Kuracie mäso plnené pohánkou. Pohánka s kuracím mäsom v rúre

Pomocou bežných produktov môžete vytvoriť veľa chutných jedál. Pohánka s kuracím mäsom v rúre sa varí rôznymi spôsobmi. Zmenou taktiky varenia si môžete každý deň vychutnať nové lahodné jedlo: ponúkať ho pod kôrou syra, robiť najjemnejšie plnené kura, podávať ho ako obchodník alebo ho len piecť v rúre.

Pohánka s kuracím mäsom v rúre - krok za krokom recept

Kuracia šťava počas pečenia nasiakne pohánku, vďaka čomu je šťavnatá a chutná. A kurča podľa tohto receptu vychádza s lahodnou syrovou kôrkou.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 hlava;
  • kuracie stehno - 1000 g;
  • slnečnicový olej;
  • kyslá smotana - 270 ml;
  • horúca slaná voda - 370 ml;
  • syr - 170 g;
  • pohánka - 2 šálky;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • chmeľ-suneli;
  • soľ.

varenie:

  1. Zapnite rúru vopred na 180 stupňov.
  2. Pohánku prepláchneme vodou. Suché.
  3. Plech na pečenie vymastíme olejom.
  4. Rozdeľte cereálie.
  5. Ošúpeme, nakrájame cibuľu a cesnak.
  6. Nakrájanú pohánku prikryte.
  7. Kuracie mäso potrieme korením. Vyložte na plech.
  8. Kuracie mäso natrieme kyslou smotanou.
  9. Zalejeme vriacou vodou.
  10. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Na vrch posypeme kyslou smotanou.
  11. Vložte do rúry.
  12. Po hodine podávajte.

Varenie so syrom

Ak chcete rýchlo a bez problémov uvariť chutné jedlo, toto je presne ten recept. Krúpy namočené v kuracej šťave sa ukážu ako obzvlášť jemné na chuť a syrová kôrka si zachová všetok zdravý a výživný obsah produktov.

Ingrediencie:

  • syr - 370 g;
  • majonéza - 200 ml;
  • kuracie mäso - stredné jatočné telo;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • pohánka - 2 šálky;
  • žiarovka;
  • slaná vriaca voda - 2 šálky;
  • kyslá smotana - 200 ml;
  • slnečnicový chmeľ - 1 lyžička.

varenie:

  1. Zapnite rúru nastavením teploty na 180 stupňov.
  2. Plech na pečenie vymastíme silikónovou kefou a namočíme do oleja.
  3. Opláchnite pohánku, nalejte na plech.
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Nakrájajte cesnak.
  6. Posypte krúpy nasekanými výrobkami.
  7. Umyté kura nakrájajte.
  8. Umiestnite na pohánku.
  9. Posypeme slnečnicovým chmeľom.
  10. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou. Rozložte na mäso.
  11. Zalejeme vriacou vodou.
  12. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  13. Posypeme na vrch kurčaťa.
  14. Vložte do rúry.
  15. Po hodine sa na povrchu vytvorí kôrka krásne zlatistej farby. Miska sa dá vybrať.

Kuracie mäso plnené pohánkou, pečené v rúre

Najjednoduchšie produkty získajú originálny odtieň vďaka kuraciemu mäsu plnenému pohánkou. Korpus nadobudne slávnostný vzhľad a náplň v kombinácii so zeleninou bude šťavnatá, drobivá.

Ingrediencie:

  • kyslá smotana - 220 g;
  • kuracie mäso - 1 - 1,3 kg;
  • pohánka - 1 sklo;
  • kôpor;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cesnak - 6 strúčikov
  • soľ;
  • korenie.

varenie:

  1. Uvarte pohánku.
  2. Predhrejte rúru (190 stupňov).
  3. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte.
  4. Mrkvu nastrúhame.
  5. Nasekajte cesnak.
  6. Vložte cibuľu a mrkvu do panvice, dusíme.
  7. Zmiešame s pohánkou.
  8. Kyslú smotanu zmiešame s cesnakom.
  9. Korpus opláchneme, posypeme soľou, korením. Zalejeme kyslou smotanovou omáčkou.
  10. Vložte plnku dovnútra.
  11. Zaistite pokožku špáradlami.
  12. Varte hodinu a pol.

Pre dokonalú chuť sa rozhodnite pre dusený alebo chladený korpus. Takéto mäso má jemnejšiu štruktúru, ktorá sa zachová v hotovom jedle.

Nemal by sa brať veľký vták s hmotnosťou viac ako 1,5 kg, bude príliš tučný a tvrdý.

Obchodne

Kuracie mäso pečené s pohánkou v rúre podľa tohto receptu je obzvlášť drobivé. Chutné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a výsledok poteší všetkých členov rodiny.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 750 g;
  • voda - 3 poháre;
  • pohánka - 600 g;
  • rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • cibuľa - 3 hlavy;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
  • mrkva - 3 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ;
  • čierne korenie.

varenie:

  1. Filet umyte, osušte papierovou utierkou.
  2. Odstráňte nečistoty z obilnín. Opláchnite. Vodu je potrebné niekoľkokrát vymeniť. V dôsledku toho by kvapalina mala zostať priehľadná.
  3. Vypustite vodu. Pohánku položte na papierovú utierku. Suché.
  4. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky.
  5. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na veľké kúsky.
  6. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.
  7. Rozohrejeme panvicu, pridáme olej. Smažte filé, soľ, posypte korením.
  8. Keď sa na mäse objaví zlatá kôra, pridajte cibuľu, smažte.
  9. Pridajte mrkvu.
  10. Umiestnite pečienku do rúry odolnej voči rúre.
  11. V miske zmiešame vodu s paradajkovým pretlakom a soľou. Nalejte na mäso.
  12. Umiestnite pohánku a nasekaný cesnak. Zmiešať.
  13. Vložte do rúry. 180 stupňový režim.
  14. Po hodine podávajte.
  • cibuľa - 1 ks;
  • kari - 0,5 lyžičky;
  • majonéza - 7 lyžíc. lyžice;
  • sójová omáčka - 3 čajové lyžičky;
  • pohánka - 0,5 šálky;
  • horčica - 1 lyžička;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • soľ.

    • varenie:

    1. Cesnak ošúpeme, nasekáme.
    2. Do misy nalejte majonézu, pridajte cesnak, horčicu. Nalejte sójovú omáčku. Miešajte.
    3. Kurča opláchneme, potrieme zmesou.
    4. Nechajte pôsobiť aspoň dve hodiny.
    5. Pohánku uvarte alebo sparte.
    6. Nakrájajte huby.
    7. Nakrájajte cibuľu. Zmiešame s hubami.
    8. Vložte huby s cibuľou na panvicu s olejom, smažte.
    9. Soľ. Posypeme korením. Pridajte pohánku. Zmiešať.
    10. Zmes vložte do korpusu. Okraje zaistite špáradlami.
    11. Vezmite si rukáv na pečenie. Umiestnite kurča. Ak nie je rukáv, môžete variť v liatinovom pekáči. Mäso však bude v rukáve šťavnatejšie.
    12. Vložte do rúry, režim 190 stupňov.
    13. Varte hodinu a pol.

    Pohánka na spôsob obchodníka je v skutočnosti drobivá kaša varená s mäsom a zeleninou. Môžete použiť akékoľvek mäso - bravčové, hovädzie, hydinové, mleté ​​mäso a vždy sa ukáže ako chutné. Dnes pripravujeme kupeckú pohánku s kuracím mäsom.

    Keď som prvýkrát videla tento recept, pristihla som sa, že varím takmer rovnako, a teraz doma tomuto jedlu nehovoríme „obchodnícka pohánka“, ale pohánkový pilaf.)))
    Musím povedať, že takýto pilaf sa pripravuje veľmi jednoducho, rýchlo, z dostupných produktov a páči sa takmer každému, dokonca aj tým, ktorí pohánku nemajú radi.

    Ingrediencie:(porcie 4)

    • 1 šálka pohánky
    • 2 šálky horúcej vody
    • 350-400 g kuracieho filé
    • 1 veľká cibuľa (130-150 g)
    • 1 veľká mrkva (150 g)
    • 3-4 strúčiky cesnaku
    • 1-2 lyžice. l. paradajkový pretlak alebo kečup
    • 25-30 g masla
    • suché korenie voliteľné
    • olivový alebo slnečnicový olej na vyprážanie

    Namiesto paradajkovej pasty alebo kečupu si môžete vziať jednu veľkú paradajku, strúhanú bez kože na hrubom strúhadle, tiež sa ukáže ako chutné.
    Na kapacite pohára nezáleží, dôležité je len brať obilniny a vodu v pomere 1: 2.

    varenie:

    Na uvarenie pohánky na obchodníkský spôsob môžete použiť akúkoľvek časť kurčaťa, ja najradšej varím s prsným filé.
    Filet z prsníka teda nakrájajte na malé kúsky.

    V kotlíku, hlbokej panvici alebo hrnci s hrubým dnom nalejte olivový alebo obyčajný rastlinný olej, zohrejte a položte kuracie kúsky. Osolíme, okoreníme a opečieme do svetlohneda.

    Kuracie mäso môže byť vyprážané nielen v rastlinnom oleji. Vždy radím tuk odrezaný z kúskov kuraťa nevyhadzovať, ale zamraziť. Môže sa pridať do akéhokoľvek mletého mäsa, alebo sa dá použiť pri príprave kuracích jedál. Stačí nakrájať, roztopiť, potom odstrániť oškvarky a pridať rastlinný olej, ak kurací roztopený tuk nestačí. To ešte obohatí chuť hotového jedla.

    Ale späť k receptu. Zatiaľ čo sa kurča vypráža, súčasne na inej panvici opečte cibuľu nakrájanú na štvrtiny krúžkov, kým nebude priehľadná.

    Potom pridajte mrkvu nakrájanú na prúžky alebo tyčinky a pokračujte v smažení ďalšie tri minúty na miernom ohni.

    Samozrejme, cibuľa a mrkva sa dajú vyprážať v rovnakom jedle s kuracím mäsom, ale zeleninu vždy vyprážam oddelene, takže sa opečie rovnomernejšie a hotové jedlo je neporovnateľne chutnejšie.
    V kotlíku s vyprážaným kuracím mäsom položte pripravenú cibuľu a mrkvu. Tam pridáme cesnak pretlačený lisom.

    Pohánku vytriedime, umyjeme, nasypeme do kotlíka na kura a zeleninu. Netreba miešať. Potom paradajkovú hmotu alebo kečup rozriedime v dvoch pohároch horúcej vody z kanvice a tiež nalejeme do kotlíka. Aby kuracia pohánka chutila ešte lepšie, môžete v tejto fáze pridať štipku akéhokoľvek sušeného ochucovadla, napríklad bazalku, alebo môj obľúbený muškátový oriešok, prípadne korenie na kuracie mäso alebo provensálske bylinky. Miešanie vrstiev, opakujem, nie je potrebné.

    Keď voda vrie, trochu odstráňte penu, ale nebuďte horliví. Ochutnajte soľ, v prípade potreby pridajte viac. Pohánku necháme zovrieť v otvorenom kotlíku, zatiaľ nezatvárame veko.
    Keď voda zovrie na úroveň pohánky, pridáme 25-30 g masla.

    Teraz kotol pevne uzavrieme pokrievkou a oheň znížime na minimum, ktoré vám sporák dovoľuje. Nechajte misku dusiť 15-20 minút. Keďže voda ešte nevyvrela, pohánka s kuracím mäsom sa nikdy nepripáli.

    Po uplynutí určeného času otvorte veko a premiešajte obsah kotla.

    Pohánka s kuracím mäsom v obchodnom štýle je veľmi chutná, voňavá a okrem toho, ako ste sami videli, je celkom jednoduchá na prípravu.

    Chcem tiež dodať, že pohánku môžete variť aj bez kuracieho mäsa a použiť ju ako samostatné jedlo alebo ako lahodnú prílohu.
    Aké chutné jedlá na báze pohánky môžete variť viac? Pozrite sa na recept alebo varené v rúre.

    To je na dnes všetko. Do ďalšieho receptu sa s vami lúčim a prajem vám všetkým veľa šťastia, dobroty a dobrej nálady!
    Vždy varte s radosťou!

    Na záver navrhujem pozrieť si video o výkone nezvyčajne talentovaného, ​​úžasného dievčaťa s darom brušnej reči.

    Ach, koľko úžasných objavov pre nás pripravuje kulinársky svet... Z nejakého dôvodu mi napadli slávne Puškinove línie a rozhodol som sa ich parafrázovať na kulinársku tému. Koľko receptov existuje a nepočítajú sa. A každý je dobrý svojím vlastným spôsobom. Asi každá gazdinka varí kura s pohánkou, ale ja som napríklad za celý život nevarila pohánku pod kuracím mäsom v rúre. Ale ukázalo sa, že kurča pečené s pohánkou v rúre je veľmi úžasné jedlo. V poslednej dobe stále viac varím kuracie mäso v rúre - a oveľa viac. Akosi nie vždy máte chuť na vyprážanie, áno, a všetci vieme, že je to menej užitočné. A čo rád varím v rúre - takéto varenie stojí bez dlhého státia pri sporáku. A to je tiež cenné, šetrí to náš čas. Takže všetky podrobnosti o tom, ako variť pohánku s kuracím mäsom v rúre.

    zloženie:

    • 1,5 šálky pohánky
    • 2,5 šálky vriacej vody
    • 1 kg kuracieho mäsa (beriem celé telo)
    • jedna žiarovka
    • dve mrkvy
    • 4 strúčiky cesnaku
    • 2 lyžice rastlinného oleja
    • 1/2 ČL mletého muškátového orieška
    • 1/2 ČL mletej papriky
    • soľ, čierne korenie

    Kuracie mäso pečené s pohánkou

    V prvom rade som pohánku umyla a zaliala vriacou vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme napučať.

    Začnem pripravovať všetky ostatné suroviny. A v tomto čase už môžete zapnúť rúru a nastaviť teplotu na 180 stupňov. Ja mam elektricku ruru, teplo si zapinam vzdy zhora aj zdola.

    Celé kura som nakrájala na porcie. Zvyčajne si vyzliekam kožu.

    Všetky kúsky dám do misky a pridám papriku, muškátový oriešok, rastlinný olej a pretlačím 1 strúčik cesnaku. Všetko dôkladne premiešame, aby boli všetky kúsky pokryté korením. Odchádzam.

    Teraz nakrájam cibuľu, cesnak a mrkvu na kocky.

    Dám do zapekacej misy.

    Teraz sú všetky ingrediencie pripravené. Dá sa dať do formy. Obilnina je už napučaná a má zväčšený objem.

    Potrieme spolu so zvyšnou vodou vo forme. Osolíme a posypeme čerstvo mletým korením.

    Premiešame a rovnomerne rozotrieme.

    Kuracie kúsky v tejto fáze tiež osolím a okorením. Málo.

    Kúsky som rozložila na kašu.

    Prikryjem fóliou. Rúra je už horúca. Časovač som nastavil na 1 hodinu + 10 minút, aby sa jedlo zohrialo.

    Po hodine formu vyberiem a odstránim fóliu. V zásade to môže dokončiť varenie, ak je kura mäkké.

    Môžete posypať niekoľkými kúskami alebo všetkým strúhaným syrom. Ak nemáte radi syr, môžete ho znova vložiť do rúry, aby sa mäso opieklo.

    No, tu je pripravená lahodná pohánka s kuracím mäsom. Maslo môžete do kaše pridať už na tanieri.

    DOBRÚ CHUŤ!

    Páčil sa vám recept? Napíšte do komentárov. Bol by som vďačný, keby ste sa po varení podľa tohto receptu podelili o svoje dojmy. Spätná väzba je pre mňa veľmi dôležitá. S pozdravom Antonina

    2017, . Všetky práva vyhradené.

    Keď som prvýkrát varil kurča s pohánkou v rúre, mal som to, čo sa nazýva „prestávka vzoru“: dobre, dobre, kura, s tým je všetko jasné - je ľahšie ho variť v rúre, ale variť ho súčasne. čas ako pohánka a dokonca aj bez pokrievky... Po zabuchnutí dvierok pece som opatrne začal čakať, čo z tohto dobrodružstva vzíde. A čo by ste si mysleli? Dostal som najúspešnejšiu pohánku zo všetkých, ktoré som kedy varil. Jemné, jemné, drobivé, s bohatou chuťou, vôňa je neopísateľná! Vieš prečo? Keď pečieme kura v rúre, vždy sa uvoľní dostatočné množstvo šťavy a tuku, ktorý väčšinou nikam nepoužívame. Keď je kurča varené s pohánkou, všetky šťavy sa absorbujú do cereálií spolu s vodou, ktorá po čiastočnom odparovaní vytvára v rúre oblak pary, takže kurča je obzvlášť jemné. Tu je taký zaujímavý kulinársky efekt. Navyše budete prekvapení, aké ľahké je pripraviť také kura s pohánkou, recept som vzala s fotkou, aby ste videli, že tu je všetko veľmi, veľmi jednoduché.

    • 1 šálka pohánky (200 gramov),
    • Kuracie mäso - 600 gramov,
    • Žiarovka - 1 kus,
    • Mrkva - polovica veľkej
    • Voda - 2 šálky plus viac
    • kyslá smotana - 1 polievková lyžica,
    • Soľ podľa chuti (1 čajová lyžička)
    • Korenie - 1 lyžička
    • rastlinný olej na vyprážanie,
    • Maslo na servírovanie (30 gramov)

    Krok za krokom recept na varenie kuracieho mäsa s pohánkou v rúre

    Prvý krok môžete v podstate preskočiť, ak nemáte vôbec čas na varenie, a potom po piatich minútach vložíte jedlo do rúry. Výsledok aj tak dopadne dobre, no ak chcete výborný, tak päť až sedem minút venujte príprave jednoduchej mrkvovo-cibuľovej praženice. Maličkosť - ale dodá dodatočnú arómu aj chutnú zlatistú farbu. Cibuľu a mrkvu teda očistíme rýchlym spôsobom. Cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky, hodíme na panvicu a na oleji opekáme za stáleho miešania za stáleho miešania asi tri minúty, kým sa neobjaví charakteristická vôňa opraženej cibule. Hneď potom môžete do panvice vložiť mrkvu, zmiešať s cibuľou, minútku-dve opekať, stlmiť oheň, naliať do panvice 3 polievkové lyžice vody a nechať dusiť, kým sa úplne neodparí. Tak krásne sa ukáže, nie je vôbec suchá, nič sa nepripáli. Pre začiatočníkov - najpríjemnejší spôsob varenia pečene.

    Krok dva. Pohánku umyjeme. Môže byť v sitku alebo v miske, niekoľkokrát nalievať a vypúšťať vodu. Pohánku hodíme na panvicu, premiešame s vyprážaním a dáme do formy, kde sa má piecť pohánka s kuracím mäsom. Radím vám, aby ste okamžite vzali formu hlbšie ako ja (pretože sa mi podarilo skončiť s vodou, ale je lepšie, aby po okraj zostal aspoň centimeter).

    Po tretie. Umyte kurča, osušte ho (môžete ho namočiť hrubou papierovou utierkou), soľ a korenie zo všetkých strán, podľa potreby posypte korením (vzal som si lyžičku slnečnicového chmeľu) rozotreným na pohánku. Príliš tesné.

    Štvrtý krok. Slaná voda podľa chuti, môžete pridať nejaké obľúbené korenie. Naplníme ho naším kuracím mäsom s pohánkou. A vložte misku do rúry. Teplota - 180 stupňov, čas - 40 minút.

    Dokončovací dotyk. Tiež voliteľné. Ale pre tých, ktorí milujú chrumkavú kôrku, veľmi dôležité. Doslova päť minút pred koncom pečenia otvorte rúru (opatrne, je v nej para, preto sa pri otváraní dvierok držte ďalej). Vezmeme kyslú smotanu, namažeme kurča na vrch a položíme formu na najvyššiu úroveň, pod tieň. Ak je k dispozícii funkcia „gril“, prepnite rúru na ňu a udržujte kurča maximálne tri minúty, v normálnom režime - 5-7 minút.

    To je všetko. Pri podávaní vložíme do pohánky kúsok masla. Dobrú chuť!

    Recept na kurča plnené pohánkou je cenovo dostupná možnosť, ako chutne nakŕmiť celú rodinu a hostí, a je tu tiež široké pole pre kulinárske fantázie. Jedlo môžete donekonečna komplikovať zmenou zloženia náplne podľa svojich predstáv. Do pohánky pridajte napríklad vyprážané šampiňóny alebo sušené slivky, zeleninu alebo jablká, alebo vtáka marinujte vo svojej obľúbenej omáčke, natrite kyslou smotanou, majonézou atď.

    Dnes tu máme základnú verziu bez prísad - kura plnené pohánkou v rúre. Recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže pochopiť všetky detaily a zložitosti varenia. Aj keď tu nie je nič zložité, musíte pripraviť náplň, naplniť kurča a piecť v rúre až do varenia. Získate dve jedlá naraz: aj šťavnaté kuracie mäso a voňavú prílohu.

    Ingrediencie

    • kuracie mäso 1 ks.
    • zmes mletej papriky 0,5 lyžičky.
    • cesnak 1 zub
    • mletá sladká paprika 1 lyžička
    • sójová omáčka 2 lyžice. l.
    • paradajková pasta 0,5 lyžice. l.
    • rastlinný olej 0,5 lyžice. l.
    • citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.

    Na plnenie

    • pohánka 1 polievková lyžica.
    • voda 2 lyžice.
    • soľ 0,5 lyžičky
    • maslo 20 g
    • slnečnicový olej 2 lyžice. l.
    • cibuľa 1 ks.
    • mrkva 1 ks.

    Ako variť kurča plnené pohánkou v rúre

    1. Najprv musíte vtáka marinovať. Ak je váš zmrazený, rozmrazte ho v chladničke alebo pri izbovej teplote (nie však vo vode!). Mám veľké kura s hmotnosťou 2 kg, mäso je vychladené, tak som korpus len umyla a osušila papierovou utierkou. V oblasti chvosta bola odstránená olejová žľaza - pri pečení môže spôsobiť nepríjemný zápach.

    2. Na marinádu som skombinoval sójovú omáčku, paradajkový pretlak, citrónovú šťavu a rastlinný olej, pridal som cesnak, prešiel lisom (nemusíte pridávať soľ, pretože samotná sójová omáčka je dosť slaná). Kurča zo všetkých strán dobre potrieme a necháme marinovať pri izbovej teplote. Ak nemáte niektorú z ingrediencií alebo nemáte dostatok času na prípravu zložitej marinády na kuracie mäso, jednoducho ju zo všetkých strán potriete soľou, korením a potriete kyslou smotanou alebo domácou majonézou

    3. Kým sa mäso marinuje, je čas na prípravu plnky. Najprv som si uvarila pohánkovú kašu. Prešla som a umyla krupicu, zaspala som vo vriacej, mierne osolenej vode. Varené 20 minút, kým nie sú úplne uvarené. Do hotovej pohánkovej kaše som pridala malý kúsok masla pre chuť a drobivosť.

    4. Samostatne varená pečienka. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu nakrájanú na kocky. Potom som do panvice pridala na hrubom strúhadle nakrájanú mrkvu a restovala ďalších 5-7 minút do zlatista.

    5. Pohánkovú kašu a vyprážanie som skombinoval a zmiešal, množstvo soli som priniesol podľa chuti. Ukázalo sa, že ide o drobivú náplň.

    6. Zostáva naplniť kura. Plnila som ju dosť pevne, keďže kaša je už úplne hotová a pri pečení sa nenafúkne. Na 2-kilogramovom kura išla všetka plnka úplne, bez stopy.

    7. Dierku som zašila ihlou a niťou - môžete použiť špeciálnu kulinársku, môžete použiť obyčajnú bielu niť.

    8. Vložené do rúry odolnej voči rúre prsiami nahor. Zvrchu som prikryla alobalom pre prípad, že by kura plnené pohánkou začalo v rúre silno červenať. Polejeme zvyšnou marinádou. Poslala som piecť na 180 stupňov na 1 hodinu a 30 minút - doba varenia priamo závisí od hmotnosti korpusu. Pripravenosť sa kontroluje jednoducho: musíte prepichnúť nožom na kosť, ak vynikne priehľadná mäsová šťava, potom je vták pripravený.

    9. Potom alobal odstránila, preliala šťavou, ktorá odstávala a piekla ešte 15 minút, aby kura krásne zhnedlo (obalila len krídelká, aby sa nepripálili).
    10. Chutné, šťavnaté a veľmi chutné kura plnené pohánkou je hotové. Zostáva odstrániť nite a môžete ho okamžite podávať na stôl s teplom tepla s čerstvou zeleninou a bylinkami. Ukázalo sa, že je to jedlo dva v jednom, ako som sľúbil: mäso a príloha súčasne. Dobrú chuť!

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore