Krásne narodeninové dobroty. Menu na narodeniny doma

Príprava na dovolenku niekedy zaberie veľa času a tento čas často nestačí na prípravu zložitých sviatočných jedál.

Preto odporúčame zvážiť jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale v žiadnom prípade nie sú horšie ako jedlá, ktoré sa ťažko pripravujú.

Čo sa dá rýchlo pripraviť na narodeniny: recepty

Rolka "Syr" s lososom

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Syr a losos sa k sebe hodia.

Tieto ingrediencie ulahodia chuti takmer každému. Ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť doplnené akýmikoľvek prísadami. Koniec koncov, varenie možno pripísať tomuto druhu umenia, ktoré je založené na rôznych experimentoch.

varenie:

Všetko, čo potrebujete, je tenký plát pita chleba. Hrubý plech nebude fungovať - rolka z neho nevyjde. Je potrebné ho rozotrieť na potravinovú fóliu a naniesť hrubú vrstvu taveného syra;
Potom položte jemne nakrájaný losos na celý povrch listu;
Lavash list musí byť skrútený do trubice. Potom vložte výslednú rolku do chladničky a nechajte ju tam 27-30 minút, aby bola kŕmená;
Keď je rolka nasýtená, musí sa opatrne nakrájať a ozdobiť bylinkami. Miska je pripravená.

Syr "Raffaello"

Príprava tohto predjedla je pomerne nenáročná, napriek tomu je veľmi originálna a bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole. Pri varení hostiteľka ušetrí veľa času.

Ingrediencie:

varenie:

Tavené syry treba dať na 25 minút do mrazničky, aby trochu stuhli a bolo vhodné ich nastrúhať;
Po 25 minútach vyberte syr z mrazničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte tvaroh s orechmi a cesnakom, prešiel cez cesnak;
Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky;
Nastrúhajte krabie mäso na jemnom strúhadle;
Rolovaný syr "Raffaello" v krabích hoblinách;
Na tanier položte listy šalátu, položte na ne Raffaello. Miska je pripravená.

Pozrite si video s ďalšou verziou syrových guličiek:

Jedlá na horúce

Teplé jedlá sú korunou na každom sviatočnom stole. A hostesky sa najčastejšie snažia urobiť dobrý dojem na hostí pomocou originálnych a výdatných teplých jedál.

Jemné kotlety

Veľmi chutné jedlo a veľmi jednoduché na prípravu. Bravčové mäso sa hodí k paradajkám a syru. Tieto prísady dodávajú mäsu zvláštnu chuť.

Ingrediencie:

450 gramov bravčového mäsa, najlepšie krkovička (treba zvoliť nízkotučné);
Dve veľké paradajky;
450 gramov húb, najlepšie hlivy ustricovej;
250 gramov parmezánu;
Veľká baňatá hlava;
300 gramov majonézy (je lepšie vziať olivu);
Zeleň;
Olivový olej.

varenie:

Mäso nakrájajte na plátky strednej hrúbky, vyklepte;
Nalejte mäso majonézou, nechajte niekoľko hodín vyživovať;
strúhaný syr;
Paradajky nakrájané na krúžky;
Smažte hlivu s cibuľou (jemne nakrájanou);
Vložte mäso na plech na pečenie vymastený olivovým olejom;
Dajte hlivu s cibuľou na mäso, potom paradajku, na paradajku - syr a majonézu;
Výsledné kotlety vložte do rúry pri teplote 180 stupňov;
Kotlety sú pripravené, potom ich môžete ozdobiť bylinkami.

Kotlety "Lastovičie hniezdo"

Veľmi jemné jedlo. Na sviatočnom stole bude vyzerať skvele.

Ingrediencie:

varenie:

Namočte bochník do mlieka alebo vody;
K mletému mäsu pridajte cesnak, kôpor, nové korenie, vajcia, nakrájaný bochník. Dobre premiešajte;
Na plech vymastený olivovým olejom položte koláče z mletého mäsa;
Nakrájajte syr, paradajky, papriku (krúžky);
Natrieme na mäsový koláč v tomto poradí: kečup, cibuľa, paradajka, majonéza, syr. Navrch dáme korenie a zľahka zatlačíme, aby doň trochu vstúpila náplň;
Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 25-35 minút;
Na misku položíme kotlety, ozdobíme kôprom. Jedlo je pripravené na servírovanie na slávnostnom stole.

Takéto rezne pripravujú rôzne gazdinky rôzne. Nižšie vám odporúčame, aby ste ich uvarili v inom recepte.

Bude to veľmi zaujímavé a slávnostné:

Recepty na sviatočné občerstvenie pre tím v práci

Mnoho ľudí často oslavuje narodeniny s pracovným tímom. Ak sa chcete o túto dovolenku podeliť aj so svojimi kolegami v práci, budete potrebovať chutné a nenáročné jedlá.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách

Tento šalát je veľmi jedinečný. Pozostáva z klasických ingrediencií, no všetky ich milujú mnohí.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách je vhodný na slávnostný stôl vonku alebo v kancelárii.

Ingrediencie:

Zeleň;
100 gramov smotanového syra;
350 gramov akejkoľvek červenej ryby;
150 gramov majonézy;
10 malých koláčikov.

varenie:

Rybu nakrájajte na plátky;
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte syr a ryby, pridajte majonézu a bylinky;
Vložte výsledný šalát do tartlets;
Ozdobte zelenými vetvičkami. Jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole.

Bufetový sleď pod kožuchom

Chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. V chuti pripomína sovietskeho sleďa pod kožuchom. Veľmi dobré pre bufet.

Ingrediencie:

Banda zelene;
Solené filé sleďa - 300 gramov;
Jedna veľká repa;
Majonéza - podľa chuti;
Chlieb.

varenie:

Filet zo sleďa nakrájame na plátky;
Varte repu a nastrúhajte na jemnom strúhadle;
Chlieb nakrájajte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami na vrchu;
Na vrch sa položí jemne nakrájaná cibuľa;
Ďalej vložte repu, potom pár kúskov filé zo sleďa;
Ozdobte zeleňou.

A viete, jednohubky sa považujú za najlepšie občerstvenie, ktoré si môžete vziať do práce a osláviť tam svoje narodeniny. Prečo najlepšie? Áno, pretože sú rýchlo vyrobené, je ich veľa a môžete ich priniesť do kancelárie bez straty estetiky a chutného vzhľadu.

Preto je pre vašu pozornosť nasledujúce video:

Čo chutné uvariť na narodeniny lacno?

Ak je množstvo, ktoré možno minúť na jedlo na prípravu slávnostných jedál, obmedzené, na záchranu prídu chutné, ale lacné jedlá.

cuketový koláč

Toto jedlo je pomerne lacné na prípravu. Bude to vynikajúca možnosť nielen na slávnostný stôl, ale aj na rodinnú nedeľnú večeru.

Ingrediencie:

varenie:

Ak je cuketa stará, musíte ju olúpať, a ak je mladá, nemôžete ju ošúpať;
Nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle;
Do hmoty cukety pridajte múku, tri vajcia, sódu hasenú octom, soľ podľa chuti;
Výslednú hmotu trochu rozložte na predhriatu panvicu, aby ste vytvorili palacinky. Smažte na oboch stranách;
Syr rozotrite na jemnom strúhadle;
Zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý predtým prešiel cez cesnak;
Výsledné cuketové koláčiky namažte cesnakovou majonézou, vložte paradajky nakrájané na tenké kolieska a posypte syrom;
Rozložte koláč na koláč;
Posledný koláč namažte majonézou a posypte varenými strúhanými vajcami;
Výsledný koláč vložte do chladničky na výživu;
Ozdobte zeleňou.

Chutné kuracie mäso v omáčke

Kuracie jedlá veľmi často zdobia sviatočný stôl a vyhovujú chuti takmer každému.

Kuracie mäso môže byť varené veľmi chutne bez veľkých finančných nákladov. A na slávnostnom stole bude vždy žiadaný.

Ingrediencie:

Veľké kuracie telo asi 2 kilogramy;
400 gramov kyslej smotany;
Dve sv. l. jablčného octu;
500 gramov cibule (fialová, šalát);
Banda zelene;
Olivový olej;
Kurkuma.

varenie:

Jatočné telo vtáka musí byť nakrájané na malé plátky, cibuľa - na tenké krúžky;
Dajte panvicu na malý oheň, nalejte do nej olivový olej, vložte kurča;
Miešajte cibuľu, kyslú smotanu a kurkumu;
Nalejte jablčný ocot do panvice na kurča, po ktorom - pripravená omáčka;
Zakryte pokrievkou, dusíme na miernom ohni až do varenia;
Jedlo je pripravené, pred podávaním ozdobte zeleňou.

Nasledujúce video je o tom, ako pripraviť veľkolepý narodeninový šalát:

Oslavujte v prírode

Dovolenka v prírode je vždy dobrá. Jedlá na dovolenku v prírode by sa však mali vo všeobecnosti pripravovať vopred.

Hlavné je, že by mali chutiť výborne teplé aj studené.

Listový šalát s hubami, syrom a kuracím mäsom

Skvelý šalát na dovolenku vonku. Chutné a veľmi uspokojivé.

Ingrediencie:

250 gramov tvrdého syra;
450 gramov čerstvých húb (môžu byť zmrazené);
Päť varených kuracích vajec;
250 gramov majonézy;
Varené kuracie filety - 0,5 kg;
Štyri malé cibule;
Banda zelene;
Zeleninový olej;
Soľ.

Viac Zaujímavé možnosti pre ľahké jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho.

V poslednej dobe si taká chuťovka, akou sú tartaletky, získava čoraz väčšiu obľubu. Ak sa považujete za jedného z tých, ktorí ich majú radi, určite dostanete svetlý sviatočný stôl!

Pri oslave narodenín v prírode sa grilovanie, najmä kuracie, často stáva hlavným jedlom. Pozývame vás, aby ste si prečítali tipy na výber kuracieho mäsa pre neho a zistili, v ktorej marináde bude grilovanie najchutnejšie.

varenie:

Cibuľu ošúpeme od šupky a jemne nasekáme, prejdeme na miernom ohni;
Pridajte varené huby do panvice s cibuľou a smažte;
Syr nakrájaný na tenké prúžky;
Vajcia rozotrite na hrubom strúhadle;
Filet uvaríme v osolenej vode a nakrájame na prúžky;
Rozložte vo vrstvách:

Vrstvím - kuracie filé nakrájané na pásiky;
II vrstva - ošúchané vajcia;
Namažte majonézou;
III vrstva - syr;
VI vrstva - cibuľa so smaženými hubami;
Namažte majonézou;
V vrstva - syr zmiešaný s vajcami;
Namažte majonézou, ozdobte bylinkami.

Šalát odložte na chladné miesto, aby vyživil. Ozdobte zeleňou. Miska je pripravená na servírovanie.

Grilované kalamáre plnené syrom a paradajkami

Vynikajúce jedlo na dovolenku v prírode. Hostia budú milo prekvapení.

Ingrediencie:

1,5 kg čerstvo zmrazených jatočných tiel chobotnice;
400 gramov tvrdého parmezánu;
Korenie na morské plody;
6 malých paradajok;
Zeleň.

varenie:

Umyte a vyčistite jatočné telá chobotníc;
Nastrúhajte s korením, soľou, nechajte niekoľko hodín;
Paradajky nakrájajte na štvrtiny;
Syr nakrájaný na veľké kocky;
Do každého jatočného tela chobotnice vložíme kocku syra, potom štvrtinu paradajky;
Opatrne položte na gril, pečte na uhlí 25 minút;
Upečené kalamáre ozdobíme bylinkami.

Slávnostné menu pre deti

Narodeniny dieťaťa sa mierne líšia od narodenín dospelého. Je to preto, že malí hostia sú najčastejšie vyberaví. Je potrebné pripraviť také jedlá, ktoré uspokoja všetky požiadavky detí.

Ovocná zmrzlina

Na detskej párty bude toto jedlo veľmi dôležité. Všetky deti milujú zmrzlinu.

A obzvlášť chutné bude na ovocnom základe. Ak sú narodeniny detí v lete, potom bude toto jedlo dokonca nevyhnutné.

Ingrediencie:

Štyri banány;
400 gramov jahôd;
štyri kivi;
400 gramov krémovej zmrzliny;
Listy mäty.

varenie:

Všetky ovocie rozdrvte v mixéri oddelene;
Rozložte do vrstiev: banán, jahoda, kiwi, zmrzlina;
Vložte do mrazničky;
Ozdobte lístkami mäty;
Miska je pripravená.

Domáca pizza "Dream"

Predpokladá sa, že pizza je škodlivé jedlo, ale ak ju varíte doma z prírodných surovín, škoda z nej bude minimálna.

Všetky deti milujú pizzu. A na narodeniny detí obsadí ďaleko od posledného miesta.

Ingrediencie:

varenie:

Múka musí byť preosiata;
Rozbite vajíčko do 3-litrovej misky, pridajte cukor, soľ, sódu;
Pridajte múku, kefír;
Cesto musí byť miesené;
Výsledné cesto položte na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom;
Nakrájané paradajky položte na cesto;
Huby je potrebné vyprážať na miernom ohni;
Klobásu nakrájajte na prúžky;
Paprika je tiež nakrájaná na prúžky;
strúhaný syr;
Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte;
Huby, cibuľa, klobása, majonéza, korenie sú umiestnené na paradajkách rozložených na cesto. Na vrch posypte syr;
Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
Miska je pripravená.

O tom, ktoré z jedál uvarí na dovolenku, sa hostiteľka rozhodne sama na základe osobných presvedčení a chuťových preferencií hostí. Tento článok vám trochu pomôže rozhodnúť sa o výbere jedál na oslavu narodenín.

Ponúkame vám nádherné video, z ktorého sa dozviete, čo ešte môžete uvariť deťom na sviatočný stôl pri príležitosti narodenín, aby sa nenudili a neboleli ich brušká:

Vo väčšine prípadov sa na sviatky pripravujú šaláty, pretože ich príprava nie je náročná, ale všetkým hosťom určite chutia. Preto bude článok obsahovať mnoho receptov na šaláty, o ktorých ste možno nikdy nepočuli.

Tak čo uvariť na narodeniny?!

Čo rýchlo a chutne uvariť na narodeniny

Ingrediencie

Uhorky, paradajky a šunka - 200 gramov.

Ocot - 200 mililitrov.

Cibuľa - 150 gramov.

Voda - 250 mililitrov.

Cukor - 60 gramov.

Čierne korenie.

Šalát.

Horčica.

Zeleninový olej.

Spôsob varenia
Červenú cibuľu ošúpeme od šupky a potom ju opláchneme a nakrájame na pol krúžky. Potom musíte urobiť marinádu, takže si vezmite samostatný tanier alebo misku a pridajte ocot s vodou, potom pridajte cukor a všetko dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil. Vložte polovičné krúžky cibule do marinády na pol hodiny, aby sa namočila. V tomto čase môžete šunku nakrájať na prúžky. Potom uhorky umyte a tiež nakrájajte na pásiky, rovnakej hrúbky ako šunka. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky. Potom môžete začať pripravovať dresing, na ktorý je potrebné zmiešať ocot, olej a horčicu. Umyte šalát a nakrájajte jeho listy na prúžky a potom ho vložte do hlbokej šalátovej misy. V miske na šalát musíte zmiešať všetky ingrediencie, ale najskôr vypustite marinádu z cibule. Na záver pridáme zálievku a všetko dobre premiešame. Šalát môžete podávať na stôl, niektoré listy si môžete nechať aj na ozdobenie šalátu.

Čo uvariť na narodeniny dieťaťa

Jedná sa o veľmi jednoduchý a chutný koláč, ktorý vyzerá veľkolepo na slávnostnom stole. Je to jednoduché na prípravu.

Ingrediencie

Cukor - 2 šálky.

Vajcia - 5 kusov.

Kyslá smotana - 200 gramov.

Maslo - 200 gramov.

Múka - 300 gramov.

Soda - pol lyžičky.

Kakao - 50 gramov.

Spôsob varenia
Vajcia a cukor šľaháme, kým nevznikne biela pena jednotnej konzistencie. Pridajte sódu bikarbónu, múku, maslo (roztopené) a kyslú smotanu a potom premiešajte, aby sa zmes spojila. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, do jednej nasypte 50 gramov múky a do druhej rovnaké množstvo kakaa. Potom vymiesime cesto tak, aby malo konzistenciu ako kyslá smotana. Vezmite širokú misku a pridajte olej a potom nalejte jednu časť cesta do stredu a potom druhú. Je potrebné urobiť niekoľko vrstiev a v žiadnom prípade ich nemiešať. Ďalej rozohrejeme rúru na 200 stupňov a koláč tam vložíme. Po pol hodine bude koláč hotový, ak je jedna polovica hotová a druhá ešte surová, znížime teplotu na 180 stupňov a prikryjeme alobalom. Ak chcete, môžete medzi vrstvy pridať smotanu, aby bola ešte sladšia a chutnejšia.

Čo uvariť na narodeniny v práci

Cézarovým šalátom nemôžete nič pokaziť, najmä preto, že jeho príprava je taká jednoduchá.

Ingrediencie

Paradajky - 1 kus (potrebujete veľkú paradajku).

Kuracie prsia - 200 gramov.

Parmezán - 50 gramov.

Biely bochník - polovica.

Šalát.

Cesnak - jeden strúčik.

Pepper.

Olivový olej.

Soľ.

Vajcia - 2 žĺtky.

Citrónová šťava - 50 mililitrov.

Horčica - 10 gramov.

Spôsob varenia
Chrumkavé kuracie mäso, šalát, paradajky a parmezán robia tento šalát tak príťažlivým. Je známa už veľmi dlho, no predtým bola jej receptúra iná a obsahovala len krekry, šalát, vajcia a parmezán. Ale dnes sa pripravuje úplne inými spôsobmi a všetci kuchári majú v súvislosti s týmto šalátom svoje vlastné preferencie. Dokonca sa do nej pridáva losos, paradajky, kuracie mäso a krevety. Ako dresingy sa používajú varené alebo surové žĺtky, možno pridať nedostatočne uvarené žĺtky. Keďže takmer každý má rád kuracie prsia, je vhodné pridať ich do šalátu.

Príprava začína základom šalátu, potom sa pripravuje dresing. Ošúpte jeden strúčik cesnaku a potom ho vytlačte. Vyberte klinček v hlbokej miske a nalejte doň 40 mililitrov olivového oleja a potom ho vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Z tohto dôvodu bude olej nasýtený cesnakovým esenciálnym olejom a stane sa voňavým. Z bochníka chleba odrežte kôrku a nakrájajte na kocky, potom dajte na plech a polejte olejom, potom premiešajte. Chlieb vložíme do rúry s teplotou 150 stupňov, po 20 minútach vyberieme a počkáme, kým krekry vychladnú.

Potom pripravte dresing, musíte uvariť vajcia a ochladiť studenou vodou a potom sa zbaviť bielkovín. Ďalej treba cesnak, horčicu a žĺtky vytlačiť a dobre rozotrieť. Dresing osolíme, pridáme trochu citrónovej šťavy a premiešame. Potom tam nalejte olivový olej a znova premiešajte, aby bol dresing nasiaknutý, treba ho lúhovať pol hodiny.

Potom nakrájajte kuracie prsia na polovicu a pridajte korenie a soľ. Zahrejte panvicu s olivovým olejom a vložte do nej kurča, malo by sa smažiť 10 minút. Smažte jednu stranu päť minút a potom druhú. Znova premiešajte dresing a začnite miešať všetky ingrediencie na šalát. Listy hlávkového šalátu umyte, osušte a vložte do misky, potom vložte kurča so strúhankou, kura je potrebné nakrájať na malé kúsky. Potom pridajte parmezán po rozotretí na strúhadle. Nakoniec pridajte dresing, vložte nakrájané paradajky a podávajte šalát na stôl.

Čo uvariť manželovi na narodeniny

Ingrediencie

Kuracie prsia - 600 gramov.

Rastlinný olej - 50 mililitrov.

Šampiňóny - 400 gramov.

Múka - 50 gramov.

Tvrdý syr - 100 gramov.

Paprika so soľou podľa chuti.

Na prípravu omáčky budete potrebovať kurací vývar (100 mililitrov), tymián, soľ, balzamikový ocot. Kuracie prsia najskôr vodorovne rozrežte na dve polovice a potom šampiňóny umyte a nakrájajte na niekoľko plátkov. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a potom v miske zmiešame 40 gramov múky, trochu soli a korenia a v tejto zmesi obalíme kurča. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni a vložte doň kúsky kurčaťa, potom ich päť minút opekajte zo všetkých strán. Potom kura vyberte a dajte na tanier. Huby sa môžu vyprážať na tej istej panvici, pridajte k nim kurací vývar, soľ, balzamikový ocot. Všetko varte asi päť minút na strednom ohni, občas premiešajte. Ďalej je potrebné, aby bola zmes hustá, stačí pridať trochu škrobu. Nalejte hubovú omáčku do ďalšej hlbokej misky. Vložte kurča späť do panvice a zapnite stredný oheň, pridajte hubovú omáčku na to isté miesto. Ďalej je potrebné všetko dusiť asi päť minút, ale vopred tam vložte strúhaný tvrdý syr.

Čo uvariť na narodeniny mamy

Takýto šalát pripravíte veľmi rýchlo, ale jeho kyslú a kyslú chuť si obľúbi úplne každý.

Ingrediencie

Kuracie filé - 500 gramov.

Kyslá smotana - 50 gramov.

Kiwi - 2 kusy.

Korenie, cukor a soľ.

Mango - 1 kus.

Konzervované ananásy - 1 plechovka.

Pekingská kapusta - 1 hlava.

Orech.

Olivový olej.

Citrónová šťava.

Spôsob varenia
Kuracie filé rozmrazte a povarte, kým nebude úplne uvarené. Potom vezmite čínsku kapustu a opatrne ju nakrájajte, potom nakrájajte aj mango a všetko premiešajte. Toto bude prvá vrstva šalátu, vložte ju do hlbokej misky. Ďalej nakrájajte kuracie filé a vložte ho do ďalšej vrstvy, pridajte aj konzervovaný ananás. Vezmite mixér a rozdrvte kiwi, potom pridajte cukor, kyslú smotanu a soľ (množstvo závisí od vašich preferencií). Ak niečo, kyslú smotanu nahraďte majonézou, aj keď ju môžete vynechať a všetko dochutiť olivovým olejom, je to vhodné pre tých, ktorí držia nízkokalorickú diétu. Vrstvy šalátu by sa mali naliať omáčkou z kiwi, potom znova položiť vrstvy a pridať omáčku. Keď je šalát pripravený, pridajte nasekané vlašské orechy pre krásu, okrem toho sú veľmi chutné. Potom nechajte šalát pol hodiny alebo hodinu namočiť.

Čo uvariť na narodeniny v prírode

Tento koláč je atraktívny vďaka krémovej vrstve, ktorá má bohatú cesnakovú príchuť. Okrem toho môžu milovníci pikantných pridať toľko cesnaku, koľko chcú, chuť jedla sa tým nezhorší.

Zoznam zložiek

Bravčová pečeň - 500 gramov.

Vajcia - 3 kusy.

Kyslá smotana - 100 gramov.

Cibuľa - 3 kusy.

Majonéza - 300 gramov.

Mrkva - 4 kusy.

Čierne korenie, soľ, dva strúčiky cesnaku.

Petržlen alebo kôpor

Múka - 100 gramov.

Spôsob varenia
Pečeň opláchnite tečúcou vodou a potom vyrežte žily a film. Potom treba pečeň rozdrviť napríklad v mixéri. Je pravda, že ak nemáte po ruke mixér, môžete použiť mlynček na mäso. Potom pridáme kyslú smotanu, vajíčko, korenie, soľ a preosiatu múku, potom všetko dôkladne premiešame a metličkami vyšľaháme do hladka, aby neboli hrudky. Konzistencia cesta na koláče je podobná kefíru. Potom položte panvicu na oheň a počkajte, kým sa nezahreje. Pri pečení koláčov je zbytočné nalievať veľa rastlinného oleja. Cesto pomocou naberačky nalejeme do veľmi tenkej a rovnomernej vrstvy tak, aby bolo vyprážané z oboch strán. Nevyprážajte hrubé koláče, pretože ich nebudete môcť obrátiť. Ak sa ukáže, že koláč je hustý, môžete ho rozdeliť na 4 rovnaké časti.

Potom si môžete pripraviť náplň, mrkvu zľahka opečte v rastlinnom oleji a pridajte trochu mrkvy. Zeleninu môžete krájať tak, ako chcete, veľkú alebo malú. Potom umyte čerstvé bylinky, nakrájajte veľmi jemne a vložte do samostatnej misky. Potom tam vložte cibuľu s mrkvou, vložte niekoľko polievkových lyžíc majonézy a cesnaku, ktoré ste predtým vytlačili. Ďalším krokom je príprava koláča, budete potrebovať plochý tanier dostatočne veľký na to, aby ste ho mohli umiestniť do niekoľkých vrstiev. Plech najskôr vymastíme maslom. Položte prvú palacinku z pečene a pridajte smotanu z majonézy a cesnaku. Potom položte vrstvu cibule a mrkvy a pridajte petržlen alebo kôpor, ktorý ste už nasekali. Položte druhú palacinku a znova ju namažte majonézou a cesnakovou smotanou a položte cibuľu s mrkvou. Vložte koláč do chladničky na niekoľko hodín, aby stuhol a namokol.

Na konci je potrebné uvariť niekoľko vajec a nastrúhať ich na ozdobenie koláča. Vrch koláča potrieme majonézou, posypeme bylinkami a vajíčkom. Tým je príprava koláča hotová a môže sa podávať pri stole.

Narodeninové menu: krásne a lacné, recepty s fotografiami

Príprava na dovolenku niekedy zaberie veľa času a tento čas často nestačí na prípravu zložitých sviatočných jedál.

Preto odporúčame zvážiť jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale v žiadnom prípade nie sú horšie ako jedlá, ktoré sa ťažko pripravujú.

Čo sa dá krásne a lacno pripraviť na narodeniny: recepty

Lavash roll s lososom

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Syr a losos sa k sebe hodia.

Jeden list pita chleba;
Jedno balenie mierne soleného lososa;
Dve balenia taveného syra;
Zeleň.

varenie:

Všetko, čo potrebujete, je tenký plát pita chleba. Hrubý plech nebude fungovať - rolka z neho nevyjde. Je potrebné ho rozotrieť na potravinovú fóliu a naniesť hrubú vrstvu taveného syra;
Potom položte jemne nakrájaný losos na celý povrch listu;
Lavash list musí byť skrútený do trubice. Potom vložte výslednú rolku do chladničky a nechajte ju tam 27-30 minút, aby bola kŕmená;
Keď je rolka nasýtená, musí sa opatrne nakrájať a ozdobiť bylinkami. Miska je pripravená.

Čo uvariť na narodeniny - narodeninové menu
Narodeninové menu doma pre 10 osôb

Sleďový koláč na vaflových koláčoch

Podľa našich tradícií sa slávnostný stôl každej hostiteľky nezaobíde bez takého chutného občerstvenia, akým je sleď. Ale, bohužiaľ, nie je veľa receptov na jeho prípravu.

Zvyčajne je to známy šalát „Shuba“, rozložený vo vrstvách, jednoducho nasekaný sleď s nakladanou cibuľou a maslom a mleté mäso na chutné sendviče.

Ale dnes sa s vami podelím o to, ako podávať sleďový koláč na vaflových koláčoch na stôl. Môj recept s fotografiami krok za krokom, takže pochopíte, aké ľahké je pripraviť.

Ingrediencie na varenie:

forshmak zo sleďa - 300 g,
vaflové koláče - 1 balenie.,
varené vajce - 2-3 ks.,
majonézová omáčka - 2-3 lyžičky,
varená repa - 1-2 ks.,
mrkva - 1 ks,
stolová soľ - podľa chuti.

Ako variť sleďový koláč

Najprv si pripravíme všetky vyššie spomenuté ingrediencie. Vopred som si uvarila cviklu a vajíčka a pripravila aj sekané mäso.
Life hack! Aby ste si uľahčili šúpanie vajec, ponorte ich do ľadovej vody hneď, ako budú hotové, aby škrupina ľahko zapadla za proteínom. Po očistení uvarených vajec (2-3 ks) ich nastrúhajte na jemnom strúhadle a potom ich zmiešajte s 1-3 lyžičkami. vaša obľúbená majonéza (zvyčajne používam Provensálsko alebo robím domácu zo žĺtkov).
Cviklu ošúpeme a tiež nastrúhame na strúhadle.
Potom dáme trochu "odpočinku" našej zelenine, aby mohla extrahovať šťavu (5-7 minút). Scedíme a mierne vytlačíme repu a potom k nej pridáme 3-5 lyžičiek. majonéza a soľ (soľ podľa chuti). Vezmeme dosku na krájanie, položíme na ňu prvý vaflový koláč a položíme mäso zo sleďov (vrstva by mala byť hustá). Potom položte druhý koláč, rozmazaný vaječnou zmesou.
Po cviklovej vrstve. Potom vrstvy zopakujte. Preferujem pestré farby, takže mojou vrchnou vrstvou je vaflový koláč natretý varenou cviklou. Sleďový koláč na vaflových koláčoch je takmer pripravený.
Nechajte pôsobiť 20-30 minút, aby vás vyživila celá kopa zdravých ingrediencií.
Ak chcete podávať takéto predjedlo na slávnostný stôl, musíte ho podľa toho naservírovať. Na servírovanie navrhujem ozdobiť hornú vrstvu svetlou a šťavnatou mrkvou.

Mrkvu oberieme, nakrájame na plátky, zalejeme vriacou vodou, aby mierne zmäkla. Tortu zdobíme zeleňou, mrkvovými ružami a brusnicami.

snackové gule

Príprava tohto predjedla je pomerne nenáročná, napriek tomu je veľmi originálna a bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole. Pri varení hostiteľka ušetrí veľa času.

Ingrediencie na varenie:

120 gramov alebo štyri kusy taveného syra;
200 gramov mletých vlašských orechov;
200 gramov krabieho mäsa;
150 gramov majonézy;
4 strúčiky cesnaku;
Listy šalátu.

varenie:

Tavené syry treba dať na 25 minút do mrazničky, aby trochu stuhli a bolo vhodné ich nastrúhať;
Po 25 minútach vyberte syr z mrazničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte tvaroh s orechmi a cesnakom, prešiel cez cesnak;
Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky;
Nastrúhajte krabie mäso na jemnom strúhadle;
Rolovaný syr "Raffaello" v krabích hoblinách;
Na tanier položte listy šalátu, položte na ne Raffaello. Miska je pripravená.

Menu: Horúce

Dnes vám ponúkame práve takúto možnosť - jednoduché menu na slávnostný stôl k narodeninám. Teplé jedlá sú korunou na každom sviatočnom stole. A hostesky sa najčastejšie snažia urobiť dobrý dojem na hostí pomocou originálnych a výdatných teplých jedál.

Nasekaj Jeanette

Veľmi chutné jedlo a veľmi jednoduché na prípravu. Bravčové mäso sa hodí k paradajkám a syru. Tieto prísady dodávajú mäsu zvláštnu chuť.

Ingrediencie na varenie:

450 gramov bravčového mäsa, najlepšie krkovička (treba zvoliť nízkotučné);
Dve veľké paradajky;
450 gramov húb, najlepšie hlivy ustricovej;
250 gramov parmezánu;
Veľká baňatá hlava;
300 gramov majonézy (je lepšie vziať olivu);
Zeleň;
Olivový olej.

varenie:

Mäso nakrájajte na plátky strednej hrúbky, vyklepte;
Nalejte mäso majonézou, nechajte niekoľko hodín vyživovať;
strúhaný syr;
Paradajky nakrájané na krúžky;
Smažte hlivu s cibuľou (jemne nakrájanou);
Vložte mäso na plech na pečenie vymastený olivovým olejom;
Dajte hlivu s cibuľou na mäso, potom paradajku, na paradajku - syr a majonézu;
Výsledné kotlety vložte do rúry pri teplote 180 stupňov;
Kotlety sú pripravené, potom ich môžete ozdobiť bylinkami.

mäsové hniezda

Veľmi jemné jedlo. Na sviatočnom stole bude vyzerať skvele.

Ingrediencie na varenie:

500 gramov mletého mäsa;
Baton - tri plátky;
Tri strúčiky cesnaku;
Banda kôpru;
Nové korenie mleté;
Dve kuracie vajcia;
150 gramov majonézy;
100 gramov kečupu;
Jedna malá baňatá hlava;
Jedna veľká paradajka;
Jedna bulharská paprika;
Olivový olej;
150 gramov syra (tvrdého).

varenie:

Namočte bochník do mlieka alebo vody;
K mletému mäsu pridajte cesnak, kôpor, nové korenie, vajcia, nakrájaný bochník. Dobre premiešajte;
Na plech vymastený olivovým olejom položte koláče z mletého mäsa;
Nakrájajte syr, paradajky, papriku (krúžky);
Natrieme na mäsový koláč v tomto poradí: kečup, cibuľa, paradajka, majonéza, syr. Navrch dáme korenie a zľahka zatlačíme, aby doň trochu vstúpila náplň;
Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 25-35 minút;
Na misku položíme kotlety, ozdobíme kôprom. Jedlo je pripravené na servírovanie na slávnostnom stole.

Takéto rezne pripravujú rôzne gazdinky rôzne.

Recepty na oslavu narodenín v práci

Ak sa plánuje tradičná oslava, potom je celkom možné pripraviť stôl na narodeniny doma lacno.Mnoho ľudí často oslavuje svoje narodeniny s pracovným tímom. Ak sa chcete o túto dovolenku podeliť aj so svojimi kolegami v práci, budete potrebovať chutné a nenáročné jedlá.

Recept na predjedlo Peacock Tail

Takéto predjedlo nielenže ozdobí lacný narodeninový stôl s originálnym dizajnom, ale poteší vás aj kombináciou chuti, na prvý pohľad by sa zdalo, najjednoduchšej zeleniny.

Ingrediencie na varenie:

dva baklažány
Dve paradajky
dve uhorky
Olivy
dva strúčiky cesnaku
Majonéza
zväzok petržlenu
Soľ podľa chuti

varenie:

Baklažán nakrájame na hrubé plátky. Každý kruh osoľte z oboch strán a nechajte 15 minút, aby ste opustili horkosť. Potom by sa baklažán mal umyť vodou. Baklažány položte na papier na pečenie, namažte slnečnicovým olejom (pre zlatú kôrku) a vložte do rúry na 25 minút pri 180 stupňoch. Paradajky nakrájame na kolieska, uhorky tiež. V oválnej plochej miske zozbierajte predjedlo v tvare páva: najskôr rozložte kruhy baklažánu, namažte majonézou, posypte cesnakom, potom vložte paradajky, znova majonézu a potom uhorku. Na uhorku položte polovicu olivy.

Tip: Aby páví chvost vyzeral sviežejšie, môžete medzi každý kruh umiestniť malé trsy petržlenu.

Tartaletky s rybami

Tento šalát je veľmi jedinečný. Pozostáva z klasických ingrediencií, no všetky ich milujú mnohí.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách je vhodný na slávnostný stôl vonku alebo v kancelárii.

Ingrediencie na varenie:

Zeleň;
100 gramov smotanového syra;
350 gramov akejkoľvek červenej ryby;
150 gramov majonézy;
10 malých koláčikov.

varenie:

Rybu nakrájajte na plátky;
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte syr a ryby, pridajte majonézu a bylinky;
Vložte výsledný šalát do tartlets;
Ozdobte zelenými vetvičkami. Jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole.

Koláč s rybami a ryžou je krásny a lacný

Voňavý, výdatný a lahodný rybí koláč s ryžou bude skvelým predjedlom na vašom stole alebo vhodný ako hlavné jedlo. Kombinácia rýb a ryže je veľmi prospešná pre zdravie a mozgovú činnosť.

Ingrediencie na varenie:

800 g čerstvých alebo mrazených rýb;
Cibuľa 1 kg;
1 šálka ryže;
Rastlinný olej 100 ml;
7 bobkových listov;
2 štipky mletého korenia;
1 polievková lyžica soľ;
2 polievkové lyžice múka;
Kváskové cesto 1 200 g;
1 vajce na vymastenie.

varenie:

Ako pripraviť koláč z ryže, cibule a rýb? Zapojte sa do prípravy cibule a ryže. Ryžu prepláchneme, necháme 1,5 hodiny v osolenej studenej vode. Potom znova prepláchneme a uvaríme vo vriacej vode, tiež trochu osolíme (1 ČL soli). Varte ryžu asi 20 minút. Aby bola ryža drobivá a biela, nasypte ju priamo do vriacej vody, môžete pridať aj trochu kyseliny citrónovej. Pripravte si kysnuté cesto podľa obľúbeného receptu.
Keď je ryža hotová, sceďte ju do cedníka. Potom dajte do chladničky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy. Na panvici zohrejte rastlinný olej a potom doň vložte cibuľu. Trochu premiešame a dusíme 4 minúty, ale tak, aby sa cibuľa neprepiekla. Olej spolu s cibuľou, kde sa dusili, zmiešame s pripravenou ryžou, soľou a korením. Zasahovať.
Pol hodiny predtým, ako je koláč pripravený, pripravte mastné ryby. Rybie filé nakrájajte na 1,5 cm pásiky.
Každý prúžok ryby zo všetkých strán osolíme, okoreníme a rozložíme na pergamenový papier a necháme 40 minút marinovať. Aby sa tuk v koláči rovnomerne rozložil, položte rybie prúžky tak, aby sa chudá časť ryby striedala s mastnou časťou.
Cesto rozdeľte na dve časti. Polovicu cesta rozvaľkáme na veľkosť o niečo väčšiu ako je plech, podľa potreby pridáme múku. Cesto by malo byť hrubé asi 1 cm.
Spodnú vrstvu cesta vyložíme na plech, dáme naň polovicu pripravenej ryžovej a cibuľovej plnky, pridáme 3 bobkové listy.
Z pergamenu preneste prúžky rýb na náplň v rovnakom poradí, medzi prúžkami môžete vyplniť priestor kúskami malého rybieho filé.
Na vrstvu rovnomerne uloženej ryby položíme 4 bobkové listy, natrieme zvyškom ryžovej a cibuľovej plnky tak, aby mohla pokryť celý povrch.
Druhú časť cesta rozvaľkajte na vrstvu. Navrch prikryjeme druhou vrstvou cesta, okraje koláča pritlačíme a koláč s rybou a ryžou odložíme na 30 minút na teplé miesto.
Oddeľte žĺtok od bielkovín. Žĺtka rozšľaháme a natrieme na koláč.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a vymastený koláč vložíme do nej na strednú priečku rúry. Koláč pečieme asi 40 minút, rúru znížime na 190 stupňov. Ak je v rúre nerovnomerné teplo, tak po 25 minútach plech otočte druhým koncom a koláč pečte ďalších 20 minút pri 190 stupňoch.
Hotový rybí koláč s ryžou vyberieme na mäkkú obrúsku a prikryjeme utierkou. Takže ryba vo vnútri koláča dosiahne a kôra zmäkne.
Voňavý surový rybí koláč s cibuľou a ryžou sa môže podávať na vašom stole!
Dobrú chuť!

Canape so sleďom

Chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. V chuti pripomína sovietskeho sleďa pod kožuchom. Veľmi dobré pre bufet.

Ingrediencie na varenie:

Banda zelene;
Solené filé sleďa - 300 gramov;
Jedna veľká repa;
Majonéza - podľa chuti;
Chlieb.

varenie:

Filet zo sleďa nakrájame na plátky;
Varte repu a nastrúhajte na jemnom strúhadle;
Chlieb nakrájajte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami na vrchu;
Na vrch sa položí jemne nakrájaná cibuľa;
Ďalej vložte repu, potom pár kúskov filé zo sleďa;
Ozdobte zeleňou.

Čo chutné uvariť na narodeniny lacno?

Ak je množstvo, ktoré možno minúť na jedlo na prípravu slávnostných jedál, obmedzené, na záchranu prídu chutné, ale lacné jedlá.

Letné menu: Cuketová torta

Toto jedlo je pomerne lacné na prípravu. Bude to vynikajúca možnosť nielen na slávnostný stôl, ale aj na rodinnú nedeľnú večeru.

Ingrediencie na varenie:

900 gramov alebo 1 kg cukety, najlepšie žltej;
Tri surové vajcia;
Dve varené vajcia na ozdobu;
Päť čl. l. múka;
1 lyžička soľ;
1 lyžička sóda;
Dve malé paradajky;
250 gramov tvrdého syra;
Tri strúčiky cesnaku;
200 gramov majonézy;
Kopa zelene.

varenie:

Ak je cuketa stará, musíte ju olúpať, a ak je mladá, nemôžete ju ošúpať;
Nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle;
Do hmoty cukety pridajte múku, tri vajcia, sódu hasenú octom, soľ podľa chuti;
Výslednú hmotu trochu rozložte na predhriatu panvicu, aby ste vytvorili palacinky. Smažte na oboch stranách;
Syr rozotrite na jemnom strúhadle;
Zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý predtým prešiel cez cesnak;
Výsledné cuketové koláčiky namažte cesnakovou majonézou, vložte paradajky nakrájané na tenké kolieska a posypte syrom;
Rozložte koláč na koláč;
Posledný koláč namažte majonézou a posypte varenými strúhanými vajcami;
Výsledný koláč vložte do chladničky na výživu;
Ozdobte zeleňou.

Kuracie mäso s kyslou smotanou

Kuracie jedlá veľmi často zdobia sviatočný stôl a vyhovujú chuti takmer každému.

Kuracie mäso môže byť varené veľmi chutne bez veľkých finančných nákladov. A na slávnostnom stole bude vždy žiadaný.

Ingrediencie na varenie:

Veľké kuracie telo asi 2 kilogramy;
400 gramov kyslej smotany;
Dve sv. l. jablčného octu;
500 gramov cibule (fialová, šalát);
Banda zelene;
Olivový olej;
Kurkuma.

varenie:

Jatočné telo vtáka musí byť nakrájané na malé plátky, cibuľa - na tenké krúžky;
Dajte panvicu na malý oheň, nalejte do nej olivový olej, vložte kurča;
Miešajte cibuľu, kyslú smotanu a kurkumu;
Nalejte jablčný ocot do panvice na kurča, po ktorom - pripravená omáčka;
Zakryte pokrievkou, dusíme na miernom ohni až do varenia;
Jedlo je pripravené, pred podávaním ozdobte zeleňou.

Dovolenka v prírode je vždy dobrá. Jedlá na dovolenku v prírode by sa však mali vo všeobecnosti pripravovať vopred.

Hlavné je, že by mali chutiť výborne teplé aj studené.

Vrstvený šalát s kuracím mäsom

Skvelý šalát na dovolenku vonku. Chutné a veľmi uspokojivé.

Ingrediencie na varenie:

250 gramov tvrdého syra;
450 gramov čerstvých húb (môžu byť zmrazené);
Päť varených kuracích vajec;
250 gramov majonézy;
Varené kuracie filety - 0,5 kg;
Štyri malé cibule;
Banda zelene;
Zeleninový olej;
Soľ.

Ďalšie recepty na predjedlá. Zaujímavé možnosti pre ľahké jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho.

V poslednej dobe si taká chuťovka, akou sú tartaletky, získava čoraz väčšiu obľubu. Ak sa považujete za jedného z tých, ktorí ich majú radi, tak tu je článok s receptami. Určite budete mať svetlý sviatočný stôl!

Pri oslave narodenín v prírode sa grilovanie, najmä kuracie, často stáva hlavným jedlom. Pozývame vás, aby ste si tu prečítali tipy na výber kuracieho mäsa pre neho a zistili, v ktorej marináde bude grilovanie najchutnejšie.

varenie:

Cibuľu ošúpeme od šupky a jemne nasekáme, prejdeme na miernom ohni;
Pridajte varené huby do panvice s cibuľou a smažte;
Syr nakrájaný na tenké prúžky;
Vajcia rozotrite na hrubom strúhadle;
Filet uvaríme v osolenej vode a nakrájame na prúžky;
Rozložte vo vrstvách:

Vrstvím - kuracie filé nakrájané na pásiky;
II vrstva - ošúchané vajcia;
Namažte majonézou;
III vrstva - syr;
VI vrstva - cibuľa so smaženými hubami;
Namažte majonézou;
V vrstva - syr zmiešaný s vajcami;
Namažte majonézou, ozdobte bylinkami.

Šalát odložte na chladné miesto, aby vyživil. Ozdobte zeleňou. Miska je pripravená na servírovanie.

Slávnostné menu pre deti

Ovocná zmrzlina

Na detskej párty bude toto jedlo veľmi dôležité. Všetky deti milujú zmrzlinu.

A obzvlášť chutné bude na ovocnom základe. Ak sú narodeniny detí v lete, potom bude toto jedlo dokonca nevyhnutné.

Ingrediencie na varenie:

Štyri banány;
400 gramov jahôd;
štyri kivi;
400 gramov krémovej zmrzliny;
Listy mäty.

varenie:

Všetky ovocie rozdrvte v mixéri oddelene;
Rozložte do vrstiev: banán, jahoda, kiwi, zmrzlina;
Vložte do mrazničky;
Ozdobte lístkami mäty;
Miska je pripravená.

Pizza s klobásou

Predpokladá sa, že pizza je škodlivé jedlo, ale ak ju varíte doma z prírodných surovín, škoda z nej bude minimálna.

Všetky deti milujú pizzu. A na narodeniny detí obsadí ďaleko od posledného miesta.

Ingrediencie na varenie:

300 gramov múky;
Jedno kuracie vajce;
cukor;
sóda;
Soľ;
Dve paradajky;
200 ml kefíru;
200 gramov nakladaných húb;
200 gramov klobásy;
Jedna baňatá hlava;
Jedna paprika;
200 gramov tvrdého syra;
250 gramov majonézy.

varenie:

Múka musí byť preosiata;
Rozbite vajíčko do 3-litrovej misky, pridajte cukor, soľ, sódu;
Pridajte múku, kefír;
Cesto musí byť miesené;
Výsledné cesto položte na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom;
Nakrájané paradajky položte na cesto;
Huby je potrebné vyprážať na miernom ohni;
Klobásu nakrájajte na prúžky;
Paprika je tiež nakrájaná na prúžky;
strúhaný syr;
Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte;
Huby, cibuľa, klobása, majonéza, korenie sú umiestnené na paradajkách rozložených na cesto. Na vrch posypte syr;
Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
Miska je pripravená.

Je potrebné vopred pripraviť narodeninové menu z krásnych a lacných jedál.

Zostavenie slávnostného menu na narodeniny vyžaduje od hostesky veľa úsilia. Chcete predsa prekvapiť hostí novými receptami, jedlami, chuťami a formami a zároveň sa snažiť neurobiť dieru do rodinného rozpočtu. Ako ukazujú skúsenosti, najlepšie funguje nasledovná schéma slávnostnej večere: 2-3 šaláty, 2-3 predjedlá a 1 slávnostné hlavné jedlo s vhodnou prílohou. Samozrejme, môžete ušetriť na všetkom, ale na slávnostný stôl sa oplatí pripraviť aspoň jedno jedlo z drahých, gurmánskych produktov. Môžu to byť mini-sendviče s kaviárom, lístkové šaláty s kvalitným tvrdým syrom, steaky z lososa alebo prírodné bravčové rezne.

Pri premýšľaní nad jedálnym lístkom sa snažte neopakovať: nevarte niekoľko lístkových šalátov, ale zložte si jeden, no nezvyčajný, a ďalšie šaláty pripravte z čerstvej zeleniny alebo zeleninu podávajte v podobe krásnych rezňov.

Šalát s údeným lososom a syrom

Ingrediencie:
150 g údeného ružového lososa,
150 g mäkkého syra
100 ml kyslej smotany
½ hlávky čínskej kapusty,
soľ, čierne mleté korenie.

varenie:
Z rýb odstráňte kosti a nakrájajte na tenké tyčinky. Čínsku kapustu nakrájame na pásiky. Syr mierne zmrazte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Vrstvený šalát v pohároch

Ingrediencie:
700 g kreviet
100 g syra feta,
1 uhorka
1 avokádo
1 paradajka
½ citróna (vytlačte šťavu).
Na omáčku:
200 g majonézy,
100 g kyslej smotany
trocha mletého čierneho korenia.

varenie:
Uvarte a očistite krevety. Paradajku a uhorku nakrájame na kocky. Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby avokádo nezhnedlo. Syr nakrájajte na malé kocky. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou a pridáme mleté čierne korenie. Do 4 vysokých priehľadných pohárov položte šalát vo vrstvách a každú vrstvu polejte omáčkou: krevety - paradajky - syr - uhorky - plátky avokáda - krevety. Ozdobíme kockami syra.

Šalát "Lubovnitsa" s repou a mrkvou

Ingrediencie:
1 uvarená cvikla
1 surová mrkva
100 g tvrdého syra,
2-4 strúčiky cesnaku,
100 g hrozienok bez semien,
100 g vlašských orechov,
majonéza.

varenie:
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Hrozienka opláchnite a na niekoľko minút namočte do horúcej vody. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cviklu tiež nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nasekajte vlašské orechy nožom. Zmiešajte mrkvu s hrozienkami, kombinujte syr s cesnakom, prešiel lisom, zmiešajte repu s vlašskými orechmi. Teraz vložte šalát do vysokej priehľadnej šalátovej misy vo vrstvách a namažte ich majonézou: mrkva - syr - repa. Vrch šalátu namažte majonézou a posypte orechmi alebo bylinkami. Aby ste znížili množstvo majonézy v šaláte, zmiešajte mrkvu, syr a repu v samostatných miskách s majonézou a až potom ich vložte do šalátovej misy. Takto pripravený šalát zaberie menej času na namáčanie. Môže sa podávať 30-40 minút po príprave.

Listový šalát "Monomakh's Cap"

Ingrediencie:
300 g vareného mäsa (teľacie alebo kuracie mäso zo stehien),
3 zemiaky
3 vajcia,
1-2 surové mrkvy
1 zásobník vlašské orechy,
200 g syra
majonéza.
Na ozdobu:
1 zrelé granátové jablko
konzervovaný zelený hrášok.

varenie:
Zemiaky v šupke a vajcia uvaríme a vychladíme. Zemiaky, vajcia a tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vlašské orechy rozdrvte alebo nakrájajte nožom. Uvarené mäso nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky produkty s majonézou oddelene a položte ich na rovnú misku vo vrstvách, pričom vytvorte kužeľ: zemiaky - mäso - vajcia - orechy - mrkva - syr. Šišku namažte majonézou a ozdobte zrniečkami granátového jablka a zeleným hráškom.

Predjedlo so šprotami

Ingrediencie:
2 poháre šprotov,
1 plechovka konzervovanej kukurice
1 konzerva bielej fazule vo vlastnej šťave
200 g tvrdého syra,
1 bochník chleba "Borodinsky" na krutóny,
3-4 strúčiky cesnaku,
zelenina, majonéza.

varenie:
Z chleba odrežeme kôrky, nakrájame na kocky a dáme dosušiť v mierne vyhriatej rúre. Zo šprotov scedíme olej, nalejeme do misky so sušienkami a necháme 5 minút namočiť. Šproty roztlačte vidličkou, cesnak pretlačte cez lis. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešajte šproty, syr, kukuricu, fazuľu a cesnak a dochuťte majonézou. Posypeme bylinkami. Krutóny pridajte tesne pred podávaním, inak nebudú chrumkať.

Studené predjedlá. Spolu so šalátmi predchádzajú hlavnej pochúťke a nemali by byť veľmi uspokojujúce.

Predjedlo so slaným jazykom (starý recept)

Ingrediencie:
1 stredný hovädzí jazyk
3 polievkové lyžice kamenná soľ (hrubá, nie jodizovaná),
1 polievková lyžica sahara,
1 hlava cesnaku.

varenie:
Zmiešajte soľ, cukor a cesnak, prešli lisom. Umyte si jazyk, osušte a vyvaľkajte v tejto zmesi. Jazyk zabaľte do igelitového vrecka, vypustite vzduch a dobre ho zaviažte. Jazyk vložíme do misky, zatlačíme záťažou, aby pustil šťavu. Nechajte cez noc pri izbovej teplote, potom nechajte v chladničke až 10 dní. Každý deň otočte jazyk, aby sa jazyk osolil rovnomerne. Po uplynutí tejto doby vyberte jazyk z vrecka a bez zmytia soli ho vložte do hrnca so studenou vodou (do vody nemusíte pridávať soľ). Priveďte do varu a varte do mäkka 1,5-2,5 hodiny v závislosti od veľkosti jazyka. Hotový jazyk vložte na 1-2 minúty do ľadovej vody, potom odstráňte kožu a ochlaďte. Vychladnutý jazyk zabaľte do potravinovej fólie a uložte do chladničky až do podávania. Pred podávaním jazyk nakrájame šikmo na tenké plátky.

Pečeňová roláda

Ingrediencie:
600 g pečene (hovädzie alebo kuracie),
100 g masla,
2 veľké cibule
2 mrkvy
¼ zásobníka. tuková smotana,
3-4 bobkové listy,
soľ, korenie - podľa chuti.
Na plnenie:
100-150 g masla,
½ zväzku byliniek (petržlen, kôpor atď.).

varenie:
Nakrájanú cibuľu opražte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná, a vložte ju do misy a vytlačte olej. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme šťavu cez gázu, opečieme do mäkka a tiež vložíme do misy. Pečeň nakrájajte na kocky (hovädzie mäso vopred očistite od kanálikov a filmov), opečte na vysokej teplote, potom znížte teplotu, soľ, korenie, pridajte bobkový list a dusíme pod pokrievkou do mäkka. Ochlaďte a dvakrát prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a mrkvou. Pečeň vyšľaháme so smotanou mixérom, potom pridáme zmäknuté maslo a šľaháme do nadýchanej hmoty. Maslo na plnku vyšľaháme mixérom, pridáme trochu mrkvovej šťavy. Zeleň rozdrvte mixérom alebo nakrájajte veľmi jemne a pridajte do masla. Na stôl rozotrite potravinovú fóliu, rozložte pečeňovú hmotu v hrúbke 1 cm a vložte na krátky čas do chladničky. Potom pečeň potrieme maslom so šťavou a bylinkami a zavinieme do tvaru rolády. Vložte do chladničky a nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním nakrájajte na tenké plátky.

Teplé jedlá. Naša stránka vás pozýva na varenie hlavného jedla podľa jedného z týchto receptov. Nie sú zložité a cenovo dostupné. Ako príloha sa hodia varené zemiaky s maslom alebo vo forme zemiakovej kaše, drobivá ryža a vždy veľa čerstvých byliniek a zeleniny.

Hovädzie rolky

Ingrediencie:
1 kg hovädzej alebo teľacej dužiny,
100 g bravčového tuku,
500 ml kyslej smotany
2-3 lyžice rajčinová pasta,
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti.

varenie:
Mäso opláchneme a zmrazíme v mrazničke. Mäso nakrájame cez zrno na tenké plátky. Mäso dobre prešľaháme z oboch strán. Položte zlomené platne na stôl, soľ a korenie na jednej strane. Bravčovú masť nakrájame na dlhé tyčinky hrubé 5 mm. Blok položíme na okraj mäsovej dosky a zvinieme. Takto zvinieme všetko mäso. Do misky na kačku nalejte trochu vody, položte závitky a prelejte kyslou smotanou omáčkou. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou pastou a soľou podľa chuti. Dajte kurča na silný oheň a priveďte do varu. Potom oheň znížime na minimum a dusíme pod pokrievkou 2-2,5 hodiny.

Plnené stehná "Kuracie la-poule"

Ingrediencie:
8 nôh,
2 zásobník vlašské orechy,
¾ zásobníka. smotana (alebo nekyslá kyslá smotana),
200 – 250 g odkôstkovaných sliviek,
korenie,
trochu feferónky
soľ,
rastlinný olej na mazanie.

varenie:
Opatrne odstráňte kožu z nôh, dávajte pozor, aby ste ju nepoškodili a otočte ju naruby. Keď dosiahnete kĺb, odrežte chrupavku a odstráňte kožu ako pančuchu. Mäso zbavte kostí, otočte na mlynčeku na mäso spolu s orechmi a sušenými slivkami, pridajte smotanu, soľ, korenie a korenie podľa chuti. S mletým mäsom začnite kožu z nôh a zaistite špáradlami. Namažte rastlinným olejom, soľou a korením, položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180-200°C na 20 minút. Potom plech prikryte alobalom a pečte ďalších 20-25 minút.

Bravčové zrazy so syrom a šampiňónmi

Ingrediencie:
1 kg mletého bravčového mäsa
3 žiarovky
1 vajce
20 ml mlieka
400 g čerstvých šampiňónov,
100 g tvrdého syra,
50 masla,
½ bochníka starého bieleho chleba
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti,
pšeničné otruby alebo strúhanka.

varenie:
Starý chlieb namočte na 30 minút do mlieka. 1 cibuľu nakrájame veľmi nadrobno. Mleté mäso spolu s vytlačeným chlebom a cibuľou prejdite cez mlynček na mäso. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a premiešame. Pripravíme si plnku: 2 cibule nakrájame na kocky, šampiňóny a syr nakrájame na malé kocky. Maslo nakrájame na kocky a dáme do chladničky. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista. Pridajte huby na panvicu s cibuľou a opečte ich, kým nezmäknú. Soľ a korenie podľa chuti. Mleté mäso rozdelíme na 8 častí, urobíme z neho koláčiky a do stredu každej dáme cibuľovú a hubovú plnku, kúsok masla a syra. Slepé kotlety oválneho tvaru, obalte v strúhanke a smažte na oboch stranách, kým sa neuvaria.

Kuracie filé v orientálnom štýle

Ingrediencie:
1 kg kuracieho filé,
1,5 kg ananásovej dužiny,
100 ml prírodnej sójovej omáčky,
2 polievkové lyžice nakrájanú zelenú cibuľku,
2-3 strúčiky cesnaku,
100 g kečupu,
1 polievková lyžica 6% ocot,
1 polievková lyžica korenie kari,
½ lyžičky Sahara.

varenie:
Kuracie filé na kari nastrúhame, vložíme do misy a zalejeme sójovou omáčkou. Prikryjeme tanierom menším ako je misa a položíme naň závažie. Nechajte 30 minút marinovať pri izbovej teplote. Medzitým si pripravte ananásovú omáčku: ananás nakrájajte na malé kocky, zohrejte rastlinný olej, pridajte zelenú cibuľku a orestujte do mäkka, potom pridajte cesnak pretlačený lisom a po minúte pridajte ananás, kečup , cukor a ocot. Premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 10 minút. V samostatnej panvici na rozpálenom rastlinnom oleji opečte kuracie filety z každej strany 5 minút (nie dlhšie, inak mäso stvrdne). Filet podávajte tak, že ho nakrájate na plátky a pokvapkáte ananásovou omáčkou.

Quiche s ružovým lososom a krevetami

Ingrediencie:
300 g mrazeného masla,
500-550 g múky,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice kyslá smotana
soľ.
Plnenie:
300 g údeného ružového lososa,
300 g varených kreviet,
200 g tvrdého syra.
Na plnenie:
400 ml 10% smotany,
4 vajcia.

varenie:
Maslo nasekáme nožom, pridáme múku a soľ a celú zmes rozotrieme na strúhanku. Pridáme vajíčka a kyslú smotanu a vymiesime cesto. Cesto necháme 30 minút odpočívať a vložíme do formy s vysokými stranami, pričom rukami miesime boky cesta. Cesto prikryte pergamenom alebo naolejovaným papierom na pečenie a položte naň plochý tanier s priemerom o niečo menším ako je miska na pečenie a na vrch položte malý výlisok alebo nasypte kamienky. Je to potrebné, aby sa cesto počas pečenia nezdvíhalo. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na 30 minút. Na pripravený základ dáme na kocky nakrájanú rybu a ošúpané krevety, posypeme syrom. Vajíčka zmiešame so smotanou a dobre vyšľaháme. Vzniknutou sviežou hmotou polejeme koláč a formu vložíme späť do rúry. Pečieme, kým nie je plnka uvarená, asi 30 minút.

Bravčové prírodné rezne s prekvapením

Ingrediencie:
800 – 900 g bravčového filé (chrbát),
2 paradajky
2-3 strúčiky cesnaku,
1 vajce
½ lyžičky chmeľ-suneli,
šproty,
strúhanka.

varenie:
Bravčové mäso nakrájajte na kúsky hrubé 1 cm a zľahka naklepte. Urobte rez vo forme "vrecka" bez toho, aby ste prerezali celú cestu. Paradajky blanšírujeme vo vriacej vode na 1 minútu, potom ich vložíme na 5 minút do ľadovej vody a odstránime šupku. Nakrájame na plátky, osolíme a opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán, aby sa plátky nerozmazali. Cesnak pretlačte cez lis a premiešajte s korením a soľou. Touto zmesou potrieme mäso zvnútra „vreciek“. Do každého „vrecka“ vložte 1 šprot (alebo 2, ak sú šproty malé), 1 plátok paradajky a napichnite špáradlami. Vajíčko rozšľaháme so soľou, korením a ½ šálky. vody, ponorte mäso do zmesi, potom ho obalte v strúhanke a opečte z oboch strán na rastlinnom oleji.

Pri všetkých receptoch je výsledok v podobe finálnej fotografie a samozrejme popisu. Ak v samotnom texte nie je žiadny popis s fotografiami krok za krokom, ale v recepte je na inej stránke odkaz. Stačí kliknúť na zvýraznený text a dostanete sa na podrobný recept na jedlo, ktoré máte radi. Vyberte si!!!

Občerstvenie

Po prvé, začnime tým, čo je naozaj rýchle a naozaj nie drahé. A, samozrejme, občerstvenie. Najjednoduchšou verziou narodenín je bufetový stôl a vedľa neho je hudba a príjemná komunikácia. Čo môže zaplniť bufetový stôl? Ponúkame niekoľko receptov.

Nevynechávajte ani bežné šunkové chlebíky. Moderný priemysel hovorí, že ľudia si kupujú potešenie. Ak je sendvič krásne zdobený (a to sa dá urobiť jednoducho), vaši hostia budú mať dvojnásobné potešenie. Tu je príklad krásneho sendviča so šunkou, položeného vo vlne a zapichnutého špízou.

Plnené torty! Samotné tartaletky sa predávajú v každom viac či menej malom supermarkete a nie sú drahé. S testom sa teda netreba motať. môžete začať s čímkoľvek, od ryže s majonézou a bylinkami až po mleté mäso so syrom, môžete variť aj ovocie. Obrovský výber polevy pre tartlets -.

Kuracie mäso a zemiaky by boli tiež veľmi dobré. Doba varenia je minimálna, rovnaká ako pri predošlom kura + ošúpať zemiaky. Zemiaky je lepšie vybrať nie veľké. Omáčky možno podávať aj samostatne (ak je ich viacero, ozdobí aj sviatočný stôl).

Ďalšou lacnou a rýchlou možnosťou na narodeniny sú plnené šampiňóny! Ponúkame vám recept s mletým mäsom. Toto je najuspokojivejšie jedlo. Ale môžete ho naplniť syrom a vareným vajíčkom a dokonca aj varenou ryžou zmiešanou s bylinkami. Hlavná vec je vybrať veľké šampiňóny.

Tu je recept na jednoduché a chutné huby - „“.

Šaláty

Po prvé, zelenina sa môže podávať jednoducho nakrájaná. Nie je to veľa peňazí, ešte menej času. Usporiadajte túto nakrájanú zeleninu vo forme malých špíz. Veľmi elegantné!

Šalát s fazuľou! Áno, je to veľmi chutné a veľmi ekonomické. Fazuľa je výdatná a v šaláte veľmi mäkká. Najjednoduchšia možnosť: varená červená fazuľa (alebo konzerva) + varené kuracie prsia + krutóny + bylinky + majonéza ....

Existuje veľa variácií - vyberte si akékoľvek: šaláty s fazuľou na slávnostnom stole.

Sladké

ucho Napoleon. Uši sú takzvané sušienky vo forme dvoch kruhov, sú jemné a drobivé. Príprava takéhoto koláča je veľmi jednoduchá: kúpte sušienky "Uši" 800 gramov a varte z 1 litra mlieka. Rozložte uši vo vrstvách a každú vrstvu namažte krémom. Určite ho nechajte vylúhovať a namočiť.

Vyprážané banány. Banány sú olúpané a nakrájané na 3-4 kusy. Potom ich obalíme v múke a potom v rozšľahanom vajci. A potom znova v múke. A smažíme 2-3 minúty. Veľmi originálne a veľmi uspokojivé. Toto jedlo je vhodné aj na bufetový stôl.

Palacinková torta. Ide o moderný vynález, ktorý si síce ešte nezískal obľúbenosť, ale dezert je veľmi chutný. Palacinky by mali byť vyprážané s minimálnym množstvom oleja. Za týmto účelom pridajte do cesta na palacinky 1 polievkovú lyžicu rastlinného dezodorizovaného oleja. panvicu namažte prvý krát a potom bez oleja. Na takúto tortu sa hodí akýkoľvek krém, no podľa môjho vkusu je najlepší z krupice alebo pudingu.

Vaši hostia ani neuhádnu, že ide o palacinky, ak naservírujete tortu nakrájanú na porcie.

vonkajšia narodeninová oslava

Leto a jeseň sú časom na organizovanie priateľských stretnutí na záhradných pozemkoch, v záhrade, v prírode. Jedálny lístok na týchto recepciách by nemal byť prehnane sofistikovaný. Pochúťku zvyčajne tvoria predjedlá, mäsové jedlá varené na čerstvom vzduchu, sezónne šaláty a šaláty zo surovej zeleniny, ovocia a koláčov.

Prestieranie stola je zvyčajne skromné. Misky s jedlom, košíky s ovocím, džbány s nápojmi, taniere s koláčmi sú usadené na rôznofarebných, často olejových obrusoch. Pristupujte k prestieraniu s fantáziou, používajte štýlový dizajn, zaujímavé maličkosti a nuansy, vďaka ktorým bude recepcia zaujímavá a nezabudnuteľná. Ovocie a zeleninu podávajte nie tradične, ale farebne a nevšedne.

„Záhradné kytice“ zo zeleniny a ovocia vyzerajú nezvyčajne pôsobivo.

Zeleninová kytica sú plátky uhorky, paradajky, reďkovky, červenej papriky, nasadené na paličky a zapichnuté napríklad do hlávky kapusty.

Ovocná kytica - plátky jabĺk, hrušiek, sliviek, marhúľ, broskýň nasadené na dlhých paličkách a zapichnuté do veľkého melónu, ananásu alebo tekvice. Úžasne ozdobia stôl a zaujmú svojím tvarom a rôznymi farbami. Sú tiež veľmi chutné a zdravé. Experimentovaním s výškou tyčiniek používaných na „kytice“ môžete získať neočakávané riešenie vo forme trojrozmerných figúrok zo zeleniny alebo ovocia.

Výborným riešením na „piknik v prírode“ je pripraviť rôzne druhy šalátov a ponúknuť ich hosťom formou bufetu. Ostatné jedlá musia byť pripravené tak, aby sa dali jesť v stoji alebo v sede a len vidličkou.

Chlebíčky pripravené v bizarnom tvare, zaujímavo alebo vtipne zdobené, pomôžu dodať nádych humoru.

Vonkajšie stolovanie môže byť príjemnejšie podávaním jedla z grilu. Sú nielen výnimočne chutné, ale aj veľkolepé. Majú tú výhodu, že sa pripravujú prakticky bez tuku. Vplyvom vysokej teploty sa vonkajšia vrstva mäsa zahustí, vytvorí sa chrumkavá kôrka, ktorá chráni pred stratou šťavy, arómy a živín.

Na grilovanie sú vhodné všetky druhy mäsa, vnútorností, rýb, zeleniny, ako sú zemiaky, červená paprika, baklažán. Môžete tu tiež experimentovať a vyskúšať grilované paradajky alebo cibuľu.

Na všetkých recepciách je okrem zásady správnej výživy dôležité dodržiavať ešte jednu vec, a to: nikoho nenúťte jesť, násilne nedávajte hosťom riad na tanier. To isté platí pre prijatie hostí na čerstvom vzduchu, či piknik.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok