Zemiaky v hrncoch v rúre. Zemiaky v hrncoch s hovädzím mäsom. Hovädzie mäso v hrncoch so zemiakmi – jednoduché recepty na šťavnaté a mäkké hovädzie mäso v rúre

Hovädzie mäso dôkladne opláchnite tečúcou studenou vodou. Mäso čistíme od prebytočného tuku, žil, filmov. Je lepšie brať hovädzie mäso na toto jedlo z krku alebo ramennej časti - bude dostatočne mäkké, bez šliach, filmov.

Mäso nakrájame na malé kúsky, asi 2-3 cm.Na silnom ohni panvicu dobre zohrejeme so zmesou masla a rastlinných olejov (asi polovica normy) a mäso rozložíme. Mäso opekáme do zlatista, asi 3 minúty z každej strany.

Opatrne otočte – mäso pri vyprážaní pustí šťavu, ktorá sa rozstrekne po stranách. Mäso vkladáme do panvice v takých porciách, aby ležalo v 1 vrstve - inak nebude vyprážané, ale dusené vo vlastnej šťave a nebude šťavnaté.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a dôkladne umyjeme. Cibuľu nakrájame na tenké pol- alebo štvrťkolieska, mrkvu nakrájame na tenké pásiky. Na panvicu pridajte zvyšný olej, vložte cibuľu a mrkvu. Znížte oheň na stredný stupeň a zeleninu restujte do mäkka.

Zemiaky ošúpeme a dôkladne opláchneme tečúcou vodou. Zemiaky nakrájame na približne rovnaké kúsky ako hovädzie mäso. Opraženú zeleninu dáme do misky k mäsu, pridáme zemiaky.

Jedlo osolíme, okoreníme, pridáme korenie alebo korenie podľa chuti a premiešame.

Vložte mäso a zemiaky do hlinených nádob a naplňte ich až po vrch. Do každého hrnca nalejte vodu. Hrnce prikryte pokrievkami.

Hrnce s hovädzím mäsom a zemiakmi vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C, pečieme 30 minút.Potom skontrolujeme, či je potrebné podliať vodou. Vody by malo byť málo, aby mäso a zemiaky neboli v žiadnom prípade uvarené. V prípade potreby dolejeme trochu vody a hrnce vložíme späť do rúry.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; skupina fontov: Arial, "Helvetica Neue", bezpätkové;). vstup formulára sp ( zobrazenie: inline-block; nepriehľadnosť: 1; viditeľnosť: viditeľné;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( pozadie: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- polomer: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; výška: 35px; šírka: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Teplotu znížime na 180 stupňov C a pečieme ďalších 20-30 minút. Mäso aj zemiaky by mali byť úplne mäkké. Ak chcete získať obzvlášť jemné mäso, znížte teplotu na 150 stupňov a hrnce držte v rúre ďalších 15 minút.

Ešte horúce hovädzie mäso so zemiakmi podávame na jedálenský stôl priamo v hrncoch alebo na tanieroch, ozdobené bylinkami.

Dobrú chuť!

Zemiaky v kvetináčoch sú nielen veľmi chutné, ale aj originálne jedlo, ktoré je ako stvorené na výdatnú rodinnú večeru. Existuje niekoľko možností na jeho vytvorenie. Dnes predstavíme dva recepty, z ktorých jeden vyžaduje použitie najjemnejšieho hovädzieho mäsa a druhý vyžaduje kyslú smotanu a huby.

Lahodné zemiaky v kvetináčoch: Recept s mäsom

Ak nedodržiavate vegetariánsku stravu, odporúča sa uvariť takéto jedlo spolu s mäkkým a jemným mäsom. Rozhodli sme sa kúpiť hovädzie mäso. Hlavná vec je, že je čerstvá a nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu. Koniec koncov, ak si kúpite starý a šľachovitý výrobok, zemiaky v kvetináčoch nebudú veľmi chutné.

Takže na varenie potrebujeme (na 4 porcie):

čerstvé mladé hovädzie mäso - asi 500 g;
čerstvý kôpor a petržlen - každý niekoľko vetiev;
lavrushka - 4 listy;
čierne korenie - 8 ks. (2 v každej nádobe);
veľké žiarovky - 2 ks;
veľká mrkva - 2 ks;
stredné zemiaky - 7-8 ks;
stolová soľ - podľa chuti;
tuková majonéza - 180 g;
tvrdý syr - 140 g;
čerstvé veľké paradajky - 1 ks.

Spracovanie čerstvého mäsa

Zemiaky v kvetináčoch s hovädzím mäsom sú veľmi uspokojivé a chutné. Pred varením v rúre by mala byť mäsová zložka starostlivo spracovaná. Musí sa opláchnuť, odrezať existujúce žily a potom nakrájať na tenké slamky alebo taniere.

Príprava zeleniny

Aby sa zemiaky v hrncoch varené v rúre ukázali ako výdatné a výživné, mali by ste v recepte použiť veľa rôznych druhov zeleniny. Musíte ich spracovať jeden po druhom. Zemiaky, cibuľa a mrkva musia byť olúpané a potom nakrájané. Prvá zložka by mala byť nakrájaná na kruhy, druhá - na polovičné krúžky a tretia - na prúžky.

Je tiež potrebné nakrájať všetky dostupné zelené a nastrúhať tvrdý syr na veľkom strúhadle. Pokiaľ ide o čerstvé paradajky, mali by sa umyť a nakrájať na hrubé kruhy (4 kusy).

Vytvarujeme misku

Zemiaky v hrncoch v rúre sú uvarené pomerne rýchlo. Ale predtým, než ho vložíte do kameniny, musia byť riadne naplnené.

V prvom rade je potrebné rozložiť hovädzie slamky do hrncov. Treba osoliť a pridať aj 2 hrášky čierneho korenia a list bobkového listu. Potom vložte do kameniny slamky mrkvy, polkolieska cibule a plátky zemiakov. Všetky tieto zložky sa odporúča ochutiť soľou. Potom musia byť pokryté čerstvými nasekanými bylinkami, kruhom paradajok, majonézou a strúhaným syrom.

Proces tepelného spracovania

Zemiaky v kvetináčoch, ktorých recept zvažujeme, by sa mali variť vo vlastnej šťave. Ak sa však bojíte, že sa výrobky prilepia na kameninu, odporúča sa pridať niekoľko veľkých lyžíc vody.

Po naplnení všetkých nádob je potrebné ich uzavrieť viečkami, umiestniť na drôtený stojan a poslať do rúry. Je žiaduce variť chutné a výživné jedlo pri teplote 210 stupňov po dobu jednej hodiny. Počas tejto doby by mäsový výrobok a zelenina mali úplne zmäknúť.

Podávajte chutné a výdatné jedlo

Ako vidíte, zemiaky v kotlíkoch s hovädzím mäsom sa vyrábajú ľahko a jednoducho. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá receptu, mali by ste dostať veľmi výživné a bohaté jedlo, ktoré osloví absolútne všetkých členov vašej rodiny.

Po tepelnom spracovaní všetkých ingrediencií treba hrnce opatrne vybrať z rúry a položiť na ploché tanieriky. Odporúča sa podávať takúto večeru na stôl v uzavretej forme. K jedlu môžete tiež pridať biely chlieb, nakladané paradajky alebo uhorky. Dobrú chuť!

Ako sa vyrábajú zemiaky v kyslej smotane v kvetináčoch?

Ak nechcete variť večeru pomocou mäsového výrobku, odporúčame použiť huby a kyslou smotanou. V kombinácii s nimi získajú zemiaky osobitnú arómu, budú jemné a veľmi chutné. Treba poznamenať, že toto jedlo majú radi najmä deti.

Aby boli zemiaky v kvetináčoch s hubami čo najchutnejšie, musíte si kúpiť:

čerstvé stredne veľké šampiňóny - asi 300 g;
zemiaky nie sú príliš veľké - 6-7 ks.;
stredné žiarovky - 2 ks;
hustá kyslá smotana so stredným obsahom tuku - 200 ml;
krém 20% - 30 ml;
slnečnicový olej bez arómy - 55 ml;
tvrdý syr - 100 g;
mleté čierne korenie, jódová soľ - podľa chuti;
čerstvá voňavá zeleň - veľká partia.

spracovanie húb

Predtým, ako sa zemiaky v kvetináčoch vložia do rúry, všetky produkty by sa mali starostlivo spracovať. Najprv musíte opláchnuť čerstvé huby av prípade potreby ich očistiť od nejedlých prvkov. Ďalej by mali byť huby nakrájané na taniere alebo tenké slamky. Potom je potrebné huby vložiť do hrnca so zahriatym slnečnicovým olejom a vyprážať do zlatohneda.

Po dosiahnutí čiastočnej mäkkosti produktu je potrebné pridať k nemu polkrúžky cibule a pokračovať v tepelnom spracovaní ďalších 7-10 minút. Na záver sa odporúča všetky komponenty ochutiť korením a jódovanou soľou.

Príprava zvyšných ingrediencií

Po vyprážaní húb s cibuľou by ste mali začať spracovávať zemiaky. Musí sa vyčistiť a potom nakrájať na tenké plátky. Odporúča sa tiež samostatne nastrúhať tvrdý syr na veľkom strúhadle a nasekať čerstvé bylinky.

Príprava kyslej smotanovej omáčky

Aby ste získali veľmi chutné zemiaky v kvetináčoch s hubami, jedlo by sa malo naliať voňavou kyslou smotanou. Robí sa to celkom jednoducho. Mliečny výrobok sa musí vložiť do hlbokej misky a potom do nej nalejte smotanu a dobre premiešajte. Ďalej musíte k prísadám pridať korenie, soľ a nasekané bylinky. Tým sa dokončí proces prípravy omáčky.

Ako by mal byť pokrm správne formovaný?

Ak prísne dodržiavate všetky požiadavky receptúry, určite dostanete chutné a uspokojivé jedlo v kvetináčoch. Zemiaky by sa nemali najskôr ukladať do hlinených nádob. Najprv musíte do hrncov umiestniť pár veľkých lyžíc vyprážaných šampiňónov s cibuľou. Ďalej by mali byť pokryté plátkami zemiakov a znova vložte huby. Na konci musia byť všetky komponenty posypané strúhaným syrom a naliate kyslou smotanou omáčkou (asi 3 veľké lyžice v každom hrnci).

Veľmi sa neodporúča pridávať príliš veľa mliečneho dresingu. V opačnom prípade môže vývar vytvorený v hrnci ľahko prekročiť svoje hranice a vyhorieť.

Správne varenie v rúre

Potom, čo sú zemiaky a huby v hrncoch, musia byť zatvorené a položené na mriežku rúry (môžete na plech na pečenie). Po zapnutí kuchynského zariadenia by ste mali nastaviť teplotu na 220 stupňov. V tomto stave musia byť zemiaky v kyslej smotane s hubami varené 50 minút. Počas tejto doby zelenina zmäkne a nasiakne lahodným a voňavým dresingom.

Ako by sa malo jedlo predložiť na stôl?

Rovnako ako v predchádzajúcom prípade sa odporúča podávať takúto večeru na stôl priamo v hlinených nádobách. Aby ste to dosiahli, musíte ich vybrať z horúcej rúry a položiť na ploché taniere alebo taniere. Takéto jedlo je vhodné jesť lyžičkou, pretože v hrncoch by malo vzniknúť pomerne veľa voňavého vývaru. Okrem toho by členovia rodiny mali dostať čerstvý biely chlieb alebo pita chlieb.

Zhrnutie

Po zvážení toho, ako sa chutné jedlo pripravuje v kvetináčoch, by som rád povedal, že prezentované recepty sa dajú použiť aj na vytvorenie hlavného teplého jedla na slávnostnú hostinu. Aj keď na to budete musieť kúpiť viac hrncov a použiť viac prísad.

Treba poznamenať, že takéto jedlo sa dá pripraviť trochu iným spôsobom, napríklad tak, že sa k nemu pridá nie hovädzie, ale bravčové, teľacie, jahňacie alebo dokonca hydinové. Čo sa týka zeleniny, spolu so zemiakmi môžete do hlineného hrnca dať kocky tekvice, mladú cuketu, baklažán, kapustu, zeler, špenát a iné.

Mimochodom, takáto večera sa často pripravuje s použitím sušeného ovocia. Napríklad hovädzie mäso sa veľmi dobre hodí k sušeným slivkám, sušeným marhuliam a orechom. Pre aromatickejšie a pikantnejšie jedlo treba mäsový výrobok vopred namočiť do červeného vína a potom okoreniť červenou paprikou a nechať chvíľu bokom.

Tým, že ukážete kulinársku predstavivosť, môžete nezávisle vymyslieť úplne iné jedlá v kvetináčoch a odvážne ich predstaviť na slávnostnom stole.

Krok 1: Pripravte hovädzie mäso.

Hovädzie mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili prípadné triesky z kostí. Potom mäso rozložíme na reznú dosku a pomocou noža ho očistíme od filmov, živého a prebytočného tuku. Komponent nakrájajte na stredné kúsky a preneste do malej misky. Nechajte ho zatiaľ odpočívať.

Krok 2: pripravte zemiaky.

Zemiaky ošúpte pomocou krájača na zeleninu a potom ich dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky zeme a iných nečistôt. Teraz položte komponent na reznú dosku a nakrájajte nožom na malé kúsky. Pozor: veľkosť kociek by mala byť približne rovnaká ako veľkosť mäsových. Nasekané hľuzy preložíme do strednej misky a úplne ju naplníme obyčajnou studenou vodou, aby zemiaky nezvetrali a nestmavli, kým pripravíme zvyšné komponenty.

Krok 3: pripravte maslo.

Kúsok masla dáme na reznú dosku a jemne nasekáme nožom. Pozor: ich počet by sa mal rovnať počtu hlinených nádob. Rozdrvená zložka sa presunie do čistej podšálky.

Krok 4: pripravte cibuľu.

Pomocou noža ošúpeme cibuľu od šupky a potom ju dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Komponent rozložíme na dosku a nakrájame na kocky. Pozor:čím menšiu cibuľu nakrájame, tým lepšie, lebo dá do jedla viac šťavy. Rozdrvenú zložku vysypeme do voľného taniera.

Krok 5: Varte hovädzie mäso a zemiaky v hrncoch.

Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a zapálte veľký oheň. Keď sa obsah nádoby veľmi dobre zohreje, opatrne (aby ste sa nepopálili, pretože mäso začne prskať a púšťať šťavu, ktorá bude pri vysokej teplote vystreľovať rôznymi smermi), vložte sem kúsky hovädzieho mäsa. Suroviny opečte zo všetkých strán do zlatista a potom ich pomocou drevenej varechy preneste späť do misy. Pozor: aby bolo mäso rovnomerne pokryté ryšavou farbou, dáme na veľmi rozpálenú panvicu a v malom množstve tak, aby ležalo na povrchu v jednej vrstve.

Teraz už horák nevypíname, ale jednoducho horák mierne priskrutkujeme. Nalejte čistú studenú vodu do panvice a nechajte ju zovrieť. Pozor: z času na čas zľahka premiešajte tekutinu s improvizovaným inventárom. Hneď potom sem nasypte soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Ešte raz všetko dôkladne premiešame drevenou varechou a môžeme vypnúť horák. Touto zmesou polejeme naše hovädzie mäso so zeleninou.

Nakrájané zemiaky rozložíme do každého hlineného hrnca tak, aby naplnil nádobu presne do tretiny.

Potom sem pridajte vyprážané mäso a potom jemne nakrájanú cibuľu a kúsok masla.
Pomocou polievkovej lyžice nalejte tekutinu z panvice do každého hrnca a potom zapnite rúru. Akonáhle sa zahreje na teplotu 180 stupňov, zatvorte nádoby vekom a položte ich na mriežku v strednej úrovni. Nechajte uvariť hovädzie mäso a zemiaky 40 – 50 minút. Počas tejto doby by komponenty mali úplne zmäknúť. Pozor: ak si nie ste istí, môžete ich skontrolovať na stupeň pripravenosti. Na to stačí pomocou kuchynských špendlíkov získať jeden z hrncov, otvoriť veko a prepichnúť hovädzie mäso a zemiaky špičkou noža. Ak sa inventár ľahko dostane do mäsa, potom je všetko pripravené a môžete zapnúť rúru. Ak nie, potom by ste mali čas pečenia ešte predĺžiť. na 10-15 minút.
Na záver všetko vyberieme z rúry a necháme 5 minút odstáť.

Krok 6: Podávajte hovädzie mäso so zemiakmi v hrncoch.

Horúce hovädzie mäso so zemiakmi podávame aj na jedálenský stôl priamo v kotlíkoch. Verte mi, chutí to oveľa lepšie! A vo všeobecnosti sa jedlo ukazuje ako celkom uspokojivé, takže každému ich doprajeme iba plátkami chleba, čerstvou zeleninou a kyslou uhorkou.
Dobrú chuť!

Maslo možno vynechať, ale to len vtedy, ak hovädzie mäso nie je mastné;

Okrem ingrediencií uvedených v recepte môžete do misky pridať čerstvé paradajky, pár strúčikov cesnaku, čerstvú papriku. Takže pečienka sa ukáže ešte chutnejšia a bohatšia;

- 10-15 minút predtým po varení je možné do misky pridať strúhaný tvrdý syr, až potom hrnce nezatvárame pokrievkami, ale jednoducho ich posielame do rúry. Pečienka teda dopadne aj so zlatou voňavou kôrkou.

hovädzia dužina - 600 g,
zemiaky - 1 kg,
mrkva - 3 veľké koreňové plodiny,
2 paradajky
100 g slanej bravčovej masti alebo slaniny,
soľ,
zmes papriky,
štipka muškátového orieška,
lyžica tymiánu
3 bobkové listy,
600 ml vývaru alebo vody
nejaký rastlinný olej.

Proces varenia:

Od samého začiatku pripravte mrkvu a korenie. Mrkva môže byť strúhaná, ale odporúčam vám ju nakrájať na kocky na pečenie. Tak si zachová svoj tvar a dodá jedlu chuť. K mrkve musíte pridať jemne nakrájanú slanú slaninu, natrhať tam bobkové listy, posypať všetkým zvyšným korením. Všetko dobre premiešajte a nechajte ingrediencie, aby si vymenili chuť. Niekedy do tejto zmesi pridávam domáce krekry. Dnes, žiaľ, neboli.

Ďalej opláchnite hovädziu dužinu, nakrájajte mäso na malé alebo malé porciované kúsky a pošlite na panvicu.

Ľahko ho opečte v rastlinnom oleji na vysokej teplote.

Zemiaky ošúpeme, hľuzy opláchneme a nakrájame na kocky. Môžete ho nechať v tejto forme a potom zmiešať s mäsom vyprážaným do polovice varenia. Aby si však zemiaky zachovali svoj tvar pri dlhšom chradnutí, môžu sa po vysušení obrúskom zľahka opražiť na inej panvici. V žiadnom prípade nesolte, inak kôrka nebude fungovať.

Paradajky nasekáme nožom nadrobno, do každého hrnca pôjde asi polievková lyžica paradajok.

Pripravené suroviny dáme do hrncov. Na dno hrncov rovnomerne rozložíme mrkvu s kúskami masti a korením. Druhá vrstva je mäso a potom zemiaky.

Chcel som položiť zemiaky nie vo vrstvách, ale v radoch. Na jednej strane sú zemiaky. Posielame tam paradajky.

Potom rozdeľte hovädzie mäso. Mäso netreba prepiecť, stačí ho podusiť. V opačnom prípade môže vyschnúť.

Vývar (bez ohľadu na to, aký to je, mäso alebo zelenina) alebo voda musia byť privedené do varu. Pridajte soľ do vývaru alebo ihneď do hrnca. Zľahka premiešajte vrchné vrstvy, aby sa mäso znížilo nižšie a nalejte obsah hrncov. Tekutiny by nemalo byť veľa, nie viac ako polovica hrnca, inak pri varení vystrekne. Zatvorte viečkami alebo natiahnite pláty cesta.

Samozrejme, ak nemáte čas, môžete ingrediencie položiť do hlinených nádob surové, bez predchádzajúceho vyprážania. Ale potom sa jedlo z hovädzieho mäsa a zemiakov ukáže ako dusené, zdravšie, ale už diétne a nie tak nasýtené. To znamená, že už nebude horúco, určite.

Predhrejte rúru, vložte do nej hrnce s hovädzím mäsom a pečte aspoň štyridsať minút pri teplote 190 stupňov. Pred podávaním môžete mäsový pokrm posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom. Hrniec pečienky s lyžicou kyslej smotany som zjedol s veľkou chuťou.

Dobrú chuť vám praje Anyuta a jej Zápisník receptov.

Príprava týchto receptov je celkom v kompetencii každej gazdinky, pretože si to nevyžaduje zložité kulinárske zručnosti. A porciované jedlá v kvetináčoch, naplnené rukami ženy v domácnosti, sa vždy ukážu ako veľmi uspokojivé a veľmi atraktívne.

Existuje veľké množstvo možností na varenie hovädzieho mäsa v hrncoch v rúre, takmer každá skúsená gazdinka má na sklade svoj typický recept.

Nižšie sme zhromaždili niekoľko odrôd tohto jedla pre začínajúcich kuchárov, pretože sa ľahko pripravujú. Alebo pre tých, ktorí chcú len experimentovať s nezvyčajnými kombináciami jedál a spestriť si jedálny lístok.

Hostia, príbuzní a priatelia určite ocenia nasledujúce jedlá z hovädzieho mäsa.

Šťavnaté a mäkké hovädzie mäso v hrncoch so zemiakmi v rúre

Ingrediencie na 2 porcie:

Hovädzie mäso 500 g
Stredné zemiaky 3 ks.
Mrkva ½ ks.
Voda 50 ml
Bobkový list 3 ks.
Soľ podľa chuti
Korenie (mleté čierne korenie, paprika) podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso nakrájajte na stredné kúsky, posypte soľou, pridajte korenie a dôkladne premiešajte

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky

Umytú mrkvu ošúpeme, nakrájame na plátky

Časť nakrájanej mrkvy dáme na dno uvarených, hlinených hrncov.

Vrchol, zostáva dať hovädzie mäso a zvyšnú mrkvu

Hrnce uzavreté viečkami sa posielajú do rúry na 45 minút. Teplota v rúre je 180°

Podávajte horúce, dobrú chuť!

Recept na chutné hovädzie mäso bez pečenia v rúre so zeleninou v hrncoch

Potrebujeme na 3 porcie:

Hovädzie mäso 600-700 g
Zemiaky 2-3 ks. stredná veľkosť
Bulharská paprika 1 ks.
Fazuľa 1 šálka
Mrkva 2 ks.
Cibuľa 1 ks.
Zelení (petržlen, koriandr)
Voda 200 ml
Krém 15% 150 ml
Soľ podľa chuti
Korenie (zira, mleté čierne korenie) podľa chuti

varenie:

Moje zemiaky a mrkva, čisté. Nakrájajte na veľké kusy pozdĺž a naprieč

Mäso nakrájajte na stredné kúsky, vložte do hrncov

Posielanie mrkvy a zemiakov

Papriku, cibuľu nakrájame nahrubo, dáme do hrncov, pridáme fazuľu

Zalejeme vodou alebo vývarom, podľa chuti osolíme, okoreníme

Upečené posielame do vyhriatej rúry na 45 minút pri 200 °C

Na prípravu orechovej omáčky rozdrvte vlašské orechy v mixéri

Orechovú strúhanku zohrejeme v hrnci na sporáku, premiešame, zalejeme smotanou, soľou, korením, privedieme do varu

Vyberieme hrnce z rúry, pridáme do nich pripravenú omáčku a pošleme ich späť na ďalších 10-15 minút.

Po uplynutí tejto doby je jedlo pripravené, ozdobte bylinkami

Dobrú chuť!

Ako variť hovädzie mäso so zemiakmi s kyslou smotanou a syrom v rúre

Ingrediencie na 3 porcie:

Hovädzie mäso 700 g
Zemiaky 3 ks.
Cibuľa 3 ks. stredná veľkosť
Syr 100 g
kyslá smotana 6 lyžíc. l.
Maslo 60 g
Voda 200 ml
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso nakrájané na kúsky

Cibuľu nakrájame nadrobno

V hrnci zmiešame mäso s cibuľou, zalejeme polovicou vody. Mäso budeme dusiť, nie vyprážať

Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky. Do hrncov vložte kúsok masla

Do hrnca pridáme zemiaky, čierne korenie, soľ a ďalší kúsok masla.

Navrch rozložíme kúsky syra nakrájané na malé kúsky.

Namažte kyslou smotanou. Hrnce vložíme do studenej rúry, pečieme pri teplote 200 stupňov 2 hodiny

Dáme, samozrejme, na plech. Ak ho položíte na rošt a utečiete od hrncov, bude celý sporák špinavý

Po 2 hodinách vyberte hrnce z rúry, ihneď skontrolujte pripravenosť zemiakov, je pripravená

Mäso so syrom a kyslou smotanou je pripravené, môžete ho podávať na stole. Môžete jesť priamo z hrncov, ale bude to veľmi horúce

Dobrú chuť všetkým!

Hovädzie mäso so zemiakmi a hubami v hrncoch v rúre

Ingrediencie na 4 porcie:

Hovädzie mäso 800 g
Zemiaky 6-8 ks.
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Huby 300 g
Krém 20% 200 ml
Bobkový list 4 ks.
Maslo 60 g
Soľ podľa chuti
Paprika podľa chuti
olej na vyprážanie
Zelení, zelená cibuľa

varenie:

Mäso umyjeme, osušíme na papierovej utierke, nakrájame na kocky 2-2,5 cm

Huby varíme v osolenej vode 15-20 minút. Vodu, v ktorej sa varili huby, nevylievame, budeme ju potrebovať na konci varenia

Huby nakrájané na veľké kusy

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvrtiny

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle

Zemiaky ošúpeme a nahrubo nakrájame

Panvicu zohrejeme, postupne do nej položíme kúsky mäsa

Kusy hovädzieho mäsa opečte na vysokej teplote

Samostatne na tej istej panvici zľahka opečte zemiaky

Potom opečte cibuľu a potom pridajte mrkvu. Spolu ich dobre povaríme.

Vyprážané kúsky hovädzieho mäsa poukladajte do hrncov.

Pridanie zemiakov

Zhora distribuujeme smaženie cibule s mrkvou

Všetko zavŕšte hubami

Pridajte soľ, korenie podľa chuti, premiešajte obsah hrncov

Položíme po jednom bobkovom liste, zalejeme smotanou a vodou z húb, navrch pridáme kúsok masla

Zatvoríme viečka. Pošleme ho do predhriatej rúry na hodinu a pol pri 180 °

Po 1,5 hodine vyberte z rúry. Odkryté necháme 15 minút odstáť

Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Podávajte na stôl

Miska je pripravená. Môžete skúsiť, dobrú chuť!

Video recept na pečené hovädzie mäso v hrncoch varené v rúre

Jedlá z tohto výberu nenechajú nikoho ľahostajným kvôli svojej bohatej chuti a príjemnej vôni. Hostia si určite vypýtajú viac a vaše kulinárske prasiatko bude doplnené.

Vyskúšajte, potešte svojich blízkych. Do skorého videnia!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok