Červené ríbezle: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Červené ríbezle - popis, užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre telo a ako pestovať

Červené ríbezle sa od pradávna nazývajú bobule zdravia. Čo v skutočnosti nie je prekvapujúce, pretože bobule ríbezlí obsahujú veľké množstvo cukrov, organických kyselín, vitamínov E, C, A, ako aj draslíka, železa, selénu, dusíkatých a pektínových látok, kyseliny jablčnej a jantárovej.

Užitočné vlastnosti červených ríbezlí

Zloženie červených ríbezlí zahŕňa aj veľké množstvo antioxidantov, ktoré majú schopnosť zastaviť rast rakovinových buniek, takže pravidelné užívanie červených ríbezlí môže predchádzať vzniku a rozvoju rakoviny.

Napriek tomu, že množstvo vitamínu C v červených ríbezliach je v porovnaní s čiernymi ríbezľami menšie, bobule červených ríbezlí z hľadiska obsahu tohto vitamínu „predbehli“ jahody. ALE V červených ríbezliach je viac vitamínu P ako v čiernych. majú tiež vyšší obsah vitamínu A.

Bobule červených ríbezlí vo veľkom množstve obsahujú železo, ktoré je potrebné pre krvné cievy. Draslík, ktorý je tiež súčasťou týchto bobúľ, má priaznivý vplyv na srdce, účinne odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, zabraňuje vzniku vačkov pod očami a opuchom.

Podľa štúdií vedcov z rôznych krajín obsahuje zloženie červených ríbezlí aj furokumaríny a kumaríny, čo sú cenné látky, ktoré majú analgetické a protinádorové účinky.

Čerstvé, čerstvo natrhané bobule červených ríbezlí nepodliehajú dlhodobému skladovaniu.- ani v chladničke nie je vhodné skladovať ich dlhšie ako dva dni. Červené ríbezle sa však dajú zmraziť – takto sa dajú skladovať pomerne dlho bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti.

Z červených ríbezlí sa dajú pripraviť rôzne jedlá - bobule sa mrazia, konzervujú, džemy, dezerty, želé, kompóty, džúsy, sirupy, ovocné nápoje, omáčky, kvas, vyrábajú sa z nich alkoholické a nealkoholické nápoje a dokonca pridáva sa do šalátov a polievok.

Je dôležité jesť iba zrelé a neporušené bobule.

Veľmi široko sa bobule červených ríbezlí používajú v ľudovom liečiteľstve, odporúčajú sa bobule pre diabetikov, proti nevoľnosti, na povzbudenie chuti do jedla a pod.

Červená ríbezľa podporuje stráviteľnosť živočíšnych bielkovín, podporuje črevnú motilitu. Skvelé pri zápche a alergických reakciách.

Kumarínové látky, ktoré sú súčasťou červených ríbezlí, môžu znižovať zrážanlivosť krvi Okrem toho pomáhajú znižovať riziko mŕtvice, infarktu a pektínové látky viažu „zlý“ cholesterol a odstraňujú ho z ľudského tela, čím poskytujú účinnú prevenciu aterosklerózy.

Kyselina jablčná a jantárová patria do skupiny látok dodávajúcich energiu a sú účinné pri prepracovanosti, v starobe. Šťava z červených ríbezlí je určená pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl, športovcov na udržanie tónu počas maratónskych pretekov, ako aj na rýchle zotavenie po rôznych súťažiach.

Šťava z červených ríbezlí je obzvlášť užitočná pri enerokolitíde, spastickej kolitíde. Šťava rýchlo uhasí smäd, pôsobí diaforeticky a protizápalovo, znižuje teplotu pri horúčke (najmä u detí), pomáha pri chudokrvnosti.

Čerstvé bobule červených ríbezlí, ako aj šťava, džemy, ríbezľové pyré môžu zlepšiť chuť do jedla, zvýšiť stráviteľnosť rôznych potravín a zvýšiť črevnú motilitu.

Ríbezľová šťava má jemne kyslú, osviežujúcu chuť, pomáha pri urolitiáze, vzhľadom k tomu, že prispieva k odstraňovaniu solí kyseliny močovej (urátov) z ľudského tela.

Červená ríbezľa je užitočná aj pre tých, ktorí trpia dlhodobou chronickou zápchou. Najúčinnejším prostriedkom v tomto prípade je infúzia bobúľ červených ríbezlí. Príprava infúzie je jednoduchá: 3 polievkové lyžice bobúľ ríbezlí sa varia s pohárom vriacej vody, vylúhujú sa štyri hodiny, potom sa má infúzia filtrovať a piť štyrikrát denne pol hodiny pred jedlom.

Avšak nielen čerstvé bobule a šťava z červených ríbezlí sa môžu pochváliť veľkým množstvom užitočných vlastností. Užitočné sú aj listy červených ríbezlí.. Ak sa teda neustále stretávate s takým problémom, ako je hypovitaminóza, potom okrem bobúľ môžete použiť aj infúziu na listy ríbezlí: polievková lyžica listov ríbezlí sa naleje s pol pohárom vody a zahrieva sa vo vodnom kúpeli 15 minút . Infúziu sa odporúča piť päť dní, tretinu pohára denne.

Prečo sú červené ríbezle také užitočné? Toto nádherné bobule sa nazýva bobule mladosti a zdravia.

Ešte v šestnástom storočí boli červené ríbezle vysoko cenené pre svoje cenné vlastnosti a boli považované za zdroj zdravia. V ľudovom liečiteľstve sa cenia dokonca aj kríkové listy. Červené ríbezle sa chovajú v rôznych krajinách, existuje veľa jeho druhov a odrôd.

Užitočné vlastnosti červených ríbezlí sú zrejmé, ale napriek tomu existujú kontraindikácie pre jeho použitie, napríklad exacerbácia gastritídy, krvné choroby, preto by ste sa pred liečbou infúziami tohto bobule mali poradiť s lekárom.

Aké sú prospešné vlastnosti červených ríbezlí a prečo by sme ich mali jednoznačne zaradiť do nášho jedálnička?

Aké sú prospešné vlastnosti červených ríbezlí?

Použitie červených ríbezlí:

  • posilňuje a zlepšuje imunitu;
  • pomáha kardiovaskulárnemu systému;
  • neumožňuje vývoj nádorov hrubého čreva;
  • je prevencia mŕtvice;
  • zabraňuje epileptickým záchvatom, krvácaniu;
  • dokonca pomáha pri plešatosti;
  • potrebné pre SARS.

Červené ríbezle, ktoré sú veľmi cenné, nespôsobujú alergie a dokonca bojujú s dermatitídou, ekzémom a nízky obsah kalórií vám umožňuje používať toto zdravé bobule v diétnej výžive.

V červenej ríbezli je veľa pektínu, vďaka čomu má množstvo cenných vlastností.

  1. Lieči choroby tráviaceho traktu.
  2. Inhibuje vývoj novotvarov.
  3. Nedovoľuje rozvoj zápalových procesov.

Táto nádherná bobuľa je cenená pre svoje vysoké množstvo provitamínu A (obrázok), ktorý je nevyhnutný pre kosti, zrak, imunitný systém. Červené ríbezle sú silným antioxidantom.

Aké sú výhody červených ríbezlí?

Červené ríbezle majú nasledujúce cenné vlastnosti.

  1. Obsahuje kumaríny, látky potrebné na zvýšenú zrážanlivosť krvi a majú protinádorové, analgetické účinky
  2. Obsahuje veľa jódu.
  3. Zlepšuje činnosť čriev a žalúdka
  4. Odstraňuje prebytočnú soľ a nepotrebný cholesterol.
  5. Zlepšuje stráviteľnosť živočíšnych bielkovín, zvyšuje črevnú motilitu.
  6. Užitočné pri alergiách a zápche.

Červené ríbezle majú nasledujúce účinky:

  • choleretikum;
  • antipyretikum;
  • obnovenie;
  • laxatívum;
  • protizápalové.

Mrazené červené ríbezle sa skladujú dlhú dobu a zachovávajú si svoje prospešné vlastnosti.

Liečivé vlastnosti červených ríbezlí

1) Pri chorobách obehového systému a ateroskleróze vezmite polievkovú lyžicu bobúľ spolu s vetvičkami a sparte pohárom vriacej vody a nechajte odstáť, kým nevychladne. Užívajte liečivý nálev z červených ríbezlí pol pohára denne v malých porciách medzi jedlami.

2) Šťava z červených ríbezlí je tiež užitočná:


3) Pri chronickej zápche musíte urobiť infúziu: 3 polievkové lyžice bobúľ tohto cenného bobule, uvarte 200 ml vriacej vody a nechajte stáť 4 hodiny, pite ¼ šálky štyrikrát denne pol hodiny pred jedlom

4) Pri nedostatku vitamínov určite pomôže infúzia listov tejto bobule: 1 polievková lyžica listov plus 0 5 polievkových lyžíc. vody, potom sa zahrieva vo vodnom kúpeli 15 minút. Pite päť dní denne po 1/3 šálky 1 krát denne.

5) Na liečbu cystitídy vezmite 50 g čerstvých alebo suchých rozdrvených listov červených ríbezlí a pohár vriacej vody, dobre uzavrite a nechajte lúhovať 4 hodiny, vypite 100 ml (pol pohára) 5-krát denne medzi jedlami. .

6) Napriek tomu, že červené ríbezle sú skôr kyslé bobule, existuje ľudový recept, ktorý znižuje zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Vezmite:

  • 50 gramov čerstvých listov ríbezlí;
  • Fľaša (1 liter) suchého vína.

Listy ríbezlí zalejte vínom a nechajte štrnásť dní v tme. Vezmite výslednú liečivú infúziu 1/4 šálky 20-30 minút pred jedlom.

7) Zavarte 20 g listov vriacou vodou (200 ml), počkajte, kým nevychladnú, a vezmite infúziu z 2 polievkových lyžíc. lyžice trikrát denne - takýto nálev je výborným diuretikom.

Všetky liečivé nálevy nezabudnite filtrovať.

Kontraindikácie červených ríbezlí

Kontraindikácie pre použitie červených ríbezlí.

  1. Nepoužívajte pre ľudí s ulceróznymi léziami žalúdočnej sliznice, pretože kyslosť bobúľ je zvýšená, je nežiaduce jesť červené ríbezle a piť jeho šťavu.
  2. Pri ochoreniach pečene nie je potrebné používať červené ríbezle.
  3. Je zakázané používať so žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi.
  4. Nízka zrážanlivosť krvi.
  5. Hepatitída.
  6. Akútna gastritída.
  7. Hemofília, ochorenie spojené s procesmi porúch zrážania krvi.

Záver: červené ríbezle sú nádherné bobule, určite ich zaraďte do svojho jedálneho lístka, uvarte si čaj s listami tejto bobule, vypite šťavu a určite sa budete cítiť veselí a plní energie!

Keď prídeme do záhrady s celou rodinou, vždy si natrháme rôzne listy: čerešne, červené a čierne ríbezle, maliny a uvaríme si voňavý, zdravý čaj, dodáva nám silu do práce v záhrade.

ČO PRIPRAVIŤ Z ČERVENÝCH RÍBEZLÍ

Ríbezle sú čierne, biele a červené, všetky sú dobré svojim spôsobom, čerstvé aj prázdne. Aha, užitočné rady sme už dali, teraz sa pozrime, čo sa dá pripraviť a pripraviť z červených ríbezlí, biele ríbezle sa na spracovanie používajú len zriedka a konzumujú sa hlavne čerstvé. Červená ríbezľa je bohatá na vitamín C a vitamín P, obsahuje pektín, triesloviny a farbivá. Červené ríbezle sú bohaté na pektín, vďaka čomu sa z nich dobre získavajú džemy a želé. Červené ríbezle sú výborným produktom na spracovanie. Skrúcajú sa z nej kompóty, vyrábajú sa šťavy, varia sa chutné džemy a želé. Červené ríbezle sa navyše dobre hodia na morenie. Nakladané červené ríbezle sú výborným dochucovadlom mäsitých jedál a. Ríbezle sa často používajú na zdobenie sviatočných jedál, kvôli ich jasne červenej farbe bobúľ a strapcovej konštrukcii. Čo sa dá pripraviť z červených ríbezlí? Z červených ríbezlí môžete variť kompóty, kissels, peny a ovocné nápoje. Ponúkame recepty na varenie z čerstvých bobúľ červených ríbezlí.


Pripravte želé z červených ríbezlí. Ak chcete vyrobiť želé, musíte extrahovať šťavu z bobúľ. Dá sa to urobiť odšťavovačom alebo bobule ríbezlí uvaríme do mäkka v malom množstve vody, bobule roztlačíme a precedíme. Šťava z červených ríbezlí by mala byť 2 šálky. Do vzniknutej šťavy pridáme 2 hrnčeky cukru a na miernom ohni varíme, kým sa 1/3 objemu neodparí. Vzniknuté želé z červených ríbezlí nalejte do pohárov alebo ak sa bude používať na skladovanie, do pripravených pohárov, zazátkujte a odložte na chladné miesto. Výborná príprava - želé bez tepelnej úpravy z červených ríbezlí, ktorý je dokonale skladovaný až do novej úrody, pričom si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Opláchnite bobule a ľahko ich osušte. Potom rozdrvte na kombajn a zmiešajte s cukrom, dajte na 3 hodiny do chladničky. Keď hmota vychladne, dobre premiešajte mixérom a vložte do pripravených pohárov. Korkujte a uložte na chladnom mieste. Na 1 kg bobúľ potrebujete 1 kg cukru.

Odporúčame vám variť sambuku z bobúľ červených ríbezlí.Červené ríbezle umyjeme a dáme do misy. Nalejte trochu vody a varte 10 minút. Pretrieme cez sitko spolu s vývarom. Pridajte cukor, premiešajte a nechajte vychladnúť. Do vychladnutej hmoty vyšľaháme bielka a pridáme namočenú želatínu. Šľaháme do nadýchanej hmoty. Sambuk sa rýchlo rozloží na misky alebo vázy a ochladí sa. Podávame ozdobené červenými ríbezľami. Na prípravu sambuca budete potrebovať 3 šálky bobúľ červených ríbezlí, 1 šálku cukru, 4 bielkoviny, 2 polievkové lyžice. lyžice želatíny


Pripravme si lahodný osviežujúci ovocný nápoj z bobúľ červených ríbezlí. Pripravené bobule červených ríbezlí pomelieme v drevenej mažiari a šťavu oddelíme precedením cez gázu. Zvyšný koláč nalejte malým množstvom vody a priveďte do varu, pridajte cukor podľa chuti, potom tiež preceďte a zmiešajte s predtým získanou šťavou. Morse nápoj s kockami ľadu.

Červené ríbezle, rolované vo vlastnej šťave. Oddeľte bobule od kefiek a vložte ich do hrnca, zahrievajte, kým sa neobjaví šťava. Horúce bobule vložte do pripravených pohárov a zhutnite, aby boli pokryté šťavou. Poháre pasterizujte pri teplote 90 stupňov. Pollitrové nádoby - 15 minút. Potom zrolujte viečka.

Varenie džemu z červených ríbezlí. Odstráňte bobule z kefiek. Pripravte sirup na základe 1 kg bobúľ, 1,3 kg cukru a 0,5 šálky vody. Červené ríbezle po častiach namáčame do vriaceho sirupu. Varte na miernom ohni jedným ťahom. Džem môže byť zazátkovaný pergamenom.

Nakladané červené ríbezle. Na naplnenie marinádou budete potrebovať 1 kilogram bobúľ, 0,5 litra vody, 100 ml octu a jeden kilogram cukru. Na 1 litrovú nádobu môžete dať 5 klinčekov, hrášok z nového korenia a trochu škorice. Pripravené poháre naplňte bobuľami až po ramená a prelejte horúcou marinádou. Zrolujte s viečkami a otočte do vychladnutia.

Omáčka z červených ríbezlí k mäsovým a rybím pokrmom. Na takúto prípravu je potrebné vytlačiť šťavu z bobúľ červených ríbezlí a do jedného litra šťavy pridať 100 g cukru. Varte na miernom ohni, kým sa objem nezníži na 1/3. Horúce nalejte do pohárov a uzavrite. Použite ako omáčku a korenie.

Mrazené červené ríbezle. Zber červených ríbezlí mrazením sa používa zriedka, často zmrzne do hrudky alebo stratí tvar, vráskavie. Aby sa predišlo takýmto problémom, je potrebné zmraziť červené ríbezle oddelením bobúľ od strapcov. Bobule usporiadajte na ploché podnosy alebo dosky, keď zmrznú, nalejte do nádoby na zmrazenie. Ďalšou dobrou metódou zmrazovania je zmrazenie červených ríbezlí v sirupe. Je potrebné pripraviť 30-40% sirup, ochladiť ho a naliať bobule červených ríbezlí umiestnené v nádobe so sirupom a potom vložiť do mrazničky. Tým sa zachová tvar bobúľ a ich farba. Je potrebné dodržiavať pravidlá pre správne rozmrazovanie bobúľ. (Pozri prázdne miesta zmrazením).

Vieš to:

74-ročný Austrálčan James Harrison daroval krv asi 1000-krát. Má vzácnu krvnú skupinu, ktorej protilátky pomáhajú prežiť novorodencom s ťažkou anémiou. Austrálčan tak zachránil približne dva milióny detí.

U 5 % pacientov vyvoláva orgazmus antidepresívum klomipramín.

Keď sa milenci bozkávajú, každý z nich stratí 6,4 kalórií za minútu, no pri tom si vymenia takmer 300 rôznych druhov baktérií.

Pri páde zo somára si skôr zlomíte krk ako pri páde z koňa. Len sa nesnažte vyvrátiť toto tvrdenie.

Najvzácnejším ochorením je Kuruova choroba. Sú ňou chorí iba zástupcovia kmeňa Fur na Novej Guinei. Pacient umiera od smiechu. Predpokladá sa, že príčinou choroby je požieranie ľudského mozgu.

Hmotnosť ľudského mozgu je asi 2% z celkovej telesnej hmotnosti, ale spotrebuje asi 20% kyslíka vstupujúceho do krvi. Táto skutočnosť spôsobuje, že ľudský mozog je mimoriadne náchylný na poškodenie spôsobené nedostatkom kyslíka.

Mnohé lieky boli pôvodne predávané ako lieky. Napríklad heroín bol pôvodne predávaný ako liek proti kašľu pre deti. A kokaín lekári odporúčali ako anestetikum a ako prostriedok na zvýšenie výdrže.

Podľa štúdií majú ženy, ktoré pijú niekoľko pohárov piva alebo vína týždenne, zvýšené riziko vzniku rakoviny prsníka.

Najvyššiu telesnú teplotu zaznamenal Willie Jones (USA), ktorého do nemocnice prijali s teplotou 46,5°C.

Prostatitídou trpí okrem ľudí len jeden živý tvor na planéte Zem – psy. Toto sú naozaj naši najvernejší priatelia.

Kedysi platilo, že zívanie obohacuje telo kyslíkom. Tento názor bol však vyvrátený. Vedci dokázali, že zívanie ochladzuje mozog a zlepšuje jeho výkonnosť.

V snahe dostať pacienta von lekári často zachádzajú príliš ďaleko. Tak napríklad istý Charles Jensen v období rokov 1954 až 1994. prežil viac ako 900 operácií na odstránenie novotvarov.

Prvý vibrátor bol vynájdený v 19. storočí. Pracoval na parnom stroji a bol určený na liečbu ženskej hystérie.

Americkí vedci robili pokusy na myšiach a dospeli k záveru, že šťava z melónu zabraňuje rozvoju cievnej aterosklerózy. Jedna skupina myší pila obyčajnú vodu a druhá skupina pila šťavu z melónu. Výsledkom bolo, že cievy druhej skupiny boli bez cholesterolových plakov.

Väčšina žien dokáže získať viac potešenia z kontemplácie svojho krásneho tela v zrkadle ako zo sexu. Takže, ženy, usilujte sa o harmóniu.

Najobľúbenejším prípravkom z ríbezlí na zimu je želé, dá sa pripraviť studeným aj teplým spôsobom, bez pridania želatíny. V oboch prípadoch je želé rôsolovité a chutné.

Recept na studenú kuchyňu želé z červených ríbezlí
1 kg bobúľ červených ríbezlí

1 kg kryštálového cukru

Umývame bobule, posúvame v mlynčeku na mäso alebo odšťavovači, môžete použiť mixér. Hotovú hmotu pretrieme cez sitko alebo pretlačíme cez niekoľko vrstiev gázy. Pridáme kryštálový cukor a premiešame. Musíte miešať, kým sa piesok úplne nerozpustí. Výsledkom je rôsolovitá, krásna hmota, rozložíme ju do čistých pohárov a uzavrieme plastovými viečkami. Ukazuje sa lahodné a vitamínové želé z červených ríbezlí.

Musíte skladovať na chladnom mieste, skladovať až do jari.

Recept na horúce želé z červených ríbezlí

1 kg červených ríbezlí

750 g kryštálového cukru

1 vrecúško vanilínu

Umyté bobule nalejte do smaltovanej panvice, nalejte pohár vody a priveďte do varu.

Hotovú hmotu pretrieme cez cedník alebo vytlačíme cez gázu.

Výslednú šťavu nalejte do hrnca, pridajte zvyšný cukor a vanilku. Priveďte do varu a varte jednu minútu.

Okamžite odstráňte z tepla a nalejte do sterilizovaných pohárov, utesnite železnými viečkami a nechajte vychladnúť.

Takéto želé sa dá skladovať niekoľko rokov, varím ho každé tri roky. Ukazuje sa to veľmi chutné, budete si olizovať prsty.

recept na šťavu z červených ríbezlí
3 kg červených ríbezlí

1,5 litra vody

500 g kryštálového cukru

Bobule umyjeme, naplníme vodou (bobule sa nedajú oddeliť od konárov) a varíme 10 minút. Preceďte cez sitko alebo viacvrstvovú gázu. Do výslednej šťavy pridajte cukor, priveďte do varu, povarte 2 minúty a horúce nalejte do pohárov, zrolujte a odložte na uskladnenie. Takáto šťava sa skladuje veľmi dlho.

Dá sa použiť na kompóty, želé a rôzne dezerty.

Džem z červených ríbezlí
1 kg bobúľ červených ríbezlí
1 kg kryštálového cukru
1 vrecúško vanilínu
Umyté bobule zalejeme cukrom, premiešame a necháme postáť, aby bobule dali šťavu. Bobule sú veľmi jemné, ľahko sa rozdrvia, pri varení odporúčam veľmi opatrne miešať.
Dáme na oheň, privedieme do varu a varíme 1-2 minúty, samotná ríbezľa je dobrý konzervant a nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu.
Ochlaďte a nalejte do pohárov, zatvorte plastovými viečkami, môžete prikryť pergamenovým papierom.
Zmrazenie červených ríbezlí

Existuje niekoľko spôsobov, ako zmraziť bobule červených ríbezlí.

Bobule umyjeme a osušíme a položíme ich na uterák. Bobule rozložte na plech a zmrazte. Pripravíme nádoby alebo vrecká, rozložíme mrazené bobule a pevne uzavrieme alebo zviažeme. Vložte do mrazničky na uskladnenie. Z mrazených bobúľ môžete v zime variť rôzne dezerty a piecť koláče.
Umyté bobule nalejte cukrom a premiešajte pomocou mixéra. Hotovú hmotu rozložíme do nádob, pevne uzatvoríme a odošleme do mrazničky na zmrazenie a uskladnenie.

recept na marmeládu z červených ríbezlí
Bobule červených ríbezlí sú bohaté na pektín a sú ideálne na výrobu takých lahôdok, ako je marmeláda.
1 kg bobúľ červených ríbezlí
1 kg kryštálového cukru
1 vrecúško vanilínu
Umyté bobule vložíme do umývadla, pridáme trochu vody, pol pohára, naparíme na miernom ohni, hotovú hmotu pretrieme cez sito alebo pretlačíme cez viacvrstvovú gázu.
Zmiešajte s cukrom a dajte na pomalý oheň, varte, kým sa objem nezníži 1,5-krát, pred koncom varenia pridajte vanilín.

Hotovú hmotu môžete horúcu naliať do pohárov a uzavrieť pergamenovým papierom na uskladnenie, v zime budete piecť koláče s marmeládou.
Horúcu lekvárovú hmotu vylejeme na vodou navlhčený plech a keď stuhne, nakrájame na kocky alebo iné figúrky, obaľujeme v cukre a domácu marmeládu podávame s čajom.

Takúto marmeládu musíte uložiť do bonboniéry a každú vrstvu posunúť pergamenovým papierom.

A teraz vám chcem ponúknuť niekoľko lahodných dezertov a omáčky, tieto recepty boli testované a veľmi sa páčili mne a mojej rodine. Skúste variť, chutné a zdravé.

Na varenie si môžete vziať čerstvé a mrazené bobule.

Vitamínový koktail z červených a čiernych ríbezlí

1 šálka červených ríbezlí
1 šálka čiernych ríbezlí
1 pohár vody, môže byť minerálna sýtená oxidom uhličitým
6 lyžičiek cukru
Bobule umyjeme, pridáme cukor, nasekáme a rozšľaháme, pridáme vodu a opäť rozmixujeme mixérom, nalejeme do pohárov, pridáme kúsky ľadu. Ak pripravujete koktail z mrazených bobúľ, nepridávajte ľad.

Šťava z červených ríbezlí

1,5 šálky šťavy z červených ríbezlí
50 g krupice
2 lyžice kryštálového cukru (vystačím si s 2 lyžičkami)
Šťavu dáme na oheň (ak si vezmete hotovú šťavu s cukrom, tak už nepridávajte), pridajte cukor, zohrejte, pridajte krupicu, priveďte do varu a varte 5-7 minút. Hmotu ochlaďte na zahriatie a šľahajte mixérom. Nalejte do foriem a nechajte vychladnúť. Lahodný dezert je pripravený.

Tvarohový dezert z červených ríbezlí
500 g červených ríbezlí
500 g cukru
1 plechovka kyslej smotany, 200 g
1 balenie tvarohu, 200 g

Červené ríbezle - recepty na zimné prípravy a lahodné dezerty
Premyté bobule sa kombinujú s cukrom a rozdrvia sa mixérom. Pridáme kyslú smotanu a tvaroh, všetko spolu vyšľaháme, rozložíme do misiek a necháme vychladnúť. Dezert je veľmi chutný!
Omáčka k mäsu z červených ríbezlí

1 kg bobúľ červených ríbezlí
0,5 hlavy cesnaku
1/2 lyžičky zmesi mletej papriky
1/2 lyžičky soli
1 polievková lyžica cukru, bez sklíčka
Bobule prechádzame cez mlynček na mäso a oddeľujeme dužinu od šťavy cez sito, šťavu je možné získať akýmkoľvek spôsobom.
Do šťavy pretlačíme cesnak, pridáme korenie, soľ, cukor, všetko premiešame. Lahodná mäsová omáčka je pripravená!
Túto omáčku je možné pripraviť aj z mrazených bobúľ.

Červené ríbezle sú veľmi užitočné a všestranné bobule, môžete z nich variť veľa rôznych chutných jedál, dezerty sú obzvlášť úspešné!

Odporúčam pozrieť si video o varení chutného jedla kompót z červených ríbezlí.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore