Ako uvariť jemný džem z čiernych ríbezlí. Rýchly grapefruitový džem. Džem z čiernych ríbezlí s celými bobuľami - najchutnejší recept
Vynikajúcou cestou von v horúcom období polotovarov je recept na džem z čiernych ríbezlí - päť minút. Takto môžete vyrobiť želé, môžete to urobiť bez vody. Takýto recept je veľmi jednoduchý a pomáha, keď je veľa bobúľ, ale čas sa kráti, na vrchole sezóny je to vždy tak.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí - recepty na zimu
Na konzervovanie bobúľ sme začali častejšie využívať mrazenie, je to pohodlnejšie a rýchlejšie, zachovávajú sa vtedy aj vitamíny. Ale ako niekedy v zime túžba otvoriť nádobu voňavého samostatne pripraveného.
- Na päť minút vyberieme bobule približne rovnakej veľkosti, aby boli rovnomerne nasýtené cukrovým sirupom.
- Ak chcete získať krásny džem, bobule až bobule, potom by ste nemali zbierať prezreté záhradné darčeky, ktoré rýchlo prasknú.
- Aby sa bobule počas varenia nepokrčili, zachovajte svoj tvar, nalejte ich do cedníka a ponorte ich na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom varte.
- Najprv sa bobule umyjú, až potom sa odrežú chvosty. Ríbezle netreba dlho namáčať.
- Ponúkam niekoľko rôznych receptov, kde sú uvedené rôzne množstvá cukru, závisí to od stupňa kyslosti bobúľ. Takže vyskúšajte ten svoj, ak niečo, pokojne zvýšte alebo znížte množstvo cukru.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí, recept na zimu
Tento päťminútový recept na džem možno nazvať tradičným. V závislosti od kyseliny obsiahnutej v bobule meníte množstvo cukru. Ak sa bobule zbierajú po daždi, znížte množstvo vody.
Berieme ingrediencie:
- Kilo zrelých bobúľ
- Jeden a pol kila cukru
- Dve tretiny pohára vody
Ako vyrobiť päťminútové čierne ríbezle:
Pripravíme bobule, ako som opísal vyššie, po umytí je žiaduce vysušiť, aby v našom prípravku nebola prebytočná voda.
Najlepšie je variť v nerezovej panvici, na to si môžete kúpiť široký kastról. Nalejeme tam cukor a naplníme ho vodou, začneme ho pomaly ohrievať, bez prestania miešať, aby sa úplne rozptýlil. Až potom nalejte bobule a pokračujte v pomalom zahrievaní do varu.
Najdôležitejšie v tomto recepte je neísť ďaleko od kuchyne a džem neustále miešať drevenou špachtľou. Hneď ako začne vrieť, zistíme presne päť minút, potom vypneme plyn a ihneď zabalíme obrobok do čistých pohárov.
Na zaváranie poháre nesterilizujem, len zalejem vriacou vodou a nechám vysušiť. Používam skrutkovacie viečka, vždy pod ne dávam kruh pergamenu.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí bez vody
Na prípravu receptu bez vody musíme pripravené bobule zasypať cukrom a nechať odstáť, kým nevynikne aspoň trochu šťavy, potom varíme ako vždy. Tento recept sa mi veľmi páči, pretože je tu málo cukru a výrobok je obzvlášť voňavý, ale ak nemáte radi kyslé, môžete zvýšiť rýchlosť.
Na každý kilogram bobúľ si budeme musieť pripraviť pol kila cukru.
Ako variť džem päť minút:
Sušené bobule dáme do misky na varenie, ak ste ich nemali čas naplniť cukrom vopred, môžete to urobiť pred varením, ale veľmi pomaly zahrievajte a intenzívne miešajte, aby bobule neprihoreli, ale dali šťavu pod vplyvom vysokej teploty.
Postupne zahrievame až do varu a varíme päť minút bez prerušenia miešania. Hneď po zahriatí balíme do pollitrových pohárov.
Päťminútové čierne ríbezle - želé
Päťminútové želé sa ukáže veľmi rýchlo a dobre zamrzne, pretože v bobuli je prítomný prírodný pektín. Takýto výrobok v zime možno použiť na pečenie alebo jednoducho namazať sendviče na raňajky.
Musíme si vziať:
- Tri kilové bobule
- Štyri a pol kila cukru
- Dva a pol pohára vody
Ako vyrobiť želé päť minút:
Bobule sa musia vyberať obzvlášť starostlivo, aby bolo želé chutné. Pripravíme ich a vložíme do nádoby, kde budeme variť. Nalejeme tam aj vodu s cukrom. Začneme zahrievať, kým bobule neprasknú. Potom odstavíme zo sporáka a hmotu prepasírujeme cez sitko. Takže na výstupe budeme mať čistú šťavu s cukrom.
Teraz znovu nalejte tekutinu do tej istej nádoby a začnite pomaly privádzať do varu. Varte ako vždy päť minút a želé nalejte do malých pohárov. Keď vychladne, poháre neprevracajte.
Rôsolový päťminútový džem z čiernych ríbezlí v pohároch
Moje deti milujú želé džem, pretože je výborný, a ja ho rada pripravujem, pretože je veľmi pohodlné odmerať ho v pohároch.
Tieto zložky tvoria recept:
- Pätnásť pohárov ríbezlí
- Pätnásť pohárov cukru
- Tri a pol pohára vody
Proces varenia:
Zrelé ríbezle umyjeme a vytriedime. Nalejte do nádoby na varenie a pridajte vodu podľa receptu. Pomaly počkáme, kým zovrie, povaríme tri minúty a pridáme cukor podľa normy. Miešajte, znova varte a varte ako zvyčajne päť minút. Horúce rozložíme do malých pohárov. Môžete ho uložiť do špajze alebo na poličku.
Recept na päťminútový džem z čiernych ríbezlí s fotografiou krok za krokom
Na záver uvádzam recept krok za krokom s päťminútovou fotografiou, podľa ktorej môže variť aj začínajúci kuchár.
Používame:
- Dve kilá bobúľ
- Tri kilá cukru
- Tri poháre vody
- Na špičke lyžice kyseliny citrónovej
Proces varenia:
Nalejte vodu do širokej smaltovanej alebo nerezovej misy.
Okrúhle čierne ríbezle sú cenené pre svoje nepochybné liečivé vlastnosti. Kiwi, citróny a ríbezle sú „šampiónmi“ v obsahu vitamínu C. Zosilnené sa stávajú akousi bariérovou ochranou počas zimnej „invázie vírusov“. Samozrejme, čerstvé bobule sú plnohodnotným „vitamínovým komplexom“ a džem obsahuje len zvyšky živín, ktoré prežili po uvarení. „Päťminútový“ džem z čiernych ríbezlí zvinutý na zimu do pohárov, ktorého recept je uvedený nižšie, však prinesie viac výhod ako džem z bobúľ, ktorý hodiny tleje v ohni. Ríbezľový džem pomáha posilňovať imunitný systém, má plné právo byť zaradený do zoznamu produktov určených pre.
Ingrediencie:
- čierne ríbezle - 800 - 900 g,
- cukor - 650 g,
- voda - 300 ml,
- kyselina citrónová - 5 g.
Ako uvariť džem z čiernych ríbezlí na zimu: pokyny krok za krokom
1. Stupeň zrelosti ríbezlí je ťažké určiť podľa vzhľadu. Bobule môžu byť veľké a lesklé čierne a sladkú chuť nemožno zistiť. Ríbezľu určite vyskúšajte. Z bobúľ, z ktorých bolesť „sťahuje dolu lícne kosti“ nedostanete dobrý džem.
2. Vybrané sladké čierne ríbezle sa umyjú. V okrúhlych ríbezliach nebude možné odrezať vysušené zvyšky kvetenstva, sú príliš krátke. Ale v hotovom džeme nebudete cítiť ich prítomnosť, pretože štruktúra bobúľ sa stáva homogénnou a mäkkou.
Leto je vrcholom zberu zeleniny a ovocia na zimu. Je toho veľa, čo treba urobiť! Preto sú expresné recepty na konzerváciu relevantnejšie ako kedykoľvek predtým! Napríklad ríbezle. Čo sa z nej nevarí - džemy, zaváraniny, kompóty atď. Rada robím ríbezľový džem podľa jedného veľmi rýchleho receptu, ktorý som kedysi dávno čítala v miestnych novinách.
Tu je pôvodný recept: na 12 šálok ríbezlí potrebujete 15 šálok cukru a 1 šálku vody.
Moja úroda ríbezlí nebola taká štedrá, takže na 10 šálok ríbezlí som vzal 13 šálok cukru a 4/5 šálky vody (ak nie ste silní na proporcie - voda by mala byť 2-3 cm pod okrajom pohára - Dúfam, že som neporušil aritmetické zákony).
Recept hovorí, že v žiadnom prípade by ste nemali porušovať pomery cukor-ríbezľa-voda - takže majte na pamäti. Takže, moje ríbezle, vytriedte, odstráňte chvosty, vetvičky, sepaly.
Príprava pohárov a viečok na uzatváranie džemu, lekváru, marmelády a pod.
Pripravíme si pollitrové zaváracie poháre - očistíme sódou, umyjeme, sterilizujeme. Tu stojí za to objasniť, ako sterilizujem poháre na džem. Keďže ma nebaví sa dlho motať v kuchyni (o čom ste sa už viackrát presvedčili čítaním mojich receptov), vezmem plech na pečenie, opatrne poukladám čisté zaváracie poháre, aby sa navzájom nedotýkali a položím v rúre 10-15 minút na pomalý oheň.
Pozor! Sklenené nádoby vložíme len do studenej rúry a až potom zapneme plyn. V opačnom prípade môžu banky prasknúť z teplotného rozdielu. Kalcinované poháre vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť.
Viečka na zaváracie poháre umyte, očistite sódou, opláchnite, povarte asi tri minúty alebo zalejte vriacou vodou, vodu sceďte, viečka dobre osušte.
Tento spôsob prípravy pohárov mi zaberie pár minút. Výhody oceníte sami - nemusíte neustále sledovať každú nádobu ako pri sterilizácii vodou, nemusíte nič prevracať a pod. Po takomto spracovaní sú poháre a viečka suché a teplé, čo potrebujete urobiť džem.
Recept na džem z čiernych ríbezlí
Teraz si urobíme ríbezľový džem. Ríbezle preložíme do hrnca na varenie džemu (mám veľkú hliníkovú panvicu), pridáme vodu, polovicu cukru - v mojom prípade - 6,5 šálky (podľa receptu, resp. 7,5), zapálime a necháme zovrieť ríbezle .
Potom oheň znížime, spustíme časovač presne na päť minút – nič viac a nič menej a zmes ríbezlí prevaríme. Potom vypnite oheň pod panvicou, pridajte zvyšnú polovicu cukru, dôkladne premiešajte, kým sa zrnká cukru nerozpustia.
Všetky! Písanie trvá dlhšie ako varenie ríbezľového džemu Päť minút.
Ríbezľový džem vyskladáme do pohárov (mne vyšlo 6,5 pollitrových pohárov) - ja to robím naberačkou. Poháre na hodinu prikryjem čistým papierom / obrúskom / uterákom, potom utiahnem viečka konzervačným kľúčom. Poháre s ríbezľovým džemom nie je potrebné obracať na päť minút hore dnom a prikryť teplou prikrývkou.
Rýchle a chutné! Ríbezľový džem podľa tohto receptu je hustý, farba a vôňa ríbezlí sú zachované.
Zber džemu z čiernych ríbezlí na zimu je medzi obyvateľmi našej krajiny veľmi bežnou tradíciou, možno ho právom zaradiť medzi najobľúbenejšie. No a pre všetkých, ktorí sa k tejto dobrej tradícii ešte z akéhokoľvek dôvodu nepridali, si povieme, ako vyrobiť chutný a zdravý džem z ríbezlí.
Ríbezle sú jedným z najužitočnejších bobúľ medzi plodinami rastúcimi v našej krajine. Je veľmi bohatý na vitamíny E a C – iba 40 ríbezlí denne poskytuje dennú potrebu týchto vitamínov! Správne pripravený ríbezľový džem má všetky rovnaké užitočné vlastnosti ako surové bobule: napĺňa telo vitamínmi E a C, podporuje produkciu tráviacich enzýmov, t.j. tým zlepšuje trávenie, posilňuje imunitný systém, zlepšuje bunkový metabolizmus, uľahčuje pociťovanie chrípky a prechladnutia. Vo všeobecnosti je ríbezľový džem nielen veľmi chutný, ale aj mimoriadne užitočný a je bezpodmienečne potrebné urobiť ho pre každého, kto sa stará o svoje zdravie a chce vyzerať skvele a cítiť sa rovnako.
Ríbezľový džem je nielen vynikajúcim nezávislým dezertom, ktorý sa dá podávať s čajom a kávou, ale aj vynikajúcou náplňou do koláčov a koláčov a dá sa použiť aj ako prísada do krémov na koláče a pečivo.
Ako variť ríbezľový džem: vlastnosti a recepty
Príprava ríbezľového džemu je úloha, ktorú zvládne každý, skúsení aj neskúsení kuchári. Hlavnou vecou je zásobiť sa bobuľami, cukrom, potrebným vybavením (ideálna nádoba na varenie ríbezľového džemu je smaltovaná panvica alebo veľký nerezový hrniec, budete potrebovať aj poháre, viečka, drevenú lyžicu na miešanie a rozloženie. džem), ako aj pozitívnu náladu. Pozrime sa teda, aké recepty môžete použiť na varenie najchutnejšieho a najzdravšieho ríbezľového džemu.
Recept na päťminútový ríbezľový džem
Budete potrebovať: 1,5 kg cukru, 1 kg ríbezlí, ½-1 pohár vody.
Ako uvariť ríbezľový džem - päť minút. Roztrieďte bobule, umyte, osušte. Nalejte vodu do smaltovanej panvice alebo kanvice, pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu. Do uvareného sirupu nalejeme ríbezle, všetko opäť privedieme do varu a po uvarení na miernom ohni 5 minút povaríme, potom horúci džem ihneď nalejeme do sterilizovaných pohárov a zazátkujeme viečkom.
Aby sa bobule ríbezlí pri príprave džemu nepokrčili, ponorte ich pred varením na niekoľko minút do vriacej vody a potom ich zložte do cedníka.
Klasický recept na výrobu ríbezľového džemu, ktorý používali naše prababičky, sa trochu líši od receptov na výrobu džemu z akýchkoľvek bobúľ, napríklad päť minút.
Starý (klasický) recept na ríbezľový džem
Budete potrebovať: ríbezle a cukor v pomere 1 až 1, ½ šálky vody.
Ako uvariť ríbezľový džem podľa klasického receptu. Triediť, umývať bobule, osušiť. Nalejte vodu do smaltovanej panvice alebo lavóra, pridajte pohár cukru, priveďte do varu, pridajte 1 pohár ríbezlí, varte 5 minút za stáleho miešania a odstraňovania peny, potom pridajte ďalší 1 pohár cukru a bobúľ, premiešajte a znovu varte 5 minút za stáleho miešania. Pridaním pohára bobúľ a cukru každých 5 minút pripravte džem. Za horúca džem nalejeme do sterilných pohárov, zrolujeme kovovými viečkami, poháre otočíme hore dnom a tak necháme džem vychladnúť.
Napriek pomerne dlhému času varenia sa chuť a vôňa čerstvých bobúľ ríbezlí v džeme zachová a k výhodám takéhoto džemu možno pripísať skutočnosť, že sa dokonale skladuje pri izbovej teplote.
Ríbezľový džem-želé sa stal veľmi obľúbeným, veľa gazdiniek ho miluje a vyrába.
Recept na ríbezľový lekvár
Budete potrebovať: 10 šálok cukru a ríbezlí, 2,5 šálky vody.
Ako vyrobiť ríbezľový džem-želé. Vytriedené a umyté bobule nalejte do smaltovanej nádoby alebo nerezového riadu, zalejte vodou, priveďte do varu, povarte 2-3 minúty, pridajte cukor, priveďte do varu, na miernom ohni varte 5-7 minút. Za horúca rozložte džem do sterilizovaných pohárov, zrolujte viečka a zabaľte do prikrývky, nechajte v nej jeden deň a potom uložte na chladnom mieste.
Ak nemáte poháre na džem, môžete ho naliať do plastových vrecúšok, po vychladnutí je lepšie uložiť vrecúška s džemom do mrazničky.
Nasledujúci recept na ríbezľový džem osloví každého, kto je skeptický k vareniu bobúľ a verí, že nie je nič lepšie a zdravšie ako surové bobule.
Recept na surový ríbezľový džem
Budete potrebovať: 1,5 kg cukru, 1 kg ríbezlí, 1 pomaranč.
Ako uvariť ríbezľový džem bez varenia. Pomaranč dôkladne opláchnite, rozdrvte spolu s kôrou v mixéri alebo otočte cez mlynček na mäso. Urobte to isté s bobuľami, spojte pomarančové a ríbezľové pyré, pridajte cukor, premiešajte a nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote. Počas tejto doby hmotu niekoľkokrát premiešame – cukor by sa mal rozpustiť. Potom, keď sa cukor úplne rozpustí, rozložte džem do sterilizovaných pohárov, uzatvorte sterilnými viečkami a uložte do chladničky.
Džem pripravený podľa tohto receptu je dokonale skladovaný až do budúceho leta.
Existuje veľa druhov bobúľ a možností varenia džemu, ale ríbezle sú po stáročia jedným z najobľúbenejších „zberaných bobúľ“, a to nielen preto, že ríbezľový džem je skutočne chutný a zdravý, vyskúšajte to sami!
A ešte niečo: bobule roztriedime, umyjeme. Zalejeme trochou vody a povaríme do mäkka.Necháme vychladnúť, premelieme cez sitko, oddelíme od semiačok.Pridáme cukor podľa chuti, viac ako je hmotnosť bobúľ.Ihneď môžete uvarte, odstráňte penu, kým nezmizne a zrolujte, vznikne želé.Plnka do koláčov alebo len natretá na chlieb a navrch kyslá smotana,veľmi chutné!!Akýkoľvek džem miluje trpezlivosť!Dobrú chuť!
Za svoj život som vyskúšal veľa receptov na džem. a za seba som sa rozhodla takto: nikdy nevarím sirup z vody a cukru. Dať všetkým bobuľám príležitosť začať šťavu sami, posypať mach cukrom. Už varím vo vlastnej šťave. S dreveným zatláčadlom robievala takýto lekvár moja stará mama. Z kovu pri krútení bobúľ dochádza k oxidácii a objavuje sa kovová chuť. Zatláčadlo je drevené, umývadlo je smaltované, lyžička by v každom prípade mala byť tiež drevená. Je lepšie variť v niekoľkých krokoch po dobu 5 minút a nechať džem vychladnúť. Týmto spôsobom varím akékoľvek bobule a jablká. Nech sa vám darí, dámy!
Podľa môjho názoru má džem z čiernych ríbezlí jednu nevýhodu: bobule v ňom sú drsné. Na odstránenie tohto nedostatku je potrebné pred varením džemu niekoľko sekúnd blanšírovať čisté bobule cedníkom vo vriacej vode. to umožňuje, aby sa pokožka stala priepustnou pre sirup a džem je jemný a doslova nadýchaný.
Rovnakým spôsobom musíte urobiť s bobuľami na päťminútový a surový obrobok.
Skúste
A čierne ríbezle už vôbec nevarím, ale robím toto - beriem dva rovnaké poháre.Ríbezle nasypem do jedného. do iného cukru.Do smaltovanej naberačky (je to pohodlnejšie) trochu nalejem a posypem cukrom.Pomeliem drevenou drťou na kašičku v prenesenom stave.Dôležité je dodržať proporcie (pohár do pohára).v čistých pohároch.Skladuje sa aj na balkóne a vitamíny sú zachované.
Robíme presne to isté a nehľadáme iný recept.
Jedinečná bobuľa má obrovské množstvo vitamínov, ktoré si zachováva aj pri tepelnej úprave. Lahodný a veľmi voňavý päťminútový džem je skvelý spôsob, ako pripraviť dobroty na zimu. Každá ríbezľa zároveň zostáva mäkká a celistvá a vďaka tomu, že sa dlho nevarí, konzistencia neprejde do zemiakovej kaše.
Ako si vybrať a pripraviť ríbezle na zber na zimu
Predtým, ako uvaríte päťminútové čierne ríbezle na zimu, musíte urobiť niekoľko vecí:
- Prejdite si nazbierané (alebo kúpené) bobule. Z každého odrežte zvyšok sepalov.
- Ponorte ovocie do cedníka by malo byť v malých porciách. Tlak vody by nemal byť silný, aby sa bobule nepoškodili. Opláchnite tečúcou vodou.
- Pred varením musia byť bobule z kríka ríbezlí vysušené.
- Ak chcete získať vynikajúci džem s klasickou chuťou, musíte prísne dodržiavať proporcie uvedené v receptoch.
Ako uvariť ríbezľový džem na zimu
Výroba prírezov z čiernych ríbezlí na zimu Päťminútové - rýchlo, jednoducho a pohodlne. Varenie trvá približne 5 minút, takže bobule nie sú ochudobnené o svoje zdravotné benefity a živiny. Pochúťka sa v niektorých prípadoch nehodí ani na tepelnú úpravu. Môžete použiť čierne plody bobuľového kríka, červené alebo žlté, ktoré je viac podľa vášho vkusu.
Klasický recept s vodou
Päťminútový džem uvaríte naozaj za päť minút. K tomu potrebujete iba:
- bobule - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- malé množstvo vody - 2 šálky.
Recept na dobroty je jednoduchý, hotový veľmi rýchlo:
- Čierne ríbezle sú triedené, dôkladne umyté. Je lepšie umyť v cedníku a potom chvíľu počkať, kým voda úplne nevysklenie.
- Voda a cukor sa zmiešajú v nádobe na varenie, umiestnia sa na sporák a privedú sa do varu, kým sa nezíska sirup. Kým kvapalina vrie, pridávajú sa k nej plody bobuľového kríka.
- Po uvarení sa komponenty varia presne päť minút. Ak sa na vrchu vytvorí pena, musí sa odstrániť.
- Lahodný džem nechal zrolovať do pohárov. Nádoba musí byť sterilizovaná vopred, pretože samotný obrobok sa robí veľmi rýchlo.
Päťminútové čierne ríbezle na zimu bez vody
Džem bez pridania vody je ideálny na uskladnenie v bežnom byte v meste. Vitamínová pochúťka sa vyrába, ak má hostiteľka kilogram zrelých bobúľ a rovnaké množstvo cukru. Päťminútový krok za krokom sa robí takto:
- Plody ríbezlí umyte, roztriedte, odstráňte všetky konáre, vložte do nádoby, zasypte cukrom.
- Nechajte hmotu 12-14 hodín, aby sa vytvorila šťava.
- Panvicu položíme na oheň, počkáme, kým sa uvarí, nezabudnite odstrániť penu.
- Po uvarení uvarte budúci ríbezľový džem na zimu 5-10 minút.
- Horúcu zmes nalejte do vopred pripravených pohárov, potom zrolujte a zabaľte na 2 dni do deky.
- Hotovú ríbezľovú pochúťku môžete prestavať na miesto, kde bude uskladnená.
Ako variť z čiernych ríbezlí a malín
Lahodné malinové želé si aj po zavarení zachováva maximum vitamínov. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- čierne plody kríka ríbezlí - 0,5 kg;
- maliny (zrelé a šťavnaté) - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 700 g;
- voda - 1 šálka (tak, aby boli zakryté všetky bobule).
Na zimu varíme päťminútové želé z čiernych ríbezlí podľa postupnosti akcií:
- Triedime, umyjeme všetky bobule.
- Komponenty džemu dáme do misky, nalejeme pohár vody, zapálime pomalý oheň, varíme bobule, kým nezmäknú.
- Oddelená šťava sa prefiltruje, nechá sa uvariť a potom sa scedí.
- Šťavu prevaríme na polovicu, pričom neustále odstraňujeme vzniknutú penu.
- Do šťavy pridáme kryštálový cukor, varíme do mäkka.
- Nalejte aromatickú zmes do pripravených suchých sterilizovaných pohárov, zrolujte s kovovými viečkami.
Ako variť s pomarančom a minimálnym množstvom cukru
Recept bude užitočný pre tie ženy v domácnosti, ktoré sledujú svoju postavu a snažia sa konzumovať čo najmenej cukru. Takúto úpravu ríbezlí a pomarančov netreba ani variť. Diétnu pochúťku si môžete pripraviť takto:
- Vezmite päť pohárov čiernych bobúľ a dva pomaranče (stredné).
- Ríbezle dobre opláchneme, osušíme.
- Citrusy spolu s kôrou nakrájame na malé plátky.
- Prejdite všetky komponenty cez mlynček na mäso alebo pomelte kombajnom.
- Aby džem nebol príliš kyslý, môžete pridať jablko sladkej odrody.
- Výsledná hmota sa dôkladne premieša lyžičkou a vloží sa do sterilizovaných pohárov. Zatvorte plastovými viečkami a skladujte pri nízkych teplotách.
Želé z čiernych ríbezlí na zimu Päťminútovka - recept na pomalý sporák
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí na zimu získava rôsolovitý stav vďaka špeciálnemu zloženiu bobúľ. S pomalým sporákom je proces prípravy džemu rýchlejší a pohodlnejší ako varenie na sporáku. Na prípravu pochúťky vhodnej len tak do čaju alebo ako náplň do pečenia potrebujete len ríbezle (8 šálok), cukor (10 šálok) a pár pohárov vody.
Krok za krokom džem-želé v pomalom hrnci sa robí takto:
- Bobule sú vytriedené, všetky vetvy a listy sú odstránené, dôkladne umyté, pokryté cukrom.
- Nechajte bobule pri izbovej teplote, kým sa neobjaví šťava (trvá to asi 6 hodín).
- Preneste obsah misky do misky multivarkára.
- Zariadenie je nastavené na program „Multipovar“, teplota je nastavená na 120 stupňov a čas je 10 minút.
- Počas varenia nie je potrebné zatvárať veko.
- Nalejte džem-želé do sterilných pohárov, zrolujte a postavte hore dnom, kým úplne nevychladne.
- Džem dáme na zimu do chladničky - trvanlivosť sa tak predĺži.
Video recept na ríbezľový džem