Aká je najlepšia náplň na plnenie šampiňónov. Plnené šampiňóny v rúre so syrom - veľkolepé huby! Recepty na plnené šampiňóny v rúre so syrom a ďalšie

Plnené šampiňóny sú chutné, uspokojujúce a zároveň nízkokalorické občerstvenie, ktoré ozdobí každý stôl. Existuje veľké množstvo rôznych poliev, takže si môžete pripraviť originálne jedlo.

Plnené je jedným z najobľúbenejších snackov každého sviatočného stola. Toto jedlo je nenáročné na prípravu, do ktorého sa zamilovala nejedna gazdinka. Pri premýšľaní o náplni môžete bezpečne zapnúť fantáziu, pretože tieto huby sú kombinované s mnohými výrobkami. Najdôležitejšie je, že plnené šampiňóny je možné pripraviť ako pre mäsožravcov, tak aj pre vegetariánov.

Všeobecné pravidlá výberu a prípravy jedál

Aby bolo jedlo úspešné a zároveň vyzeralo skvele na slávnostnom stole, musíte výberu produktu venovať osobitnú pozornosť. Pri výbere dôkladne zvážte každú hubu. Nemali by byť žiadne škvrny, zvrásnenie, huba by mala mať pevnú štruktúru a nemala by vykazovať známky hniloby. Je samozrejme lepšie, ak si na plnenie vyberiete huby rovnakej veľkosti. Takže sú rovnomerne upečené a na stole budú vyzerať esteticky.

Plnené šampiňóny dokážu variť aj tie neskúsené hostesky, hlavnou vecou je dodržiavať základné pravidlá:

Teplota rúry pri pečení húb by mala byť 180 stupňov;
Čas pečenia bude závisieť od náplne (od 15 do 40 minút);
Nevyhnutnou zložkou je syr, väčšinou sa používa tvrdý syr, ale na želanie možno použiť aj tavený syr;
Náplň môže byť veľmi rôznorodá (mleté mäso, morské plody, zelenina, ryby, obilniny);
Najčastejšie sa s takýmto jedlom podáva omáčka (môže to byť majonéza, kyslá smotana, kečup).

Plnené šampiňóny so syrom v rúre

Čas varenia

kalórií na 100 gramov

Toto je jedna z najjednoduchších možností pre plnené huby. Ale stojí za zmienku, že jedlo vyzerá skvele na stole, najmä ak je správne podávané a zdobené.

Začnime variť:

Doba pečenia je až 25 minút. 5 minút pred koncom varenia posypeme šampiňóny strúhaným syrom, ktorý zostane. Podávajte predjedlo na stole v krásnom tanieri, posypte nasekanými zeleňami na horné huby.

Huby s mletým mäsom v rúre

Varenie takéhoto jedla nie je vôbec problém. Je výdatná, voňavá a na slávnostnom stole vyzerá celkom harmonicky. Hlavnou vecou nie je kupovať mastné mleté mäso, môže to pokaziť chuť húb.

Čas varenia je 35-40 minút.

100 gramov tohto jedla obsahuje 184 kcal.

Začnime variť:

Najskôr zapnite rúru na 180 stupňov, aby sa zohriala;
Huby dôkladne umyte od prachu a nečistôt a opatrne odrežte nohy;
Rozložíme ho na predhriatu panvicu a opečieme mleté mäso;
V samostatnej panvici opečte cibuľu s cesnakom a korením;
Keď mleté mäso trochu vychladne, pridáme k nemu smaženú cibuľku a začneme napĺňať naše huby;
Plech alebo formu prikryjeme špeciálnym papierom a položíme naň plnené klobúky;
Vložíme do predhriatej rúry na 20 minút, potom posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 5-6 minút.

Nenechávajte sporák, pretože huby sa varia rýchlejšie ako mleté mäso, preto pravidelne kontrolujte pripravenosť jedla. Podávajte toto predjedlo na tanieri so šalátom.

Recept na šampiňóny s kuracím mäsom a syrom v rúre

Chutné huby s kuracím mäsom sú skvelým predjedlom na slávnostný stôl aj na obed. Rýchlo pripravené, okamžite zjedené. Najdôležitejšia je jednoduchosť prípravy, ktorá nemôže potešiť každú ženu.

Čo potrebuješ:

Doba varenia do 45 minút.

Kalorický obsah tohto jedla bude 154 kcal na 100 gramov.

Začnime variť:

Umyte a očistite huby. Odrežte nohy
Kuracie filé je buď jemne nakrájané alebo nakrájané v mixéri;
Cibuľa, syr a hríbové nohy kocky režimu (malé);
Nakrájané kuracie mäso, cibuľové a hubové stehná vložte do predhriatej panvice; Zalejeme kyslou smotanou a dusíme 10 minút. Potom pridajte syr feta. Pokračujeme v dusení ďalších 10-15 minút;
Nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle a posypte každý plnený klobúk;
Plech prikryjeme papierom na pečenie a šampiňóny vložíme do rúry. 20 minút bude stačiť.

Toto jedlo je možné pripraviť bez kyslej smotany. Potom už len stačí utiahnuť všetky produkty a naplniť čiapky húb. Predjedlá by sa mali podávať horúce.

Huby s paradajkami, kyslou smotanou a syrom v rúre

Vynikajúca možnosť horúceho predjedla, ktorá poteší všetkých vašich hostí. Plnené šampiňóny s paradajkami s kyslou smotanou a syrom sú veľmi šťavnaté a jemné.

Čo potrebuješ:

Čas varenia bude trvať 35-40 minút.

Obsah kalórií v miske na 100 gramov bude až 143 kcal.

Začnime variť:

Huby dôkladne umyjeme a odrežeme nohy;
Jemne ich nakrájajte a smažte do polovice varenia. Vypnite sporák a nechajte ich vychladnúť;
Paradajky nakrájajte na malé kocky a pridajte k vyprážaným hubám;
Do výslednej náplne pridajte nasekaný cesnak, soľ, korenie a kyslú smotanu. Zmiešať;
Klobúčiky húb naplníme a vložíme do zapekacej misy;
Syr bude musieť byť strúhaný, potom posypaný na vrch náplne;
Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Úplné uvarenie by malo trvať asi 20 minút.

Miska je pripravená. Podávajte horúce. Buďte si istí, že predjedlo pôjde ako teplé rožky, aj keď v plnke nie je mäso.

Varenie húb s tvrdým syrom a šunkou v rúre

Na prípravu tohto predjedla môžete použiť nielen šunku, ale aj klobásy alebo varenú klobásu. Miska sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Aké produkty sú potrebné:

Proces varenia bude trvať asi 40 minút.

Obsah kalórií v tejto miske na 100 gramov bude až 205 kcal.

Začnime proces varenia:

Huby očistíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nožičky húb nakrájame, nasekáme a opečieme. Neodstraňujte z ohňa;
K opečeným nohám zo šampiňónov pridáme na kocky nakrájanú šunku, majonézu, cesnak, strúhaný syr. Pokračujte v smažení ďalších 3-4 minút;
Čiapky šampiňónov naplňte výslednou hmotou;
Plech vystelieme papierom na pečenie a opatrne poukladáme naplnené klobúčiky húb;
Pošlite do rúry na 15 minút.

Ak je to žiaduce, po upečení môžu byť huby ozdobené kôprom alebo petržlenom. To dodá jarnú náladu a mimoriadnu arómu. Toto jedlo môžete podávať so zeleninovým šalátom.

Recept so syrom a ryžou

Plnené šampiňóny so syrom a ryžou sú výdatným a chutným snackom. Môžu sa podávať aj ako samostatné jedlo.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

Čas varenia bude trvať asi 50 minút.

Kalorický obsah tohto jedla na 100 gramov bude 198 kcal.

Začnime variť:

Huby umyjeme pod tečúcou vodou, odrežeme nohy;
Po cibuľke a stehnách z húb nakrájame na kocky. Na panvici zohrejte olej a opečte;
Hneď ako sa objaví zlatá farba, vypnite oheň;
Ryža sa premyje pod tečúcou vodou a varí sa do mäkka;
Pridajte ju k smaženej cibuľke s hubami, premiešajte. Soľ a pridajte svoje obľúbené korenie;
Vyrábame hubové čiapky. Tri syry na hrubom strúhadle a posypeme na vrchole každého klobúka;
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 20 minút.

Pred podávaním posypte bylinkami. Jedlo sa hodí k dusenej alebo čerstvej zelenine.

Skúsenosti v kuchyni sú veľmi dôležité. Jedlá sú vždy úspešné a mimoriadne chutné, keď ich pripraví odborník. Preto, aby všetko išlo „s treskom“, musíte poznať základné odporúčania a tajomstvá varenia.

Takže rada skúseného kuchára:

Ak v recepte potrebujete smažiť huby s cibuľou, huby sa najskôr vyprážajú a kým sa všetka ich šťava nevyvarí. Až potom musíte pridať cibuľu;
Do plnky môžeme použiť aj nakladané huby. Takéto odporúčanie sa často používa v zime;
Huby neprevarujte. Varia sa dostatočne rýchlo, takže tento proces vyžaduje „oko za oko“;
Tvrdý syr môžeme nahradiť brynzou alebo taveným syrom. Ukazuje sa, že nie menej chutné, jednoducho to nebude zlatohnedé.

Existuje tiež niekoľko hlavných tajomstiev, ktoré vám pomôžu vylepšiť vaše jedlo. Poďme sa o nich dozvedieť.

Je vhodné začať a pripraviť klobúky rovnakej veľkosti. Preto vyberajte huby rovnakej veľkosti;
V závislosti od receptúry a spôsobu varenia môžu byť šampiňóny varené, nakladané a dokonca aj vyprážané;
Vždy kontrolujte proces varenia. Použite správne množstvo surovín a nepečte dlhšie, ako uvádza recept.

Plnené šampiňóny sa môžu variť kedykoľvek počas roka, pretože ak nie sú čerstvé huby, môžete použiť nakladané. To je jedna z hlavných výhod jedla. Ktorýkoľvek z týchto receptov na pečené huby si nájde svojho „fanúšika“.

V súčasnosti si na pultoch našich predajní môžete kúpiť šampiňóny po celý rok. A musím povedať, že tento produkt je veľmi žiadaný. Varia s ním, pripravujú druhé chody. Používa sa tiež v mnohých lahodných šalátoch a predjedlách.

Tieto huby sa hodia k mnohým výrobkom, dodávajú im chuť a neporovnateľnú vôňu. Preto sa geografia receptov s nimi z roka na rok rozširuje. A teraz ich stále častejšie začal variť a plnil ich rôznymi náplňami. Okrem toho sa takéto jedlá pripravujú vo všedné dni aj cez sviatky.

Vyzerajú krásne a chutne, príjemne voňajú a vyzerajú ako porciované občerstvenie. Čo je veľmi pohodlné. Keď poznáte počet ľudí, pre ktorých varíte, môžete presne vypočítať správne množstvo. No urobte si trochu do zálohy, na doplnenie.

Dnes sa podelím o recepty veľmi jednoduché, no zároveň veľmi chutné. Všetky budú s fotografiami, aby ste videli, ako bude konečný výsledok vyzerať.

Toto je najjednoduchší recept, aký som kedy urobil. Pripravíte na ňom hotové jedlo za pár minút.

Budeme potrebovať:

čerstvé šampiňóny - 8 - 9 ks
syr - 250 gr
cesnak - 1 - 2 strúčiky
soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti

varenie:

1. Huby umyjeme, v prípade potreby ošúpeme a vyberieme stehno. Pre jedlo je lepšie vybrať veľké exempláre, aby sa do nich náplň dobre zmestila.

Niekedy vyčistia hornú šupku z huby. Ale táto akcia sa vykonáva podľa vôle. Nie je to povinné.

2. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Môže to byť akákoľvek odroda, ale je žiaduce, aby bola spočiatku chutná a s dobrým zápachom.

Ak samotný syr nemá veľmi príjemnú chuť a vôňu, ovplyvní to aj chuť samotného jedla.

Ak sú hubové čiapky strednej veľkosti, potom budú potrebovať približne 25-30 gramov syra na každý. Preto, ak máte iné množstvo húb, vypočítajte množstvo zložky v takýchto pomeroch.

3. Rozdrvte cesnak. Ak to chcete urobiť, môžete použiť lis alebo ho môžete jednoducho jemne nakrájať nožom. Môžete tiež použiť už sušený produkt. V takejto podobe ho milenky často pripravujú na zimu.

Zmiešajte cesnak so syrom a výslednú hmotu jemne posypte korením. Dodá nám veľmi chutnú vôňu a miernu pikantnosť.

4. Každú hubu zvnútra jemne osolíme. Sama o sebe je trochu nevýrazná, takže trocha soli jej neuškodí.

5. Potom zo syrovej hmoty vyvaľkajte malú guľôčku podobnej veľkosti ako vnútorný povrch uzáveru a vložte ju dovnútra. Takto naplňte všetky huby.

6. Zapekaciu misu alebo plech na pečenie vymastíme malým množstvom oleja a položíme tam naše obrobky. V tomto prípade by mal byť syr na vrchu.

7. Predhrejte rúru na 160 stupňov a umiestnite tam formu s polotovarmi. Asi po 7-10 minútach bude predjedlo hotové. Syr sa roztopí a huby budú mať čas upiecť.

Všetko, naše občerstvenie môžete okamžite nosiť na stôl. Ak chcete podávať horúce, môžete si všetko pripraviť vopred a vložiť do rúry, keď sú hostia pripravení sadnúť si k stolu. A každému môžete dať porciu. Zároveň je žiaduce, aby v rezerve zostalo niekoľko porcií.

Zrazu sa jedlo niekomu zapáči natoľko, že si chce opäť vychutnať jeho chuť.

Ako upiecť šampiňóny so syrom - najjednoduchší recept

Existuje ďalší spôsob pečenia húb so syrom. Ako ste si určite všimli, v poslednom recepte sme odstránili nožičky a zostali u nás nevyzvednuté. Ale s dobrou hostiteľkou ide všetko do poriadku. Preto je tento recept v niečom iný ako predchádzajúci a práve v tom tu nebudeme mať prebytok.

Budeme potrebovať rovnaké produkty a ich množstvo zostane nezmenené. Ale spôsob ich prípravy bude trochu iný.

1. Keď odrežete nohy húb, budú musieť byť nakrájané na malé kocky. Ak existuje spôsob, ako zistiť ich hmotnosť, potom by to bolo v poriadku. Ak nie je taký spôsob, potom varíme od oka.

2. Syr v tejto fáze potrebujeme rovnaké množstvo, ako je hmotnosť nôh. Ak je hmotnosť nôh 100 gramov, potom bude syr potrebovať 100 gramov. Tento syr budeme musieť nakrájať na rovnaké malé kocky ako nohy.

3. Kúsky jedného a druhého zmiešame a pridáme k nim nasekaný cesnak. Trochu osoľte, ak syr nie je slaný, a korenie podľa chuti.

4. Teraz nám zostáva vyplniť dutinu húb výslednou zmesou a dať ich na vymastený plech. A zvyšný syr rozotrite na strednom strúhadle a posypte ním každú hubu. Tak, aby z toho vznikol malý kopec.

5. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečenie takéhoto predjedla bude trvať trochu dlhšie ako v predchádzajúcom recepte. Konkrétne 20 - 30 minút. Teda až kým vrchná vrstva nebude pokrytá krásnou zlatohnedou.

Keď sa vám páči vzhľad jedla, môžete ho vybrať z rúry a položiť na listy šalátu a podávať na stôl.

Huby plnené kuracím filé a syrom

To má rád snáď každý. A práve spojenie kuracieho mäsa s hubami ho robí chutným. Preto sa toto jedlo vždy s veľkým potešením nachádza na akomkoľvek sviatočnom stole.

Dnešné jedlo, aj keď nie julienne, nie je v ničom horšie ako chuť.

Budeme potrebovať:

šampiňóny - 12 ks
kuracie filety - 250 gr
syr - 150 gr
vajcia - 1 ks
cesnak - 1 strúčik
cibuľa - 1 ks.
kôpor - 1 zväzok
soľ, korenie - podľa chuti
trochu zeleniny na vyprážanie

varenie:

1. Huby ošúpeme a v prípade potreby umyjeme. Osušte papierovými utierkami a odstráňte stonku. Ak chcete, môžete tiež odstrániť kožu z uzáveru. Takže huby budú jemnejšie.

2. Stehná ošúpeme a nakrájame nadrobno.

3. Cibuľu nakrájame nadrobno a rovnakým spôsobom nasekáme aj cesnak. Kôpor je tiež potrebné nakrájať na menšie kúsky.

4. Kuracie filé bez kože nakrájajte na dlhé pásiky a potom nakrájajte na kocky.

5. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Keď zmäkne, pridáme k nemu cesnak.Všetko spolu restujeme ešte pol minúty. Potom im pošlite nasekané hubové nohy.

6. Pridajte kuracie filé. Za stáleho miešania dusíme na ohni, kým filé nezbelie.

Potom pridajte kôpor a vajce. Tiež soľ a korenie podľa chuti. Počkajte, kým bielkovina nezbelie. A potom to môžete vypnúť. Plnka je hotová.

7. Klobúky naplňte výslednou zmesou. Vložíme ich do vymastenej ohňovzdornej formy, prípadne na plech.

Navrch posypeme strúhaným syrom. Ak máte tvrdý syr, bude to veľmi cool.

8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Umiestnite do nej formu s plnenými hubami a pečte 15 minút. Potom položte predjedlo na misku, podľa potreby ozdobte a podávajte.

Vaši hostia budú potešení vôňou a chuťou tohto jedla.

Pečené šampiňóny s mletým kuracím mäsom a paprikou

A ak chcete do jedla pridať jasnú chuť a farbu, pridajte do receptu voňavú sladkú papriku.

Budeme potrebovať:

veľké šampiňóny - 300 gr
mleté kuracie mäso - 300 gr
paprika - 0,5 ks
cibuľa - 1 - 2 ks
tvrdý syr - 100 - 150 g
šťava z polovice citróna
zelené - kôpor alebo petržlen alebo tymian
maslo
olivový olej
soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Huby ošúpeme, opláchneme studenou vodou a osušíme. Odstráňte stehno a nakrájajte ho na malé kocky.

2. Klobúčiky húb posypte soľou a korením. Potom zlejeme šťavu z polovice citróna a pokvapkáme olivovým olejom. Nechajte 20 minút marinovať.

3. Cibuľa a šampiňóny nakrájané na malé kocky.

4. Na masle opražíme cibuľu. Ak je k dispozícii malá hlava, budeme potrebovať 2 z nich. Ak je veľký, obmedzíme sa na jeden. Čas na vyprážanie bude stačiť 2 - 3 minúty. Potom pridajte stehná, ktoré tiež smažte maximálne 3 minúty.

Potom pridáme mleté mäso. Hrudky rozbijeme špachtľou. A keď to máme hotové, môžete osoliť, okoreniť a hneď načasovať. Potrebujeme 5 minút. Počas tejto doby mleté mäso zbelie, a to bude stačiť.

5. A tak je naša náplň takmer hotová. Zostáva jemne nakrájať papriku. Aby náplň získala jasnú farbu, vezmite si červené alebo oranžové ovocie.

Pridajte ju a jemne nakrájanú zeleninu do zmesi a premiešajte. Najlepšie je, ak si zo všetkých ponúkaných možností vyberiete tymian. Táto voňavá bylinka dodá nášmu pokrmu chuť aj vôňu. Ale nie vždy sa predáva v bežných supermarketoch. V tomto prípade bude žiadaná petržlenová vňať alebo kôpor. A môžete si vziať všetky bylinky v rovnakom pomere.

6. Medzitým už ubehlo 20 minút. Klobúky boli marinované a kuchyňa bola naplnená príjemnými citrónovými vôňami. Je čas naplniť ich mletým mäsom a dať piecť.

7. Budeme potrebovať teplotu 180 stupňov. Preto je lepšie rúru predhriať vopred.

8. Tepelne odolnú formu namažte olejom, môže byť krémová, alebo môže byť olivová. A vložte do nej naše krásne a lahodne voňajúce polotovary. Na pečenie nebudeme potrebovať viac ako 20 minút

9. Ale máme ešte syr. Musí sa trieť na jemnom strúhadle. A tu sú dve možnosti.

po vytiahnutí misky z rúry ňou posypte huby
5-7 minút pred pripravenosťou misku vyberte, posypte syrom a vložte späť do rúry. Ako ste už pochopili, na 5 - 7 minút.

Hotové horúce predjedlo naaranžujte na tanier a ozdobte podľa seba.

Video o tom, ako upiecť šampiňóny so šunkou a prepeličími vajíčkami

A tento recept sme natočili špeciálne pre tento článok. Aby ste aj vy priatelia videli, ako ľahko a jednoducho sa dá všetko pripraviť.

A čo je najdôležitejšie, s týmto receptom nie sú žiadne zlyhania, jedlo vždy dopadne konzistentne so 100% vynikajúcimi výsledkami. Len si predstavte, ako zobrať takú hubu z taniera a poslať ju celú do úst. A len čo ho rozkrojíte na dve polovice, je tu taká extravagancia chuti!

A aké krásne! Pre slávnostný stôl si neviete predstaviť lepšie!

Naozaj dúfam, že sa vám recept páčil a ocenili ste ho.

Mimochodom, náš kanál ešte nemá veľa času, je ešte dosť mladý, ale už máme natočených veľa receptov. A všetky sú chutné. Pozývam vás navštíviť, pozrieť si recepty a určite si podľa nich uvariť, všetky sú veľmi chutné.

A nezabudnite sa prihlásiť na odber a stlačiť zvonček, aby vám neušli žiadne aktualizácie. Tlačidlo nášho kanála je priamo na blogu. Pridajte sa k priateľom! Vždy vás radi uvidíme!!!

Huby pečené v rúre s krevetami a vajcom

Veľmi chutné občerstvenie, ktoré sa na sviatočnom stole jedáva vždy ako prvé.

Budeme potrebovať:

šampiňóny - 16 kusov
prepeličie vajcia - 16 kusov
krevety - 100 g (ošúpané)
syr - 100 gr
cesnak - 1 - 2 strúčiky
nakrájaná cibuľa - 1 lyžička
soľ, korenie - podľa chuti
zeleninový olej

varenie:

1. Huby ošúpeme, opláchneme v studenej vode alebo jednoducho utrieme obrúskom. Ak boli huby opláchnuté, musia sa vysušiť papierovými utierkami.

Vytiahnite nohy. Ľahko sa odstránia pomocou čajovej lyžičky.

2. Plech alebo žiaruvzdornú formu vymastíme rastlinným olejom a prikryjeme pergamenovým papierom. Klobúky húb položte na papier šálkou nahor. Vrch posypte soľou a korením.

3. Pripravíme plnku. Aby ste to urobili, nakrájajte cibuľu a nakrájajte ju čo najmenšie. Cesnak pretlačíme lisom. Potrebujeme dva malé klinčeky. Zmiešajte dve zložky do jednej hmoty.

4. Na dne každého klobúka rovnomerne rozložte všetku výslednú ostrú hmotu. Dajte krevety na vrch, tiež do každého z „pohárov“ rovnako.

Ak boli krevety varené v osolenej vode, potom je to dobré. Ak nie, mali by ste ich trochu osoliť.

5. Nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a posypte ho.

6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Medzitým do každého klobúka opatrne rozklepneme jedno vajce. Pokúste sa nechať žĺtok neporušený.

7. Po 15 minútach bude občerstvenie pripravené. Veľmi krásne, chutné a s malým tajomstvom vo vnútri.

Súhlaste s tým, že každý si chce vziať takú krásu na tanier. A niekto nemôže ani odolať a vziať si druhú porciu pre seba.

Lahodné plnené šampiňóny so šunkou a zeleninou

Budeme potrebovať:

šampiňóny - 16 veľkých kusov
šunka - 100 gr
syr typu brynza - 100 - 150 g
paprika - 0,5 ks
cuketa - 0,5 ks
cibuľa - 1 ks.
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Huby ošúpeme a opláchneme pod studenou vodou. Ak sú čisté, môžete ich jednoducho utrieť uterákom alebo obrúskom. Odstráňte nohy. Môžete ich získať čajovou lyžičkou. A tiež pomocou neho musíte vyškrabať časť dužiny. Mäso a stehná nakrájame na malé kocky.

2. Rovnakým spôsobom nakrájame šunku, cuketu a odsemennú červenú papriku.

3. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a opražíme na panvici na rastlinnom oleji. Pridajte papriku a cuketu. Všetko spolu smažte za stáleho miešania 3 minúty. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Potom pridáme šunku a všetko spolu ešte pár minút podusíme. Pri tom nezabudnite miešať.

4. Klobúčiky húb naplníme mletým mäsom a posypeme nasekaným syrom. Pre rôzne chuťové vnemy sme vzali nakladanú odrodu, ako je syr. Môžete tiež použiť Feta, Sirtaki alebo mäkký tvaroh.

5. Formu namažte olejom a vyložte pergamenom. Vyložte pripravené polotovary a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút.

6. Potom dáme na tanier a podávame.

Všetko sa ukázalo veľmi chutné, chutné a krásne!

Šampiňóny s mletým baklažánom a syrom

Tento recept je možné pripraviť v lete alebo na jeseň. A keď veľa lahodného zrelého baklažánu. Poviem vám, je to veľmi chutné!

Budeme potrebovať:

šampiňóny - 10 veľkých kusov
baklažán - 1 kus malý
tvrdý syr - 150 gr
kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
nasekaný kôpor - 2 lyžice. lyžice
rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. lyžice
soľ - podľa chuti

varenie:

1. Huby opláchneme a očistíme. V tomto recepte sa odporúča odstrániť kožu z uzáveru. Opatrne odstráňte nohy lyžičkou. Nakrájajte ich na kocky.

2. Baklažán nakrájame na rovnaké malé kocky. Ich šupka sa dá olúpať, najmä ak je drsná. A môžete odísť, ak je zelenina mladá.

3. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme nakrájané stehná a baklažán. Ich vyprážanie za stáleho miešania zaberie asi 10 minút.Nezabudnite osoliť podľa chuti.

Keďže baklažán nasaje veľa oleja, zalejte najskôr 2 polievkovými lyžicami a ak je to málo, pridajte ďalšiu lyžicu.

4. Medzitým sa vyprážajú, nastrúhame syr a nakrájame zeleninu. Vzali sme kôpor, ale môžete použiť petržlenovú vňať alebo tymian. Vonia a má príjemnú chuť. Jedlá s ním sú preto veľmi chutné.

5. Keď uplynie 10 minút, uvidíme, že kocky sú jemne hnedé. Potom sú hotové a môžete k nim pridať kyslú smotanu. Dusíme s ním ešte 1 minútu.

6. Pridajte zelené a 3 polievkové lyžice. lyžice strúhaného syra. Premiešame a ihneď odstavíme z ohňa.

7. Čiapky naplníme výslednou hmotou a vložíme do vymastenej žiaruvzdornej formy. Na vrch posypeme zvyšným syrom. Nalejte trochu vody na dno formy.

8. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.Vršok by mal byť hnedý a pokrytý lahodnou kôrkou. Voda nenechá šampiňóny vyschnúť a zostanú šťavnaté a chutné.

A tu sú, naše krásky! Pripravené na podávanie na stôl, aby ste ich okamžite zjedli!

Video recept na varenie chutných húb s mletým mäsom

Obľúbené huby každého môžu byť plnené mäsom. A aby sme ušetrili čas pri varení, namiesto kúska mäsa si vezmeme hotové mleté mäso. Vo všeobecnosti však môžete variť s čerstvým nakrájaným mäsom a už uvareným. Je jasné, že čerstvé mäso sa musí najskôr vyprážať do mäkka.

S vareným produktom je všetko jednoduchšie. Dá sa jednoducho rozrezať a použiť ďalej. Však sa pozrime.

Treba tiež povedať, že samozrejme možno použiť akékoľvek mleté mäso – hovädzie, bravčové, baranie. A tiež ho miešať v rôznych pomeroch. V každom prípade to bude chutné.

A samozrejme, môžete použiť hotové mäsové výrobky. Toto je šunka, klobása a dokonca aj klobásy. A tie produkty, ktoré máte najradšej. Ako predjedlo budú vyzerať a cítiť sa veľmi chutne!

Jednoduchý recept na šampiňóny zapečené s prepeličími vajíčkami

Možno je to jeden z najjednoduchších receptov, kde sú huby plnené iba syrom a prepeličím vajcom. Recept je podobný tomu, kde sme použili aj krevety. Líši sa však zložkami a spôsobom prípravy.

Budeme potrebovať:

veľké šampiňóny - 8 ks
prepeličie vajcia - 8 alebo 16 kusov
tvrdý syr - 100 gr
mlieko - 100 ml
soľ, korenie - podľa chuti
zeleninový olej

varenie:

1. Začiatok je rovnaký ako vo všetkých ostatných receptoch. Najprv je potrebné huby vyčistiť, opláchnuť vodou a vysušiť. Potom opatrne odstráňte nohy. V tomto recepte ich nebudeme potrebovať. Keďže je to veľmi jednoduché a nebudeme si tu vopred nič vyprážať.

2. Huby zvnútra aj zvonka osolíme a okoreníme. Nechajte ich vylúhovať, aby ich soľ a korenie vyživili svojou chuťou.

3. Medzitým si nastrúhame syr, najlepšie menší. A pripravte vajíčka. Pre každý klobúk môžete uvariť dve vajcia alebo jedno. Kto chce viac. Ak použijete dve, formulár bude vyzerať krajšie a bude úplnejší.

Ak použijete len jedno vajce, potom uvarte ešte trochu syra.

4. Na dno každého „pohára“ dáme trochu syra. Poukladajte ich do olejom vymastenej misy. A zašľaháme dve vajíčka (alebo jedno po druhom).

5. Potom do každého klobúka nalejte trochu mlieka, jeho objem by mal byť asi pol „hrnčeka“.

6. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút.

Potom položte na misu, ozdobte podľa fantázie a podávajte. Hotový výrobok chutí trochu ako omeleta. A tiež huby. Jedným slovom - chutné!

Čo sa dá použiť ako náplň do pečenia

V dnešnom článku sme zvážili veľa rôznych možností varenia pečených šampiňónov. A tu som sa rozhodla zhrnúť všetky náplne. Aby ste si mohli okamžite vybrať rôzne možnosti varenia mletého mäsa na jednom mieste.

A tak zo všetkého vyššie uvedeného sme si uvedomili, že hlavnou zložkou lahodnej náplne je:

Používa sa vo všetkých receptoch bez výnimky. A čo by to teda malo byť?

Ideálnou možnosťou je tvrdý syr. Pri pečení sa nerozteká tak ako zvyčajne. Poskytuje vynikajúcu červenkastú kôrku a je bezpochyby lahodná.

Aby bol snack chutný, musia byť chutné aj všetky ingrediencie na jeho prípravu. A to isté platí aj o syre.

V zásade je však možné použiť akýkoľvek syr. Tak sme dnes vyskúšali varenie s nakladanými syrmi. Môžete tiež variť s tvarohom a mäkkým a roztaveným. V každom prípade môžete experimentovať a vyskúšať rôzne možnosti.

kura
hovädzie mäso
bravčové mäso
baranie mäso

A zmes mletého mäsa zo všetkých uvedených druhov mäsa.

A tiež to môžu byť hotové mäsové výrobky:

šunka
klobása
klobásy
poloúdené výrobky

A v zásade môžete variť absolútne z akéhokoľvek druhu mäsa.

Samozrejme, nemôžete ignorovať morské plody. Hlavným z nich je

krevety

Z iných plodov mora som bohužiaľ recepty nenašla. Ale myslím si, že sú zlé. Môžete si s nimi vyskúšať varenie.

Pripravte si plnku a zeleninu. A najčastejšie používané:

paprika
Cherry paradajky

cuketa
baklažán
karfiol

Vajíčko sa často používa ako veľmi krásna a chutná zložka. A vzhľadom na to, že šampiňóny sú dostatočne malé na veľké množstvo náplní, používajú sa prepeličie vajcia. Mimochodom, v občerstvení vyzerajú estetickejšie.

prepeličie vajcia

Zelená sa tiež aktívne používa. Pridáva sa na dodanie chuti a zlepšenie vzhľadu. Používa sa hlavne:

kôpor
petržlen
tymián
zelená Cibuľa

A ak napríklad klobúk jemne namažete olejom a potom ho posypete zeleňou, bude to tiež vyzerať veľmi pôsobivo.

Používa sa aj na vôňu.

cesnak

Na marinádu

citrón

Samozrejme sa nezaobídete bez takých komponentov ako

korenie

A tiež používané

maslo
olivové a iné rastlinné oleje

Ako vidíte, zoznam je pomerne veľký. Ale toto je úžasné. Spravidla každý z nás vždy nájde v chladničke niečo z vyššie uvedeného. Preto môže byť potrebné kúpiť iba huby. A z toho, čo máte, si môžete uvariť chutné občerstvenie.

A na záver dnešného článku by som chcel povedať, že v arzenáli každej ženy v domácnosti by mali byť rôzne možnosti rýchleho a jednoduchého občerstvenia. Aby ste pri príchode hostí mohli vždy uvariť niečo chutné bez toho, aby ste trávili veľa času. A nielen na túto udalosť. A dokonca len preto, aby ste niekedy potešili svoju rodinu lahodným nezvyčajným jedlom.

A dúfam, že dnešný článok vám s tým pomôže. Všetky recepty sú veľmi jednoduché. Nevyžadujú si ich ani zapisovanie do zošita. Čítal som to raz a pamätám si to.

Takže sa pripravte na zdravie!

A dobrú chuť všetkým!

Plnené šampiňóny so syrom - výdatné občerstvenie alebo samostatné jedlo: s kyslou smotanou, mäsom alebo morskými plodmi.

čerstvé veľké huby - 300 gr
cibuľa - 1 ks.
tvrdý syr - 100 gr
kyslá smotana - 2 lyžice
petržlen, čierne korenie, soľ
maslo - 50 gr
rastlinný olej na vyprážanie

Huby dobre umyjeme pod tečúcou teplou vodou a dáme na dosku. Nožom opatrne odrežeme zhrubnuté a pokazené miesta na hubách. Teraz pomocou čajovej lyžičky oddelíme nohy od klobúkov, aby sme ich nepoškodili, a tiež odstránime časť dužiny z komponentov.

Vršky húb zo všetkých strán jemne potrieme trochou soli a čerstvo mletým čiernym korením. Vložíme ich do zapekacej misy tak, aby zboku vyzerali ako misky.

Nožičky a dužinu húb rozložíme na dosku a nožom nasekáme na drobno. Nalejte rozdrvené komponenty do voľného taniera a pokračujte v príprave cibule.

Pomocou noža ošúpeme cibuľu od šupky a dôkladne ju opláchneme pod tečúcou vodou. Komponent rozložíme na dosku a nakrájame na kocky. Nadrobno nakrájanú cibuľu preložíme na čistý tanier.

Pomocou stredného strúhadla nastrúhame tvrdý syr priamo na reznú dosku. Potom chipsy vysypeme do voľného taniera a necháme chvíľu bokom.

Petržlen opláchnite pod tečúcou teplou vodou, vytraste prebytočnú tekutinu a rozložte na dosku. Zeleninu nakrájajte nožom nadrobno a ihneď nalejte do voľnej podšálky.

Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a malý kúsok masla. Nádobu položíme na strednú teplotu a počkáme, kým sa obsah dobre zahreje a úplne sa roztopí. Ihneď potom sem nalejte nakrájanú cibuľu a z času na čas premiešajte drevenou špachtľou a smažte, kým nebude priehľadná. Potom do panvice vložte nadrobno nakrájané šampiňóny a pokračujte v smažení ďalších 5-10 minút.

Pozor: nezabudnite občas všetko premiešať improvizovaným zariadením, aby sa náplň nepripálila. Na konci vypnite horák a nalejte obsah nádoby do strednej misky.

Tu pridáme polovicu celkovej hmoty strúhaného syra, ako aj kyslú smotanu. Pomocou polievkovej lyžice všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Hotovú plnku vložíme do klobúčikov húb a jedlo posypeme zvyšnými syrovými lupienkami. Teraz zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov. Ihneď položíme formu na strednú vrstvu a plnené huby varíme 10-15 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatá kôrka.

Na konci rúru vypneme a nádobu pomocou kuchynských chňapiek vyberieme z rúry a odložíme nabok. Misku necháme mierne vychladnúť. Potom huby preložíme na rovnú dosku alebo podnos a podľa potreby posypeme malým množstvom jemne nasekanej petržlenovej vňate.

Dobrú chuť!

Recept 2: šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom (foto)

Šampiňóny veľké - 8 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Varené kuracie stehno - 300 g
Rastlinný olej - 1-2 lyžice.
Tvrdý syr - 100 g
Soľ - podľa chuti
Pepper - chuť

Ak chcete variť šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom, vezmite potrebné produkty do rúry. Kuracie stehno sa musí najskôr 20 minút povariť v osolenej vode.

Klobúčiky húb ošúpeme, šampiňóny zbavíme stopky. Ak sú čiapky príliš otočené dovnútra, možno ich trochu pristrihnúť, aby sa do nich zmestilo viac plnky.

Uvarené kuracie stehno zbavíme kosti, odstránime kožu. Jemne nakrájajte spolu s cibuľou a opečte na rastlinnom oleji, až kým nebude mäkká a krásna zlatá farba. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Zapekaciu misu vystelieme alobalom. Rozložte klobúky húb. Pre chuť ich môžete namazať trochou nízkotučnej majonézy. Rozložte náplň.

Posypte kvalitným strúhaným tvrdým syrom typu radomer a pečte, kým nebude hotový v rúre, asi 15 minút pri 180 stupňoch na hornom a spodnom ohreve.

Podávajte šampiňóny plnené kuracím mäsom a syrom horúce, preliate omáčkou uvoľnenou počas pečenia. Dobrú chuť!

Recept 3: huby plnené syrom a cesnakom

tvrdý syr - 350 g
šampiňóny - 700 gr
paprika - 3 ks
cesnak - 4 ks
paradajka - 2 ks
majonéza - 5 lyžíc.
vajcia - 2 ks

Vyberte najväčšie šampiňóny, ošúpte, opláchnite a opatrne oddeľte nohy.

Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Paradajky umyjeme a nakrájame na malé kúsky, šupku môžete nechať, to isté urobte s paprikou, nakrájanú zeleninu nasypte do hlbokej misy, pridajte šampiňóny, syr a premiešajte.

Porazte majonézu a vajíčko, výsledná omáčka by mala byť podľa chuti osolená a okorenená.

Klobúčiky húb namáčajte vo výslednej omáčke a potom ich rozložte na plech alebo grilovací rošt.

Do húb vložíme náplň z nakrájanej zeleniny a strúhaného syra. Na vrch nalejeme omáčku, na vrch môžeme nastrúhať ešte trochu syra na jemnom strúhadle.

Rúru predhrejeme na 100-120 stupňov, plnené šampiňóny pečieme asi 10-15 minút.

Tu sú huby pripravené, pred podávaním môže byť toto jedlo ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Toto jedlo sa hodí k čerstvému bielemu chlebu a kyslej smotane. Dobrú chuť!

Recept 4: plnené šampiňóny v rúre so syrom (krok za krokom)

šampiňóny - 5 ks
syr - 150 gr
cibuľa - 2 ks
soľ, rastlinný olej

Huby je potrebné umyť a nechať uschnúť na obrúsku. Opatrne odstráňte stonku z každej huby a položte čiapky konkávnou stranou nahor.

Cibuľu ošúpeme a nasekáme dostatočne nadrobno. Smažte ho, kým sa neuvarí na panvici na oleji.

Stehná nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli. Smažte, na konci musí byť celý obsah panvice osolený.

Pre chuť môžete pridať jednu čajovú lyžičku kyslej smotany a opäť všetko dobre premiešať.

Pripravené klobúky plníme opraženou cibuľkou a hríbovými nožičkami.

Tri syry na jemnom strúhadle a položte na vrch.

Šampiňóny vložíme do rúry. Teplota by mala byť približne 180 stupňov a doba varenia nebude trvať dlhšie ako 20 minút.

Hotové plnené šampiňóny sa môžu podávať na listoch šalátu a ozdobiť jedlo čerstvými bylinkami.

Recept 5: šampiňóny plnené syrom a cesnakom v rúre

prepeličie vajcia (10 ks);
veľké šampiňóny (10 ks);
mrkva a cibuľa (1 ks);
cesnak (2 strúčiky);
maslo (100 g);
tvrdý syr (50 g);
kyslá smotana (1 polievková lyžica);
niekoľko peria zelenej cibule;
soľ, korenie (voliteľné)

Opláchnite huby pod tečúcou vodou. "Odskrutkujte" nohy húb. Nožičky húb nasekáme nadrobno.

Na občerstvenie pomelte cibuľu a mrkvu.

Smažte (včas - 7-9 minút) šampiňóny a nakrájanú zeleninu na panvici. Pridajte cesnak (použite lis na cesnak).

Plnku dochutíme korením a kyslou smotanou. Zahrejte všetky ingrediencie na pár minút.

Roztopte maslo. Klobúčiky húb potrieme olejom. Vložte do misky s hrubým dnom.

Do každej hubovej čiapky dáme trochu plnky.

Hubovú plnku posypeme syrom.

Do syra rozbijeme jedno prepeličie vajíčko. Dochutíme (trochu) korením.

Plnené šampiňóny pečieme v rúre (teplota - 170 stupňov, čas - 25 minút). Hotové huby ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Recept 6: Šampiňóny s mletým mäsom a syrom (fotografie krok za krokom)

Veľmi uspokojivá možnosť, ktorá môže hrať úlohu nielen občerstvenia, ale môže byť aj nezávislým teplým jedlom.

Šampiňóny - 10-12 kusov
Mleté mäso - 300 gramov
Smotanový syr alebo tvrdý strúhaný - 1-2 polievkové lyžice
Žiarovka - 1 malá
Cesnak - 1 strúčik
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Tvrdý syr - 100 gramov
petržlen
Soľ korenie

Opatrne vyberte nožičky húb, nasekajte ich menším nožom a klobúčiky zatiaľ odložte.

Cibuľu a strúčik cesnaku nakrájajte nadrobno a opečte na malom množstve rastlinného oleja, kým sa nezačervenajú.

V miske zmiešame nasekané stehná, opraženú cibuľu a cesnak, mleté mäso, lyžicu tvarohového krému.

Všetka soľ, korenie a pridaním trochu petržlenovej vňate premiešajte.

Klobúky začíname mletým mäsom, pričom mleté mäso položíme malým šmýkačkou.

Vložte huby do zapekacej misy alebo na plech. Na každú hubu dáme štipku strúhaného syra. Teraz musíte do pekáča kvapnúť kvapku vody. Pečieme v rúre alebo na vzduchovom grile (na spodnom grile a nízkej rýchlosti) 20 minút pri teplote 220-230 stupňov. Keď je vrch zhnednutý, huby sú hotové.

Recept 7: Šampiňóny plnené syrom s kyslou smotanou (foto)

šampiňóny - 500 g;
Tvrdý syr - 100 g;
Cibuľa na vyprážanie - 1 ks. (alebo polovica veľkej hlavy);
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
Korenie - soľ, korenie, majorán.

Stehná sa vyberú zo šampiňónov a naša forma sa opatrne očistí nožom.

Nakrájané stehná opečieme na panvici.

Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu. Všetko spolu smažte nie dlhšie ako 3 minúty.

Opraženú cibuľku zmiešame so zvyškami húb, korením a lyžicou kyslej smotany.

Zmesou naplníme huby. Top tri na jemnom strúhadle syra.

Posielame misku do rúry na 20-25 minút.

Recept 8: Šampiňóny plnené krevetami

7 šampiňónov (veľkých);
2 paradajky;
5 vlašských orechov;
1 cibuľa;
14 kreviet (stredne veľké);
1,5 st. l. strúhanka (drvené sušené sušienky);
14 brusníc;
1 cm chilli papričky;
1 strúčik cesnaku;
3-4 st. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať;
3 čl. l. olivový olej;
1 st. l. citrónová šťava;
30 g parmezánu;
morská soľ (mám s bylinkami) - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

Zmiešame olivový olej, cesnak, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a nadrobno nakrájanú čili papričku pretlačenú lisom a vzniknutou zmesou potrieme klobúčiky šampiňónov. A počas prípravy plnky necháme klobúky marinovať.

Paradajky vložíme do vriacej vody, aby sme z nich odstránili šupku. Ošúpané paradajky nakrájané na kocky. Nakrájanú cibuľu a nakrájanú hubovú hmotu zľahka opečte v rastlinnom oleji. Orechy nasekáme celkom nadrobno.

Pri podávaní môžeme toto lahodné predjedlo ozdobiť petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Najprv huby dôkladne opláchnite a osušte. Opatrne z nich vyberte nožičky, čím vytvoríte miesto na náplň.

Plech alebo formu, v ktorej sa budú huby piecť, vymastíme olejom alebo prikryjeme alobalom či pergamenom.

Ingrediencie

1 cibuľa;
12 veľkých šampiňónov;
soľ - podľa chuti;
100 g kuracieho filé;
100 g tvrdého syra;
2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany.

Varenie

Cibuľu nakrájame na malé kocky a zľahka opražíme na rozpálenom oleji. Pridajte nadrobno nakrájané stehná húb a za stáleho miešania duste 5-7 minút. Dochutíme soľou a korením.

Kuracie mäso nakrájame nadrobno a nastrúhame syr. Pridajte zazharku a majonézu alebo kyslú smotanu, premiešajte.

Klobúčiky húb posypeme soľou a naplníme zmesou. Pečieme 15-20 minút pri 180°C.

thebusybaker.ca

Ingrediencie

250 g;
hrsť špenátu;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
2 strúčiky cesnaku;
½ čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate;
8 veľkých šampiňónov;
trochu parmezánu;
pár vetvičiek petržlenu.

Varenie

Zmiešajte ricottu, nadrobno nakrájaný špenát, soľ, korenie, mletý cesnak a sušenú petržlenovú vňať. Výslednou zmesou naplňte huby a položte na plech.

Huby posypeme strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 190°C na 25-30 minút, kým vrch nezhnedne.

Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ingrediencie

6 veľkých šampiňónov;
8-9 prúžkov slaniny;
soľ - podľa chuti;
100 g tvrdého syra.

Varenie

Nožičky šampiňónov a 2-3 pásiky slaniny nakrájame na malé kocky. Slaninku zľahka opražíme, pridáme nakrájané šampiňóny a soľ a restujeme do zlatista.

Plnku rozdelíme medzi klobúčiky, každý obalíme pásikom slaniny a posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri 180°C asi 20 minút.

happyfoodstube.com

Ingrediencie

120 g čedaru alebo iného tvrdého syra;
2 polievkové lyžice masla;
5 strúčikov cesnaku;
niekoľko vetvičiek petržlenu;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
20 stredných šampiňónov;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Zmiešajte strúhaný syr, maslo izbovej teploty, mletý cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a čierne korenie.

Každú hubu posypeme soľou a korením a naplníme cesnakovou zmesou. Pečieme 15-20 minút pri 190°C.

Ingrediencie

12 veľkých šampiňónov;
1 lyžica masla;
400 g akéhokoľvek mletého mäsa;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
¼ zväzok zelenej cibule;
2-3 strúčiky cesnaku;
200 g tvarohu;
talianske bylinky - podľa chuti;
40 g strúhanky;
100 g tvrdého syra.

Varenie

Klobúčiky húb z vonkajšej strany potrieme rozpusteným maslom. Mleté mäso ochutíme soľou a korením.

Na panvicu s vyhrievaným rastlinným olejom vložte mäso, takmer všetku nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Smažte, kým sa farba mletého mäsa nezmení.

Pridáme smotanový syr, talianske bylinky a strúhanku a dôkladne premiešame. Pridajte polovicu strúhaného tvrdého syra a znova dobre premiešajte.

Vzniknutou plnkou naplníme čiapky a prikryjeme vrstvou syra. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 15 minút. Hotové jedlo ozdobíme zvyšnou nakrájanou cibuľou.

1000.menu

Ingrediencie

8 veľkých šampiňónov;
1 mrkva;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
½ červenej papriky;
1 paradajka;
4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
1 lyžica sójovej omáčky;
soľ - podľa chuti;
¼-½ feferónky;
sušená bazalka - podľa chuti;
mleté oregano - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti.

Varenie

Šampiňóny, mrkvu, cibuľu, strúčiky cesnaku, papriku a ošúpané paradajky nakrájame na malé kocky.

Na panvici rozohrejeme polovicu oleja a zeleninu opekáme asi 5 minút. Potom pridajte šampiňóny a varte za stáleho miešania ďalších 5-7 minút.

Nalejte sójovú omáčku a premiešajte. V prípade potreby náplň osolíme.

Zvyšný cesnak nasekáme, feferónku nakrájame na kolieska. Pridajte bazalku, oregano, soľ, korenie a olej a miešajte, aby sa spojili. Touto zmesou dobre potrieme klobúčiky húb.

Plnku natrieme na huby. Pečieme ich pri 190°C asi 15 minút.

Ingrediencie

15 stredných šampiňónov;
1-2 strúčiky cesnaku;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
230 g;
30 g strúhanky;
50 g parmezánu;
¼ zväzku petržlenu.

Varenie

Nožičky šampiňónov a cesnak nakrájame, ochutíme soľou a korením a opečieme na rozpálenom oleji do zlatista.

Preložíme do misky a vmiešame smotanový syr, strúhanku, polovicu strúhaného parmezánu, trochu nasekanej petržlenovej vňate, soľ a korenie. Premiešame a zmesou rozotrieme klobúčiky húb.

Huby posypeme zvyšným strúhaným syrom. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút. Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

www.nakormi.com

Ingrediencie

1 cibuľa;
7 veľkých šampiňónov;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
70 g varenej klobásy;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
1 polievková lyžica;
100 g tvrdého syra.

Varenie

Na rozpálenom oleji zľahka opražíme nakrájanú cibuľku a stehienka z húb. Pridajte klobásu nakrájanú na malé kocky, soľ a korenie a ešte pár minút restujte.

Pripravenú náplň dáme na tanier, pridáme majonézu a premiešame. Huby jemne osolíme a naplníme klobásovou zmesou.

Huby pečieme pri 180°C asi 20 minút. Potom ich posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 10 minút.

Ingrediencie

20 stredných šampiňónov;
soľ - podľa chuti;
1 cibuľa;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
2 vajcia;
2 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice majonézy;
150 - 200 g tvrdého syra;
pár vetvičiek kôpru a petržlenu.

Varenie

Klobúky húb ponoríme na 5 minút do vriacej osolenej vody. Na rozpálenom oleji zľahka opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané stonky húb, soľ a korenie a restujeme do zlatista.

Uvarené na tvrdo, vychladnúť, olúpať a nastrúhať na strednom strúhadle. Pridajte k nim osmažené huby a cibuľu, nakrájaný cesnak, soľ a korenie a premiešajte.

Rozdeľte náplň medzi klobúky. Posypeme ich majonézou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme 10-15 minút pri 200°C.

Pred podávaním šampiňóny ozdobíme nasekanými bylinkami.

iamcook.ru

Ingrediencie

1 cibuľa;
1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
12 veľkých šampiňónov;
200 g krabových tyčiniek;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
100 g nízkotučného krému;
50-100 g tvrdého syra.

Varenie

Na rozpálenom oleji zľahka opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobno nakrájané stonky húb a restujeme do zlatista.

Krabie tyčinky nakrájajte na malé kocky, pridajte cibuľu a huby a minútu opečte. Osolíme, okoreníme, zalejeme smotanou a necháme zovrieť.

Naplňte huby pripravenou zmesou. Na vrch položte kúsok syra. Huby pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút.

Ak hľadáte chuťovku, pri ktorej nebudete dlho stáť pri sporáku a osloví hostí, skúste si pripraviť plnené šampiňóny.

Huby môžete napchať rôznymi výrobkami - syrom, mletým mäsom, kuracím mäsom. Môžete si pripraviť rozpočtovú náplň. Na to je vhodná cibuľa zmiešaná s hubovými nohami.

Skúste si toto jedlo urobiť raz krok za krokom a stane sa jedným z vašich obľúbených. Huby sú gurmánska pochúťka, ktorá sa môže podávať priamo z rúry alebo vychladená na ozdobu stola.

Pre jedlo skúste vybrať veľké huby s celými klobúkmi - mali by byť silné, bez dier a trhlín.

Táto lahodná huba sa hodí k mnohým jedlám. Práve túto vlastnosť milujú mnohí kuchári. Nenechajte si ujsť príležitosť prekvapiť svojich hostí lahodným, nezvyčajným, ale zároveň jednoduchým jedlom. Vyberte si polevy podľa svojho vkusu a vytvorte rôzne verzie toho istého občerstvenia.

Plnené šampiňóny so syrom

Skúste do syra pridať korenie a uvidíte, ako sa jedlo bude lesknúť novými príchuťami. Zakaždým pridaním nových voňavých bylín získate možnosti občerstvenia, ktoré sa líšia chuťou.

Ingrediencie:

celé šampiňóny;
50 gr. tvrdý syr;
bazalka;
rozmarín;
žiarovka;
soľ.

varenie:

Opatrne odstráňte nohy z húb, nakrájajte ich na malé kocky.
Syr nastrúhame, zmiešame s korením, trochu osolíme.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Nožičky húb zmiešame s cibuľou, naplníme nimi klobúčiky.
Navrch posypeme syrom.
Položte huby na pripravený plech.
Dáme piecť na 20-25 minút na 180°C.

Plnené šampiňóny s kuracím mäsom

S kuracím mäsom môžete variť aj chutné šampiňóny. Aby nebol príliš suchý, môže byť premarinovaný v omáčke s korením - na to sa hodí majonéza aj sójová omáčka.

Ingrediencie:

celé šampiňóny;
kuracie prsia;
majonéza;
cesnak;
čierne korenie;
soľ.

Ingrediencie:

šampiňón;
mleté bravčové mäso;
žiarovka;
tvrdý syr;
čierne korenie;
cesnak;
majonéza.

varenie:

Pripravte mleté mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s mletým mäsom. Zmes osolíme a okoreníme.
Odstráňte stonky z húb.
Syr nastrúhame, pridáme majonézu a prelisovaný cesnak.
Klobúky húb naplňte mletým mäsom, navrch položte syrovú hmotu.
Pečieme v rúre pol hodiny pri 180°C.

Plnené šampiňóny s krevetami

Plnené šampiňóny v rúre sa môžu stať gurmánskym jedlom, ak sú plnené krevetami. Je lepšie položiť morské plody celé - týmto spôsobom získate variant koktailového občerstvenia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok