Tabuľka obsahu kalórií v obľúbených produktoch. Najviac kalorické potraviny

V snahe o ideálne formy by ste mali začať túto náročnú cestu úpravou výživy. Zostaviť jedálny lístok nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií v jedlách a ich nutričnej hodnote. Aby sme vám to uľahčili, vybrali sme tie najchutnejšie a najzdravšie produkty na chudnutie s uvedením kalórií každého z nich.

Faktory ovplyvňujúce obsah kalórií v potravinách

Kalórie potrebuje človek na energiu.

Existujú však výživné potraviny, ktorých nadmerné používanie má negatívne dôsledky:

• metabolická porucha;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• obezita atď.

Preto je dôležité venovať pozornosť obsahu kalórií v jedlách pre každého, ale najmä pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Počet kalórií, ktoré vstúpili do tela, do značnej miery závisí od toho, do akej miery bola energetická hodnota produktu absorbovaná v tráviacom trakte.

Počas normálneho fungovania orgánov a pri absencii chorôb sa látky absorbujú v nasledujúcich množstvách:

• tuky - 9,3 kcal / g;
• bielkoviny - 4,5 kcal / g;
• uhľohydráty - 4,1 kcal / g.

Počet kalórií v surových potravinách sa môže líšiť v závislosti od nasledujúcich faktorov:

1. Tepelné spracovanie. Varenie a vyprážanie zvyšuje nutričnú hodnotu pokrmov.
2. Mletie a miešanie. Produkty v konzistencii pyré sú pre telo ľahšie stráviteľné s minimálnou stratou energetickej hodnoty.

V tukovej vrstve sa ukladajú látky, ktoré telo nedokázalo vstrebať. Preto tá povestná váha navyše.

Tabuľka: obsah kalórií v produktoch na chudnutie podľa skupiny

Tu sú hlavné produkty, ktoré tradične "žijú" na našom stole, s uvedením počtu kalórií. Pre pohodlie je tabuľka kalórií rozdelená do skupín.

Zelenina a zelenina

názov	Kalórie na 100 g produktu
Varené zemiaky	80
Biela kapusta	31
- červená hlava	34
- farba	30
Olivy	111
Cuketa	30
baklažán	22
fazuľa	59
Zelená Cibuľa	21
- pór	38
- Cibuľa	41
Mrkva	29
uhorky	15
Paradajky	19
Repa	46
Cesnak	106
Špenát	22
Reďkovka	22
Zelený hrach	75
Petržlen	45
Dill	40
Bazalka	23
Rukola	25
Tekvica	22
paprika	38

Ovocie a bobule

Spolu so zeleninou sa ovocie a bobule považujú za nízkokalorické potraviny.

názov	Kalórie na 100 g produktu
Banány	87
ananásy	49
Hrozno	73
Jablká	48
Citrón	30
Kiwi	46
Peach	42
Persimmon	61
Sušený šípok	259
- čerstvý	106
Biele ríbezle	37
- čierna	38
- červená	39
Melón	34
Vodný melón	27
Hruška	41
Grapefruit	37
Granátové jablko	53
Brusnica	27
Malina	43
Slivka	41
Sladká čerešňa	41
Jahodový	30

Keď príde reč na výživu alebo chudnutie, každý myslí na kalórie. Počítajú sa, učia sa naspamäť, určujú a celkovo robia všetko preto, aby ich nebolo viac, ako je požadovaný počet. Za čo? Potom, keď prekročíme ich limit, riskujeme, že naberieme prebytočný tuk a tým aj zdravotné problémy. V takýchto prípadoch nám prichádza na pomoc tabuľka kalórií pre všetky produkty. Vďaka nej môžeme kompetentne premýšľať o našej strave bez toho, aby sme ublížili postave a postave.

Odkiaľ pochádza slovo „kalória“? Z latinčiny, samozrejme. V preklade to znamená „teplo“. Energia sa meria v kalóriách. Jedením pokrmu získame určitý počet kalórií. Na výpočet ich počtu potrebujeme vedieť, koľko kcal môže obsahovať 100 gramov produktu, ktorý používame. Najmä tieto ukazovatele sú dôležité pre chudnutie, keď človek potrebuje neustále sledovať svoju stravu.

Pre kvalitnú výživu, ktorá je základom stabilného nepretržitého chodu nášho tela, sú potrebné bielkoviny, sacharidy a tuky. Všetky sú vyjadrené v kalóriách. 1 g tuku = 9 kcal, 1 g bielkovín = 4 kcal, 1 g sacharidov = 4 kcal

Keď poznáme tieto údaje a koľko kalórií na 100 gramov produktu, dokážeme doslova oslepiť svoju postavu, pričom nezabúdame na šport a ďalšie atribúty aktívneho zdravého života.

Ak chcete zistiť, koľko kalórií sme prijali počas jedla, počnúc rannými raňajkami a končiac večerou, musíte sa pozrieť na tabuľku kalórií potravín. Môžete si ho zadarmo stiahnuť, vytlačiť a použiť, keď ho budete potrebovať (na konci článku je odkaz na stiahnutie).

Pre pohodlie som rozdelil všetky produkty do skupín podľa stupňa obsahu kalórií.

„Bezkalorické“ produkty. Táto skupina zahŕňa produkty s obsahom kalórií do 30 kcal na 100 g. Prečo som tieto produkty pomenoval takto? Prečítajte si článok o potravinách bez kalórií. Dokonca sú niekedy označované ako negatívne kalorické potraviny 🙂

Produkt	kalórií(Kcal na 100 g)
Melón	8
Ananás	10
Dogwood	10
Oranžová	11
Cibuľa	11
marhule	12
Hruška	12
Vodný melón	12
Zeler	12
Chren	19
uhorky	19
Šalát	20
Rebarbora (stopky)	21
Sorrel	22
Oilers	23
Zelená Cibuľa	24
Reďkovka	24
Citrón	24
Špenát	24
Squash	25
Lišky	25
huby	26
Cuketa	26
Špargľa	26
Paradajky	26
čerešňová slivka	28
Tekvica	29
Brusnica	29
Šampiňóny	30

Nízkokalorické potraviny - 30 - 70 kcal na 100 g. Tieto produkty sú ideálne na prípravu nízkokalorických jedál. Táto a predchádzajúca skupina produktov budú vašimi najlepšími priateľmi pri chudnutí.

Produkt	kalórií(Kcal na 100 g)
Medové huby	31
zelené fazule	31
Rakytník rešetliakový	31
Odstredené mlieko	32
Zelené fazule	32
Hovädzie stehno	32
Aspen huby	33
repa	33
Blackberry	34
hovädzia sviečkovica	34
bulharské korenie"	34
baklažán	34
Karfiol	34
Biela kapusta	35
zeler (koreň)	36
Čučoriedkový	37
Cheremsha	39
Grapefruit	40
Švéd	41
reďkovka	41
Kyslá smotana 20% tuku	42
Moruška	42
mandarínka	43
Mrkva	43
Biele huby	44
Smotana 20% tuku	44
Kuracie vajce (proteín)	44
Dill	45
Pšeničná múka, prémiová	46
Cowberry	46
dule	46
Pšeničná múka, 1 trieda	47
Slivka	48
Broskyne	50
mušle	50
Cesnak	50
jahody	52
Ríbezle	52
Jablká	52
Kustovnica	53
čerešňa	53
Rowan	54
Čučoriedkový	54
Sladká čerešňa	54
Repa	54
acidophilus	55
Petržlen	56
Moruše	57
Paštrnák (koreň)	57
Kravské mlieko (pasta)	59
Granátové jablko	59
figy	59
Malina	62
Jogurt	64
Kozie mlieko (surové)	68
kuracia pečeň	68
Persimmon	69
treska	69

Stredne kalorické jedlá. V tejto skupine som zbieral potraviny s obsahom kalórií 70 až 200 kcal na 100 g. Toto je azda najzákladnejšia skupina produktov, z ktorých sa dajú pripraviť vynikajúce jedlá pre zdravú a diétnu výživu. Na týchto výrobkoch sa vám nepodarí pribrať 🙂

Produkt	kalórií(Kcal na 100 g)
treska jednoškvrnná	71
Hrozno	71
Pollock	72
Kukuričná múka	74
Zelený hrášok	77
kuracie srdce	78
ostriež riečny	82
jeseter	83
Zander	84
Pike	84
Zemiak	84
Nízkotučný tvaroh	85
Hovädzie obličky	86
Akné	90
Banány	94
Krevety	95
hovädzie srdce	96
Teľacie 1 kategória	97
saury	100
hovädzia pečeň	105
Bream	105
Bravčová pečeň	109
Squid	110
Kapor	112
Kurací rezeň	113
Stavridy	115
Tuniak	136
Bravčová panenka	142
Kurací žalúdok	144
Ružový losos	147
Odvážny tvaroh	156
Kuracie vajce (bielko a žĺtok)	157
prepeličie vajce	168
hovädzí jazyk	173
králičie mäso	183
kuracia noha	185
Makrela	191
Jahňacie stehno	198

Vysokokalorické potraviny- 200 - 450 kcal na 100 g. Nejedná sa o zakázané potraviny pri diéte, ale nemali by ste sa nimi prejedať.

Produkt	kalórií(Kcal na 100 g)
Jahňacie 1 kategória	209
Hovädzie mäso 1 kategória	218
Tučný tvaroh	229
hovädzia hruď	234
Bravčové stehná	234
Kurčatá 1. kategórie	241
Čerstvý sleď	246
jačmenná múka	249
Jahňacie chrbát	257
Sušené slivky	272
Morky 1. kategória	276
Sušené marhule	284
jahňacia hruď	288
Sušené marhule	290
Hrozienka	296
Olúpaná ražná múka	297
Termíny	298
Jačmenné krúpy	303
Bravčové stehno	305
Manka	307
Nasadená ražná múka	309
Fazuľa	320
Pšeničná múka, 2. st	320
Šošovica	321
Perlový jačmeň	342
Kukuričná krupica	344
Dlhozrnná ryža	346
Kuracie vajce (žĺtok)	350
Pohánka	352
Proso	353
Bravčové mäso	354
Ovsené vločky	361
Bravčová panenka	383
sójová múka	384

V modernom svete stále viac ľudí trpí obezitou a chorobami s ňou spojenými. Vysvetľujú to do značnej miery výdobytky modernej vedy a techniky. Ľudia sa začali oveľa menej hýbať a oveľa viac jesť a jedlo najčastejšie obsahuje veľa kalórií, tukov a sacharidov. Mnoho ľudí trávi všetok svoj voľný čas pred televízormi a počítačmi a vo veľkom jedia vysokokalorické jedlá. Moderná technika zároveň často robí všetky domáce úlohy a na prepravu sa používajú osobné vozidlá, takže ľudia chodia dokonca veľmi málo. Tento životný štýl vedie k rozvoju stresu, depresie, výskytu nadváhy a obezity, ako aj súvisiacich chorôb.

Človek sa s tým dokáže vyrovnať len tak, že prehodnotí svoj režim, životosprávu a stravu. Fyzická aktivita hrá v tomto procese veľmi dôležitú úlohu, no najväčší význam má výživa. Aby človek schudol a udržal si ju na prijateľnej úrovni, musí zo svojho jedálnička vypustiť tie najkalorickejšie jedlá.

Je známe, že hlavnými prvkami všetkých produktov sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Za obsah kalórií sú zodpovednejšie sacharidy. Podľa toho, ktorá zložka v produkte prevláda, možno všetky rozdeliť do troch veľkých skupín:

proteín;

Najviac kalorické bielkovinové potraviny

Proteíny sú dôležitou živinou, sú pre telo potrebné pre normálny vývoj a rast, tvorbu svalov a tkanív. Proteíny sú hlavným stavebným materiálom pre ľudské telo. V dennej strave musia byť bielkoviny prítomné v dostatočnom množstve, ale nepresahujúce prípustné normy. Pri nadmernom príjme bielkovín v tele sa môžu usadiť na ľudskom tele vo forme tukového tkaniva. Veľké množstvo bielkovín sa nachádza v tučných rybách, bravčovom mäse a kyslej smotane. Tieto výrobky môžu predstavovať nebezpečenstvo pre postavu. Tvaroh, syr, mlieko a kefír majú priemerný obsah bielkovín a kalórií.

tučné potraviny s vysokým obsahom kalórií

Rozkladom tukov v potravinách sa uvoľní asi dvakrát toľko energie ako pri trávení bielkovín a sacharidov. Preto potraviny s vysokým obsahom tuku majú tendenciu byť veľmi kalorické. Pre tých ľudí, ktorí sledujú svoju postavu a snažia sa schudnúť, je lepšie ich odmietnuť alebo znížiť ich spotrebu na minimum. Z prírodných produktov obsahujúcich veľké množstvo tuku môžeme menovať:

Rastlinný, najmä slnečnicový olej;

Maslo, rovnako ako margarín;

Bravčová masť a bravčový tuk;

Väčšina orechov, ako sú píniové oriešky, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy a iné;

Mastné mäso;

Mastná ryba;

avokádo;

Olivy a olivy a iné.

Z produktov získaných spracovaním je veľa tuku prítomné v:

Klobásy, vrátane klobás;

Veľa konzervovaných potravín;

Koláče, zmrzlina a koláče;

Mnoho druhov cookies;

Čokoláda;

Čipsy, krekry, hranolky a iné „rýchle“ produkty.

Príliš častá nadmerná konzumácia potravín, ktoré obsahujú veľa tuku, môže spôsobiť obezitu a aterosklerózu, čo môže v konečnom dôsledku viesť k mŕtviciam a infarktom. Vedci zároveň odhalili taký vzorec, že ​​muži sú na tieto ochorenia náchylnejší ako ženy.

Je však tiež nemožné úplne opustiť tuky, hoci dávajú jedlám vysoký obsah kalórií. Koniec koncov, iba s pomocou tohto prvku v tele môže asimilovať vitamíny rozpustné v tukoch. Na druhej strane s nedostatkom takýchto vitamínov sa pozoruje predčasné starnutie pokožky, vyblednutá farba a krehké vlasy, rozmazané videnie a ďalšie problémy so vzhľadom a zdravím.

Sušienky, koláče, pečivo, cereálie, cestoviny a sladkosti okrem tuku obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré dodávajú výrobkom aj kalórie.

Takmer všetky rýchle občerstvenie, ako je pizza, hamburger, sendvič a iné, sú vysokokalorické. Obsahujú veľa sacharidov.

Medzi potraviny s najvyšším obsahom kalórií patria nasledujúce (v zátvorkách sú kalórie na 100 gramov alebo 1 porciu):

Halva (600 kcal);

Orechy (610 kcal);

Salo (900 kcal);

Šľahačka zmiešaná s hrozienkami (800 kcal);

Margarín (720 kcal);

Omeleta s prídavkom slaniny, majonézy alebo iných podobných prísad (do 750 kcal);

Plnená slanina (500 kcal);

Hamburger (510 kcal);

Olej (720 kcal);

Čokoládová tyčinka (550 kcal);

- sladkosti "vtáčie mlieko" (473 kcal);

Cukríky "Slivky v čokoláde" (610 kcal);

Hrozienka v čokoláde (510 kcal);

Sladkosti dražé (takmer 500 kcal);

Čerešňový koláč (asi 410 kcal);

Čokoládová pasta (650 kcal);

Oblátkové koláče (do 600 kcal);

Údená slanina (475 kcal);

Sladkosti "Čerešňa v čokoláde" (446 kcal);

Hranolky (240 kcal) a iné.

Po analýze týchto údajov môžeme konštatovať, že väčšina produktov má pomerne vysoký obsah kalórií. Je teda potrebné úplne opustiť takéto jedlo? V skutočnosti sa ani kalorické jedlá nestanú nepriateľmi, ak sa k zostavovaniu svojho režimu a jedálnička postavíte rozumne. Aj kalorické jedlá môžete konzumovať len v malom množstve, navyše je dôležité, s čím sa kombinujú, v akej forme a v akú dennú dobu sa jedia.

Najviac kalorické ovocie

Najkalorickejšie ovocie na svete je nasledovné (zoznam ovocia je uvedený v zostupnom poradí podľa kalórií):

Tamarind. Zloženie tohto ovocia je tak nízko tekuté, že vyzerá ako sušené ovocie. Jeho chuť je veľmi sladká. Kalorický obsah tamarindu je pomerne vysoký - 239 kcal, podľa tohto ukazovateľa, ako aj v jeho zložení, je tiež podobný sušenému ovociu.

Avokádo. Jeho hlavným prvkom sú tuky, čo nie je charakteristické pre ovocie. Obsah kalórií je 160 kcal. Mnohí dokonca avokádo pre jeho chuť mylne považujú za zeleninu. Ale v tomto produkte nie sú žiadne alergény.

Aki. Má tiež pomerne veľa tuku - až 15 g, avšak podľa tohto ukazovateľa je aki stále podradné ako avokádo.

durian. Mnoho ľudí ho veľmi obľubuje pre jeho zvláštnu chuť. Kalorický obsah tohto ovocia je 147 kcal. Hlavnými prvkami durianu sú sacharidy a tuky. V porovnaní s avokádom durian dodá človeku viac energie a lepšie chutí.

Kanistel, alebo vaječné ovocie. Má hustú štruktúru a pri dlhšom jedení dáva pocit sýtosti. Kanistel neobsahuje prakticky žiadny tuk a jeho obsah kalórií je 139 kcal.

Zapote. Ovocie má svetlý, exotický vzhľad a príjemnú sladkú chuť. Jeho obsah kalórií je 134 kcal.

Marang. Považuje sa za jedno z najvýživnejších plodov. Nemá vôbec žiadny obsah tuku. Obsahuje 125 kcal.

cukrové jablko. Toto ovocie dostalo svoj názov nie bezdôvodne, má veľa cukrov, ktoré mu dodávajú sladkú chuť. Jeho obsah kalórií je 101 kcal.

Chempedak. Kalorický obsah tohto ovocia je 98 kcal. Úzko súvisí s jackfruitom a marangom. Chempedak zanecháva pocit sýtosti na dlhú dobu, má hustú štruktúru a vyznačuje sa šťavnatosťou.

Jackfruit. Nemá vôbec žiadny tuk a obsah kalórií je 92 kcal. Ovocie sa vyznačuje príjemným bohatým ovocím, rastie v trópoch. Je zaujímavé, že pri pestovaní môžu plody jackfruitu dosahovať veľké veľkosti až do 8 - 15 kg a niekedy existujú exempláre, ktorých hmotnosť dosahuje 40 - 50 kg.

Ďalšie veľmi kalorické ovocie sú soursop, banány a chicu alebo sapodilla.

Najvýživnejšia zelenina

Najkalorickejší produkt medzi zeleninou sa považuje za obyčajný zemiak, má však aj mnoho užitočných vlastností. Zemiaky sú schopné normalizovať metabolické procesy vyskytujúce sa v ľudskom tele. Použitie zemiakov a výrobkov na ich základe pomáha odstraňovať prebytočnú vodu a soľ.

Existuje pomerne veľa informácií o samotnej zelenine, jej užitočných a škodlivých vlastnostiach, ale nie každý vie o liečivých vlastnostiach šťavy zo surových hľúz. Je potrebné pamätať na to, že ak sú na zemiakoch známky zelene, nemôžete ich použiť surové alebo z nich pripraviť šťavu. Tieto hľuzy obsahujú veľa solanínu, ktorý je nebezpečný a môže spôsobiť otravu. Solanín sa tvorí vo veľkom množstve v zemiakoch, keď sú vystavené svetlu.

Správny výber surových zemiakov má mnoho zdravotných výhod. Dokáže sa vyrovnať s opuchmi a kŕčmi, má choleretické, hojivé rany, analgetické a regeneračné účinky. Prostriedky na jeho základe sa používajú na peptický vred a srdcové arytmie. Surová zemiaková šťava zlepšuje fungovanie ľudských vnútorných orgánov: obličiek, pečene, tráviacich orgánov a tiež normalizuje črevnú mikroflóru. Tento produkt pomáha odstraňovať cholesterol a soli ťažkých kovov vrátane ortuti a tiež neutralizuje a odstraňuje z tela mnohé ďalšie nebezpečné látky.

Ako vyrobiť šťavu zo surových zemiakov? To si bude vyžadovať niekoľko mladých zemiakov, ktoré by sa mali dobre umyť čistou prevarenou vodou a potom nastrúhať bez olúpania. Z výslednej hmoty je ľahké získať šťavu pomocou gázy.

Surová zemiaková šťava sa používa na rôzne choroby:

Pri liečbe vnútorných popálenín, najmä chemických popálenín, môžete piť od štvrtiny až po celý pohár trikrát denne;

Ak chcete odstrániť bolesť a nepohodlie v žalúdku, ako aj znížiť prejavy pálenia záhy, vezmite si pol pohára šťavy 20 až 30 minút pred jedlom;

Táto šťava má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, čo je užitočné pri cukrovke. Pri liečbe takejto choroby by sa tento liek mal užívať v kurze, počnúc štvrtinou šálky zriedenej vodou v pomere 1: 1, pričom sa postupne zvyšuje jedna dávka na celý pohár šťavy. Avšak v prítomnosti cukrovky musí byť každá liečba najprv dohodnutá s ošetrujúcim lekárom;

Čerstvá zemiaková šťava pomôže zbaviť sa zápalu ústnej dutiny. Na tento účel sa používa ako oplach ráno a večer.

Najviac kalorická kaša

Kaša je pre ruského človeka jedným z najznámejších jedál. Existuje niekoľko druhov obilnín, okrem toho sa často pripravujú s rôznymi prísadami a plnivami. Obilniny, z ktorých je takéto jedlo varené, obsahujú veľa užitočných látok. Hotová kaša dáva pocit sýtosti na dlhú dobu.

Aké obilniny sú najkalorickejšie

Tri z najkalorickejších obilnín sú proso, ryža a ovsené vločky.

Ovsené vločky obsahujú približne 345 kcal na 100 g výrobku. Tento druh kaše je považovaný za jeden z najlepších druhov raňajok. Ovsené vločky pri konzumácii dodajú človeku obrovskú dávku energie. Preto sa v niektorých krajinách sveta ranná ovsená kaša stala takmer tradíciou.

Táto kaša, ktorá sa dostane do žalúdka, jemne obklopuje jeho steny, vďaka čomu je obzvlášť užitočná, keď sú poškodené, napríklad peptickým vredom, gastritídou a inými podobnými chorobami.

Ďalšou kašou je proso, je len o niečo menej kalorické ako ovsené vločky. Pre ňu je toto číslo 334 kcal. Tak ako väčšina ostatných druhov obilnín, aj proso dodáva pocit sýtosti na dlhú dobu a dodáva energiu. Okrem toho takáto kaša pomáha odstraňovať prebytočnú soľ a tuk nahromadený v tele. Obsahuje veľa vitamínu A, ktorý je potrebný na udržanie pokožky v dobrej kondícii, zadržiavanie vlhkosti v nej a jej regeneráciu. Zo stopových prvkov v prose sú prítomné horčík a vápnik, tieto látky zabezpečujú normálnu činnosť srdcového svalu.

Je pravda, že dnes v obchodoch, ktoré ponúkajú obrovský sortiment tovaru, je dosť ťažké vybrať si „správne“, teda skutočne zdravé obilniny. Mali by ste vedieť, že by mal mať bohatú žiarivo žltú farbu. Trvanlivosť takýchto obilnín nie je príliš dlhá. Na konci zbledne, čo naznačuje stratu väčšiny živín obsiahnutých v obilninách.

Ryžová kaša je tiež jednou z najkalorickejších potravín, 330 kcal na 100 g suchej obilniny. Táto obilnina obsahuje bielkoviny a škrob. Vďaka tomu je takáto kaša ľahko a rýchlo stráviteľná, takže ryža je súčasťou mnohých diét.

Aké ďalšie druhy vysokokalorických obilnín existujú

Ďalšou obľúbenou a obľúbenou kašou je pohánka. Jeho obsah kalórií je takmer rovnaký ako obsah ryže - 329 kcal. Pohánkovú kašu často konzumujú ľudia, ktorí sledujú svoju váhu a snívajú o chudnutí. Tento produkt obsahuje veľa užitočných prvkov: vápnik, železo, ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny skupiny B a ďalšie.

Lekári tvrdia, že tento produkt pri pravidelnom používaní pomáha predchádzať mnohým kardiovaskulárnym patológiám.

Pohánková kaša účinne bojuje s hypertenziou, opuchmi a dysfunkciou pečene. Priaznivo pôsobí na činnosť všetkých orgánov tráviaceho systému. Za všetky tieto akcie vďačí pohánke obsahu špeciálnej látky – kvercetínu, ktorá je okrem iného účinná pri prevencii a liečbe rakoviny.

Prospieva telu a používaniu krupice, ktorej obsah kalórií je 326 kcal na 100 g obilnín. Obsahuje veľa rastlinných bielkovín (lepok), vďaka čomu je kaša obzvlášť užitočná pri chorobách tráviaceho traktu. Táto látka je však alergén a môže spôsobiť reakciu u ľudí, ktorí sú na ňu náchylní. Okrem toho je lepok schopný odstrániť vápnik z tela.

Kukuričná kaša je obľúbená najmä medzi obyvateľmi severného Kaukazu. 100 g tejto obilniny obsahuje 325 kcal. Takáto kaša je obzvlášť bohatá na minerály a vitamíny, obsahuje napríklad kremík, ktorý je nevyhnutný pre udržanie dobrého zdravia zubov. Kukuričná kaša je pomerne nízkokalorické jedlo, takže sa často konzumuje počas chudnutia, pretože je tiež schopná odstrániť tuk z tela.

Jačmeň sa odporúča pri nadváhe a anémii. Jeho obsah kalórií je len 324 kcal na 100 g Tento produkt obsahuje veľa rôznych mikroelementov, z vitamínov tu patrí väčšina do skupiny B. Jačmeň sa odporúča používať pre tých, ktorí majú silnú alergickú reakciu na iné produkty.

1. Vyprážané jedlá by mali byť na stole extrémne zriedkavé, môžete ich úplne odmietnuť a nahradiť ich varenými, dusenými a pečenými jedlami. Tieto spôsoby varenia nezahŕňajú použitie veľkého množstva dodatočného tuku a tiež pomáhajú ušetriť väčšinu užitočných prvkov.
2. Jedzte viac šalátov, zeleniny a čerstvej zeleniny v jedle a pripravte si z nich šaláty. Mali by byť naplnené sójovým, olivovým alebo kukuričným olejom, ale je lepšie odmietnuť také obväzy, ako je tučná kyslá smotana, majonéza.
3. Sladkosti a pečivo je lepšie jesť len počas sviatkov alebo výnimočných dní a aj to v malom množstve, nemali by mať miesto v každodennej strave.
4. Najľahšie, nízkokalorické a zdravé potraviny sú čerstvé ovocie a zelenina, ako kapusta, mrkva, uhorky, mandarínky, hrušky, melóny, vodné melóny, reďkovky a iné.
5. Za behu neobčerstvujte, jedlo si kupujte v predajniach rýchleho občerstvenia.
6. Milovníci čokolády sa tejto sladkosti nemusia úplne vzdať. Ostatné odrody sa oplatí nahradiť kvalitnou tmavou čokoládou bez akýchkoľvek plnív.

Aké potraviny by mali byť zahrnuté do stravy

Správna ľudská strava zahŕňa:

Varené ryby a mäso chudých odrôd. Tieto produkty je možné kombinovať s kyslou kapustou, zeleninou alebo bylinkami;

Výrobky z bielej múky je lepšie nahradiť cereálnym chlebom;

Jablká a iné prírodné nízkokalorické ovocie;

Prírodné jogurty, kyslé mlieko a nízkotučný kefír budú vynikajúcou náhradou majonézy a kyslej smotany;

Nemali by ste jesť semená a orechy vo veľkých množstvách, pretože majú dosť vysoký obsah tuku;

Med a sušené ovocie je dobré jesť s čajom namiesto koláčov, sladkostí a pečiva.

Najzdravšie tuky sú rybí olej, sójový, olivový, ľanový a kukuričný olej. Je vhodné ich používať každý deň na 1-2 veľké lyžice.

Kalórie sa nazývajú energia, ktorú telo prijíma z potravy a potom ju vynakladá na akúkoľvek činnosť. Človek konzumuje potraviny a telo ich používa na výrobu energie, ktorá potom poskytuje orgánom životne dôležitú činnosť. Energia je potrebná na fungovanie všetkých životne dôležitých procesov: duševná práca, dýchanie, výmena tepla, tlkot srdca a dokonca aj pohyby. Každý výrobok má špeciálne chemické zloženie, ale všetky pozostávajú z rovnakých látok, no v rôznych pomeroch. Takže ingrediencie sú:

• uhľohydráty;
• stopové prvky;
• proteíny;
• voda;
• vitamíny;
• tukov.

Prečo potrebujete počítať kalórie

Pri nedodržiavaní stravy má človek tendenciu prekračovať denný príjem kalórií, a to aj vtedy, keď neje príliš veľa, pretože obsah kalórií vo všetkých výrobkoch je odlišný. Občerstvenie, ktoré sa nepovažuje za plnohodnotné jedlo, sa prehltne a zabudne. Okrem toho sú kalórie rozdelené na "škodlivé" a "užitočné". Pri ich používaní v neobmedzenom množstve majú ženy túžbu schudnúť pomocou diét, ktorých podstata je rovnaká - zníženie denného príjmu kalórií.

Všetky diéty majú spoločnú významnú nevýhodu - obmedzený zoznam produktov. Aj keď ste vydržali prísnu diétu na chudnutie a dosiahli ste želaný výsledok, stále ste neopustili svoje doterajšie stravovacie návyky, a tak rýchlo „pokazia“ vašu harmóniu. Počítanie energetickej hodnoty potravín a množstva jedla, ktoré zjete, by pre vás nemalo byť dočasnou diétou, ale životným štýlom – len neustále sledovanie a tabuľka vám pomôžu mať vždy krásnu postavu a byť zdravý.

Ako počítať

Keď ste sa rozhodli prejsť na PP a používať tabuľku na počítanie kalórií na chudnutie v každodennom živote, získajte denník, do ktorého budete zaznamenávať svoje úspechy. Pri dodržiavaní denného príjmu kalórií si zapisujte každý výrobok, ktorý ste za deň zjedli, a tiež si vezmite miesto, kde si budete zaznamenávať fyzickú aktivitu. V treťom stĺpci tabuľky sa zobrazia zmeny vašej hmotnosti - do denníka o chudnutí musíte zaznamenať rannú hmotnosť.

Porovnaním výsledkov chudnutia môžete upraviť stravu. Zároveň sa zamerajte na minimum potrebné pre telo a myslite na to, že na chudnutie musí spáliť viac kalórií, ako prijalo. Potrebné množstvo sa vypočítava individuálne pre každého, pretože zohľadňuje stav tela, vek chudnúcej osoby, jej fyzickú aktivitu. Napríklad žena, ktorá sa málo hýbe, môže zjesť 2200 kcal denne, u mužov, ktorých aktivity nesúvisia s fyzickou aktivitou, sa číslo zvyšuje na 2800 kcal / deň.

Na zníženie hmotnosti je potrebné vykonať výpočet trochu inak, čím sa zníži povolený denný príjem kalórií:

• ženy, ktoré sa nešportujú, potrebujú na chudnutie 1000-1200 kcal / deň, muži o 500-600 kcal viac;
• ženy zapojené do tréningu by mali skonzumovať 2000-2200 kcal denne, muži potrebujú k tomuto číslu pridať 500 kcal.

Ako počítať kalórie na chudnutie - tabuľka

Keď ste sa rozhodli znížiť svoju telesnú hmotnosť, musíte kontrolovať spotrebu vysokokalorických potravín. Tabuľka kalorického obsahu produktov na chudnutie sa stane vaším verným pomocníkom pri zostavovaní jedálneho lístka, musíte však vziať do úvahy ďalšie body:

1. Voda, čaj a káva majú nulové kalórie, ale to nezahŕňa cukor, med, mlieko ani iné prísady, ktoré sa rozhodnete pridať do svojho nápoja.
2. Pri príprave zložitého jedla majte na pamäti, že na výpočet jeho energetickej hodnoty potrebujete energetickú hodnotu produktov, ktoré tvoria kompozíciu.
3. Pri vyprážaní pridajte kalorický obsah oleja, v ktorom sa vypráža, ku kalorickému obsahu produktu.

potravinová kalorická tabuľka

Keď poznáte svoj povolený denný príjem kalórií na chudnutie, môžete si upraviť jedálny lístok a správne zostaviť jedálniček. Pomôže vám s tým tabuľka na počítanie kalórií na chudnutie – vďaka nej zistíte zloženie BJU a obsah kalórií v potravinách, ktoré sú považované za najobľúbenejšie a cenovo dostupné pre každého. V tabuľke sú uvedené údaje o obsahu kalórií a zložení na 100 g produktu.

Meno Produktu	Kalórie (kcal)			Sacharidy
Bobule, ovocie
Oranžová
Cowberry
Hrozno
Grapefruit
jahody
Kustovnica
mandarínka
Ríbezle
Zelenina, zelenina
Baklažán
Zelený hrášok
Biela kapusta
Brokolica
ružičkový kel
Karfiol
červená kapusta
Kyslá kapusta
Varené zemiaky
Zemiak
Vyprážaný zemiak
Cibuľa
Zelená Cibuľa
červená cibuľa
nakladaná uhorka
čerstvá uhorka
Petržlen
Sladká paprika
Zeler
červené fazule
Biela fazuľa
orech
Borovicový oriešok
pistácie
pštrosie vajce
prepeličie vajce
kuracie vajce
sušené huby
biela huba
vyprážané huby
Pršiplášte
Aspen huby
hríb
sušené potraviny
Sušené slivky
sušené jablká
Syr, mliečne výrobky
Brynza krava
Jogurt 1,5 %
Plnotučné mlieko
mlieko 3,2 %
Ryazhenka 6 %
zrazené mlieko
smotana 20%
smotana 10%
kyslá smotana 20%
kyslá smotana 10%
parmezán
holandský syr
Syr Lambert
Syr ruský
Tavený syr
Klobásový syr
tvaroh
Tvaroh 18%
Nízkotučný tvaroh
Pekárenské výrobky
Ražný chlieb
Sladké pečivo
pšeničný chlieb
Chlieb Darnitsky
ražný chlieb
Obilniny, strukoviny, múka
Zelený hrášok (konzervovaný)
Zelený hrášok (čerstvý)
Sušený zelený hrášok
ražná múka
Pšeničná múka
Perlový jačmeň
Pšeničné krúpy
Jačmenná krupica
Kukuričné ​​lupienky
Cestoviny
Obilniny
Šošovica
jačmenné vločky
Morské plody
Kaviárový kaviár
Kaviár granulovaný
Kaviár z tresky
Vyprážaný kapor
Rybie konzervy vo vlastnej šťave
Rybie konzervy v oleji
Krevety
údený losos
Losos vyprážaný
morská kapusta
Atlantický sleď
Šproty v oleji
mäsové výrobky
Hrudník
Pečené hovädzie
Dusené hovädzie
Údená klobása
varená klobása
králičie mäso
varené kura
Vyprážané kurča
hovädzia pečeň
Bravčová kotleta
Bravčový guláš
Klobásy
Teľacie mäso
Tuky, omáčky
Roztopený tuk
Majonéza krémová
Margarínový sendvič
Margarín na pečenie
Krémový margarín
Svetlá majonéza
Ghee maslo
Kukuričný olej
Slnečnicový olej
Maslo
sójový olej
Olivový olej

Kalkulačka

Kalorická tabuľka pomáha, no mnohým sa môže zdať zdĺhavá. Z tohto dôvodu by tí, ktorí schudli, mali podrobnejšie zvážiť príručku s obsahom kalórií v hotových jedlách alebo populárne online kalkulačky. Elektronické počítadlá je možné využiť nielen na počítanie kalórií, ale aj BJU, vitamínov a minerálov v konkrétnom pokrme. Online program pomáha vypočítať, koľko užitočných zložiek stráca mäso, zelenina, ryby či ovocie pri tepelnej úprave.

Výpočet denného príjmu kalórií na chudnutie

Koľko kalórií môžete denne skonzumovať, sa dá ľahko vypočítať. Stačí vynásobiť hodnotu vašej hmotnosti v kg 24 - výsledné číslo bude miera spotreby kalórií pre telo v pokoji (vďaka tomuto množstvu energie zabezpečí fungovanie procesov potrebných pre život človeka ). Aj pri výpočte denného obsahu kalórií na chudnutie musíte brať do úvahy odporúčanú dávku BJU: denné menu by malo pozostávať z 20% tuku, 40% sacharidov a 40% bielkovín.

Koeficient fyzickej aktivity

Množstvo denných kalórií závisí od toho, ako je človek aktívny. V tomto prípade musí byť počet prijateľných noriem vynásobený koeficientom vyjadrujúcim motorickú fyzickú aktivitu. Tento ukazovateľ má priemernú hodnotu:

• 1.2 - pre ľudí, ktorí majú nadváhu alebo vedú úplne neaktívny životný štýl;
• 1.4 - pre tých, ktorí športujú aspoň 3-krát týždenne;
• 1.6 - pre ľudí pracujúcich v kancelárii a tých, ktorí sa zriedka zaťažujú fyzickou prácou;
• 1.5 - pre tých, ktorí trénujú denne a venujú sa fyzickej práci.

Základná rýchlosť metabolizmu

Tabuľka na počítanie kalórií vám pomôže schudnúť, na výpočet denných kalórií však musíte vziať do úvahy ďalšie hodnoty. Aby ste si teda udržali váhu, musíte vynásobiť váš bazálny metabolizmus faktorom aktivity. Na chudnutie by sa mala denná sadzba znížiť: pre ženy do 1200 kcal, pre mužov - do 1800 kcal. Ak chcete schudnúť, musíte buď znížiť príjem kalórií znížením množstva jedla, alebo zvýšiť fyzickú aktivitu. Stojí za zmienku, že pred zvýšením záťaže pri chudnutí musíte vypočítať, koľko kalórií môžete jesť pred tréningom.

kalorická diéta

Pre tých, ktorí majú problémy s hmotnosťou, odborníci na výživu vyvinuli špeciálny systém - počítanie obsahu kalórií v konzumovaných potravinách podľa tabuľky. Keď sedíte na tejto strave, nemusíte sa vzdať svojich obľúbených lahodných jedál, pretože schéma systému je čo najjednoduchšia - stačí znížiť počet porcií a ich objem. Recenzie o takejto strave naznačujú, že za mesiac môžete ľahko stratiť 4 kg nadváhy (v závislosti od počiatočnej hmotnosti). Diéta je absolútne bezpečná pre zdravie za predpokladu, že neznížite denný obsah kalórií pod minimálnu hranicu 1200 kcal.

Diéta založená na počítaní kalórií vás nebude hladovať. Môžete to vidieť pri pohľade na jeho vzorovú ponuku:

• raňajky - 200 g šalátu (čerstvá kapusta a mrkva), ochutené 0,5 lyžičky. rastlinný olej, kúsok varenej klobásy (50 g) alebo kurací rezeň, chlieb a nesladený čaj;
• občerstvenie - 100 g citrusového želé, pohár citrónového želé;
• obed - 150 g polievky s fazuľou, 150 g zeleninovej pečene s bravčovým mäsom, šálka jarabinového čaju, 100 g zemiakových sušienok;
• popoludňajšie občerstvenie - pohár kvasu vyrobeného z extraktu, 2 bochníky pokryté tenkou vrstvou marhuľového džemu;
• večera - 100 g pohánky, 100 g vareného kuracieho filé, šálka čaju s jablkom;
• v noci - pohár kefíru bez tuku.

Ako si vybrať diétne recepty s obsahom kalórií

Kalorická tabuľka na chudnutie vám nemusí pomôcť dosiahnuť váš cieľ, ak budete systematicky porušovať pravidlá. Ak teda chcete počítať kalórie, mali by ste:

1. Obmedzte príjem tukov. Živočíšny tuk má dvakrát toľko kalórií ako sacharidy. Ak ponuka neobsahuje viac ako 30% tuku, potom telo nevyžaduje zvýšenie dávky uhľohydrátov a bielkovín, v dôsledku toho sa obsah kalórií v strave zníži o 10%.
2. Minimalizujte príjem cukru. Akýkoľvek cukor alebo jeho náhrada zvyšuje chuť do jedla, a preto sa človek prejedá, čo je pri chudnutí neprípustné. Zdravý jedálny lístok by nemal obsahovať viac ako 20 g cukru/deň.
3. Zvýšte príjem vlákniny (nachádza sa v obilninách, ovocí, zelenine) a pektínov. Tento druh jedla je na chudnutie najlepší – pomalšie sa vstrebáva a rýchlejšie zasýti.

Video

Čo sú kalórie? Čo má vysoký obsah kalórií? Na tieto otázky si musí odpovedať každý, kto sa chce správne stravovať. Kalórie v potravinách sú meradlom energie, ktorú získame z potravy. Bunky potrebujú energiu, aby mohli vykonávať svoju prácu. Ak má človek normálnu hmotnosť, potom je žiaduce, aby každý deň prijímal s jedlom a míňal na záťaž rovnaký počet kalórií. Otázka, čo je veľa kalórií, však často zaujíma ľudí, ktorí snívajú o chudnutí. V skutočnosti sú všetky diéty na chudnutie a správne stravovacie systémy postavené na výraznom obmedzení vysokokalorických potravín.

Ako sa počítajú kalórie v potravinách?

Na výpočet kalórií sa používajú špeciálne tabuľky. Dajú sa ľahko nájsť v odbornej literatúre alebo na internete. V takýchto tabuľkách sú uvedené výrobky a ich energetická hodnota na 100 gramov. Čo má vysoký obsah kalórií? V tých výrobkoch, ktoré obsahujú viac ako 400 kcal na 100 gramov.

Len za deň by rôzni ľudia mali skonzumovať rôzne množstvá kalórií. V priemere by mala strava obsahovať 1200-2500 kilokalórií denne. Aby ste presne vedeli, koľko kalórií zjete, musíte použiť kuchynskú váhu a viesť si potravinový denník. Takéto záznamy vám pomôžu neustále počítať kalórie v jedle a upravovať jedálny lístok. Ak chcete vypočítať kalórie v jedle za deň, musíte si zapísať všetky potraviny, ktoré ste zjedli, a hmotnosť porcie v gramoch. Ďalej sa obsah kalórií každého jedla vypočíta samostatne a všetky výsledky sa zhrnú.

Príklad počítania kalórií v jedle

Vypočítajme si napríklad obsah kalórií v jednom jedle. Takže človek na raňajky zjedol vajíčko, dve mliečne párky (100 gramov), ukrajinský chlieb (25 gramov), pohár mlieka s 3,2% obsahom tuku (250 gramov).

Podľa kalorických tabuliek nájdeme každý výrobok. Vajcia v priemere obsahujú asi 70 kcal v jednom kuse. Mliečne párky obsahujú 260 kalórií na 100 gramov. V mlieku s týmto obsahom tuku je v každých 100 gramoch 58 kcal. V našom príklade máme 250 gramov produktu, čo znamená, že musíme číslo 58 vynásobiť číslom 2,5. V porcii mlieka získame 145 kcal. Chlieb tejto odrody obsahuje 213 kcal na 100 gramov. V 25 gramoch to bude (213 × 0,25) = 53,2 kcal. Teraz musíme zhrnúť obsah kalórií všetkých jedál. Ukazuje sa 70 (vajcia) + 260 (klobásy) + 145 (mlieko) + 53,2 (chlieb). Len 528,2 kilokalórií na toto jedlo.

Koľko kalórií je v našej strave?

Mnoho ľudí považuje za dosť únavné neustále počítať kalórie v jedle. Vyžaduje si to nielen sebadisciplínu, ale aj čas, ako aj presné informácie o hmotnosti každej porcie. Niekedy stačí len vziať do úvahy približnú energetickú hodnotu potravín. Takýto systém je vhodný najmä pre tých, ktorí sa nesnažia schudnúť veľa kilogramov, ale jednoducho sa snažia dodržiavať správnu výživu, aby si udržali postavu. Podľa tejto metódy by mali byť vysokokalorické potraviny takmer úplne vylúčené z jedálneho lístka. Potraviny s priemerným obsahom kalórií môžu byť prítomné v strave, ale iba v malých množstvách. Nízkokalorické potraviny sa však môžu konzumovať takmer v akomkoľvek množstve. Potom vyvstáva otázka, čo je veľa kalórií? Aké produkty by sa mali zlikvidovať?

Vysokokalorické potraviny sú predovšetkým potraviny bohaté na tuky. Obsah kalórií uhľohydrátov a bielkovín je oveľa nižší. Rastlinný olej má najvyšší obsah kalórií zo všetkých potravín. Na 100 gramov obsahuje asi 900 kcal, čím výrazne prevyšuje energetickú hodnotu chleba, cukru, ba aj bravčovej masti. Maslo má tiež veľmi vysoký obsah kalórií (700 kcal na 100 gramov).

Majonéza je jedným z najhorších nepriateľov postavy. 100 gramov tejto omáčky (čo je len pár polievkových lyžíc) obsahuje až 630 kcal. Čokoláda, dokonca horká, obsahuje aj veľa tuku, a teda kalórií. V 100 gramoch čokolády je viac ako 500 kcal. Orechy a semená sú tiež bohaté na tuky. V 100 gramoch rôznych odrôd je viac ako 500 kcal.

Vysokokalorické sú údené mäsové výrobky, masť, tučné bravčové mäso, jahňacie mäso. Málokedy majú menej ako 450-550 kcal na 100 gramov.

Stredne kalorické jedlá

Medzi takéto produkty patrí chlieb, zemiaky (okrem vyprážaných), obilniny, ryža, cestoviny, varená klobása, údeniny, mliečne výrobky so stredným obsahom tuku, ovocie. Energetická hodnota týchto produktov je tvorená najmä obsahom kalórií uhľohydrátov v ich zložení.

Takéto jedlo môže a malo by byť zahrnuté do vašej stravy. Ak chcete schudnúť, znížte svoju obvyklú porciu chleba a príloh na polovicu. Takmer každý človek potrebuje 50 gramov chleba denne. Čo sa týka zemiakov, ryže, kaší, cestovín, ich objem by nemal presiahnuť tretinu objemu každého jedla. Jedna tretina je teda bielkovinový produkt (mäso, ryby, kuracie mäso). Ďalšiu tretinu tvorí zelenina (okrem zemiakov). A zvyšok je ľubovoľná príloha.

Nízkokalorické potraviny

Práve týmito produktmi musíte večer uspokojiť chuť do jedla. Pre tých, ktorí držia diétu, sa oplatí jesť viac. Vláknina, voda, stopové prvky a vitamíny tvoria základ takýchto druhov potravín. Medzi nízkokalorické potraviny patrí zelenina, okrem zemiakov, huby, nízkotučné mliečne výrobky.

Voda, čaj a káva bez cukru, bylinné infúzie neobsahujú kalórie. Môžu sa piť vo veľkých množstvách, aby "oklamali" chuť do jedla.

Kalórie v sacharidoch, tukoch, bielkovinách

Preskúmali sme skupiny potravín v závislosti od ich obsahu kalórií. Ak hovoríme o zložení potravín, potom najkalorickejšie zložky sú tuky. Jeden gram tuku obsahuje 9 kcal. Výhodou tuku je, že s ním telo absorbuje veľa vitamínov. Preto je nemožné úplne opustiť tuky. Okrem toho by to bolo dosť ťažké. V mnohých potravinách je tuk skrytý.

Koľko kalórií je v sacharidoch? Toľko ako v bielkovinách: 4 kcal na 1 gram. Ale sacharidy sa trávia oveľa rýchlejšie. Niektoré z nich (glukóza, fruktóza, sacharóza) vôbec nevyžadujú trávenie. Len čo sa takéto sacharidy dostanú do žalúdka, začne sa ich vstrebávanie do krvi. Kalórie v iných uhľohydrátoch ("pomaly") sa strávia do 1-3 hodín. Kalorický obsah uhľohydrátov nie je príliš vysoký, ale tradične konzumujeme potraviny s ich obsahom vo veľkých množstvách. Múka, zemiaky, cestoviny, chlieb môžu spôsobiť obezitu.

Samostatne stojí za zmienku o obsahu kalórií v alkohole. Každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kcal. Alkohol sa navyše extrémne rýchlo vstrebáva. Samozrejme, alkohol by sa mal obmedziť na tých, ktorí držia diétu. Medzi jeho nevýhody patrí schopnosť odstrániť všemožné psychologické zákazy vrátane vedomého obmedzovania jedla. Po opití pri slávnostnom stole riskujeme, že výrazne narušíme stravu. V tejto chvíli bude málo ľudí zaujímať, koľko kalórií obsahuje sacharidy alebo koľko kalórií.