Ako vyzdobiť interiér domu na svetlé sviatky Veľkej noci? Domáce dekorácie na Veľkú noc vlastnými rukami. Foto. Veselú Veľkú noc, priatelia! Je to tak krásne... Malebné nápady na zdobenie veľkonočných koláčov
Každá hostiteľka vie, že naučiť sa piecť chutné veľkonočné koláče nie je vôbec jednoduché. Existuje veľa odtieňov, ktoré ovplyvňujú nielen chuť a farbu hotového koláča, ale aj jeho výšku, vôňu, nádheru atď. Je obzvlášť dôležité ozdobiť veľkonočný koláč krásne, aby nielen chuť, ale aj vzhľad toto tradičné pečivo poteší. Veľkonočné koláče sú spravidla zdobené bielkovou polevou a cukrárskym práškom. Túto možnosť nemožno nazvať originálnou a takto zdobené veľkonočné koláče rôznych žien v domácnosti sú si navzájom podobné ako dvojčatá. Preto, ak chcete, aby vaše pečivo bolo nielen chutné, ale aj krásne a nevšedné, dôrazne vám odporúčame, aby ste sa bližšie pozreli na nápady a majstrovské kurzy s fotografiami z nášho dnešného článku. Z nej sa naučíte, ako zdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami originálnym spôsobom, napríklad tmelom alebo čokoládovou sieťkou. Nájdete tu aj jednoduché a zaujímavé nápady s fotografiami a videami na zdobenie veľkonočných koláčov doma.
Ako ozdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami práškovým cukrom a polevou, majstrovská trieda s fotografiou krok za krokom
Začnime jednoduchou, ale efektívnou možnosťou dekorácie na veľkonočné pečenie. Na nezvyčajné zdobenie veľkonočných koláčov vlastnými rukami týmto spôsobom budete potrebovať čokoládovú polevu a práškový cukor. Viac podrobností o tom, ako ozdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami s práškovým cukrom a polevou v ďalšej majstrovskej triede s fotografiou.
Ingrediencie potrebné na ozdobenie veľkonočného koláča práškom a polevou
- cukor - 3 lyžice. l.
- voda - 1,5 lyžice. l.
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
- práškový cukor na ozdobu
- veľká čipka
Návod, ako ozdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami polevou a práškom
Dôležité! Na ozdobenie určite použite čipku z veľkého úpletu, aby bol vzor na poleve jasný a úhľadný.
Ako ozdobiť veľkonočný koláč čokoládovou a proteínovou polevou, majstrovská trieda s fotografiou
Veľkonočný koláč môžete ozdobiť originálnym a krásnym spôsobom pomocou tradičnej bielkovej polevy v tandeme s čokoládou. Chce to len trpezlivosť a trochu zručnosti. Naučte sa originálnym spôsobom ozdobiť veľkonočný koláč čokoládovou a proteínovou polevou z nasledujúcej majstrovskej triedy s fotografiou.
Nevyhnutné ingrediencie na zdobenie veľkonočného koláča s čokoládou a bielkovou polevou
- veveričky - 3 ks.
- práškový cukor - 250 gr.
- kyselina citrónová na špičke noža
- čokoláda - 100 gr.
- pergamenový papier
Návod ako ozdobiť veľkonočnú tortu proteínovou polevou a čokoládou
Majstrovská trieda o tom, ako krásne ozdobiť svoj veľkonočný koláč čokoládou a orechmi
Veľkonočný koláč môžete zdobiť vlastnými rukami originálnym a krásnym spôsobom pomocou čokolády a orechov, ako vo verzii z ďalšej majstrovskej triedy. V tomto prípade sa vlašské orechy použijú v tandeme s tmavou čokoládou. Ale na ozdobenie veľkonočného koláča sa hodí mliečna aj biela čokoláda, ale aj arašidy, kešu, mandle či oriešková zmes. Fotografie krok za krokom a samotná majstrovská trieda, ako krásne ozdobiť veľkonočný koláč s čokoládou a orechmi na Veľkú noc vlastnými rukami.
Nevyhnutné ingrediencie na zdobenie veľkonočného koláča čokoládou a orechmi
- orechy - 70 gr.
- čokoláda - 100 gr.
- krém - 40 ml.
Návod ako krásne ozdobiť veľkonočný koláč čokoládou a orechmi
Ako ozdobiť veľkonočné koláče tmelom na Veľkú noc vlastnými rukami, majstrovská trieda krok za krokom s fotografiou
Mastic nemožno nazvať tradičným materiálom na zdobenie veľkonočných koláčov vlastnými rukami. Mnohé gazdinky sa ho boja použiť na zdobenie veľkonočného pečiva, pretože sa obávajú, že masticha môže narušiť tradičný vzhľad veľkonočného koláča. V skutočnosti však pomocou masticu môžete veľkonočnému koláču dodať nielen originálny vzhľad, ale aj zdôrazniť krásu tohto veľkonočného muffinu. Prečítajte si viac o tom, ako ozdobiť veľkonočné koláče tmelom vlastnými rukami v majstrovskej triede krok za krokom s fotografiou nižšie.
Potrebné materiály na zdobenie veľkonočných koláčov tmelom vlastnými rukami
- biela a žltá pasta
- ostrý nôž alebo skalpel
- potravinové značky
- špáradlá
Návod, ako zdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami masticou
Nápady, ako originálne a krásne ozdobiť veľkonočné koláčiky fotkou
Ak chcete ešte viac nápadov, ako originálne a krásne vyzdobiť veľkonočné torty, odporúčame vám bližšie sa pozrieť na nasledujúci výber fotografií. V ňom sme sa pokúsili zhromaždiť celkom jednoduché, ale zároveň nezvyčajné, obdivuhodné možnosti dekorácie. Ak napríklad pri pečení veľkonočného koláča radi pridávate orechy alebo kandizované ovocie, môžete ich pokojne použiť na dekoráciu. Akékoľvek orechy, sušené ovocie alebo kandizované ovocie stačí nasekať nožom nadrobno a posypať nimi glazúrovaný vrch koláča. Je tiež celkom jednoduché ozdobiť povrch veľkonočného koláča pomocou farebného proteínového krému a rôznych cukrárskych trysiek. Ďalším pomerne jednoduchým spôsobom sú ozdoby z cesta, ktoré dodávajú veľkonočnému koláču určitú podobnosť s tradičným ruským bochníkom. Takéto jednoduché nápady, ako je zdobenie veľkonočných koláčov originálnym a krásnym spôsobom, nevyžadujú zložité pokyny a dajú sa ľahko reprodukovať doma.
Možnosti, ako krásne a nezvyčajne ozdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami
Najmä pre tie gazdinky, ktoré chcú veľkonočné koláče nielen originálne ozdobiť, ale aj urobiť jedinečnými, odporúčame neobmedzovať sa len na jedlé dekorácie. Napríklad pomocou vlnitého farebného papiera môžete urobiť veľmi nezvyčajné okraje pre veľkonočné koláče. Výbornou, aj keď krátkodobou dekoráciou budú aj čerstvé kvety. Originálny dekor na veľkonočné pečenie dosiahnete aj obyčajným cukrom. K tomu stačí zafarbiť cukor potravinárskym farbivom. Takýto farebný cukor vyzerá veľmi roztomilo ako na vrchnej časti bielkovej polevy, tak aj na čokoládovom fudge. Veľkonočné torty môžete ozdobiť aj inými sladkosťami, ako sú malé pusinky, kúsky pusiniek, čokoládové dražé alebo makrónky.
Ešte viac nápadov, ako ozdobiť veľkonočné koláče doma vlastnými rukami, nájdete vo videu nižšie. Sme si istí, že medzi rôznymi možnosťami, ktoré sú v ňom uvedené, určite nájdete ten, ktorý sa vám páči. A nezabudnite, že prezentované nápady môžu byť vždy doplnené alebo zmenené podľa vášho uváženia. Vo videu nižšie nájdete možnosti, ako originálnym spôsobom zdobiť veľkonočné koláče doma.
Teraz viete, ako ozdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami, aby vaše pečivo bolo na dovolenke najkrajšie a najoriginálnejšie. Dúfame, že naše majstrovské kurzy s fotografickými a video nápadmi na zdobenie veľkonočných koláčov túto jar určite nájdu uplatnenie vo vašej kuchyni. A pamätajte, že žiadna masticha, pusinky či dokonca čokoládová poleva neozvláštnia slávnostnú tortu, ak do jej prípravy nevložíte kúsok svojej duše a lásky k blížnemu!
Každý vie o Veľkej noci - najväčšej v pravoslávnom svete. Do tohto dňa sa vo všetkých rodinách pripravujú slávnostné koláče a maľujú vajíčka. A ak sa recept na cesto používa približne rovnaký, existuje veľa možností na zdobenie veľkonočných koláčov. Niektoré sú klasické, iné originálne.
Ozdoba z práškového cukru
Táto metóda je bežná a nezaberie veľa času. Na vykonanie tejto možnosti potrebujete iba práškový cukor, ktorý sa rovnomerne nanesie na vrch sviatočného pečenia. Šetrí tak čas aj peniaze.
Aby veľkonočný koláč získal originalitu, je tiež posypaný špeciálnymi polevami. Tieto ozdoby sa predávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach. A je možné získať zaujímavý vzor pomocou šablóny alebo obrúska. Ak chcete vykonať, musíte pripevniť vybranú šablónu na hornú časť koláča a posypať práškovým cukrom. Výsledkom je zaujímavý a elegantný vzor.
Zdobenie veľkonočného koláča bielkovou polevou - recept
Táto možnosť sa rovná klasickej, pretože ju s obľubou používa väčšina žien v domácnosti. Tento typ dekorácie sa ľahko vykonáva a výsledok určite poteší.
- Oddeľte bielka od žĺtkov.
- Veveričky krátko dáme vychladiť do chladničky.
- Bielka vyberieme z chladničky a vyšľaháme spolu s citrónovou šťavou.
- Do výslednej hmoty nalejte cukor a šľahajte ďalej. Mali by ste získať hustú konzistenciu.
- Na záver ostáva už len výdatne naliať vrchné časti veľkonočných koláčov.
Zaujímavo budú vyzerať pruhy na bokoch. Ak chcete produktu dodať viac farieb, použite špeciálne postrekovače. Ktoré budú vyzerať harmonicky na bielom vrchole.
Maľovanie veľkonočných koláčikov bielkovou polevou
Tento nápad je zaujímavý a originálny.
- proteínová glazúra pripravená podľa vyššie uvedeného receptu;
- potravinárske farbivá.
- Najprv si pripravte polevu z bielkov.
- Rozhodnite sa, aké kresby sa budú robiť (kostoly, kvety, veľkonočné vajíčka atď.).
- Polevu rozdeľte do nádob a použite farbivá, aby mala rôzne farby.
- Ak chcete vytvoriť vzor, najprv sú vrchné časti pokryté bielou farbou a potom sú farebné prvky nakreslené štetcom.
Táto možnosť osloví tých, ktorí milujú a vedia kresliť. Jednoduché prvky však dokáže nakresliť každý.
Chudá glazúra
Toto je jedna z variácií zdobenia veľkonočných koláčov na veľkonočné sviatky. Nie je náročnejšia na prípravu ako obyčajná poleva, no medzi ingredienciami nie sú žiadne vajcia, a preto sa považuje za chudú.
- Nalejte ingrediencie do hlbokej nádoby.
- Vidličkou alebo metličkou ingrediencie dôkladne vymiešame do hladka.
- Vzniknutou fondánovou polevou polejeme koláčiky.
Ovocná alebo bobuľová glazúra
Pre tých, ktorí radi skúšajú nové nápady a experimentujú, môžete citrónovú šťavu nahradiť inou ovocnou alebo bobuľovou šťavou. V tomto prípade získate originálnu glazúru so zaujímavou farbou a chuťou.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- ovocná alebo bobuľová šťava - 6 lyžíc. l.;
- práškový cukor - 1 šálka.
- Najprv vložte ingrediencie do misky.
- Zmiešajte ingrediencie tak, aby bola hmota homogénna a bez hrudiek.
- Zhustnutou polevou polejeme vrchy koláčikov.
Vďaka použitiu práškového cukru sa získa ovocná glazúra v jemných odtieňoch.
Čokoládová poleva
Kto nemá rád čokoládu? Pravdepodobne prakticky žiadne neexistujú. Preto jednou z možností zdobenia veľkonočných koláčov bude príprava čokoládovej polevy.
To si bude vyžadovať nasledujúce komponenty:
- Najprv necháme roztopiť maslo.
- Potom k nej pridajte ostatné ingrediencie, premiešajte a dajte na pomalý oheň. Zmes neustále miešame, aby sa nepripálila. Konzistenciu priveďte do zhustnutia a potom odstráňte z tepla.
- Nalejte mierne vychladnutú hmotu veľkonočných koláčov.
- Pre krásu môžete navrchu posypať špeciálnymi polevami, orechmi, marmeládou, cukríkmi na dražé atď.
Zdobenie tmelom
Medzi modernými gazdinkami sa určite nájdu milovníčky mastichy. S ním môžete premeniť akékoľvek pečivo na skutočné umelecké dielo. Mastic je skvelý spôsob, ako ozdobiť veľkonočné koláče vlastnými rukami.
Na varenie budete potrebovať:
- marshmallow - 200-250 g;
- potravinárske farbivo;
- voda - 1/4 šálky;
- práškový cukor - 400 g.
Algoritmus varenia je nasledujúci:
- Vložte marshmallows do nádoby a vložte do vodného kúpeľa. Keď sa žuvacia marshmallow začne zvyšovať a keď sa dotknete - lepkavá - pridajte trochu práškového cukru za stáleho miešania.
- Aby sa figúrky z mastixu zafarbili, pridajte trochu vody a farbite.
- Vyrezávajte figúrky sami alebo pomocou foriem.
Existujú aj iné možnosti na výrobu masticu, napríklad pomocou jednoduchého marshmallow.
V tomto prípade sú potrebné nasledujúce zložky:
- práškový cukor - 400 g;
- marshmallow - 200 g;
- maslo - 100 g;
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- Vložte marshmallow do misky a pridajte do nej citrónovú šťavu. Vložte do vodného kúpeľa a počkajte, kým sa marshmallow neroztopia, premiešajte.
- Pridajte maslo do obsahu misky a premiešajte s marshmallow hmotou.
- Postupne za stáleho miešania prisypávame práškový cukor.
- Výsledná hmota by mala byť mäkká a nelepiť sa na ruky. Keď je pripravený, môžete začať vyrezávať figúrky.
Dekorácia s jedlými prvkami
Klasicky zdobené dovolenkové produkty môžu byť doplnené rôznymi prvkami. Je ich dosť. Tu sú tie hlavné:
- Špeciálny toping: farebné gule, tyčinky, kvety, hviezdičky a podobne.
- Želé ovocie alebo guľôčky vyzerajú originálne a sofistikovane, navyše sú kombinované s inými dekoratívnymi prvkami.
- Kúsky ovocia budú vhodné na vrch výrobku aj do cesta.
- Marmeláda a kandizované ovocie budú originálnym a chutným doplnkom k sviatočnému pečeniu.
- Cukrová ceruzka. Pomocou takéhoto zariadenia sa pri pečení vytvárajú skutočné majstrovské diela. Cukrárne predávajú rôzne farby, takže je možné vytvoriť zaujímavý vzor s veľkonočnou tematikou.
- Cukrová perla. Táto jedlá dekorácia bude vyzerať originálne v kombinácii s inými dekoratívnymi prvkami, ako je mastix.
- Zaujímavým spôsobom zdobenia sú aj vaflové figúrky. Vaflové kvety budú vyzerať jasne na bielom vrchole sviatočného pečenia.
Pri príprave na veľkonočné sviatky zapnite svoju fantáziu pri výbere spôsobu zdobenia hlavného atribútu - veľkonočného koláča. Nasledujúce recepty vám pomôžu rozhodnúť sa. Je len na vás, ktorý z nich si vyberiete: klasický alebo náročnejší. Každý si bude môcť vybrať ten správny recept podľa chuti, nálady a rozpočtu.
Veľkonočný koláč je hlavným symbolom veľkonočných sviatkov a skutočnou ozdobou veľkonočného stola. Zozbierali sme všetky známe a najzaujímavejšie možnosti zdobenia veľkonočného koláča, aby bol ešte chutnejší a krajší.
Kulich je symbolom hlavného sviatku jari, a preto sa každá gazdinka snaží tú najveľkolepejšiu a najvoňavejšiu Veľkú noc nielen upiecť, ale aj čo najelegantnejšie vyzdobiť. A ak sa predtým výzdoba veľkonočných koláčov obmedzovala iba na cukrovú alebo bielkovú polevu a cukrárske posýpky, teraz existuje oveľa viac možností na zdobenie Veľkej noci. Aj dnes nájdete množstvo receptov na polevy na veľkonočné koláče.
Zdobenie veľkonočných koláčov je ako zvláštny druh umenia, gazdinky sa vo veľkonočnej tvorivosti tak rozbehli. Ak aj vy uvažujete o tom, ako originálne ozdobiť Veľkú noc, odporúčame vám zoznámiť sa s najkrajšími možnosťami zdobenia veľkonočných koláčov. A áno, je to nielen krásne, ale aj šialene chutné!
Poleva na veľkonočný koláč: proteín alebo cukor
Proteínová alebo cukrová poleva je klasickou možnosťou zdobenia veľkonočných koláčov. Hrá dôležitú úlohu, pretože je nielen ozdobou veľkonočného pečenia, ale aj jeho najchutnejšou súčasťou.
A biela poleva je výborným základom pre ďalšie zdobenie veľkonočného koláča. Samozrejme, Veľkú noc môžete len obliecť sladkou polevou a nechať tak. Alebo môžete ozdobiť samotnú polevu - výber je na vás.
Veľkonočná čokoládová dekorácia
Čokoládová poleva na veľkonočnú tortu alebo čokoládové ozdoby dodajú veľkonočnej torte neuveriteľnú chuť a budú vyzerať ako torta. Čokoládovú polevu je lepšie naliať na koláč mierne vychladnutý a nechať, kým čokoláda úplne nestuhne. Chuť na sladké ocenia!
Kandizované ovocie a orechy na ozdobenie torty
Kandizované ovocie, orechy a sušené ovocie sú ďalšou skvelou možnosťou na zdobenie veľkonočných koláčov. Tortu najskôr potrieme polevou, cukrovým fondánom alebo sirupom a na vrch poukladáme sušené ovocie alebo orechy. Zostanú tak na čiapke veľkonočného koláča a nebudú sa rozpadať pri krájaní alebo preprave.
Cukrovinkový toping na veľkonočnú výzdobu
Ďalším známym spôsobom, ako ozdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami, je posypať ho cukrárskymi posýpkami. Tento dekor nie je obmedzený na viacfarebné posypy. Teraz nájdete cukrové guľôčky, cukrovinky a jedlé perly. Takto ozdobený veľkonočný koláč sa stane skutočnou ozdobou veľkonočného stola.
Veľkonočné ozdoby na koláče z mastichu
Ak viete pracovať s mastixom alebo marcipánom, môžete skúsiť ozdobiť Veľkú noc figúrkami z tejto cukrárenskej hmoty. A do takéhoto procesu môžete zapojiť aj deti - radi pomôžu módnym postavičkám zo sladkej "plastelíny".
Dekoratívne maľovanie veľkonočných koláčikov
Máte čas, inšpiráciu a chuť urobiť niečo neobvyklé? Zásobte sa polevou alebo rozpustenou čokoládou, cukrárskym vreckom alebo štetcom a prírodným potravinárskym farbivom.
Môžete použiť aj cukrové ceruzky - sú to trubičky s farebným cukrovým sirupom, s ktorými môžete na veľkonočné koláče kresliť ľubovoľné vzory. Tematické kresby alebo nápisy na veľkonočnom koláči na Veľkú noc budú vyzerať veľmi elegantne.
Veľká noc je jedným z najjasnejších kresťanských sviatkov v roku. Predchádza mu Veľký pôst, ktorý prispieva k duchovnej a fyzickej očiste kresťana. Posledný deň pôstu je Biela sobota. A od polnoci Svetlého zmŕtvychvstania Krista už môžu kresťania jesť rôzne sviatočné jedlá. Ale predtým, ako ich budete jesť, musíte ich uvariť. Jedlá sú slávnostné - mali by byť nielen chutné, ale aj krásne. Obzvlášť krásne! "Kulinársky raj" pre vás pripravil materiál o tom, čo a ako variť na Veľkú noc, ako zdobiť veľkonočné jedlá. Zdá sa, že to bude zaujímať nielen veriacich.
kulich
Kulich, Veľká noc, maľované slepačie vajíčka - to sú možno hlavné jedlé atribúty sviatku svätého zmŕtvychvstania Krista.
Začnime známym koláčom. Je to bohatý vysoký cylindrický chlieb, zdobený symbolickými nápismi, polevou, makom, hrozienkami. Môžete si ho upiecť sami alebo kúpiť. Navyše v obchodoch predávajú už zdobené veľkonočné koláče a jednoduché, ktoré si môžete vyzdobiť sami. Na našej stránke sú recepty na veľkonočné koláče, takže sa úplne zameriame na ich zdobenie.
Existuje niekoľko možností na zdobenie veľkonočného koláča. Tradične ho zdobia písmená „XB“. Toto je skratka pre veľkonočný pozdrav „Kristus vstal z mŕtvych!“. Písmená môžu byť vyložené kúskami nadrobno nakrájaného ovocia, hrozienkami, sušenými marhuľami ... Kandizované ovocie (zvyčajne ploché a viacfarebné) sa používa aj na nápisy. A písmená "XB" sú vylisované z cesta. A keď je koláč hotový, posypte ho práškovým cukrom a písmená zvýraznite jasnými posýpkami (napríklad kulinárske guľôčky), čokoládou.
Glazúra. Zdobenie veľkonočných koláčov polevou je veľmi bežný spôsob, ako im dodať slávnostný, krásny vzhľad. Poleva sa pripravuje z bielka a cukru (alebo práškového), ktoré dôkladne vyšľaháme do hustej peny.
Poleva na veľkonočný koláč
Ingrediencie:
1-2 vaječné bielka
0,5 šálky práškového cukru,
1 st. lyžica citrónovej šťavy.
Varenie
Proteín musí byť chladený. Vyšľahajte to mixérom. Začnite proces s prvou rýchlosťou, postupne ju zvyšujte. To, že stačí poraziť, pochopíte tak, že misku s proteínom otočíte hore dnom – proteín by sa nemal vyliať. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie začnite postupne po lyžičkách pridávať práškový cukor preosiaty cez sitko. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a šľaháme ďalších 10 sekúnd. Hotovú glazúru naneste na horúce veľkonočné koláče - potom sa zmestí a je nepravdepodobné, že by sa rozpadla. Ďalším spôsobom, ako dodať poleve dodatočnú „silu“, je vložiť veľkonočné koláče na minútu do rúry zohriatej na 100 - 120 ° C.
Poleva je sama o sebe krásna dekorácia. Môžete do nej však pridať (posypať) orechy, sušené ovocie, strúhanú čokoládu, viacfarebné cukrárske perličky. Opäť môžete z ovocia vyskladať písmená „XB“. A tieto písmená môžete napísať len polevou. Veľa možností. Kulich je slávnostná pochúťka, tak buďte kreatívni! Aby sa mu dodal chutný lesk, žĺtok sa často nanáša na hotový koláč a posype sa práškovým cukrom alebo jasnými posýpkami. Z cesta vytvarujú symbol viery - kríž - a zvýraznia ho polevou. Môže byť použitý na dekoráciu (už na vrchu glazúry), napríklad vaflové kvety, kvety z kulinárskeho tmelu.
Cukrový tmel na kvety a iné dekorácie
Ingrediencie:
250 g práškového cukru,
2 lyžičky želatínový prášok,
6 lyžičiek voda,
1 lyžička glukózy.
Varenie
Práškový cukor preosejeme. Nalejte ju do misy. Vezmite ďalšiu misku (malú) a vložte do nej želatínu. Polejte ju vodou, nechajte 2-3 minúty napučať. Potom vložte misku želatíny do vodného kúpeľa a za mierneho miešania ju rozpustite. Ihneď po rozpustení želatíny nalejte glukózu. Výsledná kvapalina by mala byť viac-menej priehľadná. Ďalej urobte v práškovom cukre jamku a nalejte do nej zmes želatíny a glukózy. Dobre premiešajte, môžete použiť nôž, sekacie pohyby. Potom vložte tmel do plastového vrecka a vrecko do vzduchotesnej nádoby. Nechajte 3-4 hodiny pri izbovej teplote. Potom môžete z mastixu vyrezávať kvety a iné dekorácie.
Takto môžete vytvarovať napríklad ruže z mastichy. Na začiatok pomocou potravinárskeho farbiva zafarbite tmel v ružovej, zelenej, šarlátovej, žltej a iných farbách. Nechajte aj nejaký biely tmel. Vložte kúsky farebného tmelu do plastového vrecka, aby zostal mäkký a pružný. Používajte ho v malých porciách.
Z malého kúska hmoty vytvarujte „mrkvu“ a položte ju na stôl alebo dosku. Potom z tónovanej hmoty zrolujte guľôčky rovnakej veľkosti - budúce okvetné lístky ruží. Prvú guľu rozdrvte lyžičkou na doske posypanej práškovým cukrom a potom ju rukami vytvarujte do tvaru okvetného lístka. Na jednom okraji urobte okvetné lístky tenšie, na opačnom hrubšie. Potom mierne navlhčite spodnú časť okvetného lístka vodou a omotajte ju okolo „mrkvy“, čím vytvoríte vaječník kvetu. Z druhej gule zaslepte ďalší okvetný lístok. Spodnú časť opäť navlhčite na základni okvetného lístka a naviňte ho na obrobok tak, aby stred druhého okvetného lístka uzavrel „šev“ prvého okvetného lístka. Prilepte tretí okvetný lístok a ohnite ho zo stredu na stranu. Takže urobte 5-6 okvetných lístkov.
Hotové kvety nechajte zaschnúť 5-6 hodín.Okvetné lístky by mali byť čo najtenšie smerom k okrajom a hrubšie na základni! Ak sa na spodnej časti kvetu vytvorí prebytočná hmota glazúry, môže sa odrezať nožnicami.
Potom musíte pripraviť listy na kvety. Z 3-4 zelených guľôčok (môžu mať rôznu veľkosť) vytvorte "mrkvu". Dvoma palcami zatlačte na stred „mrkvy“ a dajte jej tvar listu. Potom nožom do stredu listu a po šikmom nanesení žiliek. List môže mať akýkoľvek tvar a ohýbať ho, ako chcete. Suché. Keď sú kvety a listy pripravené, zbierajú sa do kytice. Na jeden kvet pripevnite 2 až 3 listy.
Veľkonočný koláč by sa mal podávať na veľkom tanieri, na ktorý sa dajú po obvode poukladať maľované vajíčka (o nich si povieme neskôr). Ale je tu aj iná možnosť: s ovocím. Za týmto účelom položte kiwi s harmančekom a do stredu položte zmes orechov, sliviek, čerstvých bobúľ, nakrájaných pomarančových plátkov. Na výsledný ovocný základ položte veľkonočný koláč zdobený rovnakým štýlom: čerstvé ovocie na vrchnú polevu.
Ďalším tradičným jedlom, ktoré sa pripravuje na Veľkonočnú nedeľu, je Veľká noc. Veľkonočný koláč sa často nazýva Veľká noc, ale to je nesprávne. Hlavnou zložkou Veľkej noci je tvarohová kaša. K tomu sa pridáva maslo, kyslá smotana alebo smotana, vajcia a cukor. Tvarohová Veľká noc sa tradične vyrábala vo forme štvorhrannej pyramídy, ktorá zosobňovala Golgotu, horu v Jeruzaleme, kde bol ukrižovaný Ježiš Kristus. V súčasnosti sa, žiaľ, Veľká noc pripravuje oveľa menej často ako napríklad veľkonočné koláče. Ak sa ešte zídete, vedzte, že na Zelený štvrtok treba uvariť Veľkú noc.
Veľká noc kráľovská
Ingrediencie:
1 kg čerstvého, dobre vylisovaného tvarohu,
2-3 šálky kryštálového cukru,
5 vajec
200 g masla,
2 šálky kyslej smotany
1 vrecúško vanilky
ľahké vykôstkované hrozienka, mandle podľa chuti.
Varenie
Tvaroh a maslo pretrieme cez sitko, pridáme kyslú smotanu, dôkladne premiešame, riad postavíme na sporák a za stáleho miešania drevenou varechou privedieme hmotu do varu, aby hmota neprihorela. Hneď, ako zovrie, odstavte z ohňa a podľa možnosti rýchlo schlaďte aj za stáleho miešania. Do vychladnutej hmoty pridajte cukor, hrozienka, mandle, vanilín, všetko premiešajte, vložte do pasochniku (forma na Veľkú noc, predáva sa v obchodoch), hmotu dôkladne premiešajte, navrch položte tanierik, malú záťaž a dajte na deň do chladničky. .
Veľká noc sa dá aj ozdobiť. Zvyčajne už má kríž a písmená "ХВ" (v závislosti od formy na Veľkú noc). Ozdobte ich teda kandizovaným ovocím, kúskami ovocia, hrozienkami, orieškami, kulinárskymi perličkami, čokoládovými lupienkami. Môžete formovať figúrky z kulinárskeho tmelu zodpovedajúceho sviatku, na dekoráciu použite vaflové kvety. Veľkonočné a veľkonočné koláče môžu byť stále zdobené červenými sviečkami.
veľkonočné vajíčka
Vajíčko je symbolom života. Na Veľkú noc je zvykom maľovať kuracie, menej často husacie vajcia (vajcia vodnej hydiny sa kvôli nebezpečenstvu salmonelózy musia variť aspoň 25 minút). Vajíčka nemaľujte v tmavých ponurých farbách. Prevládať by mala červená farba a jej odtiene. Červeno natreté vajíčko znamená znovuzrodenie ľudí skrze krv Ježiša Krista. Farebné vajíčka - symbol sviatku - dávajú veľkonočnému stolu osobitnú originalitu.
Existuje niekoľko „ľudových“ spôsobov farbenia vajíčok. Napríklad v cibuľových šupkách, v čaji, káve, hroznovej šťave, šafrane a kurkume. Ale v tomto prípade nás viac zaujíma nielen maľované, ale zdobené vajíčko.
V moderných podmienkach, keď sa počíta každá minúta, existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo maľovať vajíčka. Použite napríklad termoštítky. Predávajú sa v obchodoch. Jednoducho nalepte štítok na už uvarené vajíčko a vložte ho do misky s horúcou vodou. Efektívny vzor je zaručený! Existuje ešte jednoduchší spôsob – špeciálne nálepky s veľkonočnou tematikou. Predávajú sa aj na každom rohu v predvečer sviatku. Môžete použiť aj špeciálne potravinárske farbivo. Existuje však jedno „ale“ - takéto dekorácie nemožno nazvať originálnymi.
Ak si duša a viera vyžadujú niečo viac, existujú aj iné spôsoby, ako ozdobiť veľkonočné vajíčka. Hlavná vec je tu vaša vlastná predstavivosť. Veľkonočné vajíčko je predsa darček. Vymieňajú sa a navzájom si blahoželajú k jasnému Kristovmu vzkrieseniu. Takže urobte darček s dušou pre príbuzných a priateľov!
V prvom rade je potrebné uvariť vajíčka. Potom ich ochlaďte, utrite bavlnenou handričkou. Na farbenie vajíčok sú skvelé kvašové alebo akrylové farby. Samozrejme, najdôležitejšou témou je Veľká noc. Vajíčka môžete maľovať rôznymi ornamentmi, farbami, vzormi. Napíšte priania príbuzným a priateľom. Opakujeme - zapnite fantáziu! Pri maľovaní gvašom alebo akrylovou farbou je potrebné pamätať na to, že takéto vajcia nemožno dlho skladovať, pretože farbivo môže preniknúť pod škrupinu.
Ak nie ste v kreslení veľmi zruční alebo to len neradi robíte, existujú aj iné spôsoby, ako originálne ozdobiť veľkonočné vajíčka. Ale mimochodom, aj keď nie ste veľký umelec, nemalo by vás to vystrašiť. Zdá sa, že blízki ocenia vašu prácu a budú mať z takéhoto darčeka (maľovaného vajíčka) radosť, aj keď je niekde niečo krivo nakreslené.
Vráťme sa k ďalším možnostiam. Na ozdobenie veľkonočných vajíčok môžete použiť kamienky, stuhy, dokonca aj pierka. V obchodoch nájdete rôzne malé detaily na dekoráciu: mašle, vrkoč a ďalšie. Samozrejme, v tomto prípade sa tiež nezaobídete bez vlastnej fantázie.
Ďalší skvelý a jednoduchý spôsob, ako zafarbiť veľkonočné vajíčka a dodať im originálny vzhľad: listy rastlín. Napríklad - dekoratívna miestnosť.
Všetko je jednoduché. Vezmite vajcia. Ak získate hlavnú farbu pomocou potravinárskeho farbiva, najskôr ich uvarte. Ak sa základ farby získa napríklad cibuľovou šupkou, nemôžete ju vopred uvariť. V každom prípade budete na realizáciu svojho plánu potrebovať čistú nylonovú pančuchu. Vložte do nej veľkonočné vajíčko a na vajíčko opatrne položte list rastliny. Potom pančuchu zaistite niťou, aby sa plachta nemohla pohybovať.
Potom rovnakým spôsobom vložte všetky ostatné vajcia do pančuchy. Výsledkom je, že máte v rukách akúsi kopu budúcich veľkonočných vajíčok. Potom vložte pančuchu s „polotovary“ do hrnca, kde je potravinárske farbivo vopred zriedené, alebo do hrnca s cibuľovou šupkou. Trochu povarte. Mimochodom, ak na farbenie použijete cibuľovú šupku, dekor v tomto prípade bude obzvlášť veľkolepý. Bude to vyzerať veľmi prirodzene, prirodzene, dokonca aj ekologicky.
Na veľkonočný stôl sa spravidla stretáva veľa príbuzných a priateľov. Skúste pripraviť veľkonočný darček pre každého: krásne vajíčko a malý veľkonočný koláč. Mimochodom, veľkonočné darčeky môžu okrem farebných vajíčok a veľkonočných koláčikov poslúžiť aj ako rôzne čokoládové sady na veľkonočnú tematiku, jedlé figúrky kuriatok, kohútov, králikov a zajačikov. Pekná dovolenka vám!
K tradičnému veľkonočnému receptu patrí aj výroba bielkovej polevy. Ale ak chcete niečo neobvyklé, odporúčame urobiť tematický výkres alebo nápis na vrchu glazúry. Na vytvorenie takéhoto majstrovského diela potrebujete iba potravinárske farbivo, štetce a trochu fantázie.
Kvety
milovníci jemných kvetinových potlačí si môžu veľkonočnú tortu ozdobiť čerstvými alebo jemnými krémovými kvetmi. Sme si istí, že vaši blízki túto dekoráciu určite ocenia!
Sušené ovocie
Sušené ovocie je ďalšou obojstranne výhodnou možnosťou dekorácie veľkonočného koláča. Je lepšie umiestniť takúto dekoráciu na vrch glazúry. Takže orechy a hrozienka nebudú padať. Mimochodom, sušené ovocie nielen krásne vyzerá, ale je tiež veľmi užitočné!
korálky
Obzvlášť kreatívne gazdinky zdobia svoje veľkonočné koláče korálkami. Tento dekor vyzerá veľmi slávnostne a nezvyčajne. Sme si istí, že s takouto dekoráciou sa váš veľkonočný koláč stane skutočnou hviezdou sviatočného stola.
Ovocie a bobule
Veľkonočné koláče zdobené ovocím alebo bobuľami vyzerajú veľmi sviežo a originálne. Na dekoráciu môžete použiť čerstvé dary prírody aj chutné konzervované ovocie.
Čipka a stuhy
Veľkú noc môžete ozdobiť nielen zhora. Takže milovníci kreativity viažu veľkonočné koláče stuhami a čipkou. Tento dekor pôsobí veľmi elegantne.
