Konzervovanie polovičiek marhúľ. Ako chutné variť plátky južných marhúľ v sirupe

Hlavné jedlá Mnoho ľudí si dáva radšej druhý chod na večeru, no deti ho radi jedia namiesto polievky, aby sa rýchlo dostali k dezertu alebo k obľúbenému pečivu. Na stránke Delicious food nájdete širokú škálu receptov na hlavné jedlá od jednoduchých parných rezňov až po vynikajúceho králika na bielom víne. Chutné vyprážané ryby, pečenie zeleniny, varenie rôznych zeleninových a mäsových kastrólov a vaša obľúbená zemiaková kaša ako príloha pomôžu našim receptom s fotografiami krok za krokom. Aj začiatočníci si poradia s prípravou akéhokoľvek druhého chodu, či už ide o mäso vo francúzštine alebo morčacie mäso so zeleninou, kuracie rezne alebo ružového lososa v kyslej smotane, ak uvaria podľa našich receptov s fotografiami krok za krokom. Stránka Delicious food vám pomôže pripraviť tú najchutnejšiu večeru pre vašich blízkych. Vyberte si recept a varte pre zdravie!

Vareniki, knedle Ach, knedle a varenniki s tvarohom, zemiakmi a hubami s čerešňami a čučoriedkami. - pre každý vkus! Vo svojej kuchyni môžete variť čokoľvek, po čom vaše srdce túži! Hlavná vec je urobiť správne cesto na halušky a halušky a my máme taký recept! Varte a potešte svojich blízkych tými najchutnejšími haluškami a haluškami!

dezerty Dezerty sú obľúbenou sekciou kulinárskych receptov pre celú rodinu. Koniec koncov, tu je to, čo deti a dospelí zbožňujú - sladkú a jemnú domácu zmrzlinu, penu, marmeládu, kastróly a lahodné sladkosti k čaju. Všetky recepty sú jednoduché a cenovo dostupné. Fotografie krok za krokom pomôžu bez problémov pripraviť akýkoľvek dezert aj pre začínajúceho kuchára! Vyberte si recept a varte pre zdravie!

konzervovanie Domáce prípravky na zimu sú vždy chutnejšie ako tie z obchodu! A hlavne presne viete, z akej zeleniny a ovocia sú vyrobené a do zimných konzerv nikdy nepridávajte škodlivé alebo nebezpečné látky! V našej rodine sa vždy uchovávali na zimu: Ako dieťa si pamätám, že moja mama vždy varila chutný a voňavý džem z bobúľ: jahôd, jahôd, čučoriedok. Z ríbezlí robíme najradšej želé a kompóty, ale z egrešov a jabĺk je výborné domáce víno! Najjemnejšia domáca marmeláda pochádza z jabĺk - nezvyčajne svetlá a chutná! Domáce šťavy - bez konzervantov - 100% prírodné a zdravé. Ako môžeš niečomu takému povedať nie? Uistite sa, že robíte zimné točenia podľa našich receptov - užitočné a cenovo dostupné pre každú rodinu!

Marhule v sirupe na zimu - sladká, voňavá príprava bez semien, varená doma. Konzervovanie ovocia je často dlhý a namáhavý proces. V závislosti od toho, koľko ovocia potrebujete pripraviť do budúcnosti, varenie môže trvať niekoľko hodín alebo dobrú polovicu dňa. Každé ovocie sa pred zaváraním pripravuje individuálne – niektoré je potrebné ošúpať, nakrájať na kúsky a z plodov odstrániť semená.

Preto sú dobré marhule v sirupe - na konzervovanie na zimu ich netreba šúpať, stačí ich umyť a nakrájať na polovice, čo len zjednoduší proces odstraňovania semien z ovocia.

Marhule sú úžasne zdravé ovocie. Nízkokalorické marhule – každé ovocie obsahuje najviac 50 kcal – sú bohaté na vitamíny A a C, betakarotény a majú vysoký obsah vlákniny. Preto treba v lete zjesť čo najviac zdravého čerstvého ovocia - pridať napríklad do pečiva, alebo jesť len tak - a v zime pomôžu nielen chutné, ale na zimu zavárané polovičky marhúľ v sirupe. doplniť zásoby vitamínov.

Rady od zázračného šéfkuchára. Keď už máte raz doma vyvaľkané marhule v cukrovom sirupe, už nikdy nebudete chcieť v obchode kupovať hotový konzervovaný výrobok. Domáca príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj ten najzačiatočnejší kuchár. A nenechajte sa vystrašiť sterilizáciou - je to celkom základné, ak budete postupovať podľa pokynov a fotografií receptu krok za krokom.

Cukrový sirup, ktorý sa naleje do marhúľ, zachováva prirodzenú farbu a tvar plodov počas celej zimy. Ak ste nikdy nerobili domáce prípravy, nakrájané marhule v sirupe sú skvelým receptom, ako sa začať učiť o domácom konzervovaní.

Ak chcete zberať marhule v cukrovom sirupe na zimu, vyberte ovocie, ktoré je zrelé, husté, bez priehlbín a hnedých škvŕn - rovnaké ako na. Cukor v recepte je potrebné upraviť v závislosti od toho, aký sladký ho chcete mať, a tiež podľa kyslosti samotných marhúľ. Ak sú marhule príliš kyslé, použite viac cukru, ak sú veľmi sladké, použite menej.

Pri väčšom množstve cukru sa môžu polovice marhúľ vo svetlom sirupe zrolovať bez sterilizácie - ihneď po naplnení horúcim sirupom zaváracie poháre zatočte. Z množstva surovín uvedených v recepte vyjde 8 pollitrových voňavých dóz.

Príprava - 45 minút

Varenie - 45 minút

kalórie - 90 kcal na 100 gramov

Prísady na konzervovanie marhúľ v plátkoch sirupu

cukor - 1-1,5 kg;
voda - 3 litre;
marhule - 2 kg.

Marhule v sirupe: recept na zimu ako obchod

Po otvorení musí byť obrobok uložený v chladničke. Priatelia, ak poznáte iné spôsoby konzervovania marhúľ na zimu, podeľte sa o svoje nápady a recepty v komentároch!

Chcem vám ponúknuť výrobu marhúľ v sirupe, môj recept vám ich pomôže variť ako tie z obchodu s rovnakými lahodnými plátkami a sladkými. Často kupujem v zime. Predávajú sa v obchode v krásnom balení, ktoré láka. Ovocie som použila na koláče, koláče a len tak do jedla. Moje deti ich jedli s veľkým potešením. Jedného dňa však prišla na návštevu moja svokra, ktorú som pohostila aj marhuľami z obchodu. Bola to moja svokra, ktorá mi povedala, že presne takéto marhule v mladosti rolovala a mala recept. Podelila sa so mnou o tento recept a teraz neposielam marhule do obchodu svojho manžela a v lete si ich sám uchovávam. Svokra asi oľutovala svojho syna, že v zime chodí menej nakupovať, ale teraz mám výborný recept, ktorý používam každý rok v období zberu.

Požadované produkty:
- 800 gramov marhule,
- 400 gramov granulovaného cukru,
- 400 gramov vody.

Z marhúľ odstráňte kôstky a rozdeľte ich na rovnaké polovice. Marhule by nemali byť príliš mäkké, mali by si zachovať tvar a celistvosť. Existuje celý rad marhúľ, ktoré majú hustú šupku. Sedia perfektne. Alebo musíte vziať nezrelé ovocie, majú hustú kôru a dužinu. Ovocie marhule zbieram vždy zo stromu. V mojej záhrade je nízka marhuľa, na ktorej zbieram ovocie. Marhule odobraté zo stromu sú elastické a pevné. Tieto plody sú pre dnešný recept ako stvorené. Stáva sa, že babičky na trhu predávajú aj perfektne natrhané marhule, takže si nenechajte ujsť príležitosť kúpiť úžasné ovocie.

Plátky marhúľ pevne zložte do pohárov, ale tak, aby sa navzájom nepoškodili.

Z kryštálového cukru a vody uvaríme sladký sirup.

Plátky marhúľ polejeme uvareným sirupom.

Sterilizujte ich 10 minút. Doba sterilizácie je krátka. Aby sa marhule nestrávili a zachovali si svoj tvar.

Horúce marhule ihneď zrolujte s viečkami. Vložte pod teplú prikrývku a nechajte v tejto forme až do rána. Ráno vložte obrobok do suterénu alebo do tmavej a vetranej špajze.

Marhule v sirupe sú pripravené! Vychutnajte si dobrotu, ktorá chutí rovnako ako tá z obchodu. Dobrú chuť!
Pokúste sa tiež urobiť

Sirup bude stredne sladký, ľahký, ako z obchodu. Práve kvôli nízkej koncentrácii cukru v sirupe trvám na sterilizácii. Bude to trvať trochu času, iba 15 minút, ale určite si budete istí bezpečnosťou každého pohára, ktorý je s láskou pripravený na zimu vlastnými rukami.

Ingrediencie

pre 2 plechovky s objemom 0,5 l

marhule bez kôstok - 600 - 700 g
cukor - 250 g
voda - 400 ml
kyselina citrónová - na špičke noža

Celkový čas: 30 minút / Varenie 15 minút / Podáva 2×0,5 l

Ako variť marhule v sirupe na zimu

Marhule umyjem a osuším. Zároveň sterilizujem zaváracie poháre a viečka (optimálna nádoba je 0,5l alebo 1l). Hlavné tajomstvo, ako urobiť marhule v sirupe chutné na zimu, spočíva v správnom výbere ovocia. Opakujem, že marhule by nemali byť prezreté a mäkké. Naopak, dokonca je dobré, ak sú husté, trochu zelenkasté a elastické. Plody by mali byť veľké, so šťavnatou a mäsitou dužinou, bez inklúzií. Ak teraz nájdete práve takéto marhule, úspech je zaručený! Pokojne môžete zrolovať aspoň 20 téglikov, do jari nezostane ani jeden!

V klasickom recepte sa marhule v sirupe pripravujú odkôstkované. Kôstku najlepšie odstránite tak, že ovocie narežete nožom tak, aby polovice zostali celé, s hladkými okrajmi. Sterilizované poháre naplním plátkami, ukladám ich tak, aby bol rez dole - takto sa zmestí viac ovocia a lepšie si zachovajú celistvosť.

Teraz môžete začať pripravovať sirup. Jedna nádoba s objemom 0,5 litra obsahuje 200 ml tekutiny. Do panvice nalejem správne množstvo vody podľa počtu téglikov, hneď pridám cukor a kyselinu citrónovú, ktorá pôsobí ako konzervant. Na každých 400 ml vody bude potrebných 250 g cukru, potom sa sirup ukáže ako mierne sladký, ľahký a nesladený (najmä ak sú marhule nazelenalé). Priveďte do varu a varte 1-2 minúty, aby sa cukor úplne rozpustil. Marhule nalejem do pohárov vriacim sirupom - musíte naliať opatrne do stredu a snažiť sa nedostať na sklo, aby neprasklo z prudkého skoku teploty.

Naplnené poháre sa posielajú na sterilizáciu v hrnci s horúcou vodou. Prikryjem viečkami, ale nezazátkujem. Sterilizujem 15 minút - pre nádoby s objemom 0,5 litra (alebo 20 minút - pre 1 liter). Odpočítavanie začína od okamihu, keď voda v panvici vrie. Aby sa konzerva v panvici pevne zafixovala, odporúčam na dno položiť kúsok bavlnenej látky. Varenie by malo byť mierne, aby špliechanie nespadlo pod viečka.

Poháre opatrne vyberiem z panvice a hneď zrolujem viečka. Otočím hore dnom, zabalím do deky a nechám 8-10 hodín na samosterilizáciu.

Udržujte obrobok by mal byť na tmavom a chladnom mieste, skladovateľnosť je 1 rok.

Konzervované marhule v sirupe sú veľmi chutné, celé, sirup je číry a stredne sladký. Dajú sa podávať k čaju alebo použiť na pečenie a veľmi obľúbené sú aj u detí. Určite vyskúšajte!

Blank vyrobený z voňavých a sladkých marhúľ je skvelou voľbou pre celú rodinu. Plody strednej zrelosti si v marináde dobre zachovávajú svoj tvar a zrelé plody sú mäkké a jemné. Nižšie sú uvedené jednoduché a obľúbené recepty z voňavého ovocia.

Ako variť džemový sirup

Ak chcete správne pripraviť zimné ovocie „konzervované“ alebo vyrobiť polotovar z bobúľ, musíte prísne dodržiavať recept. Ak budete dodržiavať pravidlá varenia, potom marhule v sirupe na zimu budú šťavnaté, chutné. Marináda sa pripravuje veľmi jednoducho. Musíte si vziať pol pohára vody, kilogram kryštálového cukru. Voda sa naleje do panvice, naleje sa cukor. Pred varením sa musí kvapalina neustále miešať. Cukrový sirup na džem je pripravený, keď získa viskóznu hustú konzistenciu.

Poznámka!

- Huba vás už nebude obťažovať! Elena Malysheva hovorí podrobne.

- Elena Malysheva - Ako schudnúť bez toho, aby ste niečo urobili!

Plátky marhule v sirupe na zimu

Šanca pripraviť si sladkú pochúťku na zimné obdobie rôznymi technológiami - receptami z marhúľ. Napríklad plátky ovocia. Na výrobu tohto dezertu musíte brať nie prezreté ovocie, ale husté a elastické. V opačnom prípade si kúsky počas varenia nezachovajú svoj tvar. Nie je potrebné žiadne spracovanie, takže sa výrazne ušetrí čas varenia. Požadované produkty (na 1 pollitrovú nádobu):

čerstvé ovocie strednej zrelosti - pol kilogramu;
voda - 1 sklo;
cukor - 2 šálky.

Konzervovanie chutných, voňavých plátkov je nasledovné:

Vyberú sa najhustejšie plody, odstránia sa listy, chvosty. Plody sa umyjú tečúcou vodou, sušia sa.
Sú olúpané, kosti sú odstránené.
Každé ovocie je rozdelené na plátky.
Do panvice sa naleje pohár prevarenej vody, vyleje sa cukor.
Nádoba sa zapáli, granulovaný cukor sa mieša až do varu. Marináda sa varí 3-4 minúty.
Nakrájané žlté ovocie sa vloží do marinády, zmes sa privedie do varu a oheň sa zníži.
Ovocie chradne v tekutine ďalších 5 minút.
Ďalej musíte sterilizovať poháre, vložiť horúci džem, vychladnúť a dať na tmavé miesto.

Marhule s kôstkami v sirupe na zimu

Spravidla sa dezert s kosťami vytvára z drobného ovocia. Neodporúča sa skladovať takúto sladkú konzervu dlhší čas (niekoľko rokov), pretože semená obsahujú jedovatú kyselinu kyanovodíkovú. K marhuľovým receptom patrí aj ďalší zaujímavý spôsob konzervácie. Ingrediencie:

ovocie - 1 kilogram;
voda - 1 liter;
kyselina citrónová - na špičke čajovej lyžičky;
cukor - 1,5 kg.

Konzervovanie celých marhúľ:

Plody sa dôkladne umyjú a na niekoľkých miestach prepichnú špáradlom.
Potom sa plody nalejú vriacou vodou a nechajú sa 5 minút (aby sa dužina uvoľnila od možných škodcov).
Voda sa scedí, plody sa opláchnu studenou vodou a osušia.
Z cukru a vody sa pripraví marináda, cez ktorú sa zaleje hlavná zložka (úplne pokrytá tekutinou).
Dezert sa varí asi 15 minút na miernom ohni. Marhuľa pustí vlastnú šťavu, takže sirup sa stane vzácnym.
Pridá sa oheň, džem sa privedie do varu. Pena sa zbiera štrbinovou lyžicou.
Dezert sa opäť varí na miernom ohni 15 minút.
Nádoba s ovocným prípravkom sa vyberie zo sporáka, ochladí sa 5-8 hodín. Počas tejto doby marináda výrazne zhustne.
Džem sa zahrieva, kým sa marináda nestane tekutou. Priviesť do varu.
Potom sa plameň zníži na "tichý" var (15 minút). Džem sa premieša.
Algoritmus „uviesť do varu-variť-vychladnúť“ sa opakuje 5-krát.
Keď marináda z ovocného cukru zhustne, získa jasne oranžovú farbu (kvôli vlastnej šťave z ovocia), naleje sa do nej kyselina citrónová. Najlepšie je rozriediť ho v lyžičke vody. Ďalej musíte konzervu ešte niekoľko minút povariť.
Voňavý džem je rozložený v pohároch. Po vychladnutí sa dezert pre celú rodinu odloží na chladné a tmavé miesto až do zimy.

Mrazené marhule v cukrovom sirupe na zimu

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako pripraviť marhule na zimu, je mrazené ovocie so sladkou marinádou. Tento polotovar je skvelý na výrobu pečiva, kompótov, zmrzliny a iných jedál. Hlavné výhody tohto druhu konzervácie: zachovanie maximálneho množstva vitamínov, zachovanie tvaru a vlastnej šťavy pri rozmrazovaní. Požadované produkty:

cukor - 400 gramov;
voda - pol litra;
ovocie - 800 g;
citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice.

Algoritmus „zachovania“ za studena vyzerá takto:

Oranžové plody sú dobre očistené od nečistôt, nakrájané na dve polovice. Kosti sú odstránené.
Sirup sa pripravuje (podľa rovnakej schémy, ako je opísané vyššie): voda sa zmieša s granulovaným cukrom, zmes sa privedie do varu, ochladí sa.
Polotovar sa umiestni do plastových nádob, naleje sa sladkou marinádou (jedna tretina výšky).
Plody sú zakryté vekom, uložené v mrazničke.
Ak sa plody zbierajú podľa takéhoto receptu, ich trvanlivosť bude dlhšia ako pri klasickom type konzervácie.

Marhule v sirupe na zimu - recept na prípravu lahodnej prípravy s cukrom

Marhule v sirupe na zimu - polotovar, ktorý milujú dospelí aj deti. Existuje niekoľko jednoduchých možností na výrobu džemu. Zistite, ako prebieha konzervovanie

Marhule v sirupe

Sladké oranžové slniečka v tégliku, voňajúce letom a slnkom – dnes si na zimu zavárame marhule v sirupe. Recept je jednoduchý, príprava nie je náročná na skladovanie a čo je najdôležitejšie, na varenie sa dajú použiť zelenkasté plody. Po niekoľkých mesiacoch chradnutia v sirupe polovičky marhúľ úplne stratia kyslosť, stanú sa ešte voňavejšími a zachovajú si celistvosť.

Ingrediencie

pre 2 plechovky s objemom 0,5 l

marhule bez kôstok - 600 - 700 g
cukor - 250 g
voda - 400 ml
kyselina citrónová - na špičke noža

Poháre opatrne vyberiem z panvice a hneď zrolujem viečka. Otočím hore dnom, zabalím do deky a nechám 8-10 hodín na samosterilizáciu.

Udržujte obrobok by mal byť na tmavom a chladnom mieste, skladovateľnosť je 1 rok.

Marhule v sirupe na zimu, Magic

Recept na marhule v sirupe je jednoduchý a bezproblémový, ukazuje sa vždy chutný, stojí dobre na prípravu, najmenej 1 rok.

Konzervované plátky marhúľ v cukrovom sirupe (príprava na zimu)

Veľmi skoro sa sýte oranžové marhule visiace na strome zmenia pod vašimi nohami na nevkusné „koláče“. Navrhujem nenechať ich tak prozaicky zomrieť a začať ich „zachraňovať“ hneď! Čo je dôležité, na túto prípravu sú vhodné zelenkasté plody. Po niekoľkých mesiacoch chradnutia v koncentrovanej zmesi cukru a vody nebude po výraznej kyslosti ani stopy. Je dokonca úžasné, koľko slnečného leta sa zmestí do štandardnej 1-litrovej sklenenej nádoby. Svetlé konzervované marhule v sirupe na zimu nie sú pri skladovaní rozmarné, recept je jednoduchý, bez povinnej sterilizácie.

Ingrediencie:

VÝCHOD: 1 liter konzerv.

Ako pripraviť marhule v sirupe na zimu (recept s fotografiou):

Aby si plátky marhúľ po dvojnásobnom zaliatí horúcou tekutinou zachovali svoj tvar, odporúča sa použiť husté, skôr tvrdé, mierne nedozreté plody. Pre kompaktnejšie umiestnenie v litrových alebo pollitrových nádobách vám odporúčam vziať stredné alebo malé marhule. Dobre ich umyte. A lepšie - namočte na 2-3 hodiny do čistej studenej vody. Opláchnite. Osušte alebo jemne osušte uterákom.

Marhule rozdeľte na polovicu. Aby boli polovice úhľadné, urobte súvislý rez pozdĺž drážky nožom. Ak zelenkasté ovocie oddelíte ručne, plátky sa ukážu ako škaredé, s nerovnomernými roztrhnutými okrajmi. Vyberte kosti. Pri zaváraní kompótov a iných úprav z marhúľ ich väčšinou nevyhadzujem, šetrím si ich, aby som neskôr mohla do takého marhuľovo-pomarančového džemu pridať jadierka. Čím viac jadier, tým chutnejšie.

Marhule pripravujem v sirupe do malých téglikov 0,5-1 l. Ale je celkom možné vziať nádobu s väčšou kapacitou. Pripravte nádoby. Vydrhnite špongiou s použitím jedlej vody. Sterilizujte nad parou alebo ich vnútri jednoducho zalejte vriacou vodou. Kým sú poháre ešte teplé, naplňte ich až po vrch plátkami.

Prevarte vyčistenú vodu, ktorá sa potom stane základom cukrového sirupu. Polovičky marhúľ jemne zalejeme vriacou vodou. Ak chcete zabrániť prasknutiu pohárov pri náhlom zahriatí, nalievajte vodu pomaly. Nádobu naplňte asi do tretiny a mierne ju nakloňte. Otočte sa okolo pozdĺžnej osi, aby sa zohriali aj bočné steny nádoby. Potom naplňte poháre až po okraj. Zakryte viečkami. Počkajte, kým sa voda ochladí na teplý stav. Bude to trvať približne 10-15 minút.

Vypustite tekutinu do hrnca. Marhule by mali zostať v pohároch. Je vhodné použiť špeciálne kapronové kryty s otvormi. Ak nie, podržte plátky ovocia vidličkou. Pridajte cukor do vody. Netreba miešať. Dajte na strednú teplotu. Sirup priveďte do varu. Varte 2-3 minúty.

Hotový sirup nalejte do pohárov s marhuľami. Ihneď zrolujte pomocou špeciálneho kľúča alebo skrutkovacích uzáverov. Prevráťte konzervu. Skontrolujte, či sirup neuniká. Ak je konzerva správne zazátkovaná, vráťte ju do pôvodnej polohy (položte ju na dno). Na tepelnú izoláciu prikryte hrubou prikrývkou (prikrývkou). Takže konzervované ovocie bude chladnúť čo najpomalšie, čím sa zníži riziko kvasenia.

Vezmite vychladený obrobok do pivnice alebo chladničky. Poháre marhúľ v sirupe na zimu môžu byť ponechané pri izbovej teplote, ak konzerváciu vopred sterilizujete a vyhýbate sa svetlu.

Majte dobrú sezónu chutných príprav a príjemnej ochutnávky!

Marhule v sirupe na zimu (plátky)

Ako pripraviť chutné marhule v čírom sirupe na zimu. Jednoduchý recept bez sterilizácie. Šťavnaté polovičky marhúľ sú sladké a jemné.

Marhule v sirupe na zimu

V zime si pravidelne kupujem poháre konzervovaných marhúľ na rôzne kulinárske potreby a ich kvalita bola v poslednej dobe veľmi žiaduca, takže som sa tento rok rozhodol, že sa pokúsim pripraviť marhule v sirupe na zimu. Recept s fotkou bola radosť nafotiť - polovičky marhúľ vyzerajú v priehľadnom sirupe tak pekne, že je radosť sa na ne pozerať. Vybral som si najjednoduchší recept, ktorý nevyžaduje sterilizáciu. Ale aj tak som sterilizovala a všetkým, ktorí chcú zo mňa ísť, dávam návod na konci receptu. Viem, že zdanlivo jednoduchá príprava niekedy nerobí dobre každému, pretože čerstvé, tepelne neupravené marhule zvyknú kvasiť v prostredí, ktoré nie je dostatočne nasýtené cukrom. Pridanie malého množstva kyseliny citrónovej pomôže vyriešiť problém.

Ingrediencie na 1 litrovú nádobu:

Marhule - 700 gramov,
cukor - 300 gramov,
Voda - 250 ml,
Kyselina citrónová - 2 gramy (na špičke noža)

Ako variť marhule v sirupe na zimu

Všetko sa robí jednoducho. Marhule dôkladne umyte. Rozrežte na polovicu a odstráňte kosti.

Poháre sterilizujeme pod parou 10 minút alebo v rúre 25 minút. Polovičky marhúľ pevne zabaľte do pohárov.

Varíme vodu v kanvici. Marhule nalievajte do pohárov tenkým pramienkom, ktorý musí smerovať do hrúbky ovocia a nie na sklo, aby nepraskol. Zakryte sterilnými viečkami a nechajte stáť 10-15 minút.

Vypustite vodu z pohárov do hrnca. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Priveďte do varu, miešajte cukor, kým sa úplne nerozpustí. Naplňte poháre sirupom.

A potom ich v zásade môžete hneď zrolovať. Ale hrala som na istotu (a radím vám prvý krát) a sterilizovala marhule. Poháre som dala do veľkého hrnca na utierku, zaliala vodou po plecia, priviedla do varu a povarila 20 minút. Potom som viečka pevne priskrutkoval.

Všetko stojí za to, nič nie je zamračené. Myslím si, že je lepšie stráviť 20 minút času navyše, ako si sklamane povzdychnúť, že banky uleteli.

Marhule v sirupe na zimu: recept s fotografiami, Jednoduché recepty

Marhule v sirupe na zimu V zime pravidelne kupujem poháre zaváraných marhúľ na rôzne kulinárske potreby a ich kvalita je v poslednej dobe veľmi žiadaná, takže

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok