Zemiaky v kvetináčoch: recepty v rúre s mäsom. Šťavnaté bravčové pečené so zemiakmi v hlinených nádobách

Jedlá varené v rúre sú jemné a šťavnaté. Mäso a zelenina sú navyše pečené bez pridania rastlinného oleja a sú klasifikované ako diétne jedlá. Najbežnejším spôsobom varenia je balenie jedla do fólie. Je dobré, keď je horúci určený pre celú spoločnosť a môže sa umiestniť na veľkú misku.

V súvislosti s popularizáciou ľudových remesiel a starých receptov sa v posledných rokoch stalo nemenej známym pečenie jedál v hlinených nádobách. To poskytuje porciovanú porciu horúceho, navyše veľmi originálneho. Komponenty misky sa namočia do vývaru a omáčky, po ktorej sa roztopia v ústach. Zemiaky v kvetináčoch získali uznanie ako príloha k mäsu, ale aj ako samostatné jedlo s rôznymi chutnými prísadami.

V obchodoch a na internetových stránkach je k dispozícii veľa krásnych keramických predmetov. Existujú hrnce s objemom od 0,4 litra do 25-30 litrov. Niekomu sa páčia tie najobyčajnejšie, neglazované predmety z hliny. Iní si vyberú zaujímavejšiu možnosť - so vzorom a glazúrou. Sú praktickejšie, keďže sa ľahšie umývajú a nenasiaknu zvyškami tuku a vývaru.

Hrniec by mal mať hladké steny bez škrabancov a prasklín, aby sa pečienka zohriala rovnomerne. Po vložení hrnca s jedlom do rúry je určite pokrytý vekom, aby sa tekutina neodparila, ale vyživovala zložky misky.

Hlina, podobne ako sklo, je veľmi citlivá na náhle zmeny teploty, preto sa takéto jedlá vkladajú do studenej rúry. Horúci hrniec s varenou pečienkou sa položí na drevený stojan alebo teplý povrch.

Na porciované jedlá sa najlepšie hodia nádoby s objemom 0,75-1 l. Vo veľkých hrncoch, rovnako ako v alobale, môžete piecť horúco pre všetkých hostí. Bude to trvať trochu viac času, ale chuť jedla bude bohatšia a servírovanie hlineného hrnca na stole bude skutočnou udalosťou.

Zemiaky v kvetináčoch - najchutnejšie recepty

Zemiaky sa už dlho stávajú jednou z obľúbených príloh. Pečená s mäsom je výdatné a ľahko variteľné jedlo. Ako druhý je nevyhnutný na večeru s rodinou alebo príbuznými. Zemiaky v hrncoch v rúre sú voňavejšie a mäkšie, preto pri čakaní na hostí mnohé ženy v domácnosti radšej pečú jedlo v rúre.

Tento proces nebude vyžadovať žiadne špeciálne tajomstvá alebo komponenty. Výrobky sú rezané a stohované vo vrstvách. Ich postupnosť je veľmi dôležitá, pretože všetky zložky musia byť dobre nasýtené šťavou. Pri prvom spustení varenia v nádobách je lepšie mať pred očami postupný recept s fotografiou, aby bolo jedlo jemné a šťavnaté.

Pečeň so zemiakmi a hubami nie je o nič menej obľúbená ako s mäsom. Pri mixovaní šampiňónov aj s malým podielom lesných húb bude obzvlášť voňavý.

Variant s najväčším počtom ingrediencií zahŕňa kyslú smotanu, syr a vývar, ale aj 1-2 zložky stačia na to, aby boli zemiaky veľmi mäkké.

zlúčenina:

  • 300 g ošúpaných zemiakov;
  • 250 g čerstvých šampiňónov;
  • 100 g čerstvých alebo sušených lesných húb (najlepšie ošípaných alebo hríbov);
  • 1 cibuľa;
  • 100 g kyslej smotany (najmenej 20%);
  • 60 g tvrdého syra;
  • 100 ml silného vývaru;
  • čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Zemiaky nakrájajte na úhľadné plátky so stranou do 1 cm alebo na kolieska s hrúbkou 6 – 8 mm.
  2. Cibuľu nakrájame na polkolieska a opražíme na tuku 2-3 minúty. Prilejeme k nej šampiňóny rozdelené na taniere a smažíme ďalšie 2 minúty.
  3. Lesné huby varíme 10 minút, potom tekutinu scedíme a nakrájame na plátky. Ak sú huby suché, namočte ich na pol hodiny do vody.
  4. Do hrncov dáme najskôr polovicu húb s cibuľou a trochu lesných húb, pridáme polovicu zemiakov a 1/3 kyslej smotany. Nezabudnite na soľ a korenie.
  5. V ďalšej vrstve rozložte zvyšok húb, na ne - zemiaky, kyslú smotanu a strúhaný syr. Opäť soľ, korenie a nalejte do hrncov 2 polievkové lyžice. vývar.
  6. Zatvorte ich a pečte v rúre pri teplote 180 °C aspoň 40 minút.

So zeleninou

Vegetariáni určite ocenia jedlo so zemiakmi a zeleninou pečenou v rúre. Pri jeho príprave by ste mali starostlivo dodržiavať teplotný režim, aby sa zelenina nerozpadla. Pri podávaní sa určite posype nasekanými čerstvými bylinkami.

zlúčenina:

  • 400 g ošúpaných zemiakov;
  • 2 malé mrkvy;
  • 2 sladká paprika;
  • 3 stredné paradajky;
  • 100 g konzervovaného zeleného hrášku;
  • 60 g tvrdého syra (je možný vegetariánsky syr);
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
  • korenie a soľ - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Paradajky ponorte na pár sekúnd do vriacej vody, odstráňte z nich šupku a potom nakrájajte na kocky.
  2. Zeleninu ošúpeme, zemiaky, mrkvu a papriku nakrájame na malé kúsky.
  3. Mrkvu a papriku opekáme 3-5 minút, potom na ne dáme paradajky a pod pokrievkou dusíme ďalšie 2-3 minúty. Soľ, korenie a pridajte korenie.
  4. Na dno hrncov dáme zemiaky, osolíme ich, potom hrášok, pečienku a strúhaný syr. Do 1/3 ich naplňte vriacou vodou a pošlite piecť do rúry na 160 °C na 40-45 minút.

Zemiaky v rúre s kyslou smotanou budú nielen výdatné, ale aj nezvyčajne jemné. Mastná prísada zasýti zeleninu a dodá jej zvláštnu chuť.

Aj keď pokrm na prvý pohľad pôsobí nenáročne, jedlo spestrí a dokonale zaženie pocit hladu.

zlúčenina:

  • 500 g ošúpaných zemiakov;
  • 1 cibuľa;
  • 200 g kyslej smotany (najmenej 20%);
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
  • soľ a korenie - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Ovocie zemiakov ošúpeme a nakrájame na úhľadné kocky.
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte 3-5 minút.
  3. Zmiešajte pripravené ingrediencie, osoľte, pridajte korenie a korenie. Vložte zmes do hrncov, nalejte 3 polievkové lyžice. vriacou vodou a na vrch pridajte kyslú smotanu.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C aspoň 40 minút.
  5. Pred ochutnaním odstráňte pokrievky z hrncov a výpek posypte nasekaným koriandrom a kôprom.

S kuracím filé

Kuracie mäso sa varí veľmi rýchlo, najmä v rúre. Takéto horúce jedlo pomôže hosteske, keď nie je čas pohrávať sa so zložitejším jedlom. Prítomní budú mať dojem, že menu mali vopred premyslené alebo sa dostali na večeru so skutočným šéfkuchárom.

zlúčenina:

  • 450 g ošúpaných zemiakov;
  • 650 g vykosteného kuracieho mäsa;
  • 3 cibule;
  • 50 g masla;
  • trocha soli a korenia.

Toto je poradie pečenia.

  1. Do panvice dáme tuk, cibuľu nakrájame na pol krúžky a opekáme 3 minúty, potom pridáme kuracie filé rozdelené na plátky. Osolíme, posypeme korením a po 5-7 minútach. odstrániť z ohňa.
  2. Zemiaky nakrájame na úhľadné plátky a dáme na dno hrnca, naplníme kuracím mäsom a zalejeme do polovice silným vývarom.
  3. Pečieme v rúre pri 180°C aspoň 35 minút.

Chudé bravčové mäso je suché a tučné bravčové mäso má veľmi vysoký obsah kalórií. Pridanie syra, kyslej smotany a majonézy pomôže udržať rovnováhu medzi výhodami a chuťou.

zlúčenina:

  • 500 g ošúpaných zemiakov;
  • 800 g vykosteného bravčového mäsa;
  • 1 cibuľa;
  • 100 ml kyslej smotany (najmenej 15% tuku);
  • 4 polievkové lyžice majonéza;
  • 60 g tvrdého syra;
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
  • 1,5 lyžice mlieko;
  • malý zväzok čerstvých bylín;
  • mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Bravčové mäso nakrájané na kocky so stranou 1,5-2 cm, zmiešame s nakrájanou cibuľou, olejom, soľou a korením. Marinujte 10-15 minút, kým sa pripravia ostatné ingrediencie.
  2. Nastrúhajte syr, nakrájajte zeleninu, ošúpte zemiaky a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Na dno hrncov v prvej vrstve dáme bravčové mäso, obložíme ho zemiakmi zmiešanými s maslom a posypeme syrom.
  4. Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, mlieko a nakrájanú zeleninu v naberačke a minútu zahrievajte na ohni. Omáčkou prelejeme obsah hrncov a dáme piecť do rúry na 180 °C aspoň na 40 minút.

S jahňacinou

Jahňacie mäso so zemiakmi v hrnci je v Maroku a Tunisku považované za najlepšiu večeru pre slobodného mládenca. Muži, ktorí si ešte nezaložili rodinu, nakupujú suroviny na pečienky na trhu a hneď ich po vrstvách ukladajú do hrnca. Do pece umiestnenej na dvore domu vložia keramiku a po 2 hodinách odnesú dusiace sa jedlo.

Ingrediencie (marocká pečienka):

  • 200 g ošúpaných zemiakov;
  • 200 g jahňacieho mäsa + 100 g tuku z chvosta;
  • 5 olív;
  • 5 olív;
  • 1/2 citróna;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 40 g masla;
  • 1 sladká paprika;
  • banda zelene;
  • soľ, mleté ​​​​korenie, kurkuma - podľa chuti.

Poradie pečenia je nasledovné.

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 3 kusy.
  2. Cibuľu nakrájame nahrubo a zmiešame so zemiakmi, polovicu dáme na dno hrnca. Každú nasledujúcu vrstvu jemne osoľte a pridajte malú štipku korenia a kurkumy.
  3. Ďalšia vrstva položte jahňacie mäso, nakrájajte na niekoľko kusov a polovicu tuku.
  4. Citrón nakrájajte na hrubé kolieska a položte na mäso.
  5. Navrch dajte olivy a olivy.
  6. Obložíme ich zvyškom zemiakových kúskov a cibule, potom pridáme nakrájanú papriku, maslo a zvyšok jahňacieho tuku.
  7. Pečieme v rúre 1 hodinu alebo v rúre 2 hodiny. Hotové jedlo posypte čerstvými bylinkami.

Pridanie syra dodáva pokrmu pikantnosť v rúre. Zmiešaním s vajcom a mliekom bude možné pripraviť výživné teplé jedlo alebo neštandardnú prílohu k vyprážanému mäsu.

zlúčenina:

  • 500 g ošúpaných zemiakov;
  • 180 g tvrdého syra;
  • 1 surové vajce;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 0,4 l mlieka;
  • 3 polievkové lyžice zeleninový olej;
  • korenie - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Syr nastrúhame. Polovicu odložíme, druhú časť zmiešame s vajcom a mliekom, osolíme.
  2. Zemiakové ovocie nakrájame na kolieska s hrúbkou 1 cm a zmiešame s nasekaným cesnakom a rastlinným olejom. Soľ, korenie, pridajte korenie.
  3. Zemiaky dáme do hrnca, naplníme do polovice zmesou mlieka, vajec a syra, navrch posypeme zvyškom syra.
  4. Pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote 160-170°C.

s hovädzím mäsom

Jednoduchý recept vám umožní uvariť nezabudnuteľné jedlo v rúre. Za tepla pečené v nádobách získajú exotickú chuť a jedinečnú vôňu.

zlúčenina:

  • 500 g ošúpaných zemiakov;
  • 750 g vykosteného hovädzieho mäsa;
  • 125 g kyslej smotany (najmenej 20% tuku);
  • 200 ml silného vývaru;
  • 2 cibule;
  • mleté ​​​​čierne korenie, soľ, korenie - podľa chuti.

Toto je poradie pečenia.

  1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, zemiaky na kocky, mäso na malé kúsky.
  2. Zemiaky vložíme do prvej vrstvy do hrncov, osolíme a okoreníme. Potom pridáme cibuľu, mäso a obložíme zemiakmi. Opäť soľ a korenie.
  3. Obsah nalejeme do 1/3 vývaru, navrch dáme kyslú smotanu.
  4. Pečieme asi 45 minút. pri teplote 180 °C.

Tajomstvá a pravidlá varenia

Pred varením sa hrnce umiestnia do hrnca naplneného studenou vodou na 15-20 minút. Predpokladá sa, že vďaka tomu bude jedlo šťavnatejšie.

Ak plánujete do misky pridať obilniny, namočte ich na hodinu, aby ste dosiahli drobivosť.

Ak je pokrievka na hrnci uvoľnená, tekutina sa z nej rýchlo odparí. Mäso, zemiaky a zelenina sa v tomto prípade ukážu ako suché. Vyhnete sa tomu tak, že do výpeku počas pečenia pridáte trochu vriaceho vývaru alebo vody.

Záver

Zemiaky v hrncoch v rúre sú celkom hodné miesta na dovolenkovom menu. Toto jedlo s rôznymi prísadami sa bude páčiť absolútne každému.

Podávajte na stôl priamo v kvetináčoch, aby sa zachovala vôňa a chuť. Navyše, vyhrievaná hlina nedovolí horúcej dlho vychladnúť.

Treba si uvedomiť, že rozhodnutie pohostiť prítomných horúcim predjedlom v podobe zemiakov s hubami v hrnci hrozí, že nebude dostatok síl na vyskúšanie zvyšku jedál. Ide o výdatné jedlo, najmä s pridaním syra.

Najlepšie je ponúknuť zemiaky s mäsom na horúce, veľkoryso ho posypať koriandrom alebo kôprom. Takáto pečienka nenechá hostí ľahostajných kvôli nasýteniu prísad šťavou a ich kombinácii s korením a čerstvými bylinkami.

Volám sa Julia Jenny Norman a som autorkou článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami "OLMA-PRESS" a "AST", ako aj s lesklými časopismi. V súčasnosti pomáham propagovať projekty virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu života som strávil v Moskve. Existuje mnoho múzeí a výstav, ktoré nabíjajú pozitívom a dávajú inšpiráciu. Vo voľnom čase študujem francúzske stredoveké tance. Zaujímajú ma akékoľvek informácie o tejto dobe. Ponúkam vám články, ktoré dokážu zaujať nového koníčka alebo vám len spríjemnia chvíle. O krásnom treba snívať, potom sa to splní!

Zemiaky v hrncoch v rúre sa ukážu ako špeciálne v chuti. Zložky misky si vymieňajú šťavy a získa sa chutné a zdravé jedlo. Hodí sa na každodenné menu aj na slávnostný stôl.

Recept na zemiaky v kvetináčoch je jednoduchý a výsledok predčí očakávania. Zemiaky a mäso sú jemné, drobivé a rozplývajú sa v ústach, akoby boli uvarené v rúre.

Bravčové mäso so zemiakmi v hrncoch

Zemiaky v kvetináčoch môžete variť kedykoľvek počas roka. Hodí sa však dobre v chladnom období. Množstvo ingrediencií môžete meniť podľa svojej chuti. Napríklad, ak pridáte veľa vody, dostanete pečienku, ktorá môže nahradiť prvý chod. Postupujte podľa receptu krok za krokom a potešte svoj domov chutnými večerami.

Budeme potrebovať:

  • bravčová buničina - 1 kg;
  • zemiaky - 1 kg;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • mrkva - 2 kusy;
  • paradajková pasta - 1 lyžička;
  • slnečnicový olej;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie.

Ako variť:

  1. Cibuľu ošúpeme od šupky, umyjeme a nakrájame na kocky veľkosti, ktorá sa nám najviac páči.
  2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu a mrkvu do zlatista.
  4. Mäso umyte, osušte. Odstráňte prebytok: šľachy, filmy, tuk.
  5. Mäso nakrájajte na malé kúsky a opečte s cibuľou a mrkvou.
  6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
  7. Mäso a zeleninu rovnomerne rozdeľte do štyroch hlinených hrncov a pridajte korenie.
  8. Do každého hrnca vložte 1/4 čajovej lyžičky paradajkového pretlaku.
  9. Na vrch posypeme nakrájané zemiaky. Do hrncov nalejte prevarenú vodu.
  10. Hrnce zatvorte vekom a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov.
  11. Pečieme 40 minút. Zamerajte sa na pripravenosť zemiakov.

Zemiaky s hubami a syrom v kvetináčoch

Jedlá s hubami sú výdatné a chutné. A aj keď sú s ryšavou syrovou kôrkou, tí, ktorí to chcú vyskúšať, nebudú mať konca. Zemiaky a huby sa navyše dopĺňajú.

Budeme potrebovať:

  • bravčové mäso - 500 g;
  • zemiaky - 700 g;
  • šampiňóny - 300 g;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • kyslá smotana - 150 g;
  • slnečnicový olej;
  • prevarená voda;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie.

Ako variť:

  1. Cibuľu umyte, ošúpte a osušte. Huby nie je potrebné umývať. Ak na nich nie je zem, odstráňte z nich tenkú vrstvu.
  2. Mäso opláchnite vo vode a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na kúsky, asi 2 x 2 cm.
  3. Na panvici zohrejte olej a na vysokej teplote opečte mäso, kým nebude kôrka chutná. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Umiestnite mäso do misiek.
  4. Huby nakrájame na tenké plátky, cibuľu na tenké pol krúžky. Vyprážajte na zvyšnom oleji, kým sa šťava úplne neodparí. Pridajte korenie a soľ. Rozdeľte rovnomerne do hrncov na mäso.
  5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Nalejte do hrncov, aby zakryli mäso.
  6. Do každého hrnca dáme rovnako kyslú smotanu a zalejeme asi 1/2 hrnca vody.
  7. Nastrúhajte tvrdý syr a nalejte do každého hrnca.
  8. Hrnce prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do studenej rúry.
  9. Nastavte teplotu na 200 stupňov a varte asi hodinu. Po hodine odstráňte veko a nechajte v rúre ďalších 15 minút, aby sa na syre vytvorila krásna kôrka.
  10. Vyberte z rúry a podávajte. Deťom je lepšie dať na tanier, keďže pokrmy v hrncoch zostávajú dlho horúce a dospelí to tak zvládnu.

Hrniec pečené zemiaky

Mäso so zemiakmi v rúre je záchrancom, keď je minimum produktov, ale chcete sa rozmaznávať lahodným domácim. Čarovná vôňa cesnaku povzbudí váš apetít a šťavnaté mäso vás poteší jemnosťou.

Budeme potrebovať:

  • hovädzia dužina - 400 g;
  • zemiaky - 6 kusov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva - 1 kus;
  • paradajky - 2 kusy;
  • cesnak - 3 zuby;
  • zeleninový olej;
  • sušené bylinky;
  • Mleté čierne korenie;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Pripravte a nakrájajte hovädzie mäso na malé kúsky.
  2. Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a mäso na ňom opečieme do zlatista.
  3. Vyberte mäso z panvice a vložte ho do samostatnej misky.
  4. Ošúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Vyprážame na oleji, kde bolo vyprážané mäso.
  5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Položte na dno hrncov. Soľ.
  6. Mäso položíme na zemiaky. Navrch dáme mrkvu a cibuľu. Posypeme sušenými bylinkami, soľou a korením.
  7. Paradajky nakrájame na tenké kolieska a poukladáme na zeleninu. Mierne osolíme.
  8. Asi do tretiny hrncov nalejeme prevarenú vodu, prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
  9. Varte hodinu, v prípade potreby čas predĺžte.

Krok 1: pripravte zemiaky.

Pri výbere zemiakov sa snažte brať na varenie iba kvalitnú koreňovú zeleninu veľkej veľkosti s malým počtom očí. Najlepšie zo všetkého sú, samozrejme, vhodné mladé zemiaky, tie sa dajú piecť aj bez ošúpania, no nie vždy sú po ruke.
Ošúpeme koreňové plodiny, vyberieme oči a potom ingrediencie umyjeme pod tečúcou vodou a očistíme od uviaznutých kúskov zeme. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky.
V hrnci prevarte malé množstvo vody, osoľte ju a ponorte do nej zemiaky, uvarte 5 minút a potom odstráňte dierovanou lyžicou. Položte na tanier vyložený jednorazovými papierovými utierkami a osušte zeleninu, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Krok 2: pečieme zemiaky v hrncoch.



V prvom rade si predhrejte rúru na 220 stupňov Celzia. Teraz pripravte kastróly tak, že každý z nich potriete trochou masla. Plátky zemiakov vložte do pripravenej misky a prikryte pokrievkami. Pošlite hrnce do rúry na 10 minút alebo kým kocky zemiakov nezhnednú. Zároveň zohrejte čistú vodu v hrnci takmer do varu. Zemiaky očistené odľahka zalejeme horúcou vodou. Pokračujte v pečení zeleniny v rúre, kým sa voda úplne neodparí. Ak uznáte za vhodné, pridajte ešte trochu soli a iného korenia.

Krok 3: podávajte zemiaky pečené v kvetináčoch.



Keď sú zemiaky pripravené, začnite podávať. Môžete ho dať na samostatné jedlo, napríklad ako prílohu, alebo ho môžete podávať priamo v hrncoch, počkajte, kým trochu vychladnú. Pečené zemiaky sú zdobené bylinkami, maslom alebo kyslou smotanou podľa vášho vkusu.
Dobrú chuť!

Preto je možné v recepte uvariť aj zemiaky s pridaním cibule, húb alebo inej zeleniny, napríklad cukety.

Aby boli zemiaky voňavejšie, použite namiesto čistej vody mäsový, hubový, slepačí alebo zeleninový vývar.

Pri varení zemiakov môžete podľa chuti pridať akékoľvek korenie. Môžete dokonca pridať len trochu cibule alebo pár strúčikov cesnaku.

Medzi rôznymi nádobami na pečenie si keramické a hlinené nádoby zaslúžia osobitnú lásku od profesionálov a jednoduchých gazdiniek. Dokonale zachovávajú vlhkosť, teplo, arómy, ale nie každý rozumie, ako s nimi správne variť jedlo. Je žiaduce začať experimenty prostredníctvom jednoduchých jedál - napríklad pečených zemiakov.

Varenie zemiakov v kvetináčoch

Odborníci rozlišujú 2 algoritmy práce, z ktorých každý slúži na iné účely:

  • Predhrievanie a následné pečenie výrobkov.
  • Naplňte hrnce surovinami a pripravte ich do rúry.

Ako variť zemiaky v kvetináčoch chutnejšie? Závisí od jedla. Je lepšie mäso najskôr uvariť / smažiť a potom ho piecť so surovými zemiakmi tak, aby sa všetky produkty dostali súčasne. Zeleninové zmesi môžu byť položené surové. Je vhodné vziať do úvahy niekoľko ďalších nuancií:

  • Rúru s naplnenými hrncami predhrejte, inak vplyvom teplotných zmien prasknú.
  • Ak keramika vo vnútri nemá glazúru, stáva sa z nej „nádoba na jedno jedlo“ – iba ryby alebo iba mäso.
  • Na pečenie a iné jedlá bez vývaru si vezmite malé porciované cokotovače. Na polievky - veľký hrniec.

Príprava jedla na varenie

Zemiaky v hrncoch v rúre nevyžadujú od kuchára špeciálne predbežné opatrenia: ošúpte a nakrájajte všetku zeleninu na rovnaké kúsky, uistite sa, že mäso je čerstvé. Jediné, o čo sa musíte postarať, je mäso, ktoré treba vopred marinovať. Niekoľko ďalších tipov:

  • Zemiaky vyžadujú tekutinu. Ak recept zahŕňa použitie zeleniny, nie je potrebné sa obávať, zatiaľ čo ostatné možnosti zaväzujú kuchára, aby nalial do zemiakov trochu vody.
  • Baklažán musí byť pred pečením vopred naplnený fyziologickým roztokom a ľahko vyprážaný.
  • Máte chuť na šťavnaté mäso? Vložte do horúcej, suchej panvice a varte za častého otáčania 8-10 minút. Túto techniku ​​​​odborníci nazývajú „tesnenie šťavy“.

recept na zemiakový hrniec

Všeobecná schéma práce pre väčšinu jedál tohto typu sa nemení, ale množstvo kombinácií produktov a dresingov pre hlavné zložky vás nenechá nudiť. Zemiaky v hrncoch v rúre môžu byť rôzne a nižšie uvedené recepty s fotografiami to ľahko dokazujú. Jesť variáciu tohto jedla celý mesiac a neunaviť sa, je skutočné, ak nájdete zaujímavé nápady. Nebude ľahké rozhodnúť sa, ktorý recept na zemiakový hrniec sa stane vaším charakteristickým receptom a bude odovzdaný spolu s kuchárskou knihou.

S hubami

Takéto jedlo sa považuje za veľmi uspokojivé, pretože všetky kľúčové zložky sú mimoriadne výživné. Ak počítate každú kalóriu, je najlepšie sa tohto receptu nedotknúť. Zemiaky v kvetináčoch s mäsom a hubami je možné pripraviť ako na báze šampiňónov, ktoré sú dostupné po celý rok v mrazenej forme, tak aj s rôznymi hubami. Okrem toho môžete zadať akúkoľvek čerstvú zeleninu.

Ingrediencie:

  • huby - 300 g;
  • zemiaky - 400 g;
  • teľacie mäso - 200 g;
  • sušené slivky - 8-10 ks;
  • soľ;
  • tučná kyslá smotana - pol pohára;
  • Mleté čierne korenie;
  • zeleninový olej.

Spôsob varenia:

  1. Do hrnca nalejte 1,5 litra vody, vhoďte do nej umyté mäso. Po varení varte 8-10 minút pri maximálnom výkone a pravidelne odstraňujte penu. Po varení asi 40 minút na strednom ohni.
  2. Parné slivky.
  3. Umyte a nakrájajte huby na pásiky. Smažte s rastlinným olejom, korením. Približná doba varenia je 6-7 minút.
  4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Soľ.
  5. Pridajte kyslú smotanu, šampiňóny, polovice sušených sliviek, teľacie mäso (tiež predtým nakrájané). Zmiešať.
  6. Rozdeľte túto zmes do hrncov, nalejte vývar a pošlite piecť. Po vyhriatí rúry na 170 stupňov pečieme asi 45-50 minút.

S kuracím mäsom

Ak hovoríme o kombináciách mäsa s touto škrobovou hľuzou, potom bude takýto tandem (s použitím hydiny) najjednoduchší. Nemožno to nazvať diétne, ale zaťaženie pečene je nižšie ako pri práci s hovädzím mäsom, bravčovým mäsom atď. Kuracie mäso a zemiaky v hrnci vyžadujú povinné použitie vývaru alebo čistej prevarenej vody, aj keď plánujete pridať kyslú smotanu / majonézu. Obe zložky sú príliš suché, je nežiaduce piecť bez dodatočnej vlhkosti.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 350 g;
  • zemiaky - 3-4 ks;
  • mrkva;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • soľ;
  • tymián - 1/2 lyžičky;
  • banda zelene;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite kurča, nakrájajte na krátke tyčinky. Osolíme, potrieme tymianom, prelisovaným cesnakom.
  2. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, nakrájame nadrobno.
  3. Zmiešajte uvedené prísady, pridajte kyslú smotanu. Miešajte rukami.
  4. Touto hmotou naplníme hrnce, zalejeme vodou tak, aby jej hladina bola 2 prsty pod bokmi.
  5. Každý hrniec prikryte fóliou alebo pokrievkou.
  6. Varte 40 minút pri 180 stupňoch. Pred podávaním posypte bylinkami.

s hovädzím mäsom

Toto mäso je v porovnaní s bravčovým veľmi suché, preto si vyžaduje buď dobré nakladanie, alebo vývar. Ak vyrábate mleté ​​mäso, môžete sa zaobísť bez vody a veľkého množstva ďalšej tukovej zložky. Hovädzie mäso v hrnci so zemiakmi v rúre sa pečie pri 175 stupňoch, ak vaša rúra podporuje nútenú konvekciu. Pri jeho neprítomnosti zvýšte teplotu na 190 stupňov.

Ingrediencie:

  • hovädzie mäso - 400 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • žiarovka;
  • hlava cesnaku;
  • soľ korenie;
  • majonéza - pol pohára.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte hovädzie mäso, dvakrát prejdite cez mlynček na mäso. Mleté mäso osolíme, okoreníme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. To isté urobte s paradajkami.
  3. Nakrájajte cesnak, rozdrvte paličkou. Zmiešajte s majonézou.
  4. Naplňte hrnce mletým mäsom, zemiakmi a paradajkami. Naplňte omáčkou.
  5. Chutné voňavé jedlo bude hotové za 40 minút.

s bravčovým mäsom

Vrcholom tohto jedla nie sú hlavné produkty, ktoré sú známe každému, ale nezvyčajné zloženie omáčky, kde koexistujú mlieko, kyslá smotana a majonéza. Posledné možno vylúčiť, ak sa vám to nepáči, zdvojnásobením podielu kyslej smotany. Takéto jemné zemiaky v nádobách v rúre ozdobia slávnostný stôl alebo budú dobrým nápadom na teplý obed. Mäso sa snažte chudnúť.

Ingrediencie:

  • bravčové mäso - 500 g;
  • zemiaky - 5-6 ks;
  • žiarovka;
  • maslo - 30 g;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • korenie;
  • mlieko - 2 lyžice. l.;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
  • banda zelene.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte cibuľu, bravčové mäso nakrájajte na kocky. Dochutíme korením, premiešame rukami.
  2. Zemiaky nakrájame na kocky, syr nastrúhame veľmi nahrubo.
  3. Nakrájajte zeleninu, zmiešajte s kyslou smotanou, majonézou a mliekom - túto omáčku bude potrebné pred pečením ochutiť.
  4. Každý hrniec namažte maslom, naplňte mäsom s cibuľou a zemiakmi. Pridajte omáčku, syr.
  5. Bravčové mäso so zemiakmi v hrncoch v rúre sa pečie asi hodinu pri 185 stupňoch. Kryty v posledných 10-12 minútach by mali byť odstránené.

So syrom a mäsom

Tento recept je voľnou variáciou julienne, kde je zachovaný všeobecný princíp prípravy tohto francúzskeho jedla, ale niektoré produkty je možné nahradiť. Mäso a zemiaky v hrncoch so syrom môžu byť kuracie (ako to naznačuje tradičný recept), morčacie, bravčové a hovädzie mäso. Než začnete, pozrite si fotografie varenia, aby ste pochopili princíp vytvárania hornej vrstvy.

Ingrediencie:

  • mäso - 240 g;
  • zemiaky - 200 g;
  • žiarovka je veľká;
  • tukový krém - pohár;
  • tvrdý syr - 170 g;
  • múka - 2 lyžice. l.;
  • olej na vyprážanie;
  • zelené;
  • soľ, biele korenie.

Spôsob varenia:

  1. Mäso varte do polovice varenia. Vodu určite osoľte, podľa chuti môžete hodiť akékoľvek korenie a zeleninu.
  2. Zemiaky nakrájame na kocky.
  3. Nakrájajte cibuľu, smažte, kým nebude priehľadná. Pridajte kocky mäsa, varte 10-12 minút.
  4. Prilejeme smotanu, pridáme múku. Prikryté dusíme 3-4 minúty.
  5. Naplňte dno hrncov zemiakmi, navrch rozložte hmotu z panvice.
  6. Posypeme nahrubo nastrúhaným syrom, korením.
  7. Ako variť julienne identickú s tým, ktoré je znázornené na kulinárskych fotografiách? Podržte pol hodiny pri 180 stupňoch, potom posypte bylinkami a nechajte pri 200 stupňoch postáť ďalších 10 minút.

So zeleninou

Aké produkty použiť na toto jedlo je na vás: klasickú kombináciu kapusty, paradajok a papriky je možné zriediť cuketou, baklažánom, mrkvou atď. Zemiaky v hrnci so zeleninou budú obzvlášť uspokojivé, ak pridáte trochu slaniny, klobásy alebo varenej klobásy. Syr je voliteľná zložka, ovplyvňuje len výslednú chuť.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 3 ks;
  • karfiol - 300 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • Bulharská paprika - 2 ks;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
  • klobásy - 2-3 kusy;
  • maslo;
  • modrý syr - 50 g;
  • korenie.

Spôsob varenia:

  1. Kapustu rozdelíme na súkvetia, opečieme na masle s korením.
  2. Pridáme nakrájané párky (to platí aj pre slaninu a klobásu). Varte do zhnednutia.
  3. Paradajky oparíme, urobíme rez v tvare kríža, nastrúhame - šupka sa odstráni sama.
  4. Papriku nakrájame na krátke pásiky, očistené zemiaky – na kocky.
  5. Naplňte hrnce týmito prísadami, dochuťte korením. Dobre premiešajte.
  6. Naplníme kyslou smotanou. Navrchu rukami rozdrobte syr.
  7. Teplota rúry na pečenie je 170 stupňov, po 20 minútach je potrebné zvýšiť na 190 stupňov. Celková doba varenia je 35 minút. Riaďte sa stavom zemiakov - u niektorých odrôd bude pečenie dlhšie.

S jahňacinou

Pokiaľ ide o pečienku, väčšinou mi napadne tá najspokojnejšia verzia – dusené zemiaky v hrnci s jahňacinou, vareným vajíčkom a fazuľovými zrnkami. Jedlo je neuveriteľne výživné a ideálne na teplý obed v chladnom zimnom dni. Vyberte si lopatku alebo rebrá. Pomocou veľkého hlineného hrnca môžete variť pre 3-4 osoby.

Ingrediencie:

  • jahňacie - 550 g;
  • biele fazule - pol pohára;
  • žiarovka;
  • zemiaky - 4 ks;
  • vajcia 2 pol. - 2 ks;
  • zeleninový olej;
  • soľ;
  • bobkový list - 3 ks;
  • zrnká čierneho korenia.

Spôsob varenia:

  1. Namočte fazuľu cez noc. Vajcia na tvrdo.
  2. Jahňacie mäso umyjeme, nakrájame na kocky.
  3. Nakrájajte cibuľu, opečte do zlatista.
  4. Pridajte mäso, varte ďalších 6-7 minút, kým sa na ňom neobjaví kôrka.
  5. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na krátke tyčinky.
  6. Naplňte hrniec všetkými ingredienciami (vrátane ošúpaných vajec prekrojených na polovicu), pridajte 1,5 šálky vody. Kryt.
  7. Pečieme pri teplote 180 stupňov 1,5-2 hodiny.

S kyslou smotanou

Toto jedlo je kulinárskou klasikou, ktorá sa vždy hodí. Je to takmer diétne, ak nehodnotíme obsah kalórií, ale výhody každého produktu a spôsob tepelného spracovania. Je žiaduce použiť rustikálnu kyslou smotanou - najlepšie sa správa pri tepelnom spracovaní. Ak nemáte radi droby, môžete podobne uvariť kuracie prsia, morčacie - akékoľvek chudé mäso.

Ingrediencie:

  • kuracia pečeň - 270 g;
  • zemiaky - 3-4 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • soľ;
  • zelená Cibuľa;
  • zmes mletej papriky.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Soľ.
  2. Mrkvu nastrúhame na veľké prúžky. Nasekajte cesnak.
  3. Pečeň dobre opláchnite, odstráňte filmy, nakrájajte na malé kúsky.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte kyslú smotanu, dochuťte zmesou papriky.
  5. Usporiadajte do hrncov, posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.
  6. Zemiaky pečte v hrnci s kyslou smotanou a kuracou pečeňou pol hodiny pri 180 stupňoch, potom odstráňte veko a varte ďalších 10-15 minút. Necháme postáť v rovnakom množstve a vypneme rúru.

S rybami

Na takéto jedlo sa môžu použiť "chudé" alebo nízkotučné druhy rýb, ale potom musíte pridať trochu kyslej smotany alebo majonézy alebo dať maslo. Pre tučnejšie varianty stačí obyčajná voda, aby nevyschli. Jemné zemiaky s rybou v hrnci v rúre ideálne doplní šalát z čerstvej zeleniny, prípadne sa dajú hneď zapiecť so zeleninou.

Ingrediencie:

  • rybie filé - 300 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • žiarovka;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • paradajková pasta - pol pohára;
  • soľ;
  • paprika.

Spôsob varenia:

  1. Rybu, uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame.
  2. Cestoviny zmiešame s paprikou.
  3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky.
  4. Na dno hrncov položte najprv kúsky rýb, potom uhorky a cibuľu.
  5. Obložíme mrkvou, kockami zemiakov. Naplňte pastou.
  6. Na každú porciu pridajte pol pohára vody.
  7. Varenie tohto lahodného výdatného jedla sa odporúča pri teplote 170-180 stupňov asi 40 minút.

S králikom

Ženy v domácnosti zriedka pracujú s takým mäsom, zo strachu, že urobia chybu a zničia drahý výrobok. Profesionáli uisťujú, že nemusíte mať diplom šéfkuchára, aby ste pochopili, ako variť králika. Hlavná vec je vziať iba zadnú časť do rúry - zvyšok nie je vhodný na pečenie. Pre nezvyčajne mäkké a voňavé mäso je vytvorená špeciálna marináda - víno spojené na polovicu s vodou. Podobne môžete namiesto králika uvariť kačicu.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 3 ks;
  • králičie mäso - 600 g;
  • mladá tekvica;
  • paradajky - 2 ks;
  • suché víno - pol pohára;
  • soľ, korenie.

Spôsob varenia:

  1. Mäso nakrájame, zalejeme vodou. Nechajte stáť 4-5 hodín, opláchnite.
  2. Kúsky položte pevne na dno hrncov. Nalejte víno, zriedené na polovicu vodou.
  3. Po hodine nakrájame paradajky, prikryjeme nimi králika. Navrch rozložíme cuketu a zemiaky.
  4. Pridajte vodu, aby ste naplnili polovicu hrncov.
  5. Pokrm dochutíme soľou.
  6. Králik pečený so zemiakmi a cuketou bude hotový za 40-45 minút. Počas tejto doby je potrebné ingrediencie niekoľkokrát premiešať.

Video

Jedným z najchutnejších jedál je mäso v hrncoch. Môžete ho variť v rôznych verziách so zemiakmi, zeleninou, hubami. Klasický recept, ktorý vyskúšal každý, snáď všetko, je mäso so zemiakmi a hubami.

Všeobecne sa uznáva, že varenie v hlinenom riade je jednoduchšie a jedlá majú zvláštnu neobvyklú chuť. Jedlo má bohatú arómu a každá zložka si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti. Hlinené jedlá sa zo všetkých strán rovnomerne zahrievajú. Samozrejme, predtým, než naši predkovia varili všetko v rúre a bolo to úplne iné jedlo v chuti a vo svojich prospešných vlastnostiach. V tejto chvíli necháme hlinený hrniec a namiesto „ruského sporáka“ uvaríme jedlo v rúre.

Neviem, aký je rozdiel, ale stále môžete nájsť názov tohto receptu, napríklad. V princípe (ako sa mi zdá..) je to jedno a to isté.

Dobre, poďme k samotnému procesu varenia!

Mäso a zemiaky v hlinených nádobách - jednoduchý recept v rúre

Toto jedlo je pripravené v krátkom čase a je veľmi jednoduché. Je to celkom sýte a veľmi chutné. Na toto jedlo môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, pokiaľ nie je príliš mastné.

Hlavné ingrediencie (na štyri porcie):

  • šesť veľkých zemiakov;
  • 500 gramov mäsa;
  • 4 cibule;
  • 8 veľkých lyžíc kyslej smotany;
  • 300 gramov šampiňónov;
  • korenie a soľ;
  • akékoľvek zelené;
  • zeleninový olej.

Klasický spôsob varenia zemiakov s mäsom v hrncoch

Cibuľa musí byť nakrájaná na polovičné krúžky. Huby očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Polovicu nakrájanej cibule vložte do predhriatej panvice s olejom, smažte nie viac ako desať minút a potom pridajte huby. Keď huby pustia tekutinu, osoľte ich, posypte korením, zatvorte veko. Varte na miernom ohni až pätnásť minút, niekoľkokrát premiešajte.

Mäso sa umyje, osuší papierovými utierkami, nakrája sa na kocky. Zvyšnú druhú polovicu cibule rozotrieme na panvicu rozohriatu na oleji. Smažte asi päť minút, občas premiešajte. Nakrájané maslo sa naleje na cibuľu a dusí sa desať minút.

Zemiaky olúpeme, nakrájame na prúžky a opražíme na tuku, ktorý zostal z mäsa.

Záložka na hrnce

Na dno sa naleje trochu vody, potom sa rozložia zemiaky tak, aby rovnaké množstvo zostalo na ďalšie tri hrnce. Potom mäso, potom huby a všetko sa zaleje kyslou smotanou. Hrnce s prísadami sa posielajú do rúry predhriatej na 180 stupňov. Na miernom ohni sa varia šesťdesiat minút. Potom jedlo zhasne, trochu vychladne a podáva sa priamo v hrncoch.

Je to božsky chutné!

Mäso so zemiakmi a hubami v kvetináčoch so zeleninou pod majonézou

Recept ako zemiaky v kvetináčoch sa pečie už dlho. A najčastejšie sa to robilo s hubami. No a bohatší ľudia do nej začali pridávať mäso.

Spočiatku bol recept bez mäsa, ukázala mi jedna moja dobrá kamarátka, tá vždy schudne. Ja sa vo všeobecnosti bez mäsovej zložky nezaobídem, a preto do tohto jedla pridávam bravčové alebo hovädzie mäso. Takže - aby ste ako vždy mohli experimentovať a variť, ako chcete, jedlo je vhodné úplne pre každého, ako pre vegetariánov, tak aj pre tých, ktorí jedia všetky jedlá.

Moja možnosť je toto.

Na jedlo potrebujeme:

  • Päťsto gramov akéhokoľvek mäsa.
  • 400-500 g čerstvých húb.
  • 9-10 zemiakových hľúz.
  • 3-4 žiarovky.
  • Cesnak - jeden plátok na porciu.
  • Dve paradajky.
  • Mrkva - dve stredné.
  • 0,5 šálky majonézy.
  • Rastlinný olej na vyprážanie.
  • Nasekaná petržlenová vňať.
  • Soľ, korenie podľa chuti.

Pre recept môžete použiť akékoľvek huby, ale lepšie sú šampiňóny alebo ošípané.

Pustíme sa do varenia

Na oheň dáme hrniec s vodou, soľ. Huby očistíme, riadne umyjeme, hodíme do našej nádoby a varíme desať až pätnásť minút. Vyberieme, osušíme a necháme trochu vychladnúť. Potom vychladnuté huby nakrájame a opečieme na rastlinnom oleji.

Ďalším krokom sú naše zemiaky. Samozrejme, musí sa vyčistiť, umyť a uvariť. Vodu scedíme a zemiaky nakrájame na kocky. Nechajte koreňové plodiny vychladnúť, inak sa popálite.

Mäso opláchneme, nakrájame na kúsky a vložíme na panvicu s trochou oleja. Smažte za stáleho miešania, kým nezíska hnedastú farbu charakteristickú pre vyprážanie. Soľ, korenie podľa chuti.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a dajte ju na inú panvicu na rastlinný olej do zlatista spolu s mrkvou nastrúhanou na hrubom strúhadle. Najradšej vyprážam mäso a cibuľu s mrkvou oddelene, takže nejako to dopadne lepšie, všetko sa varí rovnomernejšie. A potom sa stane, že sa pripáli cibuľa, potom bude mäso prepečené. Potom všetko premiešam na jednej panvici a dusím ďalšie 2-3 minúty. Pre mňa je to pohodlnejšie.

Ak niekto nemá rád mastné jedlá alebo opäť chudneme, v zásade sa zaobídete bez vyprážania mäsa a cibule a do hrnca vložíte čerstvé potraviny, ale zemiaky vopred nevaríte. Presvedčte sa sami, ako sa vám páči.

Paradajky nakrájajte a v každom prípade položte čerstvé do kvetináčov.

Vrstvy zemiakov, cibule, húb rozložíme do hrncov, paradajky nakrájame a v každom prípade poukladáme čerstvé, nezabudneme na cesnak a korenie. Všetko zalejeme majonézou, posypeme bylinkami, korením a dusíme v rúre predhriatej na strednú teplotu asi dvadsať až dvadsaťpäť minút.

Ak boli všetky výrobky položené čerstvé, bez predbežného vyprážania, potom sa čas, kedy boli hrnce na mäso v peci, zvýšil zo štyridsiatich na päťdesiat minút.

Vyberieme náš kulinársky výtvor z rúry a necháme ho desať minút odpočívať, verte mi, je to neuveriteľne chutné a jemné, vyskúšajte a vychutnajte si!

Recept ako zemiaky v kvetináčoch sa pečie už dlho. A najčastejšie sa to robilo s hubami. No a bohatší ľudia do toho začali pridávať mäso (asi to tak bolo...).

Čo sa týka ďalšieho receptu:

Dusené hovädzie mäso so zeleninou v hrncoch

Toto je jedno z mojich obľúbených jedál (to je s týmto mäsom ...). A tak pripravujem samostatný, veľký, podrobný článok o príprave tohto kulinárskeho zázraku - "". Pokúsim sa napísať čo najskôr, ostaňte naladení na nový príspevok.

A teraz niekoľko praktických tipov, aké sú nuansy týchto receptov.

Hlavné tajomstvá varenia mäsa so zemiakmi v kvetináčoch

Aby jedlo prinieslo veľa potešenia domov a hosťom, potrebujete:
- hrnce sa najlepšie používajú s objemom 0,5 litra, bez akéhokoľvek povlaku na vnútorných povrchoch;
- pred priamym použitím musí byť každý hrniec ponorený do studenej vody na 15 minút. To poskytne efekt naparovania;
- hotové jedlo musíte desať minút pred varením vybrať a nechať vylúhovať.
- viečka je najlepšie nahradiť cestom;
- ak sa všetka potrebná tekutina odparila, môžete pridať vývar alebo víno, ale v malom množstve.

A ďalej. Trochu odbočím od názvu môjho článku a dám vám možnosť zoznámiť sa s receptom, kde je to prakticky to isté jedlo, mäso a zemiaky v hrnci, ale varené nie v rúre, ale v mikrovlnnej rúre. A to všetko preto, že som nejakým spôsobom sám hľadal taký recept. V dači nie je rúra, ale bol som netrpezlivý, aby som také jedlo ochutnal a je to (nazbieral som hríby v miestnom lese ...). Takže si myslím, že tento recept nebude zbytočný.

Recept na instantný hrniec - zemiaky s mäsom v mikrovlnke (video)

To je všetko, čo som chcel zdôrazniť. Dúfam, že tí, ktorí hľadali recepty na varenie mäsa so zemiakmi v hrncoch, našli odpovede na svoje otázky.

Ako vždy môžem povedať, že vo všetkých prípadoch môžete pokojne experimentovať a vytvoriť si svoj vlastný, exkluzívny recept. Možno to nebude bez zlyhania, ale nebuďte naštvaní, ak to nevyjde tak, ako ste si predstavovali. Skúste to znova a znova. V zásade to platí vo všetkom, nielen vo varení.

Veľa šťastia a všetko najlepšie!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore