Aké jedlá pripraviť na novoročný stôl. Lenivý čokoládový koláč so sušienkami. Pre vrchnú vrstvu

Preto s takouto trémou mnohí tvoria novoročné menu 2019 , hľadajú recepty na Nový rok 2019 s fotografiou a lámu si hlavu otázkami „čo uvariť na Nový rok 2019?“ a "ako variť novoročné jedlá"? Menu na Nový rok 2019, recepty na novoročné jedlá, recepty na novoročný stôl, obozretné ženy v domácnosti si vopred premyslia. Ak sú v rodine deti, začínajú sa diskutovať o novoročných receptoch pre deti. Niektorí hľadajú jednoduché novoročné recepty, iní - originálne novoročné recepty, iní - tradičné novoročné jedlá. Na Západe sa v tejto dobe ľudia najčastejšie zaujímajú iba o recept na novoročné sušienky, ale naši ľudia pristupujú k tejto otázke dôkladnejšie a radšej varia novoročné teplé jedlá, novoročné druhé kurzy. Novoročné menu na rok 2019 musí byť v zásade zostavené s chuťou v doslovnom aj prenesenom zmysle. Ak máte nejaké nerealizované kulinárske recepty, novoročné sviatky sú pre ne čas. Jedlá na novoročnom stole 2019 môžu byť veľmi rozmanité. Pre tých, ktorí už začali zostavovať novoročné menu, recepty, a tých, ktorých zaujíma východný kalendár, pripomíname, že symbolom nového roku 2019 podľa čínskeho kalendára je prasa alebo kanec, presnejšie je to rok žltého hlineného prasaťa. Astrológovia už zostavujú svoje horoskopy, aby nám predpovedali, čo si pre nás pripravuje rok prasaťa. Povieme vám, čo uvariť na rok prasaťa na novoročnom stole. Prečítajte si viac o novoročnom menu v roku prasaťa. Oslava Nového roka je veľmi problematická úloha, takže je lepšie si vopred vyzdvihnúť novoročné kulinárske recepty na rok prasaťa. Recepty na novoročné jedlá na rok prasaťa majú jednoduché pravidlo: toto zviera ich musí mať rád. Novoročné menu pre rok ošípaných musí obsahovať rôzne šaláty. Zelenina, ovocie, mäso – prasa miluje všetko chutné, ale v podstate stále žerie korienky. Novoročné recepty na rok prasaťa (2019) je možné pripraviť pomocou orechov, húb, majú tiež veľmi radi diviaky. Novoročné recepty pre deti na rok prasiatka, môžete variť z ovocia a zeleniny, môžete piecť žalude alebo sušienky Tri malé prasiatka. Originálne novoročné recepty na rok prasaťa pre deti je možné pripraviť z varených vajec, zemiakovej kaše. A samozrejme, bolo by pekné zdobiť detské jedlá na rok psa ručne vyrobenými prasiatkami a prasiatkami s prasiatkami. Recepty na novoročný stôl v roku prasaťa (2019) nevyžadujú niečo úplne prekvapivé, pretože prasa je v zásade nenáročné na jedlo, takže všetky naše jednoduché výdatné jedlá sa budú hodiť. Novoročné mäsové jedlá sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby, ale samozrejme nie z bravčového mäsa. A bolo by pekné variť ich so zeleninou a ovocím. Ak chcete rýchlo a správne pripraviť chutné novoročné jedlá, použite novoročné recepty s fotografiami pre rok prasaťa. Špeciálne sme vybrali novoročné jedlá s fotografiami pre rok prasaťa. Recepty na nový rok 2019 s fotografiami vám krok za krokom povedia, ako pripraviť akékoľvek jedlo, ktoré sa vám páči. Dúfame, že naše novoročné recepty vám pomôžu pripraviť naozaj chutné novoročné jedlá a je jedno, či ste použili zložité novoročné recepty alebo jednoduché novoročné recepty. Rok prasaťa vám prinesie šťastie 1. januára, keď vám rodinní príslušníci a hostia poďakujú za nádherný novoročný stôl. A bolo by tiež pekné pre vás a pre vašich hostí, aby ste vymysleli vhodné novoročné mená pre jedlá, vďaka tomu bude novoročný stôl 2019 ešte originálnejší a zlomyseľnejší, recepty s fotografiami podnietia vašu fantáziu a urobia tento proces rovnomerným viac zábavy. A nezabudnite urobiť novoročné recepty s fotografiami počas procesu varenia. Na našej webovej stránke sme zhromaždili najlepšie novoročné recepty, recepty na novoročné jedlá, najlepšie nové jedlá v novom menu 2019 až po nový stôl 2019. Novoročné jedlá s fotografiami pomôžu začínajúcim kuchárom. Recepty na novoročné jedlá s fotografiami ušetria čas a ušetria vás od chýb. Zverejnite u nás svoje novoročné recepty 2019 s fotkou, my ich zaradíme do rubriky Novoročné jedlá 2019 s fotkou a Ježiškovi za vás určite jemne pošepkáme. A hlasno chrochtajte na žlté prasiatko :)

Je teda čas urobiť to, čo máte radi – pripraviť výber receptov na novoročné menu. Je lepšie si všetko vopred premyslieť, urobiť si zoznam jedál, nakúpiť ingrediencie, aby ste nestáli hodiny v radoch.

Tentokrát zaujme výber fotoreceptov, keďže rok 2017 je rokom ohnivého kohúta a to nás k niečomu zaväzuje. Nemôžem povedať, že skutočne verím na všetky druhy takýchto znakov. Je to skôr len hra – vytvoriť menu na novoročný stôl, ktoré vám pomôže stráviť nadchádzajúci rok 2017 šťastnejším, úspešnejším a zábavnejším!

A všetko s tým súvisí. Pozrime sa, čo to je - Ohnivý kohút, ktorý miluje a rozmaznáva jeho i nás. Pozrime sa, ktoré gastronomické ťahy Peťa neschvaľuje. Tento rok budeme musieť predstierať, že nejeme kuracie mäso. Áno, naozaj nebudem variť kuracie, morčacie a tradičnú kačicu na jablkách.

Pri odlievaní receptov na novoročné menu-2017 som skontroloval, či jedlo spĺňa tieto jednoduché požiadavky:

• Miska by mala byť svetlá a elegantná, ako dúhové perie vtáka.
• Recept by mal byť jednoduchý a cenovo dostupný - koniec koncov, kohút nie je exotický vták, drahá
• Žiadne perie v ponuke
• Nevyhnutne - jedlo z obilnín (koláč, koláč, strukoviny v šalátoch atď.)
• Viac receptov so zeleninou.

To boli požiadavky, ktoré diktoval „rok kohúta“. Teraz pridám pár želaní odo mňa ako šéfkuchára:

• Všetky recepty by mali byť jednoduché, pretože nechcete celý deň fajčiť na štyroch horákoch
• Ak je to možné - bez drahých prísad, tu súhlasím s kohútom na sto percent.

Ak teda takéto „vstupné údaje“ schvaľujete, prečítajte si môj výber fotoreceptov na oslavu Nového roka.

Niekoľko jednoduchých novoročných šalátov

Logické pokračovanie - čo robiť s kožuchom? Myslím, že tento rok - byť kožuch! Lacné, svetlé, milované všetkými a nepodliehajú sankciám kohúta, pretože neexistuje žiadne kuracie mäso. Mimochodom, neexistuje žiadny zákaz kuracích vajec, však?

Mám jeden zaujímavý recept na kožuch. Moji priatelia mi nedávno dali veľmi rozumnú variáciu šalátu. Líši sa tým, že má minimum majonézy a je tam jablko. Teraz stručne popíšem vrstvy. Všetky prísady, s výnimkou sleďov a cibule, sa tretia na strúhadle a ukladajú do vrstiev v nasledujúcom poradí:

1. Varené zemiaky
2. Kocky sleďa alebo lososa
3. Cibuľu nakrájame nadrobno (vopred oparíme vriacou vodou)
4. Pokvapkáme trochou rafinovaného rastlinného oleja
5. Varené zemiaky
6. Majonéza so svetlou sieťovinou
7. Apple
8. Majonéza so svetlou sieťovinou
9. varená mrkva
10. Majonéza so svetlou sieťovinou
11. Repa.

Majonéza sa používa iba v kroku 7. Nedávno som testoval tento recept na kožušinový kabát a všetci ho milovali. Jablko sa perfektne hodí, robí šalát pikantnejším a šťavnatejším. Toto je teraz asi moja najobľúbenejšia verzia hlavného zimného šalátu.

Občerstvenie na novoročný stôl

V prvom rade sa zamyslime nad tým, ako môžeme dať na stôl recept na strukovinu. A preto – len „must have“ (angl. – „mhould be“) na novoročnom stole. Receptúra ​​bez výnimky spĺňa všetky naše požiadavky. Berieme fazuľa už pripravená, čo výrazne urýchľuje proces varenia. Mimochodom, toto predjedlo sa hodí na rybie aj mäsové hody.

Budeme zodpovední za jas a slávnosť. Pozrite si výber 15 najjednoduchších a najviac osobne testovaných receptov. Kúpte si svetlé špízy vopred, budú sa vám hodiť.

Teplé jedlá

Ak ste si vybrali v prospech rýb na novoročný stôl, radím vám tento jednoduchý recept -.

Tu je tiež skvelá vec - rovnaký losos, ale už. Rovnakých 15 minút na varenie.

Ak sa rozhodnete dopriať si hlavné mäsové jedlo, potom vám radím venovať pozornosť tomuto jednoduchému a zároveň. Tu je hlavnou úlohou získať správne mäso. Je čas hľadať ☺ Jahňacina je uvarená hneď aj s prílohou, čo nás opäť šetrí zbytočnému státiu pri sporáku.

Ale o tomto luxusnom jedle som vám už hovoril - bez čoho je nový rok?

Ako dezert

Dezerty sú zvyčajne tvrdá práca. Na nový rok by som rád urobil niečo chutné a rýchle. Nový rok je pre mňa spojený nielen s vôňou mandarínok, ale aj s jablkovo-škoricovou kombináciou. Našiel skvelý recept. Varí sa veľmi rýchlo a vyzerá chutne. So šálkou čiernej kávy a kopčekom vanilkovej zmrzliny je to už len pesnička.

Zo sviatočných jednoduchých sladkých receptov môžem poradiť tento biely, ako snehová guľa

S čím sa spája Nový rok? S vianočným stromčekom, samozrejme, ohňostrojom a prskavkami, darčekmi a samozrejme chutnými jedlami. A odporúčania na prípravu slávnostného stola pomôžu urobiť slávnostné stretnutie roka nezabudnuteľným a nie príliš zaťažujúcim pre žalúdok.

Ako ste už pochopili, v dnešnom vydaní nášho ženského magazínu si povieme niečo o prestretí slávnostného novoročného stola. Nižšie nájdete veľa fotografií, receptov, tipov a trikov, ako a aké jedlá variť na Nový rok 2017.

Šalát "Kohút"

Aký je novoročný stôl bez šalátov?

Keďže sa už stalo tradíciou variť stovku so zameraním na východný kalendár, tak rok 2017 Ohnivého kohúta nebude výnimkou. Kohút je horlivý majiteľ. Má rád prírodné a jednoduché jedlá. Je veľmi dobré ozdobiť stôl bohatým pečivom, napríklad koláčmi.

Sleď pod kožuchom

Zelení so zeleninou - osobitná pozornosť. A na občerstvenie - malé sendviče so zeleninou a mäsovými prísadami. Na nápoje - vína, tinktúry alebo koktaily. A do všetkých jedál s alkoholovým dresingom je vhodné pridať likéry alebo ovocné vína.

Ak je na stole malý tanier s obilím, potom takýto krok urobí slávnostnú kompozíciu zaujímavejšou a majiteľovi roka sa to bude páčiť. Na vytvorenie vhodnej atmosféry od samého začiatku sviatku - koktailový šalát.

Veď sviatky sa nezaobídu bez šalátov. A okrem obvyklých možností na Nový rok 2017 môžete variť nové, zatiaľ nevyskúšané recepty.

Vzduchový šalát je teda jedlo, ktoré je výdatné a nezvyčajné. Na rozpálenom oleji opražíme pol kilogramu šampiňónov s nadrobno nakrájanou cibuľou, podľa chuti pridáme korenie a soľ.

Nakrájajte na kocky tucet krabových tyčiniek. Tinder na jemnom strúhadle šesť varených vajec a premiešajte ingrediencie. Na dresing - majonéza. Šalát sa položí na veľkú misku na šmýkačke a na vrchu sa ozdobí mäkkým syrom.

Pikantný kórejský šalát osloví tých, ktorí uprednostňujú jedlá „s charakterom“. Pri varení je dôležitá konzistencia. Začnite so sto gramami zelenej fazuľky. Vypráža sa na rozpálenom oleji do zlatista. Dajte na papierovú utierku, ochlaďte, odstráňte prebytočný olej.

Medzitým podusíme šesť húb a položíme na papierové utierky, aby vychladli. Komponenty sa spoja a pridá sa sto gramov kórejskej mrkvy a osem olív. Šalát podľa potreby osolíme a okoreníme a pred podávaním necháme asi hodinu v chladničke. Hotové jedlo je ozdobené píniovými orieškami a bylinkami.

Snehuliak z vajec a zeleniny

Na šalát s cesnakovo-syrovou omáčkou sa tri uvarené vajcia nakrájajú na prúžky. Pridá sa k nim toľko paradajok a stopäťdesiat gramov krabích tyčiniek nakrájaných na prúžky. Tvrdý syr dopĺňa zoznam zložiek, budete musieť trieť sto gramov.

Pre voňavú omáčku, šalátové hrozienka, vytlačte pár strúčikov cesnaku, zmiešajte so syrom. Hotové jedlo rozložte na krúžky alebo figúrky. Ozdobte listami šalátu, bylinkami alebo píniovými orieškami.

Šalát "Rozkoš"

Odporúča sa odmietnuť kurča na stole: Kohút nemá rád jesť svojich príbuzných! A v bežnej forme by kuracie vajcia nemali byť na stole. Ale nie sú zakázané ani v šalátoch a v podobe snehuliakov so špízmi (viď foto) sa celkom hodia. Aby ste kohúta skutočne potešili, môžete kuracie vajcia nahradiť prepelicami. A pre hlavné jedlo je lepšie vziať menej tuku a oleja. Predjedlá so zeleninou, bylinkami a chudým mäsom vyzerajú skvele. A s pikantnosťou by ste to nemali preháňať.

Najlepšie jedlá na slávnostné jedlo sú olivy, korenie, syry a ryby. Veľmi dobré sú pečené ryby, losos alebo pstruh. A ozdobené zemiakmi.

Koktaily – voľba hostiteľa roka 2017

Koktail, kohúti chvost - nápoj relevantnejší ako kedykoľvek predtým. Preto by to malo byť na stole! Na prípravu kokteilu „Mood“ položte dno elegantného vysokého pohára ľadom, primiešajte tri diely čerešňového vína a jeden tmavý rum. Do zmesi sa pridá Coca-Cola.

Rôzne druhy zeleniny

Ozdobte nápoj plátkom citróna alebo bobuľou. Skvele bude vyzerať aj slamka. Áno, varenie bude chvíľu trvať.

Príprava kokteilu Champagne trvá dlhšie. Pre neho sa vermút, šampanské a cukor zmiešajú rovnako. Do zmesi pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Nápoj sa ochladí v chladničke a naleje do pohárov. Každý ozdobte dáždnikmi a plátkami citróna. Nápoj je vhodné naliať do pohárov s novoročnou tematikou, snehové vločky môžete kresliť aj ručne a nezabudnite na ľad.

Originalita a jednoduchosť - trend roku 2017

Pedantstvo je to, čo odlišuje majiteľa nadchádzajúceho roku 2017. Má rád klasiku, miluje jednoduchosť a oceňuje eleganciu. Ale nie, nie a v bežnom dianí sa mihne niečo extravagantné. Takže na stole musí byť „zvýraznenie“!

Prepeličie vajcia namiesto kuracieho!

Prílohy, zelenina, rezne, ovocie – na sviatočnom stole by ich malo byť čo najviac. A miesto pre šaláty! Kohút nemá rád ťažké jedlá. Nie pre neho a vyprážané soľou a silným alkoholom. Dobrý nápad na hostinu - sushi. Mäso netreba, takže majiteľ roka je spokojný. Má rád ryžu a rybie jedlá. Je úžasné zdobiť stôl jedlami z kreviet a iných morských plodov. A s nimi dusené mäso, kastróly a čerstvá zelenina úžasne chuťovo harmonizujú. A želé ryby nebudú zbytočné.

A pre tradičný "Sleď pod kožuchom" si môžete uvariť domácu majonézu. A dodajte jedlu originalitu podávaním vo forme rolky alebo vianočného stromčeka, porciované na taniere a ozdobené bylinkami.

Ak sa nezaobídete bez mäsa, napríklad sa plánuje oslava mimo mesta, v prírode, potom sú hrnce s jahňacím mäsom a zeleninou dokonalé. Hovädzie a bravčové mäso nie je zakázané. Prečo neuvariť viedenský rezeň namiesto obvyklej kačice alebo kuracieho mäsa? Kohúta možno príliš nešokujú a nenahnevajú pokrmy z kuracieho mäsa, no je lepšie to neriskovať.

Čo sa týka dezertov, neexistujú žiadne predpisy. Je len dôležité vziať do úvahy, že ťažké jedlo, ako silný stupeň, narúša koncentráciu a budúci majiteľ roka to nebude tolerovať.

A existujú požiadavky na podávanie. Mäkký a hladký obrus, zlatý, ružový a najlepšie biely. Zodpovedajúce obrusy a obrúsky. Riad - keramický, drevený alebo sklenený. Je veľmi dobré zamerať sa na rustikálnu farbu. Žiadny plast! Nezabudnite na poháre na vodu. Ozdobte stôl množstvom červených, zlatých sviečok. Atmosféra získa magickú tajomnosť a eleganciu.

Podľa legendy nový rok 2017 odstraňuje všetky problémy a ťažkosti a umožňuje vám začať nový život z čistej stránky. Preto je dôležité pripraviť sa na takúto oslavu vopred. A oplatí sa začať s jedálnym lístkom. Stôl by sa nemal zlomiť z množstva jedál: Kohút rád šetrí peniaze v rozumnej miere. Ale ani šetriť nemá zmysel: optimálna je vždy zlatá stredná cesta.

Na sviatočnom stole by sa mali chváliť teplé jedlá, šaláty, pochutiny, rezne, zákusky, alkoholické a nealkoholické nápoje. Občerstvenie je preferované svetlé a originálne. Jedlá z mäsa a rýb sú nevyhnutnosťou. Lepšia je zeleninová príloha. Veľmi dobrý zemiak.

Sviatočné nápoje sú špeciálne. Tu je najlepšie miesto. Skvelé pre cédrový likér. Pre neho sa do čistej nádoby vloží dvesto gramov píniových orieškov a tretina pohára cukru. Doplňte pol litrom vodky a nádobu odložte na mesiac na tmavé miesto. Hotový nápoj dolejeme vodkou a podávame.

Koláče s rôznymi náplňami

Čo je na teplé jedlo?

Teplé jedlá sa pripravujú vo farbách sviatku: červená a žltá zelenina, zlatohnedá ... Recepty s rybami a zemiakmi sú najvhodnejšie pre úlohu ľahkého jedla. Pre pečeného ružového lososa sa ryba krája a pripravuje sa z nej filé. Je nakrájaný na niekoľko kusov. Rybu dáme na vymastený plech a pridáme korenie, polejeme citrónovou šťavou. Ružový losos, veľkoryso potretý majonézou, sa nechá namočiť.

Medzitým sa cibuľa nakrája na pol krúžky, mrkva sa nastrúha a zelenina sa zľahka opečie na panvici. Smažte na každý kúsok ryby, posypte korením na ryby. Polkruhy nakrájame paradajky a zakryjeme ryby na vrchu. Všetko vložíme do rúry na trištvrte hodiny a pečieme pri teplote 180 stupňov. Jedlo sa podáva horúce.

Skvelou horúcou možnosťou sú zemiaky s kyslou smotanou a syrom. Vďaka syru je cítiť pikantnosť a kyslá smotana dodáva jemnosť. Je to vynikajúca príloha k rybe alebo mäsu. Kilo zemiakov sa ošúpe, umyje a nakrája na tenké kolieska. Hrubo rozotrieme 200 gramov syra.

Forma je veľkoryso namazaná maslom a rozložte zemiaky v tenkej vrstve. Zalievanie hojne kyslou smotanou, celé jedlo potrebuje asi 450 gramov, pridá sa korenie, soľ a korenie. Nasleduje vrstva strúhaného syra. Potom sa všetky vrstvy znova opakujú. Naplnenú formu pečieme pri dvesto stupňoch dvadsaťpäť minút.

Hotové jedlo sa rozloží na taniere, ktoré sa používa ako príloha k mäsu. A na varenie zemiakov so šampiňónmi nie sú potrebné špeciálne zručnosti ani znalosti. Ale ukáže sa to vynikajúce slávnostné jedlo pre začínajúce ženy v domácnosti. Začínajú tak, že cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a opražíme ju do mäkka na tridsiatich gramoch masla.

Potom sa dvestopäťdesiat gramov šampiňónov nakrája na tenké plátky, pridá sa k cibuli a smaží sa, ochutené soľou a korením, desať minút. Do panvice pridajte pol lyžičky papriky, pár strúčikov cesnaku a bylinky. Všetko sa zmieša, pridá sa dvestopäťdesiat mililitrov kyslej smotany, mlieka, znova sa premieša, osolí sa a dusí sa štyri až päť minút na miernom ohni.

Polovica ošúpaných a nakrájaných zemiakov sa poukladá do formy vymastenej maslom, osolí sa, naleje sa výslednou omáčkou, prikryje sa fóliou a dusí sa v rúre trištvrte hodiny pri dvesto stupňoch. Fólia sa odstráni a miska sa nechá v rúre ďalšiu tretinu hodiny.

Originálne šalátové recepty na Nový rok 2017

Osobitné miesto v nadchádzajúcom roku 2017 zaujímajú novoročné šaláty. Dôraz sa kladie na zaujímavé a neštandardné recepty. Na šalát Rapture sa 450 gramov húb očistí, nakrája na prúžky a vypráža sa v rastlinnom oleji. Pár cibúľ sa nakrája na tenké polkrúžky a pridá sa k hubám a smaží sa dozlatista.

300 gramov kuracieho filé sa umyje, uvarí a nakrája na malé kúsky. Tri uhorky sú hrubo trené. Spodnú časť misky namažte majonézou. Na to rozložíme cibuľu so šampiňónmi. Ďalej, po omastení majonézou, je filé. Nasleduje 250 gramov kórejskej mrkvy, potom - uhorky a na konci - zelené.

Šalát "Cute Cockerel" vyzerá veľmi zaujímavo. Na varenie uvarte a ošúpte 350 gramov zemiakov. 200 gramov údenej klobásy sa nakrája na prúžky. 250 gramov šampiňónov nakrájame nadrobno a doplníme 200 gramami jabĺk nakrájaných na pásiky. Všetko sa zmieša a ochutí majonézou. Na miske dávajú šalátu tvar kohútika, zdobia plátky korenia, bylinky, olivy.

Občerstvenie vyžaduje sýtosť. Nemali by však prerušiť chuť do jedla medzi hlavnými chodmi. Skvelý nápad je vyprážaný plnený pita chlieb. Jemne nakrájajte a opečte cibuľu, 100 gramov klobásy, papriku. Paradajky sa pridajú k prísadám a dusia sa desať minút. Nasekaný cesnak - na samom konci.

Super občerstvenie 2017

Lavash je nakrájaný na obdĺžniky. Plnku rozotrieme lyžicou na okraj, polejeme majonézou a rolku uzavrieme. Plnený pita chlieb sa vypráža do zlatista v rastlinnom oleji. Jedia horúce.

Na novoročné jednohubky sa malé štvorčeky bochníka vyprážajú do zlatista. Vychladíme a potrieme tenkou vrstvou taveného syra. Červená ryba je nakrájaná na veľkosť kúska chleba a umiestnená na bochník. Na vrchole rýb - kruh čerstvej alebo solenej, nakladanej uhorky a olív. Neodporúča sa skladovať takéto predjedlo. Preto sa pripravuje pred podávaním, nie vopred.

Veľmi chutné predjedlo z cukety s paradajkami. Pre ňu tri cukety, nakrájané na kolieska, modliť sa, korenie, vaľkať do múky a dať do zlatista v oleji. Zatiaľ čo zelenina chladne, pripravte si omáčku z majonézy, troch strúčikov cesnaku a kôpru, ak chcete. Paradajky sú nakrájané na kolieska, rozmazané omáčkou a každý kruh je umiestnený medzi krúžkami cukety. Môžete sa prihlásiť.

A žiadne dezerty...

Tvarohový syr blancmange je skvelou voľbou pre novoročný dezert! Netreba to piecť. V polovici pohára mlieka sa vrecko želatíny zriedi na tretinu hodiny, kým nenapučí. Do hladka vymiešame štvrť kilogramu tvarohu s pol pohárom kyslej smotany, týmto množstvom práškového cukru a vrecúškami vanilkového cukru. Pár ananásových krúžkov je nakrájaných na malé kúsky.

Mlieko so želatínou sa zahrieva, nie do varu. Hmota sa naleje do tvarohu a premieša sa. Pridajú sa kúsky ananásu a nechajú sa stuhnúť, naliate do krásneho tvaru, 4-5 hodín v chladničke.

Je veľmi dobré, ak sú na stole prezentované jedlá národnej kuchyne. Nepodávajte polotovary a konzervy. Palacinkové rolky, zemiakové hniezda s hubovou alebo mäsovou plnkou, želé, paradajky v horčicovom dresingu, ryba v cestíčku sú dobrým spestrením sviatočného stola. A najzodpovednejšie ženy v domácnosti, aby potešili kohúta, pripravia šalát s naklíčenými zrnami.

Aby ste zapôsobili na hostí, budete musieť stráviť veľa času prípravou majstrovského diela. Ale námaha stojí za to: prasiatko pečené celé, s kapustou a zemiakmi alebo plnená šťuka veľmi oceníme.

Ak nemáte chuť a čas motať sa v kuchyni celý deň, potom môžete podávať pikantné teľacie mäso so sušeným ovocím, bravčové rebrá na mede alebo lososa v horčicovej omáčke. A ako príloha - grilovaná zelenina alebo dusená fazuľa, ak sú zemiaky príliš bežné. Veľmi dobrá zelená ryža.

A na záver slávnostnej hostiny - domáce koláče. A domáce voňavé sušienky, čokoládové rolky a jogurtové koláče sú ideálne pre novoročný stôl 2017. Ak je plánovaný ovocný dezert, je lepšie, aby to bolo jednoduché. Ovocné šaláty, hrušky pečené na víne, jahodové creme brulée a jablká máčané v mede sú chutné a rýchle. A majiteľ budúceho roka vysoko ocenia domáce likéry a ovocné nápoje.

Je skvelé, ak je stôl plný chutných a ľahkých jedál. Ale stretnutie Nového roka nie je jedna nepretržitá hostina. Nesústreďte sa teda len na jedlo. Mal by byť čas na tanec, súťaže a prechádzku po novoročnom meste. Potom stretnutie dopadne dobre a nebudete si musieť pamätať na slávnostnú noc ako na sériu po sebe idúcich jedál.

Poďme si to teda zhrnúť!

Čo nesmie chýbať na stole v Novom roku 2017?

Top 10 dovolenkových jedál:

1. Malý tanier / tanierik s obilninami alebo cereáliami
2. Samozrejme, šalát Olivier!
3. Veľa rôznej zeleniny, zeleniny a šalátov
4. Canape s červeným kaviárom a bylinkami
5. Mäso – bravčové alebo hovädzie
6. Jedlá z rýb, kreviet alebo iných morských plodov
7. Všetky druhy mäsa a rezy syra
8. Zemiaky zapečené s kyslou smotanou a syrom (+ šampiňóny)
9. Rôzne pečivo
10. Ovocie

Ďalší malý tip! Snažte sa čo najviac vyhýbať kuraciemu mäsu a vajciam. S trochou vynaliezavosti ľahko nahradíte napríklad kuracie mäso morčacím (alebo rybou), slepačie vajíčka prepelicami. Prajeme vám všetkým skvelý sviatočný stôl a krásny nový rok 2017!

Nový rok je báječný sviatok, tešia sa naň deti aj dospelí. Koniec koncov, každý na Silvestra aspoň trochu, ale dúfa v malý zázrak. A samozrejme, v tento jedinečný sviatok niekoľko dní hrmí priateľské hody. Aj keď je stretnutie Roka kohúta ešte ďaleko, mnohé gazdinky už študujú internet s naliehavou otázkou: čo uvariť na Nový rok 2017? Symbol budúceho roka nie je ľahkým znamením, neodpúšťa fádnosť a rutinu, sviatočný stôl by mal mať nielen originálne jedlá, ale mal by ladiť aj dekor. A všetky pripravené jedlá sú nevyhnutne zdobené slávnostnými symbolmi. A ak je majiteľ roka - Kohút - potešený, potom bude štedro obdarovať všetkých 365 dní.

Nižšie sme sa pokúsili vybrať len tie najlepšie a originálne jedlá, ktoré sú ideálne na váš novoročný stôl.

Hlavnou vecou pri varení a zdobení stola je potešiť Ohnivého kohúta. A na tento účel je lepšie použiť jednoduchú radu orientalistov:

• majster roka miluje všetko prirodzené;
• ohnivé znamenie jednoducho miluje domáce koláče, preto pečte viac koláčov, koláčov, palaciniek a iných zákuskov;
• nezabudnite na zeleninu a bylinky;
• ako viete, tieto vtáky milujú klovať zrná, preto si pripravte malé sendviče alebo jednohubky;
• ak sú na stole alkoholické nápoje, potom by sa mal výber zastaviť na domácich tinktúrach, vínach a likéroch, môžete tiež pripraviť koktaily s nízkym obsahom alkoholu. Koniec koncov, samotné slovo "koktail" je preložené z angličtiny ako "kohútový chvost";
• ak sa Nový rok bude konať u vás doma, položte do stredu stola malý tanier obilia, takže určite potešíte Ohnivého kohúta;
• samozrejme, novoročné menu by nemalo obsahovať kuracie a kuracie vajcia, je to dosť ťažké, pretože. tieto ingrediencie sa veľmi často používajú v najlepších sviatočných šalátoch. Nebojte sa však, kuracie vajcia možno vždy nahradiť prepeličím a kuracie mäso môžete nahradiť morčacím.

Varenie šalátov

Hlavnou ozdobou stola sú šaláty, v roku Ohnivého kohúta sa výborne hodia zeleninové šaláty s prídavkom naklíčených zŕn alebo jednoduché rustikálne šaláty, pretože kohút je hydina.

Pripravte si doma originálny šalát Mazurka, myslíme si, že vaši hostia nezostanú ľahostajní k takémuto jedlu na slávnostnom stole. S podobným šalátom upokojíte jeho majiteľa na celý rok, pretože vďaka kukurici a červenej fazuli je jedlo pestré a veľmi chutné. Na varenie musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1 plechovka konzervovanej červenej fazule;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 1 sladká paprika (môžete si vziať rôzne farby);
• 2 čerstvé uhorky;
• 100 gr. vlašské orechy;
• pár strúčikov cesnaku;
• trochu olivového oleja;
• korenie na zeleninové šaláty;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Vypustite vodu z konzervy, zmiešajte fazuľu a kukuricu v miske na šalát.
2. Uhorku a papriku nakrájame na malé kocky.
3. Orech pomelieme a tiež pridáme do šalátovej misy.
4. Cesnak prelisujeme, osolíme, okoreníme a okoreníme podľa chuti, šalát dochutíme olivovým olejom.

Pomerne málo času a neuveriteľne chutný a ľahký šalát sa chváli na vašom stole, ktorý sa Kohútovi určite bude páčiť.

Keďže kuracie mäso je lepšie nepridávať do šalátov, môžete si urobiť novoročné menu 2017 z jedál z morských plodov, kombinácia kreviet a ovocia je dokonalá.

Na šalát s krevetami a exotickým ovocím si musíte vziať:

• 1 kiwi;
• 1 mango;
• malý kúsok mierne soleného lososa alebo pstruha;
• 100 r. očistené krevety.

Spôsob varenia:

Krevety sa musia uvariť a vyčistiť. Ovocie ošúpeme a nakrájame na kocky, rybu nakrájame na tenké prúžky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a necháme chvíľku vylúhovať v chladničke.

Pred podávaním ozdobte vetvičkou zelene.

Prejdime na občerstvenie. Ak premýšľate o tom, aké občerstvenie uvariť doma na Nový rok 2017, ponúkame vám niekoľko jednoduchých receptov:

Krém z orechov a syra

Pre neho budete potrebovať:

• 1 hlava cibule;
• 2 polievkové lyžice suché biele víno;
• 100 gr. dva druhy syra: tvrdý a spracovaný;
• 100 gr. nasekané vlašské orechy;
• 1 hruška;
• soľ, korenie podľa chuti.

Takáto originálna chuťovka určite vstúpi do vášho novoročného menu 2017 a je jednoduchá a rýchla. Všetky zložky musia byť dôkladne nasekané, podľa chuti pridajte suché víno, soľ a korenie. Sušený biely chlieb môžete podávať so smotanou. Jedlo je celkom jednoduché, ale Kohút určite poteší.

Plnené šampiňóny

Vyžadujú sa tieto zložky:

• čerstvé šampiňóny (podľa počtu hostí zhromaždených doma);
• pór (biela časť);
• 300 gr. syr (najlepšie je vziať parmezán;
• 2 polievkové lyžice strúhanka;
• veľký strúčik cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Huby ošúpeme a necháme len klobúčiky (nohy nevyhadzujeme, pôjdu do plnky).

Na plnenie: nakrájajte pór a opečte na rastlinnom oleji, kým sa neuvarí, jemne nakrájajte stehná a pridajte k cibuľke vo výpeku, potom pretlačte cesnak, soľ a korenie cez lis, pokračujte v smažení ešte niekoľko minút pri na koniec pridáme strúhanku. Plnku vychladíme a na malú jalovičku do nej natrieme syr.

Klobúky naplníme zmesou, posypeme hrubou vrstvou syra a dáme piecť do rúry na 10 minút na 180 stupňov. Pred podávaním ozdobte každú hubu petržlenovou vňaťou. Takéto jedlo určite upokojí Kohúta.

Krevety so smotanovou omáčkou

Toto je jedno z najlepších a najchutnejších jedál na každom sviatočnom stole. Ak hľadáte originálne recepty na Nový rok, potom toto jedlo jednoducho musí byť vo vašom jedálnom lístku.

Je potrebné pripraviť:

• 1 kg. nelúpané krevety;
• 50 gr. maslo;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200-250 ml. 10% smotana;
• soľ, korenie, petržlen.

Na vyhrievanú panvicu vložte maslo, cesnak, pretlačený lisom a smotanu, priveďte ingrediencie do varu.

Krevety uvaríme, ošúpeme a pridáme do omáčky, zmes pár minút podusíme, potom vložíme krevety, do omáčky pridáme nasekané bylinky a necháme omáčku zhustnúť.

Potom znova pridajte krevety a varte ešte niekoľko minút. Podávame so špagetami alebo varenou ryžou. Verte, že Kohút ocení takéto neuveriteľne chutné občerstvenie na Nový rok 2017.

Podávame horúce. Aké sú najlepšie teplé jedlá na Nový rok 2017? Ponúkame originálne jedlá z rýb a mäsa, ktoré upokoja kohúta a stanú sa skutočnou ozdobou vášho novoročného stola.

Ryby pečené v kyslej smotane

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1 kg rybieho filé;
• 2 hlavy cibule;
• 1 polievková lyžica maslo;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 250 gr. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• 1 polievková lyžica múka;
• banda zelene;
• soľ a mleté ​​​​korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Filet nakrájame na stredne veľké kúsky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rybu vložte do chladničky na 20 minút marinovať.

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, plech vymastíme maslom.

Na plechu na pečenie nakrájajte nakrájanú cibuľu na rovnomernú vrstvu, osoľte a okoreňte, navrch poukladajte nakladané kúsky filé.
Pripravte omáčku: zmiešajte kyslú smotanu, múku, soľ a korenie, dôkladne premiešajte. Rybu polejeme omáčkou.

Dáme piecť do rúry na 15 minút. Podávajte hostí s oblohou.

Králik pečený s jablkami

Samozrejme, je lepšie nepodávať kurča na stôl, takéto jedlá pravdepodobne neschváli hostiteľ budúceho roka - Kohút. Skvelou alternatívou môže byť králik, ponúkame originálny nemecký recept. Pre takéto jedlo si musíte vybrať nasledujúce zložky:

• 1 králik (asi kilogram);
• maslo;
• 2 stredne zelené jablká;
• niekoľko kusov bravčovej masti;
• 4 žiarovky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť nemecké jedlo:

Králika dobre umyjeme, nakrájame na porcie, opatrne vyklepeme a potrieme maslom. Panvicu rozpálime a mäso opečieme do zlatista, potom už len osolíme. Vyberieme králika a do tej istej panvice vložíme kúsky bravčovej masti, jablká nakrájané na stredné kocky a nadrobno nakrájanú cibuľu, za častého miešania suroviny niekoľko minút podusíme. Výslednú zmes položte na vyprážané mäso, navyše môže byť miska ozdobená krúžkami cibule vyprážanej oddelene. Ideálnou prílohou je ryža alebo zemiaková kaša.

Každému hosťovi sa takéto teplé jedlá vždy budú páčiť a ich príprava zaberie hosteske trochu času.

Malá rada: aby pokrmy zaujali hostí svojou chuťou, je lepšie si ich prípravu nacvičiť vopred. Niektoré recepty tak môžete „opraviť“ „pre seba“ a možno k nim pridať niečo vlastné.

Pokúsili sme sa vyzdvihnúť tie najchutnejšie, originálne a ľahko variteľné recepty na Nový rok 2017. A stačí vytvoriť tieto úžasné jedlá a vložiť do nich kúsok svojej duše.

Redakcia vybrala najoriginálnejšie občerstvenie na Nový rok 2017, ktorého recepty pomôžu vytvoriť zaujímavé novoročné menu plné pestrých farieb a nezabudnuteľnej chuti.

Občerstvenie na Nový rok 2017: recepty s fotografiami

„Operený“ majiteľ budúceho roka miluje všetko svetlé, farebné, ale zároveň jednoduché a ekonomické, takže potešiť kohúta je ľahké. Do občerstvenia na Nový rok 2017 môžete ako hlavnú zložku a dekor zaradiť akékoľvek produkty, ktorých farby zodpovedajú prirodzeným farbám vtáka, čo uspokojí všetky preferencie posvätného stvorenia.

Lahodné a jednoduché občerstvenie na Nový rok 2017 je možné pripraviť zo šťavnatej papriky, paradajok a uhoriek, ktoré efektívne a organicky dopĺňajú morské plody, mäso a zeleninu. Odborníci tiež odporúčajú nezanedbávať nekomplikované gastronomické pochúťky, napríklad rozmanitú nakladanú zeleninu a údeniny.

Novoročné profiteroles "Ohnivý kohút"

Jemné profiterolky s tvarohovou náplňou a kaviárom sa stanú skutočnou ozdobou novoročného stola. Recept na toto jedlo možno právom zaradiť do kategórie "zlých" občerstvenia na Nový rok, s ktorým môžete príjemne prekvapiť domácnosť a hostí dovolenky.

Ingrediencie:

• 1 st. múky
• 1 st. voda
• štipka soli
• 200 g masla
• 150 g mäkkého tvarohu
• 50 g červeného kaviáru
• 4 vajcia
• zelených

varenie: Vodu privedieme do varu a rozpustíme v nej maslo. Múku preosejeme so soľou a suché ingrediencie uvaríme s horúcou maslovou zmesou - cesto získa krémový odtieň a bude veľmi husté. Do cesta postupne pridávame jedno vajce a dobre premiešame. Vzniknuté cesto vyvaľkáme vo veľkosti vlašského orecha a pečieme v rúre 15-20 minút pri teplote 180-200 stupňov. Medzitým skombinujte tvaroh s nasekanými bylinkami, ktoré sa stanú náplňou originálneho občerstvenia na Nový rok 2017. Z vychladnutých profiteroles odrežte „čiapku“, naplňte syrom a ozdobte kaviárom.

"Inteligentné" špízy z kreviet so zeleninou

vkusnodoma.net

Občerstvenie na Nový rok 2017 z morských plodov bude najvýhernejšou možnosťou na novoročnom stole. Tieto jedlá majú neoceniteľnú vlastnosť - nízky obsah kalórií s vysokým obsahom bielkovín, čo vysoko ocenia vyznávači zdravej výživy, kam patrí aj Ohnivý kohút.

Ingrediencie:

• veľké krevety
• paprika (žltá a červená)
• šampiňóny
• bylinky, cesnak, sójová omáčka
• olivový olej, soľ, korenie

varenie: krevety ošúpeme, šampiňóny nakrájame na 2-4 časti, papriku nakrájame na rovnako veľké štvorce. Všetky ingrediencie na kebab zmiešame v jednej šalátovej mise a zalejeme marinádou z olivového oleja, sójovej omáčky, nasekaných byliniek, cesnaku, soli a korenia. Po 15 minútach navlečte krevety a zeleninu striedavo na drevené špajle a pečte v rúre alebo na grile (5-10 minút).

talianske predjedlo "Melanzana con fungi"

Toto talianske jedlo je podobné "študentským" predjedlám v pôvodnom podaní môže harmonicky zriediť novoročné menu. Tento recept na predjedlo na Nový rok 2017 sa zároveň stane záchranou pre gazdinky - príprava zaberie len 15 minút a výsledok prekoná očakávania aj tých najnáročnejších gurmánov.

Ingrediencie:

• 3 baklažán
• 400 g šampiňónov
• 3 surové vajcia
• 1 žiarovka
• svetlé sladké papriky
• olivový olej, soľ, korenie, bylinky

varenie: Baklažány ošúpeme a nakrájame na kocky, zalejeme rozšľahanými vajíčkami so štipkou soli. Keď zelenina čo najviac vsiakne vajíčka, vložíme ich na rozohriatu panvicu a opečieme do zlatista. Medzitým si nakrájame šampiňóny a cibuľu, pridáme ich k už opečeným baklažánom a smažíme na miernom ohni pod pokrievkou 10-15 minút. Papriku nakrájajte na polovicu a odstráňte semienka. Do každej lodičky naporciujte zmes baklažánov a húb. Ozdobte zeleňou. Pre korenie môže byť zelenina posypaná niekoľkými kvapkami horčičného oleja.

Želé "Bright Kaleidoskop"

Mnohé ženy v domácnosti považujú varenie aspiku za problematické podnikanie a často sa snažia nezaradiť recepty na toto jedlo do novoročného menu. Ale aspik "Svetlý kaleidoskop" patrí do kategórie "chutné a jednoduché občerstvenie na Nový rok 2017" - jeho podrobný recept vám pomôže rýchlo a ľahko pripraviť gurmánske jedlo aj pri absencii profesionálnych kulinárskych zručností.

Ingrediencie:

• 0,5 litra vývaru (zeleninový alebo mäsový na výber)
• 150 g čerstvo mrazenej zeleniny (zelený hrášok, mrkva, kukurica, paprika)
• 2 polievkové lyžice instantná želatína
• hovädzí jazyk
• zelených
• celá vaječná škrupina

varenie: vývar prevaríme a rozpustíme v ňom želatínu. Opláchnite celé vaječné škrupiny (možno uložiť po príprave iných šalátov a občerstvenia na Nový rok), opláchnite vodou, naplňte 2/3 mrazenou zeleninou a nakrájaným vareným jazykom. Nalejte škrupinu želatínovým vývarom a vložte do chladničky na niekoľko hodín. Pred podávaním ošúpeme škrupiny a dáme aspik na servírovaciu misu (v prípade ťažkostí ponoríme vajcia s aspikom na sekundu do horúcej vody a vyvaľkáme na stole). Tento recept sa dá ešte zjednodušiť – taký aspik sa v tortovej forme robí ešte jednoduchšie.

Originálne jednohubky "Golden Cockerel"

Nechcete riediť silvestrovské občerstvenie 2017 banálnymi sendvičmi s klobásou a šprotami, ale neviete, čo im namiesto toho uvariť? Recept na jednohubku Golden Cockerel vám s tým pomôže - naservírujte tradičné sendvičové výrobky v originálnom dizajne a vaši hostia budú nadšení z vašej kulinárskej fantázie.

Ingrediencie:

• francúzska bageta
• šunka alebo surová údená klobása
• mäkký syr (typ mozzarella)
• uhorka a paradajka
• olivy a olivy bez kôstky
• špízy na jednohubky

varenie: Plátky bagety osušte v rúre, medzitým nakrájajte klobásu a paradajku na tenké kolieska a uhorku na pozdĺžne plátky. Na bagetu dáme vrstvu syra, na vrch dáme koliesko paradajky. Ďalšou vrstvou jednohubky je klobása alebo šunka, poskladaná ako vejár, na ňu sa harmonikou položí plátok uhorky a na vrch jednohubky sa pripevní špajľou s navlečenou olivou alebo olivou.

russianfood.com

Existuje veľké množstvo chutných a jednoduchých receptov na občerstvenie na Nový rok 2017. Ale ich hlavným vrcholom bude slávnostná výzdoba - Ohnivý kohút bude rád, že na vašom stole uvidí svoje svetlé "operené" náprotivky. Nezabudnite tiež namočiť svoj riad s láskou, dobrou náladou a úsmevom - potom majiteľ budúceho roka určite prinesie šťastie, materiálnu pohodu a obrovské šťastie do vášho domova!

Šťastný nový rok!