Klubové nápoje. Aké sú koktaily

O pôvode slova „koktail“ sa hádajú viaceré krajiny, napríklad Francúzsko, Amerika, Španielsko či aristokratické Anglicko. Predkladajú rôzne verzie jeho pôvodu a ponúkajú svoj vlastný preklad, avšak pre bežného človeka sa vo svete etablovala najzrozumiteľnejšia možnosť - "kohútov chvost". Tradične zahŕňa harmonickú kombináciu nápojov s určitými prísadami, farebnými detailmi vo forme plátkov ovocia, bobúľ a dokonca aj bylín. Dlho sa s ňou spájali alkoholické koktaily, ktorých názvy boli a zostávajú ich vrcholom. Každý z nich má tiež určité chute a jedinečnú prezentáciu, ktorá ho odlišuje od mnohých iných.

Keďže sa ľudia v dnešnej dobe snažia posúvať hranice chuti a skúšať nezvyčajné kombinácie produktov, nové koktaily naďalej dopĺňajú pokladnicu svojho druhu. Každý sebavedomý bar, reštaurácia alebo klub vždy ponúka bohatý výber týchto nápojov, z ktorých každý môže buď povzbudiť, alebo relaxovať, alebo jednoducho priniesť potešenie!

Koktail a alkohol - priatelia navždy

Pri zmienke o tomto slove si človek okamžite predstaví buď známy nápoj z mlieka so zmrzlinou, alebo alkoholické koktaily, ktorých názvy sú už dávno zafixované v akomkoľvek barovom menu. Práve na to posledné by som sa chcel v tomto článku zamerať. Nie je zaujímavé vedieť, čo je to ten či onen mix, objednaný u barmana a dodaný porciou zábavy a eufórie? Ako sa hovorí, forewarned is forearmed, takže v článku budú nasledovať klasické alkoholické koktaily, fotky s menami sú priložené. A za takých sú považovaní pre svoju neutíchajúcu popularitu po celom svete a, samozrejme, ich bystrú osobnosť.

Dostali svojho Oscara

Hovoríme o slávnych "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" a "Margarita". Bez ohľadu na vlastnosti konkrétnej krajiny a jej obyvateľov sa pijú, ochutnávajú a zbožňujú na každom kontinente. Vzhľadom na to, že sú vítané na celom svete, nebude zbytočné duplikovať každý názov alkoholických koktailov v angličtine, ktorú pozná väčšina ľudstva. Konkurencia medzi nimi neexistuje, takže zoznámenie s týmito výtvormi bude nasledovať v náhodnom poradí. Pomery ingrediencií v nich nebudeme uvádzať, pretože vyučený barman lepšie pozná receptúru každého nápoja.

Uvoľnite cestu dámam - "Margarita" (Margarite) osobne

Názov koktailov (v prvom rade alkoholických) má často svoju vlastnú históriu pôvodu. Napríklad "Margarita" obsahuje legendy spojené s dievčaťom, ktorého meno je uhádnuté. Nie je prekvapujúce, že v baroch tento nápoj zvyčajne vyžaduje slabšie pohlavie. Ženy totiž spravidla platia za chuť kokteilu, zatiaľ čo muži väčšinou platia za silu a jednoduchosť.

A chuť "Margarita" zostáva v pamäti na dlhú dobu. Zahŕňa (podľa klasiky žánru) tequilu a limetkovú šťavu a treťou zložkou môže byť likér: pridáva sa aj pomaranč, jahoda, melón, džús alebo sirup. Vrcholom "Margarita" je jej podávanie - v pohári, posypané soľou.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - koktail na dusnú párty

Tento nápoj je jedným z najčastejšie objednávaných medzi aperitívmi. "Cosmopolitan" je schopný povzbudiť chuť do jedla a dodať telu energiu. Za svoj šarlátový odtieň vďačí brusnicovej šťave, do ktorej sa nalieva limetová šťava. Po pridaní vodky a vynikajúceho likéru Cointreau sa koktail stane veľmi silným.

Táto skutočnosť zaručuje, že párty, na ktorej sa Cosmopolitan podáva, bude nezabudnuteľná. Je lepšie ho piť vychladený, ak plánujete tancovať a baviť sa dlho a aktívne!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) je lacná, chutná a jednoduchá

Zvyčajne alkoholické koktaily, ktorých názvy a zloženie sú originálne a zároveň potešia svojou jednoduchosťou, získavajú status „top“. "Bloody Mary" je určite jedným z nich. Po prvé, takýto pútavý názov nápoja nemôže nevzbudiť zvedavosť ľudí, ktorí chcú piť niečo originálne.

Po druhé, za pohár „Bloody Mary“ musíte zaplatiť minimum. Ako viete, pozostáva z paradajok, citrónovej šťavy, do ktorej sa veľkoryso pridáva vodka, výrazne ochutená soľou a korením. A jedinečnosť „krvavej“ zmesi dodáva vetvička zeleru, ktorý sa zvyčajne pikantne mieša.

"Mojito" (Mojito) - svetový koktail

Je považovaný za jedného z priekopníkov v umení miešania nápojov. O vlastnostiach starého dobrého „Mojito“ netreba veľa rozprávať – lepšie je cítiť ich na vlastnej koži.

Na prípravu tohto nápoja spravidla zmiešajú rum Bacardi so sódou, vložia doň plátky limetky s vetvičkami mäty. To všetko s kvapkou cukrového sirupu a čistými kockami ľadu je osviežujúca zmes, ktorá schladí a povzbudí telo i ducha.

(Pina Colada) - dekorácia slnečného a hlučného leta

Predstavte si tropickú krajinu s vysokými palmami, hojdacími sieťami a barom na piesočnatej pláži. Veď práve na takýchto miestach sa zrodila „Pina Colada“, nesúca nezrozumiteľné meno bez správneho prekladu. V horúcich krajinách bolo vynájdených veľa alkoholických koktailov, ale bol to práve tento nápoj, ktorý získal najväčšiu popularitu.

Tieto dve slová, v preklade zo španielčiny, znamenajú „precedený ananás“, hoci sú rustikálne, pre cudzincov znejú veľmi atraktívne. Tropické ingrediencie "Pina Colada" sa harmonicky dopĺňajú: pozostáva z čerstvej ananásovej šťavy, bieleho rumu a sirupu.

Originálny názov - a 50% úspechu kokteilu je zaručených!

Teraz sa bary a kluby so svojou pestrou barovou ponukou nemôžu len radovať a aj to je zrejme jeden z dôvodov ich popularity, ktorá z roka na rok rastie. Zároveň aktívne praktizujú nové kombinácie chutí a s nadšením vyvíjajú svieže dizajny nápojov. Príjem z koktailov je vždy slušný, a preto sa biznisu v tejto oblasti darí. Miešanie nápojov je tiež šialene zaujímavé, pretože si môžete vychutnať ako proces ich prípravy, tak aj plody práce.

S cieľom prilákať viac návštevníkov do vašej inštitúcie sa používa mnoho rôznych trikov. Napríklad, aby si ľudia aktívnejšie kupovali niektoré alkoholické koktaily, mená v kluboch sú napísané na stenách alebo detailoch interiéru (aby na seba upútali pozornosť). Zároveň sa konajú akcie na nápoje a vymýšľajú alternatívne svetlé mená. Ostatní majitelia reštaurácie (klubu) ťažia z rozmanitosti baru a pravidelne aktualizujú menu.

Existuje teda veľa ľudí, ktorí chcú vyskúšať:

• „Reanimátor“ brandy a sladkého vermútu.
• „Maiden's Prayer“, v ktorej je okrem hlavného ginu, sirupu, čerstvej citrónovej a pomarančovej šťavy a Cointreau vaječný bielok.
• "Slippery Nipple" - pekelná kombinácia vrstiev grenadíny, sambuca s likérom Irish Cream.
• "Kraniálne krvácanie" - od predchádzajúceho sa odlišuje broskyňovým Schnapsom namiesto sambuky.
• "Balalaika" a "Kamikadze". Ich zloženie je podobné: vodka známa všetkým a Cointreau, do prvej sa pridáva iba citrónová šťava a do druhej limetová. Väčšinou si ich muži objednávajú, aby dokázali, že „pravý Rus sa len tak ľahko neopije“.
• Zoznam dopĺňajú také skvelé názvy koktailov (samozrejme alkoholických) ako "Annushka", "Katenka", "Natasha". Každý z uvedených nápojov je naozaj chutný ako výber. Na ich prípravu sa ako základ berie vodka. Prvý kokteil je fialový, s likérom Creme de Mure. Druhá je svetlá a slnečná, s limetkovou šťavou a vetvičkou mäty. "Natasha" udrie cukríkovou chuťou, ktorá vzniká zmesou jahodového a banánového likéru s Cointreau.

Pokračovanie v téme mien

Napriek tomu, že väčšina mixov z barových ponúk je pomenovaná celkom adekvátne, módne a moderne, neexistujú výnimky. Koniec koncov, vtipné názvy koktailov, alkoholických, sa spravidla pamätajú najlepšie. A to je spôsobené tým, že zvyčajne majú zvláštnu chuť a majú nepredvídateľný vplyv na telo.

• Len chcem spomenúť nápoj s názvom "Smrť popoludní" - a la povzbudzujúce šampanské pre pánov.
• Nemožno nespomenúť bielych ruských a čiernych ruských koktailových bratov, pripravených z vodky s určitým kávovým likérom, iba ten prvý má ešte smotanu.
• „Posledné slovo“ prekvapuje aj názvom. Je to mix ginu, zelenej Chartreuse, limetkovej šťavy a maraschino likéru.
• "Anjelské prsia" pobavia o nič menej! Ukazuje sa, že ide o zmes už spomínaného maraschino likéru so šľahačkou, podávanú v ladnom pohári.
• Z "Žľazy opice" sa stáva nepríjemným. Ale odvážlivci, ktorí tento nápoj vyskúšali, sa zvyčajne dožadovali opakovania, pretože chuť ginu s pomarančovým džúsom, šťavou z granátového jablka a tinktúrou Ricard stojí za to.
• Škótsky tart scotch a neporovnateľný likér Drambuy rodia spolu. Neodporúča sa s ním ponáhľať: vychutnávajte si jeho chuť čo najdlhšie.

Duša si pýta kokteil, no škoda peňazí ísť do baru? Existuje východ!

Chcete sa po náročnom a nervóznom pracovnom týždni zbaviť myšlienok, ktoré vám napĺňali hlavu? Chceli by ste si lacno a veselo oddýchnuť, pretože ceny v klube či bare hryzú? Alkoholické koktaily v obchodoch pomôžu, ich názvy sú podobné reštauračným, chuťou sa samozrejme môžu líšiť od originálu, ale sú naozaj lacné. Takéto nebude ťažké nájsť v akomkoľvek supermarkete, v oddeleniach s alkoholom.

Výber samozrejme nebude ako v bare, ale „Pina Colada“, „Whisky s Colou“, „Bellini“, „Daiquiri“, podobnosť „Screwdriver“, „White Russian“ a „Martini“ nie je problém nájsť.

Keď je požadovaný mix zakúpený a je už v chladničke, zostáva ho už len naliať do pohára, aby vyzeral esteticky, a vhodiť doň pár kociek ľadu s plátkom ovocia a vetvičkou. z mäty. Ale keďže sa tieto alkoholické koktaily predávajú vo fľašiach (názvy niektorých, aj keď aristokratických), nebude fatálne vypiť ich priamo odtiaľ.

Sprievodca barmi pre začiatočníkov

Každý už určite počul o zoznamoch filmov, ktoré by mal každý vidieť, o miestach, ktoré treba navštíviť. Podobné sú na knihy aj na legendárne jedlá. V tomto prípade sa budeme baviť o niečom podobnom, no v hlavných úlohách sa objaví názov kokteilov (alkoholický). Ich zoznam je zostavený pre ľudí, ktorí len začínajú objavovať svet liehovín a zmesí z nich. Napriek tomu sa oplatí mať nejaké informácie, aby ste presne vedeli, čo si od barmana objednať, a aby ste si boli vedomí účinku požadovaného nápoja.

Začiatočníci by preto mali vziať na vedomie nasledujúce alkoholické koktaily. Najprv si treba zapamätať názvy nápojov, ktoré, ako už bolo spomenuté vyššie, dostali svojho „Oskara“ a začať s nimi cvičiť.

• "B-52" - tri likéry: "Írsky Krim", "Grand Marnier" a káva "Kalua".
• "Daiquiri" je žiaduce vyskúšať, keď je rum, ktorý obsahuje okrem limetkovej šťavy a sirupu, skutočný kubánsky.
• „Sex on the Beach“ je ohnivý boom broskyňového likéru, vodky, malinového likéru, brusnicového a ananásového džúsu.
• Tradičný "Tequila Sunrise" zo šťavy z granátového jablka, pomaranča, tequily, sódy a (likéru z čiernych ríbezlí) je skvelý správne.
• "Mimóza". Zručne zmiešala pomarančový fresh so šumivým šampanským. Odporúča sa piť s kocovinou.
• Pitie "Martini" v mnohých verziách je tiež prvoradou úlohou. Chvália sa napríklad gin, suchý vermút, pomarančový bitter a olivový nálev niečo vytvoria v jednom pohári.
• Dokonca aj začiatočníci sú známi (obľúbený nápoj Jamesa Bonda, pamätáte?). Nie každý však vydrží jeho silu, pretože vodku, gin, vermút Lille Blanc, v ktorom chradne citrónová kôra, nie je ľahké zvládnuť v jednom pohári.
• S úsmevom spomínajú aj na senzácie po Lone Island East Tea. Mix tequily, bieleho rumu, vodky s ginom, citrónovej šťavy, coly a Cointreau vám okamžite zatočí hlavou a telo sa samo vyrúti do stredu tanečného parketu.
• Skvelú si odmyslíte s kokteilom Alexander, ktorý sa skladá zo smotany, sirupu, ginu a bieleho kakaového krému.
• Na rovnaký účel je ideálne objednávať s likérom Cointreau, ginom, citrónovou šťavou a vaječným bielkom.
• "Biela ruština", "Čierna ruština" a "Skrutkovač" vám umožňujú stráviť večer prísnym spôsobom.
• "Manhattan" sa pridáva do pokladnice povinných alkoholických nápojov. Horkosladké tóny sú v ňom cítiť vďaka horkosti Angostura a sladkému vermútu, ktoré sú riedené bourbonom.
• Nemá zmysel ukončiť večer nudný a tichý, keď je tu kokteil Hurricane. To je naozaj tá búrka v pohári, ktorú prináša tmavý rum, citrónová šťava a marakujový sirup.
• Končí so svojím šialenstvom "Hirošima". Tento strelec až na jeden dúšok nepije. Je to zrejmé, pretože v ňom sambuca, absint, krémový likér „Irish Cream“ a horká grenadína dávajú vzniknúť pekelnej zmesi.

Záves

V článku nie sú uvedené všetky alkoholické koktaily a ich názvy môžu byť uvedené dlho. Ale prečo? Koniec koncov, ak existuje túžba ochutnať niečo z vyššie uvedeného, ​​​​potom je ľahké a jednoduché ju uspokojiť. Prípadne zájdite do dôveryhodného klubu alebo obchodu a nechajte tam požadovanú sumu peňazí na ten či onen „balzam na dušu“. Alebo môžete zariskovať – objavte v sebe začínajúceho barmana a urobte si kokteil sami. Na to je v kníhkupectve potrebná literatúra a supermarket nie je so skromným oddelením alkoholu. Je to skvelý koníček, pretože „výsledky kreativity“ bude pekné zažiť na vlastnej koži. Hlavná vec je nezadusiť tvorivý proces.

V predvečer piatku som sa rozhodla urobiť TOP z najobľúbenejších alkoholických kokteilov

MOJITO

Jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších nápojov. Jeho história sa začína v 16. storočí a za „autorov“ sú považovaní odvážni anglickí piráti, ktorí do svojho obľúbeného silného alkoholu (alebo jednoducho moonshine) začali pridávať limetku a mätu. Je však ťažké určiť miesto narodenia, pretože piráti nikdy nesedeli na jednom mieste, no napriek tomu sa všeobecne uznáva, že práve na Kube Mojito „začal svoju závratnú kariéru“. Pridaním takýchto zložiek do silného alkoholického nápoja urobili nápoj nielen chutným, ale aj užitočným (prevencia cholery). Recepty na mojito, ktoré sa k nám dostali, sú staré takmer sto rokov. Existujú rôzne variácie tohto mixu, no najobľúbenejší zostáva klasický recept, kde hlavnou zložkou je rum Bacardi.

Odkiaľ pochádza tento názov? Existuje niekoľko verzií... Názov pochádza zo slov podobnej výslovnosti, ktoré sa prekladajú z rôznych jazykov ako „trochu mokré“, „malé čarodejníctvo“ a podobný názov má aj kubánska omáčka.

Takže zloženie koktailu zahŕňa:
Bacardi 50 ml
pol limetky
Listy mäty piepornej (najmenej 5-6)
cukrový sirup
Sóda (sýtená voda) 50 ml.
A samozrejme drvený ľad.

Mojito sa podáva vo vysokom pohári, ozdobené lístkami mäty a pije sa cez slamku.

Piňa coláda

Obľúbenec ženskej polovice všetkých večierkov. Ľahký a bohatý na tropické tóny, rozveselí, dodá jedinečný pocit a poteší nezvyčajným vzhľadom. Existujú alkoholické a nealkoholické Pina Coladas. A čo je veľmi dôležité, obe možnosti sú rovnako chutné - to je cenná vlastnosť kokteilu. Nápoj vyrobený v kokose alebo ananáse nielenže vyzerá veľkolepo, ale je aj najchutnejší. Názov tohto nápoja v preklade znamená „filtrovaný ananás“ a dostal sa k nám z Portorika, kde sa mu pôvodne hovorilo čerstvý precedený ananásový džús, neskôr sa doň pridal rum a ešte neskôr sa v jednom z barov objavila Piña Colada. Okamžite si získal kopu fanúšikov, stal sa pýchou Portoričanov a oficiálnym nápojom krajiny.

Klasický koktail pina colada sa pripravuje v mixéri a tu sú jeho ingrediencie:
Ananásová šťava - 90 ml
Kokosový krém - 30 ml
Svetlý rum - 30 ml

Pridajte ľad a prešľahajte. Nápoj sa podáva v pohári ozdobený „opitou čerešňou“ alebo kúskom ananásu. Môžu existovať aj iné možnosti koktailov.

Modrý Havaj

Nezvyčajná farba ho odlišuje od iných alkoholických nápojov. Jedinečná farba a príjemná chuť zanechajú po zoznámení s týmto kokteilom nezabudnuteľný dojem. Objavil sa v polovici minulého storočia a vynašiel ho barman hotela Hilton Hawaiian Village. A dôvodom „vynálezu“ bol príkaz alkoholovej spoločnosti propagovať nový likér Blue Curacao. Po niekoľkých možnostiach bolo rozhodnuté zastaviť sa na tejto zostave. A meno sa pravdepodobne objavilo vďaka hitu s rovnakým názvom.

Chuť tohto kokteilu je tropická zmes kombinovaná s rumom a likérom. Všetky tieto ingrediencie dodávajú úžasnú opojnú chuť, ktorú milujú po celom svete a preslávili exotický ostrov.

Zloženie koktailu je:
Svetlý rum - 20 ml
Kokosový likér (Malibu) - 20 ml
Ananásová šťava - 40 ml
Modré Curacao - 20 ml

Všetky ingrediencie a drvený ľad dôkladne premiešajte v šejkri, nalejte do pohára, ozdobte dáždnikom, plátkom pomaranča alebo čerešňou a ... Dobrú chuť! Dá sa piť kedykoľvek počas dňa, dokonale osvieži a tonizuje.

Sex na pláži

Pomerne mladý a veľmi obľúbený koktail. Prvýkrát sa objavil pod názvom „Sand in shorts“ v osemdesiatych rokoch minulého storočia, keď sa na plážach konali hippies s bláznivými párty.

Teraz ho možno nájsť v každom sebavedomom bare. Je vždy v hornej časti, má jasnú farbu a príjemnú chuť a je celkom jednoduchý na prípravu. Pre jeho príjemnú ovocnú chuť ho nežné pohlavie jednoducho zbožňuje a málokoho toto meno nechá ľahostajným, pretože vyvoláva príjemné myšlienky. Postavy série "Santa Barbara" priniesli tomuto kokteilu neuveriteľnú popularitu na celom svete, pretože takmer v každej sérii si to postavy užili.

„Sex on the Beach“ získal takú divokú popularitu v tak krátkom čase, ale z rôznych dôvodov: po prvé, je veľmi chutný, po druhé, alkohol v ňom takmer nie je cítiť vďaka ovociu a bobuľám a po tretie je ľahké na varenie aj doma.

Vodka - 60 ml
Broskyňový likér - 30 ml
Brusnicová šťava - 60 ml
Pomarančový džús - 60 ml

Všetky ingrediencie nalejte do šejkra s ľadom, dobre pretrepte. Nápoj preceďte, nalejte do pohára s ľadom, ozdobte plátkom pomaranča – a je tu „Sex na pláži“!

B-52

Jeden z najznámejších koktailov! Bez tohto nápoja, ktorý si podmanil všetky kontinenty, si nemožno predstaviť žiadnu klubovú párty. V polovici minulého storočia vznikol tento trikolórny sladký nápoj v jednom z barov v Malibu. Toto meno dostal na počesť amerického bombardovacieho raketového nosiča Boeing B-52. Existujú aj iné verzie pôvodu tohto kokteilu, ale verzia s bombardérom je stále považovaná za najreálnejšiu.

Je žiaduce variť B-52 v prítomnosti hosťa, ktorý si ho objednal, po prvé, aby ste zapôsobili svojimi vedomosťami a zručnosťami, a po druhé, musíte určite vysvetliť, ako musíte tento výstrel vypiť.

Samozrejme, profesionálni barmani vám tento koktail vylepšia, ale dá sa to aj doma.

Na varenie budete potrebovať:
Kávový likér (Kahlúa) – 20ml – spodná vrstva
Potom Krémový likér (Baileys) - 20 ml
A vrchná vrstva bude Pomarančový likér (Cointreau) – 20ml

Celá náročnosť spočíva v rovnomernej distribúcii nápojov - aby sa nemiešali. Likéry by sa mali pridávať pozdĺž čepele noža alebo zadnej časti koktailovej lyžice. Toto sa musí robiť pomaly a opatrne. Keď je nápoj hotový, môžete ho len vypiť, alebo ho môžete zapáliť. V druhom prípade musíte piť cez slamku, spustiť ju do najnižšej vrstvy a veľmi rýchlo, aby sa slamka neroztopila a namiesto lahodnej chuti B-52 necítite chuť roztaveného plastu. . Neodporúča sa zneužívať nápoj, pretože po 3-4 porciách môže eufória skončiť a môže nastať ťažká intoxikácia.

margarita

Legendárny koktail, ktorý pozná takmer každý alebo o ňom aspoň počul. A, samozrejme, existuje veľké množstvo verzií o pôvode mena a, samozrejme, všetky sú spojené s dievčaťom menom Margarita. Ale v každom prípade sa tento elegantný nápoj zrodil v Latinskej Amerike niekde v období 1935-1940. A odvtedy „Margarita“ kráča po planéte a je obľúbeným nápojom miliónov ľudí.

Ak ste tento kokteil vyskúšali v reštaurácii a stali ste sa jeho fanúšikmi, môžete si ho pripraviť aj sami doma.

Klasická "Margarita" pozostáva z:
30 ml tequily
30 ml limetky
15 ml pomarančového likéru
A stálym spoločníkom každého koktailu je drvený ľad.

To všetko je potrebné premiešať v šejkri, všetko dobre pretrepať a naliať do vopred pripraveného pohára. A príprava pohára je nasledovná - okraje pohára sa musia navlhčiť a namočiť do soli, aby sa objavila jemná „koruna“, potom ozdobiť plátkom limetky.

kozmopolitný

Medzinárodná barmanská asociácia uznala tento koktail v roku 1986 a kultový televízny seriál Sex v meste mu priniesol celosvetovú slávu. Veď každý večer na televíznej obrazovke si očarujúce krásky užívali Cosmopolitan. Dnes už takmer na každej párty môžete vidieť šik dámy so štýlovými okuliarmi v rukách. A samozrejme, ako každý takýto obľúbený nápoj, aj Cosmopolitan má svoj záhadný pôvod - existuje niekoľko verzií, a ktorá z nich je najpravdivejšia, sa nevie... Jedna z verzií - koktail vznikol ako prídavok (PR - akcia ) do vodky s citrónovou príchuťou Absolut Citron. Tento nápoj s jemnou chuťou a vôňou brusníc môžete ochutnať nielen v baroch, ale pripraviť si ho aj doma!

Berieme:
45 ml vodky (najlepšie s citrónovou príchuťou)
15 ml Cointreau likéru
Limetková šťava 5-7 ml
30 ml brusnicovej šťavy
ľad
Všetko premiešame v šejkri a nalejeme do pohára, ktorý treba vopred vychladiť – buď kúskami ľadu, alebo jednoducho v chladničke. Cosmopolitan sa zvyčajne podáva bez ozdôb. Je zvykom piť ho po malých dúškoch, aby ste pocítili jemnú a originálnu chuť.

Daiquiri

n sa objavil na začiatku dvadsiateho storočia v malom mestečku na Liberty Island. Jeho história je celkom prozaická. Nikto si nepredstavoval, že vďaka jednoduchej náhode a vynaliezavosti mladého muža sa zrodí legendárny a milovaný kokteil. Keď sa v bare minul gin, musel som hostí pohostiť rumom, no aby mi nápoj chutil, musel som doň pridať cukor a limetkovú šťavu. Táto kombinácia vyvolala medzi hosťami rozruch a svet dostal nový úžasný nápoj, ktorý sa volal „Daiquiri“!

Klasický recept na tento koktail vyzerá takto:
Biely rum - 45 ml
Limetková šťava - 20 ml
Cukor - 5 g
Drvený ľad asi 100 g

Vo vychladnutom šejkri zmiešame všetky ingrediencie, všetko veľmi opatrne premiešame a nalejeme do studeného pohára. Je to jednoduché, ale chuť a efekt sú úžasné!

Teraz je na svete veľa variantov Daiquiri: s banánom, jahodou, marakujou, kávovým likérom atď. Rum, limetka a ... vaša fantázia!

Cuba Libre

“Por Cuba Libre!” to bol prípitok, ktorý americkí vojaci pripravili na slobodnú Kubu. V povojnovom období začali Američania zásobovať túto krajinu fľaškovým sirupom svojho obľúbeného nápoja. A obľúbeným nápojom Kubáncov bol vždy rum, ktorého bolo na ostrove Liberty obrovské množstvo. Američania namiešali dva obľúbené drinky z dvoch rôznych krajín, pridali trochu limetky – a tu je to exotický nápoj, ktorý si veľmi rýchlo našiel svojich fanúšikov nielen na Kube, ale po celom svete. A keďže v baroch často zneli prípitky slobodnej Kube, koktail dostal svoje meno! A ani v období prohibície sa Cuba Libre nielenže nevzdal svojich pozícií, ale stal sa aj jedným z najobľúbenejších nápojov. Teraz existuje veľa rôznych verzií tohto koktailu, ponúkame vám klasický recept.

Vezmite:
Biely rum - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Limetková šťava - 10 ml

Pohár naplňte takmer po vrch ľadom, do pohára vytlačte malý kúsok limetky a nechajte medzi kockami ľadu. Zalejeme Colou a rumom, ozdobíme kolieskom limetky. Všetko dômyselné je jednoduché!

Krvavá Mary

Takýto legendárny koktail nemôže mať jednu známu históriu vzhľadu. Mnohí teda tvrdia, že koktail je tak pomenovaný po zanietenej katolíckej kráľovnej Mary I Tudor z Anglicka, pretože za svoje brutálne represálie dostala prezývku Bloody Mary. Ďalšiu verziu spája Ernest Hemingway – milovník silných nápojov, keď sa po návrate domov „na veselí“ jeho manželka, ktorá sa volala Mary, robila z neho škandály. Spisovateľ experimentálne zistil, že zložky Bloody Mary dokonale „odstraňujú“ zápach výparov a existuje šanca vyhnúť sa škandálu ... K autorstvu sa prihlásilo niekoľko ďalších ľudí. A napriek tomu je Fernando Pita Petio považovaný za oficiálneho autora. Spočiatku bol tento nápoj považovaný za vynikajúci liek proti kocovine.

V prvej oficiálnej zmienke o tomto nápoji bolo povedané, že pozostáva z džúsu a vodky.A Fernando pridal ďalšie ingrediencie a recept začal vyzerať takto:
Paradajková šťava - 150 ml
Vodka - 75 ml
Citrónová šťava - 15 ml
Soľ, korenie, vetvička zeleru.

A ak chcete, môžete pridať tri kvapky omáčok Tobasco a Worcesters. Koktail sa podáva v highball, ozdobený zelerom a pije sa cez slamku. Existuje verzia „dvojstupňového“ koktailu, keď prvá vrstva je červená paradajková šťava a druhá je vodka, ale stále sa tam pridáva červené a čierne korenie a soľ. Táto možnosť je v Poľsku veľmi populárna, pretože navonok pripomína vlajku krajiny. V Rusku veľa ľudí varí túto možnosť doma.

Teraz je čas na silvestrovské večierky. Alkoholické koktaily, ako viete, vládnu na slávnostných udalostiach akéhokoľvek formátu: koktaily sa pijú s potešením v nočnom klube, doma av reštaurácii.

Dnes sme pre vás vybrali 15 najobľúbenejších alkoholických koktailov ktoré si ľahko pripravíte sami.

Nech sa to môže zdať akokoľvek zvláštne, ale všetky koktaily, ktoré sú dnes také populárne, sú v skutočnosti modernou interpretáciou klasických nápojov alebo upravenou verziou liekov. To opäť potvrdzuje pravdivosť výrazu "Všetko nové je dobre zabudnuté staré." Niektoré zmeny v receptúre koktailov však neovplyvnili ani ich chuť, ani obľúbenosť.

Tento nápoj bol prvýkrát predstavený verejnosti v 80. rokoch minulého storočia v reštaurácii na južnej Floride. Svoju popularitu si začal získavať v 90. rokoch, po vydaní slávneho seriálu „Sex and the City“ na veľkých obrazovkách. Preto je Cosmopolitan považovaný za skutočne ženský kokteil. Jeho zloženie pripomína vylepšenú verziu klasického „Screwdriver“: vodka, triple sec likér, limetková šťava a brusnicová šťava. Charakteristickým znakom dobre pripraveného Cosmopolitanu je trpkosť, zjemňujúca chuť alkoholu.

• obyčajná alebo vodka s citrónovou príchuťou - 45 ml;
• Cointreau pomarančový likér - 15 ml;
• čerstvá limetová šťava - 7-8 ml;
• brusnicová šťava - 30 ml.

14. Mojito

História tohto koktailu sa začala v roku 1586, keď námorníci z expedície Francisa Drakea pristáli na Kube pri hľadaní liekov na skorbut a úplavicu. Takýto liek im poskytli Kubánci. Práve zo zložiek tohto lieku sa dnes po celom svete pripravuje známe Mojito. Obľúbenosť tohto nápoja možno vysvetliť tým, že svieža chuť limetky a mäty dokonale uhasí smäd a šetrí letné horúčavy. Biely rum, cukor, sóda, mäta a limetka v ich kombinácii nenechajú ľahostajných milovníkov nízkoalkoholických koktailov.

• limetka (v extrémnych prípadoch citrón) - 1 kus;
• biely rum - 30 ml;
• sóda (šprite) - 60 ml;
• cukor (najlepšie trstinový) - 1 polievková lyžica.
• čerstvá mäta - 5-6 listov;
• kocky ľadu - 100 gramov.

13. Mai Tai

Existuje veľa verzií o tom, kto je „predchodcom“ tohto koktailu. Prvou osobou, ktorá si nárokuje autorské práva, je vlastník kalifornskej firmy. Podľa jeho slov pripravil Mai Tai pre priateľov, ktorí práve pricestovali z Tahiti. Jeden z nich bol tak ohromený chuťou nápoja, že zvolal „Maita'i“, čo znamená „veľmi dobrý“. Odvtedy sa tento názov pevne drží koktailu. Mai Tai je symbolom tahitskej kultúry. Jedná sa o polynézsky ovocný nápoj, najobľúbenejší v západných Spojených štátoch. Obsahuje tmavý a svetlý rum, limetkovú šťavu a pomarančové curacao.

• biely rum - 40 ml;
• čierny rum - 20 ml;
• pomarančový likér - 15 ml;
• limetová šťava - 15 ml;
• mandľový sirup - 10 ml.
• ananás, vetvička mäty a koktailová čerešňa (voliteľné)

12. Mätový julep

Mätový julep je právom považovaný za oficiálny nápoj hlavnej športovej udalosti v Spojených štátoch - Kentucky Derby. Tento kokteil je tradičnou variáciou na použitie bourbonu, ktorý sa na juhu USA vyrába v obrovských množstvách. Mint julep bol v 18. storočí kombináciou whisky, ginu a brandy v rôznych pomeroch a až v roku 1938 sa objavila jeho moderná variácia – s prídavkom bourbonu.

• bourbon - 60 ml;
• mäta - 12 čerstvých listov;
• práškový cukor - 1 lyžička;
• voda (bez plynu) - 2 čajové lyžičky;
• drvený ľad - 150 gramov.

11. Caipirinha

Začiatkom 20. storočia miestni obyvatelia Brazílie používali špeciálny nápoj na boj proti „španielskej chrípke“. Pozostávala z cachaça (alkoholický koncentrát vyrobený z cukrovej trstiny), cukru a limetkovej šťavy. Teraz je tento nápoj populárny po celom svete a nazýva sa Caipirinha. Stojí za to pripomenúť, že kokteil je veľmi zákerný: zloženie cukru a limetky zázračne "maskuje" chuť alkoholu.

• cachaca - 50 ml;
• vápno - 1 polovica;
• trstinový cukor - 2 čajové lyžičky;
• drvený ľad.

10. Margarita

Možno je to najobľúbenejší koktail v Spojených štátoch. Klasická Margarita obsahuje tequilu, triple sec a limetkovú šťavu. Zvyčajne sa všetky ingrediencie jednoducho zmiešajú v mixéri a podávajú sa v špeciálnych pohároch s kockami ľadu. Niektorí milovníci radi experimentujú: namiesto limetkovej šťavy pridávajú akúkoľvek inú. História Margarity stále nie je presne známa. Je známe len to, že rodiskom koktailu sú južné oblasti Spojených štátov.

• strieborná tequila - 40 ml;
• pomarančový likér - 20 ml;
• limetová šťava - 40 ml;
• ľad - 150 gramov.

9. Pina Colada

Predpokladá sa, že Piña Colada bola prvýkrát vyrobená barmanom hotela Caribe Hilton v roku 1952, hneď po tom, čo sa na trhu objavilo koncentrované kokosové mlieko. Práve kokosové mlieko v kombinácii s rumom a ananásovou šťavou vytvára túto neporovnateľnú originálnu chuť a vôňu kokteilu. Pina Colada bola dlho považovaná za národný nápoj Portorika, no dnes je majetkom celého sveta.

• svetlý (biely) rum - 30 ml;
• ananásová šťava - 90 ml;
• kokosové mlieko (likér Malibu) - 30 ml;
• kocky ľadu - 50 gramov;
• smotana (11-15% tuku) - 20 ml (voliteľné);
• plátok ananásu alebo koktailová čerešňa - 1 kus.

8 Kalifornia

Kalifornský koktail je jedným z najsilnejších svojho druhu, ďalšia odroda z Long Islandu. Obsahuje vodku, rum, gin, tequilu, pomarančový likér a akúkoľvek citrusovú šťavu. Koktail je ozdobený plátkom pomaranča alebo „hadom“ z jeho kôry. Chuť Kalifornie je neuveriteľne jasná - zmes sladkosti a sily.

7. Ľadový čaj Long Island

Tento kokteil snáď nikdy nevyjde z módy. Každým rokom si získava čoraz väčšiu obľubu najmä medzi mužmi. Charakteristickým znakom „čajového“ Long Islandu je, že v ňom nie je žiadny čaj ako taký. Chuť studeného čaju vzniká spojením pomarančového likéru triple sec a Coca-Coly. Hlavnými zložkami nápoja sú gin, vodka, rum a tequila. Pôvod ľadového čaju Long Island je stále predmetom sporov. Je to spôsobené existenciou niekoľkých interpretácií tohto koktailu, obľúbeného v rôznych častiach Ameriky.

• vodka - 20 ml;
• zlatý rum - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• strieborná tequila - 20 ml;
• pomarančový likér (Cointreau alebo Triple Sec) - 20 ml;
• citrónová šťava - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• ľad v kockách - 150 - 200 gramov.

6. Jablkové martini

Jablkové martini je múzou všetkých gurmánov. Kokteil získal svoju popularitu vďaka svetlej a „modernej“ kombinácii suchého martini a jablkového schweppes (ktoré je v niektorých prípadoch nahradené jablkovým džúsom). Malé množstvo limetkovej šťavy a plátok jablka dopĺňajú nápoj veľmi elegantným spôsobom.

Zaujímavosť: jablkové martini je obľúbeným kokteilom slávneho amerického komika Conana O'Briena.

• vodka - 3 diely (30 ml);
• jablková pálenka - 1 diel (10 ml);
• Cointreau likér - 1 diel (10 ml).

5. Krvavá Mária

Koktejl údajne vynašiel v roku 1939 Američan George Jessel. Autor navrhol zmiešanie vodky a paradajkovej šťavy ako liek na ťažkú ​​kocovinu. Moderná Medzinárodná barmanská asociácia odporúča nasledujúci recept:

• 45 ml vodky (značka nie je dôležitá)
• 90 ml paradajkovej šťavy.
• 2-3 kvapky Worcestershire omáčka
• 15 ml citrónovej šťavy
• Tabasco omáčka podľa chuti
• Zelerová šťava podľa chuti
• Čierne korenie

4. Skrutkovač

Zmes vodky a ovocného džúsu vynašli americkí naftári pracujúci v Saudskej Arábii v polovici minulého storočia. Na to, aby sa v moslimskej krajine dalo beztrestne piť, musel byť šikovný a skrutkovač bol na svete. Recept na koktail je jednoduchý:

• 3/10 vodky
• 7/10 akejkoľvek ovocnej šťavy
• plátok pomaranča na ozdobu

3. Martini Dry

Koktail je pomenovaný po svojom vynálezcovi, slávnom Martini de Anna de Toggia. Klasický recept je:

• 50% vermút
• 50% gin

Aj keď dnes je bežnejšie kombinovať tri časti ginu s jednou časťou vermútu. Koktejl ozdobte kôrou z olív a citróna.

2. Daiquiri

Nápoj dostal svoje meno na počesť kubánskeho mesta Daiquiri. Klasický recept na koktail je nasledujúci:

• 9 dielov rumu
• 1 diel cukru
• 4 diely limetkovej šťavy

1. Tequila Sunrise

Tento mimoriadne krásny koktail bol vynájdený v minulom storočí v hoteli Arizona Biltmore. Názov "Dawn" zmes tequily, grenadíny a pomarančového džúsu dostala vďaka gradácii farieb v pohári, pripomínajúcej úsvit. Recept na Tequila Sunrise je nasledovný:

• 45 ml tequily
• 15 ml grenadínového sirupu
• 90 ml pomarančového džúsu

Každý deň barmani po celom svete vymýšľajú nové a nové kombinácie, vymýšľajú nové chute, z ktorých si každý nepochybne nájde svojho znalca. Väčšina ľudí však stále volí klasické koktaily. Či už je to pulzujúca Kalifornia alebo gurmánske jablkové martini, všetky zanechali svoju stopu na vínnej mape sveta. Hovorí sa, že „treba poznať klasiku“. A skutočne je.

Naučte sa recepty na výrobu alkoholických koktailov s použitím rôznych prísad.

Keď sa pre vás plánujú sviatky, vždy chcete svojich hostí niečím prekvapiť - nezvyčajným jedlom alebo nápojmi, ktoré si sami pripravíte. Hostesky najčastejšie pripravujú jedlo podľa nových receptov na slávnosti a osobitná pozornosť sa nevenuje nápojom.

Je to škoda, pretože alkohol sa hosťom podáva na relax. A aby bolo pitie príjemnejšie, môžete pripraviť originálny, krásne navrhnutý, s príjemnou vôňou a nezvyčajnou chuťou.

Recepty na výrobu lahodných a jednoduchých alkoholických koktailov a ich názvy

Na svetlú párty nie sú bežné silné nápoje pre mladých ľudí vhodné, určite budú chcieť vyskúšať niečo zaujímavé. Pozrime sa na príklady receptov z jednoduchých alkoholických a nealkoholických prísad, ktoré možno nájsť v každom supermarkete.

Modrá lagúna

Recept: Poháre naplňte kockami ľadu. Vezmite 30 gramov likéru Curacao, pohár obyčajnej nesladenej sýtenej vody, 60 mililitrov vodky. Všetky ingrediencie zmiešame, nalejeme do pohárov. Nápoj ozdobte ovocím, ako vám povie vaša fantázia.

Koktejl Blue Lagoon

Monako

Recept: Nápoj sa pripravuje vo vrstvách. Na dno vysokého pohára sa opatrne naleje hustý sirup - 20-25 mililitrov, pivo sa pridáva druhou vrstvou pozdĺž čepele širokého noža tak, aby tenký prúd stekal po stene do nádoby. Tiež tretia vrstva sa naleje 150 gramov limonády. Ozdobte pohár ovocím, vložte rúrku, podávajte hosťom.

Jednoduchá príprava - Monacký koktail

sangiya

Recept: Vezmite čerstvé bobule, ošúpte ich, nakrájajte. Vložte ich do karafy. Do tej istej nádoby nalejte jednu fľašu suchého červeného vína. Potom zalejte perlivou vodou – tristo gramov a pridajte ľad.

Sangiya koktail s červeným vínom

Silné alkoholické koktaily

Ak chcete pripraviť silné koktaily, budete musieť do nápoja pridať viac alkoholu. Ak sa teda chcete rýchlo opiť, potom sa pozrite, ako pripraviť silné omamné koktaily.

Džungľová šťava

Recept: Bude to trvať sto mililitrov vodky, 20 mililitrov šťavy, kúsky čerstvého, aromatického ovocia, kocky ľadu.

Silný koktail - džungľový džús

Robertova teta

Recept: Pri konzumácii tohto nápoja buďte opatrní, jeho účinok pocítite rýchlo. Na tento nápoj budete musieť zmiešať tri diely vodky, jeden a pol - gin, dva diely absinthu, jeden diel brandy, jeden - ostružinový likér. Koktail pozostáva výlučne zo samotných silných nápojov.

Silný koktail - teta Roberta

Recept: Zloženie tohto silného, ​​mužského nápoja zahŕňa iba vodku, pivo. Podľa klasického receptu budete potrebovať 375 mililitrov piva, 125 gramov 40-stupňovej vodky. Pivo sa naleje na dno pohára, potom, čo prestane peniť, sa naleje vodka. Odporúča sa piť vo veľkých dúškoch. Ak chcete, môžete pridať aj ľad.

Silný nápoj - Ruff

Alkoholické koktaily s vodkou

Silu koktailov s vodkou si môžete upraviť sami. Pre tých, ktorí majú radi silnejšie koktaily, pridajte pri ich príprave viac horúcej tekutiny ako v klasickom recepte.

Nápoj Jamesa Bonda

Recept: Do vychladenej nádoby nalejte striedavo dva alkoholické nápoje: martini - 40 mililitrov, vodka - 80 mililitrov. Potom jemne premiešame, len netrasieme, pridáme olivu.

Koktail - Martini s vodkou

Harvey Wallbanger

Recept: Do pohára nalejte pätnásť mililitrov likéru Galliano, 180 mililitrov pomarančového džúsu, tridsať gramov vodky. Potom zostáva pridať jednu čerešňu, plátok citróna, lyžičku trstinového cukru, štyri kocky ľadu.

Krvavá Mary

Recept: Do pohára nalejte 135 mililitrov paradajkovej šťavy, päťdesiat mililitrov vodky, pridajte tri kocky ľadu, jednu stonku zeleru, tri kvapky worcesterskej omáčky.

Vodkový koktail - Bloody Mary

Zombie:

Recept: Budete potrebovať pätnásť mililitrov marhuľového likéru, 30 mililitrov zlatého rumu, 75 mililitrov bieleho a 30 mililitrov pomarančového džúsu, rovnaké množstvo vodky, mangový džús, ananásový džús, 15 mililitrov tmavého rumu. Potom pridajte vetvičku mäty, jeden kúsok limetky, jednu malú lyžicu trstinového cukru, čerešňu.

Koktail - Zombie

Koktaily s likérom

Nižšie uvidíte zaujímavé recepty na koktaily, ktoré obsahujú likér.

Jack Sparrow

Recept: Vo vysokom pohári zmiešame 100 ml čierneho rumu, 30 ml likéru Amaretto, 20 ml kakaového likéru, 100 ml coly. Pridajte tri kocky ľadu z mrazničky.

Koktail - Jack Sparrow

Letný likérový koktail

Recept: Budete musieť ošúpať, nakrájať 70 gramov banánov, 100 gramov marhúľ (oddeliť od kôstok, nakrájať na kocky), pridať 20 gramov cukru. Potom nalejte 130 mililitrov suchého vína (bieleho), rovnaké množstvo šampanského, 70 gramov banánového likéru, premiešajte, pridajte kocky ľadu z mrazničky.

Čokoládový likérový koktail

Recept: Budete sa musieť zásobiť ginom alebo koňakom, čokoládovým likérom, smotanou. Na porciu kokteilu budú potrebné tieto pomery: 45 mililitrov ginu, 25 mililitrov likéru (čokoláda), 45 mililitrov smotany.

Koktail - Alexander

Rumové koktaily

Koktaily s rumom nie sú o nič menej chutné, potom si prečítajte recepty na ich prípravu.

Kuba libre

Recept: Nalejte ľad do pohára. Samostatne zmiešajte 150 mililitrov koly, 50 gramov zlatého rumu, 10 mililitrov čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy, nalejte do pohára. Pohár ozdobte kolieskami limetky .

Koktail Cuba libre

Mojito

Recept: Do vychladeného vysokého pohára dáme nakrájanú limetku (polovicu ovocia). Vezmite 6 stoniek mäty, trochu ju rozdrvte, aby ste počuli jej vôňu a vložte ju do nádoby. Potom pridajte ľad (nasekaný) a prilejte svetlý rum (60 mililitrov), sirup (25 mililitrov), perlivú vodu (50 mililitrov). Zmiešajte ingrediencie, koktail je pripravený.

Koktail - Mojito

Citrusový rumový koktail

Recept: Na tento nápoj je potrebné pomlieť 50 gramov zeleného kiwi v mixéri. Potom pridajte 40 ml čerstvej pomarančovej šťavy, 40 ml ananásovej šťavy, 20 ml marakujového sirupu, 50 ml bieleho rumu. Všetko premiešame, ozdobíme, podávame s ľadom.

tequilové koktaily

Tieto jednoduché recepty tequilových kokteilov sú dostupné pre každého, stačí si kúpiť potrebné suroviny v hypermarkete a namiešať.

svitanie

Recept: Vezmite vysoký pohár, ponorte do neho kocky ľadu, nalejte 60 mililitrov striebornej tequily. Potom pridajte 140 gramov čerstvej pomarančovej šťavy, 10 mililitrov sirupu (grenadíny). Premiešame barovou lyžičkou, ozdobíme, podávame hosťom.

Rumový koktail - východ slnka

Boom tequila

Recept: Do pohára nalejte 60 ml striebornej tequily, 90 ml spritu. Klepnite na spodok tabuľky a trikrát zopakujte slovo: Bum. Nápoj bude peniť, vypite ho jedným dúškom.

Rumový kokteil - Boom

Alkoholické koktaily s pivom

Na základe tohto, mnohými milovaného, ​​alkoholického nápoja sa získavajú originálne koktaily.

Cyklista

Recept: Do šejkra nalejte dve zložky svetlého piva (100 miligramov), bežná limonáda má tiež 100 mililitrov. Premiešame a nalejeme do vysokého pohára - ozdobíme limetkou.

Koktail s pivom a limonádou - Cyklista

pivný nezbedník

Recept: Názov tohto nápoja hovorí sám za seba, tento kokteil nie je pre ženské stretnutia. Na jeho prípravu je potrebné naliať paradajkovú šťavu (30 mililitrov) zmiešanú s 2 veľkými lyžicami kečupu do pohára na pivo, na vrch naliať 200 mililitrov piva. A potom úhľadný pramienok vodky (50 mililitrov). Obsah nemusíte miešať.

Silný kokteil - Beer Scoundrel

pivo s džúsom

Recept: Zmiešajte rovnaké množstvo čerešňovej šťavy s tmavým pivom. Pridajte ľad a podávajte hosťom.

Koktail - pivo s čerešňovou šťavou

Alkoholický koktail s vínom

čokoládový bozk

Recept: Do šejkra nalejte 100 mililitrov čokoládového likéru, 50 mililitrov suchého červeného vína, 100 mililitrov smotany. Zmiešajte ingrediencie, nalejte do vysokého pohára, pridajte ľad. Navrch posypeme strúhanou čokoládou.

Koktail - Čokoládový bozk

calimocho

Recept: Zmiešajte červené víno (100 ml) so 100 ml Coca-Coly. Do vysokého pohára nalejte ľad, nalejte doň nápoj, ozdobte limetkou a podávajte hosťom.

Koktail s vínom - Kalimocho

Ľahké alkoholické koktaily

Nealkoholické nápoje s alkoholom obsahujú malé množstvo alkoholu. Spravidla sa hosťom podávajú vo vysokých pohároch alebo vysokých pohároch. Prečítajte si recepty na tieto koktaily nižšie.

Alkoholický mliečny kokteil

pomarančový mliečny nápoj

Recept: Do nádoby mixéra nalejte pomarančový džús - 200 mililitrov, 100 mililitrov mlieka, 40 mililitrov mliečneho likéru, 100 gramov zmrzliny. Obsah vyšľaháme. Potom nalejte do vysokých pohárov, ako dekoráciu si môžete vybrať ľubovoľný bobuľový alebo pomarančový plátok.

Ľahké, alkoholické, mliečne kokteily

Čokoládový zázrak

Recept: Zohrejte 200 mililitrov mlieka, rozpustite v ňom 100 gramov čokolády a lyžičku cukru. Potom výsledný nápoj ochlaďte. Nakoniec pred podávaním do vysokého pohára s ľadom nalejeme mlieko s čokoládou a 50 ml čokoládového likéru.

Mliečny koktail – čokoládový zázrak

Alkoholické koktaily so šťavou

Taliansky západ slnka

Recept: Vezmite vysoké poháre, nasypte do nich kocky ľadu. Najprv tam nalejte Amaretto (50 mililitrov), potom 90 mililitrov šťavy z čerstvých pomarančov a obyčajnú sódu. Na konci pridajte malú lyžičku Grenadiny (sladký sirup).

Koktail s džúsom a Amaretto

čučoriedkový koktail

Recept: V mixéri pomelieme 100 gramov čučoriedok s 1 veľkou lyžicou cukru. Pridajte tam ľad a rozdrvte ho, kým sa nerozpadne. V šejkri zmiešajte 200 mililitrov polosladkého šampanského a 50 mililitrov šťavy z granátového jablka. Do každého pohára dáme dve polievkové lyžice čučoriedok s ľadom a zalejeme nápojom zo šejkra.

Nízkoalkoholický koktail – Čučoriedka

Po prečítaní receptov na rôzne alkoholické koktaily si teraz môžete vybrať, ktoré nápoje máte radi. A budete ich môcť sami uvariť, aby ste prekvapili svojich hostí (príbuzných, priateľov, kolegov) na akejkoľvek oslave.

Video: príprava alkoholického koktailu

Alkoholické koktaily sú kombináciou rôznych druhov alkoholu v určitých pomeroch s pridaním korenín a ovocia. Zloženie alkoholických nápojov je úplne odlišné a väčšina z nich nevyhnutne zahŕňa kúsky ľadu, pre ktoré sa odporúča použiť čistenú vodu na zmrazenie.

Prvé spôsoby výroby koktailov sa začali objavovať koncom 19. storočia. Zahŕňali recepty na nápoje Martini, Daiquiri a Manhattan. A od roku 1920 bol vynájdený celý zoznam kokteilov, ktoré sú dnes v baroch po celom svete veľmi žiadané a dokonca sa považujú za klasiku. V tomto období sa v Taliansku objavili mená ako Americano a Negroni a vo Francúzsku - Bloody Mary a Side Car. Z veľkej časti mali všetky koktaily rovnaký názov – American Drinks. Bolo to spôsobené tým, že Američania, ktorí mali v ich krajine zakázané piť alkohol, prišli vyskúšať originálne alkoholické nápoje. V súčasnosti stúpa obľuba koktailov, vďaka ktorým sa objavujú nové druhy likérov, exotické nápoje a originálne príchute.

Spôsoby prípravy najznámejších nápojov

"Mojito" (v španielčine Mojito)

Základom tohto nápoja je biely rum a lístky mäty. Mojito sa delí na druhy s prídavkom alkoholu a bez neho. Pôvod nápoja bol zaznamenaný v roku 1980 na ostrove Kuba, potom sa stal veľmi populárnym v celej Amerike. Zloženie tradičného Mojita obsahuje 5 zložiek: cukor, 60 ml. rum, sóda, limetka a mäta. Na výrobu limetkovej šťavy sa primieša kryštálový cukor, potom sa roztrhajú lístky mäty a obsah sa vloží do vysokej gule. Do pohára sa hodia nasekané kúsky ľadu, navrch sa naleje rum a sóda. Svieža mäta a citrusové plody zjemňujú a dodávajú jej príjemnú a sladkú chuť, preto je kokteil považovaný za letný. V Havane sa pridáva aj venezuelská Angostura a v Mojito bez alkoholu je biely rum nahradený vodou a hnedým trstinovým cukrom. Ruskí milovníci kokteilov ho miešajú s pomarančovým alebo jablkovým džúsom a niekedy pridávajú jahody.

"Modrý Havaj" ("Modrá lagúna")

Tento koktail má nezvyčajnú tropickú chuť a jasne modrú farbu. Recept na nápoj však vôbec nevymysleli na Havaji, ale v úplne inej časti Zeme – v bare Zanzibar Club, ktorý sa nachádza v Londýne. Kompozícia obsahuje zložky: 30 ml. rum Bacardi, 30 ml. modrý likér De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. čerstvý ananás, 30 ml. čerstvý citrón, 30 ml. cukrový sirup. Všetky zložky sa zmiešajú a do kvapaliny sa pridajú kúsky ľadu. Tento koktail sa vyznačuje bohatými chuťovými vlastnosťami a má mliečne, letné a osviežujúce tóny. Exotický nápoj sa podľa očakávania podáva vo veľkom pohári so slamkami a dáždnikmi. Môže byť tiež ozdobený kúskom ananásu, mäty alebo koktailovej čerešne.

"Kozmopolitný"

Tento nápoj sa teší doslova šialenej svetovej sláve. Tvorcom kokteilu je žena Cheryl Cook z Floridy. Pôvodný recept obsahoval Absolut Citron, pomarančový likér Triple Sec, ružovú limetkovú šťavu a brusnice. Súčasný spôsob varenia zdokonalil Toby Cechini z Manhattanu. Namiesto pomarančového likéru Triple Sec začal pridávať likér Cointreau a čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu. Tento koktail sa stal tradičným. Podľa receptu musíte vziať: 40 ml. vodka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. čerstvo vylisovaná citrónová šťava, 30 ml. brusnicová šťava. Komponenty sa navzájom zmiešajú a nalejú do pohárov na martini. Nápoj má vďaka pridaniu brusníc ružovkastý nádych, na ozdobu je ideálny plátok citróna alebo limetky. Teraz je Cosmopolitan veľmi populárny v gay kluboch a pomerne dlho bol nápojom tohto druhu verejnosti.

"Piňa coláda"

Ide o sladký karibský nápoj a jeho názov v preklade znamená „filtrovaný ananás“. Tento typ kokteilu sa objavil v 50. rokoch 20. storočia v portorickom bare. Na jeho výrobu sú potrebné komponenty: 60 ml. svetlý rum, 60 ml. čerstvý ananás, 75 ml. kokosový likér alebo smotana. Všetky produkty sa zmiešajú v trepačke a nalejú do pohárov, potom sa pridajú kúsky ľadu. Ako dekorácia sa používa šľahačka, plátky ananásu a koktailové čerešne. V mnohých prevádzkach sa Pina Colada pridáva do Baileys.

"Daiquiri"

Názov Daiquiri je prítomný v množstve koktailov, pôvodný nápoj je však jeden, vymysleli ho na Kube. Tradičný recept obsahuje nasledujúce zložky: 40 ml. svetlý rum, 20 ml. limetka čerstvá, 7 ml. cukrový sirup. Prísady dobre premiešajte v šejkri, potom pridajte kúsky ľadu a dobre pretrepte. Nalejte do vysokých koktailových pohárov.

"Margarita"

Základom nápoja je tequila, vďaka ktorej je koktail považovaný za letný. Tradičný recept obsahuje prísady: 50 ml. strieborná tequila, 30 ml. limetka čerstvá, 25 ml. Cointreau likér alebo pomarančový likér Triple Sec. Komponenty sa pretrepávajú v trepačke s rozdrvenými kúskami ľadu. Nápoj sa podáva vychladený, v širokom pohári. Okraj je ozdobený soľou alebo cukrom.

"B-52"

Nápoj pozostáva z likérov, ktoré sa nalievajú vo vrstvách na seba. Klasický recept zahŕňa použitie likérov v rovnakých pomeroch: káva Kahlua, krémový Baileys a pomaranč Marie Brizard Grand Orange. Predpokladom je presné vrstvenie likérov a absencia ich miešania. Existuje aj variácia, v ktorej sa tradičným spôsobom pripravený koktail zapáli a treba ho čo najrýchlejšie vypiť slamkou.

"Dlhý ostrov"

Nápoj bol vynájdený počas obdobia prohibície v Spojených štátoch. Long Island Ice-tea Cocktail bol vzhľadom podobný ľadovému čaju a zároveň mal veľmi vysokú silu, vďaka čomu bol taký populárny. Nápoj má príjemnú chladivú chuť, ktorá dokáže omámiť každého. Obsahuje nasledujúce zložky: 14 ml. pomarančový likér "Triple Sec", 14 ml. svetlý rum, 14 ml. gin, 14 ml. vodka, 14 ml. tequila, 28 ml. čaj, Cola a plátok citróna. Všetky komponenty sú zmiešané v highball a pokryté kúskami ľadu. Na záver sa pridáva cola.

"Sex na pláži"

Koktail je tiež široko známy po celom svete a dokonca je zaradený do zoznamu oficiálnych nápojov Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA). Na prípravu takého obľúbeného kokteilu budete potrebovať: 40 ml. vodka, 20 ml. broskyňový likér Peach Schnapps, 40 ml. pomaranč čerstvý, 40 ml. brusnicová šťava. Výrobky sa nalejú do šejkra a dobre sa pretrepú, potom sa nalejú do guľôčok naplnených kúskami ľadu. Pre čerstvosť môžete pridať malé množstvo ananásovej šťavy. Pohár je ozdobený plátkom pomaranča, limetky alebo čerešne. Hotové majstrovské dielo sa pije cez slamku.

"Cuba Libre"

Je tiež obľúbeným nápojom ľudí na celom svete. Bol vynájdený hneď po španielsko-americkej vojne, keď si jeden z amerických vojakov v havanskom bare objednal rum s colou, kockami ľadu a citrónom. Zaujímavá chuť kokteilu sa mu zapáčila natoľko, že na slobodu, ktorú Kuba v tom čase získala, pripíjal „Por Cuba Libre!“.

"Krvavá Mary"

Žiadny zoznam koktailov sa nezaobíde bez tohto majstrovského diela, pretože zaujíma popredné miesto v hodnotení popularity. Dokonca aj také známe osobnosti ako Ernest Hemingway a Scott Fitzgerald boli obdivovateľmi tohto nápoja. Bloody Mary získala celosvetovú slávu v New Yorku, keď pracovník baru omylom pridal do pohára omáčku Tabasco. Pôvodne sa nápoj skladal z vodky a paradajkovej šťavy, ale dnes sa k nemu pridávajú aj koreniny a koreniny. Plné zloženie je nasledovné: 90 ml. paradajková šťava, 45 ml. vodka, 15 ml. Rose'sLime Juice šťava, 0,5 ml. Worcestrová omáčka, omáčka Tabasco, soľ a korenie. Všetky komponenty sa nalejú do vysokej gule a pridá sa ľad. Potom sa kompozícia premieša a posype soľou alebo korením pre tých, ktorí hľadajú vzrušenie. Aby bol nápoj jadrový, môžete použiť červenú papriku. A pre milovníkov jemnejšej chuti možno vodku nahradiť tequilou. Existuje aj variant nealkoholického nápoja s názvom „Panna Mária“, v tomto prípade je vodka zo zoznamu ingrediencií vylúčená.

Príprava nealkoholického a alkoholického Mojita doma: