Krídla v sójovej medovej omáčke. Krídla v medovo horčicovej omáčke - najchutnejšie recepty na pikantné jedlo

Kuracie krídelká varené v medovej omáčke v rúre, Sú také chutné a voňavé, že toto jedlo budete chcieť robiť znova a znova. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Tieto krídelká môžeme podávať na večeru s ryžou alebo zemiakovou kašou, prípadne s pivom. Určite vyskúšajte!

Ingrediencie

Na varenie kuracích krídel v medovej omáčke v rúre budete potrebovať:

med - 1 polievková lyžica. l.;

soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti;

paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;

mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;

kuracie krídla - 0,5 kg;

rastlinný olej - 2 lyžičky. (na mazanie formy).

Kroky varenia

Kuracie krídelká umyte, osušte papierovými utierkami.

Zmiešajte med, soľ, červenú a čiernu mletú papriku, paradajkový pretlak.

Výslednú medovú omáčku rozmixujte do hladka.

Kuracie krídelká potrieme pripravenou medovou omáčkou a necháme 1 hodinu odstáť.

Potom krídla presuňte na plech vyložený papierom na pečenie a namazaný rastlinným olejom.

Pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Kuracie krídelká v medovej omáčke, varené v rúre, sú mimoriadne chutné, voňavé a jemné. Podávame ich teplé na stôl.

Dobrú chuť!

Existuje mnoho spôsobov, ako marinovať a variť kurča. Zvýšený záujem vzbudzujú krídelká v medovo-horčicovej omáčke, ktoré sa dajú naaranžovať v rôznych variáciách. Najpopulárnejšie z nich sú prezentované v tomto materiáli a každý môže variť pochúťku vlastnými rukami.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Krídla v medovo-horčicovej omáčke - recept, ktorý vám umožní získať pikantné aj červené jedlo s jemným a mäkkým mäsom. K tomu je potrebné dodržiavať jemnosti opísanej technológie a dodržiavať jednoduché všeobecné pravidlá.

  1. Pred varením musia byť krídla opláchnuté a vysušené. Podľa vôle sú časti vtáka odstránené z extrémnej falangy.
  2. Kuracie mäso sa spočiatku uchováva niekoľko hodín v pripravenej marináde, potom sa tepelne spracuje na panvici, v rúre, v pomalom sporáku alebo na grile.
  3. Prítomnosť medu podporuje rýchlejšie zhnednutie produktov a vyžaduje kontrolu nad procesom vyprážania, aby sa zabránilo nadmernému zuhoľnateniu.

Medovo horčicová marináda na krídelká


Tu je klasická marináda s krídelkami z medovej horčice, ktorá sa dá použiť ako základ pre zložitejšie a sofistikovanejšie recepty. Môžete pridať korenie a korenie podľa chuti, pikantnosť upraviť obmenou množstva mletej červenej papriky alebo čerstvého čili.

Ingrediencie:

  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • horčica - 2 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 1-2 strúčiky;
  • citrón - ½ ks;
  • soľ korenie.

Varenie

  1. Ošúpeme strúčiky cesnaku, pomelieme na jemnom strúhadle alebo pretlačíme lisom.
  2. V miske zmiešame med, horčicu a šťavu z polovice citróna, pridáme cesnakovú hmotu, soľ, korenie, premiešame.
  3. v tejto medovo-horčicovej omáčke 4-6 hodín.

Krídla v medovej omáčke na panvici


Rýchle a nie príliš problematické varenie krídel s medom a horčicou na panvici. Klasickú marinádu v tomto prípade dopĺňa citrusová šťava, ktorá dodá výrobkom zvláštny šarm a urobí ich chuť jemnejšou a jasnejšou. Celý proces prípravy lahôdok, s výnimkou času na morenie, netrvá dlhšie ako pol hodiny.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • horčica - 3 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • citrón a pomaranč - 1 ks;
  • soľ, korenie, olej.

Varenie

  1. Z pomaranča a citróna sa vytlačí šťava, pridá sa med a horčica, vytlačí sa cesnak.
  2. Soľ marinádu, korenie, premiešajte s pripravenými krídlami, nechajte 4-6 hodín.
  3. Krídelká vyprážame v medovo-horčicovej omáčke na rozpálenom oleji na panvici, pričom z oboch strán zhnedne.

Krídla v medovej omáčke v rúre


Kuracie krídelká marinované v mede a horčici môžeme upiecť v rúre. Sójová omáčka dodá miske špeciálnu chuť, ktorú treba pred marinovaním vtáka zmiešať so zvyškom ingrediencií. Pikantnú zmes podľa ľubovôle dopĺňa kari, kurkuma, mletý koriander, paprika a suché aromatické bylinky.

Ingrediencie:

  • krídla - 2 kg;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • horčica - 2 lyžice. lyžice;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ, korenie, korenie.

Varenie

  1. Zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku v miske, pretlačte cesnak, soľ a korenie.
  2. Pripravené krídla sa naplnia výslednou zmesou a nechajú sa najmenej 4 hodiny.
  3. Krídla sa varia v medovo-horčicovej marináde v rúre 40 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v medovej omáčke na grile


Krídla v medovo-horčicovej omáčke, varené na grile, získavajú osobitnú jasnú chuť a neuveriteľnú, neporovnateľnú vôňu. Nasleduje harmonická verzia pikantnej zmesi, ktorá je najvhodnejšia na prípravu hydiny na uhlí. Chilli papričku, ak chcete, môžete vynechať alebo nahradiť menej pikantnou čiernou mletou.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sójová omáčka - 1,5 lyžice. lyžice;
  • oranžová - 1 ks;
  • koriander - 1 čajová lyžička;
  • mleté ​​​​chili - ½ čajovej lyžičky;
  • soľ, olej.

Varenie

  1. Med zmiešame s horčicou, sójovou omáčkou, pomarančovým džúsom.
  2. Pridá sa soľ, koriander a čili, premieša sa, potrie sa zmesou krídel, nechá sa namočiť pri izbových podmienkach 4 hodiny.
  3. Krídelká sa smažia v medovo-horčicovej marináde na grile, kým sa neuvaria, keď sa predtým rošt namazal olejom.

Krídla v pikantnej medovej omáčke


Ďalší recept je pre milovníkov pikantných jedál. Krídla v rúre s medom a horčicou, pod pikantnou chilli omáčkou, sú stredne červenkasté, s príjemnou korenitosťou. Horčica tu pôsobí ako predbežná marináda a na konci tepelného spracovania sa pridáva med s pikantným korením.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • horčica - 2 lyžice. lyžice;
  • olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • maslo - 60 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • paprika - 1 lyžička;
  • horúca čili omáčka - 80 g;
  • soľ, korenie, bylinky.

Varenie

  1. Zmiešajte olivový olej, horčicu, cesnak (2 strúčiky), bylinky, papriku, soľ a korenie.
  2. Výslednou marinádou potrite krídla a nechajte 3-4 hodiny marinovať.
  3. Kuracie mäso rozložte spolu s marinádou do olejovanej formy, pečte 40 minút pri 200 stupňoch.
  4. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cesnak, čili omáčku a med.
  5. Omáčku povarte 3 minúty, nalejte do formy a pečte v rúre ďalších 5-10 minút.

Krídelká v sójovej omáčke s medom, horčicou, kečupom


Krídelká s medom a horčicou budú v spoločnosti kečupu ešte chutnejšie. Krídla namočené v takejto marináde sú nielen chutné, pikantné a voňavé. Vďaka použitému sprievodu sú prekvapivo červené a chutné. na oleji alebo upečieme v rúre.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • horčičné semienka - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sójová omáčka - 5 lyžíc. lyžice;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • kečup - 3 lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • soľ korenie.

Varenie

  1. V miske zmiešajte všetky zložky marinády, položte pripravené kurča, premiešajte.
  2. Krídelká sa marinujú v medovo-horčicovej omáčke s kečupom a sójovou omáčkou 4 hodiny.
  3. Pečte polotovary 40 minút v rúre pri 200 stupňoch alebo smažte v oleji na panvici, kým nie sú varené a zlatohnedé.

Kuracie krídelká v medovej omáčke


Šťavnaté, mäkké a jemné krídelká v medovo-horčicovej omáčke v rúre, pečené v rukáve, sa ukážu. Ak je to potrebné, na konci varenia je možné kuchynský doplnok odrezať zhora a otočením okrajov do strán opražiť obsah pod grilom alebo pridať teplo na maximum v priebehu 10-15 minút.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 70 g;
  • Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • narsharab alebo tkemali - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • soľ, korenie, sladká paprika.

Varenie

  1. Všetky suroviny na marinádu zmiešame a zmesou potrieme pripravené krídelká.
  2. Nechajte vtáka marinovať 4 hodiny alebo cez noc.
  3. Krídla sa vložia do vrecka, okraje sa zviažu a obsah sa pečie pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Krídla v medovej marináde so sezamovými semienkami


Posypaním sezamovými semienkami a horčicou pred varením v rúre môžete pokrmu dodať orientálnu chuť a doplniť jeho paletu chutí o nové farby. V marináde bude veľmi vhodná sójová omáčka a citrónová šťava, ktorú je možné v prípade potreby alebo želania nahradiť vínnym alebo balsamikovým octom.

Ingrediencie:

  • krídla - 1 kg;
  • med - 70 g;
  • sójová omáčka - 70 g;
  • horčica - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sezam - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ, korenie, korenie pre hydinu.

Varenie

  1. Zmiešajte med, horčicu, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, soľ, korenie a korenie na kuracie mäso.
  2. Výslednú zmes ochutíme kuracím mäsom a necháme 4-6 hodín.
  3. Krídla rozložte do formy, posypte sezamom a pečte 40 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v medovej omáčke v pomalom hrnci


Ak chcete, môžete krídla variť v medovo-horčicovej omáčke v pomalom hrnci. Okrem toho bude výsledok závisieť od výberu programu. Na "Stew" bude jedlo jemné, mäkké a šťavnaté, bez začervenania. Milovníci lahodnej vyprážanej kôry budú radi smažiť produkty v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“.

Kuracie krídelká, na rozdiel od filé alebo stehien, sa zriedka používajú ako druhý chod, ale môžu byť skvelým predjedlom. Dobrou voľbou pre milovníkov originálnych jedál by bolo mäso s medom, rôzne možnosti varenia, ktoré možno nájsť v exotickej čínskej kuchyni.

Zoznam receptov v článku:

Kuracie krídelká v medovej omáčke

Recept na krídelká v medovo horčicovej omáčke

Krídla s omáčkou na báze medu nevyžadujú veľa času, takže tento recept je vhodný pre zaneprázdnenú hostiteľku, ktorá môže robiť veľa vecí, kým je mäso marinované.

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1 kg kuracích krídel
  • 2 polievkové lyžice med
  • 1 lyžička horčičné semienka
  • 1 kruh citróna
  • 5 polievkových lyžíc sójová omáčka
  • 3 polievkové lyžice kečup
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej
  • 3 strúčiky cesnaku
  • korenie a soľ podľa chuti

Umyte krídla a položte ich na uterák, aby ste ich vysušili. Potom nalejte sójovú omáčku a olej do hlbokej misy, vložte nasekaný cesnak, med a kečup, vytlačte šťavu z citróna, nalejte horčicu a potom pridajte korenie a soľ.

Marinádu veľmi opatrne osoľte. Pamätajte, že sójová omáčka je často veľmi slaná, takže je dôležité, aby ste to nepreháňali.

Marinádu premiešajte, potom do nej vložte krídelká a nechajte v chladničke 4-5 hodín, a ak je to možné, aj cez noc. Keď je mäso marinované, položte krídelká na plech alebo mriežku a pečte v rúre 40 minút pri teplote 180 °C. Nezabudnite krídelká pokvapkať omáčkou. Keď sú hotové, vyberte ich z rúry, položte na plochý tanier a podávajte horúce.

Kuracie krídelká s citrónom a medom

Ak nechcete míňať veľa jedla na varenie, uvarte si lahodné krídelká v citrónovo-medovej omáčke.

Zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať, je krátky:

  • 1 kg kuracích krídel
  • 2 polievkové lyžice med
  • 1 citrón
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ podľa chuti

Krídla opláchneme, osolíme a potom vložíme do špeciálneho pekáča a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 200 °C. Kým sa varia, pripravte omáčku: zmiešajte čerstvo vytlačenú šťavu z jedného citróna s medom a mletým cesnakom a premiešajte, aby sa spojila.

Táto časť mäsa nie je veľmi populárna, ale ak aspoň raz uvaríte krídla v medovo horčicovej omáčke, potom sa toto jedlo môže stať jedným z vašich obľúbených na dlhú dobu.

Klasické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Základom je recept, kde sa ako marináda používa med a horčica.

Požadované produkty:

  • asi kilogram kuracích krídel;
  • 100 gramov granulovanej horčice;
  • trochu citrónovej šťavy;
  • 100 gramov medu;
  • niekoľko strúčikov cesnaku;
  • korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Musíte začať robiť krídla v medovo horčicovej omáčke prípravou marinády. Je to vďaka nemu, že jedlo bude obzvlášť chutné. V miske zmiešame med s horčicou, citrónovou šťavou a nadrobno nakrájaným cesnakom.
  2. Teraz môžete pridať zeleninu a akékoľvek korenie.
  3. Krídelká umyjeme, necháme dobre vysušiť a natrieme marinádou. Potom ho vložíme do plastového vrecka a dáme na pár hodín do chladničky.
  4. Po uplynutí času dáme mäso na pekáč a pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

So sójovou omáčkou v rúre

Krídla môžete variť nielen s medom a horčicou, ale aj pridaním sójovej omáčky. Chuť jedla bude originálnejšia.

Požadované produkty:

  • kilogram krídel;
  • 50 ml sójovej omáčky;
  • lyžica medu;
  • cesnak - pár strúčikov;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Varenie krídel je veľmi jednoduché. Najprv ich musíte rozrezať na tri časti.
  2. Potom sa nakrájané kúsky vložia do misky, kde sa polia sójovou omáčkou, medom a nasekaným cesnakom. To všetko sa odstráni na niekoľko hodín.
  3. Po uplynutí stanoveného času sa mäso rozloží do formy alebo na plech a vloží sa do rúry na pol hodiny. Teplota je najlepšie nastavená na 180 stupňov.

Orientálne krídla s medom a horčicou

Máte radi jasnú vôňu korenia? Potom si tento recept určite obľúbite.

Potrebné produkty na varenie:

  • veľká lyžica medu;
  • horčica so zrnami - dve polievkové lyžice;
  • lyžička citrónovej kôry;
  • asi 800 gramov krídel;
  • zmes talianskych bylín;
  • soľ, korenie, rastlinný olej.

Prečítajte si viac na stránke: Mamaliga z kukuričnej krupice - 6 receptov

Proces varenia:

  1. Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Najprv musíte mäso opláchnuť a nechať ho chvíľu ležať, kým úplne nevyschne.
  2. V tomto čase pripravujeme marinádu. Zmiešajte med, horčicu, citrónovú kôru a korenie.
  3. Vzniknutou hmotou kura dôkladne natrieme a necháme asi dve hodiny odstáť, aby bolo všetko dobre namočené.
  4. Po uplynutí tejto doby rúru predhrejeme na 180 stupňov a mäso v nej pečieme asi 40 minút.

recept na pikantné varenie

Napriek prítomnosti medu v recepte sa jedlo stále ukazuje ako dosť pikantné kvôli množstvu korenín. Ich množstvo je samozrejme možné upraviť podľa vašej chuti.

Potrebné ingrediencie na varenie:

  • 20 gramov horčice;
  • asi 6 veľkých lyžíc tekutého medu;
  • pár strúčikov cesnaku;
  • krídla - asi kilogram;
  • sójová omáčka - asi 200 ml;
  • zmes rôznych paprík a škorice.

Proces varenia:

  1. Na prípravu jedla musíte začať umývaním mäsa. Po dokončení tejto fázy ho nechajte chvíľu pôsobiť, aby dobre vyschol.
  2. V tejto dobe nalejte do misky najprv korenie, potom sójovú omáčku, trochu škorice. Dajte sem aj med a horčicu. Cesnak nezabudnite nasekať, nasekať alebo rozdrviť a pridať do marinády.
  3. Vo výslednej hmote opatrne zrolujte krídelká a vložte ich do chladničky aspoň na 30 minút, aby boli dobre nasýtené.
  4. Pripravíme si dobrú formu, poukladáme na ňu naložené mäso a vložíme na 40 minút do horúcej rúry. Optimálna teplota na pečenie podľa tohto receptu je 200 stupňov.

Ako variť na panvici?

Ak naozaj chcete krídla, ale nie je tam žiadna rúra alebo to nefunguje, potom môžete vždy použiť panvicu. A chuť nebude o nič horšia.

Požadované produkty:

  • krídla - asi 500 gramov;
  • pár lyžíc medu;
  • niekoľko lyžíc horčice;
  • rôzne koreniny.

Proces varenia:

  1. Rovnako ako v iných receptoch na toto jedlo, nezabudnite opláchnuť mäso a odrezať všetko zbytočné. Zvyčajne sa odreže samotný okraj, ktorý nie je jedlý. Po umytí krídel je potrebné ich nechať uschnúť a až potom pokračovať v ďalšom varení.
  2. Kým sa mäso suší, plní sa pre nich. Všetky ostatné zložky sa zmiešajú a mäso sa spustí do výslednej hmoty asi hodinu. Aby bol proces rýchlejší, môžete nádobu na tento čas vložiť do chladničky.
  3. Po uplynutí času môžete začať s tepelnou úpravou. Zvyčajne je všetko položené na plechu na pečenie a odložené do rúry, ale v tomto recepte sa použije panvica.
  4. Prehrejeme spolu s olejom, mäso rozložíme tak, aby nám vznikla jedna vrstva a opekáme z každej strany asi 5 minút. V prípade potreby to robíme niekoľkokrát, kým sa minú všetky krídelká.
  5. Aby bol výsledok ešte jemnejší a šťavnatejší, môžete podliať trochou vody a na miernom ohni dusiť ešte 10 minút.

Kuracie krídelká pečené v rúre v mede a sójovej omáčke sú skvelou gastronomickou pochúťkou. V našich zemepisných šírkach sa jedlo objavilo nie tak dávno - dokonca pred 20 rokmi sme vedeli, nevedeli o žiadnej sójovej omáčke. Teraz je tento podnik celkom známy, a to nielen na pivné párty, ale len tak na poľovačku. Áno, občerstvenie má vysoký obsah kalórií, ale niekedy to nemôžete urobiť kvôli chutnému, vyprážanému a chrumkavému dojmu!

Tajomstvo je v marináde. Med, sójová omáčka, cesnak a kôpor sa veľmi dobre hodia ku kuraciemu mäsu od kosti. Ukazuje sa to tak chutné, že nezostane jediné krídlo, bez ohľadu na to, koľko ich pečiete.

Ingrediencie

  • kuracie krídelká 1 kg
  • med 1 polievková lyžica. l.
  • sójová omáčka 100 ml
  • kečup 2 lyžice. l.
  • čerstvý kôpor 1 zväzok
  • soľ podľa chuti
  • zmes mletej papriky podľa chuti

Ako variť kuracie krídelká v medovo sójovej omáčke

  1. Pripravím všetko potrebné. Krídelká umyjem a pozdĺž spojov rozrežem na tri časti, najtenšiu vyhodím. Ak sú už kúpené nakrájané, tak túto položku vynechávam.

  2. Pripravím marinádu: Skombinujem sójovú omáčku, kečup a nasekaný cesnak. Pridám nasekaný kôpor. V prípade potreby dosolíme a okoreníme (všetko závisí od osobných chuťových preferencií a od druhu použitej sójovej omáčky).

  3. Rozmixujem do hladka.

  4. Zverejňujem krídla. Pomocou rúk rovnomerne rozložte marinádu. Nechajte aspoň hodinu, ideálne 12-24 hodín. V tomto prípade je vhodné viackrát premiešať, pretože voňavá tekutina bude stále stekať dole.

  5. Vopred si predhrejem rúru a s ňou aj formu, v ktorej budem piecť. Nalejem niekoľko kvapiek rastlinného oleja, rozotriem ho na dno a roztiahnem krídla v jednej vrstve.

  6. Na vrch nalejem zvyšnú marinádu a vložím do rúry, teplota 200 stupňov, 30 minút. Počas varenia pravidelne otváram rúru a lyžičkou polievam krídelká šťavou nazbieranou vo forme. Čím častejšie to budete robiť, tým bude kôrka červenšia.
  7. Voňavé vyprážané kuracie krídla v rúre sú pripravené. Ihneď podávajte v kombinácii s bylinkami, akoukoľvek omáčkou.

Poznámka:

  • krídla môžu byť pečené celé;
  • použite sadu korenín podľa chuti, kto má rád pikantnejšie môže pridať tuhú porciu feferónky.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore