Ako vyrobiť boršč z repy. Univerzálny cviklový dresing na zimu. Dressing na boršč na zimu - z paradajok, repy, mrkvy a papriky

Ak chcete rýchlo pripraviť polievku z červenej repy, urobte si zdravé prípravy na zimu! Veľmi jednoduchý a neuveriteľne užitočný - dresing na cviklu.

Polievkové korenie, cviklová polievka na zimu, recept s fotkou, ktorý ponúkam, je to lahodná sada konzervovanej zeleniny na prípravu boršču alebo polievky. Cviklu uvaríme v šupke, treba ju pridať k zvyšku už uvarených surovín, čím sa lepšie zachová svetlá farba repy. Príprava zaberie 2 hodiny, z uvedených surovín vám vyjde 1 liter.

mrkva - 400 g;
cibuľa - 200 g;
paradajky - 500 g;
repa – 500 g;
paprika - 500 g;
cesnak - 6 zubov;
olivový olej na vyprážanie - 60 ml;
soľ - 20 g;
granulovaný cukor - 15 g;
čili paprička, mletá červená paprika.

Základom polievky na zimu je restovanie nastrúhanej mrkvy, cesnaku a nadrobno nakrájanej cibule. V hlbokej žiaruvzdornej miske s hrubým dnom zohrejte všetok olivový olej (môže byť nahradený akýmkoľvek rastlinným olejom bez zápachu), pridajte zeleninu, varte 10 minút.

Zrelé červené paradajky vložte na 15 sekúnd do vriacej vody, potom ošúpte šupku a paradajky nastrúhajte na hrubom strúhadle. Namiesto strúhadla môžete použiť mixér. Paradajkový pretlak pridáme do restovaného pyré a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Teraz pridajte nakrájanú čili papričku a mletú červenú papriku. Chilli určite ochutnajte, ak je veľmi pálivá, stačí polovica struku.

Cviklu uvaríme v šupke do mäkka (40 minút – 1 hodina), ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme na panvicu.

Po repe položte sladkú papriku nakrájanú na veľké prúžky a zbavenú semien.

Pridáme hrubozrnnú soľ a kryštálový cukor, zeleninovú zmes podusíme 5-6 minút.

Pripravenú horúcu cviklovú polievku dáme do teplých sterilizovaných pohárov a dobre zatlačíme, aby nezostali žiadne vzduchové vrecká. Na vrch nalejte vrstvu olivového oleja, ktorý navyše zachová korenie na zimu a nedovolí, aby sa na povrchu vytvorila kôra.

Poháre pevne uzavrite, sterilizujte pri teplote 95 stupňov 7-8 minút (čas uvedený pre 500 g poháre).
Obrobky skladujeme na tmavom a suchom mieste, napríklad v pivnici. Skladovateľnosť je niekoľko mesiacov pri teplotách od +2 do + 7 stupňov.

Recept 2, krok za krokom: cvikla na zimu v pohároch

Pripravte si dresing na cviklu a v zime sa oslobodíte od starostí. Varte aromatický vývar, pridajte zemiaky a kapustu, ako aj pohár prípravku vo forme dresingu a je to, polievka je hotová. A aká vôňa bude prúdiť kuchyňou! A aká farba! S trochou snahy sa teraz v zime zbavíte námahy navyše. Hlavná vec je, že nie je potrebné smažiť, šúpať zeleninu, sekať alebo špiniť veľa riadu. V zime sú už dni kratšie, takže v kuchyni sa vám nechce tráviť veľa času, no zahriať sa aromatickým borščom nikomu neuškodí. Použite jednoduchý domáci recept na aromatické prípravky na boršč a cviklovú polievku už teraz, aby ste si neskôr mohli vychutnať lahodné jedlá bez vynaloženia veľkého úsilia.

Mrkva 800 g
Paradajky 1 kg
Červená repa 1,2 kg
Cesnak 150 g
Cibuľa 1 kg
Zelení 300 g
Paprika 0,5 kg
Kamenná soľ 150 g
Cukor 300 g
Ocot 9% 10 polievkových lyžíc. l.
Rastlinný olej 400 ml

Hmotnosť prísad je uvedená v recepte v už vyčistenej forme, nezabudnite to vziať do úvahy. Pripravte si všetku zeleninu, dôkladne ju umyte a ošúpte.

Nakrájajte paradajky, môžete ich dať cez mlynček na mäso alebo mixér.

Mrkvu a repu nastrúhame na hrubom strúhadle. Používam červenú repu, tá dáva boršču krásnu farbu a sladkú chuť.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Táto zelenina môže byť tiež nakrájaná v mixéri, potom nebudú žiadne slzy.

Nakrájajte papriku na malé prúžky a nakrájajte zeleninu (petržlen alebo kôpor). Nepoužívajte tvrdé zelené stonky.

Vo veľkej miske zmiešame všetku zeleninu, pridáme soľ, cukor, ocot a rastlinný olej. Necháme 1-1,5 hodiny, aby zelenina pustila šťavu.

Potom vložte borščový dresing do suchých sterilizovaných pohárov (mám ich 12), najlepšie pol litra, a prikryte sterilizovanými viečkami.

Vložte dresing do panvice s vodou na sterilizáciu, počítajte 20 minút od okamihu varu a zrolujte. Jedna takáto dóza je vhodná na prípravu cviklovej polievky na 3-4 litrovú panvicu.

Pred pridaním soli do cviklovej polievky ju určite ochutnajte, keďže dresing je už slaný.

Recept 3: lahodná cvikla na zimu bez kapusty

repa - 2 kg
paradajky - 3 kg
cesnak - 2 ks
rastlinný olej - 200 ml
chilli paprička - 2 ks
granulovaný cukor - 2 lyžice.
soľ - 1,5 lyžice.

Cviklu na zimu začnime doma prípravou cvikly. Umyte repu, olúpte ju z hornej vrstvy a chvostov a potom nastrúhajte svetlú zeleninu na strúhadle s malými otvormi.

Potom pomocou mlynčeka na mäso nakrájajte paradajky, ale najskôr ich na to pripravte. Paradajky najskôr opláchnite vo vode a potom ich nakrájajte na veľké kúsky. Až potom môžu paradajky prejsť cez mlynček na mäso.

Skombinujte pripravenú repu a paradajky v jednej spoločnej hlbokej nádobe a potom k nim pridajte rastlinný olej. Potom presuňte zeleninu na strednú teplotu a po varení varte zeleninovú hmotu jednu hodinu a tridsať minút.

Po uplynutí stanoveného času pridajte do vriaceho prípravku nakrájanú feferónku a strúčiky cesnaku pretlačené lisom. Po týchto prísadách pridajte do zmesi granulovaný cukor a soľ. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a varíme asi pol hodiny.

Po tridsiatich minútach vyberte zeleninový prípravok zo sporáka a nalejte ho do sterilizovaných pohárov a potom ich hermeticky uzavrite. Kým sú obrobky horúce, mali by byť vždy otočené hore nohami pod teplou prikrývkou. Potom je možné vychladené poháre premiestniť na akékoľvek miesto na uskladnenie zimných zásob. Univerzálny výrobník cvikly je pripravený na zimu!

Recept 4: príprava na zimu - polievka z červenej repy s kapustou

biela kapusta - 1 kg
repa - 1 kg
mrkva - 1 kg
cibuľa - 500 gr
paradajka - 500 gr
petržlen - 1 zväzok
cukor - 0,5 šálky
soľ - 3 lyžice.
ocot 9% - 2 lyžice.
slnečnicový olej - 300 ml

Všetku zeleninu a bylinky uvedené v recepte opláchnite pod tečúcou vodou. Cviklu, mrkvu a cibuľu ošúpeme. Odstráňte prvé listy z kapusty.

Kapustu nakrájame na tenké pásiky. Nie raz som vo svojich receptoch uviedol, že ak máte kuchynský robot so strúhadlom, práca bude oveľa rýchlejšia. Ak ho nemáte, váš asistent bude nôž.

Repa a mrkva sa nasekajú na strúhadle s veľkými zúbkovanými čepeľami. Cibuľu nakrájame na kocky.

Paradajky nakrájame na kocky, nemusia byť príliš malé, neskôr sa všetko dusí. Petržlenovú vňať je vhodné nasekať nadrobno.

Do hlbokej panvice dajte naraz všetku zeleninu, okrem petržlenovej vňate, pridajte ju 15 minút pred koncom. Posypeme soľou a zalejeme olejom, panvicu položíme na sporák a dusíme 40 minút.

V strede dusenia pridajte cukor a pár minút pred varením pridajte ocot, vypnite. Výsledkom je rastlinná hmota príjemného červeného odtieňa s atraktívnou arómou.

Horúce vložte do sterilizovaných pohárov, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.

Recept 5, jednoduchý: cviklová polievka na zimu v pomalom hrnci

Cviklová zálievka pripravená na zimu podľa tohto receptu je výborná príprava, ktorú si určite obľúbite. Pri varení boršču je potrebné tento dresing jednoducho pridať na konci varenia. Tento prípravok je chutný sám o sebe ako predjedlo. Dresing som pripravila v pomalom hrnci - veľmi pohodlné! Môžete, samozrejme, variť v hrnci. Z tohto množstva produktov získate 2 tégliky po 750 gramov.

mrkva - 0,5 kg;
cibuľa - 0,5 kg;
čerstvá repa - 0,5 kg;
čerstvé paradajky - 0,5 kg;
hrubá soľ - 1 polievková lyžica. l. (so šmýkačkou);
rafinovaný rastlinný olej - 160 g;
cukor - 50 g;
ocot 9% - 25-30 ml;
hrášok z nového korenia - 4-5 ks;
bobkový list - 3 ks;
voda - 1/3 šálky.

Do misky nalejte rastlinný olej, vodu a tretinu octu. Všetko dôkladne premiešajte, nastavte program multicooker na „Stewing“ na 20 minút, zatvorte veko. Ak varíte v hrnci, zeleninu tiež dusíme 20 minút na miernom ohni, prikryjeme pokrievkou a stále miešame. Potom k zelenine pridáme paradajky skrútené na mäsovom mlynčeku, soľ, cukor, zvyšný ocot, nové korenie a bobkové listy, premiešame.

Poháre s veľmi chutným, aromatickým, sýto farebným cviklovým dresingom pripraveným na zimu otočte a zabaľte až do úplného vychladnutia. Tento prípravok sa uchováva pri izbovej teplote.

Recept 6: dresing z červenej repy na zimu (krok za krokom)

500 g kapusty;
5 paradajok;
2 repa;
2 mrkvy;
2 cibule;
2 sladká paprika;
3 polievkové lyžice. l. Sahara;
1,5 lyžice. l. soľ;
70 ml rastlinného oleja;
100 ml vody;
2 polievkové lyžice. l. ocot.

Zeleninu na zber pretrieďte, vyberajte len zrelú, silnú, celú, bez škvŕn a poškodenia. Opláchnite ich a vyčistite.

Cibuľa by mala byť nakrájaná na malé kocky. Je možná aj iná forma rezu, ktorá je vám známa.

Vezmite bielu kapustu. Tento recept na borščový dresing na zimu používa kapustu Savoy - je o niečo jemnejšia a varí sa o niečo rýchlejšie. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.

Paradajky nakrájajte na kolieska a vložte do kuchynského robota, aby ste vytvorili paradajku.

Paradajky pomelieme na hladké pyré.

Namiesto vody a paradajkového pretlaku môžete použiť prírodnú paradajkovú šťavu. Ak sú paradajky domáce, zo záhrady, potom je lepšie pridať trochu menej cukru - takéto paradajky sú zvyčajne sladké.

Sladkú papriku ošúpeme a odstránime stopku. Nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky.

Cviklu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu môžete nakrájať aj na kocky, ale v tomto prípade budete musieť predĺžiť čas dusenia.

Všetku nakrájanú zeleninu vložte do hrnca alebo hrnca a premiešajte vareškou. Varte na miernom ohni 20 minút za stáleho miešania.

Po 20 minútach pridajte soľ, cukor a rastlinný olej, znova premiešajte. Dusíme ďalších 20 minút.

Pridajte ocot, premiešajte a po 2 minútach odstráňte zeleninu z tepla.

Poháre na konzervovanie zeleniny musia byť sterilné, rovnako ako viečka. Vložte zeleninu do pohárov.

Poháre čo najpevnejšie priskrutkujte sterilnými viečkami alebo ich zrolujte. Otočte sa a zabaľte.

Keď borščový dresing vychladne, presuňte ho na chladné a tmavé miesto na ďalšie skladovanie.

Recept 7: dresing z červenej repy na zimu (s fotografiou)

repa - 1,3 kg
paradajky - 700 g
mrkva - 500 gr
cibuľa - 500 gr
sladká paprika - 400 g
rastlinný olej - 200 ml
cukor - 80 gr
soľ - 1,5 lyžice.
cesnak - 30 g
ocot 9% - 50 ml
kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.

Tu je súbor produktov na prípravu dresingu na zimu: repa, mrkva, cibuľa, sladká paprika, paradajky, cesnak, rastlinný olej, granulovaný cukor, stolová soľ, 9% stolový ocot a kyselina citrónová. Trochu podrobnejšie: korenie sa hodí ku každej farbe, berieme akýkoľvek rafinovaný olej (ja som použil slnečnicový), teda bez vône, čerstvý cesnak možno nahradiť sušeným (myslím, že stačí polievková lyžica), stolový ocot nahradíme víno alebo jablčný ocot v rovnakých pomeroch, ak je % rovnaké.

V skutočnosti nie je na príprave dresingu nič ťažké: najnáročnejšia časť je šúpanie a krájanie zeleniny. Samozrejme, môžete si vybrať akúkoľvek pohodlnú metódu mletia, ale vrelo odporúčam urobiť to tak, ako píšem nižšie. Verte, že boršč, v ktorom je cvikla nakrájaná na tenké plátky, je mnohokrát chutnejší ako ten, v ktorom je zelenina nakrájaná na hrubom strúhadle. Nebuď lenivý, možno mi neskôr poďakuješ. Najpohodlnejšie je teda všetku zeleninu ošúpať a následne odvážiť - hmotnosť v surovinách uvádzam presne v tejto forme. Cviklu, mrkvu a cibuľu očistíme. Odstráňte semená a vnútorné biele žilky z paprík. Paradajky len umyte a nechajte ich zatiaľ na pokoji.

Aby bol proces rýchlejší, odporúčam vám súčasne variť zeleninu v dvoch nádobách naraz. Mám veľkú a hlbokú panvicu (priemer 26 centimetrov), ako aj hrubostennú panvicu (objem 4 litre). Ak použijete jednu nádobu, bude to trvať dlhšie. Všetku zeleninu teda opečieme samostatne. Nalejte 100 mililitrov rastlinného oleja do panvice, položte ho na sporák na strednú teplotu a nechajte ho zohriať. Medzitým si nakrájame ošúpanú cibuľu na malé kocky. Vložíme do rozpáleného oleja a za občasného miešania opekáme do mäkka, do priesvitnosti a potom krásne zhnedne a príjemne vonia.

Kým sa cibuľa smaží, nakrájame papriku. Nakrájala som ho na malé kocky a kto chce, môže si ho nakrájať na kocky. Nalejte zvyšných 100 mililitrov rastlinného oleja do panvice, zohrejte ho a opečte korenie. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálilo.

Cibuľa je pripravená - stala sa priehľadnou, mäkkou a mierne hnedou. Dierovanou lyžicou preložíme do samostatnej nádoby, aby v panvici ostalo čo najviac oleja – orestujeme v nej aj mrkvu.

Po cibuli prišla paprika. Podľa vône budete počuť, keď bude pripravený, zmäkne a mierne zhnedne. Tiež vyberieme z panvice dierovanou lyžicou a preložíme na cibuľu. Na panvici ostane pomerne veľa oleja - opečieme na ňom cviklu.

Kým sa nám piekla cibuľa a paprika, narýchlo sme nakrájali očistenú mrkvu - nielen na hrubšom strúhadle, ale nakrájali sme ju na tenké pásiky. Samozrejme, ak je to pre vás ťažké, nemusíte to robiť - stačí použiť strúhadlo. Ale osobne mám rád mrkvu v tomto dresingu (a potom v boršči) vo forme tenkých slamiek. Vložte zeleninu do panvice a smažte na strednom ohni, kým nebude mäkká a hnedá. Miešame, aby sa nepripálilo.

A nakoniec, našou hlavnou postavou je repa! Ani s ňou nie je všetko jednoduché - so strúhadlom si nevystačíte. Cviklu nakrájame na tenké kocky. Na dlhú dobu? No, áno, nie veľmi rýchlo, ale je to potrebné, vezmite si to za slovo. Mimochodom, ak ste stále príliš leniví na to, aby ste zeleninu krájali tak, ako vám radím, zamyslite sa nad tým, že to nie je len zdĺhavá a únavná úloha, ale aj vynikajúci postup pri krájaní jedla. Môžete sa pochváliť tým, že vaše schopnosti s nožom sú 5+? No, pokračujte a zlepšite svoje zručnosti. Cviklové tyčinky vložíme do hrnca (oleja z papriky je ešte dosť) a opekáme na pomerne silnom ohni asi 10-15 minút.

Cvikla sa varí najdlhšie, no mladá zase zmäkne oveľa rýchlejšie ako tá, ktorá už niekoľko mesiacov leží v pivnici alebo na pulte obchodu. Preto sledujte jej stav. Mimochodom, aby si cvikla zachovala sýtu farbu, potrebujeme len trochu kyseliny citrónovej, ktorú hneď pridáme k nakrájanej zelenine. Bude však plniť aj úlohu konzervačnej látky.

Mrkva je už pripravená na obliekanie - je takmer mäkká a dobre prepečená. Vypnite oheň a nechajte ho čakať v krídlach priamo na panvici.

V závislosti od veku repy môže pečenie trvať rôzne dlho. Nenačasoval som to, ale moje mladé asi po 20 minútach celkom zmäklo.

Počas tejto doby som nakrájal šťavnaté červené paradajky - jednoducho som ich nakrájal na stredné kocky. Ak chcete odstrániť kožu alebo nie - rozhodnite sa pre seba. Ak je šupka tvrdá, urobte na každej paradajke zárez v tvare kríža (na opačnej strane k stopke) a zeleninu vložte na minútu do vriacej vody. Potom vyberte paradajky a vložte ich do misky s ľadovou vodou - šupka doslova skĺzne sama. A potom nakrájame paradajky a pridáme ich k cvikle. Panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninu dusíme na miernom ohni 10-15 minút, aby sa paradajky čiastočne prepasírovali a pustili šťavu. Nezabudnite miešať.

Nakoniec je čas pridať zvyšok opraženej zeleniny – cibuľu, mrkvu a papriku. Všetko premiešame a dusíme 5 minút pod pokrievkou.

Na záver pridáme čerstvý cesnak pretlačený lisom alebo nakrájaný nadrobno. Zálievku necháme pod pokrievkou pár minút podusiť. Ochutnajte soľou a cukrom a podľa potreby dochuťte. Čerstvé bylinky do dresingu nepoužívam, pridávam ich do samotnej cviklovej polievky (na konci varenia).

Dve-tri minúty a náš aromatický cviklový dresing je pripravený na prikrytie na zimu.

Poháre s viečkami je potrebné najskôr sterilizovať – to robíme počas prípravy samotného dresingu. Každá gazdinka má svoj obľúbený spôsob, ale ja to robím v mikrovlnke - poháre umyjem v roztoku sódy, opláchnem a do každej nalejem asi 100 ml studenej vody. Varím ich v mikrovlnke na najvyššom výkone každú 5-7 minút. Napríklad dva zaváracie poháre vydržia 6-8 minút a tri - 10 minút.Vieka varím na sporáku asi 5 minút. Vriaci cviklový dresing dáme do pohárov.

Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do deky alebo prikrývky. V tejto polohe nechajte obrobok na zimu úplne vychladnúť. Potom ho prenesieme do pivnice alebo pivnice a uskladníme, kým nebude potrebné.

Celkovo z uvedeného množstva produktov dostanem 4 plné dózy s objemom 0,5 litra a ďalší neúplný. Všetko je vypočítané - neúplná nádoba sa okamžite použije na prípravu boršču na obed. Mimochodom, na 4-litrovú panvicu (presne tá, ktorá bola použitá v recepte) vystačí jedna pollitrová nádoba zálievky.

Recept 8: polievka z červenej repy s mrkvou na zimu - príprava

Pozostáva z cvikly, mrkvy, cibule a sladkej papriky. V zime ho nemusíte vyprážať, stačí pridať pár lyžíc tohto prípravku na panvicu s borščom. Tento dresing sa môže podávať pri stole a ako predjedlo. Hodí sa k zemiakovým prílohám.

Mrkva 3 kusy
Cibuľa 3 kusy
Soľ 1 lyžička
Cvikla 2 kusy
Ocot 1 polievková lyžica. lyžička
Cesnak 2 strúčiky
Slnečnicový olej 90 gramov
Granulovaný cukor 1,5 lyžičky
Sladká paprika 3 kusy
Mletá červená paprika 0,5 lyžičky
Paradajková pasta 2 lyžice. lyžice

Pripravte potrebné produkty. Vezmite surovú, krehkú zeleninu. Na varenie budete potrebovať panvicu s hrubým dnom a malé sklenené nádoby.

Cviklu a mrkvu ošúpeme. Odstráňte šupku z cibule a cesnaku. Odrežte stonku sladkej papriky a vyberte krabicu so semenami. Všetku zeleninu dôkladne opláchnite pod vodou.

Mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle.

Cibuľu nakrájajte na malé kocky pomocou noža. Ak máte radi chuť tejto zložky v boršči, môžete ju nakrájať na veľké kusy.

Papriku nakrájajte na malé kocky alebo prúžky.

Nakrájajte repu na veľké prúžky.

Vložte mrkvu, papriku, repu a cibuľu do hliníkovej panvice.

Miešajte lyžičkou do hladka. Pridáme mletú červenú papriku pre pikantnosť, soľ a kryštálový cukor.

Okamžite vylejte slnečnicový olej a pridajte paradajkovú pastu.

Obsah panvice znova premiešajte, až kým nebude hladký. Umiestnite na strednú teplotu a teplo. Potom prikryjeme pokrievkou a zeleninu dusíme na miernom ohni 50 minút. Každých 8-10 min. miešajte zmes, keď sa drží na dne.

Strúčiky cesnaku nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte cez lis.

Poháre najskôr umyte vodou a saponátom. Potom držte nad horúcou parou 4-5 minút.

Odstráňte nádoby a položte na uterák. Poháre by mali vysušiť a vychladnúť.

Umiestnite železné veká do vriacej vody na 5 minút. Potom vysušte na uteráku alebo obrúsku.

Do zeleninovej zmesi pridáme nasekaný cesnak a ocot. Suroviny zmiešame a dusíme ďalších 20-25 minút.

Počas varenia nezabudnite zmes pravidelne miešať. Potom vypnite oheň a vezmite poháre.

Vložte borščový dresing do suchých nádob. Zmes zľahka utlačíme lyžičkou tak, aby tesnejšie priliehala.

Pomocou rúk pevne zaistite veko žehličky. Poháre nemusíte obracať hore dnom, ale jednoducho ich zo všetkých strán prikryte uterákom. Nechajte ho v tejto polohe asi deň a potom ho odneste do pivnice. Výsledkom je šťavnatý a krásny cviklový dresing.

Borščový dresing na zimu rešpektujú najmä tie ženy v domácnosti, ktoré neradi trávia dlhý čas v kuchyni. Tento prípravok obsahuje takmer všetky ingrediencie potrebné na prípravu výdatného prvého chodu. Zostáva len uvariť vývar a pridať dresing - to je všetko, jedlo je pripravené.

Borščový dresing na zimu s cviklou a mrkvou

Voňavý, sýty boršč, okrem iných prvých chodov, je u nás obzvlášť obľúbený. Je možné ho uvariť za 20 minút pri zachovaní frekvencie rúk a kuchyne? Samozrejme, môžete, ak sa o to vopred obávate prípravou repy a mrkvy na zimu v pohároch.

Dresing je nielen chutný a veľmi svetlý, ale zachováva si aj väčšinu prospešných látok, ktorými je táto koreňová zelenina povestná.

Ingrediencie (na 5 pohárov po 700 ml):

kilogram repy a mrkvy;
rovnaké množstvo paradajok a cibule;
320 ml rafinovaného oleja;
pol pohára granulovaného cukru;
55 ml stolového octu;
75 g lyžice soli;
7 zrniek pikantného korenia;
tri bobkové listy;
80 ml vody.

Spôsob varenia:

Paradajky môžu byť nakrájané v mixéri alebo olúpané a nakrájané nožom.
Cviklu a mrkvu je lepšie nastrúhať na bežnom strúhadle alebo použiť kuchynský robot a strúhadlo Berner, ktorým zeleninu nakrájate na tenké prúžky.
Cibuľu môžete nakrájať nožom, prejsť cez mlynček na mäso alebo použiť už určený strúhadlo.
Vložte mrkvu a inú zeleninu do hrnca, nalejte polovicu oleja spolu s 1/3 octu a vody a dajte na oheň. Hneď ako začne zeleninová zmes bublať, prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút.
Potom pridáme paradajky, zalejeme zvyšnou vodou a octom a dusíme pol hodiny. 10 minút pred pripravenosťou pridajte bobkový list, soľ, sladidlo a nové korenie.
Hotový dresing nalejte do pohárov spolu so šťavou, zrolujte, zabaľte a nechajte v miestnosti, kým nevychladne.

S pridaním paradajkovej pasty na zimu

Ak varíte boršč s paradajkovou pastou, môžete ho bezpečne použiť na prípravu prvého jedla na zimu.

Je však dôležité, aby bol paradajkový pretlak kvalitný a hustý.

Ingrediencie:

1 kg repy a mrkvy;
550 g cibule;
pol kila sladkej papriky;
420 ml paradajkového pretlaku;
260 ml rafinovaného oleja;
päť lyžíc sladkého piesku;
tri polievkové lyžice soli;
80 ml octu.

Na naše obľúbené klasiky potrebujeme:

*Všetku zeleninu po očistení odvážime.

Červená repa - 2 kg
Mrkva - 2 kg
Cibuľa - 2 kg
Paradajky - 2 kg
Rastlinný olej - 600-650 ml
Cukor - 200 g
Soľ - 130 g (asi 5 polievkových lyžíc)
Ocot (tabuľka, 9%) - 100 ml
Pitná voda - 150 ml
Čierne korenie - 15-20 ks.
Bobkový list - 4-5 ks.

Dôležité podrobnosti:

Doba varenia 2-3 hodiny.
Potrebujete veľké riady, napríklad hrniec alebo 10 litrovú nádrž. Smalt alebo nehrdzavejúca oceľ.
Z daného množstva bude 10 pohárov po 700 ml a 1 liter.
Ak chcete pripraviť menej dresingu, jednoducho vydeľte všetky zložky 2. Potom vám bude stačiť 7-8 litrový kastról.
Urobte menej tankovania ziskové prvýkrát. Takto môžete vyhodnotiť, či má obrobok váš vkus, a bude ľahšie zvládnuť prvú fázu tepelného spracovania.

Pripravte si ingrediencie.

Umyte repu a mrkvu. Spolu s cibuľou ošúpeme šupku. Odvážime to.

Paradajky umyte a odstráňte zelenú stopku. Odvážime to.

Radi šetríme čas, preto si paradajky pomelieme v mixéri.

Môžete to urobiť inak: olúpte a nakrájajte paradajky na stredné kocky. Potom urobíme rezy na zadkoch ovocia a naplníme ich horúcou vodou na 1 minútu. Odstráňte z vriacej vody a ľahko odstráňte kožu z paradajok vypáčením nožom.

Nakrájajte zeleninu.

Najkratšou cestou na koreňovú zeleninu je mlynček na mäso s nástavcom na strúhanie zeleniny alebo kuchynský robot. Podobne ho môžete nastrúhať aj ručne na hrubom strúhadle.

Druhá možnosť: strúhať na strúhadle Berner - s nástavcom na tenké slamky. Potrebujeme krátke slamky, preto zeleninu ukladáme bez výrazného sklonu k lopatkám. Táto voľba je najprepracovanejšia, pretože... dáva klasickú cviklovú slamu, ako v hotovom boršči v reštauráciách.

Cibuľu je možné prejsť mlynčekom na mäso alebo strúhadlom Berner alebo jemne nakrájať nožom.

Paradajky - výber z dvoch možností, ako sme opísali vyššie. Rýchlo rozmixujte mixérom priamo s pokožkou. Alebo nakrájajte lúpané paradajky (bude viac rozruchu).

Uvaríme borščový dresing.

Nalejte polovicu oleja do panvice a pridajte nakrájanú repu, mrkvu a cibuľu. Na vrch nalejeme druhú polovicu oleja a zeleninovú hmotu poriadne premiešame, aby bol olej aj na dne, aj vo vnútri zeleninovej hmoty. Samostatné 1/3 vody a octu a nalejeme do zeleniny.

Premiešame a položíme na mierny oheň (!).

Zelenina by mala pustiť šťavu, potom sa nemusíte báť, že sa pripáli.

Hneď ako zmes pustí šťavu, zvýšime oheň a necháme zálievku zovrieť. Okamžite znížte teplo do nízkeho varu(aby zelenina trochu klokotala).

Zakryte pokrievkou a hmotu zahrievajte 10-15 minút, pričom počas tejto doby 1-2 krát premiešajte - zdola nahor.

Ďalším krokom je pridať nakrájané paradajky a zvyšný ocot a vodu. Pridajte cukor, soľ a korenie. Zmiešať. Opäť priveďte do varu a znížte teplotu.

Dressing dusíme do mäkka na miernom ohni pod pokrievkou - ďalších 30 minút.

Naším cieľom je zjemniť cviklu a mrkvu. Po 20 minútach dusenia pridáme do panvice posledné korenie – bobkový list. Môže sa dať skôr - s cukrom a soľou. Existuje však riziko, že bude chutiť horko. Hráme na istotu tak, že bobkový list pridávame vždy 10 minút pred koncom varenia.

Celkovo trvá varenie zeleniny asi 1 hodinu.

Stručný algoritmus.

S olejom a 1/3 vody a octom počkajte, kým na miernom ohni pustí šťavu - Zvýšte teplotu a priveďte do varu - Uchovávajte prikryté na miernom ohni 10-15 minút - Pridajte zvyšok octu a vody, cukor, soľ, korenie a necháme zovrieť na prudkom ohni - Prikryté dusíme na miernom ohni 30 minút, kým zelenina nezmäkne - 10 minút pred koncom pridáme bobkový list.

Obrobok stočíme do pohárov.

V čase, keď je dresing pripravený, by mali byť vaše poháre a viečka sterilizované. Odporúčame vybrať malé - 500-700 ml.

Rozložte dresing čo najteplejšie. Znížte teplo na minimum, ale nevypínajte ho (!).

Naberačku necháme 2-3 minúty vo vriacej vode: teraz ju môžeme použiť na nalievanie zmesi do pohárov. Hustú a tekutú časť upravíme rovnako a zaváracie poháre naplníme až po vrch.

Plné zaváracie poháre uzavrieme viečkami. Na dlhodobé skladovanie je vhodný akýkoľvek druh - skrútený alebo obyčajný so zašívacím kľúčom.

Otočíme tesnenie a skontrolujeme tesnosť. To znamená, že sa pozrieme, či sa na krku objavia kvapky. Pripravený borščový dresing odložíme na odľahlé miesto, kde zabalíme poháre na pomalé chladenie (pevne zabalíme do deky).

Ako využiť boľševník v zime na rýchlu a chutnú polievku.

S týmto prípravkom na repu na veľký hrniec boršču budete potrebovať len maličkosti: uvarte vývar, nakrájajte zemiaky a nastrúhajte kapustu. Ak chcete ochutnať, môžete pridať paradajkovú pastu, bylinky, cesnak a korenie. Nakoniec, keď sú zemiaky úplne hotové, dajte boršč z otvorenej nádoby.

A ako rýchlo všetko dopadne! Najmä ak máte radi boršč na vode alebo ste zvyknutí variť a mraziť vývar vopred. Za rozumné letné povinnosti si nie raz poďakujete.

Boľševník skladujte pri izbovej teplote v tmavej skrini.

Tajomstvo skladovania už otvorenej čerpacej stanice.

Akékoľvek otvorené konzervy skladujeme v chladničke. Ale aj tam sa môže na výrobku objaviť pleseň, najmä ak obsahuje paradajkový pretlak. Ako sa poistiť proti tejto nepeknej zdraviu nebezpečnej veci? Veľmi jednoduché! Otvorte nádobu a namažte vnútro toho veka horčicou, pod ktorým budeme obrobok ukladať. Suchá prášková pasta alebo pasta z obchodu - na tom nezáleží. Skladovanie pod „horčičným“ vekom predlžuje čerstvosť produktu na týždne.

Borščový dresing na zimu s cviklou a mrkvou a paradajkovým pretlakom

Potrebujeme:

Všetku zeleninu po očistení odvážime.

Červená repa - 1 kg
Mrkva - 1 kg
Cibuľa - 600 g
Cesnak - 6-7 veľkých strúčikov
Paprika - 400 - 500 g
Paradajková pasta - 400 ml
Slnečnicový olej (bez zápachu) - 250 ml
Cukor - 5 lyžíc. lyžice
Soľ - 3 lyžice. lyžice
Stolový ocot (9%) - 90 ml

Dôležité podrobnosti:

Budeme potrebovať veľkú panvicu s objemom 7-8 litrov.
Z tohto množstva získate asi 4 litre obrobku.
Ak vaša rodina nemá rád sladkú papriku v boršči, jednoducho nepridávajte túto menšiu zložku. Ale nahraďte jej množstvo mrkvou a cviklou (na polovicu). V opačnom prípade budete musieť počítať cukor a soľ.
Môžete pridať štipľavú chilli papričku, odstráňte semienka - ½ malého struku.
Paradajkový pretlak je možné nahradiť paradajkovým pretlakom (1 kg paradajok). Ako na to je popísané v 1. rolke.

Príprava.

Koreňovú zeleninu a cibuľu pripravte ľubovoľným spôsobom z vyššie uvedeného receptu. Cesnak nakrájajte rovnakým spôsobom ako cibuľu. Papriku očistíme od stopky a semienok a nakrájame podľa chuti - na pásiky alebo kocky. Vyberáme domáci paradajkový pretlak: kvalitný a hustý.

Nalejte 1/2 oleja (125 ml) do veľkého hrnca a umiestnite na strednú teplotu.

Všetku zeleninu dajte do hrnca jednu po druhej. Každý rez povarte 3-5 minút a pridajte ďalšiu ingredienciu. Premiešame a opäť dusíme. Môžete pridať trochu vody, ale zvyčajne to nie je potrebné. Zelenina pustí dostatok šťavy.

Poradie zeleniny:

Cvikla + 1/2 octu - Mrkva - Cibuľa + cesnak - Sladká paprika.

Potom, čo sme vložili papriku a dusili zeleninovú hmotu 3-5 minút, pridáme k repe a mrkve paradajkový pretlak, cukor, soľ a druhú polovicu masla (125 ml). Premiešame a privedieme do varu. Opäť všetku zeleninu dusíme na miernom ohni 20-25 minút.

Na záver pridáme druhú polovicu octu, zmes poriadne premiešame zdola nahor a privedieme do varu. Znížte oheň na minimum a nalejte dresing do suchých sterilizovaných pohárov - tesne až po hrdlo. Panvica, ako vo vyššie uvedenom recepte, zostáva po celú dobu na nízkej teplote.

Zakryte viečkami, otočte a zabaľte. Skladujte bez chladu, ale mimo dosahu svetla.

Cviklový dresing na boršč s mrkvou a fazuľou

Najdlhšia príprava repy na zimu je kvôli potrebe varenej fazule. Budete musieť prejsť celým procesom varenia, počnúc namočením fazule na 6-8 hodín v studenej vode.

Ale tento roll-up je tiež prospešný. Fazuľu spracujete len 1 krát. A z hotových téglikov získate hotové ingrediencie na rýchlu polievku v jej povestnej chudej verzii.

Budeme radi, ak sa zapojíte so šikovnými nápadmi na chutné domáce jedlo. Borščový dresing na zimu s cviklou a mrkvou je jedným z najlepších príkladov, ako ušetriť energiu, čas a peniaze a zároveň zostať zábavným kuchárom.

Uvidíme sa v “Jednoduché recepty” - “Domáce prípravky”..

P.S. Zaujímavé video so vzácnym receptom, ktorý skracuje čas na tvorbu zimných hitov - sleď pod kožuchom, boršč a šaláty. Príbeh krok za krokom začína o 2:33.

dakujem za clanok (3)

Obliekanie na boršč je len záchranou pre gazdinú. V období dozrievania zeleniny sa oplatí vynaložiť trochu úsilia a pripraviť si niekoľko pohárov tak jednoduchej a zdravej prípravy. A potom v zime nebudete mať problémy rýchlo zorganizovať chutný obed alebo večeru pre vašu rodinu v zhone.

Obrovskou výhodou takejto prípravy je, že je možné použiť neštandardné produkty. Zverejňujem svoj osvedčený recept krok za krokom, ktorý používam každý rok. Podrobné fotografie procesu varenia ešte viac uľahčia pochopenie a jednoduchú prípravu.

Ako si vyrobiť borščový dresing na zimu

Potrebujeme teda repu, mrkvu, cibuľu, sladkú papriku a paradajky.

V prvom rade sa postaráme o cibuľu a mrkvu a orestujeme ich. Cibuľu ošúpeme (250 gramov) a nakrájame na kocky.

Umiestnite ho na panvicu s 50 mililitrami rastlinného oleja a na prudkom ohni smažte, kým nebude mierne priehľadný.

Cibuľu a mrkvu spolu opekajte, kým mrkva nie je celá nasýtená olejom a nezmení farbu na žltooranžovú.

Cibuľu a mrkvu si, samozrejme, nemôžete obťažovať a dusiť ich so všetkou zeleninou naraz. Ale nikdy neobchádzam túto fázu prípravy.

Kým sa pripravuje smaženie, dajme si záležať na ostatnej zelenine.

Repa - 1,2 kilogramu. Umyjeme a ošúpeme šupku. Tri na hrubom strúhadle.

Môžete, samozrejme, nakrájať na malé prúžky, ale je to príliš únavné.

Umyte sladkú papriku (300 gramov) a odrežte stonku. Potom rozrežte každý struk na polovicu, odstráňte žily a semená. Papriku nakrájame na kocky.

Paradajky - 600 gramov. Umyjeme ich, prekrojíme na polovice, vykrojíme stopku. Potom paradajky nakrájajte na ľubovoľné plátky.

Teraz spojíme všetku zeleninu a vyprážame.

Pridajte 120 gramov (6 vrchovatých polievkových lyžíc) cukru, 60 gramov (2 vrchovaté polievkové lyžice) soli, 100 gramov rastlinného oleja (celkový objem rastlinného oleja v prípravku je 150 mililitrov, pri smažení cibule sme už spotrebovali 50 mililitrov a mrkva), 60 gramov 9% octu.

Všetko dobre premiešame a necháme 20 minút lúhovať.

Zelenina musí pustiť šťavu. Všetka moja zelenina je šťavnatá, čerstvá zo záhrady, takže mi dresing trval 10 minút. Položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a zeleninu za občasného miešania dusíme 40 minút.

Ku koncu doby varenia poháre a viečka. Horúci dresing na boršč s cviklou dáme do zaváracích pohárov a ostáva už len ihneď zavrieť a priskrutkovať viečka.

Nie je potrebné dodatočne sterilizovať obrobok, ale aby sme čo najdlhšie udržali maximálnu teplotu v pohároch, zabalíme ich na jeden deň do teplého uteráka. Výťažnosť obrobku je 7 pollitrových pohárov.

S takýmto lahodným dresingom je varenie aromatického boršču v zime otázkou piatich minút. Stačí uvariť kapustu a zemiaky v mäsovom vývare a pridať obsah nádoby 5 minút pred koncom varenia. No, ak varíte vegetariánsky alebo pôstny boršč, jeho príprava je ešte jednoduchšia a varenie zaberie ešte menej času. Jedným slovom, odložiť lahodný boršč a dresing z červenej repy na zimu sa oplatí.

Ďalšou výhodou tejto prípravy je, že v lete a na jeseň nie je cena zeleniny taká vysoká ako v zime. Navyše sa nepestujú v skleníkoch pomocou rôznych prísad, ale na záhradných záhonoch. Korenie na boršč, pripravené nezávisle, sa preto ukazuje ako oveľa zdravšie a lacnejšie ako prísady, ktoré boli privezené zo zámoria v zime.

Ak máte veľkú mrazničku, môžete ich použiť v lete av chladnom období (mimochodom, farba a vôňa takýchto komponentov sú úplne zachované). V opačnom prípade odporúčame vyrobiť si domácu konzervu.

Recept na korenie na boršč krok za krokom

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť korenie na červenú polievku doma. Najobľúbenejší recept je ten, ktorý používa paradajky a sladkú papriku. Vďaka týmto ingredienciám bude vaša polievka chutná a bohatá.

Ako si teda pripraviť zimné korenie na boršč z paradajok? Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:

zrelé červené paradajky - 1 kg;
červená sladká paprika - 1 kg;
stredne veľká stolová soľ - podľa vášho vkusu.

Spracovanie komponentov

Ako pripraviť korenie na boršč je ľahké a jednoduché na prípravu. Najskôr sa spracuje sladká paprika a čerstvé paradajky. Dôkladne sa umyjú a očistia (z papriky sa odstránia semená a stopky). Potom sa prísady nahrubo nasekajú a prejdú cez mlynček na mäso. Ak je to žiaduce, môžu sa rozdrviť pomocou mixéra.

Proces varenia zeleniny na sporáku

Korenie na zimný boršč z paradajok by sa malo pripraviť v hlbokej panvici s hrubými stenami. Vložíme do nej predtým nakrájanú zeleninu, dobre osolíme (podľa chuti) a dôkladne premiešame.

Položte misku na sporák a priveďte jej obsah do varu. V tomto stave sa ingrediencie varia 3-5 minút.

Hneď ako je borščové korenie pripravené, vloží sa horúce do sterilizovaných pohárov a ihneď sa zroluje. Po ponechaní obrobku pri izbovej teplote počas 24 hodín sa vloží do chladničky. Vzhľadom na to, že do zeleniny nebol pridaný ocot ani kyselina citrónová, mal by sa tento výrobok skladovať iba v chlade. V opačnom prípade korenie vykysne a splesnivie.

Ako použiť?

Korenie na boršč je univerzálny prípravok, ktorý možno použiť nielen na prípravu červenej polievky, ale aj na prípravu iných jedál. Niektorí ľudia ho pridávajú napríklad do duseného mäsa, iní ho používajú ako bežnú omáčku. V každom prípade pri použití tohto obrobku je potrebné pamätať na to, že k nemu už bola pridaná soľ a už bol podrobený tepelnému spracovaniu.

Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti radšej zmrazia hotové korenie, než aby ho skladovali v chladničke. Tiež sa do nej často pridáva nasekaný cesnak, dule, strúhané jablko atď. Vďaka tomu je prípravok ešte chutnejší a aromatickejší.

Ako pripraviť korenie na boršč s repou?

Cviklové korenie na červenú polievku je klasická príprava, vďaka ktorej si ľahko a rýchlo pripravíte veľmi sýty a chutný boršč. Ak chcete pripraviť zeleninovú zmes na zimu, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

čerstvá veľká repa - 500 g;
sladké mäsité paradajky - 2,5 kg;
veľká šťavnatá mrkva - 500 g;
žltá alebo červená sladká paprika - 500 g;
sladká cibuľa - 500 g;
repný cukor - asi 60 g (použite podľa chuti);
jablčný ocot 6% - asi 4-5 veľkých lyžíc;
rafinovaný rastlinný olej - 130 ml;
stolová soľ - podľa vášho vkusu.

Spracovanie ingrediencií

Korenie na boršč s repou príde vhod, ak potrebujete rýchlo pripraviť červenú polievku, no nemáte dostatok ingrediencií. Na implementáciu predloženého receptu sa všetka zelenina dôkladne umyje a olúpe. Potom ich začnú brúsiť.

Čerstvé mäsité paradajky sa pomelú na mlynčeku na mäso, sladká paprika a cibuľa sa jemne nasekajú a mrkva a repa sa nastrúhajú na veľkom strúhadle.

Tepelná úprava zeleniny

Na prípravu borščového korenia vložte paradajkový pretlak do hrubostennej panvice a položte na sporák. Hneď ako sa paradajky rozvaria, pridáme nastrúhanú cviklu. Takto varíme 25 minút.

Pridaním mrkvy k zelenine sa varí rovnako dlho. Presne rovnakým spôsobom sa do riadu striedavo umiestňujú sladká paprika a cibuľa.

5-7 minút pred koncom tepelného spracovania pridajte k prísadám cukor, rafinovaný rastlinný olej a jablčný ocot.

Proces lemovania

Po pridaní korenín a oleja do zeleniny ju varte asi 5 minút a vložte do sterilizovaných pohárov. Potom sa zrolujú s cínovými viečkami a nechajú sa pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.

Je vhodné skladovať takýto obrobok na chladnom mieste (napríklad v pivnici). Hoci sú aj kuchári, ktorí boršč korenie radšej zmrazia. V tomto prípade by sa strúhaná repa a mrkva, ako aj nakrájaná cibuľa mali najskôr vyprážať v rastlinnom oleji (oddelene, každá 3-6 minút). Ďalej musíte skombinovať ingrediencie v hrnci s nakrájanými paradajkami. Nie je potrebné do nich pridávať cukor, stolový ocot a soľ. Produkty by mali byť dôkladne premiešané a rozdelené do plastových nádob. Ak chcete, môžete do tohto korenia pridať nasekané bylinky a pretlačený cesnak.

Príprava surového korenia na červenú polievku

Korenie na boršč na zimu nesmie byť podrobené tepelnému spracovaniu. V tomto prípade by sa mal pripraviť v malých nádobách a skladovať iba v chladničke alebo mrazničke. Je vhodné použiť toto korenie úplne, to znamená, že do polievky musíte dať celý obsah pohára, inak sa zvyšky pokazia.

Aby sme pripravili chutné a zdravé korenie na červenú polievku, budeme potrebovať nasledujúce prísady:

červená sladká paprika - 1 kg;
sladké mäsité paradajky - 2 kg;
veľká šťavnatá mrkva - 1 kg;
cibuľa - 1 kg;
hrubá stolová soľ - použite podľa chuti;
čerstvý kôpor a petržlen - každý malý zväzok.

Spracovanie zeleniny na korenie

Pred prípravou musíte spracovať všetky komponenty. Zelenina sa dôkladne umyje a potom ošúpe, odstráni stonky a semená. Mimochodom, z paradajok by ste mali odstrániť aj tvrdú šupku. Na tento účel sa najskôr oparia vriacou vodou, nechajú sa v nej asi 10 až 17 minút a potom sa film opatrne odstráni.

Po príprave zeleniny začnite krájať. Paradajky a cibuľa sa nakrájajú na kocky, sladká paprika sa nakrája na prúžky a šťavnatá mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle. Čerstvé bylinky sa tiež umyjú, sušia a jemne nakrájajú.

Proces tvorby korenia

Po nakrájaní zeleniny a byliniek ich vložte do veľkej nádoby, pridajte soľ a dobre premiešajte. Po odložení ingrediencií asi 15 minút sa rozložia do suchých a čistých pohárov, prikryjú sa plastovými viečkami a odošlú do chladničky.

Vlastnosti obrobku

Surové korenie na boršč na zimu sa ukazuje ako dosť slané. Túto skutočnosť treba brať do úvahy pri príprave červenej polievky. Je lepšie nepridávať soľ do mäsového vývaru, inak vaše jedlo nebude veľmi chutné.

Ak je to potrebné, korenie na surovú zeleninu sa môže skladovať nie v chladničke, ale v mrazničke. V tomto prípade je lepšie do prípravku nepridávať soľ. V tomto prípade musia byť cibuľa a mrkva predsmažené (v slnečnicovom oleji).

Poďme si to zhrnúť

Teraz poznáte niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a aromatické korenie na boršč doma. Treba poznamenať, že prezentované recepty nie sú zďaleka jediné. Mimochodom, môžete si ich poskladať sami, podľa svojho vkusu a uváženia. Napríklad niektoré gazdinky pridávajú do korenia aj jemne nastrúhanú kapustu, kyselinu citrónovú, rôzne koreniny, bylinky, cesnak atď.

Použitím prezentovaných receptov v praxi už nebudete musieť dlho stáť pri sporáku a robiť boršč klasickým spôsobom. Korenie, špeciálne pripravené pre túto polievku, je pripravené v priebehu niekoľkých minút. Stačí uvariť mäsový výrobok a otvoriť nádobu so zeleninou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok