Ako si vybrať granátové jablko (zrelé, šťavnaté a sladké). Ako si vybrať zrelé a sladké granátové jablko. Spôsoby, ako určiť najzrelšie granátové jablko v obchode

Najlepšie odrody uhoriek Počet zónových odrôd a hybridov uhoriek sa každým rokom zvyšuje. Uvádzame najsľubnejšie z nich, ktoré možno pestovať na otvorenom a chránenom pozemku: Herman je najobľúbenejší, super skorý (38–40 dní), super výnosný hybrid. Plody sú veľkohľuzovité, rovnomerného valcovitého tvaru, 9–11 cm dlhé, bez horkosti. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Určené na čerstvú spotrebu a spracovanie. Masha je partenokarpický, najskorší hybrid uhorky uhorky: začína prinášať ovocie 37–39 dní po vyklíčení. Plody dozrievajú spolu a majú atraktívnu prezentáciu: pupienkové, štandardnej veľkosti, 8–11 cm dlhé, chutné čerstvé aj nakladané. Hybrid je odolný voči vírusu mozaiky uhoriek, kladosporióze, múčnatke, relatívne odolný voči peronospóre. Prenosné. Karin je veľmi skorý vysokoúrodný hybrid (40-42 dní), malý tuberkulát. Plody sú rovnomerné, valcovité, kvalitné, výbornej farby, bez horkosti. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Univerzálne použitie. Grónsko je skorý zrelý partenokarpický hybrid pre filmové skleníky. Krásne biele plody sú pripravené na použitie 40–45 dní po vyklíčení. Zelenets je veľký, tuberkulózny, bez horkosti, dobrý čerstvý. Odolný voči olivovým škvrnám, múčnatke, peronospóre, vírusu mozaiky uhoriek. Ginga je skorý (43-45 dní) partenokarpický hybrid pre filmové skleníky, prístrešky a otvorené priestranstvá. Rastliny tvoria 2-3 plody v každom uzle. Plody uhorky sú krásne, 8-10 cm dlhé, drobnohľuznaté, geneticky bez horkosti, vynikajúce chuťové vlastnosti - čerstvé aj konzervované. Hybrid je odolný voči múčnatke, peronospóre, vírusu mozaiky uhoriek, tolerantný voči olivovej škvrnitosti. Katya je skorý, super-vysoko výnosný, superproduktívny hybrid šalátu. Plody sú rovnomerné, hladké, 19–20 cm dlhé, krásne zelenej farby, bez horkosti, tepelne odolné. Odporúča sa pestovať v zimnom, jarnom, letnom období, v skleníkoch všetkých druhov. Madita je skorý vysoko výnosný hybrid. Plody sú veľkohľuznaté, rovnomerné, valcovité, kvalitné, výbornej farby, bez horkosti. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Univerzálne použitie. Marinda je skorý zrelý vysoko výnosný hybrid. Plody sú veľkohľuznaté s tŕňmi, krásnej tmavozelenej farby, 8–12 cm dlhé. Odporúča sa na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Univerzálne použitie. Pusinka je super skorý (37-38 dní), super výnosný hybrid. Plody sú veľkohľuznaté, pravidelného valcovitého tvaru, tmavozelenej farby, 8–10 cm dlhé.Odporúča sa pestovať vo voľnej a chránenej pôde. Univerzálne použitie. Liliput (šľachtiteľ S. Gavrish) je skorý dozrievajúci (38–42 dní od klíčenia po rodenie), partenokarpický hybrid samičieho typu kvitnutia, určený na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Zelenets má cylindrický tvar, 7–9 cm dlhý, váži 80–90 g, tuberkulózy sú stredné, často umiestnené. Každá listová pazucha produkuje 7-10 vaječníkov. Výsev sadeníc koncom apríla - začiatkom mája. Pristátie v zemi sa vykonáva koncom mája - začiatkom júna vo fáze dvoch alebo troch pravých listov pod dočasnými filmovými prístreškami. Výsev na otvorenom priestranstve sa vykonáva koncom mája - začiatkom júna. Odporúča sa na zber kyslých uhoriek a uhoriek, prípravu vysokokvalitných konzerv. Na získanie uhoriek sa zber vykonáva denne, uhorky - každý druhý deň. Nepravidelný zber vedie k zahusteniu plodov. Hybrid je odolný voči múčnatke, peronospóre, olivovej škvrnitosti a hnilobe koreňov. Produktivita - 10,5–11,5 kg / m2. Optimálna teplota pôdy na klíčenie semien je 25–30 °C. Harmonist (šľachtiteľ S. Gavrish) je skorý (39–42 dní od klíčenia po rodenie) partenokarpický hybrid samičieho kvitnúceho typu, určený na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Zelenets má cylindrický tvar, 10–12 cm dlhý, váži 90–100 g, tuberkulózy sú malé, často umiestnené. V každej axile listu sa tvorí 6–8 vaječníkov. Výsev na sadenice sa vykonáva koncom apríla - začiatkom mája. Pristátie v zemi sa vykonáva koncom mája - začiatkom júna vo fáze dvoch alebo troch pravých listov pod dočasnými filmovými prístreškami. Výsev na otvorenom priestranstve sa vykonáva koncom mája - začiatkom júna. Použitie ovocia je univerzálne (čerstvé, solenie, nakladanie). Hybrid je odolný voči múčnatke, peronospóre, olivovej škvrnitosti a hnilobe koreňov. Produktivita - 12-13 kg / m2. Optimálna teplota pôdy na klíčenie semien je 25–30 °C. Kolyan (chovateľ V. Yurin) je skorý (43–48 dní) hybrid uhoriek na pestovanie v jarných skleníkoch. Vaječníky 2-3 ks. v uzle. Rastliny sú pomerne odolné voči múčnatke, peronospóre, olivovej škvrnitosti, hnilobe koreňov, mrazuvzdorné. Plody sú bielotŕne, veľkohľuznaté, tmavozelené so svetlými pásikmi. Dĺžka - 10-12 cm Plody bez horkosti (znak je fixovaný na genetickej úrovni). Plody sú dobré v nakladaní a v šaláte, chuť je vysoká. Produktivita - do 15 kg / m2. Je zaradený v Štátnom registri chovateľských úspechov schválenom na použitie vo výrobe od roku 2006. Výsev na sadenice - koniec apríla, výsadba nevykurovaného skleníka do zeme - koniec mája, na otvorenom priestranstve - od 5. júna. Hustota výsadby v skleníkoch - 2,5 rastlín / m2, na otvorenom priestranstve - 3-4 rastliny / m2. Starostlivosť o rastliny: viazanie rastlín na mriežku, odstránenie spodných piatich bočných výhonkov. Zalievanie pred začiatkom zberu je veľmi mierne, po začatí zberu - denne (1–3 l / m2). Moskovská pochúťka je partenokarpický skorý zrelý (42 dní) hybrid. Rastlina je stredne popínavá, so zväzkovou tvorbou vaječníkov. Zelentsy sú krásne, valcovité, malé tuberkulárne, geneticky bez horkosti, neprerastajú. Dobré čerstvé a konzervované. Odporúča sa pre otvorené a chránené pozemky. Líši sa vysokou produktivitou a predajnosťou. Odolný voči hlavným chorobám. Zozulya je partenokarpický skoro zrelý (40–45 dní) hybrid prevažne samičieho kvitnúceho typu. Pre jarné skleníky a tunely. Zelenets je tuberkulózny, bielotrnitý, 14–22 cm dlhý, vyznačuje sa priateľským masívnym a dlhodobým návratom úrody. Odolný voči olivovej škvrnitosti, odolný voči hnilobe koreňov. Apríl - samoopelivý, skorý, plodný. Plody sú chutné, šalátové, ale dajú sa aj konzervovať. Dĺžka plodu je 14–22 cm, pestuje sa pod fóliou. Primadonna je jednou z prvých v interiéri. Partenokarpický, skoro dozrievajúci, vysoko výnosný hybrid s prevažne samičím typom kvitnutia. Plody vynikajúcej chuti a obchodnej kvality: drobnohľuznaté, krásne tvarované, chrumkavé, vhodné na konzervovanie, dlhodobé skladovanie. Produktivita v skleníku - až 28 kg / m2. Parker je stredne skorý hybrid, ktorý sa používa na pestovanie na otvorenom priestranstve a pod dočasnými filmovými prístreškami. Sklon k partenokarpii (samoopelenie). Odolný voči vírusu mozaiky uhoriek, kladosporióze, múčnatke a hnilobe koreňov. Pôvabné plody bez horkosti, s vynikajúcou chuťou, morenie. Zrelý 50. deň po vyklíčení. Lord je medzisezónny, produktívny, včelami opeľovaný hybrid, prevažne ženského typu kvitnutia. Pestované na otvorenom teréne. Zelenets 10–12 cm dlhý, má vysoké konzervačné a moriace vlastnosti. Odolná voči peronospóre a olivovej škvrnitosti. Farmár je produktívny, v polovici sezóny, včelami opeľovaný hybrid, prevažne ženského typu kvitnutia. Pestované na otvorenom priestranstve. Zelenets 10–12 cm dlhý, relatívne mrazuvzdorný. Odolný voči olivovým škvrnám (kladosporióza), múčnatke a peronospóre. Charakteristickým znakom hybridu je intenzívny rast hlavnej mihalnice a rýchly výskyt bočných výhonkov, s rastom ktorých dochádza k hromadnému dlhodobému plodeniu. Vhodné na konzervovanie a solenie. Ladná - stredné lezenie, univerzálne použitie. Od hromadných výhonkov po plodenie - 45-50 dní. Líši sa zvýšenou odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a odolnosťou voči olivovej škvrnitosti. Zelenets elipsoidný tvar, malý tuberkulárny. Hmotnosť ovocia - 90 g Galina - veľmi skorý hybrid (38-40 dní, analóg Annushka), 8-12 cm, veľký hľuzovitý s tŕňmi, bez horkosti, ideálny na solenie. Odporúča sa na pestovanie v klenutých a filmových skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Natasha je skorý hybrid (40–42 dní), veľkohľuzovitý s tŕňmi, bez horkosti, univerzálne použitie. Odporúča sa na pestovanie vonku vo vertikálnom a horizontálnom smere. Safa je vysoko produktívny, veľmi skorý hybrid šalátovej miniuhorky. Plody sú hladké, valcovité, sýto tmavozelenej farby, 16–18 cm dlhé.Odporúča sa na pestovanie vo voľnej pôde a na spotrebu a spracovanie v čerstvom stave. Sonata - trvalo vysoký výnos. Stredná sezóna (45–53 dní) hybrid prevažne ženského typu kvitnutia. Na otvorenú pôdu. Rastlina je stredná. Zelenets 6–9 cm dlhý, 60–80 g, geneticky bez horkosti. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce. Na čerstvú spotrebu a konzervovanie. Odolné voči patogénom múčnatky, kladosporióze. Prestíž - produktívna, dlhodobá plodnosť. Partnenokarpický, skoro dozrievajúci, vysoko produktívny hybrid. Vyznačuje sa dlhou dobou plodenia, odolnosťou voči chorobám a stresovým podmienkam. Poskytuje stabilné a vysoké výnosy v otvorenom aj uzavretom teréne: až 25 kg plodov na 1 m2. Plody uhorky nie sú horké, dlho si zachovávajú svoj predajný vzhľad a sú ideálne na konzervovanie. Jemne nasolená uhorka - zhluky úhľadných plodov si len pýtajú sud na nakladanie! Chrumkavé, voňavé a chutné jemne solené uhorky sa získajú veľmi rýchlo! Naf-fanto - pestuje sa v otvorenom a uzavretom teréne. Skorý, vysoko výnosný hybrid opeľovaný včelami. Rastlina je mohutná, s prevahou samičích kvetov. Plody sú drobné, vhodné na morenie. Cucumber tomboy je chrumkavé vitamínové predjedlo „medzi prvým a druhým“ na akúkoľvek priateľskú hostinu. Áno, čo Rus o tom veľa nevie! Uhorka - dobre urobené! Kvapôčky - výborná transportovateľnosť. Skorá zrelá (43-45 dní) odroda na otvorenom priestranstve. Plody sú geneticky bez horkosti, 9–11 cm dlhé, dlho si zachovávajú zelenú farbu. Univerzálne použitie. Connie je geneticky bez horkosti. Skorá zrelosť (43–45 dní). Vysoko výnosný partenokarpický hybrid. Rastlina je stredne popínavá, so zväzkovou tvorbou vaječníkov. Zelenets je valcovitý, často tuberkulózny, bielotrnitý, neprerastá. Odolný voči hlavným chorobám. Pre otvorený a chránený pozemok. Piknik - priateľský návrat uhoriek! Skoré dozrievanie (43-48 dní), partenokarpický hybrid samičieho typu kvitnutia. Vzhľadom na veľké kytice vaječníkov na hlavnom výhonku (až 8–10 kusov) sa vyznačuje veľmi priateľským návratom úrody. Zelenets 10-12 cm dlhé, často tuberkulózne, biele tŕne, dobré čerstvé a konzervované. Relatívne odolný voči hlavným chorobám uhoriek. Pre filmové skleníky. Šľachtenie uhoriek, zamerané na vytváranie heterotických hybridov, veľmi pokročilo, uhorka je jednou z mála zeleninových plodín, pri pestovaní ktorých aj amatéri uprednostňujú hybridy. Je to spôsobené veľkou výhodou druhej v porovnaní s odrodami. Bohužiaľ, napriek relatívnej lacnosti semien, odrody, na rozdiel od moderných hybridov, majú množstvo nevýhod. Samozrejme, aj dnes odrody majú svojich priaznivcov, mnohí záhradkári ich pestujú už dlho, sú na ne zvyknutí, okrem toho niektoré odrody majú pomerne dobrú kvalitu spracovaných produktov (niektoré odrody sú obzvlášť dobré na morenie). Napriek tomu majú aj mnohé nevýhody: malý počet vaječníkov na rastline, neskoré plodenie, veľké plody, rýchle prerastanie a žltnutie zelene. Jednou z mála odrôd, ktorá naozaj stojí za pozornosť, je Phoenix. Napriek veľkým plodom (až 15 cm), neskorému nástupu plodenia, bola najodolnejšia voči peronosporóze (múčnatke). Doteraz sa táto odroda pestuje ako najlepšia na konzervovanie. Hybridy sa líšia od odrôd tým, že tvoria plody v neprítomnosti opelenia, nazývajú sa partenokarpické, podľa typu kvitnúcich hybridov samičieho typu kvitnutia (bez neplodných kvetov). Záhradkári zvyčajne uprednostňujú skoré a stredne zrelé hybridy uhorkového typu s dĺžkou 6–8 cm, väčšinou sa vyberajú morené. Podľa povahy povrchu plodov je lepšie zvoliť drobnotuberkulózne. Hlavné kritérium: plodné a odolné voči hubovým chorobám. Oktyabrina Ganechkina.

Granáty sú neprekonateľným zdrojom zdravia. Každý z nás by si pri kúpe tohto nádherného ovocia rád vybral to najcennejšie, najchutnejšie a najzrelšie granátové jablko.

Napriek tomu, že mnohí uprednostňujú granátové jablká, ktoré nie sú príliš vhodné na lúpanie a konzumáciu, šťavu z granátového jablka.

Stále je však lepšie kúpiť si prírodný produkt. Okrem toho existujú veľmi protichodné povesti o šťave z granátového jablka predávanej v našich obchodoch a na trhoch. A jednoducho povedané, samotná šťava sa nenašla v šťave z granátového jablka ...

Ako si vybrať granátové jablko, aby bolo zrelé a sladké?

Pôvod

Granátové jablká sú južné ovocie a dovážajú sa do Južnej Ameriky, Stredomoria alebo na Blízky východ. Je jasné, že čím dlhšie plody cestujú, tým je menšia pravdepodobnosť, že sa k nám dostanú v poriadku. Na základe tejto logiky sa oplatí vybrať tie, ktoré prišli z najbližších krajín. Pre nás je to Uzbekistan, Taškent.

Olúpte

• Farba šupky z granátového jablka je prvá vec, ktorej venujeme pozornosť. Mala by byť sýto červená, niekedy s oranžovým nádychom (v závislosti od odrody). To znamená, že ovocie pred odtrhnutím stihlo na konári dozrieť.
• Dôležitý je aj stav, mal by pasovať k plodu tak, aby bola viditeľná kresba jeho bobúľ. Navyše, šupka zrelého ovocia bude suchá a trochu tuhá.

Ak je však šupka nadmerne tuhá, znamená to, že dlho ležala a je dosť možné, že vo vnútri zhnila alebo zaschla.

Kvetina

Ďalším znakom, podľa ktorého je možné určiť zrelosť, je miesto, kde bol jej kvet - „nos“. Nemala by tam byť žiadna zeleň a kvetenstvo by malo byť vysušené, inak môže byť tento exemplár nezrelý.

Farba zrna

Predpokladá sa, že zrelé ovocie by malo mať červené, šťavnaté bobule. v skutočnosti farba bobúľ nie vždy naznačuje zrelosť. Zrelé granátové jablká majú sladké zrná, a to je hlavná podmienka.

V poslednej dobe napríklad veľmi často kupujem turecké granátové jablká, ktorých bobule sú takmer úplne biele (nie červené) - priehľadné. Zároveň veľmi, no, len veľmi sladké.

Často na trhoch predajcovia ponúkajú vyskúšať ovocie, ktoré predávajú - neuplatňujú sa na využitie takejto ponuky.

Granátové jablká sú veľmi často vrcholom gurmánskeho jedla. V tomto prípade si samozrejme musíte vybrať ovocie s červenými zrnami. Jasne červené bobule ozdobia aj tie najjednoduchšie šaláty.

Na dotyk

Vezmite do rúk granátové jablko a „odhadujte“. Hmotnosť zrelého ovocia je spravidla väčšia, ako by sa mohlo zdať. Táto skutočnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že v zrelom granátovom jablku nie sú žiadne dutiny a zrná, ktoré nalievajú šťavu, spôsobujú, že ovocie je ťažké. Mimochodom, podľa toho istého princípu môžete.

Ovocie musí byť hustá a tvrdá na dotyk, čo hovorí o jeho bezúhonnosti a dobrých podmienkach v čase dodania.

Video ako si vybrať granátové jablko

Kde kúpiť granáty

Samozrejme, výber dobrého zrelého granátového jablka je dosť ťažký. Preto je lepšie nakupovať tieto plody na jednom mieste, ktoré poznáte, aby ste sa mohli chrániť pred nekvalitným tovarom a je lepšie, ak je takéto miesto na trhu. Predajne totiž často menia dodávateľov v závislosti od sezóny.

Mimochodom, ešte jeden dôležitý fakt: turecké granátové jablká (šťavnatejšie, chutnejšie a sladšie) sú takmer dvakrát lacnejšie ako uzbecké.

Granátové jablko je subtropické bobule obsahujúce vitamíny B2, B1, C, A, E, glukózu, fruktózu, bioflavonoidy, horčík, sodík, kremík, železo a mnoho ďalších. Pravidelná konzumácia šťavy a semienok z granátového jablka pomáha zvyšovať hemoglobín, znižovať teplotu a krvný tlak, uľahčuje menopauzu a u mužov zvyšuje aj sexuálnu túžbu. Zároveň je však dôležité vedieť, ako si vybrať správne granátové jablko, aby ste jedli zrelé, sladké a plne odšťavené ovocie.

Najchutnejšie odrody granátového jablka

Odborníci rozdeľujú odrody granátového jablka do 2 skupín: s mäkkými a tvrdými semenami. Prvé sú veľmi náročné na pestovanie a nie sú vhodné pre stredné Rusko. Druhou skupinou sú plody s tvrdými semenami a šťavnatými zrnami – možno ich pestovať v moskovskom regióne.

Ochranná koža bobúľ môže mať rôzne odtiene - od svetlo ružovej až po tmavú, karmínovú. Ale belavá farba neznamená, že ovocie nie je zrelé, ale iba naznačuje jeho odrodové vlastnosti. Ak chcete vybrať granátové jablko pre chuť, musíte najprv poznať najobľúbenejšie odrody, ktoré nájdete v obchodoch a na trhu.

Ak-Don krymský

Plody sú veľké, oválneho tvaru, s tenkou šupkou ružového odtieňa s červenými škvrnami. Zrná sú svetloružové, dužina kyslá.

Kizil anor

Uzbecká skorá odroda s ružovo-šarlátovou šupkou. Zrná sú jasne červenej farby so sladkokyslou chuťou.

Nástenná maľba Bala

Plody sú stredne veľké, sploštené, s červeno-malinovými zrnami, veľmi sladké a voňavé, kyslosť je sotva cítiť. Vlasťou odrody je Azerbajdžan.

Nikitsky skoro

Veľmi veľké plody s vysokým hrdlom a veľkým kalichom, s červenou šupkou strednej hrúbky. Tmavé čerešňové zrná malej veľkosti. Chuť je sladkokyslá.

Kozák sa zlepšil

Plody sú veľké, okrúhleho tvaru, zvonka s krémovozelenou šupkou, zvnútra žltkasté, po celom povrchu nerovnomernej farby.

Ako zbierať zrelé granátové jablko bez toho, aby ste ho nakrájali

Stojí za zmienku, že bez odrezania šupky je dosť ťažké vybrať šťavnaté, zrelé a chutné granátové jablko súčasne. Ale pri dodržaní určitých pravidiel sa môžete pokúsiť určiť chuť plodu tým, že ho vyberiete a vyšetríte.

Vzhľad bobule

Pred výberom granátového jablka ho dôkladne skontrolujte. Jedným zo znakov zrelosti je elastická šupka. Najčastejšie ide o výraznú červenú farbu, prelínanú ružovou či oranžovou.

Hnedý odtieň, praskliny, preliačiny nie sú povolené, pretože sú príznakmi hnitia ovocia. V zrelom bobule je povrch (kôra alebo oplodie) suchý, kožovitý a tuhý na dotyk.

Príliš suchá pokožka môže byť znakom nesprávneho skladovania alebo prepravy. Zrná takéhoto granátového jablka môžu byť pomalé, nesladené, bez chuti - je lepšie nekupovať takéto ovocie.

Nemali by ste brať a príliš hladké na dotyk, vizuálne lesklé bobule. Toto je prvý znak nezrelosti

Po starostlivom preskúmaní granátového jablka môžete vidieť pohár, ktorý vyzerá ako koruna alebo kvet. V dozretom ovocí by mal byť suchý, otvorený a sfarbený do farby šupky, nie však do zelena.

Podľa hmotnosti granátového jablka

Aby ste si vybrali správne granátové jablko, musíte ho určite vyzdvihnúť. Ovocie, ktoré má ťažkú ​​váhu, je vo vnútri takmer vždy zrelé – ako zrná dozrievajú, začnú sa napĺňať šťavou a sú ťažšie.

Podľa zvuku

Zrelé ovocie spoznáte podľa zvuku poklepania. Nasypané ovocie pri fyzickom dopade na šupku vydáva zvučný „kovový“ zvuk a po stlačení sa ozve chrumkanie zŕn. Nezrelé - znie tlmene a prezreté - tlmené. Navyše na prezretom granátovom jablku môžu aj po miernom náraze ostať priehlbiny.

Skladovanie granátových jabĺk doma

Obdobie zberu granátových jabĺk je od októbra do konca novembra. Zrelé plody sa dobre prepravujú a znášajú dlhé skladovanie, môžu však vyschnúť. Hlina pomôže tomu zabrániť. Zmieša sa s vodou na konzistenciu kyslej smotany, výsledný roztok sa naplní korunou na vrchu bobule.

Granátové jablká sa odporúča skladovať jednotlivo zabalené v papieri. Aby pokožka nevyschla, odporúča sa miestnosť s vysokou vlhkosťou - pivnica alebo pivnica. Teplota vzduchu v miestnosti by nemala byť vyššia ako 1 stupeň Celzia.

• Pri dodržaní pravidiel skladovania budú plody jedlé 9 mesiacov;
• Ak sú hodnoty teplomera vyššie ako 10 stupňov Celzia, zrelé plody sa môžu skladovať najviac dva mesiace.

Výsledok

Pravidelná konzumácia granátového jablka má pozitívny vplyv na imunitu a celkové zdravie. Výberom zrelého a šťavnatého ovocia v zime môžete chrániť seba a svoju rodinu pred infekciami a obnoviť ochranné funkcie tela po chorobe.

Ako si vybrať zrelé granátové jablko

Pri výbere ovocia dbajte nielen na jeho vzhľad, ale aj na ďalšie faktory: krajinu výroby, veľkosť, hmotnosť a vôňu. Nemenej dôležitý je stav šupky, chuť a vzhľad zŕn, ale ich zrelosť sa dá zistiť už doma. Povedzme si o tom podrobnejšie.

umenie konzumu: ako si vybrať zrelé a sladké granátové jablko

Ako si vybrať zrelé granátové jablko v obchode, kde je v najlepšom prípade dovolené držať ovocie v rukách a kontrolovať ho zvonka bez poškodenia škrupiny? Existuje niekoľko trikov.

Krajina pôvodu

Vyberte si granátové jablká, ktoré rastú najbližšie k vašej krajine. Čím dlhšie je ovocie na ceste, tým je pravdepodobnejšie, že zrnká začnú hniť. Aby toho nebolo málo, granáty určené na dlhé ťahy sa trhajú na zeleno. Zrením na ceste získava ovocie kyslú chuť.

Farba a stav pokožky

Lahodné ovocie nemusí byť prezentovateľné. Ale zároveň by farba šupky mala byť rovnomerná, jednotná a mierne lesklá. V závislosti od odrody sa granáty nachádzajú v jasne červených, oranžových alebo ružovkastých odtieňoch. Existujú úplne exotické možnosti pre zelenú, žltú a dokonca fialovú - ale to je vzácnosť.

Hnedé škvrny na šupke sú jasným znakom toho, že ovocie vnútri hnije.

Vezmite ovocie do rúk. Šupka môže byť na dotyk mierne drsná a suchá – to je normálne. Mokrá, mäkká šupka so stopami poškodenia je prvým znakom porušenia podmienok na prepravu a skladovanie ovocia.

Ľahko zatlačte na granát. Ak vyviera, ovocie je zrelé a šťavnaté. Ak na šupke zostane odtlačok prsta, ovocie bolo dlho skladované a môže byť letargické.

Klepnite na granát. Zrelé plody vydávajú tenký zvuk, zatiaľ čo nezrelé alebo prezreté plody vydávajú nudný zvuk.

Hmotnosť a veľkosť

Ako si vybrať správne zrelé a šťavnaté granátové jablko, ak nie je možné ho držať v rukách? Zamerajte sa na jeho hmotnosť a veľkosť. Veľké ovocie znamená, že ovocie bolo na strome dlhšie - je pravdepodobnejšie, že bude šťavnaté a sladké.

Ak granátové jablko váži veľa, znamená to, že v ňom nie sú žiadne dutiny. Porovnajte viacero plodov rovnakej veľkosti a vyberte si to najťažšie.

Kvetenstvo

Preskúmajte "chvost" granátového jablka. Súkvetie by malo byť úplne otvorené a zvädnuté. Prítomnosť zelených klíčkov naznačuje, že ovocie bolo zozbierané nezrelé.

Ako si vybrať zrelé a sladké granátové jablko: video

Viac informácií o tom, ako si vybrať správne zrelé ovocie a ako ho ošúpať, nájdete tu.

Zrelé granátové jablká sa môžu skladovať v chladničke niekoľko mesiacov.

Granátové jablká sú veľké okrúhle plody. Na vonkajšej strane sú granátové jablká pokryté tuhou kôrou a vo vnútri sú naplnené mnohými drobnými semienkami, z ktorých každé je pokryté škrupinou naplnenou jasne červenou šťavou. Keď granátové jablko dozrieva, naplní sa šťavou a stane sa šťavnatým. Kým šupka z granátového jablka zaschne a praskne, ovocie je prezreté. Ako každé ovocie, aj zrelé a šťavnaté granátové jablká sú žiadanejšie. Existuje niekoľko tipov, ktoré je potrebné zvážiť pri nákupe granátového jablka, aby ste určili jeho stupeň zrelosti a vyberte si zrelé granátové jablko.

Spôsoby, ako skontrolovať zrelosť granátového jablka

Posúďte farbu a stav pokožky. Zrelé granátové jablká sú jasne červenej až tmavočervenej farby a vyznačujú sa šupkou bez prasklín a defektov. Nezrelé granátové jablká majú svetlú šupku, zatiaľ čo prezreté granátové jablká majú na šupke často praskliny a tmavé škvrny. Uistite sa, že šupka pevne pokrýva granátové jablko, mala by byť tvrdá a hladká a nemala by byť suchá.

Skontrolujte veľkosť a hmotnosť plodu. Porovnajte veľkosť granátového jablka s ostatnými dostupnými. Veľké plody produkujú viac šťavnatých semien ako malé, takže si musíte vybrať najväčšie ovocie. Vezmite do ruky granátové jablko a odhadnite jeho hmotnosť tak, že s ním budete ruku dvíhať a spúšťať. Opakujte túto akciu s inými granátmi na porovnanie. Zrelé granátové jablká budú ťažšie ako nezrelé plody rovnakej veľkosti, pretože obsahujú viac šťavy v zrnách. Vždy si vyberajte ťažké granáty pre vašu veľkosť.

Vypočujte si zvuk, ktorý vydáva granát po poklepaní. Poklepte na šupku ukazovákom. Zrelé granátové jablká vydávajú pri poklepaní „kovový“ zvuk (podobný ako kovová nádoba) kvôli veľkému množstvu šťavy vo vnútri ovocia. Nezrelé granátové jablká vydávajú tupý zvuk, zatiaľ čo prezreté granátové jablká vydávajú tlmené zvuky a pri poklepaní môžu byť pomliaždené.

Skontrolujte elasticitu granátového jablka. Vezmite granátové jablko do ruky a jemne ho stlačte. Mala by byť pevná a zároveň mierne elastická. Ak je úplne tvrdý alebo veľmi mäkký, alebo má mäkké miesta, vyhoďte takýto granát v prospech iného exempláru.