Ingrediencie potrebné na varenie:

• Brusnice - (350 gramov)
• Bobule ríbezlí (akékoľvek) - (250 gramov)
• Maliny - (150 gramov)
• Čistená voda - (niekoľko litrov)
• Cukor podľa potreby, podľa vašich chuťových preferencií.

Ako pripraviť brusnicový kompót:

1. Nalejte vodu do stredne veľkého hrnca a priveďte do varu.
2. V tejto dobe umyte všetko potrebné ovocie a bobule.
3. Očistite násadu plodov od listov, vetvičiek a piesku, ktoré sa môžu usadiť na bobuliach.
4. Keď voda v panvici vrie, musíte do nej pridať cukor a všetky potrebné bobule. Všetky ingrediencie dobre premiešame a nádobu prikryjeme vekom.
5. Kompót by sa mal variť štvrť hodiny, potom môžete oheň vypnúť.

Ani jedno kulinárske majstrovské dielo sa nezaobíde bez tajomstiev a malých trikov. Slávni šéfkuchári sa podelili o svoje tajomstvá prípravy takého zdravého a povzbudzujúceho nápoja, akým je brusnicový kompót. Stojí za zmienku, že všetky vyššie uvedené recepty nie sú určené na dlhú existenciu nápoja. Podlieha skaze. Najsprávnejším riešením by bolo piť nápoj niekoľko dní. Po celú dobu ho uchovávajte v chladničke.

Nemali by ste byť v pokušení a pokúsiť sa bobule miesiť „rozdrvením“. Bohužiaľ to nerobí nápoj užitočnejším. Nepríjemným bonusom bude aj nutnosť filtrovania kompótu cez gázu.

Takže po takejto premene ovocia na pyré zostanú v tekutine hrudky a čiastočky ovocia, ktoré pri pití nie je príjemné cítiť. A ešte viac nedávajte malým deťom.

Okrem zložiek navrhnutých v receptúre je možné do nápoja pridať aj iné zdravé a na vitamíny bohaté ovocie alebo bobule. Napríklad šípky, baza, horský popol, rakytník, sušené jablká, hrozienka, sušené marhule, nakrájané vopred. Najdôležitejšie je pridávať ich do kompótu až po zovretí vody. Aby brusnicový kompót dodal viac pikantnosti a zaujímavej chuti, oplatí sa doň naliať trochu vanilky alebo škorice. Odporúča sa tiež dať karafiát. Mali by byť vložené do nádoby s vriacim kompótom 2-3 minúty predtým, ako je pripravený.

Ak po varení stále máte bobule, môžete z nich variť a pokyny na výrobu ktorých sme zahrnuli aj do našej prasiatkovej banky receptov na stránke.

Všetkých päť receptov nevyžaduje veľa času a špeciálne kulinárske zručnosti. Ale napriek svojej jednoduchosti a jednoduchosti prípravy sú nápoje prekvapivo chutné a zdravé. Do svojho každodenného jedálnička by ste mali zaradiť aspoň jeden pohár takéhoto kompótu a nebudete sa obávať prípadných chorôb, ktoré na vás môžu číhať na každom rohu. Áno, ponuka brusnicových jedál je pestrá, preto sa nesústreďujte len na nápoje, vedzte, že z brusníc si môžete pripraviť koláče, omáčky, ovocné nápoje alebo jednoducho kandizované bobule v práškovom cukre.