Ako si vybrať granátové jablko (zrelé, šťavnaté a sladké). Ako si vybrať zrelé granátové jablko - pravidlá na určenie šťavnatého ovocia

Granátové jablko je veľmi užitočné ovocie. Posilňuje imunitný systém, čo je dôležité v období jeseň-zima, a udržiava hladinu hemoglobínu v krvi. Existuje niekoľko tajomstiev, ako si vybrať zrelé granátové jablko. Len zrelé ovocie prináša výhody, preto by ste nemali zanedbávať rady.

Na čo sa zamerať pri kúpe granátového jablka v obchode

Granátové jablko je na vrchu pokryté hustou škrupinou, takže môže byť dosť ťažké zistiť, čo je v ňom. A spoliehať sa na odporúčania predajcov nie je vždy správne.

Výber zrelého granátového jablka nie je taký ťažký, ako sa zdá.

Zrelé granátové jablko je vždy elastické. Ak je ovocie príliš tvrdé na dotyk alebo mäkké, zostávajú v ňom priehlbiny, je lepšie odmietnuť nákup. Takéto ovocie bude nezrelé alebo pokazené. V chladničke sa niekoľko mesiacov skladuje iba zrelé ovocie.

Na výber zrelého ovocia stačí vyhodnotiť jeho vonkajšie vlastnosti:

• farba a stav pokožky;
• veľkosť.

Kôra zrelého ovocia je vždy svetlá, dobre sfarbená a môže mať tmavú farbu. Nemá žiadne praskliny, poškodenia, je stredne suchý. Svetlý odtieň kože, škvrny a iné poškodenia naznačujú nezrelosť plodu. A nemajú nič spoločné s odrodovými vlastnosťami.

Zrelé granátové jablká sú ťažšie a väčšie. Vezmite dva druhy ovocia a držte ich v rukách. Vyberte si ten, ktorý vyhovuje všetkým špecifikáciám. Svetlé ovocie bude nezrelé.

Venujte zvláštnu pozornosť špičke granátového jablka, teda jeho kvetenstvu. Mala by byť suchá, tmavej farby, bez zelene, plne zrelá.

Ako si vybrať správne sladké granátové jablko

Granátové jablko sa pri dozrievaní naplní šťavou. Nezrelé ovocie bude vždy suché a kyslé. A prezreté ovocie je s najväčšou pravdepodobnosťou pokazené, jeho šťava s nepríjemnou pachuťou.

Viac šťavnatých a sladkých semien obsahujú veľké plody. Podľa zvuku, ktorý ovocie vydáva pri poklepaní, zistíte, ktoré zrná sú vo vnútri.

Každý, kto si nevie vybrať granátové jablko, riskuje, že si vždy kúpi nezrelé ovocie bez chuti. Preto existujú špeciálne pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať, aby ste si kúpili zrelý, sladký a zdravý produkt plný vitamínov.

Ako si vybrať granátové jablko

Skutoční znalci si vyberajú granátové jablko podľa farby, hmotnosti a šupky. Farba sa mení od oranžovo-žltej po hnedo-červenú v závislosti od druhu a času, kedy začala dozrievať. Predpokladá sa, že zrelé ovocie je nevyhnutne červené alebo vínové, ale nie je to tak: existujú biele a ružové plody, ktoré nie sú horšie ako klasické, pokiaľ ide o prítomnosť užitočných stopových prvkov. Nezrelé (akéhokoľvek druhu) spoznáte podľa tvrdej a zelenej šupky. Ak si neviete vybrať správne granátové jablko, venujte pozornosť jeho šupke. Ona musí:

• byť suchý a tenký;
• obalové zrná;
• nemajú hnilobu alebo zvláštne škvrny neprirodzených odtieňov - zvonku aj zvnútra;
• byť neporušené, bez prasklín a priehlbín.

Kvalitný výrobok vyzerá len ľahko. Zamerajte sa na gravitáciu, pretože hmotnosť závisí od veľkosti šťavnatých zŕn – ťažké ovocie je určite šťavnaté a nezrelé je ľahké. Ďalšou voľbou je zvuk: ak jemne poklepete na ovocie ukazovákom, budete počuť zvuk, ako keby ste sa dotkli kovu. Ak je tlmené, zrno vo vnútri je kyslé, bez šťavy. Zrelosť určuje aj súkvetie (vaječník) – kvet musí byť suchý, zrelý, bez prítomnosti akejkoľvek zelene.

Ako si vybrať granátové jablko v obchode

Často pokazený, nedozretý alebo prezretý tovar, ktorý je poškodený, je umiestnený vpredu, takže výber granátového jablka v obchode nie je taký jednoduchý. Budeme si musieť vybrať z novej várky, ktorá zaostáva za ostatnými, ale mala by vyzerať lepšie. Vezmite ovocie, ktoré sa vám páči, a skontrolujte, či je na dotyk pevné, bez akýchkoľvek mäkkých alebo hnedých škvŕn. Postupne naň zatlačte - ak sa vám pod prstami vytvoria zárezy, mali by ste odmietnuť nákup.

Je dobré mať nablízku narezaný plod, aby ste sa uistili, že je vo vnútri normálne. Máte plné právo požiadať o rezanie zeleniny alebo ovocia, aby ste si kúpili primeraný produkt, ktorý začína dozrievať, ale veľké obchody tento rozmar len zriedka umožňujú, takže je lepšie nakupovať na trhu. Teraz už viete, ako si vybrať biely alebo iný granát zo sortimentu na trhu.

Ako identifikovať zrelé granátové jablko

Zrelé granátové jablko môžete určiť, keď má výrobok rez. Je dôležité sledovať, či je vnútro ovocia šťavnaté a zrná sú rovnomerné a krásne, oddelené tenkými membránami. Mäkký výrobok s hnedými škvrnami je zjavne zhnitý, už prezrel. Na zrnách môžu byť aj škvrny alebo dokonca mach, ak výrobok dlho ležal, buďte opatrní. Keď neviete, ako určiť zrelosť granátového jablka, privoňajte si: zrelé ovocie má neutrálnu sladkú vôňu a výrazná vôňa naznačuje, že dozrievalo pred niekoľkými mesiacmi.

Ako si vybrať lahodné granátové jablko

Mäkké, zelené alebo poškodené ovocie nebude chutiť – budete musieť ochutnať kyselinu, nie požadovanú sladkosť. Pri výbere lahodného granátového jablka stavte na vyššie uvedené. Zároveň uprednostnite strany, ktoré boli doručené z blízkych krajín - Uzbekistanu alebo Turecka. Posledná menovaná krajina ponúka zákazníkom nielen klasický rubín, ale aj bielu odrodu, ktorá má viac vitamínov ako jablko a vo vnútri je ľahká a sladká. Vezmite si turecké granátové jablko - je chutnejšie a hustejšie ako uzbecký "brat", začne spievať rýchlejšie.

16.02.2016 Vladimír Zuykov Uložiť:

Dobrý deň, milí čitatelia! V poslednom čase sa ma tu ľudia pýtajú, ako zvýšiť hemoglobín v zime, najmä pri prechode na surovú stravu, aby som ostatných nevystrašil svojím bledým vzhľadom. Veď príbuzní kvôli tomu bežia ešte viac.

Takže dnes zvážime jeden zo spôsobov - granáty. Všetkým začínajúcim raw foodistom od bledého vzhľadu pomáha len takto - overené mnou aj Polyou osobne. Poviem vám, ako si vybrať zrelé, sladké granátové jablko bez chemikálií. Ukážem vám aj to, ako ho krájať opatrne, aby vám nepostriekal celú kuchyňu.

Som si istý, že je veľa vecí, ktoré nevieš. Prečítajte si a prihláste sa!

Výhody granátového jablka pre telo

Myslím, že už tušíte, že toto nádherné ovocie je neskutočne zdravé. Na východe je považovaný za kráľa ovocia. Čo myslíte, za čo: za korunku na chvoste alebo za iné zásluhy?

Možno vás teraz prekvapím, ale granátové jablko nie je ovocie. Biologicky je to bobule! A neuveriteľne užitočné. Po prvé, svojim bohatým zložením:

• kovy: železo, horčík, draslík, sodík, fosfor;
• vitamíny: A, C, E, B1, B2 atď.
• fytoncídy, bioflavonoidy, vláknina, glukóza atď.

Hneď vám poviem o vitamíne B12, ktorý obsahuje granátové jablko. Podľa viac ako polovice internetu. Priatelia, toto je mýtus. Granátové jablko neobsahuje aktívnu formu B12, ktorú naše telo potrebuje.

Mimochodom, o vitamíne B12 z rastlinnej stravy si povieme v samostatnom článku, kde budem rozprávať o jednoducho smiešnych mýtoch, kde ho získať a mnoho iného. Poviem vám aj to, ako túto tému uzavriem. Nenechajte si ujsť!

Aké sú výhody granátového jablka?

Granátové jablko je neuveriteľne bohaté na prírodné železo v ľahko stráviteľnej forme. Preto s treskom zvyšuje hemoglobín v krvi. A pre vegánov a milovníkov surovej stravy je častým problémom nízky hemoglobín a anémia. Teraz poznáte jeden zo spôsobov, ako to urobiť.

Toľko výhod pre telo v tomto bobule! To však nie je všetko. Netreba si myslieť, že plody granátového jablka sú len liekom na liečbu chorôb. Granátové jablko je zdravé jedlo na raňajky vo februári až marci. A ja a Paul sme toho jasným potvrdením.

Ako si vybrať zrelé a sladké granátové jablko?

A teraz to najzaujímavejšie. Ako si vybrať dobré granátové jablko? Tu mnohí robia veľa chýb a potom ľutujú vynaložené peniaze, pretože granátové jablko nie je lacné ovocie.

Pre mňa bol výber granátového jablka kedysi ako lotéria: šťastie/nešťastie. Ale v skutočnosti má zrelé dobré ovocie svoje vlastné vlastnosti:

1. Krajina dodávateľa

Ak si chcete kúpiť prírodné granátové jablko bez chémie, tak turecké zo supermarketu vám určite nebudú vyhovovať. Áno, stoja cent, ale sú preplnené niečím nepochopiteľným. Na chuti je to okamžite viditeľné. Pamätáte si články o supermarketových jablkách?

Turecké granáty sú zvyčajne veľké a vyzerajú asi takto:

Vzal som si nejaké turecké granátové jablká a bol som veľmi sklamaný. A potom som si vzal azerbajdžanské ... stále ich beriem. Áno, stoja minimálne 2-3 krát viac. Ale stoja za to.

2. Kôra zrelého granátového jablka

Vždy by ste sa mali pozrieť na šupku z granátového jablka. Vo farbe by nemala byť bledoružová, ale červená. Priatelia, už taká šupka hovorí, že granátové jablko dozrelo s najväčšou pravdepodobnosťou normálne a bolo zbierané zrelé.

Šupka by mala tiež tesne priliehať k semienkam. Nemali by tam byť také, aby vo vnútri niečo "viselo".

Šupka môže byť mierne vysušená, na miestach so suchými miestami - to je normálne. Je zlé, keď sú na šupke veľké škvrny, s najväčšou pravdepodobnosťou sa ovocie začalo zhoršovať alebo vo vnútri vysychať.

Milí čitatelia, venujte pozornosť aj tomu, či sa šupka odstraňuje nechtom. V zrelom granátovom jablku nebude také ľahké ho zraziť; Už je trochu vysušená. Nezrelá kôra je zvyčajne hladká a ľahko sa oberá.

3. Kontrola granátového jablka

Pred nákupom vždy cítim ovocie. Dobré granáty sú vždy tvrdé na dotyk, ale nie ako dub. Bobule, ktoré sú príliš mäkké, zvyčajne buď hnijú vo vnútri, alebo boli zmrazené počas prepravy - je lepšie odmietnuť takéto granátové jablko.

Hlavne si dávam pozor na váhu granátového jablka. Mal by byť ťažký, ak ho vezmete do ruky. Ak je príliš svetlý, je vo vnútri suchý. Beriem ťažké ovocie.

A na záver pričuchávam k granátovému jablku, pre každý prípad, ak by som ho bral od tohto predajcu prvýkrát. Ako by podľa vás malo voňať zrelé granátové jablko? Odpoveď: Nemalo by nič zapáchať

Ako správne rezať granátové jablko?

Dobre, povedzme, že ste si kúpili granátové jablko. Ako ju krájať, aby nepostriekala všetko naokolo šťavou? Poznám pár možností. Ak poznáte iné možnosti, napíšte do komentárov. Takže:

Možnosť číslo 1.Šťava z granátového jablka sa dá získať bez odšťavovača a doma. Ale hneď vás varujem, na to musíte mať silné ruky. Dievčatám sa to nemusí páčiť.

Vezmeme celé granátové jablko a začneme ho stláčať zo všetkých strán. Tu ide hlavne o to nepreháňať, inak sa mi raz stalo, že šupka praskla a šťava postriekala mňa aj stôl.

Vo všeobecnosti ovocie miesime asi päť minút, kým úplne nezmäkne. Teraz pomocou noža musíte urobiť rez a pustiť šťavu do pohára. V prípade citlivosti na kyslosť môžete šťavu zriediť vodou.

Možnosť číslo 2. Prípadne môžete nakrájať granátové jablko. Osobne robím zárezy nožom približne pozdĺž blán medzi semienkami. Ďalej vyberiem semená rukami do samostatnej misky a potom si môžete pochutnať.

Jedia granátové jablko so semenami? Niektorí ľudia jedia, ale my nie. Dužinu s kosťami len žujeme spolu, ale kosti samotné vypľúvame.

To je z mojej strany o výbere a krájaní granátového jablka všetko. Chlapi, ale ako ste uhádli, mám na vás aj otázky: jete granátové jablko, ako často, kde ho kupujete? Napíšte o tom do komentárov nižšie.

P.S. No a teraz pokračujme v našom zimnom krížovkárskom maratóne. Dnes tu máme poslednú krížovku číslo 7.

» Kliknutím začnite riešiť «

Najbližšie, a to bude 18. februára večer, zhrnieme výsledky maratónu a oceníme víťazov. Som len zvedavý, kto bude medzi prvými tromi víťazmi?

Z.Y. Prihláste sa na odber aktualizácií blogu– ešte je pred nami veľa zaujímavého!

Vybrať si správne granátové jablko nie je pre neinformovaného kupujúceho ľahká úloha, o to viac, že ​​predajcovia sa vždy snažia rýchlejšie predať menej kvalitný tovar, poďme sa teda bližšie pozrieť na to, ako vybrať zrelé granátové jablko, aby bolo sladké a zdravé pre naše telo , a tiež zistite, či môže granátové jablko dozrieť doma a ako rýchlo a ľahko sa dá vyčistiť.

Ako si vybrať správne granátové jablko pri nákupe (znaky zrelého a sladkého granátového jablka)

Zrelé granátové jablká sú nielen veľmi chutné a sladké, ale aj zdravšie, a preto je také dôležité vedieť si ich vybrať na trhu a v obchode. Aby ste si vybrali správne a nekúpili si nezrelé ovocie, potrebujete vedieť len niekoľko užitočných rád a rozdielov medzi zrelým a „zeleným“ ovocím:

1. Vzhľad a farba granátového jablka. Zrelé sladké granátové jablko by nemalo mať mäsitý, hladký a lesklý povrch (kôra, kôra) - to je znak nezrelého a kyslého ovocia. V zrelom ovocí granátového jablka je šupka mierne drsná, tenká a suchá, pričom pevne priľne k zrnám. Farba granátového jablka by mala byť ružovkastá (červenkastá), ale nie svetlohnedá alebo s oranžovým nádychom – to je znak toho, že granátové jablko je pokazené a začalo hniť.
2. Pri výbere granátového jablka dávajte pozor na jeho korunu (akási koruna na základni, ktorá zostala z kvetu), musí byť suchá (úplne vysušená), bez akýchkoľvek zelených klíčkov.
3. Zrelé granátové jablko by malo byť na dotyk pevné a rebrované (nie rovnomerne okrúhle). Ak je ovocie mäkké, začalo sa kaziť, nebolo správne skladované alebo bolo zmrazené počas skladovania alebo prepravy, preto bude mať horšiu kvalitu.
4. Pri výbere medzi viacerými plodmi granátového jablka rovnakej veľkosti a podobného vzhľadu je lepšie dať prednosť ťažšiemu, pretože bude šťavnatejšie (pri preprave a skladovaní toľko nevyschlo).
5. Zrná vo vnútri sladkého a zrelého granátového jablka by mali mať bohatú tmavú karmínovú farbu. Ružové a svetlé zrná sú znakom nezrelého plodu.

Zaujímavosť o granátovom jablku: najužitočnejšie plody granátového jablka sa pestujú v Turecku, pretože majú optimálny pomer cukru a kyselín, čo má lepší vplyv na jeho prospešné a liečivé vlastnosti pre ľudský organizmus.

Môžete jesť nezrelé granátové jablko?

Môžete jesť nezrelé granátové jablko, ale v malom množstve a nebudete z neho mať radosť, pretože bude veľmi kyslé. Vždy je lepšie jesť iba zrelé plody granátového jablka, pretože nezrelé môžu spôsobiť tráviace ťažkosti (kvôli zvýšenému obsahu kyselín v semenách granátového jablka).

Môže granátové jablko dozrieť doma?

Bohužiaľ, nezrelé granátové jablko doma nedozrie. Granátové jablká by mali dozrieť na strome, ak bol zozbieraný v predstihu, zostane takmer rovnaký, a preto je také dôležité vedieť si vybrať správne granátové jablko pri nákupe.

Ako rýchlo olúpať granátové jablko

Keď kupujem ovocie v obchode, chcem, aby bolo naozaj chutné. A ak je všetko jasné s obvyklými jablkami, pomarančmi, mandarínkami a banánmi, potom s tými istými granátovými jablkami je situácia komplikovanejšia. Zdá sa úplne nemožné určiť, čo sa skrýva za hustou pokožkou. Ale možno to tak nie je ... Poďme sa pozrieť na to, ako si v obchode vybrať zrelé granátové jablko a zároveň sladké.

Granátové jablká vyzerajú ako pomerne veľké ovocie a majú zaoblený tvar. Ich vonkajšia časť je kôra, ktorá je vo svojej štruktúre dosť tuhá. Ak ho rozrežete, vnútri granátového jablka uvidíte veľa malých semienok pokrytých škrupinou a naplnených bohatou červenou šťavou. Zrelé plody majú sladké a chutné zrná. A v čase, keď šupka praskne, sú už považované za prezreté. Samozrejme, najchutnejšie ovocie je zrelé. A práve tie môžu zdraviu priniesť maximálny úžitok.

Ako si vybrať sladké chutné ovocie?

Zrelé granátové jablká môžu vyzerať inak. Niekedy sú jasne červené, niekedy tmavo červené. Plody musia byť pokryté celou šupkou - bez praskania a iných chýb.

Ak ovocie nie je zrelé, jeho šupka bude svetlá. A prezreté plody často vyzerajú popraskané alebo pokryté tmavými škvrnami. Šupka zrelého a chutného ovocia by ju mala pevne zakryť, mala by mať tvrdú a hladkú štruktúru a nemala by byť presušená.

Pri výbere najchutnejšieho granátového jablka porovnajte ovocie, ktoré máte radi, s ostatnými dostupnými. Majte na pamäti, že veľké plody obsahujú v porovnaní s malými obzvlášť šťavnaté semená. Vyberte si najväčšie granátové jablko, držte ho v ruke a odhadnite hmotnosť. Opakujte túto manipuláciu s ostatnými dostupnými. Zrelé granátové jablká sa zdajú byť ťažšie ako nezrelé, pretože ich semená obsahujú značné množstvo šťavy. Dajte prednosť najťažšiemu ovociu.

Zaklopať na granát

Ak chcete vybrať skutočne zrelé a chutné granátové jablko, musíte ho trochu poklepať ukazovákom. Zrelé ovocie má kovový zvuk (podobný ako kovová nádoba), pretože obsahuje veľa šťavy. Nezrelé ovocie znejú tlmene a prezreté - tlmené. Prezreté granátové jablká tiež často zanechávajú stopy modrín.

Vezmite do ruky granátové jablko, ktoré sa vám páči, a zľahka ho stlačte. Ovocie by malo byť dosť pevné, ale trochu pružné. Nevyberajte si príliš tvrdé alebo príliš mäkké granátové jablká. Vyhnite sa aj granátovým jablkám s mäkkými škvrnami. Môžu vás prekvapiť.

Mimochodom, zrelé granátové jablko môžete rýchlo olúpať veľmi jednoducho: umyte ovocie, odrežte vrch ostrým nožom a urobte rezy pozdĺž žíl. Potom ovocie otočte hore dnom a naklepte ho lyžičkou. V tomto prípade je lepšie použiť misku s dostatočne vysokými stenami, aby šťava nestriekala.