Klasický recept na kozí šalát s fotografiou. Šalát *Koza v záhrade* - najlepšie recepty

Prečo mnohé gazdinky tak vychvaľujú recept na slávnostný šalát Koza v záhrade? Všetko je veľmi jednoduché! Ide o jedinečný šalát, ktorý nevyžaduje predmiešanie ingrediencií. Produkty musia byť pripravené a krásne rozložené a každý hosť sa sám rozhodne, čo presne chce jesť a v akej kombinácii.

Zaujímavé! Práve pre jeho netradičnú formu podania má taký zvláštny názov. Tanier s pripravenými jedlami je zeleninová záhrada. A treba si v ňom predstaviť kozu, ktorá sa tam vie vyblázniť a dosýta prejedať.

V tradičnej verzii má tento šalát jednu hlavnú mäsovú zložku, okolo ktorej je rozložená zelenina. Varenie šalátu Koza v záhrade s mäsom však nie je jedinou variáciou tohto jedla. Pripravili sme pre vás zaujímavý výber, ako môžete šalát podávať a aké ingrediencie pridať či nahradiť. Bez ohľadu na variant receptu by sa mal šalát podávať na rovnej doske, všetky ingrediencie je lepšie rozložiť na listy šalátu.

Šalát "Koza v záhrade": recepty s fotografiami

"Koza v záhrade" so šunkou

Môžete si vybrať minimálny čas na prípravu tohto jedla, pretože hlavnou vecou je pripraviť všetky ingrediencie. Dresing sa podáva oddelene v strede misky a ingrediencie sú rozložené okolo neho na sklíčku.

Požadované ingrediencie:
200 gramov šunky s nízkym obsahom tuku;
300 gramov čínskej kapusty;
Tri uhorky;
Dve papriky a paradajky;
Na dresing zmiešajte 200 gramov kyslej smotany, 100 gramov majonézy, nasekaného kôpru a petržlenu;

Mäso nakrájame na dlhé pásiky, kapustu nadrobno. Nezabudnite túto hmotu umyť a položiť na papierovú utierku tak, aby tekutina z kapusty bola sklenená. Papriku nakrájajte na tenké pásiky, pripravte si aj uhorku. Paradajky nakrájame na plátky, urobíme dresing. Suroviny dáme do kruhu plochého taniera, každý zvlášť, a do stredu položíme nádobu s omáčkou.

"Koza v záhrade" s kuracím mäsom

Proces prípravy šalátu Koza v záhrade s kuracím mäsom sa príliš nelíši od prípravy jedla so šunkou. Existujú len niektoré nuansy, v akej forme podávať kuracie mäso.

Požadované ingrediencie:
200 gramov kuracieho filé;
100 gramov zeleného šalátu;
Tri čerstvé uhorky;
Štyri paradajky;
200 gramov kapusty;
Na dresing zmiešajte 200 gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice, polievkovú lyžicu sójovej omáčky a olivový olej;

Kuracie filé varte asi 15 minút, potom pridajte soľ, bobkový list a varte do mäkka. Potom kurča ochlaďte a nakrájajte na kocky. Hlávkový šalát rukami vyberieme, uhorku ošúpeme a nakrájame na štvorce. Paradajku tiež nakrájame, kapustu nakrájame, suroviny na dresing zmiešame. Do kruhu rozložíme kuracie mäso, šalát, kapustu, paradajku a uhorku.

s kórejskou mrkvou

Pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie a pikantnejšie jedlá, je vhodný šalát Koza v záhrade s kórejskou mrkvou. Mrkva chutí výborne s hovädzím mäsom. Hovädzie mäso zase dodáva svoju nezvyčajnú chuť inej zelenine.

Požadované ingrediencie:
200 gramov kórejskej mrkvy;
200 gramov červenej kapusty;
250 gramov hovädzieho mäsa;
Jedna paprika;
Tri čerstvé uhorky;
Na dresing zmiešajte 200 gramov kyslej smotany, 150 gramov vlašských orechov (môžete použiť mandle), sezamové semienka, soľ a korenie;

Kapustu nakrájame nadrobno, papriku a uhorky nakrájame na dlhé plátky. Hovädzie mäso musí byť varené až do varenia, nezabudnite do vody pridať dostatok korenia, aby mäso malo svoju osobitnú chuť. Na misku najskôr rozložte hovädzie mäso, potom uhorku a kórejskú mrkvu, kapustu a korenie

S jazykom

Ponúkame ďalšiu variáciu zaujímavej kombinácie ingrediencií. Najlepšie je použiť hovädzí jazyk, pretože je menej mastný, ale poslúži aj jazyk bravčový.

Požadované ingrediencie:
500 gramov jazyka;
300 gramov mladej bielej kapusty;
Tri mrkvy;
Zelená cibuľa, petržlen a kôpor;
Listy šalátu;
Na dresing zmiešajte 300 gramov kyslej smotany, lyžicu sójovej omáčky a štyri strúčiky cesnaku;

Mrkvu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, kapustu nakrájame nadrobno. Šalátové listy stačí umyť, nechať odtiecť vodu a v plochých prúžkoch položiť na slávnostnú misu. Zeleninu nasekajte nahrubo. Jazyk uvaríme bežným spôsobom, teda očistíme a nakrájame na veľké plátky. Roztierajte šalát z jazyka, potom kapustu a zeleninu, mrkvu a šalát.

s čipsami

Azda najnezvyčajnejšia porcia šalátu Koza v záhrade je s hranolkami. Jedlo prekvapí a stane sa vynikajúcim občerstvením, výdatným a výživným.

Požadované ingrediencie:
200 gramov bielej kapusty;
Tri mrkvy;
Jedna repa;
200 gramov údenej klobásy;
100 gramov čipsov;
majonéza;

Kapustu nasekáme ručne, mrkvu a cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Klobásu nakrájame na tenké dlhé prúžky. Do stredu servírovacej misky dáme hranolčeky, pred tým na tanier polejeme majonézou. Potom rozložte všetky pripravené ingrediencie oddelene do kruhu. Aby sa hranolky nenamočili, musíte ich položiť na misku tesne pred podávaním šalátu na stôl.

Toto sú základné recepty, ako môžete krásne variť a podávať

Pozrite si recept na jedlo s fotografiou nižšie.

Odporúčam variť s veľmi harmonickou chuťou. Tento šalát s názvom Rainbow poznám - takto ho prezentujú v kaviarni, kde som ho prvýkrát ochutnala s kamarátkami. Tento Dúhový šalát sa mi zapáčil natoľko, že som sa rozhodol toto gastronomické šťastie zopakovať aj doma. Podarilo sa, zdieľam recept.

Mimochodom, na internete existuje podobný recept na šalát, len tam sa z nejakého dôvodu nazýva Koza v záhrade(možno kvôli prítomnosti surovej zeleniny a kapusty v kompozícii). Ale mne je názov Rainbow salad akosi bližší a príjemnejší.

recept na dúhový šalát

Na prípravu lahodného mäsového šalátu so zeleninou potrebujeme (na 4 porcie):

• 1 malá repa;
• 1 stredne veľká mrkva;
• 2 stredné zemiaky;
• 200 gramov hovädzieho mäsa (filé);
• ½ cibule;
• 200 gramov bielej kapusty;
• soľ a majonéza podľa chuti.

Všetky produkty okrem mäsa a zemiakov sa v šaláte používajú surové. Hovädzie filé sa musí umyť, vložiť do hrnca alebo pomalého hrnca a variť do mäkka. Hotové uvarené mäso sa musí pred rezaním ochladiť. Vychladnuté mäso nakrájame na pásiky (čo najtenšie).

Teraz pripravme zemiakový koláč - je to on, kto zvykne dať šalátu šmrnc. Takže vám poviem, ako variť zemiakový koláč- dá sa použiť nielen do šalátov, ale aj ako príloha, aj ako ozdoba hotových jedál. Opláchnite surové zemiaky, ošúpte a nastrúhajte kórejskú mrkvu na malé objemné kocky.

Nastrúhané zemiaky opláchneme v studenej vode, vodu scedíme. Zemiaky osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Plátky zemiakov musíte urobiť čo najsuchšie. Nalejte 1-2 prsty rastlinného oleja do hrnca alebo panvice a dobre ho zohrejte - zemiaky budú vyprážané.

Ak máte fritézu, zemiaky v nej opečte. Zemiaky opečte do zlatista, vyberte ich dierovanou lyžicou a položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej. To je všetko, náš zemiakový koláč je pripravený!

Kozí šalát v záhrade

Biela kapusta by mala byť nasekaná čo najjemnejšie, mierne rozdrvená rukami pre šťavnatosť. Repa a mrkva (surové), olúpané, umyté a nastrúhané na kórejskú mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou, necháme odtiecť. Teraz môžete začať podávať dúhový šalát (aka koza v záhrade).

Na rovnú misku poukladajte všetky ingrediencie na kôpky. Koláč z kapusty, mrkvy, repy, mäsa a zemiakov. Do stredu taniera dáme trochu cibule a majonézy. Šalát sa mieša tesne pred jedlom, podľa chuti sa pridáva soľ. Zemiakový koláč príjemne chrumká, mäso dodá šalátu potrebnú sýtosť. Veľmi dobrý šalát, odporúčam vyskúšať. Dobrú chuť!

Všetkých zaujíma váš názor!

Neodchádzajte po anglicky!
Hneď nižšie sú formuláre na komentáre.

Ktoré sa dajú podávať na slávnostný aj každodenný jedálenský stôl. Dnes existuje niekoľko možností na jeho prípravu. Navyše, vrátane určitých ingrediencií, môže byť toto jedlo upravené v závislosti od vašich osobných preferencií.

Šalát "Koza v záhrade": recept krok za krokom

Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Hlavnou vecou je starostlivo spracovať všetky potrebné komponenty.

Takže šalát "Koza v záhrade", prísady:

• semená granátového jablka - 2/3 šálky;
• veľká šťavnatá mrkva - 1 ks;
• cibuľky sladkého šalátu - 2 ks;
• stolový ocot - päťdesiat ml;
• kuracie prsia - 200 g;
• slnečnicový olej, mleté ​​​​korenie a soľ - používajte podľa uváženia na vyprážanie mäsa;
• konzervovaný zelený hrášok - štandardná nádoba;
• kórejská kapusta - ½ vidlice;
• majonéza z kyslej smotany - asi 100 g.

Príprava komponentov

Neviete, ako uvariť šalát „Koza v záhrade“? Najprv musíte spracovať všetku zeleninu jeden po druhom. Najprv je potrebné uvariť stredne veľkú repu a potom ju ochladiť, olúpať a nakrájať na tenké prúžky. Ďalej musíte hlávkovú cibuľu oslobodiť od šupky, nakrájať ju na pol krúžky a pol hodiny namočiť do stolového octu. Pred vytvorením misky je potrebné túto zeleninu vložiť do sitka, opláchnuť v studenej vode a dôkladne vytlačiť.

Po spracovaní žiaroviek je potrebné začať pripravovať šťavnatú mrkvu. Je potrebné ho olúpať a potom nastrúhať na kórejskom strúhadle na tenké a dlhé slamky. Pokiaľ ide o kapustu, mala by byť iba jemne nakrájaná a trochu hnetaná rukami.

Ak chcete pripraviť výdatný šalát Koza v záhrade, musíte doň pridať aj kuracie prsia. Je potrebné oddeliť mäso od kože a kostí, nakrájané na tenké plátky. V budúcnosti by sa mäsový výrobok mal vyprážať v slnečnicovom oleji s pridaním korenia a soli. Pred položením do šalátu je žiaduce túto zložku úplne ochladiť.

Proces formovania

Šalát "Koza v záhrade", ktorého recept zvažujeme, by sa mal formovať vo veľkej a nie príliš hlbokej miske. Na boky taniera je teda potrebné položiť na rovnaké kôpky čerstvú mrkvu, varenú repu, cibuľu marinovanú v octe, konzervovaný zelený hrášok, vyprážané prsia, semená granátového jablka a kórejskú kapustu. Pokiaľ ide o strednú časť šalátovej misy, mala by sa tam umiestniť majonéza z kyslej smotany.

Ako sa má podávať?

Mimochodom, takýto šalát by mal byť hosťom prezentovaný vo forme, v akej bol počas procesu formovania položený na tanier. A iba pri stole je potrebné zmiešať všetky ingrediencie s majonézou pomocou dvoch veľkých lyžíc.

Varenie šalátu "Koza v záhrade" s hranolkami

Toto jedlo sa od predchádzajúceho líši len tým, že na jeho prípravu sa používajú iné ingrediencie. Šalát s nimi získava úplne iné chuťové a nutričné ​​kvality.

Potrebujeme teda:

• stredne veľká čerstvá repa - 2 ks;
• veľká šťavnatá mrkva - 1 ks;
• hranolky "Pringles" alebo "Lays" s príchuťou slaniny alebo kyslej smotany - asi 15 ks;
• biela kapusta - 1/3 malej vidličky;
• majonéza z kyslej smotany - asi 100 g;
• poloúdená nízkotučná klobása - asi sto tridsať gramov;
• tučná kyslá smotana - pár lyžíc;
• malé strúčiky cesnaku - 2 ks;
• soľ - použite podľa potreby.

Príprava jedla

Predtým, ako začnete pripravovať lahodný kozí šalát s hranolkami, musíte umyť mrkvu a repu a potom ich uvariť v mierne osolenej vode, kým nebudú úplne mäkké. Ďalej je potrebné zeleninu odstrániť, úplne ochladiť a olúpať. V budúcnosti by mali byť samostatne strúhané na veľkom strúhadle.

Po príprave mrkvy a repy by ste mali začať spracovávať bielu kapustu. Musí sa očistiť od povrchových listov a potom nasekať. Pokiaľ ide o poloúdenú klobásu, je potrebné ju nakrájať na malé kocky.

Ako správne pripraviť jedlo na slávnostný stôl?

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, šalát Koza v záhrade, ktorého fotografiu môžete vidieť v tomto článku, by mal byť vytvorený na veľkom a nie príliš hlbokom tanieri. Na tento účel je potrebné po jej okrajoch umiestniť kôpky z varenej repy, mrkvy, bielej kapusty, čerstvej nasekanej zeleniny a napoly údenej klobásy. Ďalej vložte omáčku do stredu misky. Robí sa to takto: majonéza, kyslá smotana a strúhané strúčiky cesnaku sa zmiešajú v jednej miske.

Ako sa má podávať na slávnostnom stole?

Takýto neobvyklý šalát sa odporúča podávať na slávnostný stôl v rovnakej forme, v akej bol pripravený. Zároveň by sa do omáčky mali krásne vložiť celé hranolky, aby ste nakoniec dostali akúsi ružu.

Po podávaní hosťom je možné toto jedlo bezpečne zmiešať s majonézou a kyslou smotanou, pričom na to použite veľké lyžice.

Jednoduchý a rýchly šalát

Ako inak môžete variť jedlo s názvom "Koza v záhrade." Recept na takýto šalát môže obsahovať rôzne prísady. Zvážte najjednoduchšiu možnosť práve teraz. Na to potrebujeme:

• mäsité veľké paradajky - 2 ks;
• marinované šampiňóny - asi 150 g;
• šalátové žiarovky - 2 hlavy;
• sladká žltá paprika - 1 ks;
• sladká zelená paprika - 1 ks;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• čerstvé bylinky (petržlen, kôpor) - veľký zväzok;
• slnečnicový olej, mletá paprika a soľ - použite podľa uváženia;
• kyslá smotana + majonéza - každá 2 veľké lyžice;
• konzervované olivy - štandardná nádoba.

Spracovanie potravín

Na prípravu takého šalátu je potrebné olúpať hlavy bielej cibule a nakrájať ich na polovičné krúžky. Ďalej je potrebné ich vyprážať na oleji, kým nie sú priehľadné a ochutené korením. Potom by sa nakladané šampiňóny mali nakrájať na kocky a pridať k cibuli.

Po tepelnom spracovaní výrobkov je potrebné pristúpiť k spracovaniu ďalšej zeleniny. Aby ste to dosiahli, mali by sa umyť a potom vyčistiť od pupkov, stoniek a iných prvkov. Ďalej je potrebné výrobky rozdrviť. Paradajky sa musia nakrájať na kocky, čerstvé uhorky na tenké polkruhy a viacfarebné papriky na slamky.

Ako vytvoriť slávnostné jedlo?

Princíp tvorby takéhoto šalátu zostáva rovnaký. Musíte si vziať veľký tanier a po jeho okrajoch položiť tieto produkty: uhorky, červenú papriku, zelenú papriku, paradajky, čerstvé nasekané bylinky, žltú papriku a konzervované olivové krúžky. Do stredu misky musíte umiestniť zmes smaženej cibule a nakladaných šampiňónov.

V budúcnosti musí byť šalát ochutený omáčkou. Na jeho prípravu stačí zmiešať majonézu a kyslú smotanu. Tieto výrobky by sa mali umiestniť do kulinárskej striekačky a potom krásne aplikovať na okraje zeleniny a húb.

Správne podávajte zeleninový šalát na stôl

Je žiaduce vytvoriť takéto jedlo bezprostredne pred jeho predložením na stôl. A to by sa malo urobiť pred zmiešaním všetkých zložiek. Hostia by mali vidieť krásu tohto jedla a z čoho pozostáva. A až potom je možné všetky komponenty zmiešať s veľkou lyžicou.

Zhrnutie

Ako vidíte, pripraviť si doma šalát so zaujímavým názvom „Koza v záhrade“ nie je vôbec ťažké. Okrem toho môžete takéto jedlo pripraviť pomocou rôznych prísad. Mimochodom, mnohé ženy v domácnosti veľmi často zdobia iné šaláty, ako je opísané vyššie.

Napríklad pri originálnom podávaní Oliviera vo veľkej mise rozložia do kruhu zemiaky, mrkvu, klobásu a ďalšie ingrediencie a do stredu dajú kyslú smotanu alebo majonézu. A až po podávaní sa tieto produkty dobre premiešajú.

Aké zvláštne meno a aké náznaky, pýtate sa v súvislosti s blížiacim sa sviatkom mužov o pár dní. Odpovedám: šalát Koza v záhrade, s receptom ktorého som sa vám rozhodol predstaviť, neobsahuje neúctivý postoj k obrancom našej vlasti, ale naopak, je určený na ozdobenie sviatočného stola.

Čo sa týka názvu šalátu, evidentne má autorka veľký zmysel pre humor (klobúk dole). Mimochodom, nazýva sa to aj "Trouble", čo tiež odráža podstatu jedla.

Šalát bol pôvodne vynájdený s veľkým cieľom: každý z hostí si môže sám vybrať, čo bude jesť. V akom množstve a pomeroch, keďže ingrediencie sa nemiešajú.

A je to vhodné pre dovolenku s veľkým počtom pozvaných hostí. A základom šalátu je mäsový výrobok obklopený zeleninou a ďalšími prísadami. Veľmi to pripomína správanie kozy na letnej chate, však? Väčšinou robí práve to – vyberá si len to, čo sa mu páči.

Ako variť kozí šalát v záhrade

Ako som povedal, úlohou takejto prezentácie je zabezpečiť, aby hostia mali možnosť vybrať si a namiešať si do šalátu ingrediencie, po ktorých najviac túžia. Preto možnosti podávania šalátu nie sú obmedzené.

Hostesky si môžu vybrať akýkoľvek spôsob podávania šalátu - jednoduchý, klasický, alebo slávnostný, najpokročilejší z hľadiska počtu komponentov. Na fotografii uvidíte, ako krásne sa dá tento šalát podávať.

Príprava šalátu:

• Mäsový základ: akékoľvek mäso, napríklad varené hovädzie mäso, sa niekedy vyrába so šunkou, kuracím mäsom a klobásou.
• Berú tiež širokú škálu zeleniny, jedlo sa pripravuje zo zeleného hrášku, kukurice, čínskej kapusty, červenej repy (niekedy dokonca čerstvej), mrkvy, niekedy kórejskej, čo dáva jedlu určitú pikantnosť. Ďalším skvelým doplnkom je nakladaná cibuľa.
• Obľúbený je šalát s hranolkami, krekry, vyprážané zemiaky a hranolky.
• Lahodná koza sa získa, ak pridáte syr a granátové jablko, kyslé zelené jablko je pre gurmánov.

Niekoľko tipov na šalát:

1. Vezmite širokú misku, je vhodné dať všetky zložky misky v rovnakom množstve.
2. Majonézu a inú omáčku na obliekanie misky je možné rozložiť na šmýkačku do stredu misky alebo do stredu misky alebo vedľa nej umiestniť samostatnú omáčku.
3. Aby zelenina dlho nestratila svieži vzhľad, krátko pred podávaním ju jemne pokvapkáme octom (zriedeným). Ale nemusíte soliť - nechajte každého z hostí rozhodnúť, či to urobí alebo nie - vopred solená zelenina dáva šťavu.

Napriek schopnosti kombinovať rôzne ingrediencie široko a mnohými spôsobmi bolo vynájdených niekoľko možností obojstranne výhodných šalátov a mojou úlohou je predstaviť vám všetky.

Koza v záhrade - klasický recept

Máte radi klasiku? Pripravte si šalát podľa tohto receptu a nič nepokazíte. Považuje sa za klasiku, ale úprimne povedané, niekoľko ďalších receptov si nárokuje tento titul.

Požadované ingrediencie:

• Šunka - 200 gr.
• Čínska kapusta - 300 g.
• Sladká paprika, čerstvá uhorka a paradajky - vezmite 2 ks.
• Na dresing - majonéza a kyslá smotana, 2: 1, kôpor a petržlen.

• Všetku zeleninu nakrájajte na tenké prúžky, aby vyzerala krásne - rovnako. Nakrájajte aj šunku.
• Na prípravu lahodnej omáčky zmiešajte dve časti majonézy a 1 časť kyslej smotany, pošlite tam jemne nasekanú zelienku.
• Všetku zeleninu dáme oddelene na tanier a do stredu dáme omáčku. Časť zeleniny môžeme dať aj so zeleninou, je možné, že si ňou chce niekto ozdobiť šalát.

Slávnostná "Koza v záhrade" s mäsom

Skvelá možnosť na pochúťku, ktorá sa tiež považuje za klasiku. Tento šalát zohľadňuje vynikajúcu kombináciu mäsových výrobkov so semenami granátového jablka. Mäsom sa myslí nielen varené a údené hovädzie s bravčovým, ale aj kuracie s klobásou a šunkou.

Vezmite:

• Mäso - 400 gr.
• Paradajky s uhorkami - 2 ks.
• Peking, kapusta - 200 gr.
• Červená cibuľa (môže byť cibuľa) - 1 ks.
• Zrná granátového jablka.

Ako pripraviť tento šalát:

1. Cibuľu nakladajte vopred, ak si vezmete cibuľu, podľa chuti je možná aj červená, ale aj tak bude vyzerať skvele v šaláte.
2. Mäso je nakrájané na tenké, takmer na prúžky, a ak sa rozhodnete vziať varené bravčové mäso (hovädzie), je lepšie ich najskôr trochu opražiť cibuľou - je to chutnejšie.
3. Nakrájajte všetku zeleninu ľubovoľne, ale skúste jemne pre Peking. Vyčistite semená granátového jablka z filmov.
4. Všetko v hrášku dáme na tanier a do stredu položíme omáčku s majonézou.

Recept "Koza v záhrade" so zemiakmi a kuracím mäsom

Môžete použiť vyprážané zemiaky alebo si vyrobiť vlastné hranolky, ak chcete.

Ingrediencie na šalát:

• Kuracie filé - 400 gr.
• Surové zemiaky - 400 g.
• Mrkva - 2 ks.
• Nakladaná uhorka - 2 ks.
• Tvrdý syr - 200 g.
• Žiarovka - 1 ks.
• Sušené bylinky, koreniny, korenie, cesnak a majonéza - na omáčku, rastlinný olej na vyprážanie kuracieho mäsa a zemiakov.

Príprava šalátu:

1. Najprv si uvarím kuracie filé, potom ho nakrájam na malé plátky a trochu orestujem s cibuľou. Vyprážam zemiaky alebo z nich robím hranolčeky.
2. Krátko pred podávaním nakrájame všetku zeleninu, vhodné je nastrúhať mrkvu, potrieť syrom alebo nakrájať na malé kocky.
3. Dajte to všetko na tanier a vložte omáčku s majonézou zmiešanou s bylinkami, cesnakom a korením podľa vašej chuti. Nezabudnite, že omáčka sa musí pred podávaním trochu povariť.

Jednoduchý kozí šalát s kapustou a kuracím mäsom

Ďalšia verzia "Kozy" s kuracím mäsom, ale bez zemiakov. Ale s pridaním kyslého jablka. Je menej kalorický ako predchádzajúci, pretože časť majonézy je nahradená kyslou smotanou.

• Kuracie filé - 400 gr.
• Čerstvá uhorka - 200 g.
• Mrkva - 2 ks.
• Pekingská kapusta - 300 g.
• Syr - 100 gr.
• Kyslé zelené jablko - 2 ks.
• Na dresing: majonéza s kyslou smotanou a citrónovou šťavou.

varenie:

1. Opečte filé na malé kúsky, nakrájajte jablko a syr. Mimochodom, ak jablko pokvapkáte citrónom, nestmavne. Nakrájajte kapustu, nakrájajte zvyšok zeleniny a poukladajte na kôpky na tanier.
2. Zostáva pripraviť omáčku: rovnomerne zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a pridajte kvapku šťavy.

Recept na šalát "Koza v záhrade" s krutónmi na dovolenku

Tento recept na šalát nie je o nič menej populárny ako verzia s hranolkami. Možno preto, že každý rád chrumká a mimochodom aj roztomilé zvieratko. Krekry si môžete vyrobiť sami, alebo si len kúpiť vrecko. Ale lepšie ako jednoduché, bez plnív.

Vezmite:

• Peking, kapusta - 200 gr.
• Šunka - 300 gr.
• Čerstvá uhorka - 2 ks.
• Kukurica - 1 malá nádoba.
• Koprové zelené so zelenou cibuľkou - trochu.
• Obušok - 200 gr. a trochu rastlinného oleja na krekry, majonézu a kyslú smotanu na dresing v rovnakých množstvách.

Príprava šalátu krok za krokom:

1. Z bochníka vytvorte krutóny vyprážaním na oleji. Nakrájajte zeleninu, nakrájajte šunku na prúžky, vypustite všetku tekutinu z plechovky kukurice.
2. Všetko položte na tanier, položte tam časť zeleniny a nakrájajte ju.
3. Z majonézy a kyslej smotany pripravte omáčku, pridajte do nej trochu nasekanej zeleniny a podávajte samostatne v omáčke.

Lahodný šalát "Koza v záhrade" s hranolkami

Veľmi populárna možnosť, pretože čipy sú v šalátoch zriedkavé, ale tu máte. Je dôležité čipsy podávať až tesne predtým, ako si hostia sadnú k stolu, aby nestratili svoje úžasné chrumkavé vlastnosti. A môžete si vybrať akýkoľvek druh, s rôznymi plnivami, ale je to lepšie len so soľou.

Vezmite:

• Paradajky a uhorky, čerstvé - pár kusov.
• Chipsy - 50 gr.
• Konzervované kukuričné ​​zrná - 180 gr. (malá nádoba).
• Nakladaná cibuľa - 2 stredne veľké.
• Omáčka - majonéza + cesnak.

varenie:

1. Cibuľu marinujte večer vopred. Mimochodom, mám ich nádherné, zoberte si ich, ak nemáte tie svoje.
2. Nakrájajte zeleninu ľubovoľne, ale je lepšie nie príliš malé - plátky alebo kolieska. Vypustite tekutinu z kukuričnej plechovky a poukladajte na tanier so sklíčkami.
3. Najjednoduchší šalátový dresing: pridajte nasekaný cesnak do majonézy a je to hotové. Ak chcete omáčku vylúhovať, pripravte ju vopred.

Klasika "Koza v záhrade" s mrkvou v kórejčinena sviatočnom stole

Z názvu je jasné: tu je hlavnou zložkou kórejská mrkva a vďaka nej sa jedlo ukáže ako pikantné, čo osloví takmer každého. Môžete si kúpiť, teraz nie je problém, ak viete, ako na to - urobte to.

Požadované ingrediencie:

• Kórejská mrkva - 200 g.
• Bežná kapusta - 200 g.
• Varená repa - 300 gr.
• Kyslé jablko - 250 g.
• Šunka alebo klobása - 200 g.
• Majonéza.

varenie:

1. Nakrájajte varenú repu, najlepšie na strúhadle na varenie kórejskej mrkvy. Kapustu nasekáme a rukami trochu roztlačíme, aby dala šťavu. Šunku a jablko nakrájame (pokvapkáme citrónovou šťavou).
2. Všetko rozložte a podávajte, nezabudnite vložiť omáčku s majonézou.

"Koza" s repou - chudý recept

Táto možnosť je skvelá pre tých, ktorí sú nalačno, pretože je bez mäsa.

• Varená repa, čerstvá mrkva - 200 gr.
• Nakladaná cibuľa - 150 gr.
• Kyslé zelené jablko - 200 g.
• Nakladaná alebo nakladaná uhorka - 200 gr.
• majonézou a citrónovou šťavou pokvapkať jablká.

Recept na šalát:

1. Všetku zeleninu a jablko nakrájajte na ľubovoľný tvar alebo nastrúhajte, ako to môžete urobiť s mrkvou.
2. Presuňte všetky ingrediencie na tanier so sklíčkami a do stredu dajte majonézovú omáčku.

Recept na lahodný ovocný šalát

Veľkolepý sviatočný šalát, akýsi dezert, ktorý si každý môže postaviť podľa svojich predstáv.

Vezmite:

• Po jednom - pomaranč, zelené jablko, granátové jablko.
• Sušené marhule - 100 gr.
• Banány - 2 ks.
• Kyslá smotana - 70 gr.
• Práškový cukor, šťavu z polovice citróna a škoricu.

Varenie ovocného šalátu:

1. Granátové jablko rozdelíme na zrnká, pomaranč na plátky a nakrájame. Banány, sušené marhule a jablká musíte tiež nakrájať na kolieska (nezabudnite ich posypať citrónovou šťavou).
2. Pripravte jemnú omáčku: do kyslej smotany pridajte škoricu a práškový cukor. Nezvyčajná mňamka - odporúčam túto omáčku.

Zbohom cool šalát "Koza v záhrade" - video, dúfam, že sa vám bude páčiť. Buďte zdraví a dobre sa stravujte. S láskou... Galina Nekrasová.

Akýkoľvek druh šalátu Koza v záhrade vyzerá skvele na slávnostnom stole, roznecuje veselú náladu a v dôsledku toho poteší úžasnou chuťou. A nielen chuť! Väčšinu zložiek šalátu Koza v záhrade tvorí zelenina a bylinky, teda najlepšie zdroje vitamínov a mikroelementov.

No, pokiaľ ide o veselú náladu ... Hlavná vec v šaláte Koza v záhrade nie je špecifický súbor produktov, ale princíp prípravy. Do šalátu Koza v záhrade sa spravidla vyberá zelenina rôznych farieb, nakrája sa a rozloží na samostatné sklíčka na miske. Tieto štvorce alebo obdĺžniky rôznych farieb sú usporiadané tesne, aby sa získal jasný farebný vzor. Ktoré? To už záleží na vašej fantázii. Keď sa celá spoločnosť zhromaždila pri stole, začneme sa „hrať na kozu v záhrade“ - ingrediencie šalátu sa zmiešajú spoločným úsilím.

Zelenina do šalátu Koza v záhrade sa používa čerstvá aj varená, vyprážaná, solená a nakladaná. Hlavná vec je, že majú rôzne farby. To znamená, že to môže byť napríklad varená repa, mrkva na kórejský spôsob, vyprážané baklažány, čerstvá zelená paprika atď. Samozrejme, je lepšie, ak je všetka zelenina nakrájaná približne rovnako.

Možno použiť aj najrozmanitejšiu zeleninu na šalát Koza v záhrade - petržlen, kôpor, šalát, zeler, koriander, tsitsmaty, medvedí cesnak, bazalka atď. Zeleninu je možné jemne nasekať a rozložiť na samostatné sklíčka medzi zeleninu. Veľmi dobre sa však ukáže, keď sa zeleň pridáva s vetvičkami, je však lepšie, aby vetvičky neboli veľké.

Okrem zeleniny a byliniek sa do šalátu Koza v záhrade často pridávajú aj mäsové výrobky, vajíčka a krekry.

Šalát "Koza v záhrade" s krutónmi sa pripravuje celkom jednoducho. Na to nemusíte nič variť a smažiť, ale potrvá nejaký čas - 20-30 minút - kým sa cibuľa naloží.

Šalát "Koza v záhrade" s hranolkami sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože nemusí nič variť ani smažiť. Musíte len nakrájať uhorky, šunku a zelenú cibuľu.

Šalát "Koza v záhrade" s opečenými zemiakmi je jarná verzia, pretože je obzvlášť chutný z nových zemiakov, cvikly, mrkvy a kapusty. Samozrejme, môžete použiť aj zrelú zeleninu a pripraviť si šalát Koza v záhrade s opečenými zemiakmi kedykoľvek počas roka.

Šalát "Koza v záhrade" s čerstvou zeleninou - letná možnosť. Avšak vzhľadom na to, že paradajky a uhorky sú dnes dostupné po celý rok, dá sa pripraviť kedykoľvek. Nemusíte nič variť a smažiť, a preto varenie bude vyžadovať iba silu, ale veľmi málo času.

Šalát "Koza v záhrade" s mrkvou v kórejskom štýle sa pripravuje pomerne rýchlo, pretože nevyžaduje tepelné spracovanie jednotlivých produktov. Okrem toho sú mrkva a sušienky v kórejskom štýle úplne pripravené na použitie, to znamená, že nevyžadujú ani rezanie.