Ako utesniť plechovky pomocou šijacieho stroja. Ako uzavrieť poháre so zeleninou a džemom na zimu, aby sa predišlo plesniam. Spôsoby uzatvárania pohárov skrutkovacím uzáverom a papierom
Už dlho sa stal povinným rituálom v takmer každej rodine a ľudové umenie v mnohých krajinách. Téma domáceho konzervovania nikdy nestráca svoju aktuálnosť a s nástupom leta sa každá žena v domácnosti, ktorá si váži, snaží pripraviť na zimu čo najviac produktov. Korešpondent sa naučil, ako správne pripraviť domáce prípravky, aby vás potešili iba v zime.
Proces šitia teda možno rozdeliť do niekoľkých etáp:
Existuje niekoľko typov šijacích strojov. Prvý a najbežnejší stroj je manuálny. Existujú dva typy ručných strojov - so švíkovým kľúčom a so slimákovým kľúčom. Pomocou prvého pritlačíte veko ku krku rukami a pri druhom je veko držané mechanizmom v podobe špirály, po ktorej sa kľúč pohybuje. druhá - poloautomatický šijací stroj, s ktorým stačí niekoľkokrát otočiť rukoväť stroja jedným smerom. Poloautomatický mechanizmus urobí zvyšok za vás. Po tretie - automatický šijací stroj zjednoduší proces zrolovania plechoviek a skráti čas len na niekoľko sekúnd. Stroj je vybavený pákovými rukoväťami, ktoré stačí spustiť, a je to - výrobky sú pripravené a čakajú na „otvorenie“. Je dôležité skontrolovať tesnosť veka, aby poháre neočakávane „neexplodovali“. Aby ste to dosiahli, stačí nádobu otočiť; ak marináda nevyteká spod veka a v samotnej nádobe nie sú žiadne bubliny, nemusíte sa obávať!Prvá fáza: Pripravte riad
Akýkoľvek proces prípravy niečoho znamená prítomnosť určitého riadu a náčinia a to isté platí pre prípravu jedál na lemovanie. Sklenené dózy, viečka určené na lemovanie, stroj na lemovanie, kliešte na vyberanie viečok z horúcej vody.
Dobrou alternatívou k šijaciemu stroju môže byť vákuová pumpa so špeciálnymi krytmi. Nádobu stačí zavrieť, odčerpať vzduch – a máte zaručenú vzduchotesnú nádobu.
Viečka sú tiež veľmi odlišné. Ak chcete vybrať tie „správne“, musíte poznať niekoľko jemností. Plechové lakované vrchnáky sú ľahko rozpoznateľné podľa žltej farby a sú vhodné pre akékoľvek konzervované potraviny a prípravky. Nelakované plechové vrchnáky biele farby majú tendenciu oxidovať, preto sa nehodia do marinád a zaváraných kyslých bobúľ, ale budú nenahraditeľné. Polyetylénové viečka tavia pri vysokých teplotách, preto sú vhodné len pre obrobky, ktoré nevyžadujú sterilizáciu. A univerzálne sklenené pokrievky veľmi krehké a vyžadujú špeciálne svorky, ale pri správnom používaní vám vydržia niekoľko rokov.
Druhá fáza: Príprava obsahu Skôr ako začnete dávať zeleninu a ovocie do pohárov, určite to urobte je potrebné ich sterilizovať. K tomuto zdanlivo jednoduchému procesu sa však musí pristupovať veľmi zodpovedne, inak akékoľvek baktérie, ktoré preniknú do nádoby, nafúknu viečka a pokazia produkt. Odborníci odporúčajú sterilizovať trojlitrovú nádobu 25-30 minút a litrovú 15-20 minút.Poháre sa musia sterilizovať naparovaním, musia sa umyť čisté a pri izbovej teplote, studené poháre môžu pri sterilizácii prasknúť.
Existuje však aj niekoľko starých spôsobov, ako urobiť poháre sterilnými:Sterilizácia pohárov na kanvici.Do kanvice nalejte trochu vody, keď zovrie, položte nádobu hrdlom dole na kanvicu. Ak sú poháre malé, môžete použiť výlevku čajníka tak, že naň položíte pohár. Keď uplynie požadovaný čas na sterilizáciu pohárov, vyberte pohár pomocou chňapiek (nezabudnite, že pohár je horúci!) a postavte pohár do rovnakej polohy bez toho, aby ste ho otočili, hrdlom nadol na čistý uterák a nedotýkajte sa ho. nádobu, kým sa nepoužije.
Sterilizácia v dvojitom kotli.Keď voda zovrie, nasaďte na panvicu parného hrnca trysku s otvormi, ktorá je pripevnená k panvici. Nádoba sa na trysku nasadí hrdlom nadol, takto sa nádoba sterilizuje.
Sterilizácia pomocou špeciálneho obmedzovača trysky pre poháre.V hrnci prevarte vodu a potom použite obmedzovač plechoviek. Položíme ho na panvicu a do jej otvoru vložíme zaváracie poháre.
Existujú jednoduchšie spôsoby sterilizácie. Najprv -
Nádobu dvakrát zalejte vriacou vodou.Horúca voda sa naleje do čistých, umytých pohárov, prikryje sa vekom a nechá sa tri minúty. Existuje však jedna babská rada: aby pohár pri nalievaní horúcou vodou nepraskol, musíte doň vložiť obyčajnú polievkovú lyžicu. Prúd vody narazí na lyžicu ako prvý a nádoba zostane neporušená.Poháre je možné sterilizovať aj v rúre:umyté, vložia sa do studenej rúry hrdlom nadol a rúra sa zohreje na 150 stupňov, poháre po pätnástich minútach vyberte.
V mikrovlnkeMôžete tiež sterilizovať prázdne poháre. Mokré, umyté poháre sa vložia do mikrovlnnej rúry a zapneme ju na plný výkon. Akonáhle sú poháre suché, sú pripravené.
Ďalší jednoduchý spôsob -
držte nádobu hore dnom nad ohňom.Najprv je vnútro dózy mokré, ale keď vyschne, sterilizuje sa.Proces sterilizácie viečok je pomerne jednoduchý. Na panvicu položte viečka, naplňte studenou vodou a varte asi päť minút. Keď sú viečka sterilizované, musia sa opatrne odstrániť a za žiadnych okolností by nemali prísť do kontaktu s ničím iným ako s hrdlom nádoby. Na dózu opatrne nasadíme viečko a zrolujeme. Tretia fáza: Konzervácia V tejto fáze sa zaoberáme priamo problémom a vytvárame všetky podmienky na čo najväčšiu elimináciu baktérií.
Morenie bez sterilizácie nie je prakticky bežné, pretože táto metóda vyžaduje veľa octu. Najčastejšie sa huby pripravujú morením bez sterilizácie. Pri tepelnej úprave ho treba oveľa menej a chuť marinády je potom jemnejšia a trvanlivosť prípravkov je dlhšia.
Štvrtá fáza: Obchod Keď sú vaše poháre už naplnené jedlom a zrolované, určite to urobte musíte ich zabaliť do deky a skladujte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia. To je potrebné pre dlhšie chladenie, ktoré je nevyhnutné pre správne zaváranie. Ak sa toto pravidlo nedodrží, existuje vysoká pravdepodobnosť, že poháre napučia alebo plesnivie. Pred zabalením pohárov nezabudnite znova skontrolovať tesnosť ich otočením hore dnom. Ak sa ukáže, že aspoň nádoba je nezapečatená, je lepšie ju neskladovať a buď ju znova prevariť, alebo čo najskôr obsah vyprázdniť.
Rýchle mrazenie sa v poslednej dobe stalo obľúbeným spôsobom prípravy jedla na zimu. Ale hlavne táto metóda sa aplikuje na bobule, bylinky, ovocie a gurmánsku zeleninu. Bobule a ovocie sa dajú pripraviť s pridaným cukrom, ale to je úplne iný príbeh...
Džem je najobľúbenejší. Džem si ľahko pripravíte z rôznych bobúľ (ríbezle, maliny, jahody, čerešne, brusnice) a ovocia (slivky, jablká, broskyne, marhule a dokonca aj pomaranče).
Bobule môžu byť varené alebo jednoducho mleté s cukrom, čím sa zachová ich prirodzená vôňa a chuť. Domáce ovocné prípravky na zimu sú iba džem, to znamená ovocie, ktoré prešlo povinným tepelným spracovaním (varením alebo dusením).
Ako urobiť džem na zimu?
Prvý spôsob je hermeticky uzavretý pod cínovými viečkami pomocou šijacieho stroja. Domáce prípravky možno v tejto forme skladovať v pivnici aj pri izbovej teplote (aj keď mimo zdrojov tepla).
Ako sterilizovať a uzatvárať poháre:
1. Po prvé, všetky poháre musia byť dôkladne umyté sódou zvnútra aj zvonka.
2. Ďalšou fázou je sterilizácia pohárov. Predtým gazdinky sterilizovali poháre tak, že ich umiestnili na výlevku varnej kanvice, no teraz sa proces výrazne zrýchli – poháre sa sterilizujú v rúre na mriežke (nie na plechu) pri teplote sto stupňov.
3. Plechové viečka sa musia variť v hrnci s pokrievkou 5 minút.
4. Keď sú poháre v rúre vysušené, naplnia sa horúcim lekvárom až po krk.
5. Potom prikryte pokrievkou a zrolujte špeciálnym šijacím strojom. Je dôležité vybrať správny šijací stroj.
6. Zrolované zaváracie poháre skontrolujeme, či viečko pevne sedí (aby sa neposúvalo, netočilo) a otočíme viečkom nadol, teplo zabalíme. Zrolované poháre nechajte vychladnúť (približne cez noc).
Druhým spôsobom je utesnenie kopronovými viečkami
Takto pripravený džem skladujeme len v chladničke alebo vo veľmi studenej pivnici.
1. Čluny sa sterilizujú ako v prvom spôsobe a nylonové viečka sa ponoria do vriacej vody a okamžite sa vypne teplo.
Základ pre rolovanie a krútenie
V našej krajine je domáce konzervovanie národnou tradíciou a dokonca aj akýmsi magickým rituálom, s prenosom tajomstiev z generácie na generáciu skrúcaním a rolovaním rôznych kombinácií zeleniny, húb s korením a bylinkami, ako aj jedál z bobúľ a ovocia. - zaváraniny, džemy atď. Pre dlhodobé skladovanie takéhoto riadu je potrebné splniť určité podmienky týkajúce sa hlavne materiálu, sterility a tesnosti nádoby, do ktorej budeme naše vzácne závitky a rolky skladovať a samozrejme aj samotný proces prípravy. obsah rolky.
Proces krútenia alebo šitia možno rozdeliť do nasledujúcich etáp:
1. fáza
Príprava riadu na lemovanie: mali by to byť sklenené nádoby s hrdlom určeným na rolovanie viečok, samotné viečka na lemovanie, ručný stroj na šitie, kliešte na vyberanie viečok z horúcej vody.
2. fáza
Pomocou konkrétneho receptu pripravíme obsah téglikov. Keď náš zápar zo zeleniny, húb, ovocia, lesných plodov atď. postupnej príprave, je potrebné v tejto chvíli myslieť na sterilizáciu pohárov.
Pred zaskrutkovaním je potrebné poháre sterilizovať, pretože prenikanie baktérií ohrozuje „prefúknutie viečka“ alebo „plesnivec“ a naša námaha bude márna. Preto sa k procesu sterilizácie musí pristupovať mimoriadne zodpovedne. Múdrosť nahromadená počas storočí nám radí sterilizovať: 3-litrovú nádobu na 25-30 minút; 1 litrová nádoba 15-20 minút.
Ako sterilizovať poháre
Poháre je potrebné sterilizovať naparovaním, poháre musia byť prirodzene veľmi čisté a! izbovej teplote, inak, ak sú poháre studené, môžu počas sterilizácie prasknúť. Možno existujú špeciálne zariadenia na sterilizáciu pohárov, ale nevieme o nich a urobíme všetko podľa starého ruského zvyku:
Sterilizačné poháre na kanvici na vriacu vodu
Všetko je veľmi jednoduché: do kanvice nalejte 1/5 vody, počkajte, kým zovrie a nasaďte hrdlo dózy na kanvicu, aj na menšie dózy môžete použiť výlevku kanvice - koniec koncov aj na ňom nádoba, len malej veľkosti. Ale skôr, než začnete túto akciu, skontrolujte, či je vaša kanvica vhodná pre plechovky rôznych veľkostí, možno je výtok príliš malý a potom môže spadnúť o niečo väčšia plechovka, vo všeobecnosti vykonajte predbežné testy tohto zázraku technológie. Ak dóza nepasuje na výlevku kanvice, musíte výtok najskôr upchať kusom látky.
Keď uplynie požadovaný čas na sterilizáciu pohárov, vyberte pohár pomocou chňapiek - nezabudnite, že pohár je horúci, a pohár postavte do rovnakej polohy, bez toho, aby ste ju otočili, hrdlom nadol na čistú utierku a nedotýkajte sa jej. nádobu, kým sa nepoužije. Urobte rovnaký postup so všetkými bankami.
A ešte jeden dôležitý detail: pamätajte, že ak je na výlevke kanvice nádoba, potom odstránením nádoby zhora kanvica s najväčšou pravdepodobnosťou stratí rovnováhu, preto najskôr vyberieme nádobu z výlevky a potom nádobu navrchu. , aj keď v prírode existujú čajníky, ktoré sa na sterilizáciu pohárov akoby zrodili - Sú stabilné takmer pri akomkoľvek zaťažení, no v dnešnej dobe sú zriedkavé.
Existuje ďalší civilizovanejší spôsob, popísaný nižšie.
Sterilizácia pohárov pomocou parnej panvice
Približne 1/4 vody sa uvarí v parnej panvici (samozrejme nie elektrickej, ale bežnej), na vrch sa nasadí tryska s otvormi, ktorá sa pripevní na panvicu a na ňu sa položí zavárací pohár. tryskou, krkom dole, sterilizujte požadovaný čas a potom je všetko podobné predchádzajúcej metóde. A nakoniec je nižšie popísaná ešte civilizovanejšia metóda.
Sterilizácia pohárov pomocou špeciálneho obmedzovača trysiek pre poháre
V hrnci s priemerom potrebným pre trysku uvarte 1/4 objemu vody. Na panvicu položíme obmedzovač pohárov, poháre vložíme do otvorov obmedzovača a potom všetko podľa predchádzajúcich schém.
3. fáza
V tejto fáze sa priamo podieľame na konzervácii, to znamená, že vytvárame všetky podmienky, aby sme maximálne vylúčili komunikáciu baktérií zvonku s mikrokozmom nášho nápoja. Najprv si viečka vysterilizujeme.
Ako sterilizovať viečka
Tento proces je veľmi jednoduchý: vložte naše viečka do hrnca, naplňte ich vodou a varte asi 5 minút. Tesne pred rolovaním kliešťami odstránime vrchnák a nedotýkame sa ho ničím iným ako hrdlom rolovanej plechovky. Viečko presne nasadíme na nádobu. Ďalej zrolujte viečka.
Ako zrolovať veko na pohár
Viečko môžete na dózu naskrutkovať pomocou špeciálneho ručného stroja. Existujú hlavne dva typy takýchto strojov.
Jedným typom je stroj, ktorý sa používa na viečko nádoby a na pevné zaskrutkovanie nádoby otáčajte rukoväťou v smere hodinových ručičiek, kým sa rukoväť ľahko nepohybuje. Pri použití takéhoto stroja je potrebné pevne nasadiť viečko na dózu a samotný stroj čo najpresnejšie a najrovnomernejšie nasadiť na viečko. Naskrutkovanie veka si vyžaduje určité úsilie. Pri zrolovaní plechovky musíte byť mimoriadne opatrní, najmä pre začiatočníkov v tejto veci, pretože plechovka môže vykĺznuť. Preto je lepšie zrolovať poháre spolu, pričom jedna osoba drží pohár uterákom a druhá osoba priamo zroluje viečko. Teraz sa pozrime na nástroje na rolovanie veka na pohár. Takto vyzerá šijací stroj, ktorého princípom je otáčanie rukoväte stroja v smere hodinových ručičiek, ktorá je zase pevne a rovnomerne umiestnená na veku umiestnenom na nádobe s obrobkom. Princíp fungovania takéhoto stroja je nasledovný: keď otočíte rukoväťou v smere hodinových ručičiek, obmedzovač sa pohybuje v špirále a čoraz viac pritláča veko k hrdlu nádoby. Pre správne šitie musí obmedzovač dosiahnuť stred špirály. V súlade s tým je pred valcovaním potrebné odskrutkovať rukoväť proti smeru hodinových ručičiek, aby sa obmedzovač vrátil do svojej pôvodnej polohy, to znamená na začiatok (vstup) špirály.
Druhý typ zváracieho stroja sa používa o niečo jednoduchšie a pozostáva zo základne na upevnenie veka, ako aj dvoch rukovätí, ktoré fungujú ako páky na stlačenie stien veka a utesnenie veka k nádobe.
Na utesnenie nádoby sa veko rovnomerne nasadí na nádobu, stroj sa nastaví na veko s držadlami zdvihnutými nahor, potom sa držadlá silou spustia nadol, kým sa nezastaví. Pre tých, ktorí stáčajú zaváracie poháre prvýkrát alebo nemajú dostatočné skúsenosti, je tiež lepšie zaváracie poháre zrolovať spolu, pričom jedna osoba zavára zaváračku a druhá pomocou tohto stroja zroluje vrchnák. Pre istotu môžete nádobu s týmto strojčekom ešte raz alebo dvakrát zrolovať, pri nasadzovaní mierne posuňte základňu okolo kruhu veka (o niekoľko stupňov), aby boli klipy na niekoľkých miestach.
Ihneď po zošití otočte poháre hore dnom, aby ste skontrolovali tesnosť švu. Ak tekutina vyteká spod viečka a z hrdla tekutiny vo vnútri nádoby stúpajú bubliny, znamená to, že viečko nie je dobre utesnené, znova zrolujte viečko pomocou šijacieho stroja a tak ďalej, kým viečko pevne neutesní.
4. fáza
S láskou stočené zaváracie poháre zabalíme do deky a skladujeme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú.
Na opätovnú kontrolu tesnosti pohára môžete otočiť hrdlo dole, ak nie sú zapečatené, je lepšie takúto nádobu vyradiť z dlhodobého skladovania a buď ju prevariť a znova zrolovať všetkými predpísanými postupmi. alebo obsah v blízkej budúcnosti skonzumujte.
Prečo potrebujete zabaliť poháre?
To je potrebné pre dlhšie chladenie, ktoré je nevyhnutné pre správne zaváranie. Ak toto pravidlo nedodržíte, je vysoká pravdepodobnosť, že poháre napučia alebo plesnivie.
5. fáza
Po úplnom vychladnutí pohárov (1-2 dni) je možné ich skladovať. Skladujte ich najlepšie na suchom tmavom mieste, môžete ich skladovať aj v chladničke, ale radšej nie na príliš teplom mieste alebo na svetle. Konzervovanie sa odporúča skladovať nie dlhšie ako 1 rok, pretože je takmer nemožné dokonale a hermeticky utesniť konzervované potraviny a naše tesnenia a zákruty sa môžu zhoršiť.
Už dávno je známe, že vitamíny sa lepšie uchovávajú v konzervách ako v tepelne upravených (vyprážaných, varených) potravinách. Pre porovnanie: konzervovaný hrášok si zachová 75 %
vitamín C a vo varenom - iba 54%. Zaváranie sa v mnohých rodinách stalo starou dobrou tradíciou, recepty sa často dedia z generácie na generáciu. Aby vás výsledky zavárania potešili, je potrebné nielen správne pripraviť jedlo a náčinie, ale aj vedieť ako správne zrolovať poháre.Etapa 1. Príprava
Pri konzervovaní zeleniny a ovocia by ste si mali vyberať čerstvé a kvalitné ovocie. Zaváracie poháre musia byť čisté a suché a použité nože musia byť nerezové. Je tiež dôležité, aký druh riadu sa použije na konzerváciu: musí byť smaltovaný a čistý. Je potrebné pripraviť nádoby na umiestnenie kyslých uhoriek alebo ovocia: pollitrové, litrové, 2-litrové alebo 3-litrové poháre (nezabudnite, že hrdlo pohárov musí byť štandardné, aby viečka sedeli). Ďalej budete potrebovať štandardné kovové vrchnáky, kliešte na vyberanie vrchnákov z horúcej vody a rolovačku.
Fáza 2. Sterilizácia pohárov
Pripravte si zeleninu, ovocie alebo konkrétny recept na konzervovanie. Ďalej pristúpime k sterilizácii.
Do kanvice nalejte 1/5 vody a počkajte, kým voda zovrie. Nádobu položíme hrdlom dole na kanvicu (ak je dóza malá, dá sa nasadiť na výlevku kanvice). Po uplynutí času potrebného na sterilizáciu pohára (10 až 20 minút) vyberte pohár pomocou chňapiek a položte ho hrdlom dole na čistú utierku. Nádobu až do použitia nehýbte.
Poháre je možné sterilizovať aj v rúre alebo v parnom hrnci.
Etapa 3. Sterilizácia viečok
Vedieť, ako zrolovať poháre Pri konzervovaní musíte vedieť správne sterilizovať viečka, inak vám všetka práca pôjde dole vodou. Umiestnite viečka do panvice, naplňte ich vodou a varte asi 5 minút.Pred zrolovaním pohára odstráňte veko pomocou klieští a nasaďte veko na pohár.
Fáza 4. Ako zrolovať poháre
Rozhodujúci moment nastal, keď poznanie o ako zrolovať poháre Správny. Pri valcovaní plechoviek použite špeciálny stroj.
Používajú sa hlavne 2 typy šijacích strojov. 1. typ strojov umiestnite na veko a otáčajte rukoväťou stroja v smere hodinových ručičiek, kým proces nepôjde hladko. Prirodzene, pri použití stroja tohto typu je potrebné vynaložiť určité úsilie na utiahnutie veka. Postup valcovania musíte tiež vykonať opatrne a opatrne, aby plechovka nevykĺzla. Odporúčané zrolovať plechovky spolu, takže jedna osoba môže držať nádobu s uterákom a druhá osoba môže zrolovať veko. Pri používaní tohto typu stroja nezabudnite, že pred skrutkovaním by ste mali odskrutkovať rukoväť proti smeru hodinových ručičiek, aby sa doraz vrátil do pôvodnej polohy.
2. typ strojovľahšie sa používa na valcovanie. Takéto stroje pozostávajú zo základne na upevnenie veka a 2 rukovätí, ktoré sú pákami na stlačenie stien veka a utesnenie plechoviek. Na nádobu nasadíme veko, potom pripevníme stroj na veko s držadlami zdvihnutými nahor, potom držadlá silou spustíme nadol.
Po zrolovaní pohárov ich položte na uterák alebo prikrývku viečkom nadol a navrchu prikryte prikrývkou. Po ochladení by mali byť poháre presunuté na chladné a tmavé miesto (napríklad pivnica alebo pivnica).
Pre každú ženu v domácnosti sa s nástupom teplej sezóny problémy len zvyšujú. Najprv musíte na pozemok včas niečo zasadiť a potom ešte nájsť silu na zber úrody. Potom mnohí čelia problému - ako ho zachovať, aby v zime mohli liečiť svoju domácnosť? Hlavným spôsobom konzervovania bobúľ a zeleniny je konzervovanie.
Táto metóda za roky svojej existencie prešla mnohými zmenami. Každý si pamätá staré šijacie stroje. Mnoho ľudí ich používa dodnes. Nevýhodou tohto zariadenia je, že sa musí používať veľmi opatrne. Pri troche väčšej námahy, ako je potrebné, dostanete zavárací pohár s poškodeným hrdlom, ktorý už v budúcnosti nebudete môcť použiť. Ale v dôsledku mnohých testov dnes ženy v domácnosti vedia, ako správne zrolovať plechovky pomocou stroja.
Všetko sa však mení a staré plechovky nahradili nové, ktorých viečka sú priskrutkované. To je dôvod, prečo si stále viac žien v domácnosti kladie túto otázku: „Ako zrolovať poháre so skrutkovacím uzáverom?
Princíp fungovania
Skrutkovacie uzávery sa nazývajú twist-off uzávery a v západných krajinách sa už dlho používajú na konzervovanie. Podstata ich princípu fungovania je nasledovná. Na vnútornej strane veka je špeciálny polymérový povlak, ktorý funguje ako tesnenie. Pri vystavení vysokej teplote sa roztiahne a nádobu pevne utesní. Pri znižovaní teploty a ochladzovaní sa vrchná časť veka sťahuje dovnútra, čo je sprevádzané jemným cvaknutím. V dôsledku toho sa v banke vytvorí vákuový efekt. Preto je potrebné pred zrolovaním pohárov so skrutkovacím uzáverom zahriať viečka.
Podmienky používania
Väčšina žien v domácnosti sa po pohľade na svojich susedov alebo priateľov rozhodne kúpiť takéto viečka pre seba, ale nevie, ako zrolovať poháre so skrutkovacím viečkom. Nie je tu nič zložité. Najprv musíte poháre sterilizovať rovnakým spôsobom ako bežné. Zároveň sa to dá urobiť pomocou viečok. Teplota pre viečka by nemala byť vyššia ako 60 stupňov. V opačnom prípade to povedie k zničeniu polymérneho povlaku.
Vyhrievané veko sa umiestni na nádobu a je pripravené na utesnenie. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby sa drážky na veku presne zhodovali s pruhmi na nádobe. A tiež je dôležité predtým skontrolovať nádobu alebo skôr hrdlo
Kontrola kvality
Aby ste skontrolovali a ušetrili si starosti so spoľahlivosťou konzervácie, umiestnite uzavreté poháre hrdlom nadol. V tejto polohe musia zostať aspoň 2 dni. Ak sa počas tejto doby neobjavili žiadne šmuhy a veko sa nenafúklo, potom môžete poháre bezpečne skryť v pivnici alebo suteréne.
Ako otvoriť takúto nádobu?
Viac ako raz môžete počuť od žien v domácnosti, že je veľmi ťažké otvoriť takéto banky. A ak nie sú žiadne problémy s zatváraním pohárov pomocou skrutkovacích uzáverov, môže sa stať, že ich nebude možné otvoriť. Aby ste to dosiahli, musíte poznať malé tajomstvo: stačí otočiť nádobu a udrieť dlaňou na dno. Potom priskrutkujte veko.
Z vyššie uvedeného teda môžeme usúdiť, že používanie nových dóz so skrutkovacím uzáverom značne uľahčilo život gazdinkám. Tento spôsob konzervovania je vhodný pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času v kuchyni alebo nevedia, ako zrolovať poháre pomocou stroja.