Inštrukcia

Podobné videá

Poznámka

K citrónu a bergamotu sa mlieko nehodí.

Užitočné rady

Pri varení čaju v angličtine nalejte čaj do mlieka, ale nie naopak. Briti veria, že pridávanie mlieka do čaju kazí jeho chuť a vôňu!

Súvisiaci článok

Zdroje:

• ako pripraviť čaj s mliekom

Tip 4: Ako si uvariť čaj pu-erh doma

Pu-erh je jedinečný druh čaju, ktorý sa v mnohom líši od ostatných. Pu-erh je fermentovaný nápoj, ktorý je výnimočný tým, že sa na jeho vytvorenie používajú listy starých čajovníkov.

Jemnosť výberu

Pri kúpe čaju pu-erh je potrebné zvážiť niekoľko faktorov. Radšej nie pu-erh s prísadami. Tento čaj má mimoriadnu chuť a vôňu, nie nadarmo jeho ušľachtilý zemitý nápoj. Zvyčajne sa prísady používajú pre čaje nízkej kvality.

Venujte pozornosť vzhľadu dlaždice, mala by byť dobre stlačená, bez dutín. Voľný pu-erh nemôže byť podľa definície.

Dôležitým znakom kvality je vôňa čaju. Mal by obsahovať výrazné tóny údeného sušeného ovocia a čiernej pôdy, ale prítomnosť plesní je neprijateľná.

Čajový obrad

Keďže pu-erh patrí medzi kvalitné čaje, je potrebné poznať nuansy čajového obradu. Takže zemný čaj v kamenine je nesprávny: hlina pohlcuje a absorbuje pachy, zbavuje nápoj jeho charakteristickej arómy. Pu-erh je jedným z mála čajov, ktoré sa dajú použiť viackrát, takže môžete použiť obyčajnú sklenenú kanvicu, cez ktorú uvidíte celú krásu jeho sýtej farby.

Pravý pu-erh sa pije bez cukru a iných cukroviniek, prípustná je len horká čokoláda.

Skôr ako začnete s varením čaju, dodržujte dôležitú podmienku: čajové lístky je potrebné umyť pod horúcou tečúcou vodou, aby sa očistili od prachových nečistôt. Potom ho môžete vysušiť na panvici, ale hlavnou vecou nie je prevariť, ale iba vysušiť, inak si pokazíte chuť čaju.

Venujte náležitú pozornosť výberu jedál. Čajník, ktorý ste si vybrali, sa musí najskôr zahriať, musíte opláchnuť vriacou vodou a všetky jedlá, ktoré sa zúčastnia čajového obradu. Je to potrebné na udržanie teploty vody.

Voda na varenie pu-erhu musí byť filtrovaná.

Uvarené umyté čajové lístky dáme do kanvičky a zalejeme vriacou vodou (80-90°C). Po prvom uvarení čaju z neho vypustite vodu – ešte ho nemôžete piť. V tomto momente sa čaj konečne umyje od čiastočiek prachu a začne odhaľovať svoju bohatú chuť. Prvé varenie trvá približne 30-40 sekúnd. Potom sa už naparené čajové lístky zalejú novou porciou vriacej vody, nechajú sa 1-2 minúty. Je veľmi vhodné použiť presýpacie hodiny, akonáhle je banka zbavená zrniek piesku, pristúpte k pokojnému nalievaniu čaju a ochutnávaniu. Neponáhľajte sa, zabudnite na podnikanie, čaj netoleruje rozruch.

Nehody spojené s amputáciou končatín sú v domácej sfére pomerne častým javom. Pri odrezaní prsta je jeho reimplantácia najpravdepodobnejšia, ak bola obeti poskytnutá kvalitná a včasná prvá pomoc.

Pri odrezaní prsta je obnovenie končatiny oveľa jednoduchšie ako pri amputácii iných častí tela. V prvom rade je potrebné zistiť, či je možná replantácia prsta po doručení obete do centralizovaného zdravotníckeho zariadenia. Podľa lekárov nie je možné obnoviť stratený prst, ak:

Odrezala sa iba nechtová falanga 4. alebo 5. prsta;
- odrezané tkanivá sú rozdrvené a majú početné zranenia;
- existujú dva alebo viac fragmentov odrezanej končatiny.

Ak nie je možné znovu zasadiť prst

Ak sa odrezaný fragment tela stratí alebo sa nedá obnoviť, liečba otvorenej rany sa vykonáva bez zohľadnenia následného komplexného chirurgického zákroku. V tomto prípade môžete pri liečbe a dezinfekcii rany použiť ďalšie prostriedky: peroxid vodíka alebo streptocid. Pri traumatickej amputácii prsta je prvoradé zastavenie krvácania. V takýchto situáciách sú veľmi bežné odporúčania na uzavretie rany lekárskym lepidlom alebo kauterizáciu soľou, ale takýmto činnostiam sa treba vyhnúť: môžu spôsobiť bolestivý šok alebo ešte väčšiu škodu.

Ak môžete uložiť prst

Ak je možné amputovanú končatinu obnoviť, obeť by sa mala liečiť zvlášť opatrne. Krvácajúca časť rany by nemala byť vystavená vonkajším vplyvom. Stačí ju prikryť sterilným obrúskom a priložiť na ranu čistý tlakový obväz. Pri amputácii sa vo výnimočných prípadoch aplikuje turniket, často je lepšie použiť manžetu. Pacient potrebuje zabezpečiť pokoj a podať anestetikum, piť silný sladký čaj. Potom je potrebné doručiť obeť do zdravotníckeho zariadenia, ktoré má oddelenie jemnej chirurgie, pre ktoré je udalosť okamžite nahlásená na službu tiesňového volania.

Kroky na ochranu oddelených prstov

Amputovaný prst by sa mal udržiavať v čo najlepšom stave na replantáciu. Hlavnými faktormi ovplyvňujúcimi deštrukciu tkanív sú vysoká teplota, znečistenie a mechanické namáhanie. Prst musí byť pokrytý z poškodenej strany čistou handričkou navlhčenou vodou. Potom sa musí vložiť do dvojitého plastového vrecka, ktoré by sa malo vložiť do iného vrecka obsahujúceho zmes vody s ľadom alebo snehom.

Je prísne zakázané používať čistý ľad, pretože tkanivá môžu byť omrznuté kvôli príliš nízkej teplote. Optimálna teplota skladovania je +4°C: v takomto prste môže zostať vhodný na opätovnú výsadbu 16 hodín. Ak sa ľad vo vrecku roztopil, nie je potrebné meniť chladiacu kvapalinu: stačí vrecúška ponoriť do iného s novou porciou chladu. Na prevážanom prste musí byť pripevnený lístok s časom amputácie a samotný balík sa musí prenášať iba v zavesenom stave.

Odrody otrúb závisia od druhu spracovaného zrna a spôsobu mletia. Najbežnejšie sú ryža, jačmeň, pšenica, pohánka a ražné otruby. Ale napriek širokej škále druhov sú všetky otruby mimoriadne užitočné.

Otruby sú tvrdá škrupina zrna, ktorá sa skladá z vlákniny, ktorá je nestráviteľná, ale má neuveriteľné gastrointestinálne výhody. Najčastejšie majú sypkú konzistenciu, môžu sa predávať aj vo forme chleba alebo müsli. Kvalitné čerstvé otruby sú bez zápachu a horkosti a ich farba je sivohnedá. Čisté otruby neobsahujú prísady, farbivá a lepok.

Otruby sú nenahraditeľným diétnym produktom, pretože majú nízky obsah kalórií. Nutričná hodnota pšeničných otrúb je 165 kcal, ražných otrúb - 221 kcal, ryžových otrúb - 316 kcal a pohánky - 365 kcal na 100 g výrobku. Na chudnutie sa často používajú ovsené otruby, ktoré obsahujú 120 kcal. Sú výbornou náhradou bieleho chleba, ktorý pozostáva z prázdnej rafinovanej múky a škrobu.

Všetky otruby sú bohaté na cenné biologické látky. Vitamín E prispieva k omladzovaniu telesných buniek a v kombinácii so selénom sa podieľa na oxidačných procesoch, ako aj na syntéze DNA. Pšeničné otruby pozostávajú z nerozpustnej vlákniny a obsahujú vitamíny B, PP, provitamín A, ako aj horčík, chróm, draslík, zinok a ďalšie užitočné stopové prvky. Vďaka tomuto zloženiu sú pšeničné otruby považované za ideálny dietetický produkt, ktorý má aj liečivý účinok na črevnú mikroflóru.

Ovsené a jačmenné otruby obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Štúdie ukázali, že 60 g takýchto otrúb denne stačí na zníženie cholesterolu o 7-10%.

Vedci zistili, že pri každodennom používaní otrúb sa normalizuje práca gastrointestinálneho traktu, z čriev sa odstraňujú mikróby, toxíny, toxické soli a ťažké kovy. Otruby vďaka vysokému obsahu draslíka, horčíka a vitamínov normalizujú hladinu cukru v krvi, znižujú krvný tlak a pomáhajú pri chudnutí. Otruby sa používajú v mnohých diétach, rýchlo dodávajú pocit sýtosti a sú nízkokalorické a vláknina zlepšuje metabolizmus.

Pri varení sa otruby široko používajú, rovnako ako zdravá a chuť zlepšujúca prísada do cesta na chlieb a pečivo. Sú tiež dobrou prísadou do rezňov, omáčok, zeleniny, šalátov, polievok a iných jedál.

Otruby sú široko používané v rôznych oblastiach kozmetológie. Zmiešaný s mliekom, vodou alebo olejmi na výrobu prírodných pleťových a vlasových masiek, peelingov a kúpeľov.

Zdroje:

• Bran

Zástancovia zdravej výživy si čoraz viac všímajú potraviny ako vláknina a otruby. A úplne správne. Pretože prinášajú telu veľké výhody. Ale nie každý zachytí rozdiel medzi nimi.

Zmätok medzi týmito výrobkami vznikol po tom, čo sa otruby začali predávať vo forme prášku. Vláknina sa predáva aj vo forme prášku. Takže si možno myslíte, že sú jedno a to isté. Myslím že áno. V zložení otrúb aj vlákniny je v skutočnosti vláknina. Ale stále existuje.

Bran

Otruby sú obalom zŕn. Akékoľvek zrná sa čistia pred predajom v obchode s obilninami a polievkami alebo pred ich mletím na múku. A táto šupka zŕn sú otruby. Tento produkt je veľmi cenný a potrebný pre zdravie. Pretože všetky užitočné látky akýchkoľvek zŕn sú sústredené v ich škrupine. Otruby obsahujú vitamín B (celá skupina) a draslík, ktoré sa v malých množstvách nachádzajú v iných potravinách. A okrem vitamínov obsahujú otruby vlákninu. To je vláknina.

Celulóza

Vláknina je hrubá potravinová vláknina očistená od nečistôt, ktorá sa v tele nestrávi, nevstrebe, ale úžasným spôsobom napučí a prečistí črevá. Diétne vlákna nedávajú telu energiu a neuvoľňujú užitočné látky do krvi a stien žalúdka. Pôsobia ako metla, ktorá vymetie všetky toxíny a odpadové produkty z čriev a odstráni ich spolu s výkalmi. A keďže je metla hrubá (na rozdiel od mäkkého vlákna zeleniny a ovocia), veľmi dobre si poradí s čistiacimi funkciami.

Preto užívanie vlákniny normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, reguluje metabolizmus, pomáha vyvážiť stravu, rieši problém zbavovania sa nepotrebných bunkových odpadových látok a pomáha schudnúť a stať sa zdravším.

Rozdiel medzi otrubami a vlákninou

Keďže otruby obsahujú vlákninu, plus vitamíny a prvky dôležité pre telo, sú oveľa účinnejšie ako vláknina. Z ich použitia telo dostáva dvojitý účinok - výživu a čistenie.

Otruby však obsahujú hlavne nerozpustnú (hrubú) vlákninu – v šupkách zŕn, z ktorých sa otruby vyrábajú, nie je žiadna mäkká vláknina. A v čistej vláknine sú vlákna izolované nielen z obilných šupiek, ale aj z bobúľ a ovocia. Okrem toho je v ňom oveľa menej pevných vlákien ako rozpustných.

Rozpustná vláknina napučiava v žalúdku, aby vám pomohla cítiť sa sýty (rovnako ako ovocný šalát, ale bez extra sacharidov). Preto sa odporúča pre tých, ktorí chcú schudnúť resp. Otruby sa používajú aj v strave na, ale aj liečia telo, pomáhajú mu zbavovať sa škodlivých látok.

Pre zdravie sú preto dôležité otruby aj vláknina. Preto je lepšie ich kombinovať alebo používať striedavo. Ale nemali by ste jesť viac ako päťdesiat gramov jedného alebo druhého produktu (alebo dvoch spolu) denne.

Oba produkty musia pre efektívnejšie pôsobenie najskôr nabobtnať (preto sa otruby namáčajú do vody, kefíru, vláknina sa pridáva do jogurtov či iných jedál). A nezabudnite piť veľa tekutín spolu s vlákninou alebo otrubami.

Mnohí počas zimy priberajú a pred letnou sezónou sa stáva aktuálnym problém špeciálnych diét. Je dôležité nielen stať sa štíhlejšími, aby ste sa „vošli do svojich obľúbených šiat“, ale aby ste to urobili bez poškodenia zdravia. Odporúčania, ako používať otruby na chudnutie, vám pomôžu zbaviť sa nadbytočných kilogramov, prečistiť telo a optimalizovať metabolizmus.

Ovsené otruby: výhody

Ovsené otruby sú obľúbené najmä u odborníkov na výživu. To nie je prekvapujúce - zloženie sekundárneho produktu spracovania ovsa zahŕňa väčšinu účinných látok, ktoré sú obsiahnuté v samotnom zrne. Obilné škrupiny sú bohaté na polynenasýtené tuky a esenciálne aminokyseliny; cenné minerály vrátane draslíka, jódu, železa, zinku; vitamíny A, B, E, C, PP, D a niektoré ďalšie.

Skutočnosť, že mnohí ľudia úspešne používajú otruby na chudnutie, je spôsobená schopnosťou produktu zvýšiť sa až 30-krát, keď sa zapíja tekutinou a vytvorí pocit sýtosti bez ďalších kalórií. Je to výborný absorbent, ktorý zbavuje telo trosky, toxínov, zabraňuje nadmernému uvoľňovaniu glukózy a zvýšenej hladine cholesterolu. Vedci dokázali, že diéta s otrubami urýchľuje metabolizmus, čo následne vedie k spaľovaniu tukov.

otrubová diéta

Ako správne používať otruby na chudnutie, kde začať? Najdôležitejším pravidlom je zvyknúť si telo na pomerne hrubý druhotný produkt postupne. Pred použitím sa musí uvariť vo vriacej vode, po ochladení tekutinu vypustite. Teraz môžete jesť otruby, najprv čajovú lyžičku denne, potom postupne zvyšovať dennú dávku na tri polievkové lyžice.

Aby ste stratili niekoľko kilogramov navyše v dôsledku odstránenia toxínov a toxínov, stačí na mesiac pridať časť duseného produktu do tekutiny a konzumovať ju na raňajky. Najlepšou možnosťou pre takéto menu je nesladený džús, jogurt alebo kefír s otrubami spolu so zvyškom jedla. V noci sa odporúča vypiť pohár fermentovaného mliečneho výrobku s lyžicou otrúb. Nezabudnite piť veľa čistej, filtrovanej vody!

Dvojtýždňová diéta s otrubami pomáha schudnúť asi 3 kg za 0,5 mesiaca, čo sa odporúča prísť po postupnej závislosti na sekundárnom produkte. V tomto prípade je potrebné konzumovať 25 g ovsených otrúb 3-krát denne s dvoma alebo tromi pohármi čistej vody bez plynu. Potom nemôžete jesť jedlo 3 hodiny.

Medzi dávkami produktu je povolené zaviesť do stravy nesladené ovocie, zeleninu, varené alebo dusené ryby, kuracie prsia, chudé mäso. Ako nápoj, okrem vody, môžete použiť nesladený zelený čaj, džús, kyslé mlieko.

Ovsené otruby: kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké užitočné sú otruby, nemôžete ich používať príliš dlho a vo veľkých množstvách. Očistné kúry by nemali trvať dlhšie ako 3-4 týždne – existuje riziko, že spolu s toxínmi sa z tela odstránia nielen škodlivé, ale aj užitočné látky, čím sa nezlepší váš zdravotný stav, ale oslabí sa váš imunitný systém. Prekročenie dávok otrúb viac ako tri polievkové lyžice denne (a to aj rozdelené do denných dávok!) Znamená veľmi veľké množstvo vlákniny v tráviacom trakte, čo hrozí nadúvaním a silnou plynatosťou.

Je potrebné vylúčiť otruby zo stravy pre také patológie gastrointestinálneho traktu, ako sú vredy, adhézie, erózia, exacerbácia gastritídy. Pri určitých liečebných kurzoch treba pamätať na to, že obilné škrupiny sťažujú vstrebávanie liekov. Každý skúsený odborník na výživu vám poradí, ako správne používať otruby na chudnutie, takže ak pocítite akékoľvek nepohodlie, odporúča sa prerušiť diétu a poradiť sa s odborníkom.

Ako sú pšeničné otruby užitočné?

Tento produkt obsahuje vysoký obsah vitamínov B. Ide o B1, B2, B5 a B6. Pšeničné otruby sú bohaté aj na draslík, fosfor, horčík, vápnik a sodík. Práve toto zloženie robí produkt doslova nepostrádateľným pri pokuse o prechod na vyváženú stravu a diétu. Odborníci na výživu ich však odporúčajú používať aj ako profylaktické činidlo, ktoré podporuje rýchle odstránenie solí ťažkých kovov a rádionuklidov, zvyšuje imunitu a zabraňuje rozvoju ischémie srdca, aterosklerózy.

Ďalšou dôležitou hodnotou pšeničných otrúb je prítomnosť hrubých vlákien v nich, ktoré dokážu povzbudiť črevá, znížiť hladinu cukru v krvi, zlepšiť črevnú mikroflóru a stabilizovať cholesterol. Odborníci na výživu čiastočne porovnávajú účinky pšeničných vlákien na ľudské telo s aktívnym uhlím, pretože vláknina je schopná aktívne absorbovať škodlivé nahromadenie a prebytočný hlien.

Ako jesť pšeničné otruby

Ako viete, aj ten najužitočnejší produkt môže hrať ďaleko od pozitívnej úlohy, ak to človek preháňa s jeho konzumáciou. Preto je v prvom rade potrebné objasniť jedno pravidlo - nemali by ste jesť príliš veľa otrúb, inak nebudú jemne čistiť steny žalúdka, ale doslova „odlúpnu“ jeho povrch, čo spôsobí prejavy chronických ochorení. gastrointestinálny trakt, ako aj vznik nových.

Za správnu konzumáciu pšeničných otrúb sa považuje nasledovné - výrobok sa musí zaliať vriacou vodou asi hodinu pred plánovaným jedlom a pre jednu osobu je optimálna dávka 2 polievkové lyžice alebo 20 gramov. Potom, za 10-15 minút, musia byť zjedené a po tejto dobe si môžete dať plné jedlo.

Pšeničné otruby je možné pridávať aj do zložitejších a zaváraných jedál - zmesí müsli, cereálií, cesta. V modernej kuchyni sa používajú aj ako súčasť zeleninových, mäsových a rybích receptov.

Profesionálni odborníci na výživu dávajú ešte jedno odporúčanie - na otruby si treba zvyknúť, to znamená začať s malými dávkami produktu - najskôr pol lyžičky, potom jeden celok, potom jeden a pol a potom dosýtiť dávkovanie. Ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, tiež aktívne pridávajú pšeničné otruby do ľahkých fermentovaných mliečnych výrobkov - rôzne nízkotučné jogurty, kefír, ryazhenka a dokonca aj obyčajné mlieko.

Otruby sú jedným z hlavných zdrojov vlákniny. Prečisťujú a ozdravujú tráviaci trakt, v dôsledku čoho sa pokožka prečistí a získa krásnu farbu a zníži sa hmotnosť.

Maximálny dospelý človek má povolené skonzumovať až 30 g otrúb denne. Začnite užívať tento produkt v malých dávkach. Stačí jedna alebo dve čajové lyžičky denne. Zvyčajný spôsob prípravy: otruby nalejte vriacou vodou, po 30 minútach vypustite tekutinu. Užívajte 2-3 krát denne. Počas jedenia otrúb pite veľa tekutín.

Ak chcete zvýšiť efektivitu, skúste otruby užívať v cykloch. Na začiatok uvarte jednu čajovú lyžičku v 1/3 šálky vriacej vody a nechajte lúhovať asi 30 minút. Vzniknutú hmotu precedíme a dáme do chladničky. Užívajte počas raňajok, obeda a večere po dobu 10-12 dní. Ďalší cyklus by mal trvať dva týždne. 2 polievkové lyžice otrúb zalejeme pol pohárom vriacej vody, necháme 30 minút vylúhovať, precedíme a rozdelíme na 3 dávky. Posledný cyklus trvá asi 60 dní. Užívajte s jedlom 2-3 krát denne 2 čajové lyžičky otrúb, ktoré boli predtým naparené v horúcej vode.

V diskusiách o inteligentnom stravovaní a chudnutí sa často používajú pojmy „vláknina“ a „otruby“. Často sú považované za synonymá. Tento článok sa pokúša objasniť tieto pojmy a určiť rozdiel medzi nimi.

O pojme "vlákno"

Zvyčajne sa tak nazývajú tie časti potravy, ktoré nie sú trávené v ľudskom žalúdku, ale spracovávané črevnou mikroflórou. Sú to jednoducho vlákniny, ktoré sa nachádzajú v našej potrave. Potravinová vláknina, ktorá je často nestráviteľná v žalúdku a črevách ľudí, je charakterizovaná ako molekuly polymérnych uhľohydrátov, ako je škrob a celulóza, v kombinácii s lignínom, hlavnou zložkou stuhnutých bunkových stien niektorých rastlín. Vláknina je prítomná v rastlinných potravinách.

Takže 100 gramov rôznych potravín obsahuje rôzne množstvá vlákniny:

• V obilnom chlebe - 6,1 g.
• V kvalitnom pšeničnom chlebe - 2,8 g.
• V pšeničných otrubách - 43,0 g.
• V pohánkovej kaši - 2,7 g.
• V ovsených vločkách - 1,9 g.
• V orechoch - 4,0 g.
• V sušených marhuliach - 18 g.

Celulóza sa vyznačuje rôznymi vlastnosťami:

• Môže byť vyrobený z vlákien obilnín a strukovín, zeleniny, stoniek obilnín, bylín, dreva atď.
• Celulóza môže byť izolovaná zo surovín nečistená, čistená v neutrálnom alebo kyslom prostredí a pomocou enzýmov.
• Rastlinná vláknina sa môže rozpustiť vo vode a môže byť nerozpustná.
• Môžu podstúpiť mikrobiálnu fermentáciu v konečníku úplne alebo čiastočne alebo vôbec.

Rastlinné vlákna nemajú žiadnu energetickú hodnotu. Neobsahuje žiadne živiny ani minerály. Napriek ich nestráviteľnosti a nestráviteľnosti je práve vďaka vláknine zabezpečené normálne trávenie, redukcia hmotnosti, prevencia chorôb. Akékoľvek čerstvé ovocie a zelenina sú zdrojom vlákniny. Vláknina rozpustná vo vode sa nachádza v orechoch, ovse, fazuli, citrusových plodoch a bobuliach. Väčšina zeleniny a otrúb obsahuje nerozpustnú vlákninu. Oba druhy sa nachádzajú v sójových bôboch.

Na to, aby si človek zabezpečil dennú potrebu vlákniny 25 gramov, potrebuje denne zjesť dva a pol kilogramu bielej kapusty, kilogram ovsených vločiek a kilo fazule. Preto sa pomocou moderných technológií zaviedla výroba špeciálnych bochníkov s maximálnym množstvom takýchto vlákien. V ich sto gramoch - denná potreba vlákniny. Vláknina priaznivo pôsobí na hojenie organizmu a prevenciu chorôb, najmä:

1. Výrazne znižuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje vzniku cukrovky.
2. Znižuje hladinu cholesterolu, čím znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení.
3. Pomáha normalizovať zloženie mikroflóry a predchádza poruchám trávenia.
4. Prispieva k funkčnej obnove čreva pri jeho zápale.
5. Pri každodennom používaní potravín s vlákninou je zabezpečená prevencia rakoviny konečníka.

Rozumná strava s obsahom rastlinnej vlákniny výrazne ovplyvňuje ozdravenie organizmu, prečistenie, povzbudenie a zlepšenie tráviaceho systému. Odborníci na výživu sa domnievajú, že otruby sú v tomto zmysle najcennejšie. Americkí vedci vedecky dokázali, že zvýšenie príjmu vlákniny o tretinu normalizuje hmotnosť a pomáha prekonať obezitu.

Čo sú otruby

Toto je názov produktu získaného pri výrobe múky, ktorá je škrupina z tvrdého zrna. Otruby sú zvyčajne pomenované podľa druhu spracovaného obilia (ryža, raž, jačmeň, pšenica) atď. Môžu sa rozdrviť na veľké a malé frakcie. Obsahujú väčšinu biologicky aktívnych a užitočných látok obsiahnutých v zrne. Otruby môžu ovplyvniť kvalitatívne vlastnosti pekárenských výrobkov. Takže so zvýšením obsahu otrúb klesá stráviteľnosť chleba. Ak je ich počet malý, jeho chuť sa zlepšuje.

Ich užitočné vlastnosti sa však dlho ignorovali. Verilo sa, že ide o odpad nízkej hodnoty z mlynárstva, vhodnejší na kŕmenie dobytka. Otruby zároveň niekedy obsahujú viac mastných kyselín, stopových prvkov a bielkovín ako celé zrná. Postupom času prišlo pochopenie ich významu pre ľudský organizmus. Otruby, hlavne ovsené vločky, sa stali základom raňajok s malým množstvom kalórií pre tých, ktorí chcú schudnúť. Akonáhle sú v žalúdku a črevách, zväčšujú svoj objem a tlmia pocit hladu. Stali sa populárnymi vo vegetariánskej strave.

Vláknina v otrubách až 80%. Sú vysoko kalorické a sú celkom vhodné pre zdravú výživu. Obsahujú veľa sacharidov a rastlinných bielkovín, sú tu tuky, karotén a vitamíny skupiny B. Vo veľkom je zastúpený fosfor, horčík, draslík, vápnik, sodík a železo. Existujú zlúčeniny obsahujúce chróm, zinok, selén, meď a ďalšie prvky. Ich užitočnosť pri poruchách trávenia je dobre známa. Mnoho ľudí si s ich pomocou dokázalo zlepšiť svoje zdravie.

Keď sa dostanú do tela, absorbujú a odstraňujú rádionuklidy, soli ťažkých kovov, toxíny, cholesterol atď. Vďaka otrubám sa škodlivé látky nedokážu v tele uchytiť. Zistilo sa, že niekoľko dní po začatí konzumácie otrúb zápcha zmizne. Užitočná mikroflóra sa množí, aktívne jesť vlákninu. Výsledkom je zlepšenie zdravia a vzhľadu. Zároveň sa zlepšuje metabolizmus, posilňuje sa imunitný systém, znižuje sa hladina cukru v krvi.

Aký je rozdiel

Vláknina je všeobecný pojem, ktorý znamená rastlinné vlákna, ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách vrátane otrúb. Telo ho nevstrebáva, ale prechádza tráviacim systémom, čistí ho a odstraňuje z neho škodlivé látky.
Otruby obsahujú 80 % vlákniny. Je to vedľajší produkt pri výrobe múky z rôznych zŕn. Pevné časti zrna, ktoré zostávajú po tomto, obsahujú mikroelementy a vitamíny užitočné pre telo. Pri správnom používaní pomáhajú predchádzať rôznym chorobám a znižujú nadváhu.

Celulóza- Toto je prvok, bez ktorého nemôže nastať proces normálneho trávenia.

Preto je jeho užívanie pri diétach také dôležité.

Schudnúť sa dá konzumáciou rastlinných vlákien a náš časopis sa podelí o tajomstvá, ako na to.

Aký je prínos vlákniny pri chudnutí?

Uvádzame hlavné užitočné vlastnosti produktu, ako je vláknina:

• Celulóza je druh kefy, ktorá čistí črevá od toxínov;
• Vďaka rastlinným vláknam, obnovuje črevnú mikroflóru zlepšuje trávenie a metabolické procesy;
• Celulóza priaznivo pôsobí na krv a znižuje cukor v nej, ktorý zabraňuje ukladaniu tuku.
• Akonáhle je v žalúdku, zväčšuje objem, ktorý minimalizuje pocit hladu;
• Rastlinné vlákna sú výrazne znížiť riziko vzniku ochorenia ako rakovina hrubého čreva.

Z vyššie uvedeného je vidieť, že vláknina pomáha nielen pri chudnutí, ale aj výrazne zlepšuje postavu.

Ako užívať vlákninu na chudnutie?

Pšeničné vlákno možno nazvať hlavným prvkom rastlinných vlákien, ktoré prispievajú k chudnutiu. Na dosiahnutie účinku používajte tento produkt až 6 polievkových lyžíc denne. Prášok sa rozdelí na rovnaké časti a pred jedlom sa naplní tekutinou, kým sa nevytvorí kaša, ktorá sa konzumuje. Kto z určitých dôvodov nemôže jesť takúto zmes, ale sníva o chudnutí, môže pripojiť rastlinné vlákna k prvým jedlám.

Ľanové vlákno na chudnutie

Pestrec mariánsky sa pýši obsahom:

• žľaza;
• vápnik;
• meď;
• kremík;
• silymarín;
• bioflavonoidy.

Výhody tohto produktu zahŕňajú:

• absorpčné vlastnosti;
• stimulácia funkcie žlčníka;
• zníženie úrovne intoxikácie po otrave alkoholom;
• antioxidačné pôsobenie;
• obsah selemarínu, vďaka ktorému sa zrýchľuje metabolizmus, ktorý chráni bunky pred zničením;
• priaznivý vplyv na imunitný systém.

Vláknina z ovsených otrúb

Tabletky na chudnutie s vlákninou Evalar

V poslednej dobe je dôležité prijímať s jedlom nielen rastlinné vlákna prírodných produktov, ale v boji s nadváhou používať aj špeciálne upravenú vlákninu v tabletách. Takýto liek si môžete kúpiť v lekárni. Mikrocelulóza Evalar (MCC) je považovaná za jednu z osvedčených. Takúto vlákninu nájdete ako v granulách a tabletách, tak aj v prášku. Tento výživový doplnok prispieva k boju proti obezite, znižuje hladinu cholesterolu a minimalizuje hnilobu organizmu.

Ako si vybrať správnu vlákninu na chudnutie?

Čo sa týka výberu druhu vlákniny, treba vychádzať z vašich potrieb a požadovaného výsledku. Ako je uvedené vyššie, vláknina môže byť dvoch typov a jej účinky sa líšia.

1. Rozpustný napučiava vo vode a po konzumácii absorbuje žlčové kyseliny, čo im bráni dostať sa do krvného obehu. V žalúdku sa zjedená látka zmení na želé a vyplní jej dutinu, čo neumožňuje jesť veľa jedla.
2. nerozpustný, pôsobí ako preháňadlo, čo spôsobuje rýchle vyprázdňovanie čriev. To pomáha odstraňovať cholesterol z tela. S užívaním nerozpustnej vlákniny môžete zabudnúť na zápchu a znižuje sa aj riziko vzniku žlčníkových kameňov.

Keď viete o vlastnostiach vlákniny, môžete si ľahko vybrať tú, ktorá vám pomôže schudnúť.

Najlepšie vlákninové recepty na efektívne chudnutie

Vlákninu možno nazvať jedinečným produktom obsahujúcim veľa rastlinných vlákien. Podporuje chudnutie odstránením nadbytočných kilogramov. Vláknové diéty sú dosť účinné. Žalúdok na rastlinnú vlákninu je potrebné privykať postupne, keďže odborníci na výživu zaznamenávajú negatívne dôsledky náhleho prechodu na stravu s vysokým obsahom vlákniny.

Ak používate suchý vláknitý prášok, diéta by mala vyzerať takto:


Denná norma produktov je daná, je rozdelená do 4 dávok a na každú z nich sa spotrebujú 2 lyžičky práškovej vlákniny. Nemali by ste dlho sedieť na takejto minimálnej diéte, úplne stačí začať až 5 dní na takejto diéte.

Ak pri chudnutí používate vlákninu v tabletách, potom sa strava výrazne mení a vyzerá takto:


Pri tejto diéte sa vlákninové tablety zapíjajú veľkým množstvom vody.

Ak ste prívržencom prírodnej vlákniny, potom musíte zostaviť svoj jedálniček tak, aby 70% z neho zaberali potraviny bohaté na vlákninu. Tabuľku na zostavenie jedálnička nájdete nižšie.

Kefír s vlákninou na chudnutie

Pšeničná vláknina na chudnutie. Je bohatý na celulózu a hemicelulózu. Tieto prvky možno nájsť v otrubách, zelenom hrášku, strukovinách, repe, mrkve, paprike, jablkách. Užívanie týchto produktov alebo ich koncentrátu z lekárne spolu s dostatkom tekutín pomáha hrubému črevu.

O najlepšom type vlákniny nemá zmysel polemizovať, keďže rovnako dobre odvádza očistu organizmu (detoxikáciu) bez ohľadu na formu uvoľňovania.

Vláknina na chudnutie: názor lekárov a odborníkov na výživu

Podľa lekárov z fyziologického hľadiska dokáže vláknina naozaj zbaviť nadváhy. Koniec koncov, jeho hlavnou terapeutickou vlastnosťou je aktívne čistenie čriev.

Lekári sú rovnako pozitívni ku všetkým typom vlákniny, pretože obezita je často príčinou všetkých druhov patológií. Hlavnou vecou je nezabudnúť, že pri užívaní vlákniny musíte normalizovať stravu, neprejedať sa, jesť zdravé jedlo.

Otruby a vláknina prispievajú k vstrebávaniu potravy a zlepšujú trávenie. Sú zahrnuté v strave mnohých diét, aj keď existuje veľa kontraindikácií pre ich použitie. Vláknina je zahrnutá v mnohých zeleninách a ovocí, hoci mnohí ľudia si kupujú špeciálne doplnky stravy a rôzne doplnky s týmto prvkom. Otruby môžu byť buď pšenica alebo akýkoľvek iný druh obilia a ich vlastnosti závisia od pôvodného produktu. Čo je užitočnejšie otruby alebo vláknina?

Výhody otrúb

Otruby sú spracované zrno pomleté ​​na múku. Otruby telo nedokáže spracovať, no pomáhajú uvoľňovať enzýmy na trávenie. Výživová hodnota otrúb závisí od obsahu múčnych prvkov v nich. Zloženie otrúb zahŕňa veľké množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Teraz je veľký výber otrúb a často sa k nim pridávajú rôzne prísady. Najlepšie je vyhnúť sa takýmto potravinám, pretože sú nasýtené výživovými doplnkami. Otruby vo forme lupienkov alebo tabliet obsahujú múku. V ideálnom prípade by otruby mali byť bez chuti, bez zápachu a sivej farby.

V modernom svete sa otruby najčastejšie používajú na kŕmenie zvierat. Ale otruby sú skôr užitočným produktom, ktorý je bohatý na vitamíny skupín B, E, PP a A. Zahŕňajú draslík, meď, horčík, selén a ďalšie užitočné minerály.

Pomocou otrúb z jačmeňa a ovsených vločiek môžete znížiť cholesterol a tlak, vyčistiť krvné cievy. Otruby sú užitočné pri trávení, najmä pri črevnej atónii. Otruby sa používajú pri zápche a na odstránenie škodlivých látok z tela. Pomocou otrúb môžete poraziť dysbakteriózu a stratiť ďalšie kilogramy.

Kedy by ste nemali jesť otruby?

• Gastritída
• Žalúdočný vred
• Kolitída
• Enteritída
• Erózia žalúdka
• Prítomnosť adhézií v brušnej oblasti
• porucha čriev

Pred použitím otrúb musia byť ošetrené vriacou vodou. V žiadnom prípade by ste ich nemali jesť počas exacerbácie akýchkoľvek chorôb tráviaceho systému. Vezmite otruby v malých dávkach. Nekontrolovaná konzumácia otrúb môže spôsobiť tráviace ťažkosti.

V čom je vláknina iná?

Vláknina je rastlinná vláknina, ktorá je nevyhnutná pre trávenie. Vláknina sa často označuje ako celulóza. Je užitočné jesť vlákninu s nadváhou, troskou tela a problémami gastrointestinálneho traktu. Vláknina, podobne ako otruby, telo nespracuje, ale zlepšuje trávenie.

Je užitočné jesť vlákninu s dysbakteriózou - aktívne bojuje proti škodlivým mikroorganizmom a množí užitočné. Vláknina znižuje cholesterol a krvný tlak. Má pozitívny vplyv na metabolizmus.

Príliš veľa vlákniny môže spôsobiť poruchy trávenia a nadúvanie, ako aj nevoľnosť. Je narušené trávenie a stav črevnej mikroflóry. Práve preto je vhodné užívať vlákninu až po konzultácii s odborníkom.

Najlepšie sa vstrebáva vláknina, ktorá je obsiahnutá v otrubách. Na vlákninu je bohatá aj zelenina a ovocie, najmä hrášok, marhule a šípky. Vláknina v čistej forme, ktorú je možné zakúpiť v lekárňach a špecializovaných predajniach, sa lepšie vstrebáva, no ak nie je nutrične nedostatočná, konzumácia nie je povinná.

Výhody vlákniny pri chudnutí – 6 dôvodov na zvýšenie jej množstva

Takže ste pripravení vrátiť svoju váhu do normálu a prejsť na zdravú výživu. Potom by ste sa mali zamyslieť nad tým, čo je lepšie z veľkého výberu produktov použiť, čo obmedziť alebo úplne vylúčiť z jedálnička.

Veľa sa hovorí o prospešných vlastnostiach vlákniny. Aby ste sa nestratili v toku informácií, musíte pochopiť, ako fungujú a kde ich hľadať. Tieto znalosti vám pomôžu pochopiť výhody vlákniny pri chudnutí.

Prečo je vláknina jednou z najdôležitejších živín

Vláknina (diétna vláknina, celulóza) je zložka potravy, ktorá nie je trávená tráviacimi enzýmami tela. V skutočnosti je to príliš malé drevo. Jeho vysoký obsah sa pozoruje v pevných a zhutnených častiach rastlín (stonky, preklady medzi segmentmi, šupka, jadro, šupka).
Tieto zložky potravy sú komplexné sacharidy, ktoré sú preferované pred jednoduchými sacharidmi (cukry). Spracovanie správnych (komplexných) cukrov si vyžaduje viac energie, inzulín sa uvoľňuje v malých dávkach a rovnomerne, čo nespôsobuje prudké skoky cukru v krvi. Fungovanie gastrointestinálneho traktu prebieha tak, ako to príroda zamýšľa. To všetko robí jedenie vlákniny pri chudnutí životne dôležitým.

Prečo je vláknina dôležitá pri chudnutí

Celulózu nájdete v potravinách, ktoré sú rastlinného pôvodu. V tráviacom trakte sa nespracúvajú. Potraviny bohaté na vlákninu na chudnutie, tepelne nespracované, poskytujú:

• odstránenie trosky, toxínov, čistenie tela;
• dlhší pocit sýtosti;
• vynaloženie viac energie na spracovanie potravín, ako je množstvo energie (kalórií) obsiahnuté v samotných výrobkoch, čo nepochybne pomáha schudnúť;
• prirodzená včasná defekácia a zbavenie sa zápchy;
• zvýšená imunita zlepšením funkcie čriev a stimuláciou peristaltiky;
• zníženie množstva cukru a cholesterolu v krvi;
• zníženie rizika vzniku rakoviny, obezity, mŕtvice, srdcových chorôb.

Druhy vlákniny

Vláknité potraviny sa delia na dva typy podľa prítomnosti rozpustnej a nerozpustnej vlákniny.

Rozpustná vláknina: pektíny, inulín, guma. Ide o mäkkú vlákninu, ktorá sa rozpúšťa vo vode. Po dosiahnutí gélovitého stavu v gastrointestinálnom trakte sa naplnia škodlivými látkami a prirodzene ich odstránia. Nachádza sa v plodoch ovocných stromov, v citrusových plodoch a bobuliach.

Rozpustná vláknina pomáha odstraňovať z tela zlý cholesterol, karcinogény, ťažké kovy ako stroncium, ortuť a olovo.

Nerozpustná vláknina: celulóza, nitrocelulóza a lignín, zložky dreva. Je bohatá na zeleninu, obilné produkty a niektoré druhy ovocia.

Nerozpustná vláknina prechádza črevami ako piest, zachytáva toxické a iné škodlivé látky spolu s výkalmi, čím pomáha prirodzene sa vyprázdňovať. Tieto diétne vlákna skracujú obdobie príjmu potravy v tráviacom trakte, normalizujú mikroflóru a znižujú možnosť vzniku onkológie hrubého čreva.

Tráviace enzýmy nie sú schopné stráviť oba druhy vlákniny. A črevá neabsorbujú nerozpustnú celulózu. Žiadne iné zložky potravy nemajú podobné vlastnosti. Táto zvláštna neutralita celulózy ich robí obzvlášť cennými pre telo a vo všeobecnosti sú potraviny obsahujúce vlákninu životne dôležité.

Koľko vlákniny by malo byť v ponuke

Vynára sa otázka, koľko vláknitej potravy človek denne potrebuje? Existujú určité normy pre ženy a mužov, ale všetko je individuálne, pretože neexistujú identické organizmy.

Orientačná norma bola stanovená pre ženy 20–25 g celulózy denne, pre mužov 30–35 g vlákniny.

Ak okrem iného potrebujete použiť vlákninu na chudnutie, potom sa denná norma pre ženy zvyšuje až na 30 g. Zistilo sa, že vláknina v správnom množstve vám umožňuje dosiahnuť požadovaný výsledok v rozumnom čas a celkom jednoducho. Následne pomáhajú udržiavať váhu.

Stojí za to pamätať, že človek nie je otrávený iba vláknitým jedlom. Existujú aj bielkoviny a tuky a je potrebné ich konzumovať denne v súlade s normou. Všetko sa zdá komplikované len na prvý pohľad. Pomôže dobre zostavený jedálny lístok.

Otruby a vláknina

Vedľajším produktom, ktorý vzniká pri výrobe múky, sú otruby alebo tvrdá škrupina zrna.
Všetko užitočné, než je zrno bohaté, je obsiahnuté v jeho škrupine. Otrubám sa často nevenuje náležitá pozornosť, majú neutrálnu chuť a na stôl ich nemôžete podávať obzvlášť krásne. Zároveň ide o hodnotný produkt pre telo, ktorý svojimi vlastnosťami matne pripomína aktívne uhlie. Otruby sú známe minerálmi: draslík, meď, selén, horčík, chróm, vitamíny skupiny B, ktoré sa priamo podieľajú na metabolizme tukov, vitamíny PP, E, provitamín A (karotén) a celulóza vo veľkých objemoch.

Čo je užitočná vláknina na chudnutie, sme už zistili. Čo sa stane so škrupinou zrna v tráviacom systéme?

Tráviace enzýmy otruby nestrávia, črevá ich nevstrebávajú. Produkt, ktorý vstupuje do gastrointestinálneho traktu, sa naplní kvapalinou a napučiava (400 ml kvapaliny na 100 gramov otrúb) a prechádza cez ňu ako kefa a odstraňuje škodlivé látky. Celulózu treba zapiť tekutinou.

Otruby pomáhajú potlačiť hlad, zasýtiť, znížiť množstvo skonzumovaného jedla.

Tento prípravok s obsahom vlákniny na chudnutie pri pravidelnom užívaní dokáže zlepšiť funkcie tráviaceho traktu, zbaviť sa škodlivých látok prirodzenou cestou.

Otruby sa predávajú vo forme malých sušienok alebo prášku (čistá vláknina). Prvé oplývajú nerozpustnou celulózou, zatiaľ čo druhé sú rozpustné a nerozpustné v takmer rovnakých pomeroch, pretože pri výrobe sa používajú obilné škrupiny, ovocie a bobule.

Čo je lepšie, otruby alebo práškové vlákno na chudnutie, takže otázka nestojí za to. Obe sú užitočné a líšia sa kvantitatívnym obsahom typov rastlinných vlákien. Periodicky sa striedajú, kombinujú.

Takže, niektoré pravidlá pre používanie otrúb:

• Musíte spotrebovať denne od 30 do 50 g otrúb, ale nie viac. Ak to preženiete, môžete dostať tráviace ťažkosti.
• Otruby sa berú rovnomerne počas dňa.
• Či kupovať otruby alebo vlákninu v práškovej forme (práškové otruby), nie je zásadná otázka. Vlákninou získate oba jej druhy a otrubami väčšinou celulózu.

• Je dôležité dodržiavať pitný režim, aby otruby v žalúdku nabobtnali, nevytvorili sa z nich hrudka a nestratili svoju absorpčnú funkciu.
• Otruby sa môžu jesť s tekutinou alebo vopred namočené na 20 minút a potom pridané do jedla. Hodia sa k kefíru alebo jogurtu bez cukru.
• Kontraindikácie na použitie: obdobie exacerbácie peptického vredu, gastritídy, adhezívneho ochorenia, enteritídy infekčného pôvodu a kolitídy. Po odstránení zápalu a priebehu liečby by mali byť otruby zahrnuté do menu postupne.
• Pri individuálnom určovaní, koľko vlákniny denne skonzumovať, nezabúdajte ani na ostatné rastlinné potraviny.

Potraviny obsahujúce vlákninu na chudnutie

Aké potraviny obsahujú vlákninu a koľko?
Veľa celulózy je v obilninách a strukovinách, orechoch, o niečo menej v čerstvých bobuliach, ovocí, zelenine, šaláte.

Pri domácej príprave ovocných a zeleninových štiav je potrebné chápať, že celulóza sa v procese odstraňuje, pretože kvapalina sa oddeľuje od hustých častí ovocia, ktoré sa vyhodia. Je lepšie jesť celé plody, najlepšie so šupkou.

Výrobcovia potravín uvádzajú na obale informácie o kvantitatívnom obsahu rastlinnej vlákniny. Pomôcť je aj zostavenie správneho jedálnička nákupný zoznam.

Potraviny obsahujúce vlákninu

názov	Množstvo	Vláknina v gramoch
Cereálie, cestoviny
Bran	100 g	25,0
ovos	1 pohár	12,2
hnedá ryža	1 šálka	7,97
Celozrnný chlieb	1 plátok	2,3
Chlieb s otrubami	1 plátok	19,95
Celozrnné cestoviny	1 pohár	6,35
Semená, orechy, strukoviny
kešu oriešky	30 g	1,2
pistácie	30 g	3,2
Mandľový	30 g	4,23
Ľanové semená	3 polievkové lyžice	6,98
Arašidový	30 g	2,4
Tekvicové semiačka	¼ šálky	4,13
Vlašské orechy	30 g	3,2
Semená	¼ šálky	3,2
čierne fazule	1 šálka	14,93
cícer	1 šálka	5,9
Šošovica	1 pohár	15,65
Fazuľa	1 pohár	13,34
Sójové bôby	1 šálka	7,63
Zelenina
Slaw	1 pohár	4,1
Zelená fazuľa	1 šálka	3,96
Varená repa	1 pohár	2,86
Brokolica uvarená	1 pohár	4,6
Mrkva	1 médium	2,1
varená mrkva	1 šálka	5,23
ružičkový kel	1 pohár	2,85
Kukurica	1 šálka	4,65
Varený karfiol	1 pohár	3,45
Zeler	1 stonka	1,5
Hrach	1 šálka	8,85
Tekvica	1 pohár	2,55
Paradajka	1 médium	1,5
Cuketa	1 pohár	2,65
Paprika	1 šálka	2,64
čerstvá cibuľa	1 šálka	2,90
Chard	1 pohár	3,70
Varené zemiaky	1 pohár	5,95
Špenát	1 pohár	4,35
Kapustnica	1 pohár	4,5
Ovocie
Avokádo	1 médium	11,85
Jablko so šupkou	1 médium	5,2
Hruška	1 médium	5,10
Jahodový	1 šálka	4,0
Marhuľový	3 stredné	1,0
Melón	1 šálka	1,3
Peach	1 médium	2,2
Slivka	1 médium	1,2
Malina	1 šálka	8,35
Čučoriedkový	1 šálka	4,2
Oranžová	1 médium	3,5
Banán	1 médium	3,94
sušené datle	2 stredné	3,75
Hrozienka	45 g	1,8
Grapefruit	½ stredného	6,14

Ako zvýšiť množstvo vlákniny v potravinách

Väčšina ľudí má chronický nedostatok denného príjmu vlákniny, napriek tomu, že jej zdroje sú ľahko dostupné. Preto, keď zavediete do stravy vysoký obsah celulózy, treba dodržať zásadu postupnosti. Nie je potrebné, začať nový život v pondelok, podať nasycovaciu dávku. Nepripravený tráviaci systém môže zlyhať a reagovať gastrointestinálnymi kŕčmi, hnačkou, plynatosťou a nadúvaním.

Kontraindikácie na zvýšenie množstva produktov s rastlinnými vláknami sú: črevné ochorenia počas exacerbácie, poruchy krvného obehu, akútne infekčné ochorenia, zápaly v gastrointestinálnom trakte.

• Pri pridávaní potravín s vysokým obsahom celulózy do jedálneho lístka skonzumujte viac vody do 1,5–2 litra, inak sa stráca absorpčná vlastnosť.
• Na raňajky je najlepšia kaša, ideálne celozrnná. Môžete do nej pridať kúsky ovocia. Vhodné sú aj otruby s pitným jogurtom bez cukru.

• Je žiaduce používať orechy ráno v množstve, ktoré sa vám zmestí do dlane s prstami zovretými v päsť.
• Na obed a večeru sa dobre hodia bielkovinové jedlá (mäso, ryby), zeleninový šalát alebo plátky.
• Ovocie a zeleninu by ste mali konzumovať najlepšie počas dňa surové.
• Dezert rýchlych sacharidov (koláče, zmrzlina a pod.) nahraďte ovocím.
• Postupne vstúpte do jedálneho lístka a zafixujte si zvyk častejšieho jedenia strukovín.
• Cestoviny, ryžu, biely chlieb nahraďte celozrnnými a hnedou ryžou.
• Príjem ovocia je lepšie ukončiť do 18:00.
• Ak je potrebné zeleninu tepelne spracovať, je lepšie dať prednosť duseniu alebo duseniu. Varená zelenina v pare prakticky nestráca rastlinné vlákna.
• Oproti pravidlu nejesť po šiestej večer na večeru môžete zjesť malé množstvo bielkovinového jedla bez tuku a čerstvú zeleninu v akomkoľvek množstve. Biela kapusta sa neodporúča popoludní, pretože môže spôsobiť nadúvanie.

ZÁVERY:

1. Vláknina ako druh uhľohydrátov nie je trávená a absorbovaná telom, a to je dar z nebies pre chudnutie.
2. Energetická hodnota celulózy je zanedbateľná a to je ďalší bod do prasiatka.
3. Sacharidy z potravín s rastlinnou vlákninou sa tráviacim systémom vstrebávajú a vstrebávajú oveľa pomalšie, čo nespôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a od cukrovky ideme ďaleko späť.
4. Otruby sú druh nerozpustnej vlákniny. Vysoký obsah celulózy v nich pomáha odstraňovať cholesterol z tela, znižovať hladinu cukru v krvi. Tu poskytujeme črevám ako celku neoceniteľnú službu.
5. Otruby obsahujú vitamíny skupiny B, ktoré sa priamo podieľajú na metabolizme tukov, a široké spektrum stopových prvkov. Preto je pre ľudí s nadváhou a obezitou a pre tých, ktorí potrebujú schudnúť tri až päť kg, užitočné mať vždy so sebou vrece otrúb a fľašu vody.
6. Prechod od rafinovaných potravín s rýchlym obsahom sacharidov k prírodným potravinám s vysokým obsahom vlákniny je priamou cestou k štíhlej postave a dobrému zdraviu.