Ako si vybrať zrelý sladký melón. Ako si vybrať správny sladký a zrelý melón
"Sladký ako med, hladký ako dievča!" Tieto slová hrdinu slávneho sovietskeho filmu sa stali najpriestrannejším a zároveň najvýstižnejším popisom melónu. Je ťažké nájsť osobu, ktorá nemá príjemné spomienky na názov tejto rastliny. Voňavé a šťavnaté plody sú častým hosťom ako na stoloch v Európe, tak aj v Afrike či Amerike. Vedci však považujú Áziu za rodisko melónu. Naši vzdialení predkovia využívali na potravu lesné plody, ktoré lákali svojou chuťou a vysokým obsahom vody. Tento melón sa pestoval pred niekoľkými tisícročiami. Divo rastúci melón sa v súčasnosti v prírode nevyskytuje, no jeho kultivovanú formu nájdete v každej krajine.
Prvá písomná zmienka o tejto rastline sa našla v Biblii. No toto ovocie sa na stoloch objavilo oveľa skôr. Prvú domácu kultúru pestovali obyvatelia severnej Indie. Od tohto momentu začína svetová sláva tohto ovocia. Sladký a chutný melón si v Strednej a Malej Ázii rýchlo obľúbil. Tento závod sa do Európy dostal až so začiatkom obchodných vzťahov s východom. Toto ovocie sa do Ameriky dostalo len pred sto rokmi, obyvatelia západnej pologule uprednostňovali sladké odrody tekvice. Až doteraz sa odborníci hádajú o tom, čo je melón - zelenina, ovocie alebo bobule. Každá teória má veľa priaznivcov. Ale pre bežného kupujúceho nie je tento aspekt to hlavné. Ľudia, ktorí sú ďaleko od vedy, sa viac zaujímajú o otázku, ako si vybrať správny zrelý melón, ako o jeho príslušnosť k jednej alebo druhej triede rastlín.
Čo je užitočný melón
Melón je skutočným skladom vitamínov a živín. Okrem cukru a vody táto rastlina obsahuje vitamíny skupiny A, C a P, soli železa, draslíka a sodíka. Táto melónová kultúra je tiež bohatá na kyselinu listovú a askorbovú, vlákninu a karotén. Táto rastlina obsahuje aj kremík, ktorý sa podieľa na koordinácii fyziologických procesov v tele. Zoznam užitočných vlastností melóna môže byť dlhý. Svojim pacientom ho odporúčajú lekári, odborníci na výživu a kozmetológovia.
Prečo by sa mal melón stať pravidelným hosťom v každej domácnosti:
- na východe je toto ovocie považované za najlepší prostriedok na omladenie. Miestni obyvatelia hovoria, že melón robí oči iskrivými, hodvábnymi vlasmi, silnými túžbami, odolnými mužmi a ženami navždy mladými. Za krásu tejto rastliny je zodpovedný kremík, ktorý zlepšuje farbu pleti, pomáha ju udržiavať mladú a sviežu. Tento minerál tiež ovplyvňuje stav vlasových a nechtových platní, posilňuje ich a urýchľuje rast;
- Melón je pre tehotné ženy nutnosťou. Kyselina listová sa podieľa na tvorbe embryonálnych buniek, prispieva k normálnemu priebehu tehotenstva a vývoja plodu;
- Táto rastlina je považovaná za ideálne prírodné sedatívum. Látky obsiahnuté v dužine melónu sa podieľajú na tvorbe sérotonínu, ktorý sa ľudovo nazýva „hormón šťastia“. Zlá nálada alebo smutné ráno? Pár kúskov tohto voňavého ovocia na tanieri urobí aj ten najpochmúrnejší deň slnečným;
- melón pomáha zlepšovať činnosť gastrointestinálneho traktu. Výberom správneho pomeru tejto rastliny pre vaše telo sa zbavíte toxínov a získate späť svoju bývalú ľahkosť. Toto ovocie sa tiež odporúča na ochorenie obličiek a na boj proti exacerbáciám urolitiázy;
Melón je najlepším zdrojom betakaroténu. V plodoch rastliny je ho viac ako v mrkve. A toto ovocie je prirodzeným zdrojom stráviteľného zlata. Tento kov pomáha spomaliť proces starnutia a posilniť imunitný systém.
Ako si vybrať melón: pohľad, dotyk, vôňa
Výber zrelého melóna je skúškou pre každú gazdinku. Nie vždy krásne vyzerajúca rastlina bude sladká a voňavá. Ak si chcete dať na tanier ten najlahodnejší melón, tak ho pokojne nielen dobre preskúmajte, ale aj ohmatajte a ovoňajte.
Ako si vybrať správny melón:
- začnite vizuálnou kontrolou. Farba a textúra ovocia môže vypovedať o vysokej kvalite ovocia. Zrelý melón zaujme jasnou farbou. Existujú odrody, ktoré sa vyznačujú pastelovými farbami, ale to je skôr výnimka zo všeobecného pravidla. Kvalitu rastliny možno posúdiť aj podľa šupky: rebrovaný povrch naznačuje, že ovocie dozrelo v prirodzených podmienkach a nie v sklade. Venujte pozornosť chvostu, v zrelom melóne je suchý a hustý;
- prejsť na hmatový kontakt. Melón, podobne ako melón, sa posudzuje podľa zvuku, ktorý vydáva pri poklepaní. Tupý zvuk tlieskania dlaňou naznačuje, že máte pred sebou zrelý melón. Cítiť plod zo všetkých strán. Na miestach, kde sú na rastline priehlbiny, bude melón trpký a kyslý;
- Hlavnou charakteristikou zrelého melóna je jeho vôňa. Ak cítite zeleň, potom máte nezrelé ovocie. Takéto rastliny sa ľahko prepravujú a dodávatelia ich milujú. Ale pre kupujúceho je tento melón peniazmi vyhodenými do vetra. Zrelé ovocie bude mať sladkú sladkú vôňu. Privoňajte k melónu na chvoste a boku. Ak cítite rovnako príjemnú vôňu, potom si pokojne kúpte takýto produkt. Dobrú chuť!
V článku vám poviem, ako si správne vybrať melónové torpédo. Podľa rady si kúpte sladký a zrelý melón.
Melón je obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí. Hlavná vec je vybrať si voňavé, sladké, šťavnaté a zrelé. Bohužiaľ, nie vždy sa krásny exemplár ukáže ako chutný. Plodom melónu je tekvica, z botanického hľadiska je táto rastlina zeleninou a z kulinárskeho je ovocím.
- Miesto nákupu . Odporúčam kúpiť túto melónovú kultúru v supermarkete alebo na špeciálnom trhu. Niektorí nakupujú pozdĺž ciest a diaľnic. Robiť to nestojí za to. Rastliny ľahko absorbujú toxíny a ťažké kovy.
- Licencia. Po rozhodnutí o mieste kúpy požiadajte predávajúceho o preukázanie živnostenského oprávnenia a uzatvorenie SES. Svedomitý predajca ochotne poskytne dokumentáciu. Ak namiesto dokumentov ponúka zaujímavý príbeh o tom, aké dobré sú jeho výrobky, nehrabte sa a hľadajte sladkosti inde.
- Plod. Šupka melónu nie je príliš hustá, preto si vyberte celú zeleninu bez prasklín, priehlbín a škvŕn. V takýchto léziách sa môžu usadiť škodlivé baktérie. Nekupujte rezané ovocie. Nikto vám nezaručí, že ho narežú čistým nožom, čo už povedať o čistote rúk predajcov. Narezaná dužina je ideálnym prostredím pre rýchle rozmnožovanie baktérií.
- Vôňa. Zrelé ovocie má príjemnú vôňu s tónmi ananásu, medu alebo hrušiek. Nezrelé vôbec nevoňajú.
- Inšpekcia. Uistite sa, že plesknete na povrch. Ak je vzorka zrelá, budete počuť tupý zvuk. Vyberte si „chvost“ hrubý a suchý a „nos“ - trochu mäkký.
Sezóna je začiatok jesene. V tomto čase si kúpte zrelé ovocie. Neskoré melóny sa považujú za vysoko prospešné. Tajomstvo výhod spočíva v technológii pestovania, ktorá nezahŕňa použitie veľkého množstva hnojív.
Ľudia kupujú melóny a po návrate domov sú často sklamaní, pretože ovocie sa ukázalo ako nezrelé a o sladkostiach môže človek len snívať. Moje tipy vám pomôžu vybrať sladký melón. Preto budete chránení pred kúpou cumlíka bez chuti.
- Ovoňaj. Dobrý melón poteší sladkou vôňou. Ak nie je cítiť zápach, nemá zmysel produkt kupovať. Vyberte si sladkú zeleninu v dôveryhodných obchodoch umiestnených mimo špinavých a plynovaných miest.
- Preskúmajte ovocie. Ak dôjde k podozrivému stmavnutiu a mechanickému poškodeniu, nemali by ste kupovať. Zrelá verzia po poklepaní vydáva tupý zvuk a váha naznačuje zrelosť. Táto technika sa podobá metóde výberu vodného melónu.
- Povrch dobrého melóna má jednotnú farbu. Ak sú na šupke škvrny a žilky, vzorka je s najväčšou pravdepodobnosťou nezrelá. Šedé a hnedé škvrny sú prvým znakom rozkladu.
- Ako dozrieva, pokožka sa stáva jemnejšou. Neignorujte tento moment. Tvrdý melón je nezrelý, zatiaľ čo nadmerná mäkkosť naznačuje prezretosť. Tvar a farba závisí od odrody.
- Doma po rozrezaní skontrolujte semená. Ak sú veľké a ľahko sa vzdialia od dužiny, všetko je v poriadku.
Video tipy
Opísaný akčný plán pri výbere ma nikdy nesklamal.
Ako si vybrať melónové torpédo
Je ťažké nájsť človeka, ktorý by odmietol kúsok voňavého a šťavnatého melóna. Je pravda, že nákup sladkého dezertu nie je vždy úspešný. Často narazíte na prezreté alebo nezrelé ovocie.
Torpedo je neskorá odroda, vyznačujúca sa podlhovastým tvarom, nezvyčajnou vôňou a sladkou chuťou.
- Šupka sladkého „torpéda“ je svetložltá. Je úplne pokrytý tenkými žltými hrubými drážkami, ktoré tvoria pavučinu. Ak je takýchto brázd s veľkým rozvetvením na povrchu obrovské množstvo, je melón veľmi chutný. Ale nemali by byť žiadne škvrny a praskliny.
- Na dotyk je torpédo celkom pevné. Ak živnostník ukáže mäkkú zeleninu, vyzerá to tak, že sa snaží predať prezreté ovocie, ktoré je dlho na slnku.
- Vôňa lahodného a zrelého ovocia sa nedá skryť. Sú chvíle, keď má melón všetky znaky zrelosti, no vôbec nevonia. Nechajte sa viesť vôňou. Sladkosť a nedostatok chuti sú vzájomne sa vylučujúce pojmy.
- Chvost. Ak je suché, ovocie je zrelé a včas odtrhnuté. Často predajcovia ponúkajú melóny bez chvostov. Takto skrývajú svoju nezrelosť.
- Výtok. Toto je stopa kvetu, ktorá sa nachádza oproti chvostu. V kvalitnom melóne je jemne jemný.
- Dužina torpéda je voňavá, šťavnatá a ľahká. Je pravda, že v obchode to nebude možné skontrolovať. Takže zrelosť a kvalitu si môžete byť istí len na tomto základe doma.
Keď idete do obchodu, nezabudnite na tipy, takže si kúpte iba lahodnú a zrelú sladkú zeleninu. Skôr než dokončím túto časť článku, podelím sa o niekoľko ďalších odporúčaní.
- Predajcovia musia mať doklady. Ak namiesto dokladov predávajúci prejavil nespokojnosť, vyhľadajte iný stánok alebo obchod.
- V žiadnom prípade nekupujte melóny, ktoré ležia na holej zemi alebo blízko cesty. V opačnom prípade si nekúpte sladké ovocie, ale zdroj toxínov, ťažkých kovov a škodlivých látok.
- Rezané melóny si nekúpite. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu zdravia.
- Aj keď chcete zjesť kúsok torpéda a vonku je júl, buďte trpezliví. Najlepšie tekvice prichádzajú na trh začiatkom jesene.
Výber zrelého melóna
Najchutnejšie a najzrelšie melóny idú do predaja koncom augusta. Obchody predávajú dve odrody, ktoré sa neboja prepravy a dlhodobého skladovania - kolektívneho farmára a torpéda.
Prvý je horší ako druhý v sladkosti, ale výrazne lepší v chuti. Niekedy sa predávajú aj muškátové melóny privezené z iných krajín. Ale od sladkej zeleniny pestovanej na domácich poliach majú ďaleko.
Poďme sa rozprávať o miestach, kde kúpiť melóny. Zoznam zahŕňa obchody, supermarkety, oficiálne trhy a stánky vybavené na obchodovanie s potravinami. Tu sa zelenina a ovocie skladujú v bežných podmienkach a samotné priestory podliehajú hygienickej kontrole.
Nakupovať popri cestách sa neoplatí. To je plné otravy jedlom. Zvyčajne takíto predajcovia nemajú zdravotné knihy a všetky výrobky sú pokryté prachom a nasýtené škodlivými látkami.
- Nekupujte prasknuté a nakrájané melóny. Sladká dužina zrelého ovocia je ideálnou živnou pôdou pre baktérie.
- Pri výbere zrelého exemplára starostlivo skontrolujte chvost. Ak je sucho, všetko je v poriadku.
- Svetlá bavlna na povrchu tiež pomôže skontrolovať zrelosť. Tupý zvuk by mal rozptýliť pochybnosti.
- Ak zľahka zatlačíte prstami na šupku, zrelá mierne pruží. Nadmerná tvrdosť naznačuje nezrelosť a nadmerná mäkkosť naznačuje prezretosť.
- Vôňa tiež pomáha určiť zrelosť. Zrelý melón vonia ako ananás, vanilka a dokonca aj hrušky. Nedostatok chuti by mal byť problémom.
S týmito radami si ľahko kúpite lahodný melón. Je pravda, že pamätajte, že zakúpené ovocie by ste nemali hneď krájať a jesť.
- Ovocie najskôr dobre napeňte a opláchnite studenou vodou. Zbavte sa teda škodlivých látok, ktoré sú na šupke.
- Nakrájanú zeleninu skladujte v chladničke.
- Neodporúča sa jesť so studenou vodou, mliečnymi výrobkami alebo alkoholom. V opačnom prípade preskočia tráviace ťažkosti.
Melón je zdrojom horčíka, železa, draslíka, vitamínov a vápnika. Pomáha zlepšovať zdravie av prípade potreby aj schudnúť.
7 spôsobov, ako si vybrať sladký melón
Uvediem sedem odtieňov, ktoré by ste si mali naštudovať pred výberom sladkého melóna.
- Pri výbere sa v prvom rade riaďte vôňou. V zrelom ovocí je vôňa jemná a vyvoláva príjemné pocity. Ak melón vonia ako tráva, s najväčšou pravdepodobnosťou je nezrelý. Ak vôňa chýba, prepnite na inú inštanciu.
- Zľahka poklepte na povrch. Tupý zvuk vám prezradí, že vo vašich rukách je zrelá zelenina.
- Ovocie stlačte prstom v oblasti stopky. Ak šupka ochabne, je zrelá.
- Nenechávajte chvost bez dozoru. Ak je hustý a stihol zaschnúť, pokojne si kúpte túto možnosť.
- Zrelý melón má jemnú šupku, ktorú možno ľahko zlúpnuť ostrým predmetom. Ak sa pod ním objaví zelená šupka, všetko je v poriadku.
- Nekupujte v stánkoch v blízkosti diaľnice. Plody sú tam nasýtené ťažkými kovmi a škodlivými látkami.
- Povrch musí byť bez prasklín a poškodení. Poškodené plody potešia „nepríjemným prekvapením“ v podobe vírusov a baktérií.
Pomocou pokynov sa na stole objaví sladký a chutný melón, ktorý obohatí telo o užitočné látky a vitamíny. Na záver pridám pár slov o výhodách tejto melónovej kultúry, ktorá je pomerne veľká.
Koncom leta sa na pultoch obchodov objavujú plody tekvice. Ich jasným predstaviteľom je melón. Spája sa so sladkou a šťavnatou chuťou, jemnou dužinou a nezabudnuteľnou arómou. Aby ste si nekúpili nezrelú kópiu, je dôležité vedieť si vybrať zrelý melón. Aby ste to urobili správne, musíte poznať nielen vonkajšie znaky zrelosti lahodnej zeleniny, ale aj pochopiť, ktorá odroda je pred vami. Okrem toho má veľa odrôd a každá z nich je špeciálna.
Ovocie, zelenina alebo bobule
Melón možno bezpečne nazvať ovocím, zeleninou a bobuľou. Je sladký – čo ho definuje ako ovocie. Rastie na zemi ako bobule. A prítomnosť stonky z nej robí zeleninu.
Užitočné vlastnosti
Fanúšikovia zdravého životného štýlu sa nemôžu báť ďalších kilogramov a používajú tento produkt. Obsah kalórií závisí od odrody, ale podľa priemeru je na 100 g ovocia iba 30 kcal.
Toto bobule je nasýtené užitočnými vitamínmi:
- vďaka kyseline askorbovej sa posilňuje imunita;
- vápnik, draslík, horčík sú dôležité pre správne fungovanie srdca a ciev;
- melón je indikovaný pre ľudí s problémami so štítnou žľazou v dôsledku prítomnosti jódu v kompozícii;
- ovocie je bohaté na vlákninu, čo prispieva k zlepšeniu funkcie čriev;
- jeho dužina obsahuje pektíny a vlákninu, ktoré odstraňujú toxíny z tela;
- má veľa železa, preto sa odporúča užívať ho pri anémii.
Ako si vybrať sladké ovocie
Vybrať si sladký melón nie je jednoduché. V prvom rade je chuť určená odrodou. A v druhej - množstvo vonkajších znakov vytrhnutého plodu.
Existuje niekoľko desiatok druhov sezónnych melónov. Podľa doby zrenia ich možno rozdeliť do troch typov:
- 1. Skorá zrelosť. Vyrastú za dva mesiace a ako prvé sa dostanú na pulty obchodov.
- 2. Stredná sezóna. Dozrievajú celé leto. Vydrží cca 4 týždne.
- 3. Neskoré melóny potrebujú na dozretie viac ako 90 dní. Môžete ich uchovávať niekoľko mesiacov.
Skoré zrelé odrody
Lahodný melón skorej odrody sa dá kúpiť v obchode koncom júla.
Assol
Toto ovocie sa pestuje na území Ruska, Ukrajiny, Moldavska. Melón je okrúhly alebo oválny, žltozelenej farby s pozdĺžnymi sivými pruhmi. Líši sa šťavnatosťou, sladkosťou a silnou arómou.
Altaj
Okrúhla bobule. Farba je žltá, v zrelom stave je pokrytá svetlou kresbou. Ak je jeho šupka zelená, potom nie je zrelá. Dužina je šťavnatá, ale nie najsladšia.
Popoluška
Pri Popoluške treba byť opatrný. Jej vzhľad klame. Vyzerá žltý, okrúhly, hladký a chutný. Ale zle sa skladuje a prepravuje. Nie je to najsladšia zelenina, ale vonia veľmi pekne. Je lepšie vypestovať si ju na záhrade a hneď zjesť, ako kupovať v obchode.
Tamanskaja
Melón je vhodný na prepravu. Žiarivo žltá farba, oválny tvar. Buničina je jemná, stredne sladká.
Odrody v polovici sezóny
Tento druh sa v obchodoch objavuje od augusta.
Amal
Oválny, zlatožltý melón, pokrytý svetlou sieťovinou. Dobre znáša pohyb a vydrží asi tri týždne. Chuť je sladká, šťavnatá.
Lada
Okrúhle plody jasne žltej farby. Často sa vyskytuje v obchodoch kvôli dobrej preprave. Chutné. Táto odroda sa používa na prípravu kandizovaného ovocia, džemov a iných sladkostí. Pri kúpe si treba dať pozor na odtieň šupky – zelená označuje nezrelosť.
etiópsky
Veľké okrúhle ovocie s pozdĺžnymi pruhmi. Po zbere sa skladuje dva týždne, preto treba byť pri výbere obozretný a kontrolovať prehnité plochy. Voňavé a chutné.
Kolektívny farmár
Dobre zvláda prepravu. Vydrží až tri týždne. Líši sa šťavnatosťou a jasnou arómou.
Neskoré odrody
Často sú označované ako „zimné“. Do predaja sa dostanú na jeseň. Vydržia až dva alebo tri mesiace.
Zimovanie
Práve tento druh si po odstránení zo záhrady zachováva chuť aj viac ako 90 dní. Farba je žltozelená, takže pri kúpe si nevšímajte odtieň bažiny. Melón je šťavnatý, jemný, stredne sladký.
Zlatý
Jeho názov plne charakterizuje farbu ovocia. Jedná sa o stredne veľký (asi 1 kg), chutný a voňavý melón. Tvar je okrúhly aj oválny. Dobre sa prepravuje, skladuje sa tri týždne.
Ananás
Na rozdiel od hladkej Golden je pokrytá drobnou vypuklou sieťkou. Rovnako ako všetky neskoré odrody dokonale znáša prepravu. Chutí ako ananás, ako naznačuje jeho názov.
Torpédo
Ako rozpoznať lahodný melón podľa vonkajších znakov
Známky zrelého melóna
Aby nedošlo k nesprávnemu kalkulovaniu s výberom, je dôležité rozlíšiť prezretú bobuľu od nezrelej. Existuje niekoľko vonkajších znakov, podľa ktorých to možno určiť:
- 1. Treba si dať pozor na vôňu. Zrelý melón vonia výrazne, zatiaľ čo nezrelý melón vonia ľahko a nevtieravo. Nezamieňajte jasnú arómu s prezretosťou.
- 2. Plody musia byť celé, bez hlbokých zárezov. Nie každá odroda sa skladuje dlho a nechránená dužina sa rýchlo kazí.
- 3. Zelená farba šupky väčšiny odrôd naznačuje nezrelosť plodov.
Ako si vybrať ten správny melón pozná snáď každá gazdinka. Sú však jej metódy výberu v súlade so všeobecne uznávanými?
O výhodách tohto solárneho produktu v každom zmysle slova už bolo povedané veľa. Napríklad v melóne je veľa vitamínov C, B a PP a sú tam aj zložky ako napr kremík, železo, sodík a draslík.
Taktiež melónové semienka, rozomleté na prášok, pomáhajú zlepšovať potenciu u mužov, takže to môže brať do úvahy aj každý, komu záleží na šťastí v osobnom živote...
Ale melón je prospešný len vtedy, keď sa jeho výber berie vážne a zodpovedne. Podobne ako vodný melón, aj táto melónová kultúra dokonale absorbuje všetky vonkajšie pachy a ťažké kovy pochádzajúce z výfukových plynov a pneumatík áut prechádzajúcich po neďalekej diaľnici. Preto je spontánny obchod s melónmi popri ceste prísne zakázaný.
Alternatívou je špeciálne vybavené miesto s krytom v podobe markízy a špeciálnych paliet s vyhradeným miestom pre melóny. Tieto palety sú umiestnené vo vzdialenosti pätnásť centimetrov nad úrovňou terénu.
Predajcovia melónov musia mať obchodné povolenie podpísané zástupcom hygienických orgánov a príslušné certifikáty o výsledkoch laboratórnej kontroly kvality produktu. Ak tieto povolenia nie sú k dispozícii, mali by ste sa v tomto „bode“ zdržať nákupu melónu. 
V závislosti od odrody môže byť povrch melónu buď dokonale hladký alebo drsný. Ale aj tak nemali by existovať žiadne mechanické praskliny a rezy.
Veľmi často sa môžeme stretnúť so situáciou, keď sa predajca melónov sám ponúkne, že svoj produkt nakrája, aby mal možnosť ho ochutnať.
Nehovorí to o ničom inom ako o neschopnosti takéhoto realizátora, keďže nepozná základné hygienické pravidlá. A predpisujú absenciu akýchkoľvek rezov až do momentu, keď si už zakúpený melón prinesiete domov.
Ako si vybrať správny melón
1. Preliačiny a škvrny na povrchu melónovej šupky naznačujú, že je nepravdepodobné, že by bola pripravená na jedenie. S najväčšou pravdepodobnosťou boli takéto melóny prepravované po dlhú dobu, v súvislosti s ktorými neprirodzeným spôsobom „položili“ svoje boky. Tiež praskliny a škvrny môžu naznačovať nepoctivosť skladovania melónov.
2. Keď ste už vzali melón do rúk, mali by ste si ho pričuchnúť – je dosť možné, že vám to umožní vyhnúť sa potrebe aplikovať ďalšie faktory na výber.
Ak vôňa je lahodná a sladká, pripomína med alebo vanilku, potom práve takýto melón bude najlepšou možnosťou na nákup.
Ďalšia vec je, keď vôňa úplne chýba alebo je slabá, vydáva "zeleň". Malo by sa pamätať na to, že so zvyšujúcou sa teplotou vzduchu sa zvyšuje aj pravdepodobnosť výberu správneho melónu, pretože sa zlepšuje sila jeho vône.
3. Pri skúmaní vzhľadu melóna dávajte pozor na skutočnosť, že čo presne má nos a chvost.
Ak sú veľké a suché, je to neklamný znak toho, že produkt dokázal dozrieť na gaštane a „nedosiahol“ nikde na špeciálne vybavených miestach.
4.Hrubá stonka a veľká kvetinová značka naznačujú, že máte čo do činenia "dievča" a taký melón bude určite sladký. Na strane chvosta by v tomto prípade mal byť hustý koniec, už dosť vysušený.
5. Ak sa vám podarí zlúpnuť šupku z melónu nechtom, potom je takýto exemplár zrelý. Koža by mala tiež dobre podliehať mechanickému namáhaniu a byť prepichnutá, ale je nežiaduce robiť takéto manipulácie na ulici kvôli nebezpečenstvu prenikania vírusov do produktu.
6. Pri plesknutí o povrch melóna cítiť buď tupý alebo zvonivý zvuk. V tomto prípade je potrebné venovať veľkú pozornosť tomuto faktoru, pretože je to presne "Hluchota" zvuku bude hovoriť o zrelosti melónu.
Na rozdiel od vodného melónu, stláčanie melónu v rukách, čakanie na chrumkanie vnútorných vlákien buničiny, by nemalo byť. 
Pamätajte, že priemerný melón má hmotnosť osemsto gramov až niekoľko kilogramov. Existujú však samostatné odrody, ktoré môžu dosiahnuť dvadsaťpäť kilogramov. Škoda, že sa do našich zemepisných šírok dostanú len zriedka.
Ak hovoríme o prospešnosti jedenia melónu pre telo, určite treba spomenúť chlorofyl, ktorý je bohatý na šupku.
Ak sa dôkladne vyčistí a umyje a následne prejde cez mlynček na mäso, potom bude výsledná kaša zdrojom životodarnej sily pre správne fungovanie žliaz ľudského tela a jeho obehového systému.
V prípade problémov s helmintmi u detí sa odporúča jesť aj melón.
Vyberte si zdravý a sladký produkt správne a potom si skutočne vychutnáte chuť a vôňu melónu.
Melón je úžasný, najmä chladený v poludňajšej letnej horúčave. Ale niekedy po výbere, kúpe a ochutnaní tohto ovocia prichádza malé sklamanie: je bez chuti, nesladené, bez arómy. Nebuďte však naštvaní, aby ste sa vyhli takýmto neradostným nákupom, stačí si vedieť vybrať melón. V tejto jednoduchej veci sú tajomstvá a jemnosti, poďme o nich hovoriť.
Ako si vybrať správny melón
Melón je jednou z najstarších plodín, ktoré svet pozná. Už stovky storočí pred naším letopočtom sa divo rastúce melóny pestovali v Indii, Strednej Ázii alebo Iráne. Vedci doteraz nepoznali ani presný región, nieto presný čas jeho objavenia, história spomína, že v starovekom Egypte toto ovocie milovali a pestovali. Za obdobie existencie rastliny sa vytvorili metódy, tipy, dokonca aj pravidlá, podľa ktorých sa môžete naučiť, ako si vybrať správne, dobré ovocie.
Najprv by ste mali pochopiť, ktorý melón uprednostňujete, pretože existuje veľa odrôd, vyznačujú sa chuťou, vôňou, textúrou a šťavnatosťou. Na nákup ovocia je lepšie ísť na trh alebo do obchodu. Dávajte pozor na to, kde sa plody skladujú, ak ide o trh, potom by mali byť v tieni pod prístreškom alebo v interiéri. Nekupujte ovocie pozdĺž diaľnic a ciest – pohlcujú smog z áut, rádionuklidy a ťažké kovy. Predajcovia na takýchto miestach spravidla nemajú doklady od SES. Ako si teda vybrať tú správnu melónovú kultúru.
Ako si vybrať zrelý melón
Obdobie nákupu je dôležitým bodom. Už v júni začíname voziť naše obľúbené melóny z Uzbekistanu a Turkménska, v tomto ročnom období sú nesladené. Ale už koncom leta - začiatkom jesene sa začína dlho očakávaná sezóna melónov. Preto si v tomto období radšej doprajte sladké ovocie. Všetko, čo je pred týmto časom na pultoch, je v najlepšom prípade privezené z ďalekého zahraničia a v horšom prípade sa proces dozrievania urýchlil a, samozrejme, nie tými najužitočnejšími liekmi alebo prostriedkami.
Všetci poznáme a milujeme najbežnejšie odrody - to sú Kolkhozntsa a Torpedo - dve odrody, ktoré sa navzájom líšia ako vo vzhľade, tak aj v chuti a vôni.
Kolektív je okrúhly, niekedy mierne pretiahnutý do tvaru oválu, šupka je žiarivo žltá, na povrchu sú zreteľne viditeľné praskliny charakteristické pre melón. Chuťovo sladká, neskutočne aromatická. Dužina je jemná, šťavnatá, dalo by sa dokonca povedať vodnatá, topí sa v ústach. Torpédo je predĺženejšie, vzhľadom vyzerá ako samohybná bojová strela (čo je jasné už z názvu odrody). Farba je svetložltá, niekedy zelenkastá. Jej šupka je tiež celá posiata prasklinami, ešte intenzívnejšie ako tá Kolchozky. Chuť je medovo sladká, ale menej voňavá. Dužina má chrupkovitú štruktúru, keď nie je cicaná zrelá. Najčastejšie kupujeme tieto odrody, hoci dnes nie sú jedinými zástupcami svojho druhu na trhoch. Melóny sa do Ruska dovážajú zo Stredozemného mora, z Maroka a dokonca aj z juhovýchodnej Ázie.
Ako si vybrať melón vo vzhľade
Pri výbere treba dbať na jeho celistvosť. Nemali by byť žiadne priehlbiny, ktoré by naznačovali, že ovocie je zranené a že sa môže začať proces rozkladu. Hlboké praskliny sú tiež zlým znamením, pretože ide o prístup pre mikroorganizmy (možno patogény). Dužina je priaznivým prostredím pre ich vývoj.
Venujte pozornosť aj pokožke. Prejdite prstami po povrchu plodu alebo prejdite nechtom od seba. Ak máte čisté ruky alebo nechty, je to dobré. Ak je na rukách cítiť plak a na nechtovej platničke sa vytvorilo niečo biele, takýto melón je s najväčšou pravdepodobnosťou ošetrený špeciálnou kompozíciou na báze vosku na dlhšie skladovanie.
Na povrchu ovocia, na jeho šupke, by nemali byť žiadne škvrny alebo nepravidelnosti vo farbe. Šedé alebo hnedé bodky naznačujú, že melón je postihnutý chorobou, je lepšie ho nejesť. Zelené alebo zeleno-žlté škvrny na šupke naznačujú nezrelé ovocie.
Ako si vybrať melón podľa vône
Vôňa pri výbere zrelej tekvice je veľmi dôležitá. Vône sú rôzne, často ide o príjemnú melónovú vôňu s nádychom ananásu, hrušky či dokonca vanilky. To už záleží na pestrosti a individuálnom vnímaní. Nezrelý zelený melón buď vôbec nezapácha, alebo má sotva znateľný chochol pokosenej trávy. Dobrá aróma melónu hovorí o zrelosti.
Pri výbere produktu je najlepšie cítiť pár ovocia, čo poskytne ucelenejší obraz. Ak každý vyžaruje príjemnú vôňu, musíte si ju vziať, nie je o čom premýšľať, ale ak ovocie vonia po jednom, potom celá plodina ešte nie je celkom zrelá, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude melónová kultúra veľmi sladká. Zrelý melón vonia jasne a bohato, je ako príjemné kadidlo - vôňa je počuť aj na diaľku.
Ako si vybrať melón podľa zvuku
Podobne ako vodné melóny, aj melóny sa dajú vyberať podľa zvuku. Hlavnou vecou tu nie je nič zamieňať. Ak chcete určiť zrelosť melónov, musíte po umiestnení oddelene od všetkých ostatných alebo na voľnú ruku ľahko zasiahnuť povrch dlaňou. Zvuk by mal byť hluchý (naopak, znie vo vodnom melóne), ale ak ovocie vydávalo vysoké hlasité frekvencie, znamená to, že je stále zelené, nesladené.
Ako si vybrať melón podľa chvosta
Dávajte pozor na "chvost" ovocia, mal by byť úplne suchý, bacuľatý, v prípade potreby sa dá ľahko odtrhnúť. Suchý „chvost“ je znakom toho, že ovocie bolo zozbierané zrelé a zrelé. Existuje názor, že veľký hustý "chvost", ako "nos" (nachádza sa na opačnej strane, na mieste, kde bola kvetina), je znakom dievčenského plodu a sú sladšie. Stlačením na „nos“ môžete tiež pochopiť, či je pred vami zrelý exemplár alebo nie. Ak je miesto kvetu tvrdé, potom je melónová kultúra zelená, ak je trochu mäkká, potom je ovocie dokonale zrelé. Ak je miesto príliš mäkké, zdá sa, že prst sa teraz pretlačí cez šupku – to naznačuje prezreté ovocie nevhodné na konzumáciu.
Všetky tieto tipy vám pomôžu pri výbere zrelého, šťavnatého a chutného melónu. Ale nemali by ste sa riadiť jednou vecou, technika funguje, ak sa pri výbere zohľadnia všetky parametre. Jedzte melóny, pretože ich sezóna je taká krátka a je v nich toľko užitočných látok!