Čerešňový kompót - ako pripraviť nápoj. Jednoduché recepty na výrobu čerešňového kompótu. Päť čerešňových kompótov na zimu

Nie je nič jednoduchšie ako čerešňový kompót na zimu, recepty na tento vitamínový a osviežujúci nápoj zvládnu pripraviť aj začínajúce gazdinky. Najjednoduchší kompót je vyrobený z bobúľ, vody a cukru, pre zaujímavejšie recepty budete potrebovať iné ovocie a korenie.

Aby čerešne dali veľa šťavy, prepichneme ich špáradlom

Tento druh prípravy nevyžaduje povinnú sterilizáciu, t. j. ponechanie nádoby vo vriacej vode pred rolovaním. To výrazne zjednodušuje proces prípravy nápojov. Niektoré ženy v domácnosti stále neodmietajú sterilizáciu, pretože ošetrenie vriacou vodou môže zničiť všetky škodlivé mikroorganizmy. Bobule stačí zaliať horúcou vodou, vzniknutý sirup scediť, opäť priviesť do varu, naliať do nádob a uzavrieť kovovými viečkami. Takto vyvaľkané kompóty vydržia rok, prípadne aj pár rokov.

Ak sa rozhodnete urobiť bez sterilizácie, musíte pred uskladnením bobúľ pripraviť nádoby. Existuje niekoľko spôsobov spracovania:

Sterilizácia pripraveného čerešňového kompótu sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

Na dno veľkej panvice položte utierku alebo drôtenú mriežku.
Poháre s pripraveným obsahom sa umiestnia do hrnca, naleje sa studená voda tak, aby pokrývala tretinu pohárov.
Voda sa privedie do varu. 3-litrové nádoby sterilizujte kompótom 20-25 minút.

Nakoniec sú zrolované sterilnými viečkami a odoslané na uskladnenie.

Prečo poháre po zrolovaní prevrátiť?

Tak ľahko zistíte úniky. Ak nápoj vytečie, musíte otvoriť plechovku, naliať jej obsah do hrnca, variť 10 minút a potom znova zrolovať. Takýto kompót nebude skladovaný horšie ako zvyčajne.

Recepty pre gazdinky:

Varenie. Je nepravdepodobné, že by sa nejaký nápoj mohol pochváliť takou jasnou farbou, ktorá vydrží po celú dobu trvanlivosti.
Lahodné: recepty s prísadami do 3-litrovej nádoby, klasické rozmanité možnosti, tipy pre začínajúcich gazdiniek.
Ako pripraviť niekoľko pohárov lahodného jedla, ktoré spestrí váš čajový večierok s domácimi koláčmi.

Tajomstvo lahodného čerešňového kompótu

Čerešňový kompót je obľúbený pre svoju bohatú a príjemnú chuť. Aby bolo varenie čo najjednoduchšie a aby sa konzervácia vždy ukázala ako vynikajúca, musíte poznať niekoľko tajomstiev:

Tradičné recepty so semienkami bez sterilizácie

Príprava konzerv nezaberie veľa času. Ak chcete sladší nápoj, zvýšte množstvo kryštálového cukru.

Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:

300 g čerešní a rovnaké množstvo cukru;
2,7 litra vody.

Suroviny sa umyjú, zbavia chvostov, umiestnia sa do sterilizovaných pohárov a na vrchu sa posypú cukrom. Obsah nalejte vriacou vodou tak, aby úplne zakryla bobule. Nádoby prikryte viečkami a nechajte 10 minút pôsobiť. Zvyšná voda v panvici sa znova privedie do varu, nádoby sa naplnia po hrdlo a uzatvoria sa sterilizovanými viečkami. Nádoby s čerešňovým kompótom sú otočené hore dnom a zabalené do deky.

300 g čerešní a rovnaké množstvo cukru

Po úplnom ochladení môže byť obrobok vrátený do normálnej polohy a uložený na tmavom a chladnom mieste.

Čerešňové kompóty pripravené s kôstkami možno skladovať až 1 rok.

Ďalší spôsob rolovania kompótu bez sterilizácie:

Voda sa zmieša s cukrom a zapáli sa. Zahrievajte, miešajte, aby sa zrná rýchlejšie rozpustili.
Ošúpané bobule sa posielajú do pripravených pohárov, nalejú sa vriacim sirupom a nechajú sa 15 minút.
Sladká tekutina sa naleje späť do panvice a znova sa varí. Čerešne by mali zostať v pohároch.
Nádoby naplňte sirupom a ihneď zrolujte.

Video: recept pre zaneprázdnené gazdinky, dobre sa drží.

Najjednoduchší recept s kosťami

Všetky bobule sa dôkladne umyjú, aby sa odstránili zvyšky. Poškodené a červivé plody nie sú vhodné na kompótovanie.

Na trojlitrovú nádobu budete potrebovať:

2,5 litra vody;
300 g cukru;
0,5 kg čerstvých bobúľ.

Jednoduchý recept na čerešne:

Bobuľová hmota sa môže variť v hrnci. Čerešne stačí povariť 10 minút. Aby ste sa vyhli prevareniu, mierne znížte teplotu. Granulovaný cukor sa pridáva po vybratí panvice zo sporáka. Po 10 minútach sa všetko naleje do pohárov a zvinie sa.

Recept na kvartové poháre bez semien

Pred prípravou nápoja sa zber zbaví semien. Pohodlne sa odstránia po malom reze v bobule. Moderné ženy v domácnosti radšej používajú špeciálne stroje. Proces extrakcie je pomerne náročný na prácu, ale tento nápoj vydrží dlhšie.

Na prípravu 1 kg ovocia vezmite:

Pripravené litrové nádoby úplne naplňte bobuľami. Sirup sa vyrába z vody a cukru a naleje sa do nádob. Sterilizujte ich vo vriacej vode 10-12 minút a ihneď ich uzavrite.

Nezvyčajné rozmanité recepty na zimu

Čerešne sú chutné ako samotné, tak aj v kombinácii s inými bobuľami a ovocím. Môžete nekonečne experimentovať, kombinovať rôzne vône ovocia a korenín. Na prípravu používajú nielen vanilku a škoricu, ale aj nové korenie a klinčeky. Gurmáni radšej pridajú trochu mäty a lístkov ríbezlí.

Litrová nádoba zvyčajne obsahuje 4 hrášky z nového korenia, štipku vanilky a 4 klinčeky. Korenie sa pridá do vriacej vody, zmes sa niekoľko minút vylúhuje, potom sa všetko odstráni a bobule sa nalejú aromatickým sirupom.

Ako vyrobiť nádobu bobuľového kompótu z čerešní a malín?

Na zimu, keď je imunita oslabená a nádcha útočí, praktické gazdinky pripravujú nápoje s malinami. Ak je odroda sladká, znížte množstvo kryštálového cukru v recepte.

Malín by malo byť menej ako čerešní, inak sa čerešňová chuť nápoja stratí.

Príprava krok za krokom:

Zapíjajte egrešom a ríbezľami

Na prípravu lahodného ovocného a bobuľového nápoja pripravte 2-litrovú nádobu:

100 g červených ríbezlí a egrešov, 200 g čerešní;
na varenie sirupu 1,8 litra vody, 0,3 kg cukru.

Plody sa triedia, zbavujú nečistôt, umyjú a sušia. Ríbezle môžeme nechať na konároch. Je dobré, ak sú egreše trochu nedozreté, aby nepraskli pri nalievaní vriaceho sirupu. Plody môžu byť usporiadané vo vrstvách alebo zmiešané.

Vriaci sirup sa naleje do obsahu pohárov. Po 10 minútach pridajte chýbajúce množstvo sladkosti. Nádoby sa zapečatia, prevrátia, kým nevychladnú, a odošlú sa na uskladnenie.

Video: mrazené čerešne na nápoje.

Jablká a čerešne

Pred prípravou lahodného kompótu z čerešní a jabĺk je potrebné všetko ovocie dôkladne umyť. Ak uzatvoríte mäkké odrody jabĺk do pohárov, nápoj bude bohatší a aromatickejší.

Na 3 litre pridajte:

0,5 kg cukru,
0,5 kg jabĺk,
0,3 kg čerešní.

Jablká sú nakrájané na 4 časti, prenesené do cedníka a udržiavané nad vriacou vodou počas 15 minút. Potom sa plody zalejú studenou vodou. V samostatnej panvici uvarte granulovaný cukor a vodu, nalejte zmes ovocia a bobúľ. Nádoby sa sterilizujú najmenej 20 minút, zrolujú sa a umiestnia sa pod prikrývku, kým nevychladnú.

Čerešňový prípravok je dobrý ako osviežujúci nápoj v lete a ideálny na posilnenie tela v zime. Kompót podávame s palacinkami, koláčmi a iným sladkým pečivom.

Nejedna gazdinka ho neodmietne zakonzervovať, jednoduchý recept (a nepredpokladajú sa absolútne žiadne ťažkosti), rýchlosť prípravy a hlavne úplná záruka proti výbuchu láka každého. Navyše ho všetci bez výnimky milujú. O inom ovocí môžu byť pochybnosti. Napríklad nápoj z egrešov je kyslý a dosť nevýrazný, zatiaľ čo malinový alebo jahodový nápoj sa dá len zriedka pripraviť s celými neroztekajúcimi sa bobuľami (preto je lepšie pripraviť z nich džem). A čerešňový kompót sa pije takmer okamžite po otvorení. Okrem toho dochádza aj k hádkam o bobule!

Ako urobiť nádherný čerešňový kompót na zimu: jednoduchý recept, ale starostlivá príprava

Na to, aby bola príprava jednoznačne úspešná, treba dodržiavať jednoduché, no presne stanovené pravidlá.

Čerešne musia byť starostlivo triedené. Zlomené, prasknuté, rozdrvené bobule nemilosrdne odložíme bokom - môžete ich dať aj do knedlí. Nezrelé alebo príliš malé vzorky nie sú vhodné na šitie.
Do kompótu je vhodné vybrať čerešne, ktoré nemajú odtrhnuté chvostíky: stopky sa odtrhávajú bezprostredne pred vložením do pohára, aby sa nestratila šťava a cez otvor neprenikli baktérie.
Pri príprave čerešňového kompótu na zimu jednoduchý recept nariaďuje ponechať kôstky v bobuliach. S týmto prístupom zostávajú tie druhé tesné a krásne. Ale kompót sa bude skladovať nie dlhšie ako rok; ak odstránite semená, nepokazia sa všetky tri.
Po umytí treba vodu z čerešní opatrne vypustiť. Zvyčajne sa bobule nechajú v cedníku pol hodiny s občasným pretrepaním.
Poháre na kompót sa dôkladne umyjú; Či ich sterilizovať alebo nie, závisí od konkrétneho receptu.
Čerešňa sa hodí k akýmkoľvek bobuľám, ovociu a dokonca aj zelenine (s cuketou získate veľmi originálny kompót). Skúsené ženy v domácnosti však odporúčajú kombinovať ho s bledými bobuľami - čerešňami, egrešom atď.

Rýchle a bezproblémové

Najjednoduchší čerešňový kompót zvládne aj neskúsená gazdinka. Navyše, jednoduchý neznamená bez chuti: bude aromatický, rubínovej farby a stabilný pri skladovaní. Jedinou jednoduchosťou je, že takýto čerešňový kompót sa vyrába bez sterilizácie, čo značne uľahčuje život a urýchľuje proces. Bobule sú balené v čistých nádobách. Nie je potrebné ich pred tým sterilizovať. Čerešňa by mala zaberať polovicu objemu, maximálne dve tretiny. Aby sa predišlo zbytočným dutinám, pri nalievaní sa pretrepávajú. Čistá voda sa prevarí, naleje sa do pohárov zarovnaných s horným okrajom hrdla, nádoby sa prikryjú čistými viečkami a nechajú sa tretinu hodiny. Potom sa voda naleje späť a znova sa prevarí a do pohárov sa naleje cukor (pohár na trojlitrovú fľašu). Opäť sa naplnia vriacou vodou, okamžite sa skrútia, prevrátia a schovajú sa pod prikrývku. Čerešňový kompót sa po vychladnutí uloží do špajze alebo pod posteľ – nepotrebuje chlad.

Bohatá chuť

Existuje aj spôsob, ako urobiť čerešňový kompót na zimu - jednoduchý recept, ale pre pacienta. Začiatok jeho implementácie je podobný tomu, ktorý je popísaný vyššie, ale po zaliatí vriacou vodou cez bobule sa nechajú pol dňa vylúhovať. Potom sa voda scedí, pridá sa cukor v rovnakom množstve a sirup sa uvarí. Nádoby sú ním už naplnené, potom sa uzavrú. Chladia sa v rovnakom režime ako v predchádzajúcom receptúre.

Kompót so sirupom

Môžete to urobiť bez predbežného plnenia vriacou vodou. V tomto prípade sa umyté čerešne pred balením do pohárov oparia a sirup sa ihneď uvarí (pomery vody a cukru: dva a pol litra na tristo gramov). Nádoba sa naplní vriacim dresingom, okamžite sa utesní a odošle sa vychladnúť, ako pri iných metódach konzervovania.

Voňavý recept

Bude to užitočné pre tých, ktorí sa obávajú, že jednoduché metódy neposkytnú dostatočne dlhé skladovanie. Plody sú umiestnené vo valcoch, naplnené strmým sirupom (pol kila cukru na liter vody), ochutené štipkou vanilky alebo niekoľkými púčikmi klinčekov – vznikne tak prekvapivo aromatický čerešňový kompót. Sterilizácia sa vykonáva obvyklým spôsobom, asi pol hodiny na trojlitrovú fľašu. Ak uprednostňujete menšie jedlá, skráťte čas na dvadsať minút.

Cherry-Apple Joy: Verzia č. 1

Čerešne sa hodia k akémukoľvek inému ovociu a bobule. Takmer najvyššiu chuťovú harmóniu má však jablkovo-čerešňový kompót. Na zimu sa dá uzavrieť viacerými spôsobmi. Pre tých, ktorí nie sú leniví a neboja sa pasterizácie a sterilizácie, je vhodný tento recept:

Plody sa dôkladne umyjú a odstránia sa chvosty. Ak sú jablká malé, môžete ich použiť celé. Ale semená môžu poskytnúť špecifickú chuť, takže je lepšie nakrájať jablká na štvrtiny a odstrániť väčšinu semien.
Čerešne a jablká sa zmiešajú do valcov.
Do každého sa naleje čiastočný pohár cukru a vriaca voda sa naleje „pod krk“.
Poháre sa budú sterilizovať trištvrte hodiny – je to kvôli vysokej hustote jabĺk.

Verzia č.2

Na jednej strane je recept jednoduchší - nezahŕňa sterilizáciu. Na druhej strane to trvá dlhšie, pretože vyžaduje predbežné spracovanie jabĺk. Čerešne sa ihneď zabalia v požadovanom množstve do nádoby, zalejú sa vriacou vodou a po štvrťhodine sa z nej scedia. Do veľkého hrnca sa naleje voda s čerešňovou príchuťou, naleje sa do nej cukor a vložia sa plátky jabĺk. Po siedmich minútach varu sa dierovanou lyžicou vložia do čerešní, sirup sa opäť povarí a zleje. Ten prijatý na zimu sa zroluje, prevráti a zabalí teplý, kým nevychladne.

Šťavnatý kompót

Veľmi zaujímavý recept, ktorý nepotrebuje ani cukor. Pravda, dá sa to len vtedy, ak máte veľa čerešní. Časť sa naleje do valcov a šťava sa vytlačí z hlavnej hmoty. Obal sa ním naplní a poháre sa pasterizujú (štvrť hodiny pri litrových pohároch, dvakrát dlhšie pri „trojrubľových pohároch“) pri 85 o Celzia. Je to ešte chutnejšie, ak skombinujete čerešne so šťavou z lesných plodov, napríklad čučoriedok.

Obľubu si začínajú získavať koncom leta. Vtedy si gazdinky uvedomia, že prejde ešte trochu času a čerstvej zeleniny a ovocia už nebude. Vtedy sa začína veľké varenie džemu a kompótov, príprava kyslých uhoriek a mrazenie. Jedným z najobľúbenejších nápojov pripravených na zimu je čerešňový kompót. Obsahuje veľké množstvo vitamínov B a C a hlavne je neskutočne chutný. Milujú ho dospelí aj deti. Ale aby ste urobili všetko správne a čo najviac zachovali výhody bobuľového nápoja, musíte vedieť, ako variť čerešňový kompót. Pri varení existuje niekoľko spôsobov, ako ju pripraviť. Niektorí ľudia milujú sladké nápoje, zatiaľ čo iní používajú minimum cukru, aby sa ich produkt stal diétnym. Pozrime sa na každú z navrhovaných metód.

Čerešne v pohároch (zber na zimu)

Ako pripraviť čerešňový kompót na zimu? Na to budete potrebovať poháre, cukor, vodu, panvicu a zrelé bobule.

Opláchnite čerešne a vložte ich na dno nádoby. Samostatne pripravte cukrový sirup. Za týmto účelom zmiešajte cukor s vodou a výslednú hmotu priveďte do varu. Potom nalejte sirup do pohárov a vložte ich do panvice s vodou. Tento dizajn musí byť umiestnený na oheň a zahrievaný pätnásť minút. Potom môžete poháre zrolovať a dať ich na chladné a tmavé miesto. Za pár dní bude váš čerešňový kompót hotový.

Koľko cukru pridať do sirupu závisí od vašich chuťových preferencií. Na sladký nápoj musíte vziať tristo gramov na liter vody. Ak chcete získať diétny nápoj, vezmite si trikrát menej prvej zložky.

Možnosť bez semien

Mnoho detí miluje jesť bobule z kompótu. V tomto prípade musíte pripraviť nápoj bez semien. Ako v tomto prípade uvariť čerešňový kompót?

Opláchnite bobule a opatrne ich oddeľte od semien. Produkt vložte do pohárov a naplňte horúcim sirupom. Na jeho prípravu vezmite 400 gramov cukru a zmiešajte s 1 litrom vody. Ak je to potrebné, proporcionálne zvýšte množstvo prísad.

Poháre nechajte chvíľu odstáť a zohrejte, potom ich zatvorte a odložte na tmavé miesto.

Kompót "Rozmanité"

Mnohé ženy v domácnosti radi experimentujú. Do bežného čerešňového nápoja pridávajú ďalšie prísady. Ako v tomto prípade uvariť čerešňový kompót?

Umyte bobule, v prípade potreby odstráňte semená. Produkt umiestnite do sklenenej nádoby. Samostatne uvarte sirup z vašich obľúbených bobúľ s prídavkom cukru. Je tu jedna povinná podmienka. Po odstránení nápoja z ohňa musíte pridať cukor. V opačnom prípade môžete skončiť s džemom.

Nalejte výsledný sirup na čerešne a pasterizujte nádoby. Po úplnom vychladnutí je výrobok pripravený na použitie, ale je možné ho zrolovať a nechať na zimu.

Klasický čerešňový kompót

Ako variť čerešňový kompót? Naše staré mamy používali nižšie uvedený recept. Je azda najbežnejšia zo všetkých.

Opláchnite bobule a vložte ich do hrnca. Čerešne zalejeme studenou vodou a necháme uvariť. Po uvarení počkajte 5 minút a vyberte panvicu zo sporáka. Ďalej musíte pridať cukor. Na základe vlastných chuťových preferencií určte proporcie. Na získanie klasického sladkého nápoja je potrebné prijať 300 gramov cukru na 1 liter vody.

Kompót premiešame a nalejeme do pohárov. Potom musíte nádoby okamžite uzavrieť viečkami a umiestniť ich na tmavé miesto.

Teraz viete, ako variť čerešňový kompót. Na tento nápoj si môžete vybrať absolútne akýkoľvek recept, ale stojí za to vyskúšať každý z nich, aby ste zistili, čo vám a vašej rodine najviac vyhovuje. Čerešňový nápoj sa pripravuje celkom jednoducho, pričom sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti. Preto by ste jej mali dať prednosť a odmietnuť džúsy z obchodu s pridanými arómami a farbivami.

Pri stočení pohárov s kompótom je predpokladom ich sterilizácia. Mnohé gazdinky jednoducho vypláchnu vnútro nádob vriacou vodou, iné ich držia nad parou. Čo si vyberiete, závisí od podmienok, v ktorých sa kompót varí. Pamätajte, že nesterilizované poháre môžu spôsobiť znehodnotenie produktu.

Ak momentálne nemôžete variť kompót, ale máte čerešne, existuje jedna istá cesta von. Zmrazte bobule na zimu. V tomto prípade môžete kedykoľvek získať potrebné množstvo surovín a uvariť si čerstvý a chutný kompót. Po zmrazení čerešne nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. To isté môžete urobiť aj s inými bobuľami a po rozmrazení ich rozmixujte a pripravte si nápoj z rôznych surovín.

Pripravte si kompóty a vychutnajte si letné chute v chladnej zime! Je to nielen neskutočne chutné, ale aj zdravé.

Jedným z najzdravších nápojov pre dospelých a deti je ovocný kompót. Je vedecky dokázané, že každodenná konzumácia kompótu pomáha posilňovať imunitný systém, ako aj predchádzať rôznym chorobám, najmä v mimosezónnom období. Okrem toho je kompót výbornou náhradou štiav z obchodu. Má mimoriadne prírodné zloženie a oveľa menej „rýchlych“ cukrov. Podľa odborníkov na výživu je pre postavu najprospešnejší a najmenej „nebezpečný“ kompót vyrobený z bobúľ, najmä čerešní. Nižšie uvádzame niekoľko jednoduchých receptov na prípravu tohto domáceho nápoja.

Tradičný čerešňový kompót

Štandardný recept na výrobu čerešňového kompótu vyžaduje nasledujúce zložky:

čerešňa - 500 gramov;
granulovaný cukor - 1 alebo 1,5 fazetových pohárov;
filtrovaná voda - 3 litre.

Algoritmus akcií je veľmi jednoduchý a ľahký.

Najprv musíte pripraviť bobule: opláchnite a roztriedte, odstráňte semená, ak sú k dispozícii čerstvé bobule. Rozmrazte, opláchnite (ak je to potrebné), vypustite šťavu, ak máte iba mrazené bobule.
Filtrovaná voda, predtým naliata do existujúcej nádoby (hrnca atď.), by sa mala priviesť do varu. Potom nalejte kryštálový cukor a roztok dôkladne premiešajte.
A až potom by ste mali pridať bobule, varte ich 3-5 minút a potom znížte oheň a panvicu pevne zatvorte vekom. Pamätajte , Čím menej sa kompót rozvarí, tým viac užitočných prvkov v ňom zostane!
Hneď ako bobule vyplávajú na povrch, môžete sporák vypnúť. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 10-15 minút.
Hotový kompót by sa mal ochladiť, naliať do karafy a podávať.

Čerešňový kompót bez cukru

Ak sa z akýchkoľvek okolností rozhodnete obmedziť konzumáciu rýchlych sacharidov, ak máte zo zdravotných dôvodov zakázanú konzumáciu kryštálového cukru, nezúfajte, pretože čerešňový kompót sa dá variť aj bez cukru. Takýto nápoj nebude o nič menej chutný, pretože bude založený na všetkých druhoch korenia. Na prípravu pikantného čerešňového kompótu bez cukru budete potrebovať:

čerešňa - 500 gramov;
filtrovaná voda - 3 litre;
sladidlo (fruktóza, stévia atď.) - niekoľko polievkových lyžíc.Pozor, množstvo pridaného sladidla sa vypočíta na základe vlastností prírodného sladidla, ktoré je dostupné v kuchyni. Napríklad fruktóza je oveľa sladšia ako kryštálový cukor, takže jej budete potrebovať veľmi málo.
korenie - podľa chuti (klinčeky, škorica atď.)

Tento kompót sa pripravuje veľmi rýchlo.

Najprv musíte pripraviť bobule: umyť, triediť, rozmraziť (ak je to potrebné), odstrániť semená atď.
Vodu je potrebné naliať do nádoby na varenie a položiť na sporák, priviesť do varu, pridať sladidlo a korenie, dôkladne premiešať.
Potom musíte bobule naliať do roztoku a kompót opatrne premiešať drevenou lyžicou.
Bobule je potrebné povariť v sladko-korenistom sirupe 5-7 minút a potom znížiť oheň.
Čerešňový kompót by ste mali variť 10-15 minút, potom vypnite sporák a výsledný nápoj ochlaďte.
Nakoniec ho môžete naliať do krásnej karafy a podávať na stôl.

Čerešňový kompót nie je obyčajná pochúťka. Tento nápoj je bohatý na všetky druhy vitamínov, životne dôležité látky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie - posilňujú ľudský imunitný systém. Domáci kompót chutí lepšie ako balené šťavy z obchodu. Odborníci na výživu po celom svete radia, aby ste seba a svoje deti navykali na tento úžasný nápoj. Okrem toho sa kompót môže vyrábať z akéhokoľvek ovocia dostupného v dome. Výsledkom je jedinečný odvar, ktorého každá kvapka má nemerateľné výhody!

Svetlé, krásne čerešňové bobule obsahujú obrovské množstvo užitočných mikroelementov a vitamínov. Jeho všestrannosť pri varení vám umožňuje pripraviť veľa dobrých, chutných a jedinečných jedál. Zistite, ako uvariť vynikajúci kompót, ktorý nielenže uhasí smäd, ale zlepší aj zdravie vášho tela.

Ako variť čerešňový kompót

Mnohé ženy v domácnosti vedia, že kompót varený s červenými bobuľami je mimoriadny produkt, ktorý si zachováva všetky výhody ovocia, vitamínov, živín, mikroelementov, ktoré sú pre naše telo také potrebné. Ak vaše dieťa skutočne miluje limonádu, je ľahké ju nahradiť zdravým nápojom. Dnes existuje veľa receptov na prípravu tohto zázračného nápoja. Môže sa vyrábať z čerstvého alebo sušeného ovocia s pridaním rôznych druhov ovocia, citrónu, mäty atď. Vyberte si spôsob varenia a potešte svoju rodinu a priateľov takýmto chutným, jasným nápojom.

S čerstvým ovocím

Príprava neobvyklého nápoja z čerstvých bobúľ nie je náročná ani pre začínajúce ženy v domácnosti. Nápoj je bohatý, veľmi svetlý, chutný, úžasný. S jeho pomocou uspokojíte rozmary aj tých najnáročnejších hostí. Na to budete potrebovať len trochu času a minimum ingrediencií:

voda – 2,5-3 l;
bobule – 500-700 g;
granulovaný cukor - 1 šálka.

Ako všetko uvariť:

Plody sa musia triediť a dôkladne umyť.
Vodu je potrebné priviesť do varu.
Ponorte do nej ovocie a varte asi päť minút.
Na konci pridajte cukor. Jeho množstvo závisí od chuti a kyslosti samotných bobúľ.
Necháme ešte trochu podusiť a odstavíme z ohňa. Nápoj je potrebné ochladiť, môžete ho vložiť do chladničky.

Z mrazených bobúľ

V zime chcete najmä niečo teplé, krásne, letné. Toto obdobie nás teší takým nádherným nápojom, ktorý sa varí z mrazených čerešní. Je veľmi jednoduché ho pripraviť v chladnom období a nezaberie to veľa času. Aby ste získali bohatú, plnohodnotnú chuť, musíte len vedieť, ako robiť všetko správne. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

voda - 3 l;
cukor - 1 sklo;
pol citróna;
bobule - 2 šálky.

Ako variť:

Voda musí byť privedená do varu.
Vytlačte šťavu z polovice citróna priamo do panvice.
Nalejte pohár cukru so sklíčkom alebo bez neho.
Na samom konci pridajte bobule. Nie je potrebné ich vopred oplachovať a rozmrazovať.
Keď všetko uvarí, odstavte panvicu z ohňa a nechajte nápoj uvariť.

Čerešňový kompót na zimu

V zime pociťujeme nedostatok vitamínov a pestré letné farby, preto je príjemné otvoriť si pohár krásneho nápoja s červeným ovocím a potešiť svoje telo nielen chutným, ale aj zdravým nápojom. Kompót z červenej čerešne je na toto ročné obdobie ako stvorený. Špeciálna sladká a kyslá chuť bobúľ a nádherná farba nenechajú nikoho ľahostajným. Je ideálny na sviatočný stôl, ale aj na každodenné použitie. Varenie na zimu bez sterilizácie je ideálnou voľbou pre tých, ktorí naozaj neradi trávia veľa času konzervovaním alebo mrazením.

S čerešňami a jablkami

Ovocný nápoj je vynikajúcou náhradou čaju a sladkých limonád. Kombinácia červených bobúľ s jablkami poteší milovníkov letných štiav svojou nevšednou chuťou. Tento nápoj je ideálny pre milovníkov niečoho výnimočného, nového a sladkého. Potrebné sú tieto zložky:

voda - 3 l;
čerstvé čerešne - 300 g;
jablká - 5 ks;
cukor – 4 lyžice. lyžice (podľa chuti).

Recept na čerešňový kompót:

Voda sa musí najskôr priviesť do varu.
Jablká dôkladne umyjeme a nakrájame na tenké plátky, netreba ich však šúpať.
Nakrájané jablká vložte do vriacej vody.
K jablkám pridáme umyté červené bobule.
Všetko povaríme 5 minút a pridáme cukor.
Odstráňte hotový nápoj z ohňa a nalejte ho do pohárov vopred pripravených na zapečatenie.

Čerešňový kompót v pomalom hrnci

Recept na chutný, jasný nápoj v pomalom hrnci je veľmi jednoduchý, je vhodný aj pre tých, ktorí túto techniku začali používať len nedávno. Pre tento nápoj sú vhodné čerstvé aj mrazené, suché bobule. Tmavý čerešňový kompót sa veľmi jednoducho pripravuje v pomalom hrnci. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

čerešňa - 900 g;
cukor - 300 g;
voda - 1 l.

Proces výroby nápoja:

Pripravíme si trojlitrovú nádobu na utesnenie: dôkladne opláchneme, zalejeme vriacou vodou a utrieme dosucha.
Jahody roztriedime, umyjeme a necháme uschnúť.
Vložili sme ich do pohára veľmi tesne, ale môžete ho trochu potriasť.
V miske povarte vodu a cukor v režime „Varenie“ pri 160 stupňoch, asi 5 minút.
Hotový sirup nalejte do vopred pripravenej nádoby s ovocím.
Do misky znova nalejte vodu, nastavte ju na rovnaký stupeň a hotovú nádobu sterilizujte 10 minút.
Bobuľový nápoj na zimu utesňujeme. Ak je to žiaduce, je ľahké zopakovať recept s jablkami.

Jahodový a čerešňový kompót

Leto je obdobím príprav a konzervovania, kedy si treba stihnúť zamraziť ovocie, bylinky, urobiť si zásoby na zimu. Príprava čerešňového kompótu pre vašu rodinu, blízkych a priateľov nebude pre vás ťažké, hlavnou vecou je poznať vynikajúci recept. Kombinácia týchto plodov poteší labužníkov a milovníci sladkostí budú jednoducho nadšení. Požadované produkty:

voda – 2,1 l;
čerešňa - 600 g;
jahody - 350 g;
cukor - 500 g.

Príprava kompótu:

Jahody musia byť vytriedené od stopiek a umyté.
Čerešňové bobule vytriedime, dôkladne umyjeme a zbavíme semienok.
Pripravte si sterilizovanú trojlitrovú nádobu.
Vložte do nej červené bobule.
Samostatne priveďte vodu do varu a nalejte ovocie.
Zakryte pokrievkou, nechajte 10 minút postáť a potom nalejte späť do panvice.
Do vody pridajte cukor, priveďte do varu, povarte 3 minúty.
Ovocie polejeme pripraveným sirupom a zvinieme.

Video: ako variť čerešňový kompót

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok