Krásna krémová narodeninová torta. Ako ozdobiť tortu na rôzne sviatky

DIY narodeninová torta by mala byť nielen chutná, ale aj veľmi krásna, pretože to je hlavný slávnostný atribút. Variácie varenia sú rôzne, preto vám ich ponúkame hneď niekoľko.

DIY torta k narodeninám dieťaťa

Budete potrebovať:

Jahody - 0,1 kg

Ťažký krém - 0,55 ml

Vaječný bielok - 4 ks.

mandarínka

Práškový cukor - polievková lyžica

Oranžová

Malá lyžička octu

Zemiakový škrob - 2 lyžičky

Bielky šľahajte mixérom 10 minút, po malých častiach pridajte preosiaty prášok. Na konci pridajte škrob a kyselinu octovú, znova prešľahajte. Na pergamen nakreslite kruh s priemerom 20 cm.Zapáľte rúru na teplotu 150 stupňov. Proteínovú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka, vytlačíme na kruh. Pusinky pečieme 40 minút. Nechajte základ v rúre, kým úplne nevychladne. Smotanu vyšľaháme do nadýchanej peny. Ovocie umyte, odstráňte šupku, nakrájajte na veľké kúsky. Na vrch pusinky poukladáme ovocie.

Na sušienku:

Vajcia - 4 ks.

Cukor - 0,2 kg

Kakao - 50 g

Múka - 0,1 kg

Malá lyžička prášku do pečiva

Na krém:

Maslo - 0,3 kg

Kondenzované mlieko

Čokoládová tyčinka

Na impregnáciu:

Voda - 0,1 litra

Cukor - 120 g

Urobte koláč - v našom prípade to bude jeden. Vajcia vyšľaháme s prídavkom kryštálového cukru, aby vznikla svieža hmota. Objem tejto hmoty by sa mal zväčšiť 2-krát. Kakao a múku preosejeme s práškom do pečiva. Odstráňte mixér z vaječnej zmesi, pridajte do zmesi múky. Miesime až do dňa, aby sa vajíčka nezrazili. Cesto nalejeme do rozoberateľnej formy, sušienku pečieme pri 180 stupňoch. Po upečení vychladnite zápalky. V ideálnom prípade by mal koláč ležať celú noc.

Pečieme a .

Uvarte sirup z vody a cukru, pridajte trochu vanilínu. Navrch dáme lyžicu likéru a koňaku. Roztopte čokoládu, spojte s kondenzovaným mliekom. Môžete si vziať čokoládové kondenzované mlieko. Zmäknuté maslo vyšľaháme do nadýchaného stavu, postupne pridávame kondenzované mlieko. Krém v tejto fáze možno považovať za pripravený.

Môžete začať zostavovať tortu. Vychladnutú sušienku nakrájajte na niekoľko kusov. Na tento účel je veľmi vhodné použiť nôž vo forme pilníka. Možno nakrájať na 2 alebo 3 koláče. Vezmite spodný koláč, namočte ho do alkoholu, namažte krémom. Urobte to isté s ďalšími dvoma. Boky torty natrieme krémom, prilepíme tyčinky kit-kat, dočasne uviažeme stuhu do kruhu. Na vrch posypte dražé, vložte do chladu na impregnáciu. Pri podávaní odstráňte stuhy.

Pečieme a .

Lahodná DIY narodeninová torta

Vajcia - 4 ks.

Múka - 75 g

Prášok do pečiva - malá lyžička

Kukuričný škrob - 45

vanilín

čerešňové bobule

Cukor - 125 g

Vlašské orechy - 12 ks.

Tmavá čokoláda

Na krém:

Tuková smotana - 0,6 kg

Práškový cukor - 5 polievkových lyžíc

Zmiešame prášok do pečiva, múku, kukuričný škrob. Kuracie vajcia Perebeyte s prídavkom cukru. Tento proces bude trvať asi 10 minút. Potom, čo hmota dosiahne bielu farbu, začne hustnúť a zväčšovať svoj objem. Múčnu zmes zmiešame so škrobom, premiešame, nalejeme do formy. Cesto pošlite do pece, kalcinované na dvesto stupňov. Znížte teplotu na 170 stupňov. Pečieme, kým nebude hotový. Skontrolujte pripravenosť suchou tyčinkou.

Vyberte z rúry, ochlaďte a až potom vložte do formy. Cesto nakrájajte na 2 koláče. Vychladnutú smotanu vyšľaháme s prídavkom práškového cukru na 2x. Pridajte vanilku alebo inú esenciu. Z čerešňových bobúľ odstráňte semienka, čokoládu potrite hoblinami. Orechy nasekajte na kúsky (nemali by byť príliš malé). Smažte na panvici, aby ste získali výraznejšiu chuť.

Zostavte koláč: namažte prvý koláč krémom, navrch rozložte čerešňové bobule. Zakryte druhým koláčom, namažte ho zo všetkých strán. Boky posypte vlašskými orechmi. Zvyšok maslového krému vložte do cukrárskeho vrecka, urobte krásne hrbolčeky. Na každý z nich položte čerešňu. Posypte čokoládovými lupienkami, pošlite na impregnáciu.

Pripravte sa a.

Recept na DIY narodeninovú tortu

Budete potrebovať:

Vajcia - 3 kusy

Kyslá smotana

Kondenzované mlieko - 180 g

Cukor - 0,3 kg

Tekutý med - 0,2 l

Malá lyžička sódy

Pre včely:

Maslo - malá lyžička

Kakao - malá lyžička

Ovocné lupienky alebo mandľové listy

Do misky rozšľaháme vajcia, pridáme med a potom cukor. Pridajte polovicu oleja. Zmes vložte do vodného kúpeľa, cesto zahrievajte, kým sa zrná úplne nerozpustia. Pridajte sódu bikarbónu, povarte ďalšiu minútu. Hmota začne peniť a zväčšovať svoj objem. Vezmite veľkú misku, odstráňte ju z tepla. Zadajte múku, vymiesime cesto, rozdelíme na 8 kolobokov.

Z každého koloboku urobte okrúhly koláč, pripevnite veko z panvice, odrežte zvyšky. Koláč prepichneme vidličkou a dáme piecť do rúry. Všetky koláče musia byť upečené do zlatista, nechajte ich vychladnúť. Porazte zmäknuté maslo s kondenzovaným mliekom, pridajte kyslú smotanu. Koláčiky natrieme krémom. Položte sa na seba. Boky a vrch natrieme krémom. Odrezky z koláča pomelieme na jemné omrvinky, posypeme boky koláča.

K nasekaným odrezkom pridajte malé množstvo masla, kondenzovaného mlieka a kakaa. Vymiesime hmotu z plastelíny, formujeme včielky, prilepíme krídelká z ovocných lupienkov alebo mandlí. Posaďte "včely" na tortu, nakreslite pruhy.

DIY narodeninové torty - foto:

Žiadne pečenie ovocného koláča

Tenký sušienkový koláč - 2 ks.

Mandarínka, pomaranč - 3 kusy

Pohár kryštálového cukru

Konzervované ananásy - 0,2 kg

Želatína - 40 g

Liter kyslej smotany

2 vrecúška vanilky

Želatínu zalejeme potrebným množstvom vody, necháme napučať. Čisté ovocie. Pomaranče nakrájajte na kolieska tak, aby vyzerali ako kvety. Mandarínky sa jednoducho rozložia na jednotlivé plátky. Kosti môžu byť ponechané. Banány a ananás nakrájame na kúsky. Pre krásnu farbu použite kiwi alebo jahody.

Piškóty nakrájame na malé kocky. Želatínu rozohrejeme a necháme vychladnúť. Porazte kyslou smotanou s prídavkom kryštálového cukru, pridajte želatínu. Začnite zostavovať tortu. Plátky pomaranča poukladáme na dno formy, pritlačíme do strán. Rozložte plátky mandarínky. Ovocný aranžmán jemne pokvapkáme zmesou želatíny a kyslej smotany. Dajte na 15 minút do chladničky. Do vnútra vložíme plátky ovocia a sušienky, zalejeme zvyškom kyslej smotany. Naplňte formulár na vrchol, nalejte všetku kyslou smotanou. Vyberte koláč, aby stuhol najmenej 5 hodín. Prikryjeme plochým tanierom, otočíme. Vymažte formulár. Ak chcete, môžete pridať sviečky.

DIY narodeninová torta pre dievča

"Bábika Barbie"

hlboká pleseň

bábika Barbie

Krém na dekoráciu a impregnáciu

Polyetylénová fólia

Trysky na pečivo

Základné cesto

Okamžite treba poznamenať, že recept na cesto a recept na krém si môžete vziať podľa vlastného uváženia. Napríklad kyslá smotana môže byť pripravená na impregnáciu a krém Ganache na dekoráciu. Cesto môže byť sušienkové alebo aj na kyslej smotane.

kyslá smotana

Ingrediencie:

Cukor - tri polievkové lyžice

Kyslá smotana - 500 g

Cukor zmiešame s kyslou smotanou, vyšľaháme do nadýchanej konzistencie. V závislosti od hrúbky kyslej smotany sa krém môže ukázať ako dosť tekutý alebo dosť hustý.

Zvážte a

Stalo sa tak, že väčšinu sviatkov sprevádzajú rodinné alebo veľkolepé hostiny, pre ktoré sa hostitelia oslavy snažia uvariť tie najchutnejšie a najneobvyklejšie jedlá. Dort sa vždy stane stredobodom slávnostného stola.

Pomocou tematických dekorácií môže tortu dostať symbolický význam. Je teda zvykom objednávať na svadbu viacvrstvové majstrovské diela a robiť ich s prihliadnutím na názov výročia. môžete prezentovať tortu zdobenú kvetmi a tematickým nápisom.

V prasiatku každej gazdinky je pár sladkých majstrovských diel, ktoré fungujú najlepšie.

Ale aj keď nemáte žiadne cukrárske skúsenosti, môžete sa na akúkoľvek dovolenku uchýliť k obojstranne výhodnej možnosti a pripraviť klasický koláč, ktorého chuť je známa z detstva.

Je nepravdepodobné, že by niekto spochybňoval popularitu Napoleona. Tento dezert z lístkového cesta má mnoho interpretácií.

Samotné koláče sa pripravujú pomocou rôznych produktov a technológií. Áno, a ako krém, puding, kyslá smotana, olejové impregnácie sa používajú.

Okrem toho existujú možnosti občerstvenia, keď sú koláče vrstvené nie so smotanou, ale s náplňou vyrobenou z mäsa alebo rýb, zeleniny alebo syra.

Je ťažké vyzdvihnúť klasickú verziu Napoleona, ale skúsme urobiť koláč podľa známeho zjednodušeného receptu.

• múka - 4 šálky;
• maslo alebo margarín - 400 g;
• vaječné žĺtky - 2 ks;
• ocot - 1 polievková lyžica;
• soľ a ľadová voda.

• múka - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 2 šálky;
• maslo - 250 g;
• mlieko - 800 gr.

Varenie Napoleona začíname prípravou koláčov. Všetku múku preosejte cez sito tak, aby bola nasýtená vzduchom. Do múky pridáme strúhané maslo.

Aby sa maslo ľahko nastrúhalo, ochlaďte ho v mrazničke.

Zmes múky a masla rýchlo rozdrvte rukami, aby ste získali homogénnu hmotu. Do pohára alebo pohára s objemom 250 ml oddelíme dva žĺtky, pridáme soľ, ocot a dobre premiešame. Do rovnakej nádoby nalejte ľadovú vodu až po vrch a výslednú zmes ihneď nalejte do múky zmiešanej s maslom.

Cesto vymiesime rukami, rozdelíme na 9 častí, z ktorých vytvarujeme samostatné hrudky. Rozložíme ich na tanier a necháme asi hodinu vychladnúť.

V tejto dobe začneme pripravovať krém. V malom hrnci zmiešame cukor, múku a vajcia. Zmes zalejeme mliekom a na strednom plameni začneme zohrievať.

Nezabudnite krém miešať, aby sa nevytvorili hrudky a krém sa nepripálil. Krém privedieme do varu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty pridáme zmäknuté maslo a dobre prešľaháme mixérom.

Z vychladnutého cesta vyvaľkáme tenké koláčiky a každý upečieme na suchom plechu. Pred odoslaním koláča do rúry predhriatej na 180 stupňov je potrebné ho nasekať na niekoľkých miestach. Každý koláč pečieme, kým nezhnedne. Deviatku pečieme o niečo dlhšie, aby sme získali hnedú posýpku, ktorá poslúži na posypanie.

Čas pečenia bude závisieť od vašej rúry, ale zvyčajne na jeden koláč stačí 10-15 minút.

Hotové koláče namažte krémom a stlačte každý z nich rukami. Navrch ozdobte strúhankou a narodeninovú tortu nechajte niekoľko hodín nakysnúť.

Slávny Napoleon je pripravený - môžete pozvať hostí a vychutnať si lahodný dezert.

Šikovná domáca narodeninová torta - Medovik

Kúsok domáceho medovníka a šálka teplého mlieka sú hrejivé spomienky na detstvo. Pre mnohých zostáva tento dezert z detstva najobľúbenejším. Je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť je vždy vynikajúca. Skúsme uvariť najjemnejšiu verziu Medovika, pre ktorú pripravíme kyslú smotanu.

• múka - 3,5 šálky;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 1 sklo;
• med - 3 polievkové lyžice;
• sóda - 1 lyžička;

Na krém potrebujete:

• kyslá smotana - 0,5 litra;
• cukor - 1 sklo;
• vrecúško vanilkového cukru.

Vo vodnom kúpeli vypracujeme cesto. Za týmto účelom umiestnite misku nad vriacu vodu do hrnca. Pošleme do nej cukor a med, ktoré by sa mali postupne rozpúšťať. Pridajte sódu do tekutých sladkostí.

Pozor – zmes rýchlo zväčšuje svoj objem.

Hneď ako zmes zbelie, odstavíme z ohňa. Pridávaním múky a po jednom vajci vymiesime cesto. Z hotového cesta vyvaľkáme 8 tenkých koláčikov.

Koláčiky dáme piecť na 180 stupňov. Tento proces je veľmi rýchly. Upečenie koláča trvá päť minút.

Hotové koláčiky je možné opatrne krájať, aby bol náš koláč rovnomerný a úhľadný.

Krém si pripravíme vyšľahaním kyslej smotany s cukrom, do ktorého môžeme pridať vanilku alebo iné korenie. Vychladnuté koláčiky natrieme hotovou kyslou smotanou a necháme na impregnáciu.

Tortu môžete ozdobiť bobuľami alebo nasekanými kúskami z koláčov.

Jednoduchá a chutná narodeninová torta - Smetannik

Je ťažké si predstaviť, že by bol koláč jednoduchší ako kyslá smotana. To však nezhoršuje jeho chuť. Navyše ingrediencie na výrobu tohto dezertu nájdete v každej chladničke.

Na prípravu koláčov budete potrebovať:

• múka - 1 šálka;
• kyslá smotana - 1 šálka;
• cukor - 1 sklo;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1 lyžička

Na prípravu krému potrebujete:

• kyslá smotana - 1 šálka;
• cukor - 1 šálka.

Cesto sa robí veľmi jednoducho. Vajíčko a cukor pomelieme, do zmesi pridáme kyslú smotanu. Je čas na sódu.

Nepoužívajte čistú sódu – uhaste ju octom alebo citrónom. Sódu môžete nahradiť práškom do pečiva.

Do masy nasypeme preosiatu múku a dobre premiešame lyžicou. Cesto upečieme vo vymastenej okrúhlej forme. Zvyčajne sa kyslá smotana varí pri teplote 180 stupňov najmenej 40 minút.

Nezabudnite skontrolovať pripravenosť šnúry pomocou drevenej tyčinky, ktorá by mala byť úplne suchá, ak je koláč pečený.

Po úplnom vychladnutí koláč rozrežeme na dve časti.

Smotana na kyslú smotanu je ešte jednoduchšia na prípravu. Vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom - to je celé tajomstvo lahodného krému. Hlavná vec je dobre ochladiť kyslú smotanu, pre ktorú je lepšie ju najskôr uvariť - pred varením koláča. Ak chcete, môžete do krému pridať hrozienka alebo mak.

Koláčiky natrieme kyslou smotanou a ozdobíme čokoládou alebo bobuľami.

Všetko. Torta z kyslej smotany je pripravená. Môžete položiť kanvicu a zavolať svojich príbuzných k stolu. Je však lepšie nechať ho niekoľko hodín na impregnáciu.

Recept na chutnú tortu k narodeninám detí - Tvarohová torta

Pečenie s tvarohom je skvelou možnosťou, ako diverzifikovať menu zdravým dezertom a nakŕmiť dieťa takým dôležitým produktom, akým je tvaroh. Navrhovaný recept na tvarohový koláč si bude vyžadovať určitý čas na varenie, ale výsledok sa bude nepochybne páčiť vašim hosťom a vášmu dieťaťu.

Na varenie budete potrebovať:

• múka - 1,5 šálky;
• cukor - 1 sklo;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1,5 lyžičky;
• domáci tvaroh - 250 g.

Na prípravu krému potrebujete:

• cukor - 1,5 šálky;
• múka - 4 polievkové lyžice;
• mlieko - 3,5 šálky;
• maslo - 150 g;
• vanilkový cukor;
• citrónová kôra.

Začneme prípravou cesta. Tvarohové cesto je lepšie robiť večer, pretože potrebuje odstáť aspoň 8 hodín.

Nastrúhaný tvaroh zmiešame s vajcom a cukrom v miske. Pridajte hasenú sódu a nechajte zmes 20 minút. Počas tejto doby bude tvarohový polotovar nasýtený vzduchom a mierne zväčší objem.

Teraz pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto. Bude sa vám lepiť na ruky, ale to nie je dôvod na pridávanie múky navyše. Cesto prikryjeme fóliou a odošleme do chladu, kde strávi ďalších 8 hodín.

Ak potrebujete súrne uvariť tvaroh, nechajte cesto odležať, aspoň pár hodín v chlade. Vychladnuté cesto z neho vytvarujeme 6 rovnakých guľôčok.

Treba to urobiť rýchlo, aby sa cesto nezohrievalo od tepla rúk a okolitého vzduchu.

Pred pečením by mali byť tvarohové guľky v chlade. Preto ich postupne vyberie a zroluje do vrstvy. Plech vysypeme múkou a prenesieme naň tenkú vrstvu cesta. Pred pečením nezabudnite cesto na niekoľkých miestach popichať.

Okamžite pošlite plech na pečenie do rúry. Koláčiky sa pečú veľmi rýchlo. Pri 180 stupňoch stačí doslova päť minút, aby koláč zhnedol.

Urobíme si pudingový krém. Za týmto účelom pridajte do mlieka cukor a priveďte ho do varu. V tejto dobe zmiešajte vajcia s múkou. Hneď ako sa mlieko uvarí, opatrne doň vložte zmes vaječného mlieka. Krém je potrebné neustále miešať. Zohrievame, kým hustota nedosiahne konzistenciu hustej kyslej smotany.

Pudinkovú zmes odstavte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Teraz môžete pridať olej. Pre chuť pridajte do krému vanilku a citrónovú kôru. Aby bol krém nadýchanejší, vyšľaháme ho mixérom.

Tvarohové koláčiky vrstvíme pudingom. Ak je to žiaduce, medzi koláče je možné vložiť drvené orechy alebo kúsky sušeného ovocia.

Ako vyrobiť originálnu, ale nekomplikovanú narodeninovú tortu DIY: Varenie tvarohového koláča

Ak sa pozriete do histórie, prvé dezerty zo smotanového syra a krehkého cesta sa nachádzajú v starovekom Ríme. K nám tento tvarohový zázrak prišiel z Ameriky a stal sa častým hosťom na každodennom alebo sviatočnom stole.

V ideálnom prípade je tvarohový koláč vyrobený zo sušienok Savoyardi a smotanového syra Philadelphia. Ale dnes sa pokúsime urobiť jednoduchšiu verziu dezertu z dostupných produktov.

Na varenie budete potrebovať:

• sušienky na výročie - 300 g;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 1 ks.

Na prípravu náplne potrebujete:

• smotanový syr - 450 g;
• cukor - 1 sklo;
• vajcia - 5 ks;
• tučná kyslá smotana - 1 šálka;
• vanilkový cukor.

Najprv si pripravíme základ dezertu. Za týmto účelom rozdrvte sušienky a zmiešajte ich s mäkkým maslom a vajcom. Vzniknutou hmotou uzavrieme dno a boky formy, v ktorej budeme zákusok piecť. Na stuhnutie pieskovej hmoty vložte formu do chladu.

Medzitým si pripravíme plnku. Začneme miešať syr, postupne k nemu pridávame cukor. Bez toho, aby sme prestali zasahovať do plnky, zavádzame do nej jedno vajce po druhom. Na samom konci pridajte kyslú smotanu.

Tvarohová náplň sa nešľahá, ale jemne premieša.

Základ dezertu vyberieme z chladničky a vylejeme celú plnku. Cheesecake sa pečie pri nízkej teplote. Necháme odstáť asi 40 minút pri 165 stupňoch. Koláč nevyberáme z rúry. Po vypnutí rúry v nej dezert namočíme asi na hodinu.

Teraz môžete tvarohový koláč vybrať. Zostáva posledný dôležitý dotyk.

Cheesecake strávi nasledujúce 4 hodiny v chlade a až potom môžete pokojne prestrieť stôl a tešiť sa na jeho chuť.

Krásna torta na dovolenku s vlastnými rukami: Vtáčie mlieko

Tento dezert je ťažké pripísať jednoduchým cukrovinkám. Jeho vzhľad a chuťové vlastnosti nenechajú žiadneho hosťa ľahostajným.

Ak sa bojíte experimentovať so zložitými receptami, skúste pripraviť ľahšiu verziu torty z vtáčieho mlieka.

Na prípravu cesta budete potrebovať:

• múka - tri štvrtiny pohára;
• cukor - pol pohára;
• maslo - 100 g;
• žĺtky - 3 ks;
• sóda.

Soufflé bude pripravené z:

• pohár mlieka;
• 3 proteíny;
• 1 st. l. želatína;
• kyselina citrónová.

Na prípravu polevy potrebujete:

• cukor - 3 polievkové lyžice;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• kakao - 2 lyžice.

Táto originálna torta sa pripravuje v troch fázach, z ktorých každá vyžaduje pozornosť hostiteľky.

Začnime základom torty. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr poraziť žĺtky s maslom. Do vyšľahanej hmoty pridáme všetok cukor a trochu hasenej sódy. Bez zastavenia miesenia cesta pridajte trochu múky.

Tortový základ upečieme na papieri na pečenie, ktorý je potrebné prikryť plechom na pečenie. Koláč necháme v horúcej rúre, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Soufflé na tortu bude vyrobené na báze želatíny. Preto bude musieť byť želatína naplnená vodou vopred, aby napučiavala. Nádobu s napučanou želatínou vložíme do vodného kúpeľa a zahrievame do úplného rozpustenia.

Želatínu nevarte - stratí svoje vlastnosti.

Oddeľte proteíny a vložte ich do čistej suchej nádoby. Dbajte na to, aby sa k bielkovinám nedostala vlhkosť alebo tuk – inak sa nevyšľahajú.

Môžete dať trochu kyseliny citrónovej - pomôže to rýchlejšie poraziť bielka a dodá sufle príjemnú kyslosť.

Bez toho, aby sme prestali biť bielkoviny, zavádzame cukor po častiach.

Keď získate hustú proteínovú penu, môžete začať zavádzať želatínu.

Iba želatínová zmes musí byť vychladená, inak sa bielkoviny zvlnia.

Teraz pripravíme polevu. Zmiešame cukor s kakaom a pridáme kyslú smotanu, vanilín.

Po zmiešaní všetkých zložiek pošleme obrobok do ohňa.

Zahrejte trochu, nezabudnite miešať, vložte do nádoby a maslo.

Poleva je hotová, keď zmes začne vrieť.

Keď sú všetky komponenty koláča pripravené, môžete začať zostavovať majstrovské dielo. Celé suflé rozložíme na studený základ, rovnomerne rozložíme po povrchu a necháme stuhnúť v chlade.

Ak je to žiaduce, tento proces možno rozdeliť do dvoch etáp, pričom sa suflé rozdelí na jednotné časti.

Vtáčie mlieko zvyčajne stvrdne asi niekoľko hodín. Zmrznutý koláč vyberieme a na vrch polejeme vychladnutou čokoládovou polevou. Takáto krásna torta nevyžaduje ďalšie dekorácie.

On sám ozdobí akúkoľvek hostinu a prekvapí hostí nezvyčajnou ľahkou chuťou.

Experimentujte a vyberte si svoj originálny recept na tortu na dovolenku - a určite nájdete majstrovské dielo, ktoré sa stane charakteristickým znakom vášho sviatočného stola.

Video

Pozrite si majstrovskú triedu s podrobnými pokynmi, ako vyrobiť tortu na sviatok Bird's Milk vlastnými rukami:

Narodeniny sú špeciálna oslava a skvelá príležitosť stretnúť sa s celou rodinou, pozvať priateľov, pripomenúť si svoju lásku. Dôležité miesto na slávnostnom stole zaberá torta zdobená na počesť narodenín. Dekor by mal potešiť hrdinu dňa, ale je tiež potrebné, aby boli ozdoby kombinované s koláčom podľa chuti. Nakoniec je žiaduce, aby sa krása mohla vytvárať doma. Krémy, masticha, ovocie a sladkosti z obchodu prichádzajú na záchranu.

Mužská postava: ozdoba torty pre manžela, otca

Zdobenie torty pre muža nie je ľahká úloha. Je nepravdepodobné, že zástupca silnej polovice ľudstva bude mať rád množstvo volánov, kvetov a lukov. Ak chcete vyjadriť lásku otcovi, manželovi, priateľovi alebo bratovi, musíte zvoliť nenápadnú, ale štýlovú dekoráciu torty. Takmer nezameniteľnou možnosťou je horúca čokoláda.

Ingrediencie:

• 100 g horkej čokolády;
• celé orechy.

Ako ozdobiť:

1. Zakryte tortu masticou alebo vrstvou hustého krému tak, aby bol nápis alebo vzor jasný.
2. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Nechajte malý kúsok na čipsy.
3. Naplňte cukrársku striekačku rozpustenou čokoládou.
4. Pomocou tenkej trysky do stredu koláča napíšte: „Svojmu milovanému manželovi“, „Úžasný otec“ alebo inú symbolickú frázu.
5. Na okraj torty urobte rám v podobe čokoládových šmúh, cukrárskych guľôčok, orechových lupienkov, celých orechov (lieskové orechy vyzerajú ako pevné) alebo strúhanej čokolády.

Ak máte chuť a čas, môžete ozdobiť mužskú tortu tematickými figúrkami masticu. Z tejto hmoty sa tvorí čokoľvek: kravata, fúzy alebo niečo, čo súvisí s profesiou alebo záľubou muža.

Ako potešiť dámu

Každá žena je potešená, že dostane kyticu ako darček, čo znamená, že rozptýlenie jedlých kvetov na torte bude dobrou voľbou na ošetrenie mamy, priateľky, sestry. Mama bude potešená, keď uvidí na torte nápis na jej počesť: „Milovaná mama“, „Najdrahšia“, „S láskou od rodiny“, „Ďakujem za všetko“ atď.

Najjednoduchší koláč na prípravu je piškótový. Výborne sa kombinuje s proteínovým krémom a šľahačkou. Ak je málo času alebo skúseností, môžete si šľahačku a koláče kúpiť hotové - ale je lepšie najskôr ochutnať, aby ste na slávnostnom stole nepodávali niečo nepožívateľné alebo aby ste netrpeli výzdobou kvôli zlému- kvalitný krém.

Ingrediencie:

• sušienky;
• šľahačka;
• proteínový krém;
• žlté, červené a modré potravinárske farbivo.

Ako ozdobiť:

1. Namočte sušienky sladkým čajom alebo kávou.
2. Šľahačku položte medzi vrstvy sušienok, na vrch a na boky torty.
3. Zafarbite proteínový krém na žltú, červenú a modrú. Pomocou týchto farbív môžete dosiahnuť ďalšie odtiene: zelená, ružová, modrá, oranžová.
4. Krémom naplníme cukrárske vrecká.
5. Pomocou tenkej kučeravej trysky stlačte vlnovku pozdĺž okraja koláča.
6. Umiestnite niekoľko kvetov do stredu (pomocou kučeravej dýzy vo forme púčikov).
7. Zo zeleného krému vytvarujte listy a trávu.

Medovik: jednoduchá dekorácia pre chutnú tortu

Koláč, ktorý si zamiluje každý: jemný, jemný a bohatý med. Najjednoduchšie je medovník ozdobiť strúhankou spod koláčikov. Pri krájaní a zarovnávaní zostávajú kúsky cesta. Treba ich vysušiť v rúre, nasekať a posypať vrch koláča. Existujú aj zložitejšie možnosti dekorácie.

Ingrediencie:

• tabuľka bielej čokolády a malý kúsok tmavej;
• baliaca "bublinová" fólia;
• dlhé orechy: mandle, arašidy alebo kešu.

Ako ozdobiť:

1. Pečte medovníky, položte ich vareným kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou. Tortu natrieme rovnakým krémom.
2. Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Pár polievkových lyžíc hmoty si odložíme bokom na ozdobenie orieškov.
3. Čokoládu nalejeme na potravinovú fóliu tak, aby vyplnila všetky medzery medzi bublinkami.
4. Umiestnite štruktúru do chladničky - mrazená čokoláda bude vyzerať ako plást.
5. Vzor umiestnite na vrch medovníka.
6. Namočte orechy do tmavej rozpustenej čokolády a nakreslite biele prúžky - to budú včely.
7. Vytvorte krídla z tenkých mandľových lístkov.
8. Umiestnite včely na plásty. Budú držať, ak ich dáte na smotanu alebo kondenzované mlieko.

