Cereálne sušienky Lukáš bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 26,5%, vitamín B6 - 12,8%, vitamín E - 48,4%, vitamín PP - 21,7%, vápnik - 15,9%, horčík - 26,9%, fosfor - 23,4%, chlór - 42,1%, železo - 16,1%, kobalt - 13,9%, mangán - 44,9%, meď - 18,9%, molybdén - 13,4%, selén - 16,7%

Výhody cereálnych sušienok Lukas

• Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov sacharidového a energetického metabolizmu, dodáva telu energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
• Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesoch inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, udržiava normálna hladina homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný znížením chuti do jedla, porušením stavu kože, rozvojom homocysteinémie, anémie.
• vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
• Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný porušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
• Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na svalovej kontrakcii. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
• magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, pôsobí stabilizačne na membrány, je potrebný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcovým chorobám.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• Chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
• Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu atónii kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná spomalením rastu, poruchami v reprodukčnom systéme, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
• molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín, purínov a pyrimidínov obsahujúcich síru.
• Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Bekovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

skrývať viac

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Chrumkavé krekry vyrobené z obilnín majú príjemnú chuť a atraktívny vzhľad.

Ako vyrobiť cookies:

• Do hlbokej misy preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. Pridajte soľ, cukor, všetky semená.
• Do misky nalejte vodu a rastlinný olej. Vymiesime elastické cesto.
• Tortu rozvaľkáme valčekom na hrúbku 1,5 cm, potom ju nakrájame na štvorce alebo kosoštvorce. Dĺžka strany obrobku by mala byť 4-6 cm.
• Sušienky poukladáme na papier na pečenie a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.

Toto pečivo neobsahuje živočíšne produkty, preto je vhodné pre tých, ktorí sa postia.

Cereálne sušienky so semienkami

Zloženie diétneho dezertu zahŕňa otruby a iba 1 polievkovú lyžicu múky. Preto toto pečivo môžu bezpečne jesť ľudia, ktorí sledujú svoju postavu.

Recept na cookies:

1. Vo vodnom kúpeli roztopte 50 g medu a 20 g masla.
2. Zapáľte na panvici alebo plechu na pečenie 10 g sezamových semienok, 15 g tekvicových semienok a 15 g slnečnicových semienok.
3. Z 1 vajca vyšľaháme bielok, zmiešame s medom a maslom. Pridajte 25 g pšeničnej múky a 30 g mletých otrúb.
4. Zmiešajte produkty a výslednú zmes rozložte na pergamen s vrstvou vysokou 5 mm.
5. Vrstvu zakryte šľahaným žĺtkom a pošlite ju do rúry predhriatej na 170 stupňov.
6. Pečte obrobok 15 minút, potom ho vyberte z rúry a nakrájajte na štvorce ľubovoľnej veľkosti.

Ak držíte prísnu diétu, nahraďte cukor práškom stévie.

Medovníkové sušienky so semienkami

Krásne voňavé pečivo sa dá pripraviť počas vianočných sviatkov a potom obdarovať priateľov.

1. Rozdrvte 300 g suchých obilných vločiek pomocou mixéra.
2. Výslednú múku zmiešame s 1 kuracím vajcom, 250 ml kefíru, 3 polievkovými lyžicami cukru, 10 g mletého zázvoru a 100 g strúhaného masla.
3. 100 g hrozienok ovarte vriacou vodou a opláchnite pod tečúcou vodou. 120 g kandizovaného ovocia nakrájame na malé kúsky. Do zmesi múky pridajte pripravené jedlá a 30 g slnečnicových semienok.
4. Mokrými rukami oddeľujte z cesta malé kúsky, vaľkajte ich medzi dlaňami. Polotovar dáme na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Podávajte cookies pri stole s čajom, kakaom alebo kávou.

Výdatné cereálne pečivo je vhodné vziať so sebou do práce alebo do školy.

Tieto úžasné krekry sú rýchlym, jednoduchým a v neposlednom rade zdravým snackom pre každého. Určite ich ocenia ľudia, ktorí sa snažia jesť menej chleba. Tenké výrobky z celozrnnej múky sú vďaka koreniu stredne pikantné a veľké množstvo semienok a sezamových semienok ich robí ešte zdravšími a chutnejšími.

Recept zahŕňa veľkú slobodu konania. Ako prísadu môžete použiť rôzne druhy múky, otruby, všetky druhy obilných vločiek - tekvicové semienka, arašidy a iné orechy. Je povolené vybrať si podľa chuti a korenia.

Cereálne krekry sú dobré aj samotné, aj v kombinácii s niečím. Môžu sa podávať napríklad s pyré alebo ponúkať hosťom ako predjedlo s rôznymi omáčkami, cukrovinkami, dipmi a dajú sa z nich pripraviť malé sendviče. Pár sušienok na čaj na obed alebo na popoludňajšie občerstvenie pomôže, bez prejedania, počkať na ďalšie jedlo. Okrem iného je vhodné vziať si takéto keksíky so sebou na piknik, na cesty alebo dať dieťa so sebou do školy.

Čas varenia: približne 1 hodina / Výťažnosť: 2 plechy na pečenie

Ingrediencie

• celozrnná ražná múka 140 gramov
• ovsené vločky 120 gramov
• slnečnicové semená olúpané 100 gramov
• sezam 40 gramov
• ľanové semená 20 gramov
• olivový olej 3 lyžice. lyžice
• soľ 1 lyžička
• sušená paprika 1 lyžička
• sušený kôpor 1 lyžička
• sušený cesnak 0,5 lyžičky
• voda 400-420 ml.

Varenie

Veľké fotografie Malé fotografie

Najprv si pripravíme základ – múku zmiešame s vodou.



Do zmesi pridajte soľ, papriku, kôpor a cesnak.



Potom do zmesi pridajte ovsené vločky a rozmixujte do hladka.



Potom pridajte sezamové a ľanové semienko.



Potom pridajte vylúpané slnečnicové semienka.



Na samom konci do cesta vložte maslo a dôkladne premiešajte.



Výsledné cesto rozložte na dva plechy na pečenie, opatrne pokryté pergamenom. Nie je príliš hustý, takže sa s ním veľmi ľahko manipuluje.



V rúre, predhriatej na 180 stupňov, posielajte plechy na pečenie na 10 minút. Ak pečiete dva plechy súčasne, použite konvekčný režim.

Po 10 minútach sa koláčiky chytia, takže ich môžete vybrať a nakrájať na porciované štvorce (obdĺžniky, trojuholníky - ako chcete).



Potom vráťte krekry späť do rúry a pečte ďalších 25-30 minút do zlatista. Hotové výrobky by mali byť chrumkavé.

Po vychladnutí preneste sušienky do vzduchotesnej nádoby. Môžu sa teda skladovať veľmi dlho.