Konská klobása (kazy) je lahôdka a ekologické jedlo. Konské mäso: obsah kalórií, výhody a poškodenie tela. Jedlá z konského mäsa

Konské mäso je jedným z najznámejších a najobľúbenejších druhov mäsa v krajinách Strednej Ázie, Mongolska a Jakutska. Jedia ho tam v rôznych podobách, často uprednostňujú a. A niet sa čomu čudovať - ​​ako v chuti, tak aj v stravovacích vlastnostiach konského mäsa, ktorého zloženie je veľmi užitočné, prevyšuje väčšinu ostatných druhov mäsa.

Získavanie a jedenie konského mäsa

Žriebätá vo veku o niečo menej ako rok sa spravidla používajú ako konské mäso, keď už majú čas na budovanie svalovej hmoty, ale nekazia ju „dospelými“ hormónmi. Ak je žriebä vykastrované, potom si zloženie jeho mäsa zachová dobrú vôňu a chuť až do roka a pol.

Najdôležitejšou vlastnosťou chovu žriebät pre mäso je ich potreba pohybu. Ustajnenie, ktoré sa osvedčilo u kráv a ošípaných, nie je pre kone vhodné - chemické zloženie konského mäsa okamžite stráca svoju pozitívnu chuť. Chov žriebät na mäso si preto vyžaduje použitie priestranných kŕmnych kotercov alebo technológie voľného výbehu. Z tohto dôvodu si niektoré krajiny s obmedzeným územím (napríklad Japonsko), kde sa zloženie konského mäsa považuje za delikatesu, nemôžu dovoliť udržiavať konské farmy a nakupovať konské mäso v zahraničí.

Vo všeobecnosti má obyvateľstvo v Európe, Rusku a Amerike vážne predsudky voči používaniu konského mäsa, preto tento druh mäsa takmer nenájdete v predaji ani v zložení. V Južnej Amerike a Izraeli ho nejedia a hlavnými konzumentmi konského mäsa sú Kirgizi, Kazachovia a Tatári. A dobre si uvedomujú ako vynikajúcu chuť, tak aj úžasné prospešné vlastnosti konského mäsa.

Užitočné vlastnosti

V porovnaní s inými druhmi mäsa, ktorých výhody sú celkom zreteľné, obsahuje konské mäso najmenšie množstvo alergénnych aminokyselín a komplexných zlúčenín. Vďaka tomu zloženie konského mäsa takmer nikdy nevedie k alergiám. Aké užitočné je ešte konské mäso?

Hlavnou užitočnou vlastnosťou konského mäsa je mäso s nízkym obsahom tuku. Tomu napomáha nízky vek zabitých žriebät a vhodné podmienky zadržania, ktoré prispievajú k aktívnemu pohybu zvierat. V dôsledku toho sa tuk u zvieraťa, ak sa hromadí, nachádza iba v pobrežnej časti. Zároveň je obsah vody v kompozícii dosť vysoký, čo uľahčuje trávenie. Výhodou konského mäsa je teda to, že sa v tráviacom trakte trávi niekoľkonásobne rýchlejšie ako hovädzie.

Rovnaký tuk, ktorý obsahuje zloženie konského mäsa, sa veľmi líši od hovädzieho alebo bravčového mäsa. V mnohých svojich vlastnostiach je úplne podobný rastlinným olejom a jeho hlavnými priaznivými vlastnosťami sú nízky obsah cholesterolu a výrazný choleretický účinok. Vďaka poslednému konskému mäsu je dobré užívať pre ľudí trpiacich dyskinézou žlčových ciest a niektorými ochoreniami pečene.

Benefitom konského mäsa je aj to, že aminokyseliny a vitamíny obsiahnuté v jeho zložení prispievajú k normalizácii metabolizmu v tele a samotné mäso je dodávateľom kvalitných živočíšnych bielkovín. A samozrejme, tento druh je najvýhodnejší pre ľudí s nadváhou: obsah kalórií v konskom mäse je veľmi nízky.

Toto sú hlavné užitočné vlastnosti konského mäsa. Aj ona má svoje nedostatky.

Škodlivosť konského mäsa: je to tak?

V prvom rade je konské mäso známe svojou tvrdosťou. Je to pochopiteľné - koniec koncov, žriebätá majú možnosť sa veľa pohybovať, v dôsledku čoho mäso „vysychá“ a tuk na ňom nemá čas rásť. Ale tento moment nie je taký problém, ako špecifiká mäsa: správna príprava konského mäsa, kombinovanie a umožňuje, aby bolo dostatočne mäkké.

Konské mäso sa tiež považuje za bez chuti. Čiastočne ide o historický predsudok: kone sa jedli len v rokoch hladomoru a potom len padlí. Samozrejme, zloženie takého starého mäsa nemohlo urobiť dobrý dojem na jedákov.

Zároveň tradičné jedlá z turkického konského mäsa - klobásy, konská basturma - vždy ohromia tých, ktorí ich prvýkrát vyskúšajú, svojou nádhernou, skôr korenistou chuťou. A len niekedy môže byť konské mäso škodlivé. Napríklad poškodenie konského mäsa existuje pri takýchto ochoreniach pečene, keď sa žlč vo veľkom množstve vrhá do žalúdka. V tomto prípade sa príznaky ochorenia len zhoršia, rovnako ako sa zhorší stav žalúdka.

V iných prípadoch dobré, mladé konské mäso, čerstvé a správne uvarené, len prospeje. A ak vezmete do úvahy jeho úžasnú chuť, potom môžete bezpečne očakávať veľké potešenie z jedla.

Konské mäso je jedným z najčistejších, najchudších, vysokokalorických a zdravých mäsových výrobkov. Konské mäso má dosť špecifickú vôňu a bylinkovú chuť. Odporúča sa jesť kone nie staršie ako tri roky. Ale najužitočnejšie a najchutnejšie mäso je z mladého desaťmesačného žrebca. Konské mäso sa od žriebäťa líši farbou tuku. Žrebce majú ružový alebo biely tuk a žlté kone.

vlastnosti konského mäsa

Konské mäso má diétne vlastnosti, vďaka čomu je v ľudskom tele celkom ľahko stráviteľné. Sto gramov konského mäsa obsahuje stošesťdesiatsedem kalórií a nula sacharidov. Obsahuje najviac bielkovín v porovnaní s mäsom iných zvierat, ktorých mäso sa konzumuje. Existuje tiež veľa užitočných látok a vitamínov. Ide o percento sodíka, draslíka, železa, aminokyselín, fosforu, medi, tiamínu a mnohých ďalších. Konské mäso má ešte jednu cennú vlastnosť: obsahuje látku schopnú neutralizovať účinky žiarenia. Konský tuk je schopný odvádzať žlč z tela, preto sa konské mäso pre jeho vlastnosti odporúča pri žltačke. Konský tuk je dobrý pre pečeň.

Výhody konského mäsa

Konské mäso je známe svojim nízkym obsahom alergénnych aminokyselín a rôznych ťažkých zlúčenín, preto je užitočné pre alergikov.

Nízky obsah tuku umožňuje konzumáciu konského mäsa počas diéty. Vysoký obsah vody v mäse umožňuje rýchlejšie trávenie potravy v tele. Aj hovädzie mäso je neporovnateľné s konským mäsom. Zloženie konského tuku sa viac podobá zloženiu rastlinných olejov, preto má veľmi nízke percento cholesterolu a veľmi dobre zavedený choleretický účinok. Jedením konského mäsa telo dostáva vysokokvalitné bielkoviny a užitočné látky normalizujú metabolický proces v tele. Bolo tiež dokázané, že konské mäso zlepšuje potenciu.

Konský tuk je široko používaný v kozmeteológii na masky.

Pri omrzlinách alebo popáleninách sa konský tuk rozmaže na postihnutú časť tela. Má upokojujúci účinok na pokožku a zmierňuje pocity bolesti.

Použitie konského mäsa

Suroviny, ktoré sa získavajú zo zabitia koňa, sú v oblasti medicíny pomerne cennými predmetmi. Často sa používa pri diétnej terapii, ateroskleróze, hepatitíde, pankreatitíde, obezite a metabolických poruchách. Z konského mäsa sa extrahuje anti-lymfocytové sérum potrebné v procese transplantácie vnútorných orgánov a tkanív. Žalúdočná šťava z koňa našla svoje využitie aj v medicíne a gravidné kobyly majú genodotropín, ktorý stimuluje dozrievanie samičieho vajíčka.

Zvýšená bielkovina, chuť a vôňa, výborné morfologické zloženie a dietetická hodnota, nízke výrobné náklady a minimálne náklady sú dôvodom vysokého percenta obľúbenosti medzi populáciou.

Konské mäso je hypoalergénny produkt. Obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B a E. Preto je vďaka tejto vlastnosti konské mäso schopné zlepšiť krvný obeh u tých, ktorí ho neustále používajú. Pacientom s anémiou sa odporúča zaradiť ho do bežnej stravy.

Poškodiť konské mäso

Pri nedodržaní určitých podmienok skladovania a technológie spracovania je konské mäso dosť nebezpečné na konzumáciu.

Koňak >>

Konské mäso je pri konzumácii konským mäsom. Zvyčajne sa konzumuje mäso mladých koní vo veku 2-3 rokov, mäso sa varí asi dve hodiny. Konské mäso má špecifickú chuť a je bežným, no obľúbeným jedlom medzi kočovnými národmi.

Najvyššiu nutričnú hodnotu, ako aj jemnosť a aromatickosť má mäso žriebät mladších ako jeden rok. Na produkciu konského mäsa sa používajú superopravované mláďatá a dospelé vyradené kone.

Konské mäso bolo vždy dôležitou súčasťou (niekedy kľúčovou súčasťou) stravy kočovných turkických a mongolských národov Ázie (varená klobása kazy, shuzhuk alebo chuchuk), ako aj kyslé konské mlieko - koumiss. V súčasnosti sa konské mäso najviac konzumuje v Kirgizsku, Kazachstane a Mongolsku. Hlavnou je pastva, ktorá si vyžaduje značnú pôdu. Krátkodobé (maximálne 15 – 30 dní) ustajnenie na výkrm je povolené. Dlhšie zajatie ovplyvňuje chuť mäsa, jeho konzistenciu tým najnegatívnejším spôsobom a nikde sa nepraktizuje. Medzi usadenými poľnohospodárskymi národmi nie je používanie konského mäsa na mäso spravidla rozšírené.

Konské mäso sa používa pri výrobe určitých druhov údenín (napríklad servítky), aby im dodalo určitú viskozitu a pružnosť, ako aj korenistú pachuť.

Poľnohospodárska hodnota konského mäsa veľmi závisí od miestnych prírodných a geografických podmienok; napríklad v celej Európe sa oplatí chovať kone na mäso len v Maďarsku. V Japonsku, kde nie sú prirodzené pastviny, čo veľmi predražuje chov koní, sa konské mäso v stredoveku niekedy podávalo na hostinách daimjó, ktorého hodnota spočívala v jeho rozprávkovo vysokých nákladoch.

Konská klobása je známa aj ako pochúťka. Mýtus o odpornej chuti konského mäsa, rozšírený medzi Európanmi, môže byť spôsobený tým, že počas ústupu z Moskvy Napoleonovi vojaci jedli padlé kone, pričom namiesto soli a korenia používali pušný prach, čo spôsobilo početné otravy jedlom.

Obsah kalórií v konskom mäse

Tento druh mäsa obsahuje zvýšené množstvo bielkovín a tukov. V 100 g surového konského mäsa - 187 kcal. V 100 g vareného konského mäsa - 240 kcal a v 100 g duseného mäsa - 214 kcal. Energetická hodnota vyprážaného konského mäsa je 293 kcal na 100 g.Jesť konské mäso v nadmernom množstve môže viesť k nadváhe.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti konského mäsa

Konské mäso obsahuje spomedzi všetkých druhov mäsa najkompletnejšiu bielkovinu od 20-25%, ďalej vodu od 70-74%, tuk od 2,5-5% a popol 1%. Konské mäso obsahuje draslík, sodík, fosfor, železo, meď, horčík, aminokyseliny, tiamín, riboflavín, nikotínamid, skupinové vitamíny,, PP,.

Mnoho nomádskych národov už dávno pochopilo, že konské mäso je veľmi užitočné ako kempingové jedlo – keď sa konzumuje za studena, vykazuje hrejivé vlastnosti. Preto sa v mnohých ázijských krajinách konské mäso predáva takmer všade.

Výživová hodnota konského mäsa je veľmi vysoká. Na rozdiel od mäsa iných zvierat sa v konskom mäse nachádza málo cholesterolu, čo určuje jeho dietetickú hodnotu (mäso pôsobí antiskleroticky).

Tuk u stádových koní sa ukladá najmä na brušnej časti a na rebrách, preto má rebrová časť jatočného tela najvyšší obsah kalórií – až 4949 kcal. S vekom koňa klesá obsah vody v mäse, zvyšuje sa množstvo tuku.

Fermentované mliečne výrobky koní - koumiss, chigyan - obsahujú celý rad zložiek dôležitých pre telo: kyselinu mliečnu, kyselinu octovú, antibiotiká. Tieto zlúčeniny zlepšili trávenie a zabránili gastrointestinálnym ochoreniam. Kyslé mliečne výrobky doplatili aj na nedostatok dôležitého vitamínu pre ľudský metabolizmus – kyseliny askorbovej.

Konské mäso obsahuje viac organických kyselín ako hovädzie, ktoré majú schopnosť aktivovať metabolizmus, zlepšiť činnosť tráviaceho traktu, zlepšiť zloženie črevnej mikroflóry.

Konská klobása je tradičným jedlom turkických národov. Pripravuje sa naplnením prírodného črievka (zvyčajne konského čreva) tučným mäsom z rebier s korením. Jemnosť receptu na toto jedlo spočíva v tom, že nepoužívajú mleté ​​mäso, ale celý kus konského mäsa. Takéto výrobky sa používajú v rôznych formách: surové údené, varené alebo sušené, výrobky nestrácajú svoje liečivé vlastnosti. Tradičná medicína zároveň tvrdí, že konské mäso je liečivé a bohaté na užitočné vlastnosti. Výhody a poškodenia konskej klobásy sú témou tohto článku.

Odrody a názvy konskej klobásy

Z konského mäsa sa vyrábajú rôzne klobásy. Tento druh mäsa dodáva produktu osobitnú pikantnú chuť, pružnosť a mnoho užitočných vlastností. Je nepravdepodobné, že by sa takáto klobása dala nájsť v bežných obchodoch, dá sa kúpiť na trhoch v Strednej Ázii. Okrem toho je prezentovaný v špecializovaných predajniach. Takéto výrobky s mnohými užitočnými vlastnosťami majú medzi rôznymi národmi veľa mien:

  • Kazy je bežný v Uzbekistane a Tadžikistane. Považuje sa za slávnostné jedlo. Tatári a Turci ho varia spravidla pri príležitosti špeciálnych sviatkov alebo na svadbu.
  • Mahan je zdravá suchá klobása vyrobená z konského mäsa a surového tuku.
  • Kyzylyk je staroveké jedlo, ktoré bolo prospešné už od čias Bulharov. Jeho príprava je v súlade s najprísnejšími kánonmi islamu.
  • Sujuk sa vyrába v tureckom Azerbajdžane, jeho užitočné vlastnosti oceňujú aj Tatári a Arabi. Má iné meno - Tutyrma. Recept na varenie sa vyznačuje mnohými vlastnosťami, stáva sa, že sa k nemu pridáva jahňacie a hovädzie mäso.

Kazy môže byť údený, sušený alebo varený, všetko závisí od receptov a tradícií, bude rovnako užitočný a nepoškodí.

Existuje osobitné pravidlo: do zloženia klobás s užitočnými vlastnosťami sú nevyhnutne zahrnuté iba prírodné produkty (konské mäso, tuk, masť a črevá), čo vysvetľuje výhody.

Dôležité! Aby ste uvarili konskú klobásu s najväčším prínosom a najlepšou chuťou, mali by ste si vziať mäso vykŕmených koní, ktoré dosiahli vek 3 rokov: má špeciálne vlastnosti.

Chemické zloženie a obsah kalórií v klobáse z konského mäsa

Obsah kalórií v 100 gramoch konskej klobásy je 377 kcal.

Chemické zloženie kazy je veľmi bohaté a užitočné:

  • draslík;
  • sodík;
  • fosfor;
  • meď;
  • železo;
  • horčík;
  • tiamín;
  • riboflavín;
  • nikotínamid;
  • síra;
  • vitamíny B, A, E, PP.

Čo je užitočné konská klobása

Kazy je klobása vyrobená z konského mäsa, jej využitie spočíva v schopnosti regulovať metabolické procesy v tele. Táto skutočnosť znamená, že pri pravidelnom používaní mäsa zmizne nadváha, čo je veľmi užitočná vlastnosť. Okrem toho zvýšený obsah organických kyselín a rovnováha vitamínov a minerálov môže prospieť činnosti tráviaceho traktu a normalizovať jeho funkciu. Konská klobása teda prospeje aj ženám, ktoré chcú schudnúť.

Kočovné národy, ktoré ako prvé zaradili tento produkt do svojho jedálnička, zaznamenali schopnosť navodiť stav veselosti, zvýšiť silu a zahriať sa bez toho, aby spôsobili škodu.

Komentujte! Nomádi poznamenali, že pri jedení konskej kože sa mužská potencia zvyšuje.

Štúdie ukazujú také prospešné vlastnosti konského mäsa:

  • prospieva kardiovaskulárnemu systému;
  • znižuje poškodenie z účinkov cholesterolu;
  • pôsobí preventívne proti chudokrvnosti a normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi.

Je dôležité, aby používanie konského mäsa spočívalo aj v tom, že má schopnosť znížiť poškodenie, ktoré je osobe spôsobené vystavením žiareniu a chemoterapii. Osoba, ktorá je oslabená toxickým poškodením, by určite mala zahrnúť tieto užitočné produkty do stravy.
To prospeje a dodá telu silu na zotavenie, ako aj zníži škody spôsobené chorobou.

Konské mäso je veľmi zriedka schopné vyvolať alergiu, takže tento produkt určite nepoškodí. Kvôli tejto vlastnosti je povolené zaraďovať výrobok do stravy detí starších ako 1 rok. Vďaka prospešným vlastnostiam konského mäsa deti vyrastajú zdravé a silné.

Kazy nesie rovnaké prospešné vlastnosti ako samotné konské mäso. Konská klobása a jej výhody pre mužov sú spôsobené veľkým množstvom bielkovín, ktoré neškodia, ako rôzne doplnky. Pri nákupe tohto produktu je však dôležité starostlivo preštudovať jeho zloženie, inak môžete namiesto užitočných vlastností ublížiť. Bezohľadní výrobcovia často pridávajú do svojich produktov nebezpečné prísady.

S vysoko kvalitnými komponentmi existuje len jeden dôvod na obavy pri jeho používaní - vysoký obsah kalórií. Nezneužívajte klobásu, inak môžete poškodiť telo namiesto dobra.

Ako si vyrobiť konskú klobásu doma

Aby ste si mohli pripraviť zdravú domácu konskú klobásu, budete si musieť pripraviť nasledujúce ingrediencie:

  • kilogram konského mäsa;
  • pol kilogramu konského tuku;
  • 1,5 metra konských alebo hovädzích čriev;
  • korenie podľa chuti;
  • 25 gramov soli.

Na výrobu párkov je lepšie uprednostňovať mäso z rebier, s ktorým bude výrobok chutnejší.

varenie:


Všetky druhy konských párkov majú veľmi nezvyčajný vzhľad a zvyčajne sa používajú ako občerstvenie. Varené alebo vyprážané sa pridávajú do hlavných jedál. Môžete s ňou uvariť veľmi zaujímavú polievku s kúskami konskej klobásy, ale aj pilaf či guláš.

Špízy z konskej klobásy spríjemnia rekreáciu v prírode. Je dôležité, aby ste ich nezneužívali, pretože vyprážané mastné konské mäso je veľmi nezvyknutý produkt.

Pripravené z konskej klobásy a tataráku. Za týmto účelom sa konské mäso rozomelie na mleté ​​mäso, k mäsu sa pridá omáčka a korenie a podáva sa so surovými vajcami.

Ako skladovať konskú klobásu

Aby nedošlo k poškodeniu tela, je mimoriadne dôležité správne skladovať kazy. Tento výrobok môžete skladovať zavesením na chladnom mieste, ale len na krátky čas.

Aby sa ušetrilo niekoľko mesiacov, je pochované v otrubách alebo múke do hĺbky 10 centimetrov. Ak chcete klobásu uchovať niekoľko rokov, vyúdi sa v komíne a nechá sa tam. Takto sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti na dlhú dobu.

Záver

Po zvážení výhod a poškodení konskej klobásy môžeme konštatovať, že produkt je užitočný. Zároveň je dôležité nezneužívať to a nakupovať iba od dôveryhodných dodávateľov, aby ste získali všetky užitočné vlastnosti. Najbohatšie zloženie konského mäsa môže priniesť telu veľa výhod bez toho, aby spôsobilo škodu.

To poškodenie a výhody konského mäsa nemožno nechať bokom. Pretože aj keď je postoj rôznych národov k tomuto mäsu, mierne povedané, odlišný, ale napríklad v Strednej Ázii, kde je všetok život tradične spojený s koňmi, je toto základom celej stravy. A ak nás osud zrazu pošle do týchto krajín alebo, povedzme, máme odtiaľ známych, tak sa tak či onak budeme musieť pretnúť s konským mäsom. Preto, aby sme boli plne vyzbrojení a aby sme si presne predstavili, aké škody a výhody má konské mäso, prepichnime ho svojím zaujatím a skúmavým pohľadom.

Výhody konského mäsa (zatiaľ bez poškodenia)

  • Predpokladá sa, že studené konské mäso má otepľujúci účinok, dodáva silu a silu. A koža z konského mäsa dokonca zvyšuje pevnosť. Čo spolu so skutočnosťou, že obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, vitamínov a tiež, dáva najavo, že je medzi kočovnými národmi taký obľúbený.
  • Konské mäso je zároveň mäso a dokonca aj diétne: obsahuje viac kvalitných bielkovín ako iné. Okrem toho ich telo absorbuje asi za 3 hodiny - to je 8-krát rýchlejšie ako hovädzie mäso.
  • konské mäso obsahuje málo. Preto sa konské mäso pre svoju vysokú nutričnú hodnotu, no nízky obsah kalórií odporúča ľuďom, ktorí ho potrebujú. Navyše vysoký obsah organických kyselín v konskom mäse prispieva k aktivácii a normalizácii činnosti gastrointestinálneho traktu.

  • Konské mäso nespôsobuje alergie, a preto ho môžu konzumovať aj deti prvého roku života.
  • Konské mäso prospieva kardiovaskulárnemu systému znižovaním cholesterolu a. Taktiež pre vysoký obsah železa a hemoglobínu sa odporúča pri anémii.
  • A posledným prínosom konského mäsa je zníženie škôd spôsobených žiarením a jeho použitím po chemoterapii.

Škody aj výhody konského mäsa

  1. Poškodenie aj výhody konského mäsa sú v prvom rade spôsobené jeho čerstvosťou a spôsobom prípravy: veľmi zle sa skladuje.
  2. Tuky obsiahnuté v konskom mäse sú akoby medzistupňom medzi rastlinnými a živočíšnymi tukmi a majú tiež choleretický účinok. Z tohto dôvodu sa konské mäso odporúča pri ochoreniach pečene a po žltačke (pre rýchle uzdravenie). Pri ochoreniach spojených s nadbytkom žlče však môže škodiť.
  3. Príliš veľa konského mäsa v strave (rovnako ako iné mäso) prinesie kategorické škody namiesto úžitku. Nasledujúce telesné systémy sú obzvlášť poškodené zneužívaním mäsa:
    • kardiovaskulárne (mŕtvica, hypertenzia)
    • trávenie (cukrovka)
    • kosti (osteoporóza),

    ako aj obličky.

Konské mäso nepoškodí ani neprospeje

  • Konské mäso má zvláštnu chuť, na ktorú treba byť pripravený. Niekomu chutí ako tráva, ktorú v skutočnosti jedia kone.
  • Konské mäso je tiež veľmi tvrdé mäso, a preto si pri varení vyžaduje veľa úsilia: za štandard sa považuje najskôr ho marinovať a potom variť 2-3 hodiny.

Škody, nie výhody konského mäsa

Konské mäso môže obsahovať trichinelózu a salmonelu, a preto je zakázaná konzumácia v surovej forme a musí prejsť dôkladnou hygienickou kontrolou.

Závery o nebezpečenstvách a výhodách konského mäsa

V skutočnosti sa konské mäso ukázalo ako veľmi diétny, ale rozmarný produkt. Preto je pravdepodobne možné ho príležitostne použiť, ale iba ak je pripravený rukami, ktoré v nás vzbudzujú dôveru: tenká hranica medzi škodou a prínosom konského mäsa leží práve tu. Zostaňme teda zdraví a v bezpečí!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore