Zemiaková diéta na chudnutie: kilogramy pôjdu preč! Je možné pri chudnutí jesť zemiaky?

Zdravím vás, moji úžasní čitatelia. Imidž zemiakov dnes vážne poškodil vznik rýchleho občerstvenia, čipsov a rozšírená epidémia obezity. Teraz najznámejšia hľuza takmer opustila stoly zástancov zdravej výživy. Je to však také nebezpečné pre váhu a pohodu, ako sa bežne predpokladá? Okrem toho sa mnohí zaujímajú o otázku: je možné jesť zemiaky pri chudnutí? Navrhujem, aby sme sa o tom porozprávali dnes.

A teraz ku glykemickému indexu. Nebudem popierať, že zemiaky majú naozaj vysoký GI. Môžete sa o tom presvedčiť pozorným preštudovaním nižšie uvedenej tabuľky, kde je uvedený tento indikátor.

Okrem glykemického indexu však existujú aj iné faktory, ktoré určujú, ako telo na sacharidy zareaguje. Patrí medzi ne glykemická záťaž a kombinovanie zemiakov s inými potravinami. Povedzme, že jete vysokoglykemický sacharidový produkt spolu s jedlom bohatým na vlákninu, zdravé tuky alebo bielkoviny. Potom bude glykemická odozva nižšia.

Vo všeobecnosti môžete na internete často vidieť odkaz na výskum amerických vedcov. Údajne v diétnom experimente jedli subjekty každý deň niekoľko koreňovej zeleniny. Ale zároveň pokusné osoby nepriberali, ale skôr schudli. Nemôžem ručiť za spoľahlivosť takejto štúdie. Koniec koncov, v Amerike nie sú bežné zemiaky rovnaké ako naše. Jedia najmä batáty s glykemickým indexom 50 a vysokým obsahom hrubej vlákniny.

Samozrejme, pár týchto zemiakov vo vás nebude chcieť jesť dlho. Sám som to už zažil. Keď sme boli nedávno v Thajsku, kúpil som si batáty na trhu. Uvarila som, pridala čerstvú zeleninu a trochu masla. Pocit sýtosti z takéhoto jedla dlho nezmizol. Ale také veci nepestujeme, tak sa vráťme k obyčajným zemiakom :)

Užitočné vlastnosti zemiakov

Vo všeobecnosti sú zemiaky veľmi zdravým sacharidovým produktom. Áno, obsahuje viac vitamínov ako med, o ktorom si mnohí ľudia myslia, že je veľmi, veľmi zdravý. Sám som mal rovnaký názor, kým som nenapísal článok „Je možné jesť med pri chudnutí“.

Zemiaky sú však bohaté na tieto látky:

draslík, fosfor, horčík, železo, síra, mangán, kobalt, jód;
vitamíny skupín B, C, H, PP atď.;
aminokyseliny;
vlákno;
sacharidy;
organické kyseliny a mnoho, mnoho ďalších užitočných vecí.

Vďaka rekordnému obsahu draslíka sú zemiaky veľmi užitočné pri kardiovaskulárnych problémoch. Ale horčík zvyšuje hustotu kostí.

Mimochodom, 200 g mladých zemiakov uvarených v šupke obsahuje dennú dávku vitamínu C

Maximálnym množstvom cenných látok sa líšia len zemiaky varené, dusené alebo pečené. A aby sa zvýšilo množstvo užitočných prvkov, ktoré telo dostáva, odporúčam jesť mladé zemiaky so šupkou.

Hranolky však túto výhodu nemajú. Ponorením produktu do vriaceho oleja zničíte všetky cenné prvky, ktoré tam boli. Okrem toho sa pod vplyvom horúceho oleja škrob mení na akrylamidy. Ale to sú už karcinogénne látky.

Je možné jesť zemiaky pri diéte?

Vo všeobecnosti sú zemiaky len zelenina. A ak to budete jesť v rozumných medziach, nič zlé sa nestane.

Odporúčam pripraviť túto zeleninu upečením v rúre alebo uvarením v šupke alebo na pare. No, jesť vyprážané zemiaky počas obdobia chudnutia sa neodporúča. A je tiež lepšie vyhnúť sa pyré s pridaním masla a mlieka.

Predstavte si, že existuje aj zemiaková diéta. Aj keď je dosť tvrdá, čo trvá od 5 do 10 dní.

Ale mnohé systémy výživy nalačno umožňujú konzumáciu tejto zeleniny. Napríklad pri diéte mínus 60 môžete zemiaky jesť obmedzene, len ich nekombinujte s mäsom. Áno, a pri diéte so 6 okvetnými lístkami si na druhý deň môžete dopriať malé množstvo zemiakov. Ale na Protasovovej diéte a Dukanovej diéte sa budete musieť vzdať zemiakov.

Nižšie som pre vás vybral niekoľko zdravých diétnych potravín. Všetky tieto jedlá obsahujú zemiaky. Takže sa vyzbrojte receptami, zásobte sa jedlom a trpezlivosťou a hor sa do kulinárskych kúskov :)

Pečené zemiaky s olivovým olejom a rozmarínom

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce produkty:

10 kusov. stredne veľké zemiaky;
1 polievková lyžica. olivový olej;
trochu soli + drvené čierne korenie;
0,5 lyžičky rozmarín.

Hľuzy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Bude to jednoduchšie, ak použijete špongiu na umývanie riadu. Ľahko zmyje všetky nečistoty z povrchu zemiakov. Potom zemiaky osušte a každú hľuzu nakrájajte na 4 časti.

Ďalej zmiešame soľ a korenie s rozmarínom. A touto zmesou posypeme naše zemiaky. Potom všetko zalejeme olivovým olejom a dobre premiešame. Ďalej položte zemiaky kožou nadol na plech. Predhrejte rúru na 220 stupňov a pošlite tam zemiaky.

Po 10 minútach stiahneme plameň na 180 stupňov. A pečieme rovnako dlho. Na kontrolu pripravenosti produktu použite špáradlá. Ak sa zelenina dá dobre prepichnúť, znamená to, že je čas jesť. Mimochodom, toto jedlo sa hodí k rybám alebo čerstvej zelenine.

Dusené zemiaky s cibuľou a kyslou smotanou (v pomalom hrnci)

Na prípravu tohto diétneho jedla budete potrebovať:

0,5 kg nových zemiakov;
3 polievkové lyžice. nízkotučná kyslá smotana (alebo jogurt);
2 ks. cibuľové hlavy;
trochu (doslova niekoľko kvapiek) rastlinného oleja;
bobkový list;
voda;
zmes soľ + korenie;
trochu kôpru.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme. Potom si nakrájame koreňovú zeleninu. V zásade môžete zeleninu nakrájať na kúsky rôznych veľkostí. Len to veľmi neodporúčam. Pretože to, čo skončíte, nie sú dusené zemiaky, ale zemiaková kaša.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Multivark sme nastavili do režimu „vyprážanie“ (ako si vybrať dobrý multivark) a misku tejto jednotky namažte olejom pomocou silikónovej kefy. Zemiaky vložte do nádoby multivarkára a varte asi 10 minút.

Potom sem pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení ďalších 5-7 minút. Zmiešajte kyslú smotanu s vodou v pomere 1:1 a vložte ju do misky jednotky.

Potom nastavte multivark do režimu „dusenie“ a jedlo varte asi 20 minút. Pred koncom varenia jedlo osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list. Vypnite prístroj a nechajte misku variť 15 minút. Bezprostredne pred podávaním posypte jedlo nasekaným kôprom.

Grécky šalát so zemiakmi

Recept na toto jedlo je:

0,5 kg zemiakov;
2 alebo 3 ks. čerstvé uhorky;
2 ks. šalátová paprika;
3 ks. stredné paradajky;
Cibuľová hlava;
100 g olív bez kôstok;
100 g syra feta;
50 g prírodného jogurtu;
trochu olivového oleja a citrónovej šťavy;
soľ + mleté čierne korenie.

Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Som si istý, že viete, ako variť zemiaky :) Preto nebudem pokrývať čas varenia a ďalšie jemnosti tohto technologického procesu.

Medzitým vymiešame maslo s jogurtom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Toto je dresing na šalát.

Vodu zo zemiakov scedíme a uvarené zemiaky nakrájame na kocky. Olivy prekrojíme na polovice a pridáme k zemiakom. Uhorky, paradajky, šalátovú papriku a syr nakrájame na kocky a tiež pridáme k zemiakom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, potom pridáme k celkovej hmote. A nakoniec suroviny zalejeme dresingom a premiešame. Grécky šalát je pripravený - pripravte stôl.

Zo zemiakov sa dajú pripraviť nielen zdravé, ale aj neskutočne chutné diétne jedlá. Ak máte svoje vlastné zaujímavé recepty, nebuďte chamtiví – zdieľajte. A pre aktualizácie, milí hostia blogu, nezabudnite sa prihlásiť na odber - stále na vás čaká toľko zaujímavých vecí. A to je na dnes všetko – zatiaľ.

S pozdravom Olga Sologub

takioki.ru

Zemiaky obsahujú veľa sacharidov a majú vysoký glykemický index. Táto zelenina sa nazýva nepriateľom chudnúceho človeka a je vylúčená z väčšiny diét. Sú však zemiaky naozaj také nebezpečné pre chudnutie? Ak viete, ako ho pripraviť a v akom množstve jesť, môže sa stať nielen chutným doplnkom diétneho jedálnička, ale aj skutočným pomocníkom pri chudnutí.

Zemiaky počas diéty

Mnohí odborníci na výživu a fitness inštruktori tvrdia, že všetky biele potraviny sú pre ľudské telo škodlivé. Samozrejme, cukor či biele pečivo sa sotva dá nazvať zdravou potravinou. Úplne iná situácia je ale pri bielych zemiakoch.

Okrem glykemického indexu existuje glykemická záťaž - zvláštna reakcia tela na určité sacharidy. Potraviny s vysokým GI teda môžu mať nízku záťaž samy o sebe alebo po ich kombinácii s inými potravinami. Napríklad pečené zemiaky majú glykemickú nálož 10,92 a zemiaková kaša má glykemickú nálož 38,2.

S čím by ste teda mali zemiaky kombinovať, aby priniesli telu viac benefitov a menej GL? Ide o zdravé tuky – rybí tuk a rastlinné oleje, ako aj vlákninu – všetky rôzne druhy neškrobovej zeleniny. Pokiaľ ide o rastlinné oleje, je potrebné ich pridať do hotového a vychladeného jedla. Namáčaním zemiakov do vriaceho oleja pri vyprážaní zničíte všetky prospešné látky obsiahnuté v tejto zelenine. Mimochodom, hranolky sú považované za jednu z najškodlivejších potravín na planéte. Transmastné kyseliny, ktoré plnia toto jedlo, sa neukladajú len ako zásoby, ale vedú aj k predčasnej smrti.

Najzdravšie sú varené a pečené zemiaky. A ak si ju uvaríte v šupke, tak spolu s ňou získate množstvo pre telo dôležitých prvkov, pretože sú obsiahnuté v šupke.

Podľa podmienok experimentu, ktorý sa uskutočnil medzi chudnúcimi, jedna skupina ľudí zjedla každý deň až 9 zemiakov. Táto zelenina je veľmi sýta a v dôsledku toho ľudia jedli zemiaky zjedli menej kalórií ako ľudia v druhej experimentálnej skupine. Na konci štúdie sa ukázalo, že skupina, ktorej jedálny lístok obsahoval zemiaky, nielenže nepribrala, ale aj schudla. Správna konzumácia tejto zeleniny postave vôbec neškodí, ale telu len prospieva.

Diétne zemiaky a kefír

Kefírovo-zemiaková diéta trvá len 3 dni, no sľubuje výborné výsledky, od 3 do 5 schudnutých kilogramov. Zemiakový škrob pri vystavení tekutine napučiava v žalúdku a vytvára pocit plnosti na dlhú dobu. S malým množstvom kalórií nebudete hladovať, ale schudnete.

Váš jedálny lístok bude obsahovať len nízkotučný kefír a varené zemiaky. Tieto produkty je možné konzumovať jednotlivo alebo navzájom kombinovať. Namiesto kefíru môžete použiť akékoľvek iné fermentované mliečne nápoje s obsahom tuku do 2%. Zemiaky stačí uvariť, najlepšie so šupkou. Používanie soli, oleja a iných prísad je zakázané. Pre chuť pridajte trochu vašich obľúbených korenín, ak neobsahujú zvýrazňovače chuti a soľ. S ostrými koreninami však opatrne, pretože zvyknú vyvolávať hlad.

Diéta s pečenými zemiakmi

Pečená zemiaková diéta trvá maximálne 5 dní, pretože skromná strava môže spôsobiť poruchy vo fungovaní tela. Odporúčaná doba trvania je 3-4 dni. Zároveň užívajte komplex vitamínov a minerálov, aby ste telu dodali všetky prvky, ktoré budú v strave chýbať.

Denná potreba zemiakov je 1 kg. Pečieme bez soli v rúre alebo mikrovlnke, zeleninu je vhodné piecť so šupkou. Tento objem rozdeľte na 5-6 rovnakých dávok a jedzte počas dňa. Ráno si spestrite jedálniček krajcom čierneho alebo celozrnného chleba s malým kúskom masla. Na obed k zemiakom pridajte porciu čerstvej neškrobovej zeleniny. Všetky jedlá varte bez soli, ale môžete použiť akékoľvek korenie a akékoľvek množstvo bylín.

Zeleninová strava so zemiakmi

Zelenina obsahuje vitamíny a minerály, ako aj rastlinnú vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre normálne trávenie a v dôsledku toho aj zdravé chudnutie. Okrem toho má zelenina nízky obsah kalórií, čo vám umožňuje jesť ju vo veľkých množstvách bez toho, aby ste ublížili vašej postave. To všetko z nich robí úhlavného nepriateľa kíl navyše. Nie nadarmo väčšina odborníkov na výživu predpisuje svojim pacientom zeleninové diéty.

Počas diéty môžete jesť akúkoľvek zeleninu a v akomkoľvek množstve. Mali by ste kontrolovať iba porcie so zemiakmi, kukuricou a cviklou. Najväčší úžitok získate zo surovej stravy, ale zelenina sa dá aj piecť, variť, dusiť alebo dusiť. Jedálniček je najlepšie naplánovať na leto, kedy je čerstvá zelenina bohatá. Soľ do jedál radšej vôbec nedávajte a ak vám jedlo bez soli nie je príjemné, tak znížte spotrebu tohto dochucovadla na minimum. Do šalátov je povolené pridávať trochu rastlinného oleja a do všetkých jedál koreniny a suché bylinky bez glutamanu sodného.

Strava zo surových zemiakov

Namiesto pečených a varených zemiakov môžete v strave použiť surové zemiaky. Mnoho ľudí sa obáva otázky, či sú surové zemiaky škodlivé, a tiež aké sú ich výhody oproti varenému produktu.

Surové zemiaky dodajú telu 14 kompletných rastlinných bielkovín z 20. Tu sú prospešné vlastnosti surových zemiakov:

zabraňuje ateroskleróze vďaka vysokému obsahu škrobu;
znižuje množstvo zlého cholesterolu;
veľké množstvo draslíka v zemiakoch podporuje uvoľňovanie prebytočnej tekutiny z tela;
pomáha pri zápche, nevoľnosti, pálení záhy;
obsahuje veľa vitamínu A, ktorý má priaznivý vplyv na zrak;
Vitamín C obsiahnutý v zemiakoch posilňuje obranné mechanizmy organizmu;
Vitamín E zlepšuje stav vlasov a pokožky.

Nová zemiaková diéta

Ak sa vám to podarí, potom si zemiakovú diétu naplánujte na jún – čas, keď sa mladé zemiaky ešte len začínajú objavovať. Obsahuje oveľa viac živín, no, naopak, menej kalórií: len 60 oproti 77, ktoré obsahuje zatuchnutá zelenina.

V lete pokojne zaraďte do jedálnička akúkoľvek inú surovú zeleninu. Určite vám nedovolia zlepšiť sa, ale poskytnú vám kompletný vitamínový a minerálny komplex.

Zemiaky v Dukanovej diéte

Dukanova diéta zaraďuje zemiaky do skupiny škrobových potravín, ktoré sú povolené až od 3. fázy programu – Konsolidácia. V tejto fáze už neschudnete, ale upevníte výsledok. Raz denne si môžete dovoliť jeden alebo dva zemiaky pečené v rúre so šupkou. Okrem tejto zeleniny zaradil odborník na výživu Pierre Dukan do skupiny škrobových potravín ryžu, cestoviny a pohánku.

Zemiaky na diéte: recepty

Nemusíte jesť suché pečené zemiaky a postupne začnete túto zeleninu nenávidieť. Aby ste schudli a užili si to, varte chutné zeleninové jedlá so zemiakmi.

Tu je recept na chutnú zemiakovú prílohu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

nové zemiaky - 300 g;
zelená, červená, žltá paprika - 1 ks. každý;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
olivový olej - 2 lyžice;
korenie podľa chuti.

Mladé zemiaky rozdelené na 2 časti uvaríme v dvojitom kotli do mäkka. Papriku nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, cesnak nasekáme a všetko orestujeme na olivovom oleji. Keď je zelenina hotová, pridajte k nej zemiaky, premiešajte a vypnite plyn. Miska je pripravená.

vesdoloi.ru

História varenia pozná veľa prípadov, keď sa tento alebo ten výrobok vďaka úsiliu príliš horlivých odborníkov na výživu na dlhé roky dostal do hanby. A absolútne nezaslúžene! Paradajky boli teda miestami považované takmer za jedovatú rastlinu, „zbytočná“ vláknina sa svojho času z potravín intenzívne odstraňovala a zemiaky, cestoviny a chlieb boli vyhlásené za nepriateľov číslo jeden pre štíhlu líniu. A zakaždým sa ukázalo, že páni Odborníci na zdravú a správnu výživu sa neodpustiteľne mýlili. Aké sú teda výhody zemiakov a možno ich použiť pri diétach na chudnutie, aby prospeli telu?

Výhody zemiakov pri chudnutí...

Jedna vec, ktorá utrpela veľa škôd (a dodnes to robí) od odborníkov na výživu, sú zemiaky. Veľké množstvo špecialistov, keď radí svojim pacientom, aby jedli viac zeleniny, nezabudnite uviesť štandardnú klauzulu „okrem zemiakov“. Spôsobuje obezitu aj zápchu... Pozrime sa, o čo sa pripravujeme odmietnutím zeleniny, ktorá je pre náš pás „nebezpečná“.

Zemiaky obsahujú:

Minerály - fosfor, horčík, sodík, zinok, železo, jód, kobalt, meď. A to sme ešte nespomenuli vápnik, ktorý priaznivo pôsobí nielen na srdce, ale zabraňuje aj stagnácii nadbytočných tekutín v tele, čím nás zbavuje opuchov a celulitídy!
Vitamíny, najmä skupina B. A čo sa týka obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C), ani vychvaľovaný grapefruit nedokáže držať krok so skromnou hľuzou.
Rastlinný proteín, ktorý zaručí sýtosť a zníži pravdepodobnosť neplánovaných výletov do chladničky.
Vláknina, ktorej výhody pri chudnutí nepočuli len tí, ktorých táto téma v zásade nikdy nezaujímala.
škrob. Má síce tú vlastnosť, že posilňuje žalúdok, ale celkovo priaznivo pôsobí na trávenie a je to pomaly stráviteľný sacharid.
Voda.

Nemá zmysel odopierať si potešenie z jedenia zemiakov.

Pri tom všetkom obsahujú zemiaky minimum tuku a veľmi málo škodlivých „rýchlych“ sacharidov. A jeho obsah kalórií je len 80 kcal na 100 g.Pre porovnanie, obľúbenec skúsených „diétistov“ pohánka obsahuje tri a pol krát viac a jačmeň štyrikrát viac.

...A jeho škoda

Ale nie nadarmo prívrženci správnej výživy naraz znechutili zemiaky a nemilosrdne ich vyškrtli zo stravy? Áno a nie.

Zlú povesť koreňovej zeleniny vytvorili predovšetkým naše nezdravé stravovacie návyky. Opečieme na masle (niektoré aj so škvarkami!), opražíme, s poriadnou porciou masla zmeníme na pyré, s chuťou chrumkáme hranolčekmi... A keď aj pečieme, zemiaky podávame s kečup a iné nediétne omáčky. Výsledkom je, že neškodných 80 kcal mihnutím oka „nafúkne“ na takmer 200 pre smažené zemiaky a viac ako 300 pre smažené zemiaky.
Množstvo škrobu v koreňovej zelenine nám môže pridať faldíky v páse, ak výrobok konzumujeme príliš často, vo veľkom množstve alebo popoludní, najmä na večeru.

Dá sa teda jedením zemiakov schudnúť?

Zemiaky sú iné ako zemiaky

Prax ukazuje, že správna konzumácia zemiakov nezasahuje do chudnutia. Odložte panvicu a fritézu a nahraďte ich parným hrncom a grilom, ktoré nevyžadujú použitie oleja. Varte a pečte zemiaky v šupke - mimochodom obsahujú veľa užitočných prvkov. Vyhnite sa majonéze a iným „nesprávnym“ koreninám. Nakoniec dajte na rady zástancov oddelenej výživy, ktorí uprednostňujú konzumáciu zemiakov nie ako prílohu k mäsu (živočíšna bielkovina + rastlinná bielkovina), ale ako samostatné jedlo alebo súčasť zeleninového šalátu.

A samozrejme sa snažte neprejedať. Podľa odborníkov na výživu, ktorí sú pokojne naklonení tejto úžasnej zelenine, si človek môže slobodne dovoliť zjesť jednu porciu správne uvarených zemiakov každý druhý deň, najlepšie v prvej polovici dňa. A ak hovoríme o prvom chode s koreňovou zeleninou, môžete si ho vychutnať minimálne každý deň. Prirodzene, za predpokladu, že nebudete konzumovať zemiakovú polievku na panviciach.

Kalorická tabuľka pre jedlá zo zemiakov

Aby sme sa nedostali do problémov, pozrime sa, aká je skutočná nutričná hodnota zemiakov pripravených rôznymi spôsobmi.

Menu a pravidlá zemiakovej diéty

Existuje veľa možností, ako schudnúť pomocou zemiakov. Tu je napríklad jedna z najúčinnejších, no zároveň, žiaľ, monotónnych diét...

Deväťdňová diéta

Zemiaková diéta je uspokojujúca, chutná, no neskutočne nudná

Deň 1-3:

Ráno upečte v rúre 1,5 kg dobre umytých, ale neošúpaných zemiakov, rozdeľte ich na 4-5 porcií a jedzte ich v pravidelných intervaloch počas dňa. Olej, soľ a korenie sú zakázané, ale je dovolené oživiť chuť jedla vetvičkou kôpru alebo petržlenu.

Deň 4-6:

Rovnaké množstvo zemiakov uvaríme v šupke, rozdelíme na 5 porcií a konzumujeme počas dňa. Počas prvých troch jedál je dovolené pripravené hľuzy poliať malým množstvom olivového oleja alebo pokvapkať citrónovou šťavou.

Deň 7-9:

Je čas na varené zemiaky. Ak chcete, urobte z neho pyré pridaním malého kúska masla, veľa byliniek a 2-3 strúčikov cesnaku prelisovaných do panvice.

Večerajte najneskôr štyri hodiny pred spaním, vypite každý deň aspoň 2 litre čistej vody a výsledkom budú čisté črevá, žiaden pocit hladu a strata 3, 5, niekedy aj 7 kg. Je pravda, že existuje riziko, že počas tejto doby budete zemiaky nenávidieť.

Menu na 7 dní: s kefírom a bez kefíru

Čo sa nedá pripraviť zo zemiakov?

Zdá sa vám vaša strava príliš nudná? Skúste iný, kreatívnejší. Je pravda, že večera sa pri tejto diéte neposkytuje, ale zakaždým, keď máte na raňajky a obed nové jedlo.

pondelok.

Raňajky: 150–200 g zemiakovej kaše s mliekom, ale bez soli. Ak chcete, pridajte petržlenovú vňať alebo polovicu pretlačeného strúčika cesnaku.
Obed: Miska polievky s mäsovým vývarom (použite chudé hovädzie mäso) so zemiakovými haluškami. Malá porcia zeleninového šalátu. Žiadne zemiaky!

Raňajky: Zemiakový kastról so zeleninou. Môžete pridať nízkotučné mlieko, ale vynechajte syr a kyslú smotanu.
Obed: Miska kuracieho vývaru a tanier zeleninového šalátu so zemiakmi pripravenými na niektorý z povolených spôsobov. Jedno vajce uvarené natvrdo – nakrájame a pridáme do šalátu.

Raňajky: 2-3 knedle so zemiakmi (môžete pridať trochu kyslej smotany).
Obed: Ryžová polievka so zemiakmi, tanier uhorkového a paradajkového šalátu.

Raňajky: Pár plátkových zemiakov uvarených s cesnakom a bylinkami.
Obed: Polievka na báze zemiakov a ľubovoľných obilnín, uhorkový šalát, dochutená dezertnou lyžičkou masla.

Raňajky: Zemiakový kastról so strukovinami - hrach alebo fazuľa. Alebo pár malých varených zemiakov a zvlášť porciu fazule.
Obed: Hubová polievka a zeleninový šalát s kúskami varených zemiakov.

Raňajky: Opäť zeleninový kastról so zemiakmi. Môžete pridať malý plátok syra.
Obed: Hustá zemiaková polievka s paradajkami a šalát z čerstvých paradajok a byliniek.

nedeľu.

Raňajky: Draniki. Keďže budete mať do činenia s olejom, držte ho čo najmenej.
Obed: Polievka so zemiakmi a kuracím mäsom, zeleninový šalát.

Namiesto večere pite vodu a bylinkové čaje. Ale buď opatrný! Ak trpíte opuchmi, prebytočná tekutina večer problém ešte zhorší.

Kefír s bobuľami premení diétnu večeru na potešenie

Ďalšia variácia tej istej stravy navrhuje jesť pohár kefíru na večeru, šľahaný do kokteilu s bylinkami, cesnakom a čerstvou uhorkou alebo hrsťou bobúľ. Ak urobíte všetko správne, získate tráviaci trakt, ktorý funguje ako hodinky, telo sa prečistí od odpadu a toxínov a v priemere schudnete 5 kg.

Kapustová diéta

Ak sa ponáhľate a neviete sa dočkať výsledkov, utiahnite si opasok a držte sa týždeň zemiakovo-kapustovej diéty. Všetko, čo budete denne jesť, je:

zemiaky - 4 stredne veľké kusy, varené alebo pečené v šupke;
kapusta - 500 g čerstvá, dusená vo vode alebo dusená;
bylinkové čaje bez cukru, minerálna voda bez plynu, pitná voda - v neobmedzenom množstve.

Soľ a korenie sú zakázané, okrem čierneho korenia a cesnaku. Zbavíte sa však minimálne 7 kíl! Je pravda, že spolu s nimi existuje riziko straty dobrej nálady a pohody, takže sa s touto diétou príliš nenechajte uniesť.

Ak ste príliš hladní, dajte si trikrát týždenne večeru z 200-gramového kusu varenej ryby.

Chudnutie zemiakov a vajec

Originálny nápad na večeru

Keď vám život kazí len 1,5–3 kg, nemá zmysel sa trápiť týždennými pretekmi. Vyhraďte si tri dni na chudnutie a strávte ich podľa nasledujúcej diéty:

Raňajky: 200 g mlieka, kefíru alebo nesladeného jogurtu.
Obed: 300 g uvarených zemiakov rozmixovaných v mixéri, niekoľko lyžíc mlieka a štipka čierneho korenia.
Večera: šalát z pár malých varených alebo pečených zemiakov pokvapkaných octom, natvrdo uvareným vajíčkom, čiernym korením a bylinkami. Príjemný bonus - 1 lyžička. rastlinný olej a trochu soli.

Draslíková diéta

Chcete schudnúť bez toho, aby ste trpeli monotónnou stravou? Jednoducho! Stačí vo svojom jedálničku skombinovať zemiaky, obilniny a sušené ovocie. Napríklad takto:

Raňajkujte s porciou pohánky uvarenej v mlieku.
Počas obeda zjedzte hrsť sušených marhúľ a pohár mrkvovej alebo inej zeleninovej šťavy.
Na obed si dajte misku polievky z hovädzieho vývaru so zemiakmi a zahryznite sa do 150-gramovej porcie uvarenej ryže.
Diétny dezert z jablka zapečeného s malým množstvom hrozienok a 12 ČL vám umožní premeniť vašu diétu na skutočnú oslavu brucha. škorica.
Večera bude pozostávať zo zemiakového rezňa s vareným hovädzím mäsom. Kus mäsa by mal byť veľmi malý, nie viac ako 50 g.

Pite čaj bez cukru, odstredené mlieko, vodu, bylinkové nálevy a kompót zo sušeného ovocia. Tou druhou je lepšie nenechať sa uniesť kvôli prítomnosti cukru – jeden pohár denne je viac než dosť.

Šťava vyzerá nevkusne, ale funguje skvele

Alebo použite najšetrnejšiu diétu. Dvakrát denne si dajte pol pohára čerstvo vylisovanej zemiakovej šťavy: ráno 30 minút pred raňajkami a na poludnie, pol hodiny pred obedom. Vyhýbajte sa mastným a vyprážaným jedlám, znížte množstvo soli a cukru v strave, neprejedajte sa a dajte si na večeru niečo ľahké. Trvanie diéty je 2 týždne. Chudnete pomaly, ale isto - o 2–3 a pri veľkej počiatočnej hmotnosti o 5 kg za týždeň.

Niekoľko tipov pre tých, ktorí chcú dosiahnuť štíhlosť pomocou zemiakov:

Nedržte diétu dlhšie ako 7-9 dní. V dôsledku nevyváženej stravy má zlý vplyv na pokožku a vlasy. Obzvlášť rýchlo to postihne staršie ženy.
Vezmite vitamínové komplexy, aby ste aspoň nejako kompenzovali nedostatok živín.
Najlepší čas na diétu je jeseň. Mladé zemiaky obsahujú maximum živín a minimum kalórií, zatiaľ čo pod šupkou starých zemiakov sa hromadí toxická látka hovädzie mäso.

Príklad diétnych receptov s „nebezpečnou“ zeleninou

Zemiaky s paradajkovou omáčkou

Vždy sa dá nájsť náhrada za škodlivý kečup

Budete potrebovať:

Zemiak.
Paradajky.
Cesnak.
Petržlen.
Dill.
Čierne korenie.

Všetky proporcie sú ľubovoľné a závisia len od vašej chuti a počtu jedákov.

Príprava:

S príjemnou kyslosťou

Sorrel dodá miske vitamíny a dodá osobitnú chuť.

Budete potrebovať:

Zemiak.
Sorrel.
Cesnak.
Olivový olej alebo nesladený prírodný jogurt.
Paprika voliteľná.

Pomery sú ľubovoľné, ale ak ste sa ešte nezaoberali šťavelom, vezmite si ho menší - asi 1 malý zväzok na 3 veľké zemiaky.

Príprava:

S rozmarínom v rúre

Zemiaky s rozmarínom - takmer klasika

Budete potrebovať:

4-5 malých zemiakov.
Čerstvý alebo sušený rozmarín - ½ lyžičky.
Rastlinný olej - ½ lyžice. l.
Čierne korenie.
Soľ.

Príprava:

Vzhľadom na malé množstvo oleja a soli možno recept bezpečne nazvať zdravým a diétnym, no snažte sa ho nejesť na večeru.

Video: Varenie nových zemiakov

Recenzie o chudnutí na zemiakoch

Hneď poviem, že milujem zemiaky. Piekla som v rúre, jedla studenú aj teplú, asi 1 kg za deň. Myslel som, že budem hladný. Nič také, viac než dosť! Je však ťažké jesť samotné zemiaky, pridal som do stravy šalát, čerstvú uhorku alebo trochu kyslej kapusty a niekedy 1% kefíru. Za 10 dní mínus 7 kg.

Môžem povedať - je to dobrá strava, výsledky sú. Za týždeň som schudla 2,5 kg. Možno nie veľa, pretože vždy chcete rýchle a spoľahlivé výsledky, ale aj tak som rád, že som vydržal a podarilo sa mi udržať si stratené kilogramy.

Každý deň som zjedol 6 stredne veľkých zemiakov s pol litrom kefíru. Plusy: naozaj vydrzi, ucinok je pri 700 gramoch denne, bez problemov so stolicou. Aby som bol úprimný, zemiaky som trochu osolil. Nevýhody: prakticky žiadne bielkoviny, málo vitamínov a minerálov. Odporúčam ako dni pôstu.

Zemiakovú šťavu pijem 2-krát denne, 150 g pred jedlom, už dva týždne a neľutujem. Pomohol mi zabudnúť na bolesti žalúdka a normalizoval fungovanie gastrointestinálneho traktu. Čo sa týka váhy, za túto dobu sa mi podarilo schudnúť 1 kg, aj keď som nezmenila stravu. Ako som pochopil, je to spôsobené tým, že pitie zemiakovej šťavy zrýchľuje metabolizmus.

Zemiaky môžu byť priateľom aj nepriateľom vašej premeny. Všetko závisí od spôsobu použitia tejto ťažkej zeleniny. Nemusíte to milovať – našťastie je svet plný najrôznejších diét. Ak sa však považujete za skutočného znalca zemiakov a je vám smutno z núteného opustenia vášho obľúbeného jedla kvôli svojej postave, už sa nemusíte báť. Vychutnajte si zemiaky dosýta a schudnite!

medvoice.ru
Všeobecné pravidlá

Každý, kto pozná rôzne diéty, to vie zemiak- takmer vždy zakázaný produkt, vylúčený metódami chudnutia. Je to však spravodlivé a opodstatnené iba v prípadoch, keď máte radi vyprážané zemiaky na oleji, dochucujete ich rôznymi vysokokalorickými omáčkami alebo zemiakovou kašou, do ktorej sa pridáva maslo a mlieko. Zemiaková diéta na chudnutie, naopak, vám pomôže schudnúť bez toho, aby ste sa vzdali takého dostupného a uspokojivého produktu.

Existuje názor, že konzumácia zemiakov je takmer príčinou nadváhy. Ale odborníci dokázali, že obsah, ktorý obsahuje škrob Dokonale sa rozkladá na jednoduché cukry a samotná zelenina je telom dobre absorbovaná bez toho, aby to ovplyvnilo priberanie ďalších kilogramov. Okrem toho v 100 gr. ovocie (asi 2 stredné zemiaky) obsahuje len 80 kcal.

Táto diéta je ideálna pre tých, ktorí sa chcú rýchlo transformovať. Menu na chudnutie je založené na konzumácii jedál s minimálnym obsahom kalórií zo zemiakov pripravených bez soli a tuku, ako aj zeleniny s negatívnym obsahom kalórií, ktoré zvyšujú účinok diéty, a kefíru, ktorý pomáha predchádzať nepríjemným pocitom jemným očista tela.

Existuje niekoľko možností, ako schudnúť na zemiakoch: pôstny deň A diéta, ktorá môže trvať 3 a 7 dní.

Deň pôstu na zemiakoch

Dobré na takomto dni je, že počas neho absolútne nepociťujete hlad. Takéto vykladanie môže hĺbkovo očistiť telo a je potrebné aj pre ľudí trpiacich na nefrit, hypertenzia, obehové zlyhanie.

Základný recept je neuveriteľne jednoduchý: 1,5 kg nových zemiakov upiecť bez soli a tuku alebo uvariť a rozdeliť na 4-5 jedál. Je povolené a dokonca odporúčané ozdobiť jedlo čerstvými bylinkami: kôprom, cibuľou, petržlenom, bazalkou.

Okrem toho je v taký deň užitočné pripraviť zemiakovú šťavu. Ak nemáte odšťavovač, nevadí. Ovocie je možné nastrúhať a stlačiť. Stačí vypiť 200-300 ml denne.

Šťava zo surových zemiakov má úžasné liečivé vlastnosti, pôsobí protizápalovo, stimuluje činnosť čriev a močenie a dokonale zbavuje telo nahromadených toxínov.

Počas zemiakového pôstu sa môžete zbaviť 1,5 kg a túto techniku znižovania hmotnosti môžete použiť maximálne 2 krát za mesiac.

Recenzie o dni pôstu na zemiakoch:

„... Počas celého môjho boja s nadváhou som vyskúšal veľa pôstnych dní: na ovocí, čokoláde, kefíre, jablkách atď. Ale vykladanie na zemiakoch mám najradšej. prečo? V prvom rade nie som hladný. A to je asi to najdôležitejšie. Po druhé, je prístupný. V dome sú vždy zemiaky, aj keď sa spontánne rozhodnem mať pôstny deň, nemusím bežať do obchodu a hľadať potraviny. Po tretie, najefektívnejšie. Takéto dni trávim pomerne často a trvalo schudnem 1-1,5 kg.“;

“...Mne sa vykladanie na zemiakoch veľmi páči. Jedol som to varené v plášti, ochutené zelenou cibuľkou a kôprom. A na obed som zjedol ďalšiu uhorku. Najdôležitejšie je, že všetko je bez soli. Plus som vypil asi 2 litre vody denne. Páčilo sa mi, že bol sýty a lacný, ale výsledok, myslím, mohol byť lepší – len mínus 450 g.“

Zemiaková diéta na 3 dni

Vhodné pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť pár kilogramov, napríklad aby vyzerali lepšie vo svojich obľúbených šatách. Do 3 dní budete musieť zjesť nie viac ako 0,5 kg zemiakov, varených alebo pečených v plášti. Určite by ste mali piť veľa čistej vody alebo slabého zeleného čaju.

Zemiaková diéta na 7 dní

Je o niečo ťažšie tolerovať ako trojdňový, takže do jedálneho lístka môžete pridať nízkotučný tvaroh, mlieko, kyslú smotanu a kuracie vajcia. Všetky jedlá si tu môžete dochucovať aj bylinkami a piť veľa tekutín.

Napriek všetkým výhodám tejto zeleniny nie je táto technika pre telo prospešná, preto sa počas zemiakovej diéty odporúča užívať vitamínové komplexy.

Môžete jesť zemiaky pri diéte?

Pri tejto diéte je dovolené jesť varené alebo pečené zemiaky. Hlavná vec je, že všetky jedlá sú pripravené bez tučného mlieka, masla a soli. Odborníci tiež odporúčajú v lete prejsť na zemiakovú diétu. V prvom rade v lete mono-diétyľahšie tolerovať, a po druhé, toto je čas pre mladé zemiaky, ktoré sú pre diétu najužitočnejšie a najcennejšie.

A teraz hlavná otázka, ktorú si väčšina ľudí kladie, keď sa dozvedia o tejto technike: prečo nemôžete jesť smažené zemiaky na diéte? Prvým a zároveň najdôležitejším dôvodom je ropa. Olej, ktorý používame na prípravu pokrmu, je nielen zdrojom živočíšneho tuku, ktorý je pre naše telo ťažko stráviteľný a prechádza do podkožného tuku, ale pri zahriatí sa ukazuje aj ako zdroj nebezpečných karcinogény. A v budúcnosti môžu tieto škodlivé látky spôsobiť nádorové ochorenia.

Druhým dôvodom, prečo by ste sa mali vyprážaným zemiakom vyhnúť, sú ochucovadlá a omáčky, ktoré vytvárajú ich špeciálnu chuť. Hovoríme o soli, ktorú často preháňame, keď vyprážame zemiaky, a o rôznych tukových dresingoch z obchodu s obrovským množstvom e-aditíva a vysoký obsah kalórií.

Autorizované produkty

Je dovolené jesť na zemiakovej diéte čerstvá zelenina ktoré sú bohaté na vlákninu a málo kalórií: šalát, paprika, uhorky, špargľa, zeler, kapusta, mrkva. Takéto produkty pomáhajú vyrovnať sa s hladom a zlepšujú fungovanie tela a môžete ich jesť vo veľkých množstvách bez obáv, že to môže negatívne ovplyvniť vašu postavu.

Tiež nezabudnite na polievky z kuracieho vývaru, ktoré tiež prispievajú k rýchlemu a kvalitnému nasýteniu organizmu.

A, samozrejme, hlavným produktom tejto diéty je zemiak. Môže sa jesť najviac 1,5 kg denne vo forme pyré, varené alebo pečené.

Samozrejme, rozsah povolených potravín na zemiakovej diéte je dosť mizivý. Niekedy si to však môžete dovoliť

100 g kuracieho mäsa, ak pociťujete hlad aj po hlavnom jedle;
lyžicu medu, sušené slivky alebo hrozienka, ak chcete niečo sladké.

Ale podľa recenzií je takéto menu celkom úspešne tolerované a tí, ktorí schudnú, dosahujú svoje ciele.

Tabuľka povolených produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
mladé zemiaky	2,4	0,4	12,4	61
koriandr	2,1	0,5	1,9	23
zelená Cibuľa	1,3	0,0	4,6	19
mrkva	1,3	0,1	6,9	32
uhorky	0,8	0,1	2,8	15
šalátová paprika	1,3	0,0	5,3	27
petržlen	3,7	0,4	7,6	47
reďkovka	1,2	0,1	3,4	19
šalát	1,2	0,3	1,3	12
zeler	0,9	0,1	2,1	12
špargľa	1,9	0,1	3,1	20
paradajky	0,6	0,2	4,2	20
kôpor	2,5	0,5	6,3	38
Orechy a sušené ovocie
hrozienka	2,9	0,6	66,0	264
Cukrovinky
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
Suroviny a koreniny
bazalka	2,5	0,6	4,3	27
med	0,8	0,0	81,5	329
Mleté čierne korenie	10,4	3,3	38,7	251
Mliekareň
kefír 0%	3,0	0,1	3,8	30
Vták
kuracie prsia	23,2	1,7	0,0	114
Vajcia
kuracie vajcia	12,7	10,9	0,7	157
Oleje a tuky
olivový olej	0,0	99,8	0,0	898
Nealkoholické nápoje
voda	0,0	0,0	0,0	-
zelený čaj	0,0	0,0	0,0	-

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

Zakázané potraviny zahŕňajú sladké ovocie, ako je hrozno, mango, banány - môžu len vyvolať chuť do jedla, čo môže viesť k poruche.

Zemiakom tiež nemôžete nahradiť domáce zemiakové jedlo polotovarmi: halušky, palacinky z obchodu - nikdy sa nedozviete ich skutočné zloženie a kvalitu surovín.

Stojí za to zabudnúť, najlepšie navždy, na vyprážané zemiaky a hranolky kvôli oleju, soli a omáčkam, ktoré ich vždy sprevádzajú.

Vyhnite sa tiež sladkostiam: čokoláda a cukríky z obchodu lámu všetky rekordy v obsahu transgénnych tukov a cukru. Ak si naozaj chcete kúpiť niečo na čaj, vezmite si krémové marshmallows. Ide o jednu z najneškodnejších sladkostí na súčasných pultoch.

Na konci zoznamu zakázaných potravín je alkohol. Alkohol okrem vysokého obsahu kalórií zadržiava v tele vodu, ktorú potrebujeme na aktiváciu metabolizmu a úspešné chudnutie. Takže počas diéty aj v budúcnosti sa odporúča znížiť spotrebu alkoholických nápojov na minimum.

Tabuľka zakázaných produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Ovocie
banány	1,5	0,2	21,8	95
mango	0,5	0,3	11,5	67
Bobule
hrozno	0,6	0,2	16,8	65
Občerstvenie
čipsy	5,5	30,0	53,0	520
Múka a cestoviny
cestoviny	10,4	1,1	69,7	337
palacinky	6,1	12,3	26,0	233
halušky so zemiakmi	4,4	3,7	18,5	125
halušky	11,9	12,4	29,0	275
Pekárenské výrobky
nakrájaný bochník	7,5	2,9	50,9	264
buchty	7,9	9,4	55,5	339
Cukrovinky
džem	0,3	0,2	63,0	263
cukríky	4,3	19,8	67,5	453
nutella cestoviny	6,8	31,0	56,0	530
cookie	7,5	11,8	74,9	417
koláč	3,8	22,6	47,0	397
Zmrzlina
zmrzlina	3,7	6,9	22,1	189
Čokoláda
čokoláda	5,4	35,3	56,5	544
Suroviny a koreniny
majonéza	2,4	67,0	3,9	627
cukor	0,0	0,0	99,7	398
soľ	0,0	0,0	0,0	-
Mliekareň
mlieko 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
smotana 35% (tuk)	2,5	35,0	3,0	337
kyslá smotana 40% (tuk)	2,4	40,0	2,6	381
Syry a tvaroh
parmezán	33,0	28,0	0,0	392
čedar	23,0	32,0	0,0	392
Mäsové výrobky
bravčové mäso	16,0	21,6	0,0	259
teľacie mäso	19,7	1,2	0,0	90
slanina	23,0	45,0	0,0	500
Klobásy
varená klobása	13,7	22,8	0,0	260
klobásy	10,1	31,6	1,9	332
Oleje a tuky
slnečnicový olej	0,0	99,9	0,0	899
Alkoholické nápoje
biele dezertné víno 16%	0,5	0,0	16,0	153
červené dezertné víno	0,5	0,0	20,0	172
vodka	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42
Nealkoholické nápoje
sódovka	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42

*údaje sú na 100 g výrobku

Ponuka (režim napájania)

Zemiakové diétne menu na 3 dni

Za 3 dni tejto diétnej metódy môžete schudnúť až 3 kg.

Zemiakové diétne menu na 7 dní

Sedemdňové menu tejto metódy vylučuje večere, aby sa znížilo množstvo uhľohydrátov vstupujúcich do tela. Ale ak je pocit hladu príliš ohromujúci, môžete jesť zeleninový šalát s negatívnym obsahom kalórií. Zelenina obsiahnutá v jej zložení neprináša so sebou žiadnu energetickú hodnotu, no telo vynakladá obrovské množstvo energie na jej trávenie. Sú to kapusta, uhorka, zeler, špargľa, reďkovky, špenát, mrkva.

	Raňajky	Večera
Deň 1	zemiaková kaša; pohár mlieka 1,5%	zeleninový šalát
2. deň	zemiakový kastról; 2 čerstvé uhorky	kurací vývar;
3. deň	100 g tvarohu 0%; pohár kefíru 0%	pečené zemiaky v šupke; zeleninový šalát
4. deň	zemiaková kaša; pohár mlieka 1,5%	zemiaková polievka s kuracím vývarom; zeleninový šalát
5. deň	100 g varenej špargle; 3 zemiaky uvarené v plášti	pyré zemiaková polievka; 100 g tvarohu 0%; zeleninový šalát
6. deň	zemiakový kastról; 2 čerstvé uhorky	zemiakový kastról; zeleninový šalát; pohár kefíru 0%
7. deň	zemiaková kaša; pohár kefíru 0%	kurací vývar; šalát z 1 vareného kuracieho vajca, čerstvej zeleniny a varených zemiakov

Diétne jedlá zo zemiakov

Recepty na diétne jedlá zo zemiakov nie sú len fádnou zemiakovou kašou. Aj takáto monodiéta sa dá spraviť neskutočne chutnou správnou prípravou jej hlavnej zložky – zemiakov.

Zemiaky pečené v rúre s cesnakom

Zemiaky s kyslou smotanou a cesnakom v rúre - chutné, uspokojivé a rýchle jedlo, pre ktoré potrebujete:

0,5 kg zemiakov;
3 strúčiky cesnaku;
4 polievkové lyžice. lyžice nízkotučnej kyslej smotany;
1 kuracie vajce;
Mleté čierne korenie;
zeleň.

Zemiaky umyte a nakrájajte. Netreba ho šúpať, keďže pri zemiakových zemiakoch sa do tela dostávajú cennejšie látky podporujúce chudnutie. Zmiešame s kyslou smotanou, strúhaným cesnakom a korením. Preložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov na 30 minút. 5 minút pred vybratím misky z rúry ju polejte rozšľahaným kuracím vajcom a pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Diétny kastról

Ako pripraviť ten najchutnejší zemiakový kastról, ktorý neuškodí vašej postave? Tu je skvelý recept!

Budete potrebovať:

5 stredných zemiakov;
1 cibuľa;
2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučnej kyslej smotany;
200 g kuracie prsia;
2 kuracie vajcia;
korenie, aromatické bylinky (rozmarín, bazalka, mäta, oregano);
100 g tvrdého syra;
zeleň.

Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajcia, korenie, cibuľu a všetko dôkladne premiešame. Ďalej pridáme kyslú smotanu, nastrúhaný tvrdý syr, nadrobno nakrájané kuracie prsia a vložíme do vymastenej formy. Misku pečieme 30 minút pri teplote 200 stupňov. Na konci varenia posypeme syrom a čerstvými bylinkami.

Zemiaková polievka

Táto verzia zemiakového jedla dokonale obalí sliznicu žalúdka, zahreje, výborne zasýti... a táto polievka je jednoducho veľmi chutná! Preto za žiadnych okolností neignorujte tento recept pri dodržiavaní zemiakovej diéty.

Budete potrebovať:

400 ml vody;
200 g zemiakov;
20 g pšeničnej múky;
200 ml mlieka;
1 kuracie vajce;
15 g masla;
zeleň.

Zemiaky nakrájame na kocky a varíme 15-20 minút. Potom pridajte múku, dôkladne premiešajte, rozdrvte mixérom a nechajte znova zovrieť. Ďalej rozmiešame vajíčko a mlieko a pridáme do polievky. Polievku opäť rozmixujeme mixérom a necháme zovrieť. Pred podávaním môžeme polievku dochutiť maslom a bylinkami.

V prípade zlyhania

Samozrejme, vždy existuje riziko zlyhania. To je ovplyvnené rôznymi faktormi: stres, úzkosť, vôľa, nedostatočná nutričná hodnota navrhovaného diétneho menu.

Tu sú cenné rady, ktoré vám pomôžu nerozbiť sa, dotiahnuť diétu do konca a dosiahnuť želaný výsledok.

Počas diéty zabudnite alkohol. Určite si budete chcieť dať pohár vína so syrom alebo čokoládou a polliter piva s mastnými chipsami, krekry alebo hranolkami. Alkohol vyvoláva pocit hladu a verte, že vám to len uškodí.

Nenúťte sa jesť. Ak prišiel deň, keď sa na zemiaky už nemôžete ani pozrieť, dajte si pauzu. Dajte si šalát s povolenou zeleninou.

Nájdite si niečo na prácu. Nemá zmysel držať diétu. Možno to bude beh alebo joga, alebo dokonca čistenie alebo manikúra. Týmto spôsobom sa môžete zbaviť posadnutosti zničením všetkých zásob potravín v dome.

Pochváľte sa. A áno, v prípade tejto techniky to tak je sladkosti. Ovocie a sladký čaj tu nie sú k dispozícii, ale to vám nezakazuje zjesť 5-10 hrozienok, lyžicu prírodného medu alebo polovicu krémovej marshmallow, čím sa odmeníte za cestu, ktorú ste prešli. Sladkosti sa odporúča zjesť do 14.00 hod.

Ak dôjde k poruche, nie je potrebné sa obávať. Stačí sa sústrediť a nevzdať sa načatej diéty, ale od nasledujúceho dňa opäť začať s navrhovaným jedálnym lístkom. Taktiež, ak sa vám nedarí, odporúča sa predĺžiť diétu o 1-2 dni.

Ukončenie diéty

Samozrejme, strava s obmedzeným príjmom sacharidov dáva dobré výsledky. Nie je však možné úplne sa vzdať ovocia, chleba a obilnín. Musia byť prítomné vo vašej klasickej strave. Na konci zemiakovej diéty by sa takéto výrobky mali zavádzať v malých množstvách. Je lepšie začať s pohánkou, jablkami, pomarančmi, hnedou ryžou, celozrnným chlebom a po 2-3 týždňoch budete môcť jesť väčšinu „správnych“ potravín.

Kontraindikácie

Táto technika nie je vhodná pre ľudí, ktorí trpia chronickými ochoreniami, ochoreniami pečene, obličiek a srdca. Tiež je diéta prísne kontraindikovaná pre pacientov cukrovka a osoby mladšie ako 20 rokov.

Počas tehotenstva a laktácie

Diéta je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy.

Výhody a nevýhody zemiakovej diéty

klady

Mínusy

Žiadny pocit hladu. Zemiaky sú výdatná zelenina, ktorá rýchlo zasýti.
Medzi tými, ktorí schudli pri takejto strave, sa útoky najčastejšie nepozorujú apatia, únava, znížená výkonnosť a samotná diéta je ľahko tolerovaná.
Dostupnosť. Možno je to najúspornejšia mono-diéta.
Všetky jedlá sa pripravujú jednoducho a rýchlo a nezaberú veľa času ani námahy.
Napriek skromnej strave sú všetky jedlá odporúčané pre diétu chutné, zdravé a uspokojujúce.

Mono-diéta na zemiakoch je dosť prísna. Odborníci odporúčajú kombinovať s vitamínový komplex.
Táto technika je kontraindikovaná pre tehotné, dojčiace a diabetičky, pretože môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Počas diéty je možný neustály pocit smädu, preto 30 minút pred jedlom, 1,5-2 hodiny po jedle pite čistú vodu alebo zelený čaj. Celkovo aspoň 2 litre denne.

Aby mala zemiaková diéta pozitívne výsledky, musíte si dôkladne preštudovať systém. Chudnutie nemôžete začať spontánne, je potrebná predbežná príprava a štúdium všeobecných pravidiel. V opačnom prípade je pravdepodobnosť, že porušíte jedálny lístok a nedosiahnete koniec, oveľa väčšia.

Základné pravidlá:

Zemiaky sa konzumujú len varené (dusené, vo vode) alebo pečené. Vyprážanie nie je povolené.
Jedlá sú zlomkové. Porcie by mali mať rovnakú veľkosť a mali by sa konzumovať v určitých intervaloch. Je neprijateľné prejedať sa popoludní alebo robiť večeru ťažšou ako raňajky.
Voda je dôležitým prvkom pri chudnutí. Denne treba dodať aspoň 2 litre tekutín. V horúcom období ešte o 1 liter viac.
Obmedzenie soli. Pri niektorých diétach je to zakázané. Iné systémy umožňujú použitie malých množstiev. Aby sa zabránilo zadržiavaniu vody v tele a tekutín na spomalenie chudnutia, odporúča sa znížiť spotrebu prípravku na 3 g denne.

Poradte! Kalorický obsah mladých zemiakov je oveľa nižší ako obsah zrelých a starých zemiakov v dôsledku akumulácie škrobu. Pred použitím je vhodné takúto zeleninu namočiť do studenej vody.

Zemiaky na diéte: recepty

Pre tých, ktorí majú naozaj radi hranolky, bola vynájdená dobrá alternatívna možnosť varenia

Nemusíte jesť suché pečené zemiaky a postupne začnete túto zeleninu nenávidieť. Aby ste schudli a užili si to, varte chutné zeleninové jedlá so zemiakmi.

Tu je recept na chutnú zemiakovú prílohu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

nové zemiaky - 300 g;
zelená, červená, žltá paprika - 1 ks. každý;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
olivový olej - 2 lyžice;
korenie podľa chuti.

Aby ste sa opäť uistili, že zemiaky sú zaujímavým produktom, s ktorým sa dajú skutočne pripraviť rozmanité a diétne jedlá, tu je niekoľko receptov.

Zemiaky v rúre

Celé zemiaky dôkladne umyte, posypte soľou a zabaľte do vrstvy alobalu. Pečieme v rúre asi 40 minút, ale musíte skontrolovať pripravenosť, všetko závisí od typu hľúz, veľkosti a ako dlho sa skladujú.

Zeleninový šalát s rastlinným olejom je tu perfektný.

Nové zemiaky

Umyté mladé zemiaky prekrojíme na polovice, vložíme do vriacej vody (alebo do dvojitého kotla, čo je ešte lepšie), uvaríme do mäkka, ale neprevaríme. Samostatne opečte zeleninu v rastlinnom oleji: sladkú papriku, mrkvu, cibuľu, cesnak. Asi po piatich minútach, keď zelenina zmäkla, pridajte k nej zemiaky.

Jedlo dobre dopĺňa varené kura a pečené mäso.

Okrem toho varte ryby a mäso na grile, dusené, pečené atď.: spestrujú aj zemiakovú stravu.

Odpoveď na otázku, či je možné schudnúť konzumáciou zemiakov, bola nájdená: je celkom možné, ak ich varíte správne. Stačí zabudnúť na vyprážané zemiaky a milovať pečené alebo varené - to je najlepšia možnosť, ako zostať štíhly. Takže jesť zemiaky a schudnúť je úloha, ktorá je realizovateľná pre každého.

Zemiaky s paradajkovou omáčkou

Vždy sa dá nájsť náhrada za škodlivý kečup

Budete potrebovať:

Zemiak.
Paradajky.
Cesnak.
Petržlen.
Dill.
Čierne korenie.

Všetky proporcie sú ľubovoľné a závisia len od vašej chuti a počtu jedákov.

Príprava:

S príjemnou kyslosťou

Sorrel dodá miske vitamíny a dodá osobitnú chuť.

Budete potrebovať:

Zemiak.
Sorrel.
Cesnak.
Olivový olej alebo nesladený prírodný jogurt.
Paprika voliteľná.

Pomery sú ľubovoľné, ale ak ste sa ešte nezaoberali šťavelom, vezmite si ho menší - asi 1 malý zväzok na 3 veľké zemiaky.

Príprava:

S rozmarínom v rúre

Zemiaky s rozmarínom - takmer klasika

Budete potrebovať:

4-5 malých zemiakov.
Čerstvý alebo sušený rozmarín - ½ lyžičky.
Rastlinný olej - ½ lyžice. l.
Čierne korenie.
Soľ.

Príprava:

Vzhľadom na malé množstvo oleja a soli možno recept bezpečne nazvať zdravým a diétnym, no snažte sa ho nejesť na večeru.

Kontraindikácie zemiakovej diéty

Hlavnou nevýhodou zemiakového menu je monotónnosť. Aj keď milovníci zeleniny môžu tento bod považovať za výhodu. Vyvážená strava tiež neprichádza do úvahy. Preto je bezpodmienečne nutné používať syntetické vitamíny, ktoré vykryjú nedostatok základných látok.

Hlavné kontraindikácie:

cukrovka;
nízka kyslosť žalúdka;
hypotenzia;
individuálna intolerancia.

Zemiaková diéta je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy. Tento systém by sa nemal používať na liečbu obezity v detstve alebo u starších ľudí. Ak máte veľa nadváhy a máte chronické ochorenia, odporúča sa pred chudnutím poradiť sa s lekárom.

Dôležité! Hľuzy, ktoré zozelenajú a ležia na slnku, hromadia škodlivú látku - solanín. Môže to viesť k vážnej otrave. Odrezanie zelených častí situácii nepomôže. Postihnutá zelenina by sa nemala jesť.

Táto technika nie je vhodná pre ľudí, ktorí trpia chronickými ochoreniami, ochoreniami pečene, obličiek a srdca. Diéta je tiež prísne kontraindikovaná pre pacientov s cukrovkou a ľudí mladších ako 20 rokov.

Výhody a škody

Dnes hovoríme o výhodách a škodách zemiakov na diéte. Už sme hovorili o prospešných vlastnostiach produktu. A teraz by sme si mali všimnúť negatívne stránky zemiakov. Musíte si uvedomiť, že za určitých podmienok môžu byť hľuzy toxické. Pri dlhodobom pôsobení slnka uvoľňujú šupky zemiakov silný toxín – solanín.

Ak narazíte na zelené hľuzy, radšej ich nejedzte vôbec, alebo aspoň odrežte zelené plochy spolu s dužinou. Zemiaky by sa mali skladovať na chladnom mieste pri teplote 2 až 6 stupňov.

Ak sa chystáte použiť staré hľuzy, musíte odrezať čo najviac šupky, pretože pod ňou sa hromadia toxíny. Okrem toho by sa zemiaky po ošúpaní mali pováľať v soli, ktorá zneutralizuje dusičnany a toxické látky.

Priaznivé účinky koreňovej zeleniny sú vedecky dokázané. Jeho konzumácia priaznivo pôsobí na srdce: pol kilogramu zemiakov obsahuje dennú potrebu draslíka (3-5 g) a ¼ dennej potreby horčíka (400 mg)! Zemiaky sú bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu nervového a svalového systému, ako aj na kyselinu askorbovú (20 mg na 100 g surovej zeleniny), ktorá hrá dôležitú úlohu v metabolizme a regulácii imunitného a obehového systému. systémov.

Pri správnej tepelnej úprave si zachováva dostatočné množstvo vlákniny (5 g v jednom stredne veľkom zemiaku), čo podporuje normálnu činnosť tráviaceho traktu a vylučovanie toxínov.

Zemiaky obsahujú 5 esenciálnych aminokyselín: fenylalanín (0,19 g), tyrozín (0,19 g), lyzín (140 mg), leucín (130 mg), valín (122 mg).

Podieľajú sa na syntéze bielkovín, hormónov štítnej žľazy, priaznivo ovplyvňujú metabolické procesy.

Táto zelenina však môže byť škodlivá a dokonca jedovatá.

Pri dlhodobom pôsobení slnečného žiarenia vzniká v šupke koreňovej plodiny toxická látka solanín.

VIAC O: Diéta na spaľovanie tukov na chudnutie menu

Solanín dodáva zemiakom zelenú farbu. Negatívne ovplyvňuje tráviaci systém, spôsobuje ťažkú otravu, ak solanín konzumujú tehotné ženy, môže spôsobiť deformácie plodu. Aby ste predišli takýmto následkom, jednoducho pred varením hľuzy dôkladne skontrolujte a nepoužívajte tie, ktoré zozelenali alebo vyklíčili.

A teraz o tom, čo trápi každého chudnúceho – o stravovacích vlastnostiach. Mnoho odborníkov na výživu neodporúča jesť zemiaky pri diéte, pretože sú škrobové. Toto tvrdenie je však čiastočne chybné, všetko závisí od sezóny, spôsobu prípravy a veľkosti porcie.

Škodlivosť zemiakov závisí od nasýtenia plodov solanínom, toxickou látkou, ktorá spôsobuje otravu jedlom. Produkt s vysokým obsahom jedu má zelený odtieň a hustú šupku. Pozor si treba dávať aj na nedozreté a naklíčené zemiaky. Tieto plody sú presýtené solanínom a ich konzumácia je nebezpečná pre ľudské zdravie.

Aby boli jedlá zo zemiakov zdravé, znížte množstvo použitého oleja a mastných prísad. Vyhnite sa aj vyprážaniu alebo vyprážaniu zemiakov.

Choroby, pre ktoré je nebezpečné jesť jedlá zo zemiakov:

akútna forma pankreatitídy;
cukrovka;
potravinová intolerancia na škrob;
urolitiázové ochorenie;
chronické gastrointestinálne ochorenia.

V skutočnosti je vinníkom, že zemiaková diéta na chudnutie sa málokedy zvažuje, škrob. Keďže všetok škrob v produkte sa rozkladá na jednoduché cukry, je klasifikovaný ako ľahko stráviteľná sacharidová potravina a nie je obzvlášť obľúbený. Jednoduché sacharidy sú tiež energiou, ale ak sa nimi neplytvá, stávajú sa tučnými.

Taktiež, čím viac sú zemiaky uvarené, tým je pravdepodobnejšie, že sa premenia na čistú glukózu. Teplé celé zemiaky a horúca zemiaková kaša sú jedlá s úplne odlišným významom na chudnutie. Ak v prvom prípade nie je žiadna škoda, potom v druhom nie je nič okrem chuti a bez ohľadu na to, ako málo jete, drvené zemiaky sa pri trávení okamžite stanú glukózou.

Spôsob varenia

Teraz sme sa postupne dostali k druhému bodu, a preto sú zemiaky zriedkavou zložkou diét: toto je spôsob ich prípravy. Nemôžete namietať, že smažené zemiaky či hranolky sú nepriateľmi ideálnej postavy, pretože ich stálym spoločníkom je veľké množstvo oleja. Okrem toho vyprážanie zničí všetky „dobré“ zložky produktu.

Skladovanie

Ďalší dôležitý bod: ak sú zemiaky nesprávne skladované, premenia sa na nebezpečný produkt, pretože sa v nich hromadí solanín. To platí najmä pre plody so zelenou stranou a dosť naklíčené hľuzy.

Keď sú zemiaky skladované na priamom slnku, vyvíja sa v nich látka nazývaná chlorofyl, ktorá sa pri varení stáva toxínom.

Tieto body sa však netýkajú len chudnutia, ale aj zdravia všeobecne.

Obmedzenia

Čo sa týka ľudí, ktorým sa zemiaky na chudnutie neodporúčajú, ide o pacientov s diabetes mellitus, trpiacich problémami pankreasu a obezitou.

Ale nie nadarmo prívrženci správnej výživy naraz znechutili zemiaky a nemilosrdne ich vyškrtli zo stravy? Áno a nie.

Zlú povesť koreňovej zeleniny vytvorili predovšetkým naše nezdravé stravovacie návyky. Opečieme na masle (niektoré aj so škvarkami!), opražíme, s poriadnou porciou masla zmeníme na pyré, s chuťou chrumkáme hranolčekmi... A keď aj pečieme, zemiaky podávame s kečup a iné nediétne omáčky. Výsledkom je, že neškodných 80 kcal mihnutím oka „nafúkne“ na takmer 200 pre smažené zemiaky a viac ako 300 pre smažené zemiaky.
Množstvo škrobu v koreňovej zelenine nám môže pridať faldíky v páse, ak výrobok konzumujeme príliš často, vo veľkom množstve alebo popoludní, najmä na večeru.

Dnes hovoríme o nebezpečenstve zemiakov pri diéte. Už sme hovorili o prospešných vlastnostiach produktu. A teraz by sme si mali všimnúť negatívne stránky zemiakov. Musíte si uvedomiť, že za určitých podmienok môžu byť hľuzy toxické. Pri dlhodobom pôsobení slnka uvoľňujú šupky zemiakov silný toxín – solanín.

Deň pôstu na zemiakoch

Pôstne dni na zemiakoch sú dobré, pretože počas nich vôbec nepociťujete hlad. Zemiakový pôst podporuje hĺbkovú očistu čriev a boj s nadváhou.

Zemiaky obsahujú esenciálne aminokyseliny (napríklad lyzín), vitamín B2 a pektíny a obsahujú aj mnohé esenciálne minerály: vápnik, horčík, fosfor, železo, jód, sodík, zinok, meď, kobalt.

Dni zemiakového pôstu sú veľmi užitočné pri zápale obličiek, hypertenzii a zlyhaní krvného obehu. Antioxidanty, ktoré sú súčasťou zemiakov, bojujú proti známkam starnutia v tele a predlžujú mladosť.

100 gramov zemiakov obsahuje iba 72,7 kcal.

Vopred si pripravte 1,5 kg pečených zemiakov. Koreňovú zeleninu dobre umyjeme, prekrojíme na polovice a poukladáme na plech na ďalšie pečenie. Do zemiakov je zakázané pridávať vodu, olej, soľ alebo korenie. Zemiaky pečieme v rúre až do úplného uvarenia.

Výsledné zemiaky spotrebujte do 24 hodín. Do misky je dovolené pridať malé množstvo oleja, rastlinného pôvodu a byliniek.

Tento typ vykládky na zemiakoch sa musí vykonávať, aby sa predišlo chorobám vylučovacieho a obehového systému.

Možnosť č.2

Správna organizácia tohto typu vykládky môže znížiť telesnú hmotnosť najmenej o 300 g.

Na raňajky:

vypite pohár odstredeného mlieka.

pripravte zemiakovú kašu s hmotnosťou 300 g.

bude pozostávať zo zemiakového šalátu s hmotnosťou 250 g;
a varené vajcia.

Výsledný šalát ochutíme jablčným octom, feferónkou a akýmkoľvek rastlinným olejom.

Počas dňa musíte piť veľa tekutín.

Možnosť č.3

Táto zemiaková nálož zahŕňa zjedenie 500 g zemiakov Túto zeleninu môžete variť alebo piecť. V strave nesmie chýbať šípkový odvar a neperlivá minerálka.

Zemiaková diéta na 3 dni

Vďaka tejto diéte môžete schudnúť 2 kg už za tri dni.

Raňajky: 1 pohár mlieka (1,5%).
Obed: 300 gr. zemiaková kaša uvarená vo vode.
Večera: šalát: 250 gr. varené zemiaky, 1 lyžička slnečnicového oleja, 1/2 jablka a čierne korenie podľa chuti.

A toto je menu na tri dni. Môžete piť v neobmedzenom množstve (neperlivé minerálne vody, bylinkové nálevy, zelený čaj).

Zemiaková diéta na 7 dní

Dni jeden, dva. Ráno vypite 200 gramov pyré s pohárom minerálnej vody. Na obed - zemiaky v šupke - jeden kus - a voda.
Dni tri, štyri. Na raňajky, pečený výrobok, nezabudnite ho posypať bylinkami. Poobede zemiakovo-ryžová polievka. Na „dezert“ – minerálna voda.
Piaty, šiesty deň. Raňajky pozostávajú z pečenej zeleniny (kastról alebo bunda) a šálky zeleného čaju. Na obed - zemiaková polievka s kuracím vývarom, pohár vody.
Posledný deň. Ráno pyré (200 gramov) a voda. Popoludní - zemiakový šalát s bylinkami, oblečený s olivovým olejom a zelený čaj.
Kefír alebo nízkotučný jogurt sú povolené na večeru počas všetkých dní.

Toto je približná prísna možnosť ponuky. Ak chcete, doplňte ho uhorkovým a paradajkovým šalátom, plátkami syra, pečenými hubami - všetko bez soli. Počas dňa veľa pite!

Môžete jesť zemiaky pri diéte?

Je možné pri chudnutí jesť zemiaky? Ak zemiaky uvaríte správne, vašej postave neublížia. A ak milujete zemiaky, nemali by ste sa ich vzdať. Pre diétnu výživu uvarte zemiaky, ochuťte ich nízkotučnou kyslou smotanou a pečte v rúre.

Zemiaky v Dukanovej diéte

Existujú informácie, že Peter Veľký násilne nútil ľudí pestovať zemiaky. Výsledkom je, že táto rastlina sa teraz pestuje vo všetkých regiónoch Ruskej federácie a naša krajina je jedným z hlavných producentov zemiakov na planéte.

Zemiaky dnes používajú všetci ľudia a dokázali z ruskej stravy vytlačiť zeleninu, ako je rutabaga a repa. Predtým tvorili základ stravy väčšiny obyvateľov krajiny, no zemiakom stále nedokázali konkurovať a stratili pred ním svoje vedúce postavenie. Takže, aké sú výhody a poškodenia zemiakov pri diéte a či stojí za to konzumovať tento produkt počas tohto obdobia.

Zemiaky sú výborným zdrojom vlákniny, uhľohydrátov a štyroch typov proteínových zlúčenín – peptónu, proteínu, globulínu a albumínu. Rastlina obsahuje aj niekoľko druhov organických kyselín, napríklad jablčnú, šťaveľovú, citrónovú atď. Obsahuje aj niektoré minerály a vitamíny.

Takmer 80 percent hľúz tejto rastliny tvorí voda, škrob tvorí asi 17 percent. Treba tiež pripomenúť, že hľuzy zemiakov obsahujú popol (1 %) a zlúčeniny obsahujúce dusík (3 %). Škrob má najväčšiu nutričnú hodnotu v zemiakoch. Väčšina tejto látky sa nachádza v neskorých odrodách hľúz.

Vedci dokázali, že produkt môže byť užitočný aj pri niektorých ochoreniach pečene. Šťava z mladej rastliny môže pomôcť pri gastritíde, dvanástnikových a žalúdočných vredoch, ako aj pri pálení záhy. Všetci ľudia, ktorí chcú poznať výhody a poškodenia zemiakov na diéte, by si mali pamätať, že výrobok musí byť pripravený správne. Tým sa zachová maximálne množstvo živín.

VIAC O: Konzervovaný ananás prospieva a škodí

Určite viete, že chuť zemiakov sa nemení. Zemiaky uvarené so šupkou majú aj ďalšiu výhodu – pri chorobách môžete vdychovať dýchacie orgány.

Zemiaky, ktoré boli pečené v šupke, sú veľmi chutné. Ale hranolky možno považovať za najškodlivejšie jedlo pre telo. Existuje pomerne veľké množstvo ľudí, ktorí radšej jedia smažené zemiaky.

Počas desiatich minút by ste mali zemiaky smažiť na vysokej teplote a neustále ich miešať. Potom, bez zahrievania, musíte zemiaky nechať 10 alebo 15 minút.Po posypaní hotového jedla bylinkami sa môže podávať.

Pri správnej príprave sú zemiaky a strava celkom kompatibilné. Jedným z dôležitých pravidiel je, že čím viac prísad v zemiakovej miske, tým vyšší je jej obsah kalórií. To znamená, že pri zostavovaní jedálnička je lepšie dať prednosť vareným alebo pečeným zemiakom bez zbytočných prísad pred zemiakovou kašou z plnotučného mlieka a masla.

Potom vyvstáva otázka, koľkokrát týždenne môžete jesť zemiaky počas diéty?

Porcia 2-3 pečených alebo varených zemiakov v plášti vašej postave neuškodí ani pri každodennej konzumácii.

Zároveň so správnou výživou sa zemiakové jedlá najlepšie kombinujú so šalátom z čerstvej zeleniny s pridaním kvapky olivového oleja, bylín a bylín.

Tento doplnok nasýti telo pomalými sacharidmi, nenasýtenými tukmi, vitamínmi a vlákninou.

Samozrejme, ako každý uhľohydrátový produkt, je lepšie nejesť zemiaky v noci. Je ideálny na výdatný a zdravý obed.

Najzdravšie a najmenej kalorické jedlá povolené v diéte sú zemiaky varené v šupke a pečené v šupke. Práve šupka si pri tepelnej úprave zachová všetky prospešné látky. Neškodné sú aj obyčajné varené zemiaky.

Vyprážané zemiaky a hranolky, ktoré mnohí milujú, sú prísne zakázané. Okrem vysokého obsahu kalórií v dôsledku množstva tuku takéto jedlá často obsahujú aj škodlivé karcinogény.

Naša tradičná kuchyňa je, mimochodom, v mnohých smeroch „nesprávna“, pokiaľ ide o používanie zemiakov. Napríklad polievky (mäsové a rybie) sa zvyčajne pripravujú nielen so zemiakmi, ale aj s obilninami alebo cestovinami. Tu je lepšie vybrať jednu vec - buď zemiaky so zeleninou alebo obilniny. Nie je úplne vhodné kombinovať zemiaky s mastnými rybami alebo mäsom.

Systém je nezvyčajný a málo známy, na rozdiel od iných diét na chudnutie. To však neovplyvňuje jeho účinnosť. Hmotnosť klesá rýchlo a ľahko a výsledky sú pôsobivé. Okrem toho má táto metóda mnoho výhod.

Hlavné výhody zemiakovej diéty:

Spokojnosť a výživa. Zelenina dobre potláča pocit hladu, telo nepociťuje nedostatok jedla.
Cítiť sa dobre. Na tejto diéte nebude únava, apatia, zlá nálada ani znížená výkonnosť.
Ekonomický. Zemiaky sú lacné a predávajú sa všade. Diéta nezaťaží rodinný rozpočet, takéto chudnutie si môže dovoliť úplne každý.
Jednoduchá príprava. Nemusíte premýšľať o svojej strave ani tráviť veľa času v kuchyni, výrobok sa dá ľahko uvariť alebo upiecť, môžete to urobiť naraz na celý deň.

Zemiaková diéta má množstvo výhod, je účinná a cenovo dostupná a pri adekvátnom prístupe vám systém naozaj pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Ale pri výbere tejto metódy chudnutia musíte zvážiť všetky klady a zápory a študovať kontraindikácie. V opačnom prípade môžete spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela.

Monodiéta sľubuje stratu hmotnosti až 3 kg už za 3 dni. Ideálna možnosť, ak potrebujete schudnúť do určitého dátumu alebo sa urgentne zmestiť do obľúbených šiat. Základom stravy sú zemiaky, ktoré sa môžu jesť varené alebo pečené.

Zásady zemiakovej diéty:

Za deň sa spotrebuje 1 kg zemiakov;
soľ je vylúčená;
posledné jedlo 2 hodiny pred spaním.

Na zlepšenie chuti môžete jesť malé množstvo zelene. Ako nápoje sú povolené všetky druhy čaju a čakanky. Je vhodné vzdať sa kávy. Diéta má výrazný močopudný účinok, čo môže viesť k určitým nepríjemnostiam mimo domova.

Variant výživnej a zdravej zemiakovej diéty, ktorej trvanie možno predĺžiť na 5 dní. Okrem zemiakov obsahuje strava nízkotučný kefír. Za tri dni takejto výživy môžete stratiť 2 až 4 kg nadváhy v závislosti od počiatočných údajov a prísnosti dodržiavania systému. V prípade potreby sa kefír nahradí nízkotučným jogurtom (do 1,5%).

Prvý deň

Raňajky: pohár kefíru, hľuza varených zemiakov Obed: 2 zemiaky, čerstvá zelenina Večera: pohár kefíru, 1 pečený zemiak

Druhý deň

Raňajky: pohár kefíru Obed: zemiaky, pohár kefíru Večera: kefír, zeleninový šalát bez dresingu

Tretí deň

Raňajky: 1-2 poháre kefíru Obed: 2 zemiaky, šalát z čerstvej zeleniny Večera: 1 pohár kefíru, 2 zemiaky

Je uvedené približné menu na 3 dni, potom si môžete vybrať ľubovoľné dve možnosti pre pokračovanie. Prvé dni nie je vhodné zamieňať. Soľ je povolená v minimálnom množstve do 2 g denne. Táto diéta sa môže opakovať nie viac ako raz za 2 mesiace.

Strava tejto zemiakovej diéty je pestrá, jedlá sú zaujímavé a chutné. Ale chýba večera. Vo večerných hodinách je dovolené piť čistú vodu bez plynu, čaju, nesladených štiav a iných nápojov. Ak sa objaví silný hlad, slabosť a strata sily, môžete raz vypiť pohár nízkotučného kefíru. Za týždeň stravovania týmto spôsobom zmizne 4 až 7 kg hmotnosti. Veľkosti porcií sú neobmedzené.

Akákoľvek prísna diéta vedie k následnému priberaniu, ak prestanete chudnúť nesprávne. Ostrý prechod na normálnu stravu, zavedenie múky, sladkých a vyprážaných jedál vždy povedie k návratu stratených kilogramov. Ako si udržať výsledky chudnutia:

Popoludní sa vyhýbajte konzumácii tučných a vysoko kalorických jedál.
Dodržiavajte zásadu zlomkových jedál.
Jedno jedlo nahraďte varenými alebo pečenými zemiakmi.
Udržujte fyzickú aktivitu.
Obmedzte konzumáciu soli a ostrého korenia, ktoré povzbudzujú chuť do jedla a podporujú návrat vody.

Ak sa vaša hmotnosť po diéte začne rapídne zvyšovať, je dôležité tento proces zastaviť. Aby ste to dosiahli, môžete si zariadiť jeden pôst alebo nahradiť zvyčajné večere ľahkými bielkovinovými produktmi: kefír, kuracie prsia, parné omelety.

Mnohí odborníci na výživu kategoricky tvrdia: pri chudnutí nemôžete jesť zemiaky. Existuje však aj diametrálne opačný názor: pomocou tejto zázračnej zeleniny môžete dokonca schudnúť, ak ako hlavný produkt monodiéty použijete zemiaky na chudnutie.

klady

Mínusy

Žiadny pocit hladu. Zemiaky sú výdatná zelenina, ktorá rýchlo zasýti.
Medzi tými, ktorí schudli pri takejto strave, sa útoky najčastejšie nepozorujú apatia, únava, znížená výkonnosť a samotná diéta je ľahko tolerovaná.
Dostupnosť. Možno je to najúspornejšia mono-diéta.
Všetky jedlá sa pripravujú jednoducho a rýchlo a nezaberú veľa času ani námahy.
Napriek skromnej strave sú všetky jedlá odporúčané pre diétu chutné, zdravé a uspokojujúce.

Mono-diéta na zemiakoch je dosť prísna. Odborníci odporúčajú kombinovať s vitamínový komplex.
Táto technika je kontraindikovaná pre tehotné, dojčiace a diabetičky, pretože môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Počas diéty je možný neustály pocit smädu, preto 30 minút pred jedlom, 1,5-2 hodiny po jedle pite čistú vodu alebo zelený čaj. Celkovo aspoň 2 litre denne.

Správne varenie zemiakov

zabraňuje ateroskleróze vďaka vysokému obsahu škrobu;
znižuje množstvo zlého cholesterolu;
veľké množstvo draslíka v zemiakoch podporuje uvoľňovanie prebytočnej tekutiny z tela;
pomáha pri zápche, nevoľnosti, pálení záhy;
obsahuje veľa vitamínu A, ktorý má priaznivý vplyv na zrak;
Vitamín C obsiahnutý v zemiakoch posilňuje obranné mechanizmy organizmu;
Vitamín E zlepšuje stav vlasov a pokožky.

Cena diéty

Deň pôstu na zemiakoch vás nebude stáť viac ako 80 - 100 rubľov: to je 1,5 zemiakov a zeleniny (petržlen, bazalka, kôpor).

Každý deň trojdňovej diéty bude stáť v priemere 150-200 rubľov a všetky 3 dni budú stáť iba 450-600 rubľov.

Prvý deň sedemdňovej zemiakovej diéty na základe priemerných cien v Rusku bude stáť 150 - 250 rubľov, tretí - 150 - 200 rubľov a jedlo na všetkých 7 dní bude stáť približne 1 100 - 1 500 rubľov.

Súhlaste s tým, že zemiaková diéta je neuveriteľne lacná a cenovo dostupná a výsledok sa vynikajúco vyplatí!

Obsah článku:

Dnes sú zemiaky pre väčšinu ľudí bežným potravinovým produktom, ktorý sa neustále používa v strave. Zároveň ide o pomerne unikátny produkt, ktorému sa z nejakého dôvodu ľudovo hovorí druhý chlieb. Má kompletné zloženie a možno ho užívať dlhodobo bez rizika poškodenia organizmu.

Produkt prišiel do európskych krajín z Nového sveta a dlho to bola tajomná rastlina. V tých dávnych dobách je známych veľa prípadov otravy zemiakmi, pretože ľudia jednoducho nevedeli, čo jesť - bobule alebo hľuzy. Postupom času sa však strach rozplynul a teraz sa zemiaky rozdávajú po celej planéte. Ide o všestranný potravinový výrobok a existuje veľké množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť zo zemiakov. Dnes sa vám pokúsime čo najpodrobnejšie povedať o výhodách a škodách zemiakov na diéte.

Najprv si však urobíme krátku exkurziu a zistíme, ako sa táto potravina stala tak populárnou. Za vlasť zemiakov sa považuje veľká oblasť Ánd, kde táto rastlina vyrástla od jazera Titicaca až po starobylé mestské osídlenie Cusco. Nie je to s určitosťou známe, ale je celkom možné, že Indiáni Inkov pestovali túto plodinu v horách v oblasti mesta Macchu Picchu.

Americký botanik Eugent ako prvý študoval zemiaky. Pri štúdiu vykopávok starých indických osád sa mu podarilo zistiť, že domorodí obyvatelia Peru začali túto rastlinu pestovať pred viac ako dvanástimi tisíckami rokov. V Strednej a Južnej Amerike boli zemiaky jedným z najobľúbenejších jedál Indiánov.

S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené tým, že táto rastlina bola pre miestnych obyvateľov nevyhnutná na primeranú výživu a v dôsledku toho na prežitie. Samozrejme, Indiáni si boli dobre vedomí všetkých tajomstiev pestovania tejto rastliny, ako aj spôsobov dlhodobého skladovania. Výsledkom bolo, že hromadením zemiakov sa domorodí Američania mohli vyhnúť hladovaniu.

Medzi mnohými indickými kmeňmi bol zemiak uctievanou rastlinou a bol uctievaný ako iní bohovia. Možno vás bude zaujímať, že veľa indiánskych kmeňov nazývalo zemiak „ocko“ a odtiaľ pochádza aj názov rastliny. Indiáni po zbere zemiakov usporiadali veľkolepé oslavy.

Je spoľahlivo známe, že domorodí obyvatelia Ekvádoru počas dožiniek pokropili hľuzy krvou obetného baránka, aby sa poďakovali Bohu. Americkí Indiáni pestovali asi 150 odrôd zemiakov a mali veľké množstvo receptov na jedlá z tejto rastliny.

Veľmi obľúbeným zemiakovým jedlom bolo chuño. Aj dnes je medzi domorodými obyvateľmi Ánd veľmi obľúbené chuño. V skutočnosti išlo o akési konzervy a zemiaky sa dali skladovať až štyri roky. Na prípravu chunyo sa hľuzy zemiakov umiestnili na špeciálnu slamu a počkali, kým nezmrazili v chlade. Potom ju prikryli tou istou slamou a lisovaním odstránili vlhkosť zo zemiakov. Potom sa hľuzy sušili na slnku a výsledkom bolo chuño. Teraz poďme zistiť výhody a poškodenie zemiakov na diéte.

Výhody zemiakov v strave

Zemiaky sa objavili v Rusku za čias Petra Veľkého, ale táto rastlina bola okamžite podceňovaná. Niektorí aristokrati ju pestovali jednoducho ako okrasnú rastlinu. Rovnako ako v európskych krajinách, Rusko okamžite nepochopilo, že je potrebné jesť hľuzy a že bobule môžu byť nebezpečné pre zdravie. Existujú informácie, že Peter Veľký násilne nútil ľudí pestovať zemiaky. Výsledkom je, že táto rastlina sa teraz pestuje vo všetkých regiónoch Ruskej federácie a naša krajina je jedným z hlavných producentov zemiakov na planéte.

Takmer 80 percent hľúz tejto rastliny tvorí voda, škrob tvorí asi 17 percent. Treba tiež pripomenúť, že hľuzy zemiakov obsahujú popol (1 %) a zlúčeniny obsahujúce dusík (3 %). Škrob má najväčšiu nutričnú hodnotu v zemiakoch. Väčšina tejto látky sa nachádza v neskorých odrodách hľúz.

Zemiaky majú diuretický a protikŕčový účinok na telo. Hľuzy rastliny obsahujú pomerne veľa vápnika, ktorý pomáha odstraňovať tekutinu z tela. Rastlina je tiež schopná neutralizovať prebytočné kyseliny, ktoré sa hromadia v tele. Jedením zemiakov môžete normalizovať metabolizmus a zlepšiť výkon srdcového svalu a tráviaceho systému.

Zemiaky je potrebné ošúpať bezprostredne pred varením. Ak sa potom hľuzy naplnia vodou a nechajú sa, stratia sa minerálne soli, organické kyseliny, uhľohydráty a zničia sa niektoré vitamíny. Nové zemiaky sa odporúča variť neošúpané. Je to spôsobené tým, že šupka chráni nutričné prvky pred vylúhovaním a zničením počas procesu varenia.

Určite viete, že chuť zemiakov sa nemení. Zemiaky uvarené so šupkou majú aj ďalšiu výhodu – pri chorobách môžete vdychovať dýchacie orgány. Zemiaky, ktoré boli pečené v šupke, sú veľmi chutné. Ale hranolky možno považovať za najškodlivejšie jedlo pre telo. Existuje pomerne veľké množstvo ľudí, ktorí radšej jedia smažené zemiaky.

Aby ste pri vyprážaní zachovali maximum živín, mali by ste postupovať nasledovne. Olej alebo bravčovú masť zohrievajte na panvici prikryté päť minút. Zemiakové hľuzy sa musia nakrájať na plátky a osoliť, vložiť do panvice na rozohriaty olej. Počas desiatich minút by ste mali zemiaky smažiť na vysokej teplote a neustále ich miešať. Potom, bez zahrievania, musíte zemiaky nechať 10 alebo 15 minút.Po posypaní hotového jedla bylinkami sa môže podávať.

Škodlivosť zemiakov počas diéty

Ak hľuzy začnú pučať a zelenať sa, znamená to vysoký obsah toxínov. Zemiakové klíčky obsahujú viac ako 30-100 krát viac solanínu v porovnaní s nenaklíčenými hľuzami. Tiež zemiaky môžu byť nebezpečné v prípadoch, keď sú skladované dlhšie ako tri mesiace. Pri konzumácii zemiakov v tehotenstve by si mali dávať pozor najmä ženy. Vedci zistili, že konzervované hovädzie mäso môže spôsobiť vrodené chyby.

Ak narazíte na zelené hľuzy, radšej ich nejedzte vôbec, alebo aspoň odrežte zelené plochy spolu s dužinou. Zemiaky by sa mali skladovať na chladnom mieste pri teplote 2 až 6 stupňov. Ak sa chystáte použiť staré hľuzy, musíte odrezať čo najviac šupky, pretože pod ňou sa hromadia toxíny. Okrem toho by sa zemiaky po ošúpaní mali pováľať v soli, ktorá zneutralizuje dusičnany a toxické látky.

Je možné alebo nie dať si pri chudnutí zemiaky?

Mnoho ľudí si je istých, že pri chudnutí nie je vhodné jesť zemiaky. Toto je veľmi dôležitý bod, pretože dnes hovoríme o výhodách a škodách zemiakov na diéte. Ponáhľame sa vás informovať, že mnohí odborníci na výživu odporúčajú jesť zemiaky v dňoch pôstu a dokonca ich zaradiť ako súčasť diétneho výživového programu.

Energetická hodnota sto gramov produktu je iba 78–79 kcal. Nezabúdajme, že hľuzy obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovinových zlúčenín a vlákniny. To všetko robí zo zemiakov skutočný diétny produkt.

Všetci ľudia, ktorí chcú počas chudnutia jesť zemiaky, by tak mali urobiť na obed. Zapečené hľuzy je vhodné konzumovať aj so šupkou. Je úplne zrejmé, že pri chudnutí by ste nemali jesť zemiaky varené na tuku alebo masti. Pri chudnutí by ste tiež nemali používať zemiaky ako prílohu k mäsovým alebo rybím jedlám. Keďže zemiaky obsahujú veľké množstvo škrobu (týka sa to predovšetkým hľúz mladých rastlín), nekonzumujte ich viac ako štyrikrát do týždňa. Škrob je známy svojou schopnosťou „držať pohromade“ črevný trakt a častá konzumácia zemiakov môže viesť k poruchám fungovania tráviaceho systému.

Informácie o výhodách zemiakov na chudnutie nájdete tu:

Výhody zemiakov pri chudnutí...

Zemiaky obsahujú:

Minerály - fosfor, horčík, sodík, zinok, železo, jód, kobalt, meď. A to sme ešte nespomenuli vápnik, ktorý priaznivo pôsobí nielen na srdce, ale zabraňuje aj stagnácii nadbytočných tekutín v tele, čím nás zbavuje opuchov a celulitídy!
Vitamíny, najmä skupina B. A čo sa týka obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C), ani vychvaľovaný grapefruit nedokáže držať krok so skromnou hľuzou.
Rastlinný proteín, ktorý zaručí sýtosť a zníži pravdepodobnosť neplánovaných výletov do chladničky.
Vláknina, ktorej výhody pri chudnutí nepočuli len tí, ktorých táto téma v zásade nikdy nezaujímala.
škrob. Má síce tú vlastnosť, že posilňuje žalúdok, ale celkovo priaznivo pôsobí na trávenie a je to pomaly stráviteľný sacharid.
Voda.

...A jeho škoda

Ale nie nadarmo prívrženci správnej výživy naraz znechutili zemiaky a nemilosrdne ich vyškrtli zo stravy? Áno a nie.

Zlú povesť koreňovej zeleniny vytvorili predovšetkým naše nezdravé stravovacie návyky. Opečieme na masle (niektoré aj so škvarkami!), opražíme, s poriadnou porciou masla zmeníme na pyré, s chuťou chrumkáme hranolčekmi... A keď aj pečieme, zemiaky podávame s kečup a iné nediétne omáčky. Výsledkom je, že neškodných 80 kcal mihnutím oka „nafúkne“ na takmer 200 pre smažené zemiaky a viac ako 300 pre smažené zemiaky.
Množstvo škrobu v koreňovej zelenine nám môže pridať faldíky v páse, ak výrobok konzumujeme príliš často, vo veľkom množstve alebo popoludní, najmä na večeru.

Dá sa teda jedením zemiakov schudnúť?

Kalorická tabuľka pre jedlá zo zemiakov

Aby sme sa nedostali do problémov, pozrime sa, aká je skutočná nutričná hodnota zemiakov pripravených rôznymi spôsobmi.

Menu a pravidlá zemiakovej diéty

Existuje veľa možností, ako schudnúť pomocou zemiakov. Tu je napríklad jedna z najúčinnejších, no zároveň, žiaľ, monotónnych diét...

Deväťdňová diéta

Deň 1-3:

Deň 4-6:

Deň 7-9:

Je čas na varené zemiaky. Ak chcete, urobte z neho pyré pridaním malého kúska masla, veľa byliniek a 2-3 strúčikov cesnaku prelisovaných do panvice.

Menu na 7 dní: s kefírom a bez kefíru

Zdá sa vám vaša strava príliš nudná? Skúste iný, kreatívnejší. Je pravda, že večera sa pri tejto diéte neposkytuje, ale zakaždým, keď máte na raňajky a obed nové jedlo.

pondelok.

Raňajky: 150–200 g zemiakovej kaše s mliekom, ale bez soli. Ak chcete, pridajte petržlenovú vňať alebo polovicu pretlačeného strúčika cesnaku.
Obed: Miska polievky s mäsovým vývarom (použite chudé hovädzie mäso) so zemiakovými haluškami. Malá porcia zeleninového šalátu. Žiadne zemiaky!

Raňajky: Zemiakový kastról so zeleninou. Môžete pridať nízkotučné mlieko, ale vynechajte syr a kyslú smotanu.
Obed: Miska kuracieho vývaru a tanier zeleninového šalátu so zemiakmi pripravenými na niektorý z povolených spôsobov. Jedno vajce uvarené natvrdo – nakrájame a pridáme do šalátu.

Raňajky: 2-3 knedle so zemiakmi (môžete pridať trochu kyslej smotany).
Obed: Ryžová polievka so zemiakmi, tanier uhorkového a paradajkového šalátu.

Raňajky: Pár plátkových zemiakov uvarených s cesnakom a bylinkami.
Obed: Polievka na báze zemiakov a ľubovoľných obilnín, uhorkový šalát, dochutená dezertnou lyžičkou masla.

Raňajky: Zemiakový kastról so strukovinami - hrach alebo fazuľa. Alebo pár malých varených zemiakov a zvlášť porciu fazule.
Obed: Hubová polievka a zeleninový šalát s kúskami varených zemiakov.

Raňajky: Opäť zeleninový kastról so zemiakmi. Môžete pridať malý plátok syra.
Obed: Hustá zemiaková polievka s paradajkami a šalát z čerstvých paradajok a byliniek.

nedeľu.

Raňajky: Draniki. Keďže budete mať do činenia s olejom, držte ho čo najmenej.
Obed: Polievka so zemiakmi a kuracím mäsom, zeleninový šalát.

Namiesto večere pite vodu a bylinkové čaje. Ale buď opatrný! Ak trpíte opuchmi, prebytočná tekutina večer problém ešte zhorší.

Ďalšia variácia tej istej stravy navrhuje jesť pohár kefíru na večeru, šľahaný do kokteilu s bylinkami, cesnakom a čerstvou uhorkou alebo hrsťou bobúľ. Ak urobíte všetko správne, získate tráviaci trakt, ktorý funguje ako hodinky, telo sa prečistí od odpadu a toxínov a v priemere schudnete 5 kg.

Kapustová diéta

Ak sa ponáhľate a neviete sa dočkať výsledkov, utiahnite si opasok a držte sa týždeň zemiakovo-kapustovej diéty. Všetko, čo budete denne jesť, je:

zemiaky - 4 stredne veľké kusy, varené alebo pečené v šupke;
kapusta - 500 g čerstvá, dusená vo vode alebo dusená;
bylinkové čaje bez cukru, minerálna voda bez plynu, pitná voda - v neobmedzenom množstve.

Ak ste príliš hladní, dajte si trikrát týždenne večeru z 200-gramového kusu varenej ryby.

Chudnutie zemiakov a vajec

Keď vám život kazí len 1,5–3 kg, nemá zmysel sa trápiť týždennými pretekmi. Vyhraďte si tri dni na chudnutie a strávte ich podľa nasledujúcej diéty:

Raňajky: 200 g mlieka, kefíru alebo nesladeného jogurtu.
Obed: 300 g uvarených zemiakov rozmixovaných v mixéri, niekoľko lyžíc mlieka a štipka čierneho korenia.
Večera: šalát z pár malých varených alebo pečených zemiakov pokvapkaných octom, natvrdo uvareným vajíčkom, čiernym korením a bylinkami. Príjemný bonus - 1 lyžička. rastlinný olej a trochu soli.

Draslíková diéta

Chcete schudnúť bez toho, aby ste trpeli monotónnou stravou? Jednoducho! Stačí vo svojom jedálničku skombinovať zemiaky, obilniny a sušené ovocie. Napríklad takto:

Raňajkujte s porciou pohánky uvarenej v mlieku.
Počas obeda zjedzte hrsť sušených marhúľ a pohár mrkvovej alebo inej zeleninovej šťavy.
Na obed si dajte misku polievky z hovädzieho vývaru so zemiakmi a zahryznite sa do 150-gramovej porcie uvarenej ryže.
Diétny dezert z jablka zapečeného s malým množstvom hrozienok a 1/2 ČL vám umožní premeniť diétu na skutočnú oslavu brucha. škorica.
Večera bude pozostávať zo zemiakového rezňa s vareným hovädzím mäsom. Kus mäsa by mal byť veľmi malý, nie viac ako 50 g.

Alebo použite najšetrnejšiu diétu. Dvakrát denne si dajte pol pohára čerstvo vylisovanej zemiakovej šťavy: ráno 30 minút pred raňajkami a na poludnie, pol hodiny pred obedom. Vyhýbajte sa mastným a vyprážaným jedlám, znížte množstvo soli a cukru v strave, neprejedajte sa a dajte si na večeru niečo ľahké. Trvanie diéty je 2 týždne. Chudnete pomaly, ale isto - o 2–3 a pri veľkej počiatočnej hmotnosti o 5 kg za týždeň.

Niekoľko tipov pre tých, ktorí chcú dosiahnuť štíhlosť pomocou zemiakov:

Nedržte diétu dlhšie ako 7-9 dní. V dôsledku nevyváženej stravy má zlý vplyv na pokožku a vlasy. Obzvlášť rýchlo to postihne staršie ženy.
Vezmite vitamínové komplexy, aby ste aspoň nejako kompenzovali nedostatok živín.
Najlepší čas na diétu je jeseň. Mladé zemiaky obsahujú maximum živín a minimum kalórií, zatiaľ čo pod šupkou starých zemiakov sa hromadí toxická látka hovädzie mäso.

Príklad diétnych receptov s „nebezpečnou“ zeleninou

Zemiaky s paradajkovou omáčkou

Budete potrebovať:

Zemiak.
Paradajky.
Cesnak.
Petržlen.
Dill.
Čierne korenie.

Všetky proporcie sú ľubovoľné a závisia len od vašej chuti a počtu jedákov.

Príprava:

Zemiaky umyte pomocou tvrdej špongie a uvarte ich v šupke. Je vhodné zaobísť sa bez soli.
Paradajky nakrájame nadrobno.
Nakrájajte zeleň.
Nakrájajte cesnak.
Hotové zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky.
Zmiešajte nakrájané paradajky, bylinky a cesnak, ochuťte korením a vzniknutým korením polejte zemiaky. Pripravený!

S príjemnou kyslosťou

Budete potrebovať:

Zemiak.
Sorrel.
Cesnak.
Olivový olej alebo nesladený prírodný jogurt.
Paprika voliteľná.

Pomery sú ľubovoľné, ale ak ste sa ešte nezaoberali šťavelom, vezmite si ho menší - asi 1 malý zväzok na 3 veľké zemiaky.

Príprava:

Koreňovú zeleninu ošúpeme a uvaríme do mäkka. Ak absolútne nemáte radi nesolené zemiaky, pridajte trochu soli, ale môžete to urobiť aj bez nej.
Šťavel pomelieme.
Cesnak pretlačíme lisom.
Zmiešame s maslom alebo jogurtom.
Zemiaky nakrájame na plátky a zalejeme zelenou omáčkou.

S rozmarínom v rúre

Budete potrebovať:

4-5 malých zemiakov.
Čerstvý alebo sušený rozmarín - ½ lyžičky.
Rastlinný olej - ½ lyžice. l.
Čierne korenie.
Soľ.

Príprava:

Zmiešajte rozmarín, korenie a soľ. Ak používate čerstvú rastlinu, najskôr ju opláchnite, vyberte tenké „ihličky“ zo stonky a nasekajte.
Zemiaky dobre umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na veľké plátky. Uložíme na plech, posypeme korením a pokvapkáme olejom.
Okorenené zemiaky vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 10–15 minútach vypnite a hotové jedlo nechajte za zatvorenými dvierkami ďalších 10–12 minút.

Vzhľadom na malé množstvo oleja a soli možno recept bezpečne nazvať zdravým a diétnym, no snažte sa ho nejesť na večeru.

Video: Varenie nových zemiakov

Obsah kalórií v surovej zelenine je 80 kcal. Sacharidy sú tu lídrom - tvoria 18,1 g na 100 g produktu. Čo sa týka bielkovín, tých sú 2 gramy, tuku 0,4 gramu.

Zemiaky sú však bohaté na tieto látky:

draslík, fosfor, horčík, železo, síra, mangán, kobalt, jód;
vitamíny skupín B, C, H, PP atď.;
sacharidy;
organické kyseliny a mnoho, mnoho ďalších užitočných vecí.

Vďaka rekordnému obsahu draslíka sú zemiaky veľmi užitočné pri kardiovaskulárnych problémoch. Ale horčík zvyšuje hustotu kostí.

Mimochodom, 200 g mladých zemiakov uvarených v šupke obsahuje dennú dávku vitamínu C

Je možné jesť zemiaky pri diéte?

Vo všeobecnosti sú zemiaky len zelenina. A ak to budete jesť v rozumných medziach, nič zlé sa nestane.

Predstavte si, že existuje aj zemiaková diéta. Aj keď je dosť tvrdá, čo trvá od 5 do 10 dní.

Diétne jedlá zo zemiakov

Pečené zemiaky s olivovým olejom a rozmarínom

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce produkty:

10 kusov. stredne veľké zemiaky;
1 polievková lyžica. olivový olej;
trochu soli + drvené čierne korenie;
0,5 lyžičky rozmarín.

Dusené zemiaky s cibuľou a kyslou smotanou (v pomalom hrnci)

Na prípravu tohto diétneho jedla budete potrebovať:

0,5 kg nových zemiakov;
3 polievkové lyžice. nízkotučná kyslá smotana (alebo jogurt);
2 ks. cibuľové hlavy;
trochu (doslova niekoľko kvapiek) rastlinného oleja;
bobkový list;
voda;
zmes soľ + korenie;
trochu kôpru.

Potom sem pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení ďalších 5-7 minút. Zmiešajte kyslú smotanu s vodou v pomere 1:1 a vložte ju do misky jednotky.

Grécky šalát so zemiakmi

Recept na toto jedlo je:

0,5 kg zemiakov;
2 alebo 3 ks. čerstvé uhorky;
2 ks. šalátová paprika;
3 ks. stredné paradajky;
Cibuľová hlava;
100 g olív bez kôstok;
100 g syra feta;
50 g prírodného jogurtu;
trochu olivového oleja a citrónovej šťavy;
soľ + mleté čierne korenie.

Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Som si istý, že viete, ako variť zemiaky :) Preto nebudem pokrývať čas varenia a ďalšie jemnosti tohto technologického procesu.

Medzitým vymiešame maslo s jogurtom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Toto je dresing na šalát.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok

Zemiaková diéta na chudnutie: kilogramy pôjdu preč! Je možné pri chudnutí jesť zemiaky?

Užitočné vlastnosti zemiakov

Je možné jesť zemiaky pri diéte?

Pečené zemiaky s olivovým olejom a rozmarínom

Dusené zemiaky s cibuľou a kyslou smotanou (v pomalom hrnci)

Grécky šalát so zemiakmi

Zemiaky počas diéty

Diétne zemiaky a kefír

Diéta s pečenými zemiakmi

Zeleninová strava so zemiakmi

Strava zo surových zemiakov

Nová zemiaková diéta

Zemiaky v Dukanovej diéte

Zemiaky na diéte: recepty

Výhody zemiakov pri chudnutí...

...A jeho škoda

Dá sa teda jedením zemiakov schudnúť?

Kalorická tabuľka pre jedlá zo zemiakov

Menu a pravidlá zemiakovej diéty

Deväťdňová diéta

Menu na 7 dní: s kefírom a bez kefíru

Kapustová diéta

Chudnutie zemiakov a vajec

Draslíková diéta

Príklad diétnych receptov s „nebezpečnou“ zeleninou

Zemiaky s paradajkovou omáčkou

S príjemnou kyslosťou

S rozmarínom v rúre

Video: Varenie nových zemiakov

Recenzie o chudnutí na zemiakoch

Deň pôstu na zemiakoch

Zemiaková diéta na 3 dni

Zemiaková diéta na 7 dní

Môžete jesť zemiaky pri diéte?

Tabuľka povolených produktov

Zelenina a zelenina

Orechy a sušené ovocie

Cukrovinky

Suroviny a koreniny

Mliekareň

Vták

Vajcia

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Tabuľka zakázaných produktov

Ovocie

Bobule

Občerstvenie

Múka a cestoviny

Pekárenské výrobky

Cukrovinky

Zmrzlina

Čokoláda

Suroviny a koreniny

Mliekareň

Syry a tvaroh

Mäsové výrobky

Klobásy

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

Zemiakové diétne menu na 3 dni

Zemiakové diétne menu na 7 dní

Zemiaky pečené v rúre s cesnakom

Diétny kastról

Zemiaková polievka

Zemiaky na diéte: recepty

Zemiaky v rúre

Nové zemiaky

Zemiaky s paradajkovou omáčkou

S príjemnou kyslosťou

S rozmarínom v rúre

Kontraindikácie zemiakovej diéty

Výhody a škody

Spôsob varenia

Skladovanie

Obmedzenia

Deň pôstu na zemiakoch

Zemiaková diéta na 3 dni

Zemiaková diéta na 7 dní