Ako uvariť chutnú ryžu ako prílohu? Lahodná ryža ako príloha: recept. Ako správne uvariť drobivú ryžu ako prílohu v hrnci

Vďaka tomuto článku môžete doplniť svoj arzenál užitočných receptov. Pozrite sa, ako uvariť chutnú ryžu ako prílohu pre celú rodinu. Varte rýchlejšie!

30 min

125 kcal

3.67/5 (3)

Teraz budeme hovoriť o tom, ako uvariť drobivú ryžu ako prílohu. Keďže ryža je veľmi užitočná ingrediencia, pokúsime sa ju uvariť tak chutnú, že dokáže poblázniť každého, kto ju vyskúša.

Tento recept vám dá odpoveď na otázku, ako uvariť ryžu ako prílohu. Ľahko si osvojíte techniku ​​varenia ryže a dokážete s ňou uvariť mnoho ďalších jedál. Je veľmi pozoruhodné, že ryžu na prílohu v pomalom hrnci je možné uvariť v priebehu niekoľkých minút.

Stačí si vybrať kvalitné a chutné suroviny a presne postupovať podľa návodu nižšie uvedeného receptu. No, začnime variť ryžu ako prílohu.

Lahodný recept na ryžu

Kuchynské spotrebiče: cedník; nádoby na prísady; nôž; doska na krájanie; hlboká panvica (na dusenie) s pokrievkou.

Požadované ingrediencie

Koľko času variť ryžu ako prílohu, závisí od toho, aký druh ryže ste si kúpili. Ak máte medzi ingredienciami najbežnejšiu „štandardnú“ ryžu, ktorú kúpite v každom obchode, tak sa uvarí asi pätnásť alebo aj dvadsať minút. Samotná ryža musí byť zvolená tak, aby všetky jej granule boli približne rovnako veľké. Tiež sa uistite, že farba ryže zodpovedá jej odrode a množstvo nečistôt a cudzích telies je minimálne.

Pri výbere produktov dbajte na čerstvosť, kvalita a vzhľad šampiňónových húb. Nemali by ste riskovať a kupovať príliš lacné huby. Je lepšie minúť viac peňazí a kúpiť osvedčené a čerstvé huby.

1. Na samom začiatku procesu varenia potrebujete Ryžu dôkladne prepláchnite v tečúcej vode pomocou cedníka. Opláchnite, kým nebude voda čistá. Nezabudnite tiež skontrolovať, či v ryži nie sú žiadne iné nečistoty a cudzie telesá.
2. Pripravíme si zeleninu. Cibuľu očistíme a umyjeme, to isté urobíme so sladkou paprikou. Tieto dve zložky musíte určite nakrájať na kocky. Pripravte si vriacu vodu, bude vám veľmi užitočná.
3. Huby nakrájame na tenké plátky, cesnak nasekáme nadrobno.
   
   
4. Zahrejte hlbokú panvicu s rastlinným olejom. Keď má olej správnu teplotu, pošlite cesnak na vyprážanie. To je nevyhnutné na vytvorenie lahodnej cesnakovej chuti. Nemalo by to trvať dlhšie ako desať alebo pätnásť sekúnd.
5. Nasleduje už nakrájaná cibuľa. Musí sa tiež jemne opražiť, kým štruktúra cibule nie je približne priesvitná.
   
   
6. Potom prichádza sladká paprika nakrájaná na kocky. Všetky tieto ingrediencie smažte na strednom ohni s otvoreným vekom.
   
   
   
   
7. Pridajte huby a nezabudnite premiešať všetky ingrediencie.
   
   
8. Keď sú huby takmer hotové, môžete pridať čistú ryžu. Premiešajte a pridajte štyristo mililitrov vriacej vody. Prikryjeme pokrievkou a sporák postavíme na „tichý oheň“. Soľ, korenie a pridajte akékoľvek korenie, ktoré máte najradšej.
   
   
   
   
9. Premiešame a prikryjeme pevným vekom. Horáky na minimálnu teplotu ryžu dusíme asi pätnásť minút.
   
   
   
10. Potom do ryže pridajte konzervovaný zelený hrášok a premiešajte. Pokrm zohrejte ešte asi päť minút a môžete ho pokojne podávať na stole!
    
    
    
    

Recept na varenie ryže v pomalom hrnci

Čas varenia: 25 minút.
Porcie: 4 porcie.
Kuchynské spotrebiče: multivarka; cedník; nádoba na ryžu.

Požadované ingrediencie

• ryža - 350 - 400 g;
• soľ podľa chuti;
• voda.

Recept na varenie krok za krokom

Video recept na ryžu

Aby ste lepšie porozumeli prezentovaným informáciám, pozývam vás pozrieť si video, v ktorom nájdete úplný popis a prípravu tohto receptu. To vám pomôže nielen znížiť pravdepodobnosť, že urobíte chybu, ale tiež vám pomôže pripraviť toto jedlo oveľa rýchlejšie a ešte chutnejšie!

Čo podávať k hotovému jedlu

Teraz, keď viete, ako správne, chutne a rýchlo uvariť ryžu na prílohu, môžete premýšľať o jej dizajne, podávaní a plnení. Táto lahodná ryža sa môže podávať s morskými plodmi. Ideálne pre krevety, mušle alebo morské riasy. Táto kombinácia príjemne prekvapí nielen vašu domácnosť, ale aj hostí, ktorí toto jedlo vyskúšajú.
Čo sa týka nápojov, najlepšie je používať chladené nápoje. Poslúži takmer všetko, od perlivej vody po kompóty a dokonca aj víno. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Mimochodom, použitie čerstvého špenátu je veľmi užitočné. A to sa dozviete na našej webovej stránke. Je to jednoducho neopísateľne chutné!

Možné ďalšie možnosti zdobenia

Vynikajúce prílohy sa dajú pripraviť aj z iných surovín. Napríklad cuketu si bez problémov kúpite a uvaríte si naozaj chutnú. Toľko radosti z jedného jedla ste ešte nezažili.

Milovníkom obilnín dôrazne odporúčam, aby sa zaujímali o „Ako uvariť jačmeň chutne ako prílohu —. To vám umožní rozšíriť svoj arzenál vedomostí a zručností a tiež poteší vašu rodinu a blízkych príbuzných.

Okrem ryže môžete variť mnoho ďalších jedál s minimálnym časom, úsilím a peniazmi. V týchto plánoch považujem červenú fazuľu za najdemokratickejšie jedlo. Iba na našej stránke nájdete lahodnú oblohu pomocou rôznych prísad a techník. Myslím, že týmto receptom budete môcť svojich blízkych čo najviac prekvapiť.

Zdieľajte svoje vlastné domáce recepty bez akýchkoľvek problémov. A ak máte takúto príležitosť, doplňte existujúce recepty o nové a relevantné informácie.

V kontakte s

Ryžová príloha - veľmi chutná, rýchla a zdravá! Vďaka tomu je ryža obľúbeným doplnkom mnohých jedál, rovnako ako neuveriteľne lahodných šalátov, kastrólov a polievok. Preto sa väčšina kulinárskych špecialistov zaujíma, stačí poznať iba niekoľko veľmi jednoduchých, ale účinných receptov.

Ako príloha sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Varte s korením alebo pridajte rôzne bylinky, opečte na panvici s rôznymi inými prísadami. Ak chce človek uvariť chutné jedlo, potom bude varená ryža so zeleninou perfektnou prílohou.

Väčšina ľudí jednoducho nevie, že bude drobivý, jemný a zachráni prospešné látky, ktoré tvoria jeho zloženie. Teraz poďme spolu študovať.

Pre úspešné varenie musíte mať nasledujúce komponenty:

• Slnečnicový olej.
• Voda.
• Soľ.
• Niekoľko strúčikov cesnaku.

varenie:

1. Je potrebné vziať cesnak a urobiť 2 malé rezy z rôznych strán. A smažte ho na panvici, kým nezískate slabú zlatú kôrku. Potom musíte cesnak vytiahnuť a do výsledného cesnakového oleja pridať ryžu. Musíte ho vopred vyčistiť a odstrániť všetky nečistoty a pokazené zrná.
2. Proces vyprážania ryže začína, kým nezíska priehľadnú farbu. Po niekoľkých minútach sa musí naplniť vodou, konkrétne 1 šálka ryže na 2 vody. Tieto proporcie musia byť dodržané.
3. Ryža sa začne variť asi 15-20 minút, oheň je stredný. Po odparení všetkej kvapaliny sa musí odstrániť z plynu a chvíľu držať pod zatvoreným vekom. To všetko je rýchle, chutné a zdravé.

Nasledujúci recept na prílohu s ryžou je veľmi obľúbený. Jeho zvláštnosť spočíva v tom, že bude pripravený s prídavkom zeleniny. Pre jedlo sú potrebné tieto zložky:

• Dlhozrnná ryža - 1 šálka
• Cibuľa.
• Mrkva.
• Soľ.
• Niekoľko strúčikov cesnaku.

varenie:

1. Musíte začať ošúpaním mrkvy a cibule, po ktorej je potrebné ich jemne nakrájať. Rozohrejte panvicu a opečte ich do zlatista. Potom pridajte jemne nasekaný cesnak a premiešajte, smažte niekoľko minút.
2. Pridajte tam ryžu, smažte niekoľko minút a pridajte pár pohárov vody. Na prudkom ohni priveďte do varu.
3. Pridajte korenie a soľ podľa chuti, znížte oheň na najnižšiu možnú mieru. Nechajte ryžu v pare, kým nebude úplne uvarená. V prípade potreby môžete pridať trochu vody. Potom musíte nechať ryžu lúhovať asi 10 minút. Tým je recept dokončený, jedlo by malo byť veľmi chutné a bude sa páčiť komukoľvek z rodiny.

Nasledujúci recept na ryžu je ideálny pre ryby. Na to potrebujete:

• 3 paradajky.
• Ryža je pohár.
• Kukurica.
• Niekoľko strúčikov cesnaku.
• Soľ, bylinky a mleté ​​korenie podľa chuti.

varenie:

1. Ryža by sa mala umyť a uvariť.
2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, orestujeme na panvici s olejom do zlatista.
3. Pridáme kukuricu a opekáme asi 5 minút.
4. Paradajky nakrájame na kocky a pridáme spolu s nasekanými bylinkami.
5. Okoreníme a dosolíme podľa chuti, môžeme pridať ďalšie korenie a premiešame. Obloha na ryby je pripravená!

Varenie s multivarkou je skutočným potešením. S ním dokážu aj tí najneskúsení kuchári uspieť pri varení chutných jedál. Nižšie je uvedený recept a malé tipy na varenie, ktoré prispejú k správnemu vareniu ryže bez výrazných ťažkostí.

Väčšina obilnín má zdravotné výhody a ryža nie je výnimkou. Vďaka multivarke zostanú zachované všetky jeho výhody. Poďme sa naučiť variť toto jedlo zdravo a drobivo.

• 2 polievkové lyžice. voda.
• 1 st. ryža.
• Soľ a kurkuma.

varenie:

1. Ryža by sa mala dôkladne umyť z rôznych nečistôt do stavu čistej a čistej vody.
2. Vložíme do misky prístroja a naplníme vodou, soľou podľa chuti.
3. Potom vyberte režim „Rice“ a počkajte, kým sa neuvarí.
4. Vo výslednej ryži môžete pridať kúsok masla na chuť.

Pri varení nie sú absolútne žiadne ťažkosti, najdôležitejšie je poznať proporcie.

Video ako uvariť ryžu na chutnú prílohu

Na prípravu ďalšej prílohy opäť potrebujeme pomoc multivarkára. Recept sa však bude výrazne líšiť a bude zložitejší ako predchádzajúci.

Na to potrebujeme:

• Pár malých mrkiev.
• 5 malých cibúľ alebo 1 veľká.
• Pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.
• 320 g ryže alebo 2 multivarkové odmerky.

varenie:

1. Nasypte dve odmerky ryže do misky, ktorá je vhodná na umývanie a opláchnite (5-krát vypustite vodu).
2. Nakrájajte zeleninu, cibuľu na kocky a mrkvu na prúžky.
3. Pridajte olej, pridajte mrkvu.
4. Vyberte režim vyprážania na parnom hrnci.
5. Opečte mrkvu, niekoľkokrát premiešajte, pridajte cibuľu a opečte spolu s mrkvou.
6. Pridajte ryžu a zalejte vodou v pomere 1:2.
7. Nastavte parný hrniec na režim „Ryža“.
8. Podľa chuti osolíme a posypeme kurkumou.

Všetko je pripravené, dobrú chuť!

Už chápete, ako uvariť ryžu na chutnú prílohu? Varíte aj ryžu v pomalom hrnci? Zanechajte svoj názor alebo spätnú väzbu pre každého na fóre.

Dnes vám chcem ponúknuť niekoľko receptov - ako uvariť ryžu ako prílohu. V porovnaní napríklad s ryžou je menej kalorická, čo z nej robí pomerne obľúbenú prílohu, najmä ak si strážite váhu.

Dam recept, ktory pouzivam dost casto, ako aj par dalsich, tiez ich varim, ale nie tak casto, ak sa vam nieco paci, bude to super, doplňte si zbierku receptov.

Čo chcem povedať o ryži, uvediem pár svojich postrehov. Samozrejme, každý chce, aby bola ryža na prílohu drobivá a my sa o to snažíme zo všetkých síl. Mne napríklad podľa chuti viac chutí guľatá ryža. Mimochodom, aj V.V. Pokhlebkin napísal, že lahodné obilniny sa získavajú z okrúhlej ryže. Pomerne často používam dlhú ryžu a vôbec nekupujem dusenú ryžu. Tu je dusené, podľa môjho názoru, vo všeobecnosti, či už to má nejakú chuť, nepáči sa mi to!

Ryža na ozdobu podľa receptu V.V. Pokhlebkina

Toto je môj obľúbený recept, varím na prílohu v podstate takto, je to veľmi chutné. Vo všeobecnosti som fanúšikom Pokhlebkina, takže počúvam jeho odporúčania, nebude radiť zle.

Produkty:

• Ryža - 200 gr
• Voda - 300 ml
• Soľ podľa chuti

varenie:

Rovnako ako v recepte, aj tu je potrebné dodržať presný čas varenia a samozrejme pomery, ale stojí to za to, verte mi.

Ryžu teda umyte, zalejte vriacou vodou, pevne prikryte pokrievkou a zapáľte. Tu Pokhlebkin rád zatvára všetky obilniny a prílohy pevne viečkami, má to svoje výhody.

Opäť varte včas - 12 minút! Prvé 3 minúty je oheň silný, 7 minút mierny, potom 2 minúty slabý.

Po vypnutí ohňa neotvárajte veko, rovná sa toľko času, koľko bola uvarená ryža, t.j. 12 minút. Až potom môžete podľa potreby pridať maslo a samozrejme soľ.

Ďalší lahodný recept, ideálny na mäso alebo zeleninu, uvaríme s cesnakom.

Produkty:

• Ryža - 1 polievková lyžica
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice
• Cesnak 1-2 strúčiky

varenie:

Vezmeme panvicu alebo panvicu, nalejeme rastlinný olej a opečieme strúčiky cesnaku, nekrájame ich, len urobíme niekoľko rezov. Potom odstráňte cesnak, pridajte umytú a sušenú ryžu a opečte ju, kým nebude priehľadná.

Pridajte horúcu vodu! Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 12-15 minút. Pokiaľ ide o soľ, pridajte ju do horúcej vody a potom nalejte ryžu.

Produkty:

• Ryža - 1 polievková lyžica
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa - 1 hlava
• Mrkva - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice
• Soľ podľa chuti

varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a orestujeme na rastlinnom oleji. Pridajte umytú ryžu a držte na ohni asi minútu alebo dve, kým sa ryža nestane priehľadnou.

Ryžu preložíme do zapekacej misy alebo malého plechu, pridáme teplú osolenú vodu, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30-40 minút. Rúru predhrejeme na 180C.

Bulharská ryža je podľa receptu trochu podobná ryži s cesnakom, ale chuťovo sú úplne iné jedlá, odporúčam uvariť a presvedčiť sa na vlastné oči. Mimochodom, v pôvodnom bulharskom recepte na ryžu nebola mrkva, ale mne to s ňou chutí, môžete to skúsiť takto a takto.

Ryža je jednou z hlavných obilnín používaných na prípravu prílohy. Pripravuje sa ako k mäsovým, tak aj k rybím pokrmom a samozrejme aj k hydine. A vegetariáni ho radi jedia ako samostatné jedlo. Už som vám povedal, ako variť, alebo ryžu so zeleninou. Dnes vám z nej chcem ponúknuť ďalšie chutné jedlo.

Dnes som varila kuracie rezne a rozhodla som sa uvariť túto obilninu ako prílohu. A chcel som to uvariť nejako nezvyčajne a chutne. Začal som rozmýšľať, ako to urobiť. Ako vždy v takýchto prípadoch, prvé, čo som urobil, bolo pozrieť sa do chladničky. Pozrite sa, čo je tam vonku a čo s tým môžete robiť. Mal som mrkvu, cuketu a marhule. Navyše zjedli všetky zrelé marhule, no tvrdé a zelené zostali. A na prípravu lahodného a originálneho jedla - to je presne to, čo potrebujete. Dali by sa použiť aj kyslé jablká, ale s marhuľami som to ešte nevarila. Takže to stojí za vyskúšanie.

A tak sa v mojej hlave okamžite objavil recept na prípravu tejto možnosti. Musím povedať, že to bolo chutné a dokonca môžem povedať - veľmi chutné! A najzaujímavejšie je, že nikto ani neuhádol, z čoho bolo jedlo pripravené. Doplatok však nikto neodmietol. Odporúčam vyskúšať, neoľutujete!

Ako uvariť ryžu ako prílohu so zeleninou a marhuľami

Budeme potrebovať:

• ryža - 1 šálka
• mrkva - 1 ks. malý
• cibuľa - 1 ks.
• cuketa - 0,5 ks.
• marhule - 3 ks.
• cesnak - 5 strúčikov
• zelenina - petržlen, kôpor, estragón
• korenie - zira, rozmarín, koriander, tymián, bazalka, kurkuma
• rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Cibuľa, nakrájame na malé kocky a smažte v horúcom rastlinnom oleji do zlatista. Na varenie používam hrubostennú žiaruvzdornú panvicu. Môžete ho v ňom vyprážať a potom ihneď uvariť. Ak nemáte takú panvicu, všetko vyprážajte na panvici a potom ju presuňte na panvicu, v ktorej sa celé jedlo následne uvarí.

Keď je cibuľa osmažená, pridajte 1/4 šálky horúcej prevarenej vody a nechajte ju vypotiť, kým nebude priehľadná.

2. Počas tejto doby ošúpeme mrkvu a cuketu. Nakrájajte ich na malé kocky rovnakej veľkosti, asi 0,5 cm.

3. Keď sa všetka voda v cibuli vyparí, pridáme mrkvu a opekáme 5 minút.

4. Potom pridajte cuketu, smažte ju 2-3 minúty.

5. Počas tejto doby odstráňte semená z marhúľ a nakrájajte ich na rovnaké malé kocky. Pridáme k výpeku. Smažte 1 minútu a pridajte pol pohára horúcej prevarenej vody. Nechajte vypotiť 5 minút. Počas vyprážania všetkých ingrediencií obsah pravidelne premiešajte.

6. Pridajte koreniny, približne v množstve jednej čajovej lyžičky – všetko sú to koreniny. A trochu viac ako pol lyžice kurkumy. Dodá peknú žltkastú farbu. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte. Ziru mám vždy doma a pridávam ju takmer do všetkých jedál. Toto všestranné korenie robí absolútne každé jedlo chutným a voňavým. A nie je potrebné hovoriť o ryži, pre neho je to len nevyhnutný doplnok.

7. Tiež soľ a korenie. Soľ bude potrebovať 1/3 polievkovej lyžice a čierneho mletého korenia postačí o niečo menej ako pol čajovej lyžičky. Ak nie je dostatok soli, neskôr sa môže pridať viac soli. Poviem vám, kedy je najlepšie to urobiť, aby to nebolo príliš slané.

8. Ošúpeme strúčiky cesnaku a celé ich poukladáme na vrch. Nebudeme miešať, kým nebudeme pripravení.

9. Kým opražíme všetky suroviny, dá sa pripraviť aj ryža, ktorú som predtým poriadne umyla a naplnila vodou. Scedíme z nej všetku vodu a nalejeme ju v rovnomernej vrstve na opraženú zeleninu a marhule.

Používam dusenú odrodu. Z tejto odrody sa ukáže drobivá a chutná.

10. Z dostupných byliniek si urobíme „kyticu“. Vzal som to, čo mi rástlo v záhrade – petržlen, kôpor a estragón. "Kyticu" som pretočila stuhou z fólie. Na konci varenia sa dá ľahko vybrať. Bylinky dodajú vývaru všetku svoju chuť a vôňu a už ho nebudeme potrebovať.

11. Pridajte horúcu vodu. Nie je potrebné nalievať zhora, aby nedošlo k narušeniu vrstiev. Pečienka by mala byť na dne a ryža na vrchu. Opatrne a nie rýchlo môžete nalievať vodu cez otvory v štrbinovej lyžičke alebo jednoducho cez lyžicu. Nalejte vodu 2 cm nad úroveň hrubého základu.

12. Vodu necháme zovrieť a po troch minútach vyskúšame vzniknutý vývar. Teraz je čas dosoliť, ak máte pocit, že soli je málo. Oheň by mal byť mierne nadpriemerný, takmer maximálny. Ryžu varte 15 minút, kým na jej povrchu nezostane voda.

13. Urobte kopček a urobte doň otvory tak, aby cez ne vytekala prebytočná voda a naparovala sa. Znížte oheň na minimum. Nič nemiešame. Nebojte sa, nič sa nepripáli.

14. Po približne 7-10 minútach bude úplne pripravený. Ale stále potrebuje trochu stáť so zatvoreným vekom. 10-15 minút bude stačiť. Ak v panvici zostane voda, ryža ju „odnesie“ a nebude vyzerať ako kaša. Bude to drobivé, ako sme chceli.

15. Po uplynutí stanoveného času odstráňte „kyticu“ bylín a jemne premiešajte všetky vrstvy. Na to použite silikónovú lyžičku alebo špachtľu.

Ako krásne podávať ryžu na stôl

• ryžu si samozrejme môžete dať na tanier a ozdobiť nasekaným kôprom, petržlenovou vňaťou a bazalkou
• môžu byť prezentované estetickejšie. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať misku alebo šalátovú misku malého objemu, namazať ju zvnútra rastlinným olejom. Stačí do nej tesne vložiť ryžu zarovnanú s okrajmi. Potom prikryte tanierom, v ktorom budete hotové jedlo podávať a otočte. Opatrne odstráňte formu a ozdoba zostane v krásnom kopci.

• alebo ho môžete dať na pikantnú paradajkovú omáčku, opatrne poukladať mäso, kuracie mäso alebo rybu, ozdobiť bylinkami a dať lyžicu ľubovoľného šalátu. Všetko - krásne a estetické jedlo je pripravené slúžiť!

Čo možno povedať o chuti:

Všetko, čo sme pridali, zohralo malú, ale veľmi významnú úlohu. Byliny a korenie dodali potrebnú chuť a vôňu, marhule - mierna kyslosť, cibuľa a cuketa - šťavnatosť (ukázalo sa, že hotové jedlo nie je suché), cesnak - pikantnosť. A všetko spolu dalo nášmu jedlu nádhernú bohatú chuť, ktorú možno bezpečne jesť nielen ako prílohu, ale aj ako samostatné jedlo.

Pripravte sa, vyskúšajte. A myslím, že aj vám bude chutiť tento recept, ako nám.

Dobrú chuť!

Ryža je veľmi užitočným zdrojom energie. Nie nadarmo je obľúbený v ázijských krajinách, pretože obsahuje množstvo minerálov a živín. Z nejakého dôvodu sa však varenie lahodnej ryže pre niektoré ženy v domácnosti ukazuje ako veľký problém. Teraz vysvetlíme ako variť ryžu na prílohu krok za krokom s fotografiou.

Mnoho ľudí si myslí, že je to ľahká úloha pre každú hostiteľku. Ale nie je to tak, ako sa na prvý pohľad zdá. V skutočnosti, aby ste uvarili dokonalú ryžu bez toho, aby sa stala lepkavou, musíte poznať vlastnosti tejto obilniny.
Čo sa odporúča na prípravu perfektnej prílohy a?

Je dôležité presne identifikovať proporcie voda na ryžu. Zvyčajne sa odporúča zaliať 1 pohár ryžových cereálií 2 pohármi vody, ale v praxi tento pomer nerobí ryžu ideálnou. Prax ukázala, že je potrebné naliať trochu viac vody ako ryže. Napríklad na 400 gramov ryže musíte vziať 600 ml vody.
Je tiež veľmi dôležité nezanedbávať umývanie ryžových obilnín pod vodou, kým sa voda nevyčistí. Ak sa tak nestane, nemali by ste očakávať, že štruktúra ryže bude dokonalá.

Ďalšia vec, ktorú treba mať na pamäti pri varení prílohy z ryže, je, že ju nemusíte miešať! Až potom sa ukáže, že to nie je kaša, ale zrno na zrno.
Stojí za zmienku, že pre takúto prílohu je najvhodnejší kotol alebo nádoba s hrubou vrstvou. Aby sa cereálie v tejto nádobe nelepili a po uvarení sa mohli uvariť a nakoniec uvariť.

Odporúčame vám uvariť prílohu z ryže podľa nasledujúceho receptu: 200 ryže, 250 gramov vody, soľ (množstvo podľa vlastného uváženia).

1. Najprv musíte dôkladne opláchnuť ryžové krúpy, aby sa všetok lepok stratil.
2. Obilniny rozložíme do nádoby na varenie, osolíme a nalejeme vodu.
3. Vrch zakryte pokrievkou a položte na sporák. Keď ale voda vrie, hneď znížime výkon a začneme variť asi 15 minút.
4. Keď ryža absorbuje všetku tekutinu, odstráňte ju z ohňa a prikryte teplou utierkou alebo inou teplou utierkou a nechajte pol hodiny pôsobiť.
5. Keď je príloha konečne pripravená, premiešajte ju a prihoďte kúsok masla. Táto metóda je univerzálna a jej použitie je možné pri varení ktorejkoľvek z odrôd ryže.

Keď je v kuchyni pomalý hrniec, s týmto pomocníkom je ešte jednoduchšie pripraviť drobivú ryžu. Tu je spôsob, ako môžu ženy v domácnosti uvariť prílohu z ryže v pomalom hrnci v prasiatku s receptami: ryžové cereálie a voda v pomere 1 až 2, soľ, maslo.

Dusená ryža je rovnaká ryža ako bežná ryža, ale bola tepelne upravená a vďaka tomu získala jantárovú farbu. Pripraviť z neho takúto prílohu je ešte jednoduchšie ako z tej bežnej, preto väčšina gazdiniek volí práve tento druh. Ak dávate prednosť tejto ryži, musíte vedieť, že po tepelnom spracovaní stráca asi 20% svojich užitočných vlastností.

Rozprávanie ako variť dusená ryža.
Komu predvarená ryža sa stala drobivou, rovnako ako ostatné druhy ryže, mala by sa umyť a namočiť na pol hodiny. Ďalej musíte vypustiť tekutinu, vziať nádobu s hrubou vrstvou, dať tam obilninu a naliať ju. Pomery sú približne 1 šálka obilnín na 1,25 šálky vody. Nádobu postavte na sporák a keď voda začne vrieť, znížte výkon na najmenší. Potom osoľte a pridajte kúsok masla podľa chuti. Teraz by mala byť ryža varená pol hodiny, kým nebude úplne uvarená.
Ak varíte dusenú ryžu bez namáčania, musíte prevariť vodu a až potom tam pridať ryžové obilniny. Pomer ryže a vody je 1,5 šálky obilnín na 1 liter vody. Obilniny musíte variť pol hodiny, pričom ich zakryjete pokrievkou. Potom odstráňte z tepla a počkajte 10 minút, kým sa ryža úplne neuvarí.

Okrúhla ryža má svoje vlastné charakteristiky. Obsahuje viac škrobu ako iné druhy ryže. Preto sa aktívne používa pri príprave roliek, obilnín, kastrólov a iných jedál.

Ak chceš pripraviť tak, aby sa drobil, potom musíte opatrne odstrániť prebytočný škrob pod vodou a pred varením ho vysušiť. Na sušenie si môžete vziať sito, rozložiť naň obilniny a sušiť ich hodinu.

Teraz bude možné poslať obilniny do panvice alebo inej nádoby na varenie a naliať vodu na vrch v pomere 1 až 1,5. Napríklad, ak si vezmete 200 gramov ryže, potom budete potrebovať 300 ml vody. Oheň počas varenia by mal byť stredný a po varení znížiť na minimum. Odteraz trvá varenie ryže zvyčajne asi 15 minút. Upozorňujeme, že panvica musí byť pokrytá pokrievkou. A cereálie nemôžete miešať, pretože to vyvolá produkciu prebytočného škrobu, čo vám zabráni dosiahnuť drobivosť. Keď ryža absorbuje všetku tekutinu, môžete ju stiahnuť zo sporáka, osoliť, dať do nej olej a nechať lúhovať do mäkka.

Možno použiť aj na ozdobu guľatozrnná ryža. Na jeho prípravu nalejte vodu do nádoby a dajte ju na oheň, aby sa zohriala. Upozorňujeme, že na 100 gramov ryže by sa malo odobrať 300 ml vody. Kým sa voda zohrieva, dobre ju opláchnite. A potom, keď príde k varu, osoľte ho a ryžové krúpy vložte do nádoby. Potom môžete do ryže pridať lyžicu slnečnicového oleja. Ryža je zvyčajne úplne uvarená do 25 minút.

Môže byť aj ryžová obloha pripraviť v rúre. Ale pri tejto metóde sú pomery ryže a vody už iné. Na 200 gramov ryže musíte vziať 100 gramov vody. Ryžu s vodou dáme do hrnca, okoreníme a vložíme do rúry.Pečieme pri výkone 180 stupňov. Za 20 minút bude vaša príloha hotová!

Pri varení dlhozrnnej ryže v hrnci je potrebné pripraviť 200 gramov ryže, 300 ml vody, štipku soli a masla alebo rastlinného oleja. Z jedál je najvhodnejší hrniec s hustými stenami a pevne zakrývajúcim vekom.

Začneme variť ryžu: musíte ju vložiť do hrnca a opláchnuť, kým sa voda neprestane zakalovať. Potom ju zalejte studenou vodou tak, aby bola o 2 cm vyššia ako ryža.Ak máte pochybnosti, či je vody dostatok, môžete jej hladinu skontrolovať palcom. Ponorte prst do vody na ryži a zistite, či pokrýva falangu do polovice, potom ste urobili všetko správne.

Potom ryžu jemne osolíme. Ak si ho ale robíte na šalát alebo ako prílohu, nezabudnite na omáčku, ktorá obsahuje aj soľ. Hlavnou vecou nie je preháňať to so soľou. Teraz musíte panvicu zakryť pokrievkou. To je veľmi dôležité, pretože tesne uzavreté veko pomáha k voňavým zrnkám ryže a nedržať spolu.

Zapnite sporák, nastavte oheň na najvyšší možný a položte naň panvicu na 5 minút. Teraz znížte teplotu a varte ešte asi 15 minút. Potom panvicu vyberte zo sporáka, ryžu v nej nechajte ešte 5 minút a potom odstráňte pokrievku. Pridajte olej a znova na 2-3 minúty prikryte. To je všetko!

Ak máte elektrický sporák, potom je lepšie variť ryžu na dvoch horákoch. Jeden nastavte na najvyšší výkon a druhý na najnižší výkon. Pri prvom varte 5 minút a potom panvicu premiestnite na horák s miernym ohrevom a varte 15 minút.

Dlhozrnná ryža sa dodáva v rôznych farbách, hnedej a bielej. Prvý obsahuje užitočnejšie vitamíny a minerály, ale rýchlo sa zhoršuje. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako obyčajná ryža, ale po uvarení sa varí nie 15, ale 20 minút. Tento druh ryže nevyžaduje olej, pretože je obsiahnutý v samotnej ryži.

Existujú dve odrody bielej ryže: jazmínová a basmati. Prvý sa veľmi často používa pri príprave kastrólov a pudingov. Druhá je veľmi sebestačná odroda s rafinovanou arómou, takže ju možno konzumovať ako samostatné jedlo.

Už chápete, ako variť ryžu ako prílohu? Pomohla fotka krok za krokom? Aký druh ryže používate rubínovú alebo jazmínovú, aké proporcie dodržiavate? Zanechajte svoj názor alebo spätnú väzbu pre každého na fóre.