Igor Provatorov

Pamätajte na A.P. Čechova: "V Rusku nič nie je, ale všetko je v Grécku." Samozrejme, ak sa zahĺbite, všetko bolo v ZSSR! Ale nie vždy! A nie pre každého!

A tento trend sa týkal všetkého, vrátane alkoholických nápojov. Preto sa zameriam na “ľudové” nápoje, teda tie, ktoré pila drvivá väčšina poctivcov. Túto tému si netrúfam posudzovať za celú dobu sovietskej moci, ale len za to obdobie, keď som sa o túto problematiku začal aktívne zaujímať, teda na samom vrchole marazmu rozvinutého socializmu – v r. koniec 70-tych rokov. Na ilustráciu môjho názoru používam „malý kúsok“ z mojej zbierky etikiet na alkohol.

Silný likér

. Najobľúbenejší silný nápoj v krajine. Pevnosť 40% (alebo 40 objemových jednotiek) - v ľuďoch - 40 "otáčok". Náklady na tento „zázrak“, o čom svedčí cena na štítku, sú 4,42 rubľov ZSSR vrátane nákladov na jedlá. Faktom je, že v tých časoch boli jedlá alebo skôr fľaša akousi „menou“, ktorú bolo možné ľahko vymeniť za peniaze - 12 kopejok (toľko stála fľaša alkoholických nápojov). Preto boli náklady na nápoje vždy uvedené: „s nákladmi na jedlá“ alebo „bez nákladov na jedlá“. Prinesením prázdnej nádoby do akéhokoľvek obchodu by ste mohli získať vytúžený nápoj o 12 kopejok lacnejšie. A niekedy sa alkoholické nápoje predávali výlučne výmenou za prázdne nádoby. Náklady Štátneho plánovacieho výboru ZSSR - podarilo sa im vyrobiť vodku, ale nebola na ňu nádoba, tak ju museli násilne stiahnuť z obyvateľstva.

analógový, Ruská vodka . Pevnosť 40%, cena 5 rubľov 30 kopeckov. Neskoršia verzia.

vodka. Alebo len vodka . Pevnosť 40%, cena 4,70. Jeden z „typových modelov“, ľudovo nazývaný „Andropovka“. Po nástupe Andropova, bývalého predsedu KGB ZSSR k moci, sa začala tvrdá politika posilňovania disciplíny v štáte. Aby sa zmiernil prístup ľudí k úradom, alebo aby sa ľuďom jednoducho „uľahčil život“, bola na trh uvedená vodka za cenu 4 ruble 70 kopejok, na rozdiel od „drahej“ ruskej vodky o 5:30. .

Horká tinktúra Amatér . Pevnosť 28%, cena 3,20. Rovnaká vodka ako ruská, ale zriedená. Ľudia jednoducho nazývali „amatérska vodka“. Bol určený pre tých, ktorí „neošúchali“ peniaze o štyridsať stupňov. V tandeme s fľašou piva efekt úplne nahradil ruskú vodku.

Streltsy tinktúra, horká . Pevnosť 27%, cena 3,20. Akási obdoba Amatéra, no pre znalcov „premaľovanej“ vodky.

Ukrajinská horká tinktúra s korením . Pevnosť 40%, cena 3,97. Ľudia jednoducho: vodka "ukrajinská s korením." Vyrába sa spravidla v štvorcovej fľaši. Bola to vynikajúca možnosť dar-úplatok v celom ZSSR. Prečo to bolo lacnejšie ako ruská vodka - história mlčí. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že po spravodlivom „zjedení“ ukrajinčiny s korením bolo nebezpečné hodiť zapálenú zápalku do záchoda pod seba a bez zápalky z tela vybuchol oheň!

Silná vodka (alebo Silná vodka ). Pevnosť 56 %. Bola to vodka pre milovníkov „silných vnemov“. Vyrábalo sa na export (hovoria, že vedia svoje) a nebolo dostupné na voľný predaj, takže na cene nezáležalo.

. Pevnosť 95%, cena 12,50. Nápoj pre skutočných ruských chlapov. Videl som na vlastné oči na severe, ako „silní chlapi“ vypijú z krku na jeden nádych fľašu alkoholu, zľahka zaliatu vodou z potoka, potom sadnú za volant svojich sklápačov a pokračujú v práci. Vtipkovali, že na severe sa to bez toho nedalo, vraj v mraze pri 60 stupňoch krv rozpustená v čistom alkohole, pretekajúca cievami, nestihne zamrznúť!

. Pevnosť je 95%, cena je 21,70 (neskoršia verzia, keď sa krajina napínala financiami). V skutočnosti je známe, že alkoholy sa delia podľa chemického zloženia, napríklad: etylalkohol, metylalkohol .... Alkoholy je možné rozdeliť aj podľa druhu vstupnej suroviny - obilný lieh, zemiakový lieh, drevný lieh .... Alkoholy sa podľa dohody delia do kategórií: lekársky lieh, technický lieh, potravinársky lieh.... V ZSSR priniesli špeciálne „plemeno“ alkoholu - pitie alkoholu - pravdepodobne na pitie namiesto vody. Tesne pred rozpadom ZSSR a bezprostredne po ňom sa pitný alkohol balil nielen do pollitrových fliaš, ale aj do 0,5; 1,0; 3,0 litrové plechovky (valce medzi ľuďmi). Tí, ktorí nemali vybavenie na nalievanie alkoholu do sklenených nádob, jednoducho konali. Videl som pri vchode do jednej pálenice postavený kiosk, kde sa predával alkohol na stáčanie. Naberali to z mliečnych plechoviek, naberačiek na mlieko. Pravda, hovorí sa, že za takúto exkluzivitu bolo uväznené celé vedenie liehovaru.

. Pevnosť 40 %. Takáto vodka sa objavila počas rozpadu ZSSR. Predáva sa výhradne v litrových nádobách. No dobre, lebo ľudia boli z kolapsu nervózni, takže 0,5 na obyvateľa už nestačilo. Cena nie je dôležitá. Už mala svoje.

Vodka Davidoff . Analóg vodky Rasputin. Je pravdepodobné, že kapitalisti takýmito nápojmi sponzorovali rýchly kolaps ZSSR.

Vodka Orloff . Rovnako ako predchádzajúci predstavitelia spoločností ako "American Distilleryne". Nechýbala ani vodka Smirnoff a podobne. Jediné, čo nie je jasné, je, prečo sa ruské priezviská zrazu začali končiť na „z“ alebo ešte lepšie na „vypnuté“?

Rum Havana Club . Pevnosť 40 %. Cena kolísala, ale nie oveľa vyššia ako cena vodky. Priateľská Kuba dodala taký ušľachtilý nápoj do ZSSR. Sovietsky ľud tomuto nápoju často nerozumel, no občas si ho doprial. Štítok vpravo zaujal milovníkov exotiky viac - je vyrobený z fólie zlatej farby. Veď u nás sa všetky etikety tlačili na papier, napríklad na toaletný papier (toaletného papiera bol nedostatok), takže „zlato“ lákalo ľudí ako sklenené korálky pre straky.

. Pôvod je rovnaký, ale pevnosť je 43%.

Rum Havana Club . Pevnosť 40%, cena 4,20. Nápis na etikete hovorí: plnené do fliaš v podnikoch Ministerstva potravinárskeho priemyslu ZSSR. Ale aj vtedy vedeli počítať peniaze! Prečo nosiť sklenené nádoby cez oceán? Je ľahšie dopraviť ropu na Kubu tankermi a späť, aby ste neplytvali prázdnymi ľuďmi - rum!

Rum Liberty . Pevnosť 40 %. Takýto rum sa objavil súčasne s vodkami ako Rasputin, Smirnov atď. A stálo to ako tieto vodky. Mne osobne sa to páčilo, takže spravidla sa používal Rum Liberty, menej často Gin Liberty (keď som chcel niečo silnejšie). Vodka amerického pôvodu „išla s ofinou“, keď sa „ochucené nápoje“ omrzeli.

Gene Liberty . Pevnosť 45 %.

Škótska whisky . Pevnosť 40 %. Ak ste naozaj chceli mesačný svit, ale nebolo ho kde zohnať, museli ste piť „skutočnú škótsku whisky“, pretože cena nehryzla. Rum, Gin a Whisky sa predávali v nádobách s objemom 0,7 - 0,75 litra, čo je pre nás netypické. Dobrou správou je, že v tých časoch sa pilo veľa týchto nápojov, pretože teraz stojí pár fliaš toľko, koľko vydržali na mesiac!

Cognac . Pre ľudí len koňak. Pevnosť 40 %. Bolo to drahé - 5,70. Preto ju v porovnaní s lacnou vodkou (5,30) nepil takmer nikto. Ľudia popíjali vodku a pri zmienke o koňaku vykrúcali pery a vyhlásili, že to „smrdí plošticami“. Zaujímavé, viete ako páchnu ploštice? nie? A celý sovietsky ľud to vedel!

Cognac of the other je spestrením pre elitu (prosím, nemýľte si ho s druhým stupňom). V tomto prípade Gruzínsky koňak Vartsikhe . Pevnosť 42 %. Expozícia 6-7 rokov, medaily tiež, 6-7. Aká cena? Áno, je to úplne jedno. Aký je v tom rozdiel, aká je cena produktu, ktorý sa predáva hlavne spod podlahy.

. Pevnosť 45%, cena 5,80. Na ňom dochutím tvrdým alkoholom. V predaji bolo „veľa“ likérov: Citrónový likér, Kávový likér, Kakaový likér, Mätový likér. Ak som na niečo zabudol, pripomeňte mi to. Ale starý Tallinnský likér bol možno jediným a najskutočnejším likérom. Dodnes si ho pamätám pre to, že bol v keramickej fľaši a hrdlo bolo naplnené pečatným voskom, s akousi oficiálnou vyrazenou pečaťou. Často som musel letieť lietadlom na sever a nosiť alkohol, čo bolo prísne zakázané. Alkohol sa preto nazbieral do fľaše od likéru Old Tallinn, hrdlo sa roztavilo pečatným voskom a zo strany „orla“ sa naniesla minca NDR. Kto tam bol za sovietskych čias počas inšpekcie, dokázal rozlíšiť, čo „píšu“ východní Nemci, od toho, čo píšu Balti?

Víno

Sovietske šampanské . O pevnosti a cene nie je ani slovo, a tak je všetko jasné. Tu je etiketa z nápoja vyrobeného v zahraničí. Ako vidíte, slovo „šampanské“ sa nepoužíva. Jednoducho sovietske šumivé. Neskôr sa všetko, čo „pukne korkom“, bude nazývať šampanské a ešte neskôr Francúzi súdnou cestou zakážu našim výrobcom používať slovo „šampanské“ v názvoch šumivých vín.

Gruzínske suché víno Hereti . Cena je 1,70 za 0,8 litra. Vo všeobecnosti sú v ZSSR suché vína nápojmi výlučne pre labužníkov.

Gruzínske suché víno Tsinandali . Cena je 2,70 za 0,7 litra. Potom, keď sa pozreli na štítok a videli veľa medailí, s úctou povedali „vintage“. Teraz pre tých otrepaných píšu toto slovo na fľaše. Tu treba poznamenať, že ceny za uvedené gruzínske vína sú niekde v Tbilisi, Moskve alebo Kyjeve. V gruzínskom vnútrozemí v obchode všetky vína stoja 1,00 rubľov za 0,8 litra plus alebo mínus 20 kopejok, bez ohľadu na počet medailí. Predavač zároveň zvyčajne hovoril: „Všetko víno je dobré, všetko je čapované z jedného suda, ale najlepšie je domáce od Giviho, teda odo mňa!“.

Stolové víno . Ľudia nazývali toto víno „kyslé“. Prečo to bolo, nikto nechápal. Ale teraz, keď nebolo dosť peňazí na niečo pevnejšie (presnejšie silné), alebo zrazu v selmagu nič iné nebolo, míňalo sa aj kyslé pre sladkú dušu. Zároveň Pán Boh poďakoval 100% ateistickým občanom ZSSR.

Víno obohatené hroznom Aist . Pevnosť 18%, cena 2,40 rubľov za 0,7 litra. Víno priemernej cenovej kategórie. Do tejto kategórie možno zaradiť mnoho vín - sú to moldavské a azerbajdžanské portské vína, Madera, Slnko v pohári atď. Takéto vína pila stredná vrstva, ktorá zahŕňala takmer celú populáciu ZSSR. Pil ich však buď cez sviatky, alebo po výplate. V bežnom živote boli viac žiadané lacnejšie ovocné a bobuľové vína.

Víno ovocie a bobule Apple silné . Pevnosť 16%, cena 1,05 rubľov za 0,5 litra. Medzi ľuďmi najobľúbenejšie víno malo prezývku „Pepenka“ vďaka vysokoúrodnej odrode jabĺk vyšľachtených známym šľachtiteľom Mičurinom. Samotný názov „Apple“ je trochu v rozpore s definíciou „ovocie“. A to len hovorí, že víno bolo vyrobené z „toho, čo Boh poslal“. Presnejšie, že ho JZD priviezlo do vinárstva a vyrobilo z neho jablkové víno.

. Pevnosť 17%, cena 1,30 rubľov za 0,5 litra. Obdoba predchádzajúceho vína, ale nevolala sa pepka, toto je naozaj poriadna vrava. Nikdy v živote som nepila škaredšie veci! Romantický názov údolie Alma nepochádza z Južnej Afriky, ani z tamojšej Brazílie - rovnomenné údolie sa nachádza neďaleko mesta Lubny v regióne Poltava na Ukrajine.

Víno Vôňa ovocných sadov a bobúľ . Pevnosť 17%, cena 1,80 rubľov za 0,5 litra. Ľudia nazývali toto víno „modré“ pre jeho jedovatú modrú farbu. Škvrny od vína „nasadené“ na oblečení sa prakticky nedali odstrániť.

Víno Žiarivé silné, ovocné a bobuľovité . Pevnosť 17,5%, cena 1,60 rubľov za 0,5 litra. Víno na pevnosti ako hroznová Madera, ale rovno dvakrát lacnejšie. Stručne povedané, náhrada pre milovníkov silných vín alebo pre milovníkov "vložiť lepšie za rovnakú cenu."

Víno Jablkové ovocie a bobule, sladké . Pevnosť 16%, cukor 16%, cena 1,40 rubľov za 0,5 litra. Obdoba "pepenky", ale pre "milovníkov pálenia záhy". Lacný analóg dezertných vín. Štítok ukazuje, ako jednoducho boli problémy vyriešené - objem fľaše a cenu korigovali pomocou guľôčkového pera - a ako sa hovorí, "veľmi dobre."

Víno Čerešňové sladké . Pevnosť 16%, cena 1,50 rubľov. na 0,5 litra. Každý sa v tých časoch mohol cítiť ako gurmán len za rubeľ a pol. Teraz choďte nájsť čerešňové víno!

Jablčný alebo šumivý jablkový nápoj . Pevnosť 8%, cena 1,00 rubľov za 0,8 litra. Vynikajúca „kocovina“ na druhý deň ráno po vodke. Mnohí sa prikláňajú k názoru, že cider bol lepší ako súčasné lacné „šampanské“. Aj dnes si môžete v supermarketoch kúpiť Cider „a la France“. Ale stojí to pár dolárov a pevnosť je len 2%. Napriek tomu mal sovietsky cider pomer ceny a stupňa rádovo vyšší. Snáď najvýznamnejšou nevýhodou Cideru bolo to, že po otvorení na slnku sa úplne vyparil z fľaše. Ale na druhej strane, koho by vôbec napadlo piť ohrievané šampanské, aj keď je to jablkové?

Pivo

Pivo. Áno, ruská duša už dlho hlása „vodka bez piva sú peniaze fuč“. V skutočnosti sú slovanskí bratia zvyknutí „leštiť pivom“ nielen vodkou, ale absolútne akýmkoľvek alkoholickým nápojom vrátane likérov a šampanského. Navyše pred pitím silnejších nápojov nasleduje „tréning“ s pivom a po „leštení“. Pivo výrazne znižuje hotovostné náklady, ktoré je potrebné vynaložiť, aby ste sa dostali do požadovaného stavu. Okrem toho sa pivo široko používa na zmiernenie rannej kocoviny. Pravda, po tomto spravidla nastáva ďalšie obdobie opitosti. V ZSSR nebolo toľko druhov piva. Tu sú hlavné: Riga, Jubileum, Moskva, Rus, Jačmeňový klas. Samozrejme, vo veľkej krajine sa narodili aj iné odrody (najmä v pobaltských štátoch), ale takýto amatérsky výkon bol silne potlačený. Keďže celá krajina chodí vo formácii, tak by mali kráčať aj pivári.

Pivo Zhigulevskoe je hlavným pivom krajiny. Dnes je na každej farme pivo pomenované podľa farmy, ale v ZSSR bolo možné (parafrázovať Henryho Forda staršieho) piť akékoľvek pivo, ale musí to byť Zhiguli. Nemám presné údaje, ale niekde okolo 80% všetkého piva v ZSSR bolo Zhigulevskoye. Bez ohľadu na odrodu stálo pivo v ZSSR 37 kopejok (vrátane nákladov na sklenenú fľašu) plus mínus 4 kopejky.

To je v podstate všetko, čo som vám chcel povedať. Tradície pitia ZSSR (najmä vzhľadom na jeho nadnárodnú štruktúru) sú také široké, že ani v monograme veľkosti TSB nie je dostatok miesta.

© I.G. Provatorov

Vodka si právom zaslúžila titul ruský národný alkoholický nápoj a dnes je ruská vodka známa a oceňovaná po celom svete. Bol populárny v cárskom Rusku, bol to najobľúbenejší alkohol v ZSSR. Prvá sovietska vodka sa objavila na pultoch obchodov v roku 1925. Do konca 80. rokov 20. storočia sa v Sovietskom zväze predávalo asi tucet druhov vodky. Teraz povieme o najpopulárnejších z nich, keď sme sa pokúsili zapamätať si tieto legendárne etikety a ceny vodky, aby sme zistili, koľko stála fľaša vodky v ZSSR pred rokom 1981 a po ňom.

Klasické spomienky na vodku v postsovietskej kultúre vykresľujú obraz pollitra za 3 ruble 62 kopejok a klasický trik „mysli za tri“, keď sa traja odštepnú za fľašu vodky a vypijú ju niekde mimo. oči prísnej verejnosti.

Ceny za fľašu vodky v ZSSR

Názov vodky	Ceny vodky v ZSSR, rub
	pred rokom 1981	po roku 1981	koniec 80. rokov
Ruská vodka, 0,5 l	4,12	5,30	9,30 — 9,80
Vodka Stolichnaya, 0,5 l	4,12	6,20	9,40 — 10,30
Vodka "Pšenica", 0,5 l	5,25	6,20	8,0 — 10,20
Vodka Moscow Special, 0,5 l	2,87	5,30	9,10 — 9,30
Vodka "Posolskaya", 0,5 l	4,42	6,40	9,40 — 10,50
Vodka "Lov", 0,5 l	4,42	6,20
Vodka "Extra", 0,5 l	4,12
Sibírska vodka, 0,5 l	4,42	6,20
Vodka OST 18-7-70, 0,5 l (ľudovo "kľukový hriadeľ")	3,62
Vodka Zlatý prsteň, 0,75l		od 10 do 20 rubľov
Vodka GOST 12712-80, 0,5 l (populárne "Andropovka")		4,70

Najobľúbenejšie značky vodky v ZSSR

Do konca 80. rokov sa v Sovietskom zväze predávalo niekoľko desiatok značiek silného alkoholu, na pultoch bol okrem koňaku aj vodka a bitter. Osud alkoholu na konci ZSSR bol nejednoznačný, to sú nemotorné iniciatívy úradov v boji proti opilstvu, to je suchý zákon od Gorbačova. Ale pred všetkými týmito udalosťami sa sovietsky obchod dobre vyrovnal s poskytovaním produktov vodky obyvateľstvu!

ruská vodka

Najbežnejšou sériovo vyrábanou vodkou bola pollitrová „ruská vodka“, pred zvýšením ceny v roku 1981 stála 0,5-litrová fľaša 4 ruble 12 kopejok, po zdražení v 80. rokoch začala stáť 5 rubľov 30 kopejky. Do konca 80. rokov to začalo stáť takmer 10 rubľov za fľašu!

Vodka "Capital"

V tridsiatych rokoch minulého storočia začal ZSSR rozširovať sortiment vodky predávanej v obchodoch v krajine. V roku 1938 sa objavila nová značka Stolichnaya Vodka, ktorá sa stala hlavnou sovietskou vodkou dovážanou do zahraničia, a preto je populárna najmä v Európe a USA. Pred zvýšením ceny v roku 1981 stála Stolichnaya 4 ruble 12 kopejok a potom sa zvýšila na 6 rubľov 20 kopejok.

Vodka "pšenica"

"Pšeničná" vodka sa objavila v ZSSR koncom 70. rokov a rýchlo sa stala veľmi bežnou. Verilo sa, že táto odroda sa pripravuje na pšeničnom alkohole, ktorý dáva tejto vodke špeciálnu "pšeničnú" jemnosť. Pred zvýšením ceny v roku 1981 stála fľaša Pshenichnaya 5 rubľov 25 kopejok a v 80. rokoch sa cena zvýšila na 6 rubľov 20 kopejok za 0,5 litra.

Vodka "Moskovský špeciál"

Moskovský špeciál - bola to predrevolučná značka vodky, o ktorej obnove sa rozhodlo v ZSSR ešte v 20. rokoch na úsvite sovietskej moci. Do roku 1981 stála pollitrová fľaša Moskovskaya Osobaya 2 ruble 87 kopejok (2,75 bez nákladov na balenie), po roku 1981 cena stúpla na 5 rubľov 30 kopejok a koncom 80. rokov cena vodky Moskovskaya Osobaya stúpla takmer na 10 rubľov za pol litra.

Vodka "Veľvyslanec"

Ďalšia populárna značka sovietskej vodky, o ktorej sa hovorí, že ju oceňujú viac ženy ako muži, je celkom možné, že názov bol nejakým spôsobom spojený so zahraničím, čo zase vyvolalo úctu, ako aj pre všetky zahraničné produkty medzi sovietskymi ľuďmi. Do roku 1981 stála fľaša posolskej vodky 4 ruble 42 kopejok, po zdražení to bolo už 6 rubľov 20 kopejok za pol litra.

Vodka "Lov"

Táto značka vodky bola v ZSSR pomerne zriedkavá. Je zaujímavé, že sila vodky "Lov" sa v rôznych liehovaroch líšila v rôznych časoch: 45%, 51% a 56%. Pred zdražením stála 4 ruble 42 kopejok, po roku 1981 začala stáť 6 rubľov 20 kopejok za 0,5 litra.

Vodka "Extra"

V 70. rokoch bol pomerne populárny, kým z nejakého dôvodu nezmizol z regálov sovietskych obchodov. Vodka "Extra" stála 4 ruble 12 kopecks za fľašu 0,5 litra a bola považovaná za najlacnejšiu vo svojej dobe.

Vodka "sibírska"

Sila tejto značky vodky bola 45, pravdepodobne to bol marketingový trik zdôrazňujúci, že na drsné sibírske podmienky by mala byť aj vodka silnejšia ako zvyčajne. „Sibírska“ vodka bola v ZSSR pomerne populárna, hoci v predaji bola dosť vzácna – nedostatok sovietskych občanov nebol prekvapivý, veľa dobrého tovaru bolo v tej či onej dobe nedostatok. Do roku 1981 stála fľaša Sibirskaya 4 ruble 42 kopeckov, po roku 1981 to začalo stáť 6 rubľov 20 kopeckov za 0,5 litra.

Vodka "Zlatý prsteň"

Drahá sovietska vodka, ktorá sa objavila v predaji v roku 1984, bola plnená do fliaš s objemom 0,75 litra, ktoré boli zabalené v suvenírovej kartónovej krabici. Tento formát urobil zo sovietskej vodky Golden Ring alternatívny darček. Pomerne veľký objem tejto vodky sa vyviezol. Táto vodka stála od 10 do 20 rubľov za fľašu.

Vodka Kľukový hriadeľ, 0,5 l

Lacná sovietska vodka v 0,5 litrových fľašiach s ľudovým názvom Kolenval

Až do začiatku 80-tych rokov sa v ZSSR predávala pomerne jednoduchá a lacná vodka, ktorá stála 3,62 rubľov a mala najjednoduchšiu a nekomplikovanú etiketu, na ktorej bolo napísané „VODKA“ bielymi písmenami na zelenom pozadí. Zároveň boli písmená „O“ a „K“ v slove „Vodka“ umiestnené na štítku o niečo nižšie ako ostatné písmená, ktoré vizuálne pripomínali kľukový hriadeľ automobilového motora, a preto ľudia túto značku nazýval „kľukový hriadeľ“.

Vodka "Andropovka", 0,5 l

Najpopulárnejšia sovietska vodka z rokov 1983-84 - Andropovka za 4,7 rubľov za fľašu

V roku 1983 sa v masovom predaji objavila nová značka lacnej vodky, ktorá stála 4 ruble 70 kopejok - to je v tom čase najnižšia cena za pol litra v obchode. Iniciátor objavenia sa lacnej vodky sa považuje za generálneho tajomníka CPSU Andropova, pretože nová značka sa objavila práve s jeho nástupom k moci. Etiketa novej fľaše bola maximálne strohá – bolo na nej „Vodka“, uvádzala silu 40 %, objem 0,5 litra a číslo GOST 12712-80. Andropovka sa pre svoju nízku cenu a dobrú kvalitu stala medzi ľuďmi veľmi obľúbenou, no po roku 1984 po predčasnej smrti nasledujúceho generálneho tajomníka zmizla z regálov. Potom tu bol Gorbačov, prohibícia a úpadok ZSSR ... ale to je úplne iný príbeh!

Mňa, ako človeka, ktorý si v minulosti zhlboka popíjal, zaujal nielen nostalgickou zložkou, ale jednoducho príležitosťou vyzdvihnúť nie práve pochmúrne obdobie našich dejín, našu nedávnu minulosť, ktorú prezentoval náš partneri výhradne ako klobúk s klapkami na uši, vodka a balalajka .

Keď som bol mladý, počul som, že len v New Yorku sa dá kúpiť asi dvetisíc druhov whisky. Toto ma veľmi prekvapilo. No, ako to môže byť, keď stále nezabudnuteľný Ostap Bender, ten, ktorý poznal štyristo pomerne poctivých spôsobov, ako získať peniaze, vedel stopäťdesiat spôsobov, ako vyrobiť mesiačik, dokonca aj zo stoličky, a bol, dalo by sa povedať, odborník v tejto veci. Bol to on, kto objavil a predal tajomstvá vlasti dvom suchým právom sužovaným občanom Chicaga, alebo ako sa dnes bežne hovorí našim partnerom, tieto recepty, po ktorých nastala éra domáceho varenia piva v r. Spojené štáty americké nadobudli skutočne epické rozmery... Z niekoľkých receptov s pomocou podnikavých Američanov kvalita jednoduchého ruského pervača tm sa zmenilo na množstvo, konkrétne dvetisíc druhov whisky v jednom meste......

Aby som nebol neopodstatnený, tu je niekoľko receptov, tu je niekoľko receptov zo strateného zápisníka Grand Schemer

Moonshine SUGAR

Vezmite 6 kg cukru, 200 g droždia, zalejte 30 litrami teplej vody a dobre premiešajte, pridajte zväzok suchého kôpru a listy ríbezlí na vôňu.

Trvajte na teplom mieste 6-7 dní, potom predbehnite.

Výkon - 6 litrov.

Všeobecne sa verí, že 1 liter mesačného svitu sa získa z 1 kg cukru. Ak používate efektívne zariadenia, zo 7 kg cukru sa získa 10 litrov dobrého mesačného svitu.

Prebytočný cukor v tomto prípade nie je potrebný, pretože sa aj tak stratí.

ŠTÚDIO STARCH

Vezmite 10 kg škrobu, zrieďte ho 20 litrami vody a uvarte ako želé, pridajte 500 g droždia a 1 kg cukru.

Trvajte na tom 3-5 dní. Potom predbehnite.

Výkon je 11 litrov.

Nie, samozrejme, boli aj iné pokusy preniesť večierky mesačného svitu z Odesy do zámorskej demokracie, ale skončili neúspechom....a o tom nehovorím.....

80. roky... Akú nostalgiu za touto dobou prežíva každý, kto to zachytil. Kto si pamätá. Ktovie, o čom budem dnes hovoriť.
Predtým, ako prejdem priamo k téme našich dnešných spomienok, naozaj sa tam chcem pozrieť aspoň jedným okom... Do minulosti, v čase, keď... Ale toto je KEĎ má každý to svoje.

Mesto však bolo úplne iné. A v tomto inom meste bolo všetko inak. Aj keď je určite naša, moderná, ale zdá sa, že je z paralelnej reality. Akú hodnotu majú tieto typy:

Keď sme sa nadýchli vzduchu paralelného sveta, nastal čas, aby sme pocítili jeho chuť... Odvtedy pretieklo pod mostom veľa vody, chuť sa vždy snažila predstierať – ale zostáva. To isté a navždy. A aby naša prehliadka nevyzerala príliš povrchne, som pripravený poskytnúť chute trocha „korenia“ histórie. Takže začnime:

V roku 1938 bola receptúra ​​a ochranná známka zaregistrovaná v ZSSR vodka "kapitál". Vodka sa začala vyrábať až o niekoľko rokov neskôr, v roku 1941, keď v Leningrade vyšla prvá fľaša Stolichnaya.

Od roku 1971 sa vodka predáva v Spojených štátoch. Práva na distribúciu vodky dostala americká spoločnosť PepsiCo (všetci poznáme Pepsi-Colu!), výmenou za právo postaviť závod na výrobu sýtených nápojov v Novorossijsku. V Amerike dostalo naše „hlavné mesto“ stabilný názov Stoli.
V postsovietskych časoch došlo a aj teraz dochádza k strašnému zmätku s majiteľmi značky Stolichnaya. V súčasnosti túto vodku bojkotujú gayovia a lesby v USA a Anglicku (ako ruský produkt) a vodka sa vyrába v Lotyšsku. V Rusku neexistuje oficiálna výroba tejto značky ruskej vodky.

Moskovský špeciál vodka alebo len tak Moskva vodka
je národná značka ruskej vodky, ktorú v roku 1894 predstavil ruský štátny monopol na vodku. Jeho výroba bola zastavená (spolu s ďalšími liehovinami) zavedením zákazu v Rusku po vypuknutí prvej svetovej vojny. Značka bola obnovená v Sovietskom zväze v roku 1925. Počas svojej histórie sa fľaša Moskovskaya vyznačuje zelenou farbou etikety.

Okrem vody a alkoholu štandardný recept pre Moskvu obsahuje malé množstvo jedlej sódy a kyseliny octovej. Moskovskaya je jediný druh sovietskej vodky vyrábanej z obilného alkoholu.

Vodka "pšenica"
História pšeničnej vodky siaha až do 70. rokov minulého storočia. V skutočnosti ide o novú značku určenú pre domácu spotrebu. Práve na tejto vodke sa podľa Leonida Parfyonova prvýkrát použil skrutkovací uzáver, až s touto vodkou sa začalo chápať, že fľašu nemožno dopiť a nechať „na neskôr“.

Štítok tejto vodky bol ozdobený obrázkom, podľa toho istého Leonida Parfyonova, „jednoducho skopírovaným zo základného náteru“. Tie isté domorodé rozlohy, tie isté polia, stohy a dedina... Všetko je kompletne v ruskom štýle.

sibírska vodka
Objavil sa, podobne ako Pshenichnaya, v 70-tych rokoch. Vyznačoval sa zvýšenou pevnosťou v porovnaní s „pšenicou“ a podobne ako „pšenica“ mal baliaci korok. Pôvodne určený na domácu spotrebu si našiel vynikajúce zámorské trhy. Tradičný dizajn s trojicou chýb, názov spojený s divokým ruským regiónom alebo niečo iné - teraz je ťažké povedať s istotou. Avšak práve v Sibirskej bola najskôr testovaná technológia na čistenie vodky s aktívnym uhlím a potom uvedená do sériovej výroby.

Kuban
Hoci sa oficiálne volala vodka, vždy to bola horká tinktúra. Najprv bolo na etikete napísané „Ruská vodka“, ale potom, v procese vývoja, slová o vodke zmizli. A boli tam „horké“.

ruský
Povedzme, že to bol masový model. Táto vodka mala ostrú a nepríjemnú chuť a vôňu, napriek všetkým pokusom o dochutenie produktu škoricou. Ale vyrábalo sa všade, každá republika mala svojho „ruského“. Zaujímavé je, že sa aj vyvážalo. Značka chátrala a chátrala, chátrala. ale... Ale práve prebieha reinkarnácia ruskej vodky. A nie je to chyba výrobcov alkoholu. Olympiáda v Soči je hlavným katalyzátorom. Nič viac nepoviem, odporúčam pozrieť si fotku:

Tak sme si pripomenuli chute zo starého sveta. Zakázané dvere sa na sekundu otvorili, ale žiaľ, nastal čas, aby sme sa pohli ďalej. Kam ísť?

1. Pôvodne sa plánovalo zobrazovať rytierov na štítku „ruských“

2. Dvojitá etiketa s golierom zo suvenírovej fľaše

3. Klasické označenie "ruský" - tzv. "hrdinský"

4. Druhá klasická možnosť. Toto označenie sa v nezmenenej podobe vyrába už štvrťstoročie.

5. "Ruský" - "dva pruhy"

6. Do obchodu išla aj etiketa s tlačovou chybou

7. Etiketa gajdarských čias - bez medailí a označenia výrobcu vodky

8. Štítok na fľašu 0,33 Pepsi

Prvá vodka v hornom rade vyrobená spoločnosťou Asfalt JSC!

Postsovietsky „ruský“ v celej jeho rozmanitosti

1. „Moskovský špeciál“ – jedna z prvých možností

2. Prvá medaila: Bern, 1954

3. Klasický štítok "Moskovský špeciál"

4. „Moskovský špeciál“ – vzácna stredoázijská verzia zo 60. rokov

5–7. Možnosti exportu

8. Keď tlač etikiet nestíhala držať krok s cenami, dali pečiatku

9. Ďalší klasický štítok. Vodka s takýmito etiketami sa vyrábala vo všetkých sovietskych republikách

1. "Moskovský špeciál" zo špeciálnej série vydanej k 850. výročiu Moskvy

2. Nálepka posledného roku existencie ZSSR. Kvôli nedostatku normálneho papiera bol vytlačený takmer na pijavý papier

3–8. Postsovietske nálepky. Najprv bolo označenie rozpoznateľné, potom prišli nové dizajnové riešenia

9. "Mordovský špeciál" ... Príklad mimikry pre známu značku

1. Klasický štítok "pšenica"

2. Pre reštaurácie sa vyrábala špeciálna „Pšenica“.

3–6. Postsovietske metamorfózy "pšenice"

7–9. Vodka na myšlienke „pšenice“

1. Počiatočná – prísna – verzia „hlavného mesta“

2. Klasická verzia štítku.

3. Možnosť s "dvoma pruhmi" - a dokonca so značkou kvality!

4. Špeciálna vodka pre Aeroflot

5–8. "Kapitál" pre export

9. "Stolichnaja" zo špeciálnej série vydanej k 850. výročiu Moskvy

Postsovietske variácie na tému "kapitál"

1. Klasický štítok „Ambasádorský“

2–7. Postsovietske štítky vrátane štítkov s „dvoma pruhmi“, ktoré na sovietskej „Posolskej“ chýbali

8. Dámska „veľvyslankyňa“?

9. Toto, samozrejme, nie je „veľvyslanectvo“, a predsa...

1–2. "Zlatý prsteň" - jedna z najúspešnejších sovietskych značiek

Štítok a zadný štítok

3–7. Moderné možnosti štítkov

8. Vodka "Podmoskovnaya" - mimikry pod "Zlatým prsteňom"

1–6. Sovietske varianty Zubrovky

7–9. Moderná "Zubrovka"

1–3. Starkey etikety zo 60. a 70. rokov 20. storočia

4–5. Stark v 70. a 80. rokoch

6 Stark 90. ​​roky

7–9. Postsovietska vodka "pod "Starkou"

1. Jeden z prvých variantov "Kubanskaya"

2. Klasický štítok

3–4. Sovietske "kozácké" nápoje

5–6. postsovietska vodka

7–9. Sovietske varianty Lemonnaya. Každá republika si vyrábala svoje

1. All-Union verzia "Lemon"

2–8. Postsovietsky "Citrón" - a klasický 40 stupňov a "dámsky" 28 stupňov a 63 stupňová infúzia ...

1–6. Sovietsky "Pepper"

7–9. Moderné odrody "Pepper" so zosilnenou pevnosťou. V skutočnosti to už nie je "Pepper" ...

1–2. Sovietsky "Pepper"

3–4. Postsovietske "papriky" v ruskom a moldavskom podaní

5–9. Moderné varianty tinktúr typu "Pepper"

1. Klasické označenie „Poľovníctvo“

2. Klasické označenie „Poľovníctvo“. Exportovať verziu

3–5. "Poľovníci" 1960-1970

6. Postsovietsky Archangelsk "Lov"

7–9. Variácie na tému poľovníctva

Viac možností lovu...

1–4. 50 stupňové vodky

5–9. "Pitie alkoholu". Štítky 1960-1980

1–6. „Pitie alkoholu“ počas perestrojky

7. Štyridsaťstupňový "alkohol"

8–9. Varianty alkoholu "Royal"

10. Americký alkohol

1. 56-stupňová vodka. Vďaka označeniu sa mu ľudovo hovorilo „Cloud“

2. Vodka za 3,62. Legendárny "kľukový hriadeľ"

3. Andropovka

4–5. Súčasne s "Crankshaft" vyšla nová vodka vyššej kvality - "Extra" 4.12.

6. Etiketa od "Raiska" z fľaše s objemom 0,33

7–9. Vodka "Jubilee" a "Strong" sledujú svoju históriu od roku 1937

1–5. Premeny „moskovského špeciálu“ v postsovietskom priestore

6–9. Metamorfózy "ruštiny"

1. Ukrajinská vodka "Rosijska" (to znamená "ruská") s rytierom na križovatke ...

2–5. "Hlavné mesto" v postsovietskej Ukrajine a Bielorusku

6–9. "Pšenica" na Ukrajine a v Bielorusku

1–2. Ukrajinská vodka zo sovietskych čias. V exportnej verzii je označená ako "ruská vodka"

3–6. postsovietska gorilka

7–8. Postsovietske bieloruské vodky

9. Exportná verzia „Pôvodnej bieloruskej“

1. Estónska vodka „Viru Valge“ zo sovietskych čias

2–4. Litovské vodky zo sovietskej éry

5. "Lietuvishka Kristadine" 60. roky 20. storočia

6–7. "Lietuvishka kristadine" 1970-1980. Štítok a zadný štítok

8. "Lietuvishka Kristadine" ... Krymská produkcia. 90. roky 20. storočia

1–2. Lotyšská vodka „Crystal dzidrais“ zo sovietskych čias

3. „Kryštálové dzidrays“ kirgizskej produkcie

4. Ukrajinská "ruská vodka" "Crystal dzidrays"

5–6. Postsovietsky - skutočný, lotyšský - "Crystal dzidrais"

7. Postsovietska premena „Crystal Dzidrays“ na uzbecký arak

8. "Krištáľové dzidrays", plnené do fliaš v Rostove na Done

9. Štyridsaťstupňový vínny nápoj „Crystal Kuban“, podozrivo podobný „Crystal dzidrays“

1–6. Dvojjazyčné sovietske štítky

7–8. Postsovietske ruské „hlavné mesto“ bez ruského jazyka v Pobaltí

9. turkménsky "Rus aragy"

1–7. Odrody moderného kazašského "ruského"

8. kazašské "Rusko"

9. Kazašská "ruská vodka" "Rodina"

1–2. tadžické "hlavné mesto"

3. "Hlavné mesto" Kazach

4–6. Uzbecké „hlavné mesto“ s rôznymi štítkami

7–8. Uzbecké „hlavné mesto“ a jeho premena na „hviezdu východu“

1–2. Kazašské a uzbecké štítky, to sú tiež losy

3–5. Uzbecké číselné štítky na papieri s vodoznakmi

6. Uzbecká etiketa vodky Osobaya s vtáčikom Humo

7. Tamerlán na etikete uzbeckej vodky

8–9. Uzbecké štítky s taškentskou zvonkohrou

1. Tadžická vodka "Sim-sim holiday"

2–8. Moderné uzbecké vodky

1. Jeden z prvých štítkov Gzhelka

2. Označenie "Gzhelka", ktoré sa stalo klasikou

3. Zima "Gzhelka". Pre každú sezónu boli vydané odrody "Gzhelka".

4. Novoročná "Gzhelka"

5. Vodka pomenovaná po jednom z hlavných bojovníkov za značku Gzhelka

6–8. Mimikry pre úspešnú značku: dezertný nápoj "Fabulous Gzhel" a vodka "Gzheliya"

V Rusku existuje osobitný postoj k vodke. Toto je tradícia a rituál, bez toho nie je sviatok sviatkom a nie je tu žiadny lov s rybolovom, ale ľudia pri odchode z ruského kúpeľného domu si spomínajú na výrok pripisovaný Suvorovovi: „Predaj posledné nohavice a po kúpeli, piť.” Ceny za ňu, „miláčik“, vždy znepokojovali našich občanov, najmä preto, že neustále rastú.

Navigácia

Minimálne náklady na vodku v roku 2019

Budúci rok čaká Rusov ďalšie zvýšenie cien silného alkoholu. V roku 2018 je súčasná minimálna maloobchodná cena 0,5 litra vodky 205 rubľov. Ministerstvo financií navrhlo zvýšiť minimálnu cenovku na pultoch obchodov na 215 rubľov. pre vodku od 37 do 40 stupňov. Zvýšenie MRP ovplyvní brandy a koňak.

Rezort úpravu cien zdôvodňuje bojom proti nelegálnym výrobkom a náhradou na trhu s alkoholom. Úradníci tiež vysvetľujú, že nové ceny alkoholu sú štandardným opatrením s prihliadnutím na úroveň inflácie.

Minimálne maloobchodné ceny alkoholických nápojov boli prvýkrát stanovené v Rusku v roku 2009. Cieľom inovácie bolo odstrániť z trhu lacný falšovaný tovar. Odborníci sa však domnievajú, že s každým zvýšením MRP Rusi pijú menej legálnych produktov a prechádzajú na náhrady a mesačný svit.

Koľko stojí fľaša vodky v Rusku

Náklady na populárny národný nápoj v Ruskej federácii sa líšia od 205 do 2 000 rubľov. To priamo závisí od kategórie potravinárskeho alkoholu a stupňa filtrácie. Základom lacnej vodky je alkohol najvyššej čistoty, ktorý prechádza minimálnou filtráciou. Stredný cenový segment sa vyrába z alkoholu Extra s niekoľkými stupňami čistenia. Drahé prémiové odrody sú pripravované podľa unikátnej receptúry od Alfy, Lux alkoholu, kde sa alkohol a voda čistia v niekoľkých stupňoch.

Cena vodky však nie je vždy ukazovateľom kvality. Podľa ruského systému kvality, ktorý tento produkt skúmal na konci roka 2017, najlepšie vzorky, ktoré zaznamenali odborníci na chuť, farbu a vôňu, vstúpili do cenového rozpätia od 230 do 775 rubľov. Medzi nimi bola zaznamenaná vodka "Gosudarev Zakaz" (približná cena 255 rubľov), "Pervak" (asi 300 rubľov), "Husky" (400 rubľov), BELUGA (775 rubľov).

Náklady na populárne značky vodky

Beluga, ktorá sa vyrába v Mariinsky Distillery, je jednou z piatich superprémiových vodiek na svete a predáva sa v 80 krajinách. Výnimočnú chuť a jemnosť možno dosiahnuť pomocou kvalitného sladového liehu, artézskej vody a viacnásobnej filtrácie. Cena za 0,7 litra začína od 1 000 rubľov, darčeková súprava môže stáť 10 000.

Náklady na rakúsku značku "Oil" začínajú od 2500 rubľov. Ak predávajú lacnejšie, znamená to falzifikát. Elitný produkt sa získava vďaka vysokokvalitnému obiliu a pramenitej vode.

Jedna z najpopulárnejších prémiových značiek na svete, Finlandia, sa predáva v 135 krajinách sveta. Objem výroby presiahol 3,1 milióna dekalitrov. Výrobcovia používajú ľadovcovú roztopenú vodu a polárny jačmeň, čo dáva nápoju jemnú chuť. Spolu s bežným produktom sa vyrábajú tinktúry s rôznymi príchuťami. Cena za pol litra je približne 750 rubľov, fľaša 0,7 stojí tisíc a 1 liter stojí 1400.

Objem výroby vodiek a tinktúr švédskej značky „Absolut“ v minulom roku predstavoval 11,2 milióna decilitrov. Krištáľovo čistý produkt sa vyváža do 130 krajín. Cena je porovnateľná s vodkou Finlandia.

Koľko stála vodka v ZSSR

V roku 1961, po menovej reforme v Sovietskom zväze, stála fľaša Moskovskej 2 rub. 87 kopejok., a "kapitál" - 3 rub. 12 kopejok. Za plat ste si mohli kúpiť 40 fliaš tejto „ľudovej“ vodky. Začiatkom 70. rokov bolo opatrením na boj proti opitosti zvýšenie ceny horkého nápoja 3 rub. 62 kopejok. Tieto postavy sú zakorenené v povedomí verejnosti, pamätajú si ich všetci, ktorí vyrastali v ZSSR.

V 80. rokoch bola populárna "ruština", ktorá stála 4 rub. 42 kopejok. za pol litra. V ére Gorbačovovej protialkoholickej reformy stála najlacnejšia vodka 9 rub. 10 kop. a maloobchodné tržby klesli o 16 miliárd rubľov, čo spôsobilo vážne škody štátnemu rozpočtu.

Za stovky rokov existencie nápoja sa nahromadilo veľa zaujímavých udalostí a faktov, ktoré s ním súvisia. Tu sú niektoré z nich:

• v 18. storočí bola vodka vo svete považovaná za elitný nápoj;
• v roku 1940 dostávali tí, ktorí slúžili v Červenej armáde, prídel vodky, známy ako „ľudový komisár 100 g“, počas vojny sa zvýšil na 200 gramov;
• z hľadiska kalórií je porovnateľný s mäsom;
• v Moskve a Petrohrade sú múzeá vodky;
• za Petra I. bola zavedená liatinová medaila „za opilstvo“, ktorá vážila 6,8 kg. Za trest ju zavesili na krk pijanom.

Vodka bola a zostáva súčasťou každodennej ruskej kultúry. Netreba zabúdať, že ho treba piť s mierou a s rozumom.

Mimochodom, pamätáte si, koľko stálo víno, pivo a iné nápoje v ZSSR? Napíšte do komentárov!