Krížovka Crown pokrm japonskej kuchyne. Japonský dezert "Chakin Shibori".

Japonsko bolo vždy považované za jednu z najzáhadnejších a najatraktívnejších krajín na svete pre turistov. O jej kuchyni toho veľa nevieme, no všetci vieme, čo je sushi a rolky.

Minimalizmus je pre Japoncov hlavným kritériom. Jedlo, ktoré jedia, nevyžaduje špeciálne varenie ani žiadne spracovanie. A ak sa vám pošťastí navštíviť Japonsko, navštívte nielen slávnu horu Fudži, ale aj nejakú miestnu reštauráciu, kde môžete ochutnať japonskú kuchyňu. A bez ohľadu na to, aký je výber, pozrite sa na 12 tradičných japonských jedál!

Jedlo číslo 1. Sushi a rolky

Nie je prekvapením, že sushi a rolky sú na vrchole zoznamu tradičných japonských jedál. Návrh navštíviť Japonsko s cieľom vyskúšať jedlá, ktorých recepty pozná každý provinčný šéfkuchár, sa zdá byť zvláštny. Dnes v reštaurácii s akoukoľvek kuchyňou nájdete "Gunkan-maki", "California" a "Philadelphia" bez vydávania víz a pasu. Najlepšie chuťové kvality dokážu preukázať len sushi a rolky s tými najčerstvejšími morskými plodmi, ktoré sa podávajú výhradne v Japonsku. Každá reštaurácia má akvárium alebo aj jazierko so živými rybami, ktoré sa chytajú priamo na stôl.

Jedlo číslo 2. ramen

Druhý rad tradičných japonských jedál zaberá ramen. V Ázii sú veľmi obľúbené husté polievky: Thajská polievka Rad Na okamžite nahrádza prvý a druhý chod. Japonský ramen je jeho blízky príbuzný. Predávajú ho pouliční predajcovia jedla aj gurmánske reštaurácie. Ramen je druh sortimentu, pretože v jeho zložení môže byť akýkoľvek komponent nahradený iným. Základom je mäsový vývar z kuracieho, bravčového, niekedy aj rýb. Široké pšeničné alebo ryžové rezance sa uvaria vo vývare, ochutia vajcami, zelenou cibuľkou a morskými riasami. Zručnosť šéfkuchára ramena v Japonsku sa meria kontrolou textúry mäsa v polievke: mala by pripomínať zemiakovú kašu.

Jedlo číslo 3. Tempura

Tretiu pozíciu právom obsadzuje ďalšie tradičné japonské jedlo. Obyvatelia krajiny vychádzajúceho slnka nerozumejú popularite amerického rýchleho občerstvenia - najmä hranolčekov. Japonci špehovali recept na pôstne jedlo od portugalských misionárov a urobili z neho kult. V každom dome v krajine nájdete špeciálnu panvicu na tempuru, ktorá sa vyberie pred večierkami, priateľskými stretnutiami. Na malom množstve oleja sa v ňom vyprážajú čerstvé krevety, ryby, zelenina a dokonca aj ovocie. Špeciálnu chuť mu dodáva zápražka z vajíčka, ľadovej vody a múky vyšľahaná do stavu vzduchových bublín.

Jedlo číslo 4. Okonomiyaki

Japonci tiež našli náhradu za hamburgery: nazývajú to okonomiyaki, čo znamená „rybí koláč“. Ako základ na mazanec sa používa strúhaná kapusta alebo tekvica, múka, syr, vajce a voda. Ingrediencie sa zmiešajú a nalejú do tenkej vrstvy na panvici, aby sa upiekla palacinka. Hotové tradičné japonské jedlo okonomiyaki je namočené v hustej sójovej omáčke a posypané nasekanou dužinou tuniaka. Veľkosť a náplň tortíl v každom regióne Japonska je iná: v Kansai sú oveľa väčšie ako v Tokiu.

Jedlo číslo 5. Šabu-šabu

Toto tradičné japonské jedlo má svoj názov podľa druhu kuchynského náčinia. Shabu-shabu je hlboká kovová platňa, ktorá sa môže ohrievať v rúre alebo na otvorenom ohni. Naleje sa do nej vývar so zeleninou, tofu a rezancami. Samostatne sa podávajú údeniny z kačice, bravčového mäsa, homára a kuracieho filé: tesne pred použitím sa jeho kúsky ponoria do zohriateho vývaru. Shabu-shabu je také výdatné jedlo, že sa podáva na stôl iba v chladnom období.

Jedlo číslo 6. Mišo

Miso polievka sa podáva ako príloha k akémukoľvek jedlu okrem dezertov. Vyrába sa z miso pasty vyrobenej z fermentovaných sójových bôbov a vývaru z tuniaka dashi. Táto základná zmes je doplnená kúskami tofu, wasabi, cibuľou, sladkými zemiakmi, morskými riasami, mrkvou a reďkovkami. Nikdy sa nepoužíva ako hlavný chod: miso sa vždy podáva aspoň s jedným druhom polievky alebo dvoma prílohami z ryže s rôznymi omáčkami.

Jedlo číslo 7. Yakitori

Japonci sa mohli hádať s kaukazskými národmi o právo byť nazývaní vynálezcami grilovania. Od pradávna pečili mäso na uhlí, navliekali ho na bambusové paličky. Na japonské grilovanie sú vhodné filety aj vnútornosti marinované v zmesi ryžového vína, sójovej omáčky, cukru a soli. Pri vyprážaní sa mäso naleje rovnakou zmesou, ktorá sa nazýva "tare". Yakitori sa predáva v malých obchodíkoch, ktoré nájdete na každom rohu. Japonci nepovažujú za potrebné tráviť osobný čas prípravou večere po skončení pracovného dňa: pred návratom domov si kúpia yakitori a pivo alebo sladké sýtené nápoje.

Jedlo číslo 8. Onigiri

Ak sa yakitori kúpi namiesto večere, potom si na raňajky v Japonsku objednajú domov také tradičné jedlo, ako je onigiri. Ryžové guľôčky plnené fazuľou, hubami shiitake alebo bravčovým mäsom v rôznych príchutiach sa jedia ako občerstvenie, a to aj počas pracovných prestávok. V Japonsku sú obľúbenejšie ako sushi vďaka tomu, že ich príprava si nevyžaduje špeciálne zručnosti. Onigiri pripravujú dievčatá: ryžu a plnku si naložia do dlane a potom zo zmesi vyvaľkajú guľôčky. V reštauráciách v Tokiu môžete ochutnať rôzne onigiri ako napríklad umeboshi – slivkovú náplň so soľou a vínnym octom.

Jedlo číslo 9. Soba

Pšeničný udon možno vidieť na jedálnom lístku ktorejkoľvek ázijskej krajiny, a tak sa Japonci rozhodli prísť s vlastným druhom rezancov. Toto tradičné japonské jedlo je vyrobené z pohánkovej múky, ktorá dáva cestovinám sivohnedú farbu. Soba sa uvarí, hodí do cedníka a zmieša sa so zeleninou a mäsom, rozloží sa na vlákna. V malých kaviarňach a zariadeniach rýchleho občerstvenia sa soba pridáva do kuracieho vývaru, aby sa získala takmer instantná polievka. Významné reštaurácie ponúkajú pohánkové rezance s krabmi a homármi.

Jedlo číslo 10. gyudon

V preklade z japončiny toto slovo znamená „miska hovädzieho mäsa“. Pikantné tradičné jedlo, obľúbené u japonských mužov kvôli vysokému obsahu kalórií a sýtosti, nie je v pikantnosti nižšie ako thajské kulinárske majstrovské diela. Čo odlišuje gyudong od soba, je množstvo mäsa: pri podávaní sa na tanier naložia dve alebo tri polievkové lyžice ryže a niekoľko hrstí duseného mäsa s vínom. Ozdobíme surovým kuracím žĺtkom. Reštaurácie hlavného mesta Japonska podávajú rôzne gyudon - katsudon s kotletou s hmotnosťou najmenej 500 gramov.

Jedlo číslo 11. Yakiniku

Japonci sa zhromažďujú v spoločnosti, súťažia v umení varenia vyprážaného mäsa na grile. Ohnisko je inštalované na hlinenom hrnci s rozžeraveným uhlím. Každý muž má svoj vlastný recept na yakiniku, o ktorý sa s nikým nedelí. V reštauráciách toto tradičné japonské jedlo pripravuje aj mužský šéfkuchár z prvotriedneho mramorovaného hovädzieho mäsa.

Mobilné vyhľadávanie v USA

Ceníme si vašu spätnú väzbu, ako sa zlepšiť Vyhľadávanie Yahoo. Toto fórum je pre vás, aby ste navrhli produkty a poskytli premyslenú spätnú väzbu. Neustále sa snažíme zlepšovať naše produkty a môžeme použiť najobľúbenejšiu spätnú väzbu na pozitívnu zmenu!

Ak potrebujete pomoc akéhokoľvek druhu, nájdite pomoc, ktorú si môžete sami prispôsobiť na našej stránke pomoci. Toto fórum nie je monitorované kvôli problémom súvisiacim s podporou.

Fórum spätnej väzby k produktu Yahoo teraz vyžaduje na účasť platné Yahoo ID a heslo.

Teraz sa od vás vyžaduje, aby ste sa prihlásili pomocou svojho e-mailového účtu Yahoo, aby ste nám mohli poskytnúť spätnú väzbu a odoslať hlasy a komentáre k existujúcim nápadom. Ak nemáte Yahoo ID alebo heslo k svojmu Yahoo ID, zaregistrujte si nový účet.

Ak máte platné ID a heslo Yahoo, postupujte podľa týchto krokov, ak chcete odstrániť svoje príspevky, komentáre, hlasy a/alebo profil z fóra spätnej väzby k produktu Yahoo.

• Hlasujte za existujúci nápad ()
• Uverejnite nápad...

• horúce nápady
• Najlepšie nápady
• Nové nápady
• kapitola
• Postavenie
• Moja spätná väzba

Chýbajú informácie

Kde sú všetky jeho filmy a televízne programy a sociálne médiá atď. rovnako ako google

Potrebujeme spôsob, ako označiť meno určitej celebrity a dostávať na ne iba špeciálne upozornenia

Potrebujeme spôsob, ako vyhľadať niečo konkrétne a vybrať si, či na to chceme dostávať špeciálne upozornenia, napríklad ak chcete vidieť novinky o určitej celebrite alebo určitej firme.

Pridajte Liama ​​MacDonalda do svojho zoznamu hercov podľa IMDB

Liam je uznávaným hercom v tomto filme s významnou úlohou. Prosím o uznanie jeho výkonu

Kulinárska komunita Li.Ru -

Ak ste unavení z prázdnych obilnín, navrhujem pripraviť pikantné a veľmi ľahko pripraviteľné japonské jedlo. Všetko vám vyjde skvele, aj keď neviete, ako variť.

Každá krajina má svoj vlastný spôsob výroby omelety s vlastnými špeciálnymi ingredienciami. Japonská omeleta s ryžou vás prekvapí zložením, ale aj krásnym spôsobom podávania.

Dnes vám ukážem, ako si vyrobiť nigiri doma. Recept na nigiri je však mimoriadne jednoduchý a zvládnete ho aj bez neho. Ale pre názornosť si myslím, že recept s fotografiou príde mnohým vhod.

Japonská ryža sa vyrába z vajec a zeleniny. Podľa chuti môžete pridať aj mäso alebo tofu. Japonská ryža môže byť dobrou chutnou prílohou alebo ľahkým hlavným jedlom. Skús to.

Na to, aby ste si uvarili rolky doma, potrebujete iba konzervu tuniaka a mrkvy. Veľmi chutné a výdatné rolky s tuniakom z konzervy budú plnohodnotným jedlom.

Recept na jednoduché a ľahké jedlo zo smažených kreviet s cibuľou. Cibuľa dáva krevetám pikantnú chuť. Krevety môžeme podávať ako predjedlo alebo ako teplé jedlo s varenou ryžou.

Japonci a Kórejci sa stále nemôžu podeliť o tento recept - každá strana uisťuje, že kimchi je práve jej národným pokladom. Pre nás nie je až tak dôležitý pôvod tohto lahodného jedla, ako technológia jeho prípravy. Takže jednoduchý recept na kimchi polievku prispôsobený ruskej kulinárskej realite;)

Tradičná príprava hovädzieho mäsa v Japonsku so zeleninou, sójovou omáčkou a sezamovými semienkami. Ukazuje sa to celkom nezvyčajná, ale zároveň neuveriteľne príjemná chuť.

Japonské kuracie stehná sa najlepšie podávajú s ryžou. Ukázalo sa, že kuracie stehná sú pikantné, takže podávajte čerstvú ryžu.

Tofu v cestíčku vyzerá ako rybie tyčinky. Jedlo je výdatné, rýchle na prípravu a vhodné pre vegetariánov. Toto je skvelé horúce predjedlo. Tofu sa obalí a opraží na oleji. Skús to!

Sladko-korenistá chuť japonskej pečene osloví milovníkov nových vnemov. Poviem vám, ako urobiť pečeň v japončine - odporúčam to vyskúšať, jedlo je veľmi dobré!

Krevetové karbonátky sú jedným z najobľúbenejších japonských jedál. Áno, rezne sa vyrábajú aj v krajine vychádzajúceho slnka :) Radím vyskúšať, chuť je veľmi nezvyčajná.

Už dve desaťročia si sushi a rolky podmanili celú planétu, no ďalší recept na ryby v japonskom štýle obišiel celosvetové uznanie. Medzitým je sashimi jedným z najjednoduchších a najchutnejších jedál na svete!

Rolky doma sa pripravujú jednoducho, okrem toho to môže byť zábavná a chutná zábava pre partiu priateľov. Budete potrebovať bambusovú podložku, nori, sushi ryžu, avokádo a lososa.

Ak vám ostali rožky, ktoré ste deň predtým nemohli zjesť, tak si pripravte jednoduché jedlo – rožky v tempure. Je to veľmi jednoduché - poviem a dokonca ukážem na obrázkoch, ako na to.

Máte radi orientálnu kuchyňu a chcete si ju zopakovať aj doma? Nie je nič jednoduchšie, pretože stačí uvariť mäso na japonský spôsob a ponoriť sa do nezabudnuteľnej atmosféry Krajiny vychádzajúceho slnka.

Venujte pozornosť prísadám - toto nie je jednoduché pikantné kura, toto je kura na japonský spôsob v nezvyčajnej omáčke s kokosovým mliekom! Toto exotické jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Recept na kuracie rolky - Príprava ázijských roliek s kuracím mäsom, zázvorom, jablkom, cibuľou a sladkou chilli omáčkou.

Recept na ražniči z morských mušlí, pomarančov, zázvoru a uhoriek s medom. Ak používate drevené špajle, pred použitím ich namočte na 30 minút do vody.

Marinované shiitake sa varí 40 minút. Ide o lahodnú pochúťku, ktorú možno skladovať v chladničke. Pri marinovaní pridajte okrem húb shiitake klinčeky, korenie a iné korenie.

Rezance shiitake sú dobré ako desiata, príloha alebo ľahký obed. Do takýchto rezancov môžete pridať morské plody, kuracie mäso alebo iné mäso. Pripravuje sa jedlo z čerstvých ázijských rezancov, húb shiitake a korenia.

Hubová polievka shiitake je jednoduchá a veľmi chutná. Pridajte tofu do polievky shiitake, trochu húb alebo enoki, ako aj zelenú cibuľku. Vznikne ľahká, elegantná a zároveň veľmi uspokojivá polievka.

Japonská tradičná miso polievka shiitake je uvarená za pol hodiny. Pridáva sa do nej zázvor, tofu, zelenina a samozrejme miso. Shiitake je zdrojom vitamínu D, takže polievka je chutná a zdravá.

Wasabi pasta, ktorá sa používa pri podávaní roliek a príprave niektorých ázijských jedál, sa spravidla kupuje v obchode. Poviem vám, ako variť wasabi doma z wasabi prášku.

Daikon k nám prišiel z východu. Ak ste sa nepokúsili uvariť šalát z reďkovky daikon, musíte to naliehavo napraviť. Veľmi užitočné a ekonomické, nie horké. Oplatí sa variť!

Kuracie "Katsu"

Kuracie "Katsu" je japonské jedlo, čo je veľmi chutné kuracie filé vyprážané vo vajíčku a strúhanke. Zvládne ho uvariť každý – najmä pomocou jednoduchého receptu krok za krokom.

Ukážem, ako sa doma robí sushi (rohlíky). Ak ste nikdy neskúšali variť sushi (rohlíky) doma - skúste to. Proces je jednoduchý a vzrušujúci a výsledok je veľmi chutný!

Lahodný recept na ryžu z morských plodov. Japonci považujú ryžu za posvätné jedlo. Postoj k tomuto produktu je tiež zvláštny. Veľa jedál sa pripravuje s ryžou, obľúbené sú najmä jedlá s morským kokteilom.

Kuracie filé v omáčke Teriyaki

Exotický, ale jednoduchý recept na kuracie filé v tradičnej japonskej omáčke Teriyaki, ktorá je pripravená na báze sójovej omáčky.

Teriyaki omáčka (Teriyaki) je japonské jedlo založené na sójovej omáčke. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho môžete uvariť doma, najmä preto, že recept na výrobu teriyaki omáčky nie je vôbec zložitý.

Vychutnajte si jemnú vynikajúcu chuť sushi s úhorom, dotknite sa tajomstiev japonskej kuchyne. Príprava sushi z úhora doma je pomerne jednoduchá, ale ukáže sa, že je chutnejšia ako v sushi bare!

Krevetové rolky sú venované všetkým milovníkom sushi a morských plodov. Výroba roliek doma je jednoduchá a podrobný recept s fotografiou vám podrobne povie, ako to urobiť.

Šalát "Chuka"

Chuka šalát je tradičný japonský šalát z morských rias. Poviem vám, ako si pripraviť šalát Chuka doma - je to celkom jednoduché, ak máte správne ingrediencie.

Japonci jedia aj mäsové guľky. Japonské rezne so syrom sú dosť podobné rezňom, na ktoré sme zvyknutí, no predsa len sa v niečom líšia. Zdieľam recept na japonské mäsové guľky!

Recept na marinované ryby - Varenie grilovaného tuniaka v japonskej marináde. Okrem jedál z rýb je marináda vhodná aj na kuracie mäso, hovädzie mäso, tofu a zeleninu.

Rolky s avokádom, lososom a uhorkou sú jedným z najobľúbenejších klasických druhov roliek. Avokádo, losos a uhorka sú klasikou tohto žánru. Ak varíte alebo skúšate prvýkrát - potom to, čo potrebujete.

Japonský zemiakový šalát je niečo, čo ste určite ešte nikdy neskúsili. Z najobyčajnejšej, známej zeleniny sa zrodí japonský šalát, ktorý je chuťovo aj dizajnovo úplne nečakaný.

Recept na horúce rolky s lososom a uhorkou.

Nemusíte ísť do sushi baru alebo reštaurácie, aby ste ochutnali lahodné rolky s tuniakom a uhorkou. Stačí si tento recept otvoriť a trochu vyskúšať. Veľa štastia!

Harmanček Daikon je neuveriteľne krásny predjedlo, ktoré bude vyzerať veľkolepo na každom sviatočnom stole a dá podvedomý signál všetkým hosťom: vedia, ako tu variť chutne a krásne.

Nakladaný daikon je ľahko vyrobiteľné a jednoducho vynikajúce predjedlo alebo príloha. Prekvapte svojich hostí touto nádhernou nakladanou zeleninou!

Miso polievka je tradičné japonské jedlo vhodné pre zdravú výživu. V Japonsku sa táto polievka varí na raňajky a počas celého dňa. Recept na jednoduchú prípravu. Zloženie: dashi, miso, tofu.

Futomaki s miešanými vajíčkami a shiitake sú rolky pre tých, ktorí neveria surovým rybám. Nevyjde to horšie ako s lososom, tuniakom či úhorom. Venované rovnakým milovníkom roliek ako som ja :)

Nezľaknite sa, japonská omeleta so sójovou omáčkou je pomerne jednoduché jedlo na prípravu, ktoré si nevyžaduje žiadne výstredné a nedostupné suroviny. Všetko je jednoduché, rýchle a veľmi chutné!

Vlastne sa tento šalát volá "Ebi Sunomono", ale pre jednoduchosť ho nazvem jednoducho - japonský uhorkový šalát :) Skvelý nápad na jednoduchý, no nevšedný zeleninový šalát.

Klasická japonská tradičná kuchyňa - sushi s lososom. Na varenie úžasného lososového sushi nemusíte chodiť do reštaurácie – môžete to urobiť aj doma!

Najpopulárnejší druh čaju v Japonsku. Viac ako 80% čaju vyrobeného v krajine je septya. Je veľmi jemný, voňavý a užitočný. Získava sa z odrôd strapec a gyokuro.

Pamätáte si na rôzne kávové náhradky vyrobené zo zŕn a čakanky, ktoré boli populárne v Sovietskom zväze? Pred vami je oveľa staršia japonská obdoba pražených jačmenných zŕn, ktorá si dodnes zachovala svoju popularitu.

Vegetariánska zeleninová miso polievka je lahodná a veľmi zdravá polievka. Japonská kuchyňa je založená na rybách, my vám však pripravíme polievku bez rýb, no napriek tomu plnú vitamínov a živín!

Hosomaki sú rolky a sushi s jednou náplňou. Ak pripravujete rolky prvýkrát, potom je to skvelá možnosť na zvládnutie procesu.

Sladké nežné rolky určite oslovia všetky dievčatá a maškrtníkov. Recept na sladké rolády je veľmi jednoduchý na prípravu.

Mušle sú mäkkýše. Ak budete dodržiavať pravidlá technológie, môžete z nich variť veľmi chutné jedlá.

Recept na gurmánsku japonskú tuniakovú polievku, huby a morskú zeleninu so šprotovým predjedlom v cestíčku.

Genmaicha (genmaicha), z japonského „čaj z hnedej ryže“ je prastarý energetický nápoj používaný chudobnými na udržanie sily. Bol vyrobený z lístkov zeleného čaju a praženej ryže.

Recept Tamago yaki. Japonská omeleta - tamago yaki, veľmi obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Recept na ázijské jedlo zo špenátu, sójovej omáčky, ryžového octu, japonského vína a sezamového oleja.

Recept na výrobu roliek s hroznovými listami. Toto jedlo si veľmi obľúbi tí, ktorí nechcú pribrať.

Japonský dezert "Chakin Shibori".

V procese varenia sa získa veľmi neobvyklý a originálny dezert. Na prípravu tohto jedla nebudete potrebovať veľa času. Ukazuje sa to veľmi chutné. Japonci tento dezert milujú.

Svetoznáma Rice Vodka z Krajiny vychádzajúceho slnka je vlastne ryžové pivo, ak sa pozorne pozriete na proces varenia. Je zaujímavé, že tento nápoj sa dá ľahko pripraviť doma!

Recept na chrumkavé kapsičky na krevety. Toto jedlo je veľmi dobré na obed.

Recept na kapustové rolky s krevetami v morských riasach a šaláte. Jedlo je nízkokalorické, uspokojujúce, chutné a veľmi zdravé.

Recept na taco ryžu s cibuľou, cesnakom, mletým hovädzím mäsom, sójovou omáčkou, rascou, šalátom, paradajkami. Mozzarella, salsa a kyslá smotana.

Recept na modernú japonskú omeletu. V Japonsku sa nazýva aj Wasei-eigo (wasei-eigo), v Anglicku je známy ako „japonský portmanteau“ (japonsky portmanteau)