Kapustový šalát s majonézou. Na kapustovom šaláte s majonézou. Kapustový šalát s majonézou - tajomstvá a tipy od najlepších šéfkuchárov

To najlepšie, čo pre seba v lete môžete urobiť, je pripraviť a podávať ako prílohy šaláty zo surovej zeleniny. Vynikajúcim príkladom takéhoto jedla by bol jednoduchý šalát z čerstvej mladej bielej kapusty s majonézou. Príprava takého šalátu je veľmi jednoduchá, teraz vám to poviem.

Ingrediencie

  • mladá biela kapusta 400-500 gr.
  • majonéza vrchovatá polievková lyžica
  • hrubá soľštipka

Recept

Výber ingrediencií na šalát z mladej kapusty s majonézou:

Kapusta by sa mala brať čerstvá, mladá, svetlozelená. Majonéza je ľahká, dáva dobrú vôňu a chuť, nevidím dôvod ju odmietať. Soľ je lepšie vziať prvé brúsenie, kameň. Oveľa chutnejšie.

Krájanie kapusty:


Odporúčam odrezať dobrý kus z hlavy. Položte to naplocho.

A jemne nakrájajte, ako je znázornené na fotografii. Čím tenší rez, tým chutnejšie.

Soľ na šalát:

Moje bohaté skúsenosti mi hovoria, že tento šalát a všetky šaláty z čerstvej zeleniny sú chutnejšie, keď sa uvaria s kamennou soľou.

Manipulácia s kapustou:

Nakrájanú kapustu vložte do hlbokej misky. Trochu osoľte.

Je veľmi dobré rozdrviť, aby sa objavila šťava. Vďaka tomu budú listy kapusty mäkké a jemné a šalát bude chutný.

Príchuť:

Zostáva pridať majonézu a dobre premiešať.

Je z neho výborný šalát. V lete ho často podávam ako prílohu. Veď je to veľmi chutné, zdravé a rýchlo pripravené.

FAQ:

"Je potrebné pripraviť tento šalát iba z čerstvej kapusty s majonézou?"

- Keďže vyvstala takáto otázka, venujem osobitnú pozornosť. Kapusta potrebuje mladú a čerstvú. Iba v tomto prípade sa ukáže veľmi chutné. Pri zvädnutých listoch nie je výsledok zaručený.

"Môžem urobiť šalát z akejkoľvek bielej kapusty s majonézou?"

—Zo starého, ktorý leží rok v pivnici, nič chutné nebude. Je príliš tuhý a nemá dostatočný úžitok. Preto len čerstvé a mladé.

Šalát z bielej kapusty. Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme. Zmiešajte produkty, dochuťte šalátovým dresingom.

Biela kapusta– 400 g, cibuľa - 60 g, cukor - 10 g, ocot - 20 g, dresing na šalát-100 g, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty s majonézou. Nakrájajte kapustu, osoľte a potierajte rukami, kým sa neobjaví šťava, pridajte nakrájanú cibuľu, majonézu, soľ a mletú papriku. Dáme do misky a zalejeme majonézou.

Biela kapusta - 500 g, cibuľa– 100 g, majonéza - 200 g, mletá paprika, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty s hovädzím mäsom. Bielu kapustu nakrájame, dáme do misky, osolíme, pridáme ocot a za stáleho miešania zohrejeme. Odstráňte kapustu, zahrievanú do polovice varenia, z ohňa, ochlaďte, pridajte rastlinný olej.

Uvarené mäso, uvarené zemiaky, čerstvé jablká, vajíčko nakrájame na malé kocky, pridáme hrášok, osolíme, okoreníme, zmiešame s kapustou a dochutíme majonézou. Hotový šalát dáme do šalátovej misy, ozdobíme zaváranými čerešňami a bylinkami.

Hovädzie mäso– 175 g, biela kapusta - 125 g, zemiaky– 50 g, konzervovaný zelený hrášok– 75 g, majonéza– 700 g, čerstvé jablká - 25 g, konzervované čerešne - 50 g, zelené– 15 g vajíčka– 100 g, soľ, korenie– chuť.

Kapustový šalát s klobásou. Pripravenú kapustu nakrájame nadrobno, klobásu nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte produkty, soľ, korenie, sezónu s majonézou a posypte bylinkami.

Biela kapusta– 500 g, varená klobása - 200 g, majonéza - 100 g, petržlenová vňať alebo kôpor, soľ, mleté ​​korenie– chuť.

Čerstvý kapustový šalát s čerstvými uhorkami. Kapustu a uhorky nakrájajte na prúžky, pridajte omáčku z rastlinného oleja a hotovú horčicu. Všetko premiešame a dáme do šalátovej misy. Posypeme nasekaným kôprom.

Čerstvá biela kapusta– 300 g, uhorky– 150 g, kôpor - 20 g, omáčka z rastlinného oleja– 50 g, horčica– chuť.

Kapustový šalát s reďkovkou. Pripravenú hlávku kapusty prekrojíme na polovicu, stonku vykrojíme a nakrájame na pásiky, reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na kolieska. Zmiešajte zeleninu, pridajte soľ, kyslú smotanu zmiešanú s majonézou, dobre premiešajte, posypte nasekanými bylinkami.

čerstvá kapusta– 300 g, reďkovka– 100 g, cibuľa– 50 g, kyslá smotana– 50 g, majonéza-45 g, zelenina, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty s reďkovkou. Nakrájajte kapustu, potrite ju rukami alebo ju zohrejte do polovice varenia. Cibuľu a neošúpanú čerstvú uhorku pomelieme. Zmiešajte všetky produkty, ochuťte kefírovou omáčkou a vložte do pripravených jedál. Ozdobte reďkovkou, nasekanými bylinkami.

Biela kapusta– 250 g reďkovky– 100 g, uhorky– 75 g, cibuľa - 50 g, nakrájanú zeleninu– 30 g, kefírová omáčka– 150 g, soľ– chuť.

Biely kapustový šalát s hubami. Kapustu nakrájame na prúžky a osolíme, uvarené zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu na polkolieska, strúčik cesnaku nasekáme. Solené huby (mliečne huby, huby, šampiňóny) nakrájame na malé plátky, všetko ochutíme rastlinným olejom a poukladáme do pripravených jedál.

Biela kapusta - 400 g, zemiaky - 200 g, cibuľa - 50 g, cesnak– 1 klinček, šampiňóny– 50 g, rastlinný olej - 50 g, soľ - podľa chuti.

Kapustový šalát so zeleninou. Kapustu, pripravené reďkovky, mrkvu nasekáme, cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak najemno, pomelieme soľou. Potom všetku zeleninu zmiešame a dochutíme majonézou. Pred podávaním dáme šalát do šalátovej misy a ozdobíme reďkovkami, mrkvou a cviklou.

Biela kapusta– 300 g, reďkovka - 50 g, repa– 100 g, mrkva– 50 g, cesnak - 2 strúčiky, majonéza– 150 g, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty, paradajok a mrkvy. Kapustu nakrájame nadrobno, dáme do hrnca, pridáme soľ, ocot, za stáleho miešania zohrejeme do polovice varenia, scedíme šťavu, pridáme cibuľu, rastlinný olej, cukor, nastrúhanú mrkvu nakrájanú na pol krúžky, všetko dobre premiešame, vložíme šalátovú misu vo forme šmýkačky, ozdobte a posypte jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Kapustnica– 40 g, čerstvé paradajky– 200 g, mrkva– 120 g, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty a jabĺk. Kapustu nakrájame nadrobno a nastrúhame so soľou, vytlačíme šťavu Jablká nakrájame na pásiky, pokvapkáme octom, aby nestmavli a spojíme s kapustou Dochutíme kyslou smotanou, cukrom, dáme do pripravených jedál, ozdobíme bylinkami

Kapusta - 300 g, jablká - 300 g, kyslá smotana - 70 g, soľ, cukor, ocot, bylinky - podľa chuti.

Šalát z bielej kapusty s červenou paprikou. Kapustu nastrúhame a zohrievame do mierneho zmäknutia. Papriku, cibuľu a neošúpané jablká nakrájame na tenké plátky alebo pásiky. Zmiešajte všetky produkty, ochuťte omáčkou z rastlinného oleja, vložte do pripravených jedál. Ozdobte zelenými listami.

Kapusta - 250 g, sladká červená paprika– 50 g, cibuľa - 60 g, jablká– 80 g, omáčka z rastlinného oleja - 100 g, kôpor, petržlen, soľ– chuť.

Kapustový šalát so zelerom a jablkami. Pripravená kapusta, mrkva, zeler a jablká nakrájané na prúžky. Koreň predzeleru sa odporúča uchovávať v studenej vode, aby získal sviežosť. Zelenú cibuľku nakrájame, kapustu potrieme soľou a ihneď zmiešame s nakrájanou zeleninou a jablkami. Šalát so soľou, dochutíme kyslou smotanou a ozdobíme bylinkami.

Biela kapusta - 300 g, mrkva– 120 g, zeler– 60 g, jablká– 60 g, zelená cibuľa– 40 g, kyslá smotana - 150 g, soľ - podľa chuti.

Kapustový šalát s jablká a citróny. Pripravená kapusta, uhorky, mrkva sa nakrájajú na prúžky, jemne nakrájaný zeler alebo reďkovka, zelená cibuľa a cesnak. Všetky produkty zmiešame a zalejeme citrónovou šťavou, pridáme nakrájané jablká, soľ, cukor, korenie, kyslú smotanu, majonézu a opäť dobre premiešame. Pred podávaním dáme šalát do sklíčka, ozdobíme plátkami jabĺk a uhoriek.

Biela kapusta– 350 g, uhorky - 100 g, zeler - 30 g alebo 50 g, reďkovky, cibuľa - 35 g, jablká– 70 g, cesnak– 2 klinčeky, majonéza– 40 g, kyslá smotana– 35 g, citrón– 30 g, soľ,cukor, korenie– chuť

Šalát z bielej kapusty s pomarančom a jablkami. Nakrájajte kapustu, potrite ju rukami alebo ju zohrejte do polovice varenia, pokvapkajte citrónovou šťavou, nechajte hodinu na chladnom mieste, pridajte plátky pomaranča a strúhané jablko, ochuťte majonézovou omáčkou a vložte do pripravených jedál.

Biela kapusta– 250 g citrónov - 50 g pomarančov– 150 g, jablká– 50 g, majonézová omáčka– 30 g, soľ podľa chuti.

Šalát z bielej kapusty s ovocím. Kapustu nakrájajte na prúžky, zmiešajte so soľou a cukrom, rozdrvte rukami, kým sa neobjaví šťava. Vytlačíme šťavu, pridáme nastrúhanú mrkvu, jablká, umyté hrozienka, slivky, nakrájanú zelenú cibuľku a dochutíme majonézou s kefírom. Dobre premiešajte a vložte do šalátovej misy. Posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Kapusta - 300 g, mrkva - 50 g, jablká-100 g, slivky-50 g, hrozienka– 25 g, zelená cibuľa– 10 g, majonéza - 40 g, kefír - 30 g, soľ, cukor, ocot - podľa chuti.

Šalát z bielej kapusty s mrkvou a čerešňami. Kapustu nastrúhame a pomelieme so soľou, kým nepustí šťavu. Pridáme nakrájané uhorky, vykôstkované čerešne a na hrubom strúhadle nakrájanú mrkvu, hmotu premiešame, dochutíme soľou, majonézou a vložíme do šalátovej misy. Pri podávaní ozdobíme čerešňami a plátkami jablka.

Biela kapusta– 300 g, mrkva– 75 g, čerstvé čerešne alebo jablká– /50 g, čerstvé uhorky-50 g, majonéza– 100 g, soľ– chuť.

Kapustový šalát s citrónom. Pripravenú kapustu, sladkú papriku a mrkvu nakrájame na tenké prúžky, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, všetko premiešame, pridáme zelený hrášok, cukor. Šalát oblečte kyslou smotanou zmiešanou s citrónovou šťavou a posypte jemne nasekanou citrónovou kôrou.

Biela kapusta– 300 g, mrkva– 80 g, zelená cibuľa - 80 g, sladká paprika - 120 g, konzervovaný hrášok - 65 g, citrón - 70 g, cukor - 20 g, kyslá smotana– 150 g, soľ– chuť.

Šalát z bielej kapusty a sušených sliviek. Kapustu nakrájajte na prúžky, posypte cukrom, rozdrvte rukami, kým sa neobjaví šťava, vytlačte ju. Namočené sušené slivky zbavíme kôstok a nakrájame na kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Skombinujte všetky komponenty, pridajte korenie, kyselinu citrónovú zriedenú v malom množstve vody a vložte do pripravených jedál. Ozdobte celými slivkami.

Biela kapusta– 400 g, sušené slivky– 700 g, mrkva– 50 g, kyselina citrónová, cukor– chuť.

Šalát z kyslej kapusty. Nakrájame kyslú kapustu, pridáme nastrúhanú mrkvu a zeler. Nalejte omáčku z rastlinného oleja, premiešajte, vložte do misky na šalát, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kyslá kapusta– 300 g, mrkva - 80 g, zeler– 80 g, omáčka - 100 g, bylinky, soľ– chuť.

Šalát z kyslej kapusty s hubami. Opláchnite kapustu (ak je kyslá), nakrájajte, zmiešajte s nakrájanou zelenou cibuľkou, cukrom a strúhanými hubami, ochuťte rastlinným olejom, vložte do šalátovej misy na zelené listy šalátu a posypte kôprom.

Kyslá kapusta– 270 g, zelená cibuľa– 25 g, cibuľa– 45 g, marinované hríby alebo huby– 60 g, zelený šalát– 95 g, rastlinný olej– 20 g, cukor, kôpor– chuť.

Šalát z kyslej kapusty s jablkami, mrkvou a cviklou. Kyslú kapustu (ak je kyslá) vytlačíme alebo prepláchneme, nasekáme, pridáme nakrájané jablká, cviklu, mrkvu, ochutíme cukrom a vložíme do pripravených jedál. Ak chcete, môžete pridať rastlinný olej.

Kyslá kapusta– 200 g, mrkva– 80 g, cvikla-80 g, kyslé jablká– 100 g, rastlinný olej– 70 g.

Šalát z nakladanej kapusty. Kapustu nakrájame nadrobno, dáme do hrnca, zalejeme octom, osolíme a za stáleho miešania zahrievame, kým nezmizne chuť surovej kapusty a neuvoľní sa šťava. Kapusta by mala byť pri žuvaní na zuboch jemne chrumkavá. Potom kapustu rýchlo ochlaďte, dochuťte rastlinným olejom, soľou a cukrom. Vložte do šalátovej misy, premiešajte.

Biela kapusta– 600 g, ocot-50 g, cukor– 25 g, rastlinný olej– 25 g, soľ– chuť.

Šalát z bielej dusenej kapusty. Ošúpané jablká nakrájame na plátky. Na rastlinnom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu (alebo pór), pridáme nakrájanú kapustu, nastrúhaný zeler a petržlenovú vňať, dusíme do varenia. Potom pridáme plátky jabĺk, paradajkový pretlak (alebo plátky čerstvej paradajky), drvenú rascu, soľ, cukor a dusíme do varu. Podávajte v šalátovej miske.

čerstvá kapusta– 400 g, zeler - 30 g, petržlen– 20 g, kyslé jablká - 100 g, cibuľa - 50 g, rastlinný olej - 60 g, paradajkový pretlak– 25 g, soľ, cukor, rasca– chuť.

Ružičkový kelový šalát. Pripravenú kapustu pokrájame, nastrúhame cibuľu, nakrájame zelenú cibuľku, červenú papriku a paradajky nakrájame na malé tenké plátky. Zmiešajte zeleninu, posypte citrónovou šťavou a nechajte 1 hodinu v chladničke, potom dochuťte majonézou alebo rastlinným olejom, soľou, cukrom a korením. Porcie hlávkového šalátu poukladáme na hlávkové listy, posypeme kôprom alebo petržlenovou vňaťou

ružičkový kel– 300 g, cibuľa– 50 g, zelená cibuľa– 100 g, červená paprika - 40 g, paradajky– 100 g, citrón– 70 g, majonéza - 100 g alebo rastlinný olej, šalát, kôpor alebo petržlen, soľ, cukor, korenie– chuť.

Kalerábový šalát. Ošúpanú kalerábovú kapustu nastrúhame, cibuľu nakrájame, ochutíme cukrom, soľou, kyslou šťavou a zmiešame s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

kaleráb– 700 g, cibuľa– 150 g, kyslá šťava - 15 g, kyslá smotana alebo rastlinný olej– 30 I, soľ, cukor– chuť.

Salay z kapusty. Pripravenú kapustu pokrájame nadrobno, vareškou roztlačíme, pridáme nakrájanú cibuľu alebo rozotretý cesnak, nastrúhaný chren, jablkovú alebo citrónovú šťavu. Dochutíme omáčkou z rastlinného oleja.

Kapusta Savoy - 300 g, cibuľa - 50 g alebo cesnak– 2 plátky, jablko– 100 g alebo citrón– 70 g, chren– 30 g, omáčka z rastlinného oleja– 100 g

Šalát z červenej kapusty s majonézou. Kapustu nakrájame na pásiky, osolíme, pokvapkáme octom a zľahka potrieme. Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu najemno. Zmiešajte kapustu, jablká a cibuľu, pridajte majonézu a vložte do šalátovej misy.

červená kapusta– 300 g, jablká– 60 g, zelená cibuľa– 30 g, majonéza– 60 g, soľ, ocot– chuť.

Šalát z červenej kapusty. Kapustu nakrájajte na prúžky, pridajte trochu soli, rozdrvte rukami, vytlačte šťavu, ktorá sa objaví. Jablká ošúpeme a nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na veľkom strúhadle na zeleninu. Nakrájajte cibuľu. Všetko nalejte kyslou smotanou, dobre premiešajte a vložte do šalátovej misy.

červená kapusta– 300 g, jablká– 100 g, cibuľa– 100 g, kyslá smotanová omáčka– 100 g, soľ– chuť.

Šalát z červenej kapusty s ovocím. Do stredu šalátovej misy na zelené listy hlávkového šalátu položíme plátok blanšírovanej červenej kapusty nakrájanej na prúžky. Okolo kapusty položte jablká a hrozno do samostatných kytíc. Medzi kytice vložte kúsok melónu. Na dovolenke zalejte dresingom.

červená kapusta– 300 g, hrozno– 150 g, jablká - 150 g, melón - 150 g, zelený šalát - 35 g, ocot– 25 g, cukor– 20 g, rastlinný olej– 15 g, dresing– 150 g, soľ - podľa chuti.

Karfiolový šalát. Uvarený karfiol rozoberieme na súkvetia, zalejeme rastlinným olejom zmiešaným s octom, cukrom, mletým korením a soľou, posypeme uvarenými nasekanými vajíčkami a nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Karfiol - 500 g, zelená cibuľa– 30 g, vajce– 50 g, cukor– 15 g, rastlinný olej– 20 g, ocot 3% - 25 g, mletá horká paprika - 0,1 g, soľ - podľa chuti.

Horúci karfiolový šalát. Karfiol rozoberieme na samostatné kosy, uvaríme v osolenej vode v malom množstve mlieka a položíme na misku. Horúcu kapustu polejeme omáčkou, aby ňou bola dobre nasiaknutá. Posypeme nasekanými bylinkami a nastrúhaným zelerom.

Karfiol - 600 g, mlieko - 75 g, omáčka z rastlinného oleja - 75 g, strúhaný zeler– 25 g, soľ– chuť.

Šalát z červenej kapusty s fazuľou. Kapustu nakrájame na tenké prúžky, blanšírujeme (na 2-3 minúty ponoríme do vriacej vody), scedíme v cedníku a necháme vychladnúť. Pridajte uvarenú a vychladenú fazuľu, nastrúhané jablká, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, rastlinný olej, ocot, soľ, cukor, všetko premiešajte a vložte do šalátovej misy.

červená kapusta– 320 g, fazuľa - 80 g, jablká - 50 g, zelená cibuľa– 50 g, rastlinný olej - 80 g, ocot, soľ, cukor– chuť.

Šalát z karfiolu, paradajok a byliniek. Pripravený karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkkej (nie však mľandravej) konzistencie, ochladíme priamo vo vývare a rozoberieme na malé kopčeky. Paradajky nakrájajte na plátky; hlávkový šalát, zelenú cibuľku, fazuľu s strukami alebo hrášok nakrájaný na malé kúsky špajdľami. Všetko premiešame, osolíme, okoreníme, dochutíme šalátovým dresingom, šmýkačku vložíme do šalátovej misy a ozdobíme zeleninou a bylinkami, ktoré sú súčasťou šalátu. Šalát môžeme dochutiť kyslou smotanou.

Karfiol - 200 g, paradajky - 150 g, hrášok v lopatkách alebo fazuľa v strukoch– 80 g, zelený šalát - 30 g, šalátový dresing– 35 g, kôpor– 15 g, soľ, korenie - podľa chuti.

Šalát "Lahôdka" z karfiolu so zeleninou. Pripravený karfiol, špargľu, zelenú fazuľku a hrášok uvarte oddelene do mäkka, vychladnite a nakrájajte na ružičky. Čerstvé uhorky a paradajky nakrájame na tenké plátky. Zelený šalát nakrájajte, skombinujte so zvyškom zeleniny a premiešajte. Potom obsah osoľte, zalejte šalátovým dresingom, vložte sklíčko do šalátovej misy a ozdobte zeleninou a bylinkami.

Karfiol - 300 g, paradajky– 700 g, špargľa-80 g, zelené fazuľky - 100 g, zelený hrášok– 700 g, čerstvé uhorky - 100 g, zelený šalát - 30 g, kôpor– 15 g, šalátový dresing - 100 g, soľ - podľa chuti.

Šalát z karfiolu, ovocia a zeleniny. Pripravený karfiol rozdelíme na malé súkvetia, uvaríme v osolenej vode a vychladíme vo vývare. Jablká, paradajky, uhorky nakrájame na tenké plátky, šalátové listy na kúsky. To všetko zmiešame s uvareným karfiolom, hroznom, soľou a zalejeme šalátovým dresingom alebo majonézou. Vložte šalát do šalátovej misy a ozdobte. Aby karfiol pred varením zostal biely, príjemná chuť a chrumkavý, odporúča sa namočiť na 5-10 minút do mierne okyslenej studenej vody.

Karfiol - 300 g, zelený šalát– 100 g, paradajky-100 g, čerstvé uhorky– 700 g, jablká-100 g, hrozno– 100 g, majonéza alebo šalátový dresing-100 g, soľ - podľa chuti.

Zeleninové šaláty bez mäsa nie sú len vegetariánske jedlá alebo dobré občerstvenie, sú aj zdravým doplnkom k mäsitým jedlám. Chutné šalát z čerstvej kapusty s majonézou nie je výnimkou. Kapusta obsahuje veľa vitamínov, makro- a mikroelementov užitočných pre telo, ktoré sú veľmi potrebné pre normálny ľudský život. Vďaka svojim liečivým a prospešným vlastnostiam má biela kapusta veľmi široké uplatnenie. Je vhodný pre diétnu výživu, pre vegetariánov a používa sa aj v tradičnej medicíne na liečbu mnohých chorôb. Takže kapustové jedlá na našom stole by mala zaberať dôstojné miesto. A ja ho pri príprave svojich kulinárskych jedál veľmi často používam, čo radím aj vám.

Na mojej stránke nájdete veľa zdravých a chutných jedál s použitím kapusty. Sú to prvé chody, druhé chody, predjedlá a, samozrejme, všetky druhy šalátov. Recept na jeden z podobných šalátov som si už predstavovala. Bol tiež výborný, ale naplnil som ho nie majonézou, ale slnečnicovým olejom. Môžete si teda vybrať, ktorý z týchto šalátov alebo ktorý je chutný. kapustový snack Páči sa ti to viac.

Snažte sa jesť vždy chutne a zdravo - to je vaše zdravie.

Zeleninový šalát z čerstvej kapusty s majonézou, recept

Recept na tento zeleninový šalát z čerstvej kapusty je veľmi jednoduchý, pripravuje sa rýchlo, všetky produkty sú pomerne cenovo dostupné a lacné, šalát je chutný a zdravý.

Na prípravu šalátu budem potrebovať:

Čerstvá kapusta - polovica hlávky kapusty s hmotnosťou asi 500 gramov;

Mrkva - 1 kus;

Uhorka - 1 kus (ak sú uhorky stredné, môžete si vziať 2 - 3 kusy);

Zelená cibuľa - malý zväzok;

Kôpor - malý zväzok;

majonéza - 250 gramov;

Ako uvariť čerstvý kapustový šalát s majonézou, krok za krokom recept s fotografiou

Na prípravu zeleninového šalátu z čerstvej kapusty s majonézou je potrebné umyť všetku zeleninu a bylinky, olúpať mrkvu, nakrájať kapustu, nastrúhať mrkvu, nakrájať uhorku, cibuľu a kôpor, osoliť, pridať majonézu a všetko premiešať.

A proces prípravy tohto šalátu v mojom podaní vyzerá takto.

Najprv si umyjem a olúpem mrkvu. Potom moja uhorka, zelená cibuľka a kôpor. Všetku umytú zeleninu a bylinky dám na obrúsok, aby z nich odtiekla prebytočná voda.

Kým sa zelenina a zelenina sušia, nakrájajte kapustu na tenké prúžky. Ak kapusta nie je veľmi šťavnatá, môžete ju trochu potrieť rukami, aby naštartovala šťavu. Mám veľmi šťavnatú hlávku kapusty, takže ju nemeliem.

Nastrúhanú kapustu preložíme do veľkej misy.

Mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle priamo do misky s kapustou.

Uhorku som nakrájal na pásiky, na to som ju niekoľkokrát prerezal pozdĺž dlhých tenkých pásikov a potom som ju nakrájal naprieč na úzke plátky.

Uhorku nakrájanú na pásiky dám do misky s kapustou a mrkvou.

Zelenú cibuľku nakrájam na drobno a kôpor tiež nadrobno.

Posielam tiež nakrájanú zeleninu do misky so zeleninou a pridám tam trochu soli, asi 1/3 lyžičky. Komu to nestačí, môže pridať ďalšie, ale neradím vám, aby ste sa púšťali do soli.

Čerstvý kapustový šalát je všestranné jedlo, ktoré dokáže uspokojiť požiadavky každého. Jednoduchosť prípravy poteší lenivých, nutričných a diétnych vlastností - chudnutie, a vysokých gastronomických - skúsených kuchárov. Cenovo dostupná, celosezónna zelenina, ktorá sa ľahko objaví na každom tanieri, každý deň.

Čerstvý kapustový šalát - recept


Je nepostrádateľný v každodennej strave, najmä na začiatku jari, keď niekoľko mesiacov čaká na objavenie sa rozmanitosti zeleniny. Varenie založené na krájaní čerstvej, tepelne neupravenej zeleniny je jednoduché, rýchle a vyžaduje len dresingy a niekoľko prísad na dochutenie.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 300 g;
  • citrón - 1/2 ks;
  • sladká paprika - 70 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • olivový olej - 35 ml;
  • zázvorová šťava - 1 lyžička.

Varenie

  1. Kapustu nakrájame nadrobno.
  2. Rozdrvte citrón v kuchynskom robote.
  3. Skombinujte citrón s kapustou a dobre premiešajte rukami.
  4. Pridajte cibuľové krúžky a papriku.
  5. Jarný šalát z čerstvej kapusty oblečte zázvorovou šťavou a olejom.

Čerstvý kapustový šalát s octom


Šalát s čerstvou kapustou je zásobárňou vitamínov, ktoré si dokážu udržať zásoby na dlhú dobu, ak pri varení použijete zálievku s octom. Všestrannosť receptúry a minimalizmus vám umožňuje vystačiť si s jednou výživnou zeleninou bez akýchkoľvek prídavkov. Ale ak existuje túžba pridať farbu, potom sa hodí hrsť čerstvých byliniek.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 300 g;
  • ocot - 30 ml;
  • cukor a soľ - každá štipka;
  • čerstvá petržlenová vňať - hrsť.

Varenie

  1. Kapustu nastrúhame a zľahka pretlačíme.
  2. Zmiešajte ocot s cukrom a soľou - čerstvá kapusta je pripravená.
  3. Zálievkou zalejeme šalát a necháme štvrť hodiny lúhovať.
  4. Oblečený šalát, ozdobte bylinkami.

Čerstvý kapustový šalát s majonézou


Majonéza obľúbená v domácej kuchyni, vhodne skombinovaná s väčšinou produktov, je skvelá aj do kapustových šalátov. Výhoda dresingu je zrejmá: rýchlosť varenia, príjemná chuť a jednoduché použitie. V tomto prípade pokrm získa odtieň, ktorý nie je možné dosiahnuť ani pri miešaní drahých omáčok.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 1/2 ks;
  • syr - 150 g;
  • strúčik cesnaku - 2 ks;
  • majonéza - 150 g.

Varenie

  1. Pred prípravou šalátu z čerstvej kapusty ju nakrájajte a roztlačte.
  2. Syr nastrúhame.
  3. Kapustu skombinujte s roztlačeným cesnakom a syrom.
  4. Šalát z čerstvej kapusty s majonézou.

Šalát s pekingskou kapustou a čerstvou uhorkou pomôže ako v chudej, tak aj vo vnútri. Ľahký, nízkokalorický snack, ktorý je hotový za päť minút a zjedený ešte rýchlejšie. Dostatok nakrájanej zeleniny a citrusovej šťavy, aby jedlo vyzeralo pekne a jemne. Pre tých, ktorí sa neboja centimetrov navyše, môžete pridať majonézu.

Ingrediencie:

  • hlava pekingskej kapusty - 1 ks;
  • uhorka - 2 ks;
  • čerstvý kôpor - hrsť;
  • citrónová šťava - 45 ml;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie

  1. Kapustu nakrájame, uhorku nakrájame na pásiky, pridáme kôpor a premiešame.
  2. Zmiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom a nalejte čerstvý kapustový šalát.

Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty môže byť vytvorený z najbližšieho „príbuzného“ - červenej kapusty. Jeho prospešné vlastnosti sú neoceniteľné, pikantná horká chuť sa hodí k mnohým zeleninám a žiarivá farba dáva o dôvod viac na jeho použitie. Aby ste to uchovali, musíte zeleninu držať vo vriacej vode a potom dochutiť citrónovou šťavou alebo octom.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 1 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • ocot - 15 ml.

Varenie

  1. Predtým, ako pripravíte lahodný šalát z čerstvej kapusty, nakrájajte ho, ponorte ho na pár sekúnd do vriacej vody, vložte do cedníka a pokvapkajte octom.
  2. Miešajte, pridajte zvyšný ocot, cukor a rastlinný olej.
  3. Nechajte misku variť štvrť hodiny a potom podávajte.

Čerstvá kapusta a rybí šalát


Lahodný šalát z čerstvej kapusty možno obmeniť pridaním zeleniny, mäsa, rýb a tradičného majonézového dresingu. Čerstvé rybie filé sa hodí k čerstvej kapuste a pikantnej majonéze a pikantný prídavok olív, byliniek a konzervovaného hrášku dodá jedlu nielen výživu, ale aj eleganciu.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 1/4 ks;
  • filé z ostrieža - 250 g;
  • olivy - 50 g;
  • konzervovaný hrášok - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza - 150 g.

Varenie

  1. Uvarené rybie filé nakrájame na kocky.
  2. Nakrájajte kapustu a cibuľu.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie a originálny šalát z čerstvej kapusty dochuťte majonézou.

Čerstvý kapustový šalát s jablkom


Šalát s čerstvou kapustou a jablkom je klasický ruský recept. Táto kombinácia sa dnes aktívne používa - koniec koncov nie je nič chutnejšie ako sladké a kyslé jablká a šťavnaté kapustové listy, ktoré v úzkom tandeme budú slúžiť ako nezávislé jedlo alebo. Čerstvé a ľahké jedlo bude pokračovať v diétnom zozname.

Ingrediencie:

  • hlávková kapusta - 1/4 ks;
  • jablko - 2 ks;
  • červená sladká paprika - 1 ks;
  • olivy - 50 g;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie

  1. Kapustu nakrájame nadrobno, roztlačíme.
  2. Jablká nakrájame na plátky, papriku na kolieska.
  3. Spojte olivy, papriku, jablká a kapustu a dochuťte citrónovou šťavou a olejom, premiešajte.

Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou


Čerstvý kapustový šalát s klobásou je jednoduchý spôsob, ako z dostupných surovín vytvoriť nielen výživné, ale aj chutné jedlo. Takýto šalát možno len ťažko nazvať diétnym, ale môže byť dosť bohatý a originálny. Nezávislé jedlo dokonale zapadne na slávnostný stôl a dokáže nahradiť nudné tradičné maškrty.

Ingrediencie:

Jednou z najužitočnejších a najobľúbenejších zelenín je kapusta rôznych druhov. Pripravuje sa z nej množstvo chutných, ľahkých a lahodných jedál. Čerstvá mladá hlávka kapusty sa často používa na vytváranie vitamínových šalátov: rozsah zaujímavých receptov je veľmi široký.

Ako pripraviť šalát z čerstvej kapusty

Jednou z najobľúbenejších príloh je kapustový šalát rôznych odrôd. Občerstvenie je ideálne kombinované s mäsovými a rybími jedlami, používa sa ako nezávislé nízkokalorické občerstvenie. Ako pripraviť kapustový šalát? Existuje mnoho spôsobov, ako variť bielu, červenú, farebnú zeleninu. Takéto jedlá zaberú minimum času a výrobkov a výsledkom je „olíznete si prsty“.

Ľahké občerstvenie sa pripravuje z mrkvy, uhoriek, paradajok, vajec, kukurice, klobásy, kuracieho mäsa, krabích tyčiniek, fazule a ďalších prísad. Jedlá sú ochutené majonézou, kyslou smotanou, octom, citrónovou šťavou, rastlinným olejom. Pred prípravou šalátu z čerstvej mladej kapusty si musíte kúpiť potrebné ingrediencie, ktoré sú dostupné v každom obchode s potravinami.

recepty na kapustový šalát

Ak začiatočník kuchár nevie urobiť kapustový šalát alebo skúsená hostiteľka chce spestriť denné menu, je z čoho vyberať. Nižšie je uvedený zoznam populárnych metód na prípravu všestranného, ​​uspokojujúceho občerstvenia pre celú rodinu. Zostáva len vybrať si krok za krokom recept na kapustový šalát a začať vytvárať pochúťky.

s mrkvou

Veľmi jednoduchý, ľahký a chutný kelový šalát s mrkvou je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa práve učia variť. Zeleninové predjedlo sa zaleje malým množstvom slnečnicového oleja alebo citrónovej šťavy (možno nahradiť klasickým alebo jablčným octom). Takáto príloha dokonale doplní večeru z mäsa alebo rýb. Na prípravu jedla budete potrebovať minimálnu sadu komponentov.

Ingrediencie:

  • biela vidlica - 300 gramov;
  • cibuľa - ½ dielu;
  • mrkva - 2 ks;
  • citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
  • soľ, cukor - každý ½ lyžičky;
  • čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Hlavný produkt je nakrájaný na tenké plátky ostrým nožom. Hmota sa položí do hlbokej nádoby, posype soľou a rozdrví rukami, aby sa objavila šťava.
  2. Mrkva sa naseká na hrubom strúhadle, polovica cibuľovej hlavy sa nakrája na pol krúžky. Všetka zelenina je zmiešaná, aby vznikol sortiment, ako na fotografii.
  3. Ďalej je dresing: kombinujte citrónovú šťavu, cukor, maslo, soľ a korenie. Občerstvenie sa naleje s výslednou kompozíciou, zmieša sa.
  4. Miska by mala byť marinovaná 20 minút.
  5. Instantná šalátová kapusta je pripravená!

S octom

Ďalšou dobrou možnosťou prílohy je šalát z čerstvej kapusty s octom. Predjedlo je rýchlo pripravené doma, je veľmi chutné, chrumkavé. Toto jedlo obsahuje čerstvú zeleninu, takže je veľmi zdravé pre dospelých aj deti. Pripravuje sa ľahký šalát z červenej kapusty a inej zeleniny. Obloha je ochutená obyčajným stolovým alebo jablčným octom.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 hlava;
  • repa - 1 ks;
  • červená vidlica - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zelenina je nakrájaná na prúžky. Všetko je umiestnené v hlbokej nádobe.
  2. Potom sa kapusta, cvikla, mrkva, cibuľa osolia, okorenia a ochutia octom.
  3. Nakrájané zelené sa pridávajú do oblohy, mieša sa a podáva sa na stôl (priložená fotografia).
  4. Kapustový šalát sa hodí k akémukoľvek mäsu.

Z mladej kapusty

Nasledujúci originálny recept dobre zapadne do sviatočného menu alebo každodenného jedálnička. Jarný diétny kapustový šalát na chudnutie sa robí veľmi rýchlo, na jeho vytvorenie nie sú potrebné špeciálne kulinárske znalosti. Zloženie misky možno nazvať nezvyčajné, pretože hlavnú zeleninu dopĺňa sušené ovocie, bobule a citrusy. Zostáva kúpiť potrebné produkty a začať variť.

Ingrediencie:

  • mladá biela kapusta - 1 vidlička;
  • mrkva - 4 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • sušené marhule - 100 g;
  • sušené čerešne - 30 g;
  • brusnice - 200 g;
  • med - 2 lyžice. l.;
  • zelený čaj s jazmínom - 1 lyžička;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Čaj sa uvarí, lúhuje 5 minút, prefiltruje. Nápoj je naplnený čerešňami, sušenými marhuľami (nechajte pol hodiny).
  2. Čerešne vykôstkujeme, sušené marhule nakrájame na kúsky.
  3. Koža pomaranča sa odstráni strúhadlom a zmieša sa s medom. Z dužiny sa vytlačí šťava.
  4. Brusnice sa rozomelú cez sito (alebo rozdrvia v mixéri) v kombinácii s citrusovou šťavou.
  5. Mrkva sa nakrája na prúžky, naleje sa s pomarančovo-brusnicovou zmesou a nechá sa 30 minút vylúhovať v chladničke.
  6. Kapusta sa nakrája na tenké prúžky, osolí, zmieša sa so zvyškom prísad.
  7. Obloha je dochutená medom a pomarančovou kôrou.

s uhorkami

Tradičným letným receptom na vitamínové občerstvenie je čerstvá kapusta a uhorkový šalát. Ukazuje sa to chutné, veľmi voňavé a ľahké pre telo. Zeleninový šalát je najlepšie konzumovať čerstvo pripravený, za deň už nebude taký chutný a chrumkavý. Ako dresing by ste mali použiť slnečnicový olej plus citrónovú šťavu. Minimum komponentov poskytne maximum chuťových pôžitkov.

Ingrediencie:

  • biela mladá zelenina - 300 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • uhorky - 2 ks;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
  • nerafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.;
  • zelenina (petržlen, koriandr, kôpor);
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Hlavná zložka je nasekaná na slamky ostrým nožom.
  2. Kapusta je mierne osolená, jemne pomačkaná rukami, kým nepustí šťavu.
  3. Ošúpaná cibuľa, uhorky sa nakrájajú na polovičné krúžky v kombinácii s bielou zeleninou.
  4. Výrobky sa nalejú citrónovou šťavou, olejom, zmiešajú sa.
  5. Jedlo je zdobené zeleňou a podáva sa pri stole.

Na zimu

V chladnom období nikto neodmietne vychutnať si chrumkavú, lahodnú prílohu. Často sa pripravuje pikantná zelenina na kórejský spôsob a obľúbená je aj čínska metóda. Zimný kapustový šalát si môžete pripraviť podľa jednoduchého receptu. Zelenina s červenou hlavou v pohároch vyzerá jasne, atraktívne a chutne. Veľmi dobre sa kombinuje s mnohými potravinami, ako sú jablká. Zimný zber bude chrumkavý, pikantný a zdravý.

Ingrediencie:

  • kultúra červenohlavej - 700 g;
  • zelené jablká - 120 g;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • koreň chrenu - 10 g;
  • ocot - 2 lyžice. l.;
  • škorica, soľ - podľa chuti;
  • lavrushka, klinčeky, korenie - každý 3 kusy.

Spôsob varenia:

  1. Hlavný produkt je jemne nasekaný alebo trený na špeciálnom strúhadle.
  2. Jablká sú olúpané, semená, nakrájané na prúžky.
  3. Koreň chrenu je rozdrvený jemným strúhadlom.
  4. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky.
  5. Olej sa naleje do panvice, zahreje sa. Solená kapusta sa trochu dusí na miernom ohni.
  6. K tomu sa pridávajú jablká, chren, cibuľa, korenie. Miska sa privedie do varu.
  7. Potom, čo sa zelenina vyberie zo sporáka, zmieša sa s octom a rozloží sa do sklenených nádob.
  8. Obrobok sa sterilizuje pod zakrytými krytmi 40 minút pri teplote 100°C.
  9. Nádoba na občerstvenie sa zroluje. Chladí hore nohami.
  10. Zimný pikantný šalát, ako na fotografii v kulinárskych časopisoch, je pripravený.

S paprikou

Existujú druhy občerstvenia, ktoré sú potrebné na posilnenie imunity, udržanie krásnej postavy a celkového tónu. Napríklad šalát z čerstvej kapusty s paprikou bude dobrým „liekom“ proti beri-beri v chladnom období. Na jedlo potrebujete malé množstvo jedla a veľmi málo voľného času. Výsledkom je šťavnatá, chrumkavá a voňavá príloha.

Ingrediencie:

  • biela zelenina - 400 g;
  • čerstvé paradajky - 200 g;
  • Bulharský šalátový korenie - 200 g;
  • stolová horčica - 1 lyžička;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
  • ocot - 1 lyžička;
  • granulovaný cukor - 1 lyžička;
  • soľ, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kapusta je jemne nastrúhaná. Z paradajok sa odstráni šupka, nakrájajú sa na kolieska.
  2. Bulharská paprika je zbavená semien, nakrájaná na krúžky.
  3. Komponenty sú kombinované v jednej miske.
  4. Šalát je oblečený so zmesou soli, rastlinného oleja, horčice, cukru a octu. Dobre sa mieša.
  5. Miska je zdobená vetvičkami kôpru, ktoré sa podávajú pri stole.

Z bielej kapusty

Ingrediencie:

  • hlavný produkt - 1 hlava;
  • paradajky - 1 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • petržlen, zelená cibuľa - každý jeden zväzok;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • soľ korenie.

Spôsob varenia:

  1. Hlavná zložka je nakrájaná na tenké prúžky.
  2. Uhorka, paradajka sú nakrájané na polkruhy.
  3. Cibuľa, petržlen nasekaný nadrobno.
  4. Výrobky musia byť ochutené rastlinným olejom, soľou, korením a premiešajte.
  5. Šalát z čerstvej bielej kapusty je pripravený.

Klobása

Ak chcete prekvapiť a potešiť svojich blízkych niečím chutným, potom je kapustový šalát s klobásou veľmi dobrou voľbou. Predjedlo je veľmi jednoduché na prípravu, tento proces zaberie 10-15 minút. Jedlo úspešne kombinuje šťavnatosť pekingskej kapusty, sýtosť klobásy, hrášku a výživný majonézový dresing s cesnakom. Nezvyčajné pochúťky potešia hostí a budú si ich dlho pamätať.

Ingrediencie:

  • Pekingský druh zeleniny - 1 vidlička;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • údená klobása (napríklad podávaná) - 200 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • vajcia - 2 ks;
  • majonéza - 2 lyžice. lyžice;
  • zelenina, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Hlavný produkt je nakrájaný na prúžky alebo roztrhaný ručne na veľké kusy.
  2. Klobása je nakrájaná na tenké prúžky, varené vajcia - na kocky. Zelení sa rozpadávajú.
  3. Komponenty sa nalejú do šalátovej misy, pridá sa k nim hrášok.
  4. Urobí sa cesnaková omáčka s majonézou, šalát sa okorení, osolí a dobre premieša.

s jablkom

Ďalšou nezvyčajnou možnosťou občerstvenia je rýchly šalát z kapusty a jabĺk. Na prípravu nezvyčajného občerstvenia sa používa zelenina s červenou hlavou, jablká, orechy, tvrdý syr a med. Všetky zložky misky sú jemne a harmonicky navzájom kombinované a vytvárajú špeciálnu paletu chutí. Sladký a kyslý kapustový šalát je žiaduce trvať na chladnom mieste po dobu 20 minút.

Ingrediencie:

  • zelenina s červenou hlavou - 450 g;
  • jablká - 1 ks;
  • zeler - 2 stonky;
  • syr - 100 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • rôzne orechy - 150 g;
  • olivový olej - 6 lyžíc. l.;
  • tekutý med - 1 polievková lyžica. l.;
  • pomarančový džús (prírodný) - 5 lyžíc. lyžice;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Vidličky na kapustu sú jemne nakrájané. Nakrájaná zelenina je solená, mierne rozdrvená ručne.
  2. Mrkva sa rozotrie s hrubým strúhadlom, jablko sa nakrája na tenké plátky.
  3. Zeler je očistený od tvrdých vlákien, jemne nasekaný.
  4. Zelenina a ovocie sú zmiešané, rozložené v hlbokej miske.
  5. Dresing je vyrobený: musíte skombinovať med, pomarančový džús a olej.
  6. Šalát sa naleje marinádou, osolí, pridá sa korenie. Hmota sa musí miešať.
  7. Nádoba s občerstvením je pokrytá tanierikom a odoslaná do chladničky na 20 minút.
  8. Syr sa nakrája na kocky, orechy sa rozdrvia nožom. Ingrediencie sa pridávajú do slanej prílohy.

s kukuricou

Šťavnatý, chutný šalát z čerstvej kapusty a kukurice je ideálnou prílohou takmer ku každému jedlu, najmä k mäsu. Na prípravu takéhoto predjedla to nebude trvať dlhšie ako 20 minút. Ľahká, jednoduchá pochúťka s bielou zeleninou, mrkvou, kukuricou a lahodným dresingom úspešne spestrí nudnú každodennú stravu. Recept na kapustový šalát sa oplatí vyskúšať raz, aby ste ho neskôr mohli použiť mnohokrát.

Ingrediencie:

  • mrkva - 1 ks;
  • konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • biela vidlica - 1 ks;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
  • cesnak - 2 zuby;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • soľ korenie;
  • zeleň.

Spôsob varenia:

  1. Hlavný produkt je nakrájaný na tenké plátky, posypaný soľou, ľahko stlačený rukami.
  2. Mrkva sa naseká na strúhadle v kombinácii s kapustou.
  3. Kvapalina sa vypustí z kukurice, prísada sa pridá k zelenine.
  4. Zálievka je nasledovná: citrónová šťava + olej + nasekaný cesnak + čierne korenie.
  5. Pridajte marinádu do predjedla, všetko dôkladne premiešajte, ozdobte bylinkami - a jedlo je pripravené.

Lahodné kapustové šaláty - tajomstvá varenia

Pred prípravou kapustového šalátu sa musíte oboznámiť s funkciami vytvárania prílohy. Existuje niekoľko jednoduchých kulinárskych tajomstiev pre dokonalé občerstvenie:

  1. Čím tenšie je kapusta nakrájaná, tým šťavnatejšie a chutnejšie bude predjedlo.
  2. Zeleninu je vhodné vždy pomlieť soľou, ale opatrne, aby sa šalát neukázal byť presušený ako „handra“.
  3. Šaláty z čerstvej kapusty treba ochutiť trochou citrónovej šťavy, stolovým alebo jablčným octom. Miska získa nezvyčajnú kyslú chuť.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore