DIY recepty na cukrovinky. Cukrovinky, sladkosti
V závislosti od komponentov použitých na ich výrobu sú všetky druhy cukrárskych výrobkov rozdelené do dvoch hlavných skupín: múka a cukor. Stáva sa, že cukrársky výrobok obsahuje výrobky dvoch skupín, napríklad oblátky s jahodami - múkou, hoci jahodová náplň sa považuje za sladkú. Patrí do múčnych cukroviniek pekárenské výrobky- torta, vafle, sušienky, koláče, perníky, rožky a cukríky zahŕňajú kandizované ovocie, čokoládu, džem, želé, suflé, krémy, marshmallows, sladkosti, peny, sambuki a mnohé ďalšie. Dnes môže každá správna gazdinka neustále rozmaznávať svoju rodinu prípravou širokej škály chutných cukroviniek. Sú to koláče, rožky, sušienky, koláče. Niektoré sušienky a koláče sa vôbec nikdy nepečú. Takéto cukrovinky zaberie menej času na prípravu. Najpríjemnejším momentom na celom jedle je skutočne dezert, ku ktorému môžete pokojne prezentovať lahodne uvarené pečivo alebo iné cukrovinky. Pečivo je možné podávať nielen počas hlavného jedla, ale aj pri akejkoľvek vhodnej príležitosti. akýkoľvek pekárenské výrobky by mala byť ľahká a vzdušná, no vďaka výplni hustá na udržanie hmotnosti. Preto veria, že všetky tieto produkty sú rovnako škodlivé ako chutné. Všetky kulinárske zázraky sú dosť kalorické a neobsahujú prakticky žiadne základné vitamíny a živiny. Preto väčšina odborníkov na výživu tvrdí, že konzumácia takýchto potravín by mala byť obmedzená. Je jasné, že len málo ľudí môže úplne odmietnuť pečenie, ale je celkom možné obmedziť množstvo spotreby.
Hlavnou výhodou koláčikov je, že ich netreba piecť. Tiež zvyčajne vyžadujú bežné produkty, ktoré sa vždy dajú nájsť. Takýto úžasný dezert je možné pripraviť spolu s dieťaťom, potom si obaja môžu užiť zábavnú komunikáciu a chutné jedlo.
Krehké pečivo. Recept príprava tých najjemnejších a chrumkavých sušienok nepotrebuje špeciálne kulinárske špeciality a rôzne ozdoby. Najznámejším druhom krehkého pečiva je škótsky, ale recepty na túto pochúťku nájdeme takmer vo všetkých svetových kuchyniach. Povinnými zložkami takýchto sušienok sú margarín alebo maslo, cukor a pšeničná múka.
Akýkoľvek kulinársky výrobok vyrobený zo sušienkového cesta sa vyznačuje ľahkosťou, nádherou a jemnosťou. Sušienka má univerzálny porézny polotovar s pomerne jemnou štruktúrou, ktorá je základom na prípravu rôznych cukrárskych dobrôt: koláčov, sušienok, pečiva a samozrejme koláčov.
Košíčky v silikónových formách. Recepty s fotografiami a videami prezentovanými v článku nižšie vám pomôžu pripraviť lahodné a nadýchané košíčky v silikónových formách, ktoré dokonale doplnia váš čajový večierok a rozveselia vás.
Pečivo, koláče a koláče - aké kulinárske majstrovské diela sa nevyrábajú v cukrárskom priemysle z takého úžasného produktu, ako je čokoláda! Najlepšie na tom je, že mnohé z nich možno vykonať doma bez toho, aby ste požiadali o pomoc profesionálov.
Existuje veľa predpokladov, prečo sú vzduchové tvarohové koláče tak pomenované, ale nemajú žiadne skutočné dôkazy. Hlavná verzia je, že názov má korene zo slova "vatra" - čo znamená ohnisko alebo oheň a "tvarohový koláč" je malý oheň.
Čo môže byť chutnejšie ako cukrovinky a sladkosti?!
V tejto kategórii našej stránky nájdete kalorický obsah a nutričnú hodnotu, ako aj najchutnejšie recepty na cukrovinky a sladkosti krok za krokom, ktoré sa nachádzajú iba v národných kuchyniach rôznych národov sveta.
S nami sa naučíte variť chutne, naučíte sa jemnosti, tajomstvá a nuansy varenia širokej škály sladkostí, pečiva, koláčov, suflé, zmrzliny a oveľa viac. A vďaka receptom s fotografiami krok za krokom sa proces varenia stane jednoduchým a vzrušujúcim, aj keď ste vo varení ešte nováčik.
Povedzme si trochu o cukrárstve.
Cukrovinky - to sú zákusky a sladkosti milované nielen deťmi, ale aj dospelými, ktoré rozveselia, spríjemnia život a navodia neopakovateľnú sviatočnú atmosféru.
Cukrovinky sa vyznačujú vysokým obsahom kalórií a veľkým množstvom cukru v kompozícii. Majú dosť vysokú nutričnú hodnotu, obsahujú značné množstvo bielkovín, tukov a vo väčšej miere aj sacharidov.
V procese prípravy širokej škály cukrárskych výrobkov kuchári používajú med, melasu, cukor, bobule a ovocie, múku, škrob, maslo a mlieko, tuky, kakao, vajcia, orechy, ako aj ochucovadlá a želírovacie látky.
Existujú dve hlavné skupiny cukrárskych výrobkov:
1) Cukrárske výrobky sú čokoláda, sladkosti, marshmallows, marmeláda a marshmallows;
2) Múčnymi cukrárskymi výrobkami sú sušienky, vafle, perník, koláče a zákusky, rožky a mafiny.
Pudingy, sladkosti, čokolády, tyčinky, sušienky, koláče, marshmallows - to je len malá časť zo zoznamu sladkostí, ktoré všetci milujeme.
Samozrejme, môžete si ich kúpiť hotové v ktorejkoľvek cukrárni vo vašom meste, ale za zváženie stojí fakt, že domáce zákusky zaručene neobsahujú žiadne škodlivé zložky, ktoré spôsobujú alergické reakcie alebo môžu poškodiť naše zdravie, najmä ak plánujeme zaobchádzať s nimi so svojimi deťmi. Takéto kulinárske majstrovské diela si navyše môžete vyzdobiť podľa svojho vkusu.
Čas prípravy domácich sladkostí a zákuskov sa môže pohybovať od pätnástich minút, ak ide o jednoduchý ovocný šalát so smotanou alebo zmrzlinou, až po niekoľko hodín, keď ide o tortu alebo tortu, ktorá si vyžaduje predpečenie tort alebo napr. , košíky na pečivo.
S našimi receptami sa naučíte, ako chutne variť najrôznejšie koláče, zákusky a sladkosti pre každý vkus a podľa každej príležitosti.
Recepty na sladkosti a cukrovinky sú veľmi rozmanité, metódy a variácie prípravy každého kulinárskeho majstrovského diela sú rozsiahle a každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá úspechu.
Môžete uvariť jednoduchý koláč alebo pečivo bez pečenia alebo môžete použiť zložitý, ale veľmi zaujímavý recept s rozmarnými postupmi na vytvorenie cukrárskeho majstrovského diela.
Nepochybne, koľko ľudí, toľko chutí. Niekto si nevie predstaviť svoj život bez klasického Napoleona či čokoládového Brownie, niekto naozaj miluje pražskú tortu, pudingy či ľahkú sušienkovú tortu, sú fanúšikovia vzdušného Marshmallow či beztiažovej pusinky a pre niekoho sú vrcholným snom diétne sladkosti so sušeným ovocím, orieškami a med.
Vitajte na najchutnejšom portáli kulinárskych receptov zo stránky! Spoločne sa naučíme variť také vynikajúce kulinárske majstrovské diela, o ktorých ešte nepočuli ani najslávnejší šéfkuchári planéty!
Cukrovinky a pečivo- sen o chuti na sladké! Sladkosti, marshmallow, marshmallows, turecký med a samozrejme sladké pečivo - sušienky, perníky, vafle, torty, muffiny, torty a rožky - to všetko je úžasný voňavý vanilkový svet neuveriteľne atraktívny pre dospelých aj deti.
Ale nielen my nemôžeme žiť bez sladkostí. Naši vzdialení predkovia tiež radi jedli. Prvými sladkosťami na svete bol med a sladké ovocie – čerstvé aj sušené. Toto pokračovalo až do 11. storočia, keď križiaci, vracajúci sa z križiackej výpravy, priviezli cukrovú trstinu z Blízkeho východu. Cukor, ktorý sa získaval z cukrovej trstiny, bol veľmi vzácny, a preto bol neskutočne drahý. V súlade s tým boli sladkosti v stredoveku dostupné len pre veľmi bohatých ľudí. A až v 18. storočí, keď sa v Európe začala pestovať cukrová repa a naučili sa z nej vyrábať cukor, cena tohto produktu výrazne klesla. Od tohto momentu sa začalo naplno rozvíjať cukrárske umenie. Vtedy prišiel prvý nápad oddeliť bielka od žĺtkov a vyšľahať ich s cukrom. Tak sa objavili prvé sušienky, pusinky a puding.
sladké pečivo sa objavil, samozrejme, oveľa neskôr, ale je známe, že v Egypte, starovekom Grécku a starom Ríme piekli sladký chlieb, ktorý sa pripravoval s pridaním tuku, mlieka a medu. Produkty na báze cukru sa prvýkrát objavili v 5. storočí nášho letopočtu, kedy sa tento produkt začal dovážať do Perzie a Indie. Sladký chlieb sa spočiatku pripravoval len na sviatky a mal rituálny význam. Samozrejme, starodávne recepty na pečenie boli veľmi odlišné od tých, na ktoré sme zvyknutí dnes. Dá sa povedať, že pečivo, ktoré všetci milujeme, sa objavilo nie tak dávno. Až v 18. storočí sa naučili získavať jemne mletú bielu pšeničnú múku a oddeľovať ju od otrúb. A teraz sa pri príležitosti rodinných osláv začali na stôl podávať prvé torty plnené krémom, džemom, marcipánom a ovocím. V 19. storočí sa začala éra vynikajúceho pečiva. Cukrári vymýšľali stále nové a nové recepty, podľa ktorých varíme dodnes.
Kulinárski historici sa domnievajú, že pojem „pečenie“ vymyslel známy francúzsky šéfkuchár Marie-Antoine Karem, ktorý pôsobil na dvore cisára Alexandra I. Týmto slovom nazýval koláče, koláče a iné chutné pečivo.
Cesto, z ktorého sa pečie, môže byť nekysnuté alebo kváskové. Nekysnuté cesto obsahuje puding, lístkové cesto, maslo, sušienky, vzdušné a krehké pečivo. Na kvások - jednoduchý, nadýchaný kvások a bohatý kvások.
Polevy na pečivo sú tiež rôzne. Pre sladké koláče a koláče to môže byť náplň z tvarohu, ovocia a bobúľ. Koláče, torty, rolády a niektoré druhy sušienok sú plnené krémom, proteínom, pudingom, kyslou smotanou, čokoládou, orechovým, ovocným krémom, namáčané v sirupoch a zdobené polevou a fudge.
Na našom portáli Miliónové menu vám s radosťou ponúkame viac ako dva a pol tisíca receptov na cukrovinky a pečivo z celého sveta, ktoré možno právom zaradiť medzi tie najlepšie. Je tu tiež rýchle pečenie, a jednoduché recepty pečenie pre začiatočníkov a náročnejšie recepty pre skúsených kuchárskych majstrov, jednoduché recepty na pečenie. Takmer pre každého predpis existuje fotka kde môžete vidieť svoje obľúbené jedlo, ako sa hovorí, v celej svojej kráse. Buďte si istí: v „Million Menu“ si každý nájde recept podľa svojho a vášho vkusu domáce pečenie vždy prekvapí a poteší svojich blízkych!