Čína je známa svojou alkoholovou kultúrou a krajina ponúka širokú škálu nápojov. Mnohých turistov láka akýsi suvenír – čínska vodka s hadom. V regáloch nájdete aj iný alkohol, ktorý sa líši silou a technológiou prípravy. Zvážte všetky vlastnosti a odrody čínskej vodky.

Vodka s hadom

Vodka s hadom vo vnútri sa objavila asi pred dvetisíc rokmi. Zdroje uvádzajú, že prvá zmienka o nápoji sa nachádza v pojednaniach z druhého storočia nášho letopočtu. Existuje legenda o vytvorení vodky. Verí sa, že v dávnych dobách sa dievča vyliečilo z malomocenstva pitím vína, ku ktorému sa náhodou dostal had. Z tohto dôvodu sa vodke s hadom pripisuje množstvo liečivých vlastností.

Čínski liečitelia tvrdia, že hadia žlč a krv sú neuveriteľne užitočné, s ich pomocou sa môžete zbaviť akejkoľvek choroby. Ak pijete takúto alkoholovú tinktúru, môžete zvýšiť vitalitu a dokonca zvýšiť potenciu. Verí sa, že „had“ zmierňuje nasledujúce ochorenia:

• artróza, artritída, problémy s kĺbmi;
• problémy s centrálnym nervovým systémom;
• slabá imunita;
• ťažkosti so zapamätaním si informácií;
• kašeľ.

Miestni sú si istí, že čínska vodka zmierňuje únavu, omladzuje pokožku a zvyšuje hladinu testosterónu.

Referencia! Vývoz „hada“ je v mnohých krajinách nezákonný. Niekedy sa na výrobu vodky používajú hady, ktoré sú uvedené v Červenej knihe a sleduje sa ich vyhubenie.

Vlastnosti receptu na hadiu vodku

Recept na výrobu sa líši v závislosti od regiónu, ale všeobecná schéma je rovnaká. Živého hada držia v prázdnej nádobe niekoľko týždňov, počas ktorých sa zviera zbavuje exkrementov. Potom sa plaz umiestni do fľaše naplnenej silným alkoholom. Had v tomto období stále žije. Niekedy sa pridávajú bylinky. Fľaša s hadom sa infúzi od dvoch mesiacov do roka.

Aké sú odrody hadej vodky?

Pitná tinktúra

V tomto prípade nejde o hada napusteného alkoholom, ale o jeho vnútornosti, žlč či krv. Nápoj sa dá piť, chutí celkom príjemne, môže sa líšiť vo zvláštnych arómach. Ďalší spôsob prípravy tinktúry - telo kobry sa rozreže, jej šťavy sa pridajú do nádoby s nápojom tesne pred použitím.

S ryžovou vodkou

Had umiestnený v sklenenej nádobe sa naleje s ryžovou vodkou. Niekedy je do nádoby umiestnených niekoľko hadov.

Referencia! Hadí jed je pod vplyvom alkoholu neutralizovaný, no zároveň si zachováva svoje prospešné vlastnosti. Dlhší kontakt s alkoholom deaktivuje jed, keďže má bielkovinový základ.

Vodka so ženšenom a hadom

V Číne je vodka považovaná za tradičnú, má špeciálne zloženie. Hlavné komponenty:

• Scorpion
• Barberry
• Cobra
• ryžová vodka
• Ženšeň

Ako sa pripravuje? Živý had je umiestnený vo fľaši naplnenej ryžovou vodkou. Samotná fľaša je uzavretá poréznym korkom, ktorý umožňuje priechod vzduchu. Had je v tomto čase v kóme, takže je držaný 5 dní. Orgány hada v tomto čase produkujú liečivé látky. Po piatich dňoch sa fľaša otvorí, zviera sa nadýchne vzduchu. V tejto chvíli pomocou pinzety vložili škorpióna do krku. Potom sa fľaša pevne uzavrie, tentoraz pevne. Druh nápoja sa lúhuje najmenej šesť mesiacov.

Nebezpečenstvo hadej vodky

Ak je vodka pripravená v súlade so všetkými technológiami, nie je nebezpečná. Alkohol musí byť kvalitný, inak hrozí množstvo hrozieb.

1. Had patrí k húževnatým tvorom, umiera dlho, môže upadnúť do akejsi kómy. Ak sa vodka neuchovala na správny čas alebo sa použil nekvalitný alkohol, plaz sa môže „vzkriesiť“. Sú zaznamenané prípady, keď hadie uhryznutie z fľaše viedlo k smrti.

2. Ak sa nedodrží technológia, hadí jed sa nemusí úplne rozložiť. Niektoré z jeho nebezpečných vlastností zostanú. Je nepravdepodobné, že by na to zomrelo, ale je možné ochorieť.

Referencia! Čína má štatistiky o nehodách po namáčaní vodky s hadom. Napríklad v roku 2009 zomrel muž po uhryznutí tigrím hadom, na čom trval asi dva mesiace. Podobné prípady zaznamenávame každý rok, nie všetky sú smrteľné.

Čínska vodka Maotai

Celosvetovo je Maotai jedným z najsilnejších alkoholických nápojov. Na výrobu použitých obilnín kaoliang. Vodka dostala svoje meno na počesť mesta ležiaceho v regióne Guizhou. Dnes je tu veľký podnik na výrobu nápoja.

Maotai je jednou z najdrahších vodiek, ktoré možno v Číne nájsť. Jeho cena je do 750 dolárov za fľašu. Ale napriek cene je Maotai žiadaný medzi miestnym obyvateľstvom aj medzi turistami.

Sila produktu Maotai je 54 stupňov, pričom alkohol nezaťažuje žalúdok a nezasiahne úplne hlavu. Maotai je uznávaný ako čínsky národný nápoj, takáto vodka by mala byť prítomná na každom bankete.

Jedným z tajomstiev je úrodná pôda a klíma osady, kde sa nápoj vyrába. V obci žije okolo 7 tisíc obyvateľov. Polovica ľudí je zamestnaná vo výrobe miestneho alkoholu.

Proces výroby miestnej vodky trvá približne 5 rokov. Každá fáza výroby trvá určitý čas. Počiatočná fáza teda trvá deväť mesiacov. Výrobná schéma:

1. Zrno sa naleje do nádoby, po 30 dňoch sa destiluje. Podujatie sa koná 8-krát počas niekoľkých mesiacov.
2. Výsledná zmes sa skladuje v suteréne tri roky.
3. Potom výrobný proces pokračuje, nápoj sa posiela na skladovanie na ďalší rok.

Vďaka tejto zložitej schéme varenia sa Maotai vyznačuje jemnosťou, vôňou a príjemnou chuťou. Chuť neobvyklého produktu je oceňovaná aj v Európe. V roku 1986 v Paríži pôvodný duch získal tri zlaté medaily. Produkt sa začal považovať za jedinečnú triedu alkoholu. Maotai bol ocenený aj na ďalších medzinárodných výstavách.

Biely alkohol

Populárna je ďalšia odroda čínskych alkoholických výrobkov - Baijiu. Nápoj je klasifikovaný ako silný. Sila bieleho alkoholu je 60 stupňov a niekedy značka dosahuje 70 stupňov.

Podľa analistických údajov vedie Baijiu svoju históriu už štyritisíc rokov. Hlavnou surovinou pre tento produkt je obilný cirok. Používajú sa aj iné obilniny, najmä kukurica, pšenica, kaoliang. Nápoj nie je bežný mimo Číny, nie je veľmi žiadaný kvôli svojej vysokej sile. Okrem toho má výrobok špecifický zápach, ktorý komplikuje jeho ochutnávanie.

Čínska vodka je teda veľmi špecifická, líši sa od bežného alkoholu. Nápoje sú exotické, nezvyčajnej chuti. Nie všetok alkohol sa dá ochutnať mimo Číny, niektoré odrody sa nachádzajú iba v tomto stave. Čínske alkoholické produkty by mali ochutnať všetci znalci elitných nápojov. Je dôležité nepodľahnúť falzifikátom, pretože niektoré výrobky môžu byť zdraviu nebezpečné.

Hadia vodka (v niektorých regiónoch nazývaná „víno“) je orientálny vynález obľúbený v ázijských krajinách, najmä v Číne a Vietname. V našich zemepisných šírkach možno tento nápoj nájsť skôr ako exotický suvenír než skutočnú pochúťku: koniec koncov, jedenie hadov, škorpiónov, stonožiek a iných „plazov“ nepatrí medzi európske gastronomické tradície. Hadu však nepijú pre potešenie alebo vzrušenie - je to liečivý elixír, výborný liek na mnohé choroby (samozrejme, len pri dodržaní všetkých pravidiel prípravy).

Vodka s hadmi - alkoholová tinktúra na kobrách alebo iných jedovatých plazoch. Spôsob výroby zďaleka nezodpovedá štandardom GreenPeace, takže nehovoríme o hromadnej výrobe nápoja, takmer vždy ide o domácu výrobu.

Zvláštnosti. Receptúra ​​sa môže líšiť v závislosti od krajiny alebo regiónu, ale všeobecná technika je nasledovná: živý had sa niekoľko týždňov uchováva v čistej prázdnej nádobe, aby sa zviera zbavilo exkrementov, potom sa plaz vloží do fľaše resp. nádoba, zaliata ryžovou vodkou alebo akýmkoľvek iným silným alkoholom (niekedy vínom), ak je to žiaduce, pridá sa ženšen a iné bylinky, zazátkujú sa a nechajú sa lúhovať až rok.

Keďže had je v čase upchatia ešte nažive, jeho orgány začnú s pomstou pracovať a produkovať liečivé látky, aby zviera vydržalo čo najdlhšie. Do nápoja sa uvoľňuje hadí jed a žlč, ktoré sú neutralizované etylalkoholom, pričom si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti a výsledkom je účinný liek.

Najpopulárnejšia čínska hadia vodka sa vyrába v provincii Jilin. Presný zoznam ingrediencií je utajený, no Číňania tvrdia, že tento konkrétny nápoj milovali a rešpektovali cisári Nebeskej ríše a dnes ho odporúča na konzumáciu aj čínske ministerstvo zdravotníctva.

Vietnamský had s bylinkami

Zaujímavosťou je, že „hadie víno“ je nápoj na opakované použitie. Po vyprázdnení nádoby sa obsah fľaše opäť naplní alkoholovým roztokom alebo vodkou a nechá sa niekoľko mesiacov variť. Postup sa môže opakovať až 5-krát.

Okrem tinktúry je populárna aj druhá variácia tohto nápoja: hadia krv, žlč a / alebo iné hadie telesné tekutiny nie sú naliehané na alkohol, ale jednoducho sa nalejú do pohára alkoholu a vypijú sa jedným dúškom. V čase pitvy musí byť plaz určite nažive.

Zákonnosť. Dovoz hadov je v mnohých krajinách nezákonný, pretože na výrobu sa často používajú hady, škorpióny a iné zvieratá uvedené v Červenej knihe.

História hadej vodky

Je ťažké si predstaviť, že by niekto prišiel s vedomým nápadom naplniť kobru alkoholom a potom po chvíli vyhodnotiť výsledok. Všetky legendy sa zhodujú v tom, že išlo o čistú náhodu: nešťastné zviera sa nešťastnou náhodou utopilo v nádobe s vínom, ktoré potom nič netušiaci pacient vypil a zrazu bolo úplne uzdravené.

Čínska verzia hovorí, že išlo o mladé dievča trpiace leprou. V tých dňoch, pred viac ako 2000 rokmi, sa verilo, že existuje len jeden spôsob, ako sa zbaviť malomocenstva: tým, že ju prenesiete na svojho manželského partnera, a tak začali pripravovať dievča na svadbu. Nevesta nechcela ohroziť život inej osoby, a preto utiekla do pálenice a popíjala víno. Keď sa ráno zobudila, zistila, že je úplne zdravá: samozrejme, pod pažou sa jej objavila nádoba s hadom, a tak sa Číňania dozvedeli o úžasných liečebných vlastnostiach jedovatých plazov.

Historické dôkazy nás odkazujú na éru dynastie Western Zhou, ktorá vládla až do 8. storočia pred Kristom. Zachovali sa písomné pramene, ktoré tvrdia, že had sa používal už v tých časoch a v čínskych lekárskych pojednaniach z neskoršej doby – v 3. storočí pred Kristom. a II v AD - podrobne popisuje postup výroby nápoja s podrobným príbehom o tom, ktoré časti tela hada najviac prospievajú.

Vodka s kobrou je jedným z najkrajších druhov

Užitočné vlastnosti a dávkovanie

Vodka s hadom by sa mala piť v malých porciách nie viac ako 50 ml denne, inak nápoj spôsobí viac škody ako úžitku. V čínskej ľudovej medicíne sa však pri rozumnom používaní verí, že had pomáha pri:

• artritída
• kašeľ
• hormonálne poruchy;
• poruchy nervového systému;
• problémy s pamäťou;
• a iné choroby.

Hadie víno má regeneračný a omladzujúci účinok na organizmus, zlepšuje imunitu a vitalitu a pomáha bojovať proti syndrómu chronickej únavy.

Pozor! Samoliečba môže byť zdraviu škodlivá, pred použitím sa poraďte so svojím lekárom.

Hlavná vec je nepreháňať to s dávkou

Škodlivé vlastnosti

Ako každá silná látka, aj hadia vodka by sa mala užívať v homeopatických dávkach. Okrem toho sa pred otvorením fľaše musíte uistiť, že had skutočne zomrel a nielen upadol do kómy. Plazy sú veľmi húževnaté a aj po niekoľkých mesiacoch „uväznenia v alkohole“ sa zviera dokáže spamätať a ochutnávača pohrýzť. Keďže na výrobu takéhoto nápoja sa zvyčajne používajú jedovaté hady, je to veľmi nebezpečné a môže to byť smrteľné.

Druhým nebezpečenstvom je nedostatočná expozícia alebo nesprávna technológia výroby, v dôsledku ktorej nie je jed uvoľnený do nápoja úplne neutralizovaný. Nedá sa na ňu zomrieť – v každom prípade sa pod vplyvom žalúdočných štiav rozpustí – no efekt môže byť nepríjemný. Aby ste toto riziko minimalizovali, vyberajte si radšej silné likéry ako ľahké vína a kupujte takéto „suveníry“ od dôveryhodných predajcov.

Obyvateľ Čeľabinska takmer skončil vo väzení kvôli exotickej tinktúre privezenej zo zahraničia. Muž si vo Vietname kúpil miestnu vodku s alkoholizovanou kobrou vo fľaši. Muž však nestihol prekvapiť svojich známych – ako prví boli „prekvapení“ ruskí colníci. Viac vám povie korešpondent - Anastasia Borisova.

Dve malé sklenené fľaše: v jednej z nich je okrem žltkastej tekutiny alkoholizovaný škorpión, v druhej had pripomínajúci kobru. Na štítku - pokyn: "Užite polievkovú lyžicu 2 krát denne pred jedlom."

Podobné tinktúry je možné zakúpiť v každom obchode so suvenírmi vo Vietname. Na poličkách s alkoholizovanými jaštericami, korytnačkami a hadmi je rovnaký známy obrázok ako na regáloch s pohľadnicami a magnetmi. Cena - od 2 do 15 dolárov. Predajcovia zároveň uisťujú: liečivý účinok je neuveriteľný. Posilňuje sa imunita, zvyšuje sa potencia, zlepšuje sa všeobecná pohoda. Kvapalina sa môže natierať na pokožku a užívať perorálne. Medzi turistami sú snáď najobľúbenejšie tinktúry na báze škorpiónov a kobry. Predpokladá sa, že ich jed, ktorý sa rozpúšťa v alkoholových kvapalinách, je neutralizovaný, pričom si zachováva prospešné vlastnosti. Áno, a taký suvenír vyzerá veľmi exoticky. Hoci chuť nie je príliš dobrá, Rusi zdieľajú svoje dojmy na fórach:

"Možno najexotickejší zo všetkých, čo som pil. Vo fľaši vodky pláva skutočný had. Vyzerá veľmi exoticky, ale chutí úplne hnusne. Vo všeobecnosti sa odporúča používať ho na potieranie, ale pijú ho Rusi. "

Pri kúpe takýchto fliaš doma však väčšina turistov neberie do úvahy, že kobra je uvedená v Medzinárodnej červenej knihe. A to znamená, že je zakázané prepravovať ho bez špeciálnych dokladov. Za prevádzačstvo hrozí trest odňatia slobody na 3 až 7 rokov. Čeľabinsk zachránilo len vyšetrenie. Zistilo sa, že v tinktúre, ktorú kúpil muž vo Vietname, nebola alkoholizovaná kobra, ale obyčajná. Výraznú kapucňu kobry vyrobili vietnamskí remeselníci z drôtu.

Musím povedať, že takéto exotické nápoje sú bežné aj v iných ázijských krajinách. Takže v Thajsku sa hady, pavúky, škorpióny a iné zvieratá často plnia do fliaš s miestnou ryžovou whisky. V Číne je veľmi obľúbené víno z hadov a jašteríc, pričom do nápoja sa často pridávajú aj samotné plazy. V Kórei dokonca pripravujú vodku napustenú myšami – tá je „na predpis“ takmer na všetky choroby.

Pri výbere takýchto originálnych suvenírov však treba brať do úvahy nielen pravidlá ich dovozu do vlasti, ale aj postup pri ich vývoze z hostiteľskej krajiny, hovorí právnička Spoločnosti na ochranu práv spotrebiteľov Sergej Emeljanov:

"Pozrel by som sa na tento problém z iného uhla. Naši ľudia sú trochu právne nepripravení, najmä nepoznajú legislatívu krajín, z ktorých si tieto veci, suveníry dovážajú... Legislatíva rôznych krajín počíta s dosť vážnym Tu, napríklad, v tom istom Turecku, na vývoz niektorých kamienkov, môžete hromiť veľmi cool.

V niektorých krajinách je zakázané vyvážať miestnu menu. Šperky a drahé kamene takmer vždy vyžadujú povolenie. Vo väčšine krajín sa mušle a vypchaté zvieratá nedajú vyvážať. Na Kubu je vývoz umeleckých predmetov zakázaný – zároveň medzi ne patria akékoľvek obrazy predávané priamo na ulici. Preto je pri ich kúpe potrebné získať povolenie na vývoz do zahraničia. Pri vývoze cigár bude potrebný aj úradný papier. Sochy a akékoľvek vyobrazenia boha Budhu, ako aj suveníry zo slonoviny nemožno z Thajska vyvážať. Aj keď to všetko sa dá ľahko kúpiť takmer v každom obchode so suvenírmi.

Populárne

07.02.2019, 10:07

"Blázon na tróne nie je schopný vládnuť"

JEVGENIJ SATANOVSKIJ: "Blázon na tróne vie dokonale poznať klasickú poéziu, filozofiu, ajurvédu a mnohé ďalšie, ale nie je prispôsobený vládnuť. Človek nemá absolútne žiadny praktický pohľad na vec: nepočúva profesionálov, bojí sa delegovania právomoci a neustále sa snaží balansovať, úprimne verí, že sa mu nikdy nič nestane."

22.02.2019, 10:07

Amerika chcela, aby Ukrajina bojovala s Ruskom a Ukrajina chcela USA

ROSTISLAV ISHCHENKO: "Práve včera Klimkin urobil vyhlásenie, že zmluva o Azovskom mori bude v blízkej budúcnosti vypovedaná. ako je regulovaný územný problém, vrátane vymedzenia mora, potom je výhoda u silných. Netreba vysvetliť, kto je silnejší v Azovskom mori."

21.02.2019, 10:07

Veľký vládca dosahuje ciele bez toho, aby venoval pozornosť čomukoľvek

JEVGENIJ SATANOVSKIJ: "Z môjho pohľadu bol Stalin tvrdší vládca ako Hitler. Hitler bol v porovnaní so Stalinom hlupák - mimochodom, preto vyhral Stalin! Každý vládca tých, ktorých dnes nazývame veľkými, je vládca, ktorý je krutý , krvavý, ktorý dosiahne svoj cieľ, na nič si nevšímaj. Ivan Hrozný dosiahol, Peter som dosiahol, všetko ostatné sú rozprávky!

Priekopníkmi odstrašujúcich nápojov boli Vietnamci. Boli to oni, ktorí začali pridávať skutočné hady do vínových fliaš a až potom tento exotický spôsob výroby migroval do iných ázijských krajín.

Mnohí znalci alkoholu cestujú do východných krajín len preto, aby vyskúšali tieto nezvyčajné nápoje, pretože ich dovoz je v mnohých krajinách sveta zakázaný, napríklad aj v USA.

Recept na takéto nápoje môže byť veľmi rôznorodý. Predpokladá sa, že sa získava zo živých plazov. Had, povedzme zmija, sa vloží do fľaše a naplní sa alkoholom - vínom alebo ryžovou vodkou, pričom zostane určité množstvo vzduchu, takže had môže ešte nejaký čas po zazátkovaní fľaše dýchať a postupne umierať, pričom sa uvoľňuje jed a iné látky užitočné pre ľudský organizmus do alkoholu .

Podľa iného receptu sa rozrezaný had spolu s jedom a krvou pridá do misky ryžového vína, vypijú ho a mäso a vnútornosti hada.

Často sa do fliaš s nezvyčajnými nápojmi pridávajú aj škorpióny, jašterice alebo hmyz. Deje sa tak s čisto dekoratívnym účelom, tieto stvorenia nepripisujú vínu žiadne špeciálne vlastnosti.

V Japonsku vyrábajú mamushizake saké, napustené jediným jedovatým hadom, ktorý sa v tejto krajine vyskytuje - mamushi. Z Číny do Japonska sa dodáva nápoj Habu saké, ktorý obsahuje 13 rôznych bylín a korenín a samozrejme hada habu. Predpokladá sa, že ide o liek na kĺby a chrbticu.

Ako a prečo pijú

V tomto prípade by ste sa nemali báť hadieho jedu - je to proteínová látka v zložení a proteín je neutralizovaný alkoholom. Je pravda, že boli prípady, keď had zostal vo vnútri živý, a to sa pre majiteľa fľaše alkoholu neskončilo príliš dobre.

Obyvateľa čínskeho mesta Sizhou, ktorý si do Moskvy priniesol fľašu hadieho vína, po odzátkovaní uštipol hladný had do krku. Jed sa do rany nedostal, a tak Číňan ostal nažive.

Tieto produkty väčšinou ani nie sú alkohol v obvyklom zmysle. Častejšie ide o balzamy predávané v lekárňach. A musíte ich piť nie ako obyčajný alkohol, stoh po stohu, ale veľmi dávkovaný alebo trený zvonka. Ak kupujete hadie víno alebo vodku z ázijských trhovísk alebo obchodov s alkoholom, buďte mimoriadne opatrní pred konzumáciou tohto produktu.

V niektorých krajinách sa verí, že alkohol s hadím jedom lieči takmer všetky choroby. Či si to overíte sami alebo nie, je vecou každého.