Ako upiecť veľké zemiaky v rúre. Pečené zemiaky v rúre

O tom, že chuť misky bude závisieť od odrody, kvality a veľkosti hľúz, sa ani nehovorí. A hoci na prvý pohľad nie je nič jednoduchšie ako zemiak pečený v rúre, bez znalosti veci sa skutočne gastronomické majstrovské dielo nezaobíde.

Pre dobrý, vhodný zemiak:

husté, pevné hľuzy;
hladká a rovnomerná pokožka;
vo farbe nie je žiadny zelený pigment (to naznačuje, že v plodoch je solanín - čo negatívne ovplyvňuje chuť a nie je také neškodné);
stredná veľkosť (malá sa ešte nestala skutočne užitočnou a príliš veľká by nemohla takto rásť bez chemického vplyvu);
dužina je tvrdá (ak je mäkká a dokonca mokrá, zelenina sa „hemží“ dusičnanmi).

Na pečenie potrebujete zemiaky, v ktorých je veľa škrobu. Existuje niekoľko odrôd s takýmto indikátorom. Potom bude jedlo drobivé. Napríklad na šalát je lepšie brať zemiaky s nízkym obsahom škrobu a na vyprážanie stredný škrob.

Možnosti varenia v rúre

Je ich nespočetne veľa, no my sme vybrali päť najlepších receptov.

Tajomstvá a možnosti prípravy lahodného azu

Zemiakový kastról so smotanou

zlúčenina:

5-6 zemiakov
1 šálka krému
pol lyžičky muškátového orieška
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti

Najskôr nakrájajte zemiaky na tenké, úhľadné plátky. Dáme do formy. Hrnčeky musia byť rozložené v kruhu, prekrývajúce sa. V samostatnej miske vyšľaháme smotanu so soľou, korením a muškátovým orieškom. Touto zmesou nalejte zemiaky. Rúra musí byť zahriata na teplotu 200 stupňov. Kastról by mal byť pečený pol hodiny.

Zemiaky s bylinkami a cesnakom

zlúčenina:

6 stredných zemiakov
30 g masla
2-3 strúčiky mletého cesnaku
lyžica rozmarínu
50 g čerstvých špenátových listov
soľ podľa chuti
čierne korenie podľa chuti

Očistené nakrájané zemiaky dáme do misky. Cesnak opečte na rozpustenom masle v samostatnej panvici. Nalejte zmes z panvice na zemiaky. Pridajte korenie a soľ (najlepšie morskú soľ). Pečieme pol hodiny v rúre v nádobe bez pokrievky. Potom zemiaky vyberieme, zmiešame so špenátom a vložíme späť do rúry. Keď špenát zmäkne, jedlo je hotové.

Zemiaky zapečené s bylinkami (video)

zemiakový ventilátor

zlúčenina:

8 kusov stredných zemiakov
maslo (trochu)
korenie podľa chuti
soľ podľa chuti

Najprv si predhrejeme rúru na dvesto stupňov. Medzitým zemiaky ošúpeme, umyjeme a scedíme. Ostrým nožom na každej hľuze urobíme rezy cez 3 mm. Maslo rozpustíme. Nakrájané zemiaky rozložíme do formy, namažeme maslom, korením, soľou. Zárezy vyzerajú hore. Miska sa pečie až do varenia, počas procesu varenia ju môžete niekoľkokrát naliať tukom.

Ak chcete, tri minúty pred uvarením zemiakov môžete posypať strúhaným parmezánom.

Zemiakový ventilátor (video)

Zemiaky v rukáve na rustikálny spôsob

Jedlo sa ľahko pripravuje, je neuveriteľne voňavé a má jasnú chuť. A tu je recept:

Rolky čínskej kapusty

zlúčenina:

1,2-1,5 kg zemiakov
100 ml rastlinného oleja (najlepšie olivového)
3-4 strúčiky cesnaku
2 lyžičky zemiakového korenia
2 lyžičky papriky
1-1,5 lyžičky soli (alebo sójovej omáčky)

Zemiaky sa umyjú, olúpajú, nakrájajú na plátky. Každý zemiak má až 6 plátkov. V samostatnej miske pripravte omáčku: zmiešajte korenie, papriku, soľ, cesnak pretlačený lisom. Namiesto soli si môžete vziať sójovú omáčku (nie s veľkým množstvom korenia).

V tejto omáčke musíte vykúpiť zemiakové plátky. Zemiaky by mali byť dobre namočené. Posúvame ho do rukáva na pečenie, zvyšná marinádová omáčka sa tiež naleje do rukávu. Vložíme do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Misku pečieme do mäkka, približne 1-1,5 hodiny. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Rustikálne pečené zemiaky (video)

Zemiakové plátky s rascou

Na fotografii toto jedlo vyzerá veľmi chutne, tento recept stojí za vyskúšanie.

zlúčenina:

5-6 stredných zemiakov
zeleninový olej
štipka rasce
2 strúčiky cesnaku
3-4 lyžice kyslej smotany

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na tenké plátky. Tieto plátky zmiešame s olejom a rascou. Zapekaciu misu namočíme olejom, dáme tam zemiaky. Rúru predhrejeme na 22 stupňov, pečieme asi hodinu. Podávame s omáčkou: cesnak pretlačený do kyslej smotany.

portugalské zemiaky

zlúčenina:

8 zemiakov (malých)
3 strúčiky cesnaku
zeleninový olej
maslo
rozmarín

Umyté zemiaky uvaríme v šupke. Vložte strúčiky cesnaku na dno formy, nalejte trochu oleja. Rozložte zemiaky. Na každý trochu zatlačíme lyžičkou – je potrebné, aby sa v šupke objavila uvoľnená jamka. Do tohto otvoru vložte maslo, rozmarín a soľ. Vložte do predhriatej rúry na hnedé zemiaky. Nádobu nalejte olejom zo spodnej časti formy. Posypeme bylinkami.

Kulinárske jemnosti varenia zelených fazúľ

čím tenšie sú kolieska zemiakov, tým rýchlejšie sa upečú;
používajte korenie s francúzskymi a talianskymi bylinkami;
variovať omáčky: víťazné základy so smotanou, sójovou omáčkou, bylinkami;
mäso a huby sú dobrým doplnkom k zemiakom;
podávajte jedlá s kyslou smotanou, kôprom, solenými alebo nakladanými hubami.

Stačí sa pozrieť na fotografiu chutného pečeného zemiaka, pretože túžba variť toto jedlo vás nenechá čakať. Vyskúšajte zemiaky v rúre podľa nového receptu!

Triky na pečenie zemiakov (video)

Dobrú chuť!

Recenzie a komentáre

(4 hodnotenie, priemer: 2,25 z 5)

Nina 25.10.2015

Zemiaky sú skutočne všestranná zelenina! Milujú ho dospelí aj deti. Existuje veľa receptov na varenie jedál z nej. Ale ja ho napríklad veľmi rada pečiem v rúre. Mám rád hlavne plnené zemiaky s hubami a že je tam veľa korenín.

Harmanček 12.11.2015

Zemiakový ventilátor (názov som našiel!) je jedným z obľúbených jedál mojej domácnosti. Len medzi „polo laloky“ napchám natenko nakrájanú, vyšľahanú a nakladanú mastnú hruď. Možno tuk. Musíte konať opatrne, aby ste neporušili hľuzu.

Oksana Vladimirovna 11.02.2016

Jednoduchšie nikde. malé zemiaky dobre umyjeme a hneď v šupke po potretí olejom a soľou vložíme na plech do rúry. Dobré sú najmä čerstvo vykopané zemiaky. Môžete pridať korenie - ale to nie je pre každého.

Tomchik 06.09.2017

Je veľmi jednoduché a chutné piecť zemiaky (najlepšie mladé) vo fólii. Predrežte ho na polovicu a vložte kúsok slaniny a kôpru, petržlenovú vňať. Zemiaky posypte soľou, zabaľte do fólie - a do žeravého uhlia. Zemiaky sú jemné a šťavnaté! Olízajte si prsty!

Pridať komentár

Výroba pečených zemiakov je veľmi jednoduchá - hľuzy stačí vložiť do predhriatej rúry a čakať. Známe jedlo však môžete diverzifikovať plnkami, omáčkami alebo originálnym vzhľadom, nebude to trvať veľa času a úsilia. Dali sme dokopy 5 najlepších receptov na pečenie, odporúčame vám vyskúšať každý z nich.

Klasické pečené zemiaky so zlatou kôrkou

Tradičná receptúra vhodná pre malé a stredné hľuzy. Veľké zemiaky sa vo vnútri nemusia správne upiecť.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg (asi ako kuracie vajce alebo menej);
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
soľ - pol lyžičky.

1. Umyte, ošúpte a osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

2. Zmiešajte olej a soľ v hlbokej miske.

3. Každý zemiak ponorte zo všetkých strán do slaného masla.

4. Plech prikryjeme papierom na pečenie, rozložíme hľuzy tak, aby sa navzájom nedotýkali.

5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30-35 minút, kým sa pečené zemiaky ľahko prepichnú nožom.

Ak nepridáte olej, nezostane zlatá kôrka. Môžete to urobiť bez papiera na pečenie, ale potom bude rastlinný olej fajčiť a vydávať špecifický zápach.

Zemiaky pečené v šupke vo fólii

Najrýchlejší spôsob varenia s minimálnou námahou. V skutočnosti okrem zemiakov nič iné netreba.

Ingrediencie:

zemiaky - 5-6 kusov;
maslo - 30-50 gramov (voliteľné).

1. Umyte zemiaky rovnakej veľkosti, prepichnite 2-3 krát vidličkou na rôznych miestach, osušte.

2. Každú hľuzu zabalíme do potravinovej fólie a položíme na plech.

3. Rúru predhrejeme na 180°C, pečieme 15-20 minút, kým nie sú hotové.

4. Vyberte plech z rúry, odstráňte fóliu.

5. Upečené zemiaky potrieme maslom. Podávajte horúce.

Zemiaky pečené na kocky

Vyzerá skvele, jemne a veľmi chutne. Zloženie marinády na namáčanie kúskov je možné zmeniť podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
cesnak - 2-3 strúčiky.

1. Umyté zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky (štvrťky alebo menšie). V každom kuse urobte 1-2 vpichy.

2. Vložte plátky do čistého plastového vrecka. Pridajte rastlinný olej, korenie, korenie, soľ a pretlačte cesnak. Zatvorte obal, niekoľkokrát pretrepte, nechajte 10 minút na impregnáciu.

3. Rúru predhrejeme na 200°C, kúsky dáme na plech, pečieme, kým nie sú hotové. Čím menšie sú plátky, tým rýchlejšie budú hotové.

Aby ste na konci varenia získali zlatistú kôrku, zvýšte na pár minút teplotu v rúre o 5-10 stupňov. Hlavná vec je nenechať zemiaky horieť.

Plnené pečené zemiaky (syr, slanina alebo masť)

Plnka výborne dopĺňa chuť zemiakov.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
náplň (syr, masť, slanina, mleté mäso) - 250 - 400 gramov.

1. Umyté zemiaky v uniforme uvaríme v osolenej vode do mäkka.

2. Každú hľuzu rozrežte na polovicu. Lyžicou odstráňte dužinu v strede, vytvorte otvor požadovanej veľkosti a hĺbky, nechajte šupku.

3. Do jamiek dáme plnku: slaninu, slaninu, mleté mäso, tvrdý strúhaný syr, šampiňóny, vajcia atď. Rôzne polevy sa dajú kombinovať.

4. Pečte výsledné polotovary v rúre predhriatej na 180 ° C, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Zemiakový akordeón v rúre

Ďalší recept na plnku. Vyzerá krásne a dá sa použiť ako horúca obloha.

Ingrediencie:

zemiaky - 5 kusov;
slanina (masť) - 150 gramov;
tvrdý syr - 150 gramov;
kyslá smotana (majonéza) - 3 polievkové lyžice;
cesnak - 1 strúčik;
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a osušíme.

2. Slaninu (tuk) a polovicu syra nakrájame na plátky hrubé 1-2 mm. Šírka - podľa veľkosti zemiaku.

3. V každom zemiaku urobte priečne rezy vo vzdialenosti 3-4 mm, ale neprerežte hľuzy, ponechajte 5-6 mm.

4. Do každého zárezu vložíme kúsok slaniny a syra. Navrch dáme korenie, soľ.

5. Plech zakryte fóliou, vyložte harmonikové zemiaky.

6. Rúru predhrejeme na 200°C, pečivo pečieme 40-45 minút, kým sa ľahko neprepichne vidličkou.

7. Kým sú zemiaky v rúre, nastrúhajte zvyšný syr na jemnom strúhadle. V samostatnej miske zmiešame prelisovaný cesnak, kyslú smotanu (majonézu) a nasekané bylinky.

8. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, prelejeme omáčkou a posypeme syrom. Vložte späť do rúry na 3-4 minúty, kým sa syr neroztopí.

9. Hotové jedlo podávame horúce.

Ruské zemiaky sú kráľovnou zeleniny, druhým chlebom. Bez nej sa nezaobíde takmer žiadna hostina. Zemiaky sú jednou z najvýživnejších potravín aj napriek tomu, že neobsahujú prakticky žiadny tuk. Existuje veľa jedál so zemiakmi, ale teraz vám navrhujeme upozorniť na pečené zemiaky. Vynikajúcou prílohou sú pečené zemiaky v rúre, ideálne k zelenine, mäsu alebo rybám. Pečené zemiaky môžu byť varené s rôznymi koreninami, syrom, bylinkami, maslom, kyslou smotanou atď. Dokonale uvarené pečené zemiaky majú chrumkavú kôrku a jemnú vzdušnú dužinu.

Odborníci na výživu odporúčajú pridať pečené zemiaky do vašej stravy, pretože majú vysoký obsah vlákniny, čo vám pomôže udržať si pocit sýtosti dlhšie. Vláknina tiež zlepšuje trávenie, preto pravidelná konzumácia pečených zemiakov priaznivo vplýva na fungovanie tráviaceho traktu.

Pečené zemiaky sú plné živín a silných antioxidantov, zlúčenín, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Celkovo je táto lacná a široko dostupná zelenina výborným zdrojom rôznych vitamínov, vrátane vitamínov C a B6, ktoré posilňujú imunitné funkcie. Pečením zemiakov sa v ňom nezníži obsah živín. Okrem stimulácie imunitných funkcií sú pečené zemiaky prospešné pre nervový systém, zmierňujú únavu a svalové kŕče, pomáhajú bojovať proti vysokému krvnému tlaku a tráviacim ťažkostiam. Okrem toho pečené zemiaky v rúre pomáhajú kontrolovať množstvo tekutín v tele vďaka vysokému obsahu sodíka a draslíka. Najlepší spôsob, ako zachovať tieto živiny, je piecť zemiaky so šupkou. Naproti tomu krájanie zemiakov pred uvarením znižuje množstvo draslíka o 75 %.

Stojí za zmienku, že pri výbere zemiakov, ktoré sa chystáte piecť, si treba dávať pozor. Napríklad zelené zemiaky obsahujú alkaloidy, ako je arzén, a preto sa považujú za jedovaté. Na pečenie sa odporúča používať odrody zemiakov s nízkym obsahom vody a vysokým obsahom škrobu. Skúste použiť koreňovú zeleninu rovnakej veľkosti. A, samozrejme, nezabudnite pred varením popichať povrch zemiaka nožom alebo vidličkou – tento postup umožňuje, aby para, ktorá sa tvorí vo vnútri zeleniny, vyšla von. Ak to neurobíte, tlak pary môže spôsobiť výbuch zemiakov. Pečenie zemiakov v rúre trvá dlhšie ako napríklad varenie alebo vyprážanie - kým sa však zemiaky pečú v rúre, máte úplne voľné ruky a žiadne jedlo z tejto zeleniny nemôže konkurovať množstvu živín pečeným zemiakom. .

Keď hovoríme o pečených zemiakoch, hneď si predstavíme, ako sú zabalené v lesklom alobale. Predpokladá sa, že pečenie zemiakov vo fólii im pomáha rýchlejšie uvariť, pretože hliník dobre vedie teplo a potom ho ukladá. Fólia pomáha udržať uvarené jedlo dlhšie horúce, keď vyjde z rúry. Zemiaky zabalené vo fólii môžu zostať horúce aj dlhší čas. Zabalenie zemiakov do fólie má tiež za následok jemnejšiu šupku ako chrumkavú. Pečené zemiaky v alobale je tiež vhodné skladovať na neskoršie zahriatie. Podávajte pečené zemiaky s tradičnými zálievkami, ako je maslo, kyslá smotana, cibuľa alebo strúhaný syr. Vychutnajte si pečené zemiaky samotné alebo ich použite ako prílohu.

Pečené zemiaky vo fólii

Ingrediencie:
4 stredné zemiaky,
zeleninový olej,
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zemiaky nastrúhame na rastlinnom oleji, posypeme soľou a korením a povrch popicháme hrotmi vidličky.
Zemiaky zabaľte do fólie a položte na plech. Pečte 45 až 60 minút, kým nie sú mäkké a chrumkavé.

Pečené zemiaky vo fólii

Ingrediencie:
4 stredné zemiaky,
40 g masla,
4 čajové lyžičky cesnakového prášku
2 lyžičky soli.

varenie:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Na plech položte 4 štvorce vystrihnuté z hliníkovej fólie. Zemiaky dôkladne opláchnite. Každý zemiak prekrojte pozdĺžne na polovicu a položte na alobal. Reznú stranu každej polovice zemiakov potrieme 1/2 polievkovej lyžice oleja, potom posypeme cesnakovým práškom a soľou. Položte polovice zemiakov k sebe a pevne zabaľte do fólie.
Zemiaky pečieme v rúre 40 minút alebo kým nie sú hotové.

Zemiaky pripravené podľa nasledujúceho receptu majú chrumkavú zlatistú šupku a jemnú dužinu. Olejovanie zemiakov chráni pokožku pred nadmernou suchosťou a dodáva chuť, vďaka ktorej je jedlo chutnejšie.

Ingrediencie:
4 stredné zemiaky,
4 čajové lyžičky rastlinného oleja,
40 g masla,
150 g strúhaného syra
2 lyžičky soli
čierne korenie podľa chuti.

varenie:
Predhrejte rúru na 150 stupňov. Zemiaky dôkladne opláchnite a šupku niekoľkokrát napichnite nožom alebo vidličkou. Zemiaky potrieme olejom a potom soľou.
Vložte zemiaky do rúry a pečte 90 minút do zlatista. 5 minút pred pripravenosťou vyberte zemiaky z rúry, nožom alebo vidličkou urobte na vrchu malú priehlbinu, pridajte kúsok masla, posypte strúhaným syrom, čiernym korením a vráťte do rúry.

Pečené zemiaky v rúre sú vždy jednoduchou a lacnou prílohou. Všestrannosť tejto zeleniny vám umožňuje variť z nej rôzne variácie jedál. Jedným zo spôsobov, ako uvariť zemiaky v rúre, je upiecť ich celé.

Ingrediencie:
4 stredné zemiaky,
zeleninový olej,
soľ.

varenie:
Predhrejte rúru na 175 stupňov. Zemiaky dôkladne umyte tvrdou kefou pod tečúcou studenou vodou a osušte. Pomocou vidličky urobte 8 až 12 hlbokých jamiek po celej ploche hľúz. Zemiaky namažte rastlinným olejom a posypte soľou. Rozotrite na plech, položte na spodnú mriežku a pečte asi 1 hodinu 15 minút, kým koža nie je chrumkavá.

Veľmi jednoduché, ale chutné a uspokojivé jedlo sa dá pripraviť zo zemiakov a húb. Originálne prevedenie vám umožňuje použiť tento recept vo sviatočnom menu a ženy v domácnosti, ktoré milujú prekvapiť svojich blízkych a hostí, by si toto jedlo mali určite vziať na vedomie.

Ingrediencie:
6 stredných zemiakov
10 čerstvých húb
10 g kôpru,
2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
3-6 strúčikov cesnaku
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:
Zemiaky ošúpte a nožom urobte hlboké rezy po dĺžke koreňov, ale nedosiahnite ich koniec.
Umyte huby a jemne nakrájajte. Kôpor nasekáme nadrobno. Zmiešajte huby, kôpor, korenie, soľ a rastlinný olej.
Hubovou plnkou opatrne naplníme zárezy v zemiakoch. Zemiaky poukladáme do zapekacej misy tak, aby boli blízko seba. Medzi zemiaky položte strúčiky cesnaku. Ak máte radi pečený cesnak, pridajte viac cesnaku.
Formu prikryjeme alobalom a zemiaky dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 30-40 minút.
5-7 minút pred pripravenosťou môžete odstrániť fóliu, zvýšiť teplotu a pokračovať v pečení zemiakov do zlatista.

Dobré plnivá pre nízkokalorické zemiaky sú zelenina a cesnak, hydina, huby a zelenina. Práve so zeleninou bude náš ďalší recept. Sacharidy nachádzajúce sa v zemiakoch naplnia telo energiou a vláknina nachádzajúca sa v zelenine pomôže zlepšiť vstrebávanie týchto sacharidov.

Plnené zemiaky v rúre

Ingrediencie:
4 stredné zemiaky,
500 g zeleniny (mrkva, brokolica, cibuľa)
180 g kyslej smotany
1/2 lyžičky cesnakového prášku
150 g syra
zeleň podľa chuti
zeleninový olej,
soľ a čierne korenie.

varenie:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zemiaky dôkladne opláchnite. Zemiaky nastrúhame na rastlinnom oleji a ochutíme soľou a korením. Šupku zemiakov popicháme vidličkou a potom položíme na plech. Pečieme do uvarenia asi hodinu, v závislosti od veľkosti zemiakov.
Nadrobno nakrájanú zeleninu premiešame s olejom, soľou a korením a poukladáme v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie alebo fóliou. Za občasného miešania pečieme asi 15-20 minút.
Zemiaky a zeleninu vyberte z rúry. Zemiaky necháme vychladnúť asi 20 minút. Pomocou utierky zatlačte na stred každého zemiaka, aby ste vytvorili priehlbinu na vrchu. Robte to opatrne, aby ste nepoškodili pokožku.
Zeleninovú plnku dáme do misky, pridáme kyslú smotanu, cesnakový prášok, bylinky, polovicu syra a premiešame. Dochutíme soľou a korením a naplníme polovice zemiakov. Na vrch posypeme zvyšným syrom.
Pečte v rúre 15-20 minút, kým sa syr neroztopí.

Pokiaľ máte v inventári nejaké zemiaky, vždy budete vedieť, že máte aspoň niekoľko možností na obed a večeru. Zemiaky pečené v rúre, podávané s maslom, zeleninou, mäsom alebo samotné, sú vždy chutné a uspokojivé, s rôznymi variáciami, vďaka ktorým sú vždy čerstvé a žiadané. Ešte viac zemiakových jedál nájdete na našej stránke.

Ako uvariť zemiaky tak, aby to bolo chutné, rýchle a nezvyčajné, t.j. nie ako vždy? Môžete ho upiecť v rúre. Existuje mnoho receptov na pečenie zemiakov, ale aj samotných zemiakových jedál. Ale tento recept považujem za jeden z najjednoduchších, no nie menej chutný.

Vezmite na vedomie tento recept na varenie zemiakov, milé hostesky, pretože je vždy príjemné prekvapiť svojich blízkych niečím novým z bežných produktov. Navyše, aktívny čas strávený varením zaberie dosť času, čo je dôležité pre zaneprázdnených ľudí. Recept na zemiaky v rúre je tiež veľmi dobrý, ak potrebujete súčasne začať variť nejaké iné jedlá.

Myslím si, že na varenie sa hodí takmer každý druh zemiakov, ale čím viac škrobu obsahuje, tým chutnejšie budú zemiaky pri tomto spôsobe pečenia.

Výrobky na varenie zemiakov v rúre

Zemiaky - 1 kg;
Cibuľa - 3 ks. (stredná);
Mleté čierne korenie - podľa chuti;
Sušená majoránka - 1 polievková lyžica;
Soľ - podľa chuti;
Majonéza - 4 polievkové lyžice;
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.

Recept na varenie zemiakov v rúre

Ošúpané a dobre umyté zemiaky nakrájame na stredné kocky. Cibuľa sa tiež čistí, dôkladne sa umyje a nakrája na nie príliš tenké polkrúžky (stredná hrúbka). To všetko treba zložiť do jednej veľkej nádoby.

Podľa chuti osoľte, pridajte korenie, bylinky a čokoľvek, čo máte radi k zemiakom. Pridala som mleté čierne korenie a sušený majorán.

Pridajte majonézu. Pre odporcov majonézy ju odporúčam nahradiť obyčajným rastlinným olejom v rovnakom množstve.

Všetko dobre premiešajte rukami, aby sa všetko, čo ste pridali, rovnomerne rozložilo na kocky zemiakov.

Plech na pečenie vymastíme trochou rastlinného oleja a vyložíme zmesou zemiakov a cibule. Všetko rozložte na plech v jednej rovnomernej vrstve. Tým sa dokončí proces prípravy zemiakov na pečenie.

Plech vložíme do rúry a pečieme asi 30-35 minút pri teplote 180-200 stupňov. Po uplynutí času vyberieme plech na pečenie so zemiakmi, trochu ho premiešame a opäť rovnomerne rozložíme na plech a pošleme do rúry piecť ďalších 30 minút.

Z času na čas pozorujeme proces varenia a v prípade potreby zemiaky premiešame. Keď sú zemiaky upečené dozlatista, prepichnite niekoľko veľkých kúskov nožom alebo zápalkou, aby ste vyskúšali, či sú hotové.

Viete, že zemiaky sú jedinečné a chutné jedlo? História zemiakov siaha niekoľko tisíc rokov dozadu. Samotný produkt bol zázračne nájdený v Peru. Často sa označuje ako „druhý chlieb“. Je súčasťou stravy takmer každej rodiny.

Improvizácia s touto koreňovou plodinou je veľmi jednoduchá, dôležité je len vedieť, ako dlho sa zemiaky pečú v rúre. To môže trvať od 40 do 50 minút v závislosti od teploty v rúre - 180 alebo 200 stupňov.

Zemiakové jedlá v rúre

Existuje veľa obľúbených jedál z univerzálneho produktu s názvom zemiaky. Zemiaky je možné pripraviť ako samostatné jedlá, ako aj ako prílohy k mäsu alebo rybám. Recepty v tomto článku určite vyskúšajte!

Ako variť zemiaky v rúre?

Možnosti varenia zemiakov v rúre sú rôzne. Receptov na varenie nie sú desiatky či dokonca stovky, sú ich tisíce. Je ľahké sa uistiť. V tomto článku budete počítať veľa nápadov, ako variť zemiaky v rúre tak či onak, koľko piecť zemiaky v rúre. Môžete prísť s mnohými zaujímavými receptami sami.

Ste pripravení dopriať si jedlá ako vejárovité zemiaky v rúre, zemiaky v mlieku v rúre alebo zemiaky v kapitánskej peci? Možno máte radi teľacie mäso so zemiakmi v rúre alebo zemiaky v rúre s jablkami? Potom je tento článok presne to, čo potrebujete!

Predstavíme vám najjednoduchšie a najoriginálnejšie recepty. Stačí trocha fantázie a dobrá nálada. No, začnime?

Mnoho ľudí miluje recept na pečené zemiaky v rúre, ktoré ponúkajú v McDonald's. Páči sa nám to, pretože je to chutné a uspokojivé. Niet pochýb, ale nie je horšia a možno ešte lepšia možnosť varenia. V každom prípade je to na vás!

Zloženie produktov:

1000 g zemiakov;
50 g rastlinného oleja;
soľ;

Pripravujeme nasledovne:

Zemiaky musia byť spracované, umyté, vysušené a nakrájané na nie príliš veľké štvrtiny.
Potom dáme tento produkt do hrnca a pridaním vody ho zapálime. Po uvarení povarte 5 minút. Vypustite vodu, ochlaďte. Zemiaky preložíme do hlbokého taniera, osolíme, dochutíme paprikou, korením, slnečnicovým chmeľom. Všetko podľa vašej chuti. Naplňte slnečnicovým olejom a všetko premiešajte.
Do dobre vyhriatej rúry vložíme do jednej vrstvy vopred vyložený plech so zemiakmi. Pečieme asi štvrť hodiny. Chutné zemiaky v rúre sa dajú pocítiť za pár minút a šíria arómy korenia, ktoré sa otvárajú.

Prešlo 15 minút? Môžete ochutnať!

Takýto recept na pečené zemiaky v rúre je tiež populárny, podobný predchádzajúcemu, ale stále má rozdiely. Chuť zemiakov vo vidieckom štýle balansuje na hrane a pripomína chuť takých jedál, ako sú opekané zemiaky v rúre a zemiakové kolieska pečené v rúre.

Zloženie produktov:

1000 g zemiakov;
zeleninový olej;
soľ;
cesnak;
paprika, čierna a červená paprika, slnečnicový chmeľ a iné koreniny, ktoré uprednostňujete.

Spôsob varenia:

Vezmeme stredne veľký zemiak a umyjeme ho kefou. Kôra sa nemusí lúpať: obsahuje všetky látky, ktoré sú pre nás užitočné.
Každú koreňovú plodinu nakrájame na 6 - 8 častí (v závislosti od veľkosti zemiaku). Vložte do misky.
Do nádoby so zemiakmi pridajte všetky koreniny a jemne nasekaný cesnak, pridajte rastlinný olej bez zápachu. Zmes by mala byť jemne osolená.
Zemiaky položte na plech a pokvapkajte ochuteným olejom, ktorý zostal v miske. Rozložené zemiaky ešte trochu osolíme a plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme cca 30 minút pri teplote cca 200°C. Doba varenia závisí od druhu a hrúbky plátkov zemiakov a samozrejme od možností rúry.

Celé zemiaky v rúre možno nazvať aj „vidieckym štýlom“. Pečte zemiaky v rúre - chutné, veľmi jednoduché a zdravé.

Dusené zemiaky v rúre s hubami, samozrejme, sú voňavé a chutné jedlo. Pripravuje sa ako samostatné jedlo aj ako príloha. Existuje mnoho spôsobov varenia: vyprážajte na panvici, duste v hrnci, pečte v rúre alebo v hlinených nádobách. Zemiaky plnené hubami v rúre majú podobnú chuť.

Pri varení zemiakov s hubami môžete použiť rôzne možnosti na omáčku a omáčky, ale kombinácia húb s kyslou smotanou sa považuje za najchutnejšiu. Preto sa v tomto recepte navrhuje použiť kyslú smotanovú omáčku alebo kyslú smotanovo-majonézovú náplň s jemne nasekaným kôprom.

Zemiaky s hubami v rúre sú najrýchlejšie a najjednoduchšie jedlo. Chuť tohto druhého chodu je jednoducho úžasná a hosťom naozaj chutí, v ničom nezaostáva za inými receptami, ako sú hranolky v rúre, zemiaky na smotane v rúre alebo harmonikové zemiaky v rúre.

Na prípravu tohto jedla môžete použiť šampiňóny a iné huby zozbierané v lese. Lišky so zemiakmi v rúre sú obzvlášť chutné, mali by byť vopred spracované a vyprážané na masle a až potom pečené so zemiakmi.

Budeme potrebovať:

veľké zemiaky - 4-5 ks;
huby - 300 g;
soľ;
kyslá smotana (alebo kyslá smotana s majonézou) - 300 g;
čerstvý kôpor.

Varenie zemiakov v rúre s hubami je nasledovné:

Huby nakrájané na stredné kúsky, trochu soli a dusíme na panvici 10 minút v rastlinnom oleji.
Zemiaky spracujeme a nakrájame na tenké kolieska alebo len na polovice. Po nasolení premiešajte a rovnomerne rozdeľte soľ.
Zemiaky skombinujte s pošírovanými hubami v miske. Zmiešajte a vložte do formy vymastenej rastlinným olejom. Navrch dáme kyslú smotanu s korením alebo kyslou smotanou a majonézou.
Misu privedieme k pripravenosti v rúre pri teplote 180 - 200 ° C asi 30 - 40 minút. Pred podávaním posypte jedlo čerstvým, jemne nasekaným kôprom. Ak chcete, môžete pridať cesnak, ale to nie je pre každého.

Ľahko pripraviteľným a veľmi chutným jedlom sú mladé malé zemiaky pečené v rúre. Je ťažké povedať, čo je hlavné v tomto jedle: chuť alebo prínos. Všetky vitamíny a mikroelementy sú zachované v zemiakoch pečených vo fólii. Dôležitou mikroživinou je draslík. Výborným liekom, ktorý odstraňuje kŕče v lýtkach, sú preto aj pečené zemiaky.

Celé pečené zemiaky v rúre sa chuťovo líšia od zemiakov varených na uhlí. Môže sa podávať na stole vo fólii, pokrytá čistou bavlnenou utierkou, takže nebude dlhšie chladnúť.

Budeme potrebovať:

mladé zemiaky strednej veľkosti;
soľ;
kyslá smotana;
kôpor, mladé zelené cibuľové perie;
cesnak.

Ako upiecť zemiaky v rúre chutné:

Na varenie vezmite stredne veľké zemiaky. Mladé zemiaky umyte v tečúcej vode, osušte obrúskom.
Pevne zabaľte do fólie a vložte na spodný plech na pečenie do predhriatej rúry na 200 °C.
Ako dlho sa varia zemiaky v rúre? Dáme piecť na 30-40 minút.

Zabaľte koreňovú plodinu do niekoľkých vrstiev fólie. Pečené zemiaky v rúre - šťavnaté a chutné. Pred podávaním môžeme zemiaky nakrájať a do vnútra vložiť kúsok masla, posypať čerstvým nadrobno nasekaným kôprom a dochutiť kyslou smotanou s nasekaným cesnakom.

Vyberieme, rozložíme, ak je to žiaduce, môžete pridať soľ. Jedzte čerstvé zemiaky upečené v rúre spolu so šupkou. Chuť je jednoducho fantastická!

Ako vieme, pečené zemiaky v rúre sú lahodnou a obľúbenou prílohou k mäsovým a rybím pokrmom. Aby boli zemiaky voňavé a šťavnaté, môžeme tento výrobok upiecť v rukáve.

Zemiaky s kapustou v rúre môžu byť varené podobným spôsobom. Do koreňových plodín pridajte iba nakrájanú kapustu a mrkvu.

Na prípravu jedla musíme vziať:

zemiaky 1 kg;
korenie na zemiaky 2 polievkové lyžice. l.;
rafinovaný rastlinný olej 3 lyžice. l.;
kyslá smotana alebo majonéza 2 polievkové lyžice. l.;
strúčiky cesnaku 2 ks;
mrkva 1 ks;
žiarovka 1 ks.

Recept na zemiaky v rukáve v rúre:

Zemiaky s mrkvou očistíme a umyjeme, potom nakrájame na kolieska.
Cibuľu spracujeme a nakrájame na kolieska. Môžete nakrájať a pol krúžky.
Všetku zeleninu vložte do misy a pridajte korenie. Potom pridajte rastlinný olej alebo kyslú smotanu s majonézou a premiešajte.
Vložte zemiaky a zeleninu do pekáča.
Ako dlho sa varia zemiaky v rúre? Zemiaky pečieme hodinu v rúre pri teplote 180 stupňov. Zemiaky v rúre v sáčku sa pečú na spodnom plechu.
Kým sa zemiaky pečú, nakrájame nadrobno bylinky a cesnak. Keď sú zemiaky hotové, odrežte rukáv a vložte doň bylinky a cesnak. Trváme na tom asi 5 minút, aby bola čo najlepšie nasýtená vôňou bylín a cesnaku.

Ako vyzerá hotový zemiak v rúre: fotografia sa nachádza v hornej časti receptu.

Zemiak pečený v uniforme v rúre je najjednoduchším jedlom, ktoré môže variť aj neskúsená žena v domácnosti. Nevyžaduje veľa času na prípravu a je lacný z hľadiska finančných nákladov. Jedlo je veľmi voňavé a zdravé, priťahuje pozornosť aj počas varenia. Predstavíme vám, ako chutne upiecť zemiaky v rúre.

Budeme potrebovať:

zemiaky - 1200 g;
citrónová kôra - 1 lyžička;
olivový olej - 60 g;
rozmarín - 1 vetvička;
soľ;
čierne korenie;
múka;

Celé pečené zemiaky v rúre sa pripravujú takto:

Zemiaky dobre umyte (môžete použiť kefu). Bude dobré, ak sú zemiaky malé, potom ich nemusíte krájať a bude dobré, ak budú zemiaky mladé. Zemiaky, ktoré sú v rúre celé, budú pri pečení šťavnatejšie. Veľké zemiaky nakrájané na veľké kúsky.
Surové zemiaky preložíme do hlbokej misy, pridáme trochu soli a pridáme korenie podľa chuti. Premiešame a prikryjeme pokrievkou. Nechajte pôsobiť 15 minút, lepšie je 30 minút.
Zemiaky jemne posypeme múkou, premiešame a pokvapkáme olejom. Opäť premiešame a vložíme do otvoreného pekáča.
Zemiaky posielame 30-50 minút do rúry. Pečie sa pri teplote 250 - 320 °C.

Zlaté zemiaky v rúre sa získavajú pri vyššej teplote.

Zemiaky v hrnci v rúre dnes nie sú bežným jedlom, ale vyslúžili si titul jedného z najobľúbenejších. Jedlo pri podávaní vyzerá obzvlášť esteticky a očarujúco.

Na varenie potrebujeme:

1 kg zemiakov;
pol pohára vody;
nasekaný kôpor 1 - 2 lyžice. l.;
zmäknuté maslo 1 polievková lyžica. l.;
soľ.

Ako pripraviť zemiaky v rúre v hrnci:

Zemiaky, ak sú mladé, ošúpeme, opláchneme, vložíme do hrnca s už vriacou osolenou vodou, povaríme 5 minút a vložíme do cedníka. Suché.
Zemiaky pokrájame na veľké kúsky alebo celé, ak sú malé, do vymastených hrncov. Mimochodom, malé zemiaky pečené v rúre v hrnci budú chutnejšie nie nakrájané, ale varené celé.
Po zakrytí hrncov pokrievkou ich musíte vložiť do veľmi horúcej rúry.
Vyberte hrnce, do každého pridajte trochu horúcej vody a vložte späť. Dáme do rúry, kým sa tekutina neodparí. Pred podávaním posypte zemiaky kôprom. Naše zemiaky budú zvnútra mäkké a zvonka opečené.

Na zemiaky môžete dať kúsok masla. Obzvlášť chutné a voňavé sú čerstvé zemiaky v peci v hrnci, plnené smotanou, alebo zemiaky pod kožuchom v peci, kde je kožuch vyrobený z kyslej smotany s voňavými bylinkami.

Zemiaky v rúre s mliekom namiesto vody sú jemnejšie. Navyše zemiaky na kefíre v rúre alebo zemiaky s vajíčkom v rúre sú ešte originálnejším jedlom v hrnci.

"Pečené zemiaky v rúre" - najdostupnejší recept na chutné zemiaky v rúre.

Budeme potrebovať:

3 veľké zemiaky;
olivový alebo iný olej 2 polievkové lyžice. l.;
tvrdý kúsok syra, napríklad parmezán;
suché cibuľové korenie 1 lyžička;
čierne korenie ¼ lyžičky;
suché cesnakové korenie 1 lyžička;
soľ ¼ lyžičky

Lahodné pečené zemiaky v rúre sa pripravujú takto:

Zemiaky umyte a ošúpte. Nakrájajte na 8 dlhých plátkov.
V hrnci zmiešame olej, koreniny, korenie, soľ a strúhaný parmezán. Všetko premiešame a pridáme zemiaky. Znova premiešajte, aby sa zemiaky obalili olejom a zmesou korenia. Hrniec prikryjeme pokrievkou a silno pretrepeme, aby sa všetko rýchlo premiešalo.
Zemiaky sa v rúre ukladajú vo vrstvách do pekáča alebo na plech. V prípade potreby plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Zemiaky s cibuľou v rúre sú tiež možné - namiesto suchého korenia pridajte nakrájanú cibuľu.
Rúru predhrejeme na 200°C. Pečieme asi 25 minút, aby sa zemiaky ľahko prepichli vidličkou a zároveň boli pokryté zlatistou kôrkou.

Pečené zemiaky v rúre so syrom sú jedným z najkrajších jedál so zemiakmi. Farba syra dodáva pokrmu magický vzhľad a neporovnateľnú vôňu. Recept na zemiaky so syrom je vo francúzskej kuchyni známy ako Dauphine Potatoes a samotné jedlo možno opísať tromi slovami: chutné, jednoduché a lacné.

Recept:

1000 g zemiakov;
200 g syra;
70 g masla;
3 strúčiky cesnaku;
250 g kyslej smotany;
1 vajce;
kurkuma;
soľ a korenie podľa chuti;

Pripravujeme nasledovne:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte kurkumu a strúhaný cesnak do kyslej smotany, premiešajte.
Plech na pečenie vymastíme maslom. Zemiaky sú rozložené vo vrstvách. Prvú vrstvu zemiakov posypeme soľou, korením a vopred pripraveným čerstvým kôprom. Na vrstvu zemiakov dáme vrstvu strúhaného syra, potom prelejeme kyslou smotanou s korením.
Na vrch položte ďalšiu vrstvu zemiakov - kyslú smotanu, už zmiešanú so strúhaným syrom, surovým vajcom, kurkumou a cesnakom. Plech prikryjeme zemiakmi.
Zemiaky v rúre na plechu sa pečú 40 minút pri teplote 180 ° C. Potom odstráňte alobal a pečte ďalších 10 minút, kým zemiaky nie sú zlatohnedé. Zemiaky pod syrom v rúre získajú nielen pikantnú chuť, ale aj veľmi atraktívny vzhľad.

Ozdobte misku bylinkami a jedzte s potešením!

Chceme vám ponúknuť recept na hranolky v rúre, ktorý bude užitočný pre mnohých milovníkov tejto pochúťky.

Recept na hranolky v rúre:

niekoľko kusov zemiakov bežnej veľkosti;
2 vaječné biele;
paprika;
soľ.

Recept na vyprážané zemiaky v rúre:

Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na 1 cm kocky.
Vezmite bielka a šľahajte so štipkou soli, kým nebudú mäkké.
Zemiaky obalíme v bielkoch a dobre premiešame, aby každá zemiaková tyčinka bola v bielku. Plech prikryjeme papierom na pečenie a poukladáme naň zemiaky. Zemiaky posypeme paprikou.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme do zlatista.

Varte týmto spôsobom a chrumkavé zemiaky v rúre sú zaručené!

Vie variť omáčka na zemiaky v rúre:

Paradajky, cibuľa, cesnak a štipka červenej papriky (môžete pridať štipku múky) - všetko je podľa vášho vkusu.
Odstráňte kožu z paradajok.
V mixéri rozdrvte všetky pripravené ingrediencie dohromady.
Zahrejte, miešajte na panvici a podávajte.

Omáčka sa bude hodiť nielen k pečeným plátkom zemiakov, ale aj k pečenému baklažánu a inej zelenine.

Existujú rôzne recepty na varenie zemiakov v rúre s cuketou. Cuketa so zemiakmi v rúre je vynikajúce a nezvyčajné jedlo. Ak chcete, aby si vaši hostia užili vašu hostinu, potom si nenechajte ujsť príležitosť urobiť na nich ten najlepší dojem! "Ako?" - pýtaš sa. Odpoveď je jednoduchá: varte jedlo, ako sú lístkové zemiaky v rúre s cuketou!

Na prípravu tejto pochúťky potrebujeme:

niekoľko stredne veľkých mladých tekvice;
niekoľko zemiakov;
1 st. 15% smotana;
pár strúčikov cesnaku;
4 polievkové lyžice. l. olivový olej;
tvrdý syr asi 100 g;
majoránka, bazalka, oregano podľa chuti.

Recept na chutné zemiaky v rúre s cuketou:

Pripravíme si zemiaky a uvaríme do mäkka. Potom nakrájame na plátky 0,5 cm.Rovnakým spôsobom nakrájame mladú cuketu.
V miske zmiešame olej a pretlačený cesnak.
Vložte zemiaky a cuketu do 2 malých foriem, posypte soľou a obľúbeným korením. Môžete si vziať provensálske korenie alebo talianske korenie. Zeleninu polejte pripraveným maslom a potom smotanou.
Rúru predhrejeme na 200°C a misku pečieme 30 minút. 10 minút pred koncom pečenia pokrm posypeme navrchu strúhaným syrom.

Nezabudnite skontrolovať pripravenosť cukety vidličkou. Jedlo môžete podávať s čerstvými aj nakladanými uhorkami a paradajkami. Pečené varené zemiaky v rúre s cuketou majú veľmi jemnú textúru.

Zemiak s cesnakom v rúre je vhodný pre všetkých milovníkov zemiakových jedál. Veľmi jednoduché na prípravu!

Toto jedlo obsahuje:

zemiaky - 5 ks;
maslo - 100 g;
parmezán - 5 lyžíc. l.;
petržlen - zväzok;
soľ, mletá paprika podľa chuti;

Spôsob varenia:

Dáme si uvariť zemiaky.
Ďalej musíte pripraviť cesnakové maslo: zmiešajte mäkké maslo, parmezán, kyslú smotanu, cesnak, jemne nasekanú petržlenovú vňať. Všetko premiešame, soľ a korenie.
Zemiaky pozdĺžne prekrojíme a dáme na vymastenú formu, pričom každý hrnček na zemiaky potrieme cesnakovým olejom. Zemiaky pod syrom v rúre získajú pikantnú chuť.
Všetko vložíme do rúry predhriatej na 250 °C. Pečieme 15 minút! Ak chcete pripraviť zemiaky v rúre s kôrkou, na samom konci pečenia môžete pridať teplotu horného horáka v rúre.

Pred podávaním ozdobte misku bylinkami a čerstvou zeleninou, ktorú máte radi.

Nádherné jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok a zároveň výdatné a chutné. Doba varenia je jedna hodina.

Na varenie potrebujeme:

baklažán, niekoľko kusov;
paradajky, niekoľko kusov;
Cibuľa;
zemiaky - 10 ks;
strúhaný syr - podľa chuti;
obľúbená zelenina, mleté čierne korenie, soľ;
kyslá smotana alebo smotana - 200 ml.

Ako upiecť zemiaky v rúre s baklažánom:

Baklažán pripravíme a nakrájame na kolieska, osolíme a zalejeme vodou. Nechajte asi 30 minút, počas ktorých zo zeleniny vystúpi všetka horkosť. Potom opláchnite a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
Z paradajok ošúpeme kožu.
Smažte cibuľu s paradajkami a pridajte olej niekoľko minút. Pridáme pripravený baklažán a dusíme ešte asi 10 minút. Alternatívou k nakrájaným môžu byť okrúhle zemiaky v rúre, vyberte si podľa chuti.
Ošúpte, umyte a nakrájajte mladé zemiaky, ako chcete. Potom ho v tenkej vrstve vložíme do vymasteného pekáča. Trochu osolíme a vyložíme časťou baklažánu. Potom opäť vrstva zemiakov, vrstva duseného baklažánu a ďalšia vrstva zemiakov.
Pokrm osolíme, polejeme kyslou smotanou alebo smotanou a posypeme strúhaným syrom. Zemiaky so smotanou v rúre získajú veľmi príjemnú, jemne krémovú chuť.
Misku pečieme v rúre pri teplote 180 °C 30 minút. Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou.

Mladé čerstvé zemiaky pečené v rúre sú v lete pre hostí veľmi chutným jedlom.

Existuje recept na chutné zemiaky v rúre, veľmi jednoduché na prípravu - to sú zemiaky s paradajkami v rúre.

Produkty:

zemiaky - asi 10 ks;
paradajky - 5 ks;
olivový alebo rastlinný olej;
soľ, čierne korenie - podľa vášho vkusu;
zelenina (kôpor, petržlen, bazalka).

Ako upiecť zemiaky v rúre s paradajkami:

10 stredných zemiakových hľúz ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska s hrúbkou 3 až 5 milimetrov a vložíme do misy.
Paradajky umyte, nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-7 milimetrov.
K zemiakom pridáme soľ, korenie, bylinky a olej. Dobre premiešajte.
Rúru vyhrejeme na 180°C. Plech na pečenie vymastíme olejom, položíme naň polovicu rezu a ochutených zemiakov. Na vrch položte paradajky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Na paradajky položíme zvyšok zemiakov, rovnomerne rozložíme.
Nádobu so zemiakmi prikryte fóliou alebo pokrievkou. Vložíme do rúry piecť na 30-40 minút.
Po pol hodine alobal odstráňte a nechajte v rúre rovnako dlho.
Ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.

Zemiakové jedlo s majonézou je jedno z najchutnejších! Varenie zemiakov v rúre s majonézou bude trvať veľmi málo času. Majonéza je veľmi vhodná k pečeným zemiakom a dodáva im neskutočnú chuť. Na varenie používame tieto suroviny:

zemiaky - 10 ks;
majonéza - 250 - 300 g;
korenie, kôpor, soľ podľa chuti.

Zemiaky môžete v rúre chutne upiecť s majonézou takto:

Zemiaky očistíme a umyjeme.
Nakrájajte ho na nie príliš tenké plátky.
Nakrájané zemiaky dáme do misky, osolíme a pridáme majonézu.
Zmiešajte majonézu s plátkami zemiakov tak, aby majonéza obklopila všetky kúsky.
Rúru vyhrejeme na 200°C a pečieme!

Lahodné pečené zemiaky v rúre s majonézou sú nezávislé a vynikajúce jedlo.

soľ.

Nastrúhané zemiaky v rúre môžu byť skvelou alternatívou k zemiakom vareným na plátky.

varenie:

Syr rozdelíme na dve časti. Prvú nastrúhame na hrubom strúhadle, pôjde do misky sama. Druhú časť syra nastrúhame na jemnom strúhadle, pôjde na zapečenie.
Do misky dáme zemiaky, nahrubo nastrúhaný syr a kyslú smotanu. Toto všetko osolíme, premiešame a preložíme do zapekacej misy.
Vrch misky posypeme najemno nastrúhaným syrom a vložíme do rúry, pečieme pri 200°C. Čas varenia - asi 40 minút.

Ako smažiť zemiaky v rúre so zeleninou:

Všetku zeleninu umyjeme a papriku zbavíme jadierok, baklažánu stopku. Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Vezmeme veľkú nádobu na pečenie, aby ste mohli zeleninu pohodlne premiešať počas varenia. Na spodnú vrstvu položte zemiaky, potom cibuľu s korením a poslednú vrstvu - baklažán.
V malej miske zmiešame všetky koreniny, ocot a olej. Omáčku rovnomerne nalejte na zeleninu a premiešajte.
Formu vložíme do rúry asi na hodinu a zeleninu pečieme pri 180 - 200 °. Počas varenia zeleninu miešajte, aby sa uvarila rovnomerne.

Zelenina môže byť nezávislým jedlom aj prílohou k mäsu. Toto je veľmi zdravý recept na chutné zemiaky v rúre so zeleninou.

Zemiakový akordeón v rúre, video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok