Množstvo soli v jednej polievkovej lyžici. Koľko gramov cukru, soli v lyžičke (stôl, čaj)

Koľko gramov v polievkovej lyžici cukru, soli a ďalších prísad: tabuľka

Hostesky sa často snažia potešiť svojich rodinných príslušníkov niečím novým - voňavou polievkou alebo lahodným pečivom alebo možno druhým chodom. Ale mnohí odborníci v oblasti prípravy jedál pri zostavovaní receptov uvádzajú pomerný pomer produktov v ml alebo v iných jednotkách. Čo robiť, ak chcete urobiť všetko podľa receptu, ale neexistuje spôsob, ako odmerať určité množstvo. Nie každej gazdinke sa totiž podarilo zaobstarať si váhy na vykonávanie meraných procedúr. Prax navyše ukazuje, že lyžice sú najpohodlnejším spôsobom merania množstva prísad. zvážte, koľko gramov v polievkovej lyžici cukru, soli a ďalších prísad: tabuľka odpovie na všetky a pomôže vyriešiť akékoľvek problémy. V tomto článku sa budú brať do úvahy hlavné ukazovatele určitých zložiek.

• 2. Koľko gramov múky v polievkovej lyžici
• 5. Koľko gramov cukru v polievkovej lyžici

Soľ je jednou z najvyhľadávanejších prísad do mnohých jedál, preto je dôležité vedieť ju presne odmerať v gramoch, najmä ak doma nie sú váhy, tak sa pozrime, koľko soli sa zmestí do polievkovej lyžice a lyžičku a ako merať soľ v gramoch lyžičkou podľa receptu.

Gazdinky pridávajú morskú alebo kuchynskú soľ, preto je dôležité poznať obsah v konkrétnej nádobe, aby sa jedlo nepresolilo. Nie je žiadnym tajomstvom, že obsah rôznych komponentov v tej istej nádobe sa bude líšiť. Preto je potrebné poznať ich presný počet, aby ste sa pri varení neprepočítali a vytvorili jedinečné recepty. Vzhľadom na bežnú jemnú kuchynskú soľ možno poznamenať, že jej množstvo je 22 g bez sklíčka. A 28 gr. s miernym, stredným sklzom. Ak vezmeme do úvahy kamennú soľ, tak sa jej hodí o niečo viac kvôli nízkej hmotnosti. A údaj je 25/30 gr. resp.

Je dôležité vedieť!

Ukazovateľ morskej soli a jej ostatných druhov sa líši od obsahu daného druhu. Preto počas varenia musí hosteska objasniť, aký druh soli je obsiahnutý v recepte.

V nižšie uvedených meraniach pre hmotnosť soli v lyžičkách sa používa hrubá kuchynská soľ, pričom tieto údaje sú relevantné aj pre morskú soľ (môžete zmerať, koľko morskej soli sa zmestí do lyžice v gramoch)

Koľko gramov soli sa zmestí do jednej polievkovej lyžice?

V lyžici soli so sklíčkom 30 gramov

V 1 polievkovej lyžici soli bez sklíčka 20 gramov

Dôležité: ak zbierate hrubú soľ do polievkovej lyžice s maximálnym možným sklíčkom, jej hmotnosť môže dosiahnuť až 35 gramov (toto berieme do úvahy, keď meriame hmotnosť soli lyžicou bez závažia).

Koľko gramov soli je v 1 čajovej lyžičke?

V čajovej lyžičke so sklíčkom 10 gramov soli

V 1 lyžičke bez šmýkačky, 7 gramov soli

Dôležité: vyššie uvedená hmotnosť hrubej soli v čajovej lyžičke so sklíčkom je relevantná, keď je sklíčko stredné, ak dáte hrubú soľ do čajovej lyžičky s maximálnym možným sklíčkom, jej hmotnosť môže dosiahnuť 15 gramov.

Ako merať soľ bez váh pomocou lyžíc

Použitie obyčajnej polievkovej lyžice a čajovej lyžičky ako miera hmotnosti v kuchyni je veľmi výhodné na meranie požadovanej hmotnosti soli v gramoch doma. Nižšie je uvedený zoznam, ktorý vypočítava, koľko polievkových lyžíc soli zodpovedá určitej hmotnosti daného produktu:

• 400 gramov soli = 13 vrchovatých polievkových lyžíc + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
• 300 gramov soli = 10 vrchovatých polievkových lyžíc soli.
• 250 gramov soli = 8 vrchovatých polievkových lyžíc soli + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
• 200 gramov soli \u003d 6 lyžíc soli so šmýkačkou + 1 lyžica soli bez šmýkačky.
• 190 gramov soli = 6 vrchovatých polievkových lyžíc soli + 1 vrchovatá čajová lyžička.
• 180 gramov soli \u003d 6 polievkových lyžíc so sklíčkom.
• 170 gramov soli \u003d 5 polievkových lyžíc so sklíčkom + 1 polievková lyžica soli bez sklíčka.
• 160 gramov soli = 5 vrchovatých polievkových lyžíc + 1 vrchovatá čajová lyžička.
• 150 gramov soli \u003d 5 lyžíc soli so sklíčkom.
• 140 gramov soli \u003d 4 polievkové lyžice so sklíčkom + 1 polievková lyžica soli bez sklíčka.
• 130 gramov soli \u003d 4 polievkové lyžice soli so sklíčkom + 1 čajová lyžička so sklíčkom.
• 125 gramov soli \u003d 4 polievkové lyžice soli so sklíčkom + 1 neúplná čajová lyžička (bez sklíčka, tesne pod okrajmi lyžice).
• 120 gramov soli \u003d 4 polievkové lyžice bežnej soli so sklíčkom.
• 110 gramov soli \u003d 3 polievkové lyžice so šmýkačkou + 1 polievková lyžica bez šmýkačky.
• 100 gramov soli = 3 vrchovaté polievkové lyžice + 1 vrchovatá čajová lyžička soli.
• 90 gramov soli \u003d 3 polievkové lyžice stolovej soli.
• 80 gramov soli \u003d 2 polievkové lyžice soli so šmýkačkou + 1 polievková lyžica bez šmýkačky.
• 60 gramov soli \u003d 2 polievkové lyžice bežnej soli so sklíčkom.
• 50 gramov soli \u003d 1 polievková lyžica soli so sklíčkom + 1 polievková lyžica bez sklíčka.
• 45 gramov soli \u003d 2 polievkové lyžice soli so sklíčkom + 1 neúplná čajová lyžička bez podložného sklíčka \u003d 1 polievková lyžica soli s kopcom + 1 polievková lyžica bez podložného sklíčka.
• 40 gramov soli \u003d 2 polievkové lyžice soli bez sklíčka.
• 35 gramov soli \u003d 1 polievková lyžica soli s kopcom (malá šmýkačka) + 1 lyžička soli so šmýkačkou.
• 30 gramov soli = 1 vrchovatá polievková lyžica.
• 25 gramov soli \u003d 1 polievková lyžica s kopcom (malá šmýkačka).
• 20 gramov soli \u003d 1 polievková lyžica soli bez sklíčka.
• 15 gramov soli = 1 vrchovatá čajová lyžička soli + 1 čiastočná čajová lyžička (mierne pod okraj).
• 10 gramov soli = 1 vrchovatá lyžička soli.
• 5 gramov soli \u003d 1 neúplná lyžička soli (tesne pod okrajmi lyžice).

Na záver článku možno poznamenať, že vedieť, ako merať soľ doma bez váh pomocou polievkovej lyžice a čajovej lyžičky, bude pre svoju jednoduchosť užitočné pre každú gazdinku v kuchyni. Nechávame našu spätnú väzbu a rady na tému, koľko gramov soli v lyžičke (polievková lyžica a čajová lyžička) v komentároch k článku a zdieľame ich na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Koľko gramov múky v polievkovej lyžici

Niekedy sa múka nepridáva do jedál v pohároch. Napríklad na prípravu hustej omáčky alebo pyré, ako aj na iné účely. Zvyčajne sa v receptoch predpokladá prémiová pšeničná múka, pre nádobu je to 20 g. v minimálnom prípade a 30 g. Niekedy si musíte urobiť náhradu (ak držíte diétu a ingrediencia v recepte je pre vás kontraindikovaná a tiež ak nemáte doma vhodný typ zložky ).

Je dôležité nielen správne vykonať výmenu, aby nedošlo k narušeniu chuti, ale aj dodržať proporcie. Preto je dôležité brať do úvahy vyhľadávaciu tabuľku. Je to relevantné nielen pre múku, ale aj pre cukor, soľ a iné produkty. Napríklad 1 kg sójovej múky sa rovná 1 kg pšeničnej múky. 1 kg rafinovaného cukru sa však nerovná 1 kg kryštálového alebo práškového cukru.

Je dôležité vedieť!

Pomocou prípadu zvážte proporcionálny obsah niektorých iných produktov: 1 kg masla predstavuje 850 g. sušeného mlieka, 1 liter plnotučného mlieka obsahuje len asi 4 litre kondenzovaného mlieka a pod.
Keď viete, koľko múky dať do misky, môžete uvariť chutné jedlo.

Med je produkt, ktorý sa dobre osvedčil v oblasti ľudového liečenia, ako aj pri príprave lahodného pečiva a iných jedál. Pri vážení medu by sa mala venovať osobitná pozornosť objemu skla, pretože hmotnosť produktu môže byť úplne odlišná.

Je dôležité vedieť!

Pre pohodlie pri používaní rôznych prísad je k dispozícii špeciálna tabuľka. Samozrejme, môžete si zapamätať jeho hodnoty, ale nie je to potrebné: tento nástroj stačí uložiť do kuchyne blízko pracovnej plochy, aby ste si počas varenia mohli kedykoľvek pozrieť a nájsť potrebný obsah akýchkoľvek komponentov.

Tento súhrnný záznam pomôže previesť kapacitu na hmotnosti z objemových kritérií. A tiež merať hmotnostné charakteristiky bez potreby použitia váh. Na základe tabuľkových údajov sa ukázalo, že predložená nádoba obsahuje 25 g medu bez sklíčka.

9% ocot je široko používaný pri pečení na uhasenie sódy, ako aj pri príprave konzerv na zimu. Jablčný ocot (samozrejme, sklíčko sa tu neberie do úvahy) obsahuje 13 g Tento ukazovateľ má mimoriadny význam, pretože polievanie octom zvyčajne negatívne ovplyvňuje celkovú chuť akéhokoľvek jedla. A tiež na zdraví ľudí, ktorí ho jedia.

Koľko gramov cukru v polievkovej lyžici

Všeobecne uznávaný význam „umenie. l. cukor“ - znamená prítomnosť malého sklíčka v ňom. V zriedkavých prípadoch chýba, je to nevyhnutne uvedené v recepte. V tomto prípade sa berú do úvahy riad štandardnej veľkosti. Na základe výpočtov špecialistov boli získané nasledujúce údaje.

• 1 nádoba je 20 a 25 gr. v tomto poradí;
• prášok "skrýva" 22 g a 28 gr. bez a s prítomnosťou sklíčka.

Existujú aj iné druhy, napríklad drvený výrobok alebo rafinovaný cukor, ich množstvo je rôzne, ale na varenie sa zvyčajne používa prášok alebo piesok. Poznanie tohto ukazovateľa pre cukor zohráva dôležitú úlohu. Pretože mnohí vyskúšali jedlá s množstvom cukru a nezdajú sa byť chutné. Preto je potrebné prísne dodržiavať proporcie.

Bežnejšie sa používajú olivové a slnečnicové oleje, ale často sa dajú použiť aj iné odrody. Pri slnečnicovom oleji na jedlo je ukazovateľ hmotnosti 12 g. Musíte to vedieť na prípravu šalátov a dresingov k nim. A tiež s cieľom vytvoriť chutné polievky, prílohy a mäsové jedlá.

Ak v kuchyni nie sú váhy, náš tanier je pre hostesky vždy k dispozícii. V ktorom je jasne uvedené, koľko rozmerových jednotiek je v nádobe. Tento nástroj je vhodný na použitie v každej situácii. Hodnoty odporúčame vytlačiť, odložiť do kuchyne a mať po ruke na všetky príležitosti.

Tabuľka hmotnostných charakteristík iných produktov

Tiež je uvedené, koľko iných druhov potravín obsahuje navrhované jedlá.

• Bežná voda z vodovodu - 18 g;
• Olúpané arašidy - 25 g Táto hmotnosť má tiež hrozienka, kyselina citrónová, kakaový prášok, čerstvé jahody, kyslá smotana, vaječný prášok (melanž);
• Akýkoľvek džem je umiestnený v množstve 50 gr., To isté platí pre jahodové pyré a niektoré ďalšie produkty.
• Ak sa rozhodnete potešiť seba a svojich blízkych vynikajúcou čerešňovou miskou, potom obsahuje 30 g. čerstvé. Rovnaký indikátor je k dispozícii pre jadro mandlí, kondenzovaného mlieka, zemiakovej a pšeničnej múky, soli.
• Po 20 g obsahujú tieto produkty: mletá škorica a káva, likér, mak, sušené mlieko, ságo.

Vlastníctvo týchto informácií vám umožní nielen chutné varenie, ale aj rozvoj vašich kulinárskych zručností v budúcnosti.

Sami ste odhadli, koľko gramov je v polievkovej lyžici cukru, soli a iných sypkých produktov? Pomohol vám náš stôl? Zanechajte svoj názor alebo spätnú väzbu pre každého na fóre!

Ženy v domácnosti často pri príprave rôznych jedál merajú správne množstvo prísad pomocou improvizovaných prostriedkov bez toho, aby mali po ruke špeciálne kuchynské váhy. A spravidla na to používajú polievkové lyžice a čajové lyžičky, keď veľké objemy používajú okuliare. Naozaj rýchle a pohodlné. Ponúkame tabuľku, ktorá ukazuje, koľko gramov je v polievkovej lyžici a koľko gramov je v dezerte a lyžičke produktov sypkej a tekutej konzistencie.

Ďalší dôležitý bod! Kapacita polievkových lyžíc sa môže líšiť. Ovplyvniť to môžu dve veci: samotná hĺbka šálky (naberanie) a dizajn lyžičky. Napríklad "jedáleň" je o niečo menšia ako lyžica na menu ako na dĺžku, tak aj na hĺbku šálky. V tejto tabuľke bola meraná hmotnosť ingrediencií s veľkosťou 21,3 cm na dĺžku. Na základe rozdielov v modeloch môžu byť rozdiely približne 3 gramy.

Klasická jedálna lyžica pojme 18 gramov vody, bežná 15 gramov, hoci obe sú umiestnené ako „kantíny“. V Rusku sa častejšie používajú "stolové" lyžice.

Meno Produktu	bez sklíčka v gramoch	so šmýkačkou v gramoch
Koľko gramov voda v polievkovej lyžici	18	—
Koľko gramov Sahara v polievkovej lyžici	20	25
Koľko gramov hlavný soľ	22	27
Koľko gramov povrchné soľ v polievkovej lyžici	25	30
Koľko gramov múky v polievkovej lyžici	16	22
Koľko gramov med v polievkovej lyžici	30	—
Plnotučné mlieko	19	—
Sušené mlieko	20	24
Kondenzované mlieko	36	—
Krém	16	—
Tvaroh	35	40
Kyslá smotana	33	43
Zeleninový olej	20	—
Ghee tekutina	17	—
Maslo	20	25
Olej z ľanových semienok	17	—
Ľanové semená	13	20
rajčinová pasta	33	40
Čaj	8	12
kakaový prášok	12	18
Mletá káva	16	22
Ryža	20	27
Pohánka	15	20
Obilniny	10	16
Kukuričné ​​lupienky	8	12
Krupicová kaša	17	23
Perlový jačmeň	18	23
Fazuľa	28	33
Hrach	17	21
mleté ​​krekry	14	20
Suché droždie	10	15
čerstvé droždie	33	—
Jam	16	—
Hrozienka	15	20
mleté ​​orechy	16	21
sušené huby	8	13
ocot 9%	18	—
Mleté čierne korenie	15	20
Kyselina citrónová v granulách	15	18
Soda	21	28
škrob	9	12
želatína	12	17
Majonéza	35	42
modrý vitriol	60	65

Koľko gramov v dezertnej lyžičke produktov (tabuľka):

Meno Produktu	bez sklíčka v gramoch	so šmýkačkou v gramoch
Koľko gramov voda v dezertnej lyžičke	12	—
Koľko gramov Sahara v dezertnej lyžičke	13	17
Koľko gramov hlavný soľ	15	18
Koľko gramov povrchné soľ v dezertnej lyžičke	17	20
Koľko gramov múky v dezertnej lyžičke	11	15
Koľko gramov med v dezertnej lyžičke	20	—
Plnotučné mlieko	12	—
Sušené mlieko	13	16
Kondenzované mlieko	24	—
Krém	11	—
Tvaroh	23	27
Kyslá smotana	22	29
Zeleninový olej	13	—
Ghee tekutina	11	—
Maslo	13	17
Olej z ľanových semienok	11	—
Ľanové semená	9	13
rajčinová pasta	22	27
Čaj	5	8
kakaový prášok	8	12
Mletá káva	11	15
Ryža	13	18
Pohánka	10	13
Obilniny	7	11
Kukuričné ​​lupienky	5	8
Krupicová kaša	11	15
Perlový jačmeň	12	15
Fazuľa	19	22
Hrach	11	14
mleté ​​krekry	9	13
Suché droždie	7	10
čerstvé droždie	22	—
Jam	11	—
Hrozienka	10	13
mleté ​​orechy	11	14
sušené huby	5	9
ocot 9%	12	—
Mleté čierne korenie	10	13
Kyselina citrónová v granulách	10	12
Soda	14	19
škrob	6	8
želatína	8	11
Majonéza	23	28
modrý vitriol	40	44

Koľko gramov v lyžičke produktov (tabuľka):

Táto tabuľka zobrazuje hmotnosť ingrediencií v gramoch priemernej veľkosti - 13 cm.

Meno Produktu	bez sklíčka v gramoch	so šmýkačkou v gramoch
Koľko gramov voda v čajovej lyžičke	6	—
Koľko gramov Sahara v čajovej lyžičke	7	9
Koľko gramov hlavný soľ	7	9
Koľko gramov povrchné soľ v čajovej lyžičke	8	10
Koľko gramov múky v čajovej lyžičke	5	7
Koľko gramov med v čajovej lyžičke	10	—
Plnotučné mlieko	6	—
Sušené mlieko	7	9
Kondenzované mlieko	12	—
Krém	5	—
Tvaroh	11	13
Kyslá smotana	11	14
Zeleninový olej	7	—
Ghee tekutina	6	—
Maslo	7	9
Olej z ľanových semienok	5	—
Ľanové semená	4	6
rajčinová pasta	11	13
Čaj	2	4
kakaový prášok	4	6
Mletá káva	5	7
Ryža	7	9
Pohánka	5	7
Obilniny	3	5
Kukuričné ​​lupienky	2	4
Krupicová kaša	6	8
Perlový jačmeň	6	8
Fazuľa	9	11
Hrach	6	8
mleté ​​krekry	5	7
Suché droždie	3	5
čerstvé droždie	11	—
Jam	5	—
Hrozienka	5	7
mleté ​​orechy	5	7
sušené huby	2	4
ocot 9%	6	—
Mleté čierne korenie	5	7
Kyselina citrónová v granulách	5	6
Soda	7	9
škrob	3	4
želatína	4	6
Majonéza	12	14
modrý vitriol	20	22

Koľko gramov jedla je v pohári?

Niekedy hosteska používa pohár na meranie konkrétneho produktu. Takáto potreba vzniká vtedy, keď má ingrediencia veľký objem a odmerať ju lyžičkami je zdĺhavé. Napríklad objem vody na ráfiku je 200 gramov. Tu je zoznam produktov, ktoré sa hodia do fazetového skla k okraju.

• Cukor - 160 gr.
• Pšeničná múka - 130 gr.
• Sušené mlieko - 100 g.
• Plnotučné mlieko - 205 g.
• Pohánka - 165 g.
• Hrášok - 185 g.
• Ovsené vločky - 80 gr.
• Ryža - 175 g.
• Rastlinný olej - 190 g.
• Roztopené maslo - 190 g.

Tieto informácie môžu obsahovať malé chyby v súvislosti s voľne tečúcimi a hustými výrobkami.

Každý z vás sa pri príprave nových jedál určite stretol so situáciou, kedy si potrebuje presne odmerať množstvo určitých surovín. Veľmi často v receptoch a vlastne v akýchkoľvek návodoch na varenie uvádzajú len všeobecné informácie, pričom používajú výrazy ako „lyžica múky“ alebo „pohánkový pohár“.

To znamená, že merania v gramoch, kilogramoch alebo mililitroch sú vynechané. Ale ak sa nad tým zamyslíte, viete hneď povedať, koľko pár kvapiek citrónovej šťavy, lyžička horčice alebo vanilínu váži na špičke noža? V skutočnosti sa zo správneho položenia ingrediencií môže ukázať, že vaše jedlo je buď veľmi chutné, alebo úplne nevhodné na jedlo. Koľko gramov soli obsahuje Odpoveď na túto otázku by mala bez váhania vedieť každá hostiteľka alebo kuchárka, pretože chuť vašej polievky alebo hlavného jedla závisí od nedostatku alebo prebytku tejto ingrediencie.

Soľ nie je zložka, ktorú môžete pridať od oka, teda toľko, koľko si myslíte, že potrebujete. Musíte ho dať presne toľko, ako je uvedené v recepte. Takže dnes v našom článku raz a navždy odpovieme na otázku, koľko gramov soli je v polievkovej lyžici. Tiež vám bude ponúknutá tabuľka na prevod výrobkov z objemových mier (polievkové lyžice a čajové lyžičky) na miery hmotnosti (gramy) a naopak. Môžete si ho vytlačiť a uschovať v kuchyni, aby ste v prípade akýchkoľvek pochybností mohli okamžite zistiť presnú odpoveď. Nie každý a nie vždy má totiž po ruke kuchynskú váhu, ktorá navyše zaberá dosť miesta. Navrhovaná tabuľka je dobrou alternatívou k tomu

Odpovedáme na otázku, koľko gramov soli je v polievkovej lyžici

Takže, pamätajte raz a navždy: 25 gramov bielych malých kryštálov môže obsahovať jednu polievkovú lyžicu. Preto, ak napríklad pri príprave uhoriek potrebujete dať 50 gramov soli, potom pokojne dajte 2 polievkové lyžice. bez šmykľavky. Tieto miery sú správne, keď je lyžica 7 cm dlhá a 4 cm široká, pretože každá kuchynská pomôcka môže byť iná, preto počítajte aj s malou chybou pri vkladaní suroviny do riadu. Počas varenia ho niekoľkokrát ochutnajte. Majte však na pamäti, že ak odpovieme na otázku, koľko gramov je v polievkovej lyžici hrubej soli, tak tam už bude iná hodnota – 20 gramov. A ak si vezmete lyžicu obyčajnej soli so sklíčkom, jej obsah už bude vážiť 30 gramov. Je to také jednoduché. V budúcnosti to pomôže dať presne toľko korenia, koľko je potrebné podľa receptu, pretože čo môže byť pre hostiteľku horšie ako presolené jedlo, ktorého chuť je niekedy veľmi ťažké opraviť?

Prevodná tabuľka (lyžice - čajové lyžičky a polievkové lyžice) na miery hmotnosti (gramy)

Keď už viete, koľko gramov soli je v 1 polievkovej lyžici, je veľmi užitočné mať na pamäti merania iných bežne používaných potravín v procese varenia.

Dúfame, že náš článok bol pre vás užitočný a otázka, koľko gramov soli je v polievkovej lyžici, už nevznikne. Pripomíname: 25 gramov bežnej soli je v 1 polievkovej lyžici; 20 gramov, ak vezmete veľké kryštály a ak chcete naliať pomocou šmýkačky, potom hmotnosť zložky vytiahne všetkých 30 gramov. Majte to na pamäti a nepresoľte svoj riad.

Pri príprave určitých jedál sa každá gazdinka z času na čas stretne so situáciou, kedy je potrebné odmerať hmotnosť surovín s presnosťou na gram. Väčšina receptov navyše ponúka veľmi nejednoznačné znenie obsahu potravín, ako napríklad „štipka sódy“, „neúplný pohár múky“ alebo „kyselina citrónová na špičke noža“. Ale len málo ľudí pozná presnú hmotnosť týchto komponentov. Napríklad, koľko soli je v čajovej lyžičke? Na takúto jednoduchú otázku nebude vedieť odpovedať 99% žien v domácnosti. A ak lyžica so šmýkačkou, a ak napríklad používate veľké kryštály? Navyše majte na pamäti, že každá kuchyňa má iný riad, takže úloha vypočítať presnú hmotnosť je čoraz ťažšia. Ale pozrime sa: koľko soli je v čajovej lyžičke, či je „so šmýkačkou“, bez šmýkačky, či je soľ hrubo alebo jemne mletá atď. Prečo je dôležité vedieť? Pretože túto zložku používame každý deň a ak pridáte do jedla viac soli, ako potrebujete, riskujete, že ho navždy pokazíte. Slanú polievku alebo druhý chod môže jesť len málokto.

Odpovedáme na otázku: "Koľko soli je v čajovej lyžičke?"

Pamätajte - pomenovaná nádoba obsahuje 7 gramov bielych kryštálov a už naplnená, to znamená "so šmýkačkou" - 10 gramov, ak je soľ veľká, potom jej hmotnosť v čajovej lyžičke bude iba 5 gramov. Majte tiež na pamäti, že pri písaní receptov autor zvyčajne naznačuje, že ingredienciu beriete „sklíčkom“, inak píšu niečo ako „neúplná lyžička soli“.

Všetko je také jednoduché, ale tieto údaje vám pomôžu zadať správne množstvo prísady, pretože čo môže byť pre každú hostiteľku horšie ako silne solený guláš alebo boršč, ktorého chuť je takmer nemožné opraviť? Všimnite si, že veľa receptov na pečenie tiež vyžaduje približne 1 čajovú lyžičku soli (to pomáha zlepšiť chuť a kvalitu cesta). Teraz sa už nebudete hanbiť, ak kuchárka namiesto nápisu „pridajte 10 gramov soli“ uvádzala napríklad hmotnosť produktu. Už viete, koľko to je, takže chutné pečivo už nikdy nepokazíte.

Koľko gramov soli je v jednej polievkovej lyžici

Tak sme zistili, koľko soli váži. Koľko gramov pojme jedáleň - pozri nižšie. Bežné zariadenie s dĺžkou 7 cm a šírkou 4 cm je 25 gramov soli a "so šmýkačkou" - všetkých 30. Majte na pamäti, že veľké váži viac, a preto to bude len 20 gramov v jednej polievkovej lyžici. Po vykonaní jednoduchých matematických výpočtov je možné poznamenať, že 1 polievková lyžica obyčajných kryštálov obsahuje 3 čajové lyžičky uvedeného produktu, to znamená, že ak máte po ruke iba čajové náčinie, potom smelo namiesto 1 polievkovej lyžice. l. soľ nalejte 3 lyžičky. - hmotnosť zložky bude rovnaká. Dúfame, že tento článok bol pre vás užitočný a raz a navždy si pamätáte, koľko soli je v čajovej lyžičke a koľko v jedálni. Pre pohodlie poskytujeme stôl. Dá sa vytlačiť a zavesiť v kuchyni, aby boli informácie vždy po ruke. Potom nebudete môcť pokaziť riad.

Ak v kuchyni nemáte váhu, pomocou niekoľkých trikov môžete použiť alternatívne merné jednotky. Namiesto váženia jedla si ho môžete merať napríklad objemom pohára alebo veľkosťou príboru. Dnes si povieme, ako môžete určiť správne množstvo soli bez závažia. Takže, koľko gramov soli je v polievkovej lyžici?

Hovorí sa, že nedosolenie je na stole a presolenie je v hlave a len skutočný kuchár pozná mieru. Ak ste ale ešte nedosiahli úroveň skutočného šéfkuchára a nemáte po ruke žiadnu váhu či odmerku, nie je dôvod na obavy. Existuje niekoľko pokynov, ako určiť správnu hmotnosť pomocou alternatívnych meracích prístrojov, ktorých je v každej kuchyni neúrekom. Na to potrebujete iba polievkovú lyžicu alebo čajovú lyžičku, pohár alebo stoh. A žiadne prehnané!

Jedna polievková lyžica soli teda váži 10-12 gramov. Napríklad, ak váš recept na nakladanie uhoriek hovorí o 100 g soli, potom vám stačí desať polievkových lyžíc. A nezáleží na tom, že lyžice sa líšia tvarom a veľkosťou. Hlavná vec je odmerať zvyšok ingrediencií tou istou lyžicou, aby sa zachoval ich požadovaný pomer.

Prečítajte si tiež:

• Koľko gramov je vo fazetovanom skle?
• Ako odmerať 100 gramov múky?

Nech je to akokoľvek, bez váh sú všetky miery dosť približné. A v prvom rade záleží na tom, ako je lyžica plná. Keď soľ tvorí v lyžičke kopec, jej hmotnosť je zodpovedajúcim spôsobom väčšia. V prípade záujmu nižšie uvedená tabuľka obsahuje údaje o hmotnosti najbežnejších produktov v polievkovej lyžici v závislosti od jej obsahu.

Jedna polievková lyžica	Hmotnosť produktu bez sklíčka, g	Hmotnosť výrobku so sklíčkom, g
Práškového cukru
Kukuričný škrob
Maslo
Krupicová kaša
kakaový prášok
strúhané orechy
horčičný prášok
Mletá káva
Strúhaný syr
Nasekané bylinky na čaj
Puding v prášku

Je tiež potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že hmotnosť soli v pomere k jej objemu sa výrazne líši v závislosti od typu a stupňa mletia. Čím jemnejšie mletie, tým viac soli na jednotku objemu, respektíve väčšia hmotnosť. Okrem toho ide o pomerne hygroskopický produkt, takže hmotnosť určitého objemu soli do značnej miery závisí od stupňa jej vlhkosti.

Stredne mletá soľ je najbežnejšia medzi kuchármi kvôli jej textúre a chuti. Má nerovnomerný, drsný tvar, ktorý pomáha lepšie zasýtiť potraviny a pôsobí realistickejšie medzi prstami. A to vám umožňuje presnejšie kontrolovať množstvo soli, ktoré ste zachytili v štipke.

Pre mnohé fermentačné recepty, najmä tie na zeleninu, je soľ dôležitou zložkou. Ak sa používa v správnom pomere, vytvára prostredie priaznivé pre rast baktérií, ktoré stimulujú proces fermentácie. Existuje niekoľko spôsobov zberu zeleniny fermentáciou a všetky možno podmienečne rozdeliť na dva:

• suchá soľ;
• veľvyslanec na báze soľanky.

Pri suchom solení sa zelenina posype soľou, ktorá v procese fermentácie vytiahne tekutinu zo zeleniny. Pri tejto metóde sa na každých 500 gramov zeleniny použije jedna polievková lyžica soli. Pri solení pomocou soľanky sa zelenina umiestni alebo naleje pripraveným fyziologickým roztokom. Takéto roztoky sa v závislosti od receptúry a druhu zeleniny líšia koncentráciou, to znamená pomerom množstva soli v jednom litri vody.

Na solenie zeleniny sa zvyčajne používajú soľanky s obsahom soli od 1,5 do 5 %. Na prípravu soľanky požadovanej koncentrácie rozpustite nasledujúce množstvo soli v jednom litri vody:

• pre 2% soľanku - 20 gramov stolovej soli;
• 3% soľanka sa pripraví z 30 gramov soli;
• Na 4% soľanku je potrebných 40 gramov soli;
• 5% soľanka - 50 gramov soli.

Aby sme odmerali jeden liter vody, potrebujeme fazetové sklo. Objem takéhoto pohára naplneného po okraj je 250 ml. Keďže jeden liter vody zodpovedá 1000 ml, musíme naliať štyri poháre: 1000 / 250 = 4.

Koľko gramov soli sa zmestí do 1 polievkovej lyžice, sme už zistili. Teraz nebude ťažké vypočítať počet polievkových lyžíc soli na prípravu soľanky jednej alebo druhej koncentrácie:

• podľa tabuľkových údajov na meranie 20 gramov soli potrebujeme dve polievkové lyžice zozbierané bez podložného sklíčka: 20 g / 10 g \u003d 2;

• pre 3% roztok meriame 30 gramov: 30 g / 10 g \u003d 3 polievkové lyžice soli, zozbierané bez podložného sklíčka;

• zistiť, koľko polievkových lyžíc je v 50 gramoch soli, tiež nie je problém - buď päť lyžíc bez sklíčka, alebo dve so sklíčkom: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

• podobným spôsobom môžete vypočítať 100 gramov soli - toľko lyžíc: 100 g / 10 g \u003d 10 lyžíc bez šmýkačky, 100 g / 25 g \u003d 4 - so šmýkačkou.