Aké maslo pridať do detskej kaše. V akom veku môžete dať dieťaťu maslo

Keď príde čas na doplnkové potraviny, deti začnú dávať zeleninové pyré a potom obilniny. Áno, nie naprázdno, ale s maslom! Najprv sa do doplnkových potravín zavedie rastlinný olej, po niekoľkých týždňoch - maslo. Najprv sa obaja dosť pridávajú. Ale tieto vzácne gramy sú pre zdravie, rast a vývoj drobcov mimoriadne dôležité!

Tradične sme zvyknutí na slnečnicový olej, ale teraz neustále počúvame, že olivový olej je zdravší. Ale je tu aj kukurica, sója, repka, ľan ... Koľko by mala byť táto rozmanitosť zastúpená v jedálničku bábätka? Poďme zistiť!

Detský olej: výhody a potešenie

Dieťa potrebuje tuky, po prvé, aby si budovalo bunky a rástlo, a po druhé, aby dostávalo energiu. Pri spaľovaní 1 g tuku sa uvoľní 9 kcal a bielkovín a sacharidov je 2 krát menej. Veľký rozdiel! Áno, a musíte uznať, aké je to potešenie jesť „prázdnu“ kašu alebo zemiakovú kašu? S olejom je každé jedlo oveľa chutnejšie, uspokojujúcejšie a hlavne zdravšie.

Niet divu, že sa hovorí: „Ide to ako hodinky“! Tento produkt uľahčuje zavádzanie doplnkových potravín a pomáha tráviacemu systému dieťaťa rýchlo sa prispôsobiť novému druhu jedla a neznámym jedlám. A keď príde čas odstaviť dieťa od prsníka, pomôže bezbolestný prechod na bežné jedlo.

V prvom rade sa to týka olivového oleja, ktorý sa zložením mastných kyselín najviac približuje materskému mlieku (napr. linoleovej je v oboch produktoch približne 8 %).

Vedci dokázali kľúčovú úlohu tejto a ďalších mastných kyselín pri tvorbe a vývoji mozgu dojčiat, ako aj ich význam ako prekurzorov radu biologicky aktívnych látok podobných hormónom – eikosanoidov. Pri ich nerovnováhe v tele sa narúša cievny tonus a zrážanlivosť krvi, oslabuje sa imunita, dieťa začína zaostávať v raste. Toto sa nesmie dovoliť!

Olej v doplnkových potravinách: primeraná rovnováha

Fifty-fifty – to by mal byť približne pomer zeleniny a masla v doplnkových potravinách. Matky väčšinou nepochybujú o výhodách toho prvého, ale proti druhému sa občas objavia námietky: „Je maslo pre bábätko naozaj potrebné? Všetko je to cholesterol!

V skutočnosti na cholesterole nie je nič zlé, ak jeho obsah v produktoch dennej stravy nepresahuje fyziologickú potrebu tela pre túto látku. Na základe cholesterolu sa syntetizuje veľa hormónov a vitamínov, vrátane vitamínu D, ktorý posilňuje zuby a kosti dieťaťa a chráni ho pred krivicou.

Ale nie je to len tak. Bez toho, aby ste bábätku dávali maslo a používali do detských jedál len rastlinný olej, dosiahnete jediné – tráviace ťažkosti. Príliš veľa rastlinného oleja pre dieťa, bez ohľadu na to, aký užitočný môže byť sám o sebe, spôsobuje hnačku u dojčiat. Preto by to mala byť asi polovica z celkového množstva tuku, ktoré dieťa do roka prijme, a potom ešte menej – len 10 %. Zvyšok tukov má byť živočíšneho pôvodu: ich hlavným zdrojom v ranom veku je maslo a vaječný žĺtok.

Detský olej: vitamín s písmenom "F"

Mastné kyseliny sú považované za univerzálny stavebný materiál. Okrem toho je pre telo jednoduchšie použiť hotové molekuly pre svoje potreby, oddelené od jedlých olejov a tukov, ako ich syntetizovať od začiatku. Telo je tak zvyknuté na prijímanie mastných kyselín zvonku, že niektoré z nich (linolová, linolénová a arachidónová) zabudli, ako sa vyrábajú. Preto sa nazývajú nepostrádateľné a majú rovnakú hodnotu ako vitamíny, ktoré sa spájajú pod všeobecným názvom "vitamín F" (z anglického tuku - "tuk").

Najväčšie množstvo tohto pre detský organizmus tak potrebného faktora sa nachádza v olivovom, kukuričnom a slnečnicovom oleji, preto ich práve ich pediatri odporúčajú používať vo výžive detí v prvom roku života.

Kontroverzia o výhodách rôznych olejov v doplnkových potravinách

Rastlinný olej pre dieťa, najmä čerstvý, je užitočný bez ohľadu na to, kde je pôvodný produkt vyrobený a či je to slnečnicový, kukuričný alebo olivový (dieťaťu je potrebné dať jeden dnes, zajtra druhý, pozajtra tretí, pretože každý má svoje výhody).

Nedá sa povedať, že napríklad slnečnica je horšia ako oliva. Čím severnejšie sa plodina pestuje, tým viac polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) je pre deti v oleji veľmi užitočné. Slnečnicový olej je v tomto ukazovateli absolútnym šampiónom – je minimálne 4-krát pred olivovým olejom.

Je pravda, že slnečnicový olej je horší ako olivový z hľadiska vyváženého zloženia, teda z hľadiska pomeru dvoch hlavných tried PUFA.

Faktom je, že normálne by malo dieťa dostať 5-6 krát viac kyseliny linolovej ako kyseliny linolénovej. Prvý sa označuje ako omega-6 a druhý patrí medzi omega-3 kyseliny. V takomto ideálnom pomere sa tieto kyseliny nachádzajú v olivovom oleji, ktorý tradične dostávajú deti narodené na juhu Európy.

A už dlho pomáha deťom v Rusku kombinácia rôznych olejov udržiavať rovnováhu PUFA. Slnečnica je bohatá na omega-6 kyseliny, ale kukurica, ľanové semienko a repka sú bohaté na omega-3. Ale vzhľadom na to, že v súčasnosti prakticky nepoužívame posledné tri druhy rastlinného oleja, pomer kyseliny linolovej a linolénovej v strave Rusov sa posunul z optimálnych 5–6 na 20–25.

Aby sa tieto čísla vrátili do normálu, jeden olivový olej pre dieťa by sme mohli obmedziť, problémom však je, že celkové množstvo PUFA v ňom je menšie ako vo všetkých ostatných. A tie sú pre dieťa mimoriadne potrebné, a to aj napriek tomu, že jeho telo ešte nedokáže absorbovať veľa mazu.

To znamená, že bábätku treba podávať tie druhy olejov, v ktorých je koncentrácia PUFA najvyššia, a to sú slnečnicový a kukuričný. Je dobré k nim pridať bielizeň.

Ale čo olivový olej? Samozrejme, môže a mala by sa z času na čas použiť aj v jedálničku bábätka.

Tajomstvo výberu masla pre deti

Pamätajte, že prírodný rastlinný olej je veľmi rozmarný produkt!

Nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa v ňom nachádzajú, totiž veľmi ľahko oxidujú, pretože majú vo svojom zložení nevyužité (dvojité) chemické väzby a pri každej príležitosti sa snažia k sebe pritiahnuť atóm kyslíka. Výsledkom je, že výrobok stráca svoje prospešné vlastnosti a tiež sa zhoršuje jeho chuť.

Rastlinný olej do detských jedál by preto mal byť vždy čerstvý (z poslednej úrody) a pokiaľ možno nerafinovaný, a to platí najmä pre slnečnicový olej: je bohatší na cenné látky, ktoré sa pri rafinácii odstraňujú.

Extra panenský vždy hľadajte na nádobe s olivovým olejom. To znamená, že ide o úplne prvý a zároveň za studena lisovaný. Tento olej sa získava jediným lisovaním olív za studena, v dôsledku čoho sa ich tekutá olejová časť oddelí od pevnej.

Fľašu rastlinného oleja uchovávajte na tmavom mieste pri teplote +10...–15°C, pretože skladovaním na svetle a v teple sa kvalita tohto produktu výrazne zhoršuje.

Meriame správne

Najpohodlnejšie je to urobiť pomocou lyžíc - môžete použiť špeciálne meracie alebo bežné príbory. Takže 2 ml oleja sa naleje do kávovej lyžičky, 5 ml do čajovej lyžičky, 10 ml do dezertnej lyžice a 15 ml do polievkovej lyžice.

S rastlinným olejom nie je problém, keďže je tekutý. Pokiaľ ide o maslo, nehanbite sa tu, že jeho dávkovanie sa zvyčajne uvádza v gramoch: rovnaké množstvo v mililitroch ľahko odmeriate tak, že ho roztopíte priamo v lyžičke.

Pridajte rastlinný olej do zeleninového pyré po 1 ml, pričom porcia je malá (do 50 g) a 3 ml sa môžu vložiť do 100-gramového pyré - to je denná norma počas 5-7 mesiacov. Vo veku 8-9 mesiacov potrebuje dieťa 5 ml, vo veku 10-12 mesiacov - 6 ml rastlinného oleja denne. Maslo vložte do kaše vo veku 6 mesiacov, pričom dávku zvýšte z 1 na 4 g o 7-8 mesiacov. V 9 mesiacoch potrebuje dieťa 5 g, v 10-12 mesiacoch - 6 g denne.

Rastlinný olej musí byť súčasťou stravy dieťaťa. Pozitívne vplýva na vývoj a rast dieťaťa, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku mnohých chorôb. Okrem toho sa čerstvé potraviny pre doplnkové potraviny s olejom stávajú pestrejšie a chutnejšie.

Je však dôležité udržiavať rovnováhu a zaviesť jeden alebo iný druh oleja včas, aby nedošlo k poškodeniu drobkov. V tomto článku sa pozrieme na to, ako zaviesť tento produkt do detskej stravy. A zistíme, aký druh rastlinného oleja kŕmiť dieťa.

Výhody rastlinného oleja

Rastlinný olej obsahuje prospešné mastné kyseliny a bielkoviny. Kompozícia obsahuje vitamíny A, E a D, užitočné a dôležité minerály. Bez ohľadu na typ má prípravok priaznivý vplyv na fungovanie nervových buniek, upokojuje, uvoľňuje stres a napätie.

Oleje zlepšujú pamäť a zvyšujú ostrosť zraku, odstraňujú škodlivé látky a prečisťujú organizmus. Priaznivo ovplyvňujú prácu trávenia a regulujú látkovú výmenu. Je však dôležité vedieť, že pri zahrievaní sa vitamín E ničí, čo má za následok vznik karcinogénnych prvkov. Preto môže dieťa dostať výrobok iba čerstvý a pridať ho do už pripraveného jedla.

Produkt sa vyrába a čistí rôznymi spôsobmi. Počas mechanického čistenia sa získa neupravený vzhľad. Zachováva maximálne množstvo užitočných prírodných vlastností a je najužitočnejšie. Nerafinované zloženie sa však vyznačuje sedimentom, zodpovedajúcou chuťou a vôňou prírodných surovín.

Rafinovaný vzhľad sa získa mechanickým spracovaním a neutralizáciou alkálií. Výsledkom je transparentná formulácia s nízkym zápachom a chuťou. Okrem toho vyrábajú hydratované produkty, ktoré sú medzi rafinovanými a nerafinovanými. Má stredný zápach a nemá sediment.

Najrafinovanejší je deodorizovaný olej, ktorý sa čistí vo vákuu horúcimi parami. Je prakticky bez farby, chuti a zápachu. Okrem toho sa oleje delia na druhy v závislosti od surovín, z ktorých sa pripravujú.

Olivový a slnečnicový

Slnečnicový olej je obohatený o vitamíny A, E a D. Prípravok sa ľahko vstrebáva a trávi, priaznivo pôsobí na trávenie a stav pokožky. Posilňuje tiež kosti a zabraňuje krivici.

Rôzne produkty slnečnice obsahujú dôležité a užitočné polynenasýtené kyseliny, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie tela. Na dresing použite nerafinovaný typ, na vyprážanie a pečenie - rafinovaný.

Olivový olej sa získava lisovaním dužiny olív. Je to veľmi užitočný produkt pre deti a dospelých. Priaznivo pôsobí na srdce a cievy, posilňuje, rozvíja a vyživuje tkanivá tela.

Olivový produkt zlepšuje koordináciu pohybov a predchádza duševným poruchám. Je ľahko stráviteľný a priaznivo pôsobí na trávenie, podporuje chudnutie. Používa sa vo varení a kozmetike.

kukurica a palma

Kukuričný olej sa získava z kukuričných klíčkov. Je to najužitočnejšie a je to transparentná kompozícia bez zápachu, podobná zloženiu ako slnečnica. Najväčším plusom je, že netvorí karcinogény. Preto je ideálny na vyprážanie. Navyše nepení a nepáli.

V predaji nájdete iba rafinovaný kukuričný olej. Pôsobí povzbudzujúco, zjemňujúco a vyživujúco na organizmus, účinne zlepšuje imunitu a čistí prebytočný cholesterol. Ide o diétny produkt s vysokým obsahom vitamínu E, ktorý ozdravuje organizmus, posilňuje svalstvo a zabraňuje nadváhe.

Palmový olej je v súčasnosti často súčasťou dojčenskej výživy. Mnohí považujú tento produkt za škodlivý. Vo vyčistenej forme a ako prísada pre deti sa však stáva prirodzeným a bezpečným. Ako vybrať správnu zmes pre dieťa, viď.

Palmový produkt priaznivo ovplyvňuje činnosť hrubého čreva, podporuje spracovanie a odstraňovanie toxínov, žlčových kyselín, škodlivých a nebezpečných látok. Samotný palmový olej sa však neodporúča. Navyše je vhodný len na vyprážanie.

Sezam a ľan

Sezamový olej sa získava zo sezamových semienok. Zloženie je bez zápachu a príjemnej chuti. Sezam je užitočný pre deti, tehotné a dojčiace ženy, zriedkavo spôsobuje alergie. V takomto produkte však prakticky nie sú žiadne vitamíny, ale veľa fosforu a vápnika, nenasýtených mastných kyselín. Preto posilňuje kosti, zuby a nechty, zabraňuje rozvoju osteoporózy.

Okrem toho má sezamový olej pozitívny vplyv na endokrinný systém a stimuluje mozog. Hodí sa na obliekanie „orientálnych“ šalátov. Tmavé druhy sa používajú na varenie ryže, zeleniny a rezancov, vyprážanie mäsa a kuracieho mäsa.

Ľanový olej sa získava z ľanových semien. Zloženie obsahuje vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín. Tento produkt normalizuje metabolizmus, zlepšuje trávenie a zlepšuje imunitu. Lyžička ľanového semienka účinne lieči zápchu. Konzumuje sa len v rafinovanej forme a má špecifickú chuť. Okrem toho sa rýchlo kazí teplom a svetlom.

Orech a sója

Orechové oleje sú klasifikované ako exotické druhy. Takýto výrobok je silným alergénom, preto sa neodporúča pre dojčenie a malé deti do troch rokov. Napriek alergénnosti je veľmi užitočný pre telo, srdce a cievy. Okrem toho má originálnu bohatú chuť.

Ak dieťa nemá alergie, môžete produkt pridať do jedál. Okrem toho sa mnohé formulácie používajú na kozmetické účely, pretože posilňujú vlasy a zlepšujú stav pokožky. Najobľúbenejšie sú arašidové, mandľové a pistáciové druhy, ako aj produkty z vlašských a lieskových orechov.

Sójový olej je diétny produkt, ktorý neutralizuje účinky toxínov v tele a zabraňuje rozvoju rakoviny. Je dobre absorbovaný telom a zlepšuje látkovú výmenu, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Sójový olej sa pridáva aj do umelej výživy a detskej výživy, ale môže spôsobiť alergie.

Iné druhy olejov

• Horčica je žltý alebo zelenkastý produkt s korenistou chuťou. Účinne zabíja baktérie a chráni pred prechladnutím, hojí rany, zlepšuje trávenie a zloženie krvi. Užitočné pre deti. Pomaly oxiduje, takže sa dlho skladuje;
• Repík sa často pridáva do detskej výživy. Má vyvážené zloženie, ale rýchlo sa kazí a má špecifickú chuť;
• Rakytník je užitočný na kozmetické účely, pretože rýchlo a účinne hojí rany, zlepšuje stav a farbu pokožky. Pri konzumácii tento produkt posilňuje imunitný systém a svaly, priaznivo ovplyvňuje činnosť pečene a srdca.

Ako zaviesť olej do stravy dieťaťa

Je lepšie začať zavádzať doplnkové potraviny so slnečnicovým olejom. Toto sa vykonáva vo veku 6-7 mesiacov. Potom dávajú olivu, po roku, ak je to žiaduce, môžete zahrnúť kukuricu, ľanové semienko, sezam. Pozorne však sledujte reakciu omrviniek. Ak sa objavia príznaky potravinovej alergie, odložte podanie a kontaktujte svojho pediatra.

Nedávajte čistý olej! Pridajte produkt do obilnín, pyré, polievok a iných jedál pre dojčatá. Začnite s dvoma alebo tromi kvapkami a postupne sa prepracujte až k čajovej lyžičke. Pri zavádzaní rôznych druhov produktov je možné kombinovať olivový, slnečnicový a kukuričný olej.

Prvýkrát pridajte do zeleninového pyré dve kvapky oleja, premiešajte a nechajte bábätko ochutnať. Sledujte reakciu dieťaťa. Pri absencii negatívnych reakcií pokračujte v kŕmení dieťaťa. Dôležité je vybrať si kvalitné a prírodné zloženie. Pred použitím na doplnkové potraviny skontrolujte dátum exspirácie produktu.

Ako si vybrať a skladovať rastlinný olej

• Kvalitný rafinovaný olej by mal byť priehľadný bez usadenín a nečistôt, bez cudzej chuti a zápachu. Farba - od svetlej po tmavo žltú alebo zelenú;
• Vyberte si za studena lisovaný nerafinovaný olej, pretože užitočné látky a vitamíny sú v tomto zložení lepšie zachované;
• Starostlivo skontrolujte dátum výroby, dátum spotreby, zloženie. Štítok musí obsahovať údaje o dodržiavaní noriem GOST a dostupnosti systému manažérstva kvality. Medzinárodné normy QMS a ISO;
• Na kvalitnom produkte by mala byť jasne uvedená trieda a typy oleja. Pozor, tieto produkty sú často falšované a pod slnečnicou sa vydávajú zmesi iných tukov! Takéto zloženie môže viesť k alergiám, otravám, problémom s trávením a stolicou.

Rastlinný olej by sa mal skladovať pri teplote 5-20 stupňov nad nulou na chladnom a tmavom mieste bez náhlych zmien teploty v sklenenej nádobe. Nepoužívajte plastové alebo kovové nádoby! Nerafinované oleje sa uchovávajú v chladničke. Nevystavujte výrobok svetlu, pretože zoxiduje. Pri správnom skladovaní je doba použiteľnosti v neotvorenom stave dva roky. Otvorenú fľašu treba spotrebovať do mesiaca. Olej z vlašských orechov a sójových bôbov používajte opatrne, pretože sa rýchlo kazia.

Dobrý deň milí rodičia. Dnes si povieme niečo o tukoch v strave vášho bábätka. Rozhovor bude zameraný najmä na oleje (rastlinného a živočíšneho pôvodu). V tomto článku sa dozviete, ako dať svojmu dieťaťu olej, kedy je čas zaviesť tento produkt do doplnkových potravín, v akom množstve a zoznámiť sa s rôznymi možnosťami rastlinného oleja.

Hodnota produktu

1. Hlavnou zložkou sú tuky, ktoré sú tak potrebné pre správny vývoj a pre fungovanie nervového systému.
2. Dôležité miesto v zložení produktu zaujímajú vitamíny rozpustné v tukoch, najmä vitamíny A a D.
3. Rastlinný olej (nerafinovaný) obsahuje lecitín, tokoferol, sitosterol a polynenasýtené mastné kyseliny.
4. Olivový olej hrá dôležitú úlohu v kardiovaskulárnom systéme. Tento za studena lisovaný olej má vysoký obsah vitamínu A, preto je mimoriadne prospešný pre zrak a koordinované pohyby.
5. Prírodné maslo (bez všetkých druhov prísad) priaznivo ovplyvňuje tráviaci proces. Slúži ako profylaktický prostriedok pri ochoreniach dýchacích ciest a kože. Tiež tento olej môže pomôcť zvýšiť imunitnú obranu tela dieťaťa.

Škody a možné riziká

1. Maslo s nečistotami a všetkými druhmi prísad bude mať mimoriadne negatívny vplyv na telo dieťaťa.
2. Exspirovaný výrobok alebo výrobok, ktorý nedodržal teplotný režim skladovania, spôsobí nenapraviteľné poškodenie až po intoxikáciu tela.
3. Nadmerná konzumácia olejov narúša fungovanie tráviaceho systému, prispieva k rozvoju obezity a patológií štítnej žľazy.
4. Pri patológiách pečene a žlčníka sa odporúča obmedziť používanie olejov.
5. Riziko trans-tukov v dôsledku dlhodobého varenia, napríklad počas procesu pečenia.

V akom veku môžete dať olej dieťaťu

Pre deti, ktoré sú na prirodzenom type kŕmenia, bude optimálny vek na zavedenie rastlinného oleja do doplnkových potravín 7 mesiacov a krémový - 8 mesiacov. Pre bábätká - umelé - 5 a 6 mesiacov, resp. Je potrebné mať na pamäti, že v prvých doplnkových potravinách by sa mali používať minimálne časti olejov. Mama musí sledovať reakciu drobkov. Vo svojej čistej forme sa dieťaťu tento produkt nepodáva. Do zeleninových pyré sa pridáva zelenina, do obilnín smotana.

A koľko oleja dať dieťaťu?

Pre umelé deti vo veku 5 mesiacov je potrebný 1 g rastlinného oleja, v šiestich mesiacoch a 7 mesiacoch - 2 g rastlinného oleja a 1 g masla, vo veku 8 až 9 mesiacov - 3 g a 2 g v 10 mesiacoch. - 4 g akýchkoľvek olejov za rok - 5 gramov.

Pre dojčené deti - vo veku 7 mesiacov - 1 g zeleniny, 8 - 2 g zeleniny a 1 g smotany, do roka - 5 gramov každého.

Synovi som zaviedla rastlinný olej, a to olivový, keď mal 7 mesiacov. Znášanlivosť bola dobrá. Potom som postupne zavádzal ďalšie druhy rastlinných olejov, zakaždým som začal malými porciami. Ale smotana sa objavila v strave mojho syna v 9 mesiacoch. Nevedela som, že je to dôležité pre zdravie bábätka a myslela som si, že by bolo lepšie ho nahradiť zeleninou. Pediatrička mi ale povedala, že maslo by sa malo objaviť v strave dojčeného bábätka v 8. mesiaci. Našťastie syn tento typ prípravku znášal bez komplikácií.

zeleninový olej

1. Obsahuje prospešné mastné kyseliny, vitamíny a minerály.
2. Je veľmi dôležité zaviesť takýto produkt do stravy omrviniek, ale s malými porciami.
3. Rastlinné oleje priaznivo ovplyvňujú zrakové orgány, nervový a kardiovaskulárny systém, ako aj tráviace orgány.
4. Skvelé na pridávanie do šalátov alebo polievok.
5. Pre deti mladšie ako jeden rok je lepšie kupovať rafinované oleje, sú čistené a sú pre dieťa bezpečnejšie a menej alergénne.
6. Vyprážaný výrobok by nemal byť v strave dieťaťa do jedného roka, najlepšie do dvoch.

Spôsoby skladovania

1. Pri kúpe je dôležité dbať na spôsoby a dĺžku skladovania produktu, hlavne si všímajte, ako dlho je možné olej po otvorení fľaštičky používať.
2. Olej je lepšie skladovať v sklenenej nádobe.
3. Nevystavujte sa slnečnému žiareniu, výrobok skladujte na tmavom mieste.
4. Dodržujte teplotný režim, nie vyšší ako 20 stupňov.

Pravidlá výberu

1. Kupujte len kvalitný produkt. Pozorne si prečítajte zloženie oleja, všímajte si dátumy spotreby.
2. Vyberajte si rastlinné oleje krásnej farby, číre bez usadenín a zákalu.
3. Olej najskôr ochutnajte, mal by byť príjemný, bez horkosti.
4. Deťom do troch rokov sa neodporúča používať nerafinovaný olej.
5. Rafinovaný olej prakticky nemôže spôsobiť alergickú reakciu u batoľaťa.

Rôzne rastlinné oleje

1. Ľanový olej sa môže podávať dieťaťu. Priaznivo pôsobí na vývoj mozgu, nervových spojení, normalizuje látkovú výmenu.
2. Slnečnica je cenná pre vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín, jódu a fosforu.
3. Olivový olej obsahuje viac zdravých tukov, najvyšší obsah kyseliny olejovej v porovnaní s inými rastlinnými olejmi. Má nenahraditeľný vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho a tráviaceho systému.
4. Kukurica je cenná vďaka obsahu kyseliny linolovej v jej zložení - asi 56% a tokoferolu.
5. Sóju je dobré používať na prevenciu patológií vylučovacieho systému, ako aj na normalizáciu metabolických procesov.

Maslo pre bábätko

1. Olej živočíšneho pôvodu je pre detský organizmus ťažšie stráviteľný. Preto sa odporúča podávať po zelenine a s veľkou opatrnosťou.
2. Má cenný účinok na pokožku, normalizuje metabolizmus, zlepšuje imunitu.
3. Nezabudnite, že pre dojčatá sú vhodné iba kvalitné výrobky. Odporúča sa olej s 82,5 percentami tuku.
4. Je lepšie pridať tento produkt do hotového jedla, najmä do obilnín.
5. Obmedzte používanie takéhoto oleja na patológie s tráviacim systémom.

Pravidlá používania

1. Ak sa rozhodnete pre kúpu olivového oleja, tak uprednostnite za studena lisovaný výrobok, je hodnotnejší z hľadiska vitamínového zloženia.
2. Je prísne zakázané používať na vyprážanie akýkoľvek olej a zásadne dávať vyprážané jedlo deťom do jedného roka, najlepšie do dvoch.
3. Ľanový olej by sa po otvorení nemal skladovať dlhšie ako 30 dní.
4. Musíte použiť iba kvalitný produkt. Nátierky a margaríny sú v strave detí prísne zakázané.
5. Pre prvé doplnkové potraviny zvoľte olivový olej, zložením sa najviac približuje materskému mlieku.
6. Je zakázané dlhodobo zahrievať akýkoľvek druh oleja. Tvoria sa transmastné kyseliny, ktoré sú pre telo škodlivé.

Teraz už viete, aký neoceniteľný vplyv majú oleje rastlinného aj živočíšneho pôvodu v živote dieťaťa. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na včasné zavedenie tohto produktu do stravy omrviniek a neprekračovanie vekových noriem. Je tiež potrebné pripomenúť, že rastlinný olej je vhodnejší pre zeleninové pyré a polievky a maslo pre obilniny. Ktorý rastlinný olej si vyberiete, je len na vás, no pamätajte, že pre deti je zdravší rafinovaný produkt.

Oleje, hoci tradične nie sú klasifikované ako diétne produkty, by mali byť prítomné v strave dieťaťa. Sú cenným dodávateľom vitamínov, mastných kyselín, bielkovín, minerálov potrebných pre plnohodnotný vývoj dieťaťa. Je pozoruhodné, že cholesterol obsiahnutý v tomto produkte je pre dieťa dobrý, ale v prísne obmedzených množstvách. Kedy a ako teda zaviesť olej do jedálnička bábätka?

Aké sú výhody olejov?

Olej je bohatý na tuky, ktoré v iných potravinách takmer úplne chýbajú. Je cenený pre vysoký obsah vitamínov A a D rozpustných v tukoch. Nerafinovaný rastlinný olej obsahuje vitamín E, sitosterol, lecitín, skupinu polynenasýtených mastných kyselín - všetky tieto zložky sa podieľajú na syntéze biologicky aktívnych zlúčenín potrebných pre komplexnú a plný rozvoj dieťaťa.

Pri tepelnom spracovaní (najmä dlhom a pri vysokých teplotách ohrevu) sa kyseliny a vitamín E začnú odbúravať a namiesto nich vznikajú karcinogénne produkty nebezpečné pre ľudský život a zdravie. Z tohto dôvodu môže byť rastlinný olej v dojčenskej strave prítomný výlučne čerstvý (môže sa pridávať do zeleninových zmesí, zemiakovej kaše).

Olivový olej je užitočný na posilnenie kardiovaskulárneho systému, účinne ovplyvňuje činnosť srdca a chráni steny ciev. Deti do jedného roka ho potrebujú pre normálny vývoj všetkých typov tkanív. Extra panenský olivový olej je dobrý pre zrak dieťaťa (pretože obsahuje zvýšené množstvo vitamínu A) a koordináciu pohybov. Je dokázaný efekt jeho využitia v medicíne pri liečbe a prevencii duševných porúch.

Nemenej užitočné a vysoko kvalitné maslo. Hovoríme o prírodných produktoch s vysokým obsahom tuku bez nečistôt a prísad. Na liečebné účely sa môže zaviesť do stravy dieťaťa do jedného roka, ak trpí tráviacimi problémami (najmä prítomnosťou vredov v dvanástniku), zložitými ochoreniami priedušiek, tuberkulózou a dermatologickými ochoreniami. Maslo môže posilniť imunitu dieťaťa a zvýšiť jeho ochranné vlastnosti proti vírusom a baktériám.

Od akého veku dať dieťaťu?

Maslo aj rastlinný olej sú pre telo dieťaťa dostatočne ťažké, preto sa musia opatrne zavádzať do doplnkových potravín. Do šiestich mesiacov veku sa dnes odporúča kŕmiť dieťa výlučne materským mliekom alebo špeciálne upravenou zmesou a od šiestich mesiacov zabezpečiť zavedenie zdravých a vyvážených doplnkových potravín.

Zoznámenie s olejom by sa malo začať najskôr 7 mesiacov, keď je dieťa už dobre oboznámené so zeleninou. Ak bolo dieťa do roka kŕmené hotovými zeleninovými pyré, tak tie už obsahujú oleje (najčastejšie slnečnicový alebo sójový). V prvej fáze je lepšie zaviesť rastlinný olej (slnečnicový, olivový) do doplnkových potravín a pridať niekoľko kvapiek do zeleninového pyré. Pre doplnkové potraviny je lepšie zvoliť rafinovaný dezodorizovaný olej.

Maslo

Zavedenie masla do doplnkových potravín sa môže začať mesiac po rastlinnom oleji, keď sa tráviaci systém dieťaťa prispôsobí novému produktu.

Maslo sa môže pridávať do cereálnej kaše pre deti do jedného roka: zlepší chuť jedla a umožní telu lepšie absorbovať zlúčeniny škrobu.

Kategoricky sa neodporúča zahrnúť všetky druhy analógov takéhoto produktu do doplnkových potravín pre dieťa do jedného roka: nátierka, margarín, „ľahké“ maslo. Väčšina z týchto produktov obsahuje vysokú koncentráciu potenciálne nebezpečných prísad (emulgátory, arómy, syntetické tuky, zvýrazňovače chuti), takže ich zavedenie do jedla dieťaťu nielenže neprinesie žiadny úžitok, ale môže spôsobiť aj vážne otravy a alergické reakcie.

Maslo je lepšie pridať priamo na tanier s kašou (a nie prevárať ho spolu s obilninami) – zachová si tak viac vitamínov a užitočných minerálov.

O ľanovom oleji

Ľanový olej je v zdravej výžive veľmi obľúbený, no ako doplnková potravina sa používa len zriedka. A podľa pediatrov márne. Ľanový olej obsahuje pomerne vzácny vitamín F, vyživuje detský mozog, ovplyvňuje bunkový metabolizmus, priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy.

Ľanový olej obsahuje viac nenasýtených kyselín potrebných pre zdravie bábätka ako napríklad rybí tuk.

Ľanový olej zmierňuje svalový tonus, preto sa po tréningu aktívne používa v športovej výžive. Pre deti táto vlastnosť tohto produktu umožňuje zbaviť sa svalového napätia spôsobeného zvýšeným plačom, vrodenými vývojovými anomáliami.

Vzhľadom na to, že ľanové semienko je bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, je užitočné ho používať v prípadoch, keď sa v strave dieťaťa objavia tučné jedlá: nenasýtené tuky potláčajú pôsobenie tukových zložiek.

Pre deti je ľanové semienko užitočné pre lepšie vstrebávanie vápnika z prírodných produktov. K tomu sa môže pridať do zeleninových šalátov z mrkvy, inej zeleniny, vajec.

Ľanový olej má schopnosť čistiť pečeň od toxínov, takže jeho zavedenie do doplnkových potravín je obzvlášť opodstatnené po liečbe antibiotikami a inými silnými liekmi. Ľanové semienko v strave dieťaťa zlepší fungovanie jeho tráviaceho traktu, vyrieši problém so zápchou u dojčiat do jedného roka (často sa objavuje po zavedení doplnkových potravín).

Ľanový olej má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Jeho zavedenie do doplnkových potravín pomáha posilňovať cievy a je účinnou ochranou proti koronárnej chorobe srdca, mŕtvici, hypertenzii a ateroskleróze.

Ľanové semienko sa používa v medicíne ako imunomodulátor. Navyše sa používa nielen pri prevencii akútnych respiračných infekcií či chrípky, ale aj v tak zložitých prípadoch, akými sú onkologické ochorenia u detí.

Zavedenie tejto zložky do doplnkových potravín si nevyžaduje dodržiavanie osobitných podmienok. Pre zachovanie bohatého zloženia produktu je možné ho skladovať v chladničke a chrániť pred slnečným žiarením. Dojčatám do jedného roka stačí pridať pár kvapiek tohto oleja do zeleninových jedál. Môžete ho zaviesť aj do odvarov alebo nápojov ako smoothies zo zeleniny. Ide o základnú zložku stravy detí, ktoré z rôznych dôvodov nejedia ryby.

Pravidlá pre zavádzanie olejov do doplnkových potravín

Bez ohľadu na užitočný olej môže poškodiť krehké telo dieťaťa. Aby sa tomu zabránilo, stačí dodržiavať základné pravidlá zavádzania tohto potravinového výrobku do doplnkových potravín pre dieťa a zohľadniť tieto body:

1. ak sa používa olivový olej, oplatí sa zvoliť produkt lisovaný za studena (je bohatší na vitamínové a minerálne zloženie)
2. smotanový nemožno použiť na vyprážanie (vyprážané jedlá sa vo všeobecnosti neodporúčajú deťom mladším ako jeden rok v akejkoľvek forme, najmä na vysokokalorické mäsové jedlá a mastné ryby)
3. Ľanový olej pri nesprávnom skladovaní rýchlo zhorkne, preto je dôležité dodržiavať teplotný režim odporúčaný výrobcom a skladovať ho v otvorenej forme nie dlhšie ako 30 dní.
4. bez ohľadu na to, aký olej to je, môže spôsobiť tráviace ťažkosti u dojčiat: mal by sa zvlášť opatrne zavádzať do doplnkových potravín pre deti trpiace chorobami gastrointestinálneho traktu a so slabým črevom
5. krémová - nemožno ju nahradiť nátierkou alebo margarínom, ako dôvod uvádzame nižší obsah tuku
6. olivový – obsahuje rovnaké percento mastných kyselín ako materské mlieko, preto sa najlepšie používa na prvé kŕmenie dojčiat
7. olivový olej priaznivo pôsobí na pevnosť kostí a zubov bábätka
8. užívanie tohto prípravku sa musí sledovať, ak má dojča problémy s močovým mechúrom, pečeňou, ak je zvýšená zrážanlivosť krvi
9. tento produkt nemôžete dlho zohrievať: pri dlhšom tepelnom spracovaní sa v ňom tvoria trans-tuky, ktoré môžu v budúcnosti spôsobiť rozvoj foriem diabetes mellitus, onkológie
10. zo všetkých druhov oliva uvoľňuje pri vyprážaní najmenej nebezpečnú látku, preto sa dá použiť na dusenie vošiek alebo varenie v pomalom hrnci
11. alergickú reakciu možno pozorovať na olivovom oleji (najmä na nerafinovaných odrodách), takže pre deti mladšie ako jeden rok je lepšie zvoliť čistený, rafinovaný typ (je ľahší, bez intenzívnej vône a nečistôt)
12. na slnečnici - alergia je menej častá ako na olivu; ak má dieťa reakciu na kvitnutie slnečnice, malo by sa upustiť od zavádzania oleja z jej semien najmenej na dva roky.

Neodporúča sa skladovať tento výrobok v plastových alebo kovových nádobách. Najlepšou možnosťou sú karafy s vekom z tmavého skla. Olej po expirácii môže u dojčiat spôsobiť ťažkú ​​otravu, anafylaktický šok. Netypický zápach, vzhľad práškového sedimentu, zákal sú jasnými znakmi pokazeného produktu.

Oleje musia byť prítomné v strave dieťaťa. Napriek tomu, že sú dosť kalorické, ich kompetentné zavedenie do doplnkových potravín obohatí telo dieťaťa o vitamíny, minerály a mastné kyseliny, ktoré potrebuje na plný vývoj a rast. Na prvé zoznámenie sa s týmto produktom je ideálny olivový olej.

Videnia: 179 432

Olej je potrebné zaviesť do doplnkových potravín, keď je dieťa vo veku 5-6 mesiacov. Najprv - zeleninová a o niečo neskôr - krémová. Prvá dávka by mala byť malá a mala by sa zmestiť na špičku noža, to znamená, že by mala byť asi 1 gram (to je pár kvapiek). Okrem toho sa rastlinný olej pridáva do zeleninových a mäsových doplnkov (lepšie - olivový olej, prvé lisovanie za studena) a maslo do kaše. Dôležité je, že v druhom prípade ide o výrobky vyrobené zo smotany (obsah tuku – minimálne 82,5 %). Menej tučné jedlá majú iný názov – nátierka – a prírodný základ v nich nahrádzajú rôzne doplnky výživy. Je tiež dôležité si uvedomiť, že olejová prísada bude v pohári doplnkových potravín zbytočná: už ju obsahuje vo forme požadovaného množstva živočíšnych a rastlinných tukov.

Po varení musíte do kaše pridať maslo

Ak váš drobec jedol konzervy (kupované) príkrmy, rastlinný olej je mu už dobre známy. Pridáva sa do pyré z obchodu, aby sa lepšie vstrebal. Preto, ak si sami varíte zeleninové jedlo, pokojne doň môžete kvapnúť kvapku olivového oleja.

A smotanový produkt sa hodí k cereálnej škrobovej kaši. Musíte ho však pridať priamo na tanier, pretože počas varu sa vitamíny ničia a z užitočných nenasýtených mastných kyselín vznikajú škodlivé nasýtené mastné kyseliny.

Do roka bude denná norma "oleja" pre malého 3-5 gramov. Margarín a iné „ľahkosti“ (nátierky) sú však pre dojčatá kontraindikované.

Najlepší rastlinný olej pre dieťa je olivový

Pri výbere prvého rastlinného oleja pre deti je najlepšie zastaviť sa na olivovom oleji. Má takmer toľko mastných kyselín ako materské mlieko.

Časom sa môže začať striedať so slnečnicou a kukuricou. A blizsie do dvoch rokov davaj aj repku a soju. Sú súčasťou obchodu konzervované pyré. No pri kúpe takéhoto jedla by ste si vždy mali skontrolovať zloženie na prítomnosť GMO.

Prihláste sa na odber Nakŕmte svoje dieťa na YouTube!

Pre vývoj dojčiat, vrátane duševného, ​​je potrebný cholesterol

Olivový a iné oleje pre deti zohrávajú ďalšiu dôležitú úlohu – dodáva telu cholesterol. V malých množstvách je jednoducho potrebný, pretože sa podieľa na syntéze steroidných hormónov a tvorbe vitamínu D a je tiež súčasťou bunkovej membrány a je nevyhnutný pre množstvo tráviacich procesov.

To znamená, že bez cholesterolu môže byť vývoj dieťaťa, vrátane intelektuálneho, narušený. Ale opakujeme, mali by ste prísne dodržiavať stanovené normy, pretože „olejový úder“ do pečene a pankreasu môže byť veľmi viditeľný.

Opatrne je potrebné ho pridávať aj dojčatám s intoleranciou na kravskú bielkovinu.

Rastlinný olej pre dojčatá

Tento produkt obsahuje vitamín E a tiež nenasýtené mastné kyseliny, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám vyrobiť.
Dieťa je potrebné naučiť na šaláty z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom

Medzitým sú takéto zlúčeniny potrebné pre sietnicu a fungovanie nervového systému. Preto by sa dospelý arašid mal čo najskôr naučiť na šaláty z čerstvej zeleniny ochutené olivovým (slnečnicovým, kukuričným, sójovým) olejom.

Môže sa pridávať aj do zeleninových pyré a polievok.

Je tiež skvelý na varenie vyprážaných jedál, pretože sa nebojí tepelnej úpravy a neuvoľňujú sa žiadne karcinogény škodlivé pre telo.

Vyprážané sa však, samozrejme, objavia na jedálnom lístku vášho dieťaťa najskôr ako jeden rok.

Pridávanie masla do jedla

Maslo vyrobené zo smotany je potrebné zaviesť do doplnkových potravín včas a bez problémov. Navyše, keď príde čas, mal by byť prítomný v jedálnom lístku vášho dieťaťa denne (samozrejme v malých dávkach), dodávajúc telu vitamíny A, B, C, D, E a K, vápnik, fosfolipidy, aminokyseliny.

Ak sa rastlinný olej pre deti ponúka vo veku 5-6 mesiacov, potom sa krémový výrobok ponúka v 6.-7. Šesťmesačné deti, ktoré jedia zmesi - skoro, a tie, ktoré sú dojčené - neskôr.

Ak vaše dieťa trpí alergiami, pred zavedením masla do doplnkových potravín sa poraďte so svojím pediatrom.

Ale opakujeme, dať to bábätku je veľmi užitočné. Veď je to zdroj energie, nepostrádateľný prvok, ktorý zabezpečuje správne fungovanie nervovej sústavy, priaznivo pôsobí na pokožku, hormonálny systém, zrak, vlasy, svaly a kostné tkanivo.

Maslo má liečivé vlastnosti

Jedinečnou vlastnosťou „krémovej“ je jej schopnosť hojiť rany a rany v žalúdku a dvanástniku.

Tiež normalizuje trávenie. Prispieva k liečbe komplexných ochorení priedušiek, kožných ochorení, prechladnutia, tuberkulózy. Chráni mladé telo pred infekciami.

Maslo pre deti sa začína zavádzať spolu s obilninami, teda obilninami. Prvý - 2-4 gramy denne. Do roka je norma 5-6 gramov. Vo veku troch rokov by mal kapor skonzumovať asi 15 gramov a po 4 rokoch - 25 gramov.

Na záver ešte raz zopakujeme: pri výbere toho, aký olej dať dieťaťu, v žiadnom prípade nekupujte nátierku. Koniec koncov, tento výrobok obsahuje prvky škodlivé pre dieťa - príchute, emulgátory, stabilizátory, príchute ...