Ako uvariť krupicu chutne? Vieme! Ako a koľko variť krupicu s mliekom, vodou, ovocím, tekvicou, mäsom, žĺtkom, čokoládou. Užitočné vlastnosti krupice. Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s namáčaním

Krupicová kaša sa rýchlo uvarí, dobre sa uvarí, poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu. Predtým sa považovalo takmer za hlavné jedlo v detskom menu. Dnes sú mnohé mýty o výhodách krupice pre telo dieťaťa vyvrátené, ale stále zostáva obľúbeným produktom a každá sebaúcta gazdinka vie, ako z nej uvariť kašu. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé pre väčšinu ľudí starších ako dva roky, vhodné na raňajky. Ak stále neviete, ako variť krupicu, je čas túto medzeru zaplniť. Takáto zručnosť je takmer určite užitočná pre každého kuchára.

Funkcie varenia

Varenie obilnín je úplným základom kulinárskych zručností. Predtým sa začínajúce ženy v domácnosti začali zoznámiť s umením varenia práve prípravou tohto typu jedla. A jedni z prvých sa naučili variť krupicu. Prvá skúsenosť s prípravou tohto jedla je často smutná: ovsená kaša vychádza buď príliš tekutá, alebo príliš strmá, pripáli sa a objavia sa v nej pevné hrudky, ktoré sú nepríjemné na chuť. Všetkým týmto problémom sa dá vyhnúť tým, že prvýkrát dosiahnete očakávaný výsledok, ak viete a vezmete do úvahy niekoľko bodov.

Krupicová kaša sa ukáže byť chutnejšia, ak je varená v mlieku alebo aspoň s jeho pridaním. Aj pri varení kaše s mliekom sa však do nej pridáva voda, aspoň lyžica, ktorá sa naleje na dno panvice pred naplnením mliekom. To pomáha predchádzať pripáleniu mlieka. Na ten istý účel sa panvica pred varením krupicovej kaše prepláchne studenou vodou.
Výber hrnca na varenie kaše má veľký význam. Najlepšie sa ukázali kontajnery s dvojitým dnom. Pre nedostatok kontaktu medzi dnom vnútornej nádoby a ohňom sa na nej kaša nikdy nepripáli. Dobrou voľbou by bol hrniec s hrubým dnom a kvalitným antiadhéznym povlakom. Krupicová kaša sa dá variť aj v pomalom hrnci, tiež sa v ňom nepripáli.
Pri varení kaše z krupice v pomalom hrnci sa zvyčajne používa zmes vody a mlieka v rôznych pomeroch.
Krupica nevyžaduje predbežnú prípravu, nemusí sa triediť ani umývať. Dôležité je len odmerať jej správne množstvo predtým, ako tekutina v panvici zovrie. Koniec koncov, bude potrebné ho zaviesť tenkým prúdom za súčasného miešania obsahu panvice.
Niektoré gazdinky ustupujú od klasickej technológie výroby krupicovej kaše. Nenalievajú ho do vriacej tekutiny, ale naopak. Krupicu zmiešame s malým množstvom studenej vody a za stáleho miešania do nej nalejeme vriace mlieko. Potom sa výsledná zmes už zavádza do hlavnej kvapaliny a tiež sa intenzívne mieša.
Ak budete kašu miešať nie lyžicou, ale vareškou alebo dokonca metličkou, riziko hrudiek v nej sa zníži.
Krupica sa vyrába z pšenice jej mletím. Ak je vyrobený z tvrdej obilniny, je na obale označený písmenom „T“. Písmeno „M“ na obale s krupicou označuje, že obilnina je vyrobená z mäkkej pšenice. Niekedy sa nájde označenie „TM“. To znamená, že krupica sa vyrába z pšenice rôznych odrôd, no napriek tomu by mala obsahovať aspoň 20 % obilnín z tvrdej pšenice. Mäkká pšeničná krupica je menej užitočná, ale varí sa rýchlejšie, zvyčajne sa používa na výrobu kaše.
Doba varenia krupicovej kaše môže byť rôzna, závisí od pomeru vody a mlieka, druhu pšenice, z ktorej je obilnina vyrobená, a spôsobu prípravy pokrmu. Krupica sa varí na vode 4-5 minút, na mlieku - 7-10, na zmesi vody a mlieka - 5-7 minút.
V pomalom hrnci sa krupica varí pol hodiny. Na jeho prípravu je vhodný režim „Mliečna kaša“ a v prípade jeho neprítomnosti akýkoľvek iný režim určený na varenie obilnín. Môže sa nazývať "Pilaf", "Ryža", "Grupa", "Kaša", "Pohánka" alebo niečo iné. Niektoré ženy v domácnosti radia odchýliť sa od odporúčaní výrobcov multivariek a uvariť krupicovú kašu v režime dusenia, pričom tvrdia, že až potom sa ukáže bez hrudiek.
Krupicová kaša sa ukáže byť chutnejšia, ak sa uvarí s cukrom a soľou a na konci pridá kúsok masla. Ak chcete do kaše pridať džem, hrozienka alebo niečo iné, ukladajú sa tiež do hotovej alebo takmer hotovej kaše.

Maslo, džem a iné sladkosti sa môžu dať do taniera s kašou, keď sa podáva na stôl, a nie počas prípravy.

Proporcie: pomer obilnín a tekutín

Pri varení obilnín, aby sa dosiahol očakávaný výsledok, je potrebné prísne dodržiavať správny pomer obilnín a tekutiny. Často sa pri varení mliečnych kaší pridáva mlieko o niečo viac ako voda. V prípade krupice je toto pravidlo porušené: bez ohľadu na to, či je pripravená s vodou alebo mliekom, množstvo potrebnej tekutiny je rovnaké. Avšak čím viac vody a menej mlieka, tým bude kaša viskóznejšia.

Na získanie poloviskózne krupicovej kaše (a zvyčajne sa robí len tak) sa na 1 diel cereálie odoberie 10 dielov mlieka alebo vody.
Na získanie viskóznej kaše sa odporúčajú tieto pomery: 1 diel cereálií na 8 dielov tekutiny (mlieko, voda alebo ich zmesi).
Ak chcete variť tekutú kašu, vezmite 12 dielov tekutiny na 1 diel cereálií.

Pri varení kaše v pomalom hrnci pomer je mierne odlišný: na získanie hustej kaše sa odoberie 6 dielov mlieka zriedeného vodou na 1 diel krupice, polotekuté - 8 dielov, tekuté - 10 dielov.

Dôležité! Krupica obsahuje značné množstvo draslíka, horčíka a fosforu, má veľa vápnika. Vďaka tomu je užitočný na posilnenie srdcového svalu, kostného tkaniva. Jeho vysoký obsah fytínu však narúša vstrebávanie vápnika a vitamínu D, čo nie je dobré pre malé deti.

Ako jediná obilnina sa trávi v dolnom čreve, krupica ho jemne čistí od hlienu a tuku. Zároveň obaľuje črevá, čo ho robí užitočným pri rôznych ochoreniach tráviaceho traktu. Pre vysoký obsah lepku je však nebezpečný pre deti do 1,5-2 rokov a pre starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku.

kalórií krupica má 326 kcal, kaša z nej vyrobená - od 80 do 150 kcal, v závislosti od použitej receptúry.

Krupicová kaša s mliekom (klasický recept)

krupica - 20 g;
mlieko - 0,2 l;
voda - 20 ml;
cukor - 5 g;
soľ - štipka;

Spôsob varenia:

Odmerajte správne množstvo krupice a nalejte ju do nádoby, z ktorej ju bude vhodné vložiť do vriaceho mlieka tenkým prúdom.
Do hrnca nalejte lyžicu studenej vody. Krúžte nádobou, kým voda v tenkej vrstve nepokryje celé dno.
Nalejte mlieko, položte panvicu na sporák.
Zohrejte mlieko na miernom ohni bez toho, aby ste opustili sporák - vriace mlieko rýchlo uniká.
Keď si všimnete, že mlieko začne vrieť, pridajte doň cukor a soľ, dobre premiešajte. Je potrebné pridať soľ, bez nej bude kaša menej chutná.
Za stáleho miešania mlieka do neho tenkým pramienkom prilievame krupicu.
Kašu za stáleho miešania varíme 5 minút, aby neprihorela a neutiekla. Ak výrobca odporúča dlhšie varenie kaše, počúvajte jeho odporúčania – krupica z tvrdej pšenice potrebuje na varenie viac času.
Do kaše pridáme olej, premiešame a odstavíme z ohňa.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme 5 minút odstáť.

Z množstva surovín uvedených v recepte vyjde poriadna porcia kaše. Ak varíte pre viac osôb, množstvo surovín bude potrebné úmerne zvýšiť, môže zostať len rovnaké množstvo vody.

Krupicová kaša na vode

krupica - 25 g;
voda - 0,25 l;
soľ - štipka;
cukor - podľa chuti;
maslo (voliteľné) - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Odmerajte požadované množstvo krupice.
Varte vodu, pridajte do nej soľ a cukor, premiešajte.
Miešajte vodu a vytvorte lievik v strede.
Za stáleho miešania pomaly nalejte krupicu do výsledného lievika.
Za stáleho miešania kašu varíme 4 minúty.
Odstráňte panvicu z ohňa, nechajte kašu uvariť 5-7 minút.

Po uplynutí tejto doby kašu rozotrieme na taniere, navrch položíme plátok masla.

Krupicová kaša s mliekom a vodou

krupica - 90 g;
vanilín - na špičke noža;
cukor - 40 g;
soľ - 2 g;
mlieko - 0,6 l;
voda - 0,2 l.

Spôsob varenia:

Mlieko zrieďte vodou, nalejte do hrnca.
Pripravte krupicu odmeraním správneho množstva.
Keď tekutina v panvici vrie, nalejte do nej cukor, soľ, vanilín. Miešajte.
Tenkým prúdom prilievame krupicu, pričom obsah panvice miešame alebo šľaháme metličkou.
Kašu varte za miešania 5 minút. Odstráňte z ohňa. Trvajte pod vekom 10 minút, potom sa môže podávať pri stole.

Kaša môže byť poliata maslom, džemom, orechmi alebo čímkoľvek iným, čo máte radi.

Krupicová kaša v pomalom hrnci

krupica - 100 g;
voda - 0,3 l;
mlieko - 0,5 l;
soľ - 2 g;
cukor - 40 g;
maslo - 40 g.

Spôsob varenia:

Nalejte krupicu do misky multivarkára. Pridajte k nemu soľ a cukor, premiešajte.
S olejom v strede misky multivarkára nakreslite po obvode čiaru. To bude hranica, ktorú mlieko pri varení neprekoná.
Zmiešajte studenú prevarenú vodu s mliekom, nalejte suché potraviny s touto zmesou. Všetko dôkladne premiešame.
Spustite program "Mliečna kaša". Ak chcete nastaviť čas varenia, nastavte ho na 30 minút. Ak nie je k dispozícii žiadny program na varenie mliečnych kaší, vyberte ten, ktorý je určený na varenie cereálnych jedál.
Počkajte na dokončenie programu.

Kašu je možné rozložiť na taniere a podávať ihneď po skončení programu.

Krupicová kaša v mikrovlnnej rúre

krupica - 30 g;
soľ - štipka;
cukor - 5 g;
vanilkový cukor - 5 g;
mlieko - 0,25 l;
voda - 50 ml;
maslo - 30 g;
mandľové lupienky, čokoládové lupienky (voliteľné) - na servírovanie.

Spôsob varenia:

Do nádoby vhodnej na varenie v mikrovlnnej rúre dáme maslo nakrájané na tenké plátky.
V hrnci uvarte mlieko zmiešané s vodou.
V samostatnej nádobe zmiešajte krupicu s vanilkou a bežným cukrom, štipkou soli. Suchú zmes nalejeme do misky s olejom.
Suchú zmes zalejeme horúcim mliekom. Vložte do mikrovlnnej rúry.
Zapnite sporák na maximálny výkon na 5 minút.
Kašu zamiešame. Vložte ho späť do mikrovlnnej rúry a varte jedlo ďalších 5 minút.

Po rozotretí kaše na taniere ju posypeme mandľovými lupienkami a čokoládovými lupienkami. Možné sú aj iné možnosti podávania - všetko závisí od predstavivosti kulinárskeho špecialistu a jeho gastronomických preferencií.

Krupicová kaša s banánom

krupica - 100 g;
mlieko - 1 l;
banány - 0,3 kg;
cukor - 60 g;
maslo - 50 g.

Spôsob varenia:

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby do varenia kaša stihla zmäknúť.
Banány umyte a ošúpte. Nakrájame ich na kolieska, dáme do misky, roztlačíme vidličkou.
Do banánovej dužiny pridáme zmäknuté maslo. Šľaháme ich spolu metličkou alebo mixérom.
Pripravte si správne množstvo krupice.
Mlieko prevarte, pridajte doň cukor, dobre premiešajte.
Za stáleho miešania mlieka do neho nalejte krupicu. Varte, miešajte, kašu 5 minút, pokiaľ výrobca neodporúča inak.
Vložte banánovú hmotu do panvice s kašou, dobre premiešajte.
Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte kašu pod vekom 5-10 minút.

Krupicová kaša s banánom určite nenechá ľahostajným žiadne dieťa a toto voňavé jedlo by si obľúbili aj dospelí.

Manka s hubami

krupica - 100 g;
voda - 0,5 l;
čerstvé šampiňóny - 0,2 kg;
cibuľa - 100 g;
maslo - 20 g;
rafinovaný rastlinný olej - koľko to bude trvať;
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu zbavíme šupky, nakrájame na stredne veľké kocky.
Umyte huby, osušte obrúskom. Nakrájajte ich na plátky.
Zahrejte rastlinný olej. Vložte do nej cibuľu, opečte ju do zlatista.
Pridajte huby. Smažte ich, kým sa neuvaria (kým sa neodparí prebytočná tekutina). Soľ, korenie, premiešajte. Panvicu odstavte z ohňa, ale šampiňóny držte prikryté, aby počas varenia kaše nevychladli.
Varte vodu, osoľte ju.
Rozohrejte panvicu. Prisypeme krupicu a opražíme do svetlohneda.
Za stáleho miešania vriacej vody do nej nasypeme krupicu. Kašu varíme 5 minút.
Do kaše pridáme olej, premiešame. Po vybratí panvice zo sporáka necháme kašu 5 minút lúhovať pod pokrievkou.

Po rozotrení kaše na taniere poukladáme huby. Toto jedlo sa môže podávať nielen na raňajky, ale aj na obed alebo večeru. Ak je maslo vylúčené zo zloženia misky, môže sa jesť počas pôstu.

Krupicová kaša je u nás jedným z najobľúbenejších jedál. Mnoho ľudí si bez tohto tradičného jedla nevie predstaviť rodinné menu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je ešte užitočnejšia pre dospelých ako pre deti. Ak krupicovú kašu uvaríte správne, bude chutiť určite všetkým členom rodiny bez ohľadu na vek.

Na prvý pohľad sa zdá, že každá gazdinka vie uvariť krupicovú kašu s mliekom. Často však môžete čeliť nepríjemným následkom nepoznania niektorých jemností, ktoré sa v dôsledku toho objavia vo forme hrudiek. A potom už určite nebudete nútiť dieťa jesť! Spočiatku si deti zvykli na to, že kaša, mierne povedané, stráca na koláče a čokoládu, ale je tak užitočná, najmä na raňajky.

Existuje veľa tajomstiev, ktoré môžu zmeniť nemilovanú krupicu na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Okrem obyčajnej kaše s mliekom alebo vodou môžete uvariť úžasné dezerty, ako napríklad ten najjemnejší puding. Zdravé môže byť chutné – a existuje na to množstvo dôkazov.

Užitočné vlastnosti krupice

Je zbytočné hovoriť o tom, aká užitočná je krupicová kaša: pozitívny účinok jej pravidelného jedenia bude čoskoro jasne viditeľný. Vďaka celému zoznamu vitamínov obsiahnutých v kompozícii, ako aj vláknine, komplexným uhľohydrátom a bielkovinám dostáva telo energiu na celý deň. Okrem toho by práve tieto jedlá mali tvoriť stravu tých ľudí, ktorí majú problémy s tráviacimi orgánmi: krupica ich obklopuje, čím zabraňuje vzniku príznakov chronických ochorení.

Okrem toho je krupica bohatá na vápnik, vďaka čomu sa posilňujú kosti a zuby. Práve táto kaša je gastronomickým všeliekom na mnohé choroby: od zlyhania obličiek až po chronickú letargiu a apatiu. Krupicová kaša je vhodná najmä ako zložka stravy po operáciách, v období rehabilitácie. Ak držíte diétu na chudnutie, mali by ste pamätať na to, že je v nej veľa kalórií.

Recept na prípravu krupicovej kaše

Na prípravu správnej krupicovej kaše budete potrebovať 3 polievkové lyžice na dve porcie. obilniny, pol litra mlieka, 0,5 lyžičky. soľ a pár polievkových lyžíc cukru, ako aj maslo (asi 30 gramov). Takéto raňajky sa pripravujú pomerne rýchlo - nie viac ako 7 minút.

Zoberte panvicu správnej veľkosti, nalejte do nej mlieko, položte ho na pomalý oheň a počkajte, kým nezačne proces varu. Ide hlavne o to, aby mlieko neutieklo. V tomto bode by ste mali po pridaní cukru a soli doplniť obilniny. Kým sa kaša varí, treba ju neustále miešať, aby neutiekla a neprihorela. Pri dodržaní týchto pravidiel vo svojej porcii nikdy nenájdete hrudky!

Ako urobiť kašu chutnejšiu

Pri varení krupicovej kaše treba použiť mlieko, aby ste z nej vyťažili maximum. Krupica je sama o sebe dosť kalorická, takže mlieko do vody môžete pridať len v pomere 1 ku 3. Zmenia sa tým nielen vlastnosti, ale aj jej chuť. Ak držíte diétu, mali by ste zvoliť nízkotučné mlieko a môžete si ho pridať viac.

Hustota a chuť priamo závisia od pomerov, v ktorých boli prísady pridané. Pamätajte na zlaté pravidlo, univerzálne pre všetky recepty: liter mlieka - 6 polievkových lyžíc obilnín. Stredne hustá kaša má dokonalú konzistenciu. Po uvarení je potrebné cereálie vložiť do mlieka pomaly. Dôležité je kašu pravidelne miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Mimochodom, ďalším spôsobom proti druhému je namočenie obilnín studenou vodou, po ktorej sa musí naliať vriacim mliekom alebo vodou. Pokiaľ ide o pridávanie soli a cukru, je lepšie to urobiť, keď tekutina vrie. Okrem toho na zlepšenie chuti môžete pridať sušené ovocie, orechy, kandizované ovocie, kúsky ovocia a čerstvé bobule. Bežné mlieko možno nahradiť aj pečeným mliekom.

Krupica je obilnina, z ktorej sa dá uvariť lahodná kaša. Je však trochu rozmarná a nie každý ju dokáže dobre uvariť. Ako variť krupicu, prečítajte si nižšie.

Ako variť krupicu na vode?

Ingrediencie:

krupica - 3 lyžice. lyžice;
voda - 2 poháre;
cukor - 25 g;
prírodné maslo - 50 g;
soľ;
- 30 r.

Varenie

Pomaly nalejte krupicu do vriacej vody na panvici a miešajte. Potom pridáme cukor a za stáleho miešania varíme kašu asi 5 minút. Vložte maslo, hrozienka a dôkladne premiešajte. Všetko, kaša je pripravená na podávanie.

Ako chutné variť krupicu v mlieku?

Ingrediencie:

krupica - 25 g;
mlieko - 200 ml;
soľ;
cukor - 10 g;
maslo.

Varenie

Panvicu opláchnite studenou vodou, nalejte mlieko a pomaly priveďte do varu. Trochu osolíme, pridáme cukor a trochu zalejeme krupičkou. Po celú dobu musí byť hmota dôkladne premiešaná. Varte asi 5 minút, kým cereálie nenapučia. Do hotovej kaše pridajte olej a dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.

Ako variť krupicu v pomalom hrnci?

Ingrediencie:

mlieko - 480 ml;
cukor - 25 g;
maslo - 20 g;
krupica - 40 g;
soľ.

Varenie

Nalejte krupicu do čistej a suchej nádoby multivarkára. Zalejeme studeným mliekom, pridáme soľ, cukor a polovicu masla. Dobre premiešajte plastovou špachtľou. Zatvoríme veko prístroja a nastavíme program "Mliečna kaša". Po 10 minútach otvorte veko, znova premiešajte a pridajte viac oleja. Všetko, kaša je pripravená!

Ako chutné variť jablkovú krupicu?

Ingrediencie:

krupica - 2 lyžice. lyžice;
- 400 ml;
maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
citrónová kôra;
granulovaný cukor - 15 g;
surové kuracie vajce - 1 ks;
hrozienka.

Varenie

Šťavu nalejeme do hrnca a necháme zovrieť. Pomaly nalejte krupicu, potom vložte umyté hrozienka, nakrájanú citrónovú kôru, cukor a za stáleho miešania pár minút povarte. V hotovej kaši zapracujeme kuracie vajce a dobre premiešame. Táto jablková krupicová kaša je lahodná teplá aj studená, dochutená maslom. Mimochodom, do hotovej kaše môžete pridať trochu čerstvého jablka nakrájaného na kúsky.

Ako variť krupicu s brusnicami?

Ingrediencie:

brusnice - 1 šálka;
filtrovaná voda - 500 ml;
krupica - ½ šálky;
smotana - ½ šálky;
granulovaný cukor - 50 g;
soľ.

Varenie

Brusnice umyjeme, roztlačíme, vytlačíme šťavu, výlisky zalejeme vodou, prevaríme a vývar precedíme. Pocukrujte, osoľte a priveďte do varu. Krupicu zriedime bobuľovou šťavou, rozdrvíme hrudky, zmes nalejeme do vriaceho vývaru a za miešania varíme kašu asi 3 minúty. Vychádza pekne hustý. Vložíme do vymastenej formy, ochladíme a nakrájame na porcie. Krupicu podávame so smotanou.

Ako uvariť krupicu bez hrudiek?

Ingrediencie:

filtrovaná voda - ¼ šálky;
kravské mlieko - ¾ šálky;
soľ;
kryštálový cukor;
krupica - 30 g;
maslo.

Varenie

Na varenie krupicovej kaše je lepšie použiť panvicu s hrubým dnom. Opláchnite ju studenou vodou, nalejte do nej mlieko a vodu. Vyhoďte mango. Čiastočne klesne na dno a čiastočne zostane na povrchu. Budúcu kašu necháme 10 minút.Počas tejto doby krupicové zrná nasajú studenú tekutinu a napučia. Preto sa pri varení nevytvárajú hrudky. Pred umiestnením panvice na oheň nezabudnite premiešať jej obsah. Kašu dáme na malý oheň, ak je to potrebné, pridáme ešte soľ a cukor. Pravidelne miešajte, kým hmota nezovrie, ale po varení neustále miešajte. A varíme po varení na miernom ohni asi 3 minúty. Dobrú chuť všetkým!

Napriek tomu, že lekári a odborníci na výživu jednomyseľne vyvracajú výhody krupice, považujú ju za „prázdnu“, stále zostáva veľmi populárna.

Deti a dospelí radi jedia jedlo, ak je správne pripravené. Komu

ako uvariť krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek?

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - všeobecné zásady prípravy

Krupicová kaša sa varí v čistom mlieku alebo sa zriedi vodou. Všetko nalejte do hrnca, najlepšie s hrubým dnom a dajte na sporák. Pri klasickej technológii sa obilniny pridávajú do vriacej tekutiny. Keď sa tieto dva produkty dostanú do kontaktu, vytvoria sa nenávidené hrudky. Hotovú kašu môžete samozrejme precediť, ale nie je to možné. Je oveľa jednoduchšie, jednoduchšie a pohodlnejšie zvládnuť správnu prípravu pokrmu bez hrudiek.

Čo sa ešte dáva do kaše:

Do misky sa často pridáva džem, ovocie, čerstvé alebo mrazené bobule, ale je lepšie to urobiť po varení. Niekedy sa kaša pripravuje so sušeným mliekom. Pri nedostatku produktu sa používa aj zriedené kondenzované mlieko. Je veľmi dôležité mať na pamäti, že obilniny dobre absorbujú vodu. Pomer tekutiny a krupice je v priemere 7:1. Ak však pripravujete kašu vopred a bude musieť trochu stáť, môžete dať ešte menej obilnín.

Je žiaduce variť krupicovú kašu v hrnci, ktorý vyzerá ako naberačka, to znamená s dlhou rukoväťou. Bude pohodlné kontrolovať proces, je ľahké vybrať misku z ohňa, ak mlieko začne utekať. Pred pridaním mlieka sa odporúča opláchnuť misku alebo jednoducho pridať lyžicu studenej vody.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek

Jednoduchý spôsob varenia krupicovej kaše s mliekom, v ktorej sa jednoducho netvoria hrudky. Kaša má strednú hustotu, ak potrebujete tekutejšiu konzistenciu, jednoducho znížte množstvo obilnín.

Ingrediencie

250 ml mlieka;

4 lyžičky so sklíčkom obilnín;

2 lyžičky Sahara;

10 g oleja;

0,4 lyžičky soľ.

Varenie

1. Do hrnca nalejte mlieko, nič iné nepridávajte. Dajte na sporák.

2. Vezmite čistý a vždy suchý pohár alebo pohár, nasypte doň krupicu.

3. Pridajte soľ a cukor, premiešajte suché prísady.

4. Akonáhle mlieko začne vrieť a stúpať s klobúkom, začnite prilievať cereálie. Neponáhľajte sa však, „nalievajte“ tenkým pramienkom.

5. Druhou rukou rýchlo miešame vriace mlieko, aby neodtieklo a krupica sa rovnomerne rozloží.

6. Hneď ako sú všetky obilniny v panvici, nechajte kašu tri minúty zovrieť.

7. Zakryte, nechajte pätnásť minút.

8. Teraz môžete dať kašu na tanier, pridajte olej.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s prídavkom vody

Práve táto kaša sa pripravuje v materských školách, školách a iných podobných inštitúciách. Prirodzene, nikto to nebude variť s čistým mliekom, ale v skutočnosti sa krupica ukáže ešte lepšie s vodou.

Ingrediencie

Pohár mlieka;

0,5 šálky vody;

0,3 lyžičky soľ;

2 lyžice krupice;

1 kus masla;

Cukor podľa chuti.

Varenie

1. Nalejte vodu do hrnca, položte na sporák.

2. Pridajte mlieko, soľ, pokračujte v zahrievaní.

3. Ak pridáte cukor, urobte to hneď.

4. Akonáhle mliečna zmes s vodou začne peniť, teda vrieť, znížime oheň.

5. Ihneď pridáme krupicu. Nalejte tenkým prúdom, vareškou alebo lyžicou, rýchlo premiešajte miesto, kde sa cereálie stretáva s mliekom.

6. Kašu necháme zovrieť tri minúty.

7. Vypnite sporák, pridajte olej, premiešajte a prikryte.

8. Nechajte kašu desať minút, aby cereálie absorbovali mlieko, kaša sa stane hustá, homogénna.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s namáčaním

Zaujímavá technológia výroby krupicovej kaše v mlieku bez hrudiek s predbežným namáčaním obilnín. Zrná pri tom napučia, kaša sa nezachytáva do hrudiek.

Ingrediencie

300 ml mlieka;

10 g oleja;

3 lyžice krupice;

Soľ a cukor.

Varenie

1. Do hrnca nalejeme studené mlieko.

2. Ihneď osolíme, pridáme cukor. Ak sa kaša bude konzumovať s džemom alebo medom, stačí iba soľ.

3. Teraz pridajte cereálie do studeného mlieka, premiešajte a nechajte päť minút pôsobiť. Ak chcete získať hustú kašu, pridajte ešte pol lyžice cereálií.

4. Znova premiešajte, dajte na oheň pod stredný stupeň.

5. Kašu varíme až do varu, pravidelne miešame.

6. Po varení varte dve minúty, odstráňte z tepla.

7. Kašu preložíme na tanier, dochutíme kúskom masla. Miešajte.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek v pomalom hrnci

Recept na krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek, ktorá sa varí v pomalom hrnci. Pridá sa voda. Ak je kaša pripravená pre dospelých, môžete ju variť iba s mliekom. Výrobky sa merajú pomocou multivarkového pohára.

Ingrediencie

0,5 šálky obilnín;

2 poháre mlieka;

1,5 pohára vody;

0,5 lyžičky soľ;

2 lyžice cukru;

10 g slivkového oleja.

Varenie

1. Nalejte vodu do hrnca multivark a ihneď pridajte mlieko s granulovaným cukrom a soľou.

2. Vezmite lyžicu, miešajte, kým sa všetky zložky nerozpustia.

3. Ihneď položte kúsok masla.

4. Zapnite režim „Multi cook“. Kašu varíme pri teplote 90 stupňov asi 20 minút.

5. Otvorte, kašu dôkladne premiešajte. Ak sa vám to zdá málo tekuté, tak počkajte desať minút, krúpy viac napučia.

6. Pri podávaní na tanier môžete pridať malý kúsok masla.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek

Ďalší spôsob, ako pripraviť obľúbené jedlo bez hrudiek. Dá sa uvariť v čistom mlieku alebo zmiešať s vodou.

Ingrediencie

350 ml mlieka;

2-3 polievkové lyžice krupice, v závislosti od požadovanej hustoty;

Soľ a cukor;

Olej v hrnci a v hotovej kaši.

Varenie

1. Polovicu mlieka nalejte do hrnca, položte na sporák.

2. Do zvyšku mlieka pridáme krupicu, premiešame. Musí byť zima. Na namáčanie je lepšie použiť pohár s rukoväťou, aby bolo neskôr vhodné naliať zmes do hrnca.

3. Pridajte soľ a cukor do hrnca na sporáku, vložte kúsok masla.

4. Akonáhle začne budúca kaša vrieť, vezmeme namočenú krupicu, premiešame a pomaly prilievame do hrnca za stáleho miešania.

5. Kašu necháme opäť zovrieť.

6. Varte dve až päť minút, už nie je potrebné.

7. Premiešame, vypneme, necháme chvíľu postáť. Do hotovej kaše môžete pridať aj kúsok masla.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek (v sušenom mlieku)

Ďalší recept na krupicovú kašu. Na tento pokrm sa používa sušené mlieko, ktoré sa dá zabaviť aj v hrudkách spolu s obilninami.

Ingrediencie

0,3 šálky krupice;

3 lyžice cukru;

5 lyžíc mlieka;

500 ml vody;

Olej podľa želania.

Varenie

1. Vezmite panvicu, musí byť prázdna a vždy suchá. Pre istotu utrite vnútro uterákom.

2. Teraz pridajte mlieko a krupicu, pridajte cukor a soľ. Suchú zmes miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky.

3. Teraz nalejte studenú vodu tenkým prúdom, premiešajte. Na to je vhodné použiť metličku.

4. Je čas dať kašu na sporák. Zahrejte do varu, občas premiešajte a neodchádzajte.

5. Akonáhle hmota vrie, varte tri minúty.

6. Vypnite oheň, pridajte olej, nechajte niekoľko minút odstáť pod pokrievkou, aby pokrm získal požadovanú konzistenciu.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - tipy a triky

Aby sa na povrchu krupicovej kaše nevytvorila nepríjemná kôra, horúcu misku je potrebné ihneď posypať cukrom.

Kaša ostala, zahustená tak, že by sa dala aj krájať nožom? To je v poriadku! Vyberte, položte na dosku a nakrájajte nožom na plátky. Potom kúsky opražíme na masle a prelejeme džemom. Vynikajúce! Podávajte však iba horúce.

Aby bola krupicová kaša jemná a vzdušná, po uvarení môžete do misky pridať maslo a všetko ihneď šľahať metličkou. Jedlo môžete tiež zriediť šľahačkou, tiež sa ukáže veľmi chutné.

Dieťa nechce kašu? Varte chutné! Pridáme džem, ovocie, orechy, strúhanú čokoládu. Ukazuje sa to chutné s hrozienkami, kandizovaným ovocím, nezvyčajné arómy dodajú prísady, ako je vanilka alebo škorica. Môžete rozložiť viacfarebné vzory z prísad a premeniť svoju nemilovanú krupicu na kulinárske majstrovské dielo.

Krupicová kaša môže byť varená nielen v obyčajnom alebo sušenom mlieku. Chutné jedlo sa pripravuje s pečeným mliekom. Mimochodom, ghee môžete naplniť aj ľubovoľnú kašu. Preč s nudnými a monotónnymi raňajkami!

Krupicová kaša je chutná, výživná a nenáročná na prípravu. Krupica na vode bude dobrou alternatívou pre tých, ktorí sú na diéte alebo nepijú mlieko. Na zlepšenie chuti jedla vareného na vode sa používajú korenie, ovocie, orechy, bobule a ďalšie prísady. Pri dodržaní presných proporcií a krokov varenia môžete urobiť krupicovú kašu na vode bezchybnú.

Ako dlho trvá varenie krupicovej kaše vo vode

Krupicu povarte vo vode 2 minúty, potom ihneď vypnite, prikryte a zabaľte. Pod vplyvom pary pokrm dosiahne pripravenosť. Môžete ho podávať na stole za 7-10 minút.

Ak sa na povrchu kaše objavila pena, znamená to, že bola dlho varená. Vzniká počas varu v dôsledku deštrukcie škrobu a bielkovín v obilninách. V takejto krupici nie sú prakticky žiadne vitamíny a chuť nie je najlepšia, takže by ste nemali prekročiť dobu varenia.

Pokyny krok za krokom na varenie krupicovej kaše na vode

Jednoduchý recept vám umožní získať kašu s jasnou chuťou:

Nalejte 3 šálky studenej vody do hrnca.
Keď voda vrie, nasypte do nej 4-5 lyžíc krupice (počet lyžíc závisí od toho, akú kašu chcete získať - tekutú alebo hustú).
Ihneď po pridaní cereálií znížte oheň a začnite miešať kašu, pričom neprestávajte, kým sa varenie nedokončí.
Priveďte do varu, počkajte 2 minúty a vypnite sporák.
Ak chcete, pridajte do kaše mlieko, cukor, soľ, maslo, ovocie, bobule atď.

Krupica sa neodporúča zaspať v studenej vode. Ak ho vložíte do horúcej alebo vriacej tekutiny, jedlo bude atraktívne a jednotné. Malo by sa to robiť pomaly a musíte miešať bez zastavenia. To pomôže odstrániť vzhľad hrudiek. Ďalšou možnosťou, ako znížiť pravdepodobnosť ich tvorby, je mierne navlhčiť obilniny studenou vodou a až potom ich naliať vriacou tekutinou.

Je veľmi dôležité dodržiavať proporcie. Aby mala kaša optimálnu konzistenciu, to znamená strednú hustotu, musíte si vziať 6 polievkových lyžíc obilnín na liter vody.

Najlepšie je pridať soľ alebo cukor do kaše v štádiu vriacej vody. Do už pripraveného jedla sa odporúča pridať maslo. Rôzne prísady pomôžu zlepšiť chuť: sušené ovocie, kandizované ovocie, orechy, čerstvé bobule, džem alebo kúsky ovocia.

Nie je ťažké dodať krupici jemnejšiu chuť. Aby ste to urobili, po uvarení ho rozšľahajte metličkou spolu s maslom. Kaša sa stane nadýchanou a vzdušnou. Ideálnou možnosťou je pridať do nej čerstvé bobule.

Jednoduché recepty na jedlá s krupicovou kašou na vode

Na raňajky by bolo vynikajúcim riešením varenie krupice na vode s prídavkom masla, medu, banánov. Tieto produkty sa hodia k jemnej chuti kaše. Krupicová kaša na vode môže byť tiež uspokojivým doplnkom večere. Každý si môže vybrať tú najlepšiu možnosť varenia pre seba.

Krupicová kaša s ovocím

Skvelá možnosť na ľahké raňajky alebo večeru, najmä ak ju doplníte čerstvým alebo zaváraným ovocím. Podľa receptu musíte vziať 2,5 šálky vody, 0,5 šálky krupice, 2 čajové lyžičky cukru, soľ, vanilín, maslo a jemne nakrájané ovocie (broskyne, hrušky, mango atď.).

Proces varenia:

Varte vodu, nasypte do nej tenkým prúdom krupicu.
Kašu neustále miešajte a pridajte do nej soľ, cukor a trochu vanilínu.
Za stáleho miešania varíme krupicu asi 2 minúty.
Vypnite sporák, prikryte hrniec a nechajte niekoľko minút odstáť.
Do hotovej kaše pridáme trochu oleja a nakrájané ovocie. Ak nie sú žiadne ovocie, môžete ich nahradiť džemom, medom, džemom.

Krupicová kaša s hubami

Toto výdatné jedlo vyžaduje 2 šálky vody, 0,5 šálky krupice, 200 gramov čerstvých šampiňónov, 1 lyžičku masla, cibuľu, akýkoľvek rastlinný olej, soľ, čierne korenie.

Proces varenia:

Ak chcete pripraviť doplnok húb, musíte nakrájať cibuľu. Smažte ho na panvici s horúcim rastlinným olejom.
Nakrájajte huby a nalejte ich do panvice. Miešajte, smažte, kým nebude hotový.
Dochutíme soľou a čiernym korením.
Nalejte krupicu do čistej panvice. Za stáleho miešania smažte do svetlohneda. Je veľmi dôležité vylúčiť pálenie - to pokazí chuť kaše.
Varte vodu, pridajte soľ a pomaly nalejte vyprážané cereálie do panvice.
Za stáleho miešania misku varte asi 5 minút.
Pridajte maslo, vypnite oheň a hrniec prikryte pokrievkou. Nechajte stáť 5 minút.
Pri podávaní pridajte do každej porcie trochu vyprážaných húb.

Krupicová kaša s hrozienkami

Na prípravu tejto sladkej verzie krupice je potrebné zásobiť 2 polievkové lyžice. lyžice krupice, 300 ml vody, 2 lyžičky cukru, soľ, maslo a 100 g hrozienok.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok