Kokosový olej, vlastnosti a použitie. Zázračné vlastnosti kokosového oleja

Olej extrahovaný z dužiny kokosových plodov je unikátny produkt. Má mnoho užitočných vlastností a aktívne sa používa v medicíne, varení a kozmeteológii. Olej nie je ako iné podobné rastlinné produkty: nie je tekutý, jeho farba je biela a nie je priehľadná. Topenie sa začína už pri 26 stupňoch, takže keď vezmeme do rúk trochu tuhej alebo krémovej hmoty, uvidíme, ako sa stane transparentnou a zmení svoju konzistenciu.

Jedlý kokosový olej sa získava lisovaním za tepla alebo za studena. V prvom prípade sa vplyvom teplôt extrakt rýchlejšie extrahuje, vytlačí sa takmer všetko, čo orech dokáže vyprodukovať, no niektoré užitočné látky sa stratia.

Lisovanie za studena pomáha zachovať vitamíny a mikroelementy, ale z hľadiska produktivity je výrazne horšie ako prvá metóda. Týmto spôsobom sa získa iba 10% celkového oleja z orecha. Takýto produkt sa však považuje za najcennejší a ani jeho vysoké náklady nezastavia tých, ktorí chcú uskutočniť nákup.

Z čoho sa vyrába kokosový olej?

. Tieto látky sú dôležité pre normálny priebeh metabolických a regeneračných procesov v tele, no telo si ich nevie samo vyrobiť. Kokosový olej obsahuje množstvo kyselín: olejovú, myristovú, linolénovú, laurovú, kaprinovú, palmitovú, arachidónovú, kaprylovú a stearovú.
Kompozícia obsahuje vápnik, ktorý posilňuje kostné tkanivo, ako aj fosfor, ktorý sa podieľa na dôležitých metabolických procesoch.
Kyselina askorbová zvyšuje obranyschopnosť imunitného systému a má antioxidačné vlastnosti.
Vitamíny A a E sa podieľajú na metabolických procesoch, udržiavaní zdravej pokožky a vnútorných orgánov, mladosti a krásy.

Oblasť použitia

Jedlý kokosový olej má množstvo výhod, ktoré pomáhajú predchádzať tvorbe škodlivých látok (karcinogénov) pri tepelnej úprave. Výrobok pri zahrievaní nemení svoju vnútornú štruktúru, takže ho môžete ohrievať, dusiť a piecť pokrmy a dokonca aj dezerty. Neutrálna, jemná chuť nijako neovplyvňuje gastronomické kvality pripravovaného jedla.

Užitočné vlastnosti

Konzumáciou kokosového oleja môžete získať nielen hodnotný produkt a chutný doplnok k bežným jedlám, ale aj starať sa o svoje telo, jeho silu, aktivitu a dlhovekosť. Napríklad lyžica látky v bežnej strave môže zlepšiť stav pacienta s Alzheimerovým syndrómom alebo epilepsiou.

Na rozdiel od mnohých iných rastlinných olejov, ktoré pri varení zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu, produkt ho znižuje. Zároveň si zachováva normálne množstvo „dobrého“.

Výhody kokosového oleja boli potvrdené pre kardiovaskulárny systém. Znižuje riziko trombózy a iných nebezpečenstiev, ktoré ohrozujú život človeka s podobnými problémami.

Tento extrakt je dobrý antioxidant, čo znamená, že môže predĺžiť zdravý a aktívny život človeka. Kokosový olej je užitočný aj preto, že podporuje správnu činnosť štítnej žľazy a priaznivú hormonálnu rovnováhu v tele.

Pravidelným nahrádzaním škodlivých živočíšnych tukov, rafinovaných a syntetických tukov týmto prírodným produktom môžete znížiť riziko vzniku a rozvoja zhubných nádorov.

Extrakt z kokosového oleja zohráva špeciálnu úlohu pri obnove fungovania chorého žalúdka a čriev. Gastritída, prekyslenie a dokonca aj vredy sa dajú výrazne zmierniť pridaním tohto produktu do jedla. Jemne obaľuje steny, hojí rany, bojuje proti plesniam, zápalom, baktériám, pôsobí antisepticky. Keď sa počas pálenia záhy kyselina chlorovodíková zo žalúdka dostane do pažeráka, čo pacientovi spôsobí nepohodlie a dokonca muky, lyžica kokosového oleja užívaná perorálne môže tento stav zmierniť.

Produkt preukázateľne uľahčuje adaptáciu na svet a rehabilitáciu detí s autizmom. Pozitívne pôsobí aj na deti trpiace epilepsiou, ktoré teda nemajú možnosť rozvíjať sa v rámci svojho veku.

Extrakt posilňuje kostné a kĺbové tkanivo, zvyšuje silu a výkonnosť.

Kokosový olej zohráva osobitnú úlohu pri liečbe kožných ochorení. Jeho pôsobenie je zamerané proti zápalom, plesniam a baktériám. Pravidelná aplikácia oleja preto môže zmierniť mykózy, lupiny, dermatofytózy a dokonca aj lišajníky. Je účinný proti plesniam ako Candida, následkom bodnutia hmyzom, akné a jazvám, ktoré po takomto akné zostali, a proti herpes vírusu. Antiseptické vlastnosti umožňujú použitie produktu aj ako prostriedok proti plienkovej vyrážke u novorodencov.

Výhody pre pokožku

Vonkajšie krytiny vyžadujú pravidelnú údržbu najmä v období mrazov a suchého vzduchu v bytoch od vykurovacích zariadení. Ani profesionálna kozmetika si nie vždy dokáže poradiť s nedostatkom vlhkosti v epidermálnych bunkách.

Kokosový olej sa ľahko vstrebáva do pokožky, možno ho použiť ako prísadu do krému alebo aj ako úplnú náhradu. Je dobré ho používať aj pri masáži tváre – vtedy bude vyhladenie vrások ešte účinnejšie.

Prínos spočíva v aplikácii prírodných masiek s extraktom. Môžete ho pridať napríklad do teplých, dusených ovsených vločiek. Aplikácia zmesi na tvár, krk a dekolt pomáha vyživovať, napínať a omladiť dermu.

Aplikácia na vlasy

Aj vlasy potrebujú výživu a hydratáciu a tento prírodný extrakt je na to jedným z najvhodnejších produktov. Posilňuje žiarovky, stimuluje metabolické procesy a zabraňuje. Pramene sa stávajú lesklé a silné.

Ak chcete rozmaznávať svoje kučery, môžete jednoducho použiť kokosový olej, ktorý si pred umytím votriete do pokožky hlavy. Niekedy sa k hlavnému produktu pridávajú ďalšie, napríklad jojobový extrakt, olej z pšeničných klíčkov, mandľový olej.

Dobre fungujú masky, ktoré kombinujú kokosový extrakt s čerstvo vytlačenou mrkvovou šťavou, banánom a smotanou.

Takéto zmesi by sa mali aplikovať teplé, ponechať na hlave hodinu pod plastovou čiapkou a froté uterákom a potom opláchnuť.

Kokos môže nahradiť drahé profesionálne. Môže úspešne zabrániť delaminácii a suchu.

Olej na nechty

Nasýtenie nechtovej kožičky a samotného nechtu prospešnými látkami je potrebné vykonávať pravidelne, aby sa zabezpečilo jeho zdravie a pevnosť. Aby ste to dosiahli, každý deň pred spaním votrite do nechtu a okolitej pokožky trochu extraktu z kokosového oleja. Po vstrebaní dodá tkanivu potrebné vitamíny, mikroelementy a vlhkosť.

Používajte na chudnutie

Prínos rastlinných olejov spočíva nielen v tom, že nasýtia telo hodnotnými látkami a ozdravia ho, ale aj v tom, aký vplyv majú na postavu. Ak nahradíte živočíšny tuk kokosovým olejom, pridáte ho do cereálií a hlavných jedál, podusíte zeleninu v polievke a dokonca aj do dezertov, môžete schudnúť. Dobrým spôsobom, ako naštartovať metabolizmus alebo ho zrýchliť, je lyžica prípravku ráno.

Kontraindikácie a negatívne účinky

Je kokosový olej škodlivý? Koniec koncov, každý výrobok má kontraindikácie. Treba povedať, že extrakt nemá prakticky žiadne negatívne stránky. Jedinou výnimkou sú alergici, ktorým môže kokosový olej uškodiť pri individuálnej neznášanlivosti.

Starostlivo sledujte svoj stav, ak sa objavia vyrážky, začervenanie, opuch, nádcha alebo kašeľ, prestaňte prípravok používať.

Jedným z najdostupnejších, chutnejších a ľahko použiteľných produktov je kokosový olej a jeho prínosy a škody sú vzájomne prepojené takým spôsobom, že nemôže mať prakticky žiadny negatívny vplyv na organizmus. Extrakt môžu užívať tehotné a dojčiace matky, malé deti, starší ľudia, chorí a zotavujúci sa po ťažkých úrazoch, nehodách a operáciách.

Využitie tohto daru prírody vám umožní znížiť spotrebu škodlivých syntetických tukov, vyvážiť stravu, predĺžiť obdobie aktivity a mladosti a zachovať si krásu a elán. Olej je obsiahnutý v kozmetike, liečivých nálevoch a odvaroch, pretože jeho hodnota bola preukázaná a testovaná.

Kokosový olej je pre naše zemepisné šírky exotickým produktom, preto nie je veľmi bežný. Jeho jedinečné zloženie mu umožňuje zaujať popredné miesto medzi ostatnými rastlinnými olejmi a jeho vysoký obsah mastných kyselín umožňuje jeho použitie na liečbu a prevenciu chorôb takmer všetkých telesných systémov.

Chemické zloženie kokosového oleja

Kokosový olej sa vyrába z dužiny kokosového orecha, inak známeho ako kopra. Spomedzi ostatných olejov rastlinného a živočíšneho pôvodu má rekordne vysoký obsah prospešných mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom.

Galéria: Ako sa vyrába extra panenský kokosový olej

Kokosové orechy sa trhajú z paliem.Nahromadené orechy sa chvíľu sušia na slnku.Potom sa kokosy praskajú.Aby sa oddelila dužina od škrupiny, orechy sa zahrievajú na obrovskom grile.Vytlačí sa samotný olej na špeciálnom lise na olej.

Lisovanie za studena umožňuje extrahovať z dužiny kokosu veľmi skromné množstvo oleja, len asi 10% pôvodnej hmoty suroviny. Tento olej je oveľa drahší ako za tepla lisovaný olej, no vo svojom zložení si zachováva celú škálu prospešných látok. Technológiou lisovania za tepla možno z kilogramu surového kokosu získať až tristo gramov hotového výrobku, no časť živín sa tepelnou úpravou stratí.

Tabuľka: Obsah mastných kyselín v kokosovom oleji

názov	Obsah	Effect
kyselina laurová	40–55%	Má protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti a je najcennejšou zložkou kokosového oleja.
Kyselina myristová	15–25%	Pôsobí antimikrobiálne a je „transportérom“ účinných látok, podporuje ich lepšie vstrebávanie.
Kyselina palmitová	9–11%	Pomáha zadržiavať vlhkosť v bunkách, pôsobí protizápalovo, zlepšuje elasticitu pokožky. Má regeneračný, regeneračný a upokojujúci účinok.
Kyselina olejová	~ 10%	Kyselina olejová alebo omega-9 sa podieľa na tvorbe a obnove bunkových membrán a podporuje imunitu.
Kyselina kaprylová	5–7%	Má protiplesňové vlastnosti, je obzvlášť účinný proti hubám, ktoré spôsobujú drozd.
Kyselina kaprínová (dekánová).	4–10%	Má antikonvulzívne vlastnosti, štúdie potvrdzujú účinnosť tejto kyseliny v boji proti epilepsii.
Kyselina stearová	~ 5%	Robí pokožku jemnou a hladkou, chráni ju pred vonkajšími vplyvmi. Má tiež komedogénny účinok.
Kyselina linolová	2–3%	Vzťahuje sa na omega-6 esenciálne mastné kyseliny. Oleje s vysokým obsahom tejto kyseliny sa odporúčajú majiteľkám mastnej pleti a pleti so sklonom k nedokonalostiam. Nevyhnutné pre normálne fungovanie bunkových a subcelulárnych membrán.
Kyselina kaprónová	~ 1%	Podporuje normálnu zrážanlivosť krvi.

Mimochodom, kyselina laurová v rovnakej koncentrácii ako v kokosovom oleji sa nachádza iba v materskom mlieku a je nepravdepodobné, že by niekto spochybňoval jej výhody. Kokosový olej je okrem vysokého obsahu mastných kyselín zásobárňou vitamínov a prvkov potrebných pre normálne fungovanie organizmu.

Tabuľka: vitamíny a minerály v kokosovom oleji

Vitamín A	Nepostrádateľný pre zrak, potrebný pre správne fungovanie sietnice. Podporuje normálne fungovanie imunitného systému a chráni pred infekciami. Podieľa sa na udržiavaní krásy a zdravia zubov, kože, kostí a telesných tkanív.
Vitamín C	Stimuluje tvorbu kolagénu, proteínu zodpovedného za zdravie pokožky, väziva a šliach, zubov a kostí, krvných ciev a kapilár. Urýchľuje hojenie rán. Je antioxidant.
vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9, B12)	Podporujú činnosť srdcovo-cievneho a nervového systému tela, zabezpečujú zdravie gastrointestinálneho systému, zvyšujú tvorbu červených krviniek a hemoglobínu a protilátok. Podieľajú sa na syntéze bielkovín a nových buniek a podieľajú sa na reprodukcii DNA. Nevyhnutné pre normálne fungovanie svalového systému.
Vápnik	Kľúč k zdravým kostiam a zubom, ako aj k správnemu fungovaniu svalov a ciev. Tiež sa podieľa na syntéze hormónov a enzýmov.
magnézium	Nevyhnutné pre svalovú kontrakciu, tvorbu bielkovín a normalizáciu krvného tlaku. Je dôležitou zložkou krvi, ktorá sa podieľa na procese zrážania krvi. Zodpovedá za reguláciu hladiny glukózy v krvi. Pomáha normálnemu fungovaniu srdcového svalu a nervového systému a podieľa sa na odstraňovaní cholesterolu z tela.
Selén	Posilňuje imunitný systém, podporuje fungovanie reprodukčného systému tela. Reguluje činnosť štítnej žľazy. Antioxidant.
Fosfor	Zložka bunkových membrán, DNA a RNA. Tiež sa podieľa na mineralizácii kostí, produkcii energie a regulácii acidobázickej rovnováhy.
Draslík	Podieľa sa na regulácii nervovosvalových synapsií a vnútrobunkového metabolizmu, reguluje krvný tlak.
Železo	Vedúca zložka metabolizmu, zložka mnohých bielkovín a enzýmov. Je súčasťou hemoglobínu, a preto sa podieľa na nasýtení tela kyslíkom.
Meď	Zabezpečuje správne fungovanie mozgu a nervového systému. Je súčasťou esenciálnych enzýmov. Zabezpečuje metabolizmus železa, čím pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu.

Vlastnosti kokosového oleja pri konzumácii

Výhody kokosového oleja sa prejavujú zvonka aj zvnútra. Okrem toho sa tento univerzálny produkt používa veľmi široko - vo varení, medicíne a dokonca aj v domácnosti.

Kokosový olej je uznávaným liekom na reguláciu štítnej žľazy.

Pri vnútornom použití má olej získaný z kokosových orechov pozitívny vplyv na takmer všetky telesné systémy. Posilňuje jeho ochranné funkcie, zlepšuje trávenie, napomáha krvotvorbe a znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Niektorí vedci tvrdia, že konzumácia kokosového oleja znižuje riziko vzniku závažných ochorení, ako je Alzheimerova choroba a rakovina. Jeho užívanie má pozitívny vplyv aj na obnovu funkcie štítnej žľazy.

Protiplesňové, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti kokosového oleja sú veľmi užitočné v boji proti kožným ochoreniam, plesňovým infekciám nechtov a vlasov, aftom, dermatitíde a ekzémom.

Regeneračné vlastnosti oleja sú užitočné ako na zmiernenie príznakov vredov alebo zápalov žalúdočných stien, tak aj na hojenie rán.

Kokosový olej je vysokokalorický produkt. 100 gramov kokosového oleja obsahuje 862 kcal. Ak chcete získať rovnaké množstvo kalórií, môžete zjesť kilogram zemiakov alebo viac ako dva kilogramy vodného melónu alebo takmer pol kilogramu hovädzieho mäsa.

Nezabudnite však, že akýkoľvek olej je veľmi, veľmi vysokokalorický produkt. Preto treba jeho užívanie obmedziť, nahradiť ním ostatné tuky v strave a nepridávať do nich kalórie z kokosového oleja.

Aký olej si vybrať do jedla

Kokosový olej sa na základe spôsobu výroby delí na niekoľko druhov. Prírodný a najzdravší olej získaný lisovaním za studena je označený nasledovne:

Virgin Raw Organic;
panenský kokosový olej (alebo VCO);
Extra panenský kokosový olej.

Najvyššiu kvalitu oleja potvrdzujú aj medzinárodné certifikáty ako Halal, USDA organic a Bio Agri Cert.

Za studena lisovaný kokosový olej si zachováva maximum živín

Jeho výroba zahŕňa mechanickú extrakciu kopry, takýto olej by nemal byť vystavený žiadnym iným vplyvom ani obsahovať prísady. Po stuhnutí zbelie, kým tekutý by mal byť priehľadný. Pri teplotách pod 22-25 stupňov Celzia kvalitný kokosový olej bez nečistôt tvrdne.

Mimochodom, panenský kokosový olej a extra panenský kokosový olej sú ten istý olej. Faktom je, že na rozdiel od oleja vyrobeného z olív nemá kokosový olej oficiálnu priemyselnú značku extra-panenský a takýto nápis na tégliku nie je ničím iným ako marketingovým ťahom, ktorý má zvýšiť hodnotu oleja v očiach kupujúci.

Ak na obale bez ďalšieho vysvetlenia vidíte kokosový olej, máte za horúca lisovaný olej alebo dokonca zmes rafinovaného a nerafinovaného kokosového oleja.

Nápis Rafinovaný alebo RBD znamená, že ste dostali rafinovaný, čistený olej. S najväčšou pravdepodobnosťou bol získaný lisovaním za tepla. Výsledný produkt má v porovnaní s nerafinovaným olejom dlhšiu trvanlivosť, je transparentnejší a prakticky bez zápachu. Ako asi tušíte, prospešných látok v takomto oleji zostáva niekoľkonásobne menej ako v nerafinovanom oleji lisovanom za studena.

Kvalitný kokosový olej tuhne pri teplotách pod 22–25 stupňov Celzia

Nerafinovaný kokosový olej má široké využitie – od varenia až po kozmetológiu. Jeho jedinou nevýhodou je snáď vysoká cena. Ale je ideálny pre diétnu výživu a detskú stravu. Tento olej sa topí v ústach a nezanecháva žiadne nepríjemné pocity, možno ho použiť na dresingy šalátov, polievok, cereálií a pri príprave dezertov.

Vlastnosti použitia kokosového oleja na vyprážanie

Na vyprážanie nemusíte nutne použiť kvalitný za studena lisovaný olej, keďže ho aj tak vystavíte vysokým teplotám. Tento lacnejší olej má zvyčajne špeciálne označenie „na varenie“ alebo „koksovací olej“.

Zo všetkých rastlinných olejov obsahuje kokos najviac nasýtených tukov, čo z neho robí skvelú možnosť na varenie. Ide o to, že počas procesu zahrievania všetky rastlinné oleje podliehajú oxidácii alebo polymerizácii, ale kokosový olej „odoláva“ najdlhšie. Na druhej strane prírodný, nespracovaný kokosový olej začína dymiť pri 177°C (pre porovnanie, nespracovaný palmový olej vydrží až 235 stupňov). Spracovaný kokosový olej, ktorý prešiel procesom rafinácie, však nedymí, kým nedosiahne 204 °C.

Prírodný kokos začína dymiť menej ako pri 180 stupňoch Celzia

Predpokladá sa, že pri vyprážaní kokosový olej neuvoľňuje karcinogény, ale fajčenie je už signálom ich možnej tvorby. Nasýtené mastné kyseliny v kokosovom oleji sú na rozdiel od jeho živočíšnych náprotivkov prospešné, nie škodlivé. Preto vyprážaním na kokosovom oleji – jedinom zo všetkých – budú vaše produkty ešte zdravšie, ale za predpokladu, že vydržíte teplotu a olej nezačne dymiť. Príjemným bonusom je, že kokosový olej neoxiduje, a teda nežltne.

Použitie kokosového oleja na liečebné účely

Kokosový olej je v našich nekokosových krajinách všeobecne známy ako výborný prostriedok na pokožku. Oveľa menej ľudí si však uvedomuje jej vynikajúce liečivé vlastnosti.

Ak sa olej nestane tekutým a priehľadným pri teplote okolia vyššej ako 25 °C, máte nekvalitný produkt s nečistotami.

Táto účinnosť oleja je spôsobená vysokým obsahom kyseliny laurovej a jej úžasnou schopnosťou ničiť plesňové infekcie, mikróby a vírusy.

Prevencia chorôb zubov a ďasien

Kokosový olej preukázal vysokú účinnosť v otázkach ústnej hygieny. Najčastejšie sa používa na oplachovanie alebo ako prísada do zubnej pasty. Rovnaká kyselina laurová pôsobí ako hrot útoku na patogénne baktérie, ktoré spôsobujú kaz a zápach z úst. Kokosový olej navyše znižuje rýchlosť tvorby a množstvo plaku.

Štúdie navrhnuté na preukázanie výhod konzumácie kokosového oleja na ústnu hygienu potvrdili 68% zníženie plaku u subjektov už po mesiaci používania.

Na prípravu oplachovacej zmesi pridajte lyžičku oleja do pohára teplej vody. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa počtu procedúr a trvania kurzu oplachovania. To isté platí pre pridávanie oleja do zubnej pasty – môžete to robiť tak dlho, ako chcete.

Olej na rany a popáleniny

Kokosový olej sa osvedčil aj pri liečbe popálenín a hojení rán. Jedinečné zloženie pomáha predchádzať prenikaniu infekcií do rany a podporuje rýchlu regeneráciu tkaniva. Okrem toho je zaznamenaný lokálny analgetický účinok.

Kokosový olej je účinný pri liečbe spálenia od slnka

Zároveň je dôležité si uvedomiť, že kokosový olej je veľmi jemný produkt a mal by sa používať iba vtedy, ak sú kožné lézie menšie, napríklad mierne spálenie od slnka. V prípade popálenín s pľuzgiermi alebo otvorenými ranami by ste sa namiesto samoliečby mali poradiť s odborníkom.

V prípade spálenia od slnka kokosový olej pomôže zabrániť olupovaniu pokožky pri ďalšom olupovaní, zmierňuje zápal, zmierňuje napätie a tupú bolesť. Ale nemali by ste sa pokrývať olejom alebo inou mastnou látkou, akonáhle si uvedomíte, že ste „vysmažení“. Prvým krokom je schladenie a vyčistenie pleti. Chladivá sprcha a detské mydlo v tom urobia najlepšiu prácu. Jemne osušte pokožku uterákom a začnite nanášať zázračný produkt. Procedúra by sa mala vykonávať 2 - 3 krát denne a mal by sa použiť rafinovaný olej, pretože sa absorbuje o niečo horšie ako olej lisovaný za studena, a preto zostane na pokožke dlhšie.

Pri aplikácii na hojace sa rany vytvára kokosový olej ochrannú vrstvu, ktorá chráni pred prachom, infekciami a baktériami a zmäkčuje pokožku, čím je proces hojenia menej bolestivý.

Pomoc pri psoriáze a ekzémoch

Psoriáza je v súčasnom štádiu vývoja medicíny nevyliečiteľná choroba s neznámou genézou. Preto použitie akýchkoľvek prostriedkov nie je zamerané na vyliečenie choroby, ale na zmiernenie jej priebehu. V tomto prípade najlepšie odvedie hypoalergénny kokosový olej. Mimochodom, mnohé mastičky predpísané lekármi na psoriázu obsahujú kokosový olej. Tým, že pokožku zjemňuje a jemne odstraňuje šupinatenie, pôsobí protizápalovo a redukuje začervenanie. Okrem vonkajšieho použitia by však nebolo zbytočné používať tento užitočný produkt vnútorne: stačia dve polievkové lyžice denne.

To isté platí pre ekzém: všetky prostriedky môžu byť zamerané iba na zmiernenie príznakov ochorenia a nie na ich odstránenie. Na toto ochorenie lekári zvyčajne predpisujú antihistaminiká a protizápalové lieky. Ak bola choroba komplikovaná infekciou spôsobenou škrabaním pľuzgierov, do zoznamu liekov sa pridávajú antibiotiká.

V tomto prípade kokosový olej pomôže zmierniť príznaky ochorenia: zmäkčí a zvlhčí pokožku, pomôže zmierniť podráždenie, zabráni vniknutiu infekcie do rán a urýchli ich hojenie.

Liečba herpesu

Jednou z vlastností kyseliny laurovej je deštrukcia tukovej membrány vírusov. Poradí si aj s lipidovou membránou herpes vírusu. Veľkým prínosom bude nerafinovaný, za studena lisovaný olej.

Niektorí vedci tvrdia, že na porazenie herpes vírusu je lepšie konzumovať monolaurín, výťažok z kokosového oleja, ako samotný olej. Faktom je, že monolaurín je derivát kyseliny laurovej, no aby si ho telo vyprodukovalo dostatok na účinný boj s herpes vírusom, musíte zjesť aspoň 300 gramov oleja.

Najlepší účinok dosiahnete použitím kokosového oleja zvonka aj vnútorne. Jesť 1-2 polievkové lyžice a aplikovať olej na pokožku pred spaním každý deň môže spôsobiť zdrvujúcu ranu vírusu herpesu.

Kokosový olej na kŕčové žily

Znateľné výhody kokosového oleja na kŕčové žily budú len na samom začiatku ochorenia. Ak sa objavia rozšírené žily a bolesť, budete potrebovať vážnejšie lieky. Ak sú na nohách viditeľné iba žilky, použitie kokosového oleja ako prísady do masážnych zmesí pomôže zabrániť prechodu ochorenia do ďalšieho štádia.

Pomôžte žalúdku a črevám

Vedecká komunita potvrdila účinnosť kokosového oleja pri liečbe zápchy, pálenia záhy a kyslého reflexu. Okrem toho dokáže zmierniť ochorenia ako ulcerózna kolitída a Crohnova choroba. Kokosový olej tiež pomáha regulovať črevnú mikroflóru, čím odstraňuje mikrobiálnu nerovnováhu v tele.

Pravidelná konzumácia kokosového oleja pomáha zmierniť príznaky chorôb, ako je ulcerózna kolitída a pankreatitída.

Kokosový olej je cenný pre trávenie, pretože vitamíny a minerály v ňom obsiahnuté telo vstrebáva lepšie ako ktorýkoľvek iný. Ide o to, že mastné kyseliny z kokosového oleja sa na rozdiel od iných lipidov začnú rozkladať v slinách a žalúdočnej šťave rýchlo, s minimálnymi enzýmami a námahou. V dôsledku toho sa minimalizuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu vo všeobecnosti a najmä pankreasu. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí trpiacich chorobami, ktoré sťažujú vstrebávanie a asimiláciu živín, ako aj s pankreatitídou, cukrovkou, obezitou, ochorením žlčníka a syndrómom dráždivého čreva.

Výhody pre zdravie žien

Kokosový olej je indikovaný ženám ako prevencia osteoporózy – napokon, toto ochorenie postihuje ženy trikrát častejšie ako mužov. Ako je známe, choroba vedie k narušeniu tvorby kostného tkaniva a krehkosti kostí. Kokosový olej, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika, pri pravidelnej vnútornej konzumácii pomôže predchádzať vzniku tohto ochorenia.

Kokosový olej je tiež veľmi účinný v boji proti soorom a tiež pomáha zbaviť sa pichľavého tepla v intímnych partiách.

Kokosový olej pomôže predchádzať striám počas tehotenstva

Kokosový olej, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie a je skladom užitočných látok, je vhodný na vnútorné použitie ako pre tehotné ženy, tak aj pre dojčiace matky. Samozrejme, pred prijatím by sa mala strava dohodnúť s lekárom.

Ale na vonkajšie použitie kokosového oleja nie je potrebný súhlas lekára. Neobsahuje žiadne prísady, konzervačné látky ani iné chemikálie, pomôže udržať pružnosť pokožky, zdravie zubov a silu vlasov.

Kokosový olej a cukrovka

Kokosový olej je jediný tuk, ktorý môžu ľudia trpiaci cukrovkou bezpečne konzumovať. Stimuláciou syntézy inzulínu pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho existuje názor, že mastné kyseliny v kokosovom oleji pomáhajú predchádzať vzniku cukrovky 2. typu.

Zmiernenie príznakov alergie

Predpokladá sa, že kokosový olej je schopný zmierniť príznaky sezónnych, chronických a dokonca aj potravinových alergií. Proti alergickej nádche možno bojovať aplikáciou kokosového oleja na steny nosných dierok. Vnútorná konzumácia oleja umožní telu stať sa odolnejším voči alergénom. Nesmieme však zabúdať, že napriek nepochybným výhodám a hypoalergénnosti existuje individuálna intolerancia samotného kokosového oleja.

Liečba kostí a kĺbov

Ako už bolo spomenuté vyššie, kokosový olej je nepostrádateľným pomocníkom pri vstrebávaní vápnika, bez ktorého budú naše kosti tenké a krehké. Triglyceridy so stredným reťazcom sú veľmi dôležité na prevenciu a liečbu degeneratívnych procesov osteochondrálneho tkaniva, ako je artritída a artróza. Nemali by ste si však vytvárať ilúzie, zničenie kĺbu je spravidla nezvratné, takže zázrak sa nestane. Na prevenciu, ale aj ako protizápalový prostriedok a prostriedok proti bolesti je však kokosový olej perfektný.

Kokosový olej môže zmierniť lokálnu bolesť a opuch

Vonkajšie použitie kokosového oleja pomôže zlepšiť krvný obeh v problémových oblastiach, zníži bolesť a zvýši elasticitu tkanív. Oblasti tela, ktoré to potrebujú, stačí potrieť dvakrát až trikrát denne. Môžete tiež vyrábať obklady na báze kokosového oleja. Napríklad vezmite jeden diel jablčného octu a rovnaké množstvo kurkumy na dva diely oleja. Kompresia sa aplikuje na postihnutú oblasť po dobu pol hodiny.

Pomoc pri anémii

Nízka hladina červených krviniek v tele sa prejavuje ako anémia. Veľmi často sa nedostatočná hladina hemoglobínu vyskytuje u dievčat a žien, ktoré sa vyčerpávajú diétami a nedostávajú potrebné množstvo minerálov. Na pomoc prichádza kokosový olej - bohatý zdroj medi, ktorý pomáha telu absorbovať železo, ktoré je zase základnou zložkou hemoglobínu.

Liečba drozdov

Kyselina kaprylová v kokosovom oleji je univerzálnym bojovníkom proti plesni spôsobujúcej soor. Preniká do bunky huby a zbavuje ju schopnosti reprodukovať sa. Ako liečba kvasinkových infekcií sa kokosový olej používa priamo na postihnuté miesto. Vnútorné používanie oleja však tiež nebude zbytočné, pretože kandidóza, ako sa drozd nazýva, je systémové ochorenie celého tela. Samozrejme, neoplatí sa ho ošetrovať samotným kokosovým olejom, no ako pomocný prírodný liek je neskutočne účinný. Nepochybnou výhodou používania kokosového oleja v porovnaní s antibiotikami je neschopnosť huby vyvinúť si naň toleranciu.

Mimochodom, huba rodu Candida je súčasťou normálnej mikroflóry tela takmer každej osoby. Soor je stav, kedy sa huba začne rýchlo a nekontrolovane množiť, čo je najčastejšie spôsobené oslabeným imunitným systémom.

Lokálne použitie kokosového oleja pomôže zmierniť svrbenie a znížiť bolesť. Musí sa aplikovať priamo na postihnuté miesta dvakrát denne.

Kokosový olej na prechladnutie a chrípku

Antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti kokosového oleja z neho robia vynikajúceho pomocníka pri prevencii infekcií a prechladnutí. Ak ochoriete, kokosový olej vám pomôže:

posilniť oslabenú imunitu;
bojovať proti patogénom;
skrátiť trvanie choroby a zmierniť jej následky;
znížiť upchatie nosa;
zmierniť kašeľ;
zmierniť bolesť hrdla.

Pridanie čajovej lyžičky oleja do čaju môže pomôcť zmierniť bolesti hlavy a hrdla. Olej vo svojej čistej forme tiež pomôže zbaviť sa bolesti hrdla a suchého kašľa, ale zapiť ho čajom je o niečo príjemnejšie. Aplikácia oleja na nosnú sliznicu pomôže jej zvlhčiť a eliminovať účinky užívania vazokonstrikčných liekov.

Na uvoľnenie upchatého nosa tiež môžete do kokosového oleja pridať kvapku rozmarínu a esenciálneho oleja z čajovníka a výslednú zmes aplikovať na pokožku pod nosom.

Zbaviť sa plesní nechtov

Aby ste sa zbavili plesní nechtov, kokosový olej by sa mal nanášať priamo na pokožku nôh a nechtov denne, ráno a večer. Kaprylová, kaprinová a laurová mastné kyseliny sú uznávanými bojovníkmi proti plesňovým ochoreniam. Okrem liečivého účinku kokosový olej zjemní a zjemní pokožku vašich päty.

Výhody pre pečeň

Pre normálne fungovanie musí človek prijímať tuky z potravy, pretože zabezpečujú vstrebávanie niektorých vitamínov a minerálov. Nie všetky tuky sú si však rovné. Okrem toho asimilácia niektorých z nich vyžaduje osobitné úsilie zo strany pečene, pankreasu a žlčníka. Čo by v takom prípade mali robiť ľudia, ktorí sa stretávajú s chorobami týchto orgánov? Samozrejme prejdite na kokosový olej.

Ako už bolo spomenuté vyššie, mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré tvoria kokosový olej, telo ľahko rozloží a absorbuje, čím sa premení na energiu, ktorá zlepšuje funkciu pečene. Je vhodný aj na detoxikáciu pečene, chráni ju pred toxínmi a voľnými radikálmi. Niektoré štúdie navyše potvrdzujú, že kokosový olej je účinný aj pri takom vážnom ochorení, akým je cirhóza pečene.

Regulácia štítnej žľazy

V prvom rade stojí za zmienku, že problémy so štítnou žľazou nie sú niečo, čo by sa malo ignorovať alebo sa snažiť liečiť ľudovými prostriedkami. V tomto prípade možno kokosový olej považovať iba za pomocný prostriedok zameraný na uľahčenie „pracovných podmienok“ tejto žľazy alebo na predchádzanie problémom s ňou.

Nedostatočná činnosť štítnej žľazy alebo hypotyreóza je stav tela spôsobený dlhodobým nedostatkom štítnej žľazy v tele. Kokosovým olejom sa to síce vyliečiť nedá, no môžete telu trochu pomôcť tým, že zmiernite prejavy ochorenia. Jedným z prvých príznakov tejto choroby je pocit neustálej únavy a slabosti. Rýchle odbúravanie a vstrebávanie tukov so stredne dlhým reťazcom z kokosového oleja organizmom umožňuje telu rýchlo prijať energiu potrebnú pre normálny metabolizmus.

Kokosový olej na hemoroidy

Spravidla je to 1 - 2 polievkové lyžice ráno pred jedlom. Konzumácia kokosového oleja zabezpečí ľahšie vylučovanie stolice z tela, ochráni pred zápchou, zlepší imunitu a zníži pravdepodobnosť anorektálnej trombózy. Vonkajšie použitie kokosového oleja pomôže urýchliť hojenie rán a prasklín a zabráni ich vzniku.

Video: prospešné vlastnosti kokosového oleja

Škody z kokosového oleja

Hlavné nebezpečenstvo, ktoré kokosový olej predstavuje, je nebezpečenstvo priberania. Pri hľadaní výhod je veľmi dôležité kontrolovať množstvo vnútorne spotrebovaného kokosového oleja. Najlepšie je obmedziť sa na dve polievkové lyžice denne.

Prirodzene sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia, hoci olej je považovaný za hypoalergénny. Inak prírodný kokosový olej odporúčajú užívať všetci bez ohľadu na pohlavie a vek.

3607

Extrakt z kokosovej dužiny je obľúbený v ľudovej a tradičnej medicíne, varení a kozmeteológii. Aké sú výhody kokosového oleja a aké škody môže spôsobiť ľuďom? Zoznámime sa s názormi lekárov a kozmetológov.

Čo je tento produkt

Kokosový olej sa získava lisovaním (za tepla alebo za studena) dužiny orecha. V prvom prípade si nezachováva veľa cenných vlastností, ale je relatívne lacný. Za studena lisovaný výrobok je cennejší, ale jeho cena je niekoľkonásobne vyššia. V tomto prípade je možné získať len 10% tuku obsiahnutého v ovocí.

Okrem toho sa rozlišujú tieto druhy kokosového oleja:

Nerafinovaný - má výraznú arómu, pretože nie je podrobený dôkladnému čisteniu. Tento produkt je obľúbený vo varení.
Deodorizovaný. Suroviny sú čistené alebo rafinované špeciálnym spôsobom, aby sa získal vysoko kvalitný produkt. Nemá výrazný zápach, stáva sa transparentnejším a používa sa predovšetkým na kozmetické účely.

Zlúčenina

Prírodný olej je pomerne hustá, žltkastá hmota, ktorá sa pri izbovej teplote stáva mäkkou a priehľadnou. Už pri +25 ºС získava tekutú konzistenciu.

Produkt obsahuje takmer len tuky - nasýtené, nenasýtené, polynenasýtené.

Rafinovaný alebo nerafinovaný extrakt obsahuje veľa mastných kyselín, čo je jeho charakteristická vlastnosť. Tieto látky nie sú schopné rýchlo sa premeniť na tukové usadeniny a vyznačujú sa vysokou stráviteľnosťou.

Kokosový olej obsahuje asi 890 kcal na 100 gramov, čo pochádza z tuku - 13,6 g na 100 g.

Užitočné vlastnosti

Produkt má nasledujúce pozitívne vlastnosti:

Znižuje množstvo zlého cholesterolu v krvi, čo vyvoláva tvorbu aterosklerotických plátov.
Dokáže spomaliť proces starnutia v ľudskom tele.
Pravidelné používanie môže znížiť riziko mŕtvice a srdcového infarktu. Obsahuje látky, vďaka ktorým sú steny ciev pružnejšie.
Pacienti s epilepsiou, ktorí systematicky používajú kokosový olej na liečebné účely, zaznamenávajú významné zníženie počtu záchvatov.
Pomáha zbaviť sa kŕčových žíl.
Priaznivo ovplyvňuje metabolizmus v tele, preto sa často využíva pri chudnutí.
Normalizuje činnosť štítnej žľazy.
Pri pravidelnej konzumácii zlepšuje proces trávenia.
Pomáha zlepšovať funkciu pečene a znižovať jej zaťaženie.
Výrazne zlepšuje imunitu a zabraňuje vzniku mnohých infekčných ochorení. Má výrazný antibakteriálny a protiplesňový účinok.
Účinne bojuje proti obličkovým kameňom.
Pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi a predchádza vzniku cukrovky.
Priaznivo pôsobí na kosti a zuby. Zlepšuje vstrebávanie mnohých užitočných látok v tele, bez ktorých tkanivá nemôžu normálne fungovať.

Poškodenie produktu

Olej je veľmi užitočný, ale v niektorých prípadoch je jeho použitie nežiaduce. Existujú nasledujúce kontraindikácie pre jeho použitie:

Kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti, existuje vysoká pravdepodobnosť vzniku alergickej reakcie.
Ak sa konzumuje nadmerne, telo ho nedokáže vstrebať, čo spôsobuje extra stres na všetky vnútorné orgány.
Ľudia trpiaci chronickou pankreatitídou alebo cholecystitídou by ho mali užívať perorálne opatrne a znížiť dávkovanie. Produkt môže spôsobiť exacerbáciu týchto ochorení.

Ako používať extrakt pre krásu

Kokosový rastlinný tuk je široko používaný na kozmetické účely. Ponúkame 8 účinných receptov:

Produkty na chudnutie

Mnoho odborníkov na výživu odporúča používať kokosový tuk na chudnutie. Pozitívny účinok tohto produktu sa vysvetľuje prítomnosťou veľkého množstva rôznych kyselín v jeho zložení.

Pri perorálnom užívaní človek pozoruje zníženie chuti do jedla, zlepšenie metabolických procesov, čo vedie k postupnému úbytku hmotnosti. Zároveň by ste nemali zabúdať na vyváženú stravu a pravidelný pohyb.

Vezmite si produkt na chudnutie a zlepšenie vašej pohody:

namiesto raňajok polievková lyžica;
20 minút pred hlavným jedlom 1 polievková lyžica.

Ak chcete získať kvalitný produkt s mnohými prospešnými vlastnosťami, musíte ho starostlivo vybrať. V tomto prípade musíte postupovať podľa týchto tipov:

Kúpte si v overenej predajni alebo lekárni výrobok od známej firmy, ktorý vás ochráni pred falzifikátmi.
Výrobok sa musí skladovať za optimálnych podmienok. Ak nedodržíte pravidlá určené výrobcom, stráca všetky svoje prospešné vlastnosti.
Olej, ktorý pri poklese teploty stvrdne, je možné použiť na potravinárske alebo kozmetické účely.
Nesmieme zabúdať, že látka má za normálnych okolností mierny sediment a zakalenú farbu..

Je možné pripraviť produkt sami?

Ak chcete vyrobiť kokosový olej doma, musíte dodržiavať tieto odporúčania:

Do hrnca nalejte 950 ml vody a priveďte do varu.
Dužinu z dvoch zrelých orechov prelejeme do nádoby. Najlepšie je nastrúhať.
Horúcu zmes nalejte do misky mixéra a rozmixujte do hladka.
Keď je dužina rozdrvená, je potrebné všetko precediť cez niekoľko vrstiev gázy.
Usadeniny, ktoré zostali na sitku, sa odporúča opäť zaliať vriacou vodou a vytlačiť.
Výsledná kvapalina sa umiestni na sporák a privedie sa do varu a potom sa hodinu varí. V dôsledku toho sa tuk oddelí a vystúpi nahor.

Pravidlá skladovania

Skladovanie produktu doma vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:

Po otvorení balenia uchovávajte prípravok v sklenenej fľaši, ktorá sa tesne uzatvára a neprepúšťa vzduch.
Výživová hodnota extraktu sa nezmení, ak ho umiestnite na miesto, kde nie je priame slnečné svetlo.
Optimálna teplota je menej ako 20 stupňov, vlhkosť vzduchu do 60%.
Nerafinovaný tuk je najlepšie umiestniť do chladničky, kde teplota nepresahuje +7 ºС.

Používanie kokosového oleja na kozmetické účely alebo na zlepšenie zdravotného stavu organizmu bude účinné pri pravidelnom používaní. Tento produkt je mimoriadne užitočný a vhodný takmer pre každého, ale nezabudnite na možnosť individuálnej neznášanlivosti.

Kokosový olej sa považuje za kozmetický. Nachádza sa v mnohých značkových produktoch starostlivosti o telo, tvár a vlasy, často sa používa aj pri príprave domácich krémov a masiek. Málokto však vie, že kokosový olej sa dá použiť v potravinách. Ukazuje sa, že tento produkt je veľmi užitočný, môžete ho použiť!

Zloženie a vlastnosti produktu

Kokosový olej je rastlinný tuk, ktorý sa používa už od staroveku (v Indii, Thajsku, na Filipínach). V polovici minulého storočia bol populárny v USA. Potom sa objavil názor, že kvôli vysokému obsahu tuku je výrobok zdraviu škodlivý, ale to sa ukázalo ako nesprávne.

Mastný olej sa vyrába zo stuhnutej dužiny zrelých kokosových orechov lisovaním za tepla alebo za studena. Posledná metóda sa považuje za šetrnejšiu.

Produkt obsahuje 99 % tuku, vrátane:

nasýtené mastné kyseliny: maslová, kaprónová, laurová, kaprinová, kaprylová, stearová, palmitová, iné;
mononenasýtené: palmitolejové, olejové, nervonické, iné;
polynenasýtené kyseliny omega-3 a omega-6.
zvyšné 1% je voda.

Energetická hodnota kokosového oleja je 900 kcal na 100 g výrobku, len o niečo viac ako olivového alebo slnečnicového oleja (884 kcal/100 g).

Práve pre toto vysoké percento obsahu tuku je kokosový olej v potravinách, jeho výhody a škody, neustále predmetom diskusií medzi lekármi a odborníkmi na výživu.

Niektorí veria, že je to jeden z najužitočnejších rastlinných olejov, pretože:

Pri zahrievaní nestráca svoje prospešné vlastnosti. Kokosový olej sa môže a mal by sa používať aj na vyprážanie, pretože neuvoľňuje karcinogénne látky.
Kokosový olej, ktorý má obaľujúce a antibakteriálne vlastnosti, odstraňuje tráviace problémy a podporuje vstrebávanie živín, ktoré sa do tela dostávajú s inými potravinami.
Prípravok priaznivo pôsobí na pečeň, zlepšuje jej samočistiacu funkciu, stimuluje tvorbu žlče (prečítajte si o tom na stránke).
Zdravé tuky obsiahnuté v produkte majú celkovo priaznivý vplyv na organizmus. Na rozdiel od presvedčenia, že je škodlivá, nepodporuje tvorbu cholesterolu, ale jeho vylučovanie. Konzumácia kokosového oleja je teda prevenciou hypertenzie a iných ochorení kardiovaskulárneho systému.
Kostné tkanivo tých, ktorí používajú tento produkt, sa stáva silnejším. Je to spôsobené tým, že tuky v jeho zložení podporujú vstrebávanie vápnika, horčíka a ďalších minerálov.
Kokosový olej normalizuje fungovanie endokrinného systému a odporúča sa pre diabetikov.
Produkt obsahujúci tuk je hypoalergénny, prípady individuálnej neznášanlivosti sú zriedkavé.

Ak hovoríme o škodlivosti, samotný kokosový olej ju spôsobiť nemôže. Zdravotné problémy majú len tí ľudia, ktorí ho konzumujú v nadmernom množstve, nekvalitnom alebo zatuchnutom stave.

Ako si vybrať kokosový olej a ako ho používať

Kokosový olej sa v obchodoch vo východnej Európe predáva len zriedka. V regáloch ho nájdete mrazený, v briketách. Jeho farba zodpovedá farbe dužiny kokosového orecha a môže byť biela, jemne krémová alebo žltkastá. Kvalitný výrobok je jednotný.

Dokonca aj mrazený produkt vyžaruje ľahkú sladkastú vôňu.
Pri zahriatí na 25 oC sa olej roztopí. Môže sa však skladovať v chladničke alebo pri izbovej teplote.

Kokosový tuk možno nahradiť akýmkoľvek iným živočíšnym a rastlinným tukom, napríklad maslom, slnečnicou, olivami, a to:

dať do kaše, cestovín, zemiakového alebo zeleninového pyré;
pridať do pečiva namiesto margarínu;
použitie na vyprážanie (aj vo fritéze), dusenie a pečenie;
V roztopenej forme ochutíme zeleninové a ovocné šaláty.

Malé množstvo kokosového oleja premení teplé mlieko alebo horúcu čokoládu na liek proti prechladnutiu.

Chudnutie s kokosovým olejom

Exotický produkt sa často nazýva „chudý tuk“. Skutočne nasýti telo užitočnými látkami, úplne sa absorbuje a neukladá sa o ďalšie kilogramy. Ale za predpokladu, že sa spotrebuje za deň nie viac ako dve polievkové lyžice.

Kokosový olej sa cielene používa na chudnutie. Na jeho požití je založená špeciálna diéta.

Spotreba kalórií je obmedzená, denná potreba energie je 1400 kcal.
Počas týždňa sa odporúča výrazne obmedziť spotrebu uhľohydrátov, takže zo stravy je vylúčená múka a cukrárske výrobky, chlieb a sladké ovocie.
Výhradne v prvej polovici dňa sa konzumuje porcia obilnín, jabĺk, pomarančov a citrusových plodov.
Zákaz sa vzťahuje aj na škrob, údené potraviny, konzervy, sódu a alkohol.
Základom stravy budú bielkoviny, zelenina a mliečne výrobky.
Kokosový olej sa užíva nalačno v množstve 1 polievková lyžica, používa sa aj ako dresing na šaláty, kaše a pod.

Za týždeň stravovania týmto spôsobom môžete schudnúť 3 kg.
Odporcovia diét a zástancovia správnej výživy radšej jednoducho nahradia iné oleje kokosovým olejom. Užívanie tohto produktu je v tomto prípade jednou zo zložiek chudnutia, spolu so vzdávaním sa „plytvania potravinami“, správnym pitným režimom, športovaním atď. Okrem toho odporúčame prečítať si užitočný článok o

Zdravotné benefity kokosového oleja vyplývajú najmä z vysokého množstva mastných kyselín, ktoré obsahuje. Mnohých zaujímajú otázky: Aký zdravý alebo škodlivý je kokosový olej? Koľko kokosového oleja by ste mali denne prijať, aby ste zostali zdraví?
Pre úplný rozvoj tela potrebuje dospelý človek asi tri polievkové lyžice organického oleja denne. Napríklad kokosový olej sa odporúča užívať počas dňa s vlákninou a bielkovinami. Ale o tom neskôr.

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť olej na jeho zaradenie do vašej stravy. Môžete ním nahradiť margarín a pridať ho do pečiva.

Takmer každý recept, ktorý vyžaduje bežné maslo alebo margarín, bude mať veľký úžitok, ak namiesto neho použijete kokosový olej. Práve naopak. Vzhľadom na to, že vo väčšine prípadov priemerný človek jedáva každý deň iné rastlinné oleje, bude veľmi užitočné z času na čas použiť kokosový olej pre jeho využitie a prospešné vlastnosti.

Toto je olej 92% plné nasýtených tukov vo forme mastných kyselín. Obzvlášť užitočná je kyselina laurová, ktorá sa nachádza vo významných množstvách v kokosovom oleji. Táto kyselina má silné protiplesňové a antimikrobiálne vlastnosti a neobsahuje transmastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú dokonca aj v olivovom oleji.

Možné škody pri používaní kokosového oleja

Napriek mnohým uznávaným výhodám kokosového oleja sa niektorí ľudia domnievajú, že je pre telo dosť škodlivý.
Ako teda olej, ktorý je taký prospešný, získal zlú povesť?

Faktom je, že asi pred 40 rokmi Boli vykonané štúdie na rôznych hydrogenovaných olejoch, vrátane obľúbeného kokosového oleja.
Hydrogenované oleje sú oleje, ktoré sa vyrábajú zmenou chemického zloženia prírodných olejov na zlepšenie ich vlastností.
Pri pravidelnom používaní môžu takéto umelé oleje zvyšovať hladinu cholesterolu v ľudskom tele a viesť k rôznym ochoreniam vrátane srdcových.

Následne boli výsledky výskumu spochybnené, keďže sa tvrdilo, že obsahujú nesprávne počiatočné údaje z experimentálnych olejov, vrátane hydrogenovaného kokosového oleja.

Teraz sa však potvrdila pravda. Sú to umelé (hydrogenované oleje), ktoré sú pre telo skutočne škodlivé, nie prírodné oleje v ich čistej forme.. Oleje, ktoré neprešli chemickou úpravou a neobsahujú minoritné látky, sú absolútne bezpečné a prospešné pre ľudský organizmus.
A názor, že prírodný kokosový olej je zdraviu škodlivý, je absolútne nesprávny. Je to tak, že niektorí ľudia nerozumeli potvrdeným faktom, nepoznajú históriu štúdia umelých olejov, ale jednoducho niekde počuli, že je to škodlivé.

Je dôležité vedieť, že by ste nemali konzumovať hydrogenované oleje, či už ide o kokosový alebo iný rastlinný olej. Pretože sú naozaj škodlivé.

Výhody kokosového oleja

V kokosovom oleji priemerné zloženie mastných kyselín 0,5 až 1,6 % nezmydelniteľných látok bohaté na delta-tokoferol a sterol. Nezmydelniteľné látky sú indikátorom charakterizujúcim kvantitatívny obsah príbuzných látok v rastlinnom oleji, ktoré nereagujú s alkáliami a nezničia sa pri zmydelňovaní oleja.

Početné štúdie ukázali, že vysoký obsah kyselín v kokosovom oleji veľmi dobre sa vyrovnáva s vírusmi, baktériami a inými patogénmi , a že kyselina laurová buduje imunitný systém tela ako materské mlieko, ktoré tiež obsahuje kyselinu laurovú. Tieto štúdie sa uskutočňovali na pacientoch trpiacich chorobami imunodeficiencie, ako je AIDS.

Často si myslíme, že čím menej tuku zjeme, tým lepšie. Nemusíte však nutne znižovať príjem tukov. Stačí si vybrať tuk, ktorý je pre vás dobrý a neprispieva k priberaniu. Môžete schudnúť, ak budete jesť viac nasýtených tukov vo forme kokosového oleja a menej polynenasýtených tukov (spracované rastlinné oleje).

Existuje napríklad diétny olej, ktorý môže skutočne pomôcť pri chudnutí.

V tomto článku sme sa pre vás pokúsili pokryť túto tému: .

Dúfame, že tieto informácie boli pre vás užitočné a relevantné na použitie vo vašom živote. Buďte vždy na vrchole, ďakujem za pozornosť, ženský online magazín webovej stránky

"Byť dokonalý je ľahké!"

Prečítajte si najobľúbenejší článok v kategórii:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok