Ako uvariť lahodné plátky jablkového džemu. Päťminútový jablkový džem - rýchla príprava dezertu bohatého na vitamíny

Dobrý deň, milé hostesky a čitatelia našej stránky. Ak ste šťastným majiteľom osobného pozemku, na ktorom rastú jablone, potom je pre vás v období zberu dôležitá téma ich spracovania. Z jabĺk môžete variť veľa rôznych polotovarov, v tomto článku zdieľam recepty na džem.

Sladká pochúťka sa hodí ako náplň do koláčov alebo ako ozdoba na koláče a vo všeobecnosti sa takýto džem môže pridať do absolútne akéhokoľvek pečiva. Prinesie ešte viac potešenia a potešenia okrem voňavej šálky horúceho čaju. Kto má radšej chuť a farbu, ako sa hovorí.

Odroda jabĺk na džem nezáleží. Je to tak, že ak máte ovocie s výraznou kyslosťou, pravdepodobne budete musieť pridať trochu viac cukru, ako je uvedené v recepte. Neváhajte a skúste si recept upraviť sami. Poďme konečne začať!

1. Jablkový džem na zimu

Krásna jantárová farba maškrty fascinuje a vôňa bude jednoducho jedinečná. Kyselina citrónová zriedená vo vode pomôže zachovať farbu krájaných jabĺk a zabráni ich stmavnutiu.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg
Cukor - 800 g
Voda - 300 ml
Kyselina citrónová - 1 lyžička

Kroky varenia:

1. Umyte jablká, pretriedte. Nakrájajte na veľké kusy, odstráňte jadro so semenami. Premiestnite do umývadla a naplňte vodou zmiešanou s kyselinou citrónovou, na liter je potrebná čajová lyžička. Nechajte ich stáť štvrť hodiny, nie viac.

3. Potom presuňte riad na sporák, priveďte budúci džem do varu na strednom ohni, varte 10 minút a potom odstavte, aby sa ochladil.

4. Druhýkrát po uvarení džemu varíme 15 minút. Postup bude potrebné zopakovať tretíkrát.

5. Hotovú pochúťku naaranžujte do vopred umytých a sterilizovaných pohárov na ďalšie uskladnenie a pevne uzavrite viečkami.

Úspech vo varení a vynikajúce výsledky pre vás!

2. Priehľadný jablkový džem s plátkami

Úžasný chuťou a vzhľadom sladký jablkový dezert. Džem je ideálny na podávanie k čaju a na pridávanie do rôznych druhov pečiva. Trocha sily, trpezlivosti a zázračná pochúťka poteší celú rodinu.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg
Cukor - 1,2 kg
Soda - 2 lyžičky
Soľ - 1 lyžička

Kroky varenia:

1. Jablká dôkladne umyte pod tečúcou vodou, potom ich nakrájajte na tenké plátky, pričom odstráňte stred s jadierkami. Nakrájané ovocie premiestnite do misky, potom je potrebné ich naliať slanou vodou. Pridajte lyžičku soli na liter vody. Udržujte jablká v roztoku asi 10 minút.

Soľný roztok zabráni zmene farby rezaného ovocia.

2. Potom zmiešajte sódu bikarbónu s vodou v pomere pár lyžičiek na liter vody. Plátky jablka opláchnite a na 5 minút namočte do roztoku sódy bikarbóny.

Roztok sódy zabráni prevareniu a udrží plátky neporušené.

3. Ovocie opláchneme v čistej vode, preložíme do hrnca alebo inej nádoby na varenie džemu, na vrch posypeme cukrom. Počkajte, kým šťava vynikne.

4. Položte riad na sporák, priveďte hmotu do varu na miernom ohni a odstráňte z tepla.

5. Nechajte prestávku 6 hodín, aby džem úplne vychladol, postup zopakujte ešte 2 krát. Počas varenia plátky jabĺk mierne napučia a stanú sa priehľadnými.

6. Pripravte si poháre, umyte, sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. A potom ich naplňte hotovým, voňavým a ešte horúcim džemom.

Príjemné pitie a pekný deň!

3. Voňavý jablkový džem v sirupe

V chladných zimných dňoch je príjemné zahriať sa šálkou horúceho čaju a voňavým džemom s kúskom. Aby bol džem ešte krajší, uvarte ho v cukrovom sirupe. Obtiažnosti sú znížené na nulu a výsledok sa vám určite bude páčiť.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg
Cukor - 1 kg
Pohar vody

Kroky varenia:

1. Osušte jablká umyté od nečistôt, nakrájajte na tenké plátky - plátky. Odstráňte semená so semenami.

2. Aby narezané plátky nezmenili farbu, jemne ich pokvapkajte citrónovou šťavou.

3. Vezmite panvicu, je žiaduce, aby mala hrubé dno. Nalejte do nej pohár vody a nasypte väčšinu cukru z potrebného množstva.

4. Dajte panvicu na sporák, nezapínajte veľký oheň. Pri miernom ohreve na sporáku za stáleho miešania počkajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, potom by mal sirup vrieť.

5. Potom plátky jablka ihneď presuňte na panvicu.

6. Varte, jemne miešajte, aby ste plátky nepoškodili, najlepšie je na to použiť drevenú špachtľu.

7. Navrch nasypte viac cukru, priveďte obsah panvice do varu.

8. Ďalej necháme džem vychladnúť, najlepšie cez noc. Na druhý deň opäť priveďte do varu. Nie je ťažké skontrolovať pripravenosť pochúťky, položiť kvapku na rovnú dosku, ak sa nerozšíri, sladký dezert je pripravený.

9. Svojich príbuzných môžete hneď pohostiť horúcim džemom. Aby ste sa pripravili na zimu, nalejte pochúťku do čistých pohárov a zrolujte viečka.

Šťastné pitie čaju!

4. Jablkový džem s brusnicami a mätou

Tento sladký dezert nie je vhodný na dlhodobé skladovanie na zimu. Ale nedalo mi nepodeliť sa o tento úžasný recept na čarovný džem. Takáto pochúťka sa hodí okrem palaciniek alebo palaciniek napríklad na raňajky. Ak nemáte radi brusnice, nahraďte ich citrónom.

Ingrediencie:

Jablká - 3 ks
Brusnice - hrsť
Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
javorový sirup - 3 lyžice. lyžice
Cukor - 3 lyžice. lyžice
Cider - sklo
Mäta - 2 vetvičky

Kroky varenia:

1. Jablká umyjeme, dve z nich nakrájame na stredne veľké kocky.

2. Kúsky preložíme do hrnca, pridáme brusnice. Nalejte olivový olej a javorový sirup. Mimochodom, sirup je možné nahradiť akýmkoľvek iným, alebo ho nemôžete pridať vôbec.

3. Nalejte cukor, nalejte muštové ovocie a bobuľovú hmotu.

4. Vetvičky mäty by mali byť nasekané čo najmenšie, vložené do hrnca.

5. Pošlite panvicu do ohňa, ktorý by mal byť mierny. Za mierneho miešania priveďte do varu a potom znížte teplotu ohrevu na sporáku na minimum.

6. Plátky jablka by mali veľmi zmäknúť, tekutina z riadu by sa mala odparovať s mierou. Zvyšné jablko nakrájame na tenké plátky, preložíme na džem, premiešame. Hrniec prikryte pokrievkou, nechajte na sporáku 5-7 minút, aby plátky čerstvého jablka mierne zmäkli.

To je všetko, taký krásny dezert s jablkami rôznych textúr v kompozícii nenechá nikoho ľahostajným. Vôňa je úžasná, vrelo odporúčam vyskúšať.

Majte krásny deň a dobrú náladu!

5. Jednoduchý recept na jablkový džem v mikrovlnke

Takýto dezert vo veľkých objemoch je samozrejme ťažké pripraviť. Ale rovnako ako predchádzajúci recept je ideálny ako rýchla sladká plnka do pečenia alebo popri ňom. Škorica sa pridáva podľa vlastného uváženia, je celkom možné to urobiť bez nej.

Ingrediencie:

Jablká - 300 g
Cukor - 50 g
Citrón - 1/2 kusu
Škorica - podľa chuti

Kroky varenia:

1. Umyté jablká ošúpeme, nakrájame na kocky. Na veľkosti tu naozaj nezáleží, urobte, ako chcete.

2. Kúsky ovocia posypeme cukrom.

3. Na vrch pokvapkáme šťavou z polovice citróna, premiešame.

4. Plátky jablka by mali pustiť šťavu, nebude to trvať dlho.

5. Potom môžete misku ihneď poslať do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri maximálnom výkone.

6. Hneď ako zaznie mikrovlnný signál, vyberte misku, nalejte do nej štipku škorice a pošlite ju späť na ďalšiu minútu, pričom obsah premiešajte.

Vychutnajte si chuť a vôňu sladkého dezertu!

6. Jablkový a hruškový džem s plátkami citróna na zimu

Sladký džem s úžasnou chuťou, citrón bude vrcholom. Dodá pochúťke miernu kyslosť. Príprava pochúťky na zimu je jednoduchá, s touto úlohou sa ľahko vyrovnáte, hlavnou vecou je začať.

Ingrediencie:

Jablká - 2 kg
Hrušky - 1 kg
Cukor - 1 kg
Citrón - 1 ks.

Kroky varenia:

1. Vopred umyté a sušené z jabĺk vlhkosti, nakrájané na náhodné kúsky malej veľkosti. Vložte ich do hrnca, v ktorom budete variť džem.

2. Na plátky jablka pridáme nasekané plody hrušiek.

3. Nalejte ovocie s cukrom, jemne premiešajte, nechajte pol hodiny na stole. Potrebujeme z nich šťavu.

4. Potom položte panvicu na sporák, na miernom ohni varte asi pol hodiny alebo trochu dlhšie sladký dezert. Sledujte konzistenciu, ovocie by malo byť oveľa mäkšie.

5. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte citrón nakrájaný na malé kocky, premiešajte.

6. Vzniknutým jablkovo-hruškovým džemom s citrónom naplníme sterilizované, čisté zaváracie poháre, zaviečkujeme. Po ochladení pohárov pri izbovej teplote ich možno presunúť na chladné miesto na ďalšie skladovanie.

Jedzte s radosťou, doprajte svojim priateľom!

7. Video - Jantárový jablkový džem s plátkami

Príjemné pitie a pekný deň!

Jednoduché, ľahké a vo väčšine prípadov vám príprava jablkového džemu doma nezaberie veľa času. Nebojte sa vyskúšať niečo nové, je to veľmi dobrá príležitosť na spestrenie prípravy džemu, ktorý robíte rok čo rok. Otvorením a ochutnaním sladkej maškrty podľa novej receptúry tak potešíte seba i svojich blízkych.

Ku koncu leta sa ženy v domácnosti začínajú pripravovať na zimu, aby rozmaznávali svojich blízkych lahodným dezertom. Ak máte na záhrade úrodu jabĺk, nie je ťažké pripraviť džem. Navyše si môžete vybrať akýkoľvek recept, ktorý sa vám a vašej domácnosti bude páčiť. Veď na internete je ich veľa. Prečítajte si o najchutnejších z nich.

Hlavná vec v článku

Jablkový džem: čo je potrebné na varenie?

Pravdepodobne mnohí dospelí, keď uvidia voňavý jablkový džem zlatistej farby, s vrúcnosťou si spomenú na svoju babičku. Koniec koncov, vedela nielen variť takú mňamku, ale s touto pochúťkou piekla aj skvelé voňavé koláče na čaj. A každá žena má svoje vlastné tajomstvo na výrobu chutných cukrárskych náplní.

Na prípravu džemu budete potrebovať dve hlavné zložky:

jablká;
cukor.

Podľa potreby sa do misky pridávajú ďalšie pomocné produkty. Najmä, aby dezert získal mimoriadnu chuť, môžete pripraviť ovocný tanier s:

tekvica;
citrón
pomaranče;
mandarínky;
hrušky;
škorica.

DÔLEŽITÉ: Na varenie pochúťok je lepšie použiť smaltovaný riad alebo nerezový riad. No, ak dno nie je príliš tenké. Odporúča sa používať misky, pretože džem v tejto miske sa rovnomerne zohreje a uvarí. Plody jabĺk je lepšie zachrániť pred spálením drevenou lyžicou.

Ako dlho trvá varenie jablkového džemu?

Sladké, chutné jedlo sa varí v niekoľkých fázach. Tento proces prispieva k získaniu kvalitného produktu. Vďaka postupnému varu jabĺk na miernom ohni bude mať džem priehľadný, jantárový vzhľad a nepripáli sa.

Podrobný popis varenia:

Je vhodné nájsť nádobu s hrubým dnom, umiestniť tam jablká a cukor. Keď šťava začne vyčnievať, zapálte.
Pochúťku dusíme na miernom ohni asi desať minút.
Potom ešte nepripravený džem prikryte utierkou, aby sa tam nedostal hmyz. Nechajte sedem hodín.
Po uplynutí času postup zopakujte – jablkový džem opäť povarte desať minút, nechajte 6-7 hodín odležať.
Po chvíli sladký jablkový dezert tretíkrát prevaríme. Potom môžete džem stočiť do pohárov alebo vyskúšať pri pití čaju.

Najjednoduchší recept na jablkový džem

Ak máte radi obyčajný jablkový džem bez akýchkoľvek prísad, pripravte si ho takto:

Recept:

Granulovaný cukor - 925 g
Jablká - 725 g.

Varenie:

Pripravte si ovocie. Totiž – umyte ich, zbavte jadra. Nakrájajte na rovnaké kúsky.
Voňavé plátky ukladáme do nádoby nasledovne: najprv na spodok nasypeme trochu cukru, navrch položíme vrstvu jabĺk, posypeme ju cukrom a tak ďalej, kým sa nerozdelia všetky plody.
Nechajte hmotu niekoľko hodín, kým sa jablká nenamočia do sirupu a neuvoľnia šťavu.
Džem varte na miernom ohni. Varte 8-10 minút.
Horúcu hmotu vyberte z rúry. Nechajte stáť 18-20 hodín.
Nasledujúci deň proces varenia zopakujte. Na tretí deň uvarte pochúťku, zrolujte ju do sterilných pohárov.

Ako variť plátky jablkového džemu: recept krok za krokom

Vynikajúci priehľadný jablkový džem získate, ak naň použijete celé ovocie (nelámané, s hustou štruktúrou dužiny).

Recept:

Vanilín - 3 g;
jablká - 4 kg;
Cukor - 3,8 kg;
Voda - 225 ml

Varenie:

Pripravte ovocie na varenie. Za týmto účelom vyberte tvrdé jablká, po odstránení jadra ich umyte vo veľkej nádobe, nakrájajte na stredne veľké plátky.

Nalejte voňavé jablká s cukrom, položte na stôl. Nechajte stáť, kým sa neobjaví šťava.

Položte misku na oheň, nalejte trochu vody. Keď sa jablká uvaria, znížte plyn čo najnižšie, pochúťku varte päť minút. Je nežiaduce zasahovať, inak môže dôjsť k poškodeniu celistvosti nasekaných jabĺk.

Zložte misku zo sporáka. Džem prikryjeme veľkou pokrievkou, necháme odstáť aspoň sedem hodín. Potom var zopakujte ešte niekoľkokrát, kým nebude pochúťka hotová. Je ľahké to určiť - plátky jabĺk už nebudú plávať všetky v hornej časti, ale sú rovnomerne rozložené v sirupe. Taktiež, ak kvapnete džem na tanier, potom kvapka stuhne – neroztečie sa ako voda.

Milovníkom sladkej arómy sa odporúča pridať trochu vanilínu na konci varenia dezertu pre pikantnú chuť.

DÔLEŽITÉ: Ak chcete dosiahnuť maximálny efekt, aby bol džem dokonalý, vyberte si tvrdé ovocie. Pred prípravou dezertu však celé jablká ponorte na 20 minút do studenej vody. Potom budú plátky celé.

Jablkový džem vo forme džemu: podrobný recept s fotografiou

Ak chcete pripraviť krásny pomarančový želé podobný džem, postupujte takto.

Pripravte produkty:

Jablká - 1,3 kg;
Cukor - 0,8 kg;
Citrón - 1 ks;
Pomarančová šťava - 130 ml;
Škorica - 5 g;
Zázvor.

Urobte si takýto džem:

Ovocie umyte v obyčajnej vode, odstráňte jadro, ošúpte šupku, nakrájajte na kúsky.
Položte misku na oheň, vložte do nej plátky jabĺk (300 g), naplňte ich vodou. Jablká varte 8 minút, kým nie sú mäkké.
Ovocie vhoďte do cedníka a šťavu prevarte ďalej, ale s cukrom.
Keď sa stane mierne viskóznym, môžete tam pridať zvyšok ovocia nasekaného v mixéri.
Hmotu varte nie dlhšie ako 20 minút. Jablká na pyré by mali zaberať takmer celý objem, ak ich nie je dosť, pridajte ďalšie.
Na konci varenia pridajte do džemu pomarančovú šťavu, nastrúhaný citrón, zázvor (voliteľné).

Recept na lahodný jablkový džem s tekvicou

Takúto prípravu na zimu je potrebné pripraviť na jeseň, keď sú jablká aj tekvice zrelé. O výhodách tejto pochúťky sa už popísalo veľa. My len dodávame, že džem bude v zime zdrojom vitamínov a karoténu, ktorý odvádza z tela prebytočné tekutiny.

Recept:

jablká - 1 kg;
Jablková šťava - 115 ml;
Tekvica - 925 g;
Citrón - 1 ks;
Cukor - 825 g;
Škorica - 5 g.

Proces:

Očistite tekvicu. Rozrežte to. Vložte do nádoby, naplňte vodou (325 ml). Varte asi desať minút.
Pridajte tam nakrájané jablká bez šupky.
Ak máte radi džem s kyslosťou, pridajte doň šťavu z jedného citrónového ovocia.
Varte sladkú hmotu ďalších desať minút.
Keď trochu vychladne, kúsky pomelieme v mixéri.
Zapáliť. Pridajte ostatné ingrediencie, nechajte päť minút dusiť. Zatvorte rôzne sladké džemy do sterilných pohárov.

Originálny recept na jablkový džem s mandarínkou a pomarančom

Recept:

Oranžová - 1 ks;
Mandarínky - 165 g;
Jablká - 925 g;
Voda - 225 ml;
Cukor - 225 ml.

Varenie:

Pomaranče zalejte vriacou vodou. Umyte ich kefou.
Nakrájajte ich na plátky, mandarínky ošúpte, tiež nalámte na kúsky, povarte s vodou 9 minút, aby ovocie zmäklo.
Pridajte cukor. Džem varte rovnako dlho.
Potom pošlite olúpané, nakrájané jablká na sirup.
Varte pochúťku, kým nezíska miernu viskozitu a ovocie sa nestane priehľadným.

DÔLEŽITÉ! Aby džem nemal horkú pachuť, môžete doň pridať plátky pomaranča bez kôry, ale s malým množstvom kôry.

Jablkový a hruškový džem: jednoduchý recept s fotografiou

Táto pochúťka osloví dospelých aj deti.

Recept:

Hrušky - 975 g;
Jablká - 975 g;
Cukor - 1125 g;
Voda 475 ml.

Proces:

Najprv uvaríme vo vode nakrájané, ošúpané jablká.
Šťavu precedíme. Plátky jabĺk pomelieme v mixéri a nakrájané hrušky uvaríme vo vode.
Do hmoty pridajte cukor, keď uplynie trochu času, nalejte jablkovú omáčku do džemu.
Varte do mäkka, potom rozdeľte do pohárov a zrolujte.

Jablkový džem s citrónom

Citrón dodá sladkému dezertu nielen príjemnú arómu, ale aj nasýti chuť pochúťky jemnou kyslosťou.

Recept:

Jablká - 925 g;
Citrón - 1 ks;
Voda - 175 ml;
Vanilka - 4 g.

Varenie:

Z plátkov jabĺk pripravte džem ako obvykle. Dezert budete musieť uvariť trikrát, ako je popísané vyššie v časti „Koľko variť džem“.
Keď varíte sladkú pochúťku naposledy, pridajte do kompozície citrónovú šťavu, kôru a vanilku.
Hotový obrobok rozvaľkajte do pohárov.

Jablkový džem so škoricou

Takéto jedlo je možné variť nielen na sporáku, ale aj v pomalom sporáku. A v pomalom hrnci sa ukáže chutnejšie.

Recept:

Jablká - 1975;
Cukor - 975 g;
Korenie tyčinky (škorica) - 2 ks.

proces varenia:

Vložte pripravené nakrájané kúsky ovocia do nádoby multivarkára.
Nalejte tam cukor a položte korenie.
Zatvorte elektrický spotrebič. Zapnite režim - Jam.
Hmotu z času na čas premiešajte, len dávajte pozor, aby vás pri otvorení veka neobliala para.

Instantný jablkový džem: Recept

Tento spôsob prípravy tejto pochúťky je vhodný pre tých, ktorí zozbierali veľkú úrodu jabĺk a na ich spracovanie nie je dostatok času.

Recept:

Jablká - 2,725 kg
Cukor - 1,225 kg.

Pokyny na varenie:

Ovocie spracujeme, nakrájame.
Vložte kúsky do nádoby. Nalejte cukor.
Dajte im čas na odšťavenie.
Potom zapáliť. Keď celý povrch džemu zovrie, ihneď ho rozotrieme na sterilnú misku, zrolujeme.
Skladujte v chladnej pivnici.

Korenie na lahodný jablkový džem

Najviac neočakávané prísady sa používajú ako korenie na jablkový džem. Na jemnosti dodávajú najmä:

škorica
voňavé bylinky,
vanilka,
zázvor,
čučoriedka,
bazalka,
aníz,
dokonca aj bobkový list (pre pikantnosť jedla).

Najchutnejší jablkový džem: triky a top tajomstvá

Nie každý vie, čo sa vyžaduje, aby bol jablkový džem dokonalý. Tipy na varenie si prečítajte nižšie:

Vyberte ovocie rovnakej tvrdosti, aby bol džem jednotný.
Vyberte si správne jedlá na varenie dobrôt. Jedlo nemôžete variť v hliníkovej nádobe. Uprednostnite smaltované (bez triesok) a nerezové misky či panvice.
Varte džem, džem v niekoľkých prístupoch na miernom ohni. Nezabudnite dodržiavať proporcie a režim skladovania, inak môže výrobok skysnúť.
Pokrm neprepečte, môže byť príliš hustý a môže mať tmavú farbu.
Aby sa sladké jedlo v budúcnosti nesladilo, pridajte na záver trochu citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej.

DÔLEŽITÉ! Pri príprave voňavého sladkého džemu je možné recepty mierne upraviť. Ak máte radi bohatú chuť, pridajte do misky viac cukru, korenia a ďalších prísad. Len sa snažte neznížiť množstvo cukru, inak môže džem jednoducho skysnúť.

Videorecepty na lahodný jablkový džem

Sladký, takmer priehľadný jablkový džem je jedným z najzdravších dezertov. Môže sa jesť s chlebom a len tak zahryznúť do čaju, použiť na pečenie, koláče, sladké jedlá.

Jablkový džem je obzvlášť dôležitý počas diétnych dní, pretože 100 g hotového výrobku neobsahuje viac ako 50 kcal, napriek tomu, že sa na jeho prípravu používa cukor. Prirodzená sladkosť samotného ovocia, prítomnosť vlákniny, vitamínov a početných stopových prvkov v nich robí z jablkového džemu mimoriadne zdravé a chutné jedlo.

Vo vzdialených rokoch prastarého staroveku nezačali jesť jablká súčasnej sezóny a ešte viac varili jablkový džem najskôr koncom leta. Až po 19. auguste, v deň, na ktorý pripadá pohanský Spasiteľ jablka a kresťanské premenenie, začali hostesky pripravovať jablká. Dnes už vôbec nie je potrebné dodržiavať takýto kategorický rámec a domáci džem si môžete uvariť kedykoľvek.

V tomto prípade môžete použiť takmer akúkoľvek odrodu jabĺk, ale nie striktne zahraničné, zakúpené v obchode. V závislosti od počiatočnej hustoty, šťavnatosti a sladkosti ovocia môžete získať hustý džem alebo tekutý džem s priehľadnými plátkami.

Čas varenia úplne závisí od požadovaného výsledku. Preto môžete džem variť niekoľko minút alebo niekoľko dní. Hlavná vec je použiť osvedčený recept.

Jablkový džem - recept na varenie krok za krokom + video

Jednoduchý recept a video vám podrobne povedia, ako urobiť jablkový džem, ak nemáte veľa skúseností.

Jablká - 1,5 kg;
škoricová palička;
Cukor - 0,8 kg;
Voda - 50 ml.

varenie:

Vystrihnite škatuľu so semenami z ovocia, ak je to potrebné, ošúpte ich z kože. Nakrájajte na náhodné malé kúsky.
Vložte do vhodného hrnca, zalejte vodou, pridajte väčšinu cukru a škoricu.
Varte na prudkom ohni za stáleho miešania asi 5 minút. Znížte oheň a varte ďalších 5 minút.
Odstráňte zo sporáka, nechajte úplne vychladnúť.
Pridajte zvyšok cukru a varte, kým sa úplne neuvarí na miernom ohni.

Jablkový džem v pomalom hrnci - recept s fotografiou

Pomalý hrniec je vďaka svojej všestrannosti skvelý na prípravu lahodného jablkového džemu. Okrem toho samotný proces bude trvať niekoľko hodín.

jablká - 2 kg;
Cukor - 500 g.

varenie:

Jablká ošúpeme zo šupky a jadrovníkov. Nakrájajte ich na ľubovoľné kocky a vložte do misy. Jablká treba dávať vždy ako prvé, inak sa cukor pre istotu pripáli, kým nepustia tú správnu šťavu.

2. Posypeme cukrom. Ak je ovocie príliš kyslé, potom má zmysel mierne zvýšiť jeho časť.

3. Spotrebič nastavte do režimu „pečenie“ asi na 40 minút. Keď džem začne pomaly vrieť, musí sa pravidelne miešať, aby sa sladký sirup rovnomerne rozložil.

4. Varte kovové viečka, sterilizujte poháre pohodlným spôsobom. Natrieme do nich hotový džem a zvinieme.

Jablkový džem v rúre

Ak stojíte pri sporáku a varíte jablkový džem v niekoľkých fázach, nie je čas ani túžba, potom bude stačiť ďalší originálny recept. Podrobne vám povie, ako variť jablkový džem v bežnej rúre. Hlavná vec je naučiť sa vopred niekoľko trikov. Napríklad ho musíte variť v žiaruvzdornej miske s hrubými stenami a určite sa nepripáli. A aby hmota „neutiekla“, nádoba by mala byť naplnená len do 2/3 objemu.

jablká - 1 kg;
Cukor 0,5 kg.

varenie:

Po odstránení jadra nakrájajte ovocie na veľké plátky. Ak je šupka dosť tenká, nie je potrebné ju lúpať.
Na vrch posypte cukor, v prípade potreby ho zvýšte.
Rúru predhrejeme na 250°C. Vložte misku s jablkami dovnútra na 25 minút.
Odstráňte, dobre premiešajte a vráťte späť, pričom ste predtým znížili teplotu na 220 ° C.
Po ďalších 10 minútach postup zopakujte. Tentokrát sirup ochutnajte a podľa potreby pridajte ešte trochu cukru.
Varte džem v rúre ešte nejaký čas, v závislosti od požadovanej konzistencie. Hlavnou vecou je zabrániť karamelizácii cukru, inak sa hmota ukáže ako príliš hustá a viskózna. Hneď ako sirup získa priemernú hustotu a povrch je pokrytý svetlou penou, môže sa vybrať z rúry a zabaliť do pohárov.

Jablkový džem na zimu - ako variť, ako rolovať?

Aby jablkový džem stál celú zimu a bol vždy chutný, musí byť varený podľa špeciálneho receptu. Okrem toho by ste mali prijať o niečo viac cukru ako zvyčajne a samotné ovocie pripraviť špeciálnym spôsobom.

Cukor - 1,5 kg;
jablká - 1 kg;
Citrón.

varenie:

Jablká ošúpeme najemno, vyberieme škatuľu so semenami a nakrájame na stredné plátky. Zalejte vriacou vodou a blanšírujte 10 minút, potom ihneď ochlaďte vo veľmi studenej vode.
Vodu, v ktorej sa plátky jabĺk blanšírovali, nevylievajte, ale čiastočne použite na výrobu sirupu. Za týmto účelom rozpustite 500 g cukru v 1,5 litri tekutiny.
Vychladnuté jablká premiestnite do veľkej nádoby, zalejte výsledným prísne horúcim sirupom a nechajte lúhovať asi 5-6 hodín.
Potom sirup sceďte cez cedník do prázdneho hrnca, pridajte trochu (250 g) zvyšného cukru a varte 8-10 minút, kým sa úplne nerozpustí.
Postup opakujte, kým nezadáte požadované množstvo piesku. Medzi varením nechajte jablká v sirupe aspoň 8-10 hodín.
Po predposlednom vare nakrájame citrón na tenké štvrtiny, pridáme ich do panvice s jablkami a všetko zalejeme vriacim sirupom.
Sirup nevypúšťajte do posledného varenia, ale varte spolu s jablkami 10–15 minút do úplného uvarenia.
Zároveň by mali byť plátky jabĺk úplne priehľadné a kvapka horúceho sirupu by sa na studenom tanieri nemala rozmazávať. Potom, kým je horúci, rozložte produkt do sterilizovaných pohárov.
Okamžite zrolujte kovovými viečkami, ktoré sa musia päť minút variť. Nechajte prirodzene dobre vychladnúť a uložte do špajze alebo pivnice.

Ako variť plátky jablkového džemu?

Ak chcete vyrobiť jablkový džem s celými plátkami, musíte si vybrať odrody s obzvlášť hustou, ale šťavnatou dužinou. Predpoklad: museli byť nedávno odstránené zo stromu.

jablká - 2 kg;
Cukor - 2 kg.

varenie:

Jablká, ktoré nie sú prezreté a nezatuchnuté, nakrájajte na plátky s hrúbkou 7–12 mm.
Odvážte ich a odmerajte presne rovnaké množstvo cukru. Zložte vo vrstvách do veľkej nádoby, posypte ich pieskom a nechajte do rána.
Nasledujúci deň položte na stredné teplo a varte po objavení sa peny, čo znamená vriaci sirup, nie viac ako päť minút. V tomto procese veľmi opatrne utopte hornú vrstvu jabĺk.
Večer postup ešte raz zopakujte, na záver veľmi jemne premiešajte.
Nasledujúci deň ráno varte 5 minút a večer ďalších 10-15 minút, kým sa úplne neuvarí.
Keď sú horúce, vložte do sklenených, vopred pasterizovaných pohárov a uzavrite.

Recept na hustý jablkový džem

Hustota džemu vo väčšine prípadov závisí od počiatočnej drobivosti jabĺk. Ak si vezmete ovocie, ktoré je príliš tvrdé a husté, bude sa musieť variť veľmi dlho a v dôsledku toho nebude džem taký hustý, ako by sme chceli. Okrem toho musí byť ovocie úplne zrelé a musí ležať jeden deň v tieni.

Nakrájané plátky - 3 kg;
Cukor - 3 kg;
Mletá škorica - 1-2 lyžice.

varenie:

Z ovocia odstráňte poškodené časti, jadrovník a v prípade potreby aj šupku. Nakrájajte na ľubovoľné kocky, vložte do misy, posypte cukrom zmiešaným so škoricou. Nechajte cez noc vylúhovať šťavu.
Dajte na stredný plyn, priveďte do varu a nezabudnite miešať. Hneď ako sirup zovrie, trochu znížime plyn a varíme asi 5-8 minút. Odstráňte zo sporáka a nechajte aspoň pár hodín, maximálne jeden deň.
Opakujte postup ešte dvakrát s rovnakou frekvenciou.
Džem naposledy povarte asi 7–10 minút, horúci zabaľte do pohárov a po úplnom vychladnutí uložte v uzavretej forme do špajze alebo pivnice.

Ako uvariť jablkový džem z Antonovky?

Na prípravu džemu alebo lekváru sa najlepšie hodí odroda jabĺk Antonovka, pretože dosť sypká dužina sa veľmi rýchlo uvarí. To však vôbec neznamená, že z neho nie je možné získať džem s plátkami. Musíte len postupovať podľa receptu, ktorý maľuje všetky kroky v krokoch.

jablká - 1 kg;
Cukor - 1 kg;
Trochu soli a sódy na predmáčanie.

varenie:

Plody rovnakej veľkosti nakrájajte na štvrtiny a odstráňte stred. Potom nakrájajte na plátky požadovanej hrúbky.
Zrieďte 1 lyžičku v litri vody. soľ a nalejte pripravené jablká so slanou tekutinou. Namiesto soli môžete použiť kyselinu citrónovú v rovnakom pomere.
Po 10-15 minútach roztok scedíme, plátky jablka opláchneme a ponoríme do roztoku sódy (2 ČL sódy na 1 liter vody).
Namáčajte nie dlhšie ako 5 minút, sceďte a znova opláchnite pod tečúcou vodou. Tento postup podrží dužinu trochu pohromade a nenechá ju prejsť varom.
Pripravené jablká vložte do hrnca, posypte cukrom. Nechajte niekoľko hodín, kým sa nevytvorí šťava.
Zapálte a varte na silnom plyne. Odstráňte zo sporáka a nechajte lúhovať 5-6 hodín.
Postup zopakujte ešte 2x, naposledy - džem uvarte na požadovanú konzistenciu. Nalejte do pohárov bez chladenia a pevne uzavrite.

Jablkový džem - krok za krokom recept s fotografiami a videami

Aby ste v chladnom období na konci leta mohli upiecť chutné koláče, určite musíte urobiť hustý a chutný jablkový džem. A v tom vám pomôže nasledujúci recept. Jablká je lepšie vybrať so šťavnatou, voľnou dužinou. Vhodné sú dobre vyzreté plody, možno aj trochu sploštené. Hlavnou vecou pred varením je odrezať všetko z ovocia, ktoré môže pokaziť chuť hotového džemu.

jablká - 1 kg;
Cukor - 0,7 kg;
Pitná voda - 150 ml.

varenie:

Nakrájajte jablká predrezané z modrín spolu so šupkou na ľubovoľné kúsky.
Vložte do hrnca, naplňte vodou. Umiestnite na strednú teplotu a varte 15-20 minút, kým nezačnú pyré.
Mierne vychladnutú hmotu párkrát pretrieme cez sitko, pyré preložíme do hrnca a privedieme do varu.
Pridajte cukor a za pravidelného miešania varte asi 20 minút na veľmi miernom ohni.
Počkajte, kým hotový džem úplne nevychladne, a zabaľte ho do vhodnej sklenenej nádoby.

Jablkový džem - recept

Môžete variť jablkový džem, ako sa hovorí od oka. Koniec koncov, konečná konzistencia úplne závisí od použitých jabĺk a požadovaného výsledku. Môžete pridať trochu citrónu, pomaranča, škorice alebo vanilínu, aby bol džem pikantnejší.

Ošúpané jablká - 1 kg;
Cukor - 0,75 g;
Varená voda - ½ lyžice.

varenie:

Umyte jablká, ošúpte škatuľu so semenami a ošúpte. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Z uvedeného množstva cukru a vody uvaríme sirup a vlejeme do nastrúhaného ovocia.
Dajte na oheň a po uvarení hmoty varte asi hodinu, pričom oheň znížte na minimum.
Počas varu nezabudnite z času na čas jablkovú šťavu premiešať.
Hneď ako sa jablkové lupienky dobre uvaria a džem nadobudne zamýšľanú konzistenciu, prirodzene ochlaďte.
Usporiadajte do pohárov a skladujte pod plastovými viečkami v chladničke alebo pod kovovými viečkami v pivnici.

Lahodný jablkový džem

Správne pripravený jablkový džem vám umožňuje zachrániť väčšinu užitočných vlastností pôvodného produktu. A podľa nasledujúceho receptu je lekvár aj mimoriadne chutný.

ošúpané ovocie - 1 kg;
Pomaranče bez kôry - 0,5 kg;
Cukor - 0,5 kg.

varenie:

Vyberajte striktne celé jablká bez hniloby a červích dier. Vystrihnite stred každého ovocia. Nakrájajte na rovnaké stredne veľké kocky.
Odlúpnite pomaranče zo šupky, odstráňte čo najviac bielych filmov. Každý rozdelíme na plátky a nakrájame na plátky zodpovedajúce veľkosti jablka. Najlepšie je to urobiť priamo nad nádobou, v ktorej sa bude variť lahodný jablkový džem.
Kúsky pomarančov a jabĺk dáme dokopy, posypeme cukrom a premiešame. Nechajte asi 2-3 hodiny, kým pustí šťavu.
Nasaďte pomalý plyn a po uvarení sirupu varte 10 minút.
Potom ho odložte a nechajte ďalších pár hodín, aby sa všetko ovocie nasýtilo sladkými šťavami.
Varíme asi 40 minút na veľmi miernom plyne, kým hmota nezíska zlatistú farbu. Aby sa džem uvaril rovnomerne, nezabudnite ho z času na čas premiešať vareškou.
Hotový lahodný džem vo vychladnutej forme dáme do pohárov. Pre dlhodobé skladovanie sa dajú zrolovať kovovými viečkami.

Najjednoduchší jablkový džem - recept

Džem pripravený podľa tohto receptu je nielen čo najrýchlejší a najjednoduchší na prípravu, ale zachováva si takmer všetky výhody čerstvého ovocia. Z nejakého dôvodu sa tomu hovorí „päť minút“.

Cukor - 300 g;
Jablká - 1 kg.

varenie:

Kvalitné ovocie ošúpeme od jadrovníkov, nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame.
Zasypeme cukrom, premiešame, hneď ako šťava vynikne, dáme na sporák.
Necháme zovrieť na strednom plyne, zredukujeme a varíme maximálne 10-15 minút.
V tomto čase sterilizujte poháre nad parou a viečka vo vriacej vode. Hneď ako je džem uvarený, rozložte horúcu hmotu do pripravenej nádoby a uzavrite.

Jablkový džem so škoricou

Je známe, že škorica sa hodí k jablkám. Dodáva im pikantnú a veľmi zaujímavú chuť. Preto je jablkový džem so škoricou ešte chutnejší a originálnejší. A ak k tomu pridáte ešte niekoľko nezvyčajných ingrediencií, úplne sa zmení na kulinárske majstrovské dielo.

Jablká - 400 g;
Tyčinky škorice - 2 ks;
Voda - 400 g;
Brusnice - 125 g;
jablková šťava 200 ml;
Citrónová šťava - 15 ml;
Cukor - 250 g;
Pomarančová kôra - ½ lyžice;
Čerstvá zázvorová šťava - ½ lyžice.

varenie:

Do panvice nalejte vodu, citrónovú šťavu, zázvor a jablkovú šťavu (môžete použiť jablčný mušt). Vložte škoricové tyčinky. Varte kvapalinu na vysokej teplote.
Prihoďte brusnice a akonáhle začnú bobule praskať, pridajte jablká nakrájané na kúsky, cukor a pomarančovú kôru.
Za občasného miešania varte džem asi hodinu a pol na miernom ohni.
Keď sú jablká dobre zmäknuté a sirup zhustne, vyberte škoricové tyčinky a hotový džem nalejte do pohárov.

Džem z celého jablka

Džem s drobnými celými jablkami plávajúcimi v jantárovom sirupe pripomínajúcom med, dokonca vyzerá chutne a chutne. Ale najúžasnejšie je, že je veľmi jednoduché a ľahké ho variť.

Veľmi malé jablká s chvostom - 1 kg;
Cukor-piesok - 1,2 kg;
Pitná voda - 1,5 lyžice.

varenie:

Ovocie, bez odlomenia chvostov, triediť, umývať a osušiť. Aby pri varení nepraskli, každú na niekoľkých miestach popichajte špáradlom (obyčajnou vidličkou).
Z uvedených ingrediencií pripravte sirup varením 2-3 minúty na prudkom ohni.
Sladkú tekutinu zalejeme jablkami poukladanými v hrnci.
Po úplnom vychladnutí zapálte a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte nie dlhšie ako 5 minút.
Sirup sceďte do samostatnej nádoby a na miernom plyne ho povarte 15 minút.
Poháre sterilizujte, voľne ich naplňte uvarenými jablkami, na vrch nalejte horúci sirup.
Viečka ihneď zrolujte. Otočte hore dnom a pomaly chladte zabalené v teplej deke. Skladovať môžete v pivnici, špajzi alebo len tak v izbe.

Jablkový a hruškový džem

Ak chcete získať originálny džem, musíte vybrať ovocie, ktoré má podobnú štruktúru ako buničina. Pamätajte: ak vezmete mäkké hrušky a tvrdé jablká alebo naopak, prvé sa uvaria domäkka a druhé zostanú tvrdé. Aj keď v tejto verzii môžete získať dosť nezvyčajný hruškovo-jablkový džem.

Hrušky - 0,5 kg;
Jablká - 0,5 kg;
Cukor - 1 kg;
Prírodný med - 2 polievkové lyžice;
Hrsť škoricového prášku;
Pitná voda - 1 polievková lyžica.

varenie:

Odstráňte jadro z ovocia, nakrájajte na kúsky rovnakého tvaru a veľkosti. Zalejte vriacou vodou a po 5 minútach ponorte do pomerne studenej vody.
Po pár minútach sceďte a kúsky ovocia trochu osušte na uteráku.
Cukor zmiešame s vodou, pridáme med, škoricu a sirup prevaríme vo veľkom hrnci. Vložte do nej ovocie a varte asi 40 minút, kým sa nestane priehľadným.
Džem naaranžujte do pohárov a sterilizujte ich 10-15 minút vo vriacej vode. Zvinieme a odložíme na chladné miesto vychladnúť.

Jablkový džem s orechmi

Obyčajný jablkový džem sa stane skutočne originálnym, ak doň pridáte pár orechov. Voliteľne si môžete vziať vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo dokonca kešu.

jablká - 1 kg;
Jadrá vlašských orechov - 150 g;
Stredný citrón;
Cukor - 200 g;
Pár bobkových listov;
Čierne korenie - 3 hrášky.

varenie:

Čisto umyté a osušené jablká nakrájané na kocky, pričom odstráňte krabicu na semená.
Aby nestmavli, ponorte ich na pár minút do vody s prídavkom kyseliny citrónovej.

Plátky jablkového džemu podľa tohto receptu sú nielen chutné, ale aj veľmi svetlé. Plátky jablka získavajú jantárový odtieň vďaka špeciálnemu spôsobu prípravy. Takýto jantárový jablkový džem ozdobí každú rodinnú čajovú párty a môže slúžiť aj ako vynikajúci sladký darček na Nový rok a vianočné sviatky.

Môžeme podávať s bylinkovým alebo bielym čajom, plátkom žemle alebo bagetou. Jablkový džem v plátkoch sa úspešne dlhodobo skladuje vo vnútri, takže ho možno zozbierať na budúce použitie v akomkoľvek množstve. Najmä recept na plátky jablkového džemu na zimu je užitočný pre tých, ktorí sa snažia spracovať bohatú úrodu zo svojej záhrady.

Ak chcete urobiť jasné plátky jablkového džemu, môžete použiť akúkoľvek odrodu jabĺk. Plátky jablkového lekváru na zimu som robil z odrody jabĺk White Filling, ale ideálne sú aj iné letné a jesenné odrody jabĺk: Antonovka, Sláva víťazovi, Amulet a pod.. Veľmi dôležité je nemiešať odrody jabĺk v jednej porcii. džem, aby boli všetky plátky jabĺk rovnaké.

Minimálny čas na tepelnú úpravu a chladenie plátkov jabĺk v sladkom sirupe dodáva džemu potrebnú textúru, priehľadnosť a hustotu. Ale dovoľte mi povedať vám, ako variť plátky jablkového džemu. Ideme do kuchyne? Takže, zoznámte sa: plátky jablkového džemu "Amber" - recept s fotografiou krok za krokom k vašim službám!

Ingrediencie:

1 kg. jablká
0,7 kg. Sahara.

*Uvádza sa hmotnosť ošúpaných a pripravených jabĺk.

Ako variť plátky jablkového džemu:

Moje jablká, odmerajte správne množstvo cukru. Hlavnou vecou je starostlivo pripraviť ovocie, odstrániť všetky modriny a „červí diery“ a nakrájať jablká na rovnaké kúsky. Aby sa plátky jabĺk stali hustými a priehľadnými, musíte starostlivo dodržiavať všetky odporúčania opísané v recepte.

Z každého jablka vyberieme stred, nakrájame na tenké plátky. Jablká používame aj so šupkou. Práve šupka pomáha zachovať tvar a štruktúru plátkov v hotovom džeme.

Časť jabĺk dáme do misky alebo kastróla a posypeme niekoľkými lyžicami cukru.

Takto položíme všetky plátky jabĺk a vrstvy posypeme cukrom.

Náš budúci džem necháme 8-10 hodín prikrytý pokrievkou alebo uterákom. Počas tejto doby sa objem zníži a cukor sa úplne rozpustí.

Potom, čo jablká "vytečú šťavu", priveďte obsah do varu. Varte 5 minút (nie viac), potom nechajte 3-5 hodín. Počas tejto doby sa hmota úplne ochladí a jablká budú kŕmené sladkým sirupom.

Proces opakujeme 3-4 krát, kým sa objem obrobku nezmenší a segmenty jabĺk nezískajú jantárový odtieň. Ak vás zaujíma odpoveď na otázku: ako dlho trvá varenie jablkového džemu v plátkoch, buďte pripravení stráviť dva dni alebo aj viac džemom.

Jablkový džem balíme na plátky do suchých sterilných pohárov a zvinieme ich viečkom. Priehľadný džem si vychutnáme kedykoľvek.

Dobrý deň moji milí čitatelia! Dnes sa s vami podelím o jednoduché recepty na výborný domáci jablkový džem.

Niečo mi hovorí, že tento rok bude práve z týchto plodov hojná úroda. Preto sa oplatí pripraviť a povedať vám čo najviac o tom, čo sa dá z tohto ovocia ešte pripraviť. Pripravil som pre vás niekoľko zaujímavých možností a myslím, že aspoň jedna vám bude vyhovovať.

Vo všeobecnosti sa z jabĺk dá pripraviť obrovské množstvo rôznych prírezov. Zaváraniny, džemy, džem, varíme kompóty. Navyše sa s nimi dá pripraviť úžasné pečivo. Najobľúbenejší koláč s týmto ovocím je samozrejme. Ale existujú aj iné recepty na nimi plnené koláče, o ktorých budem hovoriť v ďalších článkoch.

Nemám veľmi rád tieto ovocie v ich prirodzenej forme, ale naozaj rešpektujem džem alebo cukrovinky. A môj manžel miluje všetko, čo súvisí s jablkami, ako keby bol v minulom živote červ, ktorý žil v ovocí.

Mimochodom, pri pridávaní cukru nezabudnite, že odrody môžu byť rôzne. Niektoré sú kyslejšie, iné sladšie. V súlade s tým môžete zmeniť pomery cukru v recepte. Ale toto je na vás.

Džem pripravený podľa tohto receptu sa veľmi dobre hodí ako náplň do koláčov. Keď vychladne, stane sa hustým ako džem. Obsahuje všetky vitamíny. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

Jablká - 3 kg
Cukor - 1 kg
Med - 1 vrchovatá polievková lyžica
Horúca prevarená voda - 0,5 šálky

varenie:

1. Ovocie dôkladne opláchnite a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na plátky a odstráňte jadro s kamienkami (ak sú tam konáre, nezabudnite ich tiež odstrániť). Potom plátky nakrájajte na kocky a vložte do hrnca.

2. Zalejeme vriacou vodou a pridáme k nim cukor a med. Všetko premiešame a dáme na sporák. Je potrebné, aby sa cukor úplne rozpustil a sirup vrie, takže nezabudnite neustále miešať.

3. Keď zovrie a objaví sa sirup, varíme ešte 5 minút. Potom ho rozložíme do sterilizovaných pohárov a odložíme na uskladnenie do zimy.

4. Takúto mňamku skladujte na chladnom mieste. A v zime si užijete nádhernú chuť leta.

Jablkový džem s pomarančmi na zimu v pomalom hrnci (veľmi jednoduchý spôsob)

A tu je rýchly recept v pomalom hrnci. No jednoduchšie to už byť nemôže. Kombinácia jablka a pomaranča robí chuť džemu jednoducho nebeskou.

Ingrediencie:

Jablká - 500 gr
Pomaranče - 500 gr
Cukor - 1 kg

varenie:

1. Jablká nakrájajte na plátky alebo kocky, po odstránení jadrovníka so semienkami. Pomaranče tiež nakrájame na plátky a odrežeme jadrovník. Všetko vložte do pomalého hrnca a posypte cukrom. Netreba ju miešať, sama sa rozpustí a rozptýli.

2. Zatvorte veko a vyberte požadovaný program. Ak existuje program „varenie“, vyberte ho a nastavte na 1 hodinu 20 minút. Ak nie, potom je vhodné „kalenie“, nastavené na 1 hodinu.

3. Potom všetko ovocie rozdrvte ponorným mixérom a priveďte do stavu pyré.

4. To je všetko, zostáva len vložiť do bánk a uložiť na chladné miesto.

Ako urobiť čistý jablkový džem

Aby nám plody ostali celistvé a džem priehľadný, ponúkam tento recept. Varí sa v troch fázach.

Ingrediencie:

Jablká - 2 kg
Cukor - 1,5 kg

varenie:

1. Jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Potom ich nakrájajte na plátky a vložte do panvice. Posypte ich cukrom, premiešajte a zatvorte veko. Nechajte v tejto polohe jeden deň, aby šťava vynikla a ovocie bolo nasýtené cukrom.

2. Po dni položte panvicu na oheň, kým nezovrie. Varte ďalších 15 minút na strednom ohni a znova odstráňte na jeden deň.

3. Po dni znova zapálte, počkajte, kým sa uvarí a znova varte 15 minút na miernom ohni. Potom nalejte do sterilizovaných pohárov. Poháre zatvorte viečkami a odložte.

Video o tom, ako urobiť suchý jablkový džem so škoricou v rúre

Skúšali ste to niekedy? Trochu to pripomína marmeládu alebo kandizované ovocie. Úžasná pochúťka. Deti to milujú. Robíme to od malička. Mama mi dala namiesto sladkostí. Napriek tomu bol nedostatok. A je to lacné a chutné.

Tu je pre vás videorecept, aby bolo jasnejšie, ako ho variť.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg
Cukor - 300 gr
Kyselina citrónová - 1 čiastočná lyžička
Škorica - 1 lyžička

Vyskúšajte tento recept a darujte ho svojim deťom. Buďte si istí, že to ocenia a budú žiadať viac.

Veľmi chutný džem z jabĺk, marhúľ a pomarančov na zimu (rýchlo)

Ale taký džem bude len jedlo. Veľmi chutné a voňavé, stredne sladké. O tento recept sa so mnou podelila moja svokra. Ďakujem jej za to!

Ingrediencie:

Jablká - 1,5 kg
Marhule - 1,5 kg
Pomaranče - 1 ks.
Cukor - 1,5 kg

varenie:

1. Všetko ovocie najskôr umyte a osušte. Marhule prekrojte na polovice a odstráňte kôstky. Jablká nakrájame na štyri plátky a vykrojíme jadrovník s kôstkami. Pomaranč nakrájajte na štvrtiny spolu s kôrou. Prejdite všetko cez mlynček na mäso.

2. Ovocné pyré preložíme do hrnca a pridáme cukor. Zapálte, priveďte do varu a za stáleho miešania varte 40 minút.

3. Potom preneste do sterilizovaných pohárov a priskrutkujte viečka. Zabaľte do teplej prikrývky, kým nevychladne, a potom ju uložte do skladu.

Jednoduchý recept na husté plátky jablkového džemu "biela náplň".

Tento vrh je jeden z prvých. Navyše je prirodzene sladká. Preto podľa tohto receptu netreba veľa cukru, inak bude busta.

Ingrediencie:

Jablká "biela náplň" - 1 kg
Cukor - 400 gr

varenie:

1. Ovocie umyte a odstráňte jadrovník. Nakrájajte ich na plátky a vložte do hrnca alebo iného kuchynského náčinia. Posypte cukrom a nechajte ho niekoľko hodín cez noc.

2. Keď jablká stoja a dávajú šťavu a cukor sa roztopí, dajte panvicu na oheň. Počkajte, kým zovrie a varte 10 minút. Potom odstráňte z tepla, nechajte úplne vychladnúť. Urobte to ešte dvakrát.

Postupne zhustne a získa jantárovú farbu.

3. Hotový džem naaranžujte do sterilizovaných pohárov, otočte hore dnom a zabaľte. Takto to necháme až do úplného vychladnutia. To je všetko.

Priehľadný rajský jablkový džem s copíkom

Ako milujem túto odrodu. Presne ako čerešne, na jeden zub a tak sladké. A cukrovinka z nich je jednoducho úžasná. Podľa tohto receptu je potrebné ovocie uvariť s chvostom.

Ingrediencie:

Rajské jablká (alebo ranetki) - 1 kg
Cukor - 1 kg
Voda - 250 g

Predtým, deň pred varením, prepichnite naše „bobule“ špáradlom. Potom ich vložte na 3 minúty do vriacej vody (ak sú o niečo väčšie, tak na 5 minút). Potom ich vyberte a vložte do hlbokej misky. Naplňte studenou vodou a nechajte cez noc.

varenie:

1. Do hrnca nalejte vodu a priveďte do varu. Potom do nej nalejte cukor. Miešajte, aby sa rozpustil a nepripálil. Od okamihu varu varte na miernom ohni ďalších 10 minút.

2. Keď je sirup hotový, vložte tam ovocie a premiešajte. Vypnite oheň, prikryte utierkou a nechajte aspoň 5 hodín pocukrovať jablká.

3. Potom dajte panvicu späť na oheň, kým nezovrie. Potom varte na miernom ohni 10 minút a veľmi jemne miešajte, aby ovocie neprasklo. Opäť nechajte 1 hodinu a opakujte tento postup.

Na konci varenia tam vytlačíme polovicu citróna, aby nám džem necukroval.

4. Po treťom raze necháme úplne vychladnúť a až potom rozložíme do pohárov. Banky musia byť vopred sterilizované. Potom už len odložte do skladu.

Nie je potrebné, samozrejme, opustiť vetvičky. Najprv ich môžete odstrániť. ale takto je to krajšie.

Džem zo zelených nezrelých jabĺk na zimu

Je škoda, keď zmizne niečo, čo je pestované s láskou. Nezrelé plody padajú na zem a miznú pre nič za nič. Dá sa z nich ale vyrobiť aj úžasná cukrovinka. Keďže sú stále kyslé, treba pridať cukor viac ako zvyčajne.

Ingrediencie:

Nezrelé jablká - 1 kg
Cukor - 1,5 kg (alebo podľa chuti)
Voda - pol pohára

Varenie:

1. Plody opláchneme a zbavíme jadrovníkov s kôstkami. Potom rozdrvte nožom alebo mixérom. Môžete tiež použiť mlynček na mäso.

2. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou a varte do varu. Potom varíme ďalších 30 minút a pridáme cukor. Dobre premiešajte a varte 10 minút na strednom ohni. Potom zvýšte oheň a udržujte ho tak asi 15 minút. Je potrebné, aby naša cukrovinka zhustla.

Pre kontrolu naberieme na lyžičku trochu džemu a odkvapkáme na tanier. Nožom prejdite stredom kvapky, ak sa nezbieha, tak hustota stačí.

3. Potom nechajte vychladnúť a rozložte do sterilných pohárov a uzatvorte plastovým viečkom. Malo by sa skladovať na chladnom mieste.

Lahodný a jednoduchý recept na jablkový džem s citrónom

Ale toto je len úžasná voňavá pochúťka. Vrelo odporucam. Ukáže sa hustý, jantárový, s celými kúskami ovocia. A tak chutné, že môžete len prehltnúť jazyk. Prvýkrát som túto pochúťku vyskúšala pred 3 rokmi, keď moja kolegyňa z práce priniesla na narodeniny koláč s takouto plnkou. Dlho ma dráždila a nedala mi recept na tento džem. Ale stále som ho prosil, ukázalo sa, že všetko je veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

Jablká - 1,5 kg
Citrón - 1 ks.
Cukor - 1 kg
Voda - 1 pohár

Potom som nedávno našla video s takýmto receptom a rozhodla som sa, že sa oň s vami podelím.

Vyskúšajte tento recept a zdieľajte ho so svojou rodinou. Je veľmi vhodný aj ako náplň do koláčov.

Originálny jablkový džem s banánom na zimu

A ako sa vám páči táto možnosť s banánom? Pre tento džem je lepšie brať sladké a kyslé odrody s dôrazom na kyslé. Získate veľmi zaujímavú kombináciu chutí. Z navrhnutých zložiek sa získajú 2 litre hotového výrobku.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg
Banány - 0,5 kg
Cukor - 1 kg
Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

varenie:

1. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájajte ich na malé kocky. Banány ošúpeme a tiež nakrájame na kocky.

2. Nakrájané ovocie dáme do hrnca a posypeme cukrom. Premiešame a necháme dve hodiny odstáť, aby dali šťavu.

3. Potom varte na miernom ohni 20 minút po varení. Po 20 minútach pridajte kyselinu citrónovú. Dobre premiešame a varíme ďalších 15 minút.

4. Potom všetko vložte do sterilizovaných pohárov a priskrutkujte uvarené viečka. Nechajte vychladnúť a vyberte.

Milí moji, na dnes som skončil. Dúfam však, že ste pre seba našli niečo nové a zaujímavé. Varte s láskou a radosťou a všetko vám bude chutiť.

Dobrú úrodu a úspešný zber! Zbohom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok