Recept na kompót zo zázvoru a citrónu. Konzervované jablká so zázvorom v sladkom sirupe na zimu

Koreň zázvoru má neobvyklú, korenistú chuť, vďaka čomu sú jedlá a nápoje veľmi obľúbené. A vďaka svojim blahodarným vlastnostiam sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, pretože zázvor obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov, ktoré vám pomôžu posilniť zdravie a dodajú vám len elán a dobrú náladu!

Recept na kompót z koreňa zázvoru, šípok a jabĺk

Potrebné:

Voda - 2,5 litra;
Jablká - 3 ks.
Sušený šípok - hrsť;
Koreň zázvoru - 2 kusy;
Cukor podľa chuti.

varenie:

Odstráňte jadrovník z jabĺk, nakrájajte na plátky. Priveďte vodu do varu, pridajte cukor, kúsky zázvoru, plátky jabĺk a šípky. Nápoj necháme trochu zovrieť. Kompót necháme 1-2 hodiny pod pokrievkou, aby sa vylúhoval. Je celkom jednoduché pripraviť taký kompót zo šípkového zázvoru a jabĺk, okrem toho sa ukáže, že nápoj je veľmi chutný!

Recept na kompót zo zázvoru a jabĺk

Potrebné:

varenie:

Koreň zázvoru dôkladne opláchnite, ošúpte a pomocou špeciálnej dosky na krájanie nakrájajte na tenké plátky. Potom jablká ošúpeme, rozdelíme na plátky a zbavíme jadrovníkov. Odstráňte kôru z citróna a nakrájajte na strúhadle alebo nožom. Jablká, kôru, koreň zázvoru, med a škoricu dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu. Potom do nádoby nalejte cukor a pokračujte vo varení. Udržujte nápoj v ohni asi 3-5 minút a vypnite ho. Kompót zo zázvoru a jabĺk je pripravený. Precedíme cez sitko a môžeme podávať. Môžete ho piť teplý aj studený. V lete sa používa ako tonikum a v zime ako tonikum.

Recept na kompót s citrónom a zázvorom

Potrebné:

koreň zázvoru;
3 citróny;
3 l. voda
200 g cukru
hrsť divokej ruže.

varenie:

Čisté citróny nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm, podľa možnosti odstráňte jadierka. Koreň zázvoru dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Naplňte hrniec vodou a priveďte do varu. Do nádoby pridajte citrón, šípky. Nápoj povarte niekoľko minút a vypnite ho. Potom nechajte lúhovať pod zatvoreným vekom 1-2 hodiny. Osviežujúci nápoj s citrusovou vôňou je pripravený. V horúcom letnom počasí je jednoducho nepostrádateľný a využívajú ho aj ľudia s nadváhou.

Recept na horký zázvorovo-ríbezľový kompót

Potrebné:

1 koreň zázvoru;
300 g čiernych ríbezlí;
mrazené bobule;
2,5 litra vody;
cukor podľa chuti;
½ citróna.

Na prípravu takéhoto nápoja môžete použiť akékoľvek mrazené bobule, množstvo si tiež určte sami. Umyte citrón a zázvor. Potom nakrájajte citrón na plátky a koreň zázvoru na tenké prúžky. Pridajte vodu do hrnca, zapálte a priveďte do varu. Mrazené bobule, ríbezle, zázvor a citrón ponorte do vriacej vody. Potom musí byť panvica odstránená z ohňa a prikrytá pokrievkou. Pripravený kompót musí stáť asi hodinu, aby sa vylúhoval. Pridajte cukor podľa chuti, keď je nápoj takmer vychladnutý, dôkladne premiešajte.

Tento nápoj sa podáva teplý alebo teplý.

Recept na rebarborový kompót so zázvorom a citrónom

Potrebné:

300 g rebarbory;
1 citrón;
2 cm koreň zázvoru;
Cukor podľa chuti;
1,5 litra vody.

Na prípravu tohto nápoja musíte najskôr opláchnuť a nakrájať na kúsky rebarboru. Zázvor tiež umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do panvice nalejte vodu a prevarte, pridajte rebarboru a varte asi 5 minút, potom do nádoby vložte zázvor a citrón, nechajte minútu prevrieť a vypnite. Nápoj by mal stáť ďalších 5 minút pod vekom. Treba len počkať kým vychladne a precediť.

Rebarborový zázvorový nápoj je pripravený! Takýto nápoj sa odporúča piť vychladený, v horúcom počasí dokonale osvieži a kyslá korenistá chuť pomôže uhasiť smäd.

A teraz vám ponúkame recept na úžasne chutné kompót zo zázvoru, čerešní, klinčekov a škorice, ktorý v lete nielen osvieži, ale môžete si aj takéto uvariť zázvorový kompót na zimu.

Potrebné:

500 g čerešní na 3 l nádobu
5-7 cm čerstvého koreňa zázvoru
2 ks. karafiáty
škoricová palička

Na sirup:

400-500 g cukru na liter vody.

Prípravy:

Čerešne roztrieďte, opláchnite a osušte na uteráku.

Vložte čerešne do sterilizovaných pohárov, zalejte ich vriacou vodou, prikryte viečkami na 5-7 minút. Vypustite vodu do hrnca, priveďte do varu, pridajte cukor v množstve 400-500 g (alebo podľa chuti) na liter vody. Nápoj opäť priveďte do varu a varte 4-5 minút. Poháre naplňte horúcim sirupom, pridajte kúsok koreňa zázvoru, tyčinku škorice, 2 ks. klinčeky v každej nádobe a pevne uzavrite. Potom poháre otočte, zabaľte do prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Tento nápoj skladujte na tmavom a chladnom mieste. Dobrú chuť!

A na záver by som vám rád ponúkol recept na veľmi chutný a osviežujúci nápoj - kompót z koreňa zázvoru a melónu.

Potrebné:

melón;
1 st. hnedý cukor;
kôra z jedného citróna a šťavy;
4 cm koreň zázvoru.

varenie:

Koreň zázvoru sa musí olúpať a nakrájať na tenké prúžky a z citróna by sa mala odstrániť kôra. Potom varíme z 1.l. voda a 1 polievková lyžica. uvarte cukrový sirup. Nápoj priveďte do varu, odstráňte z tepla a potom pridajte všetky zvyšné ingrediencie. Kompót by sa mal lúhovať aspoň 2-3 hodiny, potom sceďte. Dužinu melónu nakrájame na malé kocky, vložíme do nádoby a zalejeme sirupom. Všetko, nápoj je pripravený, zostáva len čakať, kým vychladne a môže sa podávať na stole.

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Najprv rozložte všetky potrebné produkty na kuchynský stôl. Potom plody s koreňom umyjeme pod studenou tečúcou vodou a osušíme papierovými kuchynskými utierkami. Potom pomocou ostrého kuchynského noža ošúpeme zázvor a nakrájame na tenké kolieska alebo nasekáme na hrubom strúhadle.
Z citróna odstránime kôru a snažíme sa to urobiť tak, aby sme sa nedotkli bielej vrstvy, obsahuje oleje, ktoré dodávajú horkosť. Potom ho položíme na dosku a nakrájame na malé prúžky.

Každé jablko zbavíme stopky, prekrojíme na 2 polovice, zbavíme jadrovníka so semienkami, dužinu nakrájame na malé plátky s hrúbkou 1 až 2 centimetre a prejdeme k ďalšiemu kroku.

Krok 2: Uvarte zázvorový a jablkový kompót.

Nalejte správne množstvo čistenej vody do hlbokej panvice, vložte pripravený zázvor, citrónovú kôru, plátky jablka, škoricu, med a dajte na stredný oheň. Po uvarení do nej nasypeme cukor a za občasného miešania vareškou kompót ďalej varíme 2-3 minúty.

Akonáhle to začne znova hrkotať, držte ho v ohni pre ďalšie 3-5 minút a odstráňte zo sporáka pomocou kuchynskej utierky. Panvicu prikryjeme pokrievkou tak, aby zostala malá medzera, a nápoj vylúhujeme 30 – 40 minút. Potom aromatickú tekutinu prefiltrujeme cez sitko s jemnými okami do čistej misky, akou je napríklad karafa. Potom konáme podľa želania: buď pošleme kompót na chvíľu do chladničky, alebo ihneď podávame v teplej forme alebo pri izbovej teplote.

Krok 3: podávajte kompót zo zázvoru a jabĺk.

Kompót zo zázvoru a jabĺk sa podáva teplý alebo chladený alebo pri izbovej teplote. Podáva sa v karafe alebo miske špeciálne určenej na tento účel a tiež sa veľmi často po častiach nalieva do pohárov, pridávajú sa tam kocky ľadu a zdobia sa plátkami čerstvého jablka. Je príjemné vychutnať si túto mňamku s akýmikoľvek druhými alebo dezertnými jedlami a pečivom. Takýto nápoj dokonale tónuje a posilňuje telo v chladnom počasí. Užite si to!
Dobrú chuť!

Veľmi často je sada korenín doplnená hviezdicovým alebo obyčajným anízom;

Dobrou náhradou za citrón je pomaranč alebo limetka;

Spolu s jablkami môžete dať pár nasekaných hrušiek a malú hrsť suchých šípok;

Chcete, aby bol nápoj zdravší? Ku koncu varenia pridáme med, kompót povaríme 1 minútu a odstavíme zo sporáka.

Recept na kompót z koreňa zázvoru, šípok a jabĺk

Potrebné:

Voda - 2,5 litra;
Jablká - 3 ks.
Sušený šípok - hrsť;
Koreň zázvoru - 2 kusy;
Cukor podľa chuti.

varenie:

Recept na kompót zo zázvoru a jabĺk

Potrebné:

varenie:

Recept na kompót s citrónom a zázvorom

Potrebné:

koreň zázvoru;
3 citróny;
3 l. voda
200 g cukru
hrsť divokej ruže.

varenie:

Čisté citróny nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm, podľa možnosti odstráňte jadierka. Koreň zázvoru dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Naplňte hrniec vodou a priveďte do varu. Do nádoby pridajte citrón, šípky, cukor a zázvor. Nápoj povarte niekoľko minút a vypnite ho. Potom nechajte lúhovať pod zatvoreným vekom 1-2 hodiny. Osviežujúci nápoj s citrusovou vôňou je pripravený. V horúcom letnom počasí je jednoducho nepostrádateľný a využívajú ho aj ľudia s nadváhou.

Recept na horký zázvorovo-ríbezľový kompót

Potrebné:

1 koreň zázvoru;
300 g čiernych ríbezlí;
mrazené bobule;
2,5 litra vody;
cukor podľa chuti;
½ citróna.

Tento nápoj sa podáva teplý alebo teplý.

Recept na rebarborový kompót so zázvorom a citrónom

Potrebné:

300 g rebarbory;
1 citrón;
2 cm koreň zázvoru;
Cukor podľa chuti;
1,5 litra vody.

Rebarborový zázvorový nápoj je pripravený! Takýto nápoj sa odporúča piť vychladený, v horúcom počasí dokonale osvieži a kyslá korenistá chuť pomôže uhasiť smäd.

A teraz vám ponúkame recept na prekvapivo lahodný kompót zo zázvoru, čerešní, klinčekov a škorice, ktorý vás osvieži nielen v lete, ale takýto kompót zo zázvoru si môžete pripraviť aj na zimu.

Potrebné:

500 g čerešní na 3 l nádobu
5-7 cm čerstvého koreňa zázvoru
2 ks. karafiáty
škoricová palička

Na sirup:

400-500 g cukru na liter vody.

Prípravy:

Čerešne roztrieďte, opláchnite a osušte na uteráku.

A na záver by som vám rád ponúkol recept na veľmi chutný a osviežujúci nápoj – kompót zo zázvoru a melónu.

Potrebné:

melón;
1 st. hnedý cukor;
kôra z jedného citróna a šťavy;
4 cm koreň zázvoru.

varenie:

oimbire.com

Kompót so zázvorom

Užitočné vlastnosti
recepty na varenie

Zdravé jedlo by mali dopĺňať správne nápoje. Okrem vody na nezaplatenie sú to džúsy, ovocné nápoje, smoothies, čaje a samozrejme domáce kompóty. Môžu byť veľmi rozmanité, ale s pridaním korenia sa stávajú jedinečnými v chuti a stupni užitočnosti pre telo.

Užitočné vlastnosti

Zázvor sa pridáva do prvého, druhého chodu a dokonca aj do dezertov. Často sa dáva do kompótu. Pri tepelnom spracovaní stráca minimum užitočných látok a uvoľňuje množstvo zložitých komponentov. Zázvorový kompót sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Toto korenie je jedinečné v tom, že sa kombinuje s väčšinou ovocia a bobúľ, ktoré sa zvyčajne dávajú do kompótu.

Hovoríme, samozrejme, o čerstvom koreni zázvoru. Práve on dodáva nápoju jemne korenistú nôtu, zmiešanú citrónovo-šalviovú vôňu a skvelé zdravotné benefity. Zázvor musí byť jemne olúpaný a nakrájaný na krúžky šťavnatej buničiny. Na 1 liter vody vezmite asi 2 cm olúpaného koreňa.

Zázvorový kompót je bohatý na vitamíny B a C, vápnik, draslík, monosacharidy a organické kyseliny. Vďaka obsahu fytoncídov v zázvore sa kompót skladuje dlhú dobu bez chladničky, bez straty čerstvosti.

Z najvýznamnejších užitočných vlastností kompótu možno rozlíšiť:

antioxidant;
antimikrobiálne;
otepľovanie;
tonikum;
stimulujúce.

Zázvor s šípkami - dobrý liek na prechladnutie

Tento nápoj dobre uhasí smäd, pomáha rozveseliť, zlepšuje trávenie, podporuje chudnutie. Práve odborníci na výživu ju často odporúčajú jesť počas diéty. Obohacuje stravu o užitočné látky, pomáha bojovať proti chuti do jedla, urýchľuje metabolizmus, podporuje rýchle zotavenie z prechladnutia a zmierňuje stav pri vyčerpávajúcich športoch.

Kompót so zázvorom sa môže piť teplý a studený. V prvom prípade pomôže zahriať, uvoľniť a pripraviť tráviaci systém na jedenie. Za studena dokonale tonizuje, uhasí smäd, jednoducho vás pri únave postaví na nohy. Každý si vyberie, v akej forme má tento zdravý a chutný nápoj konzumovať.

Zázvor sa hodí k citrusovým plodom, jablkám, čerešniam, šípkam, čiernym ríbezliam, škorici a ďalším ingredienciám. Existuje veľa receptov na výrobu pikantného kompótu, ale všetky sa riadia niekoľkými jednoduchými pravidlami.

Zázvor musí byť jemne olúpaný.
Koreň sa najprv vloží do panvice a varí sa niekoľko minút, aby sa z neho uvoľnil maximálny úžitok a chuť.
Po uvarení a vylúhovaní sa z kompótu odstránia všetky ingrediencie.
Do tohto nápoja je možné pridať cukor a med.

Zázvorový kompót je pripravený len za 10 minút, z toho polovicu na prípravu ingrediencií a druhú polovicu na samotné varenie. Cukor alebo med sa pridáva po vylúhovaní do už studenej tekutiny. Nižšie je niekoľko receptov, ktoré vám umožnia variť zdravý a zdravý kompót doma.

Recept na jablká so zázvorom:

Ako pridať koreň zázvoru do čaju

Na 2 litre vody vezmite 4-5 cm koreňa, 3 jablká, polovicu citróna.
Zázvor sa ošúpe a nakrája na tenké kolieska, jablká sa nakrájajú na plátky so šupkou a kôstkami.
Citrón sa zaleje vriacou vodou a spolu s kôrou nakrája na kolieska.
Zázvor dáme do hrnca, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme 5 minút.
Pridajte jablká a citrón, varte ďalších 5 minút.
Vypnite oheň, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 2 hodiny lúhovať.
Potom sa kompót prefiltruje, naleje do karafy a počas dňa sa konzumuje teplý alebo studený, s cukrom, medom alebo sušeným ovocím.

Takýto kompót je k dispozícii na prípravu po celý rok, pretože zložky prítomné v jeho zložení je možné zakúpiť v každom obchode každý deň v roku.

Na kompót môžete použiť čerstvé aj sušené jablká.

Recept na šípky:

Ošúpaný zázvor sa nakrája na krúžky a varí sa ako v prvom recepte 5 minút, aby sa zabránilo silnému varu.
Počas tejto doby sa 2 pomaranče zalejú vriacou vodou a od šípok sa odreže nos a špička.
Na 2 litre vody vezmite 3-4 cm zázvoru, 2 pomaranče a hrsť čerstvých alebo sušených šípok.
Všetky ingrediencie spolu varíme ďalších 3-5 minút a lúhujeme 2 hodiny.

Je to dobrá alternatíva k akémukoľvek studenému čaju alebo ovocnému nápoju. Obsahuje veľa vitamínu C, prírodné fytoncídy a protizápalové zložky. Na zvýšenie účinku sa do kompótu pridáva med.

Na prípravu kompótu môžete použiť nasledujúce kombinácie prísad:

bobule a listy čiernych ríbezlí, zázvor;
zázvor, brusnice, maliny;
zázvor, mäta, škoricové tyčinky;
zázvor, pomaranč, citrón.

Aby sa zázvor v kompóte nezdal príliš horúci, môžete ho najskôr 1-2 hodiny podržať v studenej vode alebo po uvarení po 1-2 minútach vodu sliať a naliať novú. Nie je to potrebné, ale je to relevantné pre tých, ktorí v kvapaline neberú pikantné poznámky alebo majú individuálne kontraindikácie na jej použitie.

Medzi jedlami môžete piť kompót. Ak sa používa ako dodatočný prostriedok na chudnutie, potom sa pije 30 minút pred jedlom v teplej forme. Pomôže teda znížiť množstvo zjedenej potravy v budúcnosti, stimuluje tvorbu tráviacej šťavy a pomôže pri odstraňovaní prebytočnej tekutiny z tela.

Zázvorový kompót sa nepovažuje za amatérsky nápoj. Je to nezvyčajné, ale nespôsobuje negatívne pocity, ale naopak, prekvapenie a potešenie. Koniec koncov, jedna aróma zmiešaná s citrónovým korením a ovocnými tónmi ju robí žiaducou na stole každého človeka. Môže sa podávať aj deťom od 3 rokov, 100 ml denne. Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako posilniť imunitný systém.

imbirka.ru

Zázvorový kompót s citrónom - 2 recepty: lahodný zázvorový nápoj na chudnutie » Suseki

Pri diétach sa zázvorový kompót na chudnutie veľmi osvedčil. Nemá zmysel pripravovať ho do budúcnosti, pretože sa pripravuje z čerstvého koreňa zázvoru aj zo sušeného. Na mierne spestrenie chuti kompótu a obohatenie o vitamíny sa do zázvoru zvyčajne pridávajú jablká, citróny, šípky.

Kompót musí byť varený s cukrom. Cukor prezradí chuť, ale ak ide o kompót na chudnutie, alebo úpravu, tak cukor môžete nahradiť medom.

Kompót zo zázvoru s citrónom a šípkami

Na 3 litre vody:

1 koreň zázvoru;
2 citróny (celé);
1 šálka cukru (alebo viac);
Hrsť šípok.

Koreň zázvoru ošúpeme a nasekáme nadrobno. Možno nastrúhať na hrubom strúhadle.

V hrnci prevarte vodu s cukrom a do vriacej vody pridajte koreň zázvoru. Stíšte oheň, aby voda ledva vrela a začnite pracovať na citrónoch.

Citróny umyte horúcou vodou a nakrájajte na kolieska.

Zázvor by mal byť varený 5-7 minút a ak nadišiel čas, môžete do kompótu vložiť citróny a šípky. Počkajte, kým sa kompót uvarí, všimnite si 3 minúty a vyberte panvicu zo sporáka.

Hrniec s kompótom prikryjeme a necháme lúhovať aspoň 2 hodiny.

To je všetko, kompót je pripravený.

Zázvorový kompót s medom a škoricou

1 koreň zázvoru;
Jablká 3 ks;
Voda 3 litre;
Med 250 g;
Citrón 1 ks;
Škorica 1 tyčinka.

Zázvor zbavíme šupky a nakrájame na veľmi tenké krúžky.

Jablká je potrebné olúpať, odstrániť jadro a nakrájať na malé kúsky.

Do hrnca dáme jablká so škoricou, zalejeme medom, vodou a privedieme do varu.

Po 5 minútach pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a tyčinku škorice.

Panvicu stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a zázvorový kompót necháme hodinu lúhovať.

Ako variť zázvorový kompót na chudnutie, pozrite sa na video:

suseky.com

Jablkový kompót so zázvorom - Recepty

Kompót je skvelý nápoj vyrobený z ovocia alebo bobúľ. Zo zeleniny sa získavajú zaujímavé nápoje. Kompóty sa často pripravujú na zimu alebo sa varia doma na každý deň. Toto je skutočný sklad vitamínov! Je osviežujúci a energizujúci. Môže sa piť od rána do večera. Je vhodný pre akúkoľvek diétu: diétnu, detskú, športovú. Kompóty sa pijú väčšinou vychladené. Existujú však nápoje, ktoré sa dajú piť studené aj horúce. Takéto kompóty sú navrhnuté tak, aby dali telo do poriadku: v prípade prechladnutia znižujú teplotu, odstraňujú upchatý nos a ak je nedostatočný tón, odstraňujú z tela všetky negatívne a čistia ho. Tradične sa kompóty pripravujú aj na novoročný stôl a na vianočné sviatky.

	Jablká dôkladne umyte špongiou, odstráňte odrezky. Nakrájame na 6 - 8 častí, bez odrezania kože, bez odstránenia jadra a semien. Koreň zázvoru ošúpeme nožom a nakrájame na malé prúžky. Citrón dôkladne umyte a nakrájajte na 3-5 mm kolieska.
	V kompóte je hlavné miesto obsadené vodou. Mal by byť mäkký, filtrovaný, čistený. V hrnci prevarte vodu, pridajte pol odmerky cukru. Po uvarení vhodíme do panvice zázvor. Po pár minútach pridajte citrón. Po 2 - 3 minútach položte jablká. Varte v závislosti od odrody jabĺk. Ak sú jablká tvrdé - do 7 minút, ak sú skoré, mäkké - do 3 - 5 minút. Počas tejto doby vyskúšame ešte nepripravený kompót na cukornatosť, dochutíme.
	Hrniec s kompótom odstavíme z ohňa. Aby všetky ingrediencie dodali vitamíny a arómy, položte panvicu na stôl na 20 minút s pootvoreným vekom.
	Po 20 minútach kompót precedíme cez sitko.
	Horúci kompót nalejeme do pohárov. Ak chcete, pridajte do pohára štipku mletej škorice.

Spôsob varenia: Jablkový kompót so zázvorom

	Jablká dôkladne umyte špongiou, odstráňte odrezky. Nakrájame na 6 - 8 častí, bez odrezania kože, bez odstránenia jadra a semien. Koreň zázvoru ošúpeme nožom a nakrájame na malé prúžky. Citrón dôkladne umyte a nakrájajte na 3-5 mm kolieska.
	V kompóte je hlavné miesto obsadené vodou. Mal by byť mäkký, filtrovaný, čistený. V hrnci prevarte vodu, pridajte pol odmerky cukru. Po uvarení vhodíme do panvice zázvor. Po pár minútach pridajte citrón. Po 2 - 3 minútach položte jablká. Varte v závislosti od odrody jabĺk. Ak sú jablká tvrdé - do 7 minút, ak sú skoré, mäkké - do 3 - 5 minút. Počas tejto doby vyskúšame ešte nepripravený kompót na cukornatosť, dochutíme.
	Hrniec s kompótom odstavíme z ohňa. Takže všetky zložky dávajú vitamíny a

Vitamín C, ktorý je obsiahnutý v troch hlavných zložkách tohto kompótu, sa rovná nielen profylaktickej, ale aj skutočnej liečbe prechladnutia. Zima je teda skvelý čas na otvorenie pohárov s týmto vitamínovým kokteilom a posilnenie imunitného systému.

Jablkovo-zázvorový kompót

Čas na prípravu: 50 minút

Porcie: 10

Energetická hodnota

bielkoviny - 0,2 g;
tuky - 0,2 g;
uhľohydráty - 11 g;
obsah kalórií - 50 kcal.

Ingrediencie

koreň zázvoru - 150 g;
jablká - 600 g;
prírodný med - 200 g;
voda - 3 l;
škoricová tyčinka - 1 ks;
citrónová šťava - 10 ml.

Varenie krok za krokom

Ošúpaný zázvor pomelieme na tenké plátky.
Jablko nakrájajte na veľké kúsky, odstráňte jadro a odstráňte šupku.
Jablká a zázvor dáme do hrnca a zalejeme vodou. Od okamihu varu varte asi 5 minút.
Teraz pridajte chuť a vôňu citrónovou šťavou a tyčinkou škorice. Po minúte odstavte panvicu z ohňa a pridajte med.
Nalejte kompót do vopred sterilizovaných pohárov, zakryte viečkami. Pripojte svorky a vložte ich do veľkého hrnca s mäkkou handričkou na dne. Zalejte vodou tak, aby siahala po „plecia“ zaváracích pohárov. Dajte na oheň a sterilizujte 15 minút.
Nádobu zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte. Po úplnom ochladení odstráňte do suterénu.

Poradenstvo: med možno bezpečne nahradiť pohárom cukru.

Zázvorový kompót s pomarančom "Citrusová sviežosť"

Čas na prípravu: 60 minút

Porcie: 10

Energetická hodnota

bielkoviny - 0,4 g;
tuky - 0,1 g;
uhľohydráty - 28 g;
obsah kalórií - 114 kcal.

Ingrediencie

čerstvý zázvor - 150 g;
citrón - 70 g;
pomaranče - 800 g;
cukor - 250 g;
voda - 3 l;
badián - 2 ks;
škorica - 2 tyčinky;
hrášok z nového korenia - 5 ks;
vanilkový cukor - 20 g.

Varenie krok za krokom

Pomaranče a citróny dôkladne umyte, zázvor ošúpte.
Citrusové plody nakrájajte na veľké kolieska, zázvor na tenké plátky.
Všetko dáme do hrnca, posypeme cukrom a dobre premiešame. Nechajte asi pol hodiny. Počas tejto doby by malo vyniknúť dostatok šťavy.
Ovocie zalejeme vodou, pridáme korenie, zapálime a privedieme do varu.
Od okamihu varu varte 5 minút, potom odstráňte z tepla, nalejte do sterilizovanej nádoby a zrolujte. V zime je možné zázvorový a pomarančový kompót pred pitím zohriať. Takže to bude nielen chutné a zdravé, ale aj otepľujúce.

Poradenstvo: Tento nápoj má korenistú chuť a vôňu korenia. Ak nie ste fanúšikom aditív, obmedzte sa na vanilku.

Horúci zázvorovo-ríbezľový kompót

Čas na prípravu: 15 minút

Porcie: 15

Energetická hodnota

bielkoviny - 0,2 g;
tuky - 0,2 g;
uhľohydráty - 10 g;
obsah kalórií - 44 kcal.

Ingrediencie

koreň zázvoru - 150 g;
čierne ríbezle - 300 g;
voda - 2,5 l;
cukor - 200 g;
citrón - 70 g.

Varenie krok za krokom

Bobule dobre opláchnite, odstráňte vetvičky a osušte zvyšky.
Citrón zalejeme vriacou vodou a nakrájame na kolieska asi 5 mm.
Ošúpte a nakrájajte zázvor na tenké taniere.
Zmiešajte vodu s cukrom, priveďte do varu. Po odoslaní zvyšných ingrediencií do panvice a ihneď odstráňte z tepla.
Prikryjeme pokrievkou, necháme 30 minút lúhovať.

Nápoj nie je určený na zber na zimu, treba ho piť čerstvý a vždy horúci. Hrejivý zázvorovo-ríbezľový kompót dokonale posilňuje imunitný systém.

Jahodovo-zázvorový kompót "Leto v tégliku"

Čas na prípravu: 45 minút

Porcie: 10

Energetická hodnota

bielkoviny - 0,4 g;
tuky - 0,2 g;
uhľohydráty - 24 g;
obsah kalórií - 104 kcal.

Ingrediencie

koreň zázvoru - 100 g;
jahody - 400 g;
citrónová šťava - 20 g;
cukor - 50 g;
med - 150 g;
voda - 3 l.

Varenie krok za krokom

Jahody dôkladne umyte a odstráňte stopky. Ak sú bobule veľké, môžu byť nakrájané na polovicu.
Po očistení zázvor pomelte.
V menšom hrnci priveďte do varu asi 2 šálky vody, pridajte zázvor a varte 8 minút. Odstráňte z tepla, prikryte pokrievkou a nechajte chvíľu lúhovať.
V inom hrnci priveďte zvyšok vody do varu, pridajte bobule a cukor. Potom znížte teplotu a varte 10-15 minút.
Odstráňte plátky koreňov zo zázvorového vývaru a nalejte všetko do panvice s kompótom. Varte ešte asi päť minút.
Na samom konci pridajte citrónovú šťavu a med, jemne premiešajte. Hotový kompót môžeme zrolovať alebo ihneď vypiť.

V kombinácii s kompótovým zázvorom môžete použiť iné bobule alebo ovocie. Na našej webovej stránke sa zhromažďuje veľa zaujímavých receptov s fotografiami a videami. Pite zdravé vitamínové nápoje a buďte zdraví!

Páčil sa vám recept? Uložte si to na svoj Pinterest! Umiestnite kurzor myši na obrázok a kliknite na tlačidlo Uložiť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok