Zemiaky v rukáve v rúre. Mladé zemiaky s kôprom a cesnakom v rukáve v rúre
Zemiaky sú dôležitou súčasťou zdravej a výživnej stravy.
Vypráža sa, hádže sa do polievky a šalátov, pripravuje sa z nej vzdušná zemiaková kaša, fašírky a palacinky.
Zemiaky sú výbornou náplňou do koláčov a knedlí.
Jedlá z nej sú na jedálnom lístku tých najlepších reštaurácií a jednoduchých kaviarní.
Keď sú obyčajné zemiaky unavené a chcete rozmanitosť, môžete ich upiecť v rukáve v rúre. Takéto zemiaky budú chrumkavé a jemné.
Napriek svojej obľúbenosti a jednoduchosti sa nie vždy podarí uvariť chutne aj šikovným kuchárom. Pečenie zemiakov tak, aby bola kôra chutná, je celkom možné, ak budete postupovať podľa receptu.
Zemiaky vo vrecku na pečenie v rúre - všeobecné zásady varenia
Žlté zemiaky sú najlepšie na pečenie. Obsah škrobu by mal byť stredný.
Na varenie v rúre sa vyberajú hľuzy strednej veľkosti.
Zemiaky musíte umyť kuchynskou kefou a nakrájať na plátky.
Varí sa so šupkou alebo bez nej.
Mladé zemiaky netreba šúpať. Zvyčajne sa pečie vcelku.
Zemiaky je možné pred vložením do nálevu na pečenie variť až desať minút. Potom necháme trochu vychladnúť a pridáme všetky ostatné suroviny.
Jedlo sa pripravuje s rastlinným olejom, bravčovou masťou, slaninou, mrkvou a cibuľou.
Najvhodnejšie koreniny sú: mletá červená paprika, rozmarín, majorán, mleté čierne korenie, kurkuma a tymián.
Kúsky zemiakov sú veľkoryso namazané týmito koreninami.
Zemiakový polotovar vo vrecku na pečenie v rúre sa položí na plech na pečenie. Jeho povrch musí byť pokrytý pergamenom a posypaný olejom.
Hotové jedlo je posypané bylinkami, cesnakom alebo syrom.
Môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsitým jedlám.
Čas pečenia je štyridsať až šesťdesiat minút. Teplota v rúre je 200 stupňov.
1. Zemiak pečený v rukáve v rustikálnej rúre
Voňavé a uspokojujúce jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Rôzne koreniny premenia obyčajné zemiaky na originálny pokrm, ktorý sa nehanbí nikoho pohostiť. Omáčka z kyslej smotany priaznivo doplní jedlo.
Ingrediencie:
Osem hľúz zemiakov.
Sedem sv. l. slnečnicový olej.
Soľná kuchyňa.
Dva strúčiky cesnaku.
1/3 čajovej lyžičky rozmarínu, majoránu a oregana.
Tri vetvičky bazalky
Tri pierka zeleného lúča.
Na kyslú smotanovú omáčku:
0,150 kg 22% kyslá smotana.
Dva strúčiky cesnaku.
50 gramov kôpru.
Spôsob varenia:
Hľuzy zemiakov dôkladne umyte pomocou kefy na zeleninu. Rozrežte pozdĺžne na štyri alebo šesť kusov.
Vložte zemiaky do rukáva, nalejte korenie a nalejte slnečnicový olej. Pretrepte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo na kúsky zemiakov.
Pečieme od pol hodiny do štyridsať minút.
Nasekajte cesnak nožom. Bazalku a cibuľu nakrájame nadrobno.
Pripravte omáčku: zmiešajte kyslú smotanu s nasekaným cesnakom a kôprom. Soľ a korenie. Všetko premiešame.
Uvarené zemiaky posypeme cesnakom, bazalkou a zelenou cibuľkou. Jedzte s kyslou smotanovou omáčkou.
2. Zemiaky vo vrecku na pečenie v rúre "Večerné zemiaky"
Chuť zemiakov je jemne korenistá a zároveň veľmi jemná. Skvelé jedlo na rodinnú večeru.
Ingrediencie:
Päť stredných zemiakov.
50 gramov tvrdého syra.
Dve vetvičky petržlenu.
50 ml rastlinného oleja.
½ lyžičky čierneho korenia.
Jedna čajová lyžička mletej papriky.
Jedna čajová lyžička kuchynskej soli.
Spôsob varenia:
Zmiešajte všetky koreniny: korenie, papriku a soľ.
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky.
Vložte ju do pevného plastového vrecka, nalejte zmes korenia a pretrepte, aby sa premiešala.
Znovu otvorte vrecko a nalejte rastlinný olej. Všetko znova premiešajte.
Obsah balenia nasypte do nálevu na pečenie. Preneste na plech a pošlite do rúry. Pečieme približne štyridsať minút.
Nasekajte petržlenovú vňať a nakrájajte syr. Všetko nalejte do hlbokej misky a premiešajte.
Odstráňte hotové zemiaky z rukáva a presuňte sa na syr s petržlenovou vňaťou. Dôkladne premiešame.
3. Zemiaky pečené v rukáve v rúre doma
Hotové jedlo poskytne lahodnú a uspokojujúcu večeru alebo poslúži ako druhý chod pri domácej večeri.
Ingrediencie:
Šesť hľúz zemiakov.
Mrkva.
Sklon hlavy.
Čierne korenie.
Soľná kuchyňa.
Zeleninový olej.
Polovica zväzku koriandra.
Lavrushka.
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme. Nakrájajte na plátky široké 5 mm.
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Nasekajte koriandr.
Zemiaky zmiešame s cibuľou a mrkvou. Posypeme koriandrom. Soľ a korenie. Aby sa všetko zmiešalo. Pridajte lavrushku. Pokvapkáme slnečnicovým olejom.
Nechajte päť minút pôsobiť.
Všetko preložíme do vrecka na pečenie. Rozložte rovnomerne. Vložte do rúry na štyridsať minút.
4. Zemiaky v sáčku na pečenie v rúre s masťou
Množstvo korenia urobí jedlo originálnym a voňavým. Vďaka kúskom slaniny sú zemiaky dobre prepečené a nevysušia sa.
Ingrediencie:
Jeden kg zemiakov.
Bujónová kocka.
½ lyžičky bazalky, kurkuma, majoránka, čili paprička.
0,150 kg tuku.
Spôsob varenia:
Ošúpané zemiaky prekrojíme na polovice, vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Pridáme kocku bujónu. Zemiaky by sa mali dusiť na miernom ohni tri alebo štyri minúty.
Vypustite vodu. Zemiaky musia trochu vychladnúť.
Zmiešajte všetky koreniny.
Salo nakrájané na malé kúsky. Zmiešame s korením.
Výslednú zmes nalejte do zemiakov a premiešajte lyžičkou.
Preneste obrobok do vrecka na pečenie a rovnomerne rozdeľte zemiaky.
Pečieme štyridsaťpäť minút.
5. Zemiaky pečené v rukáve v rúre v bieloruštine
Jedlo pripravené podľa tohto receptu pomôže diverzifikovať každodennú stravu. Najlepšie je upiecť nové zemiaky.
Ingrediencie:
Jeden kg zemiakov.
0,200 kg údenej hrude.
Žiarovka.
Rastlinný olej dve polievkové lyžice. lyžice.
Kôprová zeleň.
Spôsob varenia:
Neošúpané zemiaky prekrojte na polovicu bez prekrojenia.
Cibuľu nakrájame na kolieska a hruď na plátky.
Medzi každý zemiak položte koliesko cibule a kúsok hrude.
Nakrájajte kôpor. Zmiešame s olejom, soľou a korením. Pridajte štvrť šálky vriacej vody.
Každý kúsok zemiaka ponorte do kôprovej zmesi a vložte do nálevu na pečenie. Varte v rúre obvyklým spôsobom pol hodiny.
6. Celé zemiaky vo vrecku na pečenie v rúre
Jednoduchý recept pomôže pripraviť chutné a výživné jedlo. Zemiaky sa môžu podávať samostatne ako samostatné jedlo alebo môžete pridať mäsové jedlá s voňavými hľuzami.
Ingrediencie:
Jeden kg zemiakov.
Tri čajové lyžičky suchej adjiky.
Päť strúčikov neošúpaného cesnaku.
Dve čajové lyžičky sladkej papriky
Olivový olej - dve polievkové lyžice. lyžice.
čl. lyžica vínneho octu.
Spôsob varenia:
Odstráňte kožu zo zemiakov. Varte desať minút.
Nalejte do hlbokej misky v jednej vrstve. Soľ. Každý zemiak potrieme olivovým olejom. Vložte do vrecka na pečenie.
Nalejte olivový olej do misky. Pridajte do nej vínny ocot. Posypte adjikou a paprikou. Vložíme neošúpaný cesnak. Aby sa všetko zmiešalo. Vylejeme do vrecka na pečenie a zmiešame so zemiakmi. Pečieme v rúre trištvrte hodiny.
7. Zemiaky pečené v rukáve v rúre so slaninou a feferónkami
Pečené zemiaky sú naozaj chutné a voňavé. Slanina vytvára výdatné a výživné jedlo.
Ingrediencie:
Tri čajové lyžičky zira.
Päť strúčikov cesnaku.
Horúca čili paprička.
Soľná kuchyňa.
0,250 kg slaniny.
Rastlinný olej - štyri polievkové lyžice. lyžice.
Spôsob varenia:
Slaninu nakrájame na malé prúžky, tie potom nakrájame na menšie kúsky. Horúcu papriku nakrájame na malé krúžky.
Naložte olúpané zemiaky do rukáva. Pridajte slaninu, celé strúčiky cesnaku a čili spolu so semienkami. Vylejte zira a nalejte olej. Soľ. Všetko premiešame pretrepaním a otáčaním vrecka na pečenie.
Zviažte rukáv a položte ho na plech na pečenie. Zemiak pečený v rukáve v rúre sa varí hodinu.
8. Zemiaky v sáčku na pečenie v rúre s kôprom
Jednoduché jedlo, ktoré zvládne uvariť aj prvý kuchár. Pečené zemiaky sú jemné a mäkké. Čerstvý kôpor dodáva jedlu príjemnú vôňu a originálnu chuť.
Ingrediencie:
Jeden kg malých zemiakov.
Polovica zväzku kôpru.
Päť strúčikov cesnaku.
Soľná kuchyňa.
Tri čajové lyžičky korenia na zemiaky.
Olivový olej - tri polievkové lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Zemiaky dobre umyte. Vyčistite a vysušte. Každý zemiak prepichnite špáradlom na niekoľkých miestach.
Nakrájajte kôpor. Nasekajte strúčiky cesnaku nožom. Obe ingrediencie spojte v miske.
Pridajte korenie na zemiaky, soľ. Nalejte do oleja. Všetko premiešame.
Nalejte na zemiaky a premiešajte. Zemiaky naložíme do vrecka na pečenie.
Miska je pripravená asi hodinu.
Zemiaky vo vrecku na pečenie v rúre doplňte šalátom z uhoriek a kôpru.
9. Zemiaky pečené v rukáve v rúre so sušenými slivkami
Mäkké a jemné zemiaky sú nasýtené vôňou sliviek, sladkej mrkvy a cibule. Výdatné a výživné jedlo so smotanovou príchuťou.
Ingrediencie:
kilogram zemiakov.
Sladká mrkva.
Dve červené mašle.
Osem ks. sušené slivky.
Soľná kuchyňa.
Lyžica kurkumy, tymiánu a ziry.
Sto gramov masla.
Spôsob varenia:
Nakrájajte na niekoľko plátkov zemiakov.
Sladkú mrkvu nakrájajte na prúžky. Cibuľu nakrájame na kolieska. Zmiešajte zeleninu v jednej hlbokej miske.
Sušené slivky držte v teplej vode. Potom prekrojíme na polovicu a preložíme do misky so zeleninou.
Zmiešajte korenie a soľ. Posypte nimi zeleninu.
Maslo nakrájame na malé kúsky. Pridajte ju do misy so zeleninou. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Na jednej strane pevne zviažte návlek na pečenie. Nalejte zeleninovú zmes. Z druhej strany zaviažeme, položíme na plech. Vložte do rúry na päťdesiat minút.
Zemiaky pečené v rukáve v rúre - triky a tipy
Zemiaky je potrebné natrieť rastlinným olejom, aby získali chrumkavú kôrku. Zemiaky vďaka nemu nevyschnú a získajú zlatistú farbu.
Namiesto masla sa pridávajú plátky slaniny alebo slaniny.
Plátky zemiakov môžete prepichnúť vidličkou alebo špáradlom. Takže bude lepšie držať svoj tvar.
Rukáv na pečenie je potrebné prerezať na niekoľkých miestach. Môžete ho tiež zviazať na jednej strane nie príliš tesne, aby unikla para.
Cesnak sa pridáva do už uvarených zemiakov, pretože pri pečení zhorkne a získa štipľavý zápach.
Na zemiaky môžete použiť špeciálne korenie. Musíte ich však pridávať veľmi opatrne. Väčšina týchto korenín obsahuje veľa soli.
Ahojte priatelia, dnes máme v rukáve zemiaky pečené v rúre. V jednom z predchádzajúcich článkov som písala recept, dnes trochu iné jedlo. Ak je kura uvarené rýchlo, tak zemiak v rukáve je ešte rýchlejší, ani ho nešúpeme. Takéto zemiaky máme veľmi radi, ale na to, že nie sú ani ošúpané, sú podľa mňa ešte lepšie, oveľa chutnejšie.
Veľmi často pečiem zemiaky v rukáve a pravidelne niečo mením v zložení korenia a korenín, ale táto možnosť je pre mňa klasická. Zelené sa dajú použiť akékoľvek, tie, ktoré práve máte. Mal som sušenú bazalku a použil som ju. Ale najlepšie zelené, ktoré sú vhodné pre takéto jedlo, a najmä pre zemiaky, sú kôpor. Veľa ľudí si myslí, že so mnou budú súhlasiť. Aj keď varíme nové zemiaky akýmkoľvek iným spôsobom, snažíme sa využiť túto voňavú bylinku. Aby som bol úprimný, nemám veľmi rád kôpor, môžem ho pridať iba do zemiakových jedál. Samozrejme, že si vyberiete bylinky podľa svojho vkusu, ale s bazalkou sa ukázalo, že sú to celkom chutné a voňavé zemiaky v rukáve.
Dokonca som taký zemiak pečený v rukáve pridal do šalátu s nakladanými hubami, len zloženie dresingu tam bolo trochu iné a podľa toho sa zmenila aj chuť, viď recept. Radím vám, aby ste si na to dali pozor, šalát dopadol na výbornú. Variť zemiaky bez šúpania ma naučila mama. Nemala rada hranie pri sporáku, a preto varila tak, aby bola chutná a rýchla. Najprv som sa trochu obávala, aby sme zemiaky pri pečení v rukáve nešúpali. Aby sme ale zistili, či nám jedlo chutí alebo nie, treba ho pripraviť a vyhodnotiť. A svoj experiment som vôbec neoľutovala, práve naopak, teraz je toto jedno z mojich obľúbených jedál. Samozrejme, môžem napísať ešte niekoľko desiatokkrát, aké chutné sú zemiaky v mojom rukáve, ale stále vám odporúčam, aby ste si to uvarili sami a presvedčili sa sami. Tak prejdime k receptu, dobre?
Zemiaky v rukáve, potrebné produkty:
- Stredné zemiaky - 6-8 ks
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rastlinný olej - 2 lyžice
- Sušená bazalka - 1 lyžička
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Zemiaky v rukáve, varenie:
Na začiatok navrhujem pripraviť dresing, na ktorý nasekáme cesnak a zmiešame ho so soľou, korením a bazalkou. A dobre pomelieme. Potom pridajte rastlinný olej, náš dresing je pripravený.
Teraz môžete začať pripravovať zemiaky, preto hľuzy veľmi dobre umyjem kefou a odstránim oči a iné nedokonalosti, ak nejaké existujú. A nakrájajte na kúsky prijateľného tvaru pre vás, nepotrebujete príliš veľké. Pripravené zemiaky zmiešame s naším dresingom.
Odrežeme požadovanú časť rukáva, pripevníme ho na jednej strane a vložíme do neho zemiaky, na druhej strane ho zaviažeme a opäť dobre pretrepeme, nezabudnite urobiť pár zárezov na rukáve, aby sa zaparila von. Naše zemiaky posielame na plech na pečenie a do predhriatej rúry na 30-40 minút. Na plech môžete naliať pol pohára vody, ale keď sú zemiaky upečené, nerobím to.
Zemiaky vyberiem z rúry, keď sú navrchu trochu opečené, opečené, čiže naše zemiaky v rukáve určite nebudú surové.
Mladé zemiaky s kôprom a cesnakom sú v rúre chutné a voňavé a je lepšie ich piecť v rukáve. Ako urobiť všetko správne, ukáže recept s fotografiou. Čistenie hľúz nie je potrebné a všetky užitočné vlastnosti zostanú zachované. Ľahký a rýchly obed ocenia tí, ktorí nemajú veľa času na varenie. A návlek na pečenie vyrieši problém s umývaním formy.
Ingrediencie:
- mladé zemiaky - 1 kg,
- rastlinný olej - 3 lyžice. l,
- cesnak - 2 hlavy,
- zelenina - 1 zväzok,
- kôpor - podľa chuti,
- soľ - podľa chuti,
- čierne korenie - podľa chuti
- paprika - podľa chuti.
Spôsob varenia
Nové zemiaky veľmi dôkladne umyte. Môžete dokonca použiť špongiu. Nie je potrebné čistiť.
Zemiaky posielame do rukáva na pečenie.
Osolíme, pridáme korenie. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pripravíme si plech. Môžete použiť hotové korenie špeciálne na zemiaky. Alebo môžete pridať svoje obľúbené kombinácie. 
Cesnak ošúpeme nožom od šupky a pretlačíme lisom. Pridajte k zemiakom. 
Ďalej umyte zeleň pod vodou, jemne nasekajte a rozložte tam. 
Pridajte olej do rukáva. 
Rukáv zaviažeme alebo nasadíme špeciálnu sponu, aby v ňom bolo čo najviac vzduchu. Trochu potraste, aby sa všetky ingrediencie zmiešali.
Vložte rukáv na plech a pošlite ho do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov. 
Zemiaky pečené v rúre v rukáve, ktorých recept bude uvedený nižšie, budú slúžiť ako vynikajúca príloha na slávnostný alebo jednoduchý rodinný stôl. Túto zeleninu môžete variť rôznymi spôsobmi. Niekto ich pečie len s korením a koreninami, zatiaľ čo niekto pridáva kúsky mäsa a ďalšie prísady. V tomto článku sa pozrieme na najjednoduchšie a najobľúbenejšie spôsoby prípravy tohto jedla.
Zemiaky pečené v rúre v rukáve: recept krok za krokom
Než začnete variť toto jedlo, musíte premýšľať o tom, čo chcete nakoniec získať: plné jedlo alebo obyčajnú prílohu. Ak potrebujete druhú možnosť, mali by ste si pre ňu zakúpiť nasledovné:
- zemiaky nie sú príliš veľké (najlepšie mladé) - 1 kg;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- sušená petržlenová vňať a kôpor (môže byť čerstvý) - aplikujte podľa chuti;
- rafinovaný slnečnicový olej - 3 veľké lyžice.
Spracujeme zeleninu
Ako by ste mali variť zemiaky pečené v rúre v rukáve? Recept na túto prílohu vyžaduje použitie mladých a nie príliš veľkých hľúz. Mali by sa dôkladne umyť trením tvrdou kefou. Ďalej sa zemiaky musia nakrájať na plátky a pristúpiť k tepelnému spracovaniu.
Pečenie zemiakov v rúre pomocou návleku na varenie
Čo je potrebné urobiť, aby ste v rukáve dostali veľmi chutné a voňavé zemiaky pečené v rúre? Recept na toto jedlo vyžaduje použitie rôznych korenín.
Nasekané hľuzy by sa teda mali striedavo rozkladať strúčiky cesnaku, morskej soli, nového korenia, sušenej petržlenovej vňate a kôpru, ako aj rafinované.Po zmiešaní všetkých zložiek sa musia vložiť do kulinárskeho rukáva a poslať do rúry.
Je žiaduce variť prílohu zo zemiakov pri teplote 220 stupňov počas 43 minút. Ak chcete získať viac vyprážané jedlo, môžete na vrchnej časti rukáva urobiť niekoľko otvorov.
Ako podávať pečené zemiaky na večeru?
Teraz poznáte recept na pečenie zemiakov v rukáve. Keď zelenina zmäkne a vypráža sa, mala by sa dať na spoločný tanier a podávať horúce na stôl.
Takéto zemiaky môžete použiť ako prílohu aj ako občerstvenie. V prvom prípade musí byť varené, dusené alebo vyprážané mäso prezentované so zeleninou. Pokiaľ ide o predjedlo, odporúča sa podávať ho na stôl spolu s kečupom, kyslou smotanou, majonézou alebo inou omáčkou.
Ako uvariť chutné zemiaky s mäsom v rukáve?
Ak sa rozhodnete uvariť plné jedlo zo zemiakov a mäsa, odporúčame použiť tento recept. Na to potrebujeme nasledovné:
- zemiaky nie sú príliš veľké - 800 g;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- morská soľ - použite podľa chuti;
- nové korenie mletá paprika - aplikujte podľa chuti;
- sušená petržlenová vňať a kôpor - aplikujte podľa chuti;
- bravčové mäso bez tuku (môžete použiť hydinové, hovädzie, jahňacie) - asi 600 g;
- horká žiarovka - veľká hlava;
- sladká paprika - voliteľné;
- citrónová šťava - 3 veľké lyžice;
- rafinovaný olej - 3 veľké lyžice.
Spracovanie mäsa
Než uvaríte chutné zemiaky so všetkými prísadami, mali by byť dobre spracované. Bravčové mäso sa musí opláchnuť, odrezať z neho všetky žily a potom nakrájať na pomerne veľké kocky. Potom musíte cibuľu olúpať, nakrájať na polovičné krúžky a silno stlačiť.
Zeleninu priložíme k mäsu, ochutíme soľou, sladkou paprikou, citrónovou šťavou a korením. V tomto zložení musia byť zložky ponechané pol hodiny.
Príprava zeleniny
Pred varením zemiaky v ňom musia byť olúpané a nakrájané na polovicu. Ďalej by sa do zeleniny mali pridať strúčiky cesnaku, petržlen, soľ a rafinovaný olej. Všetky produkty musia byť dôkladne premiešané.
Vytvarujeme misku a dáme piecť do rúry
Keď je mäso trochu marinované a zemiaky sú ochutené korením, mali by sa vložiť do kulinárskeho rukáva a dobre pretrepať. Po zviazaní vrecka sa musí položiť na plech na pečenie a poslať do rúry. Odporúča sa variť takéto jedlo 70 minút. Zároveň pol hodiny pred vypnutím rúry treba prepichnúť hornú časť rukávu. Vďaka tomu získate nielen pečené, ale aj dobre vyprážané jedlo.
Obed podávame na stôl
Po príprave zemiakov s mäsom v rukávoch by sa mali opatrne vybrať a umiestniť na spoločný tanier. Vývar, ktorý zostal vo vrecku, sa neodporúča, pretože sa ukazuje ako veľmi pikantný a slaný.
Horúcu mäsovú misku posypte nakrájanou zelenou cibuľkou a inými bylinkami. Je žiaduce podávať takúto večeru na stôl spolu s chlebom a nejakou omáčkou. Dobrú chuť!
Zhrnutie
Ako vidíte, nie je nič jednoduchšie ako uvariť pečené zemiaky v rúre. Ak chcete získať plnohodnotné jedlo zo zeleniny a mäsa, môžete si takúto večeru pripraviť nielen z bravčového mäsa, ale aj z chudých kúskov hovädzieho, jahňacieho a hydinového mäsa (brojlerové kurča, kačica, hus, morka atď. .). S týmito ingredienciami budú pečené zemiaky ešte chutnejšie, kalorickejšie a výživnejšie. Okrem toho môžu byť marinované v červenom víne, jablčnom octe, sójovej omáčke, soľanke atď.
Kto by nemal rád zemiaky? Uvarené a roztopené v zrnách v ústach alebo so zlatou chrumkavou kôrkou, vyprážané v tyčinkách, kockách alebo rozdrvené na jemné pyré, alebo uvarené celé a na pare na stole, bohato ochutené maslom a kôprom, ktorých vôňa pre celú rodinu zhromažďuje pre?
A ak sú zemiaky varené trochu inak, pečené v rukáve? Je to tiež chutné! Prílohu zo zemiakových koliesok uvaríme v rúre a vychutnáme si ju s celou rodinou.
Okrem toho sa tento výrobok nie bezdôvodne považuje za druhý chlieb. Ak človek konzumuje dennú normu (300 gramov varených zemiakov denne), potom plne poskytuje svojmu telu sacharidy, draslík a fosfor. A aké užitočné sú mladé hľuzy: 100 gramov obsahuje až 20 mg vitamínu C, ktorý je tak potrebný!
Pridajte do svojho jedálnička lahodnú prílohu, najmä preto, že sa varí veľmi rýchlo.
Recept na pečené zemiaky v rúre
Ingrediencie
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- syr - 100 g;
- voda (alebo akýkoľvek zeleninový vývar) - 3 lyžice. l.;
- soľ - na špičke noža;
- korenie na zemiaky - 1 vrecúško; Tento recept používa zmes Delicious Potato Wedges.
Čas varenia: 40 minút;
porcie: 4-5;
kuchyňa: ruská.
Varenie
1. Pripravíme si všetky potrebné suroviny.
Pripravíme si suroviny
2. Rúru si ihneď predhrejte na 180 stupňov, pretože príprava jedla nezaberie veľa času.
3. Zemiaky očistíme, prekrojíme pozdĺžne na štyri časti. Je lepšie odobrať hľuzy strednej veľkosti, potom sú všetky plátky približne rovnakej veľkosti a rovnomerne pečené v rukáve.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na štvrtiny 4. Vo veľkej mise posypeme zemiaky korením a trochu osolíme (v korení je soľ). Dobre premiešajte.
Zemiaky posypeme korením a premiešame. 5. Objímku na pečenie odrežte takej veľkosti, aby sa naplnená zemiakmi a zviazaná nedotýkala stien rúry.
6. Vložte rukáv na plech na pečenie, vložte do neho plátky, rozdeľte kúsky masla na vrch. Môžete použiť zeleninové alebo roztavené.
Do rukáva dáme zemiaky, navrch dáme olej a podlejeme trochou vody alebo zeleninového vývaru 7. Zalejeme vodou alebo akýmkoľvek zeleninovým vývarom. Dokonca aj tekutina z konzervy hrášku bude fungovať dobre. Môžete použiť aj mäsový vývar. Potom sa chuť zmení a jedlo sa stane uspokojivejším. Ak máte radšej vyprážané zemiaky, môžete tekutinu vynechať. Príloha bude trochu suchšia, objaví sa zlatá chrumkava.
8. Rukáv z oboch strán zaviažeme a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút na strednú priečku. Dávame pozor, aby spodok príliš nezhnedol, stáva sa to pri prehriatej rúre.
9. Pečieme asi 15 minút. Keď sú zemiaky opečené, vyberieme z rúry a necháme 5-7 minút postáť na plechu, aby „dosiahli“. Rukáv ešte nie je prestrihnutý.
Pečieme v rúre do zlatista, vyberieme a necháme 5 minút postáť v nerozrezanom rukáve 10. Počas tejto doby nastrúhajte syr na jemnom strúhadle.
Syr nastrúhaný na jemnom strúhadle 11. Opatrne, aby ste sa nepopálili horúcou parou, odrežte rukáv dlhým nožom. Je vhodnejšie urobiť rez zhora a nie zo strany, pretože vývar sa úplne neodparí a môže sa rozliať na plech na pečenie.
Opatrne odrežte rukáv a vyberte zemiaky 12. Zemiaky položte na širokú misku, posypte strúhaným syrom.
Uvarené zemiaky posypeme strúhaným syrom 13. Môžete ozdobiť bylinkami, nasekanými alebo celými konármi.
Príloha z pečených zemiakových koliesok sa hodí ku každému jedlu z bravčového, hovädzieho, jahňacieho, rybieho, kuracieho, morčacieho, králičieho. Je taký lahodný, že sa dá podávať aj bez mäsového pokrmu. Koreniny spájajú chuť aj korenistosť. Ale pre tých, ktorí to milujú ešte viac, budete musieť pridať korenie. Dobrú chuť!