Ako ozdobiť tortu masticou

Masticha je cukrárska hmota na báze marshmallows alebo cukru. Mastic pokrýva koláče, vrátane viacposchodových. Z hmoty sú vyrobené postavy, písmená a celé nápisy. Masticha skryje nedokonalosti koláčikov, chutí dobre, dá sa s ním experimentovať.

Ingrediencie:

• 250 g marshmallows;
• 1,5 lyžičky kyselina citrónová;
• 300-500 g práškového cukru;
• potravinárske farbivá.

Ako variť:

1. Roztopte marshmallow. Za týmto účelom vložte sladkosti na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry alebo ich vložte do vodného kúpeľa. Vhodné sú iba biele marshmallows, z farebnej pochúťky sa ukáže hmota nepochopiteľnej farby.
2. Keď marshmallow zväčšia svoj objem a zmäknú, rozmiešajte ich lyžičkou do homogénnej hmoty.
3. Na farebné potiahnutie - pridajte potravinárske farbivo.
4. Práškový cukor preosejeme cez sitko.
5. Marshmallow necháme vychladnúť a vymiesime ako cesto – rukami postupne pridávame prášok, až kým nevznikne hustá a nelepivá hmota.
6. Z tmelu vytvorte guľu a rozvaľkajte ju o niečo širšiu ako koláče. Vrstvu položte na koláč a vyrovnajte žehličkou.
7. Na vytvorenie reliéfnych dekoratívnych prvkov rozvaľkajte tmel na hrubú vrstvu a pomocou foriem z neho vystrihnite figúrky: kvety, srdce, hviezdy atď. Mastichová páska sa ľahko zloží do mašle.

zaujímavé
Aby sme boli presní, marshmallows iba vyzerajú ako marshmallows. Vyrábajú sa z kukuričného alebo cukrového sirupu, želatíny a glukózy. Marshmallow obsahuje vaječný bielok.

Nápady na krémové dekorácie

Cukrársky krém v súbore s potravinárskym farbivom ozdobí každú tortu. A ak k tomu pridáte čerstvé bobule a ovocie, dezert bude žiariť jasnými farbami.

Proteínový puding

Práve týmto krémom sú eclairs plnené, ale dobre drží tvar, a preto je vhodný na vytváranie dekorácií.

Ingrediencie:

• 3 vajcia (bielky);
• pohár cukru;
• štipka soli;
• 120 ml vody.

Ako variť:

1. V hrnci zmiešame cukor a vodu, zapálime a varíme 15-20 minút, kým sa cukor úplne neroztopí.
2. Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do tuha. Cukrársky trik: na vyšľahanie proteínu doň pridajte štipku soli.
3. Bielky zalejeme horúcim sirupom. Krém neustále miešame. Najprv sa hmota usadí a potom stúpa.
4. Smotanu šľaháme, kým úplne nevychladne.
5. Vytlačte vzduchovú hmotu z cukrárskej striekačky s veľkou tryskou, vytvorte pozadie, vlny atď.
6. Pre krásnu ozdobu bokov torty si vezmite cukrársku stierku so širokými zubami. Naneste krém a prejdite po ňom nástrojom, aby ste získali hladké cestičky.
7. Striekačkou zospodu vytlačte malé kvety.

kyslá smotana

Zložením je veľmi jednoduchý, ale toto nestráca na chuti.

Ingrediencie:

• 500 g kyslej smotany s vysokým obsahom tuku (aby smotana netekla);
• cukor - 300 g
• vanilín podľa chuti.

Ako variť:

1. Pred prípravou krému kyslú smotanu ochlaďte 3 hodiny.
2. Do čistej a suchej nádoby nalejte cukor, pridajte kyslú smotanu a vanilín.
3. Smotana je šľahaná mixérom, až kým nebude hustá.
4. Ak je kyslá smotana tekutá, musíte ju trochu viac poraziť.
5. Na sviežu masu poukladajte čerstvé brusnice, čučoriedky alebo maliny. Z malých bobúľ môžete pridať slová: "Všetko najlepšie k narodeninám!"

Aby bola domáca výzdoba úhľadná, budete musieť zásobiť niektoré kuchynské spotrebiče. Napríklad striekačka na pečivo s rôznymi dýzami vám umožňuje ľahko vytvoriť krásny rám a vzor. Tu je niekoľko užitočných tipov pre tých, ktorí chcú uspieť v náročnom kulinárskom biznise:

1. Na písanie slov použite šľahačku, maslový krém, tekutú čokoládu alebo aj polevu na perníčky.
2. Ak chcete dosiahnuť dokonalú belosť našľahaného proteínu, musíte doň pridať kvapku citrónovej šťavy.
3. Pri výbere dekorácií treba stavať na zložení samotnej torty. Všetky produkty sa musia zhodovať. Najlepšie je vziať to, z čoho je vyrobený samotný koláč alebo jeho náplň.
4. Ovocie a bobule harmonizujú s mnohými krémami. Toto je univerzálna možnosť dekorácie: chutné, zdravé a svetlé. Proteínový krém, rozpustená čokoláda a čerstvé jahody, maliny, čučoriedky sa k sebe hodia.
5. Ak muži uprednostňujú zdržanlivosť, potom sa žene bude páčiť hra farieb a nádhera. Vrch torty môže byť vyrobený zo sladkostí zakúpených v obchode: macarons, sušienky, malé mäkké čokoládky, oblátky, kúsky ovocia a lesných plodov.
6. Na jemnú ozdobu torty vám poslúžia rozbité marshmallows alebo meringue torty.
7. Nezabudnite na chuťové preferencie narodeninovej osoby a skontrolujte, či existuje alergia na nejaké produkty.

Na ozdobenie narodeninovej torty budete potrebovať nielen fantáziu, ale aj túžbu priniesť radosť svojmu milovanému. Jedlá pripravené s dobrou náladou sú obzvlášť chutné a dlho sa na ne pamätajú. Akúkoľvek dekoráciu si vyberiete na narodeninovú tortu, urobte ju s láskou.

Kulinárska komunita Li.Ru -

Recepty na domáce koláče s fotografiami

Medový koláč"

Známy medovník je potešením, ktoré si nevedia odoprieť ani ľudia, ktorým sú sladkosti ľahostajné. Poviem vám, ako urobiť tortu "Medový koláč" doma.

Torta "Palivové drevo pod snehom"

Torta "Mravenisko"

Recept na lahodný sviatočný koláč "Mravenisko". Chuť tohto koláča pozná snáď každý už od detstva. Nie je ťažké pripraviť "Mravenisko" doma - recept vám s tým pomôže.

Torta "Rainbow"

Na detskú dovolenku si môžete uvariť svetlý a krásny dúhový koláč. Pre neho budete potrebovať cukrársky prášok a svetlé M&Ms. Tiež hustý hustý krém. Varte ho so svojimi deťmi.

Torta "Čierny princ"

Tu je jednoduchý krok za krokom recept na výrobu čokoládového koláča so smotanou. Každý krok je ilustrovaný fotografiami. Táto torta je vhodná na každú príležitosť. Dort "Čierny princ" - lahodný.

Máte radi sladké, no nie príliš kalorické dezerty? Potom vám dávam do pozornosti zaujímavú možnosť - koláč bez pečenia s kondenzovaným mliekom. Na svoje si prídu maškrtníci aj milovníci ľahkých dezertov.

Torta bez pečenia "Dom"

Máte radi netradičné dezerty? Potom vám dávam do pozornosti šialene zaujímavý, no zároveň nenáročný koláčik bez pečenia domčeka. Skúste prekvapiť svojich blízkych a hostí takým kulinárskym zázrakom!

Máte radi ľahké, doslova beztiažové dezerty? Dávam do pozornosti neuveriteľne chutný a jednoducho sa rozplývajúci suflé koláč bez pečenia. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným.

Chcete potešiť seba a svojich blízkych chutným, ale nemáte čas stáť pri sporáku? Potom venujte pozornosť čokoládovému koláču bez pečenia. Minimálne úsilie v procese varenia a maximálne potešenie.

V sezóne ovocia a bobúľ naozaj chcete uvariť niečo chutné a krásne. Do pozornosti dávam rýchlo uvariteľný a neskutočne chutný ovocný koláč bez pečenia.

Máte radi vzdušné dezerty? Do pozornosti dávam koláč z kyslej smotany bez pečenia. Prekvapivo jednoduchý a chuťovo nezvyčajný koláč, ktorý osloví dospelých aj deti.

Chcete uvariť úžasne jemný dezert? Ponúkame vám marshmallow tortu bez pečenia. Ľahká textúra suflé so smotanou a ovocím je dokonalým koláčom pre celú rodinu.

Milujete perník? Viete, že existuje prekvapivo jednoduchý a chutný nepečený perníkový koláč? Takýto dezert je možné ochutnať do 1,5-2 hodín po príprave.

Hľadáte niečo ľahké, chutné a nenáročné na prípravu? Potom vám dávam do pozornosti banánový koláč bez pečenia. Ide o jednoduchý dezert, ktorý radi jedia dospelí aj deti.

Tento recept na francúzsky čokoládový koláč je veľmi blízko autentickosti. Jediný rozdiel je v tom, že som sa rozhodla pridať vlašské orechy, ktoré v origináli nie sú. A ukáže sa, že je to veľmi chutný koláč!

Hľadáte nápad na ľahký a ľahko pripraviteľný dezert? Potom venujte pozornosť tvarohovému koláču bez pečenia. Takáto torta je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná.

Torta "Hľuzovka"

Torta "Hľuzovka" je jedinečná pochúťka, s ktorou bude spokojný každý milovník sladkostí (najmä čokolády). Takáto torta bezpochyby ozdobí váš sviatočný stôl!

Torta "Pre moju milovanú manželku"

Chcete na svojich hostí urobiť trvalý dojem? Pripravte Schwarzwaldskú tortu! Hostia budú príjemne prekvapení nielen nezvyčajnou chuťou koláča, ale aj jeho krásou! Pripravený!

Torta "Černoch v pene"

Torta "Negro v pene" - je to chutné a rýchle! Pomôže vám, keď sa chystajú prísť hostia, a na varenie niečoho výnimočného nie je vôbec čas. Odporúčam vám vziať na vedomie recept!

Torta "Futbalová lopta"

Venuje sa vaše dieťa futbalu? Potom mu urobte narodeninovú tortu "Futbalová lopta"! Dieťa bude s takým dezertom potešené, pretože koláč nielenže vyzerá cool - je tiež veľmi chutný!

Torta "Spider-Man"

Dort "Spider-Man" je skutočnou ozdobou detskej dovolenky! Dieťa bude s takým dezertom potešené nie menej ako s darčekmi, pretože koláč nielen vyzerá pôsobivo, ale aj chutne! Pripravený!

Torta "Orientálna krása"

Veľmi chutná a na prípravu nenáročná torta "Oriental Beauty" je pripravená s malým prekvapením - datľami. Sú ako kráska pod závojom, ukryté na spodku torty. Skús to.

Torta "Pre zamilovaných"

Príprava torty "Pre milovníkov" trvá asi štyri hodiny. Musí variť v chladničke. Začnite ho preto pripravovať vopred. Prezradím vám recept na sušienku a polevu na tortu.

Torta "Milovaná babička"

Túto nezvyčajnú tortu som robila prvýkrát na narodeniny mojej babičky. Prekvapiť ju. Zvládol som! Farebný koláč "Milovaná babička" a mandľová pasta - veľmi chutné!

Torta "Na Valentína"

Čokoládová torta "Na Valentína" s jahodami v tvare srdca. Jednoduchý recept. Skús to.

Torta "Kráska a zviera"

Torta "Kráska a zviera" je ozdobená jahodami a šľahačkou. Veľmi chutné a elegantné. Skvelé na detské párty.

Torta "Milovaná mama"

Vynikajúca výdatná krémová torta "Milovaná mama" je jednoduchá na prípravu. Sušienky a hustý krém.

Torta "Pre milované dievča"

Vynikajúcu a veľmi nezvyčajnú tortu "Pre milované dievča" vymyslel môj manžel na moje narodeniny. S ananásom, pistáciami a čerešňami.

Milovaná matka - všetko najlepšie. A koláč bude musieť tvrdo pracovať! Pripravíme si tortu z bielej čokolády s jahodami. Bude vyzerať úchvatne! Buďte trpezliví a pustite sa do práce!

Torta "Romantika"

Tu je recept na čokoládovo-višňový koláč s koňakom. Táto torta je ako stvorená na Valentína. Čokoládová torta s čerešňami je klasika. Preto mu odporúčam červené šaty!

Môj otec je hrozný maškrtník a jednoducho nemôže žiť bez čokolády. Najlepším darčekom pre neho je čokoládová torta. Recept na super chutný koláč je pred vami.

Každý chlap je individuálny a má rád iné koláče, no mnohí z nich majú jednoducho chuť na sladké, takže koláčik je jednoducho výborný. Tu je recept na zázračný koláč, krásny, chutný a veľkolepý.

Torta "Ferrero Rocher"

Recept na tortu Ferrero Rocher som videla v kuchárskej šou. Veľmi sa to páčilo. Nie je to vôbec ťažké a torta sa pripravuje ľahko a krémovo. Zdobené sladkosťami Ferrero Rocher. Skús to.

Torta "Jedlo bohov"

Podľa názvu ste už určite uhádli, aký je tento koláč chutný! Nedá sa to nazvať ľahkým alebo nízkokalorickým, ale slová „mňam“ a „nádhera“ sú ideálne na jeho opis! Pripravený!

Torta "Kláštorná chata"

Príprava koláča "Kláštorná chata" s brusnicami. Príprava je jednoduchá, krém úžasný! Dáme piecť spolu.

Torta "Barbie"

Ak sa vám zdá, že tortu Barbie dokáže urobiť len profesionálny cukrár, tak ste na omyle. Pripraviť ho zvládne každý, kto sa zásobí trpezlivosťou a potrebnými surovinami.

Tento výborný recept venujem všetkým milovníkom lahodného a sladkého. A nebojte sa kalórií navyše, pretože tento tvarohovo-jogurtový koláčik je veľmi ľahký a navyše rýchly a jednoduchý na prípravu.

Torta "Raffaello"

Ľahká a lahodná torta so smotanou a kokosovými lupienkami, pripomínajúca chuť známych sladkostí. Torta "Raffaello" je ideálna na slávnostný stôl a na romantickú večeru.

Torta "Generál"

Ak ste ešte nevyskúšali tortu General, tak sa určite ponáhľajte do kuchyne. Táto kombinácia chutného a jemného koláča s najjemnejším krémom nenechá nikoho ľahostajným.

Torta "Natasha"

Do pozornosti dávam klasický, pomerne jednoduchý a chutný koláč Natasha. Jednoducho ju zbožňujú dospelí aj deti a zakaždým môže byť iná.

Recept na slávnostné cupcaky s kakaom, espresso kávou a polevou z práškového cukru, mlieka a vanilkového extraktu.

Táto torta je ideálna na oslavu prekvapenia alebo ak si chcete len rýchlo pripraviť niečo chutné. V každom prípade vás jeho chuť nečakane a milo prekvapí.

Pekáreň na chlieb je všestranný prístroj, s ktorým uvaríte nielen chlieb, ale aj chutné dezerty. Ako vyrobiť koláč v pekárni, sa dozviete z tohto receptu!

Recept na čokoládovú tortu so vzdušnými pusinkami.

4.2

Dobre pripravená piškóta je kľúčom k úspechu pri výrobe najrôznejších koláčov. Poviem vám, ako najlepšie uvariť sušienku na koláč. ...Ďalej

3.4

Keď máte chuť na niečo chutné a slávnostné a míňa sa vám čas na varenie, pomôže vám tento recept na sušienkovú tortu v rýchlosti. ...Ďalej

4.3

Jogurtová sušienka sa od tej klasickej líši svojou nádherou a jemnosťou. Je mäkký a sú z neho výborné koláče a zákusky.

Ústredným jedlom sviatku, s výnimkou horúceho, je koláč! Chuť aj vzhľad by vás mali zraziť z nôh. Narodeninová torta s jahodami - len tak. Je vhodný na výročie, na Nový rok, na svadbu ...

Lahodný, jemný a nadýchaný jogurtový koláč a šálka horúceho čaju je tým najlepším liekom na zlú náladu! Vyskúšané na sebe :)

Torta "Ježko"

Ak chcete prekvapiť svoje dieťa domácou pochúťkou, dávam do pozornosti tortu "Ježko". Tento recept sa zdá byť komplikovaný len na pohľad, ale hlavnou vecou je nebáť sa konať a všetko bude fungovať.

No veľmi rýchly, chutný a sladký koláčik z obyčajného suchého želé. Výsledok vás milo prekvapí. Poviem vám, ako urobiť želé koláč!

Torta "Anechka"

Dávam do pozornosti veľmi jednoduchý, ale neuveriteľne chutný koláč Anechka. Chrumkavé koláčiky s najjemnejšou kyslou smotanou a orechmi - táto pochúťka osloví dospelých aj deti.

Ak máte radi ľahké, jemné dezerty, potom vám navrhujem urobiť jogurtový koláč s ovocím. Jemná štruktúra a neuveriteľná chuť oslovia dospelých aj deti.

Torta "Zlatý kľúč"

Tortu "Golden Key" si vaše deti zamilujú! Pripravuje sa s vareným kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Zdieľam recept.

Torta "Dámske prsty"

Dort "Dámske prsty" - najjemnejší koláč s hlbokou čokoládovo-krémovou chuťou. Torta dostala svoj názov podľa podlhovastého koláčika, ktorý je súčasťou jeho zloženia a vyzerá ako prst elegantnej dámy.

Hostia vám už klopú na dvere, no vy ste si nestihli pripraviť nič chutné k čaju? No, my vám v tejto situácii pomôžeme a pripravíme tú najvynikajúcu tortu z ovocných koláčikov za pár minút.

Halloweenska Frankensteinova torta

Halloweensky Frankenstein Cake sa dá pripraviť za 40 minút. Ako základ si vezmeme sušienku, ktorú potom natrieme. Na farbenie môžete použiť hotové aj prírodné farbivá.

Halloweenska upírska torta

Nemám veľmi rád halloweenske pečivo s lebkami a roztrhanými prstami a podobne. Čokoládové figúrky netopierov a červený krém na sušienkovej torte vyzerajú oveľa „jedlejšie“.

Malinová čokoládová torta je obľúbený francúzsky dezert. Dezert je prekvapivo lahodný, s bohatou čokoládovou príchuťou. Nie je to také ťažké vyrobiť, len to trvá trochu času. Tu je recept!

Torta "Rainbow"

Cake "Rainbow" je šok, potešenie a zábava! Predstavte si, bežím za kamarátkou a jej deti jedia farby rozmazané na tanieri. Ale upokojili ma a dali mi celý kus farebnej torty. Tu je recept!

Smetannik v zhone - veľmi chutný a jemný koláč. Varenie je jednoduché a rýchle. Jedzte s čajom a potešením :) Zdieľam recept.

Torta "Napoleon" v zhone

Tortu pozná každý. Ale recept je zjednodušený pre tých, ktorí nemajú čas na klasické prevedenie tohto majstrovského diela. Chuť neutrpí :) Takže Napoleonovu tortu pripravujeme narýchlo!

Lahodný a jemný koláč s medovou príchuťou je dobrým dezertom pre každú rodinnú dovolenku. Poviem vám, ako rýchlo pripraviť medový koláč.

Torta "Smetannik"

Dort "Smetannik" sa pripravuje veľmi jednoducho. Je jemný, lahodný, rafinovaný. Je to nádherný koniec dovolenky či obyčajného večera, ktorý sa po kúsku takejto torty určite stane slávnostným.

Jednoduchý banánový koláč zvládne aj dieťa! Neuveríte, ale tento recept mi ​​dala jedna dievčina z Ameriky, ktorá bola u mňa na návšteve s mamou. Zdalo sa mi to veľmi zaujímavé a chutné!

Recept na cviklový koláč je napriek názvu lahodný dezert! Kombinácia cvikly, čokolády a polevy je jednoducho božská. Tak si doma varíme cviklový koláč!

Nečakaní hostia na prahu a vy nemáte nič na čaj? Tento recept vám v takejto situácii pomôže. Rýchle, chutné a bez námahy. Jednoduchý recept na koláč v mikrovlnnej rúre - do vašej pozornosti.

Torta "Praha"

Recept na výrobu slávnostného pražského koláča je pre vašu pozornosť. Torta "Pražská" je v našej rodine už dlhé roky najžiadanejšou, a tak sme sa ju naučili variť doma.

Torta "Luntik"

"Luntik" je vynikajúci koláč na slávnostný stôl na počesť narodenín vášho dieťaťa! Torta vyzerá veľmi zaujímavo a farebne, čo deti nepochybne poteší.

Torta "Opitá čerešňa"

Torta "Drunken Cherry" - šik, úžasná, doplnená šťavnatými čerešňami. Kúsok tohto koláča so šálkou kávy zaručí nezabudnuteľný zážitok. Čokoláda, čerešne, jemný krém a rum – skvelá kombinácia!

Torta "Spartacus"

Torta "Spartak" je čokoládovo-medová torta. Pozostáva z koláčov a krému. Koláče sú nasiaknuté maslovým krémom a stávajú sa šťavnatými a jemnými. Ozdobte tortu medovými plástmi z kondenzovaného mlieka a včelami.

Torta "Tiramisu"

Tiramisu torta je známy taliansky dezert. Ľahko sa varí a nemusí sa piecť; trvá na tom v chladničke. Väčšinou ho varím na druhý deň večer. Tento koláč je svieži a jasný.

Dávam do pozornosti neskutočne krásny a veľmi zdravý mrkvový koláč. Keď ste to raz vyskúšali, je nepravdepodobné, že budete chcieť variť koláče alebo koláče podľa iných receptov.

Tento originálny recept na koláč s hruškami, nie jednoduchý, ale plnený, vám pomôže spestriť slávnostný stôl alebo rodinný čajový večierok. Takýmto koláčom budú potešení deti aj dospelí!

Každá žena v domácnosti môže urobiť lahodnú narodeninovú tortu. Hlavnou vecou je ukázať tvorivú predstavivosť a prísne dodržiavať všetky požiadavky receptúry.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko možností, ako vyrobiť nezvyčajný a chutný dezert na slávnostný stôl.

Domáce recepty na narodeninovú tortu

Existuje veľa možností, ako uvariť lahodnú a jemnú pochúťku na detskú dovolenku. Mnohé ženy v domácnosti veria, že farebný tmel je tu nevyhnutný. A skutočne, pomocou tohto cukrárskeho materiálu môžete získať celkom originálny koláč pre dievča alebo chlapca. Ale, bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť takýto produkt. V tomto ohľade vám odporúčame pripraviť jednoduchý, ale veľmi chutný a jemný sušienkový koláč, ktorý si nevyžaduje veľa času a veľa komponentov.

Na prípravu dezertu teda potrebujeme nasledujúce produkty:

Príprava cesta na sušienky

Detské torty by mali byť nielen veľmi pekné, ale aj chutné a zdravé. Pred vytvorením takého dezertu by ste mali miesiť cesto na sušienky. Na tento účel sa bielkoviny a žĺtky rozložia do rôznych misiek a potom sa k nim pridá 125 g granulovaného cukru. Žĺtky sa dôkladne miesia lyžicou a bielky sa silno šľahajú mixérom (až do veľmi pretrvávajúcich vrcholov). Potom sa oba produkty spoja a dôkladne premiešajú.

Pridaním hasenej sódy a snehovo bielej múky do sviežej a vzdušnej hmoty sa získa viskózne, ale tenké cesto.

Pečte koláč v rúre

Ak chcete pripraviť nezvyčajné detské torty, musíte ich správne vytvarovať. Aby ste to urobili, musíte upiecť sušienkový koláč.

Po namazaní hlbokej formy olejom sa v nej položí vzdušné a jemné cesto. Potom sa základ vloží do predhriatej rúry a pečie sa 50-58 minút.

Hneď ako sušienka zružovie a nadýchne sa, vyberie sa a položí sa na tortový stojan. Po čakaní na úplné vychladnutie produktu sa rozreže na dva koláče. Ten, ktorý sa ukázal byť navrchu, sa náhodne zlomí rukami a spodná sušienka sa ponechá celá.

Výroba kyslej smotany

Recepty na domáce koláče môžu zahŕňať použitie rôznych krémov. Na detskú dovolenku sme sa rozhodli použiť kyslú smotanu. Na jeho prípravu sa jedlá želatína zaleje vodou a nechá sa 20 minút. Postupom času sa zahreje a trochu ochladí.

Pokiaľ ide o hustú a mastnú kyslú smotanu, je úplne rozložená v miske mixéra a šľahaná pri najvyššej rýchlosti. Postupne do nej pridávajte cukor. Potom ¼ smotany odstavíme, do zvyšku pridáme želatínu a dobre prešľaháme.

Proces tvarovania a zdobenia

Chutná narodeninová torta sa tvorí celkom jednoducho. Na začiatok sa celá sušienka natrie krémom bez želatíny. Potom sa naň poukladajú kúsky koláča, ktoré sa najskôr namáčajú v inej sladkej mliečnej hmote.

Akonáhle dostanete vysoký koláč vo forme šmýkačky, mali by ste ho poliať zvyškami krému a okamžite vložiť do chladničky.

Zákusok po udržaní v chlade asi 10 minút polievame čokoládovou polevou (tenkým pramienkom). Na jeho prípravu vložte do misky plátky mliečnej čokolády a pridajte trochu mlieka.

Pomaly ohrievajte komponenty a počkajte, kým sa v miskách nevytvorí homogénna čokoládová hmota. Po miernom ochladení ho použite na určený účel.

Podávanie torty na detskú oslavu

Vynikajúca narodeninová torta sa podáva na stôl až po dlhom vystavení v chladničke. Takéto spracovanie umožní, aby sušienka absorbovala kyslú smotanu, stala sa jemnejšou a jemnejšou.

Domáci dezert by sa mal podávať so šálkou čaju na detskú dovolenku.

Ľahký a chutný krémový koláč

Ak potrebujete získať viac kalorický a uspokojivý dezert, odporúčame vám pripraviť čokoládový koláč s kondenzovaným krémom. Na jeho prípravu nepotrebujeme veľa produktov a času. Aby ste sa o tom uistili, navrhujeme zvážiť zoznam zložiek a podrobný recept práve teraz.

Takže na čokoládovú tortu potrebujeme nasledujúce zložky:

Základ prehnetieme

Jednoduchý a chutný čokoládový sušienkový koláč je pripravený pomerne rýchlo. Najprv musíte miesiť cesto. Žĺtky sa pomelú s cukrom a z bielkov sa vyšľahá stabilná pena. Potom sa obe zložky spoja a dôkladne premiešajú. Pridávajú tiež kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku, hasenú sódu, kakaový prášok a snehovo bielu múku. Všetky zložky zasahujú a získajú čokoládové cesto s viskóznou konzistenciou.

Proces pečenia čokoládového koláča

Po príprave čokoládového cesta sa rozloží do hlbokej formy, ktorá je namazaná akýmkoľvek olejom (rastlinným). Ďalej sa základňa odošle do rúry a pečie sa 55-58 minút.

Hneď ako sa cesto stane nadýchaným a úplne uvareným, vyberieme ho a necháme vychladnúť. Potom sa sušienka rozreže na dva koláče.

Proces výroby krému

Lahodná narodeninová torta funguje dobre s kondenzovaným krémom. Na jeho prípravu je potrebné vložiť maslo do misky mixéra a silno ho šľahať pri maximálnej rýchlosti. Potom za stáleho šľahania pomaly tenkým prúdom prilievajte kondenzované mlieko. Proces pokračuje až do opätovného získania nádhery a jednotnosti.

V dôsledku opísaných akcií by ste mali mať pomerne perzistentný krém. Použite ho na určený účel ihneď po príprave.

Ako vytvoriť slávnostnú čokoládovú tortu?

Ak chcete vytvoriť chutný a krásny koláč, mali by ste použiť veľký stojan na koláče. Jeden z koláčov je v ňom položený a dobre namazaný kondenzovaným maslovým krémom. Na druhej strane je pokrytá druhou sušienkou. Potom je celý dezert úplne natretý krémom a pokračuje sa v jeho zdobení. K tomu použite čokoládovú polevu. Robí sa to takto: tabuľka mliečnej čokolády sa naláme na plátky a vloží do misy. Tam sú tiež naliate niekoľko lyžíc tučného mlieka.

Po nastavení riadu na mierny oheň sa jeho obsah pomaly zahrieva. Po získaní homogénnej a hustej čokoládovej polevy sa okamžite aplikuje na povrch koláča a jeho bočné časti. Potom sa dezert vyberie do chladničky a uchováva sa 5-8 hodín. Po uplynutí tejto doby by mal byť koláč dobre nasýtený krémom, mal by byť jemnejší, šťavnatejší a jemnejší.

Ako podávať čokoládový dezert na slávnostnú hostinu?

Po uchovaní koláča v chladničke ho vyberieme a nakrájame na porcie. Na želanie môže byť dezert najskôr ozdobený sviečkami a nechať ich sfúknuť oslávenca.

Na stôl by mala byť taká chutná a jemná čokoládová pochúťka prezentovaná na krásnych tanieroch spolu s malou lyžičkou. Dezert tiež vyžaduje šálku horúceho a silného čaju